呑兵衛必読、はしご酒の魅力を語り尽くす！ちょっと飲んでは、次々と店を変える「はしご酒」、それは呑兵衛にとって至福の飲み方である。店を変えるたびに飲み始めの高揚感を味わえ、酒やつまみ、店内の情景、音、匂いが変化することでメリハリがついて、また一層飲酒への欲求が高まってくる。酒飲み漫画の第一人者が、「立ち飲み」「築地朝飲み」「おでん」「ホルモン」など、テーマごとに「はしご呑み」をして、ハードにそしてディープに酒と肴について考察するルポ＆コミック。すべての呑兵衛に捧げる一冊！

748円

突撃！はしご呑み（築地・立ち飲み・おでん編）…

ご主人様の命令で働き始めたヘルスだけど、 今ではここが私の居場所！ 欲望に忠実すぎる無理難題。 私が出会った愛すべきチン客たちをご紹介。 格闘技プレイ・ワキガフェチ・パイパンふんどし・男の潮吹き!? プロM客のショーに珍装好きの常連ーー。 現役嬢による爆笑実話エッセイ！

1,100円

リアル風俗嬢日記　ヘルスでヌルっとチン道中…

2,200円

お客様、閉店です。-今ここから始まる新創開店…

取引の最前線にいるコンサルタントが投資理論・投資分析・資金調達・市場分析までのノウハウを初公開！！入門から資産形成まで不動産投資のすべてが凝縮された一冊！！

1,650円

不動産投資新プロの流儀…

歌舞伎界のプリンスとして注目の尾上右近さん。実は年間360食がカレーという強すぎるカレー愛の持ち主！　カレーマニアっぷりはTBS系『THE神業チャレンジ』『100％アピールちゃん』、フジ系『アウト×デラックス』など数々のテレビ番組でも話題に。「カレーと歌舞伎は共通点がある」という尾上右近さん。そんな右近さんにとって「人生最高のカレー」とは！？カレーへのこだわりはもちろん、最愛のカレー店、激押しのレトルトカレー、歌舞伎や舞台など出演作品とカレーの思い出、御用達のカレーそばやカレーパンも紹介します。カレースナックの食べ比べによる、右近的オススメも掲載！師匠や先輩とのカレー話、激熱なカレー対談、恋愛や結婚とカレーの関係に至るまで濃厚に語る、華麗なるカレーエッセイ！

2,200円

尾上右近　華麗なる花道…

ISO22000：2005（食品安全国際マネジメントシステム規格）のケータリング分野の前提条件プログラムが発行した。ISO/TS22002-2：2013である。本書は、ISO/TS22002-2：2013との関連の説明、国際標準化機構でのISO/TS22002-2の取り扱い、本規格の活用の考え方と適用範囲、引用規格と用語の定義、組織全体を包括する前提条件プログラム、について解説している。巻末に「セントラルキッチン/カミサリー・システムの衛生規範」を収録した。

2,750円

ケータリングのためのISO/TS22002-2：2013…

伝統的なカフェから個性派まで７２店の最新カフェ情報。ウィーン、ザルツブルクのカフェ７２店の店内風景、名物メニュー、歴史など情報満載！

1,980円

ウィーン魅惑のカフェめぐり…

値下げ、説得、アピール、お願いーそんなことあなたがしたら逆効果！お客様は値下げを望んでいない。営業は商品・サービスがたった３割。「量」より「質」はウソ！小さな会社が営業でやるべきたった１つのこと。

1,540円

売りたかったら売り込むな！…

コロナ禍で過去最高利益を達成し、全社員の給料を上げた理由とは？ ブレない　→　だから、未来は変えられる！ 藤田晋氏 推薦！ 【二度と失敗しないための18の「行動指針」】 ◎日頃から倹約を心がければ経費削減など必要ない ◎分からない事を分かるふりをする事は最も愚行である ◎収入を生まない物は資産ではなく無駄な荷物である ◎中長期的な視野に立ち、人を育てる事は資産管理よりも重要である ◎リーマンショックを忘れるな。実力以上の借金が身を滅ぼす ◎成功者にとって謙虚さと感謝が最も大事な想いである ◎悔しいなら圧倒的な努力をせよ……etc. 【本書より】 　私の再起を支えてくれたのが、この本で語ろうとしている「言葉」です。この言葉たちは、私が20代で最初に起業した『エスグラント』が経営破綻して、自分自身も自己破産した直後から、再び立ち上がるまでの間、人生のどん底であえぎながら考え続けてたどり着いた「二度と失敗しないための信条」です。 　我ながら、泥臭くダサい言葉が並んでいると感じます。でも、泥臭くて当たり前のことこそが真実であり、大切なことだと学びました。私自身、決して忘れないよう、日々自分を戒めています。

880円

たとえば、謙虚に愚直なことを継続するという習慣…

開港１５０周年を迎えるミナト神戸。いち早く居留地に住んだ外国人がもたらした洋食に中国料理、インド料理、珈琲そして酒場。瀬戸内の魚と神戸牛。焼鳥、餃子、お好み焼き…。三宮、元町、北野。新開地、長田、阪神間、洲本、姫路までどこにもない街「神戸」の店とさし向かいで書きまくる大好評『いっとかなあかん店大阪』に続く第２弾！

1,430円

いっとかなあかん神戸…

1,100円

大阪キタ100選

２０１４年１１月１日施行基準対応。１９６５年（昭和４０年）から２００５年（平成１７年）までの論文試験の全問題を収録。論点の正確な捉え方、論理的な答案構成法など解答上のポイントを解説。解答例中の「鑑定評価基準」「留意事項」を明示。引用すべき範囲、書き方が一目でわかる。

3,520円

論文式試験鑑定理論過去問題集第3版…

江戸の街並みから読み取る老舗の歴史、味と技。変わらぬ伝統、進化した伝統、歴史に裏打ちされた味・技とは？一〇〇年以上営み続ける東京の老舗を、創業当時に想いを馳せながら訪ね歩く。

1,650円

古地図で巡る百年越えの老舗 東京…

「あまから手帖」でおなじみ、団田芳子初めての単独書き下ろし本。 大阪の食の名店を縦横無尽に書きつくしました。料理の美味しさ、凄味はもちろん、料理人の人となりまで踏み込んだ本書。30年以上の間食の都大阪を書き続け、料理人たちと切磋琢磨してきた彼女だから書ける事実の数々。 ここには、大阪の本当に美味しい店とその理由が書かれています。 本物のお店を知りたい人はもちろん、登場するお店に行ったことがある人にこそ読んで欲しい逸品です。

1,650円

私がホレた旨し店　大阪…

モノが売れない時代に高級車のトップセールスを続け、“カリスマ経営者”とうたわれた著者が、持てるノウハウをすべて公開。

1,540円

失礼ながら、その売り方ではモノは売れません…

バーチャルリアリティ（VR）は、疑似体験だけでなく、メタバース（仮想空間）へとその技術を進化させている。新しいサービス空間が創出されている今、サービス産業はVRをどのように活用できるのか、またどのようなVRがサービス産業に必要とされているのかを考察する。    

3,740円

サービスVRの挑戦

清水義次氏　嶋田洋平氏　木下斉氏　新雅史氏　松井洋一郎氏　推薦！ 人口減少・郊外化・ネットショッピングの台頭…商店街受難の時代に独自の取組みで自立型再生を果たした北九州市・魚町商店街。「リノベーションまちづくりの聖地」と呼ばれ、エリアマネジメント・SDGsの取組みでも注目を集める商店街の「大家」が、お金や運営の苦労など生々しい話満載で語る、生き残れる商店街の本質とは？

2,420円

滅びない商店街のつくりかた…

実績のあるUSENの独立開業サポート事業は、物件選定、内装、事業計画、資金調達、集客等トータルな繁盛店のつくり方を初公開

1,540円

お店を始める前にするべき5つのこと…

748円

そうだ、食べ放題いこう。（2）…

住宅販売業界で7年間のダメ営業マン時代を経て、4年連続トップ営業マンになり、独立後は営業コンサルタントとして3000人以上の営業マンを見てきた菊原氏。各界のトップ営業マンたちとも交流が深い。そんな菊原氏だからこそわかる、結果を出し続けている営業マンは、その他大勢の営業マンと「何が」違うのか？　営業前の準備から、営業トークのシナリオ、YESを引き出すひと工夫、はては食事や持ち物の工夫まで、超一流たちがお客さんや同僚に「見えないところで続けている」さまざまな習慣を明らかにした一冊。

1,540円

超一流の営業マンが見えないところで続けている50の習慣…

新規顧客開拓が必須な時代だからこそ、飛び込み営業はどんな業種でも活用できる！実戦テクニックの数々を具体的に解説。この１冊で飛び込み営業に対する苦手意識が克服できる。

1,540円

一瞬で決める！飛び込み営業の成功法則…

飲食業界は、わずかの利益を積み上げることがビジネス成功の法則とされている。この考え方は当然、労務コストにも向けられており、気が付くと、法に触れる行為をしてしまっているケースは枚挙にいとまがない。とくに、従業員の意欲を異常なまでに掻き立てて、本人の意思で何時間でも労働したくなるように仕向ける手法が横行しているのが現実である。 そうしたなか長年関西の飲食企業で執行役員として、コンプライアンスを遵守しながら成果を出してきた著者が伝える人事制度や業務規程のつくり方、さらには従業員教育手法として提唱する「やわらか指導術」を導入方法、そして、メニュー開発の仕方など解説する。

1,980円

外食ビジネス　人材活用15のポイント…

過去問を読むだけ！何度挑戦してもダメだった人も３カ月以内で絶対合格をめざす！ムリなくムダなく学習できる、正しい勉強のやり方最新版。

1,650円

過去問で効率的に突破する！「宅建士試験」勉強法…

今回は、「心を磨く経営」と題し、創業50年の清掃会社を経営する小倉裕美会長にお話を聞かせていただきました。 小倉会長は、学生時代に7人の仲間とはじめた掃除のアルバイトから会社を立ち上げました。その会社は現在、東京の八王子を中心としてビルメンテナンスや清掃、設備保守などの事業を行い、従業員240名の会社に成長されています。また、業界の中でも離職率が低いことでも有名です。従業員の方が働きやすい環境を作っています。 ただ、この50年の経営の中では色々な紆余曲折があったそうです。大手の取引先が離れてしまったり、従業員からの無記名のアンケートで散々なことを言われたりと、辛い経験をされてきました。 そんなときでも、大事なことは「いつもピカピカ」という理念だったそうです。 はじめに　「心を磨く経営」が会社を変える！　　　　　　　　 　　　　　　　　 第一話　学生起業から50年起業への道のり 第二話　従業員の心を「いつもピカピカ」にすれば会社が変わる 　　　　　　　　　　 　　　 第三話　50年の経営から学んだ経営者に大切な3つのこと

1,100円

創業50年の清掃会社から学ぶ 心を磨く経営…

タクシー運転手さんオススメの美味しいお店情報満載！Ｂ級グルメからおもてなしに使える一軒まで！ＭＫタクシー、キャビック、都タクシー、都大路タクシー、西都交通、洛東タクシー、ヤサカタクシーのグルメ通なドライバーが選んだオススメ店を紹介！

1,016円

京都タクシードライバーのクチコミグルメ…

1,650円

日本橋老舗物語

都市のなかの「村」アーバンヴィレッジ代官山、人のつながりとゆるやかな“時の流れ”が育んだ街。

1,760円

ヒルサイドテラス物語…

「また来たい」と思ってもらえるおもてなし ● 500の接客フレーズを掲載　見開きで5フレーズずつ掲載。日本語から探せるので言いたいことがすぐ見つかります。 ● 英文はカタカナルビ付き　初心者でもその場で読める！話せる！ ● QRコードで音声が聞ける　フレーズごとの音声をQRコードからダイレクトに再生。無料ダウンロードと「すぐ聴く音声」にも対応。 ［掲載内容］接客の必須フレーズ／支払い対応／ポイントカード／免税の手続き／両替してほしいと言われたら／返品したいと言われたら／ラッピングを頼まれたら／みやげ屋／コンビニ／スーパーマーケット／ドラッグストア／家電量販店／書店／コスメショップ／ジュエリーショップ／アパレルショップ／カフェ・ファストフード店／アイス・ケーキ屋／レストラン／居酒屋／回転寿司屋／ホテル・旅館／温泉／エステ・マッサージ／ヘアサロン／バス／電車／タクシー／観光案内所／映画／歌舞伎／相撲／美術館・博物館／遊園地／電話応対／病気・けが・紛失・盗難／注意・警告／食べ物／飲み物／味／色／模様／コスメ／アクセサリー／館内施設／生活用品／薬／季節と行事／単位／数の表現／値段の言い方／電話番号の言い方／時間の言い方／月日の言い方／曜日の言い方

1,320円

カタカナで読める！接客英語…

速く走るには腕の振りが不可欠。ならば、腕を速く振るには？脚の動きが必要だ！スピードスケートを見てひらめいた。飛ばしは「脚と腕」のシンクロだ！

1,078円

秘技！スプリント打法のすべて。…

会社を辞めて「起業」に走る前に 　マイクロソフトのビル・ゲイツ、アップルを立ち上げたスティーブ・ジョブズ、オラクル創業者のラリー・エリソン。こうした人物に象徴されるように、身ひとつでたたき上げた「起業」に成功して巨万の富を築くというアメリカン・ドリームは今なお、〈神話〉として米社会を根本で支えている。 　しかし、本書によれば、現実はまったく異なる。連邦準備制度理事会や国勢調査局などの経済統計から浮かび上がる起業のごくありふれた光景はこんな具合だ。 　米中西部の都市ララミー。大学中退歴のある40歳代の白人既婚男性が「よそで働きたくない」という動機から職を転々とし、挙句、生活が逼迫して起業に手を染める！ 　もちろん、そんな彼が手掛けるビジネスはアメリカン・ドリームとは程遠く、建設会社や自動車修理工場のようなローテクに限られる。そして、資金繰りは芳しくなく、5年以内に消える運命にある……。 　本書は、経済成長や雇用創出（失業率）、人種や性別まで、統計を駆使して、もうひとつのアメリカを浮き彫りにする試みでもある。職を転々として起業に身をやつす米国人の姿は、産学官が一体になって起業を喧伝する日本社会に一石投じることは間違いない。

3,190円

［新版］〈起業〉という幻想…

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