1,571円

フランフランを経営しながら考えたこと…

これだけは知っておきたい風俗ガイド！初めて風俗に行く際に、気になるポイントを業態別に徹底解説！

1,540円

風俗1年生の教科書

アメリカで話題独占！「葬儀屋」ブログを書籍化した 異色のベストセラー、ついに日本上陸！ 今を生きるすべての人に贈る再生の物語。 「死は生の正常な一部である」 「死を健全に理解すれば、そこには美が見出される」 ・生後すぐの赤ん坊　・がんと闘病していた少女　・大好きだった祖父 ・薬物中毒の男　・アルコール依存症の男　・ダウン症の中年女性　 ・排除されていたレズビアン　・余命二日で自ら電話をかけてきた男 ...ありとあらゆる形の死に接した、葬儀屋の六代目。 苦しみながらも、大切な人を失った人々に寄り添い続けていくうちに、 彼は死に希望と美しさを見出す。 死は、弱さを受け入れる強さをくれる。 米タイム誌が「必読の書！」と太鼓判。原書である 『Confessions of a Funeral Director:How the Business of Death Saved My Life』 はAmazon.comで4.6／5.0の高評価（6月6日時点で189人がレビュー）を得ている。 翻訳は『死ぬ瞬間』（エリザベス キューブラー・ロス）を訳した法政大学名誉教授の鈴木晶氏。 タイム（ネット版） 「ある葬儀屋の告白」というブログは示唆に富み、幅広いテーマを扱い、時には不遜だ。筆者は死を扱うビジネスの深層に踏み込んでいる。読者は、死についてだけでなく、人生について学ぶことができる。 ワシントン・ポスト 著者は有名ブロガーとして知られる。彼は葬儀屋という地味で堅い職業を定義し直し、人生における究極の関心事についての会話を誘う。

1,731円

ある葬儀屋の告白

プロが作ったデザインをそのまま使える素材集！ 本書は、メニューブックのテンプレート＆素材集です。多くの飲食店は、定期的にメニューブックの見直しやリニューアルを行なっています。一方で、定期的な見直しが必要なぶん、作成にかかるコストや手間を負担に感じる飲食店主は少なくありません。そこで本書では、印刷するだけで使えるWord形式のメニューブックテンプレートを多数DVDに収録しました。「居酒屋」「カフェ」「うどん・そば」「ラーメン」など、業種別に準備しているので、あらゆる飲食店で役立ちます。また、アイコンやイラストなどのパーツ素材も多数準備してますので、パーツを組み合わせれば、世界で1冊だけのメニューブックが簡単に出来上がります。収録素材は2150点以上。しかも、素材は全て普段メニューブックの作成を手掛ける「プロ」が作ったものなので、クオリティも抜群です！ 【付属DVD-ROMの動作環境】 Windows PCに搭載のMicrosoft Word（2013/2010/2007）で利用できます。 一部ファイルは、Word 2007では正しく表示されないこともあります。 Macintoshは保証対象外となりますのでご注意ください。 Part1 売上がのびるメニューブックの作り方 Part2 メニューブック素材カタログ Part3 メニューブックを作ろう

2,068円

パパッとできる！売上がのびる！メニューブック素材集…

★ こだわりが詰まった空間で過ごす、至福のひととき。 いつもの街に、足をのばした先に、とっておきの出合いが待っています。 ★ お気に入りがきっと見つかる、いま訪れたい街なかのカフェ、隠れ家カフェ。 ★ 目でも舌でも味わいたい、パティシエが腕によりをかけた絶品スイーツや、素材・製法にこだわったヘルシーメニュー ★ 特別なひとときを楽しめる、厳選カフェをご案内。 ◆◇◆ CONTENTS ◆◇◆ ☆ 気分はカメラ女子! フォトジェニックなカフェ ・・・全10店 ☆ 本や音楽にふれて世界観が広がるカフェ ・・・全12店 ☆ 自分のスタイルでコーヒーブレイクを楽しむカフェ ・・・全12店 ☆ ヘルシーメニューに心もからだもよろこぶカフェ ・・・全11店 ☆ 手づくり雑貨のやさしさが伝わるカフェ ・・・全12店 ※ 本書は2016年発行の「仙台カフェ日和 すてきなCAFEさんぽ」の各店に再取材、情報をアップデートし、更に多数の新規店を加えた新版です。

1,793円

仙台 カフェ日和 ときめくお店案内…

夜の蝶のコワイ素顔、店と○○の危ない関係、黒すぎる営業方針…夜の世界のヤバい話を、現役経営者が暴露する！

649円

キャバクラ経営者のぶっちゃけ話…

北海道・函館から現役７０代社長が次世代を担う若い人たちに不動産業のすばらしさを伝えます。

1,650円

不動産業独立・起業への挑戦…

日本では日常的に仏教を信仰しない方も、お葬式は特に疑問もなく仏式の葬儀を選びます。その大多数の方の選択理由、それは「お葬式ってそういうもんでしょ」と、皆が思い込んでいるからだけなのです。その「お葬式」や「お布施」の費用、どれくらいかかるか知っていますか？あなたは本当にその「お葬式」で満足なのですか？業界歴２０年、これまでに１０００件以上の葬儀を担当してきた葬祭ディレクター大森がアンケートを元に令和の新しいお葬式をご提案します！

1,540円

無宗教なのにどうしてお葬式にお坊さんを呼ぶの？…

普段は安定の賃料収入＋不動産市況のサイクルで値上がりしたら売却益。これが不動産投資では王道の成功法則です。本書では、「安定の賃料収入」を得るための投資対象の選び方と、「サイクルに乗って値上がり益」を得るための不動産市況の見極め方について、業界事情に精通するプロフェッショナルがわかりやすく解説します。

2,200円

「不動産サイクル理論」で読み解く　不動産投資のプロフェッ…

なぜ、話術だけではダメなのか？心理学経営の第一人者が明かす顧客の真実６５。

1,361円

鈴木敏文の「話し下手でも成功できる」…

始める前に知っておく基礎知識はこれで充分！収益を上げる基礎と仕組みを最短で理解。初心者でも成果に結び付くコツを解説。

1,100円

1時間でわかるアフィリエイト…

お客さまをちゃんと見て、“アドバイザー”の視点で発信すれば、売り込まなくても売れていく。お金をかけずにできる販促のコツたっぷり。

1,540円

なぜあの会社は安売りせずに利益を上げ続けているのか…

【仕事に使える！「世界一やさしい異色のビジネス書」が遂に登場！】 【競争戦略／現場力／マーケティング／経営理念……「ビジネスの本質」が1冊で身につく！】 【読めば食べたくなる！「ホットケーキの大人気31店の秘密」を徹底分析！「喫茶店」ガイドにも最適！】 ★なぜ小さな店のホットケーキが、年間5万食も売れるのか？ ★なぜ世界の富裕層が、銀座の高級ホテルに泊まり、ハイヤーでわざわざ食べに来るのか？ ★日本が生んだ「奇跡の現場力」ホットケーキが、世界を魅了する理由は何か？ 『現場力を鍛える』『見える化』などのベストセラーがあり、 『新幹線 お掃除の天使たち』で、「停車中のたった7分間で新幹線をピカピカにする "テッセイ"」を取り上げた遠藤功氏が、 今度は「ホットケーキ」を題材に、「いちばんやさしいビジネス書」を書いた！ ・ホットケーキは「ブルーオーシャン戦略」のお手本 ・「一見ありふれたもの」こそチャンスはある ・真の差別化は「価値の複合化」から生まれる ・シンプルなものでも「イノベーション」は生まれる ・「損して得をとる」のがビジネスの真髄 ・口コミは「最高のマーケティング」 ・立地の価値は「変数」である ・「お客さま目線」を忘れずに、進化を止めない　etc. 「競争戦略」「現場力」「マーケティング」「経営理念」など ビジネスパーソンなら知っておきたい「基本の全エッセンス」が、 じつは全部、ホットケーキから学べる！ 読めば、仕事に役に立つ！そして、ホットケーキも食べたくなる！ 日本初！異色のハイブリッド「ビジネス書」が、遂に誕生しました！ 【本書より抜粋】 ホットケーキの名店・ピノキオの店主である塩谷三夫さんから聞いた話は衝撃的でした。 ある朝、フロリダから来たという米国人の4人家族が、なんと黒塗りのハイヤーで板橋の大山にあるピノキオに乗りつけ、朝食代わりにホットケーキを食べていったというのです。彼らは楽しそうに談笑しながら、美味しそうにホットケーキを？張り、待たせていたハイヤーで銀座の高級ホテルに戻っていったそうです。 私たちが知らない間に、ホットケーキは世界を魅了していたのです。私たちが気づいていない、意識していない価値を、外国人たちは高く評価しているのです。 それだけの魅力が、ホットケーキという食べ物には秘められていることに気がつきました。　　　　　　　　　　　　　　　　--「はじめに」より

1,650円

「ホットケーキの神さまたち」に学ぶビジネスで成功する10…

人はなぜモールに惹かれるのか 日本橋高島屋S.C.本館高島屋史料館TOKYO 4階展示室にて2023年3月4日から8月27日まで開催の「モールの想像力」展を図録として書籍化。開催概要、展示作品の一覧リストのほか、監修者・大山顕氏と佐藤大氏、イシグロキョウヘイ氏の語り下ろし鼎談、大山顕氏と東浩紀氏の語り下ろししモール論のほか、ショッピングモールを舞台にした漫画、ショッピングモールの写真などを収録。大山氏による展示のメインテキストは作品説明を補筆して全文を掲載し、モール展を記録するとともにショッピングモールの文化的意義を考察する。 ［目次］ モールの吹き抜け　大山顕 モール　小野啓 　 1　モールの想像力 第一節　モールは「街」である　大山顕 第二節　モールとは何か　──その源流から考える　速水健朗 第三節　内と外が反転したユートピア　大山顕 第四節　バックヤードに窓をあける　大山顕 2　舞台としてのモール 座談会　『サイダー』はモールの批評である イシグロキョウヘイ・佐藤大・大山顕 イオンにみせられて　もぐこん　 3　ユートピアとバックヤード 対談　ショッピングモールから考える・再び　東浩紀・大山顕 バックヤードはユートピアだ　座二郎 われわれは地球人だ！ 4　展覧会　モールの想像力　ショッピングモールはユートピアだ 展覧会解説　大山顕 開催要項 展示作品一覧 海外のモール写真　大山顕　 「モールの想像力」大山顕　 漫画　「イオンにみせられて」もぐこん　 鼎談　佐藤大・イシグロキョウヘイ・大山顕　　 モール写真　小野啓　 対談　東浩紀・大山顕　 漫画　「われわれは地球人だ！」高橋聖一 「モールの想像力」展総括（展示風景写真収録）　大山顕 イラストでみるバックヤード　座次郎 開催要綱　 展示作品一覧

2,200円

モールの想像力

今、「買い物難民」は、全国で600万人以上。生きる基本である食料を買いに出られない高齢者が、日々増えています。 本書は、長く市議会議員だった著者が、新たなビジネスとして仲間と始めた、「移動スーパーとくし丸」の奮闘記です。 本の中では、ソーシャルビジネス創業のノウハウや意義、社会問題としての「買い物難民」の現実、その背景にある政治・行政の問題点、将来あるべきビジョンなどが存分に語られています。超高齢化社会を迎えた、これからの持続可能なローカル経済はどうあるべきか……。 これぞハッピーになるソーシャルビジネスです！ はじめに 第一章　ソーシャルビジネスとの出会い 選挙で落選し失業者になる ソーシャルビジネスってなんだ 移動スーパーをやろう 買い物難民はなぜ生まれてきたのか 弱者切り捨ての政策 もう四日も食べてない 移動スーパーがシンプル＆ベスト 第二章　創業へ 補助金なしではムリ？ 「あいきょう」との出会い 地元スーパーと組む発想 とくし丸の三つの基本理念 個人事業としてのソーシャルビジネス 地域スーパーの「攻める戦略」 本部はプロデュース機能 儲けを確保するプラス一〇円ルール 車をどうするか 協力スーパーあらわる お客様を探して歩く いよいよ開業へ 第三章　「開拓歩き」から見えてくるこの国のカタチ 難しいほどラッキー？ 日本の町にはパブリックがない ワンダーフルな町 縁の切れた家 お客様さがしのテクニック 第四章　チームの絆でハッピーになる チームでトラブルを乗りこえる 第一号販売パートナーあらわる 生鮮スーパー・ニコーとの出会い エリアの効率性 中島のコミュニティを復活させる 第五章　希望を作るソーシャルビジネス論 魚群迫る大海原はどこにあるか 移動スーパーの市場 地域密着人口「増」の時代 買い物難民の市場はブルー（憂える）オーシャン？ ムダな事業が町をこわす 現実とかい離した行政の対策 市民が作るソーシャルキャピタル 第六章　平和と永続性のソーシャルビジネス シューマッハーのスモール・イズ・ビューティフル 誰でもはじめられる 権力集中を反転させる 小さな規模に英知が宿る 人間の創造力を生かす仕事 第七章　ハッピーになる仕事の哲学 ヒルティの幸福論 人間は働かなあかん 危機を乗りこえて 「お客様目線」から「家族目線」へ 全国に拡がる「とくし丸地域連合」 強い社会を作る ハッピーになるソーシャルビジネス あとがき

1,980円

買い物難民を救え！

パリジェンヌに愛されるパリのはじっこの人気店、親子３代で昔ながらの味を守る老舗。才能溢れる若手パティシエの原点は、子どものころの幸せな思い出。宝石箱のようなショーケースには、妻や子どもへの愛情がいっぱいー。懐かしく優しい伝統菓子やとろけるような魅惑のデザート、レシピの数だけ物語がある。甘く語りかけるお菓子のささやきに耳を傾ければ、いつもと違う角度から、新しい素顔と魅力が見えてくる。さあ、今度のパリは、とびきリ幸せなスイーツ体験。

1,650円

フィガロブックス　パリのお菓子。…

人は何を求め、居酒屋に足を運ぶのか？パリのカフェ、イギリスのパブ、ドイツのビヤガーデンとも異なる、“第三の場”としての独自の魅力とは？４０年近い居酒屋経験を誇る著者が、北海道から沖縄まで、角打ちから割烹まで具体的なお店（登場軒数１２０軒）を紹介しながら、その秘密に迫る。

858円

日本の居酒屋文化

≪過去30年分≫の徹底した試験分析に基づいた320問を収録！ ーおもな特長ー ◆よくわかるていねいな解説！ 1肢ごとのていねいな解説で正しい知識がしっかり身につきます。 重要事項を整理できる補足解説もたっぷり掲載。 ◆学んだ知識を思い出すきっかけとなる“アプローチ” 問題を解くにあたって、念頭に置いて欲しい点を掲載しています。 解答を見るより前に、学んだことを自力で思い出すことで知識が定着します。 ◆悪問には捨て肢印！？ イレギュラーで難解な知識として覚える必要のない選択肢には、捨て肢印を付けました。 捨て肢印の選択肢は一読するだけでOKです。 ◆姉妹書との完全リンクで復習もバッチリ！ 『きほんの教科書』と併用することで効率的な学習が可能です。 ◆持ち運びに便利な3分冊 テキストと対応した分冊型なので、持ち運びもラクラク！ ◆知識の確認にも役立つ赤シート付き 解説文は重要ワードが赤字になっているので、穴埋め問題としても活用可能です。

2,860円

2025年版 ユーキャンの宅建士 きほんの問題集…

英治出版刊行の『謙虚なコンサルティング』などで一般の読者にも広く知られるようになったエドガー・シャイン。これらのシリーズの元になっている学術的な研究をまとめたものが弊社刊行の『プロセス・コンサルテーション』（2002年刊行）で、刊行当初から専門家に高く評価されてきたが、英治出版の本をきっかけに、この本に手を伸ばす読者も多く見られた。 本書のタイトルにも使われている方法論「プロセス・コンサルテーション」は、高度なサービスを提供する人とそのクライアントの依存関係を排し、実際にクライアントを変化にどのように導くのか、ということをテーマにしており、ビジネスに限らず、医療や看護、教育などの幅広い分野で注目されている理論である。その一方で、汎用性の高さゆえ、実際にどのように取り組んでよいのかが分かりにくいという声もよく聞かれる。本書は、実際にこの手法を用い営業組織のコンサルティングに取り組んでいる事例を元に、その活用の実際を解説。図表が多く、凝縮された内容で読みやすく、実地で参考になるよう工夫されている。 好評を博している『シャイン博士が語る』シリーズの第3弾で、シャインの方法論を現場で活用しようと考えている方に最適。 第1部　事例編 序章 対話型プロセス・コンサルテーション事例の概要 第1章 プロジェクトのキックオフまでの流れ 第2章 インタビュー 第3章 トレーニングとアクションラーニング 第4章 プロジェクトによる変化 第2部 理論編 対話型プロセス・コンサルテーションとレベル2リレーションシップ

2,200円

Dr.シャインの実践：対話型プロセス・コンサルテーション…

新保氏を取り上げたNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」（2019年5月8日オンエア）は驚くほどの視聴率をたたき出したという。肉の職業について多くを語るのはどこかタブー視されてきたわが国で、滋賀県草津市に店をもつ精肉店主人が、なぜここまで注目されているのか。以前は近江牛を看板にしてきた「サカエヤ」はレストラン「セジール」を有し、全国から絶え間ない来客がある。清潔で美しくスタイリッシュなその店の主人新保吉伸氏は食の雑誌でも特集される孤高の肉の職人。牧畜の現場とも通じ、東西の人気シェフから圧倒的な支持を受ける著者が、その精肉や熟成の独自の考え方と、そこに至った足取りを本書で明らかにする。

1,650円

どんな肉でも旨くする　サカエヤ新保吉伸の全仕事…

「行列ができる飲食店の方程式」とは。コロナ禍の融資の返済、人手不足、原材料費や物流コストの高騰….スターバックス・コーヒーや、ベンチャー・リンクで得たノウハウ、自社経営において20年間運営を続けてきた実績から、飲食店全般における問題解決を解説。

1,650円

1時間で要点学び！10年続く繁盛店づくり…

新宿ゴールデン街にあった詩人草野心平ゆかりの酒場と出合い、週1日だけのママさんになった著者がカウンター越しにみた人間模様。解説　ドリアン助川 新宿ゴールデン街と草野心平がわたしの先生だった あの店にいると、 いまと昔が ごちゃ混ぜになる 【内容紹介】 夜ごと酒飲みが集まる新宿ゴールデン街。そこに詩人草野心平ゆかりのバー「學校」があった。ひょんなことから店を手伝うことになった著者は、カウンターの内側から酔っ払いが織りなす風景を観察しまくった。生き方が顔に出るってこういうことか。大事なのは恋か、それとも鯉か。「あの日々があったから、わたしは40歳を過ぎて文筆家・イラストレーターになった」。 解説・ドリアン助川 【目次】 第一章　一年生の見聞録　 ばっぷくばっぷく、と大人になるまで　11 酔うほどに禮子さんの声はやわらかい　 清水さんの太い指がゆで卵をむく　 すてきな男たちは何度でもよみがえる　 純子さんの剛気、栄子さんの自在　 うっとりと夜は更け、そして事件が起きた　 アイスピックを握ると店内に緊張が走る　 酒は景気よくたっぷり注げ、という教え　 もじゃもじゃは今夜ももじゃもじゃ語で歌う　 阿部さんは陰気な風を連れてくる　 黒ぶち眼鏡の奥にいつも、及川さんの安寧　 油揚げをフライパンで焼いた夜　 第二章　水曜日のスケッチ　 水曜日の男、今村さんの豊かなおひげ　 上野さんが語る戦後の東京物語　 ドン・ノゾミは迫力と渋みを身に纏う　 冒険とはなにか、西澤さんの場合　 棟梁のバラ、林さんの指輪　 第三章　昔の男ども　 ノラのママは、おっとりしていて働き者　 キンちゃんは毎日五時にやってくる　 厨房を油でギトギトにする檀一雄　 まこちゃんに会うと、なぜか嬉しくなる　 居候の達人だった辻まこと　 山本太郎は大きな少年だった　 古田さんのグローブみたいにぶ厚い手　 茫洋と黙々と心平さんと過ごした時間　 心平さん、貧乏のはなし　 心平さん、喧嘩のはなし　 心平さん、鯉および恋のはなし　 第四章　禮子さんの恋　 生まれる前から、もらいっ子になると決まっていた 秋田の鉱山でお嬢さんとして育つ　 東京へ、その頃からもうわがままだった　 堀辰雄に憧れて信州で過ごした夏　 ミュンヘンに行った絵描き　 そして、あの恋のはなし　 第五章　閉校の記　 Xデーは、十月みそか　 はるか彼方のオホーツク　 あの世がすでに懐かしい　 今夜も、新宿の空は濁った灰色　 文庫版あとがき　 解説　ドリアン助川

880円

酒場學校の日々

東京・原宿唯一で売り上げを伸ばし続ける 元・コンサルタントのカリスマ米屋が教える 本当に使える“お米のマーケティング＆ブランディング術”！ キャットストリートの一角にある原宿・表参道唯一の米屋、小池精米店。 3代目の小池さんは書籍編集者やコンサルタントの職を経て、家業の米屋を継いでからというもの、全体の米の消費量が落ち込むなか、売り上げを3倍にまで伸ばしました。 全国を飛び回り、取り扱う米の品種は100種類以上、講演会やメディア取材が殺到する「カリスマ米屋」です。 「米」は、知らない人はいない身近な食品にもかかわらず、販売コンサルタントの世界では「米だけには手を出すな」と言われるほど差別化が難しい商材。新品種が続々と登場するなか、生産者や産地を悩ませる「どうやったら米が売れるのだろうか？」という疑問に、産地と消費者の間に立つ米屋だからこそ確立したメソッドで答えます。 生産者のみならず、お米の実需者、消費者も知らない目からウロコの知識が満載。 ●売り方のポイント ・お米の特徴を説明できるよう、12の観点から分析する ・お米の知識は想像以上に知られていない。時間をかけ、熱意をもって説明すべし ・市場の感覚を肌で感じ、根拠のある適正価格や実態のある需要を知る ・生産者から消費者に届くまで、分業化されがちなお米業界に連続性を作る ・広告にお金はかけない。小規模イベントやSNSで十分な効果が得られるetc… 【章見出し】 序章　米は農産物か、商品か 1章　消費者のお米認識をどう変えるか 2章　「商品」としての米とは 3章　実践編　産地がお米を適正価格で売るにはどうすればいいのか？ 4章　事例集　引く手あまたの品種・産地・生産者の例 5章　お米のこれからを語ろう　新しい希望の取り組み Special対談も収録！ 年間20億個のおにぎりを販売するコンビニ　 セブンーイレブン・ジャパン　米飯麺類担当者　 イタリア米栽培で差別化に成功した米農家　 有限会社たけもと農場　竹本彰吾氏 炊飯器開発一筋30年の釜仙人　 元・東芝ライフスタイル　商品開発部炊飯器担当　守道信昭氏

1,760円

なぜ、その米は 売れるのか？…

人間の性欲ほど多様で面白いものはない。約半世紀、夜の街を歩き続けた著者が「風俗大国」ニッポンのエロを丹念にリポート。そこには、ハプニングバーで暮らす若い女性やキレイになりたがる中年男性、浮気防止のために妻に「貞操帯」をつける夫もいれば、愛撫され身悶えする妻を見て興奮する夫もいた。まさに「死ぬまでセックス」、性に対する男女の欲情は尽きることがない。「風俗」にまつわる病いをとことんまで覗き見た一冊。

880円

風俗という病い

昭和５８年ＮＨＫで「おしん」が人々の涙を誘っていた。そんな時代に民放では「夕ぐれ族」筒見待子が大ブレーク。愛人バンク３３年目の真実が、いま明かされる！

880円

愛人バンクとその時代…

庶民の娯楽、パチンコ、だが、一見華やかに見えるその裏側は、一癖も二癖もある奇人変人のうごめく鉄火場である。本書は、パチンコ店員歴２０年の筆者が見た、普段絶対に表には出ないパチンコ屋の秘話を集めた『パチンコ裏物語』の第二弾だ。連チヤンを呼ぶ謎の基板…、攻略法と称して犯罪行為をススメてくる業者…、店長を恐喝し好き勝手に暴れ回る客…、会員カードと遠隔操作の関係からゴト師の意外な忘れ物まで…。前作には書けなかった、パチンコ屋の本当にヤバイ話も盛り込んだ。

649円

パチンコ裏物語（激アツ編）…

「自宅にいながらパソコンで月に３０万かせぐ」-少し前までホームページさえ持っていなかった普通の専業主婦が、ちょっとしたきっかけでパソコンを始め、アフィリエイトプログラムに出会い、そして人生がガラリと変わりました…。

576円

主婦もかせげるパソコンで月収30万…

東京にいながら世界を食べる！レストラン開業で大儲け！の野望をいだく知世が、後輩米田を振り回しながらまだ見ぬ“世界メシ”に会いに行くー二人の珍道中を読み進めるうち、料理の教養とダジャレがぐんぐん身につきます。雑誌「クーリエ・ジャポン」の人気連載コミックを、オールカラーのまま書籍化！

1,650円

東京世界メシ紀行

２０１２年設立以降７年間、年平均成長率１８０％以上を達成している会社の理念経営と社員教育とは？経営理念の作り方や浸透の仕組み、社員教育の取組事例を豊富に紹介。

1,540円

幸せを生み出す感動創造マネジメント…

飲食・宿泊・観光産業から、福祉・医療・地域の現場までホスピタリティの実践と工夫を学び、ホスピタリティ化する社会の問題点を知る。強いられた「おもてなし」を超えて。

2,090円

ホスピタリティ入門

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