取引の最前線にいるコンサルタントが投資理論・投資分析・資金調達・市場分析までのノウハウを初公開！！入門から資産形成まで不動産投資のすべてが凝縮された一冊！！

1,650円

不動産投資新プロの流儀…

全国宅地建物取引ツイッタラー協会（全宅ツイ）が募集したハッシュタグツイートで一番バズッた企画が、この「来年、会社なくなる」。 その書籍版である本書は、会社がなくなる前の予兆を「来年」「来月「来週」「今日」「なくなった」の5つの章にわけ、会社がつぶれる前にはそれぞれどのような予兆があるのかを面白おかしく紹介していくものである。 取り上げる内容・会社は主に不動産関係の会社が中心だが、倒産前の予兆はどの会社も共通する部分が多く、一般の方にも共感していただけるものと考える。

1,650円

実況！会社つぶれる！！…

コの字カウンターの妙は人のふれあいにある。学びたい者が集まり碩学から学ぶ。

1,650円

コの字酒場はワンダーランド…

そばうどん店の経営から調理技術、歴史、文化に至るまで、そばうどんに関する知識、情報を提供する専門誌の最新号です。

2,750円

そばうどん2018

4ヶ月で240億の販売実績！　ドバイ不動産売買を多数手掛ける著者が市場のトレンドと投資戦略を詳細に解説！ 今、投資業界において最も注目を集めている市場の1つがドバイの不動産です。利回りや人口増加率、税制上での優遇などメリットが多くあるからです。 本書では、ドバイという国がどういう方向性を持っているのか、政府の方針などを説明しながら、ドバイの不動産売買の現状を解説します。ドバイは国をあげた開発によって、世界でも最高レベルのクオリティで生活できる都市を目指しており、国がリーダーシップをとっているので信頼性があります。都市の魅力が上がっていくということは、不動産物件の価値もあわせて上昇すること間違いありません。 さらに本書では、私が実際に購入したドバイの不動産物件を紹介しながら、物件を購入する方法と手順を紹介します。また、著者は2019年よりドバイに在住しており、実際に感じた現地での生活についての情報も紹介します。 日本からではなかなか分かりにくい、ドバイ不動産投資についての状況やこれからの狙いどころが詳しくまとまった一冊です。 第1章　ドバイ不動産が熱い理由 第2章　ドバイの物件を紹介 第3章　ドバイの不動産物件を購入する方法と手順 第4章　ドバイでの生活について 第5章　ドバイという国について 第1章　ドバイ不動産が熱い理由 第2章　ドバイの物件を紹介 第3章　ドバイの不動産物件を購入する方法と手順 第4章　ドバイでの生活について 第5章　ドバイという国について

1,650円

ドバイ不動産投資マニュアル…

ロイヤリティがなんと破格の1％！？ なぜこの値段？　なぜ牛乳パックに羊羹？　なぜ急拡大？ 毎日が型破りな業務スーパーが大人気な理由 ユニクロ、ニトリ、ワークマンに続くSPA（製造小売） 21世紀型安売り王の誕生か？ 売上高3408億円、営業利益236億円、 8期連続の増収増益（2020年10月期決算）！ あっという間の900店舗達成！ 株価も高騰中の大躍進のヒミツを探る！ 序　章　中国で編み出したビジネスモデル 第1章　開花した非常識ずくめの経営手法 第2章　襲いかかってきた最大の試練 第3章　創業者と現社長との違い 第4章　日本の特殊なNB市場 第5章　加盟店オーナーの本音 第6章　コンビニの真逆を行くFC戦略 第7章　重要なのは客数が増え続けること

1,650円

非常識経営

本当においしいラーメン店を厳選して紹介する「ラーメンWalker」の創刊15周年を記念した特大号。 タレントSPグッズプレゼントやお得な特典満載の巻頭企画に加え、過去に殿堂入りした全国86の名店を一挙に総覧できる16ページのメモリアル特集を収録。今やレジェンドとなった店主たちが「あこがれの一杯」を語る、ラーメン好きにはたまらない保存版だ。 また、進化し続ける名店、急増する「朝ラー」店、つけ麺店など、北海道の新店・注目店を必食店リストとして紹介。恒例の「ラーメンWalkerグランプリ」発表、エリア別に探せる大ボリュームのカタログなど、盛りだくさんの内容だ。 ジャニーズJr.の人気グループ・HiH iJetsが全員そろって登場！ ワチャワチャ感満載の調理風景＆もぐもぐショット＆全メンバーのラーメン事情をまとめた濃厚インタビューを6ページでお届けします！ ※※HiHi Jetsのグラビア＆インタビュー6ページは東京版、北海道版、東海版に掲載され、3エリア同じ内容の記事となります。 【巻頭企画】ラーメンWalker創刊15周年　お得な特典 感謝の超大盛り5連発 【特集1】 いま、この麺が来てる！　必食店24店 【特集2】 百麺人と読者が選んだ！ ラーメンWalkerグランプリ2023結果発表 【特集3】HiH iJets（ジャニーズJr.）と作る ハイパーなお祝いラーメン 【センター企画】ラーメンWalker殿堂店 メモリアルBOOK 【エリア別カタログ】北海道のの旨い店108軒 【最強のラーメン総選挙】【路線図MAP】ほか

990円

ラーメンWalker北海道2024 ラーメンウォーカーム…

〈この本片手に、京都のパフェを食べつくそう！〉 〈抹茶パフェだけじゃない、京都パフェの魅力〉 喫茶店で、レストランで、バーで……。至るところでパフェが楽しめる街、京都。雑誌・テレビで取り上げられる有名なパフェ以外にも、季節替わりのパフェや隠れた「名パフェ」など、京都にはまだまだ魅力的なパフェがたくさんあるんです。本書では、100軒ものパフェを写真でエリア別にご紹介。「この近くで、パフェが食べられるお店はないかな？」「飲み会終わりにも開いてるお店は？」「食事もパフェも、1軒で済ませたい」など、様々なシーンで役立つ1冊です。本書を片手に、京都パフェ巡りに出かけましょう。

1,017円

京都パフェガイド

講談社創業者、野間清治の評伝。　不動産王への歩みと出版事業拡大の変遷 　野間清治が取得する不動産の目の付け所や当時の地主、屋敷、庭園、著名な別荘地の様子が描かれている。また、講談社の本社をなぜ音羽に置いたのか、社屋はどんな思いを込めて設計したかなど、野間清治の講談社に傾けた熱意がうかがえる。さらに、野間清治の強運と不動産王へ歩む時の流れと並行して、講談社の事業拡大の変遷が垣間見える人物伝。 ≪『雑誌王は不動産王 野間清治』の刊行に寄せて （株）講談社代表取締役社長 野間 省伸≫　より 　この本の主人公である野間清治は私の曽祖父です。明治の末期に、大日本雄弁会（1909年）、そして、講談社（1911年）を創立して以来、大正から昭和初期にかけて、九大雑誌を擁して雑誌王国を築き、出版文化の発展に大きな足跡を残した人物です。 　その出版事業におけるモットーは「面白くてためになる」で、読者は全国の大人から子どもまでを網羅し、まさに大衆とともに歩んだ出版活動を展開いたしました。そのため、清治は当時、「日本の雑誌王」と謳われて、業界での確固たる地位を獲得しましたが、実は、その活動は出版界にとどまらずに、広く多方面に及んでいたのです。 　この本は、これまであまり知られていないそれら事業の中の一側面、「土地王」の異名もあった清治の不動産経営分野での活躍に重点をおいて、広く資料を踏査してまとめ、興味深く記述しています。 『雑誌王は不動産王 野間清治』の刊行に寄せて （株）講談社代表取締役社長 野間 省伸 序　章　野間清治、その人と業績 第一章　本郷区団子坂の家と社屋　 第二章　音羽邸入手と音羽時代　 第三章　初めての別邸・赤羽と剣道の聖地・伊香保別荘　 第四章　尾久の土地と千葉三門の別荘　 第五章　玉川学園開学に援助して土地購入　 第六章　ついに目白本邸を入手する　 第七章　清治入魂の音羽新社屋の建設　 第九章　別荘の集大成・重要文化財の古谿荘　 番外編　朝鮮の鉱山と満州の大農場　 補遺編　向島の幸田露伴邸、田端別邸など　 あとがき

1,760円

雑誌王は不動産王

コストをかけずに、誰でもすぐに「お客さまを引き込む売り場」がつくれる８４の法則。

1,760円

お客さまを誘って買わせる！売り場づくりの法則84…

飛んで曲がらない理想のスイングを自宅で手に入れる！一目でわかるイラストレッスン、素朴な疑問Ｑ＆Ａ。いますぐ実感３５の極意・２１のエクササイズ。

1,018円

体幹ゴルフ入門

保険や年金がわりの不動産。新築より中古物件。東京ではなく、あえて大阪。資産二億を目指す。安心は自分で手に入れるもの。１０年後も、２０年後も、寝かせているお金に働いてもらいましょう。

1,650円

不動産投資は自分らしく生きる道具　女子のための資産運用入…

1,100円

地方不動産鑑定士の現場から…

日本を代表する巨大流通コングロマリット、セブン＆アイ・ホールディングス。長く同社を率いてきたカリスマ経営者の鈴木敏文氏が、2016年5月に、経営の表舞台から退いた。 鈴木氏が退任に至るまで、異例の事態が続いていた。中核事業会社であるセブンーイレブン・ジャパンの社長人事に端を発した"お家騒動"は、「物言う株主の暗躍」「創業家の反撃」「取締役会内部の分裂」「カリスマが求めた世襲」など、さまざまな形で報じられた。 だが、日経ビジネスは改めて問いたい。鈴木敏文氏の退任とは、そんな近視眼的な言葉で済ませてもよいものなのか。日本にコンビニエンスストアという新しいインフラを生み出し、メーカーが支配していた流通業界の力関係を逆転させた立役者が、経営者・鈴木敏文氏である。 一人のサラリーマンは、どのようにカリスマ経営者となり、巨大な流通コングロマリットを率いるようになったのか。そしてどんな壁に直面し、長い年月をかけて築き上げた「帝国」を去ることになったのか。 本書では2つのアプローチで真相に迫った。 1つは、鈴木氏本人の肉声である。日経ビジネスは鈴木氏の退任以降、述べ10時間に渡って本人への単独インタビューを重ねてきた。鈴木氏自身がその半生を振り返りながら、真相を語った。 もう1つは、セブン＆アイの「2人のトップ」を知ることである。鈴木氏本人と、イトーヨーカ堂創業者でありセブン＆アイのオーナーでもある伊藤雅俊氏。鈴木氏はトーハンからヨーカ堂に転じ、創業者である伊藤氏の信頼を勝ち取って幹部として台頭した。日経ビジネスは1970年代以降、40年以上に渡って伊藤氏と鈴木氏の取材を重ねてきた。歴史を振り返れば、「2人のトップ」の絶妙かつ微妙な関係がどのように誕生し、維持されてきたのかを知ることができる。創業オーナーとサラリーマン経営者。セブン＆アイが巨大グループに成長する過程で、2人による特殊な統治形態が必要だったことは、本書を読めばよく理解できるはずだ。 戦後の日本を変えたカリスマ経営者の半生を、本書で総括する。

1,760円

鈴木敏文　孤高

直前期のための重要コンテンツを豊富に盛り込んだ、本番対策問題集です。 この1冊で総仕上げをしましょう！ 【収録コンテンツ】 ー法改正特別講座ー 宅建試験の受験対策として、法令等の改正を押さえることは非常に重要です。特に新しい制度ができた場合などは、過去問だけではマスターできません。この「法改正特別講座」では、今年度試験に対策が必要な改正点のポイントをまとめています。 ー大胆予想50- 広大な宅建士試験の出題範囲のうち、本試験に出題される重要項目は限られています。そこで、独自の出題傾向を分析し、出題が予想されるポイントを50に絞って解説しています。 ー力試し一問一答［基礎編/応用編］- 宅建士試験で必要な、基礎的な知識と問題文の読解力を手軽にチェックできます。 基礎編では、◯✕の2択で基礎知識を確認し、応用編は問題文中から、まちがいを指摘することで、読解力を高めます。 ー宅建業法徹底攻略［重要事項説明書・37条書面］- 令和5年度は4問、令和4年度は7問も出題される、重要事項説明書と37条書面について、徹底的におさらいしています。 宅建士試験の合格に向けたレベルアップができる講座です。 ー年度別・項目別出題傾向ー 近年の出題傾向を一覧でまとめています。頻出の項目などを分野ごとに簡単に解説しています。 ー予想模試（3回）- 本番同様の50問の予想模試です。問題は過去の出題傾向などをふまえ、宅建学院が精選した問題で構成しています。 全3回の模試には、全肢にていねいな解説が付属しています。 らくらく宅建塾 [基本テキスト]の参照ページも記載併記していますので、解説に加え、もう一度テキストを確認する際にも便利です。 問題は取り外し式で、専用のマークシートも付属していますので、本番と同様のスタイルで、受験いただけます。 【ご購入者限定 Special Web コンテンツ】 2024年版 ズバ予想宅建塾 直前模試編をご購入いただいた方には、Webコンテンツとして、下記をご提供いたします。 ・令和5年度、令和4年度本試験　［問題 / 解答・解説］ 直近2回の本試験をダウンロード形式で提供します。全肢ていねいな解説付きです。 ・スマホで一問一答 本書内の【力試し一問一答/基礎編】の2択問題を、スマホやパソコンなどで手軽に受験いただけます。解答後に解説も確認できますので、外出先の移動時間など、スキ間時間でサクッと学習いただけます。 ・解説動画コンテンツ 「ここが知りたかった」となる、ポイント解説講義が視聴いただけます。 ※いずれも8月以降、10月31日までの提供を予定しております。 ※Special Web コンテンツのアクセスにはアンケートのご回答が必要となります。

1,760円

2024年版 ズバ予想宅建塾 [直前模試編]…

「エステティックグランプリ」に参加し グングン繁盛した、 私たちのサロンづくりのノウハウを大公開します！ エステティック業界唯一の全国大会「エステティックグランプリ」は、「おもてなし」「フェイシャル技術」などの各種目で、グランプリサロンやグランプリエステティシャンを決める大会です。全国予選を勝ち抜き、グランプリを獲得した本書に登場しているサロンとエステティシャンは、大会に参加することによって「極上のおもてなし」が身に付き、「集客力やスタッフ育成力」がアップし、「仕事へのモチベーション」が上がり、「お客さまが応援したくなる」サロンになりました！その取り組みや方法を、「エステのフェイシャル技術」「お客さまへの極上の接客術」「サロンを発展させる経営術」に分けて解説します。 CONTENTS ●Part1　人気エステティシャンのフェイシャルトリートメント 美zen筋骨トリートメント　「美vace」舟津真里 キュアドレナージュ　「vie nature 長良店」福山奈々 ホワイトエステ プレミアムコース　「スパ・ヴィサージュ」影浦一美 エスグラ審査員対談 「理想のフェイシャルトリートメントと、業界におけるエスグラの役割とは」　佐治ひとみ×大橋千鶴子 ●Part2　エステティックサロンの接客術 エスグラ覆面調査員座談会「覆面モニター調査員が感じたエステティックサロンのおもてなし度」 顧客満足度を高める「美vace」の接客法 電話予約／基本応対／お出迎え／プレカウンセリング／施術中の接客 アフターカウンセリング・ご提案／お会計／お見送り／清潔感／全体評価 ●Part3　エステティックサロンの経営術 確かなビジョンが全スタッフに浸透。高いモチベーションを常に維持する秘訣　「イマージュ 金沢西店」 お客さまに「全力を尽くす」サロン風土が高度な技術と多彩な活動を生む！　「ANGELUX長野店」 「お客さまのため、業界のため──」全スタッフがその気持ちを持つ　「レアルステイト 金沢店」 ●Part4　第4回エステティックグランプリの記憶と記録 第4回エステティックグランプリ　大会レポート Column　エスグラ参加サロンが業界のレベルを底上げする！ 総合司会者インタビュー「参加者、主催者、観客……全ての想いが作り出す熱い舞台」 　黒塚まや サロンステップアップ物語　「ピュアマインド フォレストモール南大沢店」 第4回エステ感動物語コンテスト 〜最優秀作品賞〜 全国優良エステティックサロンガイド

1,980円

繁盛サロンの技術・接客・経営術…

これまで勘や経験頼みだった「売場づくり」「品ぞろえ」「チラシづくり」。しかし、それだけでは厳しい競争に勝つのは難しくなってきています。本書では、どんなお店でも扱っているＰＯＳデータやレシートデータをもとに、「儲かる商品」や「集客できる商品」を見つける方法を解説します。エクセルが苦手な人でもデータ加工ができるように、丁寧な操作解説ページを各章の最後に掲載しています。お店のデータをその通りに加工するだけで、知りたいことがパパッとわかります。

1,760円

店長・エリアマネージャーが知っておきたい売上がUPするP…

〇5問免除講習講師が執筆！だから本試験直結！ 〇『賃貸不動産管理の知識と実務』に対応！ 本書は、「試験範囲を最短で学習したい！」「宅建士試験等と並行して学習したい！」「今年こそリベンジしたい！」という受験生に向けて、「合格直結知識だけ！」をテキストとしてまとめ、かつ過去問等の中から、合格に必要な肢を厳選して掲載しています。 この一冊で、インプット・アウトプットはOK!最短で合格を勝ち取ってください！ 「合格直結知識と必要最小限度の説明に絞り込んだ最速のテキスト」であり、どこを覚えればいいかが一目瞭然！知識を記憶するための仕掛けアイテムも充実しています。 【本書の構成】 なにを学ぶのかがわかる各テーマ冒頭の「30秒講義」 　↓ 話の流れがわかる簡潔な本文 　↓ 合格直結の知識のみに絞り込み、覚えるべきところだけをまとめた「覚えよう」コーナー 　↓ 覚えるために理解しておくべきポイントや、周辺知識をふんだんに盛り込んだ「補足説明」 　↓ すぐに知識の確認と定着ができる一問一答（過去問出題例） 　↓ さらに章末重要過去問（四肢択一）で実践力強化

2,090円

2024年度版　スッキリうかる賃貸不動産経営管理士　テキ…

必要なモノを購入するだけなら、インターネットや通販で自宅に居ながらにして買い物はできます。お客様に“わざわざ”店舗にお越しいただくには、「この場でないと体感できない売り場環境」をつくり出す必要があるのです。本書には、“わざわざ店”になるための９９のヒントが詰まっています。

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商品陳列の法則99

「自分の店」を持って、好きなことで暮らしていこう！無一文、未経験、コネなしから「自分の店」でメシを喰っていくための完全ガイド。

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自由であり続けるために、僕らは夢でメシを喰う（〔1〕）新…

現在、日本人の4人に1人は100歳近くまで生きると言われています。結果、「老後」の期間が35年程度へと劇的に長くなり、退職金や貯蓄といった従来型の老後対策では、生活費を十分に用意できなくなってきました。その対策として、注目されるようになっているのが「投資用マンションへの不動産投資」です。ほとんど“ほったらかし”でいいので、良いパートナーさえ見つければ投資の素人でも手がけられます。家賃収入が物件購入時のローンを勝手に返済してくれるので、実質的な負担はごくわずか。ローンには団信も付随するので、生命保険代わりにもなります。たとえ貯金ゼロでも多くの人が実行可能なこの投資手法について、わかりやすく、徹底的に解説した1冊です。

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人生100年時代の マンション投資の教科書 【最新版】…

★ 札幌・千歳・苫小牧・小樽・ 十勝・函館ほか ★ 青い空とさわやかな風がごちそう。 今日は少し足をのばして 「とっておき」が待つ すてきな旅カフェへでかけよう。 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆01リノベ風カフェ * 上野ファームNAYA cafe(旭川市) * Cafe&うつわtomono (陸別町) ・・・など全5店舗 ☆02ギャラリーも魅力 * ザバードウォッチングカフェ(千歳市) * ギャラリー&かふぇねこ道楽(石狩市) ・・・など全4店舗 ☆03森カフェ * カントリーパパ(鹿追町) * ガーデンカフェ&レストランスウィートグラス(恵庭市) ・・・など全9店舗 ☆04絶景 * カフェ崖の上(札幌市) * 椿サロン夕焼け店(新冠町) ・・・など全8店舗 ☆05森の中で味わう一品 * 900草原(弟子屈町) * ソーケシュ製パン×モエコーヒー(喜茂別町) ・・・など全4店舗 ☆06海カフェ * cafe FLEUR(小樽市) * リセンヌ(石狩市) ・・・など全9店舗 ☆07観光地での癒し * JAZZ&カフェ茶菓いっ風(新冠町) * 士幌高原ヌプカの里(士幌町) ・・・など全5店舗 ※ 本書は2015年発行の 「北海道すてきな旅CAFE森カフェ&海カフェ道央・道南編」 を元に、全て再取材・再編集した新版です。

1,793円

北海道 すてきな旅CAFE 森カフェ&海カフェ 新装改訂…

「そんな手法があったのか！」 流行に左右されない、ずっと使える＜仕入れの極意＞を学ぼう！ 本書は、せどりの成否の要である「仕入れ」に特化し、著者が編み出した仕入れ手法「違和感」を詳しく解説するものです。 「違和感」を使えば商品知識は不要。売り場に漂う雰囲気から、利益の出る商品を探し出せます。さらに、商品ジャンルも問わないので仕入れ先は全店舗が対象に！ せどりをこれからはじめる人も、伸び悩んでいる人も、挫折してしまった人も。 枝葉ではなく幹となる考え方を学び、せどりで＜稼ぎ続ける力＞を身に付けましょう！ ■第0章　私のせどりスタイル どこで仕入れるか どこで販売するか Amazonを使う理由1　FBAの魅力 Amazonを使う理由2　売れ行きを予測できる せどり道具の紹介 ■第1章　儲かる商品って何だろう 儲かるのは需要と供給が崩れた商品 「供給不足」で儲かる例 「需要過多」で儲かる例 儲かる商品は常に生まれている ■第2章　儲かる商品は「違和感」で探す 需要と供給の崩れは「違和感」として現れる 「違和感」を察知するために1　固定観念をリセットする 「違和感」を察知するために2　商品知識に振り回されない 違和感を補完する「全頭検索」 とにかく数をこなしていこう ■第3章　「商品の置かれ方」に違和感を感じる 変な場所のワゴンにまとめられている 棚の四隅に置かれている 店舗の隅に追いやられている 「テキトー」に置かれている 商品が少量だけ置かれている 新旧商品が併売されている ■第4章　「POP」と「値付け」に違和感を感じる 特定のPOPだけ利益の出る商品ばかり POPに変な痕跡がある 値下げ幅が異様に大きい 値付けの仕方がその商品だけ違う シールが重ね貼りされている ほぼ同じ商品の中で1つだけ安い 大きい商品なのにやけに安い ■第5章　「商品の見た目」に違和感を感じる 箱が汚れている 見たことがない、使い方がわからない どことなく「古そう…」な雰囲気がある キャラクターが付いている 「限定」の文字が入っている ■第6章　「商品種別」に違和感を感じる お悩み系の商品 ペットものの商品 子ども／お年寄りものの商品 ■第7章　お店の中、私ならこう動く 入店する前に外のコーナーをチェックする 店舗の入り口では季節を考える 各コーナーに直行せず店内の外周を歩く いよいよ各コーナーに入って検索する ■第8章　その他のヒントと仕入れ判断 チェーン店とフランチャイズ店 都会のお店と地方のお店 仕入れ先ルートの作り方 ライバルのやらないことをやる 仕入れの際、粗利はいくらあればよいか 商品の回転率はどう考えるか その商品は本当に売れているのか

1,958円

せどりの思考法　〜お宝商品は「違和感」で探せ…

老舗「松坂屋」に学ぶ呉服系百貨店“接客法”の奥深さ。戦前の「松坂屋」が店員教育のために作成し、当時の全店員が活用してきた貴重な四つの史料をまとめて紹介。

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老舗百貨店の接客法

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葬儀屋と納棺師が語る不謹慎な話…

絶対に失敗しない黄金の法則。これから開業する人、１０年右肩上がりに売上をあげたい人、多店舗展開を目指す人へ。経営のお金、スタッフ育成、リピーターの増やし方…。これ１冊ですべて解決！

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エステサロン経営の教科書…

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日本の名酒場

今の時代に、個人の小さな店が生き残るために必要なことは何か。京都の人気書店「恵文社一乗寺店」の店主が、京都の街で愛されるさまざまな個店を訪ねて、小さなお店の魅力と街との関わりについて考えます。

1,760円

街を変える小さな店

あの飲食チェーンはどうやって50年も生き延びたのか？ 300万人が働き、市場規模30兆円の外食産業。そんな巨大産業がコロナ拡大の要因にされ、時短要請で市場規模は2割減、デリバリーやテイクアウトを除くとなんと3割減。 しかし、歴史を紐解けば料飲禁止令、農産物の輸入規制と自由化の波、さらにはBSEと数々の苦境を乗り越え、だれにも守られない非常で残酷な本物の資本主義の世界を生き延びてきた。 そんな、これまで日本経済史では見向きもされなかった、「おいしい」をビジネスにしてきた6人の異端の外食創業者たちの情熱と苦闘、そして経営術に、長年業界団体で事務局を務めた業界の生き証人が迫る。 【内容】 ・牛丼を国民食にし、回転率を重視したことから単品特化ビジネスに行きついた吉野家・松田瑞穂 ・1970年大阪万博を契機にファミリーレストランのすべてを設計した外食産業の祖、ロイヤル・江頭匡一 ・「おいしければわざわざ来てくれる」でハンバーガーを日本人向けにアレンジしたモス・櫻田慧 ・給食事業からとんかつにビジネスを広げ、代替わりに最も成功したグリーンハウス・田沼文蔵 ・地元密着で熱烈な常連客に支えられ復活したハングリータイガー・井上修一 ・製造直販業化で圧倒的なコストパフォーマンスを実現した、サイゼリヤ・正垣泰彦

1,760円

「おいしい」を経済に変えた男たち…

リアル店舗は、感動する体験を提供せよ。グーグル、ウォルマート、ＩＫＥＡ、ＢＭＷ、エスティローダーなどのグローバルブランドの戦略策定に関わった世界的な小売りコンサルタントが徹底分析する。

2,420円

小売の未来

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