飲食店同士の競争は激しい時代の変化の中で熾烈を極めており、この競争に打ち勝つためにも、 真のリーダーシップをもった店長の力が重要となる！ 接客の基礎知識からクレーム対応など、 現場で実際に活用される知識と技能を網羅するテキスト。 第3版では、酒気帯び運転罰則強化、受動喫煙防止条例、インボイス制度、悪質クレーム対応、キャッシュレス決裁の利用、電子掲示板の説明を新たに加筆し、情報をアップデート。 接客リーダー・接客マネージャー候補育成等の研修に最適。 外食産業で働く意義や仕事に必要な知識を楽しく短時間で身に付けられる。 外食産業の現役経営者からのコラムや激励メッセージも掲載し、 モチベーションを上げながら学習できる！

1,980円

飲食店の接客リーダー入門　第3版…

日本におけるベトナム料理の立役者3人による、ベトナム・ホーチミンのディープな食ガイド。専門店・屋台・おやつなど、食べ歩きできるエリアに絞って紹介しています。20年以上にわたり現地に通い続けている著者だからこそ、新鮮かつ信頼度の高い情報がたっぷり。 はじめに ベトナム基本情報 この本の使い方 食べ歩き、基本的心得 おいしい！に役立つベトナムの言葉 01　ドンコイ通り周辺　7店＋ストリートフード・スーパーマーケット紹介 02　レタントン通り周辺　11店＋ストリートフード紹介 03　ベンタイン市場周辺　7店＋市場紹介 04　オールドマーケット周辺　6店 05　ファングーラオ通り周辺　8店+バインミー特集 番外編　華人の街、チョロンへ コラム ベトナム料理、その手はじめ／旅のお供のマストアイテム／日用品、ところ変われば品変わる／固定観念からの脱却／使える、楽しい、コンビニ／街の喧騒を離れ、2区へ／色の洪水、どーボーの柄on柄／食べて歩く、これからもずっと

1,760円

ホーチミンの　おいしい！がとまらない ベトナム食べ歩きガ…

「今期も契約件数は散々…口ベタな僕は営業に向いていないかもしれないーー」。そんなセールスパーソンの悩みを解消。ビジネス書累計100万部。数々の圧倒的販売実績を樹立してきた著者が、営業クロージングのノウハウを、漫画・イラストをまじえてわかりやすく解説する。

1,540円

即決！初回クロージング入門…

異常な高値圏、タマワン破綻、地政学リスク… 住宅マーケットに地殻変動が起きている。 これまでにない大きな分岐点に立つ、日本の不動産市場をどう捉え、住まいや都市の「価値」をどう見極めればよいのか？ 第一人者が放つ、マイホームの「新常識」読本！ 第一章　不動産大転換 いよいよ始まる日本社会の大変化／昭和平成脳で考えてきた家選び／住宅ローン破綻?昭和平成脳による思考回路は通用しなくなる／不動産DXが世の中を変える／「令和検地」の必要性etc. 第二章　民族大移動ーー変わりゆく都市と街 自宅、会社の往復がなくなる新時代の到来／「住む」場所選択の自由／平日と休日を住み分ける二拠点居住／郊外衛星都市で伸びる街、見放される街etc. 第三章　相続大異変 都市部ですすむマンション空き住戸問題／「家」だけではない都心中小ビルオーナーの苦悶／首都圏多死、大量相続問題を考える／タワマン節税破綻が始まる／エンガチョ状態になる郊外ニュータウンの相続問題etc. 第四章　 多元化する不動産ーー地政学、安全保障、エネルギー、DXの影響 LOOK WEST 日本の中心軸は九州、沖縄へ／国防と土地利用規制法の意味／エネルギーの未来と国土／作りすぎてしまった空港の結果オーライ／海を「強み」にするetc. 第五章　災害に備えよ 絶対にやってくる大地震と不動産／水を甘く見てきた不動産開発／都市計画区域の全面見直しが災害を防ぐetc. 第六章　不動産投資の虚妄 出口の見えないワンルーム投資の危険度／相続難民が続出する未来／マンションの値上がりしてほしい症候群の末路／区分所有オフィス投資が破綻を迎える未来／外国人マネーはいつまでニッポンを買ってくれるのかetc. 第七章　不動産の未来 不動産建設業界の未来／オフィス、住宅の未来／観光、ホテルの未来／商業施設、物流の未来 都会対地方の未来etc.

891円

不動産の未来　マイホーム大転換時代に備えよ…

「大戦略は『役に立つ』」 「手の痕跡のあるものづくり」 「心においしい商品」 「媚びず、驕らず、でしゃばらず。」 「これのどこがMUJIなの？」 「ローカルから始める未来」 「生活が美しくなれば、社会はよくなる」……。 「MUJI（無印良品）」は、どうやって生まれるのか。 どうして生まれたのか。これから、どうなるのか。 「商品・コンセプト」の考え方から、それを実現する 「これからの企業の姿」にまで言及。 はじめに 人と社会の「役に立つ」ということ 　　株式会社良品計画　代表取締役会長　金井政明 第1章　発想はいつも根源的で単純 ーー人間としてどう振る舞うか 第2章　生活が美しくなれば、社会はよくなる ーー経済は目的ではなく手段、目的は感じ良く生きること。 第3章　無印良品のつくり方 ーー始まり（1）・現在（2）・未来（3） 第4章　無印良品が生まれる風土や組織とは ーー良品計画のビジョン 第5章　無印良品は空っぽ、だから無限だ ーー大戦略「役に立つ」を合言葉に可能性はどこまでも あとがき 「総意」　　深澤直人

2,037円

MUJIが生まれる「思考」と「言葉」…

「石の上にも3年」はもう古い！　美容師はもっと稼げる職業になる！！ 3か月で即戦力、Z世代が次々応募してくる関西No.1美容室代表が教える、“人が辞めない会社”のつくり方。 「やりがい搾取」はもう通用しない！ 3ヶ月でスタイリストを育て、Z世代が辞めないサロンのつくり方。 「若者が続かない」「採用が来ない」──その原因、まだ昭和のままじゃないですか？ 関西No.1メンズサロン「L-MARK」を率いる若き起業家が語る"逆張り"で人が辞めない職場をつくる方法。 ・「石の上にも3年」はもう古い ・3ヶ月で即戦力に育てる『日本メンズ美容師アカデミー』の正体 ・なぜ、19歳で起業できたのか？ ・月収23万円のアシスタントが業界を変える ・なぜ応募が殺到するのか？ 採用の裏にあるシステム ・美容師を「稼げる職業」にする“セミマンツーマン制度”

1,540円

逆張り経営　下積み不要で儲かる。メンズ専門美容室の可能性…

秋風が吹く頃は、あったかい珈琲が恋しくなる季節。 好評を得た「あまから手帖」2023年、2024年の珈琲特集から選りすぐりの記事と、 新たな企画を加えたまるっと一冊の珈琲別冊。 大阪、京都、神戸、和歌山、奈良、滋賀と、 関西の珈琲シーンのいまを中心に、新店、老舗、人気店が揃い踏み。 淹れ方や豆の取り寄せ、コーヒーのお供に欠かせないスイーツ、 喫茶店のモーニングやランチ、コーヒーだけではなく、 カフェラテやカフェオレ、コーヒーカクテルなどなど、 愉しき珈琲の世界へ誘います。 ●喫茶は続くよどこまでも 老舗喫茶店継承の物語。 ●新しいコーヒーの愛され方 完全予約制、週一営業の喫茶店など多様化する珈琲との付き合い方。 ●京都の喫茶店とカフェ 珈琲の街とも言える京都。喫茶店からカフェまでが、多彩に登場します。 ●豆を取り寄せる、コーヒーバッグを買いに行く。 家珈琲の愉しみ方を考えます。 ●ドーナツか、ケーキか、羊羹か 珈琲のお供の話。 ●街喫茶のこと

1,200円

珈琲。

フィンランド版銭湯に学ぶ！ 街から消えゆく公衆浴場を、現代人の居場所に変えるヒント 日本で急速にサウナ熱が高まっている昨今、実はサウナの本場フィンランドでも、空前の公衆サウナ・ブームが街を席巻中！つい10年前までは閑古鳥が鳴いていた「フィンランド版銭湯」が、いまなぜこんなにも盛り上がっているのか…？ 前世紀の栄枯盛衰ヒストリーから、斬新なアイデアと熱意で街にサウナを呼び戻した今日のリーダーたちのドキュメントまで。現地在住の日本人サウナ研究家が、現代人の居場所となった公衆浴場のリアルな姿を届ける一冊です。 はじめに 序章 フィンランド・サウナのいろは：日本のサウナとこんなに違う／日本のお風呂とこんなに似てる 1章　公衆サウナの最前線：　昔ながらの入浴施設を街の新しいコミュニティ空間に 　● map フィンランド二大都市　公衆サウナマップ 2章　ヘルシンキ公衆サウナ史：　街のサウナ屋さんが流行らなくなったわけ 　● column 現存最古の公衆サウナで学ぶ、フィンランド・サウナの楽しみ方 3章　新世代のアイデアと実践：　プロジェクトリーダーたちが考える「いま、なぜ公衆サウナなのか？」 　File 1. 地元住民の執念に救われた現存最古の公衆サウナ 　　老朽化したローカル浴場を、街を活性化する資源に 　　　●ヴェイッコ・ニスカヴァーラ／［ラヤポルッティ・サウナ］運営代表者 　File 2. 新世代の多目的拠点となった老舗公衆サウナ 　　社会の変化と先代の個性を味方につけ、浴場文化を盛り上げる 　　　●キンモ・ヘリスト／［サウナ・アルラ］現オーナー 　File 3. 時代が追い付いた〈文化的な〉公衆サウナ構想 　　先駆的すぎたヒーロー建築家が、九〇年後のいまに託したバトン 　　　●アルヴァ・アールト／建築家・[クルットゥーリサウナ]発案者 　File 4. 都会の水辺を賑わせる最先端公衆サウナたち 　　　ローカルと観光客を引き合わせる、街角のウェルネスリゾートづくり 　　　●ヴィッレ・イーヴォネン／サウナ・フィンランディア・ホールディングス代表 　File 5. みんなで建ててみんなで守る年中無休の公衆サウナ 　　　管理人不在の公共空間は、市民の良心を寄せ集めて育てる 　　　●サーラ・ロウヘンサロ／［ソンパサウナ］協会副代表 　File 6. 年に一度の街中一斉公衆サウナ化計画 　　　赤の他人を信頼する勇気で、豊かさの新境地を拓く 　　　●ヤーッコ・ブルンベリ／［ヘルシンキ・サウナデー］発起人 4章　現代公衆サウナ論：　価値づくりのキーワードは「人の居場所」と「街の文化」 おわりに

2,200円

公衆サウナの国フィンランド…

2,200円

軽トラ市

近年トレンドの「焼酎」をテーマにした、ガイド＆実用ムック。老舗大衆酒場から、クラフト焼酎Barまで、いま一番行きたい東京・大阪の名店ガイドと、家でも存分に焼酎を楽しむための知識やテクニック、レシピも満載の一冊です。

1,100円

いま最高の酒場と焼酎。…

増補改訂版　空室率40%時代を生き抜く！「利益最大化」を実現するアパート経営の方程式

1,650円

増補改訂版　空室率40%時代を生き抜く！「利益最大化」を…

2,750円

開業とプロのためのカフェ材料図鑑…

最新の試験傾向を分析し、今年の試験に狙われやすいテーマを厳選し、分野ごとに収録しました。 全300問の過去問題の解説は、重要ポイントが一目でわかる1行解説+しっかり読み込む詳細解説と、ダブル解説が魅力です。 学習の進行中、曖昧だった知識が正確な知識として定着してきます。 早めに自分の苦手科目の把握と弱手対策を行うことで、短期間に得点力もぐんとアップします。 ★本試験必須、法改正、統計・白書等の最新情報も、web版で読者サービス！

2,860円

2025年版　パーフェクト宅建士 分野別過去問題集…

日本の小売業界を、革新的経営者の波乱に満ちた成功物語から学ぶ。

2,640円

1からの流通システム

財団法人実務技能検定協会が主催する「サービス接遇検定」は、販売、金融、鉄道、運輸、ホテル、病院、理美容、ファッション、医療スタッフ、航空、観光、官公庁などで接客業務に携わる人のための検定試験です。 サービススタッフの資質、専門知識、一般知識、対人技能、実務技能からサービスマインドを理解しているかを計り、2級以上を取得すれば就職にも有利に働 きます。 サービス業務に対する心構え、対人心理の理解、応対の技術、口のきき方、態度、 ふるまいなどが審査され、この検定の受験勉強をしながら、「相手に満足を提供する」ことである「サービス」に対する考え方や行動の型などが学べます。 2級・3級は筆記試験、準1級は2級合格と準1級面接試験となります。 増補版では試験に頻出する用語集を大幅に増やしました。 3級から準1級合格までのガイドブックとして、また、「おもてなし」の心を伝えるコミュニケーション技術を磨くための教科書としてお役立てください。 ■目次抜粋 はじめに 本書の使い方 サービス接遇検定試験3のポイント ビジネス&サービスの11の基礎知識 ◇第1章　サービススタッフの資質 Section 01　必要とされる要件 1　感じのよいお客さま応対とは 2　適切な判断と表現を心得る 3　身だしなみを心得る(仕事は衣から) 確認問題 Section 02　従業要件 1　良識ある行動とは 2　適切な行動と協調性 3　清潔感の重要性 4　忍耐力を身に付ける 確認問題 ◇第2章　専門知識 Section 01　サービスの知識 1　サービスの意義とは 2　サービスの機能とは 3　サービスのさまざまな種類(形) 確認問題 Section 02　従業知識 1　商業活動・経済活動の目的 2　さまざまな流通経路・流通機能 3　さまざまな商業用語・経済用語 確認問題 ◇第3章　一般知識 Section 01　社会常識 1　社会常識とは 2　サービス業でよく使われる用語 3　商売に関することわざ・慣用句 4　時事問題 確認問題 ◇第4章 対人技能 Section 01　人間関係・接遇に関する知識 1　人間関係の重要性 2　接遇に関する知識 3　接遇者としての表現(言葉遣い) 4　接遇者としての話し方 5　提示・説明の仕方 6　接遇者としての適切な服装 確認問題 ◇第5章　実務技能 Section 01 現場での対応 1　さまざまな問題に対応する 2　環境を整える(日常業務の心得) 3　金銭・商品の受け渡しをする 4　社交業務 確認問題 模擬試験 模擬試験(3級) 解答・解説 模擬試験(2級) 解答・解説 準1級面接対策 巻末資料(用語集) ***********************************

1,760円

増補版 サービス接遇検定試験 3級・2級・準1級合格テキ…

2025年度宅地建物取引士資格試験まで、もうあと少し。 これから学習を始め、宅建士試験の合格圏内まで到達するには、 無理なく、無駄なく、徹底的に効率よく、 学習を進めていくことが何より重要です。 こうした効率重視の学習では、 まず重要知識を素早くインプットしながら試験の全体像を把握し、 そのうえで過去問にも取り組んで、実力を高めていくのが正攻法です。 『宅建士 超速マスター』は限られた時間のなか、 宅建士試験に立ち向かう、みなさんのための本です。 最重要な知識だけを選び抜き、 〔宅建士試験合格のためのエッセンス〕をこの1冊にぎゅっと凝縮しました。 早い方なら1週間程度で読み切れる分量ですので、 最短期間で、知識ゼロから一気に合格圏内まで到達できます。 まずは本書の〔50の講義〕を読み、 〔要点のまとめ〕〔講義のまとめ〕で要点を理解したら、 〔頻出！一問一答〕で知識を確認＆定着しましょう。 このサイクルを素早く何度も繰り返すことで、 「学んだ知識」が「試験で使える知識」へと変化します。 『宅建士 超速マスター』がみなさんを合格までご案内します！ 【本書の5つの特長】 ◆理解しやすくコンパクトな内容 本試験攻略に最重要な50の講義にぎゅっと内容を凝縮。 無理なく無駄なく、合格に必須の知識が得られます。 ◆スムーズに読めて理解しやすい講義形式 まるで講義を聞いているように、 すらすら読み進められる〔です・ます〕調です。 ◆理解度を高める〔ひとこと〕 著者からの〔ひとこと〕には、 理解を深めるためのヒントがつまっています。 ◆大切なポイントがよくわかる要点まとめ 講義でしっかりと押さえておきたいところには〔要点のまとめ〕、 講義の終わりには〔講義のまとめ〕をご用意。 大切なポイントがさっとわかります。 ◆知識の確認＆定着用の一問一答420肢 各講義の最後にある一問一答形式の問題は、 試験で頻出の論点や大切な知識を含むものばかり。 知識を講義でインプットしたら、 すぐに実践的な問題でアウトプットできます。 【過去問を使った実践対策には…】 2025年度版『わかって合格る宅建士　過去問12年PLUS』 の併用がおすすめです！

1,760円

2025年度版　宅建士　超速マスター…

1,650円

イノダアキオさんのコーヒーがおいしい理由…

歌舞伎町で「神」と呼ばれる男が明かす、"日本一嫌われない"仕事術！ 「嫌われたくない……」 親、兄弟、友達、先輩、上司、常に他人の顔色ばかりを窺っていた男の人生は、 8年前、26歳で飛び込んだホスト業界で大逆転するーー。 歌舞伎町で今、「神」と呼ばれる男がいる。 2021年、これまでの日本記録を大幅に上回る"売上5億2000万"を達成した男、降矢まさき。 全国に店舗数約400軒、総従業員数約2万人といわれるホストのなかで、 彼はなぜ日本一になれたのか？ 自他共に認める歴史上No.1ホストが明かす、営業術、管理術、人材育成、etc.。 読者対象は水商売人だけではない。仕事、恋愛、金、すべてを摑んで人生逆転したい人にこそ読んでほしい究極の愛され論！ 【第1章】　「嫌われない男」 【第2章】　「神になるためのブランディング」 【第3章】　「究極の人たらし術」 【第4章】　「億を売り上げる管理術」 【第5章】　「嫌われない男の人材育成論」 【第6章】　「日本一『愛される男』」

1,540円

日本一「嫌われない男」の億を売る仕事術…

サービスや調理担当者はもちろんの事、接待担当者や宴会の幹事の皆様も、ぜひお読みください。誰も知らず、誰もが知りたい「大切なお話」が満載です。

3,520円

日本料理の支配人

990円

究極のラーメン東海版（2025）…

1,320円

絶対行きたい！京都カフェめぐり…

マネジメントのできる料理人が、スタッフを育て、店を輝かせる 「ホスピタリティ」の大切さを広めたサービス産業指導の第一人者である著者は、レストラン経営のコンサルティングでも豊富な実績を持つ。調理やサービスなど現場の技術を大切にしながら、人材育成や計数管理を含めた的確なマネジメント指導に定評がある。 その経験を生かし、オーナーシェフをはじめとする料理人に向けてマネジメントの基礎を平易に解説したのが本書だ。 交流の深い4人のトップシェフとの「マネジメント談議」も併載。 料理人はもちろん、飲食店経営を志すすべての人にとって必携の、強い現場づくりの手引書である。

1,980円

料理人のための1分間マネジメント…

「同一労働同一賃金」制度、新型コロナウイルス対策等、最新実務を網羅！令和２年施行改正法に対応！派遣先企業の担当者をはじめ、派遣労働者とかかわる方の実務や制度のしくみを明解に解説。実務に即役立つ！

4,730円

Q＆A労働者派遣の実務第3版…

「このままいけば、リアル店舗は『死ぬ』」--。 EC（ネット通販）の台頭、人手不足、地方の過疎化など、社会環境が大きく変わる中で、百貨店や商業施設、ブランドの路面店など、リアル店舗の統廃合が急ピッチで進んでいる。 そんな現状を変えようと奮闘しているのが、店舗スタッフによるコーディネート投稿など、「オンライン接客」を可能にするサービス「スタッフスタート」を展開するバニッシュ・スタンダードだ。サービス提供開始から僅か6年で年間経済効果は1500億円を突破、導入ブランドは2100以上と、快進撃を続けている。 本書では、同社を率いる小野里寧晃（おのざと やすあき）CEO／代表取締役が初めて明かす、「リアル店舗復活のための処方箋」が余すことなく語られている。 すべてのカギを握るのは、アパレルやコスメ、百貨店、家電量販店、家具・インテリアなど、あらゆる業界のリアル店舗で働く「店舗スタッフ」だ。店舗で培った接客ノウハウをオンラインでも発揮することでファンを獲得し、EC売り上げを最大化。その貢献を適正に評価してスタッフ個人や店舗にインセンティブを還元していくことが、リアル店舗を守ることにつながると説く。 その効果は絶大で、スタッフスタートを活用した投稿経由のEC売り上げの最高記録は、店頭の約100倍に当たる月間1億3000万円に到達。ECで月1000万円以上売り上げる店舗スタッフも200人以上と、リアル店舗とECを股にかけて活躍するOMO（オンラインとオフラインの融合）時代の「令和のカリスマ店員」が、全国で続々と誕生している。 従来、企業が推進してきた「オムニチャネル」は、なぜ失敗ばかりだったのか。店舗スタッフ起点のOMOに取り組む先進企業は何が違うのか。令和のカリスマ店員はなぜ売れるのかーー。本書では、豊富な事例を基に数々の疑問を分かりやすく解き明かし、リアル店舗の明るい未来を描く。 「店舗スタッフこそ、最強のビジネスモデルである」 企業の経営層、EC担当者、店舗のエリアマネジャーのみならず、すべてのビジネスパーソンは、今すぐ認識を改めるべきときに来ている。また、「当事者」であり、リアル店舗の「救世主」である店舗スタッフの「あなた」にとっても必読の一冊となる。リアル店舗はもう1店も潰さなくていい！ 大前研一氏　推薦！ 「『あなた（店舗スタッフ）の努力で人生を変えていける』。これが、バニッシュ・スタンダードの事業の他との一番の違いだし、この観点から事業を組み立てた人は今まで日本にはいない。『怒りと愛』を原点にした、『日本一のビジネスモデル』だ！」

1,870円

リアル店舗を救うのは誰か 〜今すぐ「店舗スタッフ」にEC…

お客様がほしいのは、“美しい英語”ではなく、“正しい答え”です！ 相手のニーズ・疑問に、明確かつ迅速に答えることこそが“おもてなし”。 それにはシンプルな単語で十分。 入店時のご挨拶、商品のおすすめ・説明、会計、周辺案内、お見送りなど、 さまざまな飲食店・ショップ・宿泊施設の場面ごとに シンプルで使いやすいフレーズと単語・ツール例を掲載！ 「何て言うんだっけ？」をこの1冊で解決！ 【CONTENTS】 Part1　基本の接客英語 挨拶：お客様を迎える お礼・お願い：接客2 大フレーズ 便利な言葉：よく使うフレーズ集 Part2　飲食店 入店：　人数確認／お待ちいただく／予約の確認／席の確認／荷物を預かる／席への誘導 オーダー：　メニュー表を渡す／注文を聞く／おすすめ料理を伝える／食材の紹介／アレルギーの確認／料理の量について／飲み物提供の確認／注文の確認 食事中：　　食事の提供／食べ方の説明／食べ方の説明（調味料など）／お皿を下げる／デザートの注文／食事が終わる頃に 案内：　トイレへのご案内／景観の説明 会計：　レジへのご案内／お支払い／お見送り 電話応対：　電話で予約を承る 専門店別フレーズ：　寿司店／和食店・天ぷら店／ラーメン店／お好み焼き店／うどん・そば店／中華料理店／居酒屋／洋食店／喫茶店・カフェ／ファーストフード／猫カフェ・メイド喫茶 Part3ショップ 来店：　お客様を迎える／探している商品をお聞きする／人気商品の紹介／在庫の確認　 ファッションショップ：　試着／サイズ・色の確認／素材や機能の説明 食品ショップ：　試食のおすすめ／保存の説明／お土産 会計：　レジでの会計／買い物袋／配送／免税手続き／商品の説明書・保証書／返品対応／営業時間のお知らせ　 専門店別フレーズ：　日本のお土産店／ドラッグストア／家電量販店／書店／コンビニ／アニメ・キャラクターショップ　 Part4宿泊施設 チェックイン：　予約の確認／受付／空き状況の確認／部屋への案内／朝食の確認／大浴場のご案内／さまざまなお客様対応　 周辺案内：　地域情報をお伝えする／乗り物・観光案内 チェックアウト：　両替／精算／お見送り 電話応対：　電話で予約を承る 宿泊施設別フレーズ：　　旅館／民泊／ホームステイ PROLOGUE Part1　基本の接客英語 挨拶／お礼・お願い／便利な言葉 Part2　飲食店 入店／オーダー／食事中／案内／会計／電話応対／専門店別フレーズ Part3ショップ 来店／ファッションショップ／食品ショップ／会計／専門店別フレーズ Part4宿泊施設 チェックイン／周辺案内／チェックアウト／電話応対／宿泊施設別フレーズ

1,760円

シンプルだからすぐに話せる！ ひとこと接客英語…

「気軽で便利で、安定の美味しさ」を味わえる外食チェーン店の魅力を愛情とユーモアをまじえて綴った 人気エッセイシリーズ 第1弾『気がつけばチェーン店ばかりでメシを食べている』 第2弾『それでも気がつけばチェーン店ばかりでメシを食べている』 第3弾の最新作は、『地方に行っても気がつけばチェーン店ばかりでメシを食べている』！ 全国津々浦々の各地では、それぞれの土地で独自の進化をしてきた 「地方チェーン」があり、生活する人たちに密着している。 何を食べて育ってきたかを知れば、その土地に住む人のことが分かるなどというように 日本人に馴染み深い、寿司やカレー、餃子などの人気メニューが、それぞれの地方によって、 どんな道筋を経てきたのかを知ると「地方チェーン」は、もはや身近な異国と思えるほどに奧が深い。 たとえば、「551」という数字の並びを見聞きした時に、 関東と関西にそれぞれに住む人が「ある時とない時」の顔ほどに分かれてしまうほどだったり 回転寿司と言えば、北海道のあのチェーン店でしょ！　いや北陸だろう、 それならば石川県か富山県、どのお店？などなど・・・。 日本列島47都道府県の各地で愛され続けている「地方チェーン」の醍醐味をご堪能あれ。

825円

地方に行っても気がつけばチェーン店ばかりでメシを食べてい…

なぜ彼女たちはデリヘルやJKリフレで働くのか？　そこまでお金が必要なのか？　一度入ると抜け出しにくいグレーな業界の生の声を集め、構造を解き明かす！

968円

「身体を売る彼女たち」の事情…

クレームときいて、どんなことを思い浮かべるでしょうか？ 店舗にどなりこまれる、電話で長々と不満を言われる、ネットに悪口を書き込まれる…。 もし悪質クレーマーにあたってしまったらどうしよう？ そういう不安をお持ちの方も多いかと思います。 しかし、クレームを言ってこられるお客様の中で、 実際に不当に金銭を要求してくるような悪質クレーマーは ごく一部だと言っていいと思います。 多くの方は、困ったことがあって、何とかして欲しいと思っていらっしゃるのです。 では、どうすればいいのでしょう？ 本書では、クレーム対応に困っているビジネスパーソンに向けて、 クレーム対応の考え方、クレーマーの心のつかみ方、 さらには怒りを笑顔に変える技法について解説します。 たとえば、 クレームメールの効果的な返信方法： 名前を文中に何度も入れると、 より心に響きやすくなる SNSを利用してサービスを改善する方法： SNSの’#クレーム’は、 やるべきことを教えてくれる その他にも、お客様の思い込み・ 勘違いのクレーム切り返し話法、 過大要求のクレーム対応法、 「ネットに書き込むぞ」のクレームのおさめ方 など、実際に使えるテクニックや考え方を紹介してます。 クレーム対応が得意になると、 クレームを言ってきたお客様を、 応援してくれるファンに変えることができるのです。 特に、 ・クレーム対応の部署でお仕事をされている方 ・営業などでクレームと向き合う仕事をされている方 ・ネット関係や広報のお仕事をされている方 ・ビジネスパーソンとして役立つスキルを身につけたい方 には役立つこと間違いなし、おススメの一冊です。 はじめに　 〜お客様の怒りを笑顔に変える100の法則〜 第1章　 クレーム対応ができると、あなたが手にするもの　 第2章　誰も教えてくれない！　クレーム対応の心構え 第3章　失敗しない！　クレーム対応法 第4章　ワンランクUP！　クレーム対応の上級テクニック 第5章　クレームに強い組織の共通点 最終章　クレームを起こさない人の仕事の習慣 おわりに

1,650円

失敗しない！クレーム対応100の法則…

悩める売主を救う　「不動産エージェント」という選択

990円

悩める売主を救う 不動産エージェントという選択…

「地元の食通が薦める」名店紹介本、シリーズ最新作！ 万博「EXPO2025」（4/13-10/13）開催&NYタイムズ紙「2025年行くべき52カ所」にも選出！！ 今、世界中の注目を集める「大阪」の、「ほんまにうまいもん」を一挙大紹介。 大阪案内のプロや飲食関係者などから情報を集め、 数ある飲食店の中から、識者それぞれの思いが詰まった店を厳選！ 「天下の台所」大阪の、歴史と食の魅力がたっぷり詰まった一冊。 ◆目次 はじめに 割烹・懐石の名店 寿司・天ぷら・和食の名店 大阪ローカルフードの名店 各国料理・洋食の名店 居酒屋・おでん・バーの名店 和洋菓子・喫茶の名店 巻末に寄せて　「海外からも注目される大阪　その深い魅力を知るために」 ウェスティンホテル大阪チーフコンシェルジュ　西川和良氏・インタビュー 【特集（読み物）】 「大阪の食を支える銘品」 「あつあつが美味。上方蕎麦」 「甘辛＆スパイシー 大阪カレー名鑑」

1,760円

地元の食通が薦める　天下の台所・大阪が誇る名店…

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