1,760円

大阪の風呂屋を歩く　大阪市内編（1）…

無印良品を運営する良品計画には、書名にもなっている「業務標準化委員会」がある。 仕事の手順を決め、社員が同じように仕事を行うための委員会、 つまりかたそうで、真面目で、つまらなそうなイメージでとらえる人が多いのではないだろうか。 　 しかし、決してそうではない。 良品計画が成長と進化を続ける企業であり続けるためには、 「人が代わってもノウハウが蓄積される＝共有化、マニュアル化、見える化」と、 「強い現場力＝個々人が自発的・自主的に考え、創意工夫する」という企業風土をつくっていくこと。 これこそが良品計画が考える業務標準化委員会であるということを強調したい意図がある。 今、会社という組織のあり方、仕事の仕方は、急速にそして大きく変わってきている。 IoTが進化を続け、AIが未来の話でなくなり、第4次産業革命が近い将来に確実に起きると言われるなか、 「だからこそ『人』の力を信じて、自分たちで『新しい働き方』をつくり出そう」と考えている会社、それが良品計画である。 　 その新しい働き方のひとつとして、本社のリノベーションを自分たちの手で行った。 本書の第一章は、このオフィスリノベーションについてまとめている。 働く人がオフィスを変える、そのドキュメンタリーだ。 　 続く第二章では、実際に良品計画ではどんな人が、どのように働いているのかを紹介する。 一人ひとりの思考と行動が、仕事を変えていくことにつながっている。 ヒアリングを通して、多くの言葉が聞こえてくる。〜「はじめに」より 社員一人ひとりの体験と発想をつなげ、総和を超えた「創造」がオフィスから生まれる過程を、1冊にまとめました。 働きがいのある会社としてのあるべき姿のヒントがここにあります。

1,650円

無印良品の業務標準化委員会…

1,090円

関西の喫茶店

2026年10月の「改正労働施策総合推進法（本書では以下「カスハラ対策法」）」施行により、企業はカスタマーハラスメント（カスハラ）対策を講じることが義務化されます。 しかし、多くの企業では「どこからがカスハラか」の基準が曖昧で、カスハラが起きた際の対応策やマニュアルなどが、未整備の状況です。これにより、いざカスハラが発生すると、善き顧客が離れ、カスハラ対応の前線に立つ現場は疲弊してしまいます。悪質な顧客対応による従業員のメンタル不調・離職は、企業にとって、致命的な損失となります。カスハラ対策は、企業の「生存戦略」でもあります。 本書は、法改正に対応した「規程整備」から「現場を守る具体的フレーズ」までカバー。人事・労務・総務などカスハラ対策を担当する部門、顧客対応の責任者である店長・支店長などが知っておきたいカスハラ対策法対応のポイント100を紹介した、実務ガイドです。 1章【基礎知識】2026年施行の法改正とカスハラの定義 2章【体制構築】組織として「受けて立つ」仕組みづくり 3章【予防・防御】現場の心理的・物理的な防壁 4章【現場対応】悪質な顧客を「断る」実践スキル 5章【事後ケア】被害者員の救済とメンタルヘルス 6章【教育・浸透】全社を巻き込む文化の定着

1,870円

カスハラ対策100の法則…

コーヒーの専門雑誌として、一般読者はもちろん、コーヒー店からも支持を集めていた「珈琲時間」（大誠社発行）。惜しまれつつ2022年3月に休刊した本誌の編集部が、11年間にわたり取材を行ってきた多くのお店のなかから、東京と近郊にある“コーヒーが美味しい”名店を38軒厳選して1冊にまとめました。 データはアップデートし、また、書籍化にあたり一部新たに再取材を行っています。 知識と技と50年以上変わらない情熱で、コーヒーの奥深い世界を伝えてくれる店、個人店ならではの自由さでコーヒーの多様性を表現する店、こっくり甘くてほろ苦いチョコレートのようなカフェラテを味わえる店、シナモンが香るアイスコーヒーが長年愛され続けている店……。 とっておきのコーヒーを味わいたい方に、ぜひ手に取っていただきたい1冊です。 【CONTENTS】 〇Part 1 美味しいコーヒーが飲める師匠店 ・Column 焙煎豆が買える人気店の通販サイト 〇Part 2美味しいコーヒーが飲める純喫茶 ・Columnコーヒータウンはどこにある？ 〇Part 3美味しいラテが飲めるカフェ ・Columnまだあるユニークラテアート図鑑 〇Part 4美味しいコーヒー＆ひと皿がある店 ・Columnコーヒーを学びたいなら教室受講をしてみては？ 〇Part 5わざわざ行きたい近郊の美味しい珈琲店 ・Column厳選 珈琲用語事典 1 〇Part 6寛ぎ空間も素敵な美味しい珈琲店 ・Column厳選 珈琲用語事典 2 〇Part 7アイスコーヒーが美味しい店 ・Index Map ・おわりに

1,870円

珈琲が美味しい東京のカフェ&喫茶店…

モノを売るな、自分を売れ！ 寿司という世界最高の「エンタメ」を武器に、 異端の「自分ブランディング」で世界を動かした戦略とは？ サウジアラビア政府の要請でリヤドに出店、 ウズベキスタン大統領に招待され、 F1シンガポールGPでパーティを仕切り、 ニューヨークタイムズの一面を飾り、 グラミー賞受賞パーティに呼ばれ… かつて、そんな寿司職人がいただろうか。 個性的な風貌とポーズでSNSを駆使し、 寿司にエンターテイメント性を加えたことで、人気を爆発させた著者。 北九州という地方都市に店を開きながら、 日本中から、世界中から食通を集める「照寿司」の三代目である。 北九州、赤坂、西麻布、大阪、リヤドの出店に加え、 今年は世界各国に出店予定。 「寿司オペラ」「寿司アドベンチャー」と称する独自のスタイルで、 ほかの寿司職人が眉を顰めるようなことを徹底的にやり続け、 今や、常に世界中を飛び回る寿司職人となった。 そんな著者が、回りの批判や中傷に耳を貸さず、 独自の「自分ブランディング」で「世界一」となった思考を紹介する。 序章　照寿司が大統領に寿司を握った日 第1章 なぜ照寿司がここまで来れたのか 海外からのオファーはInstagram経由でやって来る 成功を見据えてとにかく「真似(パク)」る どんな料理も「真似」の継承で続いている 仕事は「金」か「名誉」かで選択を お客様の前では演じ切る 常に「勇気」をもっていればそれは「慣れ」になる プレッシャーの打ち破り方 第2章　広がる海外でのビジネス 照寿司が海外で人気の理由 台湾で1000ドルの席がソールドアウト どこの国で照寿司を展開するか？ 海外からのDMはまずは身辺調査 言葉の壁の乗り越え方 日本とはやり方が違う海外とのビジネス 食材の確保と発送方法 仲介は入れずすべて自分でマネジメントする 第3章　照寿司と和食 世界における寿司事情 海外の美食家が日本にやってくる 寿司とは一体何なのか？ 国力として寿司店が欲しい 日本の料理業界およびその界隈の闇 終章　照寿司の、そして自分の今後 SNSと照寿司の今後 SNSは炎上と背中合わせ 海外進出とナイフブランド 照寿司が育てる人材 照寿司をブランドにして成功させたい 選ばれる努力を

1,760円

異端思考

流行らない店は、このポイントを見落としている！ 「なぜ、あのお店は安くて美味しいのに、イマイチ流行っていないのか」「なぜあの店は“良い”店だったのに、潰れてしまったのか」--新たにオープンした店のほとんどが10年以内に廃業してしまうといわれる飲食業界。どうすれば、勝ち残ることができるのか。 京都の小さなイタリアンバルのオーナシェフが、実体験を赤裸々に明かしながら、小規模飲食店ならではの経営ノウハウを伝授する。 第1章 “経営”を学ぶことで飲食店経営は改善する 第2章 まずは生き残るための経営戦略 第3章 美味しいのに流行らないお店の理由 第4章 繁盛するための秘密の経営ノウハウ 第5章 飲食店を開業してから後悔する前に 第6章 クチーナカメヤマ流経営哲学

1,760円

繁盛する小飲食店のつくり方…

目指せ人気作家！みんな注目の“トップページ掲載のコツ”公開！ｍｉｎｎｅ人気作家たちの「売る秘訣」も満載！

1,760円

国内最大級ハンドメイドマーケットminneの売り方講座…

〈京都ガイド本大賞2021〉リピーター賞受賞！ 至福の京都体験を、古民家カフェで。 京都の魅力あふれる古民家カフェへ、本書がご案内します。 建物のかつての姿は、京町家、お茶屋さん、銭湯、旅館…… 築200年にもなる茅葺屋根の家から、築50年の昭和住宅まで 古都の路地で歳月を重ねてきた建物が 風情豊かなカフェに生まれ変わり、新しい時代を生きています。 過去と現在が交差する43軒の物語。 カフェの空間を切り取った美しい写真も満載。 出会いたかった「京都」が詰まった1冊です。

1,650円

京都　古民家カフェ日和…

お店の支配人の役割は大きく分けて4つあります。1.お客様を幸せにする 2.スタッフを守り育てる 3.お取り先企業に喜んでいただく 4.お店に利益をもたらす。そのためには心理学を基に、現場で応用がきくスキルを身につける事。マーケティング戦略を学び、実践することです。本書ではあらゆる事例に対してベテランの専門家が、お店の衛生管理、コスト計算、メニュー戦略、リーダーシップ、お客様対応、職場の人間関係、いじめの問題など細部にわたるまで分かりやすく解説した、業界初の専門書です。本書ではフランス料理の支配人をモデルにしておりますが、イタリア料理、日本料理、中国料理、韓国料理などの支配人や料理長、ソムリエなど関係者は、日々悩む事は同じです。スタッフを守り育て、売上を伸ばすために、ぜひお読みください。必ずお役に立ちます。 第1章　お店の役割　第2章　支配人の条件　第3章　お客様対応の極意　第4章繁栄店のマーケティング　第5章　料理と飲み物の知識　第6章　サービスのスキル　第7章テーブルマナー

2,970円

フランス料理店　支配人の教科書…

キーエンスで学び、freeeで磨いた「仮説ドリブン」の営業論。 本質的な課題設定から、情報収集、仮説構築、検証、交渉まで。 一つ上の営業スキルを手に入れるための方法論を具体的に解説した決定版。 ［目　次］ 第1章　なぜ仮説を立てられると「成果を出せる」のか？ 　　仮説が立てられない営業マン 　　営業の存在意義は介在価値 　　仮説を立てるより顧客に聞いたほうが早い？ 　　なぜ仮説は変化対応スピードを上げるのか？ 第2章　仮説は「間違えてもいい」「完璧でなくていい」 　　仮説を立てるのは難しい？ 　　仮説を事実のように言い切ってはいけない 第3章　この5つの視点から「仮説のアイデア」が生まれる 　　仮説を作るための5つの視点 　　1　ゴールから見る 　　2　遠くから引いて見る 　　3　分解して見る 　　仮説に使えるフレームワーク 　　4　反対から見る 　　5　端を見る 第4章　仮説を「論理的に考え、伝える」技術 　　気づきを得るためのグラフと図解 　　陥りやすい仮説の罠 　　仮説を検証する 　　演繹法と帰納法とアブダクション 第5章　実践！「仮説構築から交渉まで」の営業論 　　初回提案前の初期仮説を作る 　　仮説ヒアリングで尋問から抜け出す 　　仮説を使った交渉術 第1章　なぜ仮説を立てられると「成果を出せる」のか？ 　　仮説が立てられない営業マン 　　営業の存在意義は介在価値 　　仮説を立てるより顧客に聞いたほうが早い？ 　　なぜ仮説は変化対応スピードを上げるのか？ 第2章　仮説は「間違えてもいい」「完璧でなくていい」 　　仮説を立てるのは難しい？ 　　仮説を事実のように言い切ってはいけない 第3章　この5つの視点から「仮説のアイデア」が生まれる 　　仮説を作るための5つの視点 　　1　ゴールから見る 　　2　遠くから引いて見る 　　3　分解して見る 　　仮説に使えるフレームワーク 　　4　反対から見る 　　5　端を見る 第4章　仮説を「論理的に考え、伝える」技術 　　気づきを得るためのグラフと図解 　　陥りやすい仮説の罠 　　仮説を検証する 　　演繹法と帰納法とアブダクション 第5章　実践！「仮説構築から交渉まで」の営業論 　　初回提案前の初期仮説を作る 　　仮説ヒアリングで尋問から抜け出す 　　仮説を使った交渉術

2,200円

仮説起点の営業論 セールス・スキルを磨くたった1つの方法…

1,329円

Saunassa（Vol．3）

不動産投資歴15年、150物件を仕込んだプロが裏のウラを曝露！ ⚠️こんな考え方はキケンです ☑︎ 不労所得でラクラク大儲け！ ☑︎ 銀行融資が受けられる＝安全な物件だ！ ☑︎ ワンルームマンションの営業マンは信頼できる！ ☑︎ 長期ローンがあっても最終的には財産になる！ ☑︎ ボロ戸建て投資で高利回りを目指す！ ☑︎ 投資＝買ったら放置でOK ☑︎ 少額だから安全。1億円以上の物件は危険？ 不動産投資に関する本は多いが、「儲かる」「メソッド」「コツ」などといったポジティブなものばかりであるが、実際には不動産投資に失敗する人か多い。 本書は、不動産投資で失敗しないために、「落とし穴に嵌らない」ことを切り口にして、しっかり学び努力すれば、個人が行う魅力のある事業であることを伝える。 第1章　不動産投資の落とし穴 〜悪徳業者の騙しテク〜　 第2章　物件購入の落とし穴 〜こんな物件を買ったらもうお終い〜　 第3章　リフォームの落とし穴 〜コストカットでリスクが倍増〜 第4章　空室対策・物件管理の落とし穴　〜放って置いたら損するだけ 第5章　融資の落とし穴　〜借金を背負ったときのセオリー〜 【番外編】初心者の落とし穴〜カモにならないために自衛しよう〜

1,650円

不動産投資　絶対にやってはいけない 39の落とし穴…

この時代に億を稼ぐ「ラスキャバ」がはじめて語り尽くした「人を自分のために動かして、自分自身のキャパを超えていく力」！ 日本中から狙い撃ちにされた「夜の街」の女王は、なぜそれでもポジティブに働き続けられるのか。その「たくましさ」と「しなやかさ」に学ぶ。 インスタフォロワー38万人！日本一のキャバクラ嬢一条響の魅力を一冊に封じ込め！はじめて明かす生き方、仕事や恋の話、美の秘訣ーー。 本人直筆「ヒビコの45のヒミツ」もあるよ！ 巻頭撮りおろし「プリンセスのひととき」撮影　下村一喜 第一章　キャバ嬢とは キャバクラ業界に入ったきっかけ／爆弾／キャバ嬢学／どうしたら売れっ子キャバ嬢になれる？／お店で接客する際に心がけていることやポイント／六本木と歌舞伎町の客層について／成功するキャバ嬢／お客さまに連絡するには／お客さまがお店に複数いる場合には／高いお酒をおろしてもらうには／ヒビキ伝説／サポートスタッフ 第二章　美 夜型の生活での日々のスキンケア／肌の考えかた／マツエクサロンをやっているからこそわかる目元ケア／美容整形について／自分を演出する／ファッション／私服のこだわり 第三章　マネジメント キャスト兼ディレクターをやってみて感じたこと／経営者として／マツエクサロンのこだわり 第四章　恋 どんな男性がタイプですか？／恋愛をするとどんなキャラになりますか？／恋人とケンカをすることはありますか？／恋人との関係を良好にするために／メンヘラ製造機 第五章　新型コロナの逆風 自粛生活／オンラインキャバクラをやって感じたこと／「夜の街　歌舞伎町」が矢面に立たされて／ウィズコロナの日常 第六章　ミステリアス　ヒビコ SNS（インスタグラム・ツイッター）をやるうえで、心がけていること／努力を努力と感じない／失敗しちゃいました／目標としている人、尊敬している人／スタイル維持の秘訣とコンプレックスについて／バレリーナ　ヒビコ／ヒビコのルーティン／一条響は何者なのか

1,650円

億女　売上モンスターキャバ嬢一条響のつくりかた…

国境を越えて遺体や遺骨を故国へ送り届ける「国際霊柩送還」という仕事に迫り、死とは何か、愛する人を亡くすとはどういうことかを描く。第10回開高健ノンフィクション賞受賞作。(解説/石井光太)

682円

エンジェルフライト 国際霊柩送還士…

【こんな人におすすめ】 ・副業を始めたい会社員 ・ブログでちょっとお金を稼いでみたい人 ・寝ている間に収入が得られる仕組みを作りたい人 ・1年以内に本気で脱会社員を目指している人 ・すでにブログを始めているけどなかなか稼げていない人 ・Webライターでのクライアントワークにヘトヘトな人 【この本のポイント】 ・「サイト設計テンプレート」（エクセルやスプシで作成）に書き込んでコツコツ実行するだけで「稼げるブログ」が作れる ・Web用語は日本語でやさしく解説しているので文系さんにもおすすめ ・読むだけでSEOの知識が自然と身につく ・豊富な図解やチェックリストでやることが明確化していて分かりやすい 【SEOのプロ・著者のしかまるってこんな人（前書きより）】 サラリーマン時代の僕は人生に絶望していた。やりたくもない仕事、尊敬できない上司に笑顔で対応する日々。「なんのために働いているんだろう？」と葛藤を感じながらサラリーマン生活をしていた。そんなある日、僕はたまたま「ブログで稼ぐ」という方法と出会った。当時の僕はもちろん、ブログを開設するための知識やライティングスキルは全く持ち合わせていない。でも、幼い頃からやっていたバレーボールと筋トレについての記事を10記事ほど書いてみたところ、ある日の朝起きてスマホを見ると3円の報酬が発生していた。僕は衝撃を受けた。寝てる間にお金が増えている。たった3円と思うかもしれないが、何もしていないのにお金が自動的に増えたことは衝撃的だった。そこから僕はブログに文章を書いて稼ぐというゲームに魅了された。それから4年後。僕は会社員をしながらブログで月100万円以上稼ぎ、法人を設立して独立。法人1期目で年商1・5億の社長となった。

1,760円

文章で金持ちになる教科書…

9割の地主はダマされる！　　　　　　 不動産会社　銀行　証券会社にとって 地主ほど「おいしい」カモはいない 8年間の壮絶な相続争いに勝利した著者が教える、 あなたの土地・不動産所得を守る方法 第1部　地獄のような相続争い【実録編】 1章　11代続く久右衛門家の最大の危機 2章　親族との泥沼裁判 3章　やられたらやり返す 第2部　不動産会社・銀行・身内から資産を守れ【実践編】 4章　「地主業」とはお金を守り資産を形成する仕事 5章　「地主はいつも狙われている」と心掛ける 6章　地主業1年目、これだけはしておこう 7章　どんなにいい税理士も疑ってかかれ 8章　損をしない経営・交渉・相続術

1,430円

地主のための資産防衛術…

「100%成功する方法はないが、必ず失敗する方法はある。その逆を実行すれば、夢はかなうのです」 仕事とお金の不安が消え、一歩踏み出せる。「赤澤メソッド」で夢をつかんだ人たちの実体験に基づくビジネス小説。 求めていた人生の答えは、すべてここ(喫茶店)にあったんだ。 臆病だけど、人生を輝かせて、自由にいきたいすべてのひとへ。 40代、そこそこやりたいことは実現してきたが、 これからの自分の居場所や仕事を見つけられずにいたサラリーマン。 20代、これから社会に出る不安に追い込まれ 内定をもらった就職先に未来を見出せずにいた大学生。 その2人がある喫茶店でマスターに出会い、人生の授業を受けることになった。 「珈琲文明」のマスター赤澤智。 赤澤はミュージシャンを目指した20代、 塾講師としての大手企業エリアマネージャーとして生きた30代、 自分の居場所、喫茶店を開いた40代を経て 「雇われない、雇わない」一生の仕事を手にした50代だ。 ミュージシャンである情熱を持って、 塾講師の目で業界を研究し、データを集め、実行。 赤澤が行き着いたワンオペ起業成功術は、 人生に迷える20代と40代の人生を変えるのか。 実話をベースにした真実のものがたり。 著者：赤澤 智 (あかざわさとる) 立教大学経済学部経営学科卒業後、メジャーデビューを目指して バンド活動をしながら12 年間塾講師として活動。 34 歳でメジャーデビューの道を一度方向転換し、 大手学習塾の教室長兼エリアマネージャーとして4年半働いた後、 横浜市白楽に喫茶店『珈琲文明』をオープン。 喫茶店とワンオペ起業を研究し尽くして生まれた店は、多くの人に愛され、 土日は行列が絶えない盛況ぶり。 研究の成果を業界に還元すべく『カフェラボ』を設立し、 ワンオペレーションで喫茶店を開く人のための講座やオンラインでの指導にあたる。 シンガーソングライターでもあり、自身が主宰するバンド『コブラツイスト&シャウト』 (2020 年現在結成 26 年にして未だ現役のバンド)でこれまでにCDを9 枚リリース。

1,760円

人生に行き詰まった僕は、喫茶店で答えを見つけた…

空き家は846 万戸、総住宅数に占める空き家の割合は13.6% と過去最高を記録し、人口減少であるにもかかわらず総住宅数は増え続けています（総務省統計局「平成30年住宅・土地統計調査」より）。 アパート経営は「堅実な副業」とも言われてきましたが、現在は厳しい市場環境とも言えます。 そんな状況だからこそ経理・税金の面を正しく理解しておくことは重要です。 事例を読めば失敗を回避できる、あなたを守る一冊です。 失敗から学ぶ実務講座シリーズ 公認会計士、税理士、弁護士、社会保険労務士…… 「士業」と呼ばれている職種があることからわかるように、世の中には専門的な手続きや対応が求められる場面が多々あります。 もし貴方がそんな専門家たちと契約しているのであれば法律の理解や細かい手続きは彼らに「お任せ」、自らが全てを学ぶ必要はないでしょう。 それでは貴方は何を理解しておくべきか？ 「教科書」的な概要書は多々溢れていますが、大枠の知識から実際に必要とされる知識まで理解を掘り下げるのは容易ではありません。専門家のように、すみずみまで理解し、実務レベルで対処していくには、あまりにも時間や労力がかかります。 東峰書房の失敗から学ぶ実務講座シリーズは「失敗の回避」というはっきりしたテーマを掲げ、「どんな場面で、どんな失敗をするのか？」のケーススタディを掲載しています。 貴方をサポートする実務書として、あるいはウンチクが語れる読み物として、ぜひお役立てください！ ・はじめに 〈事例01〉開業前の領収書の保存 〈事例02〉一括払いの火災保険料 〈事例03〉開業時に必要な届け出 〈事例04〉ローン返済方法の選択 〈事例05〉表面利回りと実質利回り 〈事例06〉不動産の登記と抹消 〈事例07〉印紙税がかかる文書 〈事例08〉不動産所得税の軽減措置 〈事例09〉土地と建物の区分方法 〈事例10〉物件購入時の支出と処理 〈事例11〉固定資産税の納税義務者 〈事例12〉減価償却の開始時期 〈事例13〉建物の減価償却方法 〈事例14〉建物の取得価額か必要経費か 〈事例15〉備品・車両等の償却方法を変更 〈事例16〉中古資産の耐用年数 〈事例17〉法人と個人の違い（減価償却） 〈事例18〉相続物件の減価償却 〈事例19〉相続物件の償却方法 〈事例20〉修繕費か資本的支出か 〈事例21〉個人事業の交際費の範囲 〈事例22〉アパート建築中のローン利息 〈事例23〉資金繰り目的のローンの利息 〈事例24〉青色申告者となる要件 〈事例25〉青色申告の申請期限 〈事例26〉 青色申告の65万円控除 〈事例27〉赤字の繰り越し 〈事例28〉家族に払う給与 〈事例29〉分譲マンションの修繕積立金 〈事例30〉加算税・延滞税 〈事例31〉勤め先への住民税の通知 〈事例32〉給与所得との損益通算 〈事例33〉半年滞納された家賃の扱い 〈事例34〉共有名義のアパートの預金通帳

1,540円

税理士が見つけた！本当は怖いアパート経営の失敗事例34…

日本経済の「一人負け」、男性が女性を「買い叩く」日本の性風俗業界……。なぜ彼女らは、海外で身体を売ることを選ぶのか。経済停滞により「もっと稼ぎたい」と海外に目を向ける人が増えている。それは、性風俗業界も例外ではない。不法就労・国外退去のリスクを背負ってまで、何が彼女たちを駆り立てるのか。仕事内容、出稼ぎに至る経緯、暮らしぶりなどを詳細に綴る渾身のルポ。日本の風俗に嫌気が差しアメリカへ。パパ活で月収は平均2万ドル行く当てもなく渡米。フリーターから、年収12万ドル「たぶん私、本当は孤独なんだと思う」渡豪し3か月で300万円を稼ぐ元派遣社員長引く不況に生活苦、業界の働きづらさ、生きづらさ、承認欲求、先の展望が描けないことー出稼ぎに至る背景には、さまざまな問題が絡み合っている。その一つ一つは、決して特殊なものではなく、誰もが肌身で感じたことがある問題ではないだろうか。

957円

ルポ　出稼ぎ日本人風俗嬢…

CONTENTS 合本 カレーか、餃子か。 だからカレー派！ だから餃子派！ CURRY for Geeks 混ぜる、食べる、混ぜる。 東京の混ぜるカレー。 DRY&WET! 国境を越えて、カレーはおいしくなる。 あの店の名物〆カレー。 カレーあるところにニュースあり。 日本の中のインド亜大陸を食べ歩く。 あの人の家カレー。 Book in Book1 進化系レトルトカレーのすべて。 レトルトは軍の携行食でした。 餃子愛 焼き餃子の店。 水餃子の店。 揚げ餃子の店。 世界は餃子で溢れている。 中華を超える、異業種餃子。 中華を超える、異業種餃子。 おいしい皮さえあれば。 Book in Book2 絶品餃子お取り寄せ。 メニューはほぼ餃子だけ。伝統の味を引き継ぐ名店。

1,300円

BRUTUS特別編集 合本 カレーか、餃子か。…

まちに暮らすひとびとの声に耳を傾け、 土地に流れてきた時間に想いを寄せる。 ひとりひとりの語りから、 まちとは何かを問い直す。 2024年9月、突如として解体の方針が発表された、沖縄本島の本部町（もとぶちょう）にある、本部町営市場。そこに店を構える23軒の店主ひとりひとりの語りから、本部町がーーひいては沖縄が歩んできた近代が浮かび上がる。わたしたちにとって今、まちとはどんな場所なのかーー？ ◉聞き書き 仲村商店 浦崎精肉店 西平精肉店 古堅精肉店 金城鮮魚店 友寄商事 コスメティックさくら にしき屋 Ribbon 玉城商店 いちばキッチン 島しまかいしゃ Half Time Cafe シーサーや いっぷく家 A Gallery 施術処peaceness トータルビューティーM.LUNE すこやか農場 Black Lives Matter Coffee 「本部町営市場と18年」 知念正作（自家焙煎珈琲みちくさ）、知念沙織（市場豆花店） ◉寄稿・談話 「市場の生まれ変わり」新城和博（編集者） 「1979年、沖縄」岡本尚文（写真家） 「一期生の思い出」知念正昭（元・本部高校校長） 「建築が語る市場の記憶：本部町営市場」普久原朝充（建築士） 「まちづくりはひとづくり」宮島真一（「シアタードーナツ」代表） 「迷子になる」山本ぽてと（ライター・編集） 「安心な市場」宇田智子（「市場の古本屋ウララ」店主）

1,980円

2024年の本部町営市場

「26.7％」……これは、営業においてAIを「とても活用」または「やや活用」していると回答した企業の割合です（2024年3月「営業サプリ」調べ）。 すでに四分の一以上の企業が、なんらかの形で営業にAIを活用しています。 そして、そうした活用事例が蓄積されていく中で、「AIに任せたほうがいい仕事」と「AIには任せず従来通りに営業パーソンがやったほうがいい仕事」があることが徐々に浮かび上がってきました。 AIは上手に使えば営業活動を大いに効率化してくれますから、そういう部分では積極的に活用すべきです。 一方で、私が新卒で入社したリクルートで徹底的に伝授されたような、昔ながらの「ベタな営業」も必要なくなるわけではありません。 つまり「“AI×ベタな営業”の組み合わせが最強！」ということです。 本書は、そのために必要な「AIの使いこなし方」から「人間にしかできない営業テクニック」までをまとめた、言わばAI時代を生きる全営業パーソンのための「カンニング・ペーパー」「あんちょこ」です。 このAI時代に営業の成果を出すための「こう行動しましょう！」という具体的動きを余すところなく紹介していきます。 ぜひ、1つでも2つでも「できそうなこと」から行動に落とし込んでみましょう。きっとあなたの営業人生が変わるはずです。 【本書の内容】 第1章　AI時代の新規案件開拓は「これ」だけ 第2章　AI時代の顧客とのコミュニケーションは「これ」だけ 第3章　AI時代の提案は「これ」だけ 第4章　AI時代のプレゼンは「これ」だけ 第5章　AI時代の交渉は「これ」だけ 第6章　AI時代のトラブル対応は「これ」だけ 巻末資料　営業パーソンが知っておくべきAIプロンプトは「これ」だけ

1,650円

AI 時代の営業は「これ」だけ！…

１回あたりの分量はたったの４ページ。約２５分で学べるので、毎日ちょっとずつ学習が進められる。Ｗｅｂアプリでどこでも学べる３００の練習問題を提供。最重要項目チェックシートで試験直前の暗記確認ができる。全編を通して赤シートで重要用語を隠して学べる。

2,860円

不動産教科書 1回25分 2か月で合格！ 賃貸不動産経営…

あなたが毎日提供しているサービスは「なんとなく」ではありませんか？ 豊富なイラストと写真でレストラン・サービスの実務を、やさしくていねいに解説。 お店全体で「なんとなく」提供していたサービスを、「自信をもって」提供するサービスにバージョンアップできれば、お客さまの笑顔が増えていきます。 口コミ・リピート率アップは、心地の好いサービスから。「接客」から「接遇」にバージョンアップしましょう。 レストラン・サービスの初心者、初級者の方の「どうやって学べばいいの？」や、人事・人材開発担当者の「どうやって教えたらいいの？」など、初心者からプロまで幅広くご活用いただいている入門書です。 ホテル・ブライダル系の全国の専門学校、短大、大学で、テキストとして毎年多く採用されています。 全国の有名ホテルの料飲部門、三ツ星の高級レストラン、レストランチェーン、老舗旅館など、直接実務に携わる現場でもスタッフ教育にも使用されています。 現場の講師や人事の方々から数多くいただいたご要望にお応えして「総ルビ版」としてリニューアル。 はじめて学ぶ日本人にはもちろん、外国人スタッフや留学生にも、とても学びやすくなりました。 ☆ レストランの実務に携わる方 ☆ マネージャー、女将、支配人など管理者の方、教育担当の方 ☆ 国家技能検定「レストランサービス技能検定」実技試験受検者 ☆ 各種コンクールを目指す方 【知識編】 01 笑顔から始まる接客の基本／身だしなみ、態度・動作と接客用語 02 レストラン部門の組織／組織形態と役割 03 什器備品の知識 04 食器の取扱いと管理 05 レストランの管理業務 06 テーブルクロス・セッティング 07 レストランのナプキン・フォールド 08 テーブル・セッティング（朝食） 09 テーブル・セッティング（昼食） 10 テーブル・セッティング（ディナー） 11 サービストレイ 12 プレート・サービス 13 テーブルマナーの知識 14 食前酒 15 魚介類のサービス 16 サーバーの使い方 17 チーズのサービス 【実技編】 01 接客サービス 02 ワインの抜栓とサービス 03 フルーツのカッティングとサービス

3,993円

レストランサービススタンダードマニュアル…

営業・セールスのベストセラー、名著の中から、「本当に成果につながったエッセンス」をまとめました！ 3万人以上の営業スタッフを育てた営業コンサルタントが、500冊以上の書籍から厳選して売れるルールを徹底解説！ 最短で結果を出すために「再現性が高い」「業種関係なく使える」内容になっています。 以下のような方に特におススメ。 ■基本をおさえたい新人営業 ■これから営業になる方（営業のイメージを把握したい方） ■伸び悩む中堅営業マン ■指導にあたるベテラン ■手っ取り早く営業知識をインプットしたい方 ラクして成果をあげたい全ての営業のためのバイブルとなる一冊。 【著者より】 私自身も売れない時代を乗り切ったベースには、多数の本からのインプットがありました。 営業の土台がないままに自己流で突っ走った結果、大変長く苦しみました。 売れない営業時代の自分が「もっと早く知っておけばよかった」と想うような内容を、この本に込めています。 裏技を期待している方には、申し訳ありません。 この本には伝説的な営業が1日で1億円の商品を売った商談術はありませんし、キラーフレーズでお客さんを100％口説き落としたという秘技も載っていません。 ただし、読めば確実に差がつく「再現性のあるスキル」を徹底的に紹介しています。 手っ取り早く「営業のルールを知りたい人」に最適の営業の土台となる一冊になっています。

1,650円

営業本のベストセラー100冊を分析して、売れる営業のルー…

これまで小規模小売業者が弱者である時代が続いてきたが、これからは小規模であることが武器となる。小規模メリットを最大限に活かすマーケティング戦略を紹介する。

2,420円

スモールビジネス・マーケティング…

SAUNA is PEACEFUL!! サウナの素晴らしさ・魅力をすべてのサウナ好きに伝える、サウナ雑誌「SAUNA BROS.」のvol.4が誕生！ すべてが自由ですべてがピースフルな“サウナ”をすこしでも多くの方に伝えたいと思い、ただただ、サウナが好きな編集部員が、愛情と熱量だけで制作した「SAUNA BROS.」。 これまでにリリースしたSAUNA BROS.vol.1〜vol.3は、サウナを愛するみなさまから高評をいただき、完売する書店も続出。おかげさまで重版するにまで至りました！ 今回は、サウナTRIPと称して、”この夏、本当に行きたい！”サウナをピックアップ！　 そのほか、有名なサウナから、近年オープンしたサウナ、さらにはローカルに愛される銭湯サウナなど、幅広く、ディープに紹介！ 施設のポイントを、写真を見て楽しめるようにダイナミックに掲載すると共に、施設の裏側や担当者からのコメントなどのディープポイントも細かく解説し、男性サウナーも女性サウナーも楽しめる特集となっています。 そのほか、サウナメディアや著名人、サウナ好きレジェンドの紹介や新企画なども！ ＜とじ込み付録＞ 人気サウナ施設やSAUNA BROS.ロゴ、公式キャラクター・ピースくんの超レアロゴステッカー ＜ラインアップ＞ ●COVER GIRL＆SPECIAL GRAVURE 武田玲奈 at 稲積水中鍾乳洞（大分） ●特集1 今、本当に行きたい！　サウナTRIP 星降る山荘 七時雨山荘（岩手） The Sauna（長野） REBUILD SAUNA（大分）　etc. ●特集2 真のサウナ体験を届けたいーー。ウェルビー＆SaunaLabの想いと、サウナの“これから” ウェルビー栄 ウェルビー今池 SaunaLab Nagoya（以上、すべて愛知） インタビュー・米田行孝氏 ●SPECIAL GRAVURE & INTERVIEW　注目のサウナでリアルドキュメント 原田泰造×有岡大貴（Hey! Say! JUMP）　at ROOFTOP おのののか×塩浦慎理　at HUBHUB日本橋人形町 真山りか　安本彩花　星名美怜（私立恵比寿中学） at　スパメッツァおおたか 竜泉寺の湯 ●特集3 古き良き、優しい空間へサウナ＆タイムTRIP 「ノスタルジックサウナ写真集」掲載施設を大特集！ 久慈サウナ（岩手） サウナセンター（東京） サウナきさらづ　つぼや（千葉） サウナピア（愛知） 大垣サウナ（岐阜） サウナシャン（大阪） ナニワサウナ（愛媛） ホテル ニューニシノ（鹿児島） サウナサン(長崎) 大山サウナ（沖縄） スペシャルコメント・マグ万平 ●特集4 ご近所でもサウナTRIP！ 〜TOKYOの人気施設から探る！　銭湯サウナの魅力〜 立川湯屋敷梅の湯 天然温泉 久松湯 弁天湯 テルメ末広 堀田湯　etc. ●特集5 注目！　サウナ番組特集 ヒャダイン×濡れ頭巾ちゃん　「サウナを愛でたい」（BS朝日） やついいちろう「旅するサウナ」（BS-TBS） 清水みさと×岩田リョウコ「清水みさとの、サウナいこ？」（JFN21局、AuDee） ●特集6 今回もやります！　サウナ好き37人に聞きました！ （内容は変更になる場合があります）

1,137円

SAUNA　BROS．（vol．4）

1,628円

はじめての「デリ＆お弁当屋さん」オープンbook…

港町・神戸から芦屋・西宮までの阪神間は、感度の高い食べ手が多く、センスのいい店が点在しています。コロナ禍を経て、新しい動きも見られますが、一方で、昔ながらのレストランが長く愛されているのも、このエリアならではです。 大人がわざわざ外食に訪れたいレストランや料理店を中心にラインナップ。 また、アペリティフや食後酒を楽しめるバーも厳選してご紹介いたします。 フランス料理・スペイン料理・イタリア料理・ピッツェリア・洋食・肉料理 中国料理・和食・寿司・ワイン食堂 名物店・老舗から、食前食後を彩るバーまで充実！

1,200円

あまから手帖　神戸・芦屋・西宮100選…

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