山形の一つのレストランから、町が、地域が、意識が変わった！ お寿司の楽しい食べ方、自然の見方、海を三次元で捉える方法、野菜・魚・肉の目利きの基本、売れる加工品の秘密と名前の付け方など、地方活性の立役者が語る料理の方法と方程式が満載！ ダライ・ラマ、ローマ法王、サンマリノ共和国駐日大使も絶賛の、その名も“奥田理論”！ ◆地方を元気にするお店づくり ◆日本の伝統食を守る ◆海の味は海藻の味 ◆獲れた海によって魚の焼き方を変える ◆良い野菜の見極め方 ◆肉の見極め方 ◆料理の出発点 ◆アルケッチァーノの料理の考え方 ◆地方の原石の磨き方 ◆日本酒は温度によって味が変わる など

1,540円

地方再生のレシピ

素朴な疑問から突っ込んだ質問まで。理容師、美容師、マッサージ師、エステティシャン、ネイリストの方々が知っておくべき税金の知識がこの1冊でわかる！

3,080円

これ一冊で十分！理美容事業者が知っておくべき税金の知識…

サンタさん営業に変身する、いわば営業マンの心の自分革命の本。「真の営業入門書」であるが、ただし営業のテクニックやノウハウを提供するものではない。もし、あなたが現在、イヤイヤ営業をやっているのなら、一刻も早く営業の楽しさを知り、サンタさん営業マンに変身していただきたい。そして、日に日に能力を高めていってほしい。佐藤先生の言う通りにやれば間違いない。是非、あなたも今日から実践してみよう。 本書は、人として立派だと思われるような営業マン、そんな理想のサンタ営業マンになるための秘訣を満載している。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　誰でも楽しく営業ができることに気づいていただければ幸いと筆者。

1,650円

サンタさん営業　ドロボー営業…

1年の半分をスリランカで過ごすアラフィフ主婦漫画家、東條さち子。現地でゲストハウスを経営している彼女が次に挑戦するのは、おいしいコーヒーが飲めるカフェ！ 知識も経験もないにもかかわらず、独学でテナント探しからコーヒー豆の仕入れまでを実行。そんな彼女の前に立ちはだかるのが、高い高い「文化の壁」。約束を守らない、時間どおりにこない、レシピの配分は目分量…。現地の人々に振り回されながら挑んだ2年間の結末は!?

1,200円

スリランカでカフェはじめました〜日本の常識は現地の非常識…

★1005問の一問一答で知識の穴を埋め尽くす！ ★難化傾向の本試験に対応！　個数問題にも圧倒的に強くなる！ ★最強テキスト『みんなが欲しかった！賃貸不動産経営管理士の教科書』と完全リンク！ 本書は、賃貸不動産経営管理士試験で問われる幅広い知識を一問一答形式の問題にまとめた問題集です。本試験合格に必要となる知識を網羅的に学習できます。 【本書の特長】 ・『みんなが欲しかった！賃貸不動産経営管理士の教科書』と完全リンク！ 問題は、姉妹書『賃貸不動産経営管理士の教科書』に記載されたCHAPTER・Sectionの順に出題。『教科書』を読んだら該当範囲の一問一答を解いていきましょう。問題は過去問題を中心に仕訳問題等2025年度本試験に新しく出題される可能性のある予想問題も収載しています。 ・「吹き出し」で知識を補充！ 本書の解説はきわめてシンプルな構成となっています。問題文を通じて確認しておきたい知識が一目でわかります。さらに補足的に整理しておきたい知識を、「吹き出し」にまとめました。

1,980円

2025年度版　みんなが欲しかった！　賃貸不動産経営管理…

「営業の仕事は、いずれAIにとって代わられてしまうのでは…」 「コロナによって、お客様のアポがなかなか取れなくなってしまった…」 最近そんな営業マンの嘆きをよく耳にする。 それに対して著者は、「AIを導入している企業ほど、実は営業の人員を増やしている。これからも営業という仕事は絶対なくならない」と断言。 ただし、「今後、『必要とされる営業』と『淘汰される営業』に分かれていくのも事実」とも言う。 では、ウィズコロナ・AI時代にも必要され続ける営業マンになるには？ そのために「これだけは絶対やっておくべき」ということをまとめたのが本書である。 著者は、人見知りだったにもかかわらず、リクルートの営業として、プレイヤー部門とマネージャー部門の両部門で、年間全国トップ表彰を4回も受賞した伝説の営業マン＆マネージャー。 しかも、「足ではなく頭で稼ぐ」を徹底することで、営業マン時代はほぼ毎日定時帰り。マネージャーとなってからも、自部門を「残業しないで目標達成するチーム」に変身させた実績を持つ。 本書では、短時間で成果を出せるようになり、お客様にも感謝される「今の時代に合った営業の正しいやり方」を徹底指南。

1,650円

できる営業は、「これ」しかやらない…

飲食店のベテランコンサルタントがコロナに負けない店づくりを指南する。現在、大手外食チェーンについても、「決算で7割が赤字」「大量閉店」「希望退職者募集」などの記事が新聞やネットで連日報じられている。コロナ終息後でも客足は7割ぐらいしか戻らないのではないかと懸念し、業界転換を急ぐ大手居酒屋チェーンも少なくない。飲食店の損益分岐点比率は、業種にもよるが90％程度で、10％売上が低下すると赤字に転落する業界である。 　だが、このような厳しい経営環境下にありながら、強い意思で先を見据えたリーダーのもと、様々な工夫を凝らして営業努力を重ね、売上維持もしくは向上させている店舗や企業がある。 　コロナ禍をたくましく生きる元気な飲食店を新たに取材し、その共通点を探り出した。

1,980円

これからの飲食店経営者・店長の教科書…

1,980円

外食業「王道」の経営（下（現場の技術を高めるノウハウ）…

無印良品をV字回復させ、常勝経営を実現した名経営者の秘密は 手帳にあった！ スケジュールを書き込んでいくだけで、自然とPDCAが回り、 成果を出し続けられる仕組みをまとめて公開。 松井氏が導いた良品計画の「常勝経営」の手法は決して属人的なものではなく、ごくシンプルにPDCAサイクルを回すこと。そのツールとして欠かせないのが手帳である。結果を出し、自らの成長を促す手帳の使い方とは何かを、無印良品時代の経験を絡めてマネジメントと経営のための思考を、実際の手帳紙面を公開しながら1冊にまとめて紹介する。

1,540円

無印良品のPDCA

いつの時代もクリエイティブを支えてきた文房具。 そこから見える、仕事と人の物語 東京に店をかまえる創業120年の文房具専門店、銀座 伊東屋。明治、大正、昭和、平成、令和…と時代とともに店頭に並べられた商品の変遷は、ひとつの文化史を物語ります。 小売店が岐路に立たされるこれからの時代。多くの人・企業が模索を続ける今だからこそ読みたい、1冊のクロニクル。 わたしたちのクリエイティブを支えてきた文房具にまつわる仕事と人の話です。 ある日の伊東屋 1 ようこそ、伊東屋へ　　2 明治の伊東屋　3 大正の伊東屋 4 昭和の伊東屋　　5 平成の伊東屋　6令和の伊東屋 年表　あとがき

2,090円

銀座 伊東屋の仕事

ーーこの本はかつての私のように、接客に自信が持てない方に向けて書いた本です。 販売員を経て、大手アパレル企業や大型商業施設、美容師etc.あらゆる業界から予約が殺到する接客セミナーの講師を務めるようになった著者が、セミナーで多く寄せられるリアルな悩みや疑問に答えます。 STEP1　お客様が居心地のいい店作り　動的待機〜アプローチ STEP2　お客様の本音を探る　ニーズ把握 STEP3　お客様の「欲しい!」をくすぐる　商品提案 STEP4　聞きたくても聞けなかったこと　スキルアップ 〜自分だけの教科書になる目標達成チェックシートつき！〜

1,430円

あの人だけが、なぜ売れるんだろう？ 1ヵ月で売れる販売員…

朝、なに食べよう? 台湾にいると毎日うれしい悩みがつきない! という想いをした人も多いのではないでしょうか。 バリエーション豊かでおいしくて、台湾らしさのギュギュッと詰まった台湾の朝ごはん。 たとえば、薄いクレープのようなものに玉子焼きを巻き込んだ「蛋餅」、 ホロホロおぼろ豆腐のような「鹹豆漿」、 アツアツふっかふかの生地が夢心地な「包子」など ザ・台湾!なイメージのメニューから 早朝からおじいちゃん、おばあちゃんたちがゆっくりと食べる もちもち、やわやわ、優しさ最上級のお粥「清粥」や お粥とともに食べる野菜たっぷりで薄味のヘルシーな小皿料理「小菜」たち おじさん大好きなパワフル系朝ごはんの麺食や、 パンものなら 若者たちが作り出すイマドキ台湾スタイルなアイデア満載のサンドイッチの数々から、 長年続く昔ながらのシンプルな愛されサンドイッチ、 素朴なハンバーガーに鉄板焼きの麺まで! さまざまなテイストの朝ごはんの店をより抜き20店舗レポート。 そして訪ねたお店の方に作り方を聞いたり 実際作っている現場を見せてもらったりしたコツやポイントを押さえつつ 台湾大好き編集部で試行錯誤。 お店の味を完全再現するというよりは、 いかに日本でより簡単に、よりその味と雰囲気に近づけるかを目指した ユルくてウマいレシピたちです。 台湾のあの朝ごはんを、日本でも食べられたらなぁ……。 そんな恋しさが募り募ってできあがった 朝ごはんのお店紹介と“思い出しレシピ”の本です!

1,650円

台湾の朝ごはんが恋しくて…

「業務管理者」となり得る宅建士・賃貸不動産経営管理士は必読！ 賃貸不動産経営管理士(国家資格)を目指す方にも最適！ 【本書の特徴】 賃貸住宅管理業・サブリース業にかかわる方々向けに、賃貸住宅管理業法の全体像と、賃貸住宅管理業やサブリース業を営む上での実務上のポイントをわかりやすく解説！ ・逐条解説やQ&A等で、法律の基本(規定の趣旨)と実務上理解しておくべき点がわかる。 ・実務に役立つよう、管理受託契約と特定賃貸借契約の重要事項説明(記載例)を掲載。 第1章　賃貸住宅の管理業務等の適正化に 　　　　関する法律の制定とその経過 　第1節 法律の成立と施行日と経過措置 　第2節 賃貸住宅管理業法が制定された背景 　第3節 賃貸管理業務等に関するトラブル 　第4節 賃貸住宅管理業務に関する用語の定義 第2章　賃貸住宅管理業登録制度 　第1節 制度の概要 　第2節 賃貸住宅管理業の登録制度の内容 第3章　特定賃貸借契約(マスターリース契約)の 　　　　適正化のための措置 　第1節 賃貸住宅管理業法における特定賃貸借契約 　　　　(マスターリース契約)に規制を設けた趣旨 　第2節 賃貸住宅管理業法のサブリースに関する 　　　　用語の定義 　第3節 特定転貸事業者に対する規制 巻末資料 　＜資料1＞管理受託契約 重要事項説明書(記載例) 　＜資料2＞特定賃貸借契約 重要事項説明書（記載例)

1,980円

賃貸住宅管理業・サブリース業のための わかりやすい賃貸住…

「人を育てる」ではなく、「人が育つ」風土をつくる。 働く人たちがみるみる育つ、北九州の伝説的美容室「バグジー」。19年連続増収増益、人も会社も成長を続ける一方、その人財育成のエッセンスを学ぶために、数多くの経営者やリーダーたちが大挙して見学に訪れる伝説の美容室だ。 このバグジーを率いる久保華図八氏は、年間100回以上の講演をこなす人財育成のメンター。本書では、その久保氏が、30年以上をかけて培ってきた人財育成のゴールデンルールをすべて公開します。 キーワードは64個。大リーガー・大谷翔平も高校時代に取り組んだ目標達成フレームワーク「マンダラチャート」を使って「人が育つ」をテーマに64個のキーワードを抽出。「人が育つ」ために必要なこと、心がけ、仕組みなど、「人財育成」の具体例からその本質までを解説した「バグジー流人財育成」の決定版です。

1,760円

人が育つゴールデンルール64…

なぜ顧客満足は「お題目」で終わるのか？顧客の心理と行動を定量・定性データで分析し売上に直結するアクションを導く方法論を徹底解説！

1,980円

売上につながる「顧客ロイヤルティ戦略」入門…

近年トレンドの「焼酎」をテーマにした、ガイド＆実用ムック。老舗大衆酒場から、クラフト焼酎Barまで、いま一番行きたい東京・大阪の名店ガイドと、家でも存分に焼酎を楽しむための知識やテクニック、レシピも満載の一冊です。

1,100円

いま最高の酒場と焼酎。…

和菓子に日本の伝統と未来を“見立てる”。クリエイティブディレクター緒方慎一郎、初のコンセプトブック。緒方慎一郎の美意識の軌跡。

4,290円

HIGASHIYA

「広島極上レストラン」第２弾。取材拒否のお店が登場！「珠玉の一皿」をおしみなく紹介。生産者と一流料理人が認める食通の夫妻が自信を持っておすすめする広島のとっておきレストラン。

1,650円

広島極上レストラン2　〜珠玉の一皿〜…

クビ宣告からトップ営業へと変わった著者がはじめて明かすリクルート、マクロミル、スタートアップで効果実証済みのメソッド。

1,760円

「営業」とは再現性のある科学…

CX（顧客体験）、DX（デジタル・トランスフォーメーション）、EX（従業員体験）を一挙に実現する！　 カスタマーサービスは、もはや顧客からの問合せに対応する「企業の一部門」ではない。マーケティング＆セールス、デザイン＆プロダクション、財務＆アドミニストレーションと並び、企業を支える4つ目の柱として位置づけるべき活動である。カスタマーサービスを戦略的に捉え直すこととは、競合他社には簡単に真似のできない真の競争力としてサービスを再定義することであり、当然そのプロセスだけでなく、人材、テクノロジー、リーダーシップのあり方も同時に再定義する必要がある。本書は、デザインから運用、テクノロジー活用、組織設計と収益化まで、半世紀にわたって数多くのグローバル企業の指南役を務めた伝説のコンサルタントによる「顧客起点」の企業変革の方法論である。 序文　カスタマーサービスからCXマネジメントへ 【第1部　戦略的カスタマーサービスのフレームワーク】 第1章　カスタマーサービスを戦略的に捉える 第2章　顧客は何を求めているのか 【第2部　カスタマーサービスシステムの構築と運用】 第3章　戦術と戦略の両面を備えたカスタマーサービスシステム 第4章　カスタマーサービスをサポートするテクノロジー 第5章　ビジネスパートナーとサービスを強化する 【第3部　財務的成果と俊樹的な分析】 第6章　カスタマーサービスへの投資を科学する 第7章　顧客の声にしっかりと耳を傾ける 第8章　「当社に満足していますか」式アンケートの終焉 【第4章　未来に向けた組織づくり】 第9章　期待を超えるサービスをつくる 第10章　顧客中心の企業文化をつくり上げる 訳者解説

3,080円

デジタル時代のカスタマーサービス戦略…

全国60万人の警備員必携の定番書を大幅改定！ ホームセキュリティ、大規模イベント警備、自然災害発生時の安全確保、特殊詐欺やサイバー犯罪の防犯…、年々拡大する業務内容を新に加え、警備保障の基本業務から、警備ノウハウ、契約、関連法規、雇用問題、業界の未来まで、警備業に携わる方や関心のある方、警備業を開業してみようという方に必要な知識を網羅して解説。 第1章　警備保障とは何か 第2章　犯罪と警備業 第3章　自然災害と警備業 第4章　火災と警備業 第5章　警備業者を選ぶ基準 第6章　警備業の基本 第7章　警備業界の概況 第8章　警備業の契約 第9章　警備業の業務内容 第10章　警備の料金 第11章　警備業と関連法規 第12章　警備業界の問題 第13章　警備業の将来

2,640円

警備保障のすべて（第4版）…

不動産関連のコンサルティングで必要となる基本的な知識から最新トピックまでを、 体系的にわかりやすく解説しています。 持ち運びに便利な新書サイズで、手元に置いて、調べたいことをすぐに調べられます。 2003年の初版発行以来、多くの金融パーソンや不動産関係者に愛用・愛読されてきた ロングセラーを最新内容にアップデートした改訂3版です。 第1章●不動産とは 第2章●不動産の調査のポイント 第3章●不動産を貸すとき・借りるときのポイント 第4章●不動産を売買するときのポイント 第5章●建物の建築・リフォーム 第6章●不動産の価格査定 第7章●不動産担保 第8章●不動産の証券化 第9章●不動産関連ビジネス 第10章●不動産と会計・税務 第11章●環境と耐震 第12章●2020年改正民法と不動産

1,430円

改訂3版　不動産コンサルティングポケットブック…

顧客と価値を共創するために、営業組織は今こそ変貌すべきだ！　アイリスオーヤマ、ソニー、パイオニア、大和証券、横河電機、アスクル、日立製作所などの先進企業事例を紹介。

3,190円

価値共創経営

営業職に必要な知識を完全図解！この一冊を押さえておけば誰でも結果が出せる！ 全労働者のうち10％以上を占める「営業職」は、営業初心者や就活生にとって具体的に何をするのかよく分からない職業。本書ではイラストと図解で「現役ベテラン営業マン」が何を考え、何をしているのか徹底解説し、営業に対する不安を解消します！ 目次 はじめに 第1章　営業の種類 第2章　営業の思考法 第3章　営業の実践 第4章　営業テクニック 第5章　営業の未来 おわりに はじめに 第1章　営業の種類 第2章　営業の思考法 第3章　営業の実践 第4章　営業テクニック 第5章　営業の未来 おわりに

1,650円

イラストと図解で速攻理解！　営業の超基本…

今回は京都にスポットをあて、イタリア料理やフランス料理、中国料理、エスニックなどを中心に、和食の情報も厳選、洋食やラーメン、パン・スイーツまで京都の現在を代表する店舗から厳選100軒を掲載した一冊です。 　数百円で口福を体験できるパン・スイーツから、比較的カジュアルで、日常遣いのできるお店も多く収録しました。見やすくジャンルごとにカテゴリー分けし、エリアマップも掲載していますので、観光や、地元の方が遠来のお客をもてなす時、ハレの日の会食など、好みやシーンに合ったお店探しに、幅広く活用していただける内容です。

1,100円

あまから手帖　京都100選　最新版…

今年も月刊誌『ミーツ・リージョナル』が出合った“うまい”店だけをまとめた、珠玉の一冊が完成。 ハイキャリアのシェフが今魅せるポスト・モダンフレンチ、ア・ラ・カルトの本気イタリアン、温故知新な中国料理など、2024年要チェックな食のキーワードがてんこ盛り。さらに大阪・京都・神戸の2年以内にオープンした話題店も網羅、全400皿を掲載。 最寄り駅から今夜の晩ご飯も見つかる。最新の“うまい”を知るならマストハブな一冊です！ うまいキーワード2024。 OSAKA 北新地・西天満／梅田／福島／中津／中崎町／天満〜天神橋筋六丁目／南森町／淀屋橋・肥後橋／北浜・堺筋本町／本町／四つ橋／心斎橋／なんば／谷町四丁目〜谷町九丁目／鶴橋／九条／天王寺・阿倍野 KYOTO 三条〜京都市役所前／祇園／四条河原町／神宮丸太町／五条／烏丸御池／二条／西院〜大宮／一乗寺／銀閣寺／七条／京都駅 KOBE 三宮／元町／北野／二宮／神戸／長田／御影／芦屋

1,100円

うまい本　2024

営業日報、ＣＲＭ、サイトのアクセスログ…今あるデータだけで、すぐに成果を出す！“強い営業チーム”をつくる。「セールス・アナリティクス」の仕組み。

2,200円

「データ分析」の技術…

横浜桐蔭大学法学部法律学科準司法講座「不動産鑑定士」講義レジュメとして使用されているものを体系的にまとめたものです。大学講義用レジュメとしてだけではなく、不動産鑑定評価に関わる全ての方に幅広く対応できる「不動産鑑定評価書」をより理解できるようになる一冊となっています。

4,400円

［考論］不動産鑑定評価…

リアル店舗は、感動する体験を提供せよ。グーグル、ウォルマート、ＩＫＥＡ、ＢＭＷ、エスティローダーなどのグローバルブランドの戦略策定に関わった世界的な小売りコンサルタントが徹底分析する。

2,420円

小売の未来

※本書の情報は2025年時点の最新法令に準拠しています。

1,540円

オールカラー　個人事業の始め方…

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