純喫茶の良さを広める第一人者、難波里奈氏による名古屋とのその周辺の名喫茶探訪記 パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、 名古屋とのその周辺にある名喫茶30店をご紹介。 丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。 お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。 全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、 美しい写真により、名古屋の純喫茶の文化を綴ります。 「馴染みのある街でも、まだ訪れたことのない街でも、 素敵な純喫茶があることを知っていれば、 いつか苦しいことやさみしいことがあったときの居場所として、 自分の拠り所になってくれるかもしれません。 好きな純喫茶が増えることは、好きな街も増えることだと思っています。 「あまいものを食べにいきませんか？」 そんなお誘いをもらえたら、いつだってうれしい。 すでにいろいろなお店を巡られている方にも、 「なんとなく気になる」とこの本を手に取って下さった方にも、 素敵なあまい時間がありますように」（「はじめに」より） never young beach 巽 啓伍氏も推薦！ 「街を歩けば見つかる素敵な文化がいつまでもありますように」 【目次】 ◎トースト コンパル大須店／モカ珈琲店／コーヒーハウスかこ 花車本店／ぐりぐり／モック／珈琲にしき／チロル／ボーチカ ◎クリームソーダ 珈琲家ロビン／珈琲処カラス／コーヒーハウス パイカル／真珠貝 ◎パフェ／あんみつ／フルーツサンド 喫茶ツヅキ／喫茶 新潟／ワールド／喫茶サンモリー ◎ケーキ／ホットケーキ 洋菓子・喫茶ボンボン／シェルボン／喫茶呂門／マリーヌ／珈琲専門店 蘭／喫茶レストラン丘 ◎プリン／アイス／甘口パスタ 純喫茶ライオン／喫茶さくら／喫茶マウンテン／アミー（閉店） ◎飲みもの 喫茶グロリヤ／珈琲エーデルワイス／トキオ／葡瑠梵（ブルボン） ◎コラム 1. 純喫茶で楽しむ名古屋の味 2. マッチコレクション 3. 喫茶空間に華を添える芸術作品 4. 店主の思う、純喫茶とあまいもの 5. シュガーポットコレクション **************************** ◎トースト コンパル大須店／モカ珈琲店／コーヒーハウスかこ 花車本店／ぐりぐり／モック／珈琲にしき／チロル／ボーチカ ◎クリームソーダ 珈琲家ロビン／珈琲処カラス／コーヒーハウス パイカル／真珠貝 ◎パフェ／あんみつ／フルーツサンド 喫茶ツヅキ／喫茶 新潟／ワールド／喫茶サンモリー ◎ケーキ／ホットケーキ 洋菓子・喫茶ボンボン／シェルボン／喫茶呂門／マリーヌ／珈琲専門店 蘭／喫茶レストラン丘 ◎プリン／アイス／甘口パスタ 純喫茶ライオン／喫茶さくら／喫茶マウンテン／アミー（閉店） ◎飲みもの 喫茶グロリヤ／珈琲エーデルワイス／トキオ／葡瑠梵（ブルボン） ◎コラム 1. 純喫茶で楽しむ名古屋の味 2. マッチコレクション 3. 喫茶空間に華を添える芸術作品 4. 店主の思う、純喫茶とあまいもの 5. シュガーポットコレクション

1,760円

純喫茶とあまいもの 名古屋編…

物件関係;売買;金融機関;不動産屋・管理会社;募集;修繕・点検;税;法律など; 知りたいことがすぐ分かる！　困ったときも安心 40代前半でFIRE達成！ サラリーマンが不動産投資を始めて リタイアするのに最適な1冊 「サラリーマンをしながら副収入を得たい;できればリタイアしたい」と 考えている人に向けて書いた不動産投資の教科書です。 不動産投資には不動産;金融;法律;集客;会計;税など多くの知識が必要です。 こうしたハードルがあるからこそ;不動産投資は儲かります。 でも大丈夫。 この本があれば;そのすべてがわかります。 第1章　不動産投資の基本を知る 第2章　とにかく物件を探してみる 第3章　物件を6つの視点でチェックする 第4章　シミュレーションで成功・失敗を見抜く 第5章　売値よりも安く買ってリスクを下げる 第6章　金融機関を味方につける 第7章　お金をかけずに入居者を集める 第8章　日常業務と管理 第9章　節税と法人化を考える 第10章　不動産をどんどん増やしていく 第11章　不動産を売って利益をあげる 第12章　キャッシュフローで自由が広がる

3,960円

東大博士が書いた 石橋を叩いてでも成功したい人のための「…

キーエンスで学び、freeeで磨いた「仮説ドリブン」の営業論。 本質的な課題設定から、情報収集、仮説構築、検証、交渉まで。 一つ上の営業スキルを手に入れるための方法論を具体的に解説した決定版。 ［目　次］ 第1章　なぜ仮説を立てられると「成果を出せる」のか？ 　　仮説が立てられない営業マン 　　営業の存在意義は介在価値 　　仮説を立てるより顧客に聞いたほうが早い？ 　　なぜ仮説は変化対応スピードを上げるのか？ 第2章　仮説は「間違えてもいい」「完璧でなくていい」 　　仮説を立てるのは難しい？ 　　仮説を事実のように言い切ってはいけない 第3章　この5つの視点から「仮説のアイデア」が生まれる 　　仮説を作るための5つの視点 　　1　ゴールから見る 　　2　遠くから引いて見る 　　3　分解して見る 　　仮説に使えるフレームワーク 　　4　反対から見る 　　5　端を見る 第4章　仮説を「論理的に考え、伝える」技術 　　気づきを得るためのグラフと図解 　　陥りやすい仮説の罠 　　仮説を検証する 　　演繹法と帰納法とアブダクション 第5章　実践！「仮説構築から交渉まで」の営業論 　　初回提案前の初期仮説を作る 　　仮説ヒアリングで尋問から抜け出す 　　仮説を使った交渉術 第1章　なぜ仮説を立てられると「成果を出せる」のか？ 　　仮説が立てられない営業マン 　　営業の存在意義は介在価値 　　仮説を立てるより顧客に聞いたほうが早い？ 　　なぜ仮説は変化対応スピードを上げるのか？ 第2章　仮説は「間違えてもいい」「完璧でなくていい」 　　仮説を立てるのは難しい？ 　　仮説を事実のように言い切ってはいけない 第3章　この5つの視点から「仮説のアイデア」が生まれる 　　仮説を作るための5つの視点 　　1　ゴールから見る 　　2　遠くから引いて見る 　　3　分解して見る 　　仮説に使えるフレームワーク 　　4　反対から見る 　　5　端を見る 第4章　仮説を「論理的に考え、伝える」技術 　　気づきを得るためのグラフと図解 　　陥りやすい仮説の罠 　　仮説を検証する 　　演繹法と帰納法とアブダクション 第5章　実践！「仮説構築から交渉まで」の営業論 　　初回提案前の初期仮説を作る 　　仮説ヒアリングで尋問から抜け出す 　　仮説を使った交渉術

2,200円

仮説起点の営業論 セールス・スキルを磨くたった1つの方法…

悩んで、とまどい、落ち込んだときーー いつも喫茶店が助けてくれる。 これからのあなたを支えてくれる喫茶店を、 イラストとエッセイで柔らかく処方します。 ・雨の日に気分を明るくしたい ・都会の真ん中でも旅気分を味わいたい ・とにかく「ひとり」になりたい ・朝から気分が上がりません ・家に直帰したくない ・一瞬のカフェタイムでもくつろぎたい ・悩みごとをちっぽけにしたい ・落ち着いて打ち合わせをしたい ・どっぷりと喫茶に浸かって、スッキリしたい ・人見知りだけどカウンター席に座ってみたい ・自分を大切にする時間をつくりたい ・巣ごもり期間も心を動かしたい ーーそんなとき、どこに行く？ 全36軒の喫茶店をご紹介。 この本を持って、あなたも自分自身に喫茶店を処方してみるのはいかが？ 「わたしにとって、いや、喫茶店を愛好する人たちには、喫茶店を、日々の味方につけるために使っている人も多いはずだ。それは、劇的に効くものではないけれど、いつの間にか元気を底上げしてくれる、ゆっくりと効くおくすりのようだ。 　わたしは、内なる引き出しにたくさんのお店を持っておき、いざ出かけるときに、パパッと頭のなかで検索して、「これだ」という喫茶店を、己に処方するように選んでいる。滞在は一瞬だけれど、効用は数日続くこともある」（本文より）

1,760円

喫茶の効用

お客様目線をもとに「伝わる見せ方のパターン」をわかりやすく紹介。 「ちょっと入ってみよう」 「また行ってみたい」 スタッフが笑顔で生き生き、お客様がワクワクする売場づくりの決定版！ どこからでも読めて、すぐに使えて役に立つヒントがいっぱい！ 雑貨店、カフェ、美容院、リサイクルショップなど20以上の豊富な店舗の実例も掲載。 ☆お客様は、売っているもの、店内やスタッフ、価格帯の3つが知りたい ☆パッと見て、好き/嫌い、要る/要らない、とお客様がすぐにわかる見せ方にする ☆地下や階上の店は看板の一部に店内写真を載せる ☆開放感、明るい照明、統一感、動きがあるお店が入りやすい ☆お客様が引き込まれる「じょうごの法則」 ☆POPの見出しは13字以内、説明文は3秒で読めるものを目安とする ーーetc. お客様とお店の幸せな出会いをつくる本！ 1章　なぜ視覚が重要か 2章　お客さまに伝わる看板の見せ方 3章　「入りやすい」と感じる入口周りの見せ方 4章　「選びやすい」商品分類の見せ方 5章　スムーズに回遊できるレイアウト 6章　「選びやすい」陳列の見せ方 7章　「来てよかった」と感じてもらう見せ方 8章　価値を伝えるPOPの見せ方 9章　お店を記憶してもらう見せ方

1,980円

入りやすい 選びやすい 買いやすい　売場づくりの法則…

全国5万5,000店、私たちの生活に欠かせない「コンビニ」は どのように運営されている? ・ビジネスモデルと経営戦略 ・効率的な物流システム ・多様な品揃えと商品開発 ・コンビニ店長の仕事 ・コンビニの売上構造 など、コンビニのすべてを大解剖! コンビニの魅力と可能性、成功の秘訣と課題を基本から解説。 1章 コンビニとは何か ・近代小売業の変化2　Retail3.0から4.0の時代 ・コンビニ大手3社の戦略比較1　セブンーイレブン ・コンビニと小売業　他の業態との違いとは ・ECとコンビニの比較　ECの現状とコンビニの立ち位置　ほか 2章　流通業の中のコンビニ ・コンビニが生み出す価値とは　ギャップを調整する ・コンビニが成長できた理由　フランチャイズのしくみ ・本部と加盟店の関係性　ロイヤリティのしくみ ・コンビニ戦国時代?　 競争激化する小売市場　ほか 3章　コンビニ社員の仕事 ・コンビニ店長の仕事1　マネジメントの範囲 ・コンビニ店長の仕事3　店内の体制構築 ・コンビニ店長の仕事6　従業員教育　ティーチングとコーチング ・コンビニ店長の仕事7　雰囲気作り　お店での信頼構築方法　ほか 4章　コンビニの数値管理 ・仕入資金の悩みを解決!　オープンアカウントシステムとは何か ・コンビニの経費　コンビニの3大経費とは ・コンビニの人件費2　ワークスケジュール（作業割当） ・コンビニの在庫管理2　ロスの種類　ほか 5章　コンビニのマーチャンダイジング ・本部のマーチャンダイジング2　商品構成と商品のプロダクトライフサイクル ・本部のマーチャンダイジング3　新商品の作り方 ・店舗のマーチャンダイジング1　品揃えの考え方・販売計画と仕入計画 ・店舗のマーチャンダイジング2　単品管理1 単品管理とは何か　ほか 6章　コンビニのマーケティング ・コンビニのマーケティング1　本部と加盟店のマーケティングの違い ・コンビニのマーケティング　会員化とFSP ・コンビニのマーケティング　商圏の考え方 ・コンビニのマーケティング　コンビニの競合とは　ほか 7章　コンビニのオペレーション ・コンビニの物流2　発注サイクルとリードタイム ・店舗の敷地・建物　コンビニの出店の仕方、建物の構造 ・売り場の役割5　コンビニの陳列・ディスプレイの工夫 ・バックヤードの役割　SC・POSシステムのしくみ　ほか 8章　コンビニに関わる法律・制度 ・コンビニの出店時に関わる法令　必要な申請・資格とは ・仕入れに関わる法令　取引先との良好な関係を築く ・コンビニの販売時に関わる法令　公正な取引とは ・コンビニの環境問題に関わる法令　持続可能な事業を目指して　ほか 9章　これからのコンビニ ・コンビニを取り巻く外部環境の変化3　労働市場の変化と人事戦略 ・コンビニを取り巻く外部環境の変化4　DX・AIがもたらすコンビニの変化 ・フランチャイジーとの関係性の変化2　オーナー視点でのフランチャイズ（インタビュー） ・これからのコンビニの向かう先とは　日本のコンビニを世界に

1,980円

コンビニのしくみ

本書は販売士（リテールマーケティング）1級の試験対策問題集です。本書ではマーチャンダイジングの科目を扱います。試験でよく問われる項目、実際に出題されたテーマについてアイコン表示してあるので、試験頻出事項を効率よく覚えられます。各問題に詳しい解説をつけていますので、選択肢がなぜ〇になるのか、×になるのかを完全に理解できます。また、1級では必須となる記述式問題の対策もできます。重要事項をしっかり覚える赤シート付。

2,200円

スイスイうかる販売士（リテールマーケティング）1級問題集…

◆脱・体育会系！ 多様なスタッフのやる気を引き出す「自走型」マネジメント やっと採用したスタッフが、定着せずにすぐ辞めてしまう。 それどころか、採用募集をかけても1件の問い合わせもない……。 飲食店経営で避けられない人の問題。 とくにコロナ禍以降は職場として飲食店を選択する人も減少し、 非常に厳しい状況が続いていることは言うまでもありません。 さらにここ数年、飲食業界で働く人たちの価値観は大きく変わりました。 働く意味や「成功」の定義、ジェネレーションギャップ、 コミュニケーションツールなどの変化は思っている以上に大きく、 これまでのような指導法や受け入れ環境では通用しなくなってしまいました。 これまでと同じやり方では、人が定着することはむずかしく、 辞める一方だと言っても過言ではありません。 ただでさえ、飲食店は特殊な労働環境です。 たとえば、同じ店でもキッチンとホールそれぞれの文化があります。 中途採用のスタッフも多く、前の店でのやり方や考え方がしみついている人も少なくありません。 また、10代から60代まで世代も幅広く、働く環境や国籍など様々な人が働いています。 そのような中で、現場の社員やアルバイトのモチベーションを下げることなくコンセンサスをとり、 マネジメント側の考えを伝え、実施してもらうのは簡単なことではありません。 本書では、これからの時代、飲食店のリーダーはどのような考えを持ち、 どのようにスタッフとコミュニケーションをとり、どのようなチームをめざしていけばいいのかなど、 売上や集客につながる「飲食店マネジメント」のリアルな考え方と手法を紹介。 採用・面接・オンライン活用・目標達成・評価・右腕作り…… 誰も教えてくれない、店舗マネジメントの基本の1冊！ 1章　繁盛し続ける店になるためのこれからの「飲食店マネジメント」 2章　人が辞めない！　飲食店の「採用」 3章　スタッフのやる気を引き出す！　飲食店の「コミュニケーション」 4章　店の価値観を共有する！　飲食店の「ミーティング」 5章　スタッフに丸投げしない！　飲食店の「任せ方」 6章　強いチームをつくる！　飲食店の「目標設定」 7章　スタッフの成長を早める！　飲食店の「人事評価」

1,760円

最新版　これからの飲食店マネジメントの教科書…

2,530円

コンビニの日本語

3,080円

新バーテンダーズマニュアル…

資産家（親子）に向けた、土地活用や相続対策における「東京の不動産（マンション）への資産組替え」のメリットを指南する1冊。現在、業者に言われるがままに土地活用することで、約8割が失敗しているとも言われる中（1章で解説）、不良資産を優良資産（稼げる資産）に組み替える方法を伝授する。

1,738円

損する土地活用　得する資産活用…

創業25年、徒手空拳で会社をいちからたたき上げ、強くしてきた自負があるからこそ書ける、起業のアドバイス本。起業を思い立ったらやること、決意して会社を辞める前にやっておくこと、会社を作ったらやること、負けず成功するために心に刻んでおくことなどのアドバイスを紹介。コンサルが書いたものにはない、力強さがあります！ 第1章　起業を思い立った時にすること 01 起業は持っているお金でスタートする 02 今までの仕事の延長線で考える 03 やりたいことがお金になるとは限らない 　　　　　　　　︙ 第2章　会社を辞める前にしておくこと 17 クレジットカードは起業したら作れない 18 知らない幸せ、知る不幸 19 現在の顧客にそっと知らせておく 　　　　　　　　︙ 第3章　会社の設立、本に書かれていないこと 24 会社を経営するには当初いくら必要なのか 25 ハンコはチタンで作りましょう 26 資本金に注意 　　　　　　　　︙ 第4章　会社を作ってはじめにやること 30 サラリーマン感覚からの脱出 31 資金繰り問題の先手を打つ 32 青色申告の承認申請書は必ず出す 　　　　　　　　︙ 第5章　起業後の会社経営とは？ 46 起業家がやることはひとつだけ 47 メーカーなら起業家が大企業に勝つこともできる 48 属人化は悪くない 　　　　　　　　︙ 第6章　起業家の失敗例を知る 64 お客さまはほしいからといって買うとは限らない 65 乗っ取りコンサルタントという存在 66 経営者の会に惑わされない 　　　　　　　　︙ 第7章　熟年起業について考える 72 終わりを決めておく 73 今までの人脈を活かした新しいネットワークを築く 74 経営がうまく行っていない人とビジネスをしない 　　　　　　　　︙ 第8章　起業して成功するためのヒント 80 売れるまでには時間がかかる 81 出し惜しみしない 82 エンドを決める起業 　　　　　　　　︙

1,760円

起業を考えたら必ず読む本…

東海地方の本当においしいラーメン店を厳選紹介する「ラーメンWalker東海」の2025最新版は、静岡県浜松市までエリアを広げてパワーアップ！ 超お得なクーポンや何回でも使える麺パスポート＆限定麺の巻頭企画をはじめ、話題店の中から選りすぐりの一杯を紹介する「新店ダービー」や名脇役の「個性派チャーシュー」特集など、ラーメン好きにはたまらない一冊だ。 また、今年は人気企画「ラーメンWalkerグランプリ」が装い新たにリニューアル！審査方法を一新し、日本ラーメン界のプロ集団・百麺人とラーメンWalker編集部が厳正なる審査を実施。2024年を代表するラーメン店を金・銀・銅賞で表彰する。 そのほか、エリア別に探せるカタログは静岡県浜松市を加えた全124軒と30軒以上も掲載店が増えるなど、ボリューム盛りだくさんの内容だ。 【巻頭企画】お得なクーポン＆限定麺 5連発 【特集1】開催！新店ダービー東海杯 27店 【特集2】金・銀・銅賞を発表！ラーメンWalkerグランプリ東海2024 【特集3】百花繚乱！個性派チャーシューに注目 【特集4】魅力をひもとく！全国ラーメンチェーン列伝 【グラビア企画】4年ぶりに帰ってきた！高柳明音のふぅふぅ女子 【エリア別カタログ】東海の旨い店124軒 【エリアMAP】ほか

990円

ラーメンWalker東海2025 ラーメンウォーカームッ…

『ビジネストークの鉄板法則＆あらゆる現場で使い回せる営業フレーズ教えます！』 営業に必要なコミュニケーションのコツ＆テクニックを88のトーク実例を通じてわかりやすく解説する。エッセンスを凝縮した若手・中堅営業に必携の一冊！ 序　章　営業なんて怖くない。営業の基本のキ 第1章　アイスブレイクーあいさつから心をつかむー 第2章　ヒアリングー何が希望で何が不安化かー 第3章　プレゼンテーションー相手に寄り添う商品を魅力的に紹介ー 第4章　クロージングー気持ちいい締めで「これから」を作るー

1,870円

お客様の心をつかむ　営業鉄板フレーズ88…

楽天・三木谷浩史、絶体絶命！？ 【三木谷浩史、絶体絶命!? それでもなぜ楽天は、東大生就職先「3年連続第1位」なのか？】 楽天・三木谷浩史は「価格破壊」を旗印に、3メガが占有する携帯事業に斬り込んだが大苦戦。メディアは「経営難」と書き立て、世間の目は厳しい。一方で、楽天モバイルの「完全仮想化技術」は2年連続で「グローバル・モバイル賞」を受賞し、新卒採用では東大生の就職先の3年連続第1位だ。日本のレガシィメディアと、海外の目と若者たち……一体、どちらの評価が正しいのか？ 『起業の天才！ 江副浩正 8兆円企業リクルートをつくった男』の著者・大西康之氏が次の素材として三木谷を取り上げたのは、その真相に迫るためだ。 「タンカー『日章丸』を仕立てて英国海軍の海上封鎖を突破、イランから石油を持ち帰った出光佐三。政府の反対を押し切り四輪車に参入した本田宗一郎。戦後の日本には、新たな事業に社運をかける命知らずの『海賊』がいた。だが、創業世代が去った後、日本の会社は退屈な場所になってしまった。三木谷は楽天市場で大成功を収めた後も、次から次へと危険な挑戦を繰り返す。現役でこれほど無謀な日本の経営者を筆者は他に知らない」（大西康之） 【編集担当からのおすすめ情報】 さて、本書を読んであなたはどう考えるだろうか。少なくともITとソフト全盛の世界経済のなかで相変わらず「モノづくり」大国の日本……。楽天の命運が日本の未来を少なからず左右するのは間違いないだろう。 プロローグ 冒険へ 第1章 海賊の仲間たち1 タレック・アミン ヨルダンで生まれ、米国でITを学びインドで格安携帯革命を起こした天才 第2章 海賊の仲間たち2 矢澤俊介 駅前留学の営業マン、社長になる 第3章 海賊の仲間たち3 百野研太郎 トヨタ出身の「軍師」が持ち込んだ世界一の夢 第4章 海賊の仲間たち4 内田信行 安全地帯より危所を選んだ「通信のプロ」 第5章 海賊の仲間たち5 廣瀬研二と穂坂雅之 後衛を守るふたりがいるから攻めに行ける 第6章 海賊の仲間たち6 アベル・アヴェラン 「スペースX」のイーロン・マスクに挑む男 第7章 海賊の仲間たち7 アンドレス・イニエスタ ぼくが日本に来た理由 第8章 海賊の仲間たち8 黒坂三重 ハードシングスーーつらい別れの時 第9章 海賊の仲間たち9 蘇上育 台湾から「世界選抜」のエンジニアとともに エピローグ 名参謀の死

1,980円

最後の海賊 楽天・三木谷浩史はなぜ嫌われるのか…

『元手10万円で100億円の売上をつくった事業のコピペ術ーーフランチャイズ本部のつくり方』の著者が、本書では視点を逆にし、FC(フランチャイズ)加盟を検討する方（フランチャイジー）に向けて、FC本部の見極め方や、読者にとって向き・不向きのFCビジネスモデルなどについて解説する。

1,870円

フランチャイズ加盟で成功する人 失敗する人…

日本各地に「美食経済圏」を構築せよ！　 富裕層旅行が注目される今、美食を核に据えた経済圏構想を軸に、点から面のツーリズムの発想転換で、地方＆日本を再生する手法を展開した“シン観光立国論”！ 大軽井沢経済圏、北陸オーベルジュ構想、瀬戸内ラグジュアリーツーリズム……。 一泊100万円かかっても価値ある旅にはカネを惜しまない富裕層をターゲットにした観光ビジネスは、インバウンド需要が復活しつつある今、観光庁もイチオシの最注目分野だ。 本書では、大軽井沢経済圏や北陸オーベルジュ構想ーー等々、点から面のツーリズムへの発想転換で、地方をそして日本を輝かせるための「美食経済圏」を核にしたユニークな施策を大公開。食のメディアを作り続けてきた“食通”編集者が、約40年のキャリアで培った知見の集大成の書である。 日本を救う最後の資源は美食であるーー。 東京には世界中の美味を楽しめるレストランがあり、地方には素晴らしい食材と食文化があるーー。日本は30年以上賃金が上がらず、かつては格下と思っていたアジア諸国からも様々な面で抜き去られているといわれるが、日本には世界のどこにも負けない素晴らしい資源がある。それが「食」である。 キーワードは「フーディー」！ ミシュランガイドは、日本が世界一の美食の国であることを発見したと唱えたが、日本は、実は50年以上前から美食の国なのだ。今、その素晴らしさを国内外の「フーディー」たちが改めて注目している。 「フーディー」とは要は、美食家である。スウェーデンの映画「99分、世界美味めぐり」で紹介された、美味を求めて世界中を旅する人々のこと。彼らは、これまでの食通とはケタが違う。もはや金持ちの道楽の域を超えている。美食自体が金を生むようになった現代で、「フーディー」は食文化興隆のカギを握る存在なのだ。そして今、「フーディー」たちの視線は日本に向いている。 「食」が拓く未来の正解がここにある！ 彼らが発見した「美食」を核に、日本全国にガストロノミー経済圏を作るときが来た！ 本書は、アフター・コロナのインバウンド需要も見据えた“シン観光立国論”である。そこには地方＆日本再生のヒントが横溢している。観光庁も富裕層旅行を推進する今、地方自治体の観光課や飲食関連企業の企画担当者、レジャー動向をウォッチするマーケッターには、必読の書だ。

1,870円

「フーディー」が日本を再生する！　ニッポン美食立国論　-…

1,080円

森のカフェと緑のレストラン　東海版…

不動産鑑定が、民事裁判のいかなる場面でどのように活用され、裁判所でいかに扱われているか？ ●地代、賃料に係る不動産鑑定の理論を体系的に解説するとともに、豊富な裁判例と具体的な設例で訴訟において不動産鑑定が関わる場面を、訴訟類型別に分析。 導入部分で問題の性質をわかりやすく解説！ 実際の事案から作成したイメージしやすい設例！ 不動産鑑定が、裁判所によっていかに扱われているかについて詳細な分析を展開！ 目次 第1章 民事紛争と不動産鑑定 第2章 不動産鑑定総論 I 概観／II 鑑定評価上の価格と賃料／III 対象不動産の確定・確認／IV 価格時点／V 価格及び賃料の種類 第3章 賃料鑑定総論 I 概観／II 賃料の種類の確定／III 賃貸借契約の解釈／IV 賃料特約／V 賃料に付帯するもの／VI 賃貸借の継続・終了時に要する費用 第4章 家賃鑑定 I 概観／II 契約の分析／III 新規家賃／IV 継続家賃 第5章 地代 I 概観／II 契約の分析／III 新規地代／IV 継続地代 第6章 価格鑑定総論 I 概観／II 正常価格の鑑定手法／III 価格概念の多様性 第7章 民事事件と価格鑑定 I 概観／II 価格の相当性をめぐる訴訟／III 共有・区分所有関係訴訟／IV 租税訴訟／V 土地・建物損害賠償関係訴訟／VI 競売関係訴訟 第8章 家事事件と価格鑑定 I 概観／II 遺産分割／III 配偶者居住権／IV 遺留分／V 財産分与

6,820円

不動産鑑定と訴訟実務…

登山後の楽しみの一つが山麓にある美味しい料理、すなわち下山メシ。下山メシ選びのポイントは二つ。「歩かず＝登山口や駅、バス停から近い」と「待たず＝すぐに入れる」。登山ガイドでフリーライターの著者が、ご当地食材を使った料理や小さな食堂の何気ない一皿、そしてカフェのスイーツまで、下山後に味わったとっておきの６０店を紹介します。

1,100円

関東周辺 美味し愛しの下山メシ…

1,080円

森のカフェと緑のレストラン　福岡・糸島・うきは・三瀬・小…

4,180円

焼肉店　第31集

広島市の街にある小さなお好み焼き店「ひらの」。1989年の開店以来お好み焼き一筋に焼き続けてきた店主平野満代の2冊目の著書。常連や近隣の高校、サンフレッチェ広島、広島ドラゴンフライズの選手などとの幅広い交流の中で感じたことを素直に綴りました。80歳を目前にした著者が今伝えたいこと、これから目指すこと、そして著者なりの「推し活」まで幅広い内容となっています。

1,430円

皆実町 ひらの

消費者起点のDXをどう進めればよいのか？ 夕食の献立をどうするか？ ワインをどう選ぶか？ 海外旅行はどこへ行って何をするか？ 顧客は「選択肢の多さ」に疲れている！ 日本企業の多くがDXの必要性を感じながらも 「絵に描いた餅」にとどまっている。 流通小売業において、 「実際どうすればよいのか？」 に主眼を置いたのが、本書である。 「消費者との接点の構築」から、 「購買前」「購買決済」「購買後」のデータ取得、 「購買行動データ分析」まで、 「意思決定の疲弊」から消費者を解放する5つのステップを詳説。 【意思決定の疲弊から消費者を解放する5つのステップ】 ステップ1：消費者との接点を構築する ステップ2：「購買前」消費者購買行動データを取得する ステップ3：「購買決済」消費者購買行動データを取得する ステップ4：「購買後」消費者購買行動データを取得する ステップ5：消費者購買行動データを分析する 第1章　流通小売業のDXはどう進めればよいのか 　90％の大企業でDXはうまく進んでいない 　DXの目標を提示できない日本企業の経営陣 　流通小売業に到来する「データ資本主義」の時代 　「購買前」から「購買後」までのデータを取得する 第2章　流通小売業の歴史と進化を振り返る 　流通小売業の始まり、商店街の形成 　百貨店の繁栄と流通小売業の近代化 　高度経済成長期とチェーンストアの覇権 　市場成熟期、仮説検証マーケティングの誕生 　オンラインチャネルの台頭、リアル店舗は葛藤から超克へ 　ヨドバシカメラの「ヒーローズ・ジャーニー」 　データ資本主義時代の到来 第3章　データ資本主義時代のビジネスモデルのつくり方 　ビジネスモデルの先にある「大義」 　意思決定の疲弊から消費者を解放する5つのステップ 　社内の人材で分析するのか、社外の協力を仰ぐのか 　次世代流通小売業のロールモデル：アリババグループ 　必要なタイミングで購買体験を提供する2つのステップ 第4章　新たなビジネスモデルを推進できる組織と人材 　外部のコンサルティング会社の支援を受け、推進するフェーズ 　自社の人材で新たなビジネスモデルを推進するフェーズ 第5章　消費者から見た次世代流通小売業 　「売り切れの失望」からの解放 　「意思決定の疲弊」からの解放、「買い物は楽しい」への原点回帰 　次世代流通小売業は消費者の「頼れる相棒」になる

2,200円

デジタルマーケティングの教科書…

本書は経営者や自営業、フリーランスの方々、副業をされている方や始めようと思っている方、営業マンの方々へ向けて「売ることがどんどん楽になる考え方」をわかりやすく解説。それは「売ることへの心のブレーキを外す」ということです。この心のブレーキは専門用語で「メンタルブロック」（行動を妨げる思い込み）と言います。 本書を読むことで、あなたの心の中にある「売ることに対する悪い思い込み」がどんどん取り除かれていきます。また成功している人の考え方をインストールすることができ、営業・集客の成功に絶対欠かせない思考法を学べます。 売ることがどんどん楽になる考え方を、起業本10万部の講師が解き明かす！ 確実に結果が出る秘訣／売れている人の考え方を網羅／売ることが苦手になる本当の理由／営業・集客の悩みや不安が消える／プロセスを楽しめる人が幸せになれる

1,540円

らくらく売る人のアタマの中…

酒場情報、晩酌レシピを発信する大人気サイト「せんべろnet」が”ひとり飲み”にいい酒場情報と家飲みおつまみレシピを紹介。第一章では店内全体写真とともに店内の雰囲気、魅力、情緒といった内容も合わせて酒場店舗での飲み方を紹介。第二章では家飲みでお酒がすすむ簡単おつまみレシピを掲載。酒場に教わる絶品おつまみレシピも。

1,430円

せんべろnetのひとり酒場　家飲み手帖…

〇2011年7月に日経BP社から刊行された同名書の増補文庫化。本書はサイゼリヤの創業者会長である正垣泰彦氏の『日経レストラン』誌連載「土壇場の経営学」をベースに書籍化したもの。 〇「安心感を与える値付け」「ヒットを生む2つの大原則」「儲かる店を作る財務」「値下げの限界点を見極める」「多店舗化のポイント」「人材の育て方」「自社の強みをどう磨き抜くか」といった、経営に携わる誰もが直面する課題について、正垣氏がその解決策をズバリ答えている。 〇タイトルの意味は、「自分の店の料理が美味しいと言ってはいけない。なぜなら、自分の店の料理をうまいと思っていたら、売れないのはお客さん、景気が悪いということにしてしまう」ということ。「良いものは売れる」という考え方は昔の天動説と同じであり、もう改善を進められなくなってしまうと自らを戒めている。 第1章　「客数増」がすべてーーお客様本位のものの見方とは 　　　　　 第2章　十分な利益を確保するにはーー大切なのは儲かる仕組みづくり 　　　　　　　　　　 第3章　リーダーと組織の在り方ーー人が頑張れるのは誰かの役に立つからだ 第4章　逆境を乗り越えるーー苦しいときこそチャンスである　　　　　 第5章　ずっと繁盛する店になるためにーー理念と目標と組織づくり 有力経営者が語る「正垣泰彦」　ニトリホールディングス会長　似鳥昭雄

825円

サイゼリヤ おいしいから売れるのではない 売れているのが…

1,430円

チェーンストア経営の原則と展望全訂版…

宅建試験「累計合格者数12万人超」を輩出する日建学院が、総力を挙げて制作！丁寧に練られた「得点戦略別問題」・全3回を収録した「当たる」予想模試です。 「本番」をカンペキ意識してチャレンジできるのは数ある「予想問題集」の中でも、本書だけ!!A4判・実物大の問題を取り外して「2時間」で解けば本番の「臨場感」が味わえて、合格へのモチベーションがばっちり上がります。大きい字・ゆったりレイアウトで、読みやすさも抜群！回を追うごとに実力アップの手ごたえが実感できます。 現時点の実力・弱点がまるわかり！ 詳しい「実力判定表＆講評」で、「成績分析・弱点チェック」がご自宅で的確に行えます。「講師アドバイス」付きの丁寧でわかりやすい解説に加えて、問題ごとの「難易度ABC表示」や、肢単位の2種類のアイコン「重要度」「深入り厳禁」で、問題へのアプローチ法がわかります！

1,540円

これで合格！宅建士直前予想模試　2025年度版…

SalesforceによるThe Model解説 営業戦略から、 SFA、MA、 インサイドセールス、 カスタマーサクセスまで 200点の図解で 「しっかり」「まとめて」 理解できる！ 新型コロナウイルス対策の影響で、 営業とマーケティングの在り方は大きく変容しつつあります。 展示会や集合セミナーでの商談創出は困難になり、 マーケティング部門もただリードを創出するだけでは 最終的な営業成果に貢献できなくなりました。 この新しい時代への対応として、 営業とマーケティングは連携して動かなければなりません。 しかし、多くの企業でそれらは分断されているのが実情です。 本書は、営業とマーケティングの課題を統合的に鑑みて、 的確な施策を選択するための知識とノウハウを一冊にまとめました。 本書を読んで、売り方を総合的な視点で見直せば、 本質的な課題を発見することができるはずです。 〈↓こんな課題をお持ちの方にオススメです〉 ・SFAやMAが使いこなせていない ・どんなSFAやMAを使えばいいかわからない ・SFAやMAを入れてみたものの部分的にしか良くならない ・そもそもリードが増えない ・Webサイトが活用できていない ・質の高いリードがこない ・たまったリードをうまく利用できていない ・営業とマーケティングが連携できていない ・営業に渡しても失注してしまう ・営業スキルが育たない ・営業がバラバラに動いて統制できていない ・営業マネジメントができていない ・営業戦略が浸透しない ・そもそも、どこから手を付けてよいかわからない

1,980円

訪問しない時代の営業力強化の教科書 営業×マーケティング…

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