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タイプ辛口白オレンジワイン生産者ボルゴ・サヴィアン元詰生産地イタリア/フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア/ヴィーノ/ビアンコ品種/セパージュアッサンブラージュピノ・グリージョ内容量750ml JANコード8033844500100 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いアランサット・オレンジワイン(2023)ボルゴ・サヴィアン元詰・ピノ・グリージョ 85％、ソーヴィニヨン・ブラン 15％イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア辛口白オレンジワイン Orange Wine Aransat NV(2023) Borgo Savaian イタリア産・オレンジワイン辛口愛好家大注目！今、巷で話題の究極オレンジワイン！造り手のボルゴ・サヴァイアンは、フリウリ=ヴェネツィア・ジュリアの白ワインの銘醸地で、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリー！まさに「ボルゴ・サヴァイアン」が造る注目のオレンジワイン・アランサット！しかもオレンジワインにしてはリーズナブルな気軽に楽しめるお値打ちワインとなっています！この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、真摯に造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています！コンポートしたアプリコットや黄桃、柑橘の果皮、ドライポプリ、カルダモン、ローストしたヘーゼルナッツ、蜜蝋など複雑で濃縮感のある香り！口当たりは柔らかく芳醇！ミネラル感豊かで滑らかな果実味に、フレッシュで丸みのある酸味とタンニンが広がる！辛みを伴った白系スパイスの余韻が特徴的な辛口白ワイン(オレンジワイン)が限定で少量入荷！ボルゴ・サヴァイアンは、フリウリ=ヴェネツィア・ジュリアの白ワインの銘醸地で、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリー。この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、真摯に造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、真摯に造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。アランサット・オレンジワイン (2023) 造り手のボルゴ・サヴァイアンは、フリウリ=ヴェネツィア・ジュリアの白ワインの銘醸地で、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリー。しかもオレンジワインにしてはリーズナブルな気軽に楽しめるお値打ちワインとなっています！この土地が持つ特徴を最大限引き出す為の努力を惜しまず、真摯に造られたワインは、40日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。コンポートしたアプリコットや黄桃、柑橘の果皮、ドライポプリ、カルダモン、ローストしたヘーゼルナッツ、蜜蝋など複雑で濃縮感のある香り！口当たりは柔らかく芳醇！ミネラル感豊かで滑らかな果実味に、フレッシュで丸みのある酸味とタンニンが広がる！辛みを伴った白系スパイスの余韻が特徴的な辛口白ワイン(オレンジワイン)です。

1,749円

アランサットオレンジワイン (2023) ボルゴサヴ…

Ribolla Gialla Riserva リボッラ・ジャッラリゼルヴァ色白ワインオレンジ系味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地イタリアフリウリヴェネツィア・ジューリアゴリツィア原産地呼称コッリオD.O.C. 品種リボッラ・ジャッラ 100% ALC度数13.5% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルクビオ情報サステナブル農法認証機関SQNPI 年間生産量7200本 ◆醸造醗酵：収穫後、除梗して開放型オーク樽にて温度管理をせず4週間浸漬、マロラクティック醗酵熟成：オーク樽(スラヴォニア産、1,500L、新樽50%)24カ月/瓶12カ月以上 ◆商品説明輝きのある黄金色に近いオレンジワイン。アカシアの花やオレンジピールの香りが印象的。オレンジピールのようなビターな印象とアプリコットのアフターフレーバーが心地よいです。　Primosic s.r.l. 　プリモシッチガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者。 ◆魅力がいっぱい！フリウリとスロべニアの国境に位置、コッリオ！イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。 ◆ポンカと呼ばれる特徴的な土壌丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca（ポンカ）と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。 ◆コッリオで初めて瓶詰めワインを造った生産者！プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。当時、瓶詰めされたワインはトカイ・フリウラーノ種から造られていて、トカイと呼ばれていました。ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。コッリオのワイン造りの原点はこの生産者にあったと言っても過言ではありません。（1990年代にEUがハンガリーにトカイの呼称を認めたため、現在のイタリアワインにはトカイと記載できませんが1967年当時のワインにはトカイと書かれています。） ◆4つの品種が奏でるオーケストラ！フラッグシップ「クリン」クリンの畑はワイナリーから車で5分程、スロベニアとの国境傍に位置しています。約3.5haの畑は8000株/haと密植されています。約70mの高低差があり段々畑になっています。樹齢は50年以上で4つの品種、シャルドネ、トカイ・フリウラーノ、ソーヴィニヨン・ブラン、リボッラ・ジャッラが低く仕立てられています。低く仕立てられたブドウは太陽の光と地熱をしっかりと浴びて成熟していきます。ワイナリーのフラッグシップワイン、「クリン」はこの畑のみを使用します。ブドウにはそれぞれの特徴や成熟ポイントがありますが、それぞれのブドウからは出る個性を大事にしたいと考えプリモシッチではあえて一度にこの4つの品種を一気に収穫、醸造を行い、クリンを造っています。・シャルドネからは完熟した果実味・フリウラーノからは華やかさとまろやかさ・ソーヴィニヨン・ブランからは豊かな酸とフレッシュさ・リボッラ・ジャッラからはレモンや花の香り、ミネラルがワインに表現されています。 ◆非常に長い熟成に耐えるクリンクリンは4つの品種が個性を奏でることで、まるでオーケストラのようにまとまり、複雑な味わいを楽しめるワインです。若いうちはフレッシュなグレープフルーツの香りが印象的でトーストや焼き菓子のニュアンスもあり複雑なワインです。酸味が豊かで長い余韻が楽しめます。さらに驚くべきはその熟成のポテンシャルです。高いミネラルがあるため、20-30年は熟成する素晴らしい白ワインです。ワイナリーではポテンシャルの研究のためプライベートストックとして90年代のワインも僅かに残しています。数十年経ったワインでも豊かな果実味、美しい酸、ミネラルがしっかりと感じられます。まるで時が止まったかの如く非常に瑞々しさを保ったワインです。 ◆リボッラ・ジャッラの魅力に迫る！白ワインの銘醸地としても知られるフリウリ州。中でも注目の地品種は、ゴリツィアが発祥とされているリボッラ・ジャッラ。イエローから、ゴールド系の色合い。美しく輝くワインは繊細な花の香り、レモンの香り、リンゴ、アカシアの花のなど豊かな香りが含まれていてワインにはミネラルのニュアンスが強く出ると言われています。リボッラ・ジャッラの美しい香りを生かした単一品種のグラッパを造るメーカーやスパークリングワインを造る生産者も登場するほど素晴らしく、フリウリ州を代表する注目の土着品種です。プリモシッチが造る、カジュアルレンジのリボッラ・ジャッラは黄色いビビットカラーのラベルが目印。リボッラ・ジャッラを表現するのに一番適した色合いを使い、よりお客様にワインの魅力を知って欲しいとのワイナリーの想いが込められています。 ◆リボッラ・ジャッラで造るオレンジワインコッリオのオレンジワインは農夫の知恵から生まれたワインです。そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。マルコ氏の曽祖父の時代、「コッリオの人たちはリボッラ・ジャッラを使ってワイン造りを行っていましたが、ブドウの皮がしっかりしているため、プレスするとジュースがあたりに飛び散ってしまって困っていました。そこで、ジュースが飛び散らないように赤ワインと同じように白ワインを造り、ブドウの皮をそのまま浸漬してワインを造ってみようと誕生したのが、現在のコッリオで造られるオレンジワインの起源です」と語ります。オレンジワインは近年注目されるようになり、1980年代にグラヴナー社を筆頭に生産が増えていきました。当時は奇妙なワインの出現に市場では返品されるケースも多かったのですが、より多くの方に知っていただきたい特徴的なワインです。 ◆ワイン業界も注目の生産者、プリモシッチイタリアで最も権威のあるワインガイド、ガンベロロッソでプリモシッのオレンジワイン、リボッラ・ディ・オスラヴィアは最高評価、トレ・ビッキエーリを過去に獲得しています。さらに、フラッグシップワインの一つ、クリン 2010はワイン・アドヴォケイト誌でも92+点を取るなど高い注目を集めています。ただ、注目されているのは高いワインだけではありません。ガンベロロッソが2000本以上のイタリアワインの中から選び抜かれた、お買い得なワインを紹介する「ベーレベーネ誌2017」で彼らの作るコッリオソーヴィニヨン・ブラン2015はイタリア最高の白ワイン、オスカー・ナツィオナーレにも選ばれています。 ◆プリモシッチではアンフォラは使わない「コッリオのオレンジワインはアンフォラで造っていると思われる方が結構多いのですが実はそれは違います。」そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ・プリモシッチ氏。アンフォラはジョージアで生まれたものですが、ジョージアからスラヴォニアに伝搬した歴史があり、グラヴナーのオーナーのヨスコ・グラヴナー氏がコッリオでは先駆けて導入、世界に知られるようになりました。グラヴナーとプリモシッチは徒歩で行けるほどのご近所さん、彼らは切磋琢磨しあう友人ですが、プリモシッチではアンフォラは使用せず、オレンジワインの発酵には開放式の木樽を使用しています。醗酵中に2時間ごとに丁寧にパンチング・ダウンを行うことで、独特の色合いやマンダリンのキャンディのような香が広がるアロマ豊かでリッチなオレンジワインが生まれます。 ◆透明感あふれるプリモシッチのオレンジワインプリモシッチのオレンジワインは濁りがなく、透き通ったオレンジ色のワインに仕上がっています。彼らはビン詰めの際にフィルタリングを一切していませんが、熟成の過程で、長期間樽の中で静置し上澄みだけをボトリングします。その為、美しく透明感のあるワインに仕上げることができます。濁りのあるオレンジワインも世界には流通していますが、ワインが持つ透明感を表現したいと考え贅沢に、美しい上澄みワインのみをボトリングして、出荷しています。 ◆ピノ・グリージョのオレンジワイン！？にも挑戦しています。コッリオの生産者のオレンジワインはリボッラ・ジャッラで造るのが一般的ですが、現オーナーのシルヴァン・プリモシッチ氏が1988年に一度、ピノ・グリージョのオレンジワイン造りに挑戦しました。イタリアをはじめ、ヨーロッパのレストランやワインショップに販売をしましたが、リボッラ・ジャッラのオレンジワインすらあまり知られていなかった当時、その特異な味わいから販売後、得意先から大量の返品が返ってきました。以来、造らなくなってしまいましたが、その後30年近い歳月が流れます。ある日、シルヴァン・プリモシッチ氏が、かの有名なピエモンテの生産者、アンジェロ・ガヤ氏と食事の席で話していた際に、「アンジェロ・ガヤ氏は素晴らしく、ピエモンテをはじめ、象徴的なワインを多く造ったが、コッリオでも象徴的なワインに挑戦してみては？」と話していた時に、昔の挑戦を思い出し、ピノ・グリージョのオレンジワイン再び造り始めます。2015年ヴィンテージからリリースされる予定です。シルヴァン・プリモシッチ氏が言うには、白ワインは酸が高くタンニンが少ない。対して赤ワインは酸が低くてタンニンが多い。ワインにタンニンがあればしっかりとしたボディと熟成のポテンシャルが生まれます。ピノ・グリージョは酸が非常に少ない品種ですが、試行錯誤を重ねた結果、スキンコンタクトを約7日間行うことでピノ・グリージョのタンニンがワインにしっかり入ることがわかりました。非常にボリューム感のある熟成できる特別なワインを造ることができます。プリモシッチではこのワインを、ピノ・グリージョ・オレンジワインと命名していますが非常に特殊な輝きのある濃いピンク色でセンセーショナルなワインに仕上がっています。生産本数も少ない貴重なワインですが、今後コッリオを代表する、特別な存在のワインになるかもしれません。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

7,380円

プリモシッチ / リボッラジャッラリゼルヴァ [20…

昨年大ヒットしたオレンジワインシリーズが復刻致しました！最近人気急上昇中のオレンジワインとは、白ワインのぶどうを赤ワインの醸造方法で醸造したワインです。白ワインのアロマティックな香りに、赤ワインのようなタンニン感のある味わいが楽しめます。【麻屋葡萄酒勝沼甲州かもし】種類：オレンジワインタイプ：辛口度数：12% 品種：甲州特徴：勝沼町の契約栽培甲州種を使い、ぶどうの特徴を十分に引き出すため、ぶどうの果皮や種と一緒に仕込む『かもし仕込み』で醗酵させた辛口ワインです。特徴は果皮や種からの深い味わいを醸し出せたオレンジ色とぶどうの果実味と豊かな香りが存分に詰まってます。しっかりとした味わいで様々な食事と合わせられる逸品です。【マルサン葡萄酒醸し甲州】種類：オレンジワインタイプ：辛口度数：12% 品種：甲州特徴：「このブドウでどんなスタイルのワインを作るか」そんな事を考えながら僕達は毎日畑で、醸造場で、仕事をしています。そのヒントは果皮にありました。そして、味わい、旨味、香りを引き出す手段として「醸し発酵」を選択しました。甲州ブドウを果皮ごと噛み締めた時の「甲州らしさ」そのイメージを感じてもらえたら嬉しいです。葡萄の皮ごと発酵させる「醸し発酵」。甲州種の皮の香りと強い味わいがここにはあります。【奥野田葡萄酒ハナミズキ・ブラン】種類：オレンジワインタイプ：やや辛口度数：11% 品種：甲州特徴：丁寧に収穫した完熟甲州種をふくよかでやわらかい味わいの黄金色のワインに仕上げました。マセラシオンにより甲州種が持つ果実本来の味わいを最大限に引き出した後、丹念なバトナージュにより豊かな香り、奥行きのある味わいに仕上げています。ミネラルたっぷりの優しいおいしさをどうぞお楽しみください。【第4セクター】オレンジワイン3本セット（KSB）内容量麻屋葡萄酒勝沼甲州かもし 750ml×1 マルサン葡萄酒醸し甲州 720ml×1 奥野田葡萄酒ハナミズキ・ブラン 750ml×1 申込期日通年発送方法常温消費期限開栓後は必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお飲み下さい。発送期日入金確認後順次発送 ※沖縄・離島へのお届けはできかねております。注意事項 ◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ※沖縄・離島へのお届けはできかねております。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿な場所を避け冷暗な場所に保存してください。 ※開栓後は必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお飲み下さい。 ※在庫が無くなり次第次のヴィンテージに切り替わります。 ※ヴィンテージ変更に伴い品種やアルコール度数などが変更になる場合が御座いますのでご了承ください。 ※気温によりコルクが飛ぶ場合があるため、夏季はクール便にてお送りいたします。事業者甲州日和地場産品に該当する理由甲州市内において返礼品の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行い付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

34,000円

【ふるさと納税】ワインオレンジワイン甲州市第4 …

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Pinot Grigio Bag in Box Lunariaルナーリア（詳細はこちら）イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたピノグリージョを主体に醸し後、ステンレスで発酵、そのまま熟成しました。淡いピンクの外観に、りんごキャンディやハーブ、桜餅の甘やかな香りが拡がります。グレープフルーツとリンゴジュースをミックスしたフレッシュな味わいで、果実と穏やかな酸のバランスが好印象の逸品です。3000mlピノグリージョイタリア・アブルッツォテッレディキエティDOC白自然派新ノズルに変更になりました。プラスチックゴミ削減を目的としたノズルの仕様変更がありました。仕様変更により開封前の付いていたストッパーが無くなりました。開封時、ノズルを引き出す際にノズルのつまみ部分を引っ張ると、ワインが漏れだすことがありますのでご注意ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社『ワイナート』オレンジワイン特集掲載！醸しピノグリージョの淡いピンクの色調、甘やかな香り！可愛らしいポップなおうちデザイン！自然派ルナーリア超お値打ちバッグインボックス3リットル！ピノグリージョ（新ノズル）バッグインボックスルナーリアPinot Grigio Bag in Box Lunaria商品情報素晴らしく使い勝手の良いお気軽自然派バッグインボックス「ルナーリア」ビオディナミ認証付きワインでボトル換算なんと1000円台！抜群のコストパフォーマンス、そして真空パックで酸化しにくく1ヵ月かけてゆっくり楽しめる、素晴らしく使い勝手の良いお気軽自然派バッグインボックス「ルナーリア」。ビオディナミ農法で育てたピノクリージョ主体のこのワインは淡いピンクの色調に、りんごキャンディやハーブ、桜餅を思わせる甘やかな香りが拡がります。グレープフルーツとリンゴジュースをミックスしたフレッシュな味わいで、果実と穏やかな酸のバランスが好印象の逸品です。冷やしても少し温度を上げても楽しめます。サラミ、ピッツァ、白カビチーズから、中華、アジアン料理まで幅広く楽しめます！「家飲みワイン」として自然派ワイン好きな方のデイリーユースに最適！イタリアのアドリア海近く、アブルッツォ州で30年以上前から無農薬栽培を行うオルソーニャ協同組合によるもの。標高450〜500メートルの石灰と石が混じる土壌で、手摘み収穫された平均樹齢30年のピノグリージョ主体で造られます。プヌマティック（空気式圧搾）で圧搾後12〜14度で30時間マセラシオン後、ステンレスタンクで1ヶ月醗酵、そのまま4〜8ヶ月間熟成後にリリースされます。気軽に楽しめて非常にポップなデザインながら、中身は厳格なビオディナミ認証団体「デメテール」の認証付き。中身は真空パックなので、ボトルに比べ、酸化のスピードも緩やか。輸入元も「1ヵ月かけてゆっくり楽しめるバッグインボックス」としてグラスワインやデカンタでのお奨めや、お料理に加えてアクセントにと、様々な楽しみ方をおススメしています！「家飲みワイン」として自然派ワイン好きな方のデイリーユースに最適です！是非お試しください！【受賞歴】ワイナート95号(2019年7月)で特集「世界的ブーム！オレンジワイン」に掲載(2018)生産者情報ルナーリア Lunaria30年以上前から無農薬栽培を行う協同組合アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。醸造責任者のCamillo Zulliカミッロズーリ氏が指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行っています。

5,093円

【6本〜送料無料】3000ml ピノグリージョ（新ノズ…

キシクヴェヴリアンバードライ Kisi Qvevri Amber dry ワイナリー Mildiani / ミルディアニタイプオレンジワイン・辛口ぶどう品種キシヴィンテージ 2011年内容量 750ml 賞味期限賞味期限はございませんが開栓後はお早めにお召し上がりください。保存方法直射日光の当たらない場所での保管をお願いします。原産国名ジョージア輸入者株式会社四方

10,000円

ジョージアオレンジワインミルディアニキシクヴェヴ…

ワインデータワイナリーサントネージュワイン産地山梨県品種甲州度数11.5％香りアプリコットやハチミツなどの甘い香りと、オレンジピールを思わせる爽やかな果実香味わい辛口色オレンジ色容量720ml↓↓ギフト包装はこちらへ↓↓サントネージュワイン■甲州オレンジワイン　720ml■JAN：4582600201408※最新のヴィンテージをお届けします。※画像のヴィンテージとは異なります。※現在のヴィンテージにつきましてはお問合せ下さいませ。-----------------------------------------------------遅摘みした山梨県産甲州種をオレンジワインのスタイルで仕込みました。果皮の色、糖酸バランス、香味の素晴らしいぶどうのポテンシャルを活かすために醸し発酵を行い、甲州種の果皮成分を抽出。複雑味のあるふくよかな味と香りに仕上げました。外観は、春暁の朝焼けを連想させる、澄み渡った赤みがかったオレンジの色調。アプリコットやハチミツなどの甘い香りと、オレンジピールを思わせる爽やかな果実香。果皮由来の心地よい渋味とコクが魅力的なワインです。-----------------------------------------------------

2,000円

サントネージュワイン甲州オレンジワイン　720ml(4…

オーガニック＆ノンフィルター。亜硫酸塩無添加※ボトリング時。木樽熟成による柔らかな味わいのオレンジワインです。ももやオレンジピールを感じる香り、穏やかな酸とほんのりとした渋み、やわらかではちみつを思わせる味わいです。旨味たっぷりの味わいで中華でも和食でもオールマイティなワインです。英字表記ALBARANCIA ORGANIC ORANGE WINE生産者インペラトーレ生産国イタリア地域1プーリアタイプ・味わいオレンジ/辛口葡萄品種パンパヌート60%、マルヴァジア40%内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。高級ワインを提案するオンラインショップナオタカです。　l単品l　lオレンジl　l辛口l　lイタリアl　lプーリアl　l750mll　関連商品【P10倍】セドライアオーガニックオレンジワイン 750ml ビ...【P10倍】ガットアランチョ 750ml イタリアマルケオレンジ...【P10倍】ソレイユコティエヴァンオランジュ [2023] or...2,200円2,310円1,980円【P5倍】オレンジワインアランサットノンフィルター NV ボルゴ ...【P10倍】ヴァンオランジュ [2023] ドーヴェルニュランヴィ...【P10倍】マッソアンティコプリミティーヴォアイスシェンク 7...1,980円1,980円2,178円【9/20 24時迄枚数限定クーポン配布中】チョコレートチューブ ...【P5倍】オレンジワインヴィオニエレセルバビーニャファレルニア ...【9/20 24時迄枚数限定クーポン配布中】ネオトレイルオレンジ ...2,310円1,430円3,388円【9/20 24時迄枚数限定クーポン配布中】シャトーマルス甲州 ...【P5倍】オレンジワインクラメレレカシュ 750ml ルーマニア...【1,738円→特価1,564円 10％OFF 9/18~20限定】ハ...1,628円1,680円1,564円

2,200円

【P10倍】アルバランチャオーガニックオレンジワイン…

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Cedraia Organic Orange Wine Alliance Aquitaineアライアンスアキテーヌ（詳細はこちら）レモンやオレンジなどの柑橘系果実のアロマ、心地よい酸味と繊細さが特徴で、フィニッシュにほのかなスパイスとレモンのニュアンスが感じられます。サラダや棒棒鶏、豚しゃぶのようなさっぱりした料理にはもちろんのこと、焼き鳥や豚の角煮などの甘辛タレ系の料理にも相性が良く、スパイシーなエスニックにも合わせられるまさに万能なワインです！750mlセミヨンフランス・シュッドウエスト・ドルドーニュ、ベルジュラックアトランティックIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社レモンやのオレンジの柑橘果実系アロマ！協同組合アライアンスアキテーヌが造る、コスパ抜群！心地よい酸味で繊細な味わいのフランス産オーガニックオレンジワイン！セドライアオーガニックオレンジワインアライアンスアキテーヌCedraia Organic Orange Wine Alliance Aquitaine商品情報フランス、ドルドーニュの協同組合アライアンスアキテーヌがオーガニックのセミヨン100％で造るオレンジワイン「セドライア」です。果皮浸漬や澱(おり)の上熟成により、レモンやオレンジなどの柑橘系果実のアロマ、心地よい酸味と繊細さが特徴のワインに仕上がっています。様々な料理との相性が良く、値段もお手頃で日常使いのワインとしてピッタリです！オーガニックのセミヨン100％を使用オーガニックで栽培したセミヨン100％を収穫。20日間のスキンコンタクトを行い、発酵中のワインに果皮を漬け込むマセラシオンを20日間を行います。その後ステンレスタンクを使用して、澱(おり)の上熟成を行うシュールリーも実施しています。心地よい酸味と繊細さが特徴レモンやオレンジなどの柑橘系果実のアロマ、心地よい酸味と繊細さが特徴で、フィニッシュにほのかなスパイスとレモンのニュアンスが感じられます。サラダや棒棒鶏、豚しゃぶのようなさっぱりした料理にはもちろんのこと、焼き鳥や豚の角煮などの甘辛タレ系の料理にも相性が良く、スパイシーなエスニックにも合わせられるまさに万能なワインです！ワインの名前の由来セドライアの名前の由来は、オレンジワインのアロマに良く表れる柑橘系果実を意味する「シトロン」と大地の女神を表す「ガイア」から名づけられました。ラベルデザインのオレンジ色の楕円が柑橘系果実「シトロン」、女性が女神「ガイア」を表しています。生産者情報アライアンスアキテーヌ Alliance Aquitaine2010年設立のフランス南西部、ペリゴール地方とボルドー地方の間に位置するベルジュラック地方のワイン協同組合「アライアンスアキテーヌ」です。現在では、ドルドーニュ地方とジロンド地方の109のワイン生産者が集まり、1553ヘクタールのブドウ畑で9つのアペラシオンから、ワインを年産で平均80,000hlを生産しています。また「アライアンスアキテーヌ」では3ヶ所のワイン醸造所とベルジュラック、サンヴィヴィアン、ルフレの3ヶ所に直売所を展開。400個の樽を持つセラーもあり、ワインの種類も豊富です。環境に配慮したブドウ畑と高品質なワインのための環境活動に取り組んでおり、ベルジュラックとボルドーのワインを通して、そのテロワールの広報と啓蒙活動を行っています。

1,958円

【6本〜送料無料】セドライアオーガニックオレンジワイ…

名称日本ワイン内容量750ml入り瓶×2本、ぶどう（北海道上富良野町産）原材料ぶどう(北海道上富良野町産)保存方法直射日光の当たらない涼しい場所でお願いします。事業者有限会社多田農園配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。 ※こちらの商品は、「離島」へのお届けはできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※お届けするワインは酸化防止剤無添加です。品質保持のため、保管は直射日光の当たらない涼しい場所でお願いします。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【酸化防止剤無添加】オレンジワイン2種類野生酵母&無濾過多田ワイナリー北海道上富良野町ワインセットお酒アルコール北海道上富良野町の多田ワイナリーから、野生酵母で発酵させた滋味深い味わいのオレンジワインを2種類お送りします。酸化防止剤無添加です。原料のぶどうは多田農園産100％。栽培期間中、除草剤と化学肥料を使わずに育てています。 ▼お送りするワイン ※画像はイメージ。各ワインの生産年はお任せとなります。 1本目【シャルドネオレンジサンスフル】 2本目【ミュラー・トゥルガウオレンジサンスフル】 ▼多田農園＆多田ワイナリーとは... 北海道上富良野町、十勝岳連峰の麓に広がる農園とワイナリー。 2007年からワイン用ぶどうを栽培し、2016年にワイナリーをオープン。ぶどう畑は扇状地にあり、礫と磯を含んだ火山灰層から成り立っています。また、ぶどう畑の地下深くには、2,000m級の山脈に蓄えられた水分が伏流水として幾層も流れており、ぶどうの根がこの水を吸収して良質なぶどうができあがります。寄附金の用途について災害と復興の歴史を繋ぐために～　三浦綾子『泥流地帯』映画化プロジェクト「十勝岳」魅力再発見事業ラベンダーのまちづくり事業高齢者福祉推進事業児童生徒の教育振興事業自衛隊との共存共栄のまちづくり事業寄附金の使途を指定しない受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄附確認後2～3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。【ワンストップ特例申請書】ワンストップ特例についてワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。 URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/tax/onestop_doc/

28,000円

【ふるさと納税】【酸化防止剤無添加】オレンジワイン2種類…

スペインのナチュール界を牽引してきた偉大なる先駆者のワイン！いやぁ美味い…！いやいや旨い！！全ての要素に“納得”できてしまう銘酒！石灰岩土壌で育つシュナンブランをステンレスタンクで2週間醸し、アンフォラで8ヶ月発酵・熟成。無濾過・無清澄、酸化防止剤無添加で瓶詰め。濃い黄色。粘性のある液体。金柑のハチミツ漬けにミモザや洋梨のコンポートの香りに昆布だしのニュアンス。甘やかにすら感じられる程に豊かな果実味！蜜っぽさ全開です！それでも標高450mでピン！とハリのある酸があり、石灰由来のエッジの効いたミネラル感もアリ。また澱がとってもいい塩梅♪旨みに繋がっているのは勿論、香ばしさや円やかさもプラス！しみじみと美味い…！そんな魅力をお楽しみください♪エスコーダサナフヤ Escoda Sanahuja ジョアンラモンエスコーダはスペインにおける、いわゆるナチュラルワインのパイオニアの一人。妻のマリーカルメサナフヤと共に1999年にカタルーニャの南に位置するコンカデバルベラのプラナフェタの地にエスコーダサナフヤを設立。オーガニック、ビオディナミス栽培をスタートし、そして2005年から酸化防止剤の使用もストップ！11haの畑を所有し世界的に有名なスペインの生産者となりました。この地は地中海から30kmほどしか離れていない内陸の小高い丘に位置します。標高は400～600mの地中海性気候です。セラーではいたってシンプル！清潔さに気を配っていますが一切何も足さず、醸造はステンレスと地下のセメントタンク、そしてティナハと呼ばれる数種類の大きさの違うアンフォラを用いて醸造。022年からセメントタンクを導入。実はこれがジョアンのワインにより透明さを加えより洗練された味わいを造り出した要因の一つでもあります。ここではダイレクトプレスのワインは造りません。プレス機もないし、この地のワインスタイルは以前からマセラシオンをするスタイルだった、と。オレンジワインと言われ流行りだすずっと昔から、白ブドウもマセラシオンして造っていたのがコンカのスタイルだと。現在は多くのオレンジワインが存在するが、土地のキャラクターやテロワールを感じるものがなく、そのようなオレンジワインスタイルのものは造りたくないと言います。その土地のテロワールだけでなく、歴史や伝統も重要視してリスペクトする姿勢も、彼のワイン造りから垣間見えます。「人・テロワール・品種・伝統・文化を投影する、それが真のワイン！」というジョアンの精神が、この素晴らしい「オレンジワイン」に反映されているのです。

6,050円

エルスバソッツ[2023]エスコーダサナフヤ Els…

タイプオレンジワイン　辛口生産年[2025]年生産者ドミニオ・デ・プンクトゥン生産地スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ/ ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ品種/セパージュアッサンブラージュシャルドネ種34％/ヴィオニエ種33%/ビウラ種33% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い 0400001009468ベインテミル(20000)レグアス・(オレンジワイン)[2025]年・ドミニオ・デ・プンクトゥン・白(オレンジワイン)・辛口・ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ・自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証)＆ヴィーガン認証 20000 Leguas [2025] Dominio de Punctum スペイン辛口白(オレンジ)ワイン愛好家大注目！前回即完売のオレンジワイン！自然派オレンジワイン辛口愛好家大注目！スぺイン・ラマンチャ地方で珍しいのビオロジック(ユーロリーフ認証)＆ヴィーガン認証ワイン！造り手は、ラ・マンチャ地方のクエンカ本拠地！標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践！もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄：CEO、妹：醸造家)がワイナリーをスタート！有機栽培でクオリティーワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践し、非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出すドミニオ・デ・プンクトゥン(プンクトゥンとは、ラテン語で十字路の意味。ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所！長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名に！)によるビオディナミ認証＆ヴィーガン認証のオレンジワイン！自然派・ビオロジックの砂、粘土、石灰質土壌の標高800メートルの自社畑100％のシャルドネ種34％、ヴィオニエ種33%、ビウラ種33%を使用した、有機・ヴィーガン認証取得のアンバーワイン！熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマに、滑らかなタンニンと酸を感じさせるオレンジワインが限定で正規品で少量入荷！ドミニオデプンクトゥン社はラスペドロニェーラス（カスティーリャ・ラ・マンチャ州）に位置し、バレンシアとマドリッドの中間にブドウ畑を110Ha保有するドメーヌです。畑は石灰岩が豊富な砂礫土、海抜750メートルの高地にありユニークな個性を持つ素晴らしいワインを生産致します。ブドウの栽培方法は全て有機農法で行い、ワイナリーでの土壌や薬品の殺虫剤、除草剤、合成肥料を一切使用せず、元々そのテロワールがもつ生態系を尊重し、年間を通じて葡萄がもつ本来のライフサイクルを尊重することで、高品質でコストパフォーマンスに優れたワインの生産を行います。現在は2006年から4代目であるフェルナンデス兄弟（兄＊CEO、妹＊醸造家）が運営、世界30カ国以上に輸出を行います。葡萄は最適な温度を保つ為、夜に収穫を行います。アルコール発酵はステンレススチールタンクにて一定の温度管理の下24度～27度で行われ、その後本来のぶどうが持つ香りと特性を維持するために丁寧に濾過されます。 ■ぶどう品種：シャルドネ種34％、ヴィオニエ種33%、ビウラ種33% 熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマに、滑らかなタンニンと酸を感じさせるオレンジワイン造り手は、ラ・マンチャ地方のクエンカ本拠地！標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践！もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄：CEO、妹：醸造家)がワイナリーをスタート！有機栽培でクオリティーワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践し、非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出すドミニオ・デ・プンクトゥン！プンクトゥンとは、ラテン語で十字路の意味。ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所！長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名に！ビオディナミ認証＆ヴィーガン認証のオレンジワイン！

1,584円

ベインテミル(20000)レグアス 2025 ドミニオ …

ラベルは3種類（赤・紫・青）ありますが、ランダムで入荷するため、ラベルの指定は出来かねますので予めご了承下さい。止まらないトロピカルな味わいをゴーゴー(※1)にたとえ、ゴーゴーの生みの親であるチャック・ブラウンの名曲「バスティン・ルーズ」から名づけられた。やや赤みがかった濁りのある黄色。柑橘系のアロマに、わずかに杏子のニュアンスも感じられる。熟したレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の果実味、酸やミネラルはバランスよく感じ取れ、余韻に果皮のような苦みがあります。 ※1：ゴーゴー…アメリカ合衆国の首都ワシントンD.C.で誕生した音楽のジャンル。ラテン・パーカションを多用し、同じビートを延々と持続する音楽形態。醸造：リースリング、アルバリーニョ、ヴェルデーリョは全房発酵。他の品種は除梗後、果皮と共に1～2週間マセラシオン。旧オーク樽とステンレスタンクにて7ヶ月熟成。無濾過・無清澄にて瓶詰め。キャップシールなしアルコール度数：10.2％ ※SO2無添加、又は含有量が非常に少ない商品がございます。品質劣化を避ける為ワインセラー又は冷暗所での保管をお願いいたします。沈殿、浮遊物が生じる場合がございますが、自然由来の成分ですので人体に影響はございません。

4,210円

ワンダーワークバスティン・ルーズ [2023] 860…

Data 　葡萄品種　　　ペドロ・ヒメネス　味わい　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口ボディ　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル　飲み頃温度　　　7〜10℃ 　　生産地　　　チリ/エルキ・ヴァレー　　　 ※店頭に在庫がない場合、この商品はメーカーからお取り寄せ後の発送になりますので、お届けに3〜9日営業日（土日、祝日を除く）かかります。お急ぎの方は電話(026-245-8707) またはメール(na7117sato@stvnet.home.ne.jp) にてご確認ください。 ※順次、最新のものをお届けしております。　そのため、ヴィンテージやラベルデザイン等が予告なく変更となる場合がございます。ご了承下さい。 ※この商品は輸入元の販売がなくなり次第、予告なく販売を終了させて頂く場合がございます。 ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。ペドロ・ヒメネス　レセルバビーニャ・ファレルニア ORANGE WINE PEDRO XIMENEZ RESERVA MANZANO SINGLE VINEYARD ELQUI VALLEY ファレルニアの哲学が詰まったオレンジワイン! オレンジワインとは、赤ワインのように果皮を果汁に漬け込んで発酵させて造る白ワインです。果皮と一緒に漬け込むことで、そこに含まれる風味成分を抽出し、ワインの香りや味わいを複雑にしてくれます。葡萄の旨みをしっかりと感じられ、とてもバランスがよく、フルーティな果実味が楽しめる1本です。標高350mに位置するティトンの畑のペドロ　ヒメネスを使用しています。この畑は海からの冷たい風が吹くため、ファレルニアの畑の中で最も冷涼な場所です。収穫は、房が潰れないよう15kgの小さいケースを使い、セラーに運びます。除梗、破砕した後、ステンレスタンクに入れ、温度を8度に下げてコールド　マセレーションを行い、果皮からアロマを抽出します。その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に18日間、16度に温度管理しながら発酵と醸しを行います。美しく輝きのある黄色、フローラルで持続性のあるアロマがあります。しっかりとした骨格があり、心地よい果実味が感じられます。また僅かに感じるタンニンがフィニッシュに調和を与えています。ファレルニアの醸造家、ジョルジョ　フレッサティのコメント「私にとって最も大切なのは、『美味しいワイン』を造ることです。高い品質基準を保ち、飲みやすく、さらには欠陥がないことが重要です。他の生産者のワインのようにオレンジ色をしていないのは、通常よりも早く収穫を行っているためです。オーガニックやビオディナミ、そしてオレンジワインについて、何度も話し合いながら試飲をしました。中にはクリーンでないワインや、苦みがあって飲みにくいものも存在しました。また価格が非常に高いと感じるものもあります。今回、私たちが造ったオレンジワインは、非常にクリーンでバランスが取れていて、飲みやすいワインになったと思っています。嘘偽りなく申し上げますと、発酵が始まった時、ワインがクリーンであることに驚き、とても嬉しく思いました。そして、最後のポイントは価格です。ワイン市場においてずっと昔から、特に小規模生産者が造る高額で、入手困難なワインが存在しています。私たちが造ったのは、従来のワインと同じ価格でありながら、より多様性があるものです」

1,408円

オレンジワイン　ペドロ・ヒメネス　レセルバ　2025　7…

Sire Fattoria Mondo Anticoファットリアモンドアンティコ（詳細はこちら）ロンバルディア州、ロッカスゼッラでビオディナミ農法を行う家族経営生産者「モンドアンティコ」が造る年産僅か1000本、シャルドネ100％の希少オレンジワインが「シレ」です。野生酵母のみを使い15hlのステンレスタンクにて発酵。 6日間マセラシオン。同容器内にて熟成。醸造時、瓶詰め時ともにSO2無添加。ノンフィルターにて瓶詰め。複雑なアロマ、飲むとしっとりとした優しい柑橘系の果実味とともに細やかなタンニンやフレッシュな酸がバランスよく広がり、余韻も長く続きます。サーモンのレモンバターソテー、パルミジャーノチーズを使ったパスタ、中華料理等幅広く料理と楽しめるワインです。750mlシャルドネイタリア・ロンバルディアDe.Co. di ロッカスゼッラ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ複雑な香りと飲み心地の良さ！ロンバルディアの自然派「モンドアンティコ」がシャルドネで造る大人気お値打ちオレンジワイン「シレ」シレファットリアモンドアンティコSire Fattoria Mondo Antico商品情報年産僅か4000本！シャルドネ100％の希少オレンジワイン「シレ」ロンバルディア州、ロッカスゼッラでビオディナミ農法を行う家族経営生産者「モンドアンティコ」が造る年産僅か4000本、シャルドネ100％の希少オレンジワインが「シレ」です。ルイジヴェロネッリによって発案された新しい原産地呼称「De.Co」「シレ」の原産地呼称はDe.Co(DenominazioneComunale) で、90年代後半、世界的な流行であった食品のグローバリゼーションを危惧したルイジヴェロネッリによって発案された新しい原産地呼称です。その地域特有の農産物や食品等を保護するために必要と判断された場合、市議会によって認定されます。現在、400を超えるイタリアの市町村にてDe.Coが使用されています。「シレ」は野生酵母のみを使い15ヘクトリットルのステンレスタンクにて発酵後6日間マセラシオン。同タンク内で熟成させます。醸造時、瓶詰め時ともにSO2無添加で、ノンフィルターにて瓶詰めされます。お値打ちながらレストランを中心に人気の実力派濁りのある明るい山吹色の色調です。レモンやビターオレンジを思わせる柑橘の香りに加え、枇杷や梨などの落ち着いた果実香、茶葉のニュアンスが溶け合い、キンモクセイやハーブの複雑性に硬質なミネラルの香りが寄り添います。飲むとしっとりとした優しい柑橘系の果実味とともにボディを引き締めるタンニンやフレッシュな酸がバランスよく広がり、ミネラルや苦みを伴った心地よい余韻も長く続きます。お値打ちながらレストランを中心に人気のあるオレンジワインでサーモンのレモンバターソテー、パルミジャーノチーズと野菜を使ったパスタ、中華料理等幅広く料理と楽しめるワインです。生産者情報ファットリアモンドアンティコ Fattoria Mondo Antico「ビオディナミのオアシス」から生まれる生命力あふれるワインファットリアモンドアンティコは、ロンバルディア州パヴィア県のロッカスゼッラに位置する家族経営の生産者です。標高400メートルの丘の頂上にワイナリーを構え、その丘すべてが彼らの敷地。豊かな自然に囲まれたその場所は「ビオディナミのオアシス」と呼ばれています。ブドウだけでなく、野菜や果物、小麦に至るまであらゆる作物をビオディナミで栽培し、自ら経営するレストランの食材を自給自足する中で、その一環としてワイン造りを行っています。複雑な土壌と穏やかな風が育む、健全なブドウ26haに及ぶ広大な敷地のうち、ブドウ畑はわずか5ha。粘土やシスト、砂質が混じり合う複雑な土壌です。西から南に面した斜面は非常に水はけが良く、常に吹き抜ける穏やかな風が畑を清潔に保つため、病害の心配がほとんどありません。もちろん化学肥料や農薬は一切使用せず、必要に応じてボルドー液を使用したり、牛糞を牛の角に詰めて土中で熟成させたプレパラシオン（ビオディナミの調剤）などの調剤を使い、土壌と植物の生命力を引き出しています。この生命力あふれる畑から、バルベーラやシャルドネを始め、クロアティーナ、ウーヴァラーラ、ウーヴァデッラカッシーナ、モラデッラなどの土着品種を栽培しています。「ブドウの力を信じる」介入を最小限に抑えた醸造オーナーのダリオ氏は「ブドウの生命力を信じているため、醸造に余計な力はいらない」というポリシーを持っています。手作業で収穫されたブドウは野生酵母のみで発酵。マスト（果汁）の量をあえて少なくすることで、人工的な温度管理をせずとも自然な状態で発酵が進みます。テロワールのエネルギーをそのまま閉じ込めた、純度の高い一杯をお楽しみください。

3,773円

P3倍【6本〜送料無料】シレ 2023 ファットリアモ…

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Le Mole Quarticelloクアルティチェッロ（詳細はこちら）マルヴァジアカンディアを約3週間マセラシオンして造るオレンジワイン。しっかりとした黄金色。残糖を全く残さずに仕上げる為、香りに反して味わいは限りなくドライで引き締まっています。白ワインとしてはしっかりとしたタンニンがあり力強い味わいです。トロピカルな非常に華やかな香り。ダージリンとレモンピール、金柑やハチミツの香りがグラスから強く立ち上がります。ナチュラルな沁み込む味わいながら、強い酸味とタンニンがあり、旨味のあるビターな余韻が続いていきます。甘い香りが魅力的なドライな辛口のオレンジワインです。※以前は樹上で陰干ししていたブドウで造っていましたが、現在は行っていません。750mlマルヴァジアディカンディアアロマティカイタリア・エミリアロマーニャ・レッジョエミリア・モンテッキオエミーリアエミリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トレジャーフロムネイチャー完熟果実とスパイスが複雑に溶け合う、優美で柔らかな味わい！エミリアの自然派「クアルティチェッロ」の大人気オレンジワイン「レモーレ」レモーレクアルティチェッロLe Mole Quarticello商品情報土着品種の表現力を最大限に引き出すエミリアの自然派「クアルティチェッロ」。マルヴァジアディカンディアで造るオレンジワイン「レモーレ」です。トロピカルな非常に華やかな香り。ダージリンとレモンピール、金柑やハチミツの香りがグラスから強く立ち上がります。ナチュラルな沁み込む味わいながら、強い酸味とタンニンがあり、旨味のあるビターな余韻が続いていきます。近年はアパッシメントを行わずにセメントタンクで生産2025年5月、当主ロベルトマエストリ氏にお話を聞きました。「レモーレもマルヴァジアディカンディア100％で造られていますが、デスピナよりも標高が高い約150mの畑のブドウを使用しています。2週間のマセラシオンのあと、セメントタンクで発酵、熟成しています。単なるオレンジワインを目指すのではなく、厚い果皮が持つ味わいや香りを素直にワインへと反映させるためにマセラシオンを行っています。また、近年のレモーレでは、樹上アパッシメントを行っていません。かつては、マルヴァジアディカンディア特有の強いタンニンを和らげるために取り入れていましたが、現在ではその必要がなくなっています。その背景には、私自身がタンニンのコントロール技術を習得したことがあります。セメントタンクを用い、マセラシオン中は果皮を動かさないようにしたことで、タンニンの過剰抽出を防ぎ、ワインのフレッシュさを保ちながら果皮の要素を果汁に落とし込むことができるようになりました。ラベルは、カノッサ城を治めていた中世の女性、マティルデ・ディ・カノッサ女伯へのオマージュでもあります。ラベルのフクロウは中世の伝説でよく紐づけられる存在で、被っている冠はカノッサ城の城壁を模しています。」赤ワインも顔負けのボディを生むエミリアのマルヴァジアディカンディアエミリアのマルヴァジアディカンディアは、他の地域のマルヴァジアの名の付く品種とは一線を画します。非常にアロマが強く、果皮に含まれる風味、タンニンが白ブドウの中でもかなり強力です。長期間のマセラシオンを行えば、赤ワイン顔負けの渋いワインが出来上がります。溢れるような香りの豊かさと果実感も強め2023ヴィンテージスタッフでテイスティングしてみんなで大歓喜！レモーレの溢れるような香りの豊かさと今回は果実感も強め。2020年以前のレモーレを彷彿とさせます。香りがレモンティー。まだリリース間もないですが、それでも十分にマルヴァジアディカンディア種の魅力が表現されて尽くされていました！そしてこれからますます日本に馴染んで美味しくなっていくでしょう。さすがロベルト。（輸入元資料より）生産者情報クアルティチェッロ Quarticello華やかで強いアロマを放つワインを造り出すエミリアの貴公子クアルティチェッロは現当主のロベルトが24歳の時にエミリア・ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入し、2001年に設立されたワイナリーです。彼らの所有する畑はアペニン山脈の麓のヴァル・デンツァにあり、同名の川に隣接しています。面積は僅か5ヘクタールのとても小さな畑ですが、土地に対する尊敬を持ちながら、土着の葡萄栽培と醸造学を学び、学位を取得。ワイナリーが始まってから現在に至るまで、栽培と醸造両方の全ての管理をしています。自然派ワイン＝祖父の造っていたワインだった幼い時に祖父もワイン造りをしており、ロベルトは小さな時から祖父の仕事やワインを見ていました。後に自然なワインに目覚めた時に、それらのワインと祖父の造っていたワインに共通する部分がある事に気付き、衝撃を受けました。その出来事がワイン造りに対する気持ちをさらに強く駆り立てたのです。環境に負荷をかけない誠実な農作業彼の畑は砂質と粘土質の合わさった土壌構成をしており、グイヨー式で葡萄樹は栽培されます。付近の浅瀬にはたくさんの砂利が含まれていて、葡萄に芯のある酸を与え、彼らのワインの大きな個性の元になっています。オーガニックの認証を取得しており、農法の中にはビオディナミも取り入れています。植物病害から葡萄を守る為、銅と硫黄のみを使用し、肥料には自然な物を使用します。自然環境に負荷をかけない誠実な農作業により、畑内で特有の微生物が増殖していきます。土地の個性を持つ野生酵母を備えた強い葡萄が育ち、醸造においては酵母や過度の亜硫酸を添加せずとも健全なワインになって行くそうです。醸造中も自然な葡萄の個性を変化させぬように、SO2の使用は最小限に抑えられ、最初の葡萄プレス後の使用に限られます。この土地ならではの土着品種の個性を変化させぬように心がけています。ロベルトは2児（息子のエンリコと娘のソフィア）の父であり、全ての時間を子供たちと一緒に畑で過ごし、ワイン造りに身を捧げる日々を送っています。●クアルティチェッロの突撃インタビュー(2025年5月14日)　やさしい味わいに満ちあふれたエミリアの自然派「クアルティチェッロ」はこちら＞＞

4,081円

P3倍【6本〜送料無料】レモーレ 2023 クアルティチ…

ラインヘッセンの友人から購入したぶどうで造ったソーマの初のカジュアルラインのオレンジワイン！毎日難しいことを考えずに心からハッピーにガブガブ飲める究極のデイリーワインを!というのがテーマです。～醸造テクニカル～ 23年は前半の湿気による病害があったものの、晩夏の熱波によって果皮のフェノール熟度を完璧に引き上げることができた優良なヴィンテージ。エッケルスハイム周辺にある、オーガニック栽培によって管理された赤砂岩質の土壌のぶどうを使用。手摘み収穫、厳格な選果後、バッカスは除梗し、コンクリートタンクにて約10〜14日間スキンファーメント。発酵終了後にプレスして皮と種を分離し、重い澱を落とすラッキングを経て、クリーンな細かい澱とともにコンクリートタンク内でシュールリーにて熟成。リースリングは、収穫後すぐに、全房のまま時間をかけて優しくプレス。(ダイレクトプレス) プレスされた直後のジュースを低温で24時間静置して粗い澱を捨てるデブルバージュを行い、完全にクリーンになった上澄み果汁だけをコンクリートタンクへ移し、シュールリーにて発酵、熟成。数ヶ月間の熟成を経て、ボトリングの直前にブレンド。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。～テイスティングコメント～濁りのある琥珀色。黄桃、アプリコットやプラム、完熟したメロンや瑞々しい瓜感、芳醇なハチミツの香りに白い花やジャスミンを思わせる華やかな香り。ブドウ由来の硬質なミネラルやほのかにスモーキーなニュアンス。口に含むと非常に明るくジューシーですが、伸びやかな酸が全体をきれいに引き締めています。ほのかなタンニンが味わいに心地よい輪郭を与えていますが、軽快でスイスイと飲み進められるスタイル。フィニッシュには柑橘の皮のようなほろ苦さと爽やかな酸が残り、非常にバランスの良いオレンジワインです！ソーマヴァインズ (アントワーヌルケシ) Soma Vines (Antoine Lucchesi) Antoine Lucchesiアントワーヌルケシはマルセイユ出身。フランスのアルザス地方のワイン醸造学校で醸造学を学びました。ドイツのSekthaus GrieselやフランスのDomaine Brandなど、様々なワイナリーで何年か働いた後、SOMAと手を組み、介入を抑えた独自のワインを造り始めた。一方デイジーはイギリスのノリッジ出身。ホスピタリティ業界で何年も働いた後、WSETアドバンスを学び、ロンドンとニューヨークで、マジェスティックワインやチェンバーズストリートワインズといった有名企業で働いた。 SOMA VINESは輸入・販売会社として2018年にベルリンで設立。やがて会社はアントワーヌとのワイン醸造プロジェクトへとさらに発展し、最初のヴィンテージは2020年。2023年以降、アントワーヌとデイジーはエッケルスハイム周辺にある3haのブドウ畑を借りてブドウを収穫している。彼らは現在も、同じ哲学を共有しながら、オーガニックやビオディナミに取り組むワインメーカーの友人たちからブドウを購入している。自然発酵、清澄なし、濾過なし、亜硫酸添加なし。セラーはラインラントファルツのハッケンハイムにあります。

3,190円

スキンコンタクト[2023]ソーマヴァインズ(アントワ…

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Sogno Di Bacco Trincheroトリンケーロ（詳細はこちら）この地方で伝統的に栽培されてきたブドウでありながら、ほとんどが地元で消費されているマルヴァジアビアンカ。トリンケーロでは、その独特な香りを活かし、個性豊かな辛口ワインを造っています。ブドウを遅摘みすることで、マルヴァジーアの個性を一層強くワインに反映しています。ステンレスタンクにてマセレーションとアルコール醗酵、熟成を行っています。750mlマルヴァジアイタリア・ピエモンテVINO白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ複雑かつ濃密でドライな味わい！自然派トリンケーロが良年のみ造るマルヴァジア100％オレンジワイン「ソーニョディバッコ」ソーニョディバッコトリンケーロSogno Di Bacco Trinchero商品情報代々長熟型のバルベーラを造り続けるピエモンテの自然派「トリンケーロ」。「ソーニョディバッコ」は、彼らの人気キュヴェ「アユート！」にブレンドされるマルヴァジアの単一キュヴェです。年間生産量は2500本程度と貴重な一本となっております。白い花やハーブ、ジャスミンの心地よい香りに熟した黄色い果実の印象があります。力強いボディと豊かな果実感に重なり合う特徴的なほろ苦さと渋みがあります。複雑かつ濃密でドライな味わいに仕上がっていますが、スムーズな飲み心地と余韻にはブドウ由来の豊かな果実香が広がります。生産者情報トリンケーロ Trinchero代々長熟型のバルベーラを造り続けるピエモンテの自然派アスティ地区、アリアーノテルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。アスティ県で一番初めにDOCワインの自家元詰めを行うための登記をした造り手です。バルベーラダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造っています。現当主エツィオは3代目に当たります。当初から、自然環境に最大限配慮した農業を心がけ、セラーでも人為的関与を極力避け、納得できないものはボトリングしないワイン造り＆大樽での長期熟成を理想としてきました。元々は40haもの畑を所有していましたが、もっとも条件の良い畑13haほどを残して他はすべて売却もしくは賃貸しに。残した畑のなかでも、最も重要な2区画がワイナリーに隣接した畑ヴィーニャデルノーチェとその隣のバルスリーナ。ノーチェは1920年代に、バルスリーナは1930年代にバルベーラが植えられた畑です。粘土質で肥沃な地質を持つアスティ地区ということもあり、施肥をしなくてもアルコール度数の高い、凝縮した果実味を持つワインができると考える彼は一切の肥料を撒かず、ボルドー液以外の化学的な薬剤に頼らない農業を行っています。バルベーラが主要品種ですが、その他にも9種類のブドウを栽培していて、白とヴィナージュ以外のワインは全て単一品種でリリースさせていますので、ワイナリーの規模を考えると、非常に多種類のワインを造っているといえます。

6,633円

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Khikhvi Qvevri ヒフヴィクヴェヴリ色白ワイン（オレンジ）味わい辛口ヴィンテージ品名に記載産地ジョージアカヘティ品種ヒフヴィ 100% ALC度数13% 飲み頃温度14℃ キャップ仕様コルクビオ情報ビオロジック年間生産量1500本 ◆醸造醗酵：破砕後チャチャ(果皮・種・実)をクヴェヴリに移しコールドソーク(19℃、12日間)、天然酵母で自然醗酵(21ー24℃、11日間)(1日最低24回パンチングダウンを実施) 熟成：クヴェヴリにてブドウの固形物と共に7カ月熟成、ワインだけで2カ月熟成 ◆商品説明柔らかく奥行きのある質感を持つ濃厚なクヴェヴリワイン。熟したアンズやドライマンゴー、完熟した黄桃の芳醇な風味を持ちアクセントに甘い乾燥ハーブを感じる美しい味わいです。　Qvevri Wine Cellar 　クヴェヴリ・ワイン・セラー 2017年度ジョージアワイン最優秀トロフィーを受賞した名門 ◆すごい生産者が登場！クリーンで芳醇なアンバーワイン最高峰クヴェヴリ・ワイン・セラーズは醸造家であるイヴァネ・ナレクリシヴィリ氏によって、2015年に創設され、8000年前から伝わるジョージアの伝統的なワイン製法を今に伝えます。ナレクリシヴィリ家は、ソビエト統治時代から3世代に亘りワイン造りに携わってきた生粋のワイン職人一家です。クヴェヴリ・ワイン・セラーズの前身である家族経営のワイナリーを運営すると同時に、ナレクリシヴィリ氏自身は醸造家として複数のジョージアワイナリーで経験を積み、成功を収めてきた努力家で苦労人でもあります。そして万を持して挑んだ自らのワインブランド「クヴェヴリ・ワイン・セラーズ」を設立しました。ナレクリシヴィリ氏は伝統的なワイン造りだけでなく近代醸造も学んだ、ジョージアを代表する醸造家です。ジョージアの伝統製法「クヴェヴリ仕込みのワイン」を踏襲しながらも、イタリアのエノシス・ドクター・ドナート・ラナッティ研究所で近代的な醸造技術を学びました。新旧両方の視点を兼ね備えた知識と経験から、伝統的なジョージアの『クヴェヴリ醸造』によるオレンジワイン（＝アンバーワイン）を、正確かつ健全に、そして驚くまでにクリーンで上質なワインに仕上げています。 2017年6月には、初ヴィンテージの2016年産ムツヴァネが、その年に行われたエキスポ・ジョージアのワインの祭典「ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード」において最優秀ジョージアワイン賞を受賞。その年の栄冠に輝きました。審査員長のティム・アトキン（MW)氏や審査委員として参加していた大橋健一（MW)氏も、完全にノーマークであったといいます。そしてこの年の「ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード」では数多くの賞を受賞。何度も表彰状を受け取りに壇上に呼ばれるナレクリシヴィリ氏には多くの拍手が寄せられ、会場は喝采に包まれていました。 ◆暗黒時代からジョージアワインのルネッサンス、情熱が生むワインナレクリシヴィリ家は現当主のイヴァネ・ナレクリシヴィリ氏の曾祖父の時代から25haの畑と醸造施設を保有し、カヘティ地区で古くから地ブドウを栽培していました。当時から高品質なクヴェヴリ・ワインの生産をしており、一部は他社へ販売も行っていました。その後ジョージアが共産党体制に移行した際、曾祖父が所有していたブドウ畑のほとんどが国の管轄となりました。祖父ザカリア氏や父マルハズ氏の時代になっても、受け継いだのはわずかなブドウ畑のみでした。そして1991年、ジョージアがソビエト連邦から独立した後も、低迷する国の経済的背景からワイン産業の復興は望めず、他の多くの農家やワイン生産者同様、ナレクリシヴィリ家でもこの家族経営のビジネスを中断せざるを得ない状況に陥りました。そのことからナレクリシヴィリ氏は他のワイナリーで研鑽を積みながら、家族の伝統をもう一度受け継いで一家のワイン造りを復興させることを目標に、情熱を絶やさずワイン造りを続けてきました。そして2015年、ついにその夢が叶い、クヴェヴリ・ワイン・セラーズは誕生しました。 ◆全てはブドウと丁寧な醸造「クヴェヴリ・ワイン・セラーズ」のワインはどのワインも密度が高く、素晴らしい重厚感とミネラル感、濃密な果実味を備えます。更にクヴェヴリ醸造がもたらす魅惑的な要素が最高の形で現れ、驚くほど上質なアロマとテクスチャーが見事にハーモニーを生む圧巻の世界観を持ちます。一体何がここまでワインの質を上げているのかという問いに、「ブドウの持つ力」であると、ブドウ栽培の重要性を説いてくれました。ブドウは自然農法（認証無し）で栽培され、使用する調合剤は全て生物学的に安全でクリーンと認められた BioAgro（ジョージアの会社）の物だけを使用します。畑では全て手作業で大切にブドウを育て、しっかりとブドウが熟すまで成長を見守ります。注目すべきはブドウの収穫のタイミングです。気候やブドウの育ち具合を細部まで監視し、ブドウのブリックス度が23％になるまで収穫を待ちます。この状態までブドウの収穫を遅らせることで、ブドウの実だけでなく茎までしっかりと成熟レベルに達することが出来ると言います。クヴェヴリ・ワイン・セラーズでは天然酵母を使ってクヴェヴリ醸造を行いますが、これは白ブドウをチャチャと呼ばれるブドウの固形物（果皮・果肉・茎や種子等）と一緒に浸漬させ、伝統的な素焼きの壺で醗酵させる醸造方法です。成熟度の高いブドウを使用することは、クヴェヴリ醸造で上質なワインを造る上で必須であるとクヴェヴリ・ワイン・セラーズでは考えています。手間のかかる醸造でも一切の努力を怠ることはありませんが、畑での作業を大変重要視するワイナリーのフィロソフィーです。 ◆パンチングダウンは24時間体制！クヴェヴリ・ワイン・セラーズで醸造されるワインは全て、ユネスコ世界遺産（2013年）に登録された伝統的なクヴェヴリ醸造によるワインです。カヘティ地区のクヴェヴリ醸造では一般的に、チャチャ（果皮・果肉・種や茎）と一緒に浸漬させた白ブドウを、クヴェヴリの中で3-6カ月醗酵・熟成させて瓶詰します。クヴェヴリ・ワイン・セラーズでも同じくチャチャと漬け込み醗酵を行いますが、醗酵中は寝る間も惜しんで作業が続けられます。【収穫後】 1.　ブドウは除梗して圧搾、チャチャごと地中に埋められたクヴェヴリへ投下 2.　天然酵母のみを用いて自然醗酵（酵母・酵素無添加）-約10日間（23-27度）　　└醗酵温度は土の中にクヴェヴリが埋められている為、温度管理は地中の温度にゆだねられる 3.　醗酵中は最初の7日目までは24時間体制で、醗酵時に生じる炭酸ガスによって浮遊してきた果皮をパンチングダウン（特注の櫂でクヴェヴリ上部に浮き上がってきた固形物を突き、ブドウジュースの中に押し沈める作業）を約1時間に1回のペースで実施。8日目以降はワインの状態によって、回数を減らします。 └果皮は常に湿った状態に保つことが出来る⇒酸化防止 └醗酵時に生じる二酸化炭素は放出され、酵母菌を活性化させる └温度が上がるため、ワインが極度に酸化したり、醗酵が止まることを回避 4.　醗酵後は蓋をし、そのまま4-5カ月漬け込む └マセレーションによりクヴェヴリ独自の第二のアロマや風味、骨格が形成 └チャチャが自然のフィルターの役目を果たし、風味を落とすことなくクリアなワインが生まれる └多くの二酸化硫黄を入れずとも酸化防止剤の役割を果たし、ワインの安定化を自然な形で保つことが出来る 5.　チャチャ以外の上澄みワインのみ新しいクヴェヴリへ移し、約10mg/Lの二酸化硫黄を添加し、密封後さらに6カ月熟成（醗酵時にフェノールストラクチャーの分析、化学分析、更には刺激や感覚分析を行い、熟成期間をヴィンテージごと、品種ごとに決定していく） 6.　熟成の後、ボトリング ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

4,680円

クヴェヴリワインセラー / ヒフヴィクヴェヴリ …

ワイン名Georgian Sun Rkatsiteli Mtsvane / Vazisubani Estateワイン種別白ブドウ品種ルカツィテリ　ムツヴァネ　生産者ヴァジスバニ・エステイト生産地などジョージア　原産地呼称ジョージアその他備考ふたつの独自品種のブレンドが生み出す奥深い旨み！「ワイン発祥の地」ジョージアから、モダンなオレンジワインが新入荷しました！時は紀元前6000年頃までさかのぼり、ワイン造り発祥の地として近年注目を浴びている国ジョージア。東欧南コーカサス地方に位置し、ちょうど黒海とカスピ海に挟まれていて、面積は北海道より一回りほど小さい国です。ジョージアでのワイン造りといえば、クヴェヴリによる独自の製法が有名。「クヴェヴリ」とは、粘土でできた卵型の素焼きの壺で、大きさは造り手や用途によって様々ですが、地中に埋めるために先端が尖った独特な形状をしています。潰したブドウを果皮や果肉、種、果汁ごとクヴェヴリに入れて土の中に埋め、自然濾過・熟成をさせますが、実際はあまりにも手間ひまがかかるため、19世紀頃にはこの造り方は少しずつ減少していたのだそう。しかし、このクヴェヴリによるワイン造りは 2013年にユネスコの「無形文化遺産」に登録されました！これにより、伝統的技法であるクヴェヴリによる生産はまた徐々に増えてきているのだそうです。今回ご紹介するワインを造るのは、2013年に設立されたヴァジスバニ・エステイト。昔ながらの伝統的なクヴェヴリで造るノンフィルターワインと、新しい方向性のモダンなワインどちらも手掛ける気鋭のワイナリーです。 500を超えるとされる多様な土着品種をもつジョージアの中で、代表的な白ブドウ品種「ルカツィテリ」と「ムツヴァネ」のふたつをブレンドしたオレンジワインを手掛けています。ルカツィテリの特徴はきれいな酸味。一方、ムツヴァネはアロマティックで華やかな香りが特徴です。その2品種をブレンドすることで、程よい酸とトロピカルな香りのどちらも併せ持つオレンジワインが出来上がるのです。クヴェヴリ製法のオレンジワインは少し独特な風味を持つものも多く、初めて飲む人はその個性的な味わいに驚くこともあると思いますが、こちらは醸しを伝統的なクヴェヴリで行った後、 ●仕上げはステンレスタンクに移して熟成させるモダンスタイルなので、クセがなく飲みやすいのが魅力。バランスが良くオレンジワイン初心者の方でも楽しめる味わいに仕上がっています！さっそくドラジェソムリエもテイスティングしてみました！〜テイスティングコメント〜グラスに注ぐと、美しく輝く琥珀色。アプリコットや枇杷、ドライマンゴーのような華やかな香りに蜂蜜やアーモンドのニュアンスが加わります。口当たりは柔らかく酸味もなめらか。後半から、紅茶の葉のような心地よい渋みと旨味がじわじわと広がってきます。オレンジワインらしさはありつつも、クセのない親しみやすい味わいです！オレンジワイン特有の苦味や渋味が苦手…という方でも親しめる味わいで、染み出す旨味は出汁系の和食とも相性が良さそうです！ドライフルーツなどと合わせても良いですね♪ しっかり冷やすとキリリと引き締まった印象ですが、この複雑な香りを楽しむには温度を少しだけ上げるのがおすすめ。温度によって変化する香りの違いもぜひ楽しんでいただきたいです！ラベルの中央に描かれているのは、古代ジョージアのアルファベット文字。「太陽」を意味するdoniという文字で、まさにワイン名の「ジョージアン・サン」のとおり！ジョージアの太陽のもとで生まれる芳醇なワインの可能性を広めたいという願いが込められています。ジョージアの伝統を守りつつも、進化をやめない生産者の想いが伝わってくるようなワインです！生産量も多くはなく、日本での流通もまだまだ少ないジョージアのオレンジワイン。必然的に価格もやや割高になる事が多い中… ●税込みで2000円を切る手の届きやすい価格も魅力！赤白ロゼに続く第4のワイン、オレンジワインの魅力をお楽しみください♪ 赤と白の良いとこ取り、固有品種の個性を楽しめるジョージアのオレンジワイン！伝統を守りながらもモダンな製法が活きた、旨みたっぷりの親しみやすい逸品です！

1,980円

オレンジワイン　ジョージアン・サン　ルカツィテリ・ムツヴ…

Java, Vin Orange Domaine du Chirouletドメーヌデュシルレ（詳細はこちら）クリーンなオレンジワイン。豚や鶏など、白身肉系料理やハーブのきいたソーセージとも高相性。グロマンサンの黄金色に熟した実のみを選果。除梗して皮と共に。オレンジピールが香り、豊かな果実味と軽やかなタンニン。エキゾチックなニュアンスも持ちつつ、スルスル飲める。750mlグロマンサンフランス・シュッドウエスト・ガスコーニュヴァンドフランスVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社

2,838円

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Vino Bianco Dario Princicダリオプリンチッチ（詳細はこちら）マセラシオンを施したっぷりとしたエキスを持ちながら、軽快な飲み心地で大人気のヴィノビアンコ。華やかで旨みが詰まった、それでいて軽やかでスイスイと飲み進んでしまう素晴らしい白ワインです。以前は混ぜこぜの残り物ワインとして販売されてきましたが、もはやエントリーレベルではない風格。更にダリオの遊びと手が加わり、どんどんと進化を続けているんです。生産ロット毎に違うフェイスを楽しみたい！というダリオの遊び心で、毎回個性の違ったビアンコを造っています。今回のロットは、2024年ヴィンテージと2023ヴィンテージをブレンドしています。750mlシャルドネ、ソーヴィニョンイタリア・フリウリヴェネツィアジュリアヴェネツィエIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。ラベルにヴィンテージの表記はございません。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社年々進化を続ける大人気キュヴェ！軽やかさと旨みが両立する絶妙バランス！ダリオプリンチッチが造る心地よい味わいのオレンジワイン「ヴィノビアンコ」ヴィノビアンコダリオプリンチッチVino Bianco Dario Princic商品情報オスラヴィアの自然派ダリオプリンチッチが造る飲み心地抜群の白マセラシオンを施したっぷりとしたエキスを持ちながら、軽快な飲み心地で大人気の自然派「ダリオプリンチッチ」が造るヴィノビアンコ。褐色がかった外観が特徴的ですが、難解さを感じず素直に美味しいと感じさせてくれるバランス感覚。華やかで旨みが詰まった、それでいて軽やかでスイスイと飲み進んでしまう素晴らしい白ワインです。ブドウ樹が成長し、収量を調整して軽やかさ、飲みやすさを出すヴィノビアンコは、もともとカジュアルなキュヴェとして造られていたもの。全てのブドウを一緒に混醸するスタイルは変わっていませんが、若い樹齢の樹も成長し、より集中力のあるブドウが収穫できるようになりました。代わりに収量を他のキュヴェよりもやや多くすることで、軽やかさを調整しています。マセラシオンも4日程度で飲みやすさを重視して造っています。シャルドネとソーヴィニョンブランを開放発酵桶で全てのブドウを一緒に野生酵母のみで発酵。マセラシオンはおおよそ4日間程度。発酵終了後、一部の澱を抜き取り、ステンレスタンクと大樽で9ヶ月程度熟成。粗いフィルターにかけてから前ヴィンテージのワインとアッサンブラージュ。その後、3ヶ月程度落ち着かせてからボトリング。今回のロットは、80％が2024年ヴィンテージ、20％が2023ヴィンテージです。ダリオの遊び心で毎回個性の違うビアンコを生産以前は混ぜこぜの残り物ワインとして販売されてきましたが、もはやエントリーレベルではない風格。更にダリオの遊びと手が加わり、どんどんと進化を続けているんです。生産ロット毎に違うフェイスを楽しみたい！というダリオの遊び心で、毎回個性の違ったビアンコを造っています。生産者情報ダリオプリンチッチ Dario Princicオレンジワインの聖地オスラヴィアでゼロからワイン造りを始めたダリオプリンチッチダリオプリンチッチは1993年にオスラヴィアに設立されたワイナリーです。オスラヴィアは、グラヴネル、ラディコン、ラカステッラーダと自然派有名生産者が軒を連ねる地区で、彼らとも深い親交のあったダリオは、彼らが造る長期マセラシオンのオレンジワインが注目を集めるようになっていく中、ワイン造りへの情熱が抑えきれずにワイン造りを開始しました。グラヴネルやラディコンが、代々ワイン造りの家系であるのに対し、ダリオの実家は貧しい農家で、ワインを造ることはほぼ不可能な状況。ダリオも若い頃は近隣のレストランやホテルに地元の職人が造るサラミやチーズなどの食材や、グラヴネル、ラディコンのワインを卸す仕事に携わっていました。その仕事を通して「美味しいものを知ることはワイン造りで最も大切」という考えに至りました。ラディコンから学ぶも設立から10年間は全く売れなかったワイン造りを始めるにあたり、「一番好きで、一番シンプルなワイン」を造っていた友人のスタンコラディコンから栽培、醸造の技術的なことの多くを教わります。しかし、無名のダリオが造る茶色く濁ったワインは売れるはずもなく、自宅の1階でバール（居酒屋）を営みながら量り売りで自らのワインとサラミを販売し、生計を立てていました。実は、現在のヴィーノビアンコとロッソは、この居酒屋で出されていたワインです。ダリオのワインを早くから理解して応援したのが日本とベルギーで、居酒屋を閉店した今でも、日本とベルギーのためにビアンコとロッソを造っています。「トレベツ」が人気となり、自然派の中心人物にまで成長ワイン造りを始めて10年以上経った頃、マセラシオンをした白「トレベツ」が人気となり、ようやくワイン造りだけで生活できるようになりました。また、日本から逆輸入される形で、イタリアのみならず世界中で人気となっていきます。今ではイタリア自然派の中心人物にまで成長。畑は10haまで拡張するに至ります。ラディコンやグラヴネルとは異なる「華やかさ、軽快さ、親しみやすさ」がダリオのワインの個性ワイン造りはスタンコラディコンに教わりましたが、ラディコンのワインとは全く違うスタイルワインとなっています。「スタンコラディコンのワインは大柄で屈強な男と言う感じ。彼らとは違い、私達のワインには華やかな香りがあり、軽快さがあったので驚かれた」言います。少し解り難い味わいであったグラヴネルやラディコンのワインと比べて、若い内から華やかで親しみやすい味わいはダリオの人柄そのものです。その後、ダリオの次男がラディコンの娘と結婚し、親戚関係に。スタンコが亡くなったこともあり、ラディコンとは共同で畑仕事をしています。ダリオの2人の息子とサシャラディコン（ラディコンの現当主）がお互いの畑の管理を行いながら、ダリオ自身は醸造に専念。30年以上のワイン造りを経験し、彼のワインは深みを増しています。コッリオ特有のポンカ土壌の畑。昔ながらの醸造をしながらバランスの良い美味しさを目指す土壌は典型的ポンカ。粘土質とシルト（砂岩質）が押し固められ、もろいスレート状になったものが主体で白亜紀〜第三紀漸新世の泥灰岩が混じり込んでいます。「ミネラルが豊富で痩せている。適度に水分を保持しながら、水はけも良いので収量は減る。凝縮した果汁を得たい造り手にとっては理想的な土壌」とダリオ。畑はコッリオの中腹で、自宅周辺にあります。20年以上、化学的なものを一切使用していません。全て自然農法で管理し極少量の銅、硫黄と自家製のコンポストのみが使われます。収穫1か月前まで下草は伸ばされ、畑の周囲には森が残され、生物多様性を維持しています。醸造はシンプル。収穫したブドウは木製の開放醗酵槽に投入。自然酵母のみで醗酵。区画毎に分けて醗酵させます。果皮のタンニンを使って酸化から守りながら、果皮そのものの要素を、できるだけ抽出するという、この地方で昔行われていた醸造をしながら、バランスの良い美味しさを目指しています。裏山の樫の樹を伐採して大樽を造り、熟成させる醸造に使用する樽は、より強く地域性を表現する為、裏山の樫の樹を伐採して大樽を制作。地元の木の樽で熟成させています。アンフォラが注目される中、ダリオはコッリオに歴史のないアンフォラに興味はなく、この地域の伝統であるオーク樽、アカシア樽、チェリー樽、栗の木樽での熟成に拘ります。

6,160円

【6本〜送料無料】ヴィノビアンコ NV ダリオプリン…

[イタリア・シチリア・自然派] デ・バルトリ -真のマルサーラを造る唯一無二の造り手- 1978年創業、先代マルコ・デ・バルトリは、ソルデラやヴァレンティーニと並び、イタリアワインにおける伝統美を確立した偉大な造り手の一人。極度に工業化されたマルサーラにおいて、酒精強化を行わずに長期の酸化的熟成によって、土地との深いつながりを備えた真のマルサーラというべきワイン、ヴェッキオ・サンペーリを造り上げました。2011年にマルコが他界した後も、新世代の3人が力を合わせて、その唯一無二の味わいを受け継いでいます。輸入元資料よりラテン語で「元のままの」「構成部分を全て含んだ」を意味するインテジェルシリーズ。マルサーラの砂質石灰土壌の畑から、樹齢20年ほどのふた生り目(1シーズンで2回目の収穫）のグリッロを使用し、使い古した樫の大樽にて10日間ほどのマセレーションとアルコール醗酵を行ったワイン。一切ピジャージュやリモンタージュを行わず、醗酵中のモスト表面に集まる空気に触れた皮を何度も取り除いていく形で、モストに酸化のニュアンスを与えずに二酸化硫黄無添加で醸造する方法を選んでいる。アンフォラに移して醗酵の続き行ったものとブレンドして樫の大樽にて10か月間熟成を行い、二酸化硫黄無添加でボトリング。インテジェルビアンコ 2022 デバルトリ【容量】 750ml 【タイプ】白 / 自然派【産地】イタリア / シチリア【品種】グリッロ【飲み頃温度】12℃ 【おすすめグラス】ラディコングラスなど、液面の広がりやすいグラスこのワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料（一部地域除く）【期間：2026 / 9 / 1 / 11：00～2026 / 10 / 1 / 11：00】 ※対象ワインを含む税込合計1万2千円以上のご購入で、通常便送料無料になります。クール便、代引手数料は別途ご負担いただきます。※楽天市場からの自動配信メールでは送料が加算されますが、いのししやにてご注文を確認後、通常便送料無料に変更いたします。 ※同一梱包で合計9本まで送料無料になります。 ※沖縄県及び一部離島地域に関しましては対象外とさせていただきます。ご了承くださいませ。　インテジェルビアンコ 2022 デバルトリ Integer Bianco 2022 De Bartoliイタリアシチリア白ワインヴィナイオータ自然派【Marco De Bartoliマルコ・デ・バルトリ】真のマルサーラを造る唯一無二の造り手 1978年創業、先代マルコ・デ・バルトリは、ソルデラやヴァレンティーニと並び、イタリアワインにおける伝統美を確立した偉大な造り手の一人。極度に工業化されたマルサーラにおいて、酒精強化を行わずに長期の酸化的熟成によって、土地との深いつながりを備えた真のマルサーラというべきワイン、ヴェッキオ・サンペーリを造り上げました。 2011年にマルコが他界した後も、新世代の3人が力を合わせて、その唯一無二の味わいを受け継いでいます。～輸入元資料より～シチリア島の西部トラーパニ県のマルサーラで1978年に創業したデ・バルトリ。フランスにルーツがある母ジョセフィーンから、2世紀以上に渡ってブドウが栽培されてきたバーリオ・サンペーリ(サンペーリ荘園：由緒正しい農場に伝わる伝統的な建物と農園)を農学の学位とレーシングカーへの情熱を持った若きマルコが引き継ぐ形でワイナリーは始められました。ワイン法によって歪められた現代のマルサーラに抗議する形で、地域性に焦点の合った真のマルサーラともいうべきヴェッキオ・サンペーリを1980年に初リリース。ワイナリー創業にあたり、マルコが親戚、近隣の農家、廃業してしまったワイナリーから買い集めたワインは20万リットルにおよび(750ml換算で26万本相当)、中には1903年や1958年などのヴィンテージも存在し、40年経った今でも樽で熟成されています。1984年にパンテッレリーア島にある南西向き、標高200mのブックラム(アラブ語で"ブドウ畑の父"の意)という地区に5へクタールの畑と、1700年代に建てられたこの島独特の建築様式の家屋ダンムーゾを取得し、ワイナリーを始めました。1986年にパッシート、1989年からは北東向きの標高400mの畑でズィビッボの栽培を始め、1991年頃からスティルワインの生産も開始。2009年からは長男レナートがTerzavia(テルツァヴィーア、"3つ目の道"の意)という名前の別会社を立ち上げ、スプマンテの生産を始めます。2011年にマルコが亡くなってからは、レナート、セバスティアーノ、ジュゼッピーナがマルコの遺志を引き継ぎ、世界でも類を見ないこのワイナリーを運営し、マルサーラに11.5ヘクタール、パンテッレリーアに6.5ヘクタールの畑でブドウを有機農法で栽培、年間約10万本をボトリングしています。

6,435円

【秋の白】【このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で…

3,718円

カンティーナオルソーニャスピリタステッレマルヴァ…

土着品種が織りなす爽やかな香りと果実感が最高！ 2022ヴィンテージまではビアンコムーニとしてリリースしていましたが、 2023ヴィンテージ以降からは“ラリオン”という名前に変更。シャルドネは収穫、除梗し、皮ごと48時間マセレーションを行った後に圧搾、ステンレスタンクで醗酵。ドゥレッラはプレス後ダイレクトにステンレスタンクで醗酵。 (ドゥレッラの持つ色素が酸化しやすいという特性があるため、マセレーションの仕方については未だ模索中)。10ヶ月間木樽で熟成の後にボトリング。柑橘系の香りとエキゾチックなフルーツの豊かな香りが綺麗に重なります。一口飲むごとに心地よいミネラル感がどんどん広がり、ハリのある酸とほろ苦さが感じられ、旨味の強さと優れたバランスの良さ！ここ数年同様、優等生的な雰囲気に仕上がっていて、すぐに召し上がって頂いても満足いただける味わい！もちろん、さらなるこれからがうんと楽しみなワインです♪ スルスルな魅力に太陽をいっぱいに浴びた豊かな果実味がプラスされるので、キュっと冷やしてグビグビと！どんなお食事にも合わせられる最高な仕上がりですよ〜♪特に、お寿司や天ぷらに相性がいいかと。。ダニエーレピッチニン Daniele Piccinin ダニエーレピッチニンは、もともとレストランの共同経営者の1人でソムリエでした。が、2003年にアンジョリーノ(ビアンカーラ)をはじめとする造り手たちのワインと出会い、それまでのワイン観を大きく覆されます。比較的近所だったということもあり、アンジョリーノと仲良くなり、とある日、畑やセラーでの仕事を手伝わせてくれないかとアンジョリーノにお願いします。ソムリエがちょっとワイン造りを知ったつもりになりたいんだろうと高をくくったアンジョリーノが安請け合いをすると…、ダニエーレはレストランが休みの日は毎回、朝6時にはアンジョリーノ家に現れ、終日畑仕事からセラー仕事までを手伝っていたそうです。そして2006年、レストランの権利を売却、自らワインを造る決心をします。ここからが凄いのですが、ワイン造りを始めるにあたってアンジョリーノに何のアドヴァイスも請わずにことを決めたダニエーレ。畑の場所に関しても、アンジョリーノの本拠地、ガンベッラーラでやるという選択肢もあったはずですが…、生まれ故郷であるサンジョヴァンニイラリオーネをワイン造りの地として選びます。なぜなら「自分の生まれ育った場所の土着品種の復興を願って」というのが理由だと言います。その土着品種というのが、ドゥレッラという白ブドウ。1000年以上前からこの地域で栽培されていたことが確認されている白ブドウですが、残念なことに、年々栽培する人が減っています。もともとはRabiosa(ラビオーザ、過激な、の意)と呼ばれていたそうで名前通り、鋭い酸、強いタンニンが特徴の品種になります。ただでさえマイナーな上に酸が恐ろしく強いこともあって、シャルドネなどの国際的な品種か、ガルガーネガのような土着でもメジャーな品種に植え替える人がほとんど。ダニエーレは、本当に完熟したドゥレッラなら絶対に偉大な白ワインを造れる！と信じムーニにある家の近くを開墾しドゥレッラを植えたのです。チームアンジョリーノというくくりにはなると思いますが、師匠にさえ迎合しない強い信念をもってワイン造りをするダニエーレ。これくらいの気構えの持ち主のワインだからこそ、アンジョリーノのワインの良きライバルにまで、こんな短期間で上り詰めたのではないでしょうか。

4,070円

ラリオン[2024]ダニエーレピッチニン Larion…

アンナ・フェンディはイタリアのブランド、フェンディを世界的ブランドへと押し上げた5人姉妹アルダ、カーラ、フランカ、パオラの一人。ファッションデザイナーであり、起業家です。姉妹の2番目に生まれたアンナは仕事もプライベートも創造性に満ちあふれています。勤勉で、決断力があり、細やかで、美的センスに優れているアンナはプロ意識が高く、フェンディのクリエイティブな部分を担ってきました。そして、フェンディのクリエーションを手がけてきたカール・ラガーフェルドの長年のコラボレーターとしてアンナは、全てのフェンディコレクションやブランドのライセンス契約の開発責任者を30年間務めてきました。第4のカテゴリーとして認知された世界で人気沸騰中のオレンジワイン。白ブドウをベースに、赤ワインと同じように皮や種も仕込む醸造法で造られます。このブドウ品種のピノ・グリージョはピノ・ノワールの突然変異として生まれ、自然の美しいロザート色をしています。8〜10時、皮とともに深漬の過程に入るため、オレンジ色の深みのある味わいとなります。アルプスに囲まれた肥沃な土地で育てられ、パンやアカシアのような香りがします。野菜のグリルや魚・野菜中心の軽めのコース、海老殻付グリルなどにもぴったりです。英字表記FLANELLA PINOT GRIGIO IGP生産者アンナ・フェンディぶどうの品種（ワイン）ピノ・グリージョ100％原産国／製造国イタリアワインの産地フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアワインの味辛口総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。高級ワインを提案するオンラインショップナオタカです。　l白l　l単品l　l辛口l　lイタリアl　lピノグリージョl　l750mll　関連商品【P10倍】1本あたり1,950 円(税込) 送料無料ヴァンオラン...【P10倍】マドレペルラファランギーナイルピニア [2020]アン...【P10倍】キャンティクラシコスティフェリウス [2017]アンナ...11,700円11,880円13,200円【P10倍】1本あたり1,375円(税込) 送料無料ソレイユコティエ...【P10倍】1本あたり1,980円(税込) 送料無料マッソアンティ...【P10倍】ディージュース（Djuce）フィンカパレーラソラーナ...16,500円11,880円1,430円【1,738円→特価1,564円 10％OFF 9/18~20限定】ハ...【P10倍】ディージュース（Djuce）マインクラングオレンジコ...【9/20 24時迄枚数限定クーポン配布中】ネオトレイルオレンジ ...1,564円1,540円3,388円【P10倍】瓶キズのため12,980円→処分価格9,086円(税込) ...【9/20 24時迄枚数限定クーポン配布中】シャトーマルス甲州 ...【P10倍】ソレイユコティエヴァンオランジュ [2023] or...9,086円1,628円1,980円ワインについてフリウリ＝ヴェネツィア＝ジュリア州、標高180mの畑で育まれるピノ・グリージョを用いた、芳醇で透明感のあるオレンジワイン。8-10時間の自然なスキンコンタクトが、ロゼに近い美しいオレンジ色と複雑で深みのある風味をもたらします。アカシアの花や白桃、オレンジピール、ハーブ、スパイス、食パンの耳を思わせるアロマ。しなやかな酸とややドライな果実味がなめらかに広がり、塩味を帯びたミネラル感が余韻を引き締めます。その構造はまるでアンナ・フェンディのデザイン哲学そのもの。型破りの新たなエレガンスが、母性的な包容力と知性を感じさせる、柔らかながらも芯のあるスタイルです。「フラネッラ」という名は、アンナ氏の2人の娘、フラヴィアとステファネッラに由来し、「親から子へ継がれる美意識」を象徴しています。生産者についてアンナ・フェンディ・ヴィニ（AFV）は、イタリアの名門ブランド「フェンディ」創設者一族であるアンナ・フェンディ氏が立ち上げたワインブランドです。アンナ氏自らがイタリア各地の小規模ワイナリーを訪ね歩き、厳選された20以上のキュヴェを自らの審美眼で選び、ラベルに生命を吹き込んでいます。ブランドの核となるスタイルは、ファッション的演出と味わいの相乗効果。バローロやブルネッロ、フリウリやカンパーニャなど、多彩な地域の代表的な品種で構成されるラインナップは、まるでイタリア中を旅するような演出です。全ワインのラベルに生産者名が記されており、個々のワインに対する敬意を表しています。各ワインには「Velvet」「Twill」「Neglige」といったクチュール用語が与えられ、それぞれが品種や産地と響き合うことで個性をより輝かせ、ファッションと味覚の巡り合いを表現しています。アンナ氏の活動の功績は、ワインとアート、ファッションとテーブルライフの共鳴にあります。ヴェネツィアの小島ムラーノのガラス作家とのコラボによるグラスや、20世紀初頭に建てられたローマのホテルをフルリノベーションしレストランを併設、ポンツァ島のヴィラでのワイン提供も行うなど、その活動は世界中の洗練されたライフスタイルを掲げる人々に影響を与えています。評論家やワインメディアからは一般的なスコア以上に“スタイルと中身の調和”に対する賛辞が多く、Bon Appetit誌では「予想を超える品質」「美的感覚と中身が融合した凛々しさ」と称えられています。ボトルデザインやネーミング、付随するアクセサリーや宿泊施設での体験まで、すべてが一貫した美意識によって統一され、高い付加価値をもたらしています。アンナ・フェンディ・ヴィニは、単なるワインではなく、「イタリアの土地と文化、気品とモダンライフを織り交ぜた一杯」として世界に提示する存在です。香り、味、ラベルに至るまで、アンナ氏自身の情熱と哲学が静かに滲む。まるでファッションを纏うようにワインを楽しむ、“イタリア的エレガンスの断片”と言えるでしょう。

11,660円

【P10倍】フラネッラピノグリージョ IGP [20…

Pinot Grigio Ronco Severoロンコセヴェロ（詳細はこちら）8Haほどの畑で執拗なまでに土壌と自然にこだわり、年間でも極微量のボルドー液の使用だけに限定した畑の管理を行い、解放樽で醸造。以前は、澱の大部分もボトリングしていましたが、2006年ごろからは樽の中で落ち着かせ、澱の大部分を取り除くことにしました。それにより、白ワインでもポリフェノールとタンニンが十分溶け込み、より複雑な構造を持つようになり、いっそうした親しみやすさとシャープな骨格へと変貌を遂げたのです。750mlピノグリージョイタリア・フリウリヴェネツィアジュリアフリウリヴェネツィアジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社ロンコセヴェロ傑作オレンジワイン！完熟遅摘みピノグリージョの圧倒的なミネラル感とスムーズな飲み心地ピノグリージョロンコセヴェロPinot Grigio Ronco Severo商品情報遅摘み完熟ピノグリージョ100%で造られる遅摘みによる完熟したピノグリージョ100%で造られます。温度管理せずに自然酵母で果皮ごと醗酵させます。ソフトプレス後20ヘクトリットルのスロヴェニア産のオーク樽で23ヶ月間澱と共に熟成されます。8月と9月の間の下弦の月の時に無濾過でボトリングされます。スムーズな飲み心地と圧倒的なミネラルを擁す傑作オレンジワイン魅惑的なオレンジの色調にアカシアの花束の印象的な香りがあり、素晴らしい個性を感じます。ナッツやクルミの力強い風味と圧倒的なミネラル感があります。溢れんばかりのパワーを感じますが、飲み口は滑らかで実にスムーズです。余韻に感じるドライフルーツの風味もとても心地良いものです。ロンコセヴェロがブドウのポテンシャルを見事に引き出した傑作のオレンジワインです。グラヴネル、ラディコンに学び進化する注目の造り手ロンコセヴェロ Ronco Severo洗練された雰囲気と心地よい飲みごたえと躍動感が溢れる自然派ワインフリウリヴェネツィアジューリア州ウーディネ県、スロヴェニアと国境を接する小さな集落のプレポットにカンティーナはあります。1972 年父が始めたカンティーナを息子ステーファノノヴェッロが引き継いでいます。洗練された雰囲気とフィネスを感じさせ心地よい飲みごたえと躍動感が溢れる力強いワインです。ちなみに彼が美味しいワインを目指す中で、彼に強いインスピレーションを与えたのはオスラヴィエのスタンコ・ラディコンとのことです。絶対的なミネラルと圧倒的な構成力をブドウにもたらす素晴らしい土壌「ポンカ」北部プレアルプスからの心地よい風と南部のヴェネツィア湾からの海風が畑に流れ込みます。こうした自然環境の中でミクロクリマが起こり、ブドウ栽培の環境として素晴らしい土地と言えます。土壌の特質は粘土質、海洋性の特性があり非常に細かな海岩が多分に含まれています。それこそがフリウリ中西部の特徴的な地質で“ポンカ”と言われる独特の土壌なのです。ここからゴリツィア東部にかけて続く地域特有の粘土混じりの泥灰質は石のように固く、他地域よりもマンガンが多く含まれ年月とともに崩れやすい性質があります。そこを深く突き進む葡萄の根がポンカ(土壌)の要素を吸い上げ、ワインに絶対的なミネラルと圧倒的な構成力を葡萄にもたらします。1990年に農薬を使わない自然栽培に転換ここ最近は非常に磨きがかったワインを醸造している造り手だと思います。彼が実際の醸造を始めた1980年後半はこの地域に限らず、葡萄栽培やワイン造りがまだ化学肥料や堆肥、農薬によって支配され、見たくない現実だったと言います。父を敬愛しつつも、当時の父のワインにすらエネルギーを感じなかったようです。土壌改良から14年かかって表れたブドウの力そこで、1990年には父から実質的なカンティーナの運営を任されたのを機に、真っ先に土壌改良と自然栽培へ舵をきり、ワイン醸造もできるかぎり自然体であるよう心がけました。それが、少しずつ結実し始めたのは2004年頃でしょうか。まだ粗野で雑な要素があったけれど、とても葡萄の力に集中力を感じたのを記憶しています。自然派の大御所ラディコンからアドバイスを受け驚異的な生長を遂げる彼は人見知りでもあるため（根はひょうきん者なのですが）、誰かに相談するようなタイプでも無かったので何もかもが手探りという時間の中で過ごしていました。しかし、「自分の経験や感覚だけで人は成長しないこともある、何かに欠けてしまうかもしれない」と感じたのが2008年頃。そう遠く離れてはいない、自然派の大御所スタンコラディコンに相談しに行ったことを覚えています。彼はあまり多くは語らず、ステーファノのワインを飲みながら（樽抜サンプル）アドバイスしてくれました。それによって開眼したのか（もちろん、それだけでは無いですが）、ここ数年でとても驚異的な生長感が伝わり、ワインの中には確固たる説得力があるように感じ得ます。親しみやすいワインを造る素晴らしい造り手ラベルはステファーノの娘が椅子の上で遊んでるラベルです。今ではワインの質的側面からみても親しみやすく、彼の理想的な雰囲気を感じさせる立派なワインとなりましたが、彼がこうしたスタイルを始めた当初は何もかも手さぐりの状況でした。リスクも多く、それまでの風習と合致しない彼の選択を快く思わなかった父との確執もありました。その上、その父のスタイルを好んでいた大半以上の顧客を失ってしまう事態にまでなったのです。徐々にとはいえ、ワインの内容がこれほど変化したことに追いつけないでいたのは当然のことなのかもしれません。それでも彼は自分の選択した方向へ向かい続けたゆえに、現在のフリウリで素晴らしい造り手の一人になりえたのです。

6,435円

【6本〜送料無料】ピノグリージョ 2021 ロンコセ…

Ribolla Gialla La Castelladaラカステッラーダ（詳細はこちら）スロヴェニアと国境を接するオスラーヴィアで、前当主ジュゼッペ・バンサが経営するレストラン用に始められたワイン造りは、1985 年から彼の息子たちジョルジョとニコロに引き継がれた。ニコロ・ベンサは同じオスラーヴィアに住むスタニスラオ・ラディコンやダーリオ・プリンチッチと同級生であり、ブドウ栽培とワイン醸造の両面で互いに影響を受けあっている。ベンサ兄弟は自然・土地・伝統に最大限の敬意を払い、自然環境や生態系に悪影響を及ぼさぬよう有機農法を実践している。ワイナリーにおいても畑同様の哲学から、出来る限り人為的な工程を経ずに醸造。全ての工程で温度管理をせず、白ワインにもこの地方でも70年代まで一般的に行なわれていた、木製の開放醗酵槽でのマセレーションと野生酵母によるアルコール醗酵を行い、大樽や使い古した小樽で熟成、二酸化硫黄の添加もボトリング時に少量のみ、ノンフィルターでボトリングなど伝統的な醸造法を用いている。年生産約22000〜24000 本。750mlリボッラジャッライタリア・フリウリヴェネツィアジュリアコッリオDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ『ワイナート』掲載！有機農法を実践するフリウリの実力者「ラカステッラーダ」のリボッラジャッラリボッラジャッララカステッラーダRibolla Gialla La Castellada商品情報自然・土地・伝統に最大限の敬意を払い、自然環境や生態系に悪影響を及ぼさぬよう有機農法を実践ラカステッラーダのジョルジョとニコロのベンサ兄弟は自然・土地・伝統に最大限の敬意を払い、自然環境や生態系に悪影響を及ぼさぬよう有機農法を実践している。ワイナリーにおいても畑同様の哲学から、出来る限り人為的な工程を経ずに醸造を行います。スラヴォニア産の樫の木桶にて2ヵ月間の皮や種ごとの醗酵、圧搾後樫の大樽にて24か月間醗酵と熟成を行います。ステンレスタンクにて10か月間熟成後ノンフィルターでボトリング。瓶詰後12か月の熟成を経てリリースされます。【受賞歴】2017年秋発売の『ワイナート』88号フリウリ特集で94点生産者情報ラカステッラーダ La Castellada自然環境や生態系に最大限配慮した有機農法を実践ラカステッラーダの歴史は現オーナーのニコロベンサ（通称ニーコ）の父ジュゼッペが、スイスからオスラーヴィアに戻り、レストランを始めたことに遡ります。自分の店で出すワインを造るため、彼は土地を購入してブドウ栽培を始めました。1985年、彼の仕事を引き継いだ2人の息子ジョルジョとニコロは自分たちのワインをボトリングすることを決意、オスラーヴィアの丘の名前からとった「ラカステッラーダ」を立ち上げます。畑は全部で約10ヘクタール。そのうち半分は樹齢が45年から55年という古樹、残り半分は新しく植樹したもので平均樹齢25年ほど。新しい畑は植密度を高め、より成熟した、凝縮したブドウが造られます。畑は自然環境や生態系に最大限配慮した有機農法を実践、バランスのとれた生物多様性のおかげで畑は草に覆われた状態です。温度管理を行わず野生酵母で醗酵させるカンティーナでも畑仕事と同様の考えのもと、出来る限り人為的な工程を経ずに醸造しています。木製の開放発酵槽で長めのマセラシオンを行い（日数はブドウの種類によって変えています）、続いて野生酵母の働きによりアルコール発酵。その後、大樽や使い古した小樽（バリックまたはトノー）で熟成。二酸化硫黄はボトリングの際に少量添加するのみで、ノンフィルターでボトリングします。全工程において温度管理は行っていません。このような醸造方法はこの地方で1970年代まで一般的に行われていたもので、ラカステッラーダはその伝統的醸造法でワインを造っています。ラディコンやプリンチッチらと影響を受け合い互いに切磋琢磨するニコロは、同じオスラーヴィアに住むスタニスラオラディコンやダリオプリンチッチと同級生。自然派の大御所グラヴナーも近所です。彼らとはブドウ栽培とワイン醸造の両面で互いに影響を受けあい切磋琢磨している関係です。ニコロは、彼自身のワインにエレガントさを求める傾向にあり、また、白ブドウの醸し発酵についても品種によってやらなかったり、期間も年によって変えています。これは、「長い期間の醸しはブドウの品質が本当に良い年にのみ許される」「アロマティックな品種に関しては良い年であっても長い醸しに向かない（苦味が出てしまうため）」という考えを持っているから。自然派の中でも比較的柔軟な考えで、テロワールやブドウの個性、ヴィンテージの個性を自らの考えのもと最大限に反映したワインを目指しています。

7,128円

【6本〜送料無料】リボッラジャッラ 2018 ラカス…

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Sauvignon Blanc Dario Princicダリオプリンチッチ（詳細はこちら）マセラシオンを施したっぷりとしたエキスを持ちながら、軽快な飲み心地で大人気！フリウリ自然派ダリオプリンチッチが、超久しぶりに再リリースさせた「ソーヴィニヨンブラン」です！樹齢50年以上の畑で有機栽培で育てたブドウを野性酵母のみで発酵、長期20日間マセラシオンを実施。古樽で36ヶ月熟成しています。抜栓してから1日経つと甘味、旨味、香が出てきます。高いポテンシャルを感じるダリオの激レアなソーヴィニヨンブランです。750mlソーヴィニョンブランイタリア・フリウリヴェネツィアジュリアフリウリヴェネツィアジュリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社超久しぶりの再リリース！フリウリの自然派ダリオが古樹のブドウを古樽で36ヶ月熟成させた、高いポテンシャルを感じる「ソーヴィニヨンブラン」ソーヴィニヨンブランダリオプリンチッチSauvignon Blanc Dario Princic商品情報マセラシオンを施したっぷりとしたエキスを持ちながら、軽快な飲み心地で大人気！フリウリ自然派ダリオプリンチッチが、超久しぶりに再リリースさせた「ソーヴィニヨンブラン」です！樹齢50年以上の畑で有機栽培で育てたブドウを野性酵母のみで発酵、長期20日間マセラシオンを実施。古樽で36ヶ月熟成しています。抜栓してから1日経つと甘味、旨味、香が出てきます。高いポテンシャルを感じるダリオの激レアなソーヴィニヨンブランです！色々な大きさの古樽に入れて36ヶ月熟成樹齢50年以上の畑で有機栽培で育てたソーヴィニヨンブランを使用。ぎりぎりまで収穫を遅らせ、ブドウの果皮が柔らかくなってから収穫。木製の開放発酵桶を使用して、温度管理はせずに野性酵母で発酵。マセラシオンは長期20日間行っています。発酵終了後1度移し替えをしてから、健全な澱を残したまま、色々な大きさの古樽に入れて36ヶ月熟成。その後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。無濾過で瓶詰めしています。1日経つと甘味、旨味、香りが広がります早速飲んでみました…これは強い！抜栓したては、かなり還元的で強さだけが目立ちます。1日経つと甘味、旨味、香りが出てきますね。20年振りに造る気になったのも頷けるポテンシャルです。（インポーターのテラヴェール社コメントより）20年ぶりにリリースされたソーヴィニヨンブラン2004ヴィンテージを最後に生産をやめていたソーヴィニョンブラン。最近まではトレベツ（シャルドネ主体の白）に加えられていましたが、2019ヴィンテージから再リリースされました。以前のダリオのソーヴィニョンは、イタリア最高評価を受賞していた事もありました。ダリオのソーヴィニヨンは粒が小さく、果皮比率が非常に高いので濃厚な果汁。大きな木桶に入れて果皮ごと野生酵母で発酵。マセラシオンは20日なのでフリウリの他の造り手と比べても少し長めです。スロヴェニアの木樽に入れて3年熟成。異常なまでのポテンシャルを感じるはずです。少し還元よりで、10年以上熟成するはず！（インポーターのテラヴェール社コメントより）生産者情報ダリオプリンチッチ Dario Princic長期マセラシオンでも人なつっこい華やかな「オレンジワイン」オスラヴィアの代名詞ともなった長期マセラシオンによるオレンジワイン。その中でもダリオのワインはその人柄を表わすように、人なつっこく華やかな味わいが特徴です。グラヴネル、ラディコン、ラカステッラーダと深い親交を持つ世界的にも「オレンジワイン」として人気となった「コッリオ」。有名生産者が揃うが「ダリオプリンチッチ」のワインはその中でも個性的です。「ヨスコグラヴネル」の親友であり、「スタンコラディコン」やラカステッラーダの「ニーコ」とは同級生。仲良しの造り手達は歴代ワイン造りの家系でした。ダリオプリンチッチは違いました。若い頃は近隣のレストランやホテルに食材や「グラブネル」「ラディコン」のワインを卸す仕事をしていました。「サラミ、チーズ、ワイン。地元の職人による美味しいものだけを扱っていた。美味しいものを知ることはワイン造りで最も大切」とダリオは語ります。友人の造り手達のワインが人気になっていく中、ワイン造りへの情熱を抑えられず、1993年にワイン造りを開始します。「栽培、醸造の技術的なことの多くはスタンコラディコンから教わった。彼のワインが一番好きだったし、一番シンプルだったから」ボトリングを始めてからの10年間、ワインは全く売れず、友人であるラディコンやラカステッラーダ、グラヴネルが世界的にも注目を集める中、自宅1階部分でバール（居酒屋）を営みながら、量り売りで自らのワインとサラミを販売し生計を立てていました。(ビアンコ、ロッソはこの居酒屋で出されていたワイン)居酒屋を閉店した今でも、彼らのワインを早くから理解し応援してくれた日本とベルギーの為にダリオビアンコとロッソを造り続けています。そしてダリオは直接飲み手と触れ合い、そのバランス感覚を自然と高め、今やイタリア国内だけでなく、国外でも爆発的な人気となりました。「僕らのワインは柔らかい女性のようなワイン」ワイン造りはスタンコラディコンに教わったが、ラディコンのワインとは全く違うスタイルワインとなっています。ダリオの人柄を表わすようにチャーミングで近寄りやすい。「スタンコのワインは大柄で屈強な男と言う感じ。僕らのワインは柔らかい女性のようなワイン。人がワインを造るから」と語ります。コッリオ特有の土壌「ポンカ」畑はコッリオを中腹、自宅周辺に所有しています。20年以上、一切化学薬品を使用していない。この地特有の「ポンカ」と呼ばれる石灰岩に白亜紀初期から第三紀斬新世の泥岩や粘土土壌が見られます。醸造はシンプル。収穫したブドウは木製の開放醗酵槽に投入。自然酵母のみで醗酵。区画毎に分けて醗酵させる。温度管理は行わず、醗酵温度が32度を越えるならば冷房をかけて対応。マセラシオンを果皮の状態を見ながら調整を行います。熟成は古い木樽。フィルタリング、濾過も行わない。ワインが良い状態になったらアッサンブラージュしてボトリングします。

9,097円

【6本〜送料無料】ソーヴィニヨンブラン 2020 ダリ…

●マンズワイン甲州醸し山梨県内からオレンジワインに適した色づきの良い甲州種のぶどうをセレクトし、ジュース・リザーブにより渋みと自然な甘さのバランスが良い、華やかな香りのワインに仕上げました。 ※ジュース・リザーブとは果汁の一部を出来上がったワインに加えることにより、フルーティなワインに仕上げる製法 ●合う料理焼き鳥(タレor塩)、なすの味噌炒め、鶏肉のソテーなど ●飲み頃温度 8～10℃ ------------------------------------------------- 商品名マンズワイン甲州醸しヴィンテージ 2022 生産国日本生産地域山梨県甲州市生産者マンズワイン葡萄品種甲州アルコール度数 10％タイプオレンジ/やや辛口容量 750ml 栓　スクリューキャップ ------------------------------------------------- [オレンジ][山梨][甲州][国産ワイン][限定品] ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。

1,980円

2022 マンズワイン甲州醸し 750ml オレンジ…

Sivi Radikonラディコン（詳細はこちら）当主スタンコの息子サシャが造る「シーヴィ（Sivi）」はスロヴェニア語で「灰色」を意味し、イタリア語の「グリージョ」にあたる言葉です。この「S（サシャ）ライン」は、マセレーション（果皮浸漬）の期間と樽での熟成期間を短く設定しています。ブルーラインのセカンドクラスとして、より早い段階から楽しめるように造られています。750mlピノグリージョイタリア・フリウリヴェネツィアジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ3代目サシャが始めたS（サシャ）ライン果実味を残し早い段階で飲めるラディコン入門ワイン！ピノグリージョの旨みと豊かな芳香が魅力「シヴィ」シヴィラディコンSivi Radikon商品情報フリウリ地域を代表する自然派ラディコンのセカンドラインとして誕生したS（サシャ）ラインの「シヴィ」。先代フランコの長男で現当主のサシャが2009年からワイナリーに本格的に参画するようになってから造られているワインです。マセレーションの長い、ブルーラインのオスラーヴィエに対して、果実感もあって皮や種由来の複雑味があるワインをイメージしています。シーヴィはスロヴェニア語で「灰色」、イタリア語のグリージョにあたる言葉です。マセレーション期間と樽での熟成期間を短くし、ブルーラインのセカンドクラスとして早い段階で飲めるようにというコンセプトで造られています。ブルーラベルが2〜3ヶ月間の醸しであるのに対してSラインは2〜3週間のマセレーション。圧倒的なスムーズな飲み口とブドウのピュアな旨味と豊かな芳香があり、セカンドラインとは思えない素晴らしい魅力と完成度を誇っています。希少な2023ヴィンテージ2023年は、雹（ひょう）の被害に見舞われるなど、栽培環境において非常に困難な年となりました。その影響により生産量が激減し、今回はSシリーズ3つのワイン合わせても、わずか1000本強という極めて限られた入荷数となっております。味わいの面では、力強さが際立った2022年ヴィンテージとは異なり、2023年は非常にチャーミングで「キュート」な表情を見せてくれます。親しみやすく外向的なキャラクターを備えており、今すぐ開けてもその魅力を存分に楽しんでいただける仕上がりです。生産者情報ラディコン Radikon家族の土地からワイナリーへイタリア北東部フリウリヴェネツィアジューリア州のスロヴェニアとの国境の近くのオスラヴィアという小さな村に居を構えるラディコンは、故スタンコラディコン氏の祖父によって始められたワイナリーです。1980年からスタニスラオにワイナリーは委譲され、それまで桶売りしていたワインを自らボトリングを始めます。シャルドネやソーヴィニョンなど国際的なブドウの導入、畑をヘクタールあたり9500-10000本と高密植にし、過熟気味のブドウを圧縮空気式の柔らかな圧搾にかけ、バリック内での醗酵、熟成という最上の白ワインを造る上での世界中で採用されている手法をとってきました。世界を震撼させた「マセラシオン」の転換白ブドウ（リボッラ）を赤ワインのように皮ごと漬け込む「マセラシオン」を開始します。ワイン発祥の地とされるジョージアでは、8000年前から白ブドウを皮ごとクヴェヴリ（陶器）に埋めて造っていました。イタリアのフリウリ地方（ラディコンの故郷）においても、かつて農家が自家消費用に造っていた白ワインは、プレス機が貧弱だったこともあり、「とりあえず皮ごと放り込んでおく」という、今のオレンジワインに近い造りでした。1995年に、最上の白ワインを目指してバリックや最新技術を試した結果、辿り着いたのが『伝統への回帰』という結論に至ったスタンコ氏。ここから世界中のワインの価値観を変えるオレンジワインの歴史が動きます。1997年 2001年：浸漬期間を徐々に延ばし、同時に亜硫酸（SO2）の添加を段階的に削減。2001年には「SO2添加なし」の試験醸造を半分行います。また、この時期、ブドウの個性を最大限に引き出すために収穫量を極限まで抑え、伝統的な大樽を用いた自然な醸造を徹底しています。自然への敬意と独自の哲学2002年、醸造においてもフィルターをかけず「SO2は一切添加しない」ことで生きたワインを目指しています。またワインが空気に触れる面積や熟成のスピードを考慮し、長期熟成に耐えうる性能の高いコルクと、空気に触れる表面積まで計算された独自の「リットル瓶（1L）」および「500ml瓶」を採用しました。2009年以降：新世代サシャ（Sa a）による進化と「Sライン」2009年息子サシャの参画により約10日間の短いマセラシオンを行う「シヴィ（ピノ・グリ）」や「スラトニク」が誕生。これらは、よりフレッシュな飲み心地を追求し、必要最小限のSO2を添加するスタイルを導入。2016年には、父スタンコ氏が逝去。サシャがその遺志と名誉を引き継ぎました。2023年：新たなる挑戦「POPライン」サーシャ氏は偉大な父が築き上げた伝統を守りつつ、ポップ・ロッソのように現代の食卓にも寄り添う新しいスタイルの提案も始まっています。自然と対話し時間をかけて造られる彼らのワインは世界中のワイン愛好家から、唯一無二の存在として深い敬意を集め続けています。

6,336円

【6本〜送料無料】シヴィ 2023 ラディコン白ワイン…