■商品名【送料無料】【豪華木箱ギフト箱入り】ヴィラ・ソレイヤ・≪高級オレンジワイン≫[2021]年・ジェラール・ベルトラン元詰・自然派・オーガニック・ビオディナミ(デメテール認証&ユーロリーフ認証)・VDF(ヴァン・ド・フランス)規格・(高級オレンジワイン)(フランス・オクシタニー・シャトー・ロスピタレ)・ティムアトキン驚異93点＆イギリスのデカンタ誌驚異の96点&ワインスペクテイター誌驚異の92点・超重厚底上げクリアーボトル・14%・豪華木箱ギフト箱入り ■英名VILLA SOLEILLA 2021 GERARD BERTRAND Biodynamique VDF WoodenBox ■商品説明入手困難！最高級フランス・ラングドックルーション地方から最高峰辛口オレンジワイン！しかも自然派・オーガニック・ビオディナミ (デメテール認証&ユーロリーフ認証) の究極銘醸最高峰フルボディ辛口オレンジワイン！ 造り手のオーナーのジェラル・ベルトラン曰く『ソレイラは私たちの星座の主役であり、豊かな感情と感覚に満ちた感覚的な旅への道を示してくれる。ソレイラはまた、バイオダイナミクスが至るところで表現される自然の声でもある。ユニークな自然環境の中で、人生を見つめ、熟考し、感謝するよう誘う。ヴィラ・ソレイラは、4500年前にグルジアで同じ先祖伝来のノウハウによって造られた最初のオレンジワインに敬意を表している。シャトー・ロスピタレは、地中海からわずか100メートルのところに位置し、地中海を見下ろす。日照時間が長く、石灰岩が日中に蓄えた熱を夜間に放出してブドウを温め、地中海が気温差の影響を和らげ、標高が夏の熱波を和らげてくれる。』と最高コメント！ このヴィラ ・ソレイヤ ≪ 高級オレンジワイン ≫ [2021]年・ジェラール ベルトラン元詰でティムアトキン驚異93点＆イギリスのデカンタ誌驚異の96点&ワインスペクテイター誌驚異の92点獲得！ジェイムスサックリングの絶賛コメントは『ビターオレンジ、チャービル、杉、そして乾燥マルメロの皮の香りが広がり、シルキーなタンニンが広がるミディアムからフルボディへと続きます。まろやかでベルベットのような口当たり、優しく包み込むようなテクスチャーと、満足のいく余韻が広がります。ルーサンヌ、ヴェルメンティーノ、ヴィオニエを使用。デメター認証を取得したビオディナミ農法で栽培されたブドウを使用。』　 フランス・オクシタニー (オクシタニー（Occitanie）は、フランス南部に位置する地域圏で、2016年にラングドック＝ルシヨン地域圏とミディ＝ピレネー地域圏が統合されて誕生しました。この地域は、オック語が話されていた歴史的な文化圏であり、南フランスの美しい自然と歴史的な建造物が点在しています。) の シャトー・ロスピタレから近年注目を集める南仏の雄ベルトランのトップキュヴェの一つ。2020年がファーストヴィンテージ。銘醸地ラ クラプに位置しシャトーロスピタレに隣接する畑のブドウを使用。優良な区画を使用。果汁は2つに区別され、複数の容器で醸造。フリーランはフレンチオークを使用。それ以外はアンフォラ、ステンレス/木の二層樽、ワイングローブを使用しタンニンをコントロール。 (各区画からのルーサンヌ種、ヴェルメンティーノ種、ヴィオニエ種を別々に醸造し、細部にまで目を配り、一つひとつの工程に細心の注意を払っている。タンニン、酸味、アロマの完璧なバランスを保つため、21-25゜Cに温度管理された桶でカーボニックマセラシオンを行う。その後圧搾し、果汁はフレンチオーク樽に移し発酵すると、タンニンが強調される。その後果汁は、粘土製アンフォラ、ガラス製アンフォラ、二重構造の卵型タンク（ステンレスと木製）に移す。果汁は滑らかになり、まろやかでとてもリッチ。 熟成用セラーで容器ごとに6-9ヵ月間熟成) オレンジワインならではのオレンジピール、アプリコットやハチミツのような香りやオリエンタルスパイスを思わせる複雑風味を残しながら、繊細で滑らかなテクスチャーにこのワインの独自色とフィネスがうかがえます。テイスティングノートは 透明感のある美しい黄金色。ノーズはほのかにオリエンタルティー、お香、柑橘類ピール（マンダリン）、アカシアのハチミツを示す。アタックはまっすぐで、アプリコット、ビターオレンジ、オルジェーシロップなどの味わいを含む。ミッドパレットは、調和の取れたストラクチャーが塩味とクリーミーなバターのニュアンスによりバランスが取れている。フィニッシュは、ラ・クラープのテロワールに沿った心地よいデリケートな塩味と、カリンやミネラルのタッチを伴う。コクがあり濃厚な味わいで、アロマの余韻が美しく続き、タンニンは調和のとれたストラクチャーを持つ。料理との相性は ラム肉とアプリコットのシチュー、繊細なスパイスを効かせたロースト野菜、フレッシュな山羊のチーズや熟成した牛や羊のチーズ等とともに。　　 ソレイヤは太陽を意味するネーミング。ベルトランの拠点があるシャトー・ロスピタレに隣接するラ・クラプには二つの山があり、風の通り路なので、年間を通して強風が吹き、ビオディナミには最適のエリア。醸造にはフレンチオーク、粘土製アンフォラ、ガラス製アンフォラ (ワイングローブ) の3種の容器を使用。抽出時間は品種や容器によって異なるが目安は7-15日。21年にはアプリコットや黄桃、白コショウ、ローズマリーやミックスハーブ、とろりとした舌触り、心地良い酸味と適度なタンニン、旨味もあり、後ろ髪引かれる味わいのオレンジワイン。お勧めのマリアージュはチーズプラトー、エスニック料理、和柑橘を隠し味にした魚介類。もちろん現地のセラー数ヶ月前のセラー出し作品で豪華木箱入りで限定少量入荷！ ■生産年2021 ■生産者ジェラール・ベルトラン元詰 ■生産地フランス・ラングドック・ルーション地方　VDF ■タイプオレンジワイン　辛口　フルボディ ■内容量750ml ■アルコール度数14% ■商品番号0104004004320【ジェラールベルトラン】父から畑を受け継ぐブドウ栽培家でありながら、元ラグビー仏代表という異例のバックグラウンドを持つ。ラグビー引退後本格的に家族経営のワイナリーを設立。ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンを持ち、30年にわたりパイオニアかつベンチマークとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、現在では14のドメーヌを所有。多岐に渡るブランド展開を行い、世界160カ国に輸出して名声を得ています。 【自然派ワインのリーダー】6つのドメーヌ（600ha）をビオディナミに変換済/中・残り8のドメーヌも今後ビオディナミ変換・買いブドウでも異例の長期契約で変換推奨＆サポート・2020年までに生産量の50％でオーガニック/ビオディナミ認証 南仏の“Art de Vivre”を伝える4つの価値（卓越性, 信頼性, 陽気さ、イノベーション）が要約されたジェラールベルトランの信念が「南フランスのアールド ヴィーヴルを分かち合う」です。 【送料無料】【豪華木箱ギフト箱入り】ヴィラ・ソレイヤ・≪高級オレンジワイン≫[2021]年・ジェラール・ベルトラン元詰・自然派・オーガニック・ビオディナミ(デメテール認証&ユーロリーフ認証)・VDF(ヴァン・ド・フランス)規格・(高級オレンジワイン)(フランス・オクシタニー・シャトー・ロスピタレ)・ティムアトキン驚異93点＆イギリスのデカンタ誌驚異の96点&ワインスペクテイター誌驚異の92点・超重厚底上げクリアーボトル・14%・豪華木箱ギフト箱入り VILLA SOLEILLA 2021 GERARD BERTRAND Biodynamique VDF WoodenBox 生産年2021 生産者ジェラール・ベルトラン元詰 生産地フランス・ラングドック・ルーション地方　VDF タイプオレンジワイン　辛口　フルボディ 内容量750ml 入手困難！最高級フランス・ラングドックルーション地方から最高峰辛口オレンジワイン！しかも自然派・オーガニック・ビオディナミ (デメテール認証&ユーロリーフ認証) の究極銘醸最高峰フルボディ辛口オレンジワイン！ 造り手のオーナーのジェラル・ベルトラン曰く『ソレイラは私たちの星座の主役であり、豊かな感情と感覚に満ちた感覚的な旅への道を示してくれる。ソレイラはまた、バイオダイナミクスが至るところで表現される自然の声でもある。ユニークな自然環境の中で、人生を見つめ、熟考し、感謝するよう誘う。ヴィラ・ソレイラは、4500年前にグルジアで同じ先祖伝来のノウハウによって造られた最初のオレンジワインに敬意を表している。シャトー・ロスピタレは、地中海からわずか100メートルのところに位置し、地中海を見下ろす。日照時間が長く、石灰岩が日中に蓄えた熱を夜間に放出してブドウを温め、地中海が気温差の影響を和らげ、標高が夏の熱波を和らげてくれる。』と最高コメント！ このヴィラ ・ソレイヤ ≪ 高級オレンジワイン ≫ [2021]年・ジェラール ベルトラン元詰でティムアトキン驚異93点＆イギリスのデカンタ誌驚異の96点&ワインスペクテイター誌驚異の92点獲得！ジェイムスサックリングの絶賛コメントは『ビターオレンジ、チャービル、杉、そして乾燥マルメロの皮の香りが広がり、シルキーなタンニンが広がるミディアムからフルボディへと続きます。まろやかでベルベットのような口当たり、優しく包み込むようなテクスチャーと、満足のいく余韻が広がります。ルーサンヌ、ヴェルメンティーノ、ヴィオニエを使用。デメター認証を取得したビオディナミ農法で栽培されたブドウを使用。』　 フランス・オクシタニー (オクシタニー（Occitanie）は、フランス南部に位置する地域圏で、2016年にラングドック＝ルシヨン地域圏とミディ＝ピレネー地域圏が統合されて誕生しました。この地域は、オック語が話されていた歴史的な文化圏であり、南フランスの美しい自然と歴史的な建造物が点在しています。) の シャトー・ロスピタレから近年注目を集める南仏の雄ベルトランのトップキュヴェの一つ。2020年がファーストヴィンテージ。銘醸地ラ クラプに位置しシャトーロスピタレに隣接する畑のブドウを使用。優良な区画を使用。果汁は2つに区別され、複数の容器で醸造。フリーランはフレンチオークを使用。それ以外はアンフォラ、ステンレス/木の二層樽、ワイングローブを使用しタンニンをコントロール。 (各区画からのルーサンヌ種、ヴェルメンティーノ種、ヴィオニエ種を別々に醸造し、細部にまで目を配り、一つひとつの工程に細心の注意を払っている。タンニン、酸味、アロマの完璧なバランスを保つため、21-25゜Cに温度管理された桶でカーボニックマセラシオンを行う。その後圧搾し、果汁はフレンチオーク樽に移し発酵すると、タンニンが強調される。その後果汁は、粘土製アンフォラ、ガラス製アンフォラ、二重構造の卵型タンク（ステンレスと木製）に移す。果汁は滑らかになり、まろやかでとてもリッチ。 熟成用セラーで容器ごとに6-9ヵ月間熟成) オレンジワインならではのオレンジピール、アプリコットやハチミツのような香りやオリエンタルスパイスを思わせる複雑風味を残しながら、繊細で滑らかなテクスチャーにこのワインの独自色とフィネスがうかがえます。テイスティングノートは 透明感のある美しい黄金色。ノーズはほのかにオリエンタルティー、お香、柑橘類ピール（マンダリン）、アカシアのハチミツを示す。アタックはまっすぐで、アプリコット、ビターオレンジ、オルジェーシロップなどの味わいを含む。ミッドパレットは、調和の取れたストラクチャーが塩味とクリーミーなバターのニュアンスによりバランスが取れている。フィニッシュは、ラ・クラープのテロワールに沿った心地よいデリケートな塩味と、カリンやミネラルのタッチを伴う。コクがあり濃厚な味わいで、アロマの余韻が美しく続き、タンニンは調和のとれたストラクチャーを持つ。料理との相性は ラム肉とアプリコットのシチュー、繊細なスパイスを効かせたロースト野菜、フレッシュな山羊のチーズや熟成した牛や羊のチーズ等とともに。　　 ソレイヤは太陽を意味するネーミング。ベルトランの拠点があるシャトー・ロスピタレに隣接するラ・クラプには二つの山があり、風の通り路なので、年間を通して強風が吹き、ビオディナミには最適のエリア。醸造にはフレンチオーク、粘土製アンフォラ、ガラス製アンフォラ (ワイングローブ) の3種の容器を使用。抽出時間は品種や容器によって異なるが目安は7-15日。21年にはアプリコットや黄桃、白コショウ、ローズマリーやミックスハーブ、とろりとした舌触り、心地良い酸味と適度なタンニン、旨味もあり、後ろ髪引かれる味わいのオレンジワイン。お勧めのマリアージュはチーズプラトー、エスニック料理、和柑橘を隠し味にした魚介類。もちろん現地のセラー数ヶ月前のセラー出し作品で豪華木箱入りで限定少量入荷！

25,580円

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【商品名】フリサック レス アリファレス Frisach Les Alifares タイプオレンジワイン生産地スペイン生産者フリサック 【Frisach】生産年2022年容量750ml品種ガルナッチャグリ100％JAN4573461682024 ■商品説明砂質土壌で育つ樹齢50年のガルナッチャグリを醸し後、プレスせずにフリーランジュースを500Lのフードルで発酵・熟成しサンスフルで瓶詰めしました。■土壌砂質■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■フリサックFrisach

5,005円

フリサック レス アリファレス オレンジワイン スペイン…

Fil loxera Y Cia フィロキセラ イ シア ベベラス デ ラ コパ デ トゥ エルマナ 2020 毎年フィロキセラ・イ・シアは3人の友人によって丁寧に唯一無二のガレージワインを少量ずつ造っています！ フィロキセラ・イ・シアは、3人の友人によって2011年に設立されたガレージワイナリーです。DOバレンシア南西部のサブゾーン、クラリアーノに属するフォンタナルス・デルス・アルフォリンス村にあります。ナチュラル感を最大限に保ち、きれいな酸のエレガントなスタイルで、ブドウ本来の個性をストレートに表現している、ユニークな品種・ブレンドや昔ながらの醸造方法が特徴の個性派ワイナリーです。こちらのワインは、完熟した洋ナシやリンゴに、シュールリー熟成による甘いパンや杏ジャムのアロマと、デリケートな樽香があり、複雑でクリーンなフィニッシュが長く続きます。凝縮感と旨味が広がる、美味しいオレンジワインです。年産約6，000本の希少ワインになります。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：フィロキセラ イ シア ■生産地：スペイン ＞ バレンシア州 ■生産年：2020年 ■タイプ：オレンジワイン 辛口 ■原材料：マカベオ48%、ベルディル24%、モナストレル16%、マルバジア12% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造：白ブドウは除梗、破砕後、24時間の果皮浸漬。黒ブドウは直接圧搾。ステンレスタンクにて17〜19℃で4週間の発酵後、マロラクティック発酵 ■熟成：フレンチオーク（15%）、アカシア（15%）とステンレスタンク（70%）で8ヶ月間のの熟成、無清澄、無濾過 ■参考評価：GP（ギア・ペニン）2023で90点、WA92点 ■年間生産本数：約6.000本 ■輸入者名：株式会社 飯田 ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。■沖縄・離島は別途送料がかかります。 ■ギフトラッピングについて別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Fil loxera Y Ciaフィロキセラ イ シア豊かな経験を重ねた3人によるガレージワイナリーフィロキセラ イ シアは3人の友人によって2011年に設立されたガレージワイナリー。DOバレンシア南西部のサブゾーン、クラリアーノに属するフォンタナルス デルス アルフォリンス村にあります。ホセはこの村近くのワイナリーで20年ほどワインメーカーを務め、ソムリエでもあるピラールは、このエリアのワイナリーでセールスマネジャーとして15年間ほど勤務。ホアンもこの地でブドウ栽培を17年間ほど担ってきた農業エンジニアです。豊かな経験を重ねたその3人が、このエリアのポテンシャルを信じて、自分らのプロジェクトを立ち上げました。流行に左右されず、あくまで自分たちの好きなワインを造ることを貫いています。

5,050円

オレンジワイン フィロキセラ イ シア ベベラス デ ラ…

ギチっと詰まったエキスが口の中で広がっていく展開を楽しめる24年！ アプルモンと同じジャケール。その最良のブドウだけを集めてマセラシオンで仕込むオリジン。 24年は多雨で日照量の少ない年。そのため梗に青さがあり普段の半分となる10日間と短かいマセラシオン。 また、スレンダーな酒質にふくよかさを与えるべく古樽で熟成しました。 透明感のあるやや黄金がかったレモン色。白桃、ビワ、金柑、中国緑茶などの 品のある香りがスーっと縦に立ち上がります♪ 確かに初っ端の印象はスレンダー。しかし口の中でじわじわとエキスが伸びるような印象で 果実味 旨み タンニンが絶妙に絡み合いながらグッとせり上がります！ 高密度のエキスがあればこその引き締まり方とでも言いましょうか？ 長めの熟成をしても面白そう！相当なポテンシャルを感じます＼(^o^)／ 収穫日は9月29日。収量は40hL/haと平年並み。残糖1g/L以下の辛口。酸化防止剤無添加。無濾過。 樹齢：64年平均　熟成：古樽で10ヶ月　ワインの飲み頃：2026年〜2036年アドリアン ダカン Adrien DACQUIN ジャン イヴ ペロンを師に持ち、ラ ボエムにブドウを供給。地元サヴォワを愛して止まないが男が仕込むヴァン ヴィヴァン！ アドリアン ダカンは祖父の代から続くビオブドウ栽培農家で育ちます。大学を卒業後、製図師として地図の製作会社に勤務する傍ら、父親の畑仕事を手伝いながらブドウ栽培を独学で学んだのです。 2012年、初めて個人消費用のワインを仕込み、それ以降醸造にも興味を持ち2017年ジャン イヴ ペロンに 出会い、彼をきっかけにヴァンナチュールの世界に目覚めました。同年13年間働いた地図の会社を退職し3.5haの畑を取得して2018年小さなドメーヌを立ち上げました。 彼曰く「2012年から試験的に毎年仕込んでいたが、当時はまわりの生産者に言われる通りSO2をたくさんワインに添加していた。でも皮肉なことにその当時のワインを心から美味しいと思ったことはなかった。それから毎年少しずつSO2の添加量を少なくしたところ、 「SO2が少ない方が自分の好みに合っていると思えるようになった」そして、ある時ワインを飲むと必ず首のまわりに蕁麻疹が出ていた妹が、私のワインを飲んだ時に蕁麻疹が出ず美味しく飲めたと喜んだ姿を見て、これだと思った！」と。 それ以降、彼はSO2を減らすたびに自分のワインに愛着を持てるようになり、時を同じくして2017 年ジャンとの運命的な出会いもあり、ヴァンナチュールというジャンルを知ってからは、無添加のワイン醸造が確信、そして今は自信へと変わったのです。 ドメーヌの規模はまだまだガレージに近いスタートしたばかりのワイナリーですが、彼の語る言葉には柔道家のような誠実さと自信にあふれていています。彼の目指す景色を一緒に追ってみませんか。

5,720円

オリジン[2024]アドリアン ダカン Origine …

Field Recordings フィールドレコーディングズ スキンズ 2023 アメリカで一番売れてるオレンジワイン。最長46日間と長いスキンコンタクトで、深み底なし。サステナブル／野生酵母／ヴィーガン／添加物なし／最低必要限のSO2 アメリカで最も売れているオレンジワイン。この白ブレンドは、通常の白ワインよりもはるかに長い60-90日間のスキンコンタクト期間を経て、より豊かな色と複雑さを与えます。典型的なオーク樽ではなく、アカシア樽がレモンのようなハーブの香りを加えます。フレッシュアプリコット、白桃、ハイチオレンジ、スイカズラ、マジパンのフレーバー。タンニンは穏やかで、酸味のバランスが絶妙。様々な葡萄の特徴が温度変化やグラスのスワリングにより現れてきます。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：フィールド レコーディングズ ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア州 ＞ セントラル コースト ■生産年：2023年 ■タイプ：オレンジワイン　辛口 ■原材料：シュナン ブラン34%、ピノグリ18%、コロンバール12%、チャレッロ9%、ヴェルデホ8%、ヴェルメンティーノ3%、トルソー グリ3%、セミヨン3%、ゲヴェルツトラミネール3%、リースリング2%、マルヴァシア ビアンカ2% ■アルコール：11.9% ■内容量：750ml ■醸造：全て除梗し品種ごとに分け発酵し、密閉されたステンレスタンクで25-46 日間放置（スキンコンタクト）。タンニンが最も柔らかくなる正確なタイミングでプレス。 ■熟成：ニュートラルのフレンチオーク樽で4か月熟成。 ■輸入者名：アイコニック ワイン ジャパン株式会社 ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。■沖縄・離島は別途送料がかかります。 ■ギフトラッピングについて別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Field Recordingsフィールドレコーディングズ地域や畑の知名度にとらわれず、ブドウの品質にこだわり探し求めるフィールド レコーディングスはアンドリュー・ジョーンズ氏が自らの足で歩き、出会った畑や人々をワインという形で残した記録という意味を持ちます。得意なアメリカンフットボールで奨学金を受け大学に進学したジョーンズ氏は、農業経営学を専攻し、ブドウ栽培に出会います。彼はブドウ栽培にすっかり虜になり、ソノマコーストのガロでインターンとして勤めます。本人曰く「すっかりはまった！」と言います。その後ブドウの苗木栽培所でアルバイトをしながら大学を卒業し、その後もそこで働き続けました。仕事でカリフォルニア中を訪れ、特にセントラル・コーストやサン・ホワキン・ヴァレーの生産者を訪問するうち、毎年数百万の新しい苗木が植えられる中で自分用のワインができるほどのブドウを分けてもらうようになりました。こうして畑やブドウの品質を見極める目を養い、ワイン造りをする技術を身に着けていくうちに、知名度はなくともダイヤモンドの原石のように素晴らしいブドウに出会うようになり、そのブドウを使い高品質なワインを造り始めました。すべての畑、すべてのワインにはそれぞれのストーリーがあります。“フィールド・レコーディングス”は単一畑のブドウを使用しており、その土地やテロワールをワインとして記録したものです。いくつかの畑のブドウをブレンドして造ったものは、“ワンダーウォール”としてその大きなポテンシャルをボトルに詰め込みました。彼の目にかなったブドウで造られるワイン達は個々の個性を持ち、それぞれ品種や生産地が異なっていてもどれもが一定の品質基準を保ち、ブドウのクオリティを実感させられる造りです。

4,480円

オレンジワイン Field Recordings フィー…

トロピカルでバランスの取れた風味豊かな「醸しワイン」！ 2020年にルーションのDomaine du Possibleに醸造所とブドウを貸してもらいワイン造りを始めたクレメント。 アルザスでのワイン造りが最終的な夢だった彼は2023年からアルザスに醸造所を構え完全独立を果たしました。 このワインは、南仏ランザックのブドウで造ってくれた、醸しワインです！ グルナッシュブランとヴェルメンティーノの一部を全房で10日間醸し発酵。そこにダイレクトプレスした マカブーと残りのヴェルメンティーノのジュースを足して更に発酵＆熟成。 めっちゃアロマティック！コルクを抜いた瞬間から溢れかえります！(@_@) 品種と醸し由来だけでなく、あくまで想像ですが一部に過熟か貴腐菌のついたブドウが使用されてるかと。 収穫時期が違う分、リッチでありながらも酸も程よく溶け込んでいて軽快。 華やかな果実味をずーっと楽しむことができるんです♪ 癒し系な側面も持っているワイン。類稀なセンスを持つ彼にしか造れないワインかと！ボニーヴレス Bonyvresse 当主クレメントは初め、ワインの醸造栽培の学校ではなく、コマーシャルの学校に行き、ソムリエとしてワイン業界でのキャリアをスタート。 レストラン等でワインサービスの仕事をしていくうちに、自分でワインを造りたい！と思いはじめ、フランス、オーストラリアをはじめとした、ナチュラルワインの生産者の所で修業をはじめます。 2020年に転機が訪れます！ルーション地方のDomaine du Possibleの醸造施設を借り、一部のブドウを譲ってもらい自身のワインを造り始める事ができたのです。 2023年、ボニヴレスはアルザス中部に拠点を構え、完全な独立を果たし、9種類の異なるキュヴェを造り出しました。 ワインは有機栽培またはビオディナミ農法で栽培されたブドウから手摘みで醸造され、自然発酵（自然発酵）、無濾過・無清澄、亜硫酸塩の添加を最小限または全く行わないという方法で造られています。 果実味とフレッシュさが際立つナチュラルワインを造ってくれるクレメント。今後がとても楽しみな造り手です。ぜひお試し下さい！

4,950円

ル モンド ドゥ プレ [2022]ボニーヴレス Le …

タイプオレンジ・辛口 生産年2022 生産者コンティ・ゼッカ 生産地イタリア/プーリア州/IGT サレント 品種/セパージュ アッサンブラージュマルヴァジーア・ビアンカ100% 内容量750ml JANコード4997678195069 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカラヴェント・オレンジ[2022]年・コンティ・ゼッカ・I.G.Tサレント・ロウ封印キャップ Calavento ORANGE [2022] CONTI ZECCA 希少！オレンジワイン愛好家大注目！年産僅か5500本のみ！「伝統と革新」が見事に融合したプーリアの美しいオレンジワイン！南イタリアならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、コストパフォーマンスに優れたワインを生み出す、歴史と由緒あるワイナリー！プーリア州サレント半島に昔から侯爵家として門を構え、ワイン造りにおいては500年以上の歴史を持つゼッカ家！現在のワイナリーは現当主の祖父アルチビアテ・ゼッカ氏によって1935年設立、この地ならではの土着品種の個性を最大限にいかしたワイン造りを行っていますが国際品種にも近年積極的に取り組んでいる！広大な自社畑で出来た高品質なブドウは、プーリアでもトップ・クラスと評されるワインを生み出し、多くのファンを魅了！さらにはプーリア州でガンベロ・ロッソ誌でトレ・ビッキエーリを10回獲得した数少ないスターワイナリーとして知られており、イタリア国内に限らず海外でも大注目の大御所生産者コンティ・ゼッカによる大人気オレンジワイン！1.伝統的手法×最新技術「プーリアでは、自家消費用として伝統的にオレンジワインが造られていました。ワイン産業の発展により忘れ去られていたこの伝統に着目したコンティ・ゼッカが、最新技術と融合させることで美しいオレンジワインを産み出しました。」2.このワインに適した土壌を選別「コンティ・ゼッカでは、品種や商品特性によって、異なる地域・土壌で栽培を行っています。このワインに使用されるマルヴァージアは、Leveranoという地域で栽培されており、土壌には砂・シルト・粘土・酸化鉄がバランスよく含まれています。土壌のミネラルの影響によりアロマと複雑性が生まれます。」3.プーリアだから実現できる美味しさ「アロマティックで皮が厚いマルヴァジーア・ビアンカ。温暖な気候に適した晩熟品種であるため、糖度以外の要素もバランスよく成熟します。それにより、えぐみがなく美しいオレンジワインンに仕上ります。」このカラヴェント・オレンジ[2022]年は、サステナブル農法の樹齢約20年の厳選マルヴァジーア・ビアンカ100%をステンレスタンクにて自然醗酵！マセラシオン20日間！その後、テラコッタ&ステンレスタンクにて9～12ヶ月熟成で造られる、テラコッタで熟成させた辛口オレンジワイン！ハーブや熟した果実のアロマ、ほのかにバルサミコの香りがある！滑らかなタンニンと酸のバランスが素晴らしい1本！圧倒的なコスパを誇る銘醸コンティ・ゼッカ渾身のテラコッタで熟成させた大人気オレンジワインが限定で少量入荷！しかも高級感のあるエチケットでレストラン様にもおすすめ！ ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア。いろいろな人種が入り混ざり独特の文化を生み出したプーリア州。古代フェニキアの時代からワインが造られてきた歴史のある土地。ここ、プーリア州サレント半島に昔から公爵家として門を構える「ゼッカ・ファミリー」。500年にわたるワインづくりの歴史をもち、古くからフランスやイギリスとの貿易を行ってきた由緒あるワイナリーです。 現在のワイナリーは、より高い品質のワインづくりを目指し、アルチビアーデ・ゼッカにより1935年に設立されたもの。所有する4つのエステイトの畑の土壌を徹底的に分析し、それぞれの土地に最適な葡萄を栽培。自社畑で収穫された葡萄のみを使用し、プリミティーヴォ、ネグラマーロといった南の地ならではの土着品種の魅力を最大限に生かし、機械化のプロセスを理想的に取り入れ、コスト・パフォーマンスに優れた、高品質のワインづくりを行っています。 大量消費ワインの生産地から高品質のプレミアムワインを産み出す地域へと着実に変貌を遂げつつあるプーリアにおいて、コンティ・ゼッカはまさに次世代のリーダーとなる存在。 ■ぶどう品種：マルヴァジーア・ビアンカ100% 年産僅か5500本のみ！「伝統と革新」が見事に融合したプーリアの美しいオレンジワイン！ 広大な自社畑で出来た高品質なブドウは、プーリアでもトップ・クラスと評されるワインを生み出し、多くのファンを魅了！さらにはプーリア州でガンベロ・ロッソ誌でトレ・ビッキエーリを10回獲得した数少ないスターワイナリーとして知られており、イタリア国内に限らず海外でも大注目の大御所生産者コンティ・ゼッカによる大人気オレンジワイン！ テラコッタで熟成させた辛口オレンジワイン！ハーブや熟した果実のアロマ、ほのかにバルサミコの香りがある！滑らかなタンニンと酸のバランスが素晴らしい1本！圧倒的なコスパを誇る銘醸コンティ・ゼッカ渾身のテラコッタで熟成させた大人気オレンジワインが限定で少量入荷！しかも高級感のあるエチケットでレストラン様にもおすすめ！

2,596円

カラヴェント オレンジ 2022 コンティ ゼッカ I.…

Data 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル ※こちらの商品は【通常便 送料無料】ですが沖縄県の場合は 通常便で2200円、北海道・九州の場合は通常便で300円（クール便は別途）かかります。 ※こちらの商品はクール便に変更、又はクール商品と一緒にご購入されますと システム上、送料無料になりますが、別途クール代金のみ請求させて頂きます。 ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。コレッタスパークリング・オレンジ・ワイン ボデガス・フェルナンド・カストロ　泡　750ml Colletta BRUT　Sparkling Orange Wine とても珍しい、スペイン産オレンジワインのスパークリングです！ 1850年創業、産地：バルデペーニャス(カスティーリャ＝ラ・マンチャ州) 土壌：粘土石灰質、気候：大陸性気候、寒暖差夏40℃冬-10℃ 標高：705m、畑面積：380ha、樹齢：15年、醸造：温度調節機能付きステンレスタンク、70ヵ国以上に輸出 今や赤・白・ロゼに続く第4のワインとして認知されたオレンジワイン。 白ブドウを使用して赤ワインと同じように醸造したもので、ブドウの果皮の色により様々なオレンジ色をしているものがオレンジワインと呼ばれます。 この造り方でワインに溶け出すのは色素だけではありません。赤ワインのように、果皮や種から渋味や苦味、芳香成分なども抽出されるため、アプリコットやオレンジピールなど柑橘系果実の香りに溢れ、通常の白ワインよりも芳醇な香りと、深みを併せ持った飲みごたえのある味わいに仕上がります。 そんなオレンジワインのスパークリングです。初めての方にも飲みやすい味わいに仕上がっている、珍しいオレンジワインスパークリングがおススメです！

6,380円

コレッタ　スパークリング・オレンジ・ワイン　ボデガス・フ…

Muskateller Phyllit Weingut Warga-Hackヴァイングート ヴァルガ ハック （詳細はこちら）フィリットとは千枚岩のことで4億5千万年前のオルトピス紀に形成された粘板岩系で石灰分は含有せず適度なミネラル分を含んだ土壌です。ムスカテラーを醸し後、古樽で発酵・熟成しました。Demeter750mlムスカテラーオーストリア・シュタイヤーマルク・ズュート シュタイヤーマルク、サウザル / Sausal白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社

5,830円

【6本〜送料無料】ムスカテラー フィリット 2021 ヴ…

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 フィールド レコーディングズ スキンズ 2023 750ml ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ブドウ栽培 セントラル・コーストの厳選した畑のブドウを使用。 ほとんどの畑は有機栽培。 醸造 全てのブドウは除梗され、品種ごとに異なる期間、スキンコンタクトを行った。 それぞれの品種は密閉されたステンレス・タンクで23日から46日間寝かせ発酵。 各ロット毎に個別に管理し、タンニンが最も柔らかくなる正確なタイミングでプレスされた。 ニュートラルのフレンチオーク樽で4か月熟成。 サステナブル/野生酵母/ヴィーガン/添加物なし/最低必要限のSO2 ■生産者情報 フィールド レコーディングスはアンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き、出会った畑や人々をワインという形で残した記録です。 得意なアメリカンフットボールで奨学金を受け大学に進学したジョーンズは農業経営学を専攻し、ブドウ栽培に出会います。ブドウ栽培にすっかり虜になったジョーンズはソノマコーストのガロでインターンとして勤め、本人曰く“すっかりはまった！”そうです。その後ブドウの苗木栽培所でアルバイトをしながら大学を卒業し、その後もそこで働き続けました。 仕事でカリフォルニア中を訪れ、特にセントラル・コーストやサン・ホワキン・ヴァレーの生産者を訪問するうち、毎年数百万の新しい苗木が植えられる中で自分用のワインができるほどのブドウを分けてもらうようになりました。こうして畑やブドウの品質を見極める目を養い、ワイン造りをする技術を身に着けていくうちに、知名度はなくともダイヤモンドの原石のように素晴らしいブドウに出会うようになり、そのブドウを使い高品質なワインを造り始めました。すべての畑、すべてのワインにはそれぞれのストーリーがあります。“フィールド・レコーディングス”は単一畑のブドウを使用しており、その土地やテロワールをワインとして記録したものです。いくつかの畑のブドウをブレンドして造ったものは、“ワンダーウォール”としてその大きなポテンシャルをボトルに詰め込みました。 地域や畑の知名度にとらわれず、ブドウの品質にこだわり探し求める彼の目にかなったブドウで造られるワイン達は個々の個性を持ち、それぞれ品種や生産地が異なっていてもどれもが一定の品質基準を保ち、ブドウのクオリティを実感させられる造りです。 ■テイスティングコメント もぎたてのアプリコットや白桃、タンジェリンオレンジなどのフレーバー。 ハニーサックルやマジパンの豊かなアロマが柔らかなタンニンと調和。すっきりとした飲み心地と旨味のバランス良し。 ■オススメ料理 マグロの寿司 エビのアヒージョ 麻婆豆腐 ■テクニカル情報 原産地アメリカ カリフォルニア（セントラル・コースト） 原産地呼称AVA. セントラル・コースト ヴィンテージ2023 ブドウ品種シュナン・ブラン34％、ピノグリ18％、コロンバール12％、チャレッロ9％、ヴェルデホ8％、ヴェルメンティーノ3％、トルソー・グリ3％、セミヨン3％、ゲヴェルツトラミネール3％、リースリング2％、マルヴァシア・ビアンカ2％ アルコール度数11.9% タイプオレンジワイン 内容量750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら■関連商品 アメリカワインの一覧はこちらから全てのワインの一覧はこちらから

3,000円

フィールド レコーディングズ スキンズ 2023 750…

タイプ白 (オレンジワイン) スパークリングワイン 辛口 生産年NV 生産者ボデガス・フェルナンド・カストロ社 生産地スペイン/バルデペーニャス／マカベオ種100％・オレンジ ・スパークリング・ブリュット 品種/セパージュ アッサンブラージュマカベオ種 内容量750ml JANコード8436581118490 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い 0400001012772ベンタ・レアル・オレンジ・スパークリング・ブリュット・NV・ボデガス・フェルナンド・カストロ社・マカベオ種・辛口・オレンジ・発泡スパークリングワイン・11％・(オレンジワインを使用した贅沢なスパークリングワインです。コクが違います。マカベオ種を皮と種ごと熟成。オレンジ色。)(ベルリーナワイントロフィ2023金賞受賞酒！) VENTAREAL Sparkling Orange NV Brut Bodegas Fernando Castro Vino de la Tierra de Castilla スペイン・辛口・希少オレンジ・スパークリングワイン愛好家大注目！オレンジワインを使用したオレンジ色の希少で贅沢なスパークリングワイン！マカベオ種を皮と種ごと熟成させて造られた他とは明らかにコクが違う人気オレンジ・スパークリング・ブリュット！造り手は、1850年創業のボデガス・フェルナンド・カストロ社は、スペイン・バルデペーニャス地区において最も古くから存在するボデガの1つ！代々家族経営で、6世代に渡り、ワイン業界に従事する、カスティーリャ・ラ・マンチャで最古のワイナリー！彼らの努力と優れた仕事はファミリーのエンジンとなり、ボデガス・フェルナンド・カストロを、D.O.バルデペーニャスを代表する存在へと導きました！D.O.バルデペーニャスの中心部サンタ・クルス・デ・ムデラに位置する380haの畑は、日照2500時間以上の大陸性気候で高品質なぶどうを育むのに理想的です！セラーには4000もの熟成中の樽を持ち、国内外の需要に応えています！マカベオ種といえばカベオはスペイン原産の白ブドウで、カヴァやリオハの白ワインに広く使われる多用途な品種です！マカベオはスペイン北東部のカタルーニャ州やアラゴン州を中心に栽培される白ブドウ品種で、17世紀初期には栽培が確認されています！フランス南部のラングドック＝ルーション地方にも伝わり、現地では「マカブー（Macabeu）」、スペイン・リオハでは「ビウラ（Viura）」とも呼ばれます！カタルーニャ地方では、スパークリングワイン「カヴァ (Cava) 」の原料としても使用されています！そのマカベオ種からのオレンジワインを使用した贅沢なスパークリングワインです！コクが違います！マカベオを皮と種ごと熟成！オレンジ色！シトラスや熟した白い果実のフレーバーと、滑らかな飲み口と程良いタンニンが楽しめます！シーフード、白身肉料理、エスニック等。スパイシーローストラム、蛸のグリル、オーブン焼きサーモン、シーフード煮物、ハードチーズ　適温：10-13度 フェルナンド・カステロ・ワインセラーズは、現在のオーナーの祖先により1850年に設立された。長い年月を経てこのワイン・セラーは、同一の一族により経営されるこの地域で最古のものとなった。彼らはこの革新は伝統に基づいているに違いないと、伝統的なまた新しい技術の組み合わせが、彼らのワインを品質の点で例外的なものにし、ユニークな名声を獲得したと信じている。 しかし、市場の革新により幾つかの変化が押し寄せた。結果として長年の間に数が増加した為、新しい樽の貯蔵庫が建設された。 貯蔵庫は2つあり、1つは“クリアンサ”と“レゼルヴァ”ワイン、もう一つは“グラン・レゼルヴァ”の為だけに使用されている。 フェルナンド・カストロ・ワイン・セラーズにより実行された他の革新は、彼が施設内で彼らのワイン生産の品質を管理することを可能にする、ワイン醸造学科を設立したことである。葡萄畑は彼らの会社で重要な役割を果たしている。葡萄畑は原料を供給する為、セラーの基礎である。葡萄畑はロス・アルトスに位置し170ヘクタールに及び、カストロ家のメンバーにより管理されている。収穫される葡萄は、赤ワイン用はテンプラニーヨ、白ワイン用はアイレンと呼ばれるものである。 ヴァルデペーニャスのワインの素晴らしい品質は、葡萄畑とワイン生産の方法だけでなく、この地域の気象条件にもよるものである。数ヶ月間適度な湿度を持つ、暑く晴れの日が多い為、葡萄は丁度良い時期と方法で熟すことができる。ヴァルデペーニャスを取り囲むエリアは、この町とほぼ同じ約1,500平方キロメートルにわたる。ディー・オーValdepenas(DO)は、製品の品質を管理する為1968年に制定された。これは、近年のワインの進歩を理解する為の重要な要因である。ヴァルデペーニャスのワインの素晴らしい品質は、葡萄畑とワイン生産の方法だけでなく、この地域の気象条件にもよるものである。数ヶ月間適度な湿度を持つ、暑く晴れの日が多い為、葡萄は丁度良い時期と方法で熟すことができる。ヴァルデペーニャスを取り囲むエリアは、この町とほぼ同じ約1,500平方キロメートルにわたる。ディー・オーValdepenas(DO)は、製品の品質を管理する為1968年に制定された。これは、近年のワインの進歩を理解する為の重要な要因である。 ■ぶどう品種：マカベオ種 オレンジワインを使用したオレンジ色の希少で贅沢なスパークリングワイン！マカベオ種を皮と種ごと熟成させて造られた他とは明らかにコクが違う人気オレンジ・スパークリング・ブリュット！ 造り手は、1850年創業のボデガス・フェルナンド・カストロ社は、スペイン・バルデペーニャス地区において最も古くから存在するボデガの1つ！代々家族経営で、6世代に渡り、ワイン業界に従事する、カスティーリャ・ラ・マンチャで最古のワイナリー！ マカベオ種からのオレンジワインを使用した贅沢なスパークリングワインです！コクが違います！マカベオを皮と種ごと熟成！オレンジ色！シトラスや熟した白い果実のフレーバーと、滑らかな飲み口と程良いタンニンが楽しめます！シーフード、白身肉料理、エスニック等。スパイシーローストラム、蛸のグリル、オーブン焼きサーモン、シーフード煮物、ハードチーズ　適温：10-13度

1,380円

ベンタ レアル オレンジ スパークリング ブリュット N…

商品詳細■　お酒データ山形県産デラウェア種を100％使用しました。 果皮と種を一緒に漬け込むマセレーションを行う事により、 ぶどうの旨味を最大限に引き出し、凝縮感と深みのある味わいに仕上げました。 色合いがオレンジで食事のシーンに映え、幅広いお食事に合うワインです。

2,322円

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  ■商品名アルザス(オレンジワイン)ル・ジュー・デ・ヴェール[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰・自然派・ビオディナミ・デメテール認証＆エコセール認証・一級「グリュエンスピール」・大樽熟成・AOCアルザス(ヴァン・ド・マセラシオン・シュール・テロワール・ド・マルヌ)・正規品 ■英名AlsaceLe Jeu des Verts 2022 Domaine Marcel Deiss AOC Alsace Sec (1er Gruenspiel 100％) ■商品説明希少！アルザス・オレンジワイン愛好家大注目！名門マルセル・ダイスのアルザス辛口オレンジワイン！ダイス入魂のプルミエ・クリュとして有名な「グリュエンスピール」のぶどうを100%使用したマルセル・ダイスの自社畑100％辛口オレンジワイン！しかもグレイトヴィンテージ2022年もの！(アシェットガイド誌2025年版17／20＆RVF誌2025年版95点のグレイトヴィンテージ)フランス本国ではミシュラン3つ星約15店を含む約300軒のレストラン、パリを中心とする約40軒のワインショップに直行！「Classement」、「Guide Hachette」、「Guide Fleurus」、「Wine Advocate」、「Wine Spectator」等多数掲載！しかもロバート・パーカー満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2023年版でも満点5つ星★★★★★(ダイスを含め3社のみ。)でほぼ掲載ワインすべてに98点以上の高評価！ゴーミヨ誌も5つ星★★★★★を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！による一級「グリュエンスピール」のぶどうを使用したオレンジワイン！リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールが約3分の1ずつの混植・混醸！わずか10cm程度の砂礫質・花崗岩質の表土に、重厚な泥土質・粘土質の基層！平均樹齢30年！ステンレスタンクで3週間マセラシオンした後、フードルで12ヶ月間熟成で造られるマルセル・ダイスによる(このグリュエンスピールのオレンジワインは、燻製洋ナシとスパイスの香りと、わずかにタンニンの構造を持つ見事にバランスの取れた味わいで魅了する本物の逸品です。リッチでエレガント、複雑なこのピュアなこのアルザスワインは、美食家を喜ばせる凝縮感のある驚きの喜びワイン！)珍しい一級畑産辛口オレンジワイン！が現地のセラー数ヶ月の蔵出し作品で少量入荷！ ■商品番号0108002006478 ■生産年[2022]年 ■タイプ白（オレンジワイン）・辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュリースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネール ■生産者ドメーヌ・マルセル・ダイス元詰 ■生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・セック(オレンジワイン) ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ リースリング/ピノ・ノワール/ゲヴェルツトラミネール ■内容量750ml【「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。 【「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」 【「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。 ■ぶどう品種：リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネール 名門マルセル・ダイスのアルザス辛口オレンジワイン！ダイス入魂のプルミエ・クリュとして有名な「グリュエンスピール」のぶどうを100%使用したマルセル・ダイスの自社畑100％辛口オレンジワイン！ クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！による一級「グリュエンスピール」のぶどうを使用したオレンジワイン！リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールが約3分の1ずつの混植・混醸！わずか10cm程度の砂礫質・花崗岩質の表土に、重厚な泥土質・粘土質の基層！平均樹齢30年！ステンレスタンクで3週間マセラシオンした後、フードルで12ヶ月間熟成で造られるマルセル・ダイスによる(このグリュエンスピールのオレンジワインは、燻製洋ナシとスパイスの香りと、わずかにタンニンの構造を持つ見事にバランスの取れた味わいで魅了する本物の逸品です。リッチでエレガント、複雑なこのピュアなこのアルザスワインは、美食家を喜ばせる凝縮感のある驚きの喜びワイン！)珍しい一級畑産辛口オレンジワイン！が現地のセラー数ヶ月の蔵出し作品で少量入荷！

8,800円

アルザス(オレンジワイン)ル ジュー デ ヴェール 20…

Le Rose Clos des Bクロ デ ベ （詳細はこちら）手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して圧搾。2品種を一緒にステンレスタンクで野生酵母のみでアルコール発酵。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。マロ発酵も自発的に行い、収穫翌年の春に無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2は醸造中は無添加。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加。750mlグルナッシュ、ティブラン、サンソー、ムールヴェードルフランス・プロヴァンスヴァン ド フランスVDFロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社VIVITグルナッシュ主体で表現するベリー系果実のフルーティな味わい！醸造添加物を一切加えないプロヴァンスの自然派クロ デ ベのロゼワインル ロゼ クロ デ ベLe Rose Clos des B商品情報プロヴァンスの高級リゾート地サントロペの自然派ワイナリー「クロ デ ベ」のロゼワインです。赤いベリーのアロマとピリッとしたフルーティな後味が特徴のワインです。手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して圧搾。2品種を一緒にステンレスタンクで野生酵母のみでアルコール発酵。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造しています。マロラクティック発酵も自発的に行い、収穫翌年の春に無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2は醸造中は無添加です。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加しています。生産者情報クロ デ ベ Clos des B世界のセレブが別荘を持つプロヴァンスの高級リゾート地サントロペ。この地に新しいナチュラルワインのドメーヌが誕生しました。2020年に設立されたクロ デ ベです。プロヴァンスはブラット・ピットやジョージ・クルーニーなどのセレブや、モエヘネシー、コス、シャネルなどのオーナーがシャトーと広大な畑を購入するのが常で、小さな畑が売りに出されることはめったにありません。しかし、創設者の2人は数年間探し続け、2019年にサントロペ湾を見下ろす丘に3haの畑を見つけ、2020年から長年の夢であったナチュラルワイン造りを始めました。自然に大きな敬意を払う2人は、創設当初からビオディナミでブドウ栽培を行い、野生酵母で自発的に発酵させ、醸造添加物を一切加えないナチュラルワインを造っています。

4,576円

【6本〜送料無料】ル ロゼ 2024 クロ デ ベ ロゼ…

ルトヴェリシは、ジョージアの東部カヘティ地方に位置し、品質重視したワイン造りを行うワイナリーです。もともとカヘティに自家畑を所有しワイン生産を行っていた栽培農家が集まって2019年に設立されました。一部には、設立メンバーの一家が持っていたクヴェヴリワイン用の古いセラーもあるため、歴史的には1920年にまで遡ることができます。ジョージアでは葡萄の収穫を「ルトヴェリ」と言い、昔から家族、親戚、友人達が集まって行われていました。ワイナリー設立のアイディアは収穫の最中に生まれたため、「ルトヴェリシ」というワイナリー名にしました。8000年という長い歴史を持つジョージアのワイン造りへのリスペクトも込められています。 現在、ジョージアのカヘティ全体で150haの畑を所有し、自家畑と買い葡萄からスティルワインやスパークリングワイン、2013年に世界遺産に認定された伝統的なクヴェヴリ（卵型をした素焼きの甕）で醸造したワイン、蒸留酒のチャチャなどの生産を行っています。醸造を行うセラーはカヘティのシャラウリ村に位置し、最新の醸造設備、分析のためのラボを備えています。また、同じ敷地内にクヴェヴリワインを醸造する別のセラーがあります。醸造は主任ワインメーカーのギオルギ　バブニゼを中心とするチームによって行われています。年間生産量400万本 、世界各国に輸出しており、設立からわずか5年ですが、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」に選出されています。 ルトヴェリシでは、畑での作業が品質の高いワインを造るために最も重要なプロセスの一つと考えています。葡萄は垣根仕立て、場所によっては土壌流出を避けるためカヴァークロップを植えています。畑を定期的に観察し、害虫や病害の発生をモニタリングしています。オーガニック栽培に重点を置きながら、状況に応じて様々な防除方法を組み合わせ、環境への負荷を出来るだけ軽減し、薬剤の使用を必要最低限に抑える、IPM(Integrated Pest management)と呼ばれる総合的な病害虫、雑草の管理方法を採用しています。 通常は雨水に頼っていますが、雨が降らず、畑が乾燥している時はドリップ　イリゲーションを行います。畑の土壌をモニタリングしながらオーガニックまたはバイオダイナミックの肥料を与え、葡萄が健全に生育出来るようにしています。また日当たりを良くするために密集した葉や枝を落とす作業を行います。収穫の前には葡萄の熟度、酸度、糖度を分析し、収穫時期を決めます。収穫は早朝、気温が低いうちに行います。完熟した葡萄を手摘み、又は機械で収穫し、セラーに運び選別を行います。 クヴェヴリ・ワインとは『ジョージアでは、紀元前から受け継がれてきた、クヴェヴリと呼ばれる卵型をした素焼きの甕でワインを醸造する伝統的なワイン造りは今もなお続いています。クヴェヴリで果汁を果皮、果梗、種とともに漬け込み、醸しを行います。卵型の形状が果汁と果皮等の循環を促し、土の中で低温に保たれるため、発酵と熟成がゆっくりと進行します。白ワインは、黄金から琥珀の色調を帯びた豊富なフェノールと独特のアロマ、程よいタンニンを持つワインが出来上がります。これがオレンジワインの原点と言われおり、ジョージアではこれらを「アンバー ワイン（琥珀色のワイン）」と呼びます。赤ワインも同様に造られます。伝統的にジョージアでは果汁と共に果皮、茎、種、などを漬け込みクヴェヴリで発酵させたワインのスタイルをデダゼ（dedaze）と呼び、対して果汁のみをクヴェヴリで発酵するワインをウデド（udedo）と呼んでいます。』 キシ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン 2023 ルトヴェリシ社元詰 キシ種100％ クヴェヴリで5～6ヶ月熟成 オレンジワイン KISI Qvevri Kakheti Amber wine(OrangeWine)2023 RTVELISI GEORGIA Kakheti 12.5％ 生産年2023 生産者ルトヴェリシ社元詰 生産地ジョージア・カヘティ州　キシ種100％ タイプオレンジワイン　辛口 ブドウ品種キシ 100％ 内容量750ml JANコード4935919990035 ジョージア国・カヘティからキシ種100％のオレンジワイン辛口愛好家大注目！しかも土着品種キシをジョージアの伝統的なクヴェヴリで発酵、熟成させたオレンジワイン（アンバーワイン）です。クヴェヴリで仕込んだジョージアの伝統スタイル！ドライフルーツのフレーバーやバランスの良い果実味ほのかに感じる心地よいタンニンの個性溢れる人気のアンバーワイン(オレンジワイン)！が限定少量入荷！造り手のルトヴェリシは、ジョージアの東部カヘティ地方に位置し、品質重視したワイン造りを行うワイナリーです。もともとカヘティに自家畑を所有しワイン生産を行っていた栽培農家が集まって2019年に設立されました。一部には、設立メンバーの一家が持っていたクヴェヴリワイン用の古いセラーもあるため、歴史的には1920年にまで遡ることができます。ジョージアでは葡萄の収穫を「ルトヴェリ」と言い、昔から家族、親戚、友人達が集まって行われていました。ワイナリー設立のアイディアは収穫の最中に生まれたため、「ルトヴェリシ」というワイナリー名にしました。8000年という長い歴史を持つジョージアのワイン造りへのリスペクトも込められています。また、設立からわずか5年ですが、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」* に選出されています。(* ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで、専門家と消費者の公開投票で決定される。2023年のワイン部門で、ルトヴェリシがNo.1 Golden Brandに選出されました。)このキシ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン 2023 ルトヴェリシ家元詰は土着品種キシ種をジョージアの伝統的なクヴェヴリで発酵、熟成させたオレンジワイン（アンバーワイン）です。土着品種キシをジョージアの伝統的なクヴェヴリで発酵、熟成させたオレンジワイン（アンバーワイン）です。畑は標高300～800mの間に位置し、土壌は沖積土です。樹齢は15～20年、垣根仕立て、栽植密度は4,000～5,000本/haです。収穫は気温がまだ低い早朝に行います。収穫後、セラーに運び選別を行います。破砕した葡萄は果皮、種、果汁と共に土に埋めたクヴェヴリで約14日間、醸し発酵を行います。発酵は葡萄の果皮についた自然酵母によって行われます。葡萄の果皮、種からオレンジワインに特徴的なタンニンや色素、アロマの要素が抽出されます。その結果、リッチなテクスチャと豊かなフレイバーがワインにもたらされます。醸し発酵の後、優しく圧搾を行います。得られたワインを元のクヴェヴリに戻して5～6ヶ月熟成させます。粘土製のクヴェヴリのおかげで微量のマイクロ　オキシジェネーションが自然に行われ、タンニンを和らげ、ワインに複雑さ、骨格が与えられます。クヴェヴリでの熟成によりワインが洗練され複雑さが出ます。クヴェヴリの中で自然に澱が沈むため、フィルターや清澄のための添加物を加える必要がありません。輝きのあるアンバーカラー、オレンジピールやドライアプリコットなど熟した黄色の果実を思わせる柔らかなアロマ、かすかにスパイスの要素も感じられます。口当たりはフルボディでバランスが良く、ドライフルーツやアーモンド、しっかりとしたタンニンのフレイバーがあり、調和のとれた酸、長い余韻が感じられます。最小限のフィルターにしているため、自然の澱が見られる場合があります。しかも高級感溢れるオレンジのロウ封印キャップで限定少量入荷！

2,772円

キシ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン 2023 …

■商品名シエラ・コジャド・オレンジワイン[2025]年・ボデガス・アインソン元詰・マスカット85％＆ベルデホ15％・ノンフィルター・スペイン・アラゴンの極上の逸品・辛口・オレンジワイン(旨味凝縮＆果実味爆発ノンフィルター) ■英名SIERRA COLLADO ORANGE 2025 Bodegas Ainzon ■商品説明スペイン・アラゴンの極上の逸品・辛口・オレンジワイン愛好家大注目！旨味凝縮＆果実味爆発ノンフィルター！伝統と革新が織りなすアラゴンの極上の逸品！ 今、巷でも話題！和食との相性もピッタリ！赤、白、ロゼに続く4番目の色である爽やかなオレンジワイン！オレンジワインとは、白ワイン用ぶどうを使って赤ワインのように皮と種も一緒に発酵することにより、ぶどう本来の旨味やコクを引き出したワイン！色合いもきれいなオレンジのような色になる事から、オレンジワインと呼ばれます！ ずばりスペイン・アラゴンからの旨味凝縮ノンフィルターオレンジワイン！造り手は、1945年に設立されたボデガス・アインソン！「ガルナッチャの聖地」として知られる「カンポ・デ・ボルハ」原産地呼称 (D.O.) に属しています！アラゴン地方の中心モンカヨ山の麓に位置しガルナッチャ種の栽培と高品質なワイン造りに理想的な環境が広がっています！2015年には他の産地のワイナリーとともにCSCグループに加わり、これを機に生産・販売両面での近代化と革新戦略をスタート！国際展開にも大きな一歩を踏み出しました！ボデガス・アインソンは地域と土地を大切にするブドウ栽培農家の協同組合です！雇用と地域の活力を生み出し、貴重な自然と古いブドウ畑を守りながら情熱を持ってワインを造り続けています！ このシエラ・コジャド・オレンジワイン[2025]年は、モスカテル種 (マスカット) 85％＆ベルデホ種15％使用！発酵は14度の温度管理のもとで行い、毎日1回のルモンタージュ (液循環) によって、ワインのアロマやタンニンの抽出を促します！発酵はステンレスタンクで実施され、アルコール発酵が完了した後、タンクを満たしてから約30日間の発酵後マセラシオン (醸し) に入ります！この期間中は毎日テイスティングを行いワインの成分がどのように抽出・変化しているかを確認します！目指す抽出レベルに達した段階でワインを地下のセメントタンクに移し澱とともに4-5か月間熟成！ノンフィルターで瓶詰されるオレンジワイン！ 外観は輝きのある濃い麦わら色！カモミールのようなフローラルな香りにマンダリンやブラッドオレンジなどの柑橘系のニュアンスが重なります！味わいはフレッシュでフルーティ！柑橘の風味と心地よいタンニンが長く続きます！ノンフィルターならではのうまみと複雑さが楽しめる非常に飲みやすいオレンジワイン！スパイシーなエスニック料理、寿司、魚介料理、コクのあるチーズと好相性！サラダや米料理ともぴったりです！ ■生産年2025 ■生産者ボデガス・アインソン元詰 ■生産地スペイン/アラゴン ■タイプ白・オレンジワイン　辛口 ■ブドウの品種モスカテル85％、ベルデホ15％ ■内容量750ml ■JANコード8413354060668 ■商品番号04000010124511945年に設立されたボデガス・アインソン！「ガルナッチャの聖地」として知られる「カンポ・デ・ボルハ」原産地呼称(D.O.)に属しています！アラゴン地方の中心モンカヨ山の麓に位置しガルナッチャ種の栽培と高品質なワイン造りに理想的な環境が広がっています！ 2015年には他の産地のワイナリーとともにCSCグループに加わり、これを機に生産・販売両面での近代化と革新戦略をスタート！国際展開にも大きな一歩を踏み出しました！ボデガス・アインソンは地域と土地を大切にするブドウ栽培農家の協同組合です！雇用と地域の活力を生み出し、貴重な自然と古いブドウ畑を守りながら情熱を持ってワインを造り続けています！ シエラ・コジャド・オレンジワイン[2025]年・ボデガス・アインソン元詰・マスカット85％＆ベルデホ15％・ノンフィルター・スペイン・アラゴンの極上の逸品・辛口・オレンジワイン(旨味凝縮＆果実味爆発ノンフィルター) SIERRA COLLADO ORANGE 2025 Bodegas Ainzon 生産年2025 生産者ボデガス・アインソン元詰 生産地スペイン/アラゴン タイプ白・オレンジワイン　辛口 ブドウ品種モスカテル85％、ベルデホ15％ 内容量750ml JANコード8413354060668 スペイン・アラゴンの極上の逸品・辛口・オレンジワイン愛好家大注目！旨味凝縮＆果実味爆発ノンフィルター！伝統と革新が織りなすアラゴンの極上の逸品！ 今、巷でも話題！和食との相性もピッタリ！赤、白、ロゼに続く4番目の色である爽やかなオレンジワイン！オレンジワインとは、白ワイン用ぶどうを使って赤ワインのように皮と種も一緒に発酵することにより、ぶどう本来の旨味やコクを引き出したワイン！色合いもきれいなオレンジのような色になる事から、オレンジワインと呼ばれます！ ずばりスペイン・アラゴンからの旨味凝縮ノンフィルターオレンジワイン！造り手は、1945年に設立されたボデガス・アインソン！「ガルナッチャの聖地」として知られる「カンポ・デ・ボルハ」原産地呼称 (D.O.) に属しています！アラゴン地方の中心モンカヨ山の麓に位置しガルナッチャ種の栽培と高品質なワイン造りに理想的な環境が広がっています！2015年には他の産地のワイナリーとともにCSCグループに加わり、これを機に生産・販売両面での近代化と革新戦略をスタート！国際展開にも大きな一歩を踏み出しました！ボデガス・アインソンは地域と土地を大切にするブドウ栽培農家の協同組合です！雇用と地域の活力を生み出し、貴重な自然と古いブドウ畑を守りながら情熱を持ってワインを造り続けています！ このシエラ・コジャド・オレンジワイン[2025]年は、モスカテル種 (マスカット) 85％＆ベルデホ種15％使用！発酵は14度の温度管理のもとで行い、毎日1回のルモンタージュ (液循環) によって、ワインのアロマやタンニンの抽出を促します！発酵はステンレスタンクで実施され、アルコール発酵が完了した後、タンクを満たしてから約30日間の発酵後マセラシオン (醸し) に入ります！この期間中は毎日テイスティングを行いワインの成分がどのように抽出・変化しているかを確認します！目指す抽出レベルに達した段階でワインを地下のセメントタンクに移し澱とともに4-5か月間熟成！ノンフィルターで瓶詰されるオレンジワイン！ 外観は輝きのある濃い麦わら色！カモミールのようなフローラルな香りにマンダリンやブラッドオレンジなどの柑橘系のニュアンスが重なります！味わいはフレッシュでフルーティ！柑橘の風味と心地よいタンニンが長く続きます！ノンフィルターならではのうまみと複雑さが楽しめる非常に飲みやすいオレンジワイン！スパイシーなエスニック料理、寿司、魚介料理、コクのあるチーズと好相性！サラダや米料理ともぴったりです！

1,419円

シエラ コジャド オレンジワイン 2025 ボデガス ア…

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 駒園ヴィンヤード Pony オランジェ甲州 2023 750ml ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。 ■商品について 山梨県産甲州種100％を使用し、コールドマセレーションの後に14日間の醸し醗酵を行うことで、果皮由来の旨味と奥行きを丁寧に引き出したオレンジワインです。甲州ならではの繊細な果実感に、穏やかな渋みとほのかなコクが重なり、柔らかくまとまりのある味わいに仕上がっています。赤みを帯びた美しい橙色も魅力で、幅広い料理と楽しめる1本です。 テイスティングコメント 香りは和柑橘、アプリコット、白茶を思わせるニュアンス。口に含むと果皮由来のほのかな渋みと旨味が調和し、優しいふくらみのある味わいが広がります。余韻は柔らかく、心地よい苦味がアクセントとなります。 オススメの料理 ・チキンソテーのハーブマリネ ・鮭と野菜のホイル焼き ・ひよこ豆のサラダ ・豆腐ときのこの揚げ出し ■生産者情報 駒園ヴィンヤードは、1952年創業の五味果汁工業株式会社を前身とする、山梨県甲州市塩山藤木に拠点を構える小規模ワイナリーです。1963年に果実酒製造免許を取得して五味葡萄酒株式会社へ商号変更、その後2019年に現社名へ変更し、創業以来継承する「自然に寄り添うワイン造り」を実践し続けています。 「駒園」という名称は、自社最古の甲州畑が位置する字名に由来。すべてのワインに山梨県産ぶどうのみを100%使用し、自社畑に加えて地元契約農家が丹精込めて育てたブドウを活かしたワイン造りを行っています。現在は、推定樹齢80年を超える甲州古木を有する駒園圃場を含む全12区画・約2haを自社管理。標高280m〜620mに及ぶ多様な環境で甲州、欧州系品種、国内改良品種を栽培し、年間約35,000本の日本ワインを生産しています。 栽培はビオロジック（有機農法）をベースに自然環境との調和を第一とし、雑草早生による土壌改良や樹勢バランスの維持に取り組んでいます。醸造ではニュートラルな酵母を統一使用し、産地・品種の個性がそのまま表現されるワイン造りを徹底しています。 ブランドは、気軽に楽しめる〈Pony〉、地域別仕込みの〈Tao〉、自社圃場の最高品質ぶどうのみを用いる〈Tao Vine Yard Master〉の3レンジを展開。いずれも山梨の気候風土が育んだぶどうの繊細な魅力を引き出すスタイルが特徴です。 栽培・醸造責任者は、取締役社長でもある近藤修通氏（山梨大学認定ワイン科学士）。「お料理と会話をより楽しむためのワイン」を信条に、天地自然の理に寄り添った日本ワインを生み出しています。 ■テクニカル情報 産地 日本　山梨県 タイプ オレンジワイン / やや辛口 品種 甲州 アルコール度数 12.5％ 内容量 750ml 酸化防止剤 100ppm以下 醸造本数 3,000本 発売日 2024年4月22日以降 ※駒園ヴィンヤード資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 駒園ヴィンヤードの一覧はこちらから 日本ワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

2,095円

駒園ヴィンヤード Pony オランジェ甲州 2023 7…

柑橘系果実のアロマ薫るシュナン・ブラン100％のオレンジワイン♪ 美しく輝く淡く透き通ったオレンジ色。 ミカンなどの和柑橘や熟れたアプリコットを想わせる香り。 フレッシュでドライな果実味に、柑橘系の心地良い酸と苦みが全体を引き締め、僅かに紅茶葉のような渋味も感じられる。 優しい旨味が広がる親しみやすいオレンジワイン。 格付：W.O ウエスタンケープ 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月、瓶内熟成 最低3ヶ月 農法：サスティナブル アルコール度数：12％ スクリューキャップ

1,400円

オーバーヘックス ハミング・トゥリー オレンジワイン N…

高地のシルヴァネールとは思えない！驚異的な味わいの分厚さ！！ 石灰岩と砂利土壌、標高600m、樹齢25年の畑に植わるシルヴァネール。 信頼のおける生産者から状態の良いもののみを購入しております。 1週間のスキンコンタクト。無濾過、無清澄、酸化防止剤無添加。 色合いはそこまで濃くは無いですが、醸したことでブドウの風味をしっかりと抽出し、 アジアンでエキゾチックな果実のアロマが楽しめます♪ 高標高のスイス。しかも酸のキレに定評のあるシルヴァネールにもかかわらず…、 味わいは“分厚い！”の一言！凄い集中力(@_@ その奔放にすら感じるエキスの影響でしょうね。まだ味わいの焦点は合いきっておらず、 移ろいやすい側面はあるもののそれでもなお半端じゃない説得力！ 更に数年寝かせたらどうなってしまうのか…バケモノ級です(^-^;ジュリアン ギヨン Julien Guillon 「スイスの奇才」ジュリアン ギヨンは、スイス、ヴァレー州のナチュラルワイン生産者。ジュネーブ湖の上流にあるローヌ渓谷に沿った、ワインが盛んな生産地。 しかしながら、その素晴らしいワインのうち、まだスイスの外に出ているのは少なく、世界はまだスイスが素晴らしいワインの国であることを知らない！ ジュリアンはヴァレー州のアイヨンとフュリの2つの地域に5haの畑を持っています。幼少期からワインに関わっていて、5歳の時にはすでにブルゴーニュ ジュヴレで兄の収穫を手伝っていたそう。醸造学を学んだのち、ビオデナミと自然ブドウ栽培の基礎を1年ほど勉強し、2016年に自分自身の最初のキュヴェを造りました。2017年にはドメーヌ ジュリアン ギヨン設立。 なぜ「スイスの奇才」なのか… 彼がブドウやワインに注ぐ情熱は一風変わっていて、シャーマニズム的なバイオダイナミック農法なのです。ポジティブなエネルギーを促進するために、ブドウ畑の隅にローズクォーツの結晶を埋めています。 そして、彼が心を落ち着かせ、集中したいと思ったときは、彼の畑の地面で眠りにつきます。そして、ブドウの樹とジュリアンの魂が一つになります。彼がブドウから抽出した生命は、ワインの瓶の中にそのまま残っています。 ワインは可能な限り単品種で造られます。わずかな化学物質さえも使用せず、まるで芸術作品のようにワインを造ります。したがって、彼のキュヴェは多面的です。全房発酵、セミカルボニック、圧搾など、すべては、その状況により何が必要かを見定め、瞬時に対応をします。 「モーツアルトにとっての音楽」「ジュリアン ギヨンにとってのワイン」。ジュリアンの作品は、自然に敬意を示し、植物との親密なコミュニケーションを維持することを目的としその結果、エネルギーに溢れ、さらなる魂を授けられた、透明で活気のあるワインができるのです。

8,250円

ギュヴェ トレマ[2022]ジュリアン ギヨン Cuvé…

【商品名】オレンジワイン アランサット ノンフィルター ボルゴ サヴァイアン Borgo Savaian Orange Wine Aransat Non-Filter タイプオレンジワイン生産地イタリア / フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州生産者ボルゴ・サヴァイアン 【Borgo Savaian】生産年2023年容量750ml品種ピノ・グリージョ85%、ソーヴィニヨン・ブラン15%醸造熟成:ステンレスタンクで4ヶ月間栽培方法リュット・レゾネ■ワイン本来の香りや風味、複雑味を活かしたアランサットのノンフィルター版！完熟果実の凝縮したアロマやスパイス感に、滋味豊かな飲み口と長い余韻。40日間にわたる長期のスキンコンタクトとステンレスタンクでの4ヶ月間の熟成の後、無濾過(ノンフィルター)のまま瓶詰めされたオレンジワインです。 フィルター(濾過)とはワインの瓶詰前の工程で、コラージュ(清澄)によって取り切れなかった微細な物質をフィルターにかけてよりクリアなワインに仕上げ、ワインの安定性を高めるために行われます。 しかし、フィルターをかけることによってワイン本来の香りや風味、複雑味や旨みが失われてしまうという考えもあるため、あえてノンフィルター(無濾過)を選択する生産者も散見するのです。 ボルゴ・サヴァイアンではフィルターをかけた「ボルゴ・サヴァイアン オレンジワイン アランサット」もリリースしているため、フィルターの使用・不使用による味わいの違いをお楽しみ頂けます！ ■「ボルゴ・サヴァイアン」についてオレンジワイン造りの長い歴史を持つことでも知られる、イタリア屈指の白ワインの銘醸地、フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州のコッリオに拠点を置き、3世代にわたりワイン造りに携わる家族経営のワイナリー。この土地のテロワールを余すことなくワインに反映させるための努力を惜しまず、伝統と革新を融合させた、ひたむきなワイン造りが行われています。 ■葡萄畑から始まる品質向上への追求所有する18haの葡萄畑は、コッリオの特徴的なポンカ土壌(※)とフリウリ平原の砂砂利とが混じり合う、高品質な果実が育つ葡萄栽培に適した土地です。 ワインの品質向上への追求は葡萄畑から始まっていて、減農薬農法であるリュット・レゾネを採用。1haあたり平均3000本の葡萄を栽培する伝統的な栽培システム『Cappuccina』と、1haあたり約6000本の葡萄を栽培する『ギヨーシステム(イタリアの葡萄園の約35％が採用する農業システムの1つ)』を併用した上で、グリーンハーベストにより収量を制限し、複雑で味わい深いワインを生み出しています。 また収穫には大型の振動収穫期を使用。1日の中で最も涼しい時間帯に葡萄を収穫することが可能となり、果実をセラーに運び入れるまでの時間を短縮することにも繋がっています。 ※粘土やシルトなどを含むもろく柔らかな土壌。水はけに優れ鉄分や石灰を多く含むため、ワインにミネラルや厚みが生まれる。 ■評価誌も認めるいま最も注目される若手醸造家二コラ・ビアージ醸造を手掛けるのは国内外でのフリーランスの醸造家として活躍し、2013年に自身のブランドを立ち上げた二コラ・ビアージ氏。白ワインのスペシャリストであるイエルマンとツアニでそのキャリアをスタートさせた後、世界各地のワイナリーで研鑽を積み、現在は革新的なワイナリー35社を束ねるリカルド・コタレッラの技術コーディネーターも務めています。 『生態系に負荷をかけない真に持続可能な葡萄栽培とワイン造り』をビジョンに掲げ、一途にワイン造りと向き合う実直な人物です。 ※2015年 イタリアワイン界の才能ある若手に贈られるネクスト・イン・ワイン賞授与【Simonit&Sirch×ビベンダ誌主催】 ※2020年 イタリア最優秀若手エノロゴに選出【イタリアンワイン団体VINOWAY主催】 ■テイスティングコメント輝きのあるオレンジ色。完熟したアプリコットやカリン、黄桃などの凝縮したアロマに、甘露飴や焼き林檎のニュアンス。シナモンやカルダモン、ホワイトペッパーなどのスパイス香も豊富で、黄色い花の甘い香りも感じられます。 口に含むとふっくらとした果実味と角の取れた酸があり、紅茶や乳酸飲料を思わせるフレーバーが広がり複雑な印象。心地よいタンニンが溶け込んだやわらかな辛口で、飲み進めるごとに味わいの奥深さと旨味を感じます。後味にはオレンジの果皮のようなわずかなビター感が広がり、長く穏やかな余韻が続きます。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ボルゴ・サヴァイアンBorgo Savaian

2,827円

ボルゴ サヴァイアン オレンジワイン アランサット ノン…

タイプ白・オレンジワイン・辛口 生産年2023 生産者ルトヴェリシ社元詰 生産地ジョージア・カヘティ州　ルカツィテリ種100％ 品種/セパージュ アッサンブラージュルカツィテリ種100％ 内容量750ml JANコード4935919990042 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いルカツィテリ・クヴェヴリ・カヘティ・アンバー・ワイン[2023]年・ルトヴェリシ社元詰・ルカツィテリ種100％・クヴェヴリで5～6ヶ月熟成・ジョージア・カヘティ州・白・オレンジワイン・12.5％・オレンジの高級ロウ封印キャップ・(2024年9月27日瓶詰め) Rkatsiteli Qvevri Kakheti Amber wine(OrangeWine) 2023 RTVELISI GEORGIA Kakheti ジョージア国・カヘティからルカツィテリ種100％のオレンジワイン辛口愛好家大注目！しかもクヴェヴリで仕込んだジョージアの伝統スタイル！ドライフルーツのフレイバーやバランスの良い果実味ほのかに感じる心地よいタンニンの個性溢れる人気のアンバーワイン(オレンジワイン)！が限定少量入荷！造り手のルトヴェリシは、ジョージアの東部カヘティ地方に位置し、品質重視したワイン造りを行うワイナリーです。もともとカヘティに自家畑を所有しワイン生産を行っていた栽培農家が集まって2019年に設立されました。一部には、設立メンバーの一家が持っていたクヴェヴリワイン用の古いセラーもあるため、歴史的には1920年にまで遡ることができます。ジョージアでは葡萄の収穫を「ルトヴェリ」と言い、昔から家族、親戚、友人達が集まって行われていました。ワイナリー設立のアイディアは収穫の最中に生まれたため、「ルトヴェリシ」というワイナリー名にしました。8000年という長い歴史を持つジョージアのワイン造りへのリスペクトも込められています。また設立からわずか5年ですが、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」*に選出されています。(*ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで、専門家と消費者の公開投票で決定される。2023年のワイン部門で、ルトヴェリシがNo.1 Golden Brandに選出されました。)このルカツィテリ クヴェヴリ カヘティ アンバー ワイン 2023 ルトヴェリシ家元詰は土着品種ルカツィテリをジョージアの伝統的なクヴェヴリで発酵、熟成させたオレンジワイン（アンバーワイン）です。畑は標高300～800mの間に位置し、土壌は粘土質です。樹齢は15～20年、垣根仕立て、栽植密度は4,000～5,000本/haです。収穫は気温がまだ低い早朝に行います。収穫後、セラーに運び選別を行います。破砕した葡萄は果皮、種、果汁と共に土に埋めたクヴェヴリで約14日間、醸し発酵を行います。発酵は葡萄の果皮についた自然酵母によって行われます。葡萄の果皮、種からオレンジワインに特徴的なタンニンや色素、アロマの要素が抽出されます。その結果、リッチなテクスチャと豊かなフレイバーがワインにもたらされます。醸し発酵の後、優しく圧搾を行います。得られたワインを元のクヴェヴリに戻して5～6ヶ月熟成させます。粘土製のクヴェヴリのおかげで微量のマイクロ　オキシジェネーションが自然に行われ、タンニンを和らげ、ワインに複雑さ、骨格が与えられます。クヴェヴリでの熟成によりワインが洗練され複雑さが出ます。クヴェヴリの中で自然に澱が沈むため、フィルターや清澄のための添加物を加える必要がありません。輝きのある濃い黄色、様々なドライフルーツやレモンピールを思わせるアロマとフレイバーがあります。余韻にしっかりとしたタンニン、調和のとれた酸が感じられます。最小限のフィルターにしているため、自然の澱が見られる場合があります。しかも高級感溢れるオレンジのロウ封印キャップで限定少量入荷！ ルトヴェリシは、ジョージアの東部カヘティ地方に位置し、品質重視したワイン造りを行うワイナリーです。もともとカヘティに自家畑を所有しワイン生産を行っていた栽培農家が集まって2019年に設立されました。一部には、設立メンバーの一家が持っていたクヴェヴリワイン用の古いセラーもあるため、歴史的には1920年にまで遡ることができます。ジョージアでは葡萄の収穫を「ルトヴェリ」と言い、昔から家族、親戚、友人達が集まって行われていました。ワイナリー設立のアイディアは収穫の最中に生まれたため、「ルトヴェリシ」というワイナリー名にしました。8000年という長い歴史を持つジョージアのワイン造りへのリスペクトも込められています。 現在、ジョージアのカヘティ全体で150haの畑を所有し、自家畑と買い葡萄からスティルワインやスパークリングワイン、2013年に世界遺産に認定された伝統的なクヴェヴリ（卵型をした素焼きの甕）で醸造したワイン、蒸留酒のチャチャなどの生産を行っています。醸造を行うセラーはカヘティのシャラウリ村に位置し、最新の醸造設備、分析のためのラボを備えています。また、同じ敷地内にクヴェヴリワインを醸造する別のセラーがあります。醸造は主任ワインメーカーのギオルギ　バブニゼを中心とするチームによって行われています。年間生産量400万本 、世界各国に輸出しており、設立からわずか5年ですが、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」に選出されています。 ルトヴェリシでは、畑での作業が品質の高いワインを造るために最も重要なプロセスの一つと考えています。葡萄は垣根仕立て、場所によっては土壌流出を避けるためカヴァークロップを植えています。畑を定期的に観察し、害虫や病害の発生をモニタリングしています。オーガニック栽培に重点を置きながら、状況に応じて様々な防除方法を組み合わせ、環境への負荷を出来るだけ軽減し、薬剤の使用を必要最低限に抑える、IPM(Integrated Pest management)と呼ばれる総合的な病害虫、雑草の管理方法を採用しています。 通常は雨水に頼っていますが、雨が降らず、畑が乾燥している時はドリップ　イリゲーションを行います。畑の土壌をモニタリングしながらオーガニックまたはバイオダイナミックの肥料を与え、葡萄が健全に生育出来るようにしています。また日当たりを良くするために密集した葉や枝を落とす作業を行います。収穫の前には葡萄の熟度、酸度、糖度を分析し、収穫時期を決めます。収穫は早朝、気温が低いうちに行います。完熟した葡萄を手摘み、又は機械で収穫し、セラーに運び選別を行います。 クヴェヴリ・ワインとは『ジョージアでは、紀元前から受け継がれてきた、クヴェヴリと呼ばれる卵型をした素焼きの甕でワインを醸造する伝統的なワイン造りは今もなお続いています。クヴェヴリで果汁を果皮、果梗、種とともに漬け込み、醸しを行います。卵型の形状が果汁と果皮等の循環を促し、土の中で低温に保たれるため、発酵と熟成がゆっくりと進行します。白ワインは、黄金から琥珀の色調を帯びた豊富なフェノールと独特のアロマ、程よいタンニンを持つワインが出来上がります。これがオレンジワインの原点と言われおり、ジョージアではこれらを「アンバー ワイン（琥珀色のワイン）」と呼びます。赤ワインも同様に造られます。伝統的にジョージアでは果汁と共に果皮、茎、種、などを漬け込みクヴェヴリで発酵させたワインのスタイルをデダゼ（dedaze）と呼び、対して果汁のみをクヴェヴリで発酵するワインをウデド（udedo）と呼んでいます。』 ■ぶどう品種：ルカツィテリ種100％ クヴェヴリで仕込んだジョージアの伝統スタイル！ドライフルーツのフレイバーやバランスの良い果実味ほのかに感じる心地よいタンニンの個性溢れる人気のアンバーワイン(オレンジワイン)！が限定少量入荷！ 造り手のルトヴェリシは設立からわずか5年ですが、ジョージアで最も権威があり、影響力があるビジネスのアワードで「GOLDEN BRAND」*に選出されています。 輝きのある濃い黄色、様々なドライフルーツやレモンピールを思わせるアロマとフレイバーがあります。余韻にしっかりとしたタンニン、調和のとれた酸が感じられます。最小限のフィルターにしているため、自然の澱が見られる場合があります。しかも高級感溢れるオレンジのロウ封印キャップで限定少量入荷！

2,640円

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【商品名】ゲリラ ゼレン Guerila Zelen タイプオレンジワイン生産地スロベニア生産者ゲリラ 【Guerila】生産年2024年容量750ml品種ゼレン100%スロヴェニア語で「緑」という意味の土着品種「ゼレン」を使用した、清涼感溢れる辛口・白！柑橘系果実、ハーブの香りがグラスを注ぐ度に豊かに広がります。ビオディナミック農法で育てられた葡萄は、野生酵母を使用し自然発酵。果汁に果皮を短時間浸漬(48時間のスキンコンタクト)、樽は使用せずステンレスタンクで澱と共に熟成したことにより、フレッシュな葡萄の旨味がギュッと詰まっています。グラスに注ぐと淡いレモンイエローの色合い。注いだ瞬間からグレープフルーツやライムの柑橘系果実のアロマ、ドライハーブの香りが爽やかに広がります。時間の経過とともにスパイシーな白胡椒、湿った石を想わせるミネラルのニュアンス顏を出し、広がりのある香りを感じます。口に含むと新鮮な果実味と柔らかな酸が綺麗にまとまり、すっきりとした印象。豊富なミネラルが口内を潤し、清々しさを演出しています。余韻にはレモンピールの心地よい苦みが広がり、キレの良いフィニッシュを迎えます。最初の一口から最後まで続く透明感が魅力の1本。塩味の焼き鳥や白胡椒をきかせたチキンやポークのソテー、柚子胡椒味の鍋料理との相性が抜群です。よく冷やしてお楽しみください。【ゲリラについて】スロベニアで葡萄栽培が盛んなヴィパーヴァ谷の中心地、プラニーナにある家族経営のワイナリーで、1954年にヨゼフ・ペトリッチ氏によって設立されました。2005年からは息子のズマーゴ氏が当主となり、あえて生産性のある品種には着手せず、栽培の難しいスロベニアの地品種、ピネーラ、ゼーレン、レブラなどを復興させ、高い評価を得ました。これらの行いを自ら「反乱」と呼び、ワイナリー名を『ゲリラ』に改名。新たな気持ちで再スタートを切りました。葡萄栽培はサステナブル農法にのっとった栽培を意識し、有機認定を2008年に取得。バイオディナミック農法の認定を2012年から受け、必要な水源は土地の天然湧き水を使用しています。発酵は野生酵母を使い、清澄や濾過は行なわず、土地に根付いた個性溢れる品種の自然な味わいを表現しています。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ゲリラGuerila

4,455円

ゲリラ ゼレン オレンジワイン スロベニア 2024 7…

タイプ白(オレンジワイン) 最辛口 生産年2023 生産者ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の息子マチュー・ダイス 生産地フランス/アルザス/オレンジワイン 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・グリ種50%、ゲヴュルツトラミネール種50% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルティザン[2023]年(アルザス・オレンジワイン)・セック・蔵出し品・ヴィニョブル・デュ・レヴール元詰「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の息子マチュー・ダイスによるオレンジワイン(「マルセル・ダイス」の醸造所で醸造)・ノンフィルター・自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・残糖ゼロの最辛口 Artisan 2023 Vignoble du Reveur BIO Mathieu Deiss アルザス・オレンジワイン・辛口愛好家大注目！自然派ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)のアルザス・オレンジワイン愛好家大注目！レストラン様からのリピート多数！あのマルセル・ダイスの長男マチュー・ダイスによるビオ・ファン納得のオレンジワイン！しかも残糖ゼロの最辛口！しかもダイスと言えばロバート・パーカー氏満点5つ星★★★★★生産者であり(しかも“世界の最高級品と同等”のアルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインが選ばれています)ゴーミヨ誌も5つ星を付け、クラスマンでは最高評価の★★★3つ星(トリプルスター・3つ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒトの3人だけ)クラスマンをして「敬意を表すべきドメーヌ…“忘我の境”があなたに訪れるだろう」と言わしめ大絶賛させた大人気ドメーヌ！その「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです！カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました！醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました！「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」(マチュー・ダイス)！このアルティザン[2023]年(アルザス・オレンジワイン)セックは、ピノ・グリ種50%、ゲヴュルツトラミネール種50%。ベンウィール村のわずか0.5haの畑より！沖積土壌！樹齢約40年！残糖ゼロの辛口！ステンレスタンクでマセラシオンした、オレンジワインです！作品名の「アルティザン」は「職人」という意味で、職人が作る芸術作品に見られる「ざらざら感」や「ごつごつ感」といった風合いがオレンジ・ワインのテクスチャーを想起させることと、特殊な醸造法であるため、自然の解釈としてのワイン造りにおいて職人が重要な役割を果たしていることを表現したものです。(マチュー・ダイス)！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品の正規品で限定少量入荷！ 「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父（実母クラリス・ミシュレの兄カシアン）の畑を継承して誕生したドメーヌです。カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。 醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール（「夢見る者のぶどう畑」）」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。 また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です。ぜひ楽しみにしていてください」（マチュー・ダイス）。 ■ぶどう品種: ピノ・グリ種50%、ゲヴュルツトラミネール種50% ■樹齢: 約40年 このアルティザン(アルザス・オレンジワイン)セックは、ピノ・グリ種とゲヴュルツトラミネール種を使用したオレンジワインだ。 ベンウィール村の0.5haの畑から収穫された約40年樹齢のぶどうを、ステンレスタンクでマセラシオンにより醸造されている。残糖ゼロの最辛口のオレンジワインで、自然派ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)の栽培方法が採用。 作品名の「アルティザン」は「職人」を意味し、オレンジワインのテクスチャーや自然の解釈としてのワイン造りにおける職人の重要性を表現したものだ。 マチュー・ダイスが醸造を手掛ける新ドメーヌ「ヴィニョブル・デュ・レヴール」の注目作品で、アルザスのオレンジワイン愛好家に強くおすすめできる一本である。

5,808円

アルティザン 2023 (アルザス オレンジワイン) セ…

「第4のワイン！旨味を凝縮した、サステナブル農法のオレンジワイン」■こだわりのポイント短時間のマセラシオンで造られる銅色のオレンジワインサステナブル農法による自家栽培ぶどうを使用粘土質石灰岩・砂混じりの泥灰土の畑から選別澱とともに5ヶ月熟成し、旨味と香りを凝縮和食や魚介料理との相性抜群■ワイナリーの背景トラヴァリーノは1868年創業、オルトレポ・パヴェーゼで最も古いワイナリーのひとつ。美しい丘陵地帯に広がる80haの畑を、5代目クリスティーナ女史が所有。サステナブル農法を採用し、著名コンサルタントと若手醸造家の協力により、伝統と革新を融合したワイン造りを行っています。■味わいと香り輝く銅色。アマレーナチェリーやラズベリーの香りが広がり、控えめな酸味と旨味、微かなタンニンが心地よく調和。しっかりとしたアルコール感が料理を引き立てます。■外観とボトルデザイン美しいオレンジ色が映える透明感のあるボトル。自然な色合いと洗練されたラベルが食卓を華やかに演出。ギフトにもおすすめの個性派ワインです。■おすすめの楽しみ方エビやカニ、刺身などの魚介料理に醤油を使った和食や繊細な前菜にも好相性飲み頃温度は8〜10℃、よく冷やしてお楽しみください

21,384円

ラマート オルトレポ パヴェーゼ ピノ グリージョ オレ…

【商品名】【ビオロジック/ジョージア自然派/人気ワイン】テリアニ ヴァレー キシ クヴェヴリ Teliani Valley Kisi Qvevri タイプオレンジワイン生産地ジョージア(グルジア) / カヘチ地方(東部)生産者テリアニ・ヴァレー 【Teliani Valley】生産年2021年容量750ml品種キシ100%醸造発酵、熟成:クヴェヴリ醸造フローラルかつ柑橘果実の華やかなアロマが特徴のジョージア土着白葡萄品種『キシ』。種子、果皮と共に発酵・熟成を『クヴェヴリ』で行うことで生まれた、深いコクと滋味深い味わいが魅力の1本です。バランスの良さが高く評価され、世界的ワインコンクールで数々の賞を獲得しています。琥珀色外観に熟した白桃や洋梨の香り。時間の経過と共に現れるヘーゼルナッツやキャラメルの甘いアロマが香りに深みを与えています。たっぷりとした完熟果実を包みこむ優しいタンニンが印象的。程よい酸が全体が素晴らしいハーモニーを醸し出しています。オレンジワイン特有の心地よい苦み、甘やかなスパイス香が鼻腔を駆け抜け、長い余韻へと導きます。ジョージアの伝統的醸造法ならではの、染み入るような葡萄の旨味。ローストチキンや牛タンとの相性が抜群です。≪受賞歴≫※インターナショナル・ワイン・チャレンジ2019 金賞、96点(2017ヴィンテージ)※デキャンター2019ベスト・イン・ショウ プラチナ、97点(2017ヴィンテージ)※インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018　ジョージア白ワイン賞※インターナショナル・クヴェヴリ・ワイン・コンペティション2017 銅賞※IWSC2015 銀賞【テリアニ・ヴァレーについて】19世紀に皇帝一族直々にワイナリー設立を命じられ、フランス・ボルドーの醸造家指導の基、国際品種を中心としたワイン造りをスタート。当時は皇族にも献上していました。現在はヨーロッパの葡萄栽培技術に加え、ジョージアの伝統的手法であるクヴェヴリ醸造を採用。固有葡萄品種のサペラビやキシ、ルカツィテリを使ったナチュラルなワインを世界に提供しています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■テリアニ・ヴァレーTeliani Valley

4,035円

テリアニ ヴァレー 【ビオロジック/ジョージア自然派/人…

北海道ワイン 株式会社 HOKKAIDO WINE 農家の方々にいいぶどうを求めるのであれば、 私たちもいいワインを造らなければいけない。 北海道ワインの醸造技術は、創業時に伝えられたドイツワインの醸造技法を進化させ深化してきたものです。しかし意味もなく得意げに技巧をひけらかすような野暮なことはせず、農家の方々が精魂込めて作られたぶどうの良さを引き出すために粉骨砕身しています。ぶどうの個性を楽しんでいただくことがワインの楽しみのひとつだからです。ただし私たちは日本で一番「日本ワイン」を醸造していることから、北海道を中心に全国からぶどうが一斉に、しかも国内最大規模で届きます。当然ぶどうの特徴が多種多様であることから、一粒一房を大事にするために知識を総動員して知恵を絞り最新の設備も導入しています。ワインは一年に一度のぶどうの収穫期にしか仕込めません。人生に限りがある以上、誰でも数十回しかワインが造れないということです。だからいい加減な仕事など決してできるわけがありません。 受け入れ 秋になると農家の方々は天気予報に目を光らせ、収穫のタイミングを見極めます。そして好機が訪れると大量のぶどうが醸造所に持ち込まれます。最盛期は1日80 トン。生鮮果実で長期保存ができないため、速やかに品種や産地を振り分けて搾汁の段取りをしなくてはいけません。営農部が農家の方々と密に連絡を取りながら、醸造部が阿吽の呼吸で受け入れ作業をします。最新のデジタル技術も導入し、より迅速で的確な作業が可能となりました。また専用タンクで一昼夜ぶどうを寝かせ、皮の中に隠れたぶどうの香りを果汁に引き出す工程を絞る前の段階から行っています。 発酵 ぶどうをプレスした果汁を発酵させ、おいしいワインに仕上げるために、酵母という微生物の力を借ります。北海道の冷涼な気候でもよく働き、ぶどうの良さをしっかり引き出してくれるのはどの酵母なのか、同じぶどうでも2〜3種類の酵母で毎回試行錯誤を繰り返しながら、北海道の個性を生かしたワインを目指していきます。 清澄・ろ過・熟成 北海道の涼しい気候で育ったぶどうは、ワインの魅力のひとつである酸の成分が他の地域より豊富に含まれています。そこでワインになった時の風味を想定しながら酸の量や種類を調整。時には雪に覆われた冬の野外タンクでワインを低温にさらして酸の結晶化を促す工夫も取り入れています。また、私たちは「日本ワイン」にこだわってきたように、もうひとつ変わらぬ矜持があります。それはぶどう本来の風味を味わっていただくために非加熱醸造の「生ワイン」を造ることです。そのために火入れによる加熱殺菌はしていません。デリケートな香味の分子が加熱によって変化するからです。最新鋭ろ過機を導入して守り抜いています。 私たちがワイン造りで大事にしていること。それは、バカ正直と揶揄されようが、よそのことは気にせずに、自分たちのやり方を愚直に貫き通すことです。メーカーが嘘をついてしまったら、いったい何が残るというのでしょうか。偽りは何も生み出しません。お客さまのためにというのは当たり前のこと。加えて、自分たち造り手のためにこの信念だけは曲げることができません。 商品説明 北海道浦臼町の自社直轄農場「鶴沼ワイナリー」で収穫したピノ・グリを、果皮とともに醸して造る辛口のオレンジワイン。 透明感のある淡いオレンジ色を呈し、あんずや柑橘を思わせるやさしくフルーティーな香りが広がります。 柔らかな酸味と果皮や種子由来の心地よい渋みが調和した、上品でバランスの良い味わいが特徴です。 白身魚のカルパッチョやサーモンのマリネ、鶏肉や豚肉を使った料理などと合わせて楽しめます。 Name北海道ワイン 鶴沼 ピノ グリ 生産地北海道 生産者北海道ワイン 生産年2023 タイプオレンジワイン ブドウ品種ピノ・グリ 味わい辛口 アルコール度数10.5% 内容量750ml

2,992円

ワイン 北海道ワイン 鶴沼 ピノ グリ Orange 2…

リースリングの果汁の中でピノ グリを果皮とともに醸した個性的なキュヴェ！ ルイの祖父、アルベールの時代にはアルザスでもマセラシオンで醸造していたという話から生まれたキュヴェ。 ルトゥール オー スルスとはフランス語で「ルーツへの回帰」。祖父の時代への精神的な回帰という敬意を込めて命名。 ～醸造 テクニカル～ 手摘み収穫。ピノ グリを果皮ごとリースリングの果汁に漬け込み、約12日間ステンレスタンクでマセラシオン。 その後プレスし、アルザス産のフードルで自然発酵。そのままフードルで乳酸発酵＆熟成。 酸化防止剤も無添加、無清澄、無濾過で瓶詰め。 収穫日はリースリングが9/26、ピノ グリが9/27。 ～テイスティングコメント～ マンダリンオレンジ、ローズヒップティー、ドライにしたイチゴの香りも感じます。 香りからもですが…なぜか赤果実のニュアンスがあるんです(＠_＠;) 22年という酷暑の年だったからなのかピノグリの豊かな風味がより凝縮した印象。 それでいてリースリングの持つコシのある酸と骨格もあるので、全体にキレもあるのが特徴。 果実の華やかさに負けじと出汁っぽい旨みもせり上がり厚みを形成！ 構成に生産者の意図を明確に感じさせる本格派オレンジです(^_-)-☆ルイ モーラー LOUIS MAURER カトリーヌ リスに続く欧米で話題の新生！ ルイ モーラーは1996年生まれ。アルザスでも最も若い世代のヴァン ナチュールの造り手です。 ルイはカトリーヌ リスやパトリック メイエーととても仲良しで、頻繁に会ってワイン造りについて意見交換をしているそうです。 彼はルファックRouffachの醸造学校でBTS（醸造栽培上級技術者のディプロマ）を取得。 在学中にマルク クライデンヴァイスとドメーヌ セルツで研修し、ビオロジック農法のワインへの影響の重要性を学びました。 高校卒業後はルカ リーフェル（カトリーヌ リスが醸造所を間借りしているドメーヌ）の下で1年半修行し、ヴァン ナチュールについて実践で学びました。 2016年から実家のドメーヌに参画。当時わずか20歳ながら、家族のワインとは別に、自身の名で4種類のキュヴェを醸造しました。 2018年からは、複数品種を混醸したワインやマセラシオンした個性的なキュヴェなども造り始めました。 彼のワインは欧米のナチュラルワインの愛好家の間で、すくに話題となり、SNSで数多く取り上げられています。Z世代の造る若さ溢れるヴァン ナチュールの造り手にご期待下さいね。

5,500円

ルトゥール オー スルス[2023]ルイ モーラー Re…

【商品名】シュナーベル モリヨン ホッホエッグ（SO2無添加） Schnabel Morillon Hochegg タイプオレンジワイン生産地オーストリア生産者シュナーベル 【Schnabel】生産年2020年容量750ml品種モリヨン（シャルドネ）100％醸造除梗後、皮や種とともに 蓋の無いステンレスタンクと木製解放桶で醸し・発酵 フリーランジュースと、デキュヴェし垂直式圧搾機でプレスしたジュースを 228Lの古樽で熟成 無濾過・無清澄、SO2無添加栽培方法ビオディナミ(デメテール)JAN4.57346E+12■商品説明オーストリア南部シュタイヤーマルク、モリヨン（シャルドネ）を除梗し、皮や種とともに蓋の無いステンレスタンクと木製解放桶で醸し・発酵後プレス、228Lの古樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。しっかり濃い黄金色、干し柿やあんず、金柑コンポートや洋梨ジャム、ナツメグの香り、複雑味のあるアタックでアプリコットのニュアンスがしっかりと拡がり、果実味豊かで骨太のボディです。■土壌シリスを含んだスレート■認証デメテール【シュナーベルについて】オーストリア南部のシュタイヤーマルク、見事なまでに鮮度が高くエレガントなスタイルで、その他のオーストリアのワイン産地とはその個性は明らかに一線を画す出来栄えが魅力。日中の気温は南部のイリュリア気候の影響を受け、暖かい日中と冷涼な夜間の気温差がワインの品質とキャラクターを決める決定的な要因となっています。一方、シュタイヤーマルクの葡萄畑の3分の2は、「マウンテンワインゾーン」と呼ばれる場所にあり、急な斜面によって冷涼化効果がもたらされます。彼らの畑が位置するサウザルの土壌は、珪質原成岩と石灰の粒子がスレート状(板状となった石)となっており、この珪質土壌がワインに豊かなミネラル感をもたらしてくれ、さらに保熱効果ももち、ブドウに豊かな果実味をももたらしてくれます。畑に撒くプレパラシオン調剤は、自社の畑や牧草地でとれたいらくさや馬の尻尾、セイヨウカノコソウ、畜牛の角、etcを使い自ら調合する拘りようです。ご存知のようにそれらは畑に活力を与えたり、光合成を促したり、病原菌から守るために散布されたり堆肥として使用されます。醸造は100%シンプルそのものです。完全に健康で熟したブドウを醸造するだけ、畑に住む自然酵母の力だけ、と彼は言います。それはつまり、補糖・補酸・酵母・酸化防止剤など人為添加は一切せず、清澄やろ過処理など故意的に何かを除去することもありません。ピジャージュも手で行い、ポンプも使いません。全てのワインは発酵も熟成も227Lのブルゴーニュ樽で行われます。『シュナーベルは”ワイン造りと牧畜(牛)をとおして地球と繋がってきたんだ。私たちはこの豊かな地球、自然の一ゲストにすぎず子孫からこの豊かな大地をかりているにすぎないんだ。次の世代により良くより豊かなままこの大地を受け継いでいかなければならないと考えているよ。全ての農家、いや実際には全ての土地の持ち主、皆それぞれが持っている土地は、この地球の一部であり全員がその土地に責任があるんだよ。その土地を壊さず、豊かな植物を守り育てる。大切に守る、正しく元のまま残す。そういう義務があると考えているんだ。私達の日々の行いや営みは、DNAに組み込まれているこの言葉に起因しているんだ。』「真のファーマーたれ」『その時のトレンドに向き合い従うのではなく、豊かな大地、文化的にも価値が高い自然の産物のワイン、そしてそれらを愛する飲み手の皆様、私達の人生はそういったもののためにあるんだ。』■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シュナーベルSchnabel

7,700円

シュナーベル モリヨン ホッホエッグ（SO2無添加） オ…

商品詳細■　お酒データ原材料：ぶどう（形県南陽市家農園産デラウエア 100%） 750ml アルコール分12％ 酸化防剤未使 然発酵 製造本 500 本 【ワイナリーより】 デラウエアの厚い果皮の特長を引き出すために、除コウ 破砕せずにタンクの中で足で踏み潰し、その後2日に1回 の手で櫂入れをし、余り醸し感を強くしないようにして作り ました。「Acid Techno」の「変調」のようにつくり足の踏 み方によって生れる、房のままと潰れたブドウの絶妙なバ ランスがこの「Ashid」シリーズです。特にこのワインの原 料となったデラウエアはとても果皮が厚く、その果皮の中 から特徴的な「プラム」「梅」の香を感じそのニュアンスを そのままワインの味わいに表現しました。2025年産は特 にグリセリンを強く感じられ、かなり色調もプラム色を帯 び、また梗からのビター観が味を引き締めています。

3,850円

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ワインのタイプ辛口 オレンジワイン生産者ルベン・ディアス家生産地スペイン/カスティーリャ イ レオン/DOP セブレロスブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュぶどう品種：アルビーリョ・レアル種100%生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いラ・ペゲラ(オレンジワイン)[2022]年・ルベン・ディアス家・自然派・ビオロジック・アルビーリョ・レアル種100％(手摘み100%＆平均樹齢驚異の97年)・わずか0.5haの畑から驚異の低収量17hl/ha・DOPセブレロス(スペイン/カスティーリャ・イ・レオン)・オレンジワイン・辛口・ロウ封印キャップ・ディオニー輸入La Peguera 2022 Ruben Diaz DOP Cebreros BIO Albillo Real 100%入手困難！スペイン銘醸地グレドスから自然派・ビオロジックの辛口オレンジワイン愛好家大注目！スペイン指折りのワイン銘醸地グレドスの個性的なテロワールと歴史を伝える自然派・ビオロジックの造り手であるルベン・ディアス家(ルベンの畑にはもちろん化学薬品が散布されることはなく、馬を使って耕作し、何も足さない・何も引かない自然のままの栽培方法を行っている。)のわずか0.5haの畑から樹齢驚異の97年のスペイン固有品種のアルビーリョ・レアル種100%を手摘み100%＆驚異の低収量17hl/haで造られる辛口オレンジワイン！造り手のルベン・ディアスは、セブレロス生粋の生産家で小さい頃からこの土地の栽培方法、伝統的な醸造方法、そしてワインに親しんできた！自分の半分はガルナッチャでできている、と言い切るルベンはコマンドGやマルク・イサールといったカリスマワイン醸造家からも一目置かれる、職人のような雰囲気が漂う造り手です！(この小さな農村がワイン生産地として特別視されるのにはいくつかの特徴的な理由がある。猛暑と寒冷の典型的な大陸性気候に、少しだけ地中海性気候の影響を受ける。そして畑は標高650-1200mの超高標高に位置し、東にあるさらに高い山から冷たい風が吹きおろしがワインにフレッシュネスを与えます。)このアルビーリョ・レアル種100%のラ・ペゲラ(オレンジワイン)[2022]年はパーセル名をキュヴェ名に冠しました！花崗岩土壌で育つアルビーリョ・レアルを一部全房で15日間醸し後プレス、ステンレスタンクで発酵、木樽とステンレスタンクで熟成し23年1月末に瓶詰めしました！淡い黄金色、黄色リンゴやビワのアロマを感じます！ボリュームのあるアタックで、黄桃の果実味はコク旨で、口中に拡がる複雑味のある味わい、長めの余韻が残ります！(8月18日収穫／ 10％全房・90％除梗後、ステンレスタンクで15日間醸し、垂直式圧搾　10hlのステンレスタンクで発酵&熟成225Lの木樽と100Lのステンレスタンクで熟成無濾過・無清澄／瓶詰め日；2023年1月28日 収穫時：20mg/L 熟成中：10mg/L 瓶詰め時：20mg/L トータル：54mg/L)スペイン指折りのワイン銘醸地グレドス。その中心地セブレロスの村は、スペインの首都 マドリッドの北に位置するグレドス山脈の中の北側にひっそりと隠れるように存在する。グ レドス山脈はカスティーリャ・イ・レオン、いやスペインの中でも有数の山脈でマドリッドから ポルトガルまで連なっている。この山脈がセブレロスのブドウ畑にマイクロクリマをもたらして いる。銘醸地グレドスの北側はアルベルチョの谷とよばれ、夏は非常に暑く冬は非常に寒 い。畑はなんと標高1200mのエリアにまで点在する。 セブレロス生粋の生産家ルベン・ディアスは、小さい頃からこの土地の栽培方法、伝統 的な醸造方法、そしてワインに親しんできた。自分の半分はガルナッチャでできている、 と 言い切るルベンはコマンドGやマルク・イサールといったカリスマワイン醸造家からも一目置 かれる、職人のような雰囲気が漂う造り手である。 (※グレドスの南側はティエタルの谷とよばれ、夏はそこまで暑くなく冬もそれほど厳しい寒 さではない。) グレドス山脈にあるセブレロス（村名並びにサブゾーン名としても使用されている）は、ア ビラ県、トレド 県、スペインの首都マドリッドの間に位置し、全部で35の小さな村々で構 成されている。 飲み手の心を揺り動かす品種と土壌。近年スペイン・世界中の注目を 浴びる生産地として知られるようになったが、かつてはグレドス山脈にひっそりと佇む過疎 の進んだ小さなー農村にすぎなかった。 首都マドリッドからは車で1時間ほどとそれほど離れていないが、都会の喧騒を離れ、 豊かな森林の中を通るカーブの厳しい山道を走り抜けると、空が掴めてしまいそうなほど の高さにあるセブレロスの村にたどり着く。生粋のセブレロス人ルベン・ディアスは、この小さ な山間の村で生まれ育ち、小さい頃から家族の所有する畑のブドウ栽培を手伝ってきた。大学でマーケティングとデザインを学び、しばらく広告会社 で働いたが、都会での生活が息苦しく感じられセブレロスに帰り自然の中で生活することを決心。この村でできる仕事は非常に限られていたが、それ までの経歴を生かしフリーランスの仕事を続ける傍ら、家族の所有する畑の手伝いを始める。家族や近所に住む老人の手伝いをしながらセブレロス の土地や昔からの醸造方法を学び、文献を辿り、すでに忘れ去られた栽培・醸造方法を再発見していく。この小さな農村がワイン生産地として特別視されるのにはいくつかの特徴的な理由がある。猛暑と寒冷の典型的な大陸性気候に、少しだけ地中 海性気候の影響を受ける。そして畑は標高650 - 1200mの超高標高に位置し、東にあるさらに高い山から冷たい風が吹きおろしワインにフレッシュ ネスを与える。黒ブドウはガルナッチャが高標高の位置に、白ブドウはアルビーリョにくわえシャスラがこの地区としてはやや低い位置である標高650mあ たりに植えられている。かつての農家は7月下旬から8月上旬にアルビーリョから収穫してそのブドウを売り、その収益でガルナッチャ収穫のための人を 雇っていたそうだ。 この地区の土壌は花崗岩が主になり、トップソイルは砂礫状になった小石が見られるスレート。このトップソイルは主に高標高に位置しガルナッチャ が植えられている。 ルベンの畑にはもちろん化学薬品が散布されることはなく、馬を使って耕作し、何も足さない・何も引かない自然のままの栽培方法を行っている。 ■ぶどう品種：アルビーリョ・レアル種100% ■発酵・熟成：一部全房で15日間醸し後プレス、ステンレスタンクで発酵、225Lの木樽と100Lのステンレスタンクで熟成 ■樹齢：97年 ■土壌：花崗岩 ■栽培：化学薬品を散布せず、馬を使って耕作する自然栽培入手困難！スペイン銘醸地グレドスから自然派・ビオロジックの辛口オレンジワイン愛好家大注目！スペイン指折りのワイン銘醸地グレドスの個性的なテロワールと歴史を伝える自然派・ビオロジックの造り手であるルベン・ディアス家。彼の畑では化学薬品の散布は行われず、馬を使っての自然な耕作方法が採用されている。樹齢97年のアルビーリョ・レアルを用い、低収量のもと、手摘みで収穫されたブドウは、花崗岩の土壌と650-1200mの標高、そして猛暑と寒冷の大陸性気候のもとで育ち、特有のフレッシュネスをワインにもたらす。発酵と熟成はステンレスタンクと木樽で行われ、淡い黄金色と黄色リンゴやビワのアロマ、黄桃の果実味が特徴である。コク旨で複雑味のある味わいと長めの余韻が残るこのワインは、グレドスの豊かな自然と伝統的な醸造方法が融合した逸品である。

3,485円

ラ ペゲラ(オレンジワイン)[2022]年 ルベン ディ…

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