information 産地 エミリア・ロマーニャ タイプ 白ワイン（醸し） 品種 ソーヴィニョン ブラン 飲み頃温度 14℃ おすすめグラス ラディコン 内容量 750ml 輸入元 ヴィナイオータ ワイナリーについて ラ・ストッパで自然な栽培と醸造による、高品質なワイン造りに長年取り組んできたジュリオ・アルマーニ自身のワイナリー。ラ・ストッパ以上にナチュラルな手法を選択し、自身の理想のワイン造りを実践する場として、このデナーヴォロを立ち上げました。赤が中心のストッパに対して、多くが地場品種の白ワイン。さらに果皮ごとの長期間の醸し発酵を行ったものが中心で、葡萄のエネルギーをたっぷりと備えた味わいを楽しませてくれます。 輸入元資料より 樹齢30年超のソーヴィニョンで造るワイン。畑は、ディナーヴォロ＆ディナヴォリーノの畑と同じ山の反対の斜面の、ジュリオが所有する区画の中で最も高いところ（700m）にある。他のワイン同様、数か月の醸し醗酵、ステンレスタンクでの熟成。　 マンサーノ 2021 デナーヴォロ Mansano 2021 Denavoloイタリア エミリア ロマーニャ 白ワイン（醸し） ヴィナイオータ 自然派

5,247円

マンサーノ 2021 デナーヴォロMansano 202…

【商品名】ボデガス イ ビニェードス フォンタナ オベハ ナランハ Oveja Naranja タイプオレンジワイン生産地スペイン / カスティーリャ・ラ・マンチャ生産者ボデガス・イ・ビニェードス・フォンタナ 【Bodegas y Vinedos Fontana】生産年2023年容量750ml品種ゲヴュルツトラミネール 73%／ミュスカ・ア・プティ・グラン 27%醸造醸造 : ステンレスタンク / 熟成 : 果皮と共にステンレスタンクにて4カ月栽培方法ビオロジックJAN4997678211288■商品説明4カ月間果皮浸漬されたオレンジワイン。紅茶を想わせる香りにアプリコットやカリンのような果実味が感じられます。ふくよかなフルーツ感と程よい渋みとのバランスに優れています。■土壌粘土石灰質■発酵ステンレスタンク■熟成果皮と共にステンレスタンクにて4カ月■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ボデガス・イ・ビニェードス・フォンタナBodegas y Vinedos Fontana

3,322円

ボデガス イ ビニェードス フォンタナ オベハ ナランハ…

【商品名】シファニ パラシャク Syfany Palasak タイプオレンジワイン生産地チェコ共和国 / モラヴィア生産者シファニ 【Syfany】生産年2022年容量750ml品種パラヴァ50%、ヴェルシュリースリング50%醸造発酵:スキンコンタクト1ヶ月間、発酵14日間(野生酵母使用) / 熟成:アカシア樽で11ヶ月間、無濾過栽培方法ビオディナミチェコの土着品種である「パラヴァ」と、中部ヨーロッパで広く栽培される「ヴェルシュリースリング」をブレンド！柔らかなボディと美しいアロマ、複雑味溢れる味わいに仕上がりました！「ミュラー・トゥルガウ」と「ゲヴェルツトラミネール」を交配させた「パラヴァ」は、芳醇な香りが特徴のアロマティック系品種。やわらかなナッツの風味や豊かな果実味も魅力です。一方、高い酸が特徴的な「ヴェルシュリースリング」は、爽やかなスパークリングワインから複雑な味わいの白、豊潤な甘口までをカバーする多くの顔を持つ品種です。この2つの品種の特性をマセラシオンという手法を用いオレンジワインにすることで、見事に表現し複雑な味わいを醸し出しています。アプリコットやオレンジピールの爽やかなアロマに、ハーブやフローラルなニュアンスも感じ取れます。心地良い酸味にほどよいタンニン、滑らかな口当たりがリラックス気分を演出してくれます。フィニッシュにはほのかなナッツの風味があり、2つの品種の特性が見事に表現された奥行きある1本！飲みごたえも抜群です。ボトルのフィンガープリントは当主ヤコブのものです。自分で造ったワインをエンドユーザーでもある「飲み手」の皆様に自分の手でお届けしたい、そんな気持ちが込められています。【シファニについて】一人当たりのビール消費量がダントツで世界一のチェコ共和国ですが、東側のモラヴィア地方はワインの銘醸地でもあります。この地にワイン造りが広まったのは10世紀頃とされ、現在ではチェコワインの9割以上が生産されています。近年のワインの質の向上は目覚ましく、国際的なコンペティションで高く評価されるまでになっています。南モラヴィアのヴルビツェ村に位置するワイナリー「シファニ」は、大麦などを栽培し近隣のビールメーカーに販売する、代々続く農家の家系でした。現当主ヤコブの父の代までは自家消費用として造っていたワインでしたが、ヤコブ夫妻によりワイナリーの立ち上げが実現しました。40haの葡萄畑で栽培される葡萄の2/3は近隣ワインメーカーに販売し、最もクオリティの高い葡萄のみを使用してシファニのワインが造られます。この土地の風土を強く感じられる味わいを求め、野生酵母の使用、最小限に抑えたSO2の添加、地元で伐採されたアカシアで作られた樽の使用などが行われています。またビオディナミを実践し、代々受け継がれた豊かな土地を、健やかな状態で次の世代へと引き継ぐ努力を惜しみません。伝統から得た知識を重んじながらも、独創的な新しい取り組みにもチャレンジし続ける意欲溢れる造り手です。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■シファニSyfany

4,906円

シファニ パラシャク オレンジワイン チェコ共和国 モラ…

[イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジューリア・自然派] ラ・カステッラーダ - 醸し発酵を採用しつつ、緻密でエレガント - スロヴェニアと国境を接するオスラヴィア地区のワイナリー。自然・土地・伝統に最大限の敬意を払い、自然環境や生態系に悪影響を及ぼさないよう、有機農法を実践しています。高密度に植樹された平均樹齢30年の樹から、厳しい収量制限により凝縮度の高い葡萄を生産。すべての工程において温度管理せず、天然酵母で発酵、大樽や使い古した小樽による熟成と、出来る限り人為的な工程を経ずに醸造されます。生産する白ワインの多くに、この地方で70年代まで一般的に行なわれていた、木製の開放醗酵槽でのマセレーションを行っています。果皮からも成分が抽出され、豊かな奥行きを備えていながらも、ひときわ緻密で調和のとれたスタイルは、ほかのどの造り手とも異なるものです。 たっぷりとした果実味、充実のミネラル。リボッラと対をなす土地の豊穣 リボッラ・ジャッラと並んでこの地を代表する品種、フリウラーノ。果実味をたっぷりと備えた大らかな味わいはリボッラ・ジャッラと対照的。果実、ミネラルともに充実した豊かな味わいを楽しませてくれます。 輸入元資料より スラヴォニア産の樫の木桶にて4日間の皮や種ごとの醗酵、圧搾後樫の大樽にて11か月間醗酵と熟成を行う。ステンレスタンクにて12か月間熟成後ノンフィルターでボトリング。瓶詰後少なくとも12か月の熟成を経てリリースされる。 フリウラーノ 2018 ラ カステッラーダ 【容 量】 750ml 【タイプ】 白 / 醸し / 自然派 【産 地】 イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジューリア 【品 種】 フリウラーノ 【飲み頃温度】14℃ 【おすすめグラス】 液面の広がりやすいグラス（ラディコングラスなど） このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料無料（一部地域除く） 【期間：2026 / 9 / 1 / 11：00～2026 / 10 / 1 / 11：00】 ※対象ワインを含む税込合計1万2千円以上のご購入で、通常便送料無料になります。クール便、代引手数料は別途ご負担いただきます。※楽天市場からの自動配信メールでは送料が加算されますが、いのししやにてご注文を確認後、通常便送料無料に変更いたします。 ※同一梱包で合計9本まで送料無料になります。 ※沖縄県及び一部離島地域に関しましては対象外とさせていただきます。ご了承くださいませ。　 フリウラーノ 2018 ラ カステッラーダ Friulano 2018 La Castelladaイタリア フリウリ ヴェネツィア ジューリア 白ワイン ヴィナイオータ 【La Castelladaラ・カステッラーダ】醸し発酵を採用しつつ、緻密でエレガント スロヴェニアと国境を接するオスラヴィア地区のワイナリー。自然・土地・伝統に最大限の敬意を払い、自然環境や生態系に悪影響を及ぼさないよう、有機農法を実践しています。高密度に植樹された平均樹齢30年の樹から、厳しい収量制限により凝縮度の高い葡萄を生産。すべての工程において温度管理せず、天然酵母で発酵、大樽や使い古した小樽による熟成と、出来る限り人為的な工程を経ずに醸造されます。生産する白ワインの多くに、この地方で70年代まで一般的に行なわれていた、木製の開放醗酵槽でのマセレーションを行っています。 果皮からも成分が抽出され、豊かな奥行きを備えていながらも、ひときわ緻密で調和のとれたスタイルは、ほかのどの造り手とも異なるものです。

7,128円

【このワインを含む税込1万2千円以上のご購入で通常便送料…

　Field Recordings SKINS フィールドレコーディングズ　スキンズ 色白ワイン(オレンジワイン) 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ・カリフォルニア アペラシオンセントラル・コースト 品種シュナン・ブラン43％、ピノ・グリ18％、リースリング16％、アルバリーニョ13％、ヴァルメンティーノ5％、アルビーリョ・マヨール4％、ヴェルデーリョ2％ ALC度数12.0% 飲み頃温度12～16℃ ◆ブドウ栽培 Martin Brothers (オーガニック), Cat Canyon (オーガニック), Zabala (オーガニック), Morro View, Derbyshire, Rancho Real, Creston Ridge, Pomar Junction ◆醸造 全て除梗しスキンコンタクトのまま2-45日。アカシア樽にて7か月熟成。 サステナブル、添加物なし、SO2は最低限添加、野生酵母、ヴィーガン ◆商品説明 ドライピーチやネクタリン、タンジェリンなどのフレーバーに赤リンゴの皮や微かなヒマラヤ塩のニュアンス。タンニンは強すぎず、酸のバランスも良い。幅広い食事と合わせられ、ゆっくりと味わいたいワイン。 　Field Recordings フィールドレコーディングズ 　フィールド レコーディングスはアンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き、出会った畑や人々をワインという形で残した記録です。 　得意なアメリカンフットボールで奨学金を受け大学に進学したジョーンズは農業経営学を専攻し、ブドウ栽培に出会います。ブドウ栽培にすっかり虜になったジョーンズはソノマコーストのガロでインターンとして勤め、本人曰く“すっかりはまった！”そうです。その後ブドウの苗木栽培所でアルバイトをしながら大学を卒業し、その後もそこで働き続けました。 　仕事でカリフォルニア中を訪れ、特にセントラル・コーストやサン・ホワキン・ヴァレーの生産者を訪問するうち、毎年数百万の新しい苗木が植えられる中で自分用のワインができるほどのブドウを分けてもらうようになりました。こうして畑やブドウの品質を見極める目を養い、ワイン造りをする技術を身に着けていくうちに、知名度はなくともダイヤモンドの原石のように素晴らしいブドウに出会うようになり、そのブドウを使い高品質なワインを造り始めました。すべての畑、すべてのワインにはそれぞれのストーリーがあります。“フィールド・レコーディングス”は単一畑のブドウを使用しており、その土地やテロワールをワインとして記録したものです。いくつかの畑のブドウをブレンドして造ったものは、“ワンダーウォール”としてその大きなポテンシャルをボトルに詰め込みました。 　地域や畑の知名度にとらわれず、ブドウの品質にこだわり探し求める彼の目にかなったブドウで造られるワイン達は個々の個性を持ち、それぞれ品種や生産地が異なっていてもどれもが一定の品質基準を保ち、ブドウのクオリティを実感させられる造りです。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

3,398円

改定前【価格据置】フィールドレコーディングズ　スキンズ …

流石上級！価格以上の価値を持つリースリングのオレンジ！ 「アンフィボリット」シリーズは、ゴールドナーゲル畑で見られる角閃岩の土壌にちなんで名付けられました。 カンプタール地区テュルンオイシュティフト村の樹齢55年のゴールドネゲル テラス畑(角閃岩)のリースリングを使用。 手摘みで収穫、選果後、破砕し、全房で3日間スキンファーメント後プレス。古樽に移し発酵、シュールリーにて1年間熟成。その後、ステレンレスタンクに移し1年間熟成。ノンフィルターで瓶詰め。 ドメーヌの中でもトップクラスのオレンジは別格です！ 濃厚な核果の風味が力強く、オーストリア産リースリングでは滅多に見られない、個性豊かで、力強い酸味と卓越したミネラルと深みを備えています！ 品種：リースリングニビル Nibiru Wines ニビルのヨセフは代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、ブドウ栽培と醸造を学校て学びました。その後、シュロス・ゴベルスブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修。 2016年~2018年の収穫をヨハンメイヤーで経験しオーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげることとなります。 ヨセフは長い期間をかけながら、自由で固定されず、唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を、自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。 ボトルのロゴはその昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっていて、サイクル(自然環境)を意味し、自然は健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。

7,150円

アンフィボリット リースリング[2021]ニビル Amp…

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Spiritus Terre Malvasia Orange Cantina Orsognaカンティーナ オルソーニャ （詳細はこちら）アブルッツォ州に拠点のあるヴィーガン認証も取得している、オーガニックワイン100％のコミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"のワインブランド「スピリタス テッレ」のマルヴァジア オレンジです。マルヴァジア100％使用。ブドウを手摘みで収穫して、果皮と果汁を漬け込み自然酵母で発酵しています。完熟した柑橘系の果実やあんず、野バラのアロマ。あんずをかじったような風味が印象的で、滑らかでビターな味わいのオレンジワインです。750mlマルヴァジアイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエティ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アズマコーポレーションあんずをかじったような風味となめらかでビターな味わい！ヨーロッパを代表するオーガニック生産者「カンティーナ オルソーニャ」がビオディナミ、自然酵母発酵のマルヴァジアで造るオレンジワインスピリタス テッレ マルヴァジア オレンジ カンティーナ オルソーニャSpiritus Terre Malvasia Orange Cantina Orsogna商品情報アブルッツォ州に拠点のあるヴィーガン認証も取得している、オーガニックワイン100％のコミュニティ"カンティーナ オルソーニャ"のワインブランド「スピリタス テッレ」のマルヴァジア オレンジです。ビオデナミ及び、ビオロジックで栽培されたマルヴァジアを100％使用。ブドウを手摘みで収穫して、果皮と果汁を漬け込み自然酵母で発酵しています。完熟した柑橘系の果実やあんず、野バラのアロマ。あんずをかじったような風味が印象的で、滑らかでビターな味わいのオレンジワインです！ピュアで本物のワイン造りを目指す"スピリタス テッレ"アブルッツォ州のワインブランド"スピリタス テッレ"はデメターによるバイオダイニミック認証を取得しています。オーガニック栽培による生物の多様性や自然との親和を大切にして、ブドウの樹と土地、働く人々との共存による、ピュアで本物のワイン造りを目指しています。またSO2（亜硫酸塩）は、自然発酵とワインのテロワールとの結びつきの基礎となる、果皮に存在する土着酵母の働きを弱めるため、発酵時に添加していません。古くから伝わる技術に由来したオレンジワインの製法「マルヴァジア オレンジ」の製法は、この地方に古くから伝わるワイン造りの技術に由来しています。果皮と果汁を長時間接触させることで、ワインに珍しい風味と色を与えています。温度管理は行わずに天然酵母で発酵。抽出されたタンニンがワインに骨格を与えます。オレンジ'ワインは赤ワインと同様に果皮を漬け込むことで、白ワインよりもはるかに多くの抗酸化物質の成分が溶け込んでいます。手摘みで収穫して自然酵母で発酵ビオデナミ（認証：デメテール）及び、ビオロジック（認証：ユーロリーフ）で育てられたマルヴァジアを100％使用。畑は標高400-500mにある、石灰質で深い粘土質の土壌。ブドウを手摘みで収穫して、果皮と果汁を3日間漬け込みます。その後自然酵母で発酵しています。発酵時にはSO2を添加していません。セメントタンクで熟成して、ボトリング後に瓶熟成を行い出荷しています。完熟した柑橘系の果実や野バラのアロマオレンジの色調。完熟した柑橘系の果実や野バラのアロマで、滑らかでビターな味わいです。白ワインよりも骨格がしっかりしているので、色彩豊かで風味豊かな料理が合います。カレーやターメリックなどのスパイスとの組み合わせや、胡椒の効いたチーズや軽く熟成したチーズもお勧めです。10-12度ほどに冷やしてお楽しみ下さい。ヴィーガン認証も保有するアブルッツォのオーガニックワイン コミュニティカンティーナ オルソーニャ Cantina Orsognaカンティーナ オルソーニャは、1964年にアブルッツォ州に設立された生産者協同組合。ヨーロッパ最大のオーガニックワイン生産コミュニティのひとつで、現在1400ヘクタール（2023年春に2000ヘクタールに増加予定）の畑を持ち、100％有機栽培で本物のワインを造っています。彼らのブドウ生産はオーガニックとヴィーガンの認定を受けています。さらに、生産量の45％はデメターによるバイオダイニミック認証を取得しています。サンフランシスコで開催された2018年の国際ビオディナミワイン会議では、カンティーナ オルソーニャ1964が世界最大のデメター認定バイオダイニミックぶどう生産農家として表彰されています。さらには、このワイナリーは妥協のない魅了的な自然派ワインを造るために、人を大切にし、努力している数少ないワイナリーであります。女性や子供たちを支援するために様々なプロジェクトに関わっています。ワイン造りのコンセプトごとに複数のプロジェクト（ブランド）を立ち上げています。おうちの形のバッグインボックスで人気の「ルナーリア」、シチリアのビオロジックワイン「ルナガイア」もカンティーナ オルソーニャのプロジェクト（ブランド）です。

3,025円

【6本〜送料無料】スピリタス テッレ マルヴァジア オレ…

限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)日本のオレンジワインの先駆銘柄！！初めてのオレンジワインにもおすすめです！『グリ』とはフランス語『Gris』のことで、淡く灰色がかった紅紫色の日本固有のブドウ『甲州』の果皮を指しています。山梨県笛吹市笛吹地区で収穫した甲州を使用し、丹念に仕込んだのがこのワイン。果皮の色がワインに反映し、優しいオレンジの色合いに見えることから、『オレンジワイン』とも呼ばれる白ワインです。新しい甲州の魅力を知る一本リンゴのコンポートのような熟した果実のニュアンスとしっかりとしたふくよかな味わいのワインで、味わいがしっかりしているので、酢豚や春巻きなどの中華とも合わせていただけます。新しい甲州の側面を楽しめる1本です。合わせたい料理枯露柿のクリームチーズ乗せ、タコのセビーチェ、ゴーヤチャンプルーなどと合わせたい1本です。テイスティングコメント色調は明るめのオレンジ。フローラルな香り、杏のようなニュアンス。穏やかな酸、果実を煮詰めたような甘く、まろやかな雰囲気が口中に広がる。アフターにはブドウ果皮由来の程よい渋みが広がり、全体をまとめている（2024年6月）オレンジワインとは？オレンジワインとは、大きくは白ワインの一種。一般的に、白ワインの仕込みには、果皮や種などを除いた、白ブドウの「果汁のみ」を用いて発酵を行います。それに対し、オレンジワインの仕込みには、白ブドウを「果汁」だけでなく「果皮」や「種」も用いて発酵を行います。この工程によって得られる最大の特徴は、果皮に含まれる黄色系の色素が溶出することによるオレンジがかった色合いで、使用品種や製法などによりその濃淡もさまざま。SNS映えするポップな見た目と、果皮や種子に含まれる成分により醸し出される、淡色の白ワインとはまた違った 複雑味のある味わいがあいまって、世界的なブームとなっています。IWC金賞受賞 初のオレンジワイン体験にオススメ！シャトー・メルシャン 笛吹甲州 グリ・ド・グリ（2019年ビンテージ）が、イギリス・ロンドンで開催された「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021」にて、日本ワインで唯一となる金賞を受賞しました。「オレンジワインカテゴリー」において、「オレンジワイン」の世界的な産地として有名な“ジョージア”以外の産地で金賞を受賞するのは、同コンクール史上初の快挙となります。インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC：International Wine Challenge）」は、1984年より開催されている、歴史と権威ある世界最大級のワインや日本酒のコンクールです。審査会は、ワインのラベルを隠したままテイスティング審査する「ブラインド・テイスティング」方式で、権威ある審査員による数度に及ぶ厳正な選考過程を経て、評価が決定されます。受賞歴(ビンテージ／賞名)2023／IWC インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2025 [英国] 銅賞2021／IWC インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2023 [英国] 銀賞2020／IWC インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2022 [英国] 銀賞2020／香港インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション 2021 [香港] 牛タン部門（in Japanese Grilled Beef Tongue with Garlic）2019／IWC インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021 [英国] 金賞2018／IWC インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2020 [英国] 銀賞2017／ソムリエ ワイン アワード 2020 [英国] 金賞2017／IWC China インターナショナル・ワインチャレンジ チャイナ 2019 [中国] 金賞ご注意一部商品の画像において、エチケットに印字された年数表記を 加工により消している場合がございます（ビンテージ変更のタイミングで 画像を入れ替えるのが困難な為）。ご理解いただけますと幸いです。■Chateau Mercian Fuefuki Koshu Gris de Gris■製造者：メルシャン(株)■製造場：シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリー / 山梨県甲州市勝沼町下岩崎1425-1■生産国：日本■生産地域：山梨■品目：果実酒■色・タイプ：白ワイン / オレンジワイン / スティルワイン■格付・分類等：日本ワイン / G.I. Yamanashi（GI山梨）■ヴィンテージ：2023■原材料名：ぶどう(山梨県笛吹地区産)■添加物：酸化防止剤(亜硫酸塩)■ブドウ品種：甲州(山梨県笛吹市笛吹地区産) 100％■味わい：辛口■アルコール度数：11.5%■容量：750ml■容器：瓶■栓の種類：コルク■JAN：4973480341092(情報更新日 2026/05/29)

3,008円

【マラソン期間限定3％OFFクーポン配布中】 シャトー …

■ワイン名 /ファンピーオレンジ ■色 /オレンジ ■度数 /11% ■品種 /デラウェア・ナイアガラ他 ■生産者名 /カーブドッチワイナリー ■産地 /山形県、新潟県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。銘　柄 ： ファンピーオレンジ 　色 ： オレンジ 度　数 ： 11% 産　地 ： 山形県、新潟県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： デラウェア・ナイアガラ他 ファンピーオレンジ 食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーシリーズです。ファンピーオレンジはデラウェアとナイアガラをベースに、ごく少量のケルナーとソーヴィニョンブランを原料にしました。オレンジワインに馴染みがない方にも受け入れやすいよう、軽やかなスタイルに仕上げています。 トップに感じるのは華やかな南国フルーツのニュアンスとマスカット香、全房由来のジンジャー感。味わいはドライで軽やか。マセラシオン由来の渋みも感じ取ることができます。 色々な温度帯で試飲を行いましたが、あまり冷やしすぎない方がバランス良さそうです。飲む30分くらい前に冷蔵庫に入れてお楽しみください。 カーブドッチワイナリーは新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。 水はけが非常に良い代わりに、栄養分の乏しい砂地の畑に最初にぶどうを植えたのが1992年。 以来、毎年肥料を入れたり草生栽培をしたりと土作りを続けながら、少しずつ増えた畑は8haに。 新潟には珍しく冬の角田浜は積雪も殆どなく、高い湿度はぶどうの樹や芽を守ります。 梅雨が明けた夏場は熱集積が高く、降雨が非常に少ない年が多いのも特徴です。 そして、新興ワイナリーにとって最も重要な事は「土地にあった葡萄品種」を見つけること。 創業からこれまで植えてきた品種はゆうに40種類以上、現在でも21種類のぶどうが植わっています。 現在最も期待しているのはスペイン原産の「アルバリーニョ」という白ワインの品種。 スペインのリアス・バイシャスと比べても遜色ないほどとも言われています。 そんなカーブドッチワイナリーでワインを造る掛川さんとお話をさせていただきました。 掛川さんの目指す理想のワインは、「軽くて濃いワイン」。 味わいは軽い、でも目が詰まっていて満足感がしっかりと残るワイン。 フランスのように緊張感のあるワインや、チリのように味わいが強くがっしりしたワインはどこにでもある。 でも、「緩くて優しいワイン」が中々無い。 自然派とはまた違って、醸造の過程で工夫をしながら「緩くて優しいワイン」を心がけて造っているそうです。 他にも、飲んだ時にこの角田浜のテロワール「あ?砂地のワインだ。」って感じられるようなワインを目指しているようです。 また、掛川さんの醸造で特徴的なのが「還元的なワイン造り」。 酸化を促さずに醸造で出てくる香りをできる限りワインに引っ張ってきています。 本来NGとされがちな部分ではありますが、これをワインの個性とし、絶妙な技術でバランスを取り、ワインを造ることによって本来NGとされていたものが素晴らしいワインの一部となるのです。 海が近くにあり土壌は砂地。というより砂浜です（笑）。 そんな角田浜のテロワールをワインで表した「緩くて優しいワイン」。 日本ワインが世界に割って入るべきポジションはココだと感じさせてくれました。 そんなカーブドッチワイナリーのワインをぜひ一度お楽しみください。

2,860円

カーブドッチワイナリー［ ファンピー・オレンジ 750m…

ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ニコラ・ロルジュリル家(12代目当主)　 生産地 フランス/ラングドック・ルーション/ヴァン・ド・フランス ワインのタイプ 辛口 白 ワインのテイスト オレンジワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフルール・ダンブル(ヴァン・オランジュ)[2021]年・オレンジワイン・ニコラ・ロルジュリル家(12代目当主)・シャルドネ100％・IGPペイ・ドック・14％・醸造家パトリックレオン＆ベルナール・デュラン(粘土石灰質の畑からの25〜30年熟成)・自然派・極めて厳格なリュット・レゾネ栽培(2008年「Bureau Veritas」認証) Fleur d'Ambre (Vin Orange) [2021] Nicolas and Miren Lorgeril Family Bernard Durand フランス・ラングドック地方からシャルドネ100％のオレンジワイン！今、南仏から大人気のオレンジワイン！当店でもレストラン様に人気の『ベエベエ』(メエメエのフランス語版)は、ラングドック地方を代表するワイナリーのひとつである「ロルジュリル」が2019年に発売を開始した、IGPシリーズの新ブランド！で人気のニコラ・ロルジュリル家(12代目当主)があえてベエベエの名をださずに直球で勝負のワインがこのオレンジワイン！しかも作品名の「フルール・ダンブル」は「琥珀の花」の意味！レストラン様やワインバーさまにも大人気！造り手は世界遺産「歴史的城塞都市カルカソンヌ」で知られるカルカソンヌ市の北西に隣接するペノーティエ村に、1620年に設立されたこの名門ワイナリーは、以来家族経営を貫き、1987年より12代目当主ニコラ・ロルジュリルが運営しています！「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」をはじめとする各種ワインメディア(「Bettane & Desseauve」、「Gilbert & Gaillard」、「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Wine Advocate」、「Decanter」等多数)の常連であり、ミシュラン星付きを含むフランス国内の多数のレストランにオンリストされている他、輸出先も30ヵ国を数えます！ロルジュリル家のワインの名声を不動のものにしている、大きなアドバンテージが2つあります！ひとつは、所有する350ヘクタールの畑すべてが、冷涼な山麓(標高200〜450m)に位置していること！ここから、濃過ぎない、エレガントなワインが生まれます！もうひとつは、2006年から醸造神パトリック・レオン(1985年から2004年までの19年間にわたって、「シャトー・ムートン・ロートシルト」や「オーパス・ワン」などを擁する「バロン・フィリップ・ド・ロートシルト」グループの醸造総責任者を務めた)が醸造コンサルタントとして総監修を行い、2018年12月に他界されるまで13年間にわたって、大いに薫陶を受けたことです！「パトリックの教えは、醸造長ベルナール・デュランはもちろん、私たちすべての中に生き続けています」(ニコラ・ロルジュリル)！このフルール・ダンブル(ヴァン・オランジュ)[2021]年・オレンジワインはノワール山脈麓の海抜450mの高標高畑からの粘土石灰質土壌の畑の樹齢30年のシャルドネをコンクリート製タンクで2週間マセラシオンした後、ステンレスタンクで7ヶ月間熟成で醸造された、南フランスの太陽をしっかりと浴びて育ったシャルドネ100%のオレンジワインです！コスパ抜群の辛口白ワインが蔵出しで限定入荷！食卓に、驚きを！括目のコストパフォーマンスです！規格はVin de Franceでシャルドネ100%のオレンジワインです！ 「ベエベエ！！」（メエメエのフランス語版）は、ラングドック地方を代表するワイナリーのひとつである「ロルジュリル」が2019年に発売を開始した、IGPシリーズの新ブランドです。世界遺産「歴史的城塞都市カルカソンヌ」で知られるカルカソンヌ市の北西に隣接するペノーティエ村に、1620年に設立されたこの名門ワイナリーは、以来家族経営を貫き、1987年より12代目当主ニコラ・ロルジュリルが運営しています。「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」をはじめとする各種ワインメディアの常連であり、ミシュラン星付きを含むフランス国内の多数のレストランにオンリストされている他、輸出先も30ヵ国を数えます。 ロルジュリル家のワインの名声を不動のものにしている、大きなアドバンテージが2つあります。ひとつは、所有する350ヘクタールの畑すべてが、冷涼な山麓（標高200〜450m）に位置していること。ここから、濃過ぎない、エレガントなワインが生まれます。もうひとつは、2006年から、醸造神パトリック・レオン（1985年から2004年までの19年間にわたって、「シャトー・ムートン・ロートシルト」や「オーパス・ワン」などを擁する「バロン・フィリップ・ド・ロートシルト」グループの醸造総責任者を務めた）が醸造コンサルタントとして総監修を行い、2018年12月に他界されるまで13年間にわたって、大いに薫陶を受けたことです。 「パトリックの教えは、醸造長ベルナール・デュラン（写真）はもちろん、私たちすべての中に生き続けています」（ニコラ・ロルジュリル）。食卓に、驚きを。括目のコストパフォーマンスです。 フルール ダンブル(ヴァン オランジュ) 2021年 オレンジワイン ニコラ ロルジュリル家 ■葡萄品種：シャルドネ100％ ■樹齢：30年 ■土壌：粘土石灰質 ■マセラシオン：コンクリート製タンク2周間 ■熟成：ステンレスタンク7ヶ月間 シャルドネ100％のオレンジワイン！ レストラン様に人気の『ベエベエ』(メエメエのフランス語版)は、ラングドック地方を代表するワイナリーのひとつである「ロルジュリル」が2019年に発売を開始した、IGPシリーズの新ブランド！ 19年間にわたって、「シャトー・ムートン・ロートシルト」や「オーパス・ワン」などを擁する「バロン・フィリップ・ド・ロートシルト」グループの醸造総責任者を務めた醸造神パトリック・レオンが総監修を行いました。 食卓に、驚きを！括目のコストパフォーマンスです！規格はVin de Franceでシャルドネ100%のオレンジワインです！

3,432円

フルール ダンブル(ヴァン オランジュ) 2021年 オ…

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Foeminae Pinot Grigio Fabulasファビュラス （詳細はこちら）19世紀後半に母から娘や義娘に受け継がれた月形イヤリング「sciacquajje」をラベルに施しました。ピノグリージョを主体にフードル（大樽）で発酵後、アンフォラと木樽で熟成。ルビー色の外観に、ハーブやチェリーの香り、さくらんぼを連想する愛らしい果実に控えめな酸が印象的です。750mlピノ グリージョ、その他イタリア・アブルッツォテッレ ディ キエティDOC白自然派※ラベルに破れや擦れがある場合がございます。予めご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社「Biodiversity Friend」認定のファビュラスが手掛けるオレンジワイン！愛らしい果実と繊細な酸が印象的なピノグリージョ「フォエミネ」フォエミネ ピノグリージョ ファビュラスFoeminae Pinot Grigio Fabulas商品情報マジェラ国立公園内に拠点を置き、「Biodiversity Friend」認定を受ける造り手「ファビュラス」ファビュラスはアブルッツォ州にあるワイナリーで、イタリアだけではなく世界中の生物多様性がありながら消滅の危機にある地域の保護を提唱する自然愛好家の非営利団体「Biodiversity Friend」から認定を受けています。ブドウの品質の継続的な向上だけではなく地球環境、労働者の健康まで視野に入れワイナリーを経営しています。ファビュラスの畑はアブルッツォ州のマジェッラ国立公園内のPretoro自治区内にあります。標高は600mと高くアドリア海まで35キロという立地にありますが、海洋性気候というよりは内陸性気候の影響を強く受けています。特に昼夜の寒暖差が激しく、ブドウがゆっくりと成熟していきます。「フォエミネ」は、ピノグリージョを主体にフードル（大樽）で発酵後、アンフォラと木樽で熟成。ルビー色の外観に、ハーブやチェリーの香り、さくらんぼを連想する愛らしい果実に控えめな酸が印象的なオレンジワインです。ラベルに描かれた土地の伝説現在マジェラ国立公園になったこの土地に生きた伝説の7人の女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、土地に根付く価値観など、すべてこの土地を舞台に巻き起こった様々なストーリーをラベルに描写しています。「フォエミネ」は、19世紀後半に母から娘や義娘に受け継がれた月形イヤリング「sciacquajje」がラベルに記載されています。生産者情報ファビュラス Fabulasマジェッラ国立公園内、標高602mの高地に広がる畑ファビュラスは、アブルッツォ州のマジェッラ国立公園内にあるプレトーロ自治区に畑を所有するワイナリーです。標高602m、アドリア海から約35kmの場所にあり、海洋性気候よりも内陸性気候の影響を強く受けています。昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはゆっくりと成熟していきます。地元に根付く植物から採取した酵母を使用発酵には、この地域に自生するカモミールや地元の植物「スラ」の花粉から選択した酵母を使用しています。プレス機からアンフォラの粘土の小穴に至るまで、この酵母が定着しているといいます。土地の歴史を描いた7人の女性戦士のエチケットワインのエチケットには、現在マジェッラ国立公園となっている土地に生きた伝説の女性戦士をはじめ、この地域の歴史や土地に根付く価値観など、さまざまな物語が描かれています。それぞれのワインを通して、この土地にまつわる物語を表現しています。「Biodiversity Friend」認定を取得ファビュラスは、生物多様性の保護を提唱する非営利団体「Biodiversity Friend」の認定を取得しています。ブドウの品質向上だけでなく、地球環境や働く人々の健康にも配慮したワイナリー運営を行っています。

2,816円

【6本〜送料無料】フォエミネ ピノグリージョ 2024 …

Vinya Oculta Amos Baneresアモス バニェレス （詳細はこちら）「隠れた畑」意味するキュヴェ名で、除梗し醸しプレス、グラスファイバータンクで発酵、スキンコンタクトのニュアンスにシャープなテイストを残したいためシュールリーせず熟成しています。750mlチャレッロスペイン・カタルーニャ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社ヴィーニャ オクルタ アモス バニェレスVinya Oculta Amos Baneresカタルーニャ地方ペネデスでカヴァを造るアレックスと醸造家アモスがタッグを組んだワインブランドアモス バニェレス Amos BaneresSIN プロジェクトはカタルーニャ地方ペネデスの土地で素晴らしいオーガニック栽培のグロワーであるアレックス ライオスと、一切の添加物を使用しない醸造でかつテロワールをしっかりと表現した素晴らしいワインを造るアモス バネレスによる新しいワインプロジェクトです。アレックスはこの地で代々続く大きなカヴァの生産者で、ファミリーは膨大な土地をペネデスに持っていてカヴァを造っていました。現在も8つほど自分のブランドを別で持っております。SINプロジェクトのワイン3種類は、すべてアレックスが所有しているビオの畑で育てたブドウからできています。アモスのファミリーもペネデスに土地を持っていて、アモスは若い頃は違う仕事をしていたのですが、やはり自分の土地に戻り自然の産物を造り出したいとの思いで、2011年から家族の持っていた古い5haの畑を引き継ぎました。今でもアモスの畑は5ha弱、別ブランドとしてワインをつくっています。SINプロジェクトの醸造家がこのアモスです。オーガニックでかつ酸化防止剤ゼロのワインを造りたいと思っていたこの土地の大地主のアレックスと、ビオディナミで全て手作業でワインを造り始めたアモス。自分たちの土地でその共通の思いから二人が手を組み2018年からスタートさせたのがこのSINプロジェクトです。(注：アレックスとアモスの二人は2015年からEls VInyrons(エルス ヴィニェロンス)という別ブランドでもコンビでワインをつくっています)ブドウはアレックスの家族が所有するカヴァの広大な土地で全てオーガニック栽培をされ、醸造もアルティザンワインを造りたいと思っていたアレックス家の醸造所で行われます。醸造はアモスによるもっと幅広いレンジのワインを造りたいと思っていたインスピレーションとアーティスティックな部分が反映されています。彼らのワインの美しい特徴は、飲み易く品種の特徴を表現しつつ、直球な味わい、ピュアなフルーツが十分に感じられる所で、ペネデスの他のワインとの違いを見せ付けています。SINの意味はスペイン語で、“それ以外ない”“無し”と言う意味です。化学肥料無し、品種もブレンドなしの1品種、醸造は手を加えること無し、添加物無し、酸化防止剤ゼロ。2018年はこのプロジェクトの初ヴィンテージでありながらも、通常の2倍近い雨量に見舞われたやや難しい年でした。おかげでこのプロジェクトのより軽くて、軽快でフレンチっぽいベジタルなワインを造りたいと思っていた彼らの目標により近づけたのかも知れません。SINプロジェクトはよりシンプルに土地と品種の個性を表したワインだと思います。広く清潔なセラーと広大で素晴らしい畑をもつアレックスと、ナチュラルワインの醸造のトップのアモスが手を組むことで、エントリーレベルのナチュラルワインとして素晴らしいクオリティと個性、手に取りやすい価格帯を表現しています。アレックス一人でもアモス一人でもできなかった事です。1＋1=2に留まる事なく、その可能性はまだまだ大きくなっていきそうです。

4,763円

【6本〜送料無料】ヴィーニャ オクルタ 2021 アモス…

Tangerine Dream Smallfry Winesスモールフライ （詳細はこちら）豪州を代表するオレンジワインとして長く人気を誇るワインです。薬草やスパイスのアロマ。伸びのある酸は余韻まで続き、アフターに生姜やオレンジの皮のニュアンスが続きます。750mlセミヨン、ペドロ ヒメネス、リースリング、ルーサンヌオーストラリア・南オーストラリアバロッサ ヴァレーGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックスオレンジの香りに豊かな質感と洗練した味わい！南オーストラリアの自然派スモールフライが、樹齢100歳を超える古木から造る、時間をかけて楽しめるオレンジワインタンジェリン ドリーム スモールフライTangerine Dream Smallfry Wines商品情報ビオデナミ認証を取得したブドウから繊細でバランスの良いワインを造るバロッサヴァレーのスモールフライ。メインの2品種は樹齢100歳を超える古木のブドウから造る、豊かな質感と洗練した味わいの「タンジェリン ドリーム」です。豊かな質感と重みのある印象があるとても洗練された味わいで、いくつもの層を感じる事ができ、時間をかけて楽しめるオレンジワインです。主体の2品種は共に樹齢100歳を超える古木からブドウを収穫ブドウはセミヨン、ペドロ ヒメネス、リースリング、ルーサンヌを使用。主体となるセミヨン、ペドロ ヒメネスは共に樹齢100歳を超える古木からブドウを収穫しています。約2週間のスキンコンタクトを実施。各キュヴェは最終的にブレンドされ、少量の亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルターで清澄剤は使用していません。時間をかけて楽しめるオレンジワイン深い黄金色のオレンジ色で、少し濁りが見えます。薬草やスパイスのアロマ。伸びのある酸は余韻まで続き、アフターに生姜やオレンジの皮のニュアンスが続きます。豊かな質感と重みのある印象があるとても洗練された味わいです。いくつもの層を感じる事ができ、時間をかけて楽しめるオレンジワインです。

3,630円

【6本〜送料無料】タンジェリン ドリーム 2023 スモ…

タイプオレンジワイン (白) 　辛口 生産年2024 生産者ザ・シープ（by メゾン・フランソワ・デュクロ） (フランソワ・デュクロ家) 生産地フランス　フランス南部オクシタニー地域圏エロー県　VDF　オレンジワイン　　ルーサンヌ種40%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種30% 品種/セパージュ アッサンブラージュルーサンヌ種40%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種30% 内容量750ml JANコード3700290115787 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いラ・ヴィ・アン・オランジュ(オレンジワイン)[2024]年・ザ・シープ（by・メゾン・フランソワ・デュクロ）(フランソワ・デュクロ家)・ビオロジック(オーガニック認証)(エコセール認証＆ユーロリーフ認証)・ルーサンヌ種40%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種30%をマセラシオン醸造したオレンジワイン・VDF(ヴァンドフランス)・SO2は最小限・(7匹のかわいいひつじのラベル)・無清澄、ノンフィルターでビン詰め・12% La Vie en Orange 2024 (OrangeWine) The Sheep (by Maison Fransois Ducrot) Fransois Ducrot BIO ORGANICWINE 「ECOCERT」VDF フランス・VDF規格の辛口オレンジワイン愛好家大注目！フランス南部オクシタニー地域圏エロー県にある村Lansargues（ランサルグ）村からビオロジック (オーガニック認証) (エコセール認証＆ユーロリーフ認証) のルーサンヌ種40%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種30%の辛口オレンジワイン！ (ルーサンヌ種40%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種30%をマセラシオン醸造したオレンジワイン＝白ワインよりも濃いオレンジ色。香り＝アロマはアプリコットや紅茶、メロン、マーマレード、ハーブなど豊かな果実香やフローラル、スパイシーな香りが現れやすく、特にヴィオニエ由来のアロマが際立つ。味わい・テクスチャはタンニン由来の渋みがしっかり感じられ、白ワインよりもコクと厚みがあります。皮や種子由来の少しビターなニュアンスや、紅茶に似たフレーバーも。酸味と果実味のバランスが取れ、マルサンヌやルーサンヌ本来のふくよかさも残ります。ヴィオニエの個性によりアロマティックな印象。)しかも世界的に大人気のザ・シープ・シリーズ (フランス国内の多数のレストランやビストロ、ワインショップはもちろん、世界各国で20万本を超える大ベストセラー・シリーズ) 造り手のフランソワ・デュクロ家は『シャブリの「ウィリアム・フェーヴル」やジュヴレ・シャンベルタンの「ジュラール・セガン (スギャン) 」、ラングドックの「ポール・マス」等で修行した後、エロー県の「ドメーヌ・アンクロ・ド・ラ・クロワ」で社長を務めていたフランソワ・デュクロは、エノログ（国家資格の醸造技師）としての栽培・醸造両面におけるノウハウをさらに開花させるため、2015年、同県のランサルグ村に自身のメゾンを設立しました。フランソワの指導によってビオロジック栽培に転換し、「エコセール」の認証を取得した複数の契約栽培家の総所有面積は50ヘクタールに及び、起伏に富むかの地のミクロクリマと生物多様性によって育まれたぶどうはフランソワ自身の手で醸され、素晴らしいワインに生まれ変わります。また彼は、彼を信頼する10軒以上の生産者のために醸造の指導も行っています。 「薫り高く、口当たりがみずみずしく、ジューシーな味わいのワイン造りを旨としています。そのため、発酵工程全体を通して極めて緻密に温度管理を行い、SO2の使用を最小限に抑えています」。ご紹介する「ザ・シープ」は同メゾンの旗艦レンジで、フランス国内の多数のレストランやビストロ、ワインショップはもちろん、世界各国で20万本を超える大ベストセラーとなっています。 「ヒツジたちは何世紀にもわたってぶどう栽培に活用されてきましたが、ここ10年ほどで、ぶどう畑でさらに活躍するようになりました。ヒツジたちは秋から春にかけて、畑の雑草をムシャムシャモグモグと取り除いてくれます。この”もふもふの毛に包まれた愛くるしい芝刈り機”よりも素晴らしいものがあるでしょうか」』 このラ・ヴィ・アン・オランジュ (オレンジワイン) [2024]年・ ザ・シープ（by メゾン・フランソワ・デュクロ） (フランソワ・デュクロ家) はVin de France。ルーサンヌ40%、マルサンヌ30%、ヴィオニエ30%。エロー県の畑より。0.2ha。粘土石灰質・砂質土壌。平均樹齢15年。収穫はすべて手摘み。天然酵母のみで発酵。コンクリート製タンクで2週間マセラシオン醸造したオレンジワインです。同タンクで5ヶ月間熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。SO2の使用は最小限。 (7匹のかわいいひつじのラベル) 　もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ シャブリの「ウィリアム・フェーヴル」やジュヴレ・シャンベルタンの「ジュラール・スギャン」、ラングドックの「ポール・マス」等で修行した後、エロー県の「ドメーヌ・アンクロ・ド・ラ・クロワ」の社長を務めていたフランソワ・デュクロは、エノログ(国家資格の醸造技師)としての栽培・醸造両面におけるノウハウをさらに開花させるため、2015年、同県のランサルグ村に自身のメゾンを設立しました。 フランソワの指導によってビオロジック栽培に転換し、「エコセール」の認証を取得した複数の契約栽培家の総所有面積は50ヘクタールに及び、起伏に富むかの地のミクロクリマと生物多様性によって育まれたぶどうはフランソワ自身の手で醸され、素晴らしいワインに生まれ変わります。また彼は、彼を信頼する10軒以上の生産者のために醸造の指導も行っています。「薫り高く、口当たりがみずみずしく、ジューシーな味わいのワイン造りを旨としています。そのため、発酵工程全体を通して極めて緻密に温度管理を行い、SO2の使用を最小限に抑えています」。 ■ぶどう品種：ルーサンヌ種40%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種30% ■葡萄畑面積：0.2ha フランス南部オクシタニー地域圏エロー県にある村Lansargues（ランサルグ）村からビオロジック (オーガニック認証) (エコセール認証＆ユーロリーフ認証) のルーサンヌ種40%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種30%の辛口オレンジワイン！ フランソワ氏曰く、『ご紹介する「ザ・シープ」は同メゾンの旗艦レンジで、フランス国内の多数のレストランやビストロ、ワインショップはもちろん、世界各国で20万本を超える大ベストセラーとなっています。「ヒツジたちは何世紀にもわたってぶどう栽培に活用されてきましたが、ここ10年ほどで、ぶどう畑でさらに活躍するようになりました。ヒツジたちは秋から春にかけて、畑の雑草をムシャムシャモグモグと取り除いてくれます。この“もふもふの毛に包まれた愛くるしい芝刈り機”よりも素晴らしいものがあるでしょうか」』

2,728円

ラ ヴィ アン オランジュ(オレンジワイン) 2024 …

【商品名】トレス ロストス セメンテ アヴェッソ Tres Rostos Semente Avesso タイプオレンジワイン生産地ポルトガル / ヴィーニョ・レジオナウ・ミーニョ生産者トレス・ロストス 【Tres Rostos】生産年2024年容量750ml品種アヴェッソ 100%醸造発酵:ステンレスタンク(MLFあり)、果皮浸漬200日以上 / 熟成:ステンレスタンクで9ヶ月間JAN4997678238292「セメンテ」とはポルトガル語で「種」を意味する言葉。すべての始まりを象徴するその名には、ワイン造りの原点に立ち返り、昔ながらの伝統的な醸造法を見つめ直したいという造り手の想いが込められています。 「セメンテ アヴェッソ」は、ポルトガル北部・ミーニョ地方に見られる白ブドウ品種「アヴェッソ」を使用したオレンジワイン。 ふくよかな果実味としっかりとした骨格を持ちながら、同時に生き生きとした酸も備える品種のため、豊かな味わいとフレッシュさを兼ね備えたワインを生み出します。 産地であるミーニョ地方は、ポルトガル最北部に位置し、大西洋の影響を強く受ける冷涼なエリアです。豊富な降雨量と穏やかな気候に恵まれ、ブドウはゆっくりと成熟しながら爽やかな酸を保ちます。 特に核果類や南国フルーツを思わせる風味を持ち、凝縮感にも優れることから、果皮浸漬によるオレンジワインとの相性が非常に良い品種として知られています。 「セメンテ アヴェッソ」の最大の特徴は200日以上にも及ぶ果皮浸漬です。一般的に長期間の果皮浸漬は強い渋みや重厚な味わいにつながりやすいものですが、このワインではそれが驚くほど穏やかに表現されています。 果皮由来のタンニンは非常にきめ細かく、口中ではシルクのようななめらかさを感じさせます。発酵後はステンレスタンクで9ヶ月間熟成。樽香に頼ることなく、ブドウ本来の個性と果実味、そして果皮由来の複雑さを丁寧に引き出しています。 グラスに注ぐと、やや濃い黄金色を帯びた美しいオレンジカラー。香りにはオレンジピールやアプリコット、黄桃、熟した洋梨を思わせるニュアンスが広がり、ほのかにハーブや紅茶を連想させる複雑な香りが重なります。 口当たりは意外なほど滑らかで、果皮浸漬由来のタンニンは繊細かつ上品。アヴェッソならではのふくよかな果実味と旨味が広がり、後半を引き締める爽やかな酸が全体に心地よいバランスを与えています。オレンジワイン特有の個性を持ちながらも飲み疲れしにくく、幅広い料理と合わせやすいスタイルです。 白ワインのような爽やかさと赤ワインのような旨味やタンニンを併せ持つ「セメンテ アヴェッソ」は、幅広い料理に寄り添うフードフレンドリーな一面を持ちます。 和食や中華料理だけでなく、モロッコ風のスパイス料理や中東料理との相性も秀逸で、ハーブやスパイスの香りとワインの果実味や旨味が調和し、単なる白ワインでは得られない複雑で魅力的なマリアージュを楽しむことができます。 【トレス・ロストスについて】 ポルトガル北部のヴィーニョ・ヴェルデ地方で誕生したトレス・ロストス(3 Rostos)は、土地への深い愛情と3世代にわたり家族に受け継がれてきたワイン造りの精神を原点とする新進気鋭のワイナリーです。 プロジェクトを率いるのは醸造家のアントニオ・ソウザ氏。30以上のワイナリーで醸造責任者やコンサルタントとして経験を積み、2015年に自身の理想を形にするためトレス・ロストスを立ち上げました。豊富な経験によって培われた知識と、故郷の畑への強い思いを融合させたワイン造りが高く評価されています。 ■伝統と革新が共存する「3つの顔」ワイナリー名の「トレス・ロストス(3 Rostos=3つの顔)」には、3世代にわたり受け継がれてきた知恵や情熱への敬意が込められています。伝統を大切にしながらも現代的な感性を取り入れ、ヴィーニョ・ヴェルデからドウロ地方に至るまで、それぞれの土地が持つ個性を素直に表現することを目指しています。 知識や経験に裏打ちされた確かな技術と、新しい発想を柔軟に取り入れる姿勢が、トレス・ロストスならではの魅力です。 ■ヴィーニョ・ヴェルデの個性を映し出すブドウ品種彼らの畑が広がるアマランテからバルセロスにかけてのエリアは、ポルトガルを代表する白ワイン産地のひとつです。アルバリーニョ、ロウレイロ、アヴェッソ、アザルといった地域固有の品種を中心に栽培し、それぞれの個性を最大限に引き出しています。 柑橘や白い花を思わせる華やかな香り、みずみずしい果実味、そして生き生きとした酸。ヴィーニョ・ヴェルデらしい爽快感と上質なバランスを兼ね備えたワインは、日常の食卓から特別なひとときまで幅広く楽しむことができます。 ■ポルトガルの風土を感じる一杯伝統と革新、そして土地への愛情。そのすべてが詰まったトレス・ロストスのワインは、ポルトガル北部の風土を映し出す個性豊かな味わいが魅力です。 一杯のグラスから広がる爽やかな果実味と土地の息吹。トレス・ロストスは、ヴィーニョ・ヴェルデの新たな魅力を発見させてくれる注目の生産者です。■各種贈り物に■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■トレス・ロストスTres Rostos

3,223円

トレス ロストス セメンテ アヴェッソ オレンジワイン …

Bianco Trebez Selezione Dario Princicダリオ プリンチッチ （詳細はこちら）開花から収穫までほとんど病気もなく、熟度も高く、高い糖度を確保しながらも酸度が落ちることがなかった2016年。ダリオのワイン造りの歴史の中で最高の状態で収穫を迎え、今も素晴らしい年として語り継がれる1999年以上の最良年となりました。通常のトレベツの生産をやめ、40日以上のマセラシオンを施した「トレベツ セレツィオーネ」を造りました。750mlシャルドネ、ソーヴィニョン ブラン、フリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社ダリオ プリンチッチ史上最高の2016年！優良年のみ造られる長いマセラシオンと樽熟成で造る「セレッツィオーネ」凝縮感がありながらも調和のとれた味わいビアンコ トレベツ セレッツィオーネ ダリオ プリンチッチBianco Trebez Selezione Dario Princic商品情報2016年はダリオにとって夢のヴィンテージ2016年は、開花から収穫まで殆ど病害もなく葡萄の熟度、糖度、酸度がとても高いレベルで調和した年になりました。ダリオのワイン造りの中で最高の状態で収穫を迎えることが出来た年！いまだに語り継がれる1999年を超える最優良年になりました。ダリオは通常のトレベツの生産を止め、セレッツィオーネだけ造ることを決意しました。オスラヴィアの伝統的アッサンブラージュワイン収穫はヴィンテージにもよりますが、大体 9 月 2 週目よりスタート。シャルドネ、フリウラーノ、ソーヴィニヨン ブランの順で 3 日に分けて収穫を行います。木製の開放桶で別々に発酵。シャルドネとソーヴィニヨン ブランは約 15 日間。フリウラーノは約 20日間のマセラシオンを行います。その後アッサンブラージュし、オーク、アカシア、チェリー、栗の様々な大きさの樽で 2 年間熟成します。ノン フィルターで瓶詰。優良年にしか造らないオスラヴィア伝統のアッサンブラージュワインです。生産者情報ダリオ プリンチッチ Dario Princic長期マセラシオンでも人なつっこい華やかな「オレンジワイン」オスラヴィアの代名詞ともなった長期マセラシオンによるオレンジワイン。その中でもダリオのワインはその人柄を表わすように、人なつっこく華やかな味わいが特徴です。グラヴネル、ラディコン、ラ カステッラーダと深い親交を持つ世界的にも「オレンジワイン」として人気となった「コッリオ」。有名生産者が揃うが「ダリオ プリンチッチ」のワインはその中でも個性的です。「ヨスコ グラヴネル」の親友であり、「スタンコ ラディコン」やラ カステッラーダの「ニーコ」とは同級生。仲良しの造り手達は歴代ワイン造りの家系でした。ダリオ プリンチッチは違いました。若い頃は近隣のレストランやホテルに食材や「グラブネル」「ラディコン」のワインを卸す仕事をしていました。「サラミ、チーズ、ワイン。地元の職人による美味しいものだけを扱っていた。美味しいものを知ることはワイン造りで最も大切」とダリオは語ります。友人の造り手達のワインが人気になっていく中、ワイン造りへの情熱を抑えられず、1993年にワイン造りを開始します。「栽培、醸造の技術的なことの多くはスタンコラディコンから教わった。彼のワインが一番好きだったし、一番シンプルだったから」ボトリングを始めてからの10年間、ワインは全く売れず、友人であるラディコンやラ カステッラーダ、グラヴネルが世界的にも注目を集める中、自宅1階部分でバール（居酒屋）を営みながら、量り売りで自らのワインとサラミを販売し生計を立てていました。(ビアンコ、ロッソはこの居酒屋で出されていたワイン)居酒屋を閉店した今でも、彼らのワインを早くから理解し応援してくれた日本とベルギーの為にダリオビアンコとロッソを造り続けています。そしてダリオは直接飲み手と触れ合い、そのバランス感覚を自然と高め、今やイタリア国内だけでなく、国外でも爆発的な人気となりました。「僕らのワインは柔らかい女性のようなワイン」ワイン造りはスタンコ ラディコンに教わったが、ラディコンのワインとは全く違うスタイルワインとなっています。ダリオの人柄を表わすようにチャーミングで近寄りやすい。「スタンコのワインは大柄で屈強な男と言う感じ。僕らのワインは柔らかい女性のようなワイン。人がワインを造るから」と語ります。コッリオ特有の土壌「ポンカ」畑はコッリオを中腹、自宅周辺に所有しています。20年以上、一切化学薬品を使用していない。この地特有の「ポンカ」と呼ばれる石灰岩に白亜紀初期から第三紀斬新世の泥岩や粘土土壌が見られます。醸造はシンプル。収穫したブドウは木製の開放醗酵槽に投入。自然酵母のみで醗酵。区画毎に分けて醗酵させる。温度管理は行わず、醗酵温度が32度を越えるならば冷房をかけて対応。マセラシオンを果皮の状態を見ながら調整を行います。熟成は古い木樽。フィルタリング、濾過も行わない。ワインが良い状態になったらアッサンブラージュしてボトリングします。

12,056円

【6本〜送料無料】ビアンコ トレベツ セレッツィオーネ …

ワイン名Friends / Lou Dumontワイン種別白ブドウ品種グルナッシュ・グリ　グルナッシュ・ブラン　生産者ルー・デュモン生産地などフランスその他の地域　原産地呼称ヴァン・ド・フランスその他備考ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエが認めた日本人醸造家、仲田晃司氏。彼のドメーヌである「ルー・デュモン」と「スタジオジブリ」のプロデューサーとして知られる鈴木敏夫氏のコラボで誕生したのが、この「天地人・フレンズ」です。 ラベルの「天地人」「Friends」の文字は、鈴木氏の描き下ろし。使用されたのは愛用の熊野筆です。そして、右下のトトロを模した様なキャラクターの印は、宮崎駿監督デザインによるもの！愛らしい印象的なラベルとなっています。 こちらはピレネー山脈の麓、地中海に面したサルス・ル・シャトー村産のブドウを使用したオレンジワイン。グルナッシュ・グリが60〜70％、グルナッシュ・ブランが25〜30％、残りの5〜10％は年によってミュスカ、マルヴォワジー、マカブーなどを使用しています。 除梗はせず天然酵母のみで発酵させ、清澄も行わずに軽くフィルターを掛けてボトリングされます。 〜仲田晃司さんコメント〜 「オレンジワインは幅広い料理に合わせられるフードフレンドリーなワインであり、また、友達と気軽に楽しめるスタイルのワインでもあるので、「フレンズ」と名付けました。余談ですが、私の大好きな久石譲さんの「Piano Stories II」というアルバムに「Friends」というピアノ曲があり、本当に素敵な曲ですので、ぜひこのワインを飲みながら聴いていただければと思います！」 仲田さんならではの親しみやすい仕上がりです。オレンジワインらしい繊細なタンニンとまろやかさ、アロマティックな香りをぜひお楽しみください！

3,388円

スタジオジブリとルーデュモンがコラボ！　オレンジワイン　…

ドイツ最北の産地ザーレだからこそ生まれる引き締まった酒躯と 生産者の情熱を反映したかのような凝縮感！！ ～生産者からのコメント～ 私たちにとって2023年は非常に優れた年でした。 前年の猛暑のダメージでブドウの房が自然に減り、 低収量となったことで収穫されたブドウは凝縮感が高く、非常に優れた品質となりました。 また春に霜害がなく、生育期間中の天候も全体を通して理想的でブドウはずっと健全な状態を保ち、 収穫期の降雨もほぼ無く、収穫を待てたことで糖度・酸のすべてが理想的なブドウを収穫できました。 素晴らしいワインを生み出すための条件がすべて揃っていたのです！ しかし、樽で熟成を始めて最初の半年ほどは、ワインにはしっかりとした骨格がありながらも、 果実味が前面に出すぎており、私たちの目指すスタイルとは異なっていました。 そのため通常よりも瓶詰の時期を遅らせ、樽での熟成でやや華美で表面的な果実味が ワイン全体に自然に溶け込んでいくことを待ちました。 1年前後のところ、このヴィンテージではすべてのワインで熟成期間を最低でも18~20か月に伸ばしております。 ～インポーターより～ 「トリアス」は若木のシルヴァーナで造るワインですが、ブドウは全て最も古い畑のマッサル・セレクション。 若木とは思えないほどの奥行きと複雑さを感じさせます。 コンニと出会ってから輸入する第5ヴィンテージになりますが、毎回彼のワインに現れる ディルやチャービルを思わせるハーバルな香りは、まさにザーレのテロワールと言っていいと思います。 個人的に、この淡くも力強いハーバルな香りは、冷涼なドイツの原風景を想起させます。 そして、その香りや味わいはヴィンテージを重ねるごとに、よりはっきりと感じられるようになりました。 コンニは、毎年ブドウ樹がより自律的になってきていると言いますが、まさにその結果がワインに表れているのだと思います。コンニ ウント エフィ Konni&Evi コンニとエフィ(以下、コンニ)は、旧東ドイツのザーレを拠点とする若き夫妻です。 ザーレは、ザクセンと並ぶドイツ最北のワイン産地ですが、市場でそのワインを目にする機会はほぼ皆無。小規模な産地であることに加え、コンニのような自身で栽培・醸造する生産者が極めて少ないのが理由です。 ソ連崩壊後に畑を所有するようになった多くの人々は、ブドウを協同組合へ販売してきたため、「ブドウが収入になればよい」という考え方から大半が品質よりも収量を重視した栽培をしてきたのです。 そんな中、コンニは南向きの石灰岩斜面などの有名産地であれば誰もが欲しがるような畑の内、放棄され荒れ果てていた畑をeBayや知人を通じて少しずつ購入。2017年に極小規模のワイナリーを立ち上げました。畑の多くは貝殻石灰岩を基盤とし、表土は非常に薄く痩せています。 斜面が多く日照条件には恵まれていますが、ヨーロッパ最北の産地という冷涼な気候のため、アルコール度数が12%を超えることは稀なんです。そんな経歴のため自宅から半径約30km圏内に点在する複数の区画で栽培しており、春や秋の霜害への対応や収穫期には、その移動距離が肉体的・経済的な大きな負担に…。 特にザーレでは霜害のリスクが非常に高く、収量が大幅に減少することも珍しくありません。しかし、コンニは不満を一切口にしません！いつも明るく、そんな過酷な条件の中でどうベストを尽くすかということを考えています。 彼のビジョンである醸造での介入を極力抑え、ザーレという特異な土地の個性を表現し、この土地に深く根付く古木のポテンシャルを最大限に引き出すという熱い信念が彼を動かすのです。

5,390円

シルヴァーナー トリアス[2023]コンニ ウント エフ…

Bianco Chiamzano Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノ （詳細はこちら）ビアンコ キャンツァーノは、キャンツァーノと呼ばれる区画で収穫されたコーダディ ヴォルペ ビアンコとグレーコで造るいわゆるクリュ物のワイン。750mlコーダディ ヴォルペ、グレーコイタリア・カンパーニャVino白自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータカンパーニャのユニークな自然派「カンティーナ ジャルディーノ」！コーダディヴォルペとグレコのブレンドで造るオレンジワインビアンコ キャンツァーノ カンティーナ ジャルディーノBianco Chiamzano Cantina Giardino商品情報エノロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー「カンティーナ ジャルディーノ」がコーダディ ヴォルペ ビアンコとグレーコで造る、生産本数の少ない希少な辛口白ワインです。多種多様な愉しい味わいのワインブドウ品種、樹齢、(畑ごとの)土壌特性などに由来する畑ごとの個性や、アンフォラや樽に使用されている木材の違いなどで生まれる味わいの差異を共有したいとの思いから、一遍通りではんく多種多様な愉しい味わいのワインが生まれています。無清澄、ノンフィルターでボトリングビアンコ キャンツァーノは、キャンツァーノと呼ばれる区画で収穫されたコーダディ ヴォルペ ビアンコとグレーコで造るワインです。グレーコ ディ トゥーフォDOCGのゾーンのグレーコ2日間醸し醗酵、栗＆桑樽で1年熟成させています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。生産本数も非常に少なく、日本への入荷もかなり少ない希少ワインです。生産者情報カンティーナ ジャルディーノ Cantina Giardinoエノロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ アヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。

5,148円

【6本〜送料無料】ビアンコ キャンツァーノ 2019 カ…

商品名 バルデモンテ オレンジ 生産者名 ボデガス・フェルナンド・カストロ 原産国　 スペイン アルコール度数 12% 容量 750ml 種別 果実酒 タイプ オレンジ/辛口 原材料/添加物 ぶどう/酸化防止剤（亜硫酸塩） 品種 マカベオ 容器形態 瓶/スクリューキャップ 特徴 ワイン好きの方への贈り物に、いつもとは少し違う特別感を。 近年注目を集める「オレンジワイン」は、見た目の美しさと飲みやすさから、母の日・父の日・誕生日・クリスマスギフトにも人気が高まっています。 バルデモンテ オレンジワインは、スペイン・ラ・マンチャ地方で1850年創業の老舗ワイナリー「フェルナンド・カストロ」が手掛ける一本。長い歴史と伝統を持ちながら、世界70カ国以上で愛される実力派ワイナリーです。 グラスに注げば、美しいオレンジ色とともに、アプリコットや黄桃、パパイア、メロンを思わせる芳醇なアロマが広がります。さらに、柑橘の皮やローストナッツ、蜜のようなニュアンスが重なり、奥行きのある味わいを演出。30日間のマセラシオン製法による、フレッシュさと複雑味のバランスが魅力です。 飲みやすく華やかな味わいは、ワイン初心者の方にもおすすめ。おしゃれなボトルデザインで、食卓やホームパーティーを華やかに彩ります。 贈答用クリアケース入りなので、そのままギフトとしてお渡し可能。有料手提げ袋にも対応しており、大切な方へのプレゼントやお祝いのシーンにも最適です。 注意事項 ※北海道・沖縄県・離島へのお届けは別途送料がかかります。 ご了承くださいませ。

4,680円

オレンジワイン バルデモンテ 750ml 選べる複数本セ…

ワイン名Artisan / Vignoble du Reveurワイン種別白ブドウ品種ピノ・グリ　ゲヴュルツトラミネール　生産者ヴィニョブル・デュ・レヴール生産地などアルザス　原産地呼称AOCアルザスその他備考

5,808円

アルティザン（オレンジ）　[2023]　ヴィニョブル・デ…

Fatalita Cantina Giaraカンティーナ ジアラ （詳細はこちら）ファタリタとは「運命」「宿命」の意味。時に良いアイデアというものは予期せぬ出来事の中から生まれるものであり、それが最高の結果につながることがあります。それはまさに「運命」に導かれるかのようで、ファタリタもそういったアイデアから生まれたのでこの名前にしました。ブロンズ〜アンバーの外観。梨や杏、枇杷などの果実香にハーブやバニラ、ムスクなどの香り。サラサラとした質感のタンニンに円やかな酸味が加わり、南国系の果実味、潮気を感じるミネラルが口いっぱいに広がります。除梗後ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、8〜9日間マセラシオン。同容器内熟成後、バリックの旧樽で18ヶ月間熟成。無濾過無清澄で瓶詰め。醸造時SO2不使用、瓶詰め時のみ極少量（21mg）添加。750mlマルヴァジアイタリア・プーリアプーリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ年間生産本数800本！プーリアの自然派「カンティーナ ジアラ」の希少なオレンジワイン！南国系の果実味、潮気を感じるミネラル溢れる味わいファタリタ カンティーナ ジアラFatalita Cantina Giara商品情報年産本数800本！プーリアからビオディナミ自然派生産者「ジアラ」の希少なオレンジワイン！古くから続く自然な栽培、醸造方法の伝統を受け継ぐ「カンティーナ ジアラ」がマルヴァジア100％で造るオレンジワインです。年産本数はなんと800本と超希少。ブロンズ〜アンバーの外観。梨や杏、ビワなどの果実香にハーブやバニラ、ムスクなどの香り。サラサラとした質感のタンニンに、まろやかな酸味が加わり、南国系の果実味、潮気を感じるミネラルが口いっぱいに広がる味わいです。除梗後ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、8〜9日間のマセラシオン。同容器内で熟成後、旧フレンチバリックにて18ヶ月熟成。無濾過無清澄にて瓶詰め。醸造時はSO2不使用、瓶詰め時のみ極少量（21mg/l）添加しています。ファタリタ（Fatalita）とはイタリア語で「運命」「宿命」の意味です。良いアイデアとは予期せぬ出来事から生まれ、それが最高の結果につながることがあります。それはまさに「運命」に導かれるかのようで、「ファタリタ」もそういったアイデアから生まれたので、そう名付けられました。生産者情報カンティーナ ジアラ Cantina Giara古くから続く自然な栽培・醸造方法を伝統を受け継ぐカンティーナ ジアラはプーリア州バーリの南、アデルフィアに位置する家族経営の生産者です。ニカッシオ家は19世紀後半から葡萄栽培を続けており、現オーナー、ジョルジョ・ニカッシオは伝統を受け継ぎ古くから続く自然な栽培・醸造方法に則ってワイン造りを行っております。栽培はビオディナミにて行い、プリミティーヴォを始め、フィアーノやグレコ、マルヴァジアの他、現在では希少な土着品種ヴェルデカなどの栽培を行っております。樹齢は平均60年以上と、とても古く、収量も1ヘクタール当たり30-40キログラムと非常に抑えられております。醸造でも、この地域で古くから行われてきた白ワインのマセラシオンや、野生酵母のみを使った発酵、無濾過無清澄での瓶詰めなど昔ながらの自然な醸造を行います。また、SO2の使用は瓶詰め時に極少量（15-20mg/L程度）添加するのみです。カンティーナ・ジアラではワインを芸術作品と捉え、「葡萄畑の可能性を最大限引き出すには、正しい知識とスキルを持ち、只々誠実に葡萄と向き合い、丁寧に、細かく仕事をするだけ」と、日々畑仕事に励んでおり、そこで出来た健全な葡萄をそのままボトルに詰めたような、品種の個性やテロワールが如実に反映された味わいのワインを生み出しております。

4,719円

P3倍【6本〜送料無料】ファタリタ 2022 カンティー…

【商品名】テリアニ ヴァレー ヒフヴィ クヴェヴリ Teliani Valley Khikhvi Qvevri タイプオレンジワイン生産地ジョージア(グルジア) / カヘチ地方(東部)生産者テリアニ・ヴァレー 【Teliani Valley】生産年2020年容量750ml品種ヒフヴィ100%醸造発酵、熟成:クヴェヴリ醸造ヒフヴィはカヘティ地方の白葡萄で、華やかな熟した香りが特徴！種子、果皮と共に発酵・熟成を『クヴェヴリ』で行う、ジョージアの伝統醸造で造られています。黄色く咲き乱れた野の花のような素朴な香り。グラスを回すとリンゴやかりんのような黄色い熟した果実の香りが漂います。みかんや伊予柑など少し和風な柑橘を思わせる果実味としっかりとしたタンニンがこのワインのポイント。スパイシーな雰囲気とオレンジの皮をかじった時のようなわずかな苦みが余韻に感じられます。味はしっかりとした辛口。フレッシュチーズをのせたサラダから始まり、きのことサーモンのホイル焼きなどメインまでしっかり寄り添ってくれます。はじめは冷やし気味で、後半は常温に戻していくと味わいの変化も楽しめます。【テリアニ・ヴァレーについて】19世紀に皇帝一族直々にワイナリー設立を命じられ、フランス・ボルドーの醸造家指導の基、国際品種を中心としたワイン造りをスタート。当時は皇族にも献上していました。現在はヨーロッパの葡萄栽培技術に加え、ジョージアの伝統的手法であるクヴェヴリ醸造を採用。固有葡萄品種のサペラビやキシ、ルカツィテリを使ったナチュラルなワインを世界に提供しています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■テリアニ・ヴァレーTeliani Valley

3,946円

テリアニ ヴァレー ヒフヴィ クヴェヴリ オレンジワイン…

Orange Dry White Wine Methymnaeosメシムネオス （詳細はこちら）チディリオティコ750mlチディリオティコギリシャ・エーゲ海・レスヴォス島レスヴォスPGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社　モトックス

4,202円

【6本〜送料無料】ドライ オレンジ ホワイト ワイン 2…

ワインのタイプオレンジワイン　辛口生産者ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ元詰生産地フランス/サヴォワ/IGP イゼール コトー デュ グレジヴォーダンジャケール種100％生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモントル・モワ・ラ・リュンヌ(オレンジワイン)[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・デ・トレーズ・13・リュンヌ元詰・樹齢驚異の70年の超VVのジャケール種100%のオレンジワイン・IGPイゼール・コトー・デュ・グレジヴォーダン・228L樽醗酵＆樽熟成10ケ月・自然派・ビオディナミ(AB認定＆デメテール認証)Montre moi la Lune 2022 Domaine des 13 Lunes IGP Isere Coteaux du Gresivaudan入手困難！フランス・サヴォワ地方から人気辛口オレンジワイン！サヴォワ・ジャケール種100％の辛口オレンジワイン愛好家大注目！しかも自然派・ビオディナミ(「AB」＆「demeter」認証)しかも樹齢驚異の70年の超VVのジャケール種100%！しかもサヴォワのイゼールのグレジヴォーダン渓谷で生産されるオレンジワイン！現在サヴォワ地方では約23種のぶどう品種を栽培しており、3つのAOC地区(ヴァン・ド・サヴォワ・シニャン、ヴァン・ド・サヴォワ・アプルモン、ヴァン・ド・サヴォワ・ジョンジュー)を含む全20のブドウ生産地区から成り立っています！しかもジャケール種と言えば、サヴォワ地方の土着品種で色も酸味も果実味も共に控えめで日本の甲州のようなくせのない淡い品種として大人気！造り手は仏ミシュラン3つ星「ル・フロコン・ド・セル」をはじめとする多数のレストランやワインショップで採用！「Capital」、「Liberation」、「Dauphine」等のメディアでも大注目！グラニエ山麓のシャパレイヤン村に2016年に創業した、超新星自然派ドメーヌ。継承する畑を持たなかったシルヴァン・リオタールは、DRCやルフレーヴらにビオディナミを伝授した巨匠ピエール・マッソンの実子にして後継者、ヴァンサン・マッソンにビオディナミを師事した後、錚々たるアペラシオンの古畑畑を購入する幸運に恵まれ、「ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ」を設立。シルヴァン・リオタール曰く、「13の月というドメーヌ名も、ビオディナミの基本となる月の運行に由来しています。大地、海、そして動植物の活動は月のリズムに連動しており、私のすべての仕事もこのリズムに対応させています」。合計5.65ヘクタールの畑にはジャケール、アルテス、モンドゥーズといったサヴォワ主要品種の古樹が輝き、「クリュ・アプルモン」「クリュ・アビーム」「ルーセット・ド・サヴォワ」といったフラッグシップ以外にも、意趣あふれるラインナップを展開！このIGP Isere Coteaux du Gresivaudanは自然派・ビオディナミ(AB認定＆デメテール認証)はわずか0.2haの樹齢驚異の70年の超VVのジャケール種100%のジャケール種100%によるイゼールのグレジヴォーダン渓谷で生産されるジャケール100%によるオレンジワインです！0.2ha！痩せた粘土石灰質土壌！樹齢約70年の超VV！収量は50hl/ha！ステンレスタンクで3週間のマセラシオン発酵後、ステンレスタンク80%、228リットルの新樽20%でマロラクティック発酵＆10ヵ月間熟成！作品名は、「私に月を見せて」！ミネラルと華やかな香りと豊かな果実味が特徴！の希少な辛口オレンジワインが、しかも現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷！ グラニエ山麓のシャパレイヤン村に2016年に創業した、超新星自然派ドメーヌです。　継承する畑を持たなかったシルヴァン・リオタールは、DRCやルフレーヴらにビオディナミを伝授した巨匠ピエール・マッソンの実子にして後継者、ヴァンサン・マッソンにビオディナミを師事した後、錚々たるアペラシオンの古畑畑を購入する幸運に恵まれ、「ドメーヌ・デ・トレーズ・リュンヌ」を設立しました。「13の月というドメーヌ名も、ビオディナミの基本となる月の運行に由来しています。大地、海、そして動植物の活動は月のリズムに連動しており、私のすべての仕事もこのリズムに対応させています」。合計5.65ヘクタールの畑にはジャケール、アルテス、モンドゥーズといったサヴォワ主要品種の古樹が輝き、「クリュ・アプルモン」「クリュ・アビーム」「ルーセット・ド・サヴォワ」といったフラッグシップ以外にも、意趣あふれるラインナップを展開しています。51軒ものミシュラン星付きレストランを抱えるフランスきっての美食の地サヴォワにあって、彼のワインはファーストヴィンテージから大きな話題となり、3つ星「フロコン・ド・セル」を筆頭に多数のレストランのワインリストを飾っています。　偉大なヴィニュロンのオーラを早くも纏いはじめている彼のワインは、豊潤にして深奥。サヴォワ特有の控えめなアルコール度数も相まって、日常の食事から究極的美食まで、純然たるマリアージュの悦びを提供してくれます。■ぶどう品種：ジャケール100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで3週間のマセラシオン発酵後、80%はステンレスタンク、20%は228リットルの新樽でマロラクティック発酵＆10ヶ月間熟成 ■樹齢：約70年入手困難！フランス・サヴォワ地方から人気辛口オレンジワイン！サヴォワ・ジャケール種100％の辛口オレンジワイン愛好家大注目！自然派・ビオディナミの方法で栽培されており、「AB」認証と「demeter」認証を受けていることが特徴。痩せた粘土石灰質の土壌で育ち、0.2haの小さな畑からは、限られた収量のみが生産される。このオレンジワインは、ステンレスタンクで3週間のマセラシオン発酵を施し、その後80%はステンレスタンクで、20%は228リットルの新樽でマロラクティック発酵と10ヶ月間の熟成を経て完成する。「私に月を見せて」と名付けられたこの作品は、ミネラル感と華やかな香り、豊かな果実味が特徴。イゼールのグレジヴォーダン渓谷で生産されるこのオレンジワインは、サヴォワ地方の土着品種であるジャケールを使用しており、サヴォワのイゼールの美しい自然の中で育まれた、非常にユニークで希少価値の高い一本となっている。

4,752円

モントル モワ ラ リュンヌ(オレンジワイン)[2022…

Information 商 品 名name Marcel Deiss La Colline Rouge 2022 蔵 元wine maker マルセル・ダイス / Marcel Deiss 産 地terroir フランス/France＞アルザス地方/Alsace 格 付 けclass A.O.C アルザス / Alsace ヴィンテージvintage 2022年 品 種cepage リースリング50％ , ピノ・グリ約50％ (混植・混醸) 種 類 / 味わいtype/taste オレンジワインorange / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information 「ラ・コリーヌ・ルージュ」は「赤い丘」という意味で、文字通り赤色の、鉄分が豊富な石灰質土壌。平均樹齢30年。10hlのアンフォラで10ヶ月間のマセラシオン醸造。SO2無添加でビン詰め。ドメーヌ・マルセル・ダイスはリボーヴィレから3km、ワイン産地アルザスの中心に位置する小さな町、ベルグハイムにあります。1744年からベルクハイムに住むワイン生産者の旧家に生まれたマルセル・ダイスは、息子のアンドレとともに、小さな土地をダイナミックなワイン生産ビジネスへと発展させ、DOMAINE MARCEL DEISSを誕生させました。 現在、ジャン・ミシェル・ダイスが経営するドメーヌは、9つのコミューンと約20kmのコート・ヴィティコルに27ヘクタールのブドウ畑を有しています。様々な地質時代から生まれたこの地域の広大な地質学的多様性は、ワインに紛れもない個性を与えています。ジャン・ミッシェル・ダイスのワインは9つの小区画と200以上の個別区画に広がる約26ヘクタールのブドウ畑で、地質、土壌条件、微気候、動物相、植物相など、それぞれのテロワールを再現しています。彼の傑作であるヴァン・ド・テロワールは、エンゲルガルテン、グリュンシュピール、マンブール、シェーネンブールといったプルミエ・クリュやグラン・クリュの畑で生まれます。ジャン・ミシェル・ダイスが言うように、主に畑とそのテロワールがワインの個性、性格、人相を決定するのです。 その結果、個々のブドウ品種が前面に出ることはなくなりました。貴重なブドウ畑は、昔と同じように混植されており、品種は60種にものぼります。 リースリング、ピノ・グリ、マスカット、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・ノワール、ピノ・ブーロ、オーセロワなど。1ヘクタールあたり8000〜12000株のブドウの木が密集して植えられており、ワインがあらゆる面で産地を反映できるようになっています。ブドウは伝統的に収穫され、圧搾されます。 それぞれのテロワールの個性を伝えるために、敷地とブドウの木は個別に手入れをしなければなりません。ジャン・ミシェル・ダイスは、アルザス地方で代々受け継がれてきた伝統的なブドウ栽培の手法に従っています。その中には、すぐに宗教化することなく、ビオディナミの手法を取り入れることも含まれています。彼のワインは、著名な生産者たちによって結成され、高い評価を得ているビオディナミ協会によって認証されています。 このドメーヌは、1975年以降、AOCとともにブドウ品種を記載することを義務付けたアルザスのアペラシオン条例の改正の発端となりました。アルザスAOCでは常にブドウ品種は任意であり（1945年条例）、1960年代にはまだ多くの丘陵地の区画にブドウが植えられていましたが、ブドウ品種の記載を義務付けるグラン・クリュの法律の導入（1975年）は、ブドウ畑の生物的多様性を劇的に減少させ、生産性の高いクローンを導入し、全品種主義へと移行させたため、歴史的誤りとも言えるでしょう。幸いなことに、一握りのワイン生産者の忍耐と執念により、2005年にこの不当な法律が改正されました（現在、AOCアルザスおよびAOCアルザス・グランクリュでは、ブドウ品種に関する記述は完全に任意となっています）。 ドメーヌ・マルセル・ダイスは、アルザスで最も象徴的なドメーヌのひとつであり、テロワールの表現そのものに関わる仕事とビオディナミ栽培への取り組みによって、この地域のキーパーソンとなっています。

8,008円

2022 ラ コリーヌ ルージュ マルセル ダイス 正規…

5,500円

ルミリュウ 信州安曇野 竜眼オレンジ オレンジワイン 7…

【商品名】ファビュラス スプマンテ ピノ グリージョ（SO2無添加） Fabulas Spumante Pinot Grigio タイプオレンジワイン生産地イタリア / アブルッツォ州生産者ファビュラス 【Fabulas】生産年2023年容量750ml品種ピノ・グリージョ100％醸造発酵：ステンレスタンクで4 〜 6時間醸しプレス、 50hlのステンレスタンクで20日間[13 〜 14℃]発酵、5ヶ月間瓶内発酵・熟成 無濾過・無清澄、補糖なし、デゴルジュマンなし栽培方法ビオディナミ（demeter）イタリアの国立公園で造られたオーガニック葡萄で造ったオレンジ・スパークリングワイン！ファビュラスはアブルッツォ州マジェラ国立公園内で栽培を行っている自然派生産者。この地域の伝説に基づいたエチケットがキュートです。丁寧な栽培はもちろん、このワインは無濾過、無清澄、酸化防止剤無添加で生産しています。ピノ・グリージョの甘い香りにかすかに香ばしさがまじりあいます。溌溂とした酸味とイチゴキャンディのようなチャーミングな果実感、じわじわと広がる旨味がころころと転がるような泡と共に口の中を通り過ぎます。食前酒としてはもちろん、生ハムやハムのゼリー寄せ、シュリンプカクテルなどの前菜はもちろん、ローストポークなどともよく合います。よく冷やしてお楽しみください。※この商品はボトルの形状が特殊なため、ラッピングには対応しておりません。《ご注意とお願い》このワインに使用されているエチケットの材質が非常に破れやすく、生産者から出荷される時点で破れているという報告も受けております。生産者の自然とワインを大切にするという意向を鑑み、弊社ではエチケット破れのものも通常商品として出荷いたします。ワイン自体には問題ございません。この点、何卒ご理解の上ご購入頂きますようお願いいたします。【ファビュラスについて】伊・アブルッツォ、マジェラ国立公園内のPretoro自治区内（標高602メート ル、人口1,100人）に畑を所有。アドリア海まで35kmという立地ではありますが海洋性気候の影響は乏しく、大規模な山の影響を受け、昼夜の寒暖の差が葡萄の品質に寄与します。その地域に及ぼす影響を評価した「Biodiversity Friend」認定を受けるなど葡萄の品質を高めるだけでなく、環境の保護、豊かな土地、労働者の健康すべての観点を重要視し生産者という位置付けだけでなく、この歴史ある土地を守る者としての使命を掲げ活動を行うワイナリーでもあります。放牧する羊からの自然な肥料や、飛び交う鳥やミツバチ、動物の息吹が身近に聞こえる理想的な環境の畑で、肥沃な土壌が質の良い静謐なバイブレーションを纏う葡萄を育ててくれています。畑ではビオディナミを取り入れ、デメテール認証を取得。オーナーは自然界の酵母について「花や果実などどこでも見られるもので、昆虫、風および雨などの自然のベクターを介して葡萄の皮に到達し発酵が可能となる」と言い、ファビュラスでは地域の固有の酵母のなかでも特にカモミールと地元の植物「スラ」からの花粉から選択された酵母を好み、プレス機からアンフォラの粘土の小穴までこの酵母が定着していると言います。ワインとラベルは現在マジェラ国立公園になったこの土地に生きた伝説のMajellaneと呼ばれる7人の女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、土地に根付く価値観など、すべてこの土地を舞台に巻き起こった様々なストーリーをそれぞれのワインに展開し、ラベルに描写しています。■ファビュラスFabulas

3,520円

ファビュラス スプマンテ ピノ グリージョ（SO2無添加…

ピノグリ種の持つ紫色の果皮のポテンシャルと、カイザーシュトゥールの火山岩テロワールを極限まで突き詰め、 伝統的な産膜熟成を取り入れたドメーヌで最も素朴かつ本来の姿を表現した唯一無二のスタイル 24年は非常に冷涼で雨の多い試練の年でしたが、その冷涼な気候特徴が美しい酸としてワインへ見事に反映されたヴィンテージ。 ～醸造 テクニカル～ カイザーシュトゥール地区イーリンゲン村にある、ビオディナミ農法によって管理された火山性土壌および黄土土壌のグラウブルグンダー(ピノ グリ)を使用。 手摘みで収穫後、全房のまま13日間のスキンコンファーメントを実施し、果汁は濃いピンク色を帯びた状態で発酵を進めます。 核心となるのが発酵終了後の熟成プロセスであり、ステンレスおよび古樽において、 ウイヤージュを一切行わないノンウイエ(スーヴォワル)の環境で管理。 ワインの表面を空気に触れさせることで産膜酵母を形成させます。 この膜が天然のバリアとなり、液体に独特のスパイシーな個性、長期熟成に耐えうる力強さと圧倒的な奥行きを授けます。 18ヶ月間に及ぶ長期熟成。25年の春にノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。 ～テイスティングコメント～ 輝きのある、ピンクがかった琥珀色。 ピンクグレープフルーツ、ブラッドオレンジ、柚子といった柑橘系の香りや熟したアプリコットのような甘やかな香り。 23年という若いヴィンテージでありながら、すでに熟成したかのようなリッチで妖艶なニュアンス。 クローブやシナモンを想わせるオリエンタルなスパイス感、若干の紹興酒感やアクセントとしてフレッシュな瓜感。 素朴でありながら極めてしなやかなタンニンの骨格が心地よく広がります。 オフの要素はなし、抜栓直後より2日目3日目のほうが香りが広がり、味わいが落ち着いてきます。 もちろん初日でも酸化させたほうがよりおいしくいただけるので大丈夫です！ヴァイングート ウィラー (イナ ルイーザ ウィラー) Weingut Wihler (Ina Luisa Wihler) 「ワインの美しさは、人生と同じように、日々続く物語のよう。それは曲がりくねったエキサイティングな道筋を作り出し、のちに最後の一滴の中へとたどり着くことができるのです」 そう熱く語るのは、南ドイツ、バーデン地方の銘醸地カイザーシュトゥールで、世界中のナチュラルワイン愛好家から熱い視線を浴びる若き当主、イナ ルイーザ ウィラーです。彼女は常にこの言葉を胸に抱き、「自分の仕事は、自然が紡いだ1年365日の物語をそっとボトルに保存すること」だと微笑みます。 彼女のワイン造りの背景には、運命に立ち向かった「強い女性たちの絆」の歴史があります。ワイン醸造家だった祖父が若くしてこの世を去った後、残されたブドウ畑を守り抜いたのは、彼女の祖母とその姉（大叔母）でした。 幼い頃から二人の背中を見て、豊かなインスピレーションを受けて育ったイナは、高校卒業後に大きな決断を下します。家族が繋いできた大切な歴史と伝統を、自分の手で未来へと受け継ぐことを。彼女はドイツ最高峰の名門ガイゼンハイム大学へと進学してブドウ栽培を本格的に学び、その後、ドイツやオーストリアの先進的なワイナリーで修業を重ねる中でビオディナミ農法へと傾倒していきます。 そして2016年、祖母たちの畑を引き継ぎ、わずか3,000本あまりという極小のセレクションながら、念願のファーストヴィンテージをリリースしたのです。現在、カイザーシュトゥールの美しく健 全なテロワールにおいて、2.5haの畑で5年以上にわたり化学農薬や除草剤を一切使わない徹底した自然栽培を実践。 さらに彼女の情熱は畑に留まらず、1890年まで遡る歴史ある古いワイナリーを自分たちの手で改修しています。地下には、電力を最小限に抑え自然の力で温度を一定に保つ「アースセラー」の建設も計画中。伝統への敬意と、持続可能な未来へのイノベーションが、いま彼女の手によって見事に融合しようとしています。 古くからの伝統と文化を何よりも大切にする彼女は、自身のワインに家族の歴史の一部を写し出すよう心がけています。だからこそ、出来上がるワインは決して大声で主張することなく、静かで、細や かで、驚くほどエレガント。そしてボトルに描かれた祖母たちの肖像画は、このワインが愛の結晶であることを物語っています。

3,960円

フォンティス オン スキンズ[2023]ヴァイングート …

Welschriesling Phyllit Weingut Warga-Hackヴァイングート ヴァルガ ハック （詳細はこちら）フィリットとは千枚岩のことで4億5千万年前のオルトピス紀に形成された粘板岩系で石灰分は含有せず適度なミネラル分を含んだ土壌です。ヴェルシュリースリングを醸し後、古樽で発酵・熟成しました。Demeter750mlヴェルシュリースリングオーストリア・シュタイヤーマルク・ズュート シュタイヤーマルク、サウザル / Sausal白ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社

5,830円

【6本〜送料無料】ヴェルシュリースリングフィリット 20…

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