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こだわり食品・調味料]1800ミリ灰持酒(あくもちざけ)とは、清酒と同様の造りをした後、保存性を高めるため木灰や灰汁(アク)を加えて造られる、古来より伝わる醸造酒です。加熱殺菌をしない本来の灰持酒の製法を受け継いでるため、麹や酵母由来の酵素が生きてます。黒酒の3大特徴(1)料理の前処理として/天然酵素の機能※お肉やお魚にかけて、1時間から半日置くと、旨みを引き出します。(2)豊富な天然アミノ酸/お酒と味醂の機能※体に優しい天然の旨み調味料。黒酒と塩・醤油などのシンプルな味付けでどんな料理(炒める・煮る・約・揚げる・蒸す)にも活用できます。(3)素材の生臭さを軽減/アルコールマスキング機能※素材に振りかけることで生臭さを消すマスキング・殺菌機能プチギフトよくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデーホワイトデー母の日父の日お中元御中元敬老の日ハロウィンお歳暮御歳暮クリスマス年越し年末誕生日御祝ギフト父の日ギフトちゃがたパーク

1,880円

【マラソン期間中エントリーでポイント10倍！】東酒造黒…

【送料無料・但し北海道、沖縄県は注文後990円追加となります】【塩麹より凄い究極の調味料！味醂+料理酒+旨み】実は、黒酒は赤酒の元祖。一般的に調味料として販売されている赤酒(東肥)は、製法上で黒酒が赤く見える為に赤酒と名乗っていますが黒酒の一種。黒酒は古の時代より造られている日本酒の原型であり、伊勢神宮の境内で儀式用の現在も製造されている由緒正しきお酒です。黒酒は現在、調味料として使用されています。料理のプロである飲食店様で利用が多く、焼肉屋さん、うなぎ屋さんなどから多くのご注文を頂いております。【使用方法】みりん、料理酒、旨み成分が一本になった究極の調味料。通常のお料理にミリン代わりにご使用頂くだけで料理酒不要。美味しさが増す逸品です。また焼肉屋さんが使用する理由は、肉に4～5時間薄く塗って頂くだけで天然酵素の働きにより肉質が劇的に柔らかく、旨みが増します。料理人が認めた、塩麹より凄い天然酵素が入った究極の調味料を是非お試し下さい。 (18000ml=18L) (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) 【鹿児島県】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

8,870円

【送料無料！】【赤酒より凄い究極の調味料！】　東酒造　黒…

迅速発送・品質保証仁井田自然酒の純米料理酒旬味 ●製造元金寶酒造仁井田本家福島県郡山市 ●熟成酒の為、賞味期限はありません。製造から4年が目安です。 ●親爺の惚れたグルメ一覧へ→ ●韓国風味のキムチ一覧へ→ ■限定日本酒へ→ 　■福島の酒特別セットへ→●商品案内　福島県　金寳酒造仁井田本家仁井田自然酒の純米料理酒旬味 720ml6本セット送料無料 ●製造元金寶酒造仁井田本家福島県郡山市 ●アルコール分17度 ●精米歩合90%（放射性物質不検出確認済み） ●原材料名：米（国産）米麹（国産米）自然栽培米（表示義務のない加工助剤・酵素剤等も不使用） ●賞味期限／開封前製造より4年・開封後冷暗所保管で三か月・賞味期限は浜田屋のおすすめ期限です。 ●熟成／日本酒の為、基本的に賞味期限はありません。置けば置くほどアミノ酸は増えてまいります。 ●安心、農薬・化学肥料を一切使わず栽培した7自然米だけで仕込んだ料理酒。自然米（農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した酒米）だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約4倍!!この天然のアミノ酸が料理に旨みを与え、原酒ならではの高いアルコール度数（17度）により、素材の持ち味を引き出します。また飲んでも美味しい純米原酒です。 ●熟成酒の為、賞味期限はありません。製造から4年が目安です。 ●本品は普通便発送 ●到着日時指定OK ●在庫設定が間に合わず万一品切れの際はすぐ連絡致します。■問い合わせ電話0246-25-2301 ■キムチ一覧へ→　■グルメ一覧へ→ ●クール便との混載できません。キャンセルとなります、ご注意くださいませ。 →送料無料は離島・沖縄は対象外

10,780円

(料理酒) (720ml 6本セット) にいだしぜんしゅ…

3,276円

【送料無料】大和川酒造店魯山人に捧ぐ純米料理酒蔵の…

【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。

1,566円

送料無料味の一味の母 720ml×1本…

清酒の調味料としての働きを追求し、コクやうまみ効果を高めた国産米使用の料理酒です(※)。アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。(※)米・米こうじの醸造調味料の原料に国産米を使用。●名称：発酵調味料●内容量：1.5L×2ケース（全12本）●原材料名：米・米こうじの醸造調味料(国内製造)、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ、ブドウの醸造調味料/酒精、酸味料●栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エネルギー13kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）366日●保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後冷暗所保管(開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です)●販売者：キング醸造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

5,712円

キング醸造料理酒(醇良)1.5L×2ケース（全12本）…

うまみ成分を強化した料理酒タイプの調味料ですキッコーマンの醸造技術が生んだうまみ成分を強化した新しい料理酒タイプの調味料です。アルコール分が、肉・魚の臭みを消して、料理をコクのある上品な風味に仕上げます。酒税法上の種類には含まれません。【規格】1ボール1.8L【賞味期限】製造から19か月

864円

【常温】料理酒(発酵調味料) 1.8L (キッコーマン食…

#上質な料理酒 #福島県のお酒 #純米酒 #濃厚でまろやかな味わい #ふくよかで芳醇な香り料理好きのあの人へ「美味しい！」が生まれる特別な贈り物を。素材の栄養をそのまま生かした「こんにちは料理酒」は、ご家族の健康を願う方へ、心を込めて醸造しました。試しにひと口味わってみてください。普段はなかなか手が出ない、少し贅沢な調味料。だからこそ、大切な方への贈り物として大変喜ばれます。料理にこだわる方や、新しい味の発見を楽しまれている方にとっても、いつもの料理が感動的に変わる体験は、最高のギフトになるはず。結婚祝いや新築祝い、お誕生日、またお中元やお歳暮にも。食卓に彩りと喜びを添える、心遣いが伝わる贈り物としてぜひご利用ください。ご用途に合わせたギフトシールやのしなども、無料でご対応しております。〔商品情報〕 “失敗”から生まれた「生成り」の美味しさ。今では「料理酒」を代表するブランドとして多くのプロの料理人に愛される『こんにちは、料理酒』。折しも開発当初の自然郷の”失敗”から生まれたのです。発売当初『無添加酒-自然郷』は、高価だったこともありすぐには消費者の理解を得ることはできませんでした。思いがけず四代目女将が売れ残った甘口の自然郷を料理に使って見たところ、今までにない風味に仕上がることを発見。料理のための酒など無い時代、純米酒ならでは米の旨味が料理を引き立てた瞬間でした。ほどなくして「素材を引き立てる良い酒ができないものか」と料理専用酒を探し求めていた食品会社社長の依頼に応え、アミノ酸度を上げる酒質設計の見直しなど試行錯誤の末、さらにコクや旨味効果を高めることに成功。本格志向の「食べる酒」が完成したのです。栄養の宝庫である酒粕を取り入れた旨みや機能性に優れたプロ仕様の料理酒。少量の使用量で素材の持ち味を引き出し、料理に旨みとコクを与えます。 ※本品は伝統製法（きもと系酒母）で醸造しております。乳酸菌、酵母、そして麹菌、微生物の力で発行した自然な旨味調味料です。〔蔵元のこだわり〕大木代吉本店は、慶応元年（1865年）より福島県矢吹の地で酒造りを行う蔵元です。この土地は、「開拓者精神」が息づく町として知られ、荒涼とした原野を豊かな田園地帯へと変えた歴史を持ちます。その精神は当蔵の酒造りにも深く根付いています。私たちは「失敗を恐れず、酒造りの精度を上げ決して妥協しない」という信念のもと、飲んでいただく方と喜びを分かち合うため、常に美味しさを追求しています。人を育て、自然を守り、この地で育まれた豊かな醸造文化を次世代に伝えていく。それが私たちの使命です。 #料理酒 #無添加 #プロ仕様 #純米料理酒 #こんにちは料理酒 #味の決め手 #料理好き #料理男子 #調味料 #おうちごはん #家庭料理 #和食 #日本酒 #発酵食品 #うまみ #コク #酒粕 #プロの味 #煮物 #炒め物 #ギフト #プレゼント #贈り物 #結婚祝い #新築祝い #誕生日プレゼント #お中元 #お歳暮

1,520円

こんにちは料理酒調味料 720ml【プロの料理人も愛用…

米由来の醸造成分が、お料理にまろやかな風味と深いコクを与えます。アルコールの力が料理材料の持ち味を引き出し、旨み成分の浸透性を高め、さらにクサみを消す効果、煮崩れ防止効果が期待できます。【これはお酒です】本商品は酒類に分類されます。課税区分は10％です。【内容量：1．8リットル（1800ml）／普通便】【品番:xjf00136】【これはお酒です】本商品は酒類に分類されます米由来の醸造成分が、お料理にまろやかな風味と深いコクを与えます。アルコールの力が料理材料の持ち味を引き出し、旨み成分の浸透性を高め、さらにクサみを消す効果、煮崩れ防止効果が期待できます。商品番号xjf00136原材料醸造アルコール（国内製造）、糖類、米、米麹、本みりん／調味料（アミノ酸等）、酸味料内容量1800ml配送方法普通便でのお届けとなります。

810円

JFDA 特醸料理酒 1.8L (1800ml) ジェ…

1,728円

送料無料キング醸造クッキングワイン 400ml×5本…

商品情報商品の説明商品紹介まろやかなコクと、自然な風味が材料の、持ち味を引き立てる料理専用の「料理酒」です。和食・洋食・中華などにとらわれることなく、どんなお料理の味わいも見事に引き立てます。また下味調理などにもご活用いただけます。※本品は業務用商品ですが、ご家庭でもお使いいただけます。原材料・成分米発酵調味料(国内製造)、水あめ／クエン酸主な仕様原材料：米発酵調味料(国内製造)、水あめ／クエン酸商品サイズ(高さx奥行x幅):32.5cmx10.7cmx10.7cmbr100ml当たりエネルギー：92kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：16.5g、食塩相当量：1.8gbrまろやかなコクと、自然な風味が材料の持ち味を引き立てる料理専用の料理酒です。

6,317円

【送料無料】ミツカン料理酒(ペットボトル) 1.8Lx…

■彫刻：デザインはデザインサンプルからお選びしてもOKです！（その他ご要望欄に指定いただければ大丈夫です！）  「もっとも料理に適した酒とは何なのか」。それを追求した結果、生まれたのが焼酎を原料とする「金の料理酒」です。熟成焼酎ならではのまろやかさと、厳選した酵母のうまみ。素材のおいしさだけを引き出し、生かす。和洋中から創作料理まで、この1本があらゆる料理を特別な一品に仕上げます。 ■彫刻：デザインはデザインサンプルからお選びしてもOKです！　　（その他ご要望欄に指定いただければ大丈夫です！）

7,680円

母の日　プレゼント　金の料理酒　和柄ハンカチセット…

商品情報商品の説明商品紹介国産米を100%使用した、食塩無添加の「清酒」です。料理をおいしく仕上げるため、魚や肉の臭みを消す「有機酸」を40%アップ(※)し、マスキング効果を高めました。香りおだやか仕上げで、清酒特有の「香り」をおさえました。新開発の「くびれプッシュボトル」により、くびれ部分を押すと出て、注ぐ量を片手で自在に調節できます。下味つけの時など、素材に直接振りかけて使うことができます。 ※国税庁「全国市販酒類調査」平成29年度における「一般酒」の平均総酸度との比較。原材料・成分米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール主な仕様アルコール度数: 13.5%国産米100%使用した料理専用の清酒です。肉・魚の臭みを消し、素材の味を引き立てます。 # 【送料無料】キッコーマン食品マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 [ 日本酒 300ml ] 料理をする際、食材が持つ良さを引き立てたいと思う方は多いでしょう。しかし、肉や魚の臭みが気になってしまうことがあります。そこで、使えるのが料理専用の清酒です。キッコーマンの「マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒」は、そんな悩みを解決します。国産米を100%使用した質の高い清酒で、食塩無添加なのが特徴です。独自の技術で香りをおだやかに仕上げ、料理の味を引き立てるのに最適です。この商品は、特に魚や肉料理に向いています。有機酸が40%アップしており、臭みを消す効果が大いに期待できます。また、新開発の「くびれプッシュボトル」により、片手でも簡単に使え、注ぐ量も調節しやすいのが嬉しいポイント。下味をつけたり、直接食材に振りかけるなど、多様な使い方ができます。使い方は実にシンプルで、調理をもっと楽しくしてくれることでしょう。料理をするたびに、その美味しさを実感できるはずです。これからの料理ライフを、ぜひこの清酒でより豊かなものにしてみませんか。 ## なぜ料理専用清酒が必要なのか料理において、うま味を引き出すためには調味料の使い方が非常に重要です。特に、日本料理では酒やみりんを使うことが一般的ですが、これらの選び方によって料理の仕上がりに大きな影響を与えます。一般的な飲むための日本酒では、アルコール度数が高く、料理の味を壊すこともあります。そのため、料理専用清酒の需要が高まっています。キッコーマンの「マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒」は、その名に恥じない高品質な清酒です。国産米を100%使用し、食塩無添加で作られています。このため、何よりも素材の味を引き立てる特性を持っています。また、臭みをおさえるために有機酸の効果が強化されていることもポイントです。料理をより美味しくするために開発されたこの清酒は、家庭料理を一段階引き上げる力を持っています。例えば、お魚料理を作る際に使用することで、臭みを抑え、素材そのものの味を際立たせます。肉料理の場合でも、下味をつけるだけで肉の旨味を引き立て、さらに柔らかく仕上げることができます。このように、料理専用の清酒は、素材の味を尊重しつつ、料理をより美味しく仕上げるための頼りになる存在です。 ## 商品の特徴と利点「マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒」の最大の魅力は、国産米を100%使っている点です。米そのものの良さを最大限に引き出すことで、料理自体のクオリティが向上します。また、この清酒は食塩無添加ですので、塩分が気になる方にも安心して使えます。このおかげで、料理に加えた際の味わいの余韻が全く違ってきます。さらに、有機酸が40%アップしていることで、魚や肉の臭みを消す効果も抜群です。このため、調理の際に使うことで、食材が持つ本来の味わいを引き立て、まろやかな風味に仕上げることができます。また、新開発の「くびれプッシュボトル」も大きなポイントです。このデザインにより、片手で簡単に注ぐことができ、量の調整も容易です。下味をつける際にも便利で、使う楽しみが増します。この清酒はただの酒ではなく、料理をより豊かにするためのパートナーとしてすぐれた選択肢です。家庭の食卓が華やかになり、料理が楽しくなることでしょう。さらに、手軽に使えるので、毎日の料理でも気軽に取り入れられます。 ## 使用方法とレシピアイデア「マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒」は、そのまま飲むだけでなく、様々な方法で利用できます。まず最初に、下味をつけるのが一般的な使用法です。洗った鶏肉や魚に振りかけ、しばらく置いておくと、臭みを消すと同時に、味をしっかりと浸透させることができます。特に魚料理を作る際は、使うことで素材の香りや味を引き立てられます。また、煮物や炒め物に使用する際には、後から少し加えることでまろやかな風味に仕上がります。さらに、料理にそのまま振りかけることも可能で、具材に直接かけることで簡単に風味をアップさせることができます。これによって、料理全体に深い味わいを持たせることができ、家族みんなが満足する美味しさに仕上げることができます。さらには、スープや味噌汁に少し加えることで、隠し味としての役割を果たします。食材との相性も良く、手軽に利用できる便利な食品です。このように、マンジョウの清酒は多用途で、料理の可能性を広げてくれます。 ## まとめ - キッコーマンの「マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒」は、国産米100%使用。 - 魚や肉の臭みを消す効果があり、特に料理に適した特性。 - 新開発のくびれプッシュボトルで使いやすさアップ。 - 様々な料理に対応でき、簡単に風味を引き上げ。 - 料理を楽しく、且つ美味しくするためのパートナーとして最適。

1,174円

【送料無料】キッコーマン食品マンジョウ国産米こだわり…

お米などを原料に、料理専用に造り上げた料理酒（加塩タイプ）です。お酒の働きで、煮物などを作る時に素材の煮崩れを防ぎます。素材への味染みもよくなります。魚や肉などの臭みも消します。コクとまろやかな風味が素材の持ち味を引き立てます。和・洋・中どんな料理にも合います。●名称：料理酒●内容量：1L×2ケース（全24本）●原材料名：醸造調味料（米、アルコール、食塩、米こうじ）（国内製造）、アルコール、水あめ、食塩／クエン酸●栄養成分：大さじ1杯15ml当たりエネルギー：15kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：2.6g、食塩相当量：0.35g●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：直射日光を避け、常温で保存●販売者：株式会社Mizkan商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

10,488円

先着限りクーポン付ミツカン料理酒1L×2ケース（全2…

657円

富永食品芳醇みりんタイプ発酵調味料取っ手付き(1…

国産米を使用した伝統醸造の料理専用酒です。純米醸造特有のコクと香りをお楽しみください。肉・魚料理の下ごしらえや、煮物・焼き物・蒸し物などの風味づけにご利用ください。内容量500mlサイズ個装サイズ：15×15×20cm重量個装重量：500g仕様賞味期間：製造日より545日セット内容純米料理酒500ml×5本生産国日本栄養成分【100gあたり】エネルギー98kcal、たんぱく質0.8g、脂質0g、炭水化物4.7g、食塩相当量2.3g原材料名称：料理酒米(国産)、米こうじ、食塩製造（販売）者情報製造:相生ユニビオ(株)、販売:健康フーズ(株)fk094igrjs

4,192円

15%OFF 健康フーズ　国産米使用　純米料理酒500m…

プロの料理人達にも選ばれている、仁井田本家の料理酒「旬味」しぜんしゅでお馴染みの仁井田本家が造る料理酒です。和食だけではなく、西洋料理、中華料理も美味しく仕上がります。使用量は通常の料理酒の1/3。自然酒のうまみだけでお砂糖を使わずおいしい甘みと照りが加わります。無肥料・無農薬の自然米だけで仕込んだ、純米100%の料理酒です。ワイン・日本酒・焼酎と同梱可能です。仁井田本家について 1711年創業、現在は18代目の仁井田穏彦氏が杜氏を兼務しながら、20名ほどのスタッフで発酵のプロフェッショナルを目指し、米作りから酒造りまでを一環して行う。日本の田んぼを守る酒蔵になることを使命として、自然米（農薬・化学肥料不使用）を栽培する県内農家と契約栽培する他、自社田では有機肥料も使わない無肥料自然栽培を行う。仕込み水は「竹の内の井戸水」（硬水）と「水抜きの湧き水」（軟水）をブレンドする。主な銘柄は3つで、「しぜんしゅ」は、自然栽培米と井戸水を用い、酵母無添加の蔵付き酵母仕込みの生もとを独特の汲み出し四段仕込みで造りで、とろりとした甘みとふくよかな旨味。「穏」は、有機栽培米と湧き水の組み合わせで、白麹酒母仕込みによる瑞々しくきれいな甘みとキレの良さを持つ。「田村」も、自然栽培米と井戸水を使用したしぜんしゅ同様の酵母無添加の蔵付き酵母の生もと仕込みで、力強く上質な米の旨味とキレを表現している。商品スペック生産者仁井田本家内容量 720ml 原産地福島県使用米自然栽培米（農薬・化学肥料不使用）精米歩合 90% アルコール度数 17度 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています

3,150円

仁井田本家　旬味 (高級料理酒) 720ml 福島県お…

6,096円

宝酒造 takara 宝料理のための清酒＜糖質ゼロ＞紙…

清酒の調味料としての働きを追求し、コクやうまみ効果を高めた国産米使用の料理酒です(※)。アルコールや有機酸により肉や魚の生臭みを消し風味良く仕上げます。(※)米・米こうじの醸造調味料の原料に国産米を使用。●名称：発酵調味料●内容量：400ml×1ケース（全20本）●原材料名：米・米こうじの醸造調味料(国内製造)、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ、ブドウの醸造調味料/酒精、酸味料●栄養成分：(大さじ1杯15ml当たり)エネルギー13kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）366日●保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。開栓後冷暗所保管(開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です)●販売者：キング醸造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

3,320円

キング醸造料理酒(醇良)400ml×1ケース（全20本…

3,541円

日の出料理酒醇良ペット 400ml×20本…

みりん同様の風味を強化した発酵調味料です。アルコール、エキスともに本みりん組成に近いタイプです。●名称：発酵調味料●内容量：20LBIB×2本●原材料名：ぶどう糖（国内製造）、米発酵調味液、食塩●栄養成分：(100ml当り)271kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物60.1g、食物繊維総量0g、糖質60.1g、食塩相当量2.2g●賞味期限：（メーカー製造日より）540日●保存方法：直射日光を避け常温で保存してください●販売者：キッコーマン食品株式会社

14,020円

先着限りクーポン付キッコーマンりょうみF〜みりんタイ…

5,566円

タカラ料理のための清酒エコパウチ 500ml × 2…

常冷区分常温メーカー名キング醸造規格 1.5L 調理方法煮物、焼き物などにお使い頂けます。最終加工地兵庫県原材料米・米こうじの醸造調味料（国内製造）、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ、ブドウの醸造調味料／酒精、酸味料

520円

日の出料理酒 1.5L ( 醇良 )…

〜瑞鷹　東肥赤酒〜【料理人が惚れ込む古くて新しい料理酒】最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。地元熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、日本各地で活躍する調理師（料理人）の間で評判を呼びました。これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、全国の板場で使われる料理酒としてその需要が年々拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」へと活躍の場を広げています。お正月のおとそ（お屠蘇酒）や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか？【あらためて気づいた、その仕上がりの良さ】赤酒を料理に使うということは、昔の熊本の主婦には半ばあたりまえのことで、料理酒としてそれほど優れているということは、当社でも調理師さんたちに指摘されて初めて認識が新たになりました。どういう風によいのか、聞いてみますと1、肉や魚を煮て身がしまらない、つまり固くならない。2、テリがよく、さめてもテリツヤが落ちない。またアクのある野菜を煮ても色が変わらずきれいに仕上がる。3、甘味のキレが良く、すっきりしている。4、旨味が増す。5、魚臭などの臭みをきれいにとる。6、「煮切る」必要がない。ということです。【アルコール度数】11.5％〜12.5％【原材料】米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、調味料（アミノ酸等）【エキス分】43度また同商品は6本のご注文の場合、メーカーの6本用のプラスチック箱のまま出荷しますので予めご承知おきくださいませ。

3,142円

料理酒瑞鷹東肥赤酒 1.8L瓶灰持酒熊本県瑞鷹…

2,916円

送料無料日の出国産純米料理酒 800ml×6本…

2,916円

送料無料日の出料理酒糖質ゼロ 500ml×10本…

商品情報商品の説明商品紹介蔵元伝承の製法「もち米四段仕込み」で仕込んだぜいたくな造りの純米酒です。この純米料理酒は素材を生かしながら旨みをプラスする料理の名演出家です。アルコールの作用によって他の調味料が肉や魚に浸透しやすくなるのです。プロの料理人は、調味料として日本酒をたっぷり使うといわれています。ご家庭でもうまく使えば、いつものお料理がより素敵においしくなります。原材料・成分米(国産)・米こうじ(国産米)主な仕様内容量:1800mlbr県名: 岐阜県アルコール度数: 15%地元岐阜県産米を主原料に、「飲んでもおいしく料理に最適なお酒」として研究を重ね、造られたもち米四段仕込みの純米料理酒。ブラント名: 福来純

3,456円

【送料無料】白扇酒造純米料理酒 1.8L…

2,900円

【送料無料】澤田酒造特撰・料理用自然酒純米料理酒発…

4,492円

送料無料日の出純米料理酒 1000ml×12本…

種類雑酒容量 1000ml度数 11.5度以上12.5度未満製造日本メーカー瑞鷹株式会社販売者瑞鷹株式会社熊本地方の伝統酒「赤酒」。微アルカリ性の酒質が、素材の身をしめず、料理を照り、ツヤよくふっくらと仕上げ、豊富なうまみとキレのよい甘みが、料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます。【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。

1,199円

盛田料理酒 1800ml