【名称】米糀【内容量】800g×2袋【賞味期限】23ヶ月（冷凍保存-18℃以下）開封後は冷蔵庫保存で1週間【保存方法】冷凍庫 -18℃で保存【栄養成分表示】（100g当たり）エネルギー 307kcal、たんぱく質 7.0g、脂質 1.0g、炭水化物 67.5g、食塩相当量 0.01g宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。※納品書・領収書は同梱できません。　領収書発行は注文履歴ページから行えます。 こちらの商品は全国送料無料です 【原材料】米糀（国内産）、麹菌（国内産）【お召上がり方】塩糀、醤油糀、本格的な甘酒などをご自分の好みに合わせた味でお作りいただけます。【商品説明】私たちの身の回りにある調味料（醤油・酢・味噌・みりん・塩糀）や納豆、甘酒（ノンアルコール）などの飲食物は、麹菌によって作りだされたものです。麹菌は、日本でしか育たない菌で、『黄麹菌』『国菌』といわれるほどの日本を代表する菌なのです。世界でも有数の分解力をもつ酵素を生産します。米糀を使用して、自分好みの甘酒、塩糀、醤油糀などを手作りされてはいかがでしょうか？【注意事項】※冷凍状態でのお届けとなりますので、到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。※解凍後は冷蔵庫にて保存いただき、使用しなかった分は冷凍庫で再度保管ください。【原産国／製造国】日本【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）【製造販売元】株式会社仲宗根糀家【SKU】NSKY-KMKOJ-1000-NM-002

5,680円

仲宗根糀家 生 米糀 800g×2袋 沖縄…

今やすっかりお料理の定番調味料となった”塩こうじ”。 野菜の浅漬けはもちろん、肉や魚を柔らかくしたり、美味しさをさらに引き出してくれる万能調味料です。 あっさりと上品なこうじの甘さの一夜漬けの素。 簡単、おいしい！素材の持ち味を活かします！ 商品説明名称一夜漬けの素 原材料名 米(アメリカ産)、米こうじ、食塩 塩分15.5％ 内容量200g 数量10袋保存方法直射日光を避け常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。販売者 山崎醸造　株式会社新潟県小千谷市東栄3-7-4※こちらはメーカー取り寄せ商品の為、納期にお時間を頂く場合がございます。 入荷次第即日発送致しますので、何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。 ※また、複数店舗と在庫共有のため、在庫切れで販売できない場合がございます。ご迷惑おかけしますが予めご了承ください。

3,320円

越後の塩麹　こうじ床　200g×10袋山崎醸造　ヤマサキ…

米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。 また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。 商品について 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。 また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場のギフト、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、秋の贈り物にもおすすめ。 使い方 【甘酒の作り方】 本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。 発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。 【米麹サプリメントとしての使い方】 ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 犬ちゃんなどのペットも安心です。 名称 米麹粉末 原材料名 米（国産）、麹（国産） 内容量 200g×5個（約100日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 株式会社自然健康社 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本米麹は蒸した白米に麹菌を種付けし、繁殖・発酵させたもので、ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。そのため甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。 保存に便利なチャック付き袋入り。                               ■ 国産 米麹粉末200g×5個 米麹について 米こうじは蒸したお米にこうじ菌を種付けし、繁殖・発酵させたものです。 ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。 米麹から作ったノンアルコールの甘酒は飲む点滴、飲む美容液とも呼ばれ、補助食品（サプリメント）として注目されています。 また塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも米麹から作られます。発酵食品の代表格で麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用され、昨今では無農薬米から作る米麹も登場して人気を得ています。 商品説明 本品は、ていねいに作られた乾燥米麹を細かい粉末（パウダー）にしたものです。塩分などを加えず、保存料も無添加。米麹100％です。 粒の米麹よりも発酵が進みやすく発酵後は粒が残りません。甘酒作りに適しており、砂糖不使用のおいしい甘酒になります。おためしください。 また健康・美容に適した麹菌サプリでファスティングダイエット、味噌汁に加える、発酵あんこの材料など様々な用途でお使いいただけます。 当社でも売れ筋ランキングに入る人気の米糀粉末をお試しください。 保存に便利なチャック付き袋入りです。楽天市場のギフト、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、秋の贈り物にもおすすめ。 使い方 【甘酒の作り方】 本品200gと浄水300mlを発酵器に入れ、50〜60度で約12時間発酵させてください。砂糖不使用の甘酒になります。 発酵器は炊飯器、魔法瓶などがありますが設定が簡単なヨーグルトメーカーをおすすめします。 【米麹サプリメントとしての使い方】 ヨーグルトやスムージー、青汁、プロテインを摂取する習慣のある方は、それらに加えるのもおすすめです。 高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食の食材としても使用できます。酵素を含んだ健康的な食事に近づきます。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめです。 こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。 犬ちゃんなどのペットも安心です。 名称 米麹粉末 原材料名 米（国産）、麹（国産） 内容量 200g×5個（約100日分。一日に10gを使用の場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量350kcal、たんぱく質7．0g、脂質1．0g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責 株式会社自然健康社 0742-24-8380 分類 食品  

8,640円

米麹粉末 200g×5個 米糀 パウダー 米こうじ 乾燥…

豆麹専用の種麹です。愛媛産の大麦玄麦を当店で焙煎しこうせんを作り微粉末にして麹菌と合わせてできました。 面倒なはったい粉やこうせんと合わせることなくそのままご使用頂けます。 おたまや＆こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。 裏面に使い方説明内容シールが貼付されています。 【使い方・お召し上がり方】 ■乾燥大豆 5kgでこの豆麹菌（200g）を全量使用して下さい。※お水で戻した大豆で約10kg量になります。 ■乾燥大豆1kgに対し、この豆麹菌40gが目安です。 【ご注意】 本製品は微生物に付き長期保存は冷蔵庫または、暗所でお願い致します。流通（商品発送）の際は常温便にて品質には問題御座いません。 名称 麹菌 種麹 原材料 種麹 内容量 200g（乾燥大豆5kg量） 賞味期限 1年 保存方法 冷暗所保存4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。高温多湿のところは避けて下さい。 製造者 株式会社こうじカンパニー（山形県米沢市） 販売者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

648円

豆麹菌 種麹（200g）kc

よく一緒に購入されている商品 ＼楽天ランキング1位／ 塩 あらしお 海の精2,880円 マルクラ食品 乾燥玄米こうじ 500g 3袋3,808円 昭和産業 ぜいたく生食パンミックス 290g6,018円※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 岡山県産米のみを使用した米こうじです。製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘っています。食品添加物は使用していません。甘酒、味噌の他こうじ漬、べったら漬、からし漬などに。 本品一袋にお湯200cc(約40度)を入れて、30分から1時間後(生こうじの状態に戻して)ご使用ください。 原材料名：米(国産) 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：マルクラ 原産国、製造国：日本 商品区分：食品 マルクラ食品の商品はこちら ＞ まとめて買うと1袋あたりお得（税込・送料込）6袋 6,288円（1袋あたり約1,048円）10袋 9,788円（1袋あたり約979円）20袋 18,248円（1袋あたり約912円） 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード マルクラ食品 乾燥白米こうじ 500g パッケージ 米麹 国産 有機米使用 有機JAS 認定 オーガニック 甘酒 塩麹 味噌作り 手作り キット 素材 発酵食品 菌活 腸活 米糀 こうじ 岡山県産 地元 食品添加物 不使用 無添加 安心 安全 品質 老舗 職人 職人技 伝統 乾燥麹 長期保存 常温 ストック 買い置き まとめ買い 詰め合わせ ランキング 人気 業務用 卸 大容量 お得 ポイント消化 送料無料 配送無料 お取り寄せ グルメ 通販 専門 レシピ 活用 醤油麹 自家製 べったら漬け 漬物 こうじ水 酵素 活性 下ごしらえ 時短 料理 隠し味 旨味 引き出す インナーケア 美容 健康 習慣 丁寧な暮らし 自然派 志向 エシカル ライフ ヴィーガン 対応 植物性 100% おうちごはん 日常使い 常用 日本の味 伝統調味料 発酵資材 米の甘み すっきり 味わい 料理の素 万能 類似商品はこちら マルクラ食品 乾燥白米こうじ 500g 109,788円 マルクラ食品 乾燥白米こうじ 500g 3袋3,798円 マルクラ食品 乾燥白米こうじ 500g 2袋2,548円 マルクラ食品 乾燥白米こうじ 500g 1袋1,568円 マルクラ食品 乾燥白米こうじ 500g 2018,248円 マルクラ食品 乾燥白米こうじ 500g 6袋6,288円 マルクラ食品 乾燥玄米こうじ 500g 5袋5,508円 マルクラ食品 乾燥玄米こうじ 500g 109,648円 マルクラ食品 乾燥玄米こうじ 500g 2袋2,548円新着商品はこちら2026/10/17パックスベビー 全身シャンプー 詰替用 30010,280円2026/10/17 坂田信夫商店 国産紅生姜 千切り 1kg 12,980円2026/10/17 坂田信夫商店 国産紅生姜 千切り 1kg 119,480円【500円OFFクーポン配布中】 マルクラ食品 乾燥白米こうじ 500g 国産 有機米使用 白米こうじ 乾燥 米こうじ 米麹 米糀 米こうじ 有機 有機米麹 有機米こうじ 岡山県産米 手作り 食品添加物不使用 食品添加物 不使用 マルクラ 乾燥米こうじ マルクラ食品 米麹 夏 福袋 8

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九州産の有機玄米を、発芽玄米にして玄米麹へと製麹したものです。 使用している玄米は、九州内の複数の産地になりますが、それぞれ契約した農家から直接仕入れており、造り手もわかる安心の玄米です。 取り扱う玄米は下記のものになります。 在庫状況次第で単一原料になる場合もありますし、混ざることもあります。 ・長崎県の大村市で、有機農業を営むグループ【福重有機米研究会】が作った有機玄米 ・長崎県の合鴨農法米（合鴨を用いて害虫などを駆除する農薬不使用栽培米） ・佐賀県唐津七山の棚田で育てた有機玄米（活性炭などを活用した無農不使用農法） ・熊本県山都町の有機農業グループの有機玄米 これらのお米を、川添酢造で電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いながら洗米し、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの木製の室蓋でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。 ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。月一回下記の内容量でお送りいたします。 玄米麹 3kg 【消費期限】 製造から90日 【特別な記念日に】 お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【大切な方への贈り物に】 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 【キーワード】 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し フードロス 食品 グルメ お取り寄せグルメ ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと納税 楽天ふるさと納税 納税 楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE ふるさと 納税 限度 額 夏ギフト 夏GIFT 冬ギフト 冬GIFT 送料無料 ブラックフライデー商品説明 名称【3回定期便】農薬不使用玄米麹（乾燥米麹） 九州産 約3kg〈川添酢造有限会社〉 内容量月一回下記の内容量でお送りいたします。 玄米麹 3kg 消費期限 製造から90日 配送方法常温 配送期日お申込み（ご入金）の翌月から、毎月一回定期便の数に合わせてお送りいたします。 提供事業者川添酢造有限会社 地場産品基準該当理由 区域内の工場において、原材料の仕入れから、浸漬、蒸し上げ、原材料の混合、保温、乾燥、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

93,000円

【ふるさと納税】【3回定期便】農薬不使用玄米麹（乾燥米麹…

旨みを引き出す万能調味料！ つけこむと肉・魚がやわらかくなり美味しさ長持ち。 米こうじと塩を丁寧に熟成させ、麹由来の酵素を生きたまま袋詰めしています。 活きた酵素の力と上品な麹の旨味を持つハナマルキの塩こうじは、和食にも洋食にも良く合い、便利で使いやすい万能調味料です。 つけこむと肉・魚がやわらかくなり、冷めても美味しさキープ。 素材10に対して塩こうじ1の割合を目安にご使用ください。 ■名称 塩こうじ ■原材料名 米こうじ、食塩、酒精 ■内容量 1kg （1,000g） × 8袋 ■保存方法 直射日光、高温を避け常温で保存してください。 ■賞味期限 製造日より6ヶ月 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・高温保存では色が濃くなります。品質に問題ありませんが、冷蔵保存することで抑えられます。 ・商品中に塩の結晶が生じることがありますが、品質に問題ありません。 ■製造者 ハナマルキ株式会社 ▼ ハナマルキ 商品一覧はこちらから 関連商品はこちら！ハナマルキ プッシュパック 塩こうじ 1kg 948円ハナマルキ 液体塩こうじ 500ml 597円ハナマルキ やさしい液体塩こうじ 500ml 576円こちらも一緒に購入されています！ユウキ食品 ナンプラー 1.2kg ［you1,418円直源醤油 丸大豆醤油 もろみの雫 1800ml3,235円小原 湯浅醤油 1.8L ＜再仕込しょうゆ＞3,348円

6,675円

《送料無料》ハナマルキ プッシュパック 塩こうじ 1kg…

お店TOP＞フード＞酵母・菌類＞麹＞塩麹・塩糀(しおこうじ)＞プラス糀 生塩糀パウダー (500g×2セット)【プラス糀 生塩糀パウダーの商品詳細】●万能調味料として使いやすい「塩糀パウダー」の大容量タイプ【品名・名称】米こうじ加工品【プラス糀 生塩糀パウダーの原材料】米こうじ(国内製造)、食塩【栄養成分】(100g当たり)エネルギー：312kcal、たんぱく質：4.9g、脂質：1.2g、炭水化物：71.4g、食塩相当量：19.2g【アレルギー物質】記載なし【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】マルコメ※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4902713136327マルコメ380-0943 長野県長野市安茂里883番地0120-85-5420広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[米・穀類]

2,625円

プラス糀 生塩糀パウダー(500g×2セット)…

■商品名：乾燥　麦こうじ■メーカー：名刀味噌本舗■内容量：500g×16個セット■原材料：大麦（佐賀県産）、麹菌■賞味期限：製造日より蔵出しから6ヶ月■商品詳細：○甘みのある香ばしい麦味噌作りはもちろん、玄米こうじと仕込んで合わせ味噌に。

17,280円

乾燥 麦こうじ 500g×16個セット 【名刀味噌本舗】…

美容に、健康に、発酵パワーの源！今話題の甘酒の素として使える乾燥糀（こうじ）です。生糀よりも長期保存が可能です。甘酒の原料としてだけでなく、みそ・漬物・手作り化粧水など、工夫次第でいろいろとお使いいただけます。 ◆◆　塩麹造りのおすすめ品　◆◆ ★瀬戸内の自然海塩『瀬讃の鹽』は、ココをクリック！ 商品説明 商品名 米こうじ （乾燥　板こうじ） 200g板づくり×15 【ケース販売】 原材料名 米、こうじ菌 原料原産地名 アメリカ（米） 内容量 200g×15 賞味期限 製造日より6ヶ月　別途ラベルに記載 保存方法 常温で保存できますが、風味を保つためには、お買い上げ後は出来るだけ冷蔵庫で保管することをお勧めします。又、開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 配送便 通常便 製造者 ヤマク食品株式会社 備考 ●　乾燥米こうじの戻し方 1. 60℃以下のお湯(湯量は麹の2/1)に麹を入れて手早くかき混ぜる。 2.そのまま30〜40分間漬け置いておく。注意：長時間置き過ぎると雑菌の繁殖につながりますので時間は守って下さい。 3.その後は生の麹と同等にお使い下さい。　麹は戻ると乾燥の時より重量が25％〜35％程増えます。昔ながらの板づくりにした手造り米麹です。米麹の甘みとうま味が素材に伝わり、話題の万能調味料「塩麹」や美味しい手造り味噌、あま酒、漬け物などが、ご家庭で作れます。 ≪≪　塩こうじの作り方をご紹介　≫≫ ◆　ご注文前に必ずお読み下さい。　◆ ※要冷蔵商品と同梱の場合はクール料金が必要となり、受注確認メールにてクール料金のみ加算させて頂きます。 ※お支払方法に「代金引換」または「後払い決済」をご利用の場合は、決済手数料のみご負担頂きます。

7,230円

送料無料 米麹 （ 乾燥 米こうじ 板麹 ） 板づくり2…

■食品 ■日本 ■ハナマルキ株式会社 ■成分 米こうじ（国内製造）、食塩/酒精 ■広告文責：Think Rich Store TEL 082-881-1870 掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましては メーカーに準拠しておりますので メーカーホームページにてご確認下さいますよう よろしくお願いいたします。 当店は他の販売サイトとの併売品があります。 ご注文が集中した時、システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります。 その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい。

647円

2個セット ハナマルキ 減塩 塩こうじ 200g 万能調…

11,772円

送料無料 新圧味噌 スパウト塩麹 200g×60個…

名称 甘糀、塩糀 内容量 甘糀500g×1、塩糀500g×1 原材料 甘糀：米麹（うるち米（山形県産はえぬき））、 塩糀：米麹（うるち米（山形県産はえぬき））、塩／酒精 ※原材料情報は2026年4月現在のものです。 保存方法 10℃以下で保存（冷蔵） 賞味期限 約90日 製造者 株式会社アスク（山形県山形市） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。 ●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。 ●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。 ●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが生じたり、受け取ることが出来なかった場合、責任を負いかねますので、予めご了承ください。米屋の塩糀500g、甘糀＜甘酒濃縮タイプ＞500g 山形が誇るお米「はえぬき」で作る2つの魔法の調味料 山形県産のブランド米「はえぬき」を100%使用した、塩糀と甘糀の贅沢なセットです。どちらも化学調味料を一切使用せず、米麹の自然な力だけで素材本来の美味しさを引き出す、まさに魔法の調味料です。 塩糀は、お肉やお魚の下味付け、野菜の浅漬け、ドレッシングのベースなど、万能調味料として大活躍。一方の甘糀は、砂糖の代わりに使える濃縮タイプの発酵甘味料。煮物や照り焼き、スイーツ作りまで、自然な甘みとコクをプラスしてくれます。 この2つがあれば、毎日のお料理がワンランクアップ。プロの料理人のような本格的な味わいを、ご家庭で簡単に再現できます。上質な食材と調味料にこだわる方、日々の食事を大切にされる方に、ぜひお使いいただきたい山形の逸品です。 職人技が生む、発酵の力を最大限に活かした調味料 この塩糀と甘糀の最大の特徴は、山形県産「はえぬき」の上質な甘みと、米麹の持つ酵素の力を最大限に活かしていることです。製造はFSSC22000認証を取得した衛生管理の行き届いた工場で、温度・湿度・時間を職人が細かく管理。じっくりと発酵・熟成させることで、奥深い味わいが生まれます。 塩糀は絶妙な塩分濃度で、素材の旨味を引き出しながら、お肉やお魚を驚くほど柔らかくジューシーに。甘糀は、砂糖とは違う自然な甘みとコクが特徴。どちらも酵素の働きで、いつものお料理を料亭のような上品な味わいに仕上げてくれます。 和食はもちろん、洋食や中華料理にも自然に溶け込む優しい味わい。毎日の健康的な食生活を美味しくサポートしてくれる、現代のライフスタイルにぴったりの発酵調味料セットです。 米のプロフェッショナルが届ける、本物の味 株式会社アスクは、1995年の創業以来、山形の豊かな大地で育つ米と真摯に向き合ってきました。酒米事業からスタートし、全国の名だたる酒蔵に酒米を提供する中で培った、米に関する深い知識と確かな技術。その全てを、ご家庭で使いやすい発酵調味料の開発に注ぎ込みました。また、新たにASKユニークフーズ開発研究室を立ち上げ、日本の食文化に欠かせない発酵食品の可能性を追求しています。 原料米の選定から精米、製麹、そして商品化まで、全ての工程を自社で一貫管理。妥協のない品質管理により、他では味わえない本格的な糀商品の数々が完成しました。地域の伝統的な食文化を大切にしながら、現代の忙しい生活にも寄り添える糀商品づくりを心がけています。 山形の清らかな水と空気、そして職人の情熱が生み出す糀商品。全国の皆様の食卓に、本物の美味しさと豊かな食の時間をお届けいたします。 取材スタッフより アスクさんといえばお米のプロフェッショナル。そのアスクさんが糀商品も手掛けるようになったと聞き、早速取り扱いを始めました！お米商品と糀商品、どれもアスクさんならではのこだわりが詰まった逸品です。 特に米麹を使った手作り甘酒は、炊飯器で簡単に作れると教えていただき、試してみたところ、市販品では味わえない濃厚で優しい甘さに感動しました。また、ストレート甘酒もスタッフの間で大絶賛！手軽に楽しめるスープは忙しい朝にぴったりで、毎日の食卓に彩りを添えてくれます。 さらに、酒米を食べるという贅沢な体験ができるのもアスクさんならでは。塩糀や甘糀は塩や砂糖の代わりに調味料として使えるとのことで、料理の幅が広がりそうです。どれもアスクさんだからこそ生み出せる特別な商品ばかり。ますますアスクさんのファンになりました！ 店長　石川 いつものお料理に、ひとさじの魔法を。山形の米屋が届ける本物の味で、ご家族の笑顔あふれる食卓を彩ってはいかがですか？

1,960円

米屋の塩糀500g、甘糀＜甘酒濃縮タイプ＞500g…

浅漬けの素・糀の調味料。ビニール袋で手軽に漬物が作れます!塩糀のやさしい塩味とほのかな甘みが、野菜本来の旨みを引き立てます。季節の野菜を糀漬におすすめです。1晩おいてしっかり漬け、1時間程度であっさり即席漬け等、アレンジしてお使いいただけます。お好みのお魚やお肉等に適量揉み込み、1晩程度漬込むことで、より素材が柔らかに。ほんのり甘く仕上がります。また、旨味とコクのある糀調味料として、お料理の味付け等にも重宝します。内容量380gサイズ縦60×横115×高さ190mm個装サイズ：19.5×28.5×12cm重量総重量:410g個装重量：4140g仕様賞味期間：製造日より300日生産国日本栄養成分100g当たり(推定値)エネルギー:163Kcalたんぱく質:2.6g脂質:0.5g炭水化物:37.1g食塩相当量:11.8g原材料名称：こうじ漬の素米(国産)、米こうじ、食塩/酒精保存方法高温・直射日光を避けて保存してください。製造（販売）者情報【製造者】会津天宝醸造株式会社　福島県会津若松市大町一丁目1-24【製造所】神指工場　福島県会津若松市神指町東城戸202番地fk094igrjs

6,065円

会津天宝 会津老舗の味 塩糀 380g ×10個セット…

マルクラ 国産 乾燥白米こうじは、地元岡山県産と広島県産の白米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。 甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。 ※生こうじを使ったレシピをご参照のお客様は、タッパーに乾燥こうじ500gと40〜50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。 この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。 また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。 ◆乾燥麹についての基礎知識 乾燥麹がどのような物かご存知ない方もいらっしゃるでしょう。 ここではそのような方に向けて、乾燥麹についての基礎知識をご紹介させて頂きます。 ◆乾燥麹とは 乾燥麹とは、水分を飛ばして乾燥させた麹のことです。 麹は大きく分けて乾燥麹と生麹があるのですが、生麹というのは雑菌に弱い上、自己発酵による品質の劣化が進みやすい性質があります。そのため、保存が難しいという欠点があるのです。その欠点を解消するために登場したのが乾燥麹です。 乾燥麹は発酵に悪影響を及ぼす雑菌に強く、自己発酵も抑えることができます。また乾燥麹は、乾燥しているだけで生麹の味とほとんど違いがありません。そのようなメリットがある乾燥麹は現在、多くのご家庭で使用されるほどの人気を獲得しています。また近年では、乾燥麹を使用している飲食店も増えてきており、注目度はより増しています。 ◆乾燥麹の保存方法 そんな乾燥麹を保存する際には、高温多湿の場所を避けるようにしましょう。高温多湿の場所に保存してしまうと、麹の味や品質が変化するおそれがあります。直射日光を避けて、涼しい場所(冷暗所や冷蔵庫)に保存するようにしてください。乾燥させていることもあり、水分を吸収しやすくなっていますので、保存時には密封した容器を活用するようにしましょう。保存する際もこのような注意事項を守ることで、乾燥麹の味や品質を変化させることなく、乾燥麹を最大限に楽しむことが可能になります。 以上が、乾燥麹の基礎知識となります。 弊社では通販にて、乾燥麹の販売を行っております。弊社の乾燥麹は全て国産の乾燥麹となっております。日本古来の伝統的食品や調味料の原料となっている麹には様々な栄養素が含まれていますので、健康・美容を意識している方にはおすすめの食材です。美味しい乾燥麹を食べたいとお考えの方は、是非弊社が販売する乾燥麹をお買い求めください。 ＜マルクラ食品＞ 弊社は国内販売以外に北米、EU、オーストラリア、東南アジアにオーガニック食品（玄米甘酒、白味噌、麦味噌、納豆味噌等）の輸出をしており、それに伴い国内衛生基準だけでなく海外での衛生基準にも対応できるよう日々努めております。 一昨年11月FDA （アメリカ食品医薬品局）よりアメリカ基準の製造法で食品が作られているかどうかの査察がございました。 非常に厳しい検査だったものの無事合格することが出来、その後も順調に輸出は続いています。 世界ではこの衛生管理こそが高品質であることの証左であり、美味しいというだけでは通用しません。 メイドインジャパンであれば売れるというのは驕りであり間違いであります。 過去にはメイドインジャパンというブランドだけで売れていた時期もありましたが、今は原発事故による放射能を始めノロウイルスの猛威等によりメイドインジャパンの神話は崩壊しつつあります。 海外のバイヤーは日本の製品に拘る必要はなくなり、安価な中国や東南アジアの製品に流れていくのは必然です。 かと言って中国や東南アジアと価格で勝負するのは日本の高い人件費を考慮すると品質を落とす以外に方法はなく致命的な愚策と言えます。 なので日本の残された道は高品質化以外に無いのです。 日本には海外には到底真似出来ない長い歴史を持つ会社がたくさんあります。 そこで培われたノウハウを活かし美味しい食品を作り出すことが日本に残された最後の道であり、それこそがメイドインジャパンブランドの復活でもあります。 「安かろう悪かろう」ではなく「高いけどそれに見合うだけの価値がある」と世界で認めてもらえるような製品を追求していきますので、これからも皆様のご協力ご支援の程よろしくお願い申し上げます。 ■商品名：マルクラ 国産 乾燥白米こうじ 200g 麹 乾燥 米麹 甘酒 味噌 塩こうじ ■内容量：200g×10 ■原材料名：米 ■メーカー或いは販売者：マルクラ食品 ■賞味期限：出荷日より6ヶ月 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

4,830円

【楽天カードでポイント4倍！】10/20(火)限定！麹 …

■食品 ■日本 ■ハナマルキ株式会社 ■成分 米こうじ、食塩／酒精 ■広告文責：森実販売 TEL 050-3580-1499 掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましては メーカーに準拠しておりますので メーカーホームページにてご確認下さいますよう よろしくお願いいたします。 当店は他の販売サイトとの併売品があります。 ご注文が集中した時、システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります。 その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい。

1,882円

4個セット ハナマルキ 減塩やさしい液体塩こうじ 500…

乾燥米こうじです。乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。乾燥こうじを利用して、味噌、塩糀、しょうゆ糀、甘酒が作れます。●名称：乾燥米こうじ●内容量：300g×1ケース（全20本）●原材料名：米こうじ米アメリカ産、種こうじ●栄養成分：100g当たりエネルギー:370kcalたんぱく質:5.9g脂質:1.0g炭水化物:84.3g食塩相当量:0.01g表示値は目安です●賞味期限：（メーカー製造日より）300日●保存方法：直射日光を避け、涼しい所で保存してください。●販売者：マルコメ株式会社

7,720円

マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ300g×1ケース（全2…

商品コード2b298901ir商品名イデアロハ 有機 玄米麹 乾燥タイプ 岡山県産100% 1袋 500g トレーサビリティ 原料 オーガニック 国産 米麹 麹 玄米 常温 無糖ブランドideALOHA岡山県産 オーガニック米使用 江戸時代から伝わる麹菌で手作りした、 有機JAS認証の玄米麹（乾燥・粒タイプ）500g旨味調味料不要な、しょうゆ麹や塩こうじ、手作りのみそ（玄米麹味噌）、玉ねぎ塩麹など、いつものお料理に人さじで美味しくて体に優しい、日本伝統の発酵食品が楽しめます。お肉やお魚にも、有機玄米麹で作った、塩こうじや醤油麹を加えて寝かせれば、旨味アップ、お肉が柔らかくなります。野菜の漬物も簡単にできます。天然の酵素ドリンク、甘酒(あまざけ)や 麹水が手作りできます。ご自宅のミキサーなどを使えば、手作りの玄米スムージーも簡単。こうじあまざけの甘さの正体は、天然の「オリゴ糖」。玄米麹ならではの、玄米に含まれる食物繊維やミネラルが加わって、素敵なドリンクができあがります。※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。予めご了承ください。※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。予めご了承ください。※ お使いのモニタにより写真の色が実際の商品の色と異なる場合や、イメージに差異が生じることがあります。予めご了承ください。※ 商品の詳細（カラー・数量・サイズ 等）については、ページ内の商品説明をご確認のうえ、ご注文ください。※ モバイル版・スマホ版ページでは、お使いの端末によっては一部の情報が表示されないことがあります。すべての記載情報をご確認するには、PC版ページをご覧ください。名称：有機玄米こうじ原材料：有機米(岡山県産)内容量：500g賞味期限：パッケージに記載保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存。販売者：株式会社イデア東京都中野区江原町1-18-8製造者：マルクラ食品有限会社岡山県倉敷市加須山 273-3栄養成分表示/100g当たり：エネルギー373kcal　たんぱく質7.2g　脂質4.0g　炭水化物77.1g　食塩相当量 0.0g ＊推定値

2,380円

イデアロハ 有機 玄米麹 乾燥タイプ 岡山県産100% …

江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹は自社で製造した九州産米のみ使用の生麹を使用しつくりました。 米麹本来の粒を残して製造しているため、もろみ的なご使用法から塩麹と同じようお料理の下準備（漬けダレ）などにもお使い頂けます。 麹の旨味をお試しください。 ◆お召し上がり方 焼きおにぎり、お豆腐、もろきゅう、チャーハンの素、出汁茶漬けの素、お魚、お肉、野菜炒め、和物など ■商品名：江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹 国産 生麹 しょうゆ麹 瓶 九州 福岡 ■内容量：240g×5個セット ■原材料名：米麹、醤油、食塩、砂糖 ■メーカー或いは販売者：江崎酢醸造元 ■賞味期限：製造日より540日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

3,910円

江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹 240g 5個セット 生麹…

有機JAS認定付きの玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。【原材料】有機米（国産）☆原料は100％有機米を使用しています。(国産米)☆国産有機玄米のみを使用した乾燥こうじです。☆甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。☆こうじ漬、べったら漬、からし漬にもご利用いただけます。☆本品1袋にお湯200?（約40℃）を入れて、30分〜1時間後（生こうじの状態に戻して）ご使用ください。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

1,433円

マルクラ食品 国産有機乾燥玄米こうじ 500g ×1個…

「吉市醤油店 麹 オリゼ菌酒米甘酒 焼酎白麹酒米甘酒 発芽玄米黒糀甘酒 塩麹 しょうゆ麹」は、原材料と各麹菌の特徴を生かした甘酒3種、塩麹、醤油麹の詰め合わせです。石川県白山市に蔵を構え、明治33年より醸造を続けている発酵のプロ「吉市醤油店」が、吉市発酵食品と称して米で製麹を始め、高濃度・完全無添加・完全国産原材料・糖化技術にこだわって製造しました。 ＜オリゼ菌 酒米甘酒＞雑味の少ないスッキリとした味わいです。そのままや牛乳や豆乳で割って飲むほか、料理素材にもおすすめ。 ＜焼酎白麹 酒米甘酒＞フルーティーなクエン酸味を有するスッキリとした味わいです。 ＜発芽玄米 黒麹甘酒＞発芽玄米由来のGABAが豊富に含まれています。 ＜塩麹＞肉や魚の下味、ドレッシング、ソース、炒め物、漬物の調味液などに適しています。 ＜しょうゆ麹＞食べる醤油、減塩醤油、醤油ドレッシング等にぴったり。【名称】甘酒、塩こうじ、しょうゆ加工調味料【数量・内容】オリゼ菌酒米甘酒、焼酎白麹酒米甘酒、発芽玄米黒糀甘酒、塩麹、しょうゆ麹 各180g【賞味期間】【オリゼ菌酒米甘酒】150日 【焼酎白糀酒米甘酒、発芽玄米黒糀甘酒、しょうゆ糀、塩糀】180日【原材料】【オリゼ菌酒米甘酒】米麹、酒米(石川県産五百万石) 【焼酎白糀酒米甘酒】米(石川県)、麹菌 【発芽玄米黒麹甘酒】発芽玄米(国内製造)、うるち米、麹菌 【塩糀】米(石川県)、食塩、麹菌 【しょうゆ麹】丸大豆醤油(大豆(国産)、小麦、食塩)、米、麹菌【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。類似商品はこちら吉市醤油店 発芽玄米 黒麹甘酒 5個 甘酒 無4,661円吉市醤油店 オリゼ菌 酒米甘酒 5個 甘酒 無3,662円吉市醤油店 焼酎白麹 酒米甘酒 5個 甘酒 無4,164円吉市醤油店 しょうゆ麹 5個 調味料 醤油麹 4,413円吉市醤油店 塩麹 5個 調味料 塩こうじ 発酵3,910円ノンアルコール 無添加 アイス甘酒 セット 食5,533円岡山 吉田本店 塩糀 ペースト 発酵調味料 43,582円はつもみぢ 麹甘酒 12本 詰め合わせ 甘酒 11,140円はつもみぢ 麹甘酒 6本 詰め合わせ 甘酒 米5,856円新着商品はこちら2026/10/19やま磯 味のり 卓上バラエティセット ギフト 4,060円2026/10/19みのり工房 みちのく寒流のり 鹿児島茶 煎茶 4,060円2026/10/19みのり工房 みちのく寒流のり 鹿児島茶 上煎茶5,121円再販商品はこちら2026/10/20純系名古屋コーチン100％ ボーンブロススープ7,344円2026/10/20純系名古屋コーチン100％ ボーンブロススープ10,044円2026/10/18SWAN conee かき氷器23,045円

4,160円

吉市醤油店 麹 5種セット オリゼ菌酒米甘酒 焼酎白麹酒…

国産有機米を使用した有機米こうじです。ご家庭でノンアルコールのこうじ甘酒や塩こうじ等が作れます。■米こうじは発酵食品の原料としてだけでなく、豊富な有用成分が注目されていて美容や健康維持におすすめの食材です。 ■酵素の力を十分に備えた米こうじで、溶けやすく、扱いやすく、レシピも豊富。本製品で作る甘酒は、簡単ひと手間ででき、飲みやすく美味しい甘酒です。 ■パッケージ裏面に料理研究家ふじわらみきさんによる米こうじを使った「あまさけの作り方」と「塩こうじの作り方」レシピを掲載中です。 ■有機JAS認証品。 ■原材料：有機米（栃木） ■製造日からの開封前賞味期間：180日 分析データ　100gあたり エネルギー 378kcal たんぱく質 6.1g 脂質 1.6g 炭水化物 84.9g 食塩相当量 0.1g 商品タグ：創健社 糀 麹 発酵食品 【あまさけの作り方（4人分）】 水400cc、米こうじ150cc、保温水筒、温度計 保温水筒にお湯を入れ、60℃に冷めるまで待ち、その中に米こうじを入れてかき混ぜます。フタを閉めて、そのまま5-6時間待つと出来上がります。 ※アルコール分は含まれておりません。 ※お湯の温度が60℃を超えないように注意してください。また、米こうじを冷蔵庫で保存していた場合は室温まで戻してからご使用ください。 >>創健社の味噌・醤油の商品一覧創健社の自然食品・雑貨など約700アイテム 合成食品添加物なし。創健社のトップページへ 創健社の自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。

1,188円

天鷹酒造 有機米こうじ 300g 【秋冬限定品】…

製品仕様 商品名 【甘酒が作れる！】麹屋の米こうじ 原材料名 麹（別途商品ラベルに記載） 内容量 【甘酒が作れる】麹屋の米こうじ500g×3袋 賞味期限 製造から3か月（別途商品ラベルに記載） 保存方法 別途商品ラベルに記載 提供元 河内菌本舗 0995-58-2535 商品説明 ※この商品は『甘酒を作る用の麹』となります。 貴重な国産原料を使って昔ながらの製法で作られた麹です。 乾燥タイプなのでいつでも使える手軽さが便利です。 甘酒だけでなく味噌づくりもできます。 ぜひ手作りに挑戦してみてください！！ 地産理由 商品化するまでの全ての工程を市内で行っているため ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する財源として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 市長が必要と認める施策 (2) 自然環境の保全 (3) 子育て支援の充実 (4) まちづくりの支援 (5）観光の振興 (6) 教育の振興 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

10,000円

【ふるさと納税】甘酒が作れる！麹屋の米こうじ500g×3…

三五八漬けとは東北地方に昔から伝わる漬床で、食塩3、糀5、蒸米8の配合比率から三五八（さごはち）と呼ばれています。カクリキの「塩こうじネリ三五八」は、簡単に美味しい漬物が作れるように開発された、万能調味料です。漬け床としてはもちろん、醤油や味噌の代わりに、肉料理や魚料理の下味としても使用できます。創業1857年の老舗味噌屋「花角味噌醸造」の三五八をぜひお試しください。 返礼品詳細 名称塩こうじネリ三五八 内容量450g×12個 アレルギー特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません 賞味期限製造日から6ヵ月 配送方法常温 発送期日入金確認から2週間程度 【発送不可の期間について】 長期連休、お盆、年末年始の発送はできません。 ※ご入金方法によっても異なります。 提供事業者一般社団法人 米沢観光コンベンション協会株式会社 花角味噌醸造 地場産品基準3号 米沢市内で製造工程の主要な部分を行っているもの ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 関連キーワード ふるさと納税 三五八 さごはち 塩こうじ 塩麹 漬物 つけ物 漬けもの 漬け物 花角味噌醸造 450g 12個 5,400g カクリキみそ 花角味噌醸造 山形県 米沢市塩こうじネリ三五八（さごはち）

23,000円

【ふるさと納税】塩こうじ ネリ 三五八 450g × 1…

江崎酢醸造元 醸造元の塩麹は、自社で仕込んだ生麹に砂糖と酒粕をブレンドした、醸造元ならではのまろやかでコク深い塩麹です。 ・自社製造の国産生麹を使用 厳選した九州産のお米のみを使用したこだわりの生麹から仕込んでいます。 ・まろやかな旨みとコク 米麹と塩だけでなく、砂糖と酒粕をブレンドする醸造元ならではの独自配合。一般的な塩麹よりもさらにまろやかで、コク深い旨みが料理の素材を引き立てます。 ・お料理の塩の代わりに 普段のお料理で塩の代わりに使うことで、旨味が増し、塩の使用量を減らす使い方ができます。 ・おすすめの使い方 浅漬けには、野菜の重量に対して約2割の塩麹をまぶして揉み込むだけ。唐揚げには、鶏肉500gに対して本品大さじ2?3杯を袋に入れて軽くもみ込み、片栗粉をまぶして揚げるだけで、お肉がやわらかくジューシーに仕上がります。いつものドレッシングに混ぜたり、塩麹に柑橘を搾るだけのノンオイルドレッシングもおすすめです。肉や魚の漬け込み、鍋料理の下味、スープの味付けなど、和洋中問わず万能調味料として活躍します。 ＜江崎酢醸造元について＞ 株式会社江崎酢醸造元は、福岡県の南部に位置する自然豊かな八女市で、1951年(昭和26年)から続く老舗の醸造元です。元々は醤油の醸造から始まり、その後お酢の醸造を中心に行うようになって70年余り。大量生産よりも「質の良さ」を重視し、果実酢や黒酢、甘酒、塩麹など、こだわりの発酵食品を作り続けています。 お酢や加工品に欠かせない「麹づくり」から自社で一貫して行っているのが、江崎酢醸造元の最大の特徴です。九州産の良質なお米を洗い、水を含ませてしっかりと蒸し上げたあと、麹菌が繁殖しやすい温度まで下げて菌付けを行います。温度や湿度の管理を数日間・24時間体制で行う手造りの生麹が、商品のまろやかな甘みと深いコクを生み出しています。 ■商品名：江崎酢醸造元 醸造元の塩麹 九州産米使用 自社製造の生麹 砂糖・酒粕入り まろやかコク深い 万能調味料 福岡県八女市 ■名称：塩麹 ■内容量：240g×48個（2ケース） ■原材料名：米麹(国産)、塩、砂糖、酒粕 ■賞味期限：製造日より540日以内のものを発送(常温・開封前) ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご利用ください。 ■メーカー或いは販売者：株式会社江崎酢醸造元 ■製造国：日本 ■区分：食品【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

27,898円

江崎酢醸造元 醸造元の塩麹 240g 48個（2ケース）…

『コメトキ～米と生きる暮らし～』の米こうじ 全国から厳選した個性豊かな7種類の米麹からお気に入りの商品を見つけてください。 1セット800g 200g入り×4袋なので、甘酒や塩麴などを作る際に面倒な計量が不要です。 全て国産米を使用し、国内の信頼できるメーカー・蔵元で製造していますので品質には自信があります。 同梱チラシにクックパッドのQRコードを記載していますのでいろいろな料理に活用してください。 米こうじに関するお悩みはチラシに記載のコメトキ公式LINEからお気軽にお問い合わせください。 お米は健康食品です。「発酵食品マイスター」「発酵食健康アドバイザー」の店主が皆様の米こうじライフを全力でサポートいたします。 コメトキの米こうじで「米と生きる暮らし」を初めてみませんか。 商品ラインナップ 1．あめこうじ 2．味噌屋のこうじ 3．玄米こうじ 4．しろこうじ 5．クエンさん 6．万能こうじ 7．白雪印こうじ 8．甘酒作りにおススメセット 　　あめこうじ、味噌屋のこうじ、しろこうじ、万能こうじ 9．健康重視の方におススメセット 　　玄米こうじ、しろこうじ、クエンさん、万能こうじ 10．塩麹・醤油麹作りにおススメセット 　　味噌屋のこうじ、クエンさん×2個、万能こうじ 11．コメトキおススメセット 　　あめこうじ、味噌屋のこうじ、万能こうじ、白雪印こうじ 12．コメトキ全種セット 　　あめこうじ、味噌屋のこうじ、玄米こうじ、しろこうじ、クエンさん、万能こうじ×2個、白雪印こうじ 名称：米こうじ 原材料：米（国産）、麹菌 内容量：200g×8袋 保存方法：冷暗所、湿度の少ない場所に密閉して保管。 栄養成分表 エネルギー：370kcal たんぱく質：6.0g 脂質：0.5g 炭水化物：86.2g 食塩相当量：0.08g ※推定値米麹 選べるセット 800g(200g×4袋) 乾燥こめこうじ 小分け 計量不要 あめこうじ 甘酒 塩麴 醤油麹 レシピ付き 国産米使用 計量不要 使い切り 小分け 甘酒 塩麴 醤油麹 レシピ付き 『コメトキ～米と生きる暮らし～』の米こうじ 全国から厳選した個性豊かな6種類の米麹からお気に入りの商品を見つけてください。 1セット800g 200g入り×8袋なので、甘酒や塩麴などを作る際に面倒な計量が不要です。 全て国産米を使用し、国内の信頼できるメーカー・蔵元で製造していますので品質には自信があります。 同梱チラシにクックパッドのQRコードを記載していますのでいろいろな料理に活用してください。 米こうじに関するお悩みはチラシに記載のコメトキ公式LINEからお気軽にお問い合わせください。 お米は健康食品です。「発酵食品マイスター」「発酵食健康アドバイザー」の店主が皆様の米こうじライフを全力でサポートいたします。 コメトキの米こうじで「米と生きる暮らし」を初めてみませんか。 商品ラインナップ 1．あめこうじ 2．味噌屋のこうじ 3．玄米こうじ 4．しろこうじ 5．クエンさん 6．万能こうじ 7．白雪印こうじ 8．甘酒作りにおススメセット 　　あめこうじ、味噌屋のこうじ、しろこうじ、万能こうじ 9．健康重視の方におススメセット 　　玄米こうじ、しろこうじ、クエンさん、万能こうじ 10．塩麹・醤油麹作りにおススメセット 　　味噌屋のこうじ、クエンさん×2個、万能こうじ 11．コメトキおススメセット 　　あめこうじ、味噌屋のこうじ、万能こうじ、白雪印こうじ 12．コメトキ全種セット 　　あめこうじ、味噌屋のこうじ、玄米こうじ、しろこうじ、クエンさん、万能こうじ×2個、白雪印こうじ 名称：米こうじ 原材料名：米（国産）、麹菌 内容量：1600g（200g×8袋） 賞味期限：製造から180日（残存期間が3か月以上の商品を発送します） 保存方法：冷暗所、湿度の少ない場所に密閉して保管。 加工者・販売者：七座堂　福井県福井市三郎丸町22-2-9 栄養成分表 エネルギー：370kcal たんぱく質：6.0g 脂質：0.5g 炭水化物：86.2g 食塩相当量：0.08g ※推定値 2

2,760円

あめこうじ 白雪印 米麹 選べるセット 1600g（20…

何でもおいしくなる万能調味料！「塩麹（しおこうじ）」の何でもおいしくなるというこの調味料の味わいは、発酵した米麹（こめこうじ）の甘味と、塩の塩味が醸し出すものです。となると、大切なのは米の質と発酵具合、そして塩の成分や味です。「海の精国産有機・塩麹」では、有機JAS認証の国産有機玄米と米麹、そして伝統海塩「海の精」を使いました。米が糖化した甘味に、玄米ならではの旨味が重なって、味に幅が出ています。これを伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が引きしめ、ぐっと深みのある味に仕上がっています。【おすすめの使い方】漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何でも加えるだけでおいしくなります。＜調理例＞・野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩中冷蔵庫で寝かせる。　・魚の麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く。・煮物や煮込み、炒め物：材料の下味付け、調理途中の調味料やうまみ調味料として。使いやすいチューブタイプです。商品詳細商品番号ms10074原材料有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造）栄養成分表示（100gあたり）熱量：161kcal、たんぱく質：2.7g、脂質：0.6g、炭水化物：36.1g、食塩相当量：10.7g内容量170g賞味期限製造日より1年保存方法直射日光・高温多湿を避け常温で保管販売元海の精株式会社広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】チューブパウチ,スタンドパウチ,調味料,玄米塩糀,玄米塩麹,玄米塩こうじ,塩糀,塩麹,塩こうじ,米麹,発酵調味料,万能調味料,発酵食品,肉柔らか,魚の旨み,和食［合わせ調味料］料理の素,おかずの素,入れるだけ,混ぜるだけ,ご自宅で楽しめる,時短調味料［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［販売］シママース本舗,海の精株式会社

648円

国産有機玄米使用・塩麹（170g）チューブパウチ【海の精…

有機栽培された岡山県産米のみを使用した米こうじです。製こうじ機を使わない昔ながらの手作りに拘っています。 〇原材料：米（国産） 〇開封前賞味期限：6ヵ月

2,244円

マルクラ 乾燥米こうじ・国産有機米使用 500g★有機栽…

[ 商品説明 ] 米こうじと塩を丁寧に熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。粒のない液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。握りやすく、量が調整しやすいくびれ入りボトル入り。 [ 原材料 ] 米こうじ（国内製造又はタイ製造）、食塩/酒精 [ 栄養成分 ] 大さじ1杯（15ml）あたり：エネルギー　24kcal、脂質　0g、たんぱく質　0.2g、炭水化物　5.7g、食塩相当量　2.2g

3,339円

ハナマルキ　液体塩こうじ（300ml）×10個…

■食品 ■日本 ■ハナマルキ株式会社 ■成分 米こうじ、食塩、酒精 ■広告文責：森実販売 TEL 050-3580-1499 掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましては メーカーに準拠しておりますので メーカーホームページにてご確認下さいますよう よろしくお願いいたします。 当店は他の販売サイトとの併売品があります。 ご注文が集中した時、システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります。 その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい。

3,245円

8個セット ハナマルキ 業務用 液体塩こうじ 500ml…

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