「富士甚醤油 塩麹 スパウト 160g 373115」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカー富士甚醤油品名塩麹 スパウト 160g 373115 品番又はJANコードJAN:4902412250621サイズ-重量170商品説明●自社製造の米こうじを原料に使用した塩こうじです。●麹のやさしい甘味のある麹調味料です。●塩分が12.4％ありますので、料理の味付けに塩のかわりとしてご利用下さい。●塩味＋甘味＋旨味が同時に付与できます。●素材の味を引き立てたい時にご利用下さい。●使いやすいスパウト袋入りです。■内容量：160g■容量形態：袋■原材料：・米こうじ（国内製造）・食塩/酒精■栄養成分：100gあたり・熱量…128kcal・たんぱく質…2.5g・脂質…0.7g・炭水化物…25g・食塩相当量…12.4g■アレルギー情報：なし※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。《塩こうじ 塩代用 こうじ調味料 万能調味料 フジジン》商品区分：原産国：広告文責：株式会社ホームセンターセブンTEL：0978-33-2811

367円

塩麹 スパウト 160g 373115 [塩こうじ 塩代…

☆商品名玄米甘糀 特濃 内容量200g×24個セット商品説明玄米と米こうじだけで作った濃厚なノンアルコール甘酒です。お砂糖の代わりとしてお料理やスイーツ作りにお使い頂けます。ペーストタイプなので、塗ったり・かけたり・そのまま使えてアレンジ豊富。軽くて使いやすいキャップ付きスタンドパック入りです。 おすすめ 原材料玄米（国産）、米こうじ栄養成分 100gあたりエネルギー226kcal、たんぱく質4.0g、脂質0.4g、炭水化物51.6g、食塩相当量0.04g 保存方法・注意事項開封後：開封後は冷蔵（10℃以下）保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。賞味期限商品パッケージに記載販売者ヤマト製造者広告文責奈良恵友堂有限会社　連絡先：0743‐53‐1893

12,960円

2041777-ms 【お取り寄せ商品】玄米甘糀　特濃　…

商品詳細 原産国製造国 日本 商品説明 ■名称：塩麹パウダー ■原材料名：米麹(米(国産)、麹菌)、塩 ■内容量：150g ■賞味期限：製造日より1年半(約半年～1年半弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります) ■保存方法：直射日光を避け、冷所に保管。 ■販売者：株式会社天然生活 〒141-0032　東京都品川区大崎3-6-4　トキワビル7F ※糀の香りにひかれて虫が侵入する場合がありますので、保管前に必ずチャックをしっかり閉じてください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー：324kcal たんぱく質：5.93g 脂質：0.66g 炭水化物：73.7g 食塩相当量：9.95g (この表示値は目安です) 【商品1個当たりのサイズ】 縦：約23cm 横：約14cm 厚み：約1cm ※商品や箇所によっては若干の誤差はあります。

1,470円

手軽に使える粉末タイプ!!★万能調味料★食材をもっと美味…

江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹は自社で製造した九州産米のみ使用の生麹を使用しつくりました。 米麹本来の粒を残して製造しているため、もろみ的なご使用法から塩麹と同じようお料理の下準備（漬けダレ）などにもお使い頂けます。 麹の旨味をお試しください。 ◆お召し上がり方 焼きおにぎり、お豆腐、もろきゅう、チャーハンの素、出汁茶漬けの素、お魚、お肉、野菜炒め、和物など ■商品名：江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹 国産 生麹 しょうゆ麹 瓶 九州 福岡 ■内容量：240g×3個セット ■原材料名：米麹、醤油、食塩、砂糖 ■メーカー或いは販売者：江崎酢醸造元 ■賞味期限：製造日より540日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。 外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1,946円

江崎酢醸造元 醸造元の醤油麹 240g 3個セット 生麹…

十四割こうじ(大豆1に対し米1.4)の減塩甘口タイプ淡色系のこうじ粒味噌です。塩分9.4%です。内容量900gサイズ縦62×横105×高さ120mm個装サイズ：22.5×37×15cm重量総重量:930g個装重量：9800g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本栄養成分100g当たりエネルギー:213Kcalたんぱく質:9.0g脂質:4.5g炭水化物:34.2g食塩相当量:9.4g(推定値)原材料名称：米みそ米(国産又は米国産)、大豆、食塩/酒精、ビタミンB2枠外記載:※米の産地は、製造年の使用計画順保存方法直射日光・高温を避けて常温保存して下さい。製造（販売）者情報【製造者】会津天宝醸造株式会社　福島県会津若松市神指町東城戸202番地【製造所】神指工場　福島県会津若松市神指町東城戸202番地fk094igrjs

23,700円

会津天宝 甘こうじ 減塩 900g ×10個セット 人気…

品　名 伊勢惣 みやここうじ 四角型 内　容 200g×1袋 原材料名 米（国産）、麹菌 保存方法 直射日光をさけて保存してください。   製造元 株式会社 伊勢惣 【伊勢惣 みやここうじ 業務用 麴 糀 国内産米 手作り味噌 甘酒 べったら漬 塩麴 醤油麹 バラこうじ 手作りこうじ 国内産 低温乾燥】 広告文責 プレミアコンタクト0178-38-9311

420円

伊勢惣 みやここうじ 四角型 200g×1個国内産 低温…

201710 商品名 有機栽培米使用　きぼうのあめこうじ800g× 2袋 商品説明 原料となるお米は、有機JAS認証の、化学肥料・化学農薬不使用で自然由来の農薬や肥料で育てられた国産100％の有機栽培米であり、この国産有機栽培米と秋田県のブランド麹「あめこうじ」を使用した無添加の乾燥米麹です。 甘味が強くスッキリとした味わいが特長で、お客様の食と健康の安全を第一に考えました。 甘酒にはもちろん、塩こうじや醤油こうじ、味噌作りなどにお使いください。 原材料 米（国産米）、麹菌 賞味期限 別途パッケージに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。 メ　モ ◆開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切ってください。 ◆米こうじが変色する場合がありますが、品質には影響ありません。 備　考 ※メール便での発送となります。ご自宅のポストへの投函が配達完了となり、発送からお届けまで数日かかります。 ※ポストへの投函の為、日付及び時間指定はご利用できません。 ※メール便はポストへのお届けになる為【代金引換】はご指定できません。 ※2個口以上でのご注文は宅配便（送料無料）となります。 ※その他商品との同梱はできません。 販売者 株式会社　華 福井県福井市問屋2−35 甘酒ワード 甘酒 あまざけ 健康食品 米麹 米麹有機玄米 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 化学肥料不使用 化学農薬不使用 甘酒ダイエット おすすめ 米こうじ こうじ 無添加 無加糖 濃縮タイプ 小分け パウチ パック セット 手作り味噌 手作り 味噌 個包装 ノンアル あま酒 こめこうじ こめ麹 甘酒 お試し オススメ 話題 スーパーフード 人気 ランキング 妊婦でも飲める コウジ酸 ヨーグルト 妊婦 アミノ酸 メーカー ビタミン 豆乳 オリゴ糖 しょうが 生姜 ショウガ 効果 効能 発酵 腸活 ダイエット 酵素 レシピ 美容 栄養 カロリー お取り寄せ あさイチ あさいち アサイチ 雑穀 十六穀 古代米 赤米 黒大豆 ジャパニーズヨーグルト 麹だけでつくったあまさけ 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 ひな祭り ひなまつり 雛祭り いちご甘酒 苺甘酒 イチゴ甘酒 食べる甘酒 ネイチャーソース ネイチャースイートソース ゲンキの時間 元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome

3,120円

【賞味期限 2026年12月19日のため20％引き】＜有…

九州産の有機玄米を、発芽玄米にして玄米麹へと製麹したものです。 使用している玄米は、九州内の複数の産地になりますが、それぞれ契約した農家から直接仕入れており、造り手もわかる安心の玄米です。 取り扱う玄米は下記のものになります。 在庫状況次第で単一原料になる場合もありますし、混ざることもあります。 ・長崎県の大村市で、有機農業を営むグループ【福重有機米研究会】が作った有機玄米 ・長崎県の合鴨農法米（合鴨を用いて害虫などを駆除する農薬不使用栽培米） ・佐賀県唐津七山の棚田で育てた有機玄米（活性炭などを活用した無農不使用農法） ・熊本県山都町の有機農業グループの有機玄米 これらのお米を、川添酢造で電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）を用いながら洗米し、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの木製の室蓋でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。 ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。月一回下記の内容量でお送りいたします。 玄米麹 3kg 【消費期限】 製造から90日 【特別な記念日に】 お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【大切な方への贈り物に】 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 【キーワード】 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し フードロス 食品 グルメ お取り寄せグルメ ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと納税 楽天ふるさと納税 納税 楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE ふるさと 納税 限度 額 夏ギフト 夏GIFT 冬ギフト 冬GIFT 送料無料 ブラックフライデー商品説明 名称【3回定期便】農薬不使用玄米麹（乾燥米麹） 九州産 約3kg〈川添酢造有限会社〉 内容量月一回下記の内容量でお送りいたします。 玄米麹 3kg 消費期限 製造から90日 配送方法常温 配送期日お申込み（ご入金）の翌月から、毎月一回定期便の数に合わせてお送りいたします。 提供事業者川添酢造有限会社 地場産品基準該当理由 区域内の工場において、原材料の仕入れから、浸漬、蒸し上げ、原材料の混合、保温、乾燥、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

93,000円

【ふるさと納税】【3回定期便】農薬不使用玄米麹（乾燥米麹…

お店TOP＞フード＞酵母・菌類＞麹＞米麹(米こうじ)＞オーサワの有機乾燥米こうじ 白米 コク旨 (500g×2セット)商品区分：有機JAS認定【オーサワの有機乾燥米こうじ 白米 コク旨の商品詳細】●米味噌・甘酒・塩こうじづくりに●コクと豊かな風味が際立つ●濃い茶色に仕上がる●生こうじのような風味●1袋で約1.5kgの味噌ができる【召し上がり方】★味噌のつくり方材料：米こうじ500g、煮大豆1kg、塩200g、ポリ袋1枚、輪ゴム1個※状況により仕様が変わる場合がございます※出来量：約1.5kg(1)食塩とこうじを合せる食塩10gを取り置き、残りの食塩とこうじをポリ袋に全部入れます。その時に空気を一緒に入れ、膨らませ、ポリ袋の口をよくおさえて振り混ぜます。(2)大豆を加えて、よく混ぜる大豆を加え、よく混ざるように振って、よく混ざったら空気を抜いてポリ袋の口を輪ゴムできつく縛り閉じます。(3)よくつぶす手や足を使い、ビニールの上から練り込まないように大豆をつぶします。つぶし具合はお好みですが、粒が残っている味噌が好きな人は粗めに、粒がない味噌が好きな人は細かくつぶしてください。(4)丸めて容器へ大豆の形がほとんどなくなったら、ビニールを開いて少しずつおにぎりを作るように両手で丸めながら空気を抜きながら容器に投げ入れていきます。(5)表面をならしてラップをする味噌の表面(容器に近いフチ部分を重点的に)に取り置きの食塩を振り、ぴったりとラップをします。(6)冷暗所で保管押し蓋、重石(水を入れたペットボトルなど味噌の2割程度の重さ)をのせ、ホコリ等が入らないよう、覆いを被せます。(7)仕込み後の手入れ月に1度ほど容器の味噌の状態をみます。暑くなる前の5月末頃に全体をヘラなどでかき混ぜ、ざっくりと上下を入れ替える切り返し作業をします。平にならした後、再び密閉し保管してください。★塩こうじのつくり方材料：米こうじ150g、水200ml、塩45g(1)ボウルに米こうじと塩を入れよく混ぜます。(2)(1)へ水を加え、塩が溶けるまで混ぜます。(3)保存容器に(2)を入れ、蓋は少し緩めたままにします。(4)常温に置いて、1日1回かき混ぜます。水が減っていたら、米こうじが浸かる程度に足してください。(5)夏場は5〜7日、冬場は10日〜2週間程度、こうじの粒が指でつぶせるようになれば出来上がり。★甘酒のつくり方材料：米こうじ300g、水600ml(1)水を沸かして冷まし60度にしておきます。(2)米こうじと(1)を合わせて炊飯器の内釜に入れ、保温モードにします。炊飯器の蓋は閉めないでください。(3)厚手の布巾などを濡らして硬く絞り、(2)にかけます。(4)途中、温度は何度か計って60度を超えないように注意してください。(5)7時間後、まだこうじに芯があるようなら1〜2時間そのまま様子を見て柔らかくなったら出来上がり。(6)お好みでフードプロセッサーやミキサーにかけて滑らかにしてください。★醤油こうじ材料：米こうじ200g、醤油360ml(1)容器に米こうじを入れ、その上から醤油を入れよく混ぜる。(2)湿気が少なく、あまり寒くない場所で保存する。(3)10日〜1ヶ月程度、こうじの粒が指で潰せるようになればできあがり。【品名・名称】有機米こうじ(乾燥品)【オーサワの有機乾燥米こうじ 白米 コク旨の原材料】有機米(国産)、麹菌【栄養成分】100g当たりエネルギー：367kcal、たんぱく質：6.3g、脂質：1.8g、炭水化物：81.3g、食塩相当量：0g【アレルギー物質】なし【保存方法】直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください【注意事項】開封後は密封をして、お早めにお使いください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】オーサワジャパン※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4932828045085オーサワジャパン東京都目黒区東山3-1-603-6701-5900広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]

3,464円

オーサワの有機乾燥米こうじ 白米 コク旨(500g×2セ…

■食品 ■日本 ■ハナマルキ株式会社 ■成分 米こうじ（国内製造）、食塩／酒精 ■広告文責：Think Rich Store TEL 082-881-1870 掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましては メーカーに準拠しておりますので メーカーホームページにてご確認下さいますよう よろしくお願いいたします。 当店は他の販売サイトとの併売品があります。 ご注文が集中した時、システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります。 その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい。

705円

ハナマルキ 塩こうじ 420g 万能調味料 送料無料 【…

北海道米 はこちら 名称：乾燥 米こうじ 内容量：北海道米 米麹 1個(200g)×6個 賞味期限：米 こうじ は出荷日より2ヶ月以上 保存方法：こめこうじ は、直射日光、高温多湿を避け、冷所で保存してください。 コメ麹 を長期保存する場合は、密封して冷凍庫に保管してください。 販売者：北海道・紋別市 ウツツの森 配送方法：米麹 国産 送料無料 常温 便 送料：こめ麹 乾燥 送料無料・送料込み 発送元：北海道 ポイント・きた蔵の畑 「 米こうじ 乾燥 米麹 国産 送料無料 北海道米 こめこうじ 調味料 麹 / こうじ / こおじ 」北海道紋別で丁寧に仕込んだ、乾燥麹 使用するお米は、北海道旭川産ななつぼし 甘みと旨みのバランスが良く、麹にぴったりな米です。 伝統のもろぶた製法で丁寧に製造 昔ながらのもろぶた製法でじっくり発酵 香り豊かな麹に仕上げました。 甘酒、塩麹、醤油麹、発酵レシピに幅広く使える万能麹 無添加、無漂白 原材料名：米 北海道産米、種麹 栄養成分表示 熱量296kcal たんぱく質5.9g 脂質1.2g 炭水化物62.3g 食塩相当量0g 「 米こうじ 乾燥 米麹 国産 送料無料 北海道米 こめこうじ 調味料 麹 / こうじ / こおじ 」

3,780円

米こうじ 乾燥 米麹 国産 送料無料 北海道米 こめこう…

＜＜ご注意下さい＞＞こちらの商品はメーカーよりお客様へ直接お届けの品になります。 当店での在庫はしておりません。在庫の有無はメーカー在庫のみになりますので、急な欠品や急に廃盤になる可能性がございます。こちらの商品の配送について○北海道・沖縄・離島につきましては、配送不可となりますので予めご了承お願いします。こちらの商品の包装(ラッピング)について○上記の理由(メーカーより直送)により包装はできませんので予めご了承お願いします。こちらの商品の不具合について○お届けしましたこちらの商品に不具合があった場合、商品到着日より1週間以内に当店にご連絡ください。メーカーが直接対応させて頂きます。○お客様がご自身で修理された場合、費用の負担は致しかねますので予めご了承下さい。浅漬けの素・糀の調味料。ビニール袋で手軽に漬物が作れます!塩糀のやさしい塩味とほのかな甘みが、野菜本来の旨みを引き立てます。季節の野菜を糀漬におすすめです。1晩おいてしっかり漬け、1時間程度であっさり即席漬け等、アレンジしてお使いいただけます。お好みのお魚やお肉等に適量揉み込み、1晩程度漬込むことで、より素材が柔らかに。ほんのり甘く仕上がります。また、旨味とコクのある糀調味料として、お料理の味付け等にも重宝します。内容量：380gサイズ：縦60×横115×高さ190mm、個装サイズ：19.5×28.5×12cm重量：総重量:410g、個装重量：4140g仕様：賞味期間：製造日より300日生産国：日本栄養成分：100g当たり(推定値)エネルギー:163Kcalたんぱく質:2.6g脂質:0.5g炭水化物:37.1g食塩相当量:11.8g原材料：名称：こうじ漬の素米(国産)、米こうじ、食塩/酒精保存方法：高温・直射日光を避けて保存してください。製造（販売）者情報：【製造者】会津天宝醸造株式会社　福島県会津若松市大町一丁目1-24【製造所】神指工場　福島県会津若松市神指町東城戸202番地

7,238円

会津天宝 会津老舗の味 塩糀 380g ×10個セット …

    糀のやさしい甘みのある糀調味料  ■ 自社製造の米糀を原料に作成した塩こうじ 塩分が12.4％ありますので、料理の味付けに塩代わりにご利用ください。  ■ 素材の味を引き立てたいときに 塩味＋甘み＋旨味が同時に付与できます。  ■ 使いやすいスパウト袋入り 商品名 塩糀 スパウト 名称 こうじ調味料 原材料名 米こうじ（国内製造）、食塩／酒精 内容量 160g 商品コード J4902412250621 賞味期限 パッケージに記載（製造から180日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。 保存方法 直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 栄養成分表示 （100mlあたり） エネルギー128kcal、たんぱく質2.5g、脂質0.7g、炭水化物25g、食塩相当量12.4g 販売元 富士甚醤油株式会社 大分県臼杵市大字臼杵551番の2外6番地 区分 食品

398円

富士甚醤油 フジジン 味噌屋がつくった塩糀スパウト 16…

【食べ方・使用方法】 ☆本品1袋にお湯200cc（約40℃）を入れ、30分～1時間後（生こうじの状態に戻して）ご使用ください。　 【保存方法・その他】 ＊直射日光・高温多湿を避け常温で保存する。 【栄養成分容量当り】 100gあたり 【栄養成分】 エネルギー 366kcal たんぱく質 6.4g 脂　　　質 1.6g 炭水化物 81.5g 食塩相当量 0g 原材料 有機米（国産）

1,209円

マルクラ 国産有機乾燥白米こうじ 500g…

商品説明 商品名 【ふるさと納税】【無添加 生米麹】肥料不使用の自然栽培米のみで作った米麹300g×10袋 防腐剤や保存料など不使用 手作り 店主こだわり 小分けで便利！真空だから長期保存可能！　H140-044 内容量 300g×10パック アレルギー 特定原材料8品目は使用していません。 特定原材料に準ずる20品目は使用していません。 消費期限 3か月 保存方法 冷蔵（10℃以下で保存） 配送温度帯 冷蔵 説明 栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わず、土の力だけで育った「自然栽培米」のみを使用。 麹作り30年以上、一級みそ製造技能士の資格を持つ店主が作る米麹です。 注文をいただいてから作り、店主から直送するので、新鮮な米麹です。 昔ながらの麹蓋を使って製造しています。 他の米麹とは香りも麹力も大きく異なり（当店米麹と比較）、 この米麹を使って作る甘酒では、甘さと香りの違いに麹一筋の店主も、びっくりするほどでした。 注意事項 ※冷蔵保存時は麹菌が寝ている状態です。使う前に米麹をもんでから使うと、麹菌が起きて活性化します。 のし対応 可 提供事業者 山醸商店　TEL:0566-48-3739 【地場産品に該当する理由】原料の加工、製造、パック詰めといった一連の工程をすべて市内店舗にて行っています。（告示第5条第3号に該当）・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【無添加 生米麹】肥料不使用の自然栽培米のみで作った米麹300g×10袋 防腐剤や保存料など不使用 手作り 店主こだわり 小分けで便利！真空だから長期保存可能！　H140-044 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2週間を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

27,000円

【ふるさと納税】生米麹 無添加 手作り 300g 10袋…

商品名 乾燥の米麹 500g 賞味期限 5ヶ月程度のものをお届けします 保存方法 冷蔵保存 配合例 乾燥の米こうじ 100g　塩30g　水175cc 配合例 乾燥米こうじ500g　の場合　塩150g　　水875cc 手順1 こうじに塩を加え、全体をよく混ぜる。　（出来上がったら冷蔵庫で保存してください）　 手順2 保存容器に入れて、水を加える。全体を混ぜてなじませる。 ヒント こうじ菌は、25〜30度で活発に生育します。 25〜30度ほどの水で仕込むと順調に塩麹づくりが進みます。　これより温度が高くなると生育が鈍り、50度になると、こうじ菌は死滅しますので、熱いお湯は使わないでください 手順3 フタをして常温に置き、1日に1回かき混ぜる　　　 　（夏は1週間、冬は2週間が完成までの目安です） 　 手順4 全体に水分が出てきて、指先で麹をつぶして芯がなければ出来上がり 塩麹の保存 冷蔵してお早めにご使用ください　　米こうじ　100g 　米こうじ　500g 塩麹　300g

1,490円

米麹 [乾燥 米こうじ 500g]【甘酒・塩麹1380g…

<有機JAS認定食品> オーサワの有機乾燥玄米こうじ(コク旨) 国産有機玄米100%使用！ 玄米味噌・甘酒・塩こうじづくりに！ オーサワの有機乾燥玄米こうじ(コク旨) 500gの特長■コクと豊かな風味が際立つ ■濃い茶色に仕上がる ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの味噌ができる ■有機JAS認定商品 オーサワの有機乾燥玄米こうじ(コク旨) 500gの原材料名 有機玄米(埼玉・栃木県他）、麹菌 オーサワの有機乾燥玄米こうじの成分表示表示　100gあたり エネルギー 367kcal、タンパク質 6.3g、脂質 1.8g、炭水化物 81.3g、食塩相当量 0g 【アレルゲン】　無 オーサワの有機乾燥玄米こうじ(コク旨) の調理法・使用方法米味噌、塩麹や甘酒の原料としてご利用ください。 【味噌のつくり方】 材料：米こうじ500g　煮大豆1kg　塩200g　ポリ袋1枚　輪ゴム1個 ※状況により仕様が変わる場合がございます ※出来量：約1.5kg (1)食塩とこうじを合せる 食塩10gを取り置き、残りの食塩とこうじをポリ袋に全部入れます。 その時に空気を一緒に入れ、膨らませ、ポリ袋の口をよくおさえて振り混ぜます。 (2)大豆を加えて、よく混ぜる 大豆を加え、よく混ざるように振って、よく混ざったら空気を抜いてポリ袋の口を輪ゴムできつく縛り閉じます。 (3)よくつぶす 手や足を使い、ビニールの上から練り込まないように大豆をつぶします。 つぶし具合はお好みですが、粒が残っている味噌が好きな人は粗めに、粒がない味噌が好きな人は細かくつぶし てください。 (4)丸めて容器へ 大豆の形がほとんどなくなったら、ビニールを開いて少しずつおにぎりを作るように両手で丸めながら空気を抜 きながら容器に投げ入れていきます。 (5)表面をならしてラップをする 味噌の表面（容器に近いフチ部分を重点的に）に取り置きの食塩を振り、ぴったりとラップをします。 (6)冷暗所で保管 押し蓋、重石（水を入れたペットボトルなど味噌の2割程度の重さ）をのせ、ホコリ等が入らないよう、覆いを 被せます。 (7)仕込み後の手入れ 月に1度ほど容器の味噌の状態をみます。 暑くなる前の5月末頃に全体をヘラなどでかき混ぜ、ざっくりと上下を入れ替える切り返し作業をします。 平にならした後、再び密閉し保管してください。 【塩こうじのつくり方】 材料：米こうじ150g　水200ml　塩45g (1)ボウルに米こうじと塩を入れよく混ぜます。 (2)(1)へ水を加え、塩が溶けるまで混ぜます。 (3)保存容器に(2)を入れ、蓋は少し緩めたままにします。 (4)常温に置いて、1日1回かき混ぜます。水が減っていたら、米こうじが浸かる程度に足してください。 (5)夏場は5～7日、冬場は10日～2週間程度、こうじの粒が指でつぶせるようになれば出来上がり。 【甘酒のつくり方】 材料：米こうじ300g　水600ml (1)水を沸かして冷まし60℃にしておきます。 (2)米こうじと(1)を合わせて炊飯器の内釜に入れ、保温モードにします。炊飯器の蓋は閉めないでください。 (3)厚手の布巾などを濡らして硬く絞り、(2)にかけます。 (4)途中、温度は何度か計って60℃を超えないように注意してください。 (5)7時間後、まだこうじに芯があるようなら1～2時間そのまま様子を見て柔らかくなったら出来上がり。 (6)お好みでフードプロセッサーやミキサーにかけて滑らかにしてください。 【醤油こうじ】 材料：米こうじ200g　醤油360ml (1)容器に米こうじを入れ、その上から醤油を入れよく混ぜる。 (2)湿気が少なく、あまり寒くない場所で保存する。 (3)10日～1ヶ月程度、こうじの粒が指で潰せるようになればできあがり。 オーサワの有機乾燥米こうじ(白米)コク旨の注意事項 開封後は袋を閉じて冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。 商品名 オーサワの有機乾燥玄米こうじ(コク旨) 名　称 有機玄米こうじ(乾燥品) 内容量 500g 開封後保存方法 袋を閉じて冷蔵庫で保管してください。 使用期限 開封前　冷暗所で6ヶ月 広告文責 有限会社 横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカー オーサワジャパン株式会社 お客様相談窓口 03-6701-5900 製造・区分 日本・ 穀類加工品 JANコード 4932828045092 注意事項 ・予告無くパッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。 ・製造・取扱い中止の場合はキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。 ・仕入れ先の状況により納期期限より遅れる場合、欠品する場合がございますので予めご了承ください。 ・お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。 ・開封後の返品・交換は一切お受けできません。【医薬品】 あなたのお悩みを症状で探す更年期でお悩みの方アレルギー性鼻炎の方残尿感でお困りの方お休み時の激しいせきにアレルギー体質の方痔でお悩みの方胃腸障害でお悩みの方頭痛めまいでお悩みの方疲れやすい方に蓄膿症でお困りの方乳腺炎でお悩みの方不眠症でお悩みの方血圧が高めの方頑固な便秘でお困りの方神経痛・関節痛に排尿痛でお困りの方ストレスでお悩みの方むくみでお悩みの方月経不順の方眼精疾患でお悩みの方肝臓疾患でお悩みの方中耳炎でお困りの方歯槽膿漏でお悩みの方腎臓疾患でお悩みの方手足のしびれお悩みの方

5,665円

オーサワの有機乾燥玄米こうじ(コク旨) 500g 3個セ…

オーサワジャパン オーサワのひしおこうじ 国産原料100%！ひしお味噌が手軽に作れる！ オーサワのひしおこうじの特長 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ■醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ■約2週間で完成 ■1袋で約840gのひしお味噌ができる ■ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても オーサワのひしおこうじの原材料名 大麦(岡山県)、丸大豆(北海道) 【アレルゲン】 大豆 オーサワのひしおこうじの栄養成分 100g(当たり)／エネルギー 373kcal／たんぱく質 19.8g／脂質 7.6g／炭水化物 56.4g／食塩相当量 0g オーサワのひしおこうじの調理法・使用方法 <材料>(出来上がり840g分) ・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒 <作り方> 1、保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2、本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて 密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。) 3、常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。 2週間ほどで出来上がります。 ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。 気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。 ・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。 ・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。 【開封前賞味期間】 冷暗所で6ヶ月 【開封後の保存方法】 密封して冷蔵庫で保存 商品名 オーサワのひしおこうじ 内容量 300g 消費期限 パッケージに記載（製造日より2年） 保存方法 密封して冷蔵庫で保存 広告文責 有限会社 横川ヤマト TEL 082-295-1732 メーカー オーサワジャパン 製造・区分 日本・発酵調味料 JANコード 4932828095127 注意事項 ・予告無くパッケージが変更になる場合がありますので予めご了承ください。 ・製造・取扱い中止の場合はキャンセル処理をさせて頂く場合がございます。 ・仕入れ先の状況により納期期限より遅れる場合、欠品する場合がございますので予めご了承ください。 ・お客様のご都合によるご注文内容の変更・キャンセル・返品・交換はお受けできません。 ・開封後の返品・交換は一切お受けできません。

8,619円

オーサワのひしおこうじ 300g 8個セット【送料無料】…

商品説明 内容量275g （55g×5個） 配送区分常温 商品詳細「しょいのみ」は徳島西部地域でも限られた「にし阿波」圏内のみでふるくから家庭の味として親しまれている、徳島の伝統発酵食です。「しょいのみ」の特徴は、複数種類の麹(大豆麹、米麹、小麦麹、そら豆麹)を醬油漬けにし、じっくり180日以上をかけて熟成させた発酵食です。新米の時期には炊き立てごはんのお供にはもちろん、サムギョプサルのタレや、香ばしく焼いた薄切り豚肉と合わせていただくと、甘味が少ないあっさり生姜焼き風に！デザートでは、濃厚なソフトクリームとの相性が良く、甘じょっぱい味に生姜が爽やかに香ります。麹 しょいのみうま実 しょうが 275g 55g×5個 生姜 こうじ 大豆麹 米麹 小麦麹 そら豆麹 醤油 しょうゆ 漬け 家庭 料理 調味料 ご飯 ごはん お供 味噌 甘酒 ドレッシング ゆで卵 豚肉 生姜焼き タレ 餃子 餡 和風 パスタ 発酵 食品 お歳暮 年 日 ふるさと 徳島 三好 しょいのみうま実しょうが 事業者名麹屋 本家阿波おんな 配送について 入金確認後2週間から1ヶ月程度で発送 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。

15,000円

【ふるさと納税】 麹 しょいのみうま実 しょうが 275…

有機玄米こうじを使用した醗酵調味料　 玄米こうじならではの旨みと甘み　 漬物や煮物、炒め物などに ■国産有機玄米使用　 ■玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた　 ■調味料として使用することで素材の味を引きだす 【原材料】有機玄米(島根・滋賀・北海道産他)、食塩(天海の塩)、麹菌 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

1,826円

オーサワの有機玄米塩こうじ 200g ×2個…

・商品詳細情報 商品名：マルノー山形の米こうじ 原材料：米（山形県産）、麹菌 容量：400g／袋 賞味期限：製造日から40日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 生産者：株式会社みどりサービス・国内産のお米で作った米こうじ 米どころ庄内で作った、こだわりの米麹です。原料は、「米(山形県産)／麹菌」です。甘酒作りや漬物にご利用下さい。 ・マルノー山形の素材へのこだわり 米どころ、山形・庄内の美味しいお米だけを使用しています。糀には酵素がたっぷり含まれていて、近年女性を中心にその健康効果が大変注目されています。毎日を大切に生きるあなたに、「大切に育てられたお米」でできた糀をお届けします。 ・美味しく健康的な食品作りに真面目に取り組む『マルノー山形』 株式会社みどりサービス食品部門のマルノー山形は、山形県庄内地方に自社工場を構える食品メーカーです。主に山形県産の原材料を使用し、県産以外の原材料においても美味しさを追及した素材を厳選し、自社工場にて生産します。商品は、話題の柿酢をはじめ、醤油、みそ、こうじ、果実酢などあります。伝承された製法にこだわり、手間暇をかけ真心込めて製造します。安心安全と美味しさを皆様の食卓にお届けするべく、真面目に食品づくりに取り組む食品メーカーがマルノー山形です。 ・品質管理を行う公認醤油官能検査員 マルノー山形は、JASの認定工場として、公認醤油官能検査員が品質管理を行ないます。機械では判定できない「味・香り・色」などをチェックし高い品質を保ちます。6人の検査員が在籍しており、いつも変わらぬ美味しいお醤油づくりを行ないます。 ・商品詳細情報 商品名：マルノー山形の米こうじ 原材料：米（山形県産）、麹菌 容量：400g／袋 賞味期限：製造日から40日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 生産者：株式会社みどりサービス ・商品関連ワード 麹 糀 こうじ コウジ 米麹 米糀 乾燥 ドライ 無添加 マルノー 山形 マルノー山形 株式会社みどりサービス みどりサービス 山形県 山形

1,170円

マルノー山形 米こうじ 糀 400g／袋《メーカー直送》…

名称 生糀 原材料名 会津産コシヒカリ、糀菌 内容量 8kg(4k×2個） 賞味期限 冷蔵20日、冷凍3ケ月 保存方法 冷暗所 配送方法 クール便（冬季期間12月～3月は通常便） 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 厳選した国内契約栽培米を丁寧に蒸し上げ、一粒一粒に糀菌がいきわたるよう丹念に手作業にて作り上げました。 糀菌や酵素の働きが活発で、旨みを引き出しながら熟成を続ける、発酵食品作りに最適な本物の生きた生糀です。小分けご希望の方は備考欄にご記入ください。 会津産コシヒカリ使用

11,980円

麹 生米麹 8kg (4kg×2) 米麹 生麹 送料無料…

糀がなければ日本の食生活は成り立たないと言っても、過言ではありません。　 糀（こうじ）は、微生物であるカビの一種・麹カビの胞子を、米や麦などの穀物の表面に散布し繁殖されたもので、 味噌や醤油、日本酒や甘酒等を作る際に必要な酵素を得るための原料です。 糀からは、蒸煮した大豆と混ぜて発酵させれば味噌が、炊いたご飯と混ぜて発酵させれば甘酒が作られ、 清酒・醤油・みりん・糀漬物等、日本の代表的な伝統食で多く利用されています。 糀を作る菌はデンプンを分解してブドウ糖にしたり、タンパク質を、うま味成分のアミノ酸にします。 大豆と結びついた味噌は、リジンやロイシンなどの必須アミノ酸が多く、ビタミンやミネラルも豊富です。 ※冬季以外は、クール便での発送になります。 山梨の逸品を様々なシーンでご利用ください。 【季節の贈り物に】 お年賀・迎春・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー・卒業式・卒園式・入学式・入園式・母の日・父の日・御中元・お中元・暑中御見舞・残暑御見舞・夏ギフト・秋ギフト・敬老の日・ハロウィン・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮 【ちょっとした手土産・プレゼントに】 御祝・御礼・謝礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【お祝い・お返しの品に】 引き出物・お祝い・内祝・結婚祝・結婚内祝・出産祝・出産内祝・引き菓子・快気祝・快気内祝・プチギフト・誕生日・結婚引出物・七五三・卒業祝い・卒園祝い・入学祝い・入園祝い・進学内祝・入学内祝・寿・開店祝・開業祝・新築祝 【長寿・結婚記念日のお祝いに】 還暦祝・古希祝・喜寿祝・米寿祝・白寿祝・銀婚式・金婚式 【年忌法要など仏事の品に】 御霊前・御仏前・お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し 【その他】 帰省 買い忘れ ご挨拶 旅行 バスツアー 工場見学 の思い出 におすすめ 人気 （検索用キーワード：富士の国やまなし 特産品モール 山梨県 道の駅 名産 お土産 ご当地名物 定番 日持ち 食べ物 ランキング おしゃれ オススメ B級グルメ 富士山 Mt.Fuji 世界遺産 甲府 富士吉田 都留 山梨 大月 韮崎 南アルプス 北杜 甲斐 笛吹 上野原 甲州 中央 西八代郡 市川三郷 南巨摩郡 早川 身延 南部 富士川 中巨摩郡 昭和 南都留郡 道志 西桂 忍野 山中湖 鳴沢 富士河口湖 河口湖 北都留郡 小菅 丹波山 公式サイト アンテナショップ ）

1,703円

＼割引クーポン配布／麦糀 1kg 1袋 味噌づくり 手造…

【商品特徴】1916年創業の青柳醤油は皆様に愛され百年。 古賀の自然と風土の中でコクとうまみのある商品造りは、無添加に力を入れておりお子さまからご年配の方まで皆様にお召し上がりいただけます。 乾燥麹は、通常保存の効かない生こうじを独自の特許製法で乾燥させることにより、菌の活動を止め、腐敗を防ぎ、長期保存を可能にした乾燥米麹です。 酒類、味噌、みりんなどの発酵食品はもちろんパンやお菓子の生地にも。 商品説明県名 原材料 米(国産) サイズ 50×90×100(mm) 原産国 日本 内容量 300g アレルギー表示 - 温度帯 冷暗所で保存 メーカー名 青柳醤油福岡県古賀市青柳町1047

760円

[青柳醤油] 乾燥 米こうじ 300g /九州 福岡 こ…

【ご注意】 ※メール便発送の為、 お支払方法が代金引換の場合は別途地域別送料が掛かります。 品　名 ハナマルキ 塩こうじ 内　容 200g×3個 原材料名 米こうじ（国内製造）、食塩/酒精 保存方法 開封前：直射日光・高温多湿を避け常温で保管 開封後：要冷蔵   製造元 ハナマルキ株式会社 【ハナマルキ 塩こうじ 塩麹 米こうじ 米糀 米麴 塩 和食 洋食 酵素 肉 魚 調味料 万能調味料 送料無し 送料無 送料込み 送料込】 広告文責 プレミアコンタクト0178-38-9311

968円

送料無料 ハナマルキ 塩こうじ 200g ×3個ハナマル…

商品名：やさかの有機塩こうじ ■内容量：200g ■メーカー：やさか共同農場 ■原材料：有機米（島根・滋賀・北海道産他）、食塩（天海の塩）、麹菌 ■開封前賞味期限：製造日より常温で5ヶ月 ■商品詳細： 有機米こうじを使用した醗酵調味料 漬物や煮物、炒め物などに 白米こうじに塩と水を加え醗酵させた 調味料として使用することで素材の味を引きだす【お買い上げ前にお読みください】※パッケージデザイン等が予告なく変更される場合もあります。※商品廃番・メーカー欠品など諸事情によりお届けできない場合がございます。※お取り寄せ商品についてお取り寄せ商品の記載がある場合在庫がある場合は即時発送いたしますが、お取り寄せの場合は5〜10日以上お時間がかかる場合がございます。納期につきましてはお気軽にお問合せください。またお取り寄せ商品のご注文後のキャンセルは出来ません。※商品は店頭販売商品もございますので、照明によりパッケージが色あせしている場合がございます。※宅急便以外の発送方法について、お客様への送料の負担軽減のため、厚みの関係により、パッケージ裏の空洞部分を潰して発送する場合がございます。ギフト用などの場合は発送を宅急便をご指定ください。※こちらの商品は沖縄県より発送いたします。発送元住所：〒903-0801 沖縄県那覇市首里末吉町4-1-2◆上記注意事項をあらかじめご了承いただき、ご購入ください。◆ご不明な点はお気軽にお問合せください。広告文責：(有)みなと薬品　TEL:098-988-9800

899円

やさかの有機塩こうじ （200g） 【やさか共同農場】【…

国産の有機玄米こうじに、天日塩「天海の塩」と水を加えて丁寧に発酵させた、自然の旨みが詰まった万能調味料です。玄米こうじならではのまろやかな甘みと深いコクが特徴で、素材の味をぐっと引き立ててくれます。漬物・煮物・炒め物・ドレッシングなど、どんな料理にも使いやすく、ひとさじ加えるだけで味に奥行きが生まれます。豆腐を漬ければ“塩こうじ豆腐”のような濃厚な旨みも楽しめ、家庭料理の幅が広がる一品です。【調理法・使用方法】・具材の1割程度を目安にご使用ください。・野菜の浅漬けは、全体に振りかけて2時間ほど軽く重石をのせてください。・水を切った豆腐にまぶして冷蔵庫で3日間ほど置き、塩こうじ豆腐などにも。商品詳細商品番号os6144原材料有機玄米(島根・滋賀県、北海道、他)、食塩(天海の塩)、麹菌内容量200g栄養成分表示（100g当たり）エネルギー：111kcal、タンパク質：2.2g、脂質：0.7g、炭水化物：24g、食塩相当量：10.4g賞味期限開封前：製造日より常温で5ヶ月開封後：冷蔵庫で保管しお早めに召し上がりください。アレルゲン（28品目）不使用販売元オーサワジャパン株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】オーサワの有機玄米塩こうじ,おーさわのゆうきげんまいしおこうじ,有機塩麹,玄米塩こうじ,発酵調味料,肉柔らか［合わせ調味料］料理の素,おかずの素,入れるだけ,混ぜるだけ,ご自宅で楽しめる,時短調味料［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［ビン］瓶,びん［販売］osawa,オーサワ,オーサワジャパン株式会社

820円

オーサワの有機玄米塩こうじ（200g）ビン【オーサワジャ…

★1個まででしたら送料300円(税込)でお客様の郵便受けにお送りできます。ご利用の場合はご購入手続きで配送方法を『メール便』に必ず変更して下さい。 ★この商品のみをご購入でメール便での配送を希望されない場合は下のオプションで「他の配送を希望」としてご購入手続きをしてください。 ★他の商品との同梱も可能ですが、お送りできる箱の容量に限りがございます。もしオーバーする場合は「宅配便(地域別送料)」でのお届けになりますのでご了承ください。 形状：袋500g開封前賞味期間：常温で5ヶ月原材料：有機米(島根・北海道産)、麹菌有機JAS：有やさか共同農場 JANコード : 4900226151554 ※メーカー欠品の場合はお時間を要します。 ※ご注文内容によって万が一100サイズの段ボールに収まらない場合や梱包個数が複数になる場合はその分の送料がかかりますのでご了承ください。 ※予告なしにメーカー販売終了や、内容・容量・パッケージデザイン等がリニューアルや変更になる場合ございますので予めご了承ください。

1,609円

★1個までなら全国一律送料300円(税込)★ やさかの有…

塩こうじ300g名称塩こうじ原材料名 米こうじ（米（国産）、こうじ菌）、米（国産）、食塩内容量300g賞味期限 製造日より180日別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光を避け涼しい所で保存してください。製造者 (有)糀和田屋〒969-1134福島県本宮市本宮字上町22番地フリーダイヤル：0120-940-529 栄養成分表示（100g当り） エネルギー102kcal/たんぱく質1.6g/脂質0.3g/炭水化物23.3g/食塩相当量9.9g（推定値）開封後の保存方法※開封後は冷蔵庫で保存してください。使用方法◆野菜の塩こうじ漬けきゅうり、なす、大根、にんじん等の漬ける野菜をきれいに水であらいます。 野菜をタッパー等の容器やジッパー付の袋に入る大きさに切ります。（大根、にんじん、かぶは皮をむきます。 野菜容量の1割〜2割の塩こうじを野菜の表面に塗ります。 冷蔵庫で4〜6時間ねかせて置くと「浅漬」になります。（8時間位おくと、しっかりした漬物に仕上がります） 塩こうじを水で軽く洗い流して、適当な大きさに切って出来上がりです。◆肉・魚の塩こうじ漬け 漬ける肉や魚を焼く大きさに切ります。（青魚は内臓をとり除きます）肉・魚の容量の1割〜2割の塩こうじを表面に塗ります。 塩こうじを塗ったら、タッパー等の容器やジッパー付の袋またはラップに包んで密封します。冷蔵庫で2〜4時間程、ねかせて置きます。 塩こうじを軽く取り除いてから、フライパンやグリルで焼いて出来上がりです。 ※塩こうじを塗ったままでも焼けますが、塩こうじが焦げやすいので、ご注意ください。◆その他の使い方 （ソース・カレー・シチュー等のかくし味に） トマトソース、パスタソース、ピザソースやカレー、ポタージュスープ、シチュー等に塩こうじを容量の3％〜5％程加えて煮込むと味に深みが増し、美味しくなります。 ※その他、塩と同じような使い方で様々な料理にお使いいただいて、独自の美味しい使い方をぜひお試しください。カテゴリトップ>麹（糀、こうじ）>塩こうじ 糀（こうじ）は、日本の食文化には欠かせない発酵食品です。 糀和田屋の塩こうじは、長年に渡る日本伝統の糀造りの技術を生かした素材の美味しさを更に味わい深く、まろやかにする自然な風味の万能調味料です。

502円

国産米100%使用塩こうじ300g…

自然の万能うま味調味料有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料です。☆魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。☆ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので、使いたい量だけ簡単に出せます。食べ方・使用方法☆漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何でも加えるだけでおいしくなります。 商品詳細名称有機塩麹 原材料名有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造） 内容量170g 保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保管開封後：キャップを閉めて冷蔵し、お早めにお使いください。 配送方法宅配便 販売者海の精株式会社東京都新宿区西新宿7-22-9 製造所株式会社酢屋茂長野県北佐久郡立科町芦田2822-4 【栄養成分】エネルギー：161kcal たんぱく質：2.7g 脂質：0.6g 炭水化物：36.1g 食塩相当量：10.7g 【アレルギー表示（27品目中）】なし 調理例●野菜の塩麹漬け：一口大に切った野菜と混ぜ、数時間から一晩中冷蔵庫で寝かせる。●魚の麹漬け：スプーン一杯ほどの塩麹を伸ばし、一晩漬けた後に焼く。●煮物や煮込み、炒め物：材料の下味付け、調理途中の調味料やうまみ調味料として。 キーワード：生麹 酒粕 米麹 塩麹 塩こうじ 塩糀 オーサワジャパン オーガニック マクロビ 発酵 調味料 有機JAS認定 海の精話題の伝統調味料 塩麹！ 海の精 こだわり塩屋の有機塩麹(170g) メーカー:海の精 【賞味期限について】2個以上ご購入の場合、商品によって賞味期限が異なる場合がございます。 当店ではフードロス削減の観点より、賞味期限の早い商品から順次発送しております。あらかじめご了承ください。

648円

海の精 こだわり塩屋の有機塩麹 170g 塩こうじ 塩糀…

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