【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 一体構造 】 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 【 モナカハンドル 】 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 【 厚口タイプ、片刃、両刃タイプ 】 【 材質 】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 。 　【 カステラナイフ 】 M1140　カステラナイフ 450mm購入はこちら。 M1141　カステラナイフ 420mm購入はこちら。 M1142　カステラナイフ 390mm購入はこちら。 M1143　カステラナイフ 360mm購入はこちら。 M1144　カステラナイフ 330mm購入はこちら。 M1145　カステラナイフ 300mm購入はこちら。

16,950円

Brieto ブライト M1141 カステラナイフ 42…

スポンジスライサー用補助具PP－538 2ケ組パティシェール●2ヶ組●55×25×H45●重量:65g●約6mmピッチで6mm、12mm、18mm、24mm、30mmと5段階にセットできます。●めん台の上を軽く動かすだけでカステラ(スポンジ)を薄くスライスできます。●パティシエールは、ご家族で本格的に手作りケーキを楽しみたい方の為に開発されたプロに迫る本格的製菓用具のシリーズです。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）スポンジスライサー用補助具PP－538　2ケ組パティシェール●2ヶ組●55×25×H45●重量:65g●約6mmピッチで6mm、12mm、18mm、24mm、30mmと5段階にセットできます。●めん台の上を軽く動かすだけでカステラ(スポンジ)を薄くスライスできます。●パティシエールは、ご家族で本格的に手作りケーキを楽しみたい方の為に開発されたプロに迫る本格的製菓用具のシリーズです。

1,010円

スポンジスライサー用 補助具 パティシエール PP-53…

商品は写真の9番、1点のみです。 刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視 ハンドル部…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止 刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。 （手研本刃付） 【刃渡】45cm 【全長】590mm 【g】260g 【背厚】2.0mm

21,945円

ブライト M11PRO ウェーブナイフ(パン切り)M11…

キッチンハサミ・黒猫カラー DH2721・・Color:黒猫カラーStyle:キッチンハサミ・【貝印 Nyammy(ニャミー)シリーズ】・ねこ好きさんじゃなくても欲しくなる、かわいいねこのキッチングッズ!・すべりにくいセレーション付きの刃で食材をカット。・マグネット付き収納ケースなので冷蔵庫などにぴたっと。・『あれどこにいったっけ』がなくなるすぐれもの。説明 【貝印 Nyammy(ニャミー)シリーズ】 ねこ好きさんじゃなくても欲しくなる、かわいいねこのキッチングッズ! すべりにくいセレーション付きの刃で食材をカット。 マグネット付き収納ケースなので冷蔵庫などにぴたっと。 『あれどこにいったっけ』がなくなるすぐれもの。 キッチンをかわいく演出するアイテム。※配送に関しての重要事項※・ギフト梱包、のし等は不可となります。・お客様都合で商品発送作業以降のキャンセル不可となります。・弊社提携先倉庫からの発送商品は配送システムを一元管理しており、輸送箱に異なるサイトのロゴが記載されている場合がございます。その為、配送間違いと思われる場合もございますがお受け取りいただきます様お願い致します。※不在時の場合も同様の不在連絡票（再配達）となります。・領収書の発行はシステム上ご注文履歴からお客様ご自身での発行となります。※その他重要事項※商品はメーカーリニューアルが行われた場合、順次パッケージ変更品等でのお届けとなります。商品画像が旧パッケージ等の場合がございますがご了承頂きますようお願い申し上げます。

1,727円

貝印 KAI キッチンはさみ Nyammy ケース 付 …

詳細説明【特長】・板厚3mmの丈夫な作りで、本格的な中華包丁です。・サビにくいステンレス製。・耐久性の高い積層強化木ハンドルです。商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅98×奥323×高19mm刃渡りサイズ（約）：200mm重量（約）：496g素材：［刃］モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼　［柄］積層強化木原産国：日本注意事項・ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。中華料理用に特化した本格的な包丁

17,600円

関孫六　中華包丁　200mm…

キッチンバサミ白/-/NT-200WH・パッケージ個数:1・外寸 :全長:200mm・材質:ステンレス・製品重量:120gレストラン向け業務用商品。 取り外し可能

1,769円

シルキー キッチンバサミ NT-200 ホワイト…

商品は写真の12番、1点のみです。 【全長】550mm 【刃渡】360mm

15,675円

18-8 ウェディングケーキナイフ 剣型【製菓用品】【バ…

【材質】スチール（クロームメッキ仕上げ）【サイズ】外幅270×奥行155mm【生産地】日本　

1,287円

TC　No.1311ケーキスライサー…

商品は写真の8番、1点のみです。 刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視 ハンドル部…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止 刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。 （手研本刃付） 【刃渡】39cm 【全長】530mm 【g】245g 【背厚】2.0mm

19,800円

ブライト M11PRO カステラナイフ M1142 39…

54,511円

堺孝行　打刃　カステラナイフ　510mm　30008 C…

スポンジケーキをきれいにスライスしてくれます。ワイヤー式 ケーキスライサー No1311 キレイに平らに切れる道具 スポンジケーキをきれいに切り分けるスライサー キレイに平らに切れる道具です。スポンジケーキを美しくスライスする便利な道具です。ワイヤーを動かせばお好みの厚さが簡単に調節できます。水平にきれいにスライスできます。ケーキをよく冷やしたものを使うのがコツです。 【サイズ】270×7×155mm 【材質】（本体／スチールキャップ）塩化ビニール樹脂 （ワイヤー）ピアノ線18‐8ステンレス鋼 （本体）クロムメッキ（線材Φ5） スポンジを水平に切れます 自分好みの厚さにスライスできます よく冷やしたケーキを使うのがコツです おうち時間を楽しみたい方 クリスマスケーキやバースディケーキに カフェなど飲食店の方 こんにちは！店長の勝野です 当店は「商売繁盛請負業」として、皆様に業務用商品をお手頃価格で販売しております オープン備品や消耗品やイベントグッズ、その他多数の商品を扱っておりますのでお問い合わせください ★当店は少しでもお安く商品を提供するためにできるだけ小さな箱で出荷しますので、ピッタリな箱のリサイクル箱を使用させていただいております 当店の商品は混載でのご購入の方が多いので、トータル送料は後程ご連絡させていただいております 在庫がある場合翌営業日に出荷します。 1

1,430円

ワイヤー式 ケーキスライサー No1311…

ヒキモト アルミ ケーキカットルーラー（2本1組） 6mm厚 WKTK906 JANコード 4905001707100●厚さ(mm): 6●全長×幅(mm):500×25●重量(kg):0.41●材質：AL【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

4,590円

ヒキモト アルミ ケーキカットルーラー(2本1組) 6m…

ホワイト/中/AP-0133・PatternName:ワンストロークシャープナー・パッケージ個数:1・ワンストロークでスピード刃付け わずか10秒、一回溝に通すだけで、切れ味がよみがえります。・シャープな刃先を再現「かえり」(研削残り)が出ない独自の砥石構造で、刃先をシャープに仕上げます。両刃、片刃用の2タイプのカートリッジを交換することで洋包丁だけでなく、刺身・出刃などの和包丁にまで対応。・着脱式で簡単クリーニング 砥石カートリッジは着脱式で、取り外しも簡単。水洗いができますので、削りカスも簡単に洗浄できます。・※写真の包丁はセットには含まれません。※パン切り包丁・はさみ・工具等の特殊刃物にはご使用いただけません。・サイズ: 133×111×105mmワンストロークでスピード刃付け わずか10秒、一回溝に通すだけで、切れ味がよみがえります。 シャープな刃先を再現 「かえり」(研削残り)が出ない独自の砥石構造で、刃先をシャープに仕上げます。 両刃、片刃用の2タイプのカートリッジを交換することで洋包丁だけでなく、刺身・出刃などの和包丁にまで対応。 着脱式で簡単クリーニング 砥石カートリッジは着脱式で、取り外しも簡単。水洗いができますので、削りカスも簡単に洗浄できます。※配送に関しての重要事項※・ギフト梱包、のし等は不可となります。・お客様都合で商品発送作業以降のキャンセル不可となります。・弊社提携先倉庫からの発送商品は配送システムを一元管理しており、輸送箱に異なるサイトのロゴが記載されている場合がございます。その為、配送間違いと思われる場合もございますがお受け取りいただきます様お願い致します。※不在時の場合も同様の不在連絡票（再配達）となります。・領収書の発行はシステム上ご注文履歴からお客様ご自身での発行となります。※その他重要事項※商品はメーカーリニューアルが行われた場合、順次パッケージ変更品等でのお届けとなります。商品画像が旧パッケージ等の場合がございますがご了承頂きますようお願い申し上げます。

5,372円

貝印 KAI シャープナー (包丁研ぎ器) SELECT…

ダイヤモンドダブルシャープナー—/-/FN-507・パッケージ個数:1・サイズ：幅19.5×奥行4.5×高さ5.5cm・重量：約0.129kg・素材・材質：本体/ABS樹脂、研ぎ部カバー/ステンレス鋼、砥石/鉄（ダイヤモンドめっき）（中砥石1000＃ 荒砥石400＃）、すべり止め/シリコーンゴム・原産国：中国両刃包丁用シャープナー。 手前に引くだけで、安全に包丁が研げます。

1,194円

パール金属 ダブルシャープナー ダイヤモンド 包丁研ぎ …

●サイズ：330mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【 業務用 】【カステラ包丁】カステラナイフ ステンレス（波刃） 330mm

10,287円

カステラナイフ ステンレス（波刃） 330mm【カステラ…

シルバー/240/A1055・PattnNae:ステンレス鋼 240・パッケージ個数:1・サイズ:13×13×28c・重量:400g・刃渡り:240・重量:400g・材質:特殊ステンレス鋼商品紹介 錆び難く、切れ味の良いステンレス鋼を使用した包丁 初心者の方にお勧め Aazonより ●刃渡り:240 ●本体重量:約400g ●材質:特殊ステンレス鋼

9,639円

味づくり自分流ステンレス鋼麺切庖丁 240 A1055…

商品詳細 商品名 ジェノワーズナイフ JAN 4971884145117 型番 SPE-01 サイズ （約）幅38.8×奥行4.3×厚み1.6cm（刃渡り約25cm） 重量 （約）100g 材質 ハンドル：積層強化木 ブレード：モリブデンバナジウム鋼 生産国 日本製（岐阜県関市） 備考 ※外観仕様等は、改善のため予告なく変更する事があります。 ※個体差やロット・モニター環境等により、色味やサイズが若干表記と異なる場合がございます。 よく検索されるキーワード スポンジケーキナイフ ケーキカット パン切り包丁 波刃 ステンレス 切れ味抜群 薄刃 ロングナイフ 切りやすい 断面きれい スポンジ 崩れない お菓子作り用 プロ おしゃれ キッチンツール 製菓道具 焼き菓子用 ふわふわ対応 軽量 日本製 人気 ランキング プレゼント ギフトサイズ 商品詳細 商品名 ジェノワーズナイフ JAN 4971884145117 型番 SPE-01 サイズ （約）幅38.8×奥行4.3×厚み1.6cm（刃渡り約25cm） 重量 （約）100g 材質 ハンドル：積層強化木 ブレード：モリブデンバナジウム鋼 生産国 日本製（岐阜県関市） 備考 ※外観仕様等は、改善のため予告なく変更する事があります。 ※個体差やロット・モニター環境等により、色味やサイズが若干表記と異なる場合がございます。 ご注文・配送についてのご注意必ずお読みください 返品・交換について必ずお読みください

6,600円

【当店限定特典付】ジェノワーズナイフ キッチンツール 調…

※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長563mm 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード：TKG-77-0327-0205 TKG-78-0333-0205

44,220円

常次 カステラ庖丁 42cm【業務用包丁】【カステラ包丁…

関孫六・ 165mm AB-5424・・Style:関孫六PatternName:菜切包丁Size:165mm・サビにくく切れ味鋭いステンレス刃物鋼・ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。・耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。・材質 刃体:ステンレス刃物鋼 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)、ナイロン(耐熱温度170℃)・サイズ:約48×293×17mm 刃渡り:約165mm 重量:約118g説明 サビにくく切れ味鋭いステンレス刃物鋼 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。 材質 刃体:ステンレス刃物鋼 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110°C)、ナイロン(耐熱温度170°C) サイズ:約48×293×17mm 刃渡り:約165mm 重量:約118g 原産国:日本 右利き左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。

2,323円

【マラソン最大46倍】貝印 KAI 菜切り包丁 関孫六 …

キッチンばさみ ムーミン-/-/000DH3202・パッケージ個数:1・MOOMIN × SELECT100 幅広い世代に人気の世界的キャラクター・ムーミンと貝印がコラボしたキッチンツールシリーズ・細刃と太刃の組み合わせで、丈夫で鋭い切れ味を実現したキッチンばさみ。 ・刃体にリトルミイのデザイン。 ・3.0mm厚の厚刃で滑りにくいセレーション刃を使用。 ・洗いやすい着脱式。食洗機可能なので、お手入れ簡単。 ※本商品は分解洗浄が可能、家庭用の食器洗浄機・食器乾燥器対応となっております。煮沸消毒は変形・サビの原因となりますのでお控えください。

4,030円

貝印 キッチンはさみ ムーミン 料理ばさみ 食洗機対応 …

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 全長(mm)：445 刃渡り(mm)：310 刃部:ステンレス刃物鋼ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度110度) 【メーカー・ブランド】 サンクラフト / 川嶋工業 / カワシマコウギョウ / さんくらふと / かわしま / サンクラフト / AKC06 / ケーキナイフ / キッチン用品 / セレイテッド / ステンレス / 木材 / 50.2x8x2cm 【包丁特集011】 【#101】　

2,451円

サンクラフト ケーキナイフ PP-537…

関孫六-/150 mm/AB-5418・パッケージ個数:1・サビにくく切れ味鋭いステンレス刃物鋼・ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。・耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。・材質 刃体:ステンレス刃物鋼 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)、ナイロン(耐熱温度170℃)・サイズ:約37×278×17mm 刃渡り:約150mm 重量:約85gサビにくく切れ味鋭いステンレス刃物鋼 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。 耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。 材質 刃体:ステンレス刃物鋼 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110°C)、ナイロン(耐熱温度170°C) サイズ:約37×278×17mm 刃渡り:約150mm 重量:約85g 原産国:日本 片刃刃付けです。左利きの方はご使用になれません。 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。

2,577円

貝印 KAI ペティナイフ 関孫六 わかたけ 片刃 15…

商品は写真の9番、1点のみです。 刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視 ハンドル部…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止 刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。 （手研本刃付） 【刃渡】42cm 【全長】560mm 【g】240g 【背厚】2.0mm

22,275円

ブライト M11PRO ウェーブナイフ(パン切り)M11…

14,992円

貝印 KAI 筋引 包丁 関孫六 オール ステンレス 2…

商品の仕様●頁：0579●品番：05※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp →お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら

11,220円

【カステラ包丁】【モリブデン 黒合板カステラ庖丁 END…

＜＜ご注意下さい＞＞こちらの商品はメーカーよりお客様へ直接お届けの品になります。 当店での在庫はしておりません。在庫の有無はメーカー在庫のみになりますので、急な欠品や急に廃盤になる可能性がございます。こちらの商品の配送について○北海道・沖縄・離島につきましては、配送不可となりますので予めご了承お願いします。こちらの商品の包装(ラッピング)について○上記の理由(メーカーより直送)により包装はできませんので予めご了承お願いします。こちらの商品の不具合について○お届けしましたこちらの商品に不具合があった場合、商品到着日より1週間以内に当店にご連絡ください。メーカーが直接対応させて頂きます。○お客様がご自身で修理された場合、費用の負担は致しかねますので予めご了承下さい。柄は黒合板(強化積層木材)を使用しています。固くて丈夫な木製柄です。カステラなどのスポンジ状の長い物を切るのに大変便利です。カステラ等は牛刀などでも切れますが、切断面に切り返しの段がつきやすいです。その点、この刀身が細長いカステラナイフを使えば切断面が綺麗になります。食材に刃を当て前に押して刃が食材に入ったら、手前に引いて切ってください。これは、刀身の長さを利用し且つ切れ味を鋭くする切り方です。切断する物より大きめのサイズをお選び下さい。刃にステンレスを使用したのは訳があります。カステラ等のお菓子類には糖分、塩分、アルコ-ル、油分など金属を酸化(サビ)させる成分が多く含まれています。これらに対応すべく錆びにくく切れ味を確保したステンレスモリブデン鋼を使用しました。さらに使用した後は、刀身にお湯または水をかけ、フキン等でさっと拭いていただくだけでOKです。このメンテナンスの気楽さはステンレスならではです。使用用途としてカステラやケ-キ等にはもちろん、切断面に切り返しの段がつきにくいので、大きな食材のスライスも向いています。業務用カステラナイフとしてケ-キ職人にも人気の包丁です。※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。サイズ：全長:580mm、刃渡り:450mm個装サイズ：61×6×3cm重量：220g個装重量：325g素材・材質：刃部:ステンレスモリブデン鋼/ 8A柄部:黒合板/強化積層木生産国：日本

18,566円

清水刃物 一角別作 黒合板カステラナイフ ケーキナイフ …

・イエロー LUE-012YW・・PatternName:フルーツナイフ イエロー・本体サイズ(約):全長23×刃渡り12cm・材質:刃=モリブデンバナジウム鋼、柄=ポリプロピレン エラストマー・生産国:中国(刃材は日本)・耐熱温度:刃=110度、柄=100度・食器洗浄乾燥機使用:可能(100度以下での使用)・ 握るという動作を科学したモコモコグリップ。しっかり握ることができて食材をしっかりきることができる。 ・ 果実を切るのにちょうど良いサイズ。調理作業での下ごしらえとかで大変便利。 ・ グリップを指でロックでき、がっちり握ることが可能。 ・ 医療用メスにも採用されるモリブデンパナジウム鋼製刃で切れ味バツグン、その上長持ち。

2,007円

ののじ 包丁 フルーツナイフ イエロー/ホワイト LUE…

詳細説明【特長】・蕎麦をはじめとした麺を切り分ける、専用の包丁です。・サビにくいステンレス製です。商品仕様（スペック）本体サイズ（約）：幅110×奥270×高20mm刃渡りサイズ（約）：270mm重量（約）：510g素材：［刃］ハイカーボンステンレス刃物鋼　［柄］天然木原産国：日本注意事項・ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。両刃の麺切包丁

13,200円

関孫六　麺切り包丁　270mm…

ブラウン/-/AP0324・PatternName:中 砥石・パッケージ個数:1・サイズ：21×6.5×3.2cm・重量：920g・素材・材質：白色アルミナ（＃1000）・生産国：日本-

5,867円

貝印 KAI 業務用 中 砥石 #1000 日本製 AP…

アクセサリまな板受け/2個 (x 1)/HKM-1・パッケージ個数:1・サイズ:幅2.5×奥行20.4×高さ8.5cm・材質:金属部/ステンレス、樹脂部/ポリプロピレン、ナイロン・原産国:中国・IH:不可、電子レンジ:不可吊戸棚下の空間を有効活用できます。 取付は吊戸棚の底板をはさんでネジをしめるだけの簡単取付 キズをつけにくい構造でしっかり簡単取付 回しやすい形のネジで女性でも楽にしめられます 厚さ15~25の底板に取付できます

1,900円

Hogdseirrs 田窪工業所 吊り戸下はさみ用 まな…

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