2006年ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN　PLUS」を受賞！ 耐摩耗性・粘りに優れたモリブデンバナジウム鋼にサビにくく、キズの防ぎにも効能的な磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、耐食性と彩りをプラスしています。 更に刃先には関の伝統技術である刃付けを熟練職人により一丁づつ丁寧に仕上げて優秀な切れ味と機能性を実現しました。 〜剣型包丁の特徴〜 剣型包丁は別名「牛刀」と呼ばれております。 牛刀は肉の塊、ブロック肉や比較的サイズの大きな食材を切るのに適しています。 刃は反りながらカーブしており、食材に対して長い時間刃先が当たるのが特徴で、主に引き切りに適しています。 さらに剣先が鋭く尖っていることで、切りにくい鶏肉の皮やスジなどを簡単に切ることができます。 また三徳包丁のように肉、魚、野菜など様々な食材にも使用が可能です。 ■全長：34cm ■刃渡り：20cm ■重量：125g ■用途：主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。 ※実際のカラーと異なって見えることが御座います。 ※刃渡りが6センチメートルを超える刃物は、正当な理由がなければ携帯が禁止されており、違反すると銃刀法違反で罰せられます。6センチメートル以下の刃物でも、隠して持ち運べば軽犯罪法違反になる可能性があるため注意が必要です。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

11,000円

オクトス OXTOS 霞 KASUMI チタンコーティン…

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。衛生管理に便利なカラー包丁、マスターコックシリーズの「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cn・ハンドルの色：ブルー■衛生管理に便利な6色　ホワイト・ブルー・グリーン・ブラウン・ピンク・イエローがあります。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別にハンドルの色を変えることができます。■サブゼロ処理　モリブデンバナジウム鋼をベースとした特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌材入りのハンドル　抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルです。■2種類の包丁を用意（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15、18cm）・牛刀（18、21、24cm）※数字は刃渡りサイズです。仕様1柄色：青色系6色のハンドルカラーから選べる抗菌カラー庖丁。本研刃造り、本刃付、サブゼロ処理で切れ味抜群。衛生管理に最適です。

8,140円

片岡製作所 マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK…

ハンドルは抗菌加工が施され衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく疲れない滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。 熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。サイズ：24cm全長：375mm質量：180g材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤 配合)耐熱温度:115℃

4,450円

【遠藤商事 TKG】TKG TKG-NEO ネオ カラー…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：18 全長(mm)：300 質量(g)：175 背厚(mm)：2.3 SA 佐文 業務用牛刀(手研本刃付)佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。 伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。 ※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【包丁特集010】 【#101】

6,367円

SA佐文 全鋼 牛刀 18cm

商品情報 内容牛刀包丁180mm　全長約303mm　刃渡り約180mm製品総重量約160g生産国日本 ETK 1502　

11,520円

YOKOYAMA よこやま ETK 1502　燕人の匠　…

【取り扱い上の注意】◇調理の目的以外には使用しないでください。◇破損または変形した場合には使用しないでください。◇洗う時には刃先に十分注意してください。◇乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。◇包丁の背を手で強く押さえる時は、背に布を当てるなどして調理してください。◇刃体の破損を防ぐために食材ごとに適した用途の包丁を使用してください。◇硬い食材（魚の骨やカニ等）や冷凍食品には使用しないでください。◇左右にこじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。刃欠け、折れ、割れ、刃先が曲がる原因になります。◇硬いもの（金属や石等）の上では使用しないでください。◇お子様には大人が使い方を教えてください。◇刃体を火で直接あぶったり、近づけたりしないでください。変質や破損の原因になります。◇火のそばに置かないでください。柄が変形する原因になります。◇洗浄後、柄の部分が白くなることがありますが、品質に影響はありません。【お手入れ方法】◇初めて使用する時は食器用洗剤でよく洗ってください。◇使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させてください。汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。◇漂白剤に浸けたり、かけたりしないでください。サビや変質の原因になります。◇ナイロン不織布などで刃部をこすらないように注意してください。◇切れ味が落ちたと感じたら研ぐようにしてください。◇サビが気になる場合はサビ消しゴムやクレンザーで落としてください。文字部分は色抜けする場合がありますが、機能上の問題はありません。●材質刃：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付け形状／両刃付け）柄：ポリアセタール（耐熱温度100℃）、ステンレススチール（検索用：包丁 牛刀 調理包丁 あまいろ 210mm 21cm 食洗機対応 貝印 KAI 4901601183771）最強翌日配送対象商品に関するご案内 最強翌日配送対象商品・対象地域に該当する場合は最強翌日配送マークがご注文カゴ近くに表示されます。 最強翌日配送可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合は最強翌日配送対象外となります。 ・15点以上ご購入いただいた場合 ・時間指定がある場合 ・ご注文時備考欄にご記入がある場合 ・決済処理にお時間を頂戴する場合 ・郵便番号や住所に誤りがある場合 ・最強翌日配送対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合 ・お届け先住所文字数が40文字以上の場合 関連キーワード(本商品の説明ではありません)母の日 父の日 敬老の日 こどもの日 クリスマス バレンタイン ホワイトデー ハロウィン お正月 成人の日 成人式 記念日 誕生日 卒業式 入学式 お歳暮 お中元 春 夏 秋 冬 梅雨 節分 ひな祭り 七夕 十五夜 初詣 年越し 夏祭り 花火大会 結婚祝い 内祝い 出産祝い 快気祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 新築祝い 引っ越し祝い 開店祝い 開業祝い 就職祝い 昇進祝い 合格祝い 銀婚式 金婚式 七五三 長寿祝い 御礼 お母さん お父さん 義母 義父 祖父 祖母 おばあちゃん おじいちゃん 娘 息子 彼氏 彼女 恋人 友達 上司 先輩 後輩 同僚 キッズ 子供 幼児 ベビー 赤ちゃん 育児 学生 社会人 シニア 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 一人暮らし 単身赴任 主婦 主夫 新生活 家族暮らし 子育て 旅行 トラベル ライブ ホームパーティ ビジネス 法人 ギフト プレゼント

4,500円

包丁 牛刀 調理包丁 関孫六 あまいろ 牛刀210mm …

■商品説明●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。■直径・サイズ403■深さ■重さ278g■容量●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

13,080円

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 27cm ブ…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り人間工学に基づきデザインされた手になじみやすい形状です。インジェクション成型によりブレードと隙間なく取り付けるので内部に水分や雑菌の入り込む心配がありません。■ 両刃■ 外寸 ： 315■ 製品重量(g) ： 98■ 板厚・厚み ： 背 1.9■ 刃渡り ： 19cm■ 洗浄機 ： ○■ 耐熱・耐冷温度 ： 150度■ 検定証印 基準適合証印 ： NSF■ 材質 ： 刃 ： ハイカーボンクロームモリブデン鋼ハンドル ： ポリアミド樹脂 【メーカー・ブランド】 ビクトリノックス / びくとりのっくす / victorinox 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#113】

6,380円

ビクトリノックス マルチカラー シェフナイフ 牛刀 19…

出荷日 7営業日以内に出荷予定（※取り寄せ品）急な廃番・欠品はメールでご連絡いたします。●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で雑菌の住み家を作りません。●抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。●材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：18-8ステンレス抗菌焼付塗装●全長：343mm●重量：170g●背厚：2mm※モニターの発色によっては実際の色味と異なる場合がございます。【cotocamado 湖都かまど ことかまど コトカマド 料理道具 包丁・ナイフ・砥石 遠藤商事 遠藤商事 ATK437 4905001119644 1-0335-0802 ATK437 9-0334-0202 ATK-43 牛刀 牛刀包丁 プロ仕様 業務用カラー牛刀 抗菌包丁 ホワイト 飲食店包丁 給食施設 介護施設 学校給食 調理師】

8,100円

TKG PRO（プロ） 抗菌カラー 牛刀 両刃 21cm…

永年業務用の包丁。【MV-S牛刀シリーズ】本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用しています。【商品詳細】■全長：305mm■刃渡り：180mm■刃厚：2.0mm■重量：160g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：抗菌性 オーステナイト系 ステンレス【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【注意事項】刻印のお色が無色でお届けする場合がございます。不良品ではございませんのでご安心ください。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13810 正広作 MV口金 牛刀 180mm （左用） ...マサヒロ #13611 正広作 MV-S 牛刀 210mm 牛刀シリー...マサヒロ #13110 正広作 口金付 牛刀 180mm （左用） 牛...13,360円13,820円11,510円マサヒロ #13914 正広作 MV-P 牛刀 300mm 牛刀シリー...マサヒロ #14614 正広作 MV-P 牛刀 300mm 白柄...マサヒロ #14314 正広作 MV-P 牛刀 300mm 黒柄...13,890円13,890円13,890円マサヒロ #14514 正広作 MV-P 牛刀 300mm 緑柄...マサヒロ #14812 正広作 MV-本焼 牛刀 240mm 牛刀シリ...マサヒロ #13712 正広作 MV口金 牛刀 240mm 牛刀シリー...13,890円13,460円13,460円-

12,750円

マサヒロ #13610 正広作 MV-S 牛刀 180m…

スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ※御注文の際は、色を御指定ください。材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です。・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌サイズ(cm)_メーカー品番_カラー_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):21_56005_青_335_190_2.2

11,837円

堺實光STD抗菌PC牛刀（両刃） 21cm青56005…

●外寸1：304●重量：154g●板厚厚み：背:1.4●材質1：モリブデン鋼●刃渡り：18cm●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●両刃●1辺(mm)：80●2辺(mm)：340●3辺(mm)：30●重量(g)：250●製品重量(g)：154

13,486円

5802000 堺實光 INOX 牛刀 18cm 497…

出荷日 1ヶ月以内に出荷予定（※取り寄せ品）急な廃番・欠品はメールでご連絡いたします。●世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。●堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限 に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。●ブレードには切り込んだ時の抵抗を減らすための溝加工を施しており今まで体感したことのない切れ味を堪能することができます。●名入れ無料サービス（3文字まで・ローマ字可）●銘：Grand Chef SP TAKAYUKI●左右兼用です。●ハンドル：POM樹脂●刃材：ボーラーウッデホルム特殊鋼●表のみサーモン加工●野菜・果物の皮むきや細工、飾り切りに便利な包丁です。●職人による手仕上げの本刃付けを施しています。●本刃付けをしていない包丁でも十分に切れますが、さらに鋭利に仕上げています。●刃付をすることで刃が薄くなるため、硬いものを切るなど、使用方法によっては刃が欠ける場合がございます。●持ち運びに便利な朴製のサヤは黒壇ピン付きですので、包丁の脱落を防ぐことができます。●サヤの木目や色味には個体差がございます。指定や交換はお受け出来かねますので予めご了承ください。●サヤに名入れは出来ません。●サヤは右利き、左利き兼用です。※モニターの発色によっては実際の色味と異なる場合がございます。【cotocamado 湖都かまど ことかまど コトカマド 料理道具 包丁・ナイフ・砥石 青木刃物製作所 青木刃物製作所 原産地：日本 10204 4582226410246 堺孝行 サカイタカユキ グランドシェフSP グランドシェフ ペティナイフ ペティーナイフ 小型包丁 皮むきナイフ むき物包丁 150mm 品番10204 業務用 プロ仕様 厨房用品 調理道具】

14,700円

青木刃物 堺孝行 グランドシェフ SP ペテナイフ 15…

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の10番、カラーはブルーになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長295mm 【質量】95g 【材質】刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：抗菌剤入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度130度） 店舗用識別コード：TKG-77-0319-0703 TKG-78-0325-0703

2,860円

マイルドカット2000抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm M…

●関連ワード【 菜切包丁 薄刃包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 フルーツナイフ 洋包丁 スライサー（包丁） 筋引包丁 三徳包丁 牛刀 ペティナイフ】【kisi-13-0118】日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆びやすいですが、切れ味が維持できる素材です。切れ味優先の方向け。堺實光 日本鋼(ツバ付)1 牛刀 [ CHPE-02 ]2 ペティ [ CHPE-01 ]3 筋引 [ CHPE-03 ]4 骨スキ角 [ CHPE-05 ]スタンダード抗菌シリーズツバ無しシリーズなので、軽いのが特徴です。樹脂柄は耐熱150℃。衛生管理ができるので、給食産業、外食産業などで良く使われています。● 鋼の中にクロームを12％以上加わえることによって耐食性が向上し、サビがでにくい。● 切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあります。 一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる商品となっております。● 刃身にはモリブデン鋼を使用しているので、錆に強く、高い耐久性を誇ります。● 樹脂製ハンドルなので、衛生的にお使いいただけます。c ペティ（両刃） [ CHPC-07 ]d 牛刀（両刃） [ CHPC-08 ]e 筋引（両刃） [ CHPC-09 ]6 ツバ付ペティ [ CHPB-01 ]7 ツバ付牛刀 [ CHPB-02 ]8 ツバ付筋引 [ CHPB-03 ]9 ツバ付洋出刃 [ CHPB-04 ]a ツバ付骨スキ角 [ CHPB-06 ]b ツバ付骨スキ丸 [ CHPB-07 ]0 ツバ付三徳 [ CHPB-05 ]f 三徳（両刃） [ CHPC-10 ]g 菜切（両刃） [ CHPC-11 ]5 三徳 [ CHPE-04 ]

8,310円

STD抗菌PC　ツバ無　牛刀　210mm 51235…

●外寸1：336●重量：160g●板厚厚み：背:2.4●材質1：最高級炭素鋼●刃渡り：21cm●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●1辺(mm)：60●2辺(mm)：360●3辺(mm)：30●重量(g)：270●製品重量(g)：160

24,255円

7929300 正本 ツバ付紫丹柄 牛刀 21cm CT…

商品情報商品名：正広作 日本鋼 左きき用 ツバ付 牛刀 30cm/業務用/新品/送料無料メーカー型番：3809470JANコード：4978857131146入り数：1素材：日本鋼サイズ：外寸全長：438板厚・厚み：背:2.3重量：290g特記事項●両刃●左きき用●背厚：2.3mm配送料について この商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。 ※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。 【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4978857131146

23,595円

正広作 日本鋼 左きき用 ツバ付 牛刀 30cm/業務用…

　ギフトサービスについて【メール便(クリックポスト)の配送について】※こちらの商品は、[メール便(クリックポスト)]での発送となります。※他商品との同梱された場合は、[宅配便]での発送となり通常の送料が掛かります。※[他商品との同梱][代金引換][配達日時指定]でのご注文をお受けできません。※原則ポスト投函となります。通常の[宅配便]と違い配達までのお時間が掛かる場合があります。Made in japan■製品サイズ: CR-023 牛刀180mm:全長340mm 約100g■パッケージサイズ: CR-023 牛刀180mm:約330mm×60mm×25mm 約180g■生産地:日本■素材・成分:刀身:モリブデンバナジウム鋼(シリコンフッ素仕上げ)ハンドル:ポリプロピレン樹脂パッケージ:貼箱原 産 国:日本■パッケージ:個包装■製造年:2026■刀身には「モリブデンバナジウム鋼」を使用し、耐蝕性に優れ、鋭い切れ味が持続。また食洗機での洗浄が可能なため、衛生的に保つことができます。?■軽量で手に馴染む形状のハンドルは、細かい作業にも最適で、長時間の使用でも手が疲れにくく、作業効率を最大限に引き上げます。食洗器可 日本製 包丁商品特徴一覧CR-023、Made in japan、生活雑貨 → 食器・キッチン → 調理器具 → 包丁・ナイフ → その他、4543225040230、通信販売、通販、販売、買う、購入、お店、売っている、ショッピング▼関連商品はこちら。令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 ペティナイフ 135mm CR-021令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 筋引 240mm CR-022令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 牛刀 210mm CR-024令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 牛刀 240mm CR-025令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 菜切 165mm CR-026令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 三徳 170mm CR-027【令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 牛刀 180mm CR-023】広告文責(有)イースクエアTEL:0120-532-772Made in japan■製品サイズ: CR-023 牛刀180mm:全長340mm 約100g■パッケージサイズ: CR-023 牛刀180mm:約330mm×60mm×25mm 約180g■生産地:日本■素材・成分:刀身:モリブデンバナジウム鋼(シリコンフッ素仕上げ)ハンドル:ポリプロピレン樹脂パッケージ:貼箱原 産 国:日本■パッケージ:個包装■製造年:2026■刀身には「モリブデンバナジウム鋼」を使用し、耐蝕性に優れ、鋭い切れ味が持続。また食洗機での洗浄が可能なため、衛生的に保つことができます。?■軽量で手に馴染む形状のハンドルは、細かい作業にも最適で、長時間の使用でも手が疲れにくく、作業効率を最大限に引き上げます。食洗器可 日本製 包丁※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。記載の納期を必ずご確認ください。※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。その際は、当店よりご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。※リニューアル等により パッケージ、仕様、セット内容 が変更になる場合がございます。予めご了承下さい。【メール便(クリックポスト)の配送について】※こちらの商品は、[メール便(クリックポスト)]での発送となります。※他商品との同梱された場合は、[宅配便]での発送となり通常の送料が掛かります。※[他商品との同梱][代金引換][配達日時指定]でのご注文をお受けできません。※原則ポスト投函となります。通常の[宅配便]と違い配達までのお時間が掛かる場合があります。こちらの商品は【お取り寄せ(14営業日以内に発送予定)】となります。あらかじめご了承くださいませ。

5,627円

令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 牛刀 180mm CR…

・ 製品サイズ / 約 幅 27 × 奥行 3.5 × 高さ 2 cm・ 刃渡り / 約 15 cm・ 刃幅 / 約 3.5 cm・ 材質 /　 刀材 ： 刃物用ステンレス銅　 柄 ： ステンレス銅・ 重量 / 約 100g・ 生産国 / 中国・ オールステンレスで清潔でさびにくく、スリムな刃幅で使いやすく、握りやすい包丁です。小回りが利いてみじん切りやせん切り、皮むきや、刃先での調理がしやすく、日本製刃材の鋭い切れ味が特徴です。また、食洗機 (中性洗剤に限る) にも対応しています。

2,380円

サーモス 小牛刀150mm ファインエッジ KKA-G1…

■商品説明■商品名：TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 30cm グリーンメーカー品番：9-0334-0225お届け数：1JANコード：4905001119866カラー：グリーンその他仕様：●背厚(mm):2.5特記事項：●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼 ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。サイズ：●全長(mm):433●質量(g):240【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

12,090円

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 30cm グリ…

商品は写真の1番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】24cm 【全長】372mm 【g】165g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ●抗菌効果 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル ●刃身／モリブデン・バナジウム鋼 ●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り エラストマー樹脂（耐熱温度115℃）

7,733円

マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK240 ピ…

【商品説明】●サイズ：刃渡/180×全長/315mm●板厚：2mm●質量：135g●材質：刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）　ハンドル/18-8ステンレス4962336118971

4,687円

翌日出荷 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 49623…

商品のご紹介和包丁なのに錆びにくいメンテナンスの容易な銀三を使用。銀三は炭素系（青鋼、白鋼）の包丁と同等の切れ味を持った錆びに強いステンレス鋼です。※手研ぎ仕上をしているのですぐに使用できます。タイプ：牛刀包丁サイズ：【刃渡り】240mm（柄の長さは含まれておりません）素　材：【刀身】銀三鋼【ハンドル】水牛口輪柄備　考：メンテナンス性をお求めの方にお勧めいたします。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください　

61,567円

堺實光 匠練銀三 和牛刀(両刃) 37635_刃渡24c…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 385■板厚(mm) ： 背:2.5■重量 ： 200g■材質 ： 刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼、ハンドル：ポリアミド樹脂■食器洗浄機 ： ○JANCD:7611160501325【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

7,457円

EBM 牛刀 5.2003 25cm 7347400…

商品情報商品名：堺實光 プレミアムマスターII 牛刀 27cm 56407メーカー型番：5923800JANコード：4974158564072入り数：1サイズ(外寸mm)：405サイズ(内寸mm)：-重量：250g材質：安来鋼 銀紙三号(銀三鋼)刃渡り：27cm商品について●銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。●両刃配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。※ご注文前に配送料金の確認をご希望の方へ。「お問い合わせボタン」から、お求めの商品数・配送先のご住所をご記入頂き、お問い合わせ下さいます様お願い致します。

22,265円

堺實光 プレミアムマスターII 牛刀 27cm 5640…

商品の仕様※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

3,428円

村斗 MURATO Sharp AUS10 牛刀 210…

●仕様：24cm　グリーン●24cm グリーン4905001117879

6,325円

ATK8017 TKG−NEO（ネオ）カラー 牛刀 24…

●型番：15013●サイズ370(mm)●重量：240g●板厚：背:2.1(mm)●材質日本鋼●刃渡り：24cm●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

11,522円

堺孝行(日本鋼・ツバ付)牛刀 24cm 15013 業務…

●柄の材質には、POM樹脂を使用し耐熱温度は150℃です。木柄と違い、水による膨らみ、乾燥による柄の腐敗がありません。又、葉にはモリブデン鋼を使用する事によってサビに強く、切れ味がすばらしい包丁です。●抗菌カラー包丁：「切る食材を柄の色で使い分ける」抗菌カラー包丁は、O−157が発生した1996年から、衛生管理の手法としてまな板とセットで急速に広がりました。魚、肉、野菜、生食、加工品など食材別に包丁の柄の色分けにより切る事が出来るので、衛生管理の一環として外食産業、給食産業など幅広く現在は使用されています。又、食品工業など作業場が部門別に別れている場合、色わけする事により包丁の管理が可能になります。●カラー：レッド●サイズ：240mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

9,045円

S/S PC柄カラー 牛刀 （レッド） 240mm【牛刀…

●両刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。【外寸 (mm)】 525【重量】 445g【材質】 合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン) 背:3.3※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

155,001円

【ポイント20倍】杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM21…

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