商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長：296mm* 刃渡り：175mm* 重量：160g* 材質…・刀：正広オリジナルのハガネZCD-U使用・ハンドル：天然木

10,350円

【エントリーでP10倍!24日20:00-27日9:59…

『chef’s Stile ディスカバーチタン包丁140 FN-155』キッチン用品 調理器具 包丁 ナイフ 軽量 抗菌ハンドル 商品紹介 銀イオンの力で抗菌する軽量チタン 金属臭や金属アレルギーにも安心 軽量・抗菌ハンドル サイズ・重量 刃の種類：両刃 商品説明 JANコード 4582681001553原材料：刀身:銀含有チタン合金ハンドル:ポリプロピレン（耐熱温度100度）製造国：日本注意事項 食洗機対応可能 広告文責 (有)パルス　048-551-7965『chef’s Stile ディスカバーチタン包丁140 FN-155』キッチン用品 調理器具 包丁 ナイフ 軽量 抗菌ハンドル

2,634円

chef’s Stile ディスカバーチタン包丁140 …

堺孝行 青二鋼-洋包丁 三徳 180mm 13061日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用した洋包丁です。切れ味抜群の素材を使用したプロ用包丁です。この包丁は鋼を用いているため、錆びます。この素材は他の素材に比べてバランスのとれた鋼です。

23,245円

堺孝行 青二鋼-洋包丁 三徳 180mm 13061…

商品のご紹介HACCP対応工場での調理作業に最適タイプ：三徳包丁サイズ：【刃渡り】170mm（柄の長さは含まれておりません）素　材：【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】エラストマー樹脂（イバロン銀系無機抗菌剤配合）特　徴：ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6種あるので、食材別に使用でき衛生管理に最適です。熱湯殺菌（100度 20分）にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。備　考：ご購入前にご確認ください　

5,280円

トウジロウ カラー包丁 三徳包丁 F-172R レッド_…

●サイズ：全長29.5×幅4.5×高さ2cm、重量：約0.124kg●素材・材質：刀身/ステンレスクラッド複合材（芯材/モリブデン・バナジウム含有・ハイカーボンステンレス刃物鋼、側材/ステンレス鋼）、ハンドル/ステンレス鋼●原産国：中国●刃の種類：両刃●食洗機可否：可●ブランド：パール金属(PEARL METAL)●ブレードの材質：ステンレス鋼●丈夫で抜群の切れ味が長く続く サビに強いステンレス3層割込 一体型で洗いやすく衛生的なハンドルパール金属 オールステンレス 割込 3層ブレード 三徳 ディンプル 包丁 切れ味 長持ち 耐久性 水に強い 丈夫 シンプル おしゃれ スタイリッシュ 洗いやすい 使いやすい 衛生的 サビにくい 一体型 お手入れ簡単 食洗機可 三徳包丁

7,038円

【2個セット】 リバティーコーポレーション FN-114…

※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。持ちやすく、流線型のハンドルシェイプは手にフィットし、長時間の使用でも疲れにくい設計です。サイズ全長323mm、背厚1.7mm個装サイズ：40×8×3cm重量140g個装重量：180g素材・材質刃物部:特殊ステンレス刃物鋼ハンドル:18-8ステンレス生産国中国広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。fk094igrjs

4,583円

Zwilling J.A.Henckels(ツヴィリング…

サビに強く、切れ味が素晴らしい万能包丁。【商品説明】硬度の高いゴールド鋼をステンレスで挟み込んでいるので錆にくく、切れ味が長く持続します。ステンレス軟材は研ぎ直しのしやすい刃物鋼なので研ぎ直しのお手入れもかんたん、長くお使いいただくことができます。鋭い切れ味と、簡単なお手入れで毎日の料理を楽しんでいただけます。【商品説明2】■DPゴールド本割込みサビに強く切れ味の良いゴールド鋼をステンレス軟鉄で割り込んだ三徳（万能）包丁です。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。【用途】■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳（万能）包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳（万能）包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。【刃渡り】■165mm【全長】■290mm【刃幅】■45mm【重量】■153g【背幅厚み】■1.8mm【材質】■刃材：DP接着処理（SUS51ステンレス軟材・V金鋼）■柄：茶合板【備考】■焼入温度：1050℃■焼戻温度：200℃■刃先硬度：HRC58?60【キーワード｜キッチン・調理道具/堺/日本製/国産/料理/包丁/ナイフ/文化包丁/万能包丁/三徳包丁/便利/かっぱ橋/和風総本家/母の日/父の日/贈り物】関連商品当店オリジナル 翁流 V金5号 ステンレス 17層鋼 ダマスカス 三徳...翁流 V金1号 VG-1 ステンレス 槌目 三徳包丁 165mm マホ...[お手入れ楽] ステンレス 包丁 三徳包丁 175mm 日本製 国産翁...12,900円16,800円16,500円翁流 ステンレス 三徳包丁 180mm 樹脂柄 OGS180 #230...包丁 ダマスカス 家庭用 ミルフィーユ包丁 三徳包丁 180mm 翁流...翁流 黒打 三徳 白二 165mm メープル八角柄 #2350018日...12,580円20,710円24,800円翁流 白二 黒梨地 三徳 165mm メープル柄...[切れ味長持ち万能包丁] 翁流 青紙スーパー ステン割込 三徳包丁 1...ランキング1位 三徳包丁 貝印 関孫六 ダマスカス 日本製 国産 家庭...24,400円18,480円7,980円

8,060円

三徳包丁 家庭用 日本製 翁流 #230147 三徳包丁…

商品詳細濃州孫六作の伝統を受け継いで一丁ずつ造られた包丁です。白木の柄は持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいです。材質モリブデンステンレス刃物鋼、柄:白木重量約80g国産国JPNサイズ刃渡2.5cm※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード（JANコード）で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

3,938円

刺身和包丁 黒口輪 35I 包丁 濃州孫六作(代引不可)…

8,417円

VICTORINOX(ビクトリノックス) 三徳包丁 溝付…

業務用。【商品詳細】■全長：371mm■刃渡り：240mm■重量：228g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品正広MSC MS-3000 三徳型 ＃11001 JAN:497885...正広MSC MS-2000 三徳型 165mm #11011 JAN:...マサヒロ#10391 正広作 MC割 MC-900 三徳型包丁 165...8,630円7,950円7,840円マサヒロ#10392 正広作 MC割 MC-900 舟行型包丁 180...正広作口金付 三徳型175mm #13023 JAN:49788570...正広MSC MS-3000 剣型180 #11002 JAN:4978...7,840円8,970円8,630円正広作ネオステンレス 三徳型 #10511 JAN:497885710...正広作ネオステンレス 剣型 #10512 JAN:4978857105...正広MSC MS-2000 剣型180 #11012 JAN:4978...9,050円7,950円7,950円

8,490円

マサヒロ#14042 正広作 MV黒合板柄 波刃包丁 2…

●生産国:中国●サイズ:4.8×29.8×2.4cm、刃渡り16.5cm●素材・材質:刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ステンレス●種類: 穴あき三徳●色：ホワイト●ブランド：貝印(Kai Corporation)●ブレードの材質：高炭素ステンレス鋼, ステンレス鋼●やわらかな曲線でデザインした、やさしい手あたりの「ステンレスハンドル」 刃と柄が一体構造で継ぎ目がなく洗いやすい! 継ぎ目がないのでカスの入り込みがなくさらに衛生的! ●【食器洗い乾燥機対応】ポップスター穴あき三徳 165mm

9,488円

【5個セット】 貝印 KAI AB5115 ポップスター…

商品名：貝印 関孫六 いまよう 三徳 165mm 包丁内容量：1本JANコード：4901601175721発売元、製造元、輸入元又は販売元：貝印原産国：日本商品番号：101-4901601175721商品説明【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます。【丈夫な背通し構造】刃体の鋼材が柄の背側に通っている丈夫な仕様。鋼材：サビにくくメンテナンスがしやすいステンレス単層鋼の刃体です。食洗器：食器洗い乾燥機はご使用できません。利き手：左利き右利き兼用です。研ぎ直し：角砥石や簡易研ぎ器で研ぎ直しすることができます。広告文責：アットライフ株式会社TEL 050-3196-1510 ※商品パッケージは変更の場合あり。メーカー欠品または完売の際、キャンセルをお願いすることがあります。ご了承ください。

4,055円

【送料込】貝印 関孫六 いまよう 三徳 165mm 包丁…

抗菌プラスチックハンドル仕様のMV-Pシリーズ「三徳型」■包丁の仕様・形状：三徳（万能）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：16.5cm■三段階に渡る本焼き入れ　高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。■耐熱温度100℃の柄部　食洗機にも対応しています。■MV-Pシリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30cm）・筋引（24、27cm）・骨スキ(角)（15cm）・骨スキ(丸)（15cm）・三徳型（16.5cm）※数字は刃渡りサイズです。

7,740円

マサヒロ｜正広 正広作 MV鋼 三徳型 16.5cm(プ…

藤次郎 藤寅作 DP割込口金付 三徳 170mm FU-503 131625JANコード：4960375405038規格：規格170mm FU-503サイズ：サイズ容量1：材質：13クロームステンレス+DPコバルト合金鋼生産地：燕三条 【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

9,099円

藤次郎 藤寅作 DP割込口金付 三徳 170mm FU-…

【商品説明】牛刀包丁(プロフェッショナルブラウン)本物志向を追求した重量感溢れるプロフェッショナル仕様の包丁。プロが好む重量感があり、衛生的な溶接口金構造。柄には握ったとき手に馴染みやすく、耐久性のあるマホガニー調積層強化木を使用しました。メーカー型番:A-50QGサイズ:刃渡18cm材質:モリブデンステンレス刃物鋼、柄…マホガニー調積層強化木本体重量:約150g生産国:日本包丁 贈答 引き出物 お歳暮 お中元 ギフト 送りもの類似商品はこちらK50404860 直送 代引不可・他メーカー3,012円K50604859 直送 代引不可・他メーカー3,915円 K51004119 直送 代引不可・同梱不可15,373円 K51004225 直送 代引不可・同梱不可12,158円K51003637 直送 代引不可・他メーカー14,970円K50602818 直送 代引不可・他メーカー4,116円K50404854 直送 代引不可・他メーカー3,020円翌日出荷 木村刃物 BB001 濃州正宗作　口2,362円F-2395 直送 代引不可・他メーカー同梱不3,216円F-2394 直送 代引不可・他メーカー同梱不3,216円 エスコ EA912JB-1 直送 代引不可・7,932円K50502916 直送 代引不可・他メーカー3,474円

3,714円

【個数：1個】K50603430 直送 代引不可・他メー…

2,805円

プレミオAS　三徳（両刃） 31804　16．5cm A…

三徳包丁は日本の一般家庭で最も使用されるタイプの包丁です。 NiNJA目指す場所は、あなたのキッチンがオシャレに、そして料理が楽しくなることです。 デザインのルーツは人が初めて使った色と言われている色「黒」、全ての色の基本となるその「黒」をNiNJAはそ「包丁」というカテゴリで採用しました。どんなキッチンにも溶け込むスタイリッシュなデザインに仕上げたNINJAはこれまでに無いスタイルを確立していきます。 【鋼材】モリブデンバナジウム鋼(チタンコーティング) 【柄】PP樹脂シボ/ミラー仕上げ 【構造】両刃 【硬度(HRC)】58～61 【刃の長さ】180mm ※イキトセレクトでは複数店舗にて在庫を共有しているため、ご注文のタイミングによって欠品・お取り寄せとなる場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。 ※沖縄、島嶼部、北海道の一部地域においては別途送料が必要です。 事前にお問合せいただくことをおすすめしています。 （お問合せなくご注文の場合、ご注文後別途送料をご請求させていただきます。）「NINJA シリーズ」一覧はこちら 三徳包丁 牛刀包丁 ペティナイフ 3本セット

9,350円

【今だけ★抽選で2人に1人最大100%ポイントバック★要…

●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。●全長：285mm ●刃渡り：165mm ●重量：109g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り） ●パッケージサイズ(mm)：62×298×20

8,170円

【お買い物マラソン限定 エントリーでポイント10倍】【メ…

材質 ステンレスクラッド複合材切り身:ハイカーボンステンレス刃物鋼側金:ステンレススチール口金・尻金:ステンレススチール柄:積層強化木 サイズ詳細 本体サイズ全長295×刃幅45×柄の高さ23mm刃渡り165mm、板厚2mm重量290g 生産国 日本 ※一度に複数の商品をご購入の場合、一部商品が欠品していると出荷が遅れる可能性がございます。 関連キーワード ブランド 貝印 貝印公式オンラインストア KAI KAIストア kai kaijirushi 祝事・季節 プレゼント ギフト 贈り物 お祝い 結婚祝い 引っ越し祝い 内祝い 出産祝い お返し お歳暮 お中元 誕生日プレゼント バースデー 男性 女性 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 年末年始 福袋 バレンタイン ホワイトデー 新生活 一人暮らし シンプル おしゃれ おすすめ かわいい カテゴリ 包丁 ほうちょう 料理包丁 キッチンナイフ ナイフ おしゃれ包丁 キッチン用品 調理器具 キッチンツール 台所用品 料理道具 調理グッズ 調理ツール特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。 注目のアイテム1,880円(税込)3,980円(税込)2,280円(税込)1,430円(税込)3,980円(税込)7,500円(税込)一緒に購入されている商品ムーミン × SELECT100 コラボ まな5,500円貝印 関孫六 ダイヤモンド セラミック シャー2,420円送料無料 貝印 関孫六 桃山 牛刀 180mm6,600円関連商品はこちら送料無料 貝印 関孫六 包丁 ステンレス 109,900円送料無料 貝印 関孫六 包丁 ステンレス 1516,500円貝印 送料無料 関孫六 三徳包丁 可 オールス11,000円

11,000円

【最大15％OFFクーポン＋ポイント：マラソン限定】送料…

切れ味をよくするモリブデン入り。 ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えと耐久性を両立させたステンレス鋼包丁。 刀身と一体のツバが衛生的。 ●●仕様●● ・全長：300mm ・質量：155g ・背厚：2.0mm ※ こちらの商品は取り寄せ品となっておりますので、納期がかかる場合があります。詳しくはお問い合せ下さい。

13,571円

ミソノ モリブデン鋼サーモン型 三徳サーモン（両刃）No…

貝印 関孫六 茜 三徳 165mm AE2905 JANコード：4901601389111【商品詳細】関孫六 茜シリーズ。サビに強いステンレス3層鋼により、食洗機に対応している。スキ加工と刃付けには新技術を採用し、鋭い切れ味を実現した≪スペック≫素材・材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)・ポリプロピレン(耐熱温度110度)、口金/ステンレススチール【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

3,890円

貝印 関孫六 茜 三徳 165mm AE2905【送料無…

安全ロック付きでボタンを押しながら楽々開閉、折込ナイフ。金気がないので食品の風味を生かして美味しくいただけます。錆びません。水洗いするだけでお手入れが簡単です。■サイズ：刃渡 10cm 全長 212mm 背厚 1.0mm■重量：45g■材質：刃 ジルコニアセラミックハンドル ABS樹脂お買い得商品一覧ページへ

4,455円

送料無料 セラミックハニーナイフ CH-10 10cm…

■商品説明■商品名：ウィステリア 三徳庖丁(両刃) FC-681 ピンクメーカー品番：9-0326-2602お届け数：1JANコード：4543225006816メーカー品番：FC-681特記事項：●材質:刀身/ステンレス刃物鋼 ハンドル/ポリプロピレン樹脂●水研ぎで本刃付けを施した刀身。●サビに強くお手入れが簡単な包丁です。-●品番:FC-681●カラー:ピンク●規格(cm):17●全長(mm):300●質量(g):90●背厚(mm):1.8●材質:刀身/ステンレス刃物鋼ハンドル/ポリプロピレン樹脂●水研ぎで本刃付けを施した刀身。●サビに強くお手入れが簡単な包丁です。【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

1,848円

ウィステリア 三徳庖丁(両刃) FC-681 ピンク/業…

「サーモス ファインエッジ 三徳包丁 165mm KKA-S165」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカーサーモス品名ファインエッジ 三徳包丁 165mm KKA-S165 サイズ-重量200商品説明●スリムな刃幅で使いやすい。●オールステンレスだから清潔で錆びにくい。●日本製刃材の鋭い切れ味。●刃幅がスリムなので、みじん切りや千切り、皮むきや刃先での調理がしやすい！●持ち手と刃のつなぎ目に指がフィットして握りやすい。●重さを感じにくい真ん中重心。●食洗器対応。※中性洗剤に限る。■サイズ：約幅29.0×奥行4.0×高さ2.0cm■重量：約0.1kg■刃渡り：約165mm■刃幅：約40mm※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。《肉 野菜 魚 ステンレス包丁 食洗機 調理器具》PSマークの種類：無し商品区分：原産国：広告文責：株式会社ホームセンターセブンTEL：0978-33-2811

2,508円

ファインエッジ 三徳包丁 165mm KKA-S165 …

貝印 kai ニャミー Nyammy ねこの包丁 三徳 165mm AB5801 商　品　説　明 【貝印 Nyammy(ニャミー)シリーズ】ねこ好きさんじゃなくても欲しくなる、かわいいねこのキッチングッズ! かわいいねこのデザインの三徳包丁。刃体はお手入れのしやすいノンスティックコーティング。包丁本体にプリントされている、ねこの足跡が1cm刻みになっていて、切る時の目安に。キッチンをかわいく演出するアイテムです。 商　品　仕　様 サイズ 4.9×29.5×1.6cm 刃渡り：165mm 材質 刃体=ステンレス刃物鋼(刃付形状/両刃付け シリコーンポリエステル樹脂塗膜加工) 柄=ポリプロピレン(耐熱温度110度) 保　証　に　つ　い　て この商品には、メーカー保証がございません。初期不良品の場合のみ、商品到着から1週間以内であれば弊社で対応いたしますので、ご連絡ください。 注　意　事　項 ●こちらの商品は、未使用新品です。●モニター環境により、実際のカラーと異なって見える場合がございます。　 【ゆうパック優先配送の注意事項】(1) 締め切り時刻迄に決済が完了した注文が当日発送となります。(2) 店舗休業日のご注文は翌営業日の発送となります。(3) 商品名に「優先配送との同梱不可」の記載がある商品は優先配送商品との同梱はできません。(4) 商品名に「優先配送との同梱不可」の記載がされた商品が同梱されていた場合は、当日又は翌日発送されませんのでご注意下さい。(5) 同梱商品の中に「優先配送」の商品が1つ以上存在する場合は、配送方法に「定形外郵便」等、「優先配送」以外を選択した商品も「優先配送」で発送されます。※商品の発送は「ゆうパック」又は「ゆうパック優先配送」を選択できます。 ★送付先が北海道、沖縄、離島の場合は注文金額により以下の送料が必要です。・北海道の場合、注文金額が3,980円未満は880円、3,980円以上は送料無料です。・沖縄、離島の場合、注文金額が9,800円未満は880円、9,800円以上は送料無料です。

2,239円

貝印(Kai Corporation) ねこ の 包丁 …

▼送料一覧表はこちらをクリック▼

540円

特価品 ムーンストーン 包丁 三徳中 包丁 (A)…

【商品説明】サイズ(cm)、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 17、297、165、2.0 EVOLCHEF(エボルシェフ)シリーズ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、 食器乾燥機の使用が可能です。●材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレススチール 重量（g）：158素材・材質：刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼原産国：日本類似商品はこちらAEB0605 エボルシェフ 牛刀 30cm16,618円AEB0604 エボルシェフ 牛刀 27cm13,700円AEB0603 エボルシェフ 牛刀 24cm10,789円AEB0602 エボルシェフ 牛刀 21cm9,008円AEB0601 エボルシェフ 牛刀 18cm8,443円AEB0202 エボルシェフ ペティ 15cm6,093円AEB0201 エボルシェフ ペティ 13cm5,850円AEB0302 エボルシェフ 筋引 27cm13,622円AEB0301 エボルシェフ 筋引 24cm10,461円AEB0501 エボルシェフ 菜切 16．5c8,280円ALY9301 龍治 ステンカラー 三徳 173,378円ALY9305 龍治 ステンカラー 三徳 173,378円

8,845円

AEB0401 エボルシェフ 三徳 17cm…

※在庫切れの場合は受注生産となり、かなり時間がかかる場合があります。(速生産不可能) ご了承くださいませ 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 切れる、しかもサビにくい。ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。モリブデン鋼庖丁。 No.517 牛刀 360mm 購入はこちら！ No.516 牛刀 330mm 購入はこちら！ No.515 牛刀 300mm 購入はこちら！ No.514 牛刀 270mm 購入はこちら！ No.513 牛刀 240mm 購入はこちら！ No.512 牛刀 210mm 購入はこちら！ No.518 牛刀 195mm 購入はこちら！ No.511 牛刀 180mm 購入はこちら！ No.581 三徳庖丁 180mm 購入はこちら！ No.583 中三徳 160mm 購入はこちら！ No.580 小三徳 140mm 購入はこちら！ No.525 筋引 360mm 購入はこちら！ No.524 筋引 330mm 購入はこちら！ No.523 筋引 300mm 購入はこちら！ No.522 筋引 270mm 購入はこちら！ No.521 筋引 240mm 購入はこちら！ No.533 ペティナイフ 150mm 購入はこちら！ No.532 ペティナイフ 130mm 購入はこちら！ No.531 ペティナイフ 120mm 購入はこちら！ No.530 ペティナイフ (細身)120mm 購入はこちら！ No.534 パーリング 80mm 購入はこちら！ No.541 骨スキ角型 (鳥魚庖丁)145mm 購入はこちら！ No.542 骨スキ丸型 145mm 購入はこちら！ No.552 洋出刃 240mm 購入はこちら！ No.550 洋出刃 165mm 購入はこちら！ No.527 筋引型 サーモン360mm 購入はこちら！ No.526 筋引型 サーモン300mm 購入はこちら！ No.687 サーモンナイフ 360mm 購入はこちら！ No.686 サーモンナイフ 300mm 購入はこちら！ No.697 ウェーブナイフ 360mm 購入はこちら！ No.696 ウェーブナイフ 300mm 購入はこちら！

11,860円

(正規品) 左利き用 Misono ミソノ No.581…

V金10号積層鋼　三徳包丁　-　「白雲（はくうん）」 ■刃長：165ミリ（170g） ■刃：V金10号積層鋼（8層）両刃タイプ ■柄：口金付積層合板（全貫通タイプ） ■装丁：化粧箱 ■製造：日本製 兵庫県三木市 ワンランク上の調理スタイルを提案する包丁です。 刃は本格手打鍛造刃で切味耐久性が素晴らしく、日々の料理作りを楽しくしてくれます。 柄は落ち着いた雰囲気の『ダークブラウン色』を採用。 長く愛着が持てる商品に仕上がっています。 両刃タイプなので利き手関係なく使え、用途に応じて包丁が選べる種類が揃っています。 柄は口金付全貫通式、底まで鋼材が入っていますので、非常に丈夫でシャープなデザインになっています。 刃物用最高級ステンレス鋼、V金10号鋼にステンレス積層鋼（8層）を鍛造した手打品。 錆びに強く切れ味鋭く、粘り強度があります。 刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。 日本最高峰のステンレス鋼、V金10号鋼 福井県の武生特殊鋼材株式会社さんが開発、製造している特殊なステンレス鋼です。 主に切れ味を左右する炭素、抗錆び・耐蝕性を付与するクロムなどの含有率によって、V金〇〇という名称で区別しています。 その中でもV金10号はクロム量と炭素量が高く、加えて熱処理している間に炭素がはがれてしまう（脱炭現象）のを防ぐコバルトを添加し、非常に高硬度な包丁を作ることができるため、最上の刃物鋼材と言われています。 「積層鋼」とは 古くはシリアのダマスカスで、インドの鉄鉱石を原料にして刃物を作った際、 刃の表面に積層模様が浮かび上がったことから、ダマスカス鋼、ダマスク鋼と呼ばれています。 その積層模様を、硬度の高い芯材をもとに、ステンレスやニッケルを何重にも重ねて造り出したものがステンレス積層鋼です。 V金10号鋼と同様に、そのほとんどを武生特殊鋼材株式会社さんが開発・製造しています。 光り具合が非常に奥ゆかしく、美しいため、この積層鋼を用いた包丁はダマスカス包丁、最近ではミルフィーユ包丁などとも呼ばれ、精巧な品を好む日本の方はもちろんのこと、その刃の輝きが日本刀を連想させることから、フランスやドイツ、アメリカの方々にとても人気があります。 三徳包丁の用途 日本の家庭で一般的に使われている万能型の庖丁。 野菜・肉・魚を一本だけでこなすことができることから「三徳」と呼ばれています。 文化庖丁（ぶんかぼうちょう）とも呼ばれますが、これは時代の変遷の名残です。 明治維新の頃、海外の食文化の影響を受け、日本国内でも肉を食することが多くなったため、それまで主流だった菜切包丁の先だけを斜めに切り落とし、肉に刃が入りやすい洋包丁（牛刀包丁）の形に近づけたことから生まれたそうです。 繊細な作業からあら切りまでをこなすことができるため、ご家庭だけではなく、料理職人さんの中にも仕立てのよい三徳包丁をメインで使っていらっしゃる方もいます。 切れ味の鈍い包丁では、肉や魚の断面が荒く、ぼそぼその身から肉汁が逃げたり、お刺身の口当たりが悪くなるなど、料理全体の味に影響してしまいます。 今お使いの包丁に納得がいかないという方、料理の質を底上げしたい方は、どうぞ鍛冶屋さんの包丁の切れ味を一度お試し下さい。 三木の伝統金物技術と、プロ用手引きのこぎりの最新技術 兵庫県三木市の鍛冶屋さんたち × レザーソー工業株式会社 江戸時代の発祥より約400年の歴史をもつ、三木市の伝統鍛冶技術を受け継ぐ職人さんたちと、 1969年に日本ではじめての替え刃式のこぎりを世に送り出したレザーソー工業さん。 三木市の金物づくりの良さを広めたいという思いから2009年に合同事業" みきかじや村 "を発足して以来、 伝統工芸と工業の最新技術やアイディアを活かした、素晴らしい製品作りに日々邁進していらっしゃいます。 新旧の最高技術と、道具を使う人たちから直接聞きあつめた要望やアイディアを込めて送り出す製品たちは、 あるものはずっしりと無骨な覇気を放ち、あるものは秋先の叢雲にも似た積層が遠く青い光をたたえ、 またあるものはおしゃれなデザインを目指していないにも関わらず、高度に結実した機能がそう見せてしまうようなものまで。 ある機能に特化した姿は、季節を過たず咲く花、自重を超えるものを持ち上げる昆虫、大洋を渡る燕がそうあるように、奇妙に美しいのです。 ひとつの道具にひとつの魂を打ち込む、みきかじや村のものづくりを、どうぞご覧ください。 お確かめ頂きたいこととお願い ・刃の調整、研ぎ直しを有料（基本料金1200円前後）にてお受けしております。 　損傷具合やご要望などによってお値段が変わりますので、説明書に記載されておりますみきかじや村の電話窓口、または当店へお気軽にお電話下さいませ。 　往復送料についてはお客様のご負担とさせて頂いております。どうかご了承下さい。 ・よく切れる刃物ですので、ご使用の際は安全に十分ご注意下さい。 ・コジルと刃こぼれの恐れがございますので、ご注意下さい。 ・安全のため、ご使用にならない間はサヤや刃先カバー等にお入れ下さい。 ・すべての工程が職人による手作業のため、記載されているサイズとはわずかな誤差が生じる場合もございますが、 　これも手作りの良さとお考え頂き、末永くお使い頂ければ心より幸いでございます。　『播州三木包丁の老舗』　 ?? 　株式会社　三木刃物製作所 創業以来約70年、 良質の刃物鋼と軟鉄をもって古来の製法を元に、 庖丁の切れ味の生命『鋼の粘り』を絶えず追求しながら 一丁一丁の工程を怠らず製作しています。 和包丁から洋包丁まで幅広く取り揃え、国内外のお客様に高く評価されています。 　切れ味と美しさ、『白雲（はくうん）』 みきかじや村オリジナル包丁、" 白雲シリーズ " 。 ワンランク上の調理スタイルを提案する包丁です。 刃は本格手打鍛造刃で切味耐久性が素晴らしく、日々の料理作りを楽しくしてくれます。 柄は落ち着いた雰囲気の『ダークブラウン色』を採用。 長く愛着が持てる商品に仕上がっています。 両刃タイプなので、右利きの方にも、左利きの方にも心地よくお使い頂けます。 三徳、牛刀、菜切、二本のペティナイフの5種類をご用意致しております。 　下の画像より、各鍛冶屋さんの包丁や、キヨツナ印のキッチン鋏もご覧頂けます。 　園芸ばさみやナイフスタンドなど、みきかじや村の全製品はこちらからどうぞ。   　三木刃物製作所 白雲（はくうん）- 三徳包丁 白雲（はくうん）- 菜切包丁 白雲（はくうん）- 牛刀包丁 刃渡り16.5cm。万能包丁・文化包丁とも言われ、肉、魚、野菜など、この一丁で何にでも使用できるタイプです。困った時はこの商品をお勧め致します。 刃渡り16.5cm。野菜を切るために最適な包丁です。きざむ、皮むき、そぎ切りなど、大きい葉物や根菜を刃の重さによって軽い力で切ることができます。 刃渡り18.0cm。先が細い牛刀は洋包丁とも呼ばれ、肉を細かく切ったり魚を開くなどの作業に最適です。また、パンなど柔らかい物を切るにも適しています。 　 白雲（はくうん）- ペティナイフ　150mm 白雲（はくうん）- ペティナイフ　120mm 　 ペティはフランス語来の英語で『小さい』の意。手先での細かい作業に最適です。フルーツ切りや皮むき・飾り切りが簡単にできます。携帯し易く、アウトドアなどでも大変重宝します。 こちらはさらにコンパクトなペティナイフです。とてもスリムで鋭利な刃。三徳包丁では難しい繊細な作業は、すべてこなすことができます。 　 　 三木誠友作 - V金10号鋼積層　三徳包丁 三木誠友作 - V金10号鋼積層　牛刀包丁 　 刃渡り17.0cm。最高級ステンレス鋼、V金10号鋼をステンレス積層鋼で合わせ冷間鍛造した、クラッド（割込み）包丁。クルミの柄が独特な色合いの品です。 刃渡り18.0cm。こちらは牛刀型、細身で長さがあるため、万能包丁よりもお肉や魚の調理に向いています。こちらも柄はクルミ材、適度な重さがあります。 　 　 三木宗友作 - 「青紙スーパー鋼」 三徳包丁 三木宗友作 - 「青紙スーパー鋼」 牛刀包丁 　 日本最高の鋼、青紙スーパーにステンレス鋼をクラッドした三徳包丁です。最高峰の耐摩耗性と硬さ。紫檀柄も相まり、覇気のある姿に仕上がっています。 こちらは青紙スーパー鋼割込みの牛刀型です。鋼本来の粘りと強さを活かした、切れ味抜群の包丁。 　 竹製ナイフスタンド 210mm ライト 竹製ナイフスタンド 210mm 竹製ナイフスタンド 270mm 竹製ナイフスタンド 300mmライト 清潔に職人包丁を収納、幅10.4cm。小出刃やペティナイフに。 清潔に職人包丁を収納、幅13cm。小ぶりの三徳や出刃に。 長い包丁も収納可、幅13cm。オールラウンドかつ大容量。 長い包丁も収納可、幅10.4cm。三徳はもちろん、柳葉や牛刀にも。 V金10号積層鋼　三徳包丁　-　「白雲（はくうん）」 ■刃長：165ミリ（170g） ■刃：V金10号積層鋼（8層）両刃タイプ ■柄：口金付積層合板（全貫通タイプ） ■装丁：化粧箱 ■製造：日本製 兵庫県三木市

28,980円

三徳包丁「白雲」5.5寸 165mm TS188 三木刃…

※代引き不可 同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用しています。※両刃仕上げです。サイズ165mm個装サイズ：32.7×8×2.8cm重量個装重量：180g素材・材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:朴木桂:ポリエチレン樹脂、ポリプロピレン樹脂生産国日本・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）fk094igrjs

2,634円

富士カトラリー 刀秀作 モリブデンバナジウム鋼和包丁 三…

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