中田誠【著】販売会社/発売会社：幸書房発売年月日：2008/02/19JAN：9784782103135

847円

【中古】 ぜひ知っておきたい日本の水産養殖 人の手で育つ…

「生命の島」の森林生態学 金谷整一 吉丸博志 文一総合出版ヤクシマ ノ モリ ノ スガタ カネタニ,セイイチ ヨシマル,ヒロシ 発行年月：2007年07月 ページ数：247p サイズ：単行本 ISBN：9784829901762 金谷整一（カネタニセイイチ） 昭和44年、鹿児島県生まれ。鹿児島大学農学部林学科を経て、九州大学大学院農学研究科修了。博士（農学）。現在、独立行政法人森林総合研究所生態遺伝研究室主任研究員。専門は森林生態遺伝学、保全生物学。主な研究フィールドは、屋久島と種子島 吉丸博志（ヨシマルヒロシ） 昭和30年、福岡県生まれ。九州大学大学院理学研究科修了。理学博士。放射線影響研究所、テキサス大学、杏林大学保健学部助教授、独立行政法人森林総合研究所集団遺伝研究室室長を経て、現在、同所生態遺伝研究室室長。専門は集団遺伝学、森林保全遺伝学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 屋久島とはどんな島（屋久島の自然と歴史／屋久島の森林）／スギ天然林の部ー成り立ちと変化をさぐる（スギのなかまと屋久スギ／屋久島のスギ林が受けた大災難　ほか）／ヤクタネゴヨウの部（ヤクタネゴヨウの生きる道／ヤクタネゴヨウの立ち枯れに「材線虫病」の影を追う　ほか）／屋久島の環境を知る　照葉樹林・マングローブ・台風の部（屋久島と九州の照葉樹林／屋久島西部の照葉樹林を調べる　ほか）／将来に向けて　森林生態系の保全にとりくむ（屋久島の国有林における森林保全管理について／屋久島自然保護官事務所の業務　ほか） 屋久島の森の過去と現在を知り、未来を予測し、また直面するさまざまな危機に対処する基礎となる研究や保護活動の成果を、その最前線から紹介します。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

2,750円

屋久島の森のすがた 「生命の島」の森林生態学 [ 金谷整…

◆◆◆全体的に汚れ、日焼けがあります。表紙にシールが貼られています。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 松波秀実 出版社名 原書房 発売日 1990年05月01日 ISBN 9784562021123

8,281円

【中古】明治林業史要 上巻/原書房/松波秀実（単行本）…

著者：川瀬 清出版社：北海道大学出版会サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4832971212ISBN-13：9784832971219■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

434円

【中古】 森からのおくりもの 林産物の脇役たち / 川瀬…

著者：有岡　利幸出版社：人文書院サイズ：単行本ISBN-10：4409540416ISBN-13：9784409540411■こちらの商品もオススメです ● 世阿弥 / 北川 忠彦 / 中央公論新社 [新書] ● 地球に何がおきているか 異常気象いよいよ本番 / 根本 順吉 / 筑摩書房 [単行本] ● ちくま日本文学全集 014 / 渋澤 龍彦 / 筑摩書房 [文庫] ● チェーホフ全集 4 / アントーン・パーヴロヴィチ・チェーホフ / 中央公論新社 [単行本] ● 玉砕しなかった兵士の手記 / 横田 正平 / 草思社 [単行本] ● キリスト教と聖書の謎 「西欧文明に伏流する宗教の叡知」を探究する！ / 蒲原 雄大 / 日本文芸社 [単行本] ● 『世界』・憲法論文選 1946ー2005 / 井上 ひさし, 樋口 陽一, なだ いなだ / 岩波書店 [単行本] ● 土門拳全集 3 / 伊藤 知巳 / 小学館 [大型本] ● 霊的人間 魂のアルケオロジー / 鎌田 東二 / 作品社 [単行本] ● 解体される場所 20時間完全討論 / 吉本 隆明 / 集英社 [単行本] ● 昭和文学全集 12 / 井上 靖, 山本 健吉, 中村 光夫, 吉行 淳之介, 高橋 英夫, 磯田 光一, 小田切 進, 巌谷大四, 坂口 安吾, 舟橋 聖一, 高見 順, 円地 文子 / 小学館 [単行本] ● イギリス歴史紀行 / 中村 勝己 / リブロポート [単行本] ● 日本はなぜ戦争に二度負けたか 国民不在の政治 / 大森 実 / 中央公論新社 [単行本] ● 陰謀国家アメリカの石油戦争 イラン戦争は勃発するか！？ / スティーブン ペレティエ, 荒井 雅子, Stephen Pelleti`ere / ビジネス社 [単行本] ● ピラミッドで数学しよう エジプト、ギリシアで図形を学ぶ / 仲田 紀夫 / 黎明書房 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

1,134円

【中古】 松と日本人 / 有岡　利幸 / 人文書院 [単…

木材科学講座　3 石丸　優 古田　裕三 海青社モクザイノブツリ　カイテイバン イシマル　ユタカ フルタ　ユウゾウ 発行年月：2022年11月18日 予約締切日：2022年11月05日 ページ数：209p サイズ：全集・双書 ISBN：9784860994181 第1章　木材の構造と形態（樹木と木材／肉眼的構造　ほか）／第2章　木材の物質的性質（密度／木材と水　ほか）／第3章　木材の力学的性質（弾性／粘弾性　ほか）／付章　竹の組織構造と物性（竹の概要／組織構造　ほか）／資料（本書で用いる単位系について／木材の試験方法） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

2,090円

木材の物理　改訂版 （木材科学講座　3） [ 石丸　優 …

湯浅勲(著者)販売会社/発売会社：全国林業改良普及協会発売年月日：2007/07/01JAN：9784881381823

220円

【中古】 山も人もいきいき　日吉町森林組合の痛快経営術／…

渡部終五【編】販売会社/発売会社：恒星社厚生閣発売年月日：2010/09/30JAN：9784769912170

1,089円

【中古】 水産利用化学の基礎／渡部終五【編】…

全国林業改良普及協会 全国林業改良普及協会ニゼロニサンレイワナナネンカイテイバン　フォレストワーカーケンシユウテキスト　ヴオルサン ゼンコクリンギョウカイリョウフキュウキョウカイ 発行年月：2025年05月09日 予約締切日：2025年05月08日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784881384718 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

8,800円

2025（令和7）年改訂版　フォレストワーカー研修テキス…

フィールドワーク20年の調査と発見 福本　繁 ナカニシヤ出版アシウゲンセイリンヲアルキツクス フクモト　シゲル 発行年月：2022年01月07日 予約締切日：2022年01月06日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784779516108 福本繁（フクモトシゲル） 1953年奈良県生まれ、小さいときから野山に親しむ。1971年から3年間、日本中を自転車で旅する。1975年東北と信州の山々を長期にわたって旅する。1976年残雪の北アルプス長期縦走。1976年から5年間北海道大雪山で高山植物監視員。2002年芦生に頻繁に入林。司法書士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　芦生原生林への誘い（芦生原生林の未来のために／原生林の四季）／2　芦生原生林の調査と現状（原生林との出合い、そして調査へ／希少植物の分布調査／シカの越冬調査／タヌキの溜糞調査）／3　これからの芦生原生林（調査から保全へ／原生林を次世代に引き継ぐために） 原生林から生まれるサイエンス、市民研究者が見続けた芦生原生林の20年。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

2,200円

芦生原生林を歩きつくす フィールドワーク20年の調査と発…

「食」の図書館 エリザベス・タウンセンド 元村　まゆ 原書房ロブスターノレキシ エリザベスタウンセンド モトムラマユ 発行年月：2018年12月18日 予約締切日：2018年11月21日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562055623 タウンセンド，エリザベス（Townsend,Elisabeth） アメリカ、マサチューセッツ州コンコード在住。『ボストン・グローブ』紙、『ガストロノミカ』誌、『クォータリー・レビュー・オブ・ワイン』誌などの新聞や雑誌に、食べ物や旅行、ワインに関する記事を執筆している 元村まゆ（モトムラマユ） 同志社大学文学部卒業。翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　ロブスターとは？／第1章　肥料から食卓へ／第2章　メインディッシュから大衆市場へ／第3章　脚光を浴びるロブスター／第4章　ロブスターをめぐる論争／第5章　人道的な殺し方と調理法／第6章　ロブスターの未来 焼く、茹でる、スープ、刺身とさまざまに食べられるロブスター。ありふれたものから贅沢品へと評価が変わり、現在は人道的に息の根を止める方法が議論されている。人間の注目度にふりまわされるロブスターの運命を辿る。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

2,420円

ロブスターの歴史 （「食」の図書館） [ エリザベス・タ…

八木信行 恒星社厚生閣スイサンカイカクトギョショクノミライ ヤギノブユキ 発行年月：2020年07月20日 予約締切日：2020年07月19日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784769916482 水産政策の改革について／2018年漁業法改正をめぐる多様な意見／国内法の観点から見た漁業法改正の評価／中間集団の今日的意義ー東南アジアに学ぶ国家の「反転」／日本の伝統的な漁業管理を国際的な視点で評価するーオストロムの設計原理の視点から／欧米型漁業管理の歴史と日本漁業／米国の沿岸漁業ではどうしているのか／ノルウェーにおける沿岸漁業管理／国際的な観点から見た漁業法改正の評価／水産政策の改革で日本の魚食文化はどう変わるのか／水産政策改革をめぐるJFグループの運動と役割／Q＆A　水産政策の改革で何が変わるのか 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

2,860円

水産改革と魚食の未来 [ 八木信行 ]…

著者：四手井 綱英出版社：人文書院サイズ：単行本ISBN-10：4409240447ISBN-13：9784409240441■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

335円

【中古】 言い残したい森の話 / 四手井 綱英 / 人文…

◆◆◆全体的に使用感、汚れ、日焼けがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 柳宗民 出版社名 筑摩書房 発売日 1986年04月 ISBN 9784480870865

553円

【中古】園芸百花/筑摩書房/柳宗民（単行本）…

著者鈴木宣弘(著)出版社東京大学出版会発売日2022年01月ISBN9784130403054ページ数181Pキーワードきようどうくみあいとのうぎようけいざいきようせいし キヨウドウクミアイトノウギヨウケイザイキヨウセイシ すずき のぶひろ スズキ ノブヒロ9784130403054内容紹介農林水産業における協同組合の重要性を、経済理論によって明らかにする。従来の「私」「公」だけの二部門モデルではなく、そこに協同組合の「共」を組み込んだ新しい共生システムこそ、社会全体の利益を高めるものであることを理論的かつ実態的に示す。共生システムの開発途上国への応用についても言及する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 規制改革と自由貿易の実態—歪められた「私」「公」「共」のメカニズム（規制改革・自由貿易の本質とメカニズム/農協改革という名の農協解体/不合理な林業経営権の判定/企業に侵食される漁業権/民間優先のための種子をめぐる法改定）/第2部 新たな実証モデルの展開—新たな不完全競争モデルと協同組合モデルの結合（新しい経済モデルに付加されるべき要素/理論モデルの構築と実証分析）/第3部 開発経済学への応用—途上国農村への貧困緩和の処方箋は正しいか（途上国農村における寡占と収奪/保護を温存して多国に規制撤廃を迫るアメリカ/買手寡占・売手寡占の実証分析/アジアの持続的発展のための共生システム）

4,400円

協同組合と農業経済 共生システムの経済理論／鈴木宣弘【3…

「安い外材に押されて」のウソ 大塚瑞穂 星雲社 星雲社タイザン ワ メイドウスレド オオツカ,ミズホ 発行年月：2007年01月 ページ数：193p サイズ：単行本 ISBN：9784434101595 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

1,571円

大山は鳴動すれど 「安い外材に押されて」のウソ [ 大塚…

井上雅文(著者),長坂健司(著者),安藤範親(著者),多田忠義(著者),鮫島弘光(著者)販売会社/発売会社：日本林業調査会発売年月日：2020/01/27JAN：9784889652611

907円

【中古】 SDGs時代の木材産業 ESG課題を経営戦略に…

◆◆◆全体的に使用感があります。箱に日焼けがあります。箱に傷みがあります。箱に汚れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 金田禎之 出版社名 成山堂書店 発売日 1992年07月01日 ISBN 9784425110933

5,549円

【中古】総合水産辞典 和英・英和 3訂版/成山堂書店/金…

著者：松山 利夫, 山本 紀夫出版社：朝日新聞出版サイズ：単行本ISBN-10：4022595590ISBN-13：9784022595591■こちらの商品もオススメです ● 世界カタコト辞典 / 開高 健, 小田 実 / 文藝春秋 [文庫] ● アジア菜食紀行 / 森枝 卓士 / 講談社 [新書] ● 世界のインスタント食品 / 森枝 卓士 / 徳間書店 [文庫] ● 雪 / 中谷 宇吉郎 / 岩波書店 [文庫] ● 東方食見聞録 / 森枝 卓士 / 徳間書店 [文庫] ● 肉食文化と米食文化 過剰栄養の時代 / 鯖田 豊之 / 中央公論新社 [文庫] ● なぜイノシシは増え、コウノトリは減ったのか / 平田 剛士 / 平凡社 [新書] ● 科学の方法 / 中谷 宇吉郎 / 岩波書店 [新書] ● 東南アジア食紀行 / 森枝 卓士 / 徳間書店 [文庫] ● 私的メコン物語 食から覗くアジア / 森枝 卓士 / 講談社 [文庫] ● 食の旅・アジア タイ・インドシナ半島 / 森枝 卓士 / CEメディアハウス [単行本] ● 天空の帝国インカ その謎に挑む / 山本 紀夫 / PHP研究所 [新書] ● 森枝卓士の「カレー三昧」 本場じこみのレシピ集 / 森枝 卓士 / 雄鶏社 [単行本] ● 和食の起源 刷り込まれた縄文・弥生の記憶 / 永山 久夫 / 青春出版社 [新書] ● 北・中央・東ヨーロッパ　スウェーデン　オーストリア　チェコ　ロシア　ほか / ポプラ社 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

342円

【中古】 木の実の文化誌 / 松山 利夫, 山本 紀夫 …

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 巽英明、妻鹿加年雄 出版社名 NHK出版 発売日 2001年02月 ISBN 9784140401019

2,640円

【中古】樹木図鑑 /NHK出版/巽英明（単行本）…

◆◆◆カバーに日焼けがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 高山の原生林を守る会 出版社名 歴史春秋出版 発売日 1997年10月 ISBN 9784897573519

793円

【中古】吾妻・安達太良・磐梯山 森ガイド/歴史春秋出版/…

林業改良普及双書　141 遠藤　日雄 全国林業改良普及協会スギノイクベキミチ エンドウ　クサオ 発行年月：2002年03月15日 予約締切日：2002年03月14日 ページ数：176p サイズ：全集・双書 ISBN：9784881381151 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

1,015円

林業改良普及双書　No.141　スギの行くべき道 （林業…

出荷目安の詳細はこちら内容詳細毎日の食卓を賑わす魚や海産物をめぐって、生産現場でいま何が起きているのか。北海道・オホーツク沿岸から沖縄・与那国島に至る全国各地の浜を訪ね、東日本大震災・福島第一原発事故からの復興、漁業の後継者育成、水産資源の管理、地球温暖化や「貧栄養化」が漁業に与える影響、国境問題などを、一人ひとりの漁民の顔が見える形で描く。目次 : 瀬戸際の水産業/ 1　東北の海を行く（風評被害と闘う—福島/ カキに賭ける人生—宮城/ 漁協の底力を発揮—岩手）/ 2　魚と人を未来につなぐ（黒潮の狩人たち/ 雪景色の日本海/ 里海で暮らして）/ 3　知られざる漁業の最前線（国境の海/ 養殖新時代/ 内陸で漁業に夢見て）

2,640円

海と人と魚 日本漁業の最前線 / 上野敏彦 【本】…

重松敏則 信山社 大学図書シミン ニ ヨル サトヤマ ノ ホゼン カンリ シゲマツ,トシノリ 発行年月：1991年04月 ページ数：74p サイズ：単行本 ISBN：9784882615040 1　里山の知識編（里山に管理が必要なわけ／里山の成り立ちと環境／里山のあり方と方策）／2　市民参加による里山管理編（市民参加の組織づくりと呼びかけ／作業準備と適正作業量／管理内容と手順） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

3,080円

市民による里山の保全・管理 [ 重松敏則 ]…

著者：魚の消費を考える会出版社：新日本出版社サイズ：単行本ISBN-10：4406025286ISBN-13：9784406025287■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

393円

【中古】 現代サカナ事情 水産大国日本の光と影 / 魚の…

出版社農政ジャーナリストの会発売日2017年09月ISBN9784541041647ページ数138Pキーワードのうぎようのせいちようさんぎようかおとうにほん ノウギヨウノセイチヨウサンギヨウカオトウニホン9784541041647

1,320円

農業の成長産業化を問う【1000円以上送料無料】…

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7,920円

海からいただく日本のおかず(全3巻セット) / 大日本水…

浜田久美子(著者)販売会社/発売会社：築地書館発売年月日：2017/07/17JAN：9784806715412

1,149円

【中古】 スイス林業と日本の森林 近自然森づくり／浜田久…

川口祐二 ドメス出版ヒカル ウミ ナギサ ノ クラシ カワグチ,ユウジ 発行年月：2004年11月 ページ数：245p サイズ：単行本 ISBN：9784810706291 川口祐二（カワグチユウジ） 1932年、三重県に生まれる。70年代始め、いち早く、漁村から合成洗剤をなくすことを提唱。そのさきがけとなって実践運動を展開。88年11月、岩波新書別冊『私の昭和史』に採られた「渚の五十五年」が反響を呼ぶ。日本の漁村を歩き、特に女性の戦前、戦中の暮らしを記録する仕事を続けている。同時に沿岸漁場の環境問題を中心にエッセイを執筆。現在、NHK農林水産通信員、海の博物館（鳥羽市）評議員。1983年度三重県文化奨励賞（文学部門）受賞。1994年度労働者文学賞受賞。1994年度「三重県の漁業地域における合成洗剤対策について」により三上賞受賞。2001年7月、（財）田尻宗昭記念基金より第10回田尻賞を受賞。2002年2月、（財）三銀ふるさと文化財団より「三銀ふるさと三重文化賞」を人文部門で受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 石狩、浜益濃昼行（北海道浜益郡浜益村）／北の海にイカを追う（青森県下北郡大畑町）／外房に生きてーある老夫婦の話（千葉県鴨川市横渚）／タコが主役の村祭（三重県伊勢市有滝町）／伊勢湾の渚とともに（三重県多気郡明和町・鈴鹿市千代崎・桑名市赤須賀）／初秋、奥熊野行ー須賀利、須野を訪ねて（三重県尾鷲市須賀利町・熊野市須野町）／歩かせ袋の浮ぶ海ー舟屋のまちで（京都府与謝郡伊根町）／岡山、児島の海は今（岡山県岡山市郡・玉野市玉）／家船のまちを訪ねる（広島県尾道市新浜・広島県豊田郡豊浜町）／コノシロ網を曳く夫婦（熊本県本渡市志柿町）／嘉例吉のまち糸満へ（沖縄県糸満市糸満）／辺境の女たち（長崎県対馬市豆酘・浅藻） 「戦争だけはしたらあかん。今まで漁業して来られたのも、平和やったから。このことはみんな忘れたらいかん」。一介の漁師の呟きだからこそ千鈞の重みを持つ。多年にわたる聞き書きによって、漁師や女たちの「昭和」の日々を浮彫りにした辺地への旅。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

2,200円

光る海、渚の暮らし [ 川口祐二 ]…

著者林紀代美(著)出版社丸善出版発売日2024年12月ISBN9784621310656ページ数284Pキーワードろーかるなでんとうしよくのしようひにんしきその ローカルナデントウシヨクノシヨウヒニンシキソノ はやし きよみ ハヤシ キヨミ9784621310656内容紹介「地域らしい食」，「伝統食」という表現は，その範囲，期間にあいまいさを含んでいる。ある地域に住む人々は，なぜ、どのようにそれらを食べ、また用い続けているのか。時を経て「変わるもの・変わらないもの」は何だろうか。独特の魚食文化がみられる能登を中心とした北陸地方をフィールドに、地域ならではの伝統食の消費実態とその変容・継承のしかたを探る。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1部 石川県の事例から（1） 日常の食にみる地域のひろがりと活用上の課題（海藻・魚醤油の利用からみた「能登地域」のひろがり/献立の消費や評価、その変容—奥能登の「なれずし」の事例—）/第2部 富山県から他地域へ 食材の移動、魚食習慣の地域差とその変容（飛騨地域におけるブリ・サケ消費と年取魚ブリへの認識/木曽・伊那地域の年取りでのブリ食の実態と認識/両地域の考察結果からみえること）/第3部 石川県の事例から（2） ハレの日の食にみる地域資源の活用、献立の変容（「キリコ祭り」での会食の特徴・機能と人々の認識/「ほうらい祭り」での会食の特徴・機能と人々の認識/両地域の考察結果からみえること）/第4部 福井県の事例から 地域らしい、あるいは伝統的とされる食の販売と消費（奥越地域における半夏生鯖の販売・消費実態と発揮される役割）

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ローカルな伝統食の消費,認識,その変容 北陸・魚食の「見…

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