◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 井上雅文、東原貴志 出版社名 海青社 発売日 2012年03月 ISBN 9784860992804

837円

【中古】木力検定 1 /海青社/井上雅文（単行本）…

赤坂信【編】，「造園がわかる」研究会【著】販売会社/発売会社：彰国社/彰国社発売年月日：2006/12/10JAN：9784395100330

1,089円

【中古】 造園がわかる本／赤坂信【編】，「造園がわかる」…

有望54種 大沢章 農山漁村文化協会キノミ サイバイ ゼンカ オオサワ,アキラ 発行年月：1988年06月 ページ数：313p サイズ：単行本 ISBN：9784540880360 木の実導入・利用のめやす／各種木の実の利用と栽培（アケビ／イチョウ／ウグイスカグラ／ウワミズザクラ／オニグルミ／ガマズミ／カヤ／キイチゴ類／クサボケ／グミ類／クロマメノキ／クワ／コケモモ／サルナシ／サンカクヅル、エビヅル／サンショウ／シバグリ／チョウセンゴミシ／ツクバネ／トチノキ／ナツハゼ／ハシバミ／ハスカップ／ハマナス／マタタビ／ナツブサ／ムベ／ヤマブドウ／ヤマボウシ／ヤマモモ）／付録　これから栽培可能な有望木の実 本書は、木の実類54種を選び、その特徴、加工と利用法、栽培と消費の動向などを述べた。栽培や加工については試みていどのものが多く、読者各位の創意工夫により、よりよい研究改善をはかってほしいと思う。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

2,252円

木の実栽培全科 有望54種 [ 大沢章 ]…

著者：木原 浩出版社：山と溪谷社サイズ：単行本ISBN-10：4635060454ISBN-13：9784635060455■こちらの商品もオススメです ● 声に出して読みたい日本語 2 / 齋藤 孝 / 草思社 [単行本（ソフトカバー）] ● 日本のきのこ / 今関 六也 / 山と溪谷社 [ペーパーバック] ● 野鳥 2版 / 浜口 哲一 / 山と溪谷社 [単行本] ● 俳句花の歳時記 春 / 読売新聞社 / 読売新聞社 [単行本] ● きのこ / 菅原 光二 / 小学館 [単行本] ● 樹木 春夏編 2版 / 永田 芳男 / 山と溪谷社 [単行本] ● 俳句花の歳時記 冬 / 読売新聞社 / 読売新聞社 [単行本] ● 音楽嗜好症 脳神経科医と音楽に憑かれた人々 / オリヴァー・サックス, 大田直子 / 早川書房 [文庫] ● 木のすまいと日本人 日本型住生活をみなおす / 日本型住生活研究会 / 清文社 [単行本] ● 日本の野鳥 / 竹下 信雄 / 小学館 [単行本] ● 俳句花の歳時記 秋 / 読売新聞社 / 読売新聞社 [単行本] ● 人工林ハンドブック 1（理論編） / 林 進 / 日本林業調査会 [単行本（ソフトカバー）] ● 俳句花の歳時記 夏 / 読売新聞社 / 読売新聞社 [単行本] ● 秋の野草 / 永田 芳男 / 山と溪谷社 [単行本] ● 高山植物 / 木原 浩 / 山と溪谷社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

664円

【中古】 山菜 / 木原 浩 / 山と溪谷社 [単行本]…

魚介肉構成タンパク質と酵素の役割 水産学シリーズ 関伸夫 伊藤慶明 恒星社厚生閣カマボコ ノ アシ ケイセイ セキ,ノブオ イトウ,ヨシアキ 発行年月：2001年10月 予約締切日：2001年10月03日 ページ数：134p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769909569 1　ミオシンの役割（ゲル形成能と網目構造／肉糊の加熱中の構造変化とゲル形成／ミオシンの加熱による分子間相互作用／ライトメロミオシンの構造とゲル形成能）／2　ミオシン以外の筋肉構成タンパク質の役割（アクチンおよびその他筋原繊維タンパク質／筋形質タンパク質／コラーゲンの性状とゲル形成）／3　内在性酵素のゲル形成への関与（トランスグルタミナーゼ／筋原線維結合型プロテアーゼ／筋形質画分中のプロテアーゼインヒビター） 本書は、平成13年4月5日、日本大学生物資源科学部で日本水産学会の主催により開催されたシンポジウム「魚肉のゲル形成における構成タンパク質の役割」の講演内容に基づいてまとめたものである。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

2,860円

かまぼこの足形成 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割 （水…

林業先進国オーストリアに学ぶ地域資源活用のしくみ 青木健太郎 植木達人 築地書館チイキリンギョウノススメ アオキケンタロウ ウエキタツヒト 発行年月：2020年07月18日 予約締切日：2020年05月08日 ページ数：228p サイズ：単行本 ISBN：9784806716037 青木健太郎（アオキケンタロウ） 国際連合食糧農業機関（FAO）自然資源専門官。オーストリア連邦ウィーン農科大学（BOKU）林務官養成課程修了。同大学高等技術者学位（Dipl．ーIng）ならびに博士号（Dr．nat．techn．）取得。国際応用システム分析研究所（IIASA）研究員、国際連合工業開発機関（UNIDO）を経て、現在はアジア・ヨーロッパ地域の持続可能な森林管理、気候変動緩和適応策に関する気候ファイナンス事業の立案・実施に従事。持続可能な森林管理と中山間地域の社会システムづくりのための社会貢献をライフワークとする。信州大学地域共同研究センター客員教授（2014ー2017年） 植木達人（ウエキタツヒト） 信州大学学術研究院農学系教授。北海道大学大学院博士課程修了（農学博士）後、北海道大学附属天塩地方演習力を経て信州大学へ。森林施業及び経営に関する教育・研究を行っている。特に森林技術史、漸伐作業論、森林管理認証、地域森林資源論をテーマにフィールドワークを展開（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　オーストリアという国／第2章　持続可能な森林経営を支える制度設計／第3章　林業・林産業の基本構造と実態／第4章　中小規模林家と地域の林業を支える組織体制／第5章　地域における異業種連携と森林の多面的価値の創出／第6章　国土を自然災害から守るための森林／第7章　木質バイオマスエネルギーによる熱供給システムの普及／第8章　森林管理認証制度の重要性／第9章　現場実施に根ざした森林専門教育／第10章　オーストリアと日本の比較 大規模林業と小規模林業が共存して持続可能な森林経営を行っている山国オーストリア。そのカギは、持続可能性の原則と科学的知見に基づいたガバナンス、森林専門職による林家との密な関わり、川上から川下をつなぐ産業連携と利害者間の対話プロセスにあった。日本の農山村が、地域の自然資源を活かして経済的に自立するための実践哲学を示す。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

2,200円

地域林業のすすめ 林業先進国オーストリアに学ぶ地域資源活…

著者：堀 武昭出版社：NHK出版サイズ：単行本ISBN-10：4140016531ISBN-13：9784140016534■こちらの商品もオススメです ● 宇宙から深海底へ 図説海洋概論 改訂 / 東海大学海洋学部 / 講談社 [単行本（ソフトカバー）] ● 海洋国家日本の構想 世界秩序と地域秩序 / 海洋国家セミナーグループ / 日本国際フォーラム [単行本] ● 海の政治学 海はだれのものか / 曽村 保信 / 中央公論新社 [新書] ● 全図解マグロをまるごと味わう本 日本の食を考える / 渡辺 文雄 / 光文社 [新書] ● 驚きのサカナ作用 健康なサカナ料理たちに感謝する！ / 山本保彦 / 情報センター出版局 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

446円

【中古】 マグロと日本人 / 堀 武昭 / NHK出版 …

著者：森本 繁雄, おくやま ひさし出版社：西東社サイズ：文庫ISBN-10：4791604482ISBN-13：9784791604487■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

589円

【中古】 きのこ・木の実 Field　photograp…

著者：司馬 遼太郎出版社：人文書院サイズ：単行本ISBN-10：4409160230ISBN-13：9784409160237■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

345円

【中古】 樹霊 / 司馬 遼太郎 / 人文書院 [単行本…

水産学シリーズ 瀬戸雅文 恒星社厚生閣シミン サンカ ニ ヨル アサバ ノ ジュンノウテキ カンリ セト,マサブミ 発行年月：2009年10月 ページ数：160p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769912040 瀬戸雅文（セトマサブミ） 福井県大生物資源（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　浅場の環境と管理（浅場の変動性に応じた漁場の造成と管理／順応的管理の理念と生態系管理の課題／生態系の連続性を考慮した浅場の再生）／2　市民参加の仕組みと効果（浅場の造成における市民の参加プロセス／市民参加による海づくりの推進／水産業の公益性と市民・行政・漁業者の協働）／3　順応的管理の実践と課題（順応的にすすめる岩礁性生態系の修復と管理／市民と取り組む人工干潟の造成と管理／アマモ場を核とした浅場漁場の順応的管理） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

3,190円

市民参加による浅場の順応的管理 （水産学シリーズ） [ …

川上太左英 恒星社厚生閣ギョギョウ カイセキ ニュウモン カワカミ,タサエ 発行年月：1981年11月 ページ数：294p サイズ：単行本 ISBN：9784769903055 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

4,180円

漁業解析入門 [ 川上太左英 ]…

軽トラとチェンソーがあればできる 農文協 農山漁村文化協会BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 チイサイリンギョウデカセグコツ ノウブンキョウ 発行年月：2017年09月28日 予約締切日：2017年09月27日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540171581 1　自分で切れば意外とおカネになる編（薪で売る／木の駅で売る　ほか）／2　チェンソーを使いこなす編（装備とチェンソーの選び方ー便利だけど、危険な道具／エンジン始動のコツーその前に点検と調整を　ほか）／3　小さい林業で稼ぐための基礎知識編（山の境界を知りたい／間伐の基本を知りたい　ほか）／4　木を運ぶ道具・機械編（林業の大きな機械　小さな機械／アルミブリッジと滑車があれば人力でここまで積める　ほか） 「山は儲からない」は思い込み！伐採や搬出を人に任せず自分でやれば、経費がかからない分、まるまる儲けになる。高値がつかない細い木でも、薪にすれば売れるし、木質バイオマス発電の燃料としても売れる。山の手入れを自分でやる「小さい林業」で稼ぐコツを解説。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

2,200円

小さい林業で稼ぐコツ 軽トラとチェンソーがあればできる …

畑井喜司雄(著者),小川和夫(著者)販売会社/発売会社：緑書房発売年月日：1992/10/01JAN：9784895310642

3,690円

【中古】 魚病図鑑／畑井喜司雄(著者),小川和夫(著者)…

◆◆◆全体的に日焼け、汚れがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 群馬直美 出版社名 世界文化社 発売日 2002年09月 ISBN 9784418022199

827円

【中古】木の実の宝石箱 ア-ト＆エッセイ /世界文化社/…

寺澤和彦 小山浩正 文一総合出版ブナリン サイセイ ノ オウヨウ セイタイガク テラザワ,カズヒコ コヤマ,ヒロマサ 発行年月：2008年03月 ページ数：310p サイズ：単行本 ISBN：9784829910719 第1部　ブナの種子生産の生態学（ブナにおけるマスティングとその適応的意義ー受粉効率仮説と捕食者飽食仮説の検証／ブナにおけるマスティングのメカニズムー開花量の変動と同調のメカニズムの検証／ブナの種子食性昆虫ー加害種の生活史と共存機構／ブナの受粉の分子生態学ー自家不和合性と近交弱勢）／第2部　ブナの結実予測技術の開発と発展（ブナの豊凶にかかわる要因の探索ーマスティング研究と結実予測につながる研究プロローグ／ブナの結実予測技術ーその開発と利用／豊凶予測の発展型ーどこでもできる予測手法／フェノロジカル・ギャップの発見ー開葉のタイミングと稚樹の分布）／第3部　ブナの遺伝的変異とその保全（ブナの分布の地史的変遷ー動的にみた北限／ブナの集団の遺伝的変異と遺伝的構造ー地史的分布変遷の影響／ブナの環境応答特性の地域変異ー光合成機能と葉の形態・構造／ブナの種子貯蔵方法の開発ー地元産種苗の安定供給のために）／第4部　ブナの天然林施業と研究（北海道南部におけるブナ林施業の過去・現在・未来／ブナ林の天然更新に関する施業と研究） 北日本を中心に、豊かな生態系と美しい景観を保ってきたブナの森。このブナの森は、かつて広く伐採され、質的にも大きく変わってしまった。しかし近年、その豊かさの再評価が進み、生物多様性保全の重要性が社会的に認知されるようになり、ブナの森の伐採に歯止めがかかったばかりでなく、再生への取り組みが各地で始まっている。こうした取り組みでは、その土地独自の生物多様性への配慮が不可欠になる。科学に裏打ちされた、健全で効率的なブナ林復元に必要な技術、考え方を紹介。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

3,960円

ブナ林再生の応用生態学 [ 寺澤和彦 ]…

著者：中根 金作出版社：保育社サイズ：文庫ISBN-10：458650028XISBN-13：9784586500284■こちらの商品もオススメです ● 京の味 / 岩城 もと子 / 保育社 [ペーパーバック] ● 続京の味 / 岩井素子 / 保育社 [文庫] ● 茶道入門 / 井口 海仙 / 保育社 [文庫] ● 庭木の管理12カ月 / 吉田 徳治 / 保育社 [文庫] ● 小住宅の庭 / 吉田 徳治 / 保育社 [ペーパーバック] ● 読書と或る人生 / 福原 麟太郎 / 新潮社 [単行本] ● 奈良 新訂 / 青山 茂 / 保育社 [ペーパーバック] ● 探訪日本の庭 1 第2版 / 中根 金作 / 小学館 [大型本] ● たしなみについて 新装版 / 白洲正子 / 河出書房新社 [単行本] ● 東京の味 1 新訂版 / 添田 知道 / 保育社 [ペーパーバック] ● ギリシア神話 / 山田 宗睦 / 保育社 [文庫] ● 日本の民家 / 牧田茂 / 保育社 [文庫] ● 夜明けの少年 / アダムズ・ローラ アーマー, 和田 穹男, アキコ フリッド, Adams Laura Armer / めるくまーる [単行本] ● そばちょこ / 三好 一 / 保育社 [文庫] ● 東京で食べられるふるさとの味 / 桜井 華子 / 保育社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

422円

【中古】 京の名庭 新訂 / 中根 金作 / 保育社 […

著者胡柏(著)出版社農山漁村文化協会発売日2022年12月ISBN9784540222054ページ数376Pキーワードゆうきのうぎようわどうすればはつてんできるかぎじゆ ユウキノウギヨウワドウスレバハツテンデキルカギジユ ふ ばい フ バイ9784540222054内容紹介みどりの食料システム戦略では2050年までに有機農業の取組面積を25％までに増加させるとしているが、現状は0.5％。日本の有機農業を大きく発展させるために何が必要か？ 集計分析や先進的な有機農家・農業法人の詳細な事例調査などをもとに、優れた有機農業の技術と経営を「見える化」。また、日本では消費者の有機農業についての認知度と有機農産物の購買額にギャップがあるなかで、米国加州との比較調査から消費形成・市場拡大の課題を洗い出す。さらには有機JASやGAPといった組織的・政策的課題についても考察する。【目次】はしがき第1章 有機農業はなぜ広がらないか第1節 日本の有機農業の課題はどこにあるか 第2節 有機農業の経営安定と発展の条件とは何か第2章 有機農業の技術と経営構造−柑橘作を対象とした集計分析から−第1節 農法転換と情報整備第2節 有機柑橘作の技術と経営第3章 面的広がりに向かう有機農業のダイナミズム第1節 先進的経営にみる有機農業の技術力と経営力 第2節 大量データ分析にみる有機農業のダイナミズム 第3節 有機農業者等の意識と行動分析第4章 事例にみる高水準有機農業経営の形成第1節 何をもって「高水準」とみるか第2節 独創的な家族経営の技術と経営第3節 付加価値型大規模法人・会社経営の技術と経営 補論 7つの事例にみる「みどりの食料システム戦略」への示唆第5章 有機農産物の価格水準と消費者の価格許容力−米国カリフォルニア州と日本の比較を踏まえて−第1節 有機農業の取組と価格 第2節 カリフォルニア州の有機農業の到達点 第3節 有機農産物の相対価格水準と消費者購買力 第6章 有機農業の組織と政策の課題はどこにあるか第1節 有機農業と生産者組織 第2節 農業生産工程管理（GAP）と有機農業第3節 有機農業への転換を食から考える−農産物腐敗実験および菌の分離実験結果を踏まえて− Development of Organic Agriculture under a Small-Scale Agrarian Structureあとがき※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 有機農業はなぜ広がらないか/第2章 有機農業の技術と経営構造—柑橘作を対象とした集計分析から/第3章 面的広がりに向かう有機農業のダイナミズム/第4章 事例にみる高水準有機農業経営の形成/第5章 有機農産物の価格水準と消費者の価格許容力—米国カリフォルニア州と日本の比較を踏まえて/第6章 有機農業の組織と政策の課題はどこにあるか

3,850円

有機農業はどうすれば発展できるか 技術・経営・組織・政策…

林業改良普及双書　169 後藤　國利 岡田　秀二 全国林業改良普及協会シンリンリンギョウサイセイプランデリンギョウハコウカワル ゴトウ　クニトシ オカダ　シュウジ 発行年月：2012年01月25日 予約締切日：2012年01月24日 ページ数：164p サイズ：全集・双書 ISBN：9784881382691 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

1,210円

林業改良普及双書　No.169「森林・林業再生プラン」で…

著者野口玉雄(監修) ・執筆濱田英嗣(編集) ・執筆荒川修(編集)出版社筑波書房発売日2022年03月ISBN9784811906188ページ数143Pキーワードむどくふぐきもおしよくようかするふーどしすてむ ムドクフグキモオシヨクヨウカスルフードシステム のぐち たまお はまだ えいじ ノグチ タマオ ハマダ エイジ9784811906188内容紹介本書は専門家から読者の皆さんへ「無毒フグ肝を食用化する」ことを一緒に考えましょうという問いかけ書である。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 フグ肝食用化への思い—フグ毒研究60年でみえたもの/第2章 フグ毒の不思議—フグ毒（テトロドトキシン）とはどんな毒なのか？（食物連鎖によって毒化するフグ/フグ毒が作用するメカニズム ほか）/第3章 フグ食文化を楽しもう（フグ食は西高東低/ふぐ調理師免許はなぜ必要なのか）/第4章 フグ肝食は可能か（養殖トラフグ/フグ中毒とフグ肝食を禁止している法律）/第5章 フグ肝食用の実現に向かって（フグ肝食用化への期待/完全無欠な安全管理システムの構築）

2,420円

無毒フグ肝を食用化する フードシステムの未来／野口玉雄／…

著者魚に魅せられた北大の研究者たち(著)出版社海文堂出版発売日2023年10月ISBN9784303800116ページ数97Pキーワードどうなんおさかなずかんほくすいぶつくす ドウナンオサカナズカンホクスイブツクス さかな／に／みせられた／ほくだ サカナ／ニ／ミセラレタ／ホクダ9784303800116内容紹介北海道新聞夕刊「みなみ風」の連載コラムに加筆・修正を加えて書籍化。北大水産学部の先生16人が、タラ、ホッケ、カレイ、ゴッコ、サケ他40種について、生態を中心に、カラー写真と共に楽しく紹介します。道南ですから、魚ではありませんがイカ、タコ、ウニももちろん登場。魚好きの「もっと知りたい！」に応えてくれる本。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

1,760円

道南おさかな図鑑／魚に魅せられた北大の研究者たち【300…

濱野義弘【著】販売会社/発売会社：光文社発売年月日：2012/04/19JAN：9784334976859

110円

【中古】 英国大使の御庭番 傷ついた日本を桜で癒したい！…

水産学シリーズ 清水誠 恒星社厚生閣スイサン ト カンキョウ シミズ,マコト 発行年月：1994年10月 予約締切日：1994年10月03日 ページ数：102p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769907879 1　厳しさを増す沿岸漁業／2　環境にやさしい増養殖／3　新しい遊漁を求めて／4　有害プランクトンと環境／5　有害物質汚染／6　油汚染からの環境回復／7　地球温暖化と水産業／8　漁業と生態系保存 本書は「水産環境保全研究の今日的課題」というシンポジウムの記録をとりまとめたもので、新しいシリーズの特色を生かすべく、できるだけ各章の内容を独立させ、これを読めば関連する分野の現状が理解されるようにした。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

2,354円

水産と環境 （水産学シリーズ） [ 清水誠 ]…

著者：半井 勇三出版社：高分子刊行会サイズ：単行本ISBN-10：4770200218ISBN-13：9784770200211■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

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【中古】 改良木質材料入門 / 半井 勇三 / 高分子刊…

海の医者のエコロジー 人間選書 境一郎 農山漁村文化協会イソヤケ ノ ウミ オ スクウ サカイ,イチロウ 発行年月：1997年06月 ページ数：180p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540970412 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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磯焼けの海を救う 海の医者のエコロジー （人間選書） […

著者：日本木材学会出版社：海青社サイズ：単行本ISBN-10：4906165397ISBN-13：9784906165391■こちらの商品もオススメです ● 木工材料 職業訓練教材 改訂第2版 / 能力開発研究センター / 雇用問題研究会 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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【中古】 もくざいと教育 / 日本木材学会 / 海青社 …

著者：日本水産学会出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769901569ISBN-13：9784769901563■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

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【中古】 水産生物の遺伝と育種 / 日本水産学会 / 恒…

庭、公園、野山で見られる樹木の特徴と利用法がわかる 永岡書店ジュモク ガイドブック 発行年月：1997年09月 ページ数：319p サイズ：単行本 ISBN：9784522215579 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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樹木ガイドブック 庭、公園、野山で見られる樹木の特徴と利…

出荷目安の詳細はこちら内容詳細四方を海に囲まれ、古くから魚を食べる文化を持つ日本。今日、魚食文化は漁業や流通業、小売業、飲食業など、様々な業界が関わって成立しています。産業や歴史に目を向けると、「関東と関西でよく食べる魚が違う?」「フルーツを食べて育つ養殖魚がいる?」など、おもしろい秘密がいっぱい! さらに、美味しい魚のお店・旬の魚の選び方についても紹介します。知ればもっと魚が美味しくなる、魚の雑学が満載の一冊です。

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知れば知るほど美味しい 魚の雑学 TJMOOK / 濱田…

福島の震災前後の漁業民俗 川島秀一 冨山房インターナショナルハルヲマツウミ カワシマシュウイチ 発行年月：2021年02月05日 予約締切日：2021年02月04日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784866000916 川島秀一（カワシマシュウイチ） 1952年生まれ。宮城県気仙沼市出身。法政大学社会学部卒業。博士（文学）。東北大学附属図書館、気仙沼市史編纂室、リアス・アーク美術館、神奈川大学特任教授、東北大学災害科学国際研究所教授などを歴任。現在、日本民俗学会会長。著書に、『安さんのカツオ漁』（2015、第26回高知出版学術賞）など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめにーにわか漁師の奮闘記／第1章　シタモノと食い魚／第2章　魚を売りに行く／第3章　春雄さんの半生記／第4章　新地の沿岸漁業／第5章　新地の漁業民俗／第6章　寄りものとユイコ／第7章　海辺のムラの災厄観／第8章　東日本大震災からの漁業／あとがきー福島の海と暮らして 日本の文化と伝統を調査してきた民俗学者が漁師と共に暮らして実際に漁業に携わりながら海と人間の生活、自然のなかの人間を考えます。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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春を待つ海 福島の震災前後の漁業民俗 [ 川島秀一 ]…

著者：草川 俊出版社：光風社出版サイズ：単行本ISBN-10：4875197551ISBN-13：9784875197553■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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