日本独自の発展を遂げ、就職先として盤石の人気を誇る「C A」(キャビン・アテンダント)。我々はそこにどんな期待を投影してきたのか。エアガール、エアホステス、スチュワーデス……呼称/役割ともに変遷してきた日本の客室乗務員の歴史を通観し、「接客マナー」と「自分磨き」の技法と思考が独特な「おもてなし」の源流となっていく過程を考察する。 はじめにーー客室乗務員という日本文化 1章　日本初の「業務」--エアガールの誕生 （一九三一ー四一年） 　1　「客室」と「乗務員」の出現 　2　「空飛ぶ看護師」たちのアメリカ 　3　国策エアガールと嘔吐袋 2章　雲の上の「責務」--着物姿の「客室兵」 （一九五二ー六六年） 　1　敗戦国のスチュワーデス 　2　パンナムと日航 　3　「菊の御紋」の機内サービス 　4　「客室兵」たちの「責務」 3章　低落する「職務」--ジャンボ時代の混迷 （一九六七ー八二年） 　1　「空飛ぶ日本館」のミニスカート 　2　ジャンボジェットという「事件」 　3　「ディスカバー・ジャパン」と鉄道の旅 　4　「アンノン族」は飛行機に乗らない 　5　空港に吹く向かい風 4章　見出された「任務」--接客マナーと「自分磨き」 （一九八三ー九三年） 　1　「訓練センター」と職業意識の高まり 　2　『スチュワーデス物語』の世界 　3　「感性の訓練」という「任務」 　4　「自分磨き」と「自分探し」の時代 5章　相続される「おもてなし」--「CA」の思考 （一九九四ー二〇一二年） 　1　キャビン・アテンダントの誕生 　2　「アルバイト・スチュワーデス」問題 　3　社会沈下と「CA」の浮上 　4　「おもてなし」と品格労働 おわりにーー「おもてなし」化する日本社会 （二〇一三ー二〇年） あとがき 主な引用・参考文献 関連略年表

924円

客室乗務員の誕生

「できればポックリと死にたい」「穏やかに死にたい」。でも、そのためにはしっかりした準備が必要。家族を相次いで介護することになった著者が、自らの体験をもとに、本人にとって、家族にとってベストの選択とはなにか、どうすればそのベストの選択ができるのかを明らかする。医者との付き合い方、介護施設の見つけ方、どのくらいカネがかかるのかなど、人生でもっとも大切な最期の時間をみんなハッピーに過ごすためのガイド。 「できればポックリと死にたい」「穏やかに死にたい」。 でも、そのためには準備が必要。 このままでは、死ぬに死ねない！ 病院死が8割を超える現代日本。 そのほとんどの人が終末医療を経て亡くなる。 じつはこの終末医療、死にゆく人にとっては、「拷問」に等しい苦しみということはご存じだろうか。 人は死ぬ間際になると、栄養をほとんど必要としなくなり、枯れるように亡くなる。 いわゆる餓死のような状態が自然で楽な死に方。 しかし終末医療では、そうした状態の人に延命と称して、チューブで無理矢理栄養や水分を送り込む「処置」が行われる。 そうやって死ぬに死ねない状態で、苦しみながらベッドの上で数ヵ月生き続けることになる。 それが本人にとって、家族にとって幸せな死に方なのだろうか？ いまでは「ムダな延命措置を拒否する」ことを希望する人も増えてきたが、 それでも一度、状態が悪化してチューブを取り付けられたら最後、 それを途中から外すことは、いまの日本ではきわめて難しい。 そのような状態にならないためにはどうすればいいのか。 本書では家族を相次いで介護することになった著者が、 自らの体験をベースに、本人にとって、家族にとってベストの選択とはなにか、 どうすればそのベストの選択ができるのかを明らかにしていく。 医者との付き合い方、介護施設の見つけ方、どのくらいカネがかかるのかなどなど。 人生でもっとも大切な最期の時間をみんなハッピーに過ごすためのガイドブック。 はじめに 第1章　死に方の理想と現実 第2章　医師・病院と正しくつき合う技術 第3章　癌で死ぬという解 第4章　本当にアルツハイマーなのか？ 第5章　認知症の親と向き合う 第6章　大切な老後資金を奪われないために 第7章　老後破産しないための経済学 第8章　死に場所としての施設を見つける技術 第9章　「ここで死んでもいいですか？」 第10章　死に方・死に時は選べるのか おわりに──愛する技術と死ぬ技術

924円

医者には絶対書けない幸せな死に方…

「受験」でこそ輝く知性、それが「受験天才」だ！ 「ペーパーテスト一発勝負」という閉じた世界で頭角を現す「受験天才」たち。幼少期から天才性を発揮するかと思えば、学歴を過度に誇り、なかには学歴で他者を判断することを厭わない者もいた。彼らの一癖も二癖もある破天荒な生態に迫り、新しい受験史を描くのが本書である。受験天才はどのような意味で「制度の落とし子」なのか、明治のはじまりから辿り直し、少子化が進む令和の受験の最前線までをキャッチアップ！　過熱するとも冷却するとも、あるいはエンタメ化・スポーツ化するとも言われる「日本の受験」は、これからどこへ向かうのか。そして日本人にとって受験とは何か。新進気鋭の受験評論家、渾身の書き下ろし。 ＊本書目次 はじめに 特別巻頭インタビュー　「学歴の暴力」xじゅそうけん 学歴最強、だけど学歴に縛られない！　現在進行形の「受験天才」アイドルはいま何を考えているか！？ 第一章　日本初の受験天才は誰なのか（戦前の受験天才） 第二章　受験天才は日本の発展を支えたか（戦後の受験天才） 第三章　変わる教育と変わらない受験天才たち 特別鼎談　宇佐美典也x西岡壱誠xじゅそうけん 『受験はワンダーランドなのか、ディストピアなのか』 おわりに

1,595円

受験天才列伝ーー日本の受験はどこから来てどこへ行くのか…

社会の鏡である学校において、教師が問われるべき資質・能力とは何か。いじめ問題や教師の問題行動の報道などに不安が巻き起こる今、求められるものとは。学校現場を育てるのは小手先の政策ではなく、教員集団であり、子ども自身であり、また保護者でもあることを多くの声から紡ぎ出す。教育の本源をみつめる一冊。

1,012円

教師が育つ条件

コロナ禍は、「ケアする性」を直撃した災害でもあった・・・。世界各地で「女性不況」と課題視されたにもかかわらず、なぜ日本の女性たちの雇用危機は無いことにされ、放置されてきたのか。社会に埋め込まれた「不可視化と沈黙」を生み出す六つの仕掛けを浮き彫りにし、女性たちの模索をたどる。危機はまだ終わっていない。

1,100円

女性不況サバイバル

「『空虚な承認ゲーム』をどう抜け出すか。その『答え』ならぬ『考え方』を教える本書は、規範喪失の時代における希望の書である」（斎藤環氏）。現代社会に蔓延する承認の問題を真正面から捉えた注目書！　私たちを覆う「生きにくさ」の本質に迫る。 「『空虚な承認ゲーム』をどう抜け出すか。その『答え』ならぬ『考え方』を教える本書は、規範喪失の時代における希望の書である」（斎藤環氏）。 現代社会に蔓延する承認の問題を真正面から捉えた注目書！ 第1章　「認められたい」の暴走 第2章　なぜ認められたいのか？ 第3章　家族の承認を超えて 第4章　現代は「認められたい」時代か？ 第5章　承認不安からの脱出

1,034円

「認められたい」の正体　承認不安の時代…

【哲学心理学宗教/心理】自衛隊でメンタル教官を務めてきた人気カウンセラーが、人間関係の疲れをとる技術を伝授。嫌なことがあっても「我慢する」「忘れる」という対処では、知らないうちに「防衛（恨み）記憶」が育ち、ますますその人のことを嫌いになる。「自分の感情をケアする技術」を知れば、もっと楽に生きられる。

858円

人間関係の疲れをとる技術…

「世界に冠たる日本の医療」などと、医療提供体制の充実ぶりを誇っていた我が国が、なぜ、世界的には「さざ波」程度の感染者数増加で、このように簡単に医療崩壊を起こしたのか、その謎に迫る。 7人の容疑者（原因の仮説）を挙げて、一つ一つ謎解き仕立てで話を進める。現在、国民の間では、なぜ、こんなに簡単に医療崩壊が起きたのか、一部の医療機関が頑張る中で、まったく何もしていない医療機関があるのはなぜなのか、医師会や専門家会議はなぜ、緊急事態宣言で経済をストップすることばかり提言するのかなど、医療提供体制への不信感が渦巻いている。まずはそれらへの疑問に答えるのが本書の目的である。 また、今後もしばらくウィズコロナの時代が続くので、パンデミック時の医療崩壊を防ぐためにどんな手立てがあるのか、アフターコロナ時代の平常時の医療をどのように改革すべきかという点も議論、政策提言を行う。

946円

医療崩壊　真犯人は誰だ…

いつも同じファッション、いつものメンバーといつもの場所でいつもの話題で盛り上がる……。親や教師に言われるままに進路を選び、大学は「人生の夏休み」だから適度に遊んで楽勝科目で単位を稼ぎ、安定した企業を目指して就活中……。今までそれなりにうまくやってきたけれど、これからもずっとこのままでいいのかなあ？

946円

自分を変えたい

いい施設だと評判だったのに、入居したらひどい目に遭ったー。老人ホーム選びで口コミはまるで頼りにならない。それはなぜか。そのホームが合うか合わないかは、人によってまったく違うからだ。複数の施設で介護の仕事をし、現在は日本最大級の老人ホーム紹介センター「みんかい」を運営する著者は、老人ホームのすべてを知る第一人者である。では、何を基準に選んだらいいのか。高いお金を出せば解決するのか。入居者は何を心掛けるべきなのか。世間で語られている誤解と偏見を排して、真実の姿を明らかにする本書に、その答えがあります。入る前にわかる、老人ホームの世界！

924円

誰も書かなかった老人ホーム…

席を譲らない“やさしさ”、好きでなくても結婚してあげる“やさしさ”、黙りこんで返事をしない“やさしさ”…。今、従来にない独特な意味のやさしさを自然なことと感じる若者が増えている。悩みをかかえて精神科を訪れる患者たちを通し、“やさしい関係”にひたすらこだわる現代の若者の心をよみとき、時代の側面に光をあてる。

990円

やさしさの精神病理

自由とは何だろうか。それは、単に義務がない状態のことではない。何でもしてよいと放り出された状況のことでもない。自分の思いどおりになることーこれが「自由」なのだ。当たり前に思えるかもしれないが、このことの深い意味を知る人は少ない。しかし、これに気づくことが、人生をよりよく生きるポイントなのである。真の意味での自由を知り、自在に生きる。その秘訣について、人気作家がわかりやすく論じる。

770円

自由をつくる自在に生きる…

ビッグデータ、という単語を聞いたことのある人は多いかもしれない。 しかし、これによっていったい何ができたり、どんなことがわかったりするのかを知らない人は、まだまだ多いのではないか？ 私たちが本書で示していくことは、ビッグデータが、これからのビジネスを考えるうえで、また、あなたの生活をより快適なものにするために、 こんなにも役に立つのか、という驚きと発見である。 今後は、すべての産業が「データ×AI化」していく。ネットとリアルは別個の世界であるどころか、切り離しえないものであり、 今後ますますその連関が密接なものとなっていくことは間違いない。 このような時代に生きる人々にとって、変革のカギとなるデータについての皮膚感覚的な理解が欠如していることは、致命的と言わざるを得ない。 データを正しく理解する力（＝データ・リテラシー）は、リアルな現実世界を生きていくうえで、もはや「常識」として身に着けておくべき必須のツールとなる。 データを分析し、意思決定に役立てていく「データ・ドリブン」の思考力、分析力、情報科学の基本、データの力を解き放つ力ーー これらをしっかりと会得し、応用できる人だけが、これからの社会を生き抜いていけるのだ。 さあ、私たちが分析した新事実を読んで、データの魅力と無限の可能性を体感してみよう！ 第1部　ビッグデータは、「深層」を描き出す 1-1　新社会人は4月に「モットーとは」、5月に「新入社員　辞めたい」、6月に「恋活」と検索する 1-2　ママは、生後102日目にわが子をモデルへ応募したくなる 1-3　「頭が痛い日本人」が最も多い時刻は、17時である 1-4　矢沢永吉と郷ひろみは、双子レベルの「そっくりさん」 1-5　日本は、「東京」と「それ以外」の2つの国からできている 幕間劇1-6　音楽CDが売れる時、サバの漁獲量が増えるーー擬似相関とは何か？ 第2部　ビッグデータは、こんなに役立つ 2-1　これからの「混雑ぶり」がわかり、移動のストレスが消える 2-2　救援活動をスムーズに進める、「隠れ避難所」を探せ！ 2-3　リニアで日本はどれだけ狭くなるのかを、実際に見てみよう 2-4　政治への関心が薄い日本人の注目を一挙に集めた、「令和」発表の瞬間 2-5　検索量を分析すると、選挙の議席数予測は96％も的中する 2-6　今の景気を予測することは、どこまで可能か？ データは見えてこそ、意味を持つ。明快にわかる、オールカラー図解版！

990円

ビッグデータ探偵団

はじめに 1．マナーって何だろう JALで学んだマナーの基本 託児の仕事とマナー タクシー会社での経験 マナーって何だろう マナーは幸せをもたらす 自己を確立するためのマナー マナーは自分の身を守る マナーはコミュニケーションの原点 マナーに絶対はない マナーと武道 ◆インタビュー 日本航空株式会社取締役会長 大西賢氏に聞く 2．マナーの基本 第一印象の大切さ マナーの基本5原則 マナーの基本1 挨拶 マナーの基本2 表情 マナーの基本3 身だしなみ マナーの基本4 言葉づかい マナーの基本5 態度(立ち居振舞い) テーブルマナー SNSのマナー 身だしなみチェック項目 ◆インタビュー 弁護士 落合洋司氏に聞く 3．心をつなぐ言葉づかい 言葉づかいと敬語 ◆丁寧な表現/よく使う敬語/よく使う接客用語/間違って使われることの多い二重敬語/間違って使われることの多い過剰な敬語/間違って使われることの多いフレーズ/サ入れ言葉/レ足す言葉/ラ抜き言葉/身内のことを話す時/美化語/バイト敬語/肯定表現の活用/少しの工夫で相手を思いやる気づかいのある表現に変わる/感じのよい話法/若者言葉 ◆インタビュー 格闘家 前田日明氏に聞く 4．異文化理解のマナー──マナーと衝突は紙一重 異文化理解と力む前に 「あなたってどんな人？」──おもてなしはジコチューから始まる！？ 自分の個性を相手に伝える 訪日外国人による「不満ランキング」 興味から ◆対談 横手尚子・横山カズ 夢を受けとめる「英語4技能」を求めて──個性とコミュニケーションのかけ橋 5．心をつなぐマナーとコミュニケーションの英語 おもてなし英語 心をつなぐ英語 発音講座 聞き取れなくても大丈夫！ ◆シチュエーション別，知っておくと便利な表現1 3大NGジェスチャーと相づち表現 ◆シチュエーション別，知っておくと便利な表現2 感謝の気持ちを表す ◆シチュエーション別，知っておくと便利な表現3 とっさの一言 ◆シチュエーション別，知っておくと便利な表現4 異なった意見，反対の意見を伝える ◆シチュエーション別，知っておくと便利な表現5 お願いをしたり，頼みごとをする時の丁寧な言い方(敬語表現) ◆シチュエーション別，知っておくと便利な表現6 相手に許可を得たり，自分から行為を申し出る時の丁寧な言い方 ◆シチュエーション別，知っておくと便利な表現7 説明する，手助けする ◆シチュエーション別，知っておくと便利な表現8 別れの挨拶 人間関係・コミュニケーション力を高めるsmalltalk 日本文化を英語で伝えてみよう──手持ちの単語を大きく生かそう多国籍理解・多国籍のマナー ◆コラム1 JAL時代の訓練が人助けに ◆コラム2 板挟みとかけ橋と ◆コラム3 タービュランス(乱気流) ◆コラム4 結婚指輪 ◆コラム5 クーデターと遭遇 あとがき 本文イラスト:松本奈美 執筆分担:1，2，3章は横手，4章は横山，5章は項目ごとにS(横手)，またはK(横山)と記載．

946円

世界に通じるマナーとコミュニケーション…

それでも言わずにいられない！　数々の物議を醸してきた著者が、ズレた若者から、偏向したマスコミ、無能な政治家、おかしな隣国まで、縦横無尽にメッタ斬り！　綺麗事ばかりの世に一石を投じる書下ろし論考集。

902円

大放言

近世からの系譜や「血筋」でいくらかんがえても、部落差別とは何かはわからない。被差別部落は、近世賎民の軍事力を明治国家が解体したことにはじまる。近代資本主義成立の過程で、産業予備軍の供給地として、あらたに形成された被差別部落。大反響を呼んだ前著『被差別部落の真実』の著者が、差別的俗説と無理解を撃つ、第２弾！！

1,078円

被差別部落の真実（2）…

全共闘に代表される若者たちの社会変革の運動が、国内のみならず世界で最高潮に達した「1968年」。 あれから現在に至るまで、国内ではいまだに当時を超える規模の若者の叛乱は出現していない。 そもそも、あの叛乱は何だったのか。 そして現在の日本に何をもたらしたのか。 メディアに流布される「1968年」の物語の外側から、その意義を洞察してきた笠井潔と絓秀実。 同世代の批評家同士であり、かつ時に互いを批判し合ったこともある二人。 この論敵同士による、最初で最後の「対話」の行方は——。 聞き手は外山恒一。 ◆目次◆ 序章 対話の前に 第一章 1968 第二章 1968以後 終章 国家と運動のこれから ◆著者略歴◆ 笠井 潔（かさい きよし） 1948年東京生まれ。 小説家、文芸評論家。 日本推理作家協会賞、本格ミステリ大賞(小説、評論・研究部門)などを受賞。 著書に『テロルの現象学』『3.11後の叛乱』『例外状態の道化師』『煉獄の時』ほか多数。 絓 秀実（すが ひでみ） 1949年新潟生まれ。 文芸評論家。 「日本読書新聞」編集長、近畿大学国際人文科学研究所教授などを務めた。 著書に『革命的な、あまりに革命的な』『1968年』『反原発の思想史』『天皇制の隠語』ほか多数。

1,100円

対論 1968

スープジャーは、これまで保温力に注目があつまっていましたが、実は保冷効果にも優れているのです。本書では、その高い保冷力に注目。話題の「ジャーサラダ」感覚で、ひんやりがおいしい野菜いっぱいのお弁当が楽しめるレシピを紹介します。食中毒が心配な暑い日でも、スープジャーなら安心。しかも朝つめるだけなので、忙しい朝にも大助かりです。

1,232円

スープジャーのサラダ弁当…

日本を代表する著名人には元不登校だった人がたくさんいる！！（テレビを見ていればすぐに見つけることができるほどに。）著者自身が元不登校の高校中退であり、将来はフリーターにすらなれないだろうと悲観するもそこから早稲田大学に進学。不登校を新しい視点で捉えなおした本。困難に立ち向かう勇気が沸いてくる本で何をしてはいけないのか、何をするべきなのかが理解できる。そして、親子関係から勉強法、受験、高卒認定試験、就職まで幅広く網羅していて悪循環を好循環に変えるための方法が満載。実践重視で文字が少なめなので実践しやすい。著者からのプレゼントである（好循環トレーニング資料）付き。

1,540円

【POD】不登校はピンチの顔をしたチャンス…

肥満、コレステロール低減、 腸内環境、口腔内環境、認知機能低下… 体の悩みをお茶が改善！ 伊藤園中央研究所の元所長が 提案するお茶を賢く楽しむ方法 ＊緑茶を粉末にして飲むと美味しいし、体にもいい ＊茶カテキンで体脂肪低減 ＊茶テアニンで認知機能低下抑制 ＊緑茶のうがいで口臭軽減 お茶の美味しい飲み方や淹れ方なども紹介！ （目次より） 第1章　お茶と緑茶 第2章　緑茶に含まれる機能性成分　 ポリフェノールとフレンチパラドックス 茶カテキンもポリフェノール 加熱によって変化する茶カテキン テアニンなどのアミノ酸 ほか 第3章　茶カテキンによる血中コレステロール低下作用 健康維持に欠かせないコレステロール 血中コレステロールは高過ぎても低過ぎても良くない 食事療法、運動療法そして医薬品 茶カテキンはコレステロールの吸収を抑え排泄を促進 ほか 第4章　茶カテキンの体脂肪低下作用 中性脂肪の役割とは 血中中世脂肪を抑えて体脂肪を低下させる ガレート型カテキンは血中中性脂肪の上昇を抑える 人でも食後の血中中性脂肪の上昇を抑えた ほか 第5章　緑茶の認知機能低下を抑える作用について テアニンの脳機能に対する研究の着想 記憶、物忘れ、認知症 記憶のしくみ 物忘れと認知症 ほか 第6章　茶カテキンの機能性胃腸症緩和作用 消化管ホルモンの働き 機能性胃腸症 消化管ホルモンの働きを抑える茶カテキン 茶カテキンが機能性胃腸症を緩和 ほか 第7章　緑茶成分で虫歯予防、歯周病予防、口臭予防 茶カテキンの虫歯予防作用 茶カテキンの歯周病予防作用 緑茶のカテキンが口臭予防や歯垢の付着を抑制 第8章　緑茶成分の抗疲労作用 カフェイン、テアニン、アルギニン カフェインの作用 カフェインの動物実験による抗疲労作用 カフェインは脂肪を燃やす ほか 第9章　それ以外の緑茶の作用について 緑茶に含まれるビタミンCの作用 ビタミンCのはたらき 緑茶に含まれるビタミンC 鉄吸収に与える緑茶の影響 ほか 第10章　美味しい飲み方（緑茶を美味しく飲むために） 緑茶の保存方法 緑茶には軟水 硬水が多い海外の水 美味しい緑茶の淹れ方 ほか 第11章　丸ごと摂れる緑茶の開発　 丸ごと摂れる粉末状の緑茶 テアニン高含有緑茶抹の研究 ほか

1,045円

お茶で手に入れる最高の健康…

1,012円

同志社大学神学部

三億円事件、グリコ・森永などの「未解決事件」。日航機墜落、ロッキード事件、狭山事件など「疑惑の事件」。長嶋茂雄電撃解任、山口百恵引退、猪木vsアリ戦など日本を揺るがした「スターたちの事件」。昭和史に残るさまざまな「事件」を関係者による証言や発掘資料から読み解く、オムニバス事件ノンフィクション。

990円

証言 昭和史の謎

噛み合わせを整え、口腔内の環境を整えることが症状を改善するカギになる！長引く痛みが歯科治療で劇的に改善。

880円

慢性痛を治したければ歯科に行きなさい…

「無試験先着順の入塾」なのに、毎年、最終在籍生徒のほとんどが首都圏の最難関校という実績を叩き出している「宮本算数教室」。 独特の授業スタイルで、生徒は勝手に伸びていく。 どんな授業なんだろう?-そんな疑問にお答えし、実際に教室で使われているパズル、テスト問題を全種類網羅した充実の1冊。 ※本書は、『超強育論』（小社刊、2006年）の演習部分に未発表のオリジナル教材を多数加え、再編集して刊行した『宮本算数教室の授業』（小社、2012年）に、『超強育論』の理論編から一部抜粋したものを加え、再編集したものです。

1,430円

伝説の算数教室の授業（携書173）…

「進行性胃がんで、余命3カ月です。今すぐ手術を」 医者にこう言われたら、あなたなら、どうしますか? 本書を読めば、余命宣告のカラクリと、がん治療の真実がわかること間違いなし! 医者のすすめる「がん治療」で、あなたの余命が削られないように、 話題沸騰の近藤誠医師が余命宣告のウソにメスを入れた1冊です。 第1章 偽りだらけの余命宣告 第2章 余命とはなにか 第3章 がんとはなにか 第4章 余命を縮める抗がん剤の正体 第5章 予防医学が余命を削る! 第6章 限られた余命を、どう生きるか Q&A 余命のギモン ケーススタディ

754円

「余命3カ月」のウソ

誰もがブログやSNSで表現者となっている時代。表現することの大切さと難しさを痛感している人も多いはずです。本書では、表現することを、どうしたらわかりやすく伝えられるのか、著者みずから名付けた「認知表現学」をもとに系統立てて解説します。あふれる情報のなか、自分の発信するものをどうしたら読んでもらえるか、聞いてもらえるかが見えてきます。1988年刊の著書『こうすればわかりやすい表現になる』新装版。 第1章　わかる技術の基礎〜人間の情報処理システム 第2章　表現の目的〜自分を知る・心を解放する・伝える 第3章　表現する前に頭の中で起こっていること 第4章　さまざまな「わかり方」「わからせ方」 第5章　気持ちを引き込む表現の工夫〜「わかりたい」「わかりそう」と思わせる 第6章　相手の知識の世界に配慮する 第7章　「読みたい」「聞きたい」気持ちにさせる表現の技術

1,100円

心理学者が教える　読ませる技術　聞かせる技術　心を動かす…

生命の設計図DNAが分子レベルで解読され、ゲノム工学技術が飛躍的な発展を遂げた現代、生命科学は文系理系を問わず社会の幅広い分野で不可欠の科学となりました。まさに分子が織りなす命の綾としての「新しい生命像」を、日本を代表する分子生物学者がその最前線から解き明かします。（ブルーバックス・2013年1月刊） ヒトゲノム解読から10年、生命の本質はここまでわかった。 免疫学の世界的研究者が、話題のキーワード、重要なテーマを切り口に、生命科学の全体像をオムニバス形式でやさしく解説。 生命の設計図DNAが分子レベルで解読され、ゲノム工学技術が飛躍的な発展を遂げた現代、生命科学は文系理系を問わず社会の幅広い分野で不可欠の科学となりました。まさに分子が織りなす命の綾としての「新しい生命像」を、日本を代表する分子生物学者がその最前線から解き明かします。 第1章　メンデルからゲノムへいたる道 第2章　分子細胞遺伝学の基礎 第3章　ゲノム工学の技術 第4章　生命科学の新しい展開 第5章　ゲノムから見た生命像 第6章　生命科学がもたらす社会へのインパクト 第7章　生命科学者の視点から

1,034円

ゲノムが語る生命像

1億総グルメへと突っ走った平成ニッポン、そして令和へ バブル景気にも後押しされて、身も心も満腹状態を求めて突っ走った平成ニッポン。雑誌『Hanako』や『dancyu』が先導し、『ミシュラン・ガイド』が立ち上がれば一億総グルメ状態へ。 日本人は何を思い、何を食べたのか? 美味しい歴史と思い出を振りかえりつつ、分析。 そして令和。タピオカドリンク店に行列したのはなぜ? 人気の理由はプニュプニュの食感だけではなかった!? コロナウイルス感染でベーキングパウダーが品切れを起こした理由まで、グルメブームを総ざらい。 ●「イタ飯」が教えてくれたティラミスの斬新さ ●マカロンでピークを迎えた平成のスイーツブーム ●じつは何度め? の韓国料理ブーム ●令和のタピオカ人気、お茶そのものの美味しさが立役者!? ●コロナ禍、ステイホーム家庭がお菓子作りの場に 【目次より】 第1章 情報化が進んだ30年 『Hanako』族の誕生/『dancyu』の成立/『料理の鉄人』革命/『夏子の酒』がもたらしたもの/「食べる通信」とは何か/レシピサイトの登場/『孤独のグルメ』の人気ぶり/「インスタ映え」が意味するものは? 第2章 グルメが定着していく時代 デパ地下ブーム/生春巻き大人気/2度の韓国料理ブーム/「チキンライス」で思い浮かべるのは?/スパイスカレーの誕生が意味するもの/ゴーヤーが注目された理由/空弁の登場/赤身肉に注目/ B級グルメの時代/なぜ唐揚げは愛されるのか?/どこの町にも大戸屋 第3章 スイーツ・パン・ドリンク ティラミスブームとは?/マカロン好き/チョコミントはなぜブームになったのか?/ビーン・トゥ・バーの登場/再発見されるバウムクーヘン/アジアの中のかき氷/ 高級食パンはなぜ人気なのか/スタバがある町/2度目のクラフトビール/緑茶ドリンクの成立/タピオカ大ブーム 第4章 時代を映す食文化 平成米騒動とは?/「フード左翼」とは誰か?/「英国一家」大人気/フードロス問題を考える/スローフードブームがもたらしたもの/コロナ禍とベイキング 第5章 家庭料理の世界 在来作物に光を当てる/子ども料理に注目/社会現象化した栗原はるみ/辰巳芳子が注目された理由/土鍋炊きご飯の人気/ル・クルーゼ好き世代/ 時短ブームの背景/ミールキットの誕生/今始まったわけじゃないつくりおきブーム 【著者略歴】 阿古真理(あこ まり) 1968年、兵庫県生まれ。作家、生活史研究家。神戸女学院大学卒業。食を中心に、食にまつわる生活、女性の生き方などの分野で執筆を行う。著書に『小林カツ代と栗原はるみ』『なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか』『昭和育ちのおいしい記憶』『「和食」ってなに』などがある。

880円

何が食べたいの、日本人? 平成・令和食ブーム総ざらい…

「お前らを日本から追い出すために入管(ここ)があるんだ」。密室で繰り広げられる暴行、監禁、医療放置ーー。巨大化する国家組織の知られざる実態。【第8回城山三郎賞受賞】 【第64回JCJ(日本ジャーナリスト会議)大賞受賞】【第21回石橋湛山記念 早稲田ジャーナリズム大賞（公共奉仕部門）大賞受賞】

1,034円

ルポ　入管

不況とリストラ。死に急ぐ中高年、そして子どもたち。若者の暴力衝動の高まり、児童虐待……。圧倒的な閉塞感と無力感に覆われた現代。こんな時代に、それでも意味と希望を見失わずに生きていくことはできるのか？　もし可能だとすれば、その条件は何なのか？▼千葉大学助教授を務めるほか、子どもや母親たちへのカウンセリング、悩める教師たちのサポート活動など、幅広い活動を展開する著者は、自称「時代と闘うカウンセラー」である。「個を越えたつながり＝個が生きるつながり」を基本コンセプトとし、「人生で起こることは、どんなことにも意味がある」というトランスパーソナル心理学のエッセンスを9つのヒントにまとめて解説する。▼愛と憎しみ、喜びと悲しみ、歓喜と絶望など、内なるすべてのメッセージに耳を傾けること、そして深く自己肯定して生きるための「私を越えた視点」を育むことを熱く語りかける一冊である。 ●第1部　生きる意味を見出す　●第2部　自分の弱さと向き合う　●第3部　人生の闇の声を聞く　●第4部　死を見つめる

1,430円

生きていくことの意味…

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