幼くして離婚に巻き込まれた子どもたちは、その後どのような発達の軌跡を描いていくのか。なかなか明かされない子どもたちの本心はー。本書では、心理臨床家として様々なケースをみてきた著者が、事例や諸研究をもとに解説。「日本の離婚」の抱える問題点に挑み、解決策を模索する。

946円

離婚で壊れる子どもたち…

「フード」と「テクノロジー」をかけ合わせた「フードテック」が注目されている。 大豆などの植物成分から作られた「代替肉」や、肉の細胞を増殖させて作る「培養肉」などがその代表。 本書は、いま国内外の「食」の最前線ではどんな研究・開発が行われているのか、すでに実用化されはじめたもの、実用化されようとしているもので、だれもが無関心ではいられない事例を紹介。知的好奇心を刺激し、知れば誰かに話したくなる一冊である。

1,100円

「食」の未来で何が起きているのか　 「フードテック」のす…

新型コロナウィルスの感染拡大はとどまらず、全世界の感染者数は4600万人。アメリカでは日々9万人、フランスでも5万人を超える感染者が増え続けている（2020年11月）。しかし我が国の感染者数は累計で10万人、1日の感染者数600人前後にとどまっている。この明らかな差はなぜなのか？　それを検証し、探ることが今後の感染拡大・重症化予防にもつながる。感染免疫学の権威が現状を分析し、今後のワクチン・新薬開発の進捗を踏まえつつ、コロナに自ら打ち克つ免疫力を高める方法を提言する。日本人のためのコロナ対策決定版。

968円

感染症と免疫力 - 腸内細菌博士が教える新型コロナ予防法…

企業からの無理難題、研究者を守らない大学、心を病む助教、院生、学生…著者が解決に奔走した事件をベースに、搾取の実態を白日の下に！

880円

搾取される研究者たち…

2021年度新聞協会賞受賞、同年度ギャラクシー賞「報道活動部門」選奨受賞！ 19歳女性は軍に銃殺されたのか？ ミャンマー軍はなぜ暴走したのか？ 報道は激動の世界で何ができるのか？ 新型コロナ禍で現場に行けなくなったNHKスペシャル取材班が、デジタル調査報道で「真相」を突き止めるまでーー。 NHKスペシャル取材班が「報道革命」に挑戦した奮闘記。インターネット上の様々な情報や、SNSに投稿された動画や画像、地図情報や衛星画像など誰もがアクセスできる「公開情報」を使って、「不都合な真実」を暴くことはできるのか？　デジタル調査チームは新手法をどのように身につけ、成長していったのか？ 【本書のおもな内容】 ●ロシア・ウクライナ報道でも注目される「オシント（OSINT：Open Source Intelligence）」 ●現地に入らずに取材をする「新しい手法」 ●1000件以上のデータ分析・検証で見えた「真相」 ●「自撮り」でドキュメンタリーを作る ●新型コロナがヒトに感染したのはいつだったのか ●世界中が注目するネット調査集団「べリングキャット」 ●ダイニング・キッチンから「軍の非道」を暴く ●SNSから投稿が突然消えていった背景 ●「4秒に満たない動画」に映っていたもの ●位置情報や衛星画像という「強力な武器」 ●市民への攻撃に使われた兵器を特定する ●元将校たちが明かした「クーデターの真の理由」 ●誰もが「権力ウォッチャー」であるために 【目次】 プロローグ　誰も現地に行けなくなった国際報道の現場 ■第1部　真相はSNSの海にあり？ 第1章　「デジタルハンター」たちとの出会い 第2章　クーデター発生！ダイニング・キッチンでの闘い ■第2部　オールドメディア、「報道革命」への挑戦 第1章　“デジタル調査報道チーム”前途多難の船出 第2章　「エンジェルの死の謎」に挑む ■第3部　「デジタルハンター」成長記 第1章　OSINT技術を学んだディレクターたち 第2章　放送とウェブサイトの連動に挑戦 ■第4部　OSINTで「軍の闇」を暴け！ 第1章　未解明の“バゴー事件”徹底検証 第2章　軍の暴走の背景に何があったのか？ エピローグ　2月24日にすべてが変わった 制作後記 プロローグ　誰も現地に行けなくなった国際報道の現場 ■第1部　真相はSNSの海にあり？ 第1章　「デジタルハンター」たちとの出会い 第2章　クーデター発生！ダイニング・キッチンでの闘い ■第2部　オールドメディア、「報道革命」への挑戦 第1章　“デジタル調査報道チーム”前途多難の船出 第2章　「エンジェルの死の謎」に挑む ■第3部　「デジタルハンター」成長記 第1章　OSINT技術を学んだディレクターたち 第2章　放送とウェブサイトの連動に挑戦 ■第4部　OSINTで「軍の闇」を暴け！ 第1章　未解明の“バゴー事件”徹底検証 第2章　軍の暴走の背景に何があったのか？ エピローグ　2月24日にすべてが変わった 制作後記

1,034円

NHKスペシャル取材班、「デジタルハンター」になる…

PD-1抗体による免疫療法は、がん治療の考え方を根本から変えた。偶然の発見を画期的治療法の開発へと導いた著者の研究の歩みをたどりながら、生命現象の不思議、未知の世界に挑むサイエンスの醍醐味、そして「いのち」の思想から日本の医療の未来まで幅広く論じる。ノーベル賞授賞式後の記念スピーチも収録する。 はじめに 第1章　免疫の不思議 　生命システムの一般則／多細胞生物体の特徴／免疫のしくみ／獲得免疫の原理／特異性と制御／免疫の全体統御 第2章　PD-1抗体でがんは治る 　1　革新的がん免疫療法の誕生 　2　免疫学の発展とがん免疫療法のたどった道 　3　PD-1抗体治療の研究・開発の歴史 　4　PD-1抗体治療の今後の課題 　5　基礎研究の重要性ーーアカデミアと企業の関係を考える 第3章　いのちとは何か 　1　幸福感の生物学 　2　ゲノム帝国主義 　3　有限のゲノムの壁を超えるしくみ1--流動性 　4　有限のゲノムの壁を超えるしくみ2--時空間の階層性 　5　ゲノムに刻まれる免疫系の〈記憶〉 　6　内なる無限ーー増え続ける生物種 　7　生・老・病・死 　8　がん，細胞と個体の悩ましき相克 　9　心の理解への長い道 　10　生命科学の未来 第4章　社会のなかの生命医科学研究 　1　現代の生命科学の置かれた位置／生命科学と医療のあいだ／医療・生命科学の社会実装／医学研究への投資／生命医科学研究における競争／国民の生命医科学への理解を深める 第5章　日本の医療の未来を考える 　世紀医療フォーラム／国民皆保険制度の維持に向けて／医療をめぐる環境変化と課題／医師不足は本当か／終末期医療と死生観／治療から予防へ 参考文献 ノーベル生理学医学賞受賞晩餐会スピーチ おわりに 世紀医療フォーラムについて（阪田英也）

836円

がん免疫療法とは何か…

職場で、アルバイト・パート先で、ママ友の間で 無視、陰口、嫌味、暴言、連絡を伝えない…… いじめは大人の世界でも当たり前のように起きている！ 大人のいじめについて、被害者や加害者、傍観者を取材、ならびに専門家にも意見を聞いたNHKの担当デイレクターが、大人のいじめの実態を伝えるとともに、いじめにあった時にどうすればいいのかなどの対処法も取り上げる。 ＜著者紹介＞ 木原　克直 NHKディレクター。 1984年生まれ、京都大学理学部卒業。東京大学大学院数理科学研究科修了。 2009年NHK入局。長崎放送局、大阪放送局を経て、現在、制作局第3制作ユニット・ディレクター。「ドキュメント72時間」、「クローズアップ現代」、「バリバラ」「あさイチ」などドキュメンタリーから福祉番組まで幅広く制作を行ってきた。クローズアップ現代では、『“精子力”クライシス 男性不妊の落とし穴』や『「マンモス復活」 狂想曲の舞台裏』など、先端科学や生命倫理などについて考える番組を制作。 あさイチとクローズアップ現代にて、「大人のいじめ」をテーマにした特集を企画・制作、大きな反響を得る。

979円

いじめをやめられない大人たち…

作業・娯楽・食事・イベントｅｔｃ．驚きにあふれた受刑者／刑務官のリアルな生活とは？全国にある矯正施設を知る著者だからわかった「塀の中の真実」。

913円

もしも刑務所に入ったら…

ウラ現代史の決定版　黒幕たちの獣道(けものみち)! 昭和という時代の裏面には、現代史には決して出てこない、連綿と続く人的ネットワークが存在した。右翼、戦前軍部、保守系政治家などの人脈である。統一教会と右翼の結節点となった笹川良一というタブー、“原発の父”と呼ばれた正力松太郎の野望、“昭和の妖怪”岸信介を支えた反共・満州人脈……。 “怪物”たちと昭和未解決事件の接点とは? 裏面史を軸に編んだ歴史ドキュメントの名著が新書で復刊! ※本書は2011年7月刊行の宝島SUGOI文庫『新装・改訂版 謀略の昭和裏面史』に増補改訂し新書化したものです。 【目次】 序章　昭和裏面史の読み方 第1章　関東軍の大謀略 第2章　テロ＆クーデター 第3章　大陸の特務機関 第4章　太平洋戦争「謀略」秘史 第5章　「焼け跡」の陰謀 第6章　日本の黒い霧 第7章　高度経済成長の舞台裏 第8章　冷戦下の謀略戦 第9章　フィクサーの亡霊

990円

謀略の昭和裏面史

902円

10代のうちに考えておくこと…

難聴のTVディレクターが手話の学校にやってきた。そこでみつけた「共に生きる」ことの意味とはーー。ETV特集『静かで、にぎやかな世界』の舞台裏。

858円

手話の学校と難聴のディレクター…

多数の人が介助を必要としている現代日本。だが、大事なことが意外と知られていない。制度の仕組みから、利用の仕方、働き方まで必要なことすべてを語り尽くす。

902円

介助の仕事

友だちといっしょにいてもホンネを出せない自分がいる。嫌われることを恐れ、気づかいに消耗している…。そこにはどんな心理メカニズムがあるのだろう。若者が抱える「対人不安」とそれを活かす方法を考える。

858円

「対人不安」って何だろう？…

２０１５年２月のＮＨＫスペシャル『腸内フローラ』放映以来、数々のテレビ、雑誌で腸内フローラ、腸内細菌のことが取り上げられています。腸内細菌については世界中で研究が進み、「３年前の常識は、ほとんど通用しなくなっています」と著者が語るほど、日進月歩で新事実が明らかになっています。腸内フローラ、腸内細菌をめぐる最新事情を紹介し、腸内細菌を味方につけて健康になるための方法を伝授します。

913円

最新！腸内細菌を味方につける30の方法…

２０１７年７月、国連で核兵器の全面禁止を定めた「核兵器禁止条約」が成立し、条約の成立に大きく貢献したＮＧＯ・ＩＣＡＮは、同年末にノーベル平和賞を受賞します。その中心で、今も核兵器廃絶のために奔走する著者が、条約ができていく様子や活動の日々、そして世界のこれからについて、核の現状をふまえながら熱く語った一冊。

990円

核兵器はなくせる

自分がしたい運動や文化活動を思う存分楽しめるのが,本来の部活のあり方.しかし実際には長時間練習,勝利至上主義,理不尽な指導が幅を利かせ,生徒も先生も追い込んでいる.そんな生徒たちの日常から問題点をあぶり出し,今の時代にフィットする、未来にも続くあり方を様々な改革例とともに提案する.「部活の参考書」となる一冊.

946円

「ハッピーな部活」のつくり方…

なぜ、“この一言"に逆らえないのか? 巧みな「言い換え」を見抜き、心理戦に生かす禁断テクニック 流れをOKに持っていく、思わずOKさせる、相手の意表を突く、都合のいい答えを引き出す、さりげなく優位に立つ、そして相手ペースに乗らない……年々厳しくなる摘発をかいくぐるように新たな騙しの手口を編み出すサギ師のマル秘テクニックとは。言ったら相手の心を遠ざけてしまう「NGワード」と、相手の心をがっちりつかむ「OKワード」を紹介。潜入調査に定評のある著者が、彼らと対峙する過程でつかんだ、ビジネス心理戦に生かさない手はない「話し方」の極意。 【目次】 第1章 「OKへの流れをつくる」ものの言い方 第2章 「思わずOKしてしまう」ものの言い方 第3章 「相手の意表を突く」ものの言い方 第4章 「都合のいい答えを引き出す」ものの言い方 第5章 「さりげなく優位に立つ」ものの言い方 第6章 「相手ペースに乗らない」ものの言い方

880円

サギ師が使う　人の心を操る「ものの言い方」…

日本が「失われた×年」といわれてはじめて、10年、20年、30年……。 かつて国際社会で目覚ましい発展を遂げてきた日本は、今ではただ停滞の時を重ねるばかりである。 それは日本が、明治維新で得た近代化の成功体験から抜け出せず、「明治維新モデル」ともいうべきやり方にいつまでも固執しているからだ。 日本企業や教育機関の国際競争力がのきなみ低下していく中、沖縄県科学技術大学院大学（OIST）は、Nature Index2019年版「質の高い研究機関ランキング」において世界9位（日本1位）を獲得した。 数々の政策関係機関に携わり公共政策を研究してきた著者は、OISTに日本が進むべき方向性と新たな飛躍の可能性を見出す。 なぜOISTに優秀な人材が集まるのか、OISTの存在が日本にもたらす意味とは……実際に客員研究員としてOISTに滞在した筆者が、その内実を詳しく解き明かす。 はじめに 第1章　日本の現状　その国力とイノベーションの可能性 （1）日本や日本企業の力の低下　 （2）日本の研究開発力　 （3）知的源泉としての大学　 第2章 東京大学　日本の近代化における発展のエンジン （1）日本の近代化と明治維新　 （2）近代化における東大の役割　 （3）国際社会における日本の大学および東大の置かれた位置付け 第3章 沖縄科学技術大学院大学（OIST）21世紀における日本再起動のエンジン （1）事始め　 （2）概略　組織や設立の経緯について （3）組織運営は「総合芸術」である　 （4）研究活動について　 （5）総合芸術としてみたとき…その舞台・セット・小道具・大道具　 （6）「特区」「出島」としての役割…その意味とユニークさ （7）問題と課題…さらなる発展のヒントとして　 第4章 沖縄科学技術大学院大学（OIST）と東大　その比較と教訓 第5章 日本の新しい可能性を生み出すための提言 （1）持つべき考え方や進むべき方向性　 （2）日本の政府や社会への提言　 さいごに 参考文献

1,496円

沖縄科学技術大学院大学は東大を超えたのかー日本を「明治維…

シラバス、PDCA、KPI……。大学改革にまつわる政策は理不尽、理解不能なものばかり。なぜそういった改革案が続くのか？　その複雑な構造をひもとく。

1,320円

大学改革の迷走

スペシャルティ、サステイナブル、サードウェーブ……新しい言葉が次々出てくるコーヒー業界。一過性のトレンドやファッションに翻弄されず、自分にぴったりのコーヒーを見つけて楽しむためのヒントを、スペシャルティコーヒーの先駆者・ホリグチコーヒーのトップがお教えします。

1,100円

常識が変わる スペシャルティコーヒー入門…

女を縛り、男を悩ませる、産め、働け、輝けの三重殺。長年の取材から「女性活躍」時代のリアルを描く、徹底ルポ。

902円

「女性活躍」に翻弄される人びと…

美化していい死など、ないーーすべての痛みに寄り添うジーン・シモンズの言葉 薬物依存や精神疾患により成功の頂点で夭逝した天才たちに共通する奇妙な事実、享年「27」--「27クラブ」と括られたこの痛ましい偶然に人々は心を奪われ、果てはその死を美化するまでに至った。本書は、いまなおシーンの最前線に君臨するロックバンドKISSのフロントマン、ジーン・シモンズが、「27クラブ」のメンバーであるジミ・ヘンドリックス、カート・コベイン、エイミー・ワインハウス、バスキアなど総勢13名の天才たちが自己破壊に至ってしまった過程を丹念に辿る。そして彼らが抱えていた孤独や痛みに真摯に向き合い、後世に遺した偉大な功績に新たな光を当てる。ジーンは本書を通じて、困難に直面しているすべての現代人に、「生きろ」と語りかける。 ーーー なぜ、僕は生きているのだろうか？ ジーンが記してくれたスターたちの若すぎる死の神話から 僕が生きる意味を、もう一度問い直したいーー。 YOSHIKI ＊本書帯に寄稿 ーーー ＜ジーン・シモンズが言及する「27クラブ」のアーティストたち＞ ロバート・ジョンソン ブライアン・ジョーンズ ジミ・ヘンドリックス ジャニス・ジョプリン ジム・モリソン ジャン＝ミシェル・バスキア カート・コベイン エイミー・ワインハウス アヴィーチー アラン・”ブラインド・アウル”・ウィルソン ロン・”ピッグペン”・マッカーナン ジョナサン・ブランディス オーティス・レディング ティム・バックリー＆ジェフ・バックリー ＜「27クラブ」への科学的アプローチ＞ ジェイムズ・ファロン博士（神経科学者）インタビュー ーーー （本書の意図は）自己破壊などしなくても、この本でとりあげた人々はすばらしい仕事をしたのだと明らかにすること。早逝や精神的混乱や中毒との戦いが彼らの遺産をさらに輝かせるなんて、そんなことがあってはならないし、彼らの物語の焦点になってはならない。逆に言えば、私たちの悲しみはまっとうな悲しみであるべきだ。壁にぶちあたるのはなんてクールなんだ、などという妙な但し書きに飾られたものであってはならない。もし私たちが、死の魅惑などただの神話に過ぎないとしっかり認識すれば、次世代の若き偶像(アイコン)はそんな流れを引き継ぐ必要など感じずにすむかもしれない。 ーージーン・シモンズ ＊本書イントロダクションより

1,320円

才能のあるヤツはなぜ27歳で死んでしまうのか？…

「簡単にできてインパクトが凄い！」を合言葉に、シリーズ累計85万部、中国では100万部突破！　大ベストセラーシリーズから選び抜いた傑作選。 準備不要、コツいらず、誰でもできます。 それでいて、見る側は息をのむ衝撃度！ ヤカンが宙に浮き、つまようじが水面を走り出す。 ビンの中身がいきなり凍り、水道の蛇口にだんごができる──。 身近にあるものだけを使い、誰がやってもできる傑作科学手品を精選し、描き下ろしイラストとともに一挙紹介。「タネあかし」用にわかりやすい解説もついています。 「えっ、どうして、どうして？」と子どもの目が輝く瞬間をどうぞ！ ーーー【著者より】--- 本書は、日々の親子のふれあいの中で、子どもに科学の不思議さ、楽しさ、面白さを知ってもらうための材料を、あなたにこっそり提供するものです。 　 紹介する77の科学手品には、タネや仕掛けがいっさいありません。それなのに、信じられないような不思議な現象が、子どもの目の前で展開されます。 まさに、「目にも見えず、手でもさわれない力」の存在を子どもが実感することでしょう。 その昔、学校で「理科」をよく勉強したおとななら、それらが大気圧であり、重力であり、静電気であることを見抜けるでしょう。 しかし、子どもは、まだ、そのほとんどの存在を知りません。知っていたとしても、それらの力がこんな形で身の回りのものに影響をおよぼしているとは、思ってもみないでしょう。 　 子どもは目を輝かせて、手品に見入るはずです。そして、なんでそんなことが起こるのか、懸命に考えようとするでしょう。 そうしたら、すぐに答えを教えずに、ぜひ、子どもと一緒に考えてあげてください──。 【本書の内容】 第1章　台所で科学手品 第2章　お金で科学手品 第3章　体を使って科学手品 第4章　ごはんの前に科学手品 第5章　ごはんの後に科学手品 第6章　太陽の下で科学手品 第7章　お風呂で科学手品 第8章　リビングで科学手品 第9章　おやすみ前の科学手品 コラム　天才科学者の子ども時代・青年時代 別表　取り上げた科学手品のテーマ一覧 解説　竹内淳（早稲田大学教授）

990円

子どもにウケる科学手品　ベスト版　どこでも簡単にできる7…

“バシャールール”がわかれば、必ずお金と豊かさが手に入る。奇跡を起こす“ワクワク”を徹底的に解明！『未来は、えらべる！』『人生に奇跡を起こすバシャール名言集』に続くシリーズ第３弾。既刊書「バシャールシリーズ」から言葉を抜粋して再編集。

1,320円

バシャールのワクワクの使い方…

医師だけど患者と会うことのない病理医。 正直、目立つとは言えないポジションですが、 がんをはじめとする病気の診断には不可欠な存在です。 そんな病理医という職業を続けてきた著者が、 「フリーランス」として病院を飛び出したからこそ見えた、 病理医という仕事、そして日本の医療全体が抱える課題を 包み隠さず語ります。 ・人間よりもAIの方が正確な診断ができるようになる日は思ったより近い！？ ・1日2カ所以上で仕事をするのは当たり前 ・「好きな臓器」でキャリアが変わる ・「学閥」の本当の問題点 ・コロナで忙しくなると思いきや開店休業状態に！？ ……など、独特の世界を形成する医師界の中でも さらに特殊な病理医の世界へ皆さまをご案内します。

990円

フリーランス病理医はつらいよ…

百人に一人がかかる身近な疾患であるにもかかわらず、多くの人にとって縁遠く不可解な統合失調症ーーそのメカニズムが現在かなりのところまで解明され、治療法は大きく様変わりしつつある。時間はかかるが統合失調症は克服できる病になろうとしているのだ。▼本書ではこの疾患の背景やメカニズム、治療技術や回復過程について、最先端の知識をわかりやすく伝える。そして、この病を理解して克服するためには、正しい知識とともに人間として共感する姿勢が大切だと説く。▼○はじめに　克服できる病気に、○第一章　統合失調症とは、どんな病気か、○第二章　闇に閉ざされた歴史から希望の光へ、○第三章　統合失調症の症状と診断、○第四章　統合失調症と認知機能障害、○第五章　統合失調症の神経メカニズムと原因、○第六章　統合失調症と社会、○第七章　統合失調症の治療と回復、○おわりに　統合失調症と上手につき合う

1,034円

統合失調症

まえがき 第1部　貧困問題の現場から 第一章　ある夫婦の暮らし 　ゲストハウスの新田夫妻／貧困の中で／工場派遣で働く／ネットカフェ暮らし／生活相談に〈もやい〉へ／貧困は自己責任なのか 第二章　すべり台社会・日本 　1　三層のセーフティネット 　雇用のセーフティネット／社会保険のセーフティネット／公的扶助のセーフティネット／すべり台社会／日本社会に広がる貧困 　2　皺寄せを受ける人々 　食うための犯罪／ 「愛する母をあやめた」理由／実家に住みながら飢える／児童虐待の原因／親と引き離される子・子と引き離される親／貧困の世代間連鎖 第三章　貧困は自己責任なのか 　1　五重の排除 　五重の排除とは／自分自身からの排除と自殺／ 「福祉が人を殺すとき」 　2　自己責任論批判 　奥谷禮子発言／自己責任論の前提／センの貧困論／“溜め”とは何か／貧困は自己責任ではない 　3　見えない“溜め”を見る 　見えない貧困／ 「今のままでいいんスよ」／見えない“溜め”を見る／“溜め”を見ようとしない人たち 　4　貧困問題をスタートラインに 　日本に絶対的貧困はあるか／貧困を認めたがらない政府／貧困問題をスタートラインに 第2部　「反貧困」の現場から 第四章　「すべり台社会」に歯止めを 　1　「市民活動」「社会領域」の復権を目指す 　セーフティネットの「修繕屋」になる／最初の「ネットカフェ難民」相談／対策が打たれるまで／ホームレスはホームレスではない？／生活保護制度の下方修正？／ 「反貧困」の活動分類 　2　起点としての〈もやい〉 　 「パンドラの箱」を開ける／人間関係の貧困／自己責任の内面化／申請同行と「水際作戦」／居場所作り／居場所と「反貧困」 第五章　つながり始めた「反貧困」 　1　「貧困ビジネス」に抗して──エム・クルーユニオン 　日雇い派遣で働く／低賃金・偽装請負・違法天引き／貧困から脱却させない「貧困ビジネス」／労働運動と「反貧困」／日雇い派遣の構造 　2　互助のしくみを作る──反貧困たすけあいネットワーク 　労働と貧困／自助努力の過剰／社会保険のセーフティネットに対応する試み 　3　動き出した法律家たち 　北九州市への告発状／大阪・浜松・貝塚／法律家と「反貧困」／日弁連人権擁護大会／個別対応と社会的問題提起 　4　ナショナル・ミニマムはどこに？──最低生活費と最低賃金 　 「生活扶助基準に関する検討会」／最低賃金と最低生活費／最低生活費としての生活保護基準／知らない・知らされない最低生活費／検討会と「もう一つの検討会」／ 「一年先送り」と今後の課題 終章　強い社会をめざして──反貧困のネットワークを 　新田さんの願い／炭鉱のカナリア／強い社会を／人々と社会の免疫力／反貧困のネットワークを／貧困問題をスタートラインに あとがき 本書に登場した団体連絡先一覧(順不同)

990円

反貧困

自己肯定感は高めなければいけないのか？　なぜ、欧米人や中国人・韓国人にくらべて日本人は自己肯定感が低いのか？　「実力が伴わない人ほど自己肯定感が高い」などの心理学調査も踏まえつつ、大人・子ども問わずに蔓延する「自己肯定感」信仰の問題点を明らかにし、上辺の自己肯定感に振り回されず、ほんとうの自信を身につけるための心の持ち方を指南する一冊。

1,012円

自己肯定感という呪縛…

プロローグ 魯山人の人生観──断固として生きる　 いろいろな生き方もあろうが 第一章 素材選びと料理の秘訣　 もともと美味いものは、どうしても材料によるので 天然の味に優る美味なし／新鮮に勝る美味なし 真の美味はシュンにあり 昔の料理は至極簡単なものであった。（中略） （それで充分だったのは）材料がしっかりしたものであったからだ 吸い物、清し汁は一切濃口（醬油）ではいけない 総じて魚の大きいのをよろこぶ人は、味覚の発達しない、 味の上でのしろうとと言えよう 美味しい魚とは／魯山人の鯛の見極め方 そもそも米の飯を、日本料理中、もっとも大切な料理のひとつだと 心得ている者があるだろうか 第二章 美食の周辺　 （私のように）裕福ならざる者が料理道楽をやり出しますと （星岡茶寮の経営者として）我々が他と少し違うところは お料理は即刻即用が大切であります うまいものを食うと人間誰でも機嫌がよくなる 家にまだたくさんございますから、帰ったらお送りしましょう 米一粒でさえ用を完うしないで、捨て去ってしまうのはもったいない 第三章 美食にふさわしい器とは　 食器は料理の着物である 私の作品は大抵、食物である限り、盛り方さえ上手であれば調和する自信があります 坐辺師友（中略）努めて身辺を古作の優れた雅品で満すべきである あとがき

924円

魯山人 美食の名言（853）…

607円

漢字ナンバークロスダイヤモンド…

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