1.スポーツ栄養・健康栄養の歴史と位置づけ（スポーツ栄養学とは何か／運動時の栄養の役割と関係する栄養素／栄養学の歴史そしてスポーツ栄養はいつから発展してきたか） 2.スポーツと栄養素（栄養とは／糖質／脂質／たんぱく質／ビタミン／ミネラル（無機質）） 3.エネルギー代謝（エネルギー代謝／エネルギー供給機構／基礎代謝量とは何か／安静時代謝量とは） 4.栄養素の摂取方法（糖質／脂質／たんぱく質／ビタミン／ミネラル） 5.スポーツ選手の食事摂取基準と栄養ケア（スポーツの種目特性／スポーツ選手のエネルギー消費量／スポーツ選手の栄養素摂取量（食事摂取基準）） 6.スポーツ選手のシーズンごとの食事（試合期（オンシーズン）の食事／休養期（オフシーズン）の食事／トレーニング期（体づくり）） 7.スポーツ選手のライフスタイル別の食事（学童期のスポーツ選手の食事／思春期のスポーツ選手の栄養／成人期のスポーツ選手の栄養） 8.スポーツ選手の体づくり（増量／減量） 9.障害予防と栄養（鉄欠乏性貧血／炎症／骨折／摂食障害／月経障害） 10.熱中症予防と水分補給（体温調節のしくみ／熱中症とその分類／熱中症になりやすい環境／熱中症にかかりやすい人／熱中症の予防／水分補給／熱中症の応急措置） 11.健康の維持・増進のための運動と栄養　 12.生活習慣病予防のための運動と栄養　 13.スポーツ・健康とサプリメント　 14.スポーツ選手の献立　 15.生活習慣病予防の献立

3,300円

スポーツ・健康栄養学…

マニアックな扉を開く！ 気持ち悪いこと、怖いこと、そしてタブーも全部面白い！！ 不気味でよくわからない出来事を、科学的なアプローチで解き明かしてゆき、読みやすく面白く伝える。 取り上げるジャンルは、事件、生物、解剖、自然など幅広い。 第一線で活躍する研究者らへの取材を踏まえて、普通なら目をそむけてしまうようなものに真面目に迫る。 科学的な視点でものごとを見ることの面白さを存分に味わえる。 ＊書籍「科学で解き明かす 禁断の世界」のビジュアルムック版です。 Part1 腐敗に捧げる賛歌 ・死体に巣くうものたち ・漂着する人間の足 Part2 不可思議なる人体 ・頭を取り換える ・不気味なパートナー Part3 心にだまされる ・誰にも見えない虫 ・銀幕のサイコパス

1,650円

禁断の世界

水田が活かせる転作作物であるレンコン。花粉症にも効果があるなど、新たな機能性も注目されている。新たに始める人も多いなか、レンコンには体系だった本がない。本書は難病腐敗病対策までを詳解した待望の技術書。

2,090円

【POD】レンコン

核燃料施設において放射線業務に従事する人には，特別教育を実施することが労働安全衛生法により義務付けられている。核燃料施設における放射線業務従事者に必要な知識を詳述した特別教育用テキスト。平成20年発行の第2版をそのまま復刻。

2,200円

【POD】核燃料物質等取扱業務特別教育テキストー核燃料施…

2,750円

カエル教える　生物統計コンサルテーション…

音楽は感情の言語である。音楽を聴くと、その音楽は明るいとか楽しい、あるいは悲しいとか暗いなど、その音楽の性格を知覚することができる。一方、音楽を体験することで心が豊かになる。さらに、作曲・演奏・音楽鑑賞は感情的な関わり抜きには語ることができないものである。本書は、音楽と感情の結びつきについての様々な方面からの研究成果を伝える。 原書名：Music and Emotion: Theory and Research 第1章　音楽と感情　はじめに 第2章　音楽と感情についての心理学的展望 第3章　脳に耳を傾けてーー音楽的感情についての生物学的展望 第4章　音楽と感情ーー音楽療法からの展望 第5章　音楽的構造の感情表現に及ぼす影響 第6章　映画における感情の源泉としての音楽 第7章　演奏とネガティヴな情動ーー演奏不安という問題 第8章　音楽演奏における感情伝達の概観とその理論構成 第9章　音楽の情動的効果ーー産出ルール 第10章　自己報告による音楽への感情反応の連続的測定 第11章　日常の音楽聴取における感情 第12章　強烈な音楽体験による情動

6,600円

音楽と感情の心理学

電気製品や自動車など、私たちの身の回りにある工業製品は、必ず半導体が使われているといっていいでしょう。いまや半導体なしでの製品が考えられないほど身近な存在になっています。本書はその半導体の全体像を、営業系の方でも読めるようにやさしく解説しています。多岐にわたるいろいろな種類の半導体を紹介し、そのしくみや使われ方を見ていきます。また半導体の製造技術やエピソード、最新の情報についても触れます。見開き単位で図解していきますので、読んで面白く、見て楽しい内容です。

2,068円

半導体が一番わかる

「人はなぜ食べるか」を根底のテーマとし，食行動科学の基礎から生涯発達，予防医学や消費者行動予測等の応用までを取り上げる〔内容〕食と知覚／社会的認知／高齢者の食／欲求と食行動／生物性と文化性／官能評価／栄養教育／ビッグデータ

4,620円

食行動の科学

森林境界明確化の「全体像」をとらえ、読者がいま関わっている事例がどんな位置づけにあるのか、その解決方法にはどんなものか、戦略や戦術、ハウツーを提供しています。 机上論ではなく、実践的な解決に向けて「発想を柔軟に」するための「人や問題との対峙の仕方」に具体的に、著者の試行錯誤や事例を引きながら解説しています。 キーパーソンや人材確保、境界確認活動に必須のツール、準備の方法、立会、測量から情報管理のノウハウまで、担当者に役立つ実践ノウハウが満載です。さらに、森林境界明確化の先にある持続的な森林経営を目指す考え方、森林情報管理までを取り上げています。

2,420円

【POD】いざ実践！　森林境界明確化　問題のとらえ方と解…

物質の成り立ちから、エネルギーと力、コンピュータ・テクノロジー、仮想現実などのIT技術、ウィルスや遺伝子など生命の科学、ブラックホールや宇宙空間での生活、地震、大気、気候変動など、5分野114テーマにわたって図説。 その科学が日常生活の何に応用されているのか等、単なる学問としてではなく、これからの時代を生き抜くための「実学」「教養」として身につけられるよう工夫されています。「STEAM教育」時代のバイブル的一冊。

3,410円

インフォグラフィック版　科学のしくみ図鑑…

チッソをいたずらに増やしてもおいしいお茶の安定生産はできない。植物としての茶樹に向き合い、それぞれの環境・条件の中で出す茶樹のサインを見逃さず読み解き、管理していくための便利帳。新規農家からプロまで。

2,420円

【POD】茶園管理12ヵ月…

医療現場の仕事の常識“法律ルール”！専門職に必要な法律のポイントチェック！

3,850円

「知らなかったではすまされない」病院の法律知識ハンドブッ…

広範囲にわたる環境問題に対し，日本ではこれまでどのように環境政策が展開してきたかを，国際的動向を踏まえながら詳しく論じ，持続可能な開発目標（SDGs）のもとでの今後の環境政策の展望を体系的に取りまとめる．

2,860円

環境政策論講義

1,320円

こどもの科学の疑問に答える本…

「科学の芽」という言葉は、ノーベル賞受賞者・故朝永振一郎先生の言葉です。青少年の“科学力”を育てる、筑波大学の「科学の芽」賞に輝いた、小・中・高校生の受賞作品に講評をつけ、科学者からのメッセージとともにまとめた作品集の第7弾です。 ○「科学の芽」賞に寄せて　第I編 「科学の芽」賞の作品から　第1章 「科学の芽」の発見〜めざせ科学っ子〜(小学生の部)　第2章 「科学の芽」を育てる〜発明・発見は失敗から〜(中学生の部)　第3章 「科学の芽」をひらく〜未知への探検に乗り出そう〜(高校生の部)　第2編 朝永振一郎博士を語る　第3編 資料編 ○あとがき

2,420円

もっと知りたい！「科学の芽」の世界 PART7…

18世紀に生まれたベイズ統計学は、あらゆるものを数値化できる実用性が見直され、近年注目を浴びている。統計学は数学が苦手では理解できないものとされ、実際に計算する際は確かにそうであるが、基本のしくみを知るだけでも有益で人を選ばない。本書では理論や計算を最大限イラスト化し、日常生活に即した親しみやすい実例を挙げ、やさしく解説する。話題の先端科学に触れたいという知的好奇心に応えるイラスト図解シリーズ第1弾。 〔本書の特色〕 ◇より実学に即したトピックの充実 日常の簡単な例から今をとらえた最新トピックまで、ベイズ統計が社会のどんな場面で用いられているかを、わかりやすく項目立て。ベイズ統計の考え方を生活からビジネスまで幅広く役立てることができる。 ◇平易さ、親しみやすさを重視 より平易に「かけ算」「わり算」から無理なくベイズ統計を理解できるよう構成。また、身近な表計算ソフトEXCELを通して、PCやAIとベイズ統計がリンクしていることを知る。 ◇専門性も備え、内容充実 ベイズ統計を理解するために必要となる専門用語・用法・トピックをしっかり押さえ、キーワード解説を随所に設置。 ◇最新先端科学トピックとのリンク 「AI（人工知能）」「ディープラーニング」「自動運転（自律走行）」など、先端科学でトピックとなっている今日的な話題も網羅し、ベイズ統計との関係を具体的に紹介。 ◇練習問題にもトライ 各章末には練習問題を設け、曖昧になりがちなベイズ統計の学びをより定着させ応用できることを目指す。また、コラムやマンガなどでリズムよく読み進めるためのタイムブレイクも設定。 はじめに ◇CHAPTER1　ベイズ統計学の紹介 ベイズで磨く直感と感性 夢や期待を数字にしてみた 幸運の組み合わせは何通りか キモチを確率する ベイズ推定で想定する ベイズの定理で世界を知る 練習問題 ◇CHAPTER2　ベイズ統計学で人工知能入門 四則演算でOK！ キモチとは文系？理系？ その両方 キモチがフィット、心はシグモイド関数 有利・不利の「スコア」を定める 量的なエビデンスへの応用 練習問題 ◇CHAPTER3　ベイズ統計と確率分布 ベイズ統計学の7つの道具 パラメーター 事前分布 事後分布 ポアソン分布に対するベイズ推論 正規分布に対するベイズ推論 階層モデル（ハイアラーキ型） 練習問題 ◇CHAPTER4　ベイズ統計学の応用と具体的実例 因果のネットワーク あなたもベイズ探偵！ 医学的意思決定判断 あやめのベイズ判別 判別分析でワイン・テイスティング 練習問題 ◇CHAPTER5　運動と制御とベイズ統計学 ナビゲーション・システム 運動方程式と観測方程式 カルマン・フィルターのアルゴリズム 自動運転 意思決定 練習問題 ◇CHAPTER6　ベイズ統計学 まとめと発展 学習の心構え 研究課題 LESSON おわりに さくいん 参考書籍

1,980円

ベイズ統計学

コウモリは洞窟の中で寝る位置をめぐって争い ヤギ部のヤギ・クルミがリーダーシップを発揮し、 森のアカハライモリは台風で行方不明に！ 自然豊かな大学を舞台に起こる 動物と人間をめぐる事件の数々を 人間動物行動学の視点で描く。 はじめに ヘビ好きの二人のゼミ学生の話 ニホンモモンガはテンを大変怖がる！ テンはモモンガの巣箱の出入り穴を齧ってなかに侵入するのかもしれない！ Ktくんはニホンアナグマの研究をしている 社会性に富んだ動物なんだよね ユビナガコウモリはぶら下がって休息するとき、優位個体が劣位個体の背後に乗る!? コウモリの群れのなかでの個体間関係って、ほとんど知られていないのだ 大学のノベルティ（記念品）とモモンガグッズ Nkさんの技術には、イヤ、驚いた！　感心した！ ホバとの出合いを思い出させてくれた鳥との出合い 別れはまったく違っていたけど 鳥取環境大学のヤギの群れのリーダーは……… 群れの内部構造の秩序に踏みこむ一歩、みたいな

1,760円

先生、大蛇が図書館をうろついています！…

年金数理を包括的に学ぶ，年金数理人を目指すための教科書の最新版。〔内容〕年金の仕組み／年金数理の基礎／計算基礎率の算定／年金現価／財政計画と財政方式／各種財政方式の構造／財政運営（計算，検証）／退職給付会計／年金資産運用

3,520円

年金数理概論

ダチョウ博士が贈る科学（サイエンス）コメディ ダチョウで　感染症から　人類を救え！ ダチョウでコロナをぶっ飛ばせ！！ 『ザワつく！金曜日』『情熱大陸』『ガイアの夜明け』『激レアさんを連れてきた。』などのテレビで大注目！ ダチョウが人類を救うのか？ 小学生のとき「え」を覚えられなかった子どもが、51歳で京都府大の学長になった！？　獣医師にして感染症研究者の名は、人呼んで「ダチョウ博士」。お笑いと長渕剛と鳥と動物をこよなく愛し、ダチョウ抗体研究では世界第一人者。新型コロナ、エボラ、高病原性インフルエンザ、コレラ等々、人類を感染症の危機から守り、米国陸軍とも共同研究を進める京都発「ダチョウ抗体」研究の全貌をユーモアたっぷりに描いた科学コメディ。 第1章　世界一でかい鳥と出会う 第2章　ダチョウ抗体への道 第3章　世界初！ダチョウ抗体マスク誕生 第4章　ダチョウ抗体で地域活性化 第5章　ダチョウ抗体、アメリカへ渡る

1,540円

ダチョウ博士の人畜無害のすゝめ…

全ての時代を通じて、最も鋭敏な知性によって著された本の数々。 それらをひも解き、サイエンスの歴史を語ることによって、本書はときに緩やかな、そしてときに革命的な変化をもたらした人類の努力の成果を明らかにする。 『ヒポクラテス全集』、アリストテレスの『自然学』から『ホーキング、宇宙を語る』『サピエンス全史』まで、豊富なビジュアル資料でたどる自然科学書2500年の歩み。 【本書に登場する主なタイトル】 ヒポクラテス『ヒポクラテス全集』 アリストテレス『自然学』 ユークリッド『原論』 レオナルド・ダ・ヴィンチの手稿 ニコラウス・コペルニクス『天球の回転について』 ガリレオ・ガリレイ『新科学対話』 アイザック・ニュートン『プリンキピア』 チャールズ・ライエル『地質学原理』 チャールズ・ダーウィン『種の起源』 グレゴール・メンデル『植物交雑に関する実験』 ジャン＝アンリ・ファーブル『ファーブル昆虫記』 アルベルト・アインシュタイン『特殊および一般相対性理論について』 エルヴィン・シュレーディンガー『生命とは何か』 コンラート・ローレンツ『ソロモンの指環』 レイチェル・カーソン『沈黙の春』 リチャード・ファインマン『ファインマン物理学』 デズモンド・モリス『裸のサル』 リチャード・ドーキンス『利己的遺伝子』 スティーヴン・ホーキング『ホーキング、宇宙を語る』 サイモン・シン『フェルマーの最終定理』 ユヴァル・ノア・ハラリ『サピエンス全史』 など 第1章　古代世界ーー科学書の礎 第2章　ルネサンス期の活版印刷ーー書物に起きた大革命 第3章　近代古典ーー安定のヴィクトリア朝時代 第4章　近代古典の後ーー常識は覆る 第5章　次の時代へーー理解の変容 付　本書で取り上げた作品リスト

3,080円

世界を変えた150の科学の本…

減農薬空間の増加や温暖化で、大活躍のカイガラムシ。殻やロウをかぶれば農薬でも退治が難しい難害虫も、そのふ化のタイミングさえ逃さなければ防除は容易。耕種防除や天敵活用の例も交えて紹介。適用薬剤一覧付き。

1,980円

【POD】カイガラムシ

アディクション（嗜癖行動）は，誰にでも起こる可能性があるとてもやっかいなものである。気がつかない間にゆっくりと進行し，生活のすべての面に影響をもたらし，治療や予防が非常に難しい。 本書では，薬物摂取による脳や身体への影響や耐性・離脱症状などの生物学的基礎，社会学習モデルと自己制御能力の障害についての理論と研究を紹介し，アディクションについて広範な視点から明瞭にわかりやすく説明する。また著者らは，その行動をより深く理解するために，選択と意思決定に注目し，自動認知プロセスと制御された認知プロセスによる二重システム理論という統合的なフレームワークを提唱する。続く章では，上記の知見から導かれた薬理学的・医学的アプローチ，心理社会的アプローチが述べられ，さらにアディクションを予防することの重要性とともに，さまざまな戦略が示される。 初学者でも読み進めやすいように，各章のはじめに内容の要点を提示し，重要な概念や考え方の傍証として，「科学的に考えよう」というコラムが随所にちりばめられている。また，巻末には専門用語を簡潔に解説した用語集も付されている。

3,080円

アディクションのメカニズム…

＜big＞＜strong＞フィールド調査統計の実践書！＜/big＞＜/strong＞ 統計分野で不可欠となる数理やデータ解析法を解説する統計スポットライト・シリーズの第1巻． 本書は統計数理学とフィールド生物学の双方が互いの現場に踏み込み，同じモノを見ながら新しい発想や発見に至る過程を3つの事例により紹介．統計モデルで得た知見がフィールド調査といかに統合しうるか体感できる実践の書． ＜big＞＜strong＞第1部 クマさんの桃源郷を探す＜/big＞＜/strong＞ 1.データを観ながら現場を歩く 2.データ解析して現場に行く 3.植物と動物のデータを重ねて現場に立つ ＜big＞＜strong＞第2部 森林の長期研究＜/big＞＜/strong＞ 4.森林モニタリングデータと年輪データ 5.成長が好転した時点をみつける統計モデリング 6.現場で検証する統計モデルによる推定法とパッチ形成過程 ＜big＞＜strong＞第3部 クローンで広がるスズランの生活史＜/big＞＜/strong＞ 7.スズランのお花畑で浮かぶ疑問 8.果実が実る過程の統計モデル：最尤法と赤池情報量規準AIC 9 掘り起しによる地下情報とシミュレーションモデル

2,420円

現場主義統計学のすすめ…

本書は、東京理科大学の誕生物語である。 明治14年、日本で唯一の大学であった東京大学を卒業したばかりの若き学徒たちが、高い理想に燃えて設立した我が国最初の私立理学学校。 当初は「物理学校」と称された。 日清・日露戦争時代をくぐりぬけ、大正時代、関東大震災をへて、第二次世界大戦へと時代はうつる。 それら激動の時代時代にあって、物理学校はいかなる使命を負い、いかなる教育を施してきたのか。 やがて、戦後の学制改革を迎えて、物理学校は東京理科大学となる。 その波乱万丈の歴史と理科教育者、理科学生の群像を描く物語。

1,320円

青年よ理学をめざせ

4,180円

科学をどう教えるか

生活家電から情報家電、さらには美容家電まで身近な家電製品を通して先端の技術を探る。

2,068円

家電が一番わかる

本書は，群集生態学と生物多様性科学に関する理論やモデル，実証研究のうち，特に「水平群集」と呼ばれる共通の栄養段階にある生物グループに関するものを体系的に整理し，理解するための枠組みを示した本である。 【これまでの群集生態学の教科書と比べて新しい点】 1. 従来理論の体系化 多様な群集生態学と生物多様性の理論をたった4つのルール（選択，浮動，分散，種分化）をもとに整理し，群集生態学を体系的に学ぶことを可能にした。 2. 分かりやすい 難解な数式はなるべく避け，簡潔な文章で解説されている。さらに，読者自身が理論を再現・独習できるように，必要なR言語のコードとその解説も提供されている。 3. 最新の情報 原著が刊行されたのが2016年であり，最新の理論と豊富な実証例が掲載されている。近年の研究トレンドが把握できる。 こうした点から，本書はこれから群集生態学を学ぼうとする大学院生や実務者を含め，幅広い読者に役立つ内容となっている。 （原題：The Theory of Ecological Communities）

3,960円

生物群集の理論

風によって光合成量が変化する。二酸化炭素収支の定量的把握の中で浮かび上がってきた葉面附近の微細な環境と風との関係。湿度や温度も含めた総合的な環境研究を風を軸に展開した植物学関係者必読の書。

2,310円

【POD】風と光合成

テクノロジーからブランド、デザイン、エンタテインメントまで、私たちの身近にあふれ、生活を豊かにしてくれる知的財産。これを保護し、また、活用するため、特許法、商標法、意匠法、そして著作権法など関係する法律の仕組みを平易な言葉でわかりやすく解説する。誰がどのような権利を持ち、権利侵害になるのはどのような場合か。

946円

知的財産法入門

日本列島は4つのプレートがせめぎあっている世界でも稀有な場所に位置しており、このため地震や火山噴火が多く、また国土の大半が山岳地帯のため、地すべり・崩壊といった自然災害も多くなっています。これらの自然災害から社会を守ることは近年の重要なテーマとなっています。また、道路・鉄道などの交通、電気などのエネルギーの供給、飲料水の供給、これらの社会生活を支えているのが、ダム・トンネルなどの建設物です。これらの建設物は、社会資本もしくはインフラストラクチャーと呼ばれています。インフラストラクチャーとは、直訳すれば「下部構造」で、社会を縁の下から支える構造という意味です。また、これらのインフラストラクチャーは地盤・岩盤に支えられています。この地盤・岩盤の良否について調査（診断）し、問題がある場合に対策を立案（処方）する、医学のような学問が地質工学です。地質工学の技術者は、いわば地盤・岩盤の医師「ジオドクター」といえるでしょう。本書の副題は、地質工学の目的が、地盤・岩盤の問題点を解決するための「ジオドクターによる処方箋」であるとの想いから付けられています。筆者は、1999年より早稲田大学理学科地球科学専修において非常勤講師として、「応用地質学」、「地質工学」の講義を担当し、学生諸君の指導に当たってきました。本書の内容は、この早稲田大学での講義に基づいた地質工学に関する基礎的内容と、業務経験に基づいた地質工学の応用的内容とで構成されています。読者対象としては、大学3・4年生、大学院生、さらに建設事業に係わる若手〜中堅の地質技術者ならびに土木技術者を想定しています。本書では、地質工学の基礎知識に、ダム、トンネル、地すべり・崩壊に関する地質工学の専門知識ならびに実務的な事例、地震災害、環境地質、労働安全衛生、地質リスクマネジメントについての内容が盛り込まれています。本書は、地質工学に関連する業務の実例を盛り込み、現場での岩盤の見方や考え方について解説した地質工学に関する実践的な内容になっています。

2,750円

【POD】地質工学　-ジオドクターの処方箋ー…

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