色味や木目がわかる平板の木材見本のほか、丸太を輪切りにした木口面の原寸大写真や樹皮の様子まで、貴重なビジュアル資料をふんだんに盛り込んだ、これまでにない「木のガイドブック」。日本の有用種101種を取り上げ、1つの樹種につき見開きで紹介。それぞれの木の特徴や用途などについて解説した。木を愛する人から木のプロフェッショナルまで、木材加工や材料選びにも役立つ一冊。 〔本書の特徴〕 1：1つの樹種について、「板目材」「柾目材」「丸太を輪切りにした状態の木口面」「樹皮」などの写真を掲載 2：日本の有用種101種を、1つの樹種につき見開き2ページずつで紹介 3：それぞれの木の特徴（硬さ、色、年輪の明瞭さなど）、用途などを紹介 4：木口面に見られる道管の大きさや並び方、材面に現れる杢などについても解説 〔掲載樹種名101〕 アオダモ アカエゾマツ アカガシ アカギ アカマツ アサダ アズキナシ アベマキ アラカシ イスノキ イタヤカエデ イチイ イチョウ イヌエンジュ イヌマキ ウダイカンバ ウバメガシ ウメ ウルシ エゴノキ エゾマツ エノキ オニグルミ オヒョウ カキ／クロガキ ガジュマル カツラ カヤ カラマツ キハダ キリ クスノキ クヌギ クリ クロモジ ケヤキ ケンポナシ コウヤマキ コナラ コブシ サワラ サンショウ シイ シウリザクラ シデ シナノキ シュロ シラカシ シラカンバ スギ セン（ハリギリ） センダン ソヨゴ ダケカンバ タブノキ チャンチン ツガ ツゲ ツバキ デイゴ トガサワラ トチ トドマツ ドロノキ ナンテン ニガキ ニセアカシア ネズコ ネズミサシ ネムノキ ハゼノキ バッコヤナギ ハルニレ ハンノキ ヒイラギ ヒノキ ヒバ ヒメコマツ ビワ ブナ ホオノキ マユミ ミカン ミズキ ミズナラ ミズメ ムクノキ ムクロジ モチノキ モッコク モミ ヤチダモ ヤマグルマ ヤマグワ ヤマザクラ ヤマモモ ユズリハ リュウキュウコクタン リュウキュウマツ リョウブ リンゴ

3,740円

板目・柾目・木口がわかる木の図鑑…

「すべては毒であり、毒ではない。肝心なのは量である」 はるか昔から毒として畏れられたハーブは、ときに人の命を奪い、ときには癒しもした。 本書はそんな毒草の民間伝承に触れ、その性質や栽培方法、毒の扱い方などを解説。 第1章 毒草入門（なぜ毒草についての本を書くのか／そもそも毒とは？／ 毒草はミツバチにも毒？／毒草のその他の利点／毒草はどこで手に入る？／毒草の正しい採取法 ） 第2章 毒草カタログ（ヨウシュトリカブト／ベラドンナ／セイヨウオニシバリ／アラビカコーヒーノキ／イヌサフラン／シクラメン・プルプラセンス／シロバナヨウシュチョウセンアサガオ／ジギタリス・プルプレア／ホルトソウ／ヨウシュクサノオウ／ドクニンジン／ヨーロッパイチイ／ドクムギ／ヒヨス／ドイツスズラン／ジャガイモ／アマドコロ／カイソウ／タバコ／バイケイソウ） 附録（出典）、索引

2,200円

禁断の毒草事典

犬や猫にとって身近かつ有毒な植物を550種以上、有毒情報がない植物を85種掲載！ 愛犬・愛猫を健康被害から守りたいすべての人におくる一冊。 犬や猫にとって身近かつ有毒な植物を、鮮やかな写真とわかりやすいアイコンを多用して紹介した植物図鑑。 各有毒植物について、よく見られる場所やその特徴といった基本情報から、有毒な部位や含まれる毒性成分、 触れたときや食べたときにみられる病態・症状、飼い主がまず最初にとるべき対応まで掲載。 【本書のポイント】 ●植物学者が執筆し獣医師が監修した、犬・猫とその飼い主のための唯一の植物図鑑。 ●野菜や果物などの食用植物のほか、園芸植物や観葉植物、野草、木本（いわゆる樹木）まで網羅し、550種類以上の有毒植物を収録。 ●有毒な植物だけでなく、有毒性が報告されていない観賞用の植物も収録。 ●各有毒植物について、よく見られる場所やその特徴のほか、有毒な部位や含まれる毒性成分、触れたときや食べたときにみられる病態・症状、飼い主がまずとるべき対応も掲載。 ●いざというとき、名前の検討がつかない植物でもすぐ見つけられるように「つる植物かどうか」「葉脈の有無」といった見た目の特徴から植物を調べられる簡易検索表を掲載。 有毒植物簡易検索表 第1章　有毒植物の基礎知識 　1.毒とは 　2.有毒植物とは 　3.植物の有毒成分 　4.有毒植物によるイヌやネコへの健康被害の現状 　5.イヌやネコが植物を食べるのはなぜ？ 　6.人は大丈夫なのに、イヌやネコに健康被害が発生するのはなぜ？ 　7.家庭でできる対処法 第2章　犬や猫に有毒な植物 　人が食用とする植物 　つる植物 　葉脈の確認が困難な植物 　葉脈が1本または二又の植物 　葉脈が平行の植物 　葉脈が網目状の植物・草本 　葉脈が網目状の植物・木本 　亜熱帯地域の戸外で見られる植物 第3章　有毒情報がない植物 　主に屋内（観葉植物） 　主に屋内（鉢花・切り花） 　屋内または屋外（ハーブ） 　主に屋外（公園、花壇、庭木など） 付録 　用語解説＜植物＞ 　用語解説＜獣医学＞ 　学名索引 　植物名索引 　引用・参考文献リスト

3,960円

必ず知っておきたい犬と猫に危険な有毒植物図鑑…

2,420円

くらべてわかる 食べられる野草・山菜…

散歩しながら子どもに草花について教えてあげられるハンディサイズのカラー図鑑。「子どもをもっと自然と触れ合わせたい！ でも、自分自身に草花の知識がないから、教える自信がない」というママ＆パパも、この一冊があれば大丈夫！　道端の植物の名前がすぐにわかるだけでなく、子どもと一緒に観察するときのポイントや見た目が似ている仲間の植物、生える場所、子どもが楽しめるような名前の由来、花の香り、レア度…などを、ポケットサイズに凝縮してわかりやすく解説しています。親子で楽しめる【草花をつかった遊び】のいくつも紹介もしているので、散歩中の親子のふれあいももっと増えるはず。また、季節ごと、花の色ごとに分類されているので、子どもの「これなに？」にすぐに答えてあげられます。子どもは「知りたい！不思議！面白い！」が散歩をしながら満たされて、草花や自然への興味がもっと広がるはず。

990円

散歩しながら子どもに教えてあげられる草花図鑑…

低山帯から亜高山帯に自生する野草約１２００種を、約２９００枚の写真と解説で紹介。

4,620円

山に咲く花増補改訂新版　門…

【第4巻 構成】 アオイ科　　ジンチョウゲ科　　フウチョウボク科　　アブラナ科　　ツチトリモチ科 ビャクダン科　　オオバヤドリギ科　　ボロボロノキ科　　イソマツ科　　タデ科 モウセンゴケ科　　ナデシコ科　　ヒユ科　　ハマミズナ科　　ヤマゴボウ科 オシロイバナ科　　ザクロソウ科　　ヌマハコベ科　　スベリヒユ科　　ミズキ科 アジサイ科　　ツリフネソウ科　　ハナシノブ科　　サガリバナ科 ペンタフィラクス科　　アカテツ科　　カキノキ科　　サクラソウ科　　ツバキ科 ハイノキ科　　イワウメ科　　エゴノキ科　　マタタビ科　　リョウブ科 ヤッコソウ科　　ツツジ科　　クロタキカズラ科　　ガリア科　　アカネ科 リンドウ科　　マチン科　　キョウチクトウ科

24,200円

改訂新版　日本の野生植物 4…

地球上のあらゆる場所に生育し、生きものにさまざまな恩恵をもたらしてくれる樹木。けれども、私たちは樹木についてどれくらい知っているでしょうか。 本書では、樹木の基本的な分類や科学的な性質、樹木の各器官のはたらき、樹木たちの驚くべき生態やほかの動植物とのかかわり、自然環境のなかでの役割など、樹木について科学的な観点からわかりやすく説明しています。 驚異的な樹木のチカラを楽しみながら学べる科学絵本の傑作！ 〈樹木ってどんなもの？〉 世界の樹木マップ 樹木はなにを食べている？ 樹木の種類 樹木の器官 ひみつの根 幹と樹皮 葉 春、夏、秋、冬 〈花、実、種〉 花 果実と種 動物のはたらき 種から樹木になるまで 樹木が枯れたあと 〈樹木のパートナーたち〉 共に生きる 樹木のインターネット 森林の家族 樹木にも感覚がある 虫から身を守る 動物から身を守る すごい樹木 〈樹木のさまざまな生育地〉 いろいろな生きものたちの家 熱帯雨林 温帯雨林 湿地林 雪の森林 厳しい環境で生きる樹木 〈樹木と私〉 樹木からとれるもの 樹木からつくる 樹木と地球 危機にさらされる樹木 樹木を育てる ことばの説明 訳者解説

2,750円

奇妙で不思議な樹木の世界…

人気の多肉植物の中でも、注目を集めているコーデックスはじめ珍奇植物、ビザールプランツと呼ばれるマニアック系のグループを大特集。「グラキリス」、「パキブス」、「コミフォラ」、「ホリダス」、「黒王丸」、「チオタノタ」など人気品種から希少種まで286種を栽培方を含めて紹介。また、珍奇植物1345種の名前、学名、栽培タイプを巻末付録として紹介。ナーセリー直売会情報や輸入業者だから知っているとっておき情報や、原生地レポートも紹介。愛好家たちの栽培失敗談・成功談を集めたホンネトークは必読！

2,310円

多肉植物＆コーデックス　GuideBook…

人里近く、野原、田畑、海辺や丘陵などに生える野草約１０００種類を収録。

4,620円

野に咲く花増補改訂新版　門…

あしたの散歩が、今日よりもっと楽しくなる、いちばん身近な１００種の図鑑。庭や道端、公園で出会える、身近なきのこを選抜。街なかでのきのこの姿がわかる、読んで楽しい解説が満載！

1,760円

あした出会えるきのこ100…

〜新感覚科学読み物〜 酒の秘密に植物学で迫る！ うまい酒は、どうしてこんなにもうまいのか！ うまい酒は、何がどうしてできているのか！ ビールの麦、日本酒の米、ワインの葡萄、蒸留酒の芋…… 植物学者は今日も飲み、酒を片手に植物を想う。 ・どうしてビールは「生」に惹かれるのか？ ・なぜ食米と酒米は違うのか？ ・焼酎などの蒸留酒はなぜ素材を選ばないのか？ ・ウイスキーの綴りはWhisky？ Whiskey？ 今夜の一杯が美味しくなる雑学満載のサイエンスエッセイ。 全ての酒好きに捧げる渾身の書き下ろし。 全6章 第一章　とりあえずのビール 第二章　あなたのワイン 第三章　始まりの日本酒 第四章　在りし日の焼酎 第五章　追憶の蒸留酒 一杯目　ブランデー 二杯目　ラム酒 三杯目　ウイスキー 四杯目　ウォッカ 五杯目　テキーラ 第六章　酒の力

1,100円

うまい酒はどのようにできるのか…

『バラ図譜』は、植物画の天才画家・ルドゥーテの最高傑作として、今なお愛され続けています。初版本は、１８１７年〜２４年にかけてナポレオン皇后ジョゼフィーヌの庇護のもとに刊行されました。ルドゥーテは、高度な銅版画技法である点刻彫版により、柔らかい微妙な陰影を表現。さらに一点ずつ水彩絵具で手彩色を施すことにより、植物画の枠を超えた、芸術的な美しいバラの絵１６９点を完成させました。

3,520円

Les　Roses　バラ図譜

識別が難しいとされるシダを約２６０種類紹介。豊富な写真とていねいな解説で似たもの同士の違いがよくわかる！

2,640円

くらべてわかるシダ

38,500円

新図解　牧野日本植物図鑑…

使いやすい！見つかる図鑑。イラスト解説でわかりやすい！花、葉、果実をイラストでわかりやすく解説。用語解説が充実！専門用語をわかりやすく丁寧に解説。類似植物が見わけやすい！比較しながら見わける方法を解説。花色で探せる！植物名がわからなくても写真で検索できる。

2,420円

山野草図鑑　大きくて見やすい！比べてよくわかる！…

身近な場所で観察できる日本の植物25種を、日本の生活・文化での利用に着目して日英対訳で紹介する。植物学の視点からの解説も充実し、植物学の入門書としても活用できる。 Introducing Japanese plants observed in everyday settings, with a focus on their uses in daily and traditional life, in parallel Japanese-English text. 主な目次 I.日本の植物概論 II.身近な植物25種 トクサ／スギ／クワ／ホオノキ／クスノキ／ツバキ／サザンカ／ガクアジサイ／カンヒザクラ／エドヒガン／ソメイヨシノ／オオシマザクラ／ヤマザクラ／ウメ／ウルシ／ヒイラギ／サルトリイバラ／イグサ／ススキ／モウソウチク／マダケ／イネ／ショウブ／クズ／ヨモギ III. 植物の観察のための基礎知識 Table of Contents I.　Japanese Plants: Introduction II. 25 Fmiliar Plant Species Tokusa/Japanese cedar/Sugi/Mulberry/Maguwa, Yamaguwa/Japanese big-liaved Magnolia cucumber tree/Honoki/Camphor Tree/Kusunoki/Camellia/Tsubaki, Sasanqua/Sazanka/Lace-cap Hydrangea/Gakuajisai/Sakura cherry trees, cherry blossom/Sakura/Kanhizakura/Edohigan/Oshima-zakura/Yamazakura/Ume/Varnish tree/Urushi/Falce holly Osmanthus/Hiiragi/Sarutoriibara/Rush/Igusa/Chinese Silver Grass/Susuki/Bamboo/Take/Rice/Ine/Sweet Flag/Shobu/Kudzu/Kuzu/Japanese mugwort/Yomogi III.Basic Knowledge for Observing Plants References Index in Japanese Index in English I.日本の植物概論 II.身近な植物25種 トクサ／スギ／クワ／ホオノキ／クスノキ／ツバキ／サザンカ／ガクアジサイ／カンヒザクラ／エドヒガン／ソメイヨシノ／オオシマザクラ／ヤマザクラ／ウメ／ウルシ／ヒイラギ／サルトリイバラ／イグサ／ススキ／モウソウチク／マダケ／イネ／ショウブ／クズ／ヨモギ III. 植物の観察のための基礎知識 Table of Contents I.　Japanese Plants: Introduction 1．Japanese topography 2．Japanese climate 3．Japanese vegitations 4．History of plant use II. 25 Fmiliar Plant Species Tokusa Japanese cedar/Sugi Mulberry/Maguwa, Yamaguwa Japanese big-liaved Magnolia cucumber tree/Honoki Camphor Tree/Kusunoki Camellia/Tsubaki, Sasanqua/Sazanka Lace-cap Hydrangea/Gakuajisai Sakura cherry trees, cherry blossom/Sakura 　Kanhizakura 　Edohigan 　Oshima-zakura 　Yamazakura Ume Varnish tree/Urushi Falce holly Osmanthus/Hiiragi Sarutoriibara Rush/Igusa Chinese Silver Grass/Susuki Bamboo/Take Rice/Ine Sweet Flag/Shobu Kudzu/Kuzu Japanese mugwort/Yomogi III.Basic Knowledge for Observing Plants 1．Herbs and woody plants 2．Trees and shrubs 3．Tree form 4．Shoots and roots 5．Basic structure of the shoot system: stem, leaves, nodes, and lateral buds 6．Phyllotaxis 7．Simple leaf and compound leaf 8．Leaf parts 9．Flowers 10．Fruit References Index in Japanese Index in English

3,630円

バイリンガル 日本文化と植物 Japanese Cult…

1,430円

子どもと一緒に見つける草花さんぽ図鑑…

【第5巻 構成】 ヒルガオ科　　ナス科　　ムラサキ科　　モクセイ科　　イワタバコ科 オオバコ科　　ゴマノハグサ科　　アゼナ科　　シソ科　　サギゴケ科 ハエドクソウ科　　キリ科　　ジオウ科　　ハマウツボ科　　タヌキモ科 キツネノマゴ科　　ノウゼンカズラ科　　クマツヅラ科　　ハナイカダ科 モチノキ科　　キキョウ科　　ミツガシワ科　　クサトベラ科　　キク科 トベラ科　　ウコギ科　　セリ科　　レンプクソウ科　　スイカズラ科

26,400円

改訂新版　日本の野生植物 5＋総索引…

『ファーブル昆虫記』で知られる著者がさまざまな比喩を用いてユーモアあふれるスタイルで綴った植物の不思議をめぐる探究の書。 樹木の枝や葉の生長、世代交代、栄養の分配、さらに植物ごとの「時間感覚」や「生き方」のちがいまでを語り、そこには植物学的説明にとどまらず、哲学や倫理観までもがにじむ。 植物と生命の神秘的なしくみを楽しく解き明かした名随筆。 【目次】 1　ヒドラ 2　動物の芽と植物の芽 3　芽の衣装 4　移民たち 5　クリの古文書 6　木の年齢 7　基本器官 8　細胞の中身 9　単細胞植物 10　維管束植物 11　茎の構造 12　樹皮 13　茎の形 1 14　茎の形 2 15　根 16　塊根 17　不定根 18　取木と挿木 19　接木 20　葉 21　変態 22　攻撃の武器 23　植物の眠り 24　オジギソウ 25　葉の配列 26　気孔 27　緑の細胞 28　生物の化学 29　植物の栄養 解説めいたあとがき あとがきめいた解説 1　ヒドラ 2　動物の芽と植物の芽 3　芽の衣装 4　移民たち 5　クリの古文書 6　木の年齢 7　基本器官 8　細胞の中身 9　単細胞植物 10　維管束植物 11　茎の構造 12　樹皮 13　茎の形 1 14　茎の形 2 15　根 16　塊根 17　不定根 18　取木と挿木 19　接木 20　葉 21　変態 22　攻撃の武器 23　植物の眠り 24　オジギソウ 25　葉の配列 26　気孔 27　緑の細胞 28　生物の化学 29　植物の栄養 解説めいたあとがき あとがきめいた解説

2,420円

新版 ファーブル植物記（999）…

自然菜園のいちばんやさしい入門書 草も虫もじょうずに活かして 無農薬でおいしい野菜を育てる キャンセル待ちの出る家庭菜園教室のキホンとノウハウが丸わかり。 週イチ菜園OK。小さな庭でも始められる！　人気の定番野菜35種 ■内容 プロローグ　「自然菜園」って何？ 〈第1章〉自然菜園のキホン マンガ1　いざ！ 自然菜園教室へ 自然菜園の5つのポイント 1 草マルチ 2 コンパニオンプランツ 3 自家採種 4 緑肥ミックス 5 菜園プラン 畑の準備は「畝立て」から 〈第2章〉道具と手づくり資材 マンガ2　まずは何をそろえればいい？ 自然菜園で使う道具は？ 身近な材料で資材を手づくりする 自然菜園Q&A 準備編 〈第3章〉自然菜園で野菜を育てよう マンガ3　野菜を知るってどういうこと？ 野菜を旬に育てよう 生育温度で野菜を分けて考える マンガ4　どうやって栽培するの？ 3ステップ 自然菜園流 野菜づくり ステップ1　苗を植える、種をまく ステップ2　お世話をする ステップ3　収穫する ●苗から始める ミニトマト／ナス／シシトウ、トウガラシ／キュウリ、ゴーヤー／カボチャ、ズッキーニ スイカ、ミニメロン／イチゴ／サニーレタス／キャベツ、ブロッコリー／ハクサイ ●種から始める ダイコン、ラディッシュ／小カブ／ニンジン／シュンギク、ルッコラ／ミズナ、コマツナ ホウレンソウ／エダマメ／ラッカセイ／つるありインゲン、ササゲ／エンドウ ●種イモ・種球から始める ニンニク／ホームタマネギ／ジャガイモ、ネギ／サトイモ、ショウガ／サツマイモ 自然菜園Q&A 実践編 マンガ5　合言葉は「あせらず、のんびり」 おわりに

1,760円

マンガでわかる はじめての自然菜園…

布や縄の素材として、また薬として、人類は古来より大麻と深く関わってきた。その歴史は文字より古いともいわれる。大麻（カンナビス）はTHCという向精神作用のある成分を持つことから、現在、多くの国で所持や使用が禁じられているが、THCに次いで優勢な成分であるCBDに向精神作用はなく、その鎮静効果や抗炎症効果は、世界中の医療従事者や患者、健康志向の人々に注目されている。本書は大麻の歴史、化学構造、効能とリスク、栽培方法、法的環境などを様々な角度からわかりやすく説き、ナショジオならではのダイナミックで美しい写真とともに伝える。 【日本語版監修】 太組 一朗（聖マリアンナ医科大学 教授） 正高 佑志（一般社団法人グリーンゾーンジャパン） ※2020年1月刊行、大反響を得た「ナショナル ジオグラフィック別冊 マリファナ 世界の大麻最新事情」を、内容・写真ともに全面アップデートした改訂版。

1,650円

大麻を知る 法と科学の世界最前線…

亜高山から高山帯で見られる植物400種とその類似種を掲載。歩きながらでもすばやく簡単に目の前の植物の名前が調べられるように（花色別）に掲載しました。コンパクトながら、1種について3〜4点、全部で約1,000点という豊富な写真で紹介していますので、初心者はもちろんベテランの方まで使える便利な図鑑です。山登りでも荷物にならず、この一冊で間に合います。

1,540円

日本の高山植物400

【色別】【形別】だから一番みつけやすいキノコ図鑑！ 山や森に生えるイメージが強いキノコですが、 木のあるところなら街中でも生息しています。 本書では、近場で見つけやすいキノコ約200種を厳選して紹介。多くの類書のキノコ図鑑では科別・仲間別に掲載されていますが、本書では「色・形別」に、大きくわかりやすい写真で紹介しているので、初心者でも圧倒的に使いやすい一冊です。

1,870円

身近なキノコ図鑑

1,600点以上のフルカラーの写真や図版とともに500種以上の交配種を含む樹種を紹介した世界中のさまざまな樹木のことがわかるガイドブック。 樹木とは何か、樹木はどのように分類されるのか、などの基礎知識の解説をはじめ、葉のタイプによって各属を識別し、その樹木の主な特徴や見分けやすい特徴を強調。素早く知りたい情報にアクセスができるように工夫されているほか、巻末には用語集や学名索引を付した。 フィールドに持ち出しやすいコンパクトサイズで、初心者からベテランの愛好家まで、魅力的な樹木の世界に飛び込んで探検することができる。 米国スミソニアン協会公認。 はじめに 樹木の観察／木の分類と系統／本書の使い方／木とは何か？／木の器官／針葉樹か広葉樹か？／針葉樹とその仲間：葉、花、果実／植物学的な違い／広葉樹：葉、花、果実／樹木の検索表 針葉樹とその仲間 ナンヨウスギ科／ヒノキ科／イチョウ科／マツ科／マキ科／コウヤマキ科／イチイ科 広葉樹類 フウ科／ウルシ科／バンレイシ科／モチノキ科／ウコギ科／ヤシ科／カバノキ科／ノウゼンカズラ科／ツゲ科／アサ科／ニシキギ科／カツラ科／ミズキ科／クノニア科／カキノキ科／グミ科／ツツジ科／トチュウ科／マメ科／ブナ科／マンサク科／クルミ科／クスノキ科／モクレン科／アオイ科／センダン科／クワ科／フトモモ科／ナンキョクブナ科／ヌマミズキ科／モクセイ科／キリ科／トベラ科／スズカケノキ科／ヤマモガシ科／クロウメモドキ科／バラ科／ミカン科／ヤナギ科／ムクロジ科／ニガキ科／エゴノキ科／ツバキ科／ヤマグルマ科／ニレ科／シキミモドキ科 用語解説／索引／学名索引／監訳者あとがき

4,400円

樹木図鑑

地球には豊富な植物種が存在し、これらは食料や衣服の原料、建材、香料、工業製品の素材として人類に重要な恩恵をもたらしています。アロマテラピーは、植物から抽出した精油を使用し、心身の不調を改善する方法として広まっています。 近年、健康志向の高まりに伴い、多くの人々がハーブやスパイスに興味を持ち、人々は関連団体に参加したり、独自に学んだりしています。しかし、一般的に植物化学には難しいイメージがあり、抽出技術や正しい情報を十分に理解していないのが現状です。そこで本書では、植物成分の生成する経路や、その化学成分について、 カラーイラストを多用し、感覚的にやさしく理解できるように解説しました。また、植物から目的の有効成分を抽出するための、適正溶媒の選択法についても植物ごとにまとめました。本書により、読者はハーブやスパイスに関する新たな知見を得、知識を深めることができるでしょう。 ※本書は、フレグランスジャーナル社発行の 「ビジュアルガイド植物成分と抽出法の化学」(2018 )を再版 したものです。2022 年の第 1 版第 4 刷を底本としています。 第1 章　植物成分の働き 1 一次代謝成分と二次代謝成分 2 二次代謝成分とアレロパシー 3 アレロパシー成分の利用 第2 章　植物成分の化学 【二酸化炭素から各種植物成分の生合成】 1 糖類 2 アミノ酸・ペプチド・タンパク質 3 脂肪酸・ポリケチド 4 テルペノイド 5 フェニルプロパノイド 6 複合生成経路 7 アルカロイド 8 核酸 第3 章　植物成分の抽出 1 抽出について 2 溶質と溶媒 第4 章　植物成分の抽出　各論 1 イチョウ 2 ウコン（ターメリック） 3 エキナセア 4 エルダーフラワー 5 オレンジピール 6 カモミール・ジャーマン 7 カレンデュラ 8 クロモジ 9 ゲットウ（月桃） 10 ゴツコラ（ツボクサ） 11 ゴボウ 12 ゴマ 13 米ヌカ 14 山椒 15 シナモン 16 ジュニパー 17 ジンジャー 18 スギ 19 スペアミント 20 セージ 21 セントジョーンズワート 22 タイム 23 ドクダミ 24 ハイビスカス 25 パプリカ 26 バレリアン 27 ヒノキ 28 フェンネル 29 ペパーミント 30 ホップ 31 マジョラム 32 メリッサ 33 モミ（トドマツ） 34 ユーカリ 35 ヨモギ 36 ラベンダー 37 緑茶 38 ルイボス 39 レモングラス 40 ローズ 41 ローズヒップ 42 ローズマリー

2,750円

ビジュアルガイド 植物成分と抽出法の化学：目的の成分を効…

公園や街路、庭、里山などの身近な環境や園芸店でよく見られる代表的な花を、見わけがつくようにして約620種紹介。 花の形のアイコン、花期カレンダー、特徴、花の色など、ひと目でわかる花データが満載。花の写真を中心に、果実などの生態写真とイラストも掲載。 掲載順は花の咲く時期で並べ、さらに近縁種でグループ分けしています。 軽くて探しやすいから持ち歩きにもベスト！ 　　◇　花の形別・花色もくじ 　　o　花の構造と名称 　　o　葉の構造と名称 　　o　「草」と「樹木」の違いと特徴 　　o　花の形 　　o　果実の構造と名称 　　o　種子散布 ＜春に咲く花＞ 　　　●　落葉のマンサクの仲間 　　　●　常緑のマンサクの仲間 　　　●　ヒトリシズカの仲間 　　　●　ミズバショウの仲間 　　　●　テンナンショウの仲間 　　　●　チゴユリの仲間 　　　●　春のユリの仲間 　　　●　クロッカスの仲間 　　　●　スイセンの仲間 　　　●　日本の野性ラン 　　　コラム：　ラン科の植物が種をつなぐ仕組み 　　　●　ランの栽培品種 　　　●　ケシの仲間 　　　●　キンポウゲの仲間 　　　●　ボタンの仲間 　　　●　ミズキの仲間　　ほか 　　　「サクラの花の見わけ方」 ＜夏に咲く花＞ 　　　●　ドクダミの仲間 　　　●　サトイモ科の栽培品種 　　　●　ユリの仲間 　　　●　キスゲの仲間 　　　●　アルストロメリアの仲間 　　　●　アヤメの仲間 　　　●　カンナの仲間 　　　●　ネギの仲間とアガパンサス 　　　●　アマドコロ、ギボウシの仲間 　　　●　ツユクサの仲間 　　　●　夏のキンポウゲ科の草花 　　　●　クレマチスとカラマツソウの仲間 　　　●　アカバナの仲間 　　　●　トチノキの仲間 　　　●　フウセンカズラの仲間 　　　●　セイヨウフウチョウソウの仲間 　　　●　ナスタチウムの仲間　　ほか ＜秋に咲く花＞ 　　　●　タデの仲間 　　　●　ヒユの仲間 　　　●　ススキの仲間 　　　●　イヌサフランの仲間 　　　●　ホトトギスの仲間 　　　●　ヒガンバナの仲間 　　　●　秋のキンポウゲ科の草花 　　　●　シュウカイドウの仲間 　　　●　ミセバヤの仲間 　　　●　ノボタンの仲間 　　　●　ハギの仲間 　　　●　ウリの仲間 　　　●　オミナエシの仲間 　　　●　キンモクセイの仲間 　　　●　秋のリンドウの仲間　　ほか 　　　コラム：　葉や茎を切ると出てくる白い乳液の正体 ＜冬に咲く花＞ 　　　●　ポインセチアの仲間 　　　コラム：　ロゼット型で冬を越す 　　　●　シクラメンの仲間 　　　●　ロウバイの仲間 　　　●　ツバキの仲間 　　o　マンガ・花を見わけるコツ 　　o　花の観察に出かけよう！ 　　o　危険な植物と動物 　　◇　植物用語ガイド 　　◇　植物名さくいん

1,210円

見わけがすぐつく　花図鑑…

21世紀に入ってから出版された図鑑に採用され、熱心な野生植物ファンをまどわせている「APG分類体系」っていったい何？　なぜこんなことになったのか、どんなふうに変わったのか？　分類学、系統学の専門家がすっきり解説。巻末には便利な新旧対照表を収録。 APG ＝ Angiosperm Phylogeny Group = 被子植物系統グループ／被子植物系統作成グループ この分類を実行する植物学者の団体である。この分類は特に命名されておらず、「APG体系」や「APG分類体系」などと呼ばれる。

3,080円

新しい植物分類体系

ふだん何気なく目にしている植物ですが、 少し見方を変えてみると 「どうしてこんなかたちをしているの？」 「どうしてこんなところに咲いているの？」 と次々ふしぎ発見することができます。 この本では、著者「わぴちゃん」と相棒のキャラクター「ふわぴかちゃん」が 身近な植物のふしぎな世界をクローズアップ！ 真冬に咲くひまわり、見えないのに咲いている花、土に生えたホテイアオイ⋯⋯ 楽しくおしゃべりしながら色々な植物のひみつに迫るほか、 知っておきたい植物用語や、観察のポイントをやさしく幅広く解説します。 ★植物名・植物用語のさくいん付き ★オールカラー写真300点以上掲載 【本書主な内容】 CHAPTER1　　身近な花のふしぎ CHAPTER2　　タネのふしぎ CHAPTER3　　根茎と葉のふしぎ CHAPTER4　　植物の分類のふしぎ CHAPTER5　　植物をとりまく環境のふしぎ

1,980円

かんさつの眼をつくる　身近な植物ふしぎ発見図鑑…

写真で引ける索引つき。名前の由来や学名の解説つき。街の中、自然の中の身近な木の実全１６０種。

1,760円

身近な木の実・タネ図鑑＆採集ガイド…

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