樹木図鑑最高クラスの1390種類を収録！ 野生種から植栽種まで、北海道から九州のほぼすべての樹木を葉で識別できる、植物関係者必携の図鑑です。 第3版の改訂ポイント ●掲載種を約90種類追加、写真を約400点追加・更新 ●検索表と葉一覧表を使いやすくニューアルし、巻頭に配置 ●色文字や小さな文字を見やすく改善 ●花や果実などの写真の撮影月日と都道府県名を表記 ●別名や漢字名、原産地情報を充実化 ●分類や学名に関する最新情報を反映 本書のおもな特長 ●検索表と葉の一覧表で候補種を絞れる ●野生種も園芸種も日本本土で見る樹木のほとんどを網羅 ●実物の葉をスキャンしたリアルな画像 ●見分け方や類似種との違いを明快に解説 ●APG4対応の最新の学名・分類・分布情報 ●同定に重要な花・果実・樹皮・樹形の写真も充実 ■内容 検索表 葉一覧表 はじめに 第3版の制作にあたって 本書の使い方 裸子植物 被子植物 　原始的被子植物 　単子葉類 　真正双子葉類 学名索引 和名索引 用語解説

7,150円

山溪ハンディ図鑑 樹木の葉 第3版 実物スキャンで見分け…

●苔パートでは190種を収録。名前の由来なども盛り込み、親しみやすい文章で専門用語も丁寧に解説しています。 すべてのページに実寸大写真を掲載し、野外観察時にサイズ感が一目でわかるほか、セン類や茎葉体タイ類には葉のイラスト付きでルーペで分かる特徴も整理。分類は最新の研究に基づき、秋山先生・鵜沢先生の監修も受けています。 ●地衣類パートでは66種を収録。生態学が専門である著者の視点から、散歩中に出会える種を中心に名前の由来やよく見られる場所も解説しています。 すべてのページに色分類や形状アイコンを掲載しており、種の特徴がつかみやすくなっています。また、地衣類を楽しく学べるコラムも充実しています。 実用性だけでなく、苔や地衣類の魅力を存分に楽しめる一冊です。 苔図鑑のつかいかた 苔図鑑グラビア 苔図鑑パート 地衣類図鑑の使いかた 地衣類グラビア 地衣類図鑑パート コラム テラリウムなど

2,530円

苔・地衣類図鑑

失敗しない育て方のコツがわかる 12ヶ月の寄せ植えレシピを掲載 寄せ植えの基本から仕立て直しまで紹介 バランスよく見せるコツを伝授！ 初心者のためのスターターリストつき 季節の移ろいとともに、寄せ植えが少しずつ育っていく時間を楽しめる！ 教える講座はすぐに満席になるほど大人気のkurumiさんによる、多肉植物の寄せ植えを紹介。 春にはやわらかな色合いでプクプクとした可愛らしさを見せ、夏には葉が青々とし、秋が深まるとともに紅葉。 冬には一段と紅葉が進み、宝石のような美しい姿を見せてくれる多肉植物。 そんな多肉植物の魅力を伝えながら、年間を通して多肉植物の寄せ植えが楽しめる1冊です。 寄せ植えはいつやるのがベストなのか？ どんな品種が寄せ植えに向いている？ 一年中多肉植物を楽しむコツは？ など、初心者にもわかりやすく、実践的な方法で育て方や寄せ植えの方法を写真と共にわかりやすくお伝えします。 さらに、はじめて多肉植物を育てたり寄せ植えをしたりする人が失敗しがちな実例と対処法を解説します。

1,870円

365日いつからでも始められる!多肉植物寄せ植え手帖…

国内外に自生する利用価値の高いキノコと山菜の図鑑。 視覚的な見分け方に加え、匂いによる識別方など、最新の情報を掲載。 キノコの旬である秋と、山菜の旬である春を併せ持ち、一年を通して使える、 役立つ本になっています。危険なキノコや毒草もしっかりフォロー。 著者はyoutube「野食ハンター」で有名なたけもとあきら氏と、山菜採り＆きのこ狩りで人気のHS氏のお二人。 各ページには両名の見極め方法や調理法、さらに動画リンクQRで詳しい動画も見られます。 【野草・山菜】編 野食を楽しむための基礎知識 この本で使われている用語について 野草・山菜図鑑 絶対に見誤ってはいけない「有毒植物」 【きのこ】編 図鑑を活用するための基礎知識 きのこ図鑑 絶対に手を出してはいけない「毒きのこ」 さくいん

2,310円

野草・山菜・きのこ図鑑…

植物にあまり関心のない人でも知っている樹木といえば、サクラとイチョウでしょう。 全国各地に約50万本の街路樹が並び、寺社のご神木としても多くの巨樹が知られています。 秋には黄葉が観光の名所となり、東京・大阪・神奈川ではシンボルツリーに指定されるなど、まさに日本人に最も親しまれている木のひとつです。 しかし、その正体は意外と知られていません。 イチョウには親戚がおらず、一属一種として唯一生き残っている存在です。 恐竜時代から氷河期を経て仲間が絶滅するなかで、ただひとり現代に生き残った“特別な木”なのです。 近年、海外ではイチョウに関する本が次々と刊行され、世界的な注目が高まっています。 一方、日本の出版物には誤った記述や思い込みも少なくありません。 本書は、著者が長年の観察を通して事実を検証し、その実像に迫った一冊です。 葉や幹、根の特徴、精子が水中を泳ぐという驚きの繁殖法、さらに江戸から明治にかけての研究史なども紹介。 身近な一本の木を通して、自然科学の奥深さと探究の喜びを味わえるでしょう。 読み終えたとき、道端のイチョウがまったく違って見えてくるはずですよ。 ■第1部　イチョウの樹木学 第1章　分類学から見たイチョウと、その研究史 　1. 分類学的位置 　2. 日本に於けるイチョウの植物学的研究史 第2章　イチョウの樹木学的特徴 　1. 葉 　2. 枝と葉 　3. 幹と樹形 　4. 根 　5. イチョウの花と種子（銀杏：ギンナン） 第3章　ギンナン栽培の展開 　1. 祖父江町のギンナン栽培 　2. 静岡市清水農業共同組合銀杏部会 　3. イチョウの葉の栽培 ■第2部　歴史の中のイチョウ 第1章　江戸時代に起きたヨーロッパ植物学の大発展とその日本への影響 　1. ケンペルからシーボルトへ、そして日本へ 　2. 江戸時代に日本の科学の進歩に貢献した3人の学者 第2章　開国前夜の幕府の混乱と明治への曙光 　1. 鳴滝塾に関わる幕末の歴史・高野長英と渡辺崋山 　2. 江川英龍から矢田部良吉へ 1 第3章　創世記の東京大学 　1. 東京大学を立ち上げた明治の指導者達 　2. 植物学の基礎作りに努力した矢田部良吉教授 　3. 植物学教室の第二世代の発展　松村任三教授とその周辺 　4. 平瀬作五郎の生涯と蘇った栄誉

2,860円

イチョウの謎を解く─ 一属一種の不思議な木…

今、海の中で一体何が起きているのかーー。「海のゆりかご」と称され、ブルーカーボンとしても世界の注目を集めるアマモ場。しかし、衰退や消失が著しく、海水温の急激な上昇や海洋酸性化、底質の悪化が引き起こされている。 動的生物多様性が高い日本の海にも危機が迫るなか、海洋微生物の研究者が「アマモ場」再生に立ち向かう。失敗と閃きが生むアイディアと挑戦は、「海のいのちを守る森」を未来につなぐ。 はじめに 第一章　アマモ場と多様な生き物たち 　1 アマモ場とは何か 　2 海のサンクチュアリ 第二章　衰退するアマモ場 　1 深くつながる山と海 　2 自然物理学からのアプローチ 　3 アマモ場の衰退が及ぼす影響 第三章　海の「底」力を上げる取り組み 　1 アマモ場の様々な保全活動 　2 海洋環境保護へのアプローチ 　3 若い世代の挑戦 第四章　失敗の掛け算が生んだバイオセメント 　1 アマモ場造成の主力技術として 　2 サイエンティストでエンジニア 第五章　海を救うアマモボール 　1 アマモボールが広げる海へのアクセス 　2 アマモ場を持続的に維持するために 終　章　乙姫が微笑む豊かな海へ おわりに 索　　引

2,200円

海洋微生物で守る　海の「底」力（3）…

人気雑草博士が綴る、植物に学ぶ賢い老い方 年を取っても前向きに生きなければならないと言われる。 そうだろうか？ 仕事をこなすのは嫌いではなかった。 さまざまな目標を設定しては、そこに向かって頑張った。 が、達成しても、目の前に現れるのは、ただ次の目標だけだった。 それが私の人生前半のことである。 しかし、ふと後半戦に差し掛かったとき、私はその先に、ゴールがないことがわかった。 （「まえがき」より） 静岡大学で雑草学研究室を主宰しながら植物や生き物の本を書き続けてきた著者が、 それらの生きざまや死にざまを見て学んだ、人生後半の大事なこと。 しっかりと年を取り、しっかりと次のステージを迎え、実らせるーーそして 美しい風景をゆっくり見るための、静かで賢い老い方とは？ もう競争のリングから降りて、評価と勝ち負けにこだわらない、 そんな“人生後半の坂道”を豊かにくだろうとする人に贈る、雑草博士からのメッセージ。 【編集担当からのおすすめ情報】 【主な内容】 実りの秋／いつまでも若くありたい／やっぱり若いほうがいい／キャベツにも花が咲く／成長する力／自ら老化する／植物には脳がない／私たちには脳がある／植物は動かない／植物は比べない／花は誰のために咲く？／植物は怒らない／年輪は冬作られる／今を生きる／死を抱えて生きる／みんなで生きている／気高い老木／生き物が集まる樹／もう評価されない／昔の話はしない／節目のある理由／命短く進化する／どうして年寄りがいるのか？／ヒトは何を伝えるべきか／タネが遠くへ飛んでいく理由／古い仕組みも悪くない／そして老舗が生き残る／頑張るのはもうやめよう／弱い自分を認めてしまおう／大切なものを取り戻す／ゆずるということ／アスファルトのすき間に幸せがある／戦略なんかいらない／空を見よう／とりあえず、生きていく／石庭の風景／死を考えるなんてすごい！／だから紅葉は美しい／こうしてトマトは甘くなる／冬に咲く花／命をつなぐ木／シンボルになった雑草／つまらない人生／彼岸花は死なない／土に還る

682円

私たちはどう老いるか…

トマトは水分が不足すると音を出す。トウモロコシは虫に食べられると、その虫の天敵を呼ぶ。こうしたメカニズムは自然な現象か、あるいは植物が意図的に引き起こしているのか？　最新の植物行動学の見地から、生物の「知性」や「主体性」とはなにかに迫る！

3,410円

記憶するチューリップ、譲りあうヒマワリ…

土の中の糸状菌を活用する「菌ちゃん農法」 農薬・肥料不使用で大豊作にするコツを、図解でわかりやすく解説。 著者の吉田俊道さんは元長崎県の農業改良普及員。 長年農業指導に携わって来た吉田さんがたどり着いたのは、無農薬・無肥料にも関わらず、虫をほとんど寄せ付けない「菌ちゃん農法」です。 糸状菌の働きを重視したこの農法は、野菜の栄養価や味もグンとよくなると大評判。全国各地で講演会が開かれるなど、たいへんな広がりを見せています。そんな菌ちゃん農法の土づくり・野菜づくりのコツを豊富な写真とイラストで徹底的に紹介します。

1,870円

図解でよくわかる　菌ちゃん農法…

22,000円

水生・湿生植物生活史図鑑…

日本人は古代から衣食住や祭礼を植物とともに築き、穀物や薬草、木材や染料が生活を支えてきた。遣唐使から江戸の園芸ブーム、プラントハンター、医学、そして現代にいたる植物と人との深い関わりをわかりやすくたどる。

2,750円

日本人と植物

驚くべき機能美・造形美にあふれた世界の木の実の中から、ビジュアルや拡散方法のユニークさの観点で厳選した約300種を美麗な写真とともに紹介する本書は、他に類をみない木の実図鑑として、2000年の刊行以来、好評を得て版を重ねてきました。 今回の改訂版では、学名や分類を最新のものに更新。新たに9種を追加し、より状態のよい標本が手に入った木の実は写真を撮り下ろしています。 まだまだ広がる“変で、愉快で、美しい”木の実の世界をお楽しみください！ はじめに 第1部　あつまる ドングリの仲間／クルミの仲間／セコイア3兄弟／世界の松ぼっくり／豆いろいろ／ヤシいろいろ／レウカデンドロンの仲間／ユーカリの仲間／バオバブの仲間 ●植物の「種」はどのように決められているのか？ 第2部　ひろがる 風に舞う／回転しながら落ちる／動物にひっついて移動する／海や川を漂流する／はじけ飛ぶ／乾燥や山火事の熱で拡散する ●どうしてこんなユニークな形になるのか？ 第3部　かたちづくる 鱗をまとう／棘をのばす／ひねる・ねじれる／花ひらく／口をひらく／自然の器／自然のビーズ／丸いかたち／紡錘のかたち／でこぼこのかたち ●世界の木の実マップ ●木の実はどのように利用されているのか ●木の実の保管について おわりに 参考文献・謝辞 索引

3,960円

世界のふしぎな木の実図鑑【改訂版】…

食用・毒きのこあわせて約300種を掲載した、B5サイズの大図鑑。発生する場所別に構成されており、かさ・柄・胞子などの豊富な写真と情報から、きのこの名前が確実にわかる！ 巻末には、きのこ料理のかんたんレシピやきのこ狩りのコツも紹介。 手元に置いておきたい一冊です。 【もくじ】 キノコの特徴と見分け方 キノコ用語解説 身近な場所に発生するキノコ 雑木林・混生林に発生するキノコ マツ林に発生するキノコ カラマツ林に発生するキノコ カンバ林に発生するキノコ モミ・ツガ林に発生するきのこ キノコのいろいろ キノコの毒について とくに気をつけたいキノコ キノコ狩りの注意 おすすめキノコ料理 キノコの保存法

1,980円

よくわかる　きのこ大図鑑…

わずかな違いが運命を分ける!? 野草世界の歩き方 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 身近な草むらや川辺、山すそで、ぽこぽこと芽を出し、みずみずしい葉を広げる植物たち。 中には、知られざる美味、珍味もたくさんあります。 一方で、そっくりなのに一口で病院送りになるもの、命にかかわるものも。 そこまでいかずとも、口に入れるのはマズイというものが少なくありません。 そこで本書では、魅惑的な野草たちの見分け方から美味しいものの調理法までご案内します。 まずは“見て楽しむ”ことから始めてみませんか？ 目次 第1章　うまい雑草、よく似た毒草 第2章　野菜に間違えられる毒草 第3章　うまい雑草、マズイ野草 第4章　だまされにくい!? うまい野草 第5章　野山が秘めるグルメ野草

1,760円

身近にある うまい雑草、ヤバイ毒草…

植物研究に必要な実験手法の原理とデータの正しい解釈をオールカラーで解説 基本的な多用される実験技術から、最新の技術や将来の展望まで紹介 論文を批判的に読み，自らの研究課題をどのように進めるかを考えるために ［編集委員］ 高橋裕一郎（岡山大学異分野基礎科学研究所） 園池公毅（早稲田大学教育・総合科学学術院） 古本強（龍谷大学農学部農学部） 彦坂幸毅（東北大学生命科学研究科） 【主な目次】 第I部　形質転換法 1　葉緑体形質転換法とその応用 2　遺伝学，核ゲノムの形質転換（シロイヌナズナ） 3　核ゲノムの形質転換法，ゲノム編集による変異導入法（真核藻類） 第II部　分子の機能解析法 4　トランスクリプトームを利用して光合成に関する新しい因子を同定する方法 5　複合体の分離・精製法 6　構造解析方法　X線・クライオ電顕 7　タンパク質間相互作用の解析法 8　色素分析法 第III部　計測方法 ー細胞レベルー 9　蛍光／発光プローブによる細胞内・オルガネラ内の環境測定 10　オルガネラの動態（電子顕微鏡観察）および葉組織構造観察 11　画像解析によるオルガネラのセグメンテーションと形態計測 12　葉緑体タンパク質の局在解析 ー個葉・個体レベルー 13　植物の成長・機能形質の測定法 14　ガス交換測定法 15　クロロフィル蛍光の測定と解釈 16　植物のリモートセンシング 第IV部　新しい技術による生産性の向上 17　植物工場を含むスマート農業 18　光合成微生物を用いた有用物質の大量生産の研究 第V部　バイオインフォマティクス 19　ゲノム解析 20　系統解析 21　構造予測 第I部　形質転換法 1　葉緑体形質転換法とその応用 2　遺伝学，核ゲノムの形質転換（シロイヌナズナ） 3　核ゲノムの形質転換法，ゲノム編集による変異導入法（真核藻類） 第II部　分子の機能解析法 4　トランスクリプトームを利用して光合成に関する新しい因子を同定する方法 5　複合体の分離・精製法 6　構造解析方法　X線・クライオ電顕 7　タンパク質間相互作用の解析法 8　色素分析法 第III部　計測方法 ー細胞レベルー 9　蛍光／発光プローブによる細胞内・オルガネラ内の環境測定 10　オルガネラの動態（電子顕微鏡観察）および葉組織構造観察 11　画像解析によるオルガネラのセグメンテーションと形態計測 12　葉緑体タンパク質の局在解析 ー個葉・個体レベルー 13　植物の成長・機能形質の測定法 14　ガス交換測定法 15　クロロフィル蛍光の測定と解釈 16　植物のリモートセンシング 第IV部　新しい技術による生産性の向上 17　植物工場を含むスマート農業 18　光合成微生物を用いた有用物質の大量生産の研究 第V部　バイオインフォマティクス 19　ゲノム解析 20　系統解析 21　構造予測

4,400円

植物研究の進め方

〜新感覚科学読み物〜 酒の秘密に植物学で迫る！ うまい酒は、どうしてこんなにもうまいのか！ うまい酒は、何がどうしてできているのか！ ビールの麦、日本酒の米、ワインの葡萄、蒸留酒の芋…… 植物学者は今日も飲み、酒を片手に植物を想う。 ・どうしてビールは「生」に惹かれるのか？ ・なぜ食米と酒米は違うのか？ ・焼酎などの蒸留酒はなぜ素材を選ばないのか？ ・ウイスキーの綴りはWhisky？ Whiskey？ 今夜の一杯が美味しくなる雑学満載のサイエンスエッセイ。 全ての酒好きに捧げる渾身の書き下ろし。 全6章 第一章　とりあえずのビール 第二章　あなたのワイン 第三章　始まりの日本酒 第四章　在りし日の焼酎 第五章　追憶の蒸留酒 一杯目　ブランデー 二杯目　ラム酒 三杯目　ウイスキー 四杯目　ウォッカ 五杯目　テキーラ 第六章　酒の力

1,100円

うまい酒はどのようにできるのか…

紅葉をもっと深掘りしたい人の要望にお応えする本格的紅葉図鑑！ 葉が赤くなっているあの木はなんの木？　この黄色い落ち葉はなんの葉？　きれいに紅葉する木が知りたい。本書はそんなご要望にお応えする本格的な紅葉図鑑です。鮮やかで美しい葉から、紅葉していることに気づかないほど地味な葉まで、約300 種もの紅葉を紹介。実物の紅葉をスキャンしたリアルで鮮明な画像を満載しています。 ************************************************************* ◎赤や黄、橙など秋の木々が示すサインに、人は魅了されます。あの葉が赤くなっている木は何？　この黄色い落ち葉はなんの葉？　きれいに紅葉する木が知りたい。本書はそんなご要望にお応えすべく、樹木図鑑作家の豊富な観察経験をまとめた本格的な紅葉図鑑です。 ◎鮮やかで美しい葉から、紅葉していることに気づかないほど地味な葉まで、本書の母体となった『紅葉ハンドブック』（2008 年刊・ISBN：9784829901878）の2.5 倍となる約300 種もの紅葉を紹介。 ◎掲載種数増により総ページ数も80 ページから160 ページに倍増しました。 ◎各種には紅葉・黄葉・褐葉のマークを表示、実物の紅葉をスキャンしたリアルで鮮明な画像を満載しています。 ◎巻頭にはよく見かける紅葉を選び、赤・橙・黄それぞれの色別、葉の一覧表を掲載。 ◎コラムでは、つる植物や高山植物の紅葉、草紅葉、紅葉しない木など、紅葉にまつわるあらゆる話題を紹介しています。 ◎紅葉を深掘りしたい植物好きや自然観察愛好家から、紅葉狩りをもっと楽しみたいという方まで、紅葉に親しみたいすべての人の要望にお応えする本格紅葉図鑑です。

2,640円

新　紅葉ハンドブック…

植物園管理人と一緒に、植物の不思議な暮らしぶりを覗きませんか。 自然の中に広がる、驚きと発見の連続。 樹木と共に生きる現場から見えてきた、植物の不思議・たくましさを、 植物園の栽培員が現場目線で語り尽くします。 植物は、光と水だけでなぜ育つのか？ 樹木はどうして空を目指すのか？ 本書は、国立科学博物館・筑波実験植物園の栽培員である著者が、 30年以上にわたり樹木の剪定や園地の管理など、 日々の仕事を通して見えてきた植物たちの驚くべき姿を、 「現場目線」で綴ったエッセイ＆サイエンス読本です。 植物の生態や進化、水や光との関係、土の中の循環、 さらには人と植物の歴史や、剪定・栽培技術の裏側まで、 幅広く深く、しかし軽やかな語り口で紹介。 科学的な知見と、自然への畏敬の念が融合した一冊です。 「植物が動き出すとしたら？」 「根はどんな世界を知っているのか？」 「自然に逆らわずに剪定するには？」 そんな問いと向き合いながら、本書は読者を植物の奥深い世界へと誘います。 読むほどに、木々に話しかけたくなる。身近にある植物を見る目が、きっと変わります。

2,200円

だから植物は面白い

名もなき緑を日々見守る、世界の“隙間植物愛好家”たち アスファルトのひび割れやマンホール蓋のふち、側溝の奥底、室外機の下……。 整備された都市空間の隙間で、人知れず芽吹き繁茂する植物たち。 「路上園芸鑑賞家」として発信を続ける著者は、街の隙間に生きる緑に自身の秘めた「野性」を重ね、その制御不能さに心惹かれ続けている。 本書では、著者が世界13カ国18人の“隙間植物愛好家”にコンタクトを取り、約2年にわたって取材を重ねた。 水抜き穴協会・モリタケンイチは、水抜き穴という小さな穴に広がる生態系に「小宇宙」をみる。 イタリア在住のパオロ・カスパーニは、路上の植物に「勇敢さ」と「しぶとさ」をみる。 スウェーデンの元テレビマン、スタファン・フィッシャーは植物が生きる隙間に「ミニチュアの世界」をみる。 オランダの芸術家・アン・ゲーネは植物の「不完全さ」に「完璧」をみる。 メキシコのデザイナー・アストリッド・ストゥーペンと文化人類学者のステファニー・スアレスは、都市の植物から「パラレルな時間の流れ」を垣間みる。 日本、フランス、トルコ、メキシコ、韓国、台湾、イタリア、スウェーデン、ブラジル、シンガポール、アメリカ、オランダ、ニュージーランド。ぜんぶで19人の緑をみる人たち。それぞれのストーリーと総数800枚もの写真をとおしてみえてくるのは、日常にひそむ地球の「野生」だ。 （巻末に英訳掲載）

2,640円

緑をみる人

最新の研究で分かった植物の香りのすごさを紹介 なぜ、植物は香るのか？　そしてなぜそれがヒトの心と体に作用するのか？ 本書ではハーブや野菜、果物、野草など身近な植物63種のさまざまな働きをエビデンスを交えて愉快に解説。 ベストセラー『植物はすごい』（中公新書）の植物学者と気鋭の脳神経学者のコラボによる植物ノンフィクションが文庫化！ 文庫化にあたって、掲載している63種の植物すべての写真を掲載。 インデックス機能をより充実させた新しい香りの科学書です。 ＊キンモクセイの香りにダイエットの効果があるのはなぜ？ ＊涙が出てくるタマネギの香りの正体 ＊パクチーの匂いを嫌う人にだけある感覚器とは ＊畳に使われるイグサの香りにはリラックス効果がある ＊香りを出すタイミングをコントロールするユリ など、63種のなじみのある植物たちの香りの驚くべき秘密を、最新の研究に基づき解説します。 ■内容 第一章 若返りとダイエットの香り 第二章 色香で惑わす官能の香り 第三章 リラックス効果をもたらす身近な香り 第四章 ウイルスや細菌を撃退する香り 第五章 健康を支えてくれる優れものの香り 第六章 万能感半端ない香りといえば... 第七章 ざんねんな香りに秘められた真実 第八章 密かに香って、自分や仲間を守る香り

1,100円

かぐわしき植物たちの秘密 香りとヒトの科学…

四季折々の日本古来の植物は平安時代の貴族が愛で、文学や絵巻で描写されてきた。本書は200種におよぶ植物を写真で紹介し文献資料における描写や事例を挙げて解説した決定版。

3,850円

有職植物図鑑

犬や猫にとって身近かつ有毒な植物を550種以上、有毒情報がない植物を85種掲載！ 愛犬・愛猫を健康被害から守りたいすべての人におくる一冊。 犬や猫にとって身近かつ有毒な植物を、鮮やかな写真とわかりやすいアイコンを多用して紹介した植物図鑑。 各有毒植物について、よく見られる場所やその特徴といった基本情報から、有毒な部位や含まれる毒性成分、 触れたときや食べたときにみられる病態・症状、飼い主がまず最初にとるべき対応まで掲載。 【本書のポイント】 ●植物学者が執筆し獣医師が監修した、犬・猫とその飼い主のための唯一の植物図鑑。 ●野菜や果物などの食用植物のほか、園芸植物や観葉植物、野草、木本（いわゆる樹木）まで網羅し、550種類以上の有毒植物を収録。 ●有毒な植物だけでなく、有毒性が報告されていない観賞用の植物も収録。 ●各有毒植物について、よく見られる場所やその特徴のほか、有毒な部位や含まれる毒性成分、触れたときや食べたときにみられる病態・症状、飼い主がまずとるべき対応も掲載。 ●いざというとき、名前の検討がつかない植物でもすぐ見つけられるように「つる植物かどうか」「葉脈の有無」といった見た目の特徴から植物を調べられる簡易検索表を掲載。 有毒植物簡易検索表 第1章　有毒植物の基礎知識 　1.毒とは 　2.有毒植物とは 　3.植物の有毒成分 　4.有毒植物によるイヌやネコへの健康被害の現状 　5.イヌやネコが植物を食べるのはなぜ？ 　6.人は大丈夫なのに、イヌやネコに健康被害が発生するのはなぜ？ 　7.家庭でできる対処法 第2章　犬や猫に有毒な植物 　人が食用とする植物 　つる植物 　葉脈の確認が困難な植物 　葉脈が1本または二又の植物 　葉脈が平行の植物 　葉脈が網目状の植物・草本 　葉脈が網目状の植物・木本 　亜熱帯地域の戸外で見られる植物 第3章　有毒情報がない植物 　主に屋内（観葉植物） 　主に屋内（鉢花・切り花） 　屋内または屋外（ハーブ） 　主に屋外（公園、花壇、庭木など） 付録 　用語解説＜植物＞ 　用語解説＜獣医学＞ 　学名索引 　植物名索引 　引用・参考文献リスト

3,960円

必ず知っておきたい犬と猫に危険な有毒植物図鑑…

散歩の途中で見かける身近な植物から、植物園や旅先で遭遇した珍奇植物まで。 ようこそ、知られざる植物の世界へ！ ベストセラー『スキマの植物図鑑』（中公新書）の著者、待望の最新刊！ 表裏のない葉はなぜ存在する？「どっちもどっち」 碧い花を咲かせる葉のない新種「碧い花の新種」 ミョウガの花は美しい「透き通る」 花の装いは皮1枚「色づく」 ネギの葉の表はどこに？ 「中空になる」 スイカの縞と種の位置に関する神話「表面の縞から見分ける」 根は皮を脱ぎながら地中を突き進む「先端に抱く」etc. 多種多様な植物たち。 世の中には、その千差万別の楽しさに気づいていない人も多い。それどころか、いろいろな植物がぎっしりとくらす豊かな森を見ても、ただ緑一色の塊にしか見えない、という人までいる。 しかしそれはあまりにもったいない！ 葉の進化と形態を研究する植物学者・塚谷裕一が、日常の中で出合った特徴的なすがたの植物を、軽妙な文章と写真で綴るボタニカル・フォトエッセイ。 そのすがたの理由を推測したり、観察したり、顕微鏡で調べたり・・・。 その先には、植物の奥深さやしたたかな生態、無駄に思えてしまう謎もあってーー。 皮膚科専門誌「Visual Dermatology」（学研）で創刊号から現在まで続く人気連載を単行本化！250編以上の中から厳選して収録。 ■内容 まえがき 第一章 葉 どっちもどっち／分泌する／ダニを飼う／捕まえる／新芽の紅／白いハンカチ／穴があく／息をする／つるりとする／尖ってへこむ／凸凹する／中空になる／きらめく／他人のそら似／葉ではわからない／痕が残る／わくらば／角が取れる／まだらをつくる／防寒着を着る 第二章 花 河津／糸を引く／移ろう／変形／変化咲き／海面下で／透き通る／輝く／極限／広がるレース／色づく／黒い花／温める／ タシロ氏／世界最大に咲く／蒼に咲く／碧い新種 第三章 果実、種子 育つ／袋になる／ひび割れる／表面の縞から見分ける／遅い銀杏／すれ違い／新旧のひっつき虫／くっつく／粒々／鳥をあざむく／色付ける 第四章 茎、枝、幹 頂端を欠く／へばりつく／ちりばめられる／幹に咲く／住まわせる／剥がれる／乗り出す／皮だけで生きる／垂れ下がる／張り出す 第五章 根 張り出し広がる／かごを編む／先端に抱く／突き出す／化ける あとがき 植物索引

1,980円

根も葉もある植物のはなし その多様なすがた・かたちについ…

『ファーブル昆虫記』で知られる著者がさまざまな比喩を用いてユーモアあふれるスタイルで綴った植物の不思議をめぐる探究の書。 樹木の枝や葉の生長、世代交代、栄養の分配、さらに植物ごとの「時間感覚」や「生き方」のちがいまでを語り、そこには植物学的説明にとどまらず、哲学や倫理観までもがにじむ。 植物と生命の神秘的なしくみを楽しく解き明かした名随筆。 【目次】 1　ヒドラ 2　動物の芽と植物の芽 3　芽の衣装 4　移民たち 5　クリの古文書 6　木の年齢 7　基本器官 8　細胞の中身 9　単細胞植物 10　維管束植物 11　茎の構造 12　樹皮 13　茎の形 1 14　茎の形 2 15　根 16　塊根 17　不定根 18　取木と挿木 19　接木 20　葉 21　変態 22　攻撃の武器 23　植物の眠り 24　オジギソウ 25　葉の配列 26　気孔 27　緑の細胞 28　生物の化学 29　植物の栄養 解説めいたあとがき あとがきめいた解説 1　ヒドラ 2　動物の芽と植物の芽 3　芽の衣装 4　移民たち 5　クリの古文書 6　木の年齢 7　基本器官 8　細胞の中身 9　単細胞植物 10　維管束植物 11　茎の構造 12　樹皮 13　茎の形 1 14　茎の形 2 15　根 16　塊根 17　不定根 18　取木と挿木 19　接木 20　葉 21　変態 22　攻撃の武器 23　植物の眠り 24　オジギソウ 25　葉の配列 26　気孔 27　緑の細胞 28　生物の化学 29　植物の栄養 解説めいたあとがき あとがきめいた解説

2,420円

新版 ファーブル植物記（999）…

ジャングル植物図鑑の決定版、ついに登場！ 熱帯の奥地で出会った驚異の植物たちーー 世界中のジャングルを巡る植物探検家・長谷圭祐氏が、自らの足で記録した珠玉の植物たちを、すべて自生地の写真で紹介する「熱帯雨林の植物 -ミストラバーズ:ジャングルの小型草本植物たちー」。 全448ページ、600種超のジャングル植物を網羅した、これまでにない圧巻のビジュアル図鑑です。アグラオネマ、ホマロメナなどの人気のサトイモ科の植物をはじめ、ベゴニアやオーキッド、アリ植物、シダなど、熱帯雨林の植物を体系的に網羅。これまでにまだ誰もまとめたことのない「ジャングル植物の全体像」を、第一人者の知見と美しい写真で一冊に凝縮しています。 また、各植物の環境をまるごと捉えた写真を、できる限り大きなサイズで掲載し、周辺の植生や環境もよく観察できるようにこだわりました。 大判の写真の中から、ジャングルのさまざまな情報を宝探しのように探し出せるヴィジュアルブックです。 ＜著者プロフィール＞ 長谷圭祐 植物探検家 20歳で単身インドネシアへ渡り、キャリアをスタート。以来、世界中のジャングルを巡り、新種を発見している。雑誌「BRUTUS」の植物特集ほか、様々なメディアでジャングルの植物に関する情報を発信するほか、植物販売イベント「BORDER BREAK」「天下一植物界」も主催。

7,920円

熱帯雨林植物 MIST LOVERS -ジャングルの小型…

花、果物、樹皮などから、職人技を駆使して栽培、収穫、蒸留され、 最大80種類もの異なるエッセンスを組み合わせた香水の世界。 よりすばらしい香水を作るための天然成分を見つけるべく、著者であるドミニーク・ロークは、 ブルガリア、ラオス、エルサルバドル、インドネシア、エジプトを経由して スペインのアンダルシアからソマリランドまでを旅しました。 彼は、インドネシアのパチョリからダマスクローズまで、 香水業界で貴重な原料について、その産地、文化的・歴史的重要性、 そして私たちがなぜそれらを愛しているかを、 自身の人生と仕事に関する思い出や考察を織り交ぜながら、文学的表現で美しく語ります。 また、香水業界は先祖伝来の伝統と技術で生き残ってきたこと、 また気候変動の脅威と闘う過程で命を危険にさらすことも多い生産者によって収穫された 植物から始まっている可能性があることなど、社会問題についても言及。 希少なエッセンシャルオイルの原料となる植物が どのように育ち、調達されているか、香りの謎を解き明かす1冊です。

2,640円

香りの起源を求めて

花はなぜ?あざやかで、みつや果物はどうして?いの？ ??植物はどうやって獲物をおびき寄せるの？ 植物は動かないのに、どうして世界中にあるの？ きのこはどうやって?きているの？ パンやしょうゆ、チーズをつくるために、なぜ菌類が必要なの？ ダイナミックなヴィジュアル満載！　世界中の植物と菌類の種類やしくみをわかりやすく紹介！　子どもから大人まで楽しめる画期的な図鑑です。 ■本書の特徴 ・いま地球上の?物で最も繁栄する菌類の不思議な?態を解説。 ・動物には決して真似ができない植物や菌類独特の?存戦略を多数紹介。 ・?開きサイズの?きなスーパーリアル・イラストや、貴重な写真が満載。 ・植物の名前などに英語名が付いて、英語学習にも役?つ。 ・対象年齢9歳以上。?学校低学年から??まで楽しめる充実した内容。 ■?次より なぜ植物と菌類は?切なんだろう 植物界 THEPLANTKINGDOM 植物とはなんだろうか？／植物の分類／藻類と海藻／コケ植物 蘚類と苔類／シダ植物／針葉樹／花の 咲く植物／広葉樹／サボテンと多?植物　ほか 成?と養分 GROWINGANDFEEDING 植物のしくみ／植物の誕?／成?点／変化への反応／葉の中／植物細胞／光合成／茎の中／?の幹の中 ／根の中／貯蔵する器官 ?殖 REPRODUCTION ライフサイクル／花の中／動物による送粉／花の中にある花／しかけとわな／イチジクの話／?で受粉 する花／花から果実へ／果実の分類／種?をまき散らす　ほか ?態系 ECOSYSTEMS ?態系のしくみ／物質の循環／熱帯?林／砂漠／北?林／落葉樹林／草原／?の?態系／マングローブ 林／ケルプの森／光をめぐる戦い／着?植物／アリ植物／??植物　ほか ?間と植物 PEOPLEANDPLANTS ?物は植物から／穀物／野菜／果物／ハーブとスパイス／チョコレートの?／治療に使われる植物／植物からつくられる材料／危機にさらされている植物／侵略的な外来植物 菌界 THEFUNGUSKINGDOM 菌類とは何だろう／菌類の?べもの／菌類の成?／菌類のライフサイクル／きのこの成?／?実体／胞?で広がる／植物との協?関係／だましと擬態／地?類／腐敗とリサイクル／菌類戦争／植物殺し／動 物殺し／ゾンビとミイラ／毒のある菌類／農家か召使か？　ほか ?語集／索引／図版出典

4,378円

まるごとわかる！　植物と菌類のサイエンス大図鑑…

数千人の園芸家の悩みに答えてきた英国のカリスマ庭師が、ユーモアに溢れ、叙情豊かな筆致で植物たちの世界のとびらを開く。美しい図版多数、植物好き必携のバイブル。

2,970円

英国王立園芸協会とたのしむ　植物のふしぎ…

生き物好き必携の『いきもの六法』が、最新の法律に対応した改訂版になりました。 問い合わせの多かった内容のQ＆Aや間違いやすい特定外来生物のコラムなどを追加して、『改訂版 いきもの六法』として刊行！ 近年、「天然記念物と知らずに捕まえた」などの行為をSNS 上にアップロードし 、 違法行為として炎上するケースなどが増えています。また、なんとなく行っていた釣りや昆虫採集が、実は違法行為に該当していたというケースもあります 。 こうした背景には、単純な「生き物を採る」ことに関係する法律だけでも「自然公園法 」「 種の保存法 」「 外来生物法 」 以上、 環境省）「文化財保護法 」 （文化庁 、 「漁業法 」 （水産庁）など、担当する省庁の異なる法律が絡み合う他、各都道府県や市町村での条例なども加わり、 非常に 複雑な体系をしてい ることが原因と考えられます 。 本書は、そんな複雑に絡み合った法律を、「 日本中どこでもとってはダメな昆虫 」といった形で、生物・環境ごとに章分けした上で、法規制が「種・場所・種と場所・その他」のどれに対してかかっているのかで分類し、わかりやすく解説します。 ■内容 はじめに 正しい情報の探し方 第1章 生き物を守るための法律や条例 　　　なぜ法律は複雑なのか？法律のリテラシー／知っておくべき7つの法律や条例／生物や環境を保護するたくさんの法令たち 第2章 すべての生き物をとってはいけない場所 第3章 昆虫採集 第4章 植物採集・山菜 （キノコ）採り 第5章 哺乳類・鳥類 第6章 爬虫類・両生類 第7章 川や湖沼での生物採集・釣り 第8章 海での生物採集・釣り 第9章 飼育・栽培・購入 【コラム】 「産業管理外来種」「日本の侵略的外来種ワースト100」などに指定された外来種への規制は？／法律に違反している人を見つけてしまったら…？／南西諸島の世界遺産登録と法律／狩猟免許と対象種・猟法の概要希少種と外来種の捕獲・飼育などの申請の実際／傷病鳥獣を見かけたら…？／南西諸島で採集などを行うときの注意点

1,980円

改訂版 いきもの六法 日本の自然を楽しみ、守るための法律…

2,420円

癒しの島

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