“基礎編”で述べたことがらをベースに、電極表面で進むさまざまな現象を浮き彫りにする“すすんだ測定法”と、エネルギー変換デバイス、センサ・光電気化学・めっき・防食、電界合成などへの応用例をまとめた。こうした測定法を駆使することによって、電気化学プロセスの本質に迫るとともに、新しいデバイスの創成に向けた一歩が踏みだせるだろう。

2,090円

電気化学測定マニュアル（実践編）…

第６版第６刷に相当する第７版。総括の意味を含めて「化学基礎と材料の世界」という章を追加した。

2,420円

理工系学生のための　化学基礎…

本書は、背景となる数学・物理を適宜習得しながら、化学（物理化学）の高みに到達できるよう、下記のような構成になっている。 　◎ まず、物理化学を学ぶために必要な数学を、初等関数からフーリエ級数まで、各項目別に解説した（第1〜10章）。第11〜14章では、第10章までに学んだ数学・物理の基礎を踏まえて、物理化学の二本柱である「量子化学」と「化学熱力学」の基礎を解説しつつ、それら分野における数学の使い方と問題の解き方を詳述した。 　◎ 式や導出が長くなる箇所は付録に、補足的事項やより専門的な解説などはWebページの補足にまとめ、本文の見通しをよくした。 　◎ 演習問題は章末ではなく本文中の内容に即した適当な箇所に配置し、解答と解説を巻末に収めた。 1．化学数学序論 2．指数関数，対数関数，三角関数 3．微分の基礎 4．積分と反応速度式 5．ベクトル 6．行列と行列式 7．ニュートン力学の基礎 8．複素数とその関数 9．線形常微分方程式の解法 10．フーリエ級数とフーリエ変換 -三角関数を使った信号の解析ー 11．量子力学の基礎 12．水素原子の量子力学 13．量子化学入門 -ヒュッケル分子軌道法を中心にー 14．化学熱力学

3,300円

化学のための数学・物理…

主要目次：1．有機合成化学：有機合成反応（有機合成反応における選択性／骨格形成反応／官能基変換／不斉合成反応） 2．有機合成化学：多段階合成（多段階合成のデザイン／標的化合物の全合成） 3．生物有機化学（生体高分子：核酸,タンパク質,糖質／生体低分子／生命現象にかかわる分子機構）

6,820円

大学院講義有機化学　2（第2版）…

高等専門学校の化学系学科、大学工学部の化学工学科・応用化学科・物質工学科などの1〜2年生向き、物理化学のテキスト。

2,970円

物理化学

レオロジーと身の回りにあるさまざまな材料や現象との関連を紹介し、レオロジーの基礎や代表的なソフトマターに対する理論の概要を説明した価値ある一冊。

3,520円

レオロジーの世界

1章　科学における化学（1.1 半分の半分の半分の最後は分子／1.2. 化学で取り扱うスケール／他） 2章　原子（2.1 分子をつくる材料／2.2 物質を分類してみると／2.3 原子を解体してみると／他） 3章　元素と周期表（3.1 元素を整理して理解する／3.2 元素の周期性を見つける／3.3 周期表） 4章　原子と原子のつながり（4.1 原子は8個の電子を獲得しようとする／4.2 プラスとマイナスの電気で結びつく結合／他） 5章　モルと化学反応式（5.1 小さな粒子をひとまとまりにして扱うときに便利な量／5.2 1モルの粒子を基準にする／他） 6章　濃度の表しかた（6.1 なぜ溶液について考えるのか／6.2 水溶液に関係する用語／6.3 溶液の濃度／他） 7章　酸化と還元（7.1 「燃える」と「錆びる」は酸化反応／7.2 酸化と還元を定義する／7.3 酸化数／他） 8章　物質の性質と状態（8.1 物質の三態変化／8.2 三態変化と温度／8.3冷たいと温かいと熱い／他） 9章　気体の性質（9.1　圧力とは／9.2　気体の圧力と体積の関係／9.3　気体の体積と温度の関係／他） 10章　化学反応と熱エネルギー（10.1 化学反応式と熱化学方程式／10.2 発熱反応と吸熱反応／他） 11章　化学反応と化学平衡（11.1 反応が起こるために必要なエネルギー／11.2 速く進む反応と遅く進む反応／他） 12章　水と溶液（12.1 地球上に最も豊富にある液体／12.2 どれくらい溶けるのか／他） 13章　透析と浸透圧（13.1 いろいろな溶液と半透膜／13.2. コロイドと懸濁液／13.3　透析と医療） 14章　酸および塩基とpH（14.1 酸と塩基の定義（その1）／14.2 酸と塩基の定義（その2）／他） 15章　放射線と放射能（15.1 原子核の崩壊／15.2 放射線の種類と半減期／15.3 核エネルギー／他） ＜コラム＞ 分子模型があると化学の理解が進む／原子の大きさを拡大すると…／周期表はどこまで覚えればいいのか／生命に必要不可欠な元素／他 付録：有効数字／当量と当量濃度／容量オスモル濃度

2,420円

はじめて学ぶ化学

共通テスト「化学基礎」では、多段階式に思考力が必要な問題や発展的に考えなければ解けない問題もありますが、まずは基本知識をきちんと理解・定着することが重要です。 その基本知識を確認するためには「一問一答式」が有効ですが、センター試験と同様に、共通テストの問題では一般的な「一問一答式」のやり方が通用しません。 そこで、本書では、センター試験の過去問と試行調査問題の中から知識点検ができる問題や、「化学基礎」の知識力が問われる選択肢そのものを短文形式の「一問一答式」にしました。 用語や生活に関わる身近な化学現象、実験器具や手順だけでなく、化学計算問題においては最短の手順で正しい解答（選択肢）にたどり着けるかどうかなど、実戦に近い演習を行いつつ、しかも、学習効果が高い頻出問題を厳選しています。 これらをしっかりと理解しておけば、共通テストに即応でき、かつ確実に得点につながります。 また、スピーディーに学習できるため、すき間時間にも活用でき、試験直前まであなたのそばで役に立つことでしょう。 [CONTENTS] 第1章　物質の構成 第2章　物質の変化 第3章　化学と人間生活 第4章　実験 第1章　物質の構成 第2章　物質の変化 第3章　化学と人間生活 第4章　実験

1,210円

大学入学共通テスト　化学基礎の点数が面白いほどとれる一問…

主要目次：有機反応とは／有機化合物の分類と命名法／アルカンと環状アルカン：ラジカル反応／アルケンとアルキン／立体異性体／芳香族化合物／酸化と還元／ハロアルカンの反応：SN1, SN2, E1, E2反応／カルボニル化合物1：炭素ー炭素結合生成反応／同2：カルボン酸とその誘導体／アルコール，フェノール，エーテル，およびエポキシド／アミンとその誘導体／身のまわりの有機化学製品

2,640円

基礎有機化学　第2版

教育的配慮の光る物理化学のテキストが，全頁カラー化し，11年ぶりの改訂．概念の詳しい解説，数式の丁寧な導出という特徴はそのままに，例題の補足説明，重要な数式のおさらい，章末問題数の増加など，学部生向けの教科書として，さらに充実．一方で，熱力学では分子レベルの現象にも言及し，化学の根本的な理解を促す． ＜著者紹介＞ David W. Ball 1983年，Baylor Universityを卒業．1986年，Rice Universityにて修士号を取得し，1987年には赤外線分光の研究によって博士号を得る．その後，Lawrence Berkeley Laboratoryでの研究生活を経て，1990年にCleveland State University助教授，2002年には同教授に就任し現在に至る．研究テーマは赤外線分光，コンピュータ化学，燃料物質の熱化学など．学生の教育にも熱心なことで知られ，関係した多くの受賞歴がある． 第13章　量子力学における対称性 第14章　回転分光学と振動分光学 第15章　電子分光学と分子の構造 第16章　磁気分光学 第17章　統計熱力学 第18章　さらに統計熱力学について 第19章　気体運動論 第20章　反応速度論 第21章　固体ー結晶についてー 第22章　表面

6,050円

ボール物理化学　（第2版）　〔下〕…

【シリーズ累計200万部突破！】 本書では有機化合物と高分子化合物から、とくに狙われやすいテーマを20題厳選し、本番で高得点がとれるように問題演習を行います。 この問題集の特長は、以下の通りです。 1）目的意識を持って解こう！ 本書では「なぜこのテーマを学ぶのか」という学習目的を《イントロダクション》で提示しました。 この目標がきちんとクリアできるようにくり返し演習すれば、実力が身につきます。 2）「坂田流」アプローチを伝授！ 坂田薫先生が普段の講義で行っている構造決定のやり方を「構造決定フローチャート」として紹介します。 問題文にはヒントがたくさん隠れています。そのヒントから「有機化学」で学習した特徴や反応式に翻訳することで問題が解けますが、苦手な受験生はここがうまく処理できていません。 そこで、構造決定問題への手順マニュアルを伝授しますので、真似て解いてみてください。そして自分で解いた「フローチャート」と見比べて、何が足りなかったのか、どこで間違えたのかをしっかり確認しましょう。 3）関連知識のまとめも充実！ それぞれの設問で問われた知識や解き方はもちろん、それらに関連する必要な知識を《☆重要！》としてまとめました。 ここもしっかり押さえておくことで、本番で出題される類似問題にも対応することができます。 <レベル設定> ［発展レベル］・・・GMARCH・関関同立・地方中堅国公立大を志望校とする受験生 ※タイトルに使われている「ポラリス(Polaris)」とは「北極星」のこと。 志望校合格を目指す受験生がどこへ進むべきなのかを教えてくれたり、道を照らしてくれたりと、本書が北極星のような存在になればという願いが込められています。 アルケン／アルキン／アルコール／アルデヒド・ケトン／エステル／ベンゼン／フェノール／アニリン／芳香族の分離／構造決定の総合問題 糖類／アミノ酸／タンパク質・ペプチド／酵素／核酸／油脂／ビニロン／ゴム／イオン交換樹脂／縮合重合系合成高分子

1,595円

大学入試問題集　坂田薫の有機化学ポラリス［2 発展レベル…

1章　化学の基礎と原子の構造 2章　化学結合 3章　化学反応と量的関係 4章　物質の三態 5章　反応速度 6章　酸と塩基 7章　酸化と還元 8章　熱力学の法則 9章　化学平衡

2,420円

大学への橋渡し　一般化学…

古代から中世にかけての錬金術は、ありふれた金属を黄金に変える術をはるかに超え、あらゆる物質の変容を研究する万能の学であった。錬金術師は、化学、金属学、薬学から、香料の精製や絵の具の調合まで、あらゆるジャンルの知と実学を探求した。例えば「東洋の神秘」であった磁器の製法を解明したのも、18世紀のドイツ人錬金術師であった。本書で著者は古代、中世、近代の錬金術師の秘密の処方箋を明らかにし、万能の学の復活を提唱する。

1,650円

錬金術

第1章　水溶液中のイオン平衡と酸塩基反応 第2章　錯形成反応とキレート滴定 第3章　固液平衡とイオン交換反応 第4章　分配平衡と抽出 第5章　酸化還元反応 第6章　電極を用いる電気化学測定 第7章　クロマトグラフィーと電気泳動 第8章　光と物質の相互作用 第9章　分子分光分析 第10章　原子分光分析 第11章　X線構造解析 第12章　磁気を用いる分析 第13章　質量分析 第14章　顕微鏡 第15章　熱分析・微小領域分析・化学センサー 第16章　タンパク質と核酸の標識 第17章　計測結果の意味と扱い 付録：基本的な測量器／機能物質と分析化学／標準酸化還元電位データ／章末問題の解答

3,520円

ベーシック分析化学

化学反応はどうして起こる？　高校化学でここまでわかる！　身の回りの物質の性質や反応のしくみを知るのが化学。電池に電気が蓄えられるのはなぜ？　洗剤に「まぜるな危険」とあるのはなぜ？　使い捨てカイロはなぜ熱くなるの？　そんな日常の不思議が高校化学で理解できてしまうのです！　役立ち感満点、大人だからこそ知っておきたい高校化学のエッセンスを、身近な現象を切り口に解説。学び直しに最適化した知的実用書！ 化学反応はどうして起こる？　高校化学でここまでわかる！ 基本から丁寧に学びなおせる、大人だからこそ知って楽しい化学のエッセンス！ 身の回りの物質の性質や反応のしくみを知るのが化学。電池に電気が蓄えられるのはなぜ？　洗剤に「まぜるな危険」とあるのはなぜ？　使い捨てカイロはなぜ熱くなるの？　そんな日常の不思議が高校化学で理解できてしまうのです！ Part 1　基礎化学　化学だけじゃない、科学に共通するルールとは？ 1 世界を構成する元素　原子の構造と周期表 2 イオンって何？　陽イオンと陰イオン、イオン結合 3 原子のつながり方　共有結合、金属結合 4 化学に出てくる特殊な単位　モルとモル濃度 5 化学反応式の作り方　化学反応の量的関係 Part 2　理論化学　身の回りに潜む現象を化学する 6 物質の状態を決めるもの 物質の三態─気体、液体、固体 7 気圧と温度と体積の関係　気体の状態方程式 8 海水は0℃でも凍らない　沸点上昇と凝固点降下 9 ナメクジは塩でなぜ縮む　浸透圧 10 ホッカイロはなぜ熱くなる　熱化学 11 速い化学反応、遅い化学反応　化学反応の速度と反応のメカニズム 12 反応中でも見かけ変わらず　化学平衡 13 すっぱさの正体はH＋　酸と塩基、中和反応 14 酸化還元は電子のやりとり　酸化剤と還元剤 15 金が永遠に輝くわけ　金属のイオン化傾向 16 化学反応を電気に変える　いろいろな電池 17 電気の力で反応をおこす　電気分解 Part 3　無機化学　身近な元素も化学の目で見ると一味違う 18 ハロゲン、希ガスって何だっけ？　非金属元素 19 アルミ箔はすでに錆びている!?　典型金属元素 20 文明を支える金属　遷移金属元素 Part 4　有機化学　炭素が主人公、「有機」を化学的に考える 21 石油や天然ガスの主成分　炭化水素 22 アルコール、エーテル、エステル 酸素を含む有機化合物 23 ベンゼン環の仕組みを知る　芳香族化合物 Part 5　高分子化学　原子がたくさんつながってできた不思議な物質 24 デンプンは糖からできている　糖類、天然ゴム 25 生命に不可欠な物質　アミノ酸、タンパク質 26 人間が作り出した高分子化合物　合成樹脂（プラスチック）、合成繊維

1,078円

大人のための高校化学復習帳…

2,530円

右脳式演習で学ぶ物理化学…

主要目次：コロイド入門 ／コロイド系の電荷／電荷によるコロイドの安定化／界面活性剤の集合および界面における吸着／マイクロエマルション／エマルション／高分子と高分子溶液／界面における高分子／コロイドの安定性に対する高分子の効果／表面のぬれ／エアロゾル／レオロジーの実用／散乱法と反射法／光学的操作／電子顕微鏡法／表面力

5,170円

コロイド科学

3,520円

量子化学

化学は暗記科目と誤解されているが、物質の性質や変化の「なぜ？」をつかむだけで十分。科学の素養を身につけたいすべての人のための本。シリーズ第1巻（全6巻） 序章　見えない世界 1章　安定な元素はいくつ？ 2章　周期表とはなんだろう？ 3章　ナトリウムのイオンはNa+なのに、なぜ窒素のイオンはNO3-なのか？ 4章　原子はなぜつながり合う？ 5章　H2O分子は、なぜ「く」の字に曲がっている？ 6章　モルとは何か？ 7章　熱と温度はどうちがう？ 8章　2H2 + O2 → 2H2Oの矢印は、なぜ右を向く？ 9章　化学反応は、どのように進むのだろう？ 10章　化学反応は、最後まで進みきるのか？ 11章　水に溶けやすい物質と溶けにくい物質は、どうちがう？ 12章　電池のパワーは、どこから出てくる？ 13章　水を電気で分解するのに、なぜ硫酸などを溶かすのか？ 14章　フェノールフタレインは、どうして赤くなる？ 終章　教科書の記述は正しい…のか？

2,090円

高校で教わりたかった化学…

第1部　化学工学量論 　第1章　化学工学とは 　第2章　単位の話 　第3章　物質収支計算の基礎 　第4章　単位操作における物質収支 　第5章　化学プロセスにおける物質収支 　第6章　エネルギー収支 第2部　反応工学 　第7章　反応と反応器の種類，反応速度の表し方 　第8章　反応器の設計方程式 　第9章　反応速度の解析と反応器設計 第3部　移動現象 　第10章　管内流動 　第11章　流体の輸送 　第12章　圧力，流量の測定 　第13章　伝導伝熱による熱移動 　第14章　対流伝熱による熱移動 　第15章　熱交換器 化学工学ミニ用語集

2,970円

ビギナーズ化学工学

管理栄養士・栄養士養成向け化学の入門テキスト。 栄養で大切な体内での代謝や栄養素の理解，食品学で大切な色・香り・味などの理解には化学的知識が欠かせないが，近年，入学試験の受験科目で化学を選択しない学生が増えている。 本書では，前半を化学の基礎と無機化学にあて，高等学校での化学の復習と補強をし，後半では有機化学に触れ，栄養学・食品学を理解するための基礎に重点を置いて学習してゆく。

2,860円

基礎からのやさしい化学…

第1章　質量分析法 中性分子のイオン化 電子イオン化法 分子式の決定 安定同位体と天然存在比 窒素ルール 分子イオンの確認 フラグメンテーション ホモリシスによる結合開裂 ヘテロリシスによる結合開裂　他 第2章　核磁気共鳴分光法 NMR装置 FT-NMR 化学シフト 電子雲によるしゃへい カップリング NOE 13CNMR INEPTとDEPT 二次元NMR COSYとTOCSYNOESY CH-COSYとHMQC LR-CH-COSYとHMBC　他 第3章　赤外分光法 赤外分光法とは 振動の種類 官能基と特性吸収 各部分の見方 第4章　紫外・可視分光法 紫外可視分光法とは 発色団と助色団 第5章　分子構造を決める手順 測定以前の注意 MSの解析 ケーススタディ　他

2,860円

ビギナーズ有機構造解析…

1.有機化合物を構成する元素 （原子の電子配置／化学結合と軌道混成／電気陰性度／酸性度／共鳴／他）　 2.有機化合物の立体構造 （立体構造の表示法／異性体の分類／構造異性体／立体異性体）　 3.反応はなぜ起こるのか （結合エネルギー／遷移状態／熱力学支配と速度支配／反応中間体／結合の開裂と生成）　 4.電子の流れ図の考え方と書き方 （反応の分類／極性反応／ラジカル反応）　 5.官能基の性質と反応 （官能基とは／飽和炭化水素／ハロゲン化アルキル／アルコール／エーテル／アルケン／アルキン／芳香族化合物／アルデヒドとケトン／含窒素化合物／複素環化合物／他）　 6.欲しいものをつくるために（逆合成の考え方／シントン）

2,640円

はじめて学ぶ　大学の有機化学…

大学生のための有機反応の入門・学習書。 有機化学における重要反応をピックアップ。説明は最小限にとどめ、カラーシート対応で代表的な反応物の反応例を、反応式と反応機構でわかりやすく表記。重要点はキーワードとして簡潔にまとめ、詳しい内容を学習・復習したい人のために、反応例に対応する主要な有機化学の教科書の章・節の番号も記載する。また多様な置換基に惑わされないチカラを身につけられるよう、置換基の異なる反応物を用いる練習問題も収録。 1　アルケン・アルキンの反応 2　ハロゲン化アルキルの反応 3　ハロアルカンの合成，ジエンの反応，芳香族化合物の反応 4　酸化・還元反応 5　有機金属試薬 6　アルデヒド・ケトンの反応 7　エノラートアニオンの反応 8　カルボン酸とその誘導体の反応 9　重要反応，転位反応，合成法 10　複素環化合物の化学と反応

2,200円

大学生のための有機反応問題集…

数値計算や統計処理を行うことが多い分析化学では、Ｅｘｃｅｌを活用すると、より効果的・効率的に学習や解析を行うことができる。また、Ｅｘｃｅｌでは、滴定曲線の描画やクロマトグラフィーの分離のシミュレーションなど、分析過程における化学種の挙動を可視化することもできる。本書は、Ｃｈｒｉｓｔｉａｎ著“Ａｎａｌｙｔｉｃａｌ　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，７ｔｈ　ｅｄ．”より、Ｅｘｃｅｌの基礎的な使用方法から、ソルバーやゴールシークを用いた計算やマクロの活用事例などの解説部分を抜粋し、まとめたものである。計算プログラムの入ったＥｘｃｅｌファイルをｗｅｂサイトより無料でタウンロードでき、実際に操作をしながら読み進めることができる。講義の副読本や自習書としてはもちろん、分析や分析法の開発を行っている大学院生や技術者の参考書としても、幅広く活用できる一冊。

2,640円

クリスチャンExcelで解く分析化学…

第1部　物質の関係 1．原子の構造と周期表 1・1　物質，純物質と混合物 1・2　元素と元素記号，単体と化合物 1・3　原子の構造，同位体，電子配置 1・4　周期表 2．化学結合 2・1　イオンとイオン結合 2・2　金属結合 2・3　共有結合 2・4　配位結合 2・5　分子間の相互作用（分子間力） 3．有機化合物ー 特徴と立体化学 3・1　有機化合物の特徴，構造と命名法 3・2　主要な官能基 3・3　立体化学ー アミノ酸，単糖，脂肪酸を例に 3・4　生体を構成する高分子 4．さまざまな元素と無機物質 4・1　非金属元素 4・2　典型金属元素 4・3　遷移金属元素 第2部　物質の変化 5．物質量と濃度，状態変化 5・1　原子量，分子量，式量 5・2　モルとアボガドロ定数 5・3　溶解と濃度ー モル濃度，規定度 5・4　状態変化ー 固体，液体，気体 5・5　蒸気圧と蒸気圧曲線 5・6　絶対温度 5・7　モル沸点上昇，モル凝固点降下 5・8　溶液の性質ー 溶解度，希薄溶液の性質，コロイド 　 6．化学変化と化学反応式 6・1　化学反応式，質量保存の法則 6・2　化学反応式が表す量的関係 6・3　食物栄養学分野で現れる化学反応式の例 7．酸と塩基の反応 7・1　酸とは，塩基とは 7・2　水素イオン濃度とpH 7・3　酸・塩基の強弱と解離定数 7・4　中和滴定 7・5　緩衝液と緩衝作用 8．酸化還元反応 8・1　酸化と還元 8・2　酸化還元反応の化学式と量的関係 8・3　金属のイオン化傾向 8・4　酸化還元電位 8・5　生体や食品にかかわる酸化還元反応 9．熱力学と化学反応，反応速度論 9・1　熱力学の第一法則 9・2　熱力学の第二法則 9・3　化学平衡と熱力学 9・4　化学反応速度 9・5　酵素反応の速度論 10．測定と分析 10・1　定性と定量 10・2　測定値の取扱い 付録： 単位と簡単な数学 A・1　基本的な単位 A・2　組立単位 A・3　指数と対数ー常用対数と自然対数 A・4　微分と積分の公式 章末問題の解答

2,750円

基礎化学（新スタンダード栄養・食物シリーズ19）…

「化学」と聞くと遠い存在のように思えてしまうかもしれませんが，決して私たちの生活と無関係ではありません。私たちの身のまわりには，化学があふれています。普段使っているスマホやPC，車，電池，レジ袋，石けん，そして今あなたが手に持っているこの本の紙まで，みんな化学の結晶です。私たちが現在の豊かな生活を送れるのは，化学のおかげだといっても過言ではないのです。 　本書では，原子や分子のレベルでやさしく化学の基礎を解説しています。本書を通して，化学は私たちの生活にとても身近にあり，とても楽しいものであることを実感いただければと思います。 はじめに_ 第1章　イントロダクション 化学はもっとも身近な学問 スマホの中にはレアな元素がたくさん_ 色鮮やかな花火は、化学でつくる プラスチックは細長い分子でできている 第2章　すべての物質は「原子」でできている 原子の大きさは1000 万分の1ミリメートル 2000 年以上前に原子の探求がはじまった_ ついに原子の証拠を発見 すべての原子は3種類の粒子でできている_ 中性子の数がことなる原子が存在する_ 膨大な原子の数を数えるには？ 第3章　周期表を知れば化学がわかる カードゲームからひらめいた元素の周期表_ 周期表は150 年をかけて現在の形になった_ 最外殻の電子の数で元素の性質が決まる 水とも反応するアルカリ金属_ 多彩な物質をつくる14族元素 なかなか反応しない、安定な18族元素 メンデレーエフを悩ませた3〜12族元素 この宇宙には水素とヘリウムが圧倒的に多く存在する 元素は星によってつくられた_ 原子核を衝突させてつくられた人工元素_ 第4章　原子の結合と物質の構造 原子のつながり方が変わって化学反応がおきる 原子のつながり方は3種類 自由電子によって結びつく金属結合 電気的に引き合うイオン結合 宝石や金は無数の原子がつながったもの 水分子は水素結合で結びついている 水素結合は、体の中で大活躍_ すべての分子にはたらくファン・デル・ワールス力 分子間力が物質の状態を左右する 第5章　身のまわりにあふれるイオン イオンとは電気を流すと動く粒子 原子とイオンのちがいは、電子の数にある 水がイオンを引き抜いて食塩が溶ける 魚に塩をふるとおいしくなる レモンがすっぱいのは、酸のせい 胃液は強力な酸性の液体_ 「まぜるな危険」の洗剤をまぜるとどうなる? 金属のサビは酸素が結びつく「酸化」反応_ イオンが溶けた水は電気を通す_ 電池は、金属のイオンのなりやすさのちがいを利用している 第6章　現代社会に欠かせない有機物 炭素原子が生みだす物質を調べる有機化学 有機物は徹底的に分解されて調べられた 炭素には四本の腕がある 電子の空席が腕の正体だった

1,100円

ニュートン新書 化学 超入門！すべては化学でできている…

分析化学の中でも基礎となる溶液の化学分析を主として概説． 化学平衡論，界面化学の基礎を確認したのち各種滴定分析，電気化学分析，クロマトグラフィー法など汎用性の高い分析手法をバランスよく解説している． さらに，生体分子の分析技術の基礎および諸手法，すべての定量分析で重要となる測定値の精度についても解説している． 分析化学の基礎を確認しながら，各手法の概念・分析手法，それぞれの関連性を俯瞰できる構成となっている． はじめに 1　溶液化学 　1.1　化学ポテンシャルと平衡 　1.2　活量と平衡定数 　1.3　酸塩基と緩衝液 2　界面化学・コロイド化学 　2.1　界面と表面 　2.2　吸　着 　2.3　表　面 　2.4　界面電気現象 　2.5　コロイドの分子運動 3　重量分析 　3.1　沈殿平衡 　3.2　質量測定 　3.3　重量分析の方法 4　容量分析 　4.1　酸塩基滴定 　4.2　酸化還元滴定 　4.3　キレート滴定 　4.4　沈殿滴定 5　電気化学分析 　5.1　電極電位 　5.2　Nernst 式 　5.3　電気化学測定システム 　5.4　電位差測定 　5.5　ボルタンメトリー 6　溶媒抽出と固相抽出 　6.1　溶媒抽出 　6.2　固液抽出 7　クロマトグラフィー 　7.1　理論段数と理論段高 　7.2　ガスクロマトグラフィー 　7.3　液体クロマトグラフィー 　7.4　イオン交換クロマトグラフィー 8　電気泳動 　8.1　スラブゲル電気泳動 　8.2　キャピラリー電気泳動 9　バイオ分析 　9.1　核酸の分析 　9.2　タンパク質の分析 　9.3　免疫化学分析 10　データ処理 　10.1　正確さ 　10.2　有効数字 　10.3　検出限界・定量限界 　10.4　信頼限界 　10.5　標準添加法・内標準法 参考文献 索　引

2,420円

基礎系 化学 分析化学I…

本書は刊行以来好評を得てきたテキストの新訂版．改訂にあたって量子化学が地球環境問題や最先端医療などにどう応用されるかを新たに取り入れた．見開きに整理された好個の教科・参考書となっている． 原子軌道とエネルギー準位／分子軌道と化学結合／分子の振動と回転／光と分子／量子化学の応用

2,255円

基礎 量子化学[新訂版]…

本書は、有機化学の根幹となる考え方をコンパクトにまとめてある。「有機化合物の命名法」や「多種多様な有機化学反応例」は最小限にとどめ、物理化学と有機化学との融合をはかり、一般化学の一分野として有機化学を理解できるように編集されている。本書で述べられている有機化学の考え方を理解することによって、従来の有機化学の教科書に書かれている内容を、本質的に理解できるようになる。有機化学を専門としない生命科学や物質科学分野の学生にとっても最適な教科書の一つである。

2,420円

有機化学要論

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