22,000円

パソコンによるFT-NMRのデータ処理改訂2版…

2,640円

教養の現代化学新版（第2版）…

ケシの実から、青カビから、牛の膵臓から……人類はありとあらゆる手段を駆使して新薬をつくりだしてきた！　米国の製薬企業をわたり歩き創薬研究に長年携わってきた著者が、同志たるドラッグハンターたちの飽くなき挑戦の歴史を綴る傑作科学ノンフィクション

2,200円

新薬の狩人たち

栄養学分野で教育経験豊富な執筆陣による栄養学のための有機化学テキストが登場！「レモンが酸っぱい理由」「果物の香りの正体」「食中毒」など栄養素や食品と関連づけながら栄養学に必須の知識を厳選して解説． 第1部 原子・分子から炭素化合物の化学へ 第1章 アルカンー燃料や動植物に由来する成分を構成する天然資源 第2章 アルケンー人体にとって必須の脂肪酸の炭素鎖はアルケン！ 第3章 シクロアルカン,シクロアルケンー体内で重要な働きをする環状の炭化水素もある 第2部 有機化合物の性質は官能基の働きによって決まる 第4章 アルコールとエーテルー嗜好品？ 食中毒？ 身の回りのアルコールとエーテル 第5章 アルデヒドー良くも悪くも反応性に富んだ化合物 第6章 ケトンーケトン体とエネルギー代謝のかかわり 第7章 カルボン酸ー食酢やレモンはなぜ酸っぱいのか？ 脂肪酸はどんな性質をもっているのか？ 第8章 エステルー甘く熟した果物の香り 第9章 アミンとアミドー塩基性を示し，生体にさまざまな影響を与える化合物 第3部 ベンゼン環がもつ芳香族特有の性質とは 第10章 芳香族化合物ー“亀の甲”をもつ芳香族化合物　食べ物の色や抗酸化性など多彩な性質をもっている 第4部 栄養素の有機化学から生化学へのいざない 第11章 糖類の化学ー糖類はダイエットの敵！？ 糖鎖は生命科学の扉を開く鍵のひとつ！ 第12章 脂質の化学ー脂質ってどんなもの？ 第13章 アミノ酸の化学ーアミノ酸ってどんなもの？ タンパク質との関係は？ 第14章 酵素反応の有機化学ー酵素は生体で働く触媒

3,080円

有機化学

有機化学理論に関して、初学者たちの素朴な疑問（“ｑｕｏｅｓｔｉｏｎｅｓ”と呼ぶ）を取り上げて当面の回答をまとめました。健全な意欲にあふれた批判精神による分析的推論（ｃｒｉｔｉｃａｌ　ｔｈｉｎｋｉｎｇ）こそが理論の進歩をもたらすからです。理論発展の化学史的面白さをお楽しみ下さい。そして、さらに新しい疑問に気づいてください。

3,300円

有機化学の理論第5版

5,500円

アップデート薬学機器分析学…

化学の実験はとても面白い．実験には生徒を惹き付ける魅力があるが，ときに不慣れや不注意から予期しない事故が起こることがある． 本書は化学教育にたずさわる読者を念頭に，安全のための情報と事故事例をまとめた書籍である．様々な実験に対応できるよう，基盤となる基礎知識と化合物のデータに多くの紙面が割かれている．事例としては，“事故例”，“事件例”など300件以上を収載しており，生々しいエピソードを通して読者は危険性を具体的にイメージすることができよう． 不幸な事故を避けるために，ぜひ本書を手許において，安全に化学実験のご指導をお願いしたい． 1　化学実験と事故 　1.1　化学実験の事故 　1.2　危険物 　1.3　毒物と毒性 2　安全への配慮 　2.1　実験の心構え 　2.2　応急処置 3　安全な実験のための基礎知識 　3.1　加　熱 　3.2　冷　却 　3.3　保　温 　3.4　蒸　留 　3.5　乾　燥 　3.6　気体の使用 　3.7　かくはん 　3.8　溶　媒 　3.9　抽　出 　3.10　再結晶と錯形成 　3.11　酸と塩基 　3.12　材質の劣化 　3.13　自然発火 　3.14　微粉体 　3.15　帯電と感電 　3.16　光化学反応 　3.17　アレルゲンと発がん物質 　3.18　悪臭と有毒ガス 　3.19　試薬の保存と廃棄 4　酸化反応 　4.1　酸素とは 　4.2　オゾンとは 　4.3　過酸化水素 　4.4　有機過酸化物 5　還元反応 　5.1　水素とは 　5.2　接触還元（接触水素添加） 　5.3　ヒドリド試薬 6　典型元素 --金属 　6.1　アルカリ金属 　6.2　アルカリ土類金属 　6.3　アルミニウムと亜鉛 　6.4　有害元素 　6.5　有機金属化合物 7　典型元素 --非金属 　7.1　ハロゲンとその化合物 　7.2　硫黄とその化合物 　7.3　窒素とその化合物 　7.4　リンとその化合物 　7.5　ホウ素，ケイ素とその化合物 8　遷移元素 　8.1　鉄，銅およびマンガン 　8.2　希土類元素 　8.3　白金族元素 　8.4　金属カルボニルとメタロセン 9　有機化合物 　9.1　炭素とは 　9.2　炭化水素 　9.3　アルコールとフェノール 　9.4　カルボニル化合物 　9.5　カルボン酸と関連化合物 　9.6　ヘテロ環化合物 索　引

4,950円

教育現場のための安全な化学実験と事故事例…

おもに化学工学を専門とする学生，技術者に向けた入門テキスト．懇切丁寧な記述で運動量，熱，物質の移動現象を明らかにしていく．各章のはじめには学習目標を明示し，本文中には例題を数多く収めて基礎的な理解が徹底できるようにした．各章末問題，解答つき． ●第I部　イントロダクション 第1章　移動現象とは ●第II部　運動量移動 第2章　流体の粘性ーレオロジーー 第3章　流れの状態の表現・分類 第4章　運動量の収支ーシェルモーメンタムバランスー 第5章　一般的な物理量収支式 第6章　三次元流れ場における運動量収支式 第7章　乱流 第8章　流体の機械的エネルギー収支と摩擦損失 第9章　物体の周りの流れ 第10章　流れ関数と速度ポテンシャル 第11章　境界層理論 ●第III部　熱移動 第12章　伝導による熱移動における収支ーシェルヒートバランスー 第13章　三次元流れ場における熱収支 第14章　対流伝熱 第15章　放射による熱移動 第16章　さまざまな場における熱移動現象 ●第IV部　物質移動 第17章　物質の収支ーシェルマスバランスー 第18章　三次元流れ場における物質収支式 第19章　対流物質移動 補遺A　一次元非定常移動現象を記述する偏微分方程式の解 補遺B　二次元定常移動現象を記述する偏微分方程式の解 補遺C　例題18.4の微分方程式の解 章末問題の解答

5,720円

ベーシック移動現象論…

本書では、まず水素そのものについて基礎知識をやや詳しく述べた後に、金属ー水素系の物性と応用を幅広く説明する。全体にわたり、材料としての応用を念頭に置きながら、その基礎となる物性を理解してもらえるように解説している。

4,180円

水素と金属

基礎から応用まで、あらゆる化学分野の最新データを網羅。「物質名」の代表的な体系名を掲載し、工業的な用途も明記。物質・誘導体などのオンライン検索に役立つＣＡＳ登録番号を付記。第２版刊行以降の新しい項目を「増補」として巻末に収録。

9,900円

化学辞典第2版　小型版…

第1部　基礎概念と研究現場 1章　History：光で反応を制御し、物性を創出するナノ構造体 　増原 宏（台湾国立交通大） 2章　Basic concept：プラズモンの光化学研究への展開　　三澤弘明（北海道大学） 3章　Interview フロントランナーに聞く （座談会） 光が関わるナノサインスの最前線と今後の期待を語る 司会：栗原 和枝（東北大学））　 三澤弘明(北海道大学) 石原 一(大阪大学・大阪府立大学) 笹木敬司(北海道大学) 岡本裕巳(分子科学研究所) 笹倉英史 (AGC株式会社)　 鳥本　司（名古屋大学）　村越　敬（北海道大学） 4章 Activities：学会・シンポジウム・研究会の紹介 ＜2頁＞ 編集WG 日本分析化学会，応用物理学会、表面科学会、顕微鏡学会、質量分析学会、 日本分光学会、日本学術振興会第141マイクロビームアナリシス研究委員会、 プラズモニック化学研究会、ナノテクプラットフォーム、 外国の機器共用施設など 第2部　研究最前線 1章　「光圧によるナノ物質操作と新しい物質科学への展開」　石原 一（大阪府立大学・大阪大学） 2章　「プラズモン共鳴のエキゾチックな時空間構造」　岡本 裕巳（分子科学研究所） 3章　「光ナノシェーピングと光トルク操作」　笹木 敬司（北海道大学） 4章　「光圧ナノ物質操作による結晶化とエナンチオ制御」　杉山 輝樹（台湾交通大学） 5章　「光ナノピンセット」　坪井 泰之・深港 豪（大阪市立大学・熊本大学） 6章　「プラズモニックチップを用いたバイオイメージングと光圧ナノ物質操作バイオプローブ」田和圭子（関西学院大学）・細川千絵（産業技術総合研究所） 7章　「驚異のプラズモニック超高感度物質検出」　伊藤 民武（産業技術総合研究所） 8章　「局在型表面プラズモン共鳴とは」　岡本 隆之（理化学研究研） 9章　「可視・近赤外プラズモンナノ材料の設計・合成」　寺西 利治（京都大学） 10章　「プラズモニックコロイドナノ粒子の調製法」　新留康郎 (鹿児島大学)・山田 淳（ISIT・MOL） 11章　「新規低毒性半導体量子ドットとプラズモン材料との複合化」　鳥本 司（名古屋大学） 12章　「大面積金属ナノ構造体の形成とプラズモニックデバイスへの応用」　近藤敏彰，柳下崇，益田秀樹（首都大学東京） 13章　「プラズモン誘起光電変換・人工光合成」　上野貢生・押切友也（北海道大学） 14章　「光と強く相互作用するナノ構造体の応用展開」　笹倉　英史 （AGC総研） 15章　「表面プラズモンポラリトンと物質の相互作用の歴史」　林　真至（神戸大・モロッコ高等研究機構） 16章　「ナノ領域の物質間相互作用制御と今後の展開」　栗原 和枝（東北大学） 17章　「ナノ構造体による新しい光吸収プロセスの開拓」　村越 敬（北海道大学） 第3部　役立つ情報・データ 1 この分野を発展させた革新論文 2 覚えておきたい関連最重要用語 3 知っておくと便利！関連情報

4,620円

プラズモンと光圧が導くナノ物質科学(32)…

6,380円

粉末X線解析の実際第2版…

放射線化学は，放射線と物質の相互作用を介して，そのエネルギーが物質に付与されて引き起こされる物理的，化学的な反応を理解する学問分野である．最もポピュラーな物質で生体の半分以上を占める水，水溶液に対する放射線作用の研究が進み，その反応過程は深く理解されている．研究はさらに，さまざまな放射線源や，水以外のガス，有機物，固体，高分子材料などの対象に広がっている． また，放射線はさまざまな場で活用されている．医療では放射線を用いた診断や治療が，産業では放射線を用いた材料製造や，環境浄化の試みなどが行われている．一方で，過剰の放射線被ばくは身体に悪影響を与える．そのため，放射線の効果を理解しておくことは重要である． 　放射線の利用や，放射線と同様に電離や励起の能力をもつ極端紫外線の応用は，工学の幅広い分野に及んでおり，本書の内容は，工学に携わる多くの学生にとって，有用なものとなっている． はじめに 1　放射線の単位と線量，線量測定 　1.1　線量 　1.2　線量測定 　1.3　化学線量計 2　イオン，励起状態，ラジカル 　2.1　中間活性種の種類 　2.2　ラジカル 　2.3　中間活性種の検出 3　中間活性種の観測と挙動 　3.1　パルスラジオリシス 　3.2　反応動力学 4　気相の放射線化学 　4.1　W値とイオンペア対収率 　4.2　水素 　4.3　酸素 　4.4　水蒸気 　4.5　その他のガス 5　水と水溶液の放射線化学 　5.1　初期過程 　5.2　生成物の種類とその性質 　5.3　水溶液中の反応 　5.4　放射線反応のデータベースとシミュレーション 6　液体有機物の放射線化学 　6.1　有機物中の反応初期過程 　6.2　イオン化 ：正イオンと電子 　6.3　シクロヘキサンとベンゼン 7　高分子の放射線化学 　7.1　放射線と高分子 　7.2　放射線重合とその機構 　7.3　高分子への放射線照射で生成する中間体 　7.4　高分子の放射線照射効果 　7.5　高分子の高機能化 　7.6　高分子の劣化と耐放射線性 8　イオンビーム放射線化学 　8.1　イオンビーム放射線反応の実現手段 　8.2　イオンビーム放射線効果の特徴

2,530円

原子力工学　放射線化学…

1,039円

チョイス新標準問題集化学基礎・化学〔第3版〕…

第1章　質量分析法 中性分子のイオン化 電子イオン化法 分子式の決定 安定同位体と天然存在比 窒素ルール 分子イオンの確認 フラグメンテーション ホモリシスによる結合開裂 ヘテロリシスによる結合開裂　他 第2章　核磁気共鳴分光法 NMR装置 FT-NMR 化学シフト 電子雲によるしゃへい カップリング NOE 13CNMR INEPTとDEPT 二次元NMR COSYとTOCSYNOESY CH-COSYとHMQC LR-CH-COSYとHMBC　他 第3章　赤外分光法 赤外分光法とは 振動の種類 官能基と特性吸収 各部分の見方 第4章　紫外・可視分光法 紫外可視分光法とは 発色団と助色団 第5章　分子構造を決める手順 測定以前の注意 MSの解析 ケーススタディ　他

2,860円

ビギナーズ有機構造解析…

本書は主に文科生を対象に現代化学を分かりやすく解説した．化学の基礎から応用，生命化学や薬学，地球環境，再生可能エネルギーなど幅広く網羅．図表を多く配置し理解度を深める工夫がされている好個の教科・参考書． 元素の生い立ちと太陽系／放射線の化学／原子の電子構造と周期律／化学結合と分子の構造／有機化合物の性質を決める分子軌道／遷移金属元素と配位結合／原子・分子の集合体に働く力と状態／原子・分子の集合体で現れる諸現象／生化学／化学と薬学／地球環境とエネルギー

2,090円

化学と地球と現代社会…

明治国家を支える技術官僚を辞し、発明起業家を志して単身米国へ渡った高峰譲吉(一八五四ー一九二二)。挫折の末、アドレナリンの単離抽出、タカジアスターゼの開発に成功した苦節の年月をふり返りつつ、日本における理化学研究と起業振興の必要性を熱く語る。スタートアップの先駆者のバイタリティあふれる文集。 1 化学工業家の誕生 口演 高峰博士発明苦心談 英国留学時の書簡より 本邦固有化学工業の改良 演説 天然瓦斯 演説 人造肥料の説 2 アメリカでの発明活動 自家発見の麹ならびに臓器の主成分について 新ジアスターゼ剤およびその製造法について 百難に克ちたる在米二十余年の奮闘 3 発明立国への道 いかにして発明国民となるべきか 余が化学研究所設立の大事業を企てたる精神を告白す 理化学研究進歩の賜だ 一研究の成功も富国の大道 時局と本邦工業家の覚悟 英米両国の化学工業保護法について 編者解説(鈴木 淳)

792円

高峰譲吉文集 いかにして発明国民となるべきか…

「大気」「水質」合格への最短距離。公害防止管理者国家試験対策に絞った化学・物理の基礎的な知識を図解説明。「単位」「計算」「対数」「指数」から「分析の基礎」まで試験に出る範囲を網羅した決定版！『新・公害防止の技術と法規』を読み解く１冊！

1,980円

公害防止管理者になるための化学の基礎知識（実践編）…

5,280円

有機化学から逃げ出したいみんなのための有機化学Q＆A（V…

3,080円

現場で役立つ化学分析の基礎第2版…

道は開ける。さぁ、かんばれ！　化学の本質は熱力学にあり。 名コンビが数式の意味を丁寧に解説した国産テキストの決定版！反応速度論も過不足なく解説した。初学者向けで演習問題も豊富。物理化学をもっとわかりやすく！物理化学をたのしくマスター！ 【本書まえがきより】 　熱力学では，日常生活では使わないような新概念を導入し偏微分などの数学を使い，きわめてエレガントな論理展開をするために，その本質の理解は非常に難しい．いや，学生諸君は誰も理解できないのかもしれない（年をとって教壇に立つとわかるようになるといわれるが…）．著者二人も日常の研究・教育では，熱力学をベースとした電気化学関係の分野に携わっており，ある程度は熱力学を“わかったつもり”になっていたが，本書の執筆にあたっては正面から激突することもあった． 　読者は一通り黙読しただけで，熱力学を理解できるとは思わないでほしい．できるだけ多くの（ときにはマニアックな）問題を用意したので，まずは手を動かして慣れてほしい．その繰り返しで理解したと“錯覚”できれば，“楽しく”なるのかもしれない．一見，無味乾燥とも思われる物理化学に対して，単に覚えるのではなく，正面から向かい合い考えることにより，“なるほど”と“なっとく”できたとき，本書のタイトルにある「たのしい」醍醐味を，読者自身が十分に感じとることができると信じています．そしてそのことが礎となり，夢のある美しい“読者の科学”が育つと願っております． 第1章　物理化学で用いる数学の復習 第2章　物理量と単位と物理法則 第3章　熱力学入門 第4章　エントロピー 第5章　自由エネルギーと化学ポテンシャル 第6章　相平衡 第7章　化学平衡 第8章　酸塩基反応 第9章　酸化還元反応 第10章　界面 第11章　反応速度式 第12章　反応速度論 第13章　酵素反応速度論 第14章　物質移動と物質輸送

3,190円

たのしい物理化学1　化学熱力学・反応速度論…

「有機化学は暗記だ」といわれます。ウソです。暗記など必要ありません。基礎がわかれば、あとはそれを用いてそういった意味で、有機化学は数学と似ています。さらに有機化学のすばらしいところは、化学式のビジュアル表現が重要な学問であるということです。本書を手にとって気楽にマンガを読んでいるうちに、いつのまにか有機化学の基礎がしっかりと身についてしまうはず。

1,047円

マンガでわかる有機化学…

入試研究のエキスパートが,点数に直結するポイントや解き方を独自の切り口でストレートに伝授！ 『得点源』化学シリーズから「化学基礎」の範囲を再構成しました。センター試験にも対応できる学習がこれ1冊で仕上がります。 ●必要なところだけが効率的に学習できます。高等学校[化学基礎」の内容を15の項目に分け ,各項目の中の入試直結の勘どころを99の「得点源」としてまとめました。 ●必要なところだけが効率的に学習できる 本書は，高等学校「化学基礎」の内容を15の項目に細分していますので，自分の苦手な学習内容の克服にピッタリ合わせたムダのない学習ができます。 ●入試直結のポイントがハッキリわかる 入試直結の勘どころを57の「得点源」としてまとめました。重要部分は大きな文字で示してあるので，入試に必要なことだけ，短時間でマスターすることができます。 ●本文は，要点を視覚的に表現 ポイントとなるところは，色の枠囲み・アンダーライン・引き出し線などで目立たせました。このことで，入試に出やすいところや注意点などがハッキリわかり，効率的な学習ができます。 ●出題のパターンがひと目でわかる 「例題」や「入試問題例」を必要に応じて入れたので，何がどのように出題されるのかがひと目でわかります。これらを解くことで，入試に役立つ実戦力を養うことができます。

693円

大学入試の得点源　化学基礎…

身のまわりにあふれる「化学」にワクワクしたい人のための入門テキスト。ヒトの体や食べ物、ファッションや料理、住環境からグローバルな地球環境問題まで、知れば知るほどもっと学びたくなる化学の話題を満載。大学生だけでなく高校生や一般社会人も、化学のセンスがみがかれ生活が輝きだすことうけ合いの一冊。 1．地球の化学 2．水の化学 -化学結合の役割ー 3．生き物と化学 4．文明や歴史の記録と化学 5．調理と空調の化学 -熱とエネルギーー 6．食品と農業の化学 7．電気エネルギーの化学 8．おしゃれの化学 9．「キレイ」の化学 10．健康と化学 11．毒と化学 12．環境問題の化学

2,420円

みつけよう化学

有機化学におけるスペクトルの活用法を学習するための教科書。

3,410円

有機化合物のスペクトルによる同定法演習編（第8版）…

有機合成の標準的な“実験レシピ”をコンパクトにまとめた。最初に習得すべきテクニック、最初に試すべき反応、情報の取捨選択のきっかけとなる代表的総説を収載。

4,180円

研究室ですぐに使える有機合成の定番レシピ…

エポキシ樹脂を更に活用するための硬化反応解析・制御を扱った専門技術書。各種エポキシ樹脂と硬化剤の特徴、その反応メカニズム解析から硬化制御による機能化・応用技術までを詳細に解説している。

83,600円

エポキシ樹脂の硬化メカニズム解析と機能設計…

「空気」に重さがあることが発見されて以来、さまざまな気体の種類や特性が分かってきた。空はなぜ青いのか、空気中にアンモニアが含まれるのはなぜか、二酸化炭素が「固まる空気」と名づけられた理由など、身近な疑問や思わぬ発見を、やさしく解き明かす。空気が「魂」のようなものだと考えられてきた頃から、その働きや生活との結びつきが明らかになるまでの歴史を豊富なエピソードで振り返り、科学を楽しくしてくれる名著。 第一部 　1　目に見えないもの 　2　空気にも重さがある 　3　私たちをつつむ大気──その重さ 　4　ガス（気体）という考えと、その名のおこり 　5　気体の体積は圧力で変わる 　6　マグデブルグでの実験 　7　もえることの意味 　8　元素の考え 　9　大きなまちがい──フロギストン（燃素）の説 　10　「固まる空気」──二酸化炭素（炭酸ガス）の発見 　11　「毒のある空気」──窒素の発見 　12　「フロギストンのない空気」──酸素の発見 　13　酸素のもう一人の発見者──シェーレ 　14　化学の父、ラヴォアジェ 　15　人ぎらいのキャヴェンディッシュ 　16　物質の目方は失われない 　17　物質のもとになるもの──元素 　18　化合物とはなにか 　19　空気は化合物でしょうか 　20　倍数の法則 　21　原子説の誕生 　22　ゲーリュサックと気球 　23　気体のぼうちょう係数はひとしい 　24　気体反応の法則 　25　アヴォガドロの分子説 第二部 　1　アルゴンの発見 　2　なまけもののアルゴン 　3　太陽の物質──ヘリウム 　4　ヘリウムと放射性元素 　5　オゾン──におう気体 　6　オゾンと紫外線 　7　二酸化炭素（炭酸ガス）──生命のもと 　8　有機化合物とはなにか 　9　青い炭火 　10　大気のまざりもの 　11　空気にも色がある 　12　空気は液体にすることができる 　13　気圧は高さで変わる 　14　空気の組成が変わる高さ 　15　大気のあたたかさ 　むすび 　あとがき

481円

空気の発見

分子と光の相互作用の基礎となる量子力学からスタートし、光の吸収・放出などの基礎から太陽電池、発光素子、光機能材料などの応用まで、幅広く深く網羅。近年注目のフォトニクス分野についても光化学の視点から解説。

3,520円

光化学ー基礎から応用まで…

◆対象読者◆ ・2022年4月以降に高等学校へ入学される（された）方 ★日常学習から受験対策まで★ 【特長1】日常学習に最適 圧倒的な情報量で学習内容をもれなく丁寧に説明しているので、教科書の内容を確実に理解することができます。 【特長2】重要ポイントがひと目でわかる 学習の要点や重要用語を色文字や太文字・下線などで示しているので、重要ポイントがひと目でわかります。 【特長3】図表・写真で楽しく学習できる 解説に合わせた豊富な図表や写真を掲載しています。複雑な学習内容でも視覚的に理解できるので、苦手な人でも楽しく学べます。 【特長4】定期テスト対策も万全 計算の必要な内容には「例題」や「類題」を入れ、チャプターの最後には「練習問題」を、編末には「定期テスト予想問題」を設け、さらに「総合問題」を掲載しているのでテスト対策も万全です。

1,650円

理解しやすい 化学基礎…

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