有機化学は有機物質の変換の化学であり、有機反応の理解が重要。有機反応は電子対の組換えで起こるため、電子がどのように動いて反応が進むのか巻矢印で表せる。巻矢印で電子の流れを表して、有機反応がどのように進むか、その感覚を身につけることができれば、有機化学を楽しめるようになる。本書では、その感覚を身につけるために、ルイス構造式で価電子を正しく示し、共鳴による電子状態の表現法を理解し、反応における電子の流れを巻矢印で表せるようになる、その技法を身につけることができる。有機反応を軸にしてまとめた新しい有機化学の教科書“奥山 格 監修 有機化学”とともに、このワークブックを副読本として活用していただきたい。問題解答は、ウェブサイト“奥山 格 監修 有機化学 plus on Web”に掲載。 1　ルイス構造式 　1．1　ルイス構造式と有機反応 　1．2　有機分子のルイス構造式 　　価電子／ルイス構造式／形式電荷／官能基／簡略化表記 　1．3　イオンとラジカルのルイス構造式 　　結合の切断／カルボカチオン／カルボアニオン／ヘテロ原子イオン／ラジカル 2　共鳴法 　2．1　共鳴寄与式の書き方 　　二つのルイス構造式／アリル系／共鳴寄与式の重要度／電荷分離した共鳴寄与式 　2．2　ベンゼンとその誘導体 　　芳香族炭化水素／ベンジルアニオンと関連化合物／ベンジルカチオンと関連化合物／ベンゼニウムイオン 3　反応機構 　3．1　σ結合の切断と生成 　3．2　結合の切断と生成が同時に起こる反応 　　酸塩基反応／SN2反応　　　 　3．3　二重結合への付加と脱離 　　カルボニル基への付加と脱離／アルケンへの付加／ベンゼンの置換反応／アルケンを生成する脱離反応 　3．4　転位反応 　3．5　エノールとエノラートイオンの反応 　　エノール化／エノールとエノラートの反応

858円

『有機化学』ワークブック…

1章 食品の中身を見る：物質の成立ちと構成元素 食品を構成している，いろいろな物質／物質をつくる基本の粒子は原子／すべての物質をつくる粒子は原子と分子とイオン／原子記号（元素記号）は化学のabc…／周期表は原子を規則正しく並べた表／電子配置が原子の性質を決定する．／粒子を結びつける化学結合／物質を記号で表す化学式 2章 食品中の原子，分子，イオンの重さ 原子，分子，イオンの重さ／小さな小さな粒子の化学の単位：モルとアボガドロ数 3章 食品の状態とその変化 物質の三態（固体，液体，気体）／気体の体積と圧力・温度の関係／物質が液体に溶けて溶液になるしくみ／コロイド粒子とその特徴／コロイド溶液の特徴 4章 食品とエネルギー エネルギーとは仕事をする能力／エネルギーの種類とその相互変換／食物がもつエネルギー／食物エネルギーと肥満との関係 5章 食品内で起こる変化：化学反応と化学反応式 物質の変化を示す化学反応式／化学反応は環境によって変化する／酸と塩基／溶液中の水素イオンがpHを決める／酸化と還元は表裏一体反応／化学反応と熱の関係 6章 食品中の濃度を考える：溶液の濃度とその表し方 パーセント濃度を覚えておこう／モル濃度はとっても大切／グラム当量とと規定濃度も知っておこう／濃度表示には重量モル濃度もある／簡単な試薬の調整法 7章 生体を構成する有機化合物とその働き 有機化合物は生体を構成する重要な物質／有機化合物は生命活動を担う重要な物質 8章 食品中の無機化合物とその働き 食品・栄養の分野で重要なミネラル／食品中のミネラルとその働き

2,090円

わかる化学

古代ギリシャに遡る成り立ちから、デジタルテクノロジーとの融合における最新の成果、そして化学がこれからの私たちの生活・環境になにをもたらすのか、深く丁寧に解説する。現代社会を生きるうえで知っておくべき英知とリスク。

2,420円

化学がめざすもの

商品のしくみに驚き・愉しみながら化学の基礎を体系的に学べる文系・教養向け化学入門テキスト。各章とも「2商品＋1基礎事項」で構成し、化学の生活への応用を知ることと、学問的基礎を学ぶことを見事に両立させた斬新な1冊。化学から話題を周辺分野まで広げたコラムによって、自然科学全般への興味や科学的なものの見方も養える。そして、誰かに話したくなる雑学も満載。

2,090円

商品から学ぶ化学の基礎…

主要目次: 1.序章 2.気体の性質 3.熱力学第一法則 4.熱力学第二法則 5.溶液 6.化学平衡 7.電気化学 8.酸と塩基 9.化学反応速度論 10.酵素反応速度論 11.量子力学と原子の構造 12.化学結合 13.分子間力 14.分光学 15.光化学と光生物学 16.巨大分子 付録1　数学の概論 付録2　熱力学データ

5,390円

生命科学系のための物理化学（チャン）…

2,178円

演習有機化学新訂版

3,190円

環境計量士（濃度関係）国家試験問題解答と解説（2（平成2…

実際に高速液体クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）を操作する人が、今よりさらに上手に使いこなすためのコツやノウハウを満載した実用書。本書では、ＨＰＬＣで使用されている検出法に焦点をあて、検出器の測定原理、長所、短所、選定のポイント、操作における注意事項、扱い方など、第一線で活躍する分析化学者たちが“検出のコツ”を惜しみなく解説。

3,135円

ちょっと詳しい液クロのコツ（検出編）…

１１８の元素がかんたんにわかる！元素の特性や実用例などをわかりやすい言葉で解説！それぞれの元素が発見された経緯や秘められたエピソードも満載！元素にまつわるこぼれ話も楽しめる！

1,980円

118元素 全百科

2,035円

工学のための有機化学新訂版…

主要目次：総則／無機化学命名法／有機化学命名法／高分子化学命名法／付録：多環化合物の命名，指示水素と付加水素，Chemical Abstracts 索引名とIUPAC名，置換基の基名表

1,540円

化合物命名法（第2版）…

2,860円

新しい基礎無機化学

3,300円

はじめての高分子化学…

「化学基礎」および「化学」の教科書を徹底的に調べ、多くの教科書で扱われている内容・テーマ・トピックを集めた参考書です。 第1編では「化学基礎」の内容を、第2編では「化学」の内容を学習します。 センター試験・国公立二次・私大入試に対応できるよう、入試で問われる重要ポイントだけをまとめました。この本を十分に活用すれば、入試に出るところを効率よく学習できます。 図やグラフを豊富に掲載してビジュアル的にもわかりやすくなっており、簡潔でありながらていねいな解説で理解度がさらにアップすることでしょう。 また、化学計算問題も入試には必須問題なので、該当するテーマには「計算ドリル」も掲載しています。計算に自信のない人は、ぜひ実際に手を動かして化学計算に慣れてください。 第1編　化学基礎（第0章　化学のキソ／第1章　物質の構成と化学結合／第2章　物質の変化） 第2編　化学（第3章　物質の状態／第4章　状態の変化／第5章　無機物質／第6章　有機化合物／第7章　高分子化合物）

1,100円

大学入試でネラわれる　化学基礎・化学　超頻出テーマ99…

3,520円

基本分析化学

1,980円

化学のドレミファ（1）〔新装・改訂〕…

上巻目次：基本概念／量子力学の諸原理／運動の量子力学／近似の方法／原子構造と原子スペクトル／分子の構造／分子の対称性／分子間の相互作用／分子分光法／磁気共鳴 下巻目次：統計熱力学／熱力学第一法則／熱力学第二法則と第三法則／相平衡と溶液／化学平衡／分子の運動／化学反応速度論／反応の分子動力学／均一系の諸過程／固体表面の諸過程

6,270円

アトキンス　基礎物理化学（上）第2版…

大学1・2年生を対象とした基礎化学実験のテキスト。学生が将来、様々な研究を行う上で必須と思われる基礎的な実験項目を分析化学、無機化学、有機化学、物理化学の各分野から厳選し、短期間でひと通りの修得をめざす。 1．実験を始める前に 2．実験の基本操作 3．無機定性分析 4．ガラス細工 5．有機合成 6．酸塩基滴定 7．吸光光度法による定量 8．実験のおわりに

1,320円

改訂第7版　基礎化学実験…

ビギナーでもかんたんに取り組んで、有機化合物のスペクトル解析の基礎から実践までを学ぶことができる入門書。はじめにＭＳ・ＩＲ・ＮＭＲスペクトル解析に必要な基礎知識と最新の測定手法で得られるスペクトルの特徴を理解しましょう。つぎに、スペクトルデータから構造決定までの具体的なプロセスが例示され、問題解法の道筋をたどることができます。また、７７種の化合物の実際に測定されたスペクトルが専用Ｗｅｂサイトに掲載されています。本書には、それらのスペクトルから分子構造を導くための実践的なテクニックとコツが満載。

3,190円

有機スペクトル解析

錯体化学は単なる化合物群の化学としての位置付けから、他の分野と綿密に関連し、金属元素が関わる化学の主要部分を占める分野として、今やその重要性が広く認識されている。 　本書では、古典的な錯体化学のエッセンスを確保しながらも、最近の情勢に対応できるように内容を工夫した。金属元素の基礎的な性質を系統的な目で振り返るところから出発し、この知識をもとに、全体を通して金属元素全体に目を配り、系統的視点を失わないような記述を心掛けている。 　配位子が重要な役割を演ずる研究が急増しているため、配位子を概説する章も設けた。また、立体構造、電子状態などを通じて、多核錯体に関する記述を入れるようにつとめた。 1．錯体化学とは 2．錯体化学の基礎としての金属元素の諸性質 3．金属錯体の立体構造 4．金属錯体の電子状態 5．金属錯体の安定性 6．金属錯体の反応 7．配位子から見た錯体化学 8．発展する錯体化学の分野

2,970円

錯体化学

2,200円

電子の動きと分子軌道による有機化学反応の解釈…

相転移・相分離現象をおもなテーマとして、コロイド、高分子、ゲル、液晶、界面活性剤などのソフトマターに関する基礎的事項を丁寧に解説しています。 熱力学の基礎からスタートし、ソフトマターの代表的特徴である「ゆっくりした運動・柔らかさ・メゾスコピック構造」が生むさまざまな物理現象を解き明かします。 図を豊富に盛り込み、途中計算も詳しく示しているので、初学者におすすめです。 明快な文章で親しみやすく、実際に講義を受けているような感覚で読める、最初の1冊にふさわしい入門書です。 Chapter 1　ソフトマター Chapter 2　分子間相互作用とエントロピー Chapter 3　相分離とそのダイナミクス Chapter 4　コロイド分散系 Chapter 5　孤立高分子鎖の統計 Chapter 6　高分子溶液の相分離 Chapter 7　高分子鎖の相転移 Chapter 8　液晶相 Chapter 9　ネマチック相ー等方相転移 Chapter 10　ソフトマターの自己会合 付録A　マクスウェルの等面積則 付録B　ガウス分布

3,740円

入門　ソフトマター物理学…

水ほど特殊な物質はない！--水素と酸素からなる最も簡単な化合物。しかし、見かけは単純でも常識を超えた多様な性質を持つ。固体（氷）よりも液体（水）のほうが密度が高く、物質を溶かす能力は群を抜き、表面張力が極めて大きい。各種の化学反応の場となり、生命システムでも重要な役割を果たす「水」の不思議をさぐる。 第1章　分子レベルでみた気体・液体・固体 第2章　水の構造をさぐる 第3章　水溶液の構造 第4章　界面と水 第5章　生体内の水 第6章　麻酔・温度・圧力 第7章　低温生物学

1,100円

水とはなにか〈新装版〉…

3,520円

電子顕微鏡による高分子材料の観察と解析…

★さあ、物理化学の「頂」を征服しよう！ 好著『たのしい物理化学1』の続編がついに刊行。数式の意味を丁寧に解説したテキストで、一筋縄ではいかない量子化学も大丈夫。 【本書「緒言」より】 本書は，「緒言」から入って，基礎理論の3章，モデル系の3章，現実の系の量子化学計算の2章を終えれば，最後は本書の出口である「研究」で量子化学計算を使うことができる． 【主な内容】 15章　緒言 16章　量子力学はどのように誕生したのか？ 17章　ド・ブロイ波とシュレーディンガー方程式 18章　量子力学の形式論 19章　1次元のシュレーディンガー方程式 20章　水素原子 21章　近似理論と化学結合 22章　第一原理計算 23章　分光と量子力学 第15章　緒言 　　コラム15.1　量子力学と量子化学 第16章　量子力学はどのように誕生したのか？ 　16.1　誕生の歴史 　16.2　粒子か波動か 第17章　ド・ブロイ波とシュレーディンガー方程式 　17.1　二重スリット実験 　17.2　ハイゼンベルクの不確定性原理 　17.3　前期量子論（ボーアモデル） 　17.4　波動方程式 第18章　量子力学の形式論 　18.1　波動関数の規格化 　18.2　演算子 　18.3　固有値問題 　18.4　演算子の交換関係 　18.5　交換関係と不確定性 第19章　1次元のシュレーディンガー方程式 　19.1　1次元ポテンシャルでのシュレーディンガー方程式の一般的性質 　19.2　自由粒子 　19.3　無限の壁をもつ1次元の井戸型ポテンシャル 　19.4　無限の壁に囲まれた3次元の井戸型ポテンシャル 　19.5　ポテンシャルステップ：有限の高さの障壁 　19.6　トンネリング：有限の高さ・幅をもつポテンシャル障壁 　19.7　1次元の調和振動子：分子振動 第20章　水素原子 　20.1　球対称ポテンシャルでのシュレーディンガー方程式 　20.2　角運動量のz成分の固有関数 　20.3　角運動量の2乗の固有関数 　20.4　動径方向に対する固有値・固有関数 　20.5　水素原子型の波動関数 　20.6　多電子原子：電子間相互作用により縮退が解ける 　20.7　電子スピン 第21章　近似理論と化学結合 　21.1　時間に依存しない摂動論（縮退がない場合） 　21.2　時間に依存しない摂動論（縮退がある場合） 　21.3　変分法 　21.4　水素分子カチオンH2+ 　21.5　2原子分子：一般論 　21.6　等核2原子分子 　21.7　異核2原子分子 　21.8　多原子分子：LCAO理論 　21.9　混成軌道 　21.10　ヒュッケル近似：π電子系　 第22章　第一原理計算 　22.1　電子状態の数値計算 　22.2　密度汎関数理論に基づいた第一原理計算 　22.3　DFTの発展1　vdW─DFT 　22.4　DFTの発展2　バンドギャップ：GW近似による改良 　22.5　DFTの発展3　強相関系：DFT＋U法 　22.6　DFTの発展4　励起状態：TD─DFT 　22.7　第一原理計算の例（1）：H2分子，HF分子 　22.8　第一原理計算の例（2）：ナフタレンへの求核・求電子置換反応 　22.9　原子間力：ヘルマン─ファインマンの定理 第23章　分光と量子力学 　23.1　電磁場と量子力学 　23.2　電磁場 　23.3　時間依存の摂動論 　23.4　遷移確率 　23.5　電磁波の吸収と放出の遷移速度

3,080円

たのしい物理化学2　量子化学…

3,080円

最新全有機化合物名称のつけ方…

共生の根本条件である空気は、もはや無限のリソースとみなすことのできない、かけがえのない財産である。空気を持続可能な方法で保全・共有するための突破口を空気の「価値化」に見出し、言葉と思索の力で人類の責任と希望を追求しようとするリベラルアーツの挑戦。 まえがき（石井　剛：東京大学総合文化研究科教授、東京大学東アジア藝文書院院長） 第1部　空気と共に生きる 第1講　花する空気（中島隆博：東京大学東洋文化研究所教授・同所長） 第2講　ひとと空気の歴史社会学ーー空気にも歴史がある（佐藤健二：東京大学名誉教授・同大副学長） 第3講　空気・空間・空気感（川添善行：東京大学生産技術研究所准教授） 第2部　「価値化」が創出する新しい価値観 第4講　現代アートと空気ーー可視化と価値化（山本浩貴：実践女子大学文学部美学美術史学科准教授） 第5講　「空気の価値化」を通じて考える「知の価値」（五神　真：理化学研究所理事長、東京大学前総長） 第6講　空調メーカーが試行している空気の価値化（香川謙吉：ダイキン工業株式会社） 第3部　空気の社会・経済的価値 第7講　「新しい価値」の台頭と空気の価値化（坂田一郎：東京大学工学系研究科教授） 第8講　グローバル・コモンズを守り育むために（石井菜穂子：東京大学理事） 第9講　「空気の価値化」という欺瞞と炭素植民地主義（斎藤幸平：東京大学総合文化研究科准教授） 終　講　「根源的な中立」の学問ーー来るべき「空気の哲学」のために（石井　剛）

3,190円

空気はいかに「価値化」されるべきか…

元素を知ると歴史が分かり、未来が見えてくる?今さら聞けない「元素の基礎知識」をまるっと楽しく学び直す！私たちの便利で快適な現代の暮らしは、多様な元素を自由に使いこなすことで成り立っています。私たちの生活に欠かせない元素の基本知識からその価値まで、楽しく学べる一冊です。また、「全118の元素」の特徴を図解とキャラクターで、我々の生活にまつわる身近な具体例を示しつつ分かりやすく解説しています。例えば、◎紫外線を吸収するUVカット元素→Ce（セリウム）◎大人の体重のうち約1キログラムを占める元素の分→Ca（カルシウム）◎DVDを自由に書きかえできるようにする→Te（テルル）などなど、各元素の特徴をやさしくひも解いていきます。学生さんは、もちろん大人の学び直しにもピッタリな教養本シリーズです。【第1章】元素を知ると歴史がわかる。未来が見得る【第2章】図解でわかる全118元素【第3章】これだけは押さえておきたい！元素の基礎

1,210円

元素の世界

思わずのぞいてみたくなる、危ない化学のはなし。▼福島第一原発の事故による放射性物質などの例を見てもわかるように、現在は化学物質とのつきあい方について、正しい判断力を必要とされる時代です。本書では「物質の性質・変化を語る化学」という学問の「知的な楽しさ」と共に、化学と私たちの生活とのつながりについて、わかりやすく語りかけます。▼ガス爆発が起こる理由などの身近なはなしから、怖い生物毒、毒ガスを開発したユダヤ人化学者のはなしまで。文系でも楽しめる、不思議とスリルに満ちた化学の世界へようこそ。▼▼○本書の目次より▼ドライアイスを密閉すると危険／ダイナマイトとノーベル／ダイヤモンド火で松茸を焼く！？／一酸化炭素中毒の恐怖／毒物の代表ー青酸化合物とヒ素／コーラを飲むと歯や骨が溶ける？／カルシウムは何色？／ファーブルが語る化学の魅力／水に沈む氷…

1,430円

面白くて眠れなくなる化学…

古来、泡の安定構造問題は、Ｐｌａｔｅａｕ、Ｅｕｌｅｒ、Ｌａｐｌａｃｅ、Ｙｏｕｎｇ、Ｋｅｌｖｉｎ、Ｂｏｙｌｅら碩学の注意を引き、その名を冠した法則や用語も多い。タイトルにｆｏａｍまたはｓｏａｐを含む専門書は十指に余る。著者らは本書において、それらの成果を踏まえつつ、１９９４年と１９９６年に欧州で開催されたＦｏａｍｓ　Ｅｕｒｏｃｏｎｆｅｒｅｎｃｅでの発表論文や自らの研究成果を中心に、泡の集合体（フォーム）の物理的および幾何学的性質を簡潔にまとめている。

6,600円

泡の物理

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