817円

よしえサンのクッキングダンナ（ゲキウマスイーツ＆酒のツマ…

1,430円

果実酒歳時記

数々の逸話に彩られた「カクテルの王様」の起源から完璧なレシピまで。

4,180円

マティーニ

ワイン・ビール・焼酎・日本酒・ウイスキーでできる家呑みカクテル スタンダードからオリジナルまで、家でかんたんに作れるカクテル本の決定版。カクテルのベースに合うおつまみも合わせて紹介。

1,047円

うちにあるお酒だけでできる　大人女子カクテル74＆カンタ…

6,600円

日本の酒蔵

2,530円

Sake-National　Sake　that　attr…

日本酒のおいしいヒミツを深堀り! 知れば知るほどおもしろい! ヴァーチャル蔵見学で造りの最新事情もわかり、お酒選びに役立つ一冊 「日本酒マニアックBOOK」「日本酒のペアリングがよくわかる本」に続き、酒ジャーナリストの葉石かおりが贈るシンコーミュージック日本酒シリーズ第3弾。 昨今、よりいっそうおいしい日本酒が多くなっているが、そこには造り方や技術の進歩が大きく寄与している。これまではあまり明らかにされていない「造り」の最新事情を、2021年に世界最大のコンペで優勝した平和酒造(「紀土」など)の事例を中心として、ジャンルごとの専門家(蔵元、農学博士、精米機器メーカーなど)にもしっかり取材して正しい情報を吟味しつつ、わかりやすく楽しく解説。日本酒のおいしさのヒミツに迫る。 普段はなかなか入れない蔵の中での作業写真も多数掲載しており、ヴァーチャルな蔵見学も楽しめる。

1,760円

日本酒のおいしさのヒミツがわかる本…

能登人の和が醸す。米、水、発酵の「芸術品」

1,650円

宗玄の挑戦

『家飲みにはこれくらいがちょうどいい!』　 アサヒビールのWebサイトで連載中のおつまみコラム「家のみ酒とも日記」より、思いついたらスグに作れるおつまみレシピをまとめたレシピ集です。 一日の終わりに「飲みたい!」と思ったら、旨いおつまみで一杯やりたい! でも、おつまみに手はかけたくない。 本誌のおつまみレシピは、家にありがちな材料、コンビニやスーパーで手に入りやすい材料を切って混ぜるだけ、のせるだけ、火を使わずレンチンだけで完成。 缶詰や唐揚げ、お刺身、ナッツなどの定番おつまみをアレンジするだけの簡単レシピがたっぷり。この手があったか! のアイデアで、晩酌タイムが盛り上がること間違いなしの超簡単おつまみレシピをご紹介しています。

990円

アサヒビールの家のみ酒ともレシピ…

本書は、著者が平成１０年に日本醸造協会主催の杜氏セミナーで吟醸酒づくりの基本を述べたときの内容、平成１１年と１２年の杜氏セミナーで「個別相談」の講師を勤めたときの内容、個人的に相談を受けた事柄等をもとに、杜氏さんが今一番困っていること、悩んでいること、知りたいことをとりあげたもので、わかりやすくするために、阿部さん、佐藤さんといった架空の杜氏さんに登場してもらい、問答形式にまとめてみました。

1,980円

なるほど！吟醸酒づくり…

本書は、純米吟醸酒の氾濫とそれを求める消費者の姿勢、メディアの報道姿勢に疑問を持ち、本当の吟醸酒を少しでも多くの人に知ってもらおうとの意図、また、著者が古希を前に銘酒遍歴の集大成として著したもの。所詮、お酒は嗜好品であるが、嗜好品であるが故に少しは知っておきたい、また、客観的に見ていきたい、との思い。本書によって、冷静な判断ができる“吟醸酒好き”、いや、“お酒好き” が一人でも多くなることを望む。

1,980円

吟醸酒の独り言

1,650円

新・雪国の酒蔵

1,540円

中島有香のお菓子で日本酒…

1,650円

酒づくりのはなし

味わっておきたい日本酒カタログ。全国２１１蔵元６３１銘柄のデータ収録。

2,200円

日本酒基本ブック

パッションピンクの外箱に、レシピ本1冊、大ぶりのカクテルシェーカー1個が付いたパーティセット。レシピは、初心者にも簡単で気軽に作れるものばかり！シェーカーは大ぶりで氷がたくさん入り素早く冷やせて、シェイクするのもラクチンな秀逸モノ。胴体部分が透明だから、カクテルの混ざり具合も確認でき、作る作業も楽しくなる！プレゼントにも自分用にも、パーティシーンに大活躍する1冊。

1,210円

【バーゲン本】COCKTAIL　PARTY！…

家にいながら、居酒屋メニューが食べられる！酒もごはんも止まらない！板前歴２３年、人気ブロガーｇａｔｕｇａｔｕ佐藤が基本もコツもまとめて伝授！間違いようのないわかりやすさ！すべての工程に写真付き！

1,210円

居酒屋めし

《焼酎の中の焼酎》 ◆米焼酎の500年◆米から生まれる米焼酎のうまさとは何か。伝統の味を守りながら、先人の知恵と技に学び、工夫を重ね進化を試みる職人たちの活気に満ちた気概を伝える。 ▼米焼酎がつくられ、飲まれ始めた中世の頃から現代までのおよそ500年間の歴史をたどり、焼酎の中で最も古くから飲まれている《米焼酎》の世界を掘り起こす。▼製法の変遷や風土の特性を通して、球磨焼酎の魅力、おいしさの秘密に迫る。▼球磨焼酎をこよなく愛した文人墨客、庶民の呑み方を紹介。飲酒好きな人たちからいかに厚く支持されてきたかを知ることができる。▼球磨焼酎の伝統を育んだ球磨・人吉地方の名所旧跡や民間習俗も紹介。

2,090円

球磨焼酎

奈良酒の秘密と、県内の蔵元２２社の詳細な案内。学術ライターにして酒類の元バイヤーが、蔵元を訪ね現代に脈々と生きる隠れた奈良の銘酒を紹介する。

1,320円

奈良の銘酒

デキる男の嗜みとして、行きつけのバーを作っておきたい。 しかし、どこのバーに行っていいのか分からない……。バーで何を頼んだら分からない……。 本書はそういうビギナーのための教科書です。 そもそもバーの魅力とは何なのか、バーでの楽しみ方やマナーを学んだあとに、バー初心者にオススメの厳選バー紹介が読めるような内容になっています。 バーテンダー経験のある筆者が、バービギナーに知っておいてもらいたい内容が盛りだくさん！ これさえ知っていればバーで困る事は無いでしょう。 あなたもデキる男への一歩を踏み出そう！！ 【購入者様への特典】 本書に載せていないオススメの厳選バー 付

1,265円

【POD】デキる男は、なぜバーに通うのか？　-大人の粋な…

何を選んだらいいの？太らない？知らな過ぎて恥ずかしい…お店から家飲みまで網羅。イラストでわかりやすい！

1,650円

いいね！日本酒

思い立ったら「すぐ呑み」！うちに帰ったら「すぐ呑み」！日本酒情報も充実！５分、１０分、１５分の超簡単レシピ！

1,430円

すぐ呑み　つまみと酒122…

ＮＹ発！お酒×焼き菓子の新提案！コーヒーだけじゃない！ワイン、シャンパン、カクテルなど、お酒と一緒に楽しむ愛すべき大人のための焼き菓子・レシピ集。

1,760円

ニューヨークスタイルのお酒に合うスイーツ、セミスイーツ、…

大学新卒採用の蔵人は、なぜ24時間勤務を笑顔でこなすのか。 早朝出勤、長時間労働、肉体労働、少ない休日、宿直あり。 それでもここには働く喜びがある。 人気企業ランキングからは見えてこない、 不況しか知らない世代のもう一つの潮流、 新しい価値観、そして未来と希望のものがたり。 序　章　〈斜陽〉の次にくる〈夜明け〉 第一章　〈伝統〉と〈ものづくり〉の復権 第二章　〈伝統〉を守り、〈旧習〉を壊す 第三章　〈脱・季節労働〉の雇用システム 第四章　〈脱・職人気質〉の組織づくり 第五章　〈脱・匠〉のものづくり 終　章　これからの時代の新しい〈成功モデル〉を

1,760円

ものづくりの理想郷

1,320円

日英対訳ときめきの日本酒…

居酒屋戦国時代を勝ち抜くノウハウ満載！ 特集：「飲み屋」から「娯楽場」へ 酒場の新潮流 「居酒屋」の多様化が進み、年配男性だけでなく、女性や若者が気兼ねなく訪れて、色とりどりの多彩なドリンクを飲みながら、「インスタ映え」する料理を味わう風景が珍しくありません。こうした居酒屋の変化を支えているのが、日々進化を続ける商品のクオリティです。 今号では、繁盛居酒屋をつうじて「ドリンク」と「フード」のトレンドを徹底分析。いま、売れている居酒屋とはどんな店なのかを探ります。 進化系居酒屋30店 データで分析　人気店の“魅せる”フード125品 居酒屋ヒットコンセプト2018 ほか

2,090円

居酒屋2018

廣木健司｜飛露喜 恵まれた出会いがあったからこそ、 そこで出会えた人たちに恥ずかしくない酒造りがしたい。 恥ずかしくない人生にしたい 五十嵐哲朗｜天青 昔の杜氏は失敗しないことが、蔵元から与えられた命題だった。 いまのうちの蔵の空気感は、「失敗したら、自分でリカバリーしろよ」なので、 失敗を恐れる必要はない。おかげで遊び心も生かせます。 高嶋一孝｜白隠正宗 海外料理と日本酒のペアリングを考えるより、 日本各地の伝統的な食べ物と日本酒を燗で楽しむ文化を発信するほうが、 グローバルだと思うんです。 今村友香＋庄司隆宏｜若波 変えることにはリスクを伴う。でも留まることは退化です。 好奇心を持って変えていくことで、新しい芽生えがある。 落ち込むことがあっても、信念を持って待てば、必ずタイミングが来る。 ピンチはストーリーになるんです。 森谷康市｜天の戸 理屈から入るんでなく、身体で覚えて、熟練しなければできない仕事がある。 根気よく続けてないと見えない景色がある。 日本酒入門 そもそも“日本酒”って何？ 日本酒ができるまで 日本酒を知る基本的な用語 5蔵の日本酒を扱う、全国酒販店リスト 編著者あとがき 酒蔵情報

1,980円

日本酒の人　仕事と人生…

春の息吹の山菜、太陽のエネルギーを吸収した葉もの野菜、丸々と太った瑞々しい結球、香りと辛み、独特の味わいを示す香味野菜、か細いが凝縮を感じさせる芽の菜、朝摘み菜の濃厚、それぞれの味で、それぞれの酒肴・酒菜。

3,300円

野菜で酒菜

1,980円

吟醸酒のはなし

地域に根ざした全国の小さな酒蔵を33か所紹介。たんなる日本酒紹介本ではなく、蔵と蔵を取りまく人びとが代々守ってきた銘柄（ブランド）や、人びとの暮らしと日本酒の関わり、地域に根づいた酒文化について思いをめぐらす。さらには、未来の日本酒のありかた、蔵の姿を想像することで、日本酒の新しい楽しみ方を読者に提案します。読者が実際に当地へ行き、蔵を訪ね、郷土の酒を味わう旅への誘いとなる一冊です。 カラー（8p） 　　醸し人たち 　　杜氏屋　貼札型録(かたろぐ) はじめに 　第一章　木桶仕込み　〜変革を施されるクラシック〜 　若林酒造（島根）／若駒酒造（栃木）／秋鹿酒造（大阪）／酒井酒造（山口） 　第二章　生?（もと）仕込み　〜?すり唄、心で唄って体で聴け〜 　森喜酒造場（三重）／泉橋酒造（神奈川）／旭日酒造（島根）／田治米合名会社（兵庫） 　第三章　山卸廃止?仕込み　〜櫂でつぶすな　麹で溶かせ〜 　川敬商店（宮城）／尾崎酒造（青森）／上原酒造（滋賀）／田中酒造場（岡山） 　第四章　速醸?　其の一　〜ポップアップ Sake! ヴィジュアル革命〜 　アリサワ（高知）／浅間酒造（群馬）／大澤酒造（長野）／井上合名会社（福岡） 　 　第五章　　速醸?　其の二　〜in My Life やさしい日本酒〜 　月の輪酒造店（岩手）／白藤酒造店（石川）／中澤酒造（滋賀）／酒六酒造（愛媛）／若波酒造（福岡）／神沢川酒造場（静岡） 　第六章　Sweet & Sour　〜日本酒は飲めないなんて言わせない〜 　平井商店（滋賀）／千曲錦酒造（長野）／相原酒造（広島）／向井酒造（京都） 　第七章　復古醸造　〜タイムスリップ　古の酒をもう一度〜 　油長酒造（奈良）／木下酒造（京都）／若竹屋酒造場（福岡） 　第八章　熟成酒　〜時間という名の魔法〜 　澤田酒造（愛知）／冨田酒造（滋賀）／榎酒造（広島）／通潤酒造（熊本） 　＊コラム「木という道具」「酒の元、酒の母」「綺麗と健康にリンクする日本酒」「恋する日本酒」「過去への扉」など

1,980円

ちいさな酒蔵33の物語…

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