【本書の内容】 古墳の変遷からみた古氏族の動向：宮坂光昭 古諏訪信仰と生島足島神社：北村皆雄 呪術の春：田中基 諏訪上社御射山祭について：宮坂清通 諏訪神社の竜蛇信仰：伊藤富雄 諏訪の大天白神：今井野菊 天白論ノート：野本三吉 《文庫版特別収録》御左口神祭政の森（中）：聞き手・古部族研究会、語り手・今井野菊

880円

古諏訪の祭祀と氏族

インド北東部の国境地帯に住む少数民族の世界を初めてヴィヴィッドに、かつ学術的に伝える。 これまで、インドの北東部、チベットやブータンとの国境地帯に住む「モンパ」の人々について言及された研究書はごく僅か。日本でもほとんど紹介されていない民族である。 モンパは、主にインドのアルナーチャル・プラデーシュ州のタワン県と西カメン県に住む約6万人の人々で、国境を挟んで、チベットやブータン側にも類似の言語を持つ人々が住んでいる。複数の言語を持つがそれを表記する文字を持たず、20世紀中葉まで民族としての集団形成も進んでいなかったが、独立後のインドに組み込まれ、「指定トライブ」として指定されてから半世紀の間に、少しずつ民族的アイデンティティの形成が進んできた。 筆者は、約15年にわたって精力的な現地調査を続けながら、モンパの人々の集団形成の様相や文化の変化を見つめてきた。その成果を衣装・伝統文化・言語・自治要求・観光など多様な視点から提示し、その動態的な過程を考察する。 カラー口絵16頁を含む図版多数。充実の参考文献。 【主な内容】 国境地帯の歴史とトライブ（部族）／一枚布から貫頭衣という共通衣服への民族衣装の変化／チベット仏教文化の定着としての祭／国境をまたぐ民俗儀礼の変貌／伝統工芸・紙漉きの行方／ボーティ語教育とモン自治要求運動／「シャングリ・ラ」イメージによるツーリズム開発　など

6,600円

モンパ

お茶とお菓子、どちらから先に口をつけるべきか？訪問先での手土産の渡し方は？誕生・栄転・長寿…のお祝いの仕方の違いは？-伝統のマナーに込められた人づきあいの原点。

770円

日本人礼儀作法のしきたり…

「神の食べもの」と呼ばれる一方「悪魔の食べもの」とも言われてきたキノコ。キノコ自体の平易な解説は勿論、採集・食べ方・保存、毒殺と中毒、宗教と幻覚、現代のキノコ産業についてまで述べた、キノコと人間の文化の歴史。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。

2,200円

キノコの歴史

28日間で「上品な大人の女性」に生まれ変われる本 日々の積み重ねで素敵な女性に！！ 【1週目】 1日目：上品に映る指先の所作 2日目：品は佇まいの美しさで決まる 3日目：そのふるまいがあなたを老けて見せる 4日目「また会いたい」と思われる話し方＆聞き方 5日目：相手をハッとさせる言い回し 6日目：角が立たないスマートな言い回し 7日目：大人の女性が一目置かれる身だしなみ 知らないと恥ずかしい香りのマナー 【2週目】 8日目：人をひきつける表情のつくりかた 9日目：相手の心を一瞬でつかむ挨拶のしかた 10日目：「またいらして」と言われる訪問のふるまい 【3週目】 15日目：レストランでの美しい居ふるまい 16日目：これが落とし穴！レストランでの勘違いマナー 20日目：視線を釘づけにする立食パーティでのふるまい 丁寧な暮らしがうかがえる持ち物 【4週目】 22日目：結婚式でのふるまい（ゲストとして出席するとき） 23日目：結婚式でのふるまい（親族としておもてなしをするとき） 28日目：ワンランク上の女性になれるひとつ上のふるまい

550円

28日間で「上品な大人の女性」に生まれ変われる本…

正月から始まる現代日本の年中行事のルーツは江戸時代にあった。今は廃れたもの、その意味が変ってしまったものなどあれど、江戸の武士や庶民は今以上にその行事を楽しんでいました。それらの行事の成り立ちと実際の江戸時代での楽しみ方を数多くのイラストと詳細な文章で軽妙に紹介するのが本書です。リアルな江戸庶民の1年の楽しみ方をこの本で体験しましょう！

1,760円

大江戸　年中行事の作法…

1,100円

まんが・イラストでみる江戸の暮らし衣・食・住…

ヒンドゥ教からは外れた旅する特殊な共同体の人々が、乞われて村落や町内を訪れ、地域主催者の望む精霊、動物神、先祖霊（神）などに憑く憑霊、儀礼芸能「ブータ」の実態を解明する。また「シリ」と名づけられた伝説的、神話的女性の生涯の物語に熱狂する信女たちが「シリ」に憑依することで自らの一生を熱烈に確認する祭礼の驚くべき光景を描き出す。本書は日本で初めての南インド、アラビア海沿岸に伝播する二つの民俗儀礼とその祭礼の深層を探った力作である。

3,520円

越境する女神

こだわりが強すぎるドイツ人とパンの不思議な関係。 欧州随一のパン消費国、 ドイツから届いた食風景をどうぞ。 ーーーーーーーーーーーーーーー 黒くてずっしり重たいライ麦のパン、それがドイツパンです。 世界一種類が多いと言われるドイツパンの特徴や、 意外と知られていないドイツの食卓事情を、 オールカラーの豊富な写真で丁寧にご紹介します。 KAPITEL1 ドイツ人の朝 早朝、パン屋の風景／朝食用のブレートヒェン／ 各地のブレートヒェン／茶色いブレートヒェン、ブレートヒェンの食べ方／ ドイツ人の「朝食会」／朝食用の甘いスプレッド／「小さな朝食」 ●食育・朝食ボックスキャンペーン KAPITEL2 ドイツ人とパンとおやつ フランツブレートヒェン／フランツブレートヒェン専門店／ フランツブレートヒェンはこうやって作られる／ アメリカーナー／シュプリッター・ブレートヒェン／ベルリナー／ パン系スナック菓子／ヌスエッケ／ぶどうパン／シュネッケ／ 19世紀から続く「砂糖パン」の店／パン屋のケーキ／定番のケーキ ●クッキーは冬にしか焼かないもの？ KAPITEL3 ドイツ人の昼と夜 パン屋の昼食／ブレッツェルという文化／ パンの種類と食べ方／スプレッドの塗り方 ●パン屋と粉屋の関係 KAPITEL4 こだわりのパン作り 製粉所が始めたパン屋／トレンドになったエコ・ベーカリー／ 農家直営のパン屋 ●対面式接客の恐怖 KAPITEL5 売れ残ったパンはどこへ行く？ 大手エコ・ベーカリーの「あまったパン」専門店／ おしゃれなパンのリサイクリングショップ／あまったパンの活用法と保存法 ●パン屋の紙袋デザイン パンの名前と説明 地図＆パン屋データ

1,650円

ドイツこだわりパンめぐり…

伝統と近代が混交するなかで社会関係を動かす「ふるまい」はいかに実践されるか。贈与とは、単にモノを与えることではない。モノとその場の状況に即した「ふるまい」とが組みあわさってこそ、贈与が立ちあがる。トンガの人びとは日々さまざまに「ふるまい」ながら、互いにそれを注視し、関係を維持する。詳細なフィールドワークに基づいて、「モノ」と「ふるまい」の絡み合いが駆動する社会経済を描きだす。

3,630円

贈与とふるまいの人類学…

１９歳で吉原に売られた光子。絶望し自殺を考えるも、日記を書くことで己を保ち続けるー。「恥しさ、賎しさ、浅ましさの私の生活そのまま」を赤裸々に綴り話題を呼んだ『春駒日記』、約８０年ぶりの復刻。婦人雑誌に寄せた手記の他、脱出時の新聞記事なども収録。『吉原花魁日記』第２弾。

726円

春駒日記

「祖霊＝蛇」信仰の視座を確立し、日本民俗理解に意外かつユニークな地平を切り拓く。

3,300円

吉野裕子全集（第5巻）…

食事には作法と決まり事がある。人と人をつなぐ共食や贈答、神仏への供え物、調理の技法と担い手、食具の扱いなど、儀礼と日常の食の社会的な意味を読み解く。ファーストフードや「和食」の国際的な動向にも着目する。 総論　「食」の作法と知識…小川直之／食をめぐるハレとケ…新谷尚紀（対概念としてのハレとケ／ハレの食事とケの食事／おせち料理にみるハレの食）／饗宴と共食…渡邊欣雄（宴の語義を求めて／宴の多義性と定義／饗宴の共食に伴う主客関係／共食物の「ちから」／共食物によって異なる饗宴）／食物贈答…山崎祐子（共食と贈答／中元と歳暮／食物を集めることと分けること）／神饌…黒田一充（神仏への供え物／さまざまな供え物／神饌の運搬と食事）以下細目略／ユネスコ無形文化遺産の「和食」…小川直之／三度の食事…藤井弘章／箸と椀・膳…印南敏秀／焼く・煮る・蒸すと火の文化…石垣　悟／料理人…竹内由紀子／ファーストフードとスローフード…関沢まゆみ／索引

2,970円

日本の食文化　1

赤、黄色、白、それぞれはねの色はちがっても、仲のよいちょうちょの三姉妹。ある日、みんな一緒に野原を飛んでいると、突然雨が降ってきて……。

1,925円

ちょうちょのあまやどり紙芝居…

ワンタン、ラヴィオリ、餃子、団子…小麦粉などを練ってつくるダンプリングは、日常食であり祝祭の料理でもある。形、具の有無ほか、バラエティ豊かなダンプリングにたっぷりつまった世界の食の歴史を探求する。レシピ付。

2,420円

ダンプリングの歴史

1,980円

墨東地霊散歩

〽　ハー南蛮押せ押せ　押しやこそ揚る　揚る五平太の「ヤツトコセ」竪抗堀りヨ…… 明治以来、石炭産業で栄えた本州西端の山口県宇部市で野口雨情補作、藤井清水作曲の新民謡『南蛮音頭』がビクターでレコード化されたのが世界恐慌只中にあった昭和5年。裏面には野口雨情が全てを作詞した「宇部小唄」が入れられ、沖ノ山炭鉱の石炭販路拡大のために唄い、踊られた。 唄の元歌詞は宇部文藝協会が公募し、一等になった市民・金子千壽夫が手掛けたもので、これを新民謡の旗手であった野口が補作したものだ。この新民謡を三味線で演奏し、唄い踊ったのは産炭地の芸者衆である。 これ以後、昭和9年には宇部窒素工業（株）の社歌「窒素節」がテイチクから発売され、昭和10年にはコロムビアから「躍進の宇部」／「宇部ばやし」が、昭和11年にはテイチクから「宇部港音頭」／「宇部小唄」が、さらにはコロムビアから「宇部石炭祭」／「宇部南蛮音頭」が出されるなど、本州西端の産炭地は音楽と共に賑わう。 曲名に冠される「南蛮（なんば）」は石炭採掘用の巻き上げ機械のことである。明治期に九州にも伝わり、炭鉱画家・山本作兵衛の絵にも登場する。 そもそも宇部地方には労働歌としての「南蛮唄」があったが、昭和初期の「革新」時代に、民謡もまた“新しい伝統”を装い、新民謡の時代が幕を開けていた。 こうして集中的に新民謡を輩出した産炭地が、一方では近代社会から排除された民衆を受け入れ、再生するアジール的側面を持った。巻末に付けた南蛮音頭以後の地域ソングの数の多さは、まさにそのことを物語る。 そんな音楽性豊かな産炭地から、戦後もユニークな著名人たちが続々と輩出されている。 日本一の富豪となったユニクロの柳井正さん（株式会社ファーストステアリング代表）。 シン・エヴァンゲリオンでブレイクしたアニメ興行師の庵野秀明さん。 小学校から青年期まで文学修行をした直木賞作家の古川薫さん。 敗戦で満洲から引き揚げて暮らした体験が「男はつらいよ」シリーズのモチーフになった映画監督の山田洋次さん。 お笑い芸人のやす子さんやYOASOBIのAYASEさんも『南蛮音頭』を聴いて育った。 最近（令和6年6月）亡くなられた「たたら製鉄」の現代の名工・木原明さんも宇部出身である。 『南蛮音頭』を生み出した宇部文藝協会発足100周年（令和6〔2024〕年）を記念して本書を発行する。

1,870円

炭鉱と新民謡　南蛮音頭とその時代…

遊女とはかつて「性」を「聖なるもの」として生き、神々と共に遊んだ女たちであった。本書は従来の遊女史の枠を越え、万葉集、謡曲、梁塵秘抄、から御伽草子、近松、西鶴、荷風、吉行淳之介に至るまで、文学に現われた遊女像の系譜を辿りつつ、文化を育んだ「遊び」の姿を明らかにする。ホイジンガの遊戯論に示唆され、比較文学の手法を駆使して試みられた遊女論であると共に、新しい文化論、女性論への展望を拓く意欲作。

836円

遊女の文化史

エデンの園、白雪姫、重力の発見、パソコン…… 人類最初の栽培果樹であり、人間の想像力の源でもあるリンゴの驚きの歴史。 原産地と栽培、神話と伝承、リンゴ酒（シードル）、大量生産の功と罪など話題満載。 図版多数。レシピ付。

2,200円

リンゴの歴史

失いつつある民具（日常生活の伝統的な手作りの道具）の調査・研究、収集・保存・普及を目的とした活動を行ってきた日本民具学会が総力をあげて編集した中項目事典。個別の民具の紹介、解説ではなく当該の民具、民具群を通して何が明らかになるのか、一歩進んだ民具研究の成果をまとめることを目指し、全233項目を見開き構成の「読む事典」に収めた。執筆者総勢136名。 【第I部　民具学を知る】 I-1章　民具の発見／I-2章　民具学の成立／I-3章　 民具学の対象と方法／I-4章　 民具の調査と保存 【第II部　民具が生まれる】 II-1章　 環境と民具／II-2章　 民具の素材／II-3章　民具をつくる／II-4章　民具を使う 【第III部　民具学で見る】 III-1章　住まいと民具／III-2章　生業と民具／III-3章　食と民具／III-4章　衣と民具／III-5章　社会と民具／III-6章　祈りと願いの民具／III-7章　まつりと民具／III-8章　人の一生と民具／III-9章　移動と民具 【第IV部　民具を考える】 IV-1章　民具と地域性／IV-2章　民具の変容／IV-3章　民具と現代社会 【巻末資料】 引用・参照文献 事項・人名索引

24,200円

民具学事典

1,100円

もしもの時の手続きガイド…

【推薦】中沢新一さん 「列島の北の果て、日本の奥の奥へとつながっている秋田は、一つの独自の宇宙をつくりなしてきた。そこを原郷とする写真論の思想家は、愛情をこめて、土地の細かな襞々を克明にたどり、忘れられかけた歴史の記憶を呼び覚ましながら、広大にして深々とした、魂の秋田ジオラマを描き出した。」 ********** 古来、蝦夷と大和朝廷の境界に位置した秋田は、松尾芭蕉が『奥の細道』で辿り着いた北の到達点にして、日本海特有の哀愁を漂わせる、歌枕の聖地であった。 北限の秋田。先は魑魅魍魎が跋扈する未開の地…… しかし、「文明」の行き止まりとされたその地こそ、日本海以北の海を挟んで、大陸や島々の人々が行き交う北方民族たちの文化ネットワークへの玄関口であった。 異国から来訪する「マレビト」が起動する文化変容。 厳寒の雪国で洗練されていく精神と美意識。 従来の枠を超えて美術／写真史を論じてきた美術史家が、故郷・秋田を歩きながら、その風土の深層へと分け入り、日本文化の底流にある異形の風景を鮮やかに現前させる。 日本のもうひとつのルーツを解き明かす「裏日本史」。

3,960円

秋田

日本列島において十二支動物は、千数百年にわたって時間や方位の把握に用いられてきた。十二支の時空のシステムは数字の反復や積算ではなく、玄妙に変化する地球、太陽、月などの自然と、生きものや人の関係として展開してきた。列島に伝承された神話、物語、民俗、宗教などを考察し、個性あふれる十二支動物を導き手として、生きとし生けるものが織りなす時空へと分け入れば、その旅の先に豊かな文化の姿が装いを新たに立ち現れるだろう。広く関連諸学の成果を摂取して、現代文明がはらむ課題を乗り越えようと企図した画期的な日本文化論。

2,200円

日本十二支考

麦・粟・稗などの雑穀と芋類、豆類は日々の食を支え、救荒食ともなった。地方色豊かな雑穀と芋の食べ方、麺類やオヤキなどの粉食から、多様な主食・常食のあり方を示す。大豆の加工品である納豆と豆腐も取り上げる。 総論　「食国」と麦・雑穀・芋の祭り…小川直之／大麦と麦飯ー多様な主食…増田昭子（日本における大麦／大麦の品種／大麦の栽培法／大麦を食べる／麦食と健康）／粟と稗ー日常の食と救荒食…菊池勇夫（粟・稗を作ってきた歴史／後退する粟・稗の食文化／行事・説話のなかの粟と稗／粟・稗の食べ方／備荒穀物としての粟・稗）／ソバとウドン、ラーメンー麺の展開…加藤隆志（麺を捉える視点／麺の歴史／各地に伝わるさまざまな麺食／麺を食べる機会／ラーメンの展開）以下細目略／オヤキとたこ焼きーコナモンの楽しみ…中澤弥子／里芋と山芋ー古くからのイモ食…小川直之／サツマイモとジャガイモー新しいイモ食…小島摩文／納豆と豆腐ー大豆の加工食…大楽和正

2,970円

日本の食文化　3

江戸から戦前まで深く社会に関わってきたにもかかわらず歴史の表舞台に登場しない侠客を、町奴、火消、旦那=札差、博徒=義賊の四つに分け、歴史社会学的に考察。江戸中期、都市の勃興、市民権の発達。武家は衰退し浪人が現れる一方で農村は荒廃、農民は漂泊。悪政に苦しみ流浪し遊民となり親分子分として生き延びた。本書は侠客研究の白眉であると同時に江戸社会の裏表の案内書となっている。市井の歴史家白柳秀湖の「親分子分 侠客篇」（ 1912年）の現代語版。

4,070円

親分子分〔侠客〕の盛衰史…

甘くてジューシー、ちょっぴり苦いオレンジは、エキゾチックな富の象徴、芸術家の霊感の源だった。原産地中国から世界中に伝播した歴史とさまざまな文化（園芸、絵画、服飾ほか）や食生活に残した足跡をたどる。レシピ付。

2,420円

オレンジの歴史

今日もお菓子が呼んでいる。旅して見つけた全国地元菓子の世界。

1,760円

地元菓子

北海道・二風谷の山ぎわの一角にある伝統的な藁葺きのチセ（家）で、アイヌ女性アシリレラさんとともに共同生活を送る老若男女。２０年間にわたって二風谷に通い続け、アイヌ民族の精神の深部を親密な眼差しでとらえた写真と、アシリレラさんのことばのコラボレーション。

3,080円

アイヌ、風の肖像

伝え残したい、近代日本の暮らしぶり 明治維新により劇的な変容を経験した日本人の身装［身体と装い］。本書は、服装や髪型にとどまらず、環境、衛生観、身体観、しぐさなど、広範な事象・できごととの対応関係のなかで、装いのあり方を展望する。日本人は舶来の品々・文化をどのように批判し、そして受けいれていったのか。新聞・雑誌記事、広告など、膨大な同時代資料によって、明治から敗戦までの日本人の日常を再現する。 245項目（各完結）／図版130点

8,800円

日本人のすがたと暮らし…

本書では、伝承遊びと呼ばれている遊びの、起源や魅力、そしてその遊び方について解説しています。私たちが幼い日に、それらの遊びに夢中になった理由や、大人になった今でもその記憶をいつまでも持ち続けている意味も明らかになります。

2,750円

子どもに伝えたい伝承あそび…

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