フィンランド版銭湯に学ぶ！ 街から消えゆく公衆浴場を、現代人の居場所に変えるヒント 日本で急速にサウナ熱が高まっている昨今、実はサウナの本場フィンランドでも、空前の公衆サウナ・ブームが街を席巻中！つい10年前までは閑古鳥が鳴いていた「フィンランド版銭湯」が、いまなぜこんなにも盛り上がっているのか…？ 前世紀の栄枯盛衰ヒストリーから、斬新なアイデアと熱意で街にサウナを呼び戻した今日のリーダーたちのドキュメントまで。現地在住の日本人サウナ研究家が、現代人の居場所となった公衆浴場のリアルな姿を届ける一冊です。 はじめに 序章 フィンランド・サウナのいろは：日本のサウナとこんなに違う／日本のお風呂とこんなに似てる 1章　公衆サウナの最前線：　昔ながらの入浴施設を街の新しいコミュニティ空間に 　● map フィンランド二大都市　公衆サウナマップ 2章　ヘルシンキ公衆サウナ史：　街のサウナ屋さんが流行らなくなったわけ 　● column 現存最古の公衆サウナで学ぶ、フィンランド・サウナの楽しみ方 3章　新世代のアイデアと実践：　プロジェクトリーダーたちが考える「いま、なぜ公衆サウナなのか？」 　File 1. 地元住民の執念に救われた現存最古の公衆サウナ 　　老朽化したローカル浴場を、街を活性化する資源に 　　　●ヴェイッコ・ニスカヴァーラ／［ラヤポルッティ・サウナ］運営代表者 　File 2. 新世代の多目的拠点となった老舗公衆サウナ 　　社会の変化と先代の個性を味方につけ、浴場文化を盛り上げる 　　　●キンモ・ヘリスト／［サウナ・アルラ］現オーナー 　File 3. 時代が追い付いた〈文化的な〉公衆サウナ構想 　　先駆的すぎたヒーロー建築家が、九〇年後のいまに託したバトン 　　　●アルヴァ・アールト／建築家・[クルットゥーリサウナ]発案者 　File 4. 都会の水辺を賑わせる最先端公衆サウナたち 　　　ローカルと観光客を引き合わせる、街角のウェルネスリゾートづくり 　　　●ヴィッレ・イーヴォネン／サウナ・フィンランディア・ホールディングス代表 　File 5. みんなで建ててみんなで守る年中無休の公衆サウナ 　　　管理人不在の公共空間は、市民の良心を寄せ集めて育てる 　　　●サーラ・ロウヘンサロ／［ソンパサウナ］協会副代表 　File 6. 年に一度の街中一斉公衆サウナ化計画 　　　赤の他人を信頼する勇気で、豊かさの新境地を拓く 　　　●ヤーッコ・ブルンベリ／［ヘルシンキ・サウナデー］発起人 4章　現代公衆サウナ論：　価値づくりのキーワードは「人の居場所」と「街の文化」 おわりに

2,200円

公衆サウナの国フィンランド…

沖縄では中国風のお菓子から日本風のお菓子、アメリカ風のお菓子、地の食材を使ったお菓子などさまざまなものが日常的に食べられています。これらのお菓子をかわいいイラスト付きで約60種類を紹介。 お土産品としても有名な「さーたーあんだーぎー」や「ちんすこう」だけでなく、伝統的な琉球王朝菓子に、行事のお菓子、毎日食べているおやつなど、その多彩なお菓子は、手の込んだものから簡単に家庭で作れるものまであります。手軽に作れる8品については簡単なレシピも掲載。 本書より 「おきなわのお菓子」というと、どんなお菓子を思い浮かべるでしょうか。沖縄みやげの定番「ちんすこう」や「さーたーあんだーぎー」は有名ですが、その他にも沖縄には長い歴史の中で食べつがれ、今も愛されている個性的なお菓子がたくさんあります。 沖縄が琉球という王国だった時代、交流のあった中国や日本からさまざまなお菓子の技術も入ってきてさまざまな王朝菓子が作られました。沖縄でサトウキビが作られるようになると黒糖（黒砂糖）を使ってお菓子はさらに発展しました。 そして戦後のアメリカ世（1945-1972）の時代にはアメリカをはじめ外国から舶来のお菓子がもたらされました。甘い甘いチョコレート菓子やカラフルな色のキャンディやグミなどが身近なお菓子として親しまれました。 お菓子屋さんをのぞくとお祝いや法事、年中行事で食べられるも含めて、いつもたくさんのお菓子が並んでいます。祖先を敬い、伝統行事と共に沖縄の文化にとけこみ広く愛されてきました。沖縄のお菓子は、今でも家庭で作って食べられています。 本書では沖縄で生活している私たちが普段食べているなじみのお菓子を中心にとりあげました。人々に愛され、親しまれてきた沖縄のお菓子の世界をのぞいてみてください。あなたの好きなお菓子や食べたいお菓子がきっと見つかるはずです。 本書で取り上げたお菓子たち ・お祝いのお菓子 さーたーあんだーぎー／こーぐゎーし／まちかじ　 ・琉球王朝菓子 ちんすこう／せんじゅこう／ちーるんこう／たうちーちゃお／きっぱん／とうがづけ くんぺん／花ぼうろ／りとうべん ＊法事用菓子 ・年中行事のお菓子 旧正月のなっとぅんすー／旧暦三月三日ののさんぐゎいぐゎーし／清明祭のもち 旧暦五月四日のぽーぽーとちんびん／旧暦五月五日のあまがし／旧盆のさーたーだんご／十五夜のふちゃぎ／旧暦十二月のむーちー ＊お墓・仏壇のお供えのお菓子 ＊那覇三大おまんじゅう ・黒糖を使ったおやつ菓子 たんなふぁくるー／ぜんざい／あがらさー／くじむち ・芋を使ったおやつ菓子 んむにー／んむくじあんだぎー／たーんむでぃんがく ＊お茶の時間 さんぴん茶／うっちん茶／ぶくぶくー茶 ・駄菓子あれこれ 塩せんべい／かめのこせんべい／はちゃぐみ／いちゃがりがり／スッパイマン／みき／黒糖げんまい／菓子パン ＊島々のお菓子 ・アメリカ菓子 ジャーマンケーキ／アップルパイ／アイスクリーム／チョコレートやマシュマロなど／クッキー／ルートビアとオレンジドリンク／アイスティー ＊お菓子の材料

1,650円

おきなわのお菓子

【本書の内容】 地母神の村・序説：野本三吉 「ミシャグジ祭政体」考：北村皆雄 蛇体と石棒の信仰：宮坂光昭 縄文中期における宗教的遺物の推移：宮坂光昭 御作神：今井野菊 洩矢祭政体の原始農耕儀礼要素：田中基 御社宮司の踏査集成：今井野菊 《文庫版特別収録》御左口神祭政の森（上）：聞き手・古部族研究会、語り手・今井野菊

880円

古代諏訪とミシャグジ祭政体の研究…

「民間の新嘗祭」と呼ばれる奥能登のアエノコト。稲作民族の原点を伝えるとされるその姿は、じつは、激変する戦後日本の中で柳田国男とその門下たちによって「発見」されたものだった。フィールドとテクストに働く政治と修辞を徹底的に読み解き、アエノコトを「二十世紀の物語」として再考する。(解説=佐藤健二) 序　章　奇妙な懸隔ーー柳田／民俗学というアポリア 第一章　闘争の場としての民俗文化財ーー宮本馨太郎と祝宮静の民俗資料保護 　はじめにーー民俗／学の再想像 　一　起源としてのアチック 　二　「民俗資料」の独立 　三　民俗資料緊急調査の波紋 　四　民俗文化財研究協議会の軌跡 　おわりにかえてーーそして「民俗文化」は「財」になる 第二章　あえのことのことーー小寺廉吉と四柳嘉孝の民俗調査 　はじめにーーある儀礼像の創出 　一　放浪の研究者ーー小寺廉吉の若山村調査 　二　饗応の祭典ーー『歳時習俗語彙』から『山宮考』ヘ 　三　分布と形態ーー四柳嘉孝のアエノコト調査 　四　稲の産屋ーーにひなめ研究会と九学会連合能登調査 　おわりにかえてーー「民間の新嘗祭」の誕生 第三章　民俗と写真のあいだーー芳賀日出男と民俗写真 　はじめにーー民俗写真というプロブレマティック 　一　写真家の民俗／民俗学者の写真 　二　演出の否定ーー柳田国男の写真観 　三　六枚目の写真ーー野本家のアエノコト 　四　『田の神』へ至る道ーー芳賀日出男のアエノコト 　おわりにかえてーー再び、民俗写真というプロブレマティック 第四章　農の心の現在ーー原田正彰とあえのこと保存会 　はじめにーー「文化の客体化」論再考 　一　国指定重要無形民俗文化財ーー保存会設立まで 　二　埋め込まれる太陽神ーー原田正彰の記述と調査 　三　観光化の「希望」と「挫折」--植物公園のアエノコト実演 　四　能登を越えるーー江戸村と国立歴史民俗博物館 　五　伝承する現在ーー梅勝二さんと中谷省一さん 　おわりにかえてーーそれぞれのアエノコト 終　章　エスノグラフィック　ノ　セカイ 　文献一覧 　あとがき 　岩波現代文庫版へのあとがき 　解　説 　索　引

1,925円

柳田国男と民俗学の近代…

おいしい野鳥が食べたい！--幕府の権力をもってしても、江戸のグルマンの食欲を抑え込むことはできなかった。失われた食文化の全体像を、初めて描き出す異色作！ 江戸時代の人々は、多くの「野鳥」を多彩な調理法で食していた。鶴、白鳥、鴨、雁、雉子、雲雀、鷺、雀、鳩・・・それらは、食のみならず政治や経済、儀礼などをめぐって、魚やほかの動物たちには見られない、複雑で高度な文化の複合体を形作っていた。鳥は、日本文化そのものを理解するうえで欠かせない重要な動物だったのである。 歴代の徳川将軍は、鷹狩で野鳥を狩り、鶴を天皇に献上し、また大名や家臣に獲物を分け与えた。中・下級の武士たちは雁鍋や鴨鍋を楽しみ、裕福な町人は料亭で野鳥料理に舌鼓をうち、庶民は鴨南蛮や雀焼といった素朴なファストフードを頬ばった。幕府によって野鳥流通が厳しく統制され、日本橋の水鳥市場は活況を呈し、その大きな利権を狙ってアウトローたちがうごめいていた。しかし、江戸時代に隆盛を極めたこの食文化は、明治以降、衰退してしまう。そして今、数千年の歴史をもつ野鳥を食べる伝統文化が、日本から消滅しようとしている。 さまざまな野鳥料理のレシピ、江戸に鳥を送っていた村のフィールドワークなどから、語られざる食文化を総合的にとらえたガストロノミー（美食学）の誕生。 目次 序章 鳥の味にとりつかれた美食家たち 第一章 鳥料理の源流ーー京料理から江戸の料理へ 1　日本人はいつから鳥を食べていたのか？ 2　中世の鳥料理 第二章 江戸時代の鳥料理と庖丁人ーー鶴の味噌汁、白鳥のゆで鳥、鷺の串焼き 1　江戸の町から出てきた大量の鳥の骨 2　『料理物語』のレシピ 3　庖丁人ーー一流シェフの伝統と技術 第三章 大衆化する江戸の鳥料理ーー富商、貧乏武士、町人の味覚 1　鶏鍋、雁鍋、鴨鍋ーー中級・下級武士の食卓 2　料亭・名店の味ーー富裕層、文人墨客の贅沢 3　鴨南蛮と雀焼ーー庶民の素朴なファストフード 第四章 闇の鳥商売と取り締まりーーせめぎあう幕府と密売人 1　「生類憐れみの令」による危機 2　アウトローたちの鳥商売の手口 3　鳥商売と大岡裁き 第五章 侠客の鳥商人 --東国屋伊兵衛の武勇伝 1　日本橋・水鳥市場の男伊達 2　幕臣と侠客との親密な関係 第六章 将軍様の贈り物ーー王権の威光を支える鳥たち 1　鷹狩と贈答による秩序維持 2　「美物」の使い回しーー中世の主従関係 3　「饗応料理」の鳥の意味 第七章 江戸に鳥を送る村ーーある野鳥供給地の盛衰 1　手賀沼の水鳥猟 2　西洋的狩猟の浸食 3　カモが米に負けた 終章 野鳥の味を忘れた日本人

1,980円

鷹将軍と鶴の味噌汁　江戸の鳥の美食学…

日本の家は、とくに江戸時代にかけて玄関、座敷、茶の間、居間、納戸、湯殿、内便所など、それまでなかった新しい空間が生まれ急速に発展し、それらは現代の家の基礎となった。 　これまで江戸時代の家は封建的で古めかしく、単に和室を並べただけいわれてきたが、多くの史料を調べてみると地域の風土と文化によって養われた多様性を見ることができる。そして幕末の下級武士が書き遺した絵日記などから、武士の階級および町人、僧侶といった身分の違いに関係なく、たがいの家に気軽によく集まり、人とのつながりはきわめて親密で開放的であったという。 　本書の一章から三章では、現代の家の原点というべき江戸時代の家を見直し、身分制社会のなか、家も武士、農民、町人など、独自の発展をしていた江戸時代の家の特質を探る。四章では、隠者の家と題して江戸時代に生きた芭蕉と良寛の庵と暮らしの風景を述べる。世俗を離れ自然の中で清閑の暮らしを歩んだ彼らの人生をたどり、粗末で貧しい暮らしではあっても、よろこびが謳歌されていた彼らの家と暮らしの豊かさを考える。 ※本書は『江戸時代　日本の家』（相模書房,2011）に著者による大幅な改訂を加え図版を増やし刊行するものです

2,420円

江戸時代の家

なぜ、儀式が必要なのかーーー。日本人の本質に迫る ■　「七五三」は霊魂安定の通過儀礼 ■　「成人式」は戦後急速に広まった ■　離婚率が低い「結婚式」の挙げ方　 ■　「葬儀」は人生最大の儀式である　 ■　冠婚葬祭は日本文化の集大成である 　日本人の生活に根ざしてきた「儀式」の本質とは何か。自らの経験と名著を読み解くことで組み立てた論考を、平易な文章で提唱する。

1,430円

冠婚葬祭文化論

破壊神シヴァが福神大黒に変貌し、大地女神は老翁に姿を変える。インドから日本に至る東アジア世界を覆い、大衆を駆り立て国家さえ動かした、豊饒なる「仏教神話」。謎に満ちたその未踏の領域を、膨大な文献・図像を駆使して切り拓く画期的研究。

15,400円

大黒天変相

イントロダクション（白石壮一郎・椎野若菜） PART 1　調査から立ち上がる疑問 1 アフリカの動物保護をカッコいい言葉で描けるか？-現場で気づく理想と現実（目黒紀夫） 2 アフリカの難民問題を再検討するー難民が故地での生活をはじめれば問題はなくなるのか？（村尾るみこ） 3 アフリカの「ストリート・チルドレン」問題を複眼的に見るー支援者と調査者の交差するまなざし（清水貴夫） PART 2　調査する者からのリアクション 4　「政治的な正しさ」の背後にかくれたローカルな論理によりそうー商業的国際結婚と家族（横田祥子） 5　ケニアにおける「妻相続」慣習の言説とフィールドで見る現実のはざまで（椎野若菜） 6　島根の山村で「ナラ枯れ」にむきあうー仲間と行う山仕事から見えたこと（福島万紀） PART 3　ものごとの捉え方を再設定する 7　アメリカのファット・アクセプタンス運動から「肥満問題」を見る（碇　陽子） 8「南アフリカの先住民」が現れるまでーポスト・アパルトヘイト時代のサンの挑戦（丸山淳子） PART 4　人生に接する、社会・歴史に接する 9　あいりん地域における「支援」のフィールドワークー単身高齢男性の生きづらさに向き合って（白波瀬達也） 10　在日コリアンとの「再会」-ジモトのフィールドワークから見えてきたもの（川端浩平） 11〈無念〉に触れるーフィールドで問い返される研究の公共性（安岡健一） 補章　社会問題との出会い方ーアクティブ・ラーニングへの本書の利用（白石壮一郎） 編集後記（白石壮一郎）

3,740円

社会問題と出会う（FENICS100万人のフィールドワー…

国の併合、日米関係による翻弄、戦争。米軍基地、メディアの影響、観光業ーー類似した近現代史を歩んだハワイと沖縄は唄と踊りの島でもある。踊りの舞台からさまざまな「隔たり」と「繋がり」の社会的状況に着目し、文化の創造とアイデンティティ生成のダイナミズムをよみとく。 　はじめに 　凡例 序章　隔たりと繋がりにみる文化の創造とアイデンティティ生成［森田真也］ 第1部　踊る「ハワイ」--観光地をこえるフラ 第1章　フラの舞台へ［森田真也・城田愛］ 　1　はじめに 　2　ハワイに暮らす先住民と移民にルーツをもつ人びと 　3　フラの定義と演舞スタイル 　4　観光の現場にて 　5　おわりに 第2章　ツーリズムをこえるフラーー聖地、観光地、主権回復運動における踊り［城田愛］ 　1　はじめに 　2　聖地と観光地における古典フラ 　3　フラに重なりあうハワイへの愛しみと苦しみ 　4　フラにみる先住民と移民たちが創出する多文化社会ハワイ 　5　おわりに 第3章　プリズンとフラーー先住ハワイアン系入所者たちの演舞［城田愛］ 　1　はじめに 　2　アウトサイダーたちのパフォーマンス 　3　先住ハワイアン系たちの「プリズン・フラ」 　4　舞台『悲劇の女王リリウオカラニ物語』 　5　おわりに 第2部　踊る「沖縄」--基地をこえるエイサー 第4章　エイサーの舞台へ［森田真也］ 　1　はじめに 　2　地域を彩る、地域とともにある 　3　故郷と繋がる、日本・世界へと広がる 　4　観光の現場にて 　5　エイサーの新たな展開 　6　おわりに 第5章　フェンスをこえるエイサーーー戦後沖縄・千原における米軍基地と踊りの復興［森田真也・城田愛］ 　1　はじめに 　2　戦後沖縄の地域社会と米軍基地 　3　共同体意識の復興とエイサー 　4　米軍基地の中での演舞と道ジュネー 　5　エイサー保存会の活動とイベント 　6　おわりに 第6章　オスプレイとエイサーーー戦後沖縄・平敷屋における米軍港と踊りの継承［城田愛・森田真也］ 　1　はじめに 　2　沖縄における「いくさ」とエイサーーー武器を楽器に 　3　沖縄の地域社会と米軍基地ーー平敷屋における米軍港「ホワイト・ビーチ」 　4　平敷屋におけるエイサー 　5　米軍基地とエイサー 　6　おわりに 終章　地域に繋がるフラとエイサーーー近代的なイズムをこえるリズム［城田愛・森田真也］ 　索引 　あとがき

3,850円

踊る「ハワイ」・踊る「沖縄」…

1,540円

日本のヤバい女の子

いま当たり前に使っているもの、昔はどんな姿だったの？　　　　 昔の炊飯器ってどんな形？　家電にはどんな歴史があるの？　　　　 庶民のアイデアに西洋文化のまね、日本独自のアイデアが光る昔の道具たち。いま見るからこそ面白い！　　　　 【目次】 第1章　庶民のアイデアにビックリ！　江戸のくらしと道具 ・「家の中でもっと上手に火を使いたい！」から生まれた かまど ・「冬もあたたかくすごせたらいいな」から生まれた 堀りこたつ ・「もっとらくにあおぎたい」から生まれた 手回し扇風機 ・「もっとすばやく水をかけたい」から生まれた 龍吐水　ほか 第2章　西洋文化のまねして追い越せ　明治のくらしと道具 ・「暑くても食べものを長持ちさせたい」から生まれた 冷蔵箱 ・「すわって用をたせたらラクかも…？」から生まれた 腰掛式便器 ・「遠くの人といつでも話せたらいいのに」から生まれた 電話機 ・「もっと速く走れたらいいのに」から生まれた ダルマ型自転車　ほか 第3章　日本の「すごい」が花開く　大正・昭和のくらしと道具 ・「家でもスポーツや演劇を見られたらいいな」から生まれた テレビ ・「いつでもどこでも電話がかけられたら」から生まれた ショルダーフォン ・「自動車でらくに荷物が運べたらいいな」から生まれた オート三輪車 ・「楽しい自動販売機があったらいいな」から生まれた 噴水式自動販売機　ほか

1,430円

昔のくらし昔の道具 これなあに？…

好評をいただき3刷目を増刷しました！ 推薦文付きで帯デザインを新装 【京都・恵文社一乗寺店　　韓 千帆】 縁遠い地の含む山気と土の匂い、一個人との交わりで気づき直す生命力 飾り気のない人情味あふれる逞しさ。 ページをめくるたび、すべてが鮮明に浮かびあがってくる。 【神田神保町・東方書店　　田原陽介】 激動の改革開放のなかにあって変わらぬ中国の人々。 中国の原風景がここに。素朴で滋味深い中国を味わう一冊。 中国の北方では、人々は別れの時に、手作りの水餃子を囲んでその別れを惜しむという。 自身の研究分野を「民族音楽学」に決めた著者が選んだ調査地は中国の農村。1988年、文化大革命後に「改革開放」へと舵をきった中国で、右も左もわからぬまま「研究」への情熱と未知なる大地へのあこがれだけで、彼女のフィールド調査がはじまった。 中国の都市や農村での調査をきっかけにさまざまな出会いがあった。「怖いものはない」という皮肉屋の作家、強烈な個性で周囲の人々を魅了し野望を果たす劇団座長、黄土高原につかの間の悦楽をもたらす盲目の芸人たち……「親切な人」とか「ずる賢い人」といった一言では表現できない、あまりにも人間臭い人々がここにはいる。それぞれの物語で描かれている風土と生命力あふれる登場人物に心うごかされ、人の心のありようについて考えてみたくなる。 1988年以降の中国という大きな舞台を駆け巡った数十年間には無数の出会いと別れがあった。その中から生まれた14の物語をつづったエッセイを、40以上のイラストとともにお届けします。 ねえ、知ってる？ 「送行餃子、迎客麺（ソンシンジャオズ　インカーミエン）」といってね、麺は初めて出会ったときに、餃子は送別のときにつくるのよ。 わたしたちがお別れするときも必ず餃子をつくるからね。 ー第2章「北京の女人」より 目次 はじめに　　 序　まだはじまっていないころのお話　　 1 河北省編 第一章　老師的恋　　 第二章　北京の女人　　 第三章　ゆりかごの村　　 第四章　占いか、はたまた芸人か　　 2 黄土高原編 第五章　雨乞いの夏　　 第六章　村の女たち、男たち　　 第七章　黄河治水局のおじさん　　 第八章　尿盆（ニァオペン） 　 第九章　人生も戯のごとく　　 3　番外編 第一〇章　頑固じいさんと影絵芝居　　 第一一章　かくも長き一八年　　 第一二章　パリの台湾人　　 第一三章　想家（シァンジァー）　　 第一四章　人を信じよ！　　 あとがき　　 参考文献

1,980円

送別の餃子

江戸の男たちの衣装は仕事着として発達した。やがて、遊び心や洒落心から様々なスタイルが生まれた。そのすべてをカラーイラストで紹介する。江戸の男たちの衣装は職業別の仕事服であった。そんな世の中で、男たちは、ときに歌舞伎の影響をうけながら、洒落を楽しみ、粋な装いを競い合った。武士から町人まで、その衣装、髪形、履物、旅姿などを紹介する。時代小説、歌舞伎、時代劇を楽しむために、デザインや創作の参考に、プロも一般読者も楽しめる、江戸の男たちの服飾カラー大全でもあり、職業案内でもある。これが粋な男の伊達姿！時代ものが100倍楽しめる！服飾カラー大全

1,045円

江戸衣装図絵　武士と町人…

BLは政治的であり個人的だ BLはアジアでは独自の変容を遂げ、大きな社会的影響力を持っていた。BL分析から見えるアジアの現状と日本の特異性ーー世界のBL、LGBTQ、マンガ研究の第一人者たちがいま解き明かす。 主な執筆者 ジェームズ・ウェルカー／石田仁／金孝眞／シュウ・ヤンルイ＆ヤン・リン／長池一美／藤本由香里／トーマス・ボーディネット／堀あきこ／守如子／ワン・ペイティ

2,640円

BLが開く扉

１３のフィールド物語が織りなす、民俗学の思考法と実践的有効性！

2,640円

民俗学読本

ケニア北西部に住むトゥルカナ人は、日本人なら規則や組織の論理に従って決める問題を、すべて「対面的な交渉」によって解決する。私たちの「贈与」「互酬」「恥」の感覚をくつがえす、彼らの強烈な交渉と「ねだり」の攻勢には、「こちらの事情も察してくれ」という甘えは通用しない。ともに納得できる決着を実現することに、誰もが全身全霊で打ち込む社会。彼らの誇り高い生き方は、自分に自信が持てない私たちをゆさぶる。 序　章 1　家畜の放牧と個体識別ーー牧畜社会の生態人類学 2　牧畜社会の魅カーー「ねだり」と相互交渉の人類学 3　トゥルカナの人びとから学んだことーー彼らが教えてくれたこと 4　本書の構成 第1章　トゥルカナの社会と歴史 1　牧畜生活と社会のしくみ 2　トゥルカナの歴史 第2章　家畜の分類と個体識別 1　人びとは家畜をどのように認知し管理しているのか 2　家畜群の構造的な把握法 3　家畜に名前をつける 4　家畜の個体識別 5　家畜が「独自な個体」として扱われることの意味ーー歴史の結節点 第3章　家畜の贈与と交換 1　市場経済と貨幣の浸透 2　家畜とモノの交換 3　「消費するための家畜交換」とは 4　「消費するための家畜交換」における支払いの交渉 5　「消費するための家畜交換」をめぐる語彙 6　「消費するための家畜交換」にかかわる当事者の人格的な要素 7　「家畜群を増殖させるための交換」とは 8　家畜交換の動機や目的の具体性 第4章　家畜に対する権利 1　所有とはどのような事態か 2　財としての家畜ーー牧畜社会における諸権利に関する従来の研究 3　「基本家族」における家畜に対する権利ーー「主管者」の女性 4　息子の成長と家畜に対する権利 5　家畜に対する「権利の束」 6　「持ち駒」を駆使した折衝 7　ラクダの信託と所有ーーレンディーレとガブラの社会 8　「権利の束」再考 第5章　婚資の交渉 1　婚資の支払いと婚姻の成立 2　婚姻の機会に授受される家畜の種類と頭数、調達方法 3　婚資交渉の事例 4　婚資の交渉をする人びとのふるまいーー真剣勝負と気前のよさ 第6章　「ねだり」と対面的な相互交渉 1　「ねだり」というテーマ 2　トゥルカナの人の「ねだり」に魅せられ、悩まされた研究者たち 3　「ねだり」の事例 4　「ねだり」をどのように理解すべきか 終　章 1　対面的な相互行為に賭ける人びと 2　「他者」と〈わたし〉の「かけがえのなさ」 謝　辞 参考文献 索　引

3,300円

交渉に生を賭ける

学校制服の役割に変化が見える。 1960〜70年代の高校紛争で一部の高校が私服化された。その後、80年代のツッパリブームや90年代のコギャルブームで、生徒は校則に反発し服装の自由を求める傾向があった。 しかし、昨今では私服の高校が制服化したり、厳しい校則が学校の売りになったりしている。一方、新型コロナや猛暑対策で私服化を進める学校も出てきている。それは、個性と管理、そして時代で揺れ動く学校教育の進化や多様化といえるのではないか。 社会が大きく変わろうとする今、制服の役割とはどうあるべきか。 「学校制服」の水脈を辿り、多くの証言や資料を通してその深層を捉え、現代日本の教育の実相を描く、著者の新境地！ 第1章：制服モデルチェンジの論理 頌栄女子学院　タータンチェックの衝撃／品川女子学院中等部・高等部　キャメルのブレザー／吉祥女子中学・高校　女子ズボン着用の先駆け／渋谷教育学園幕張高校　生徒会主催で生徒に投票してもらって制服を決定／西大和学園中学校・高校　だぼっとした感じからスリムなものへ／京都市立京都工学院高校　少女漫画から制服が誕生etc. 第2章：制服誕生の舞台裏 都立日比谷高校 子供らしからぬ然も大人の型すぎぬ型／愛知県立岡崎高校 文化程度の高い都市ほどセーラー服よりもスーツが多い／都立駒場高校　吉永小百合はセーラー服姿で撮影所に通った／浦和第一女子高校35年間でスカート丈が15センチ以上短くなったetc. 第3章：制服自由、伝統校の矜持 「なんちゃって制服」を着るためには制服自由が大前提／制服は生徒を支配、管理する道具／女子学院高校でバリケード封鎖／東京、長野の公立高校で自由化が進む／自由の意味を問いつつ行動すれば強制によらぬ新しい秩序が生まれる／佐久長聖は月2回、金沢大学附属では夏季期間が自由服etc. 第4章：制服復活で学校リニューアル 制服復活で「朱雀は変わる、朱雀で変わる、朱雀を変える」／在校生の7割は制服に賛成、3割は自由服を望んでいた／校風は自由で生徒が伸び伸び、制服着用が生徒の管理強化につながらない／伝統校を復活させるための改革の一つが制服導入／制服、頭髪などのルールを教えるのは高校が最後だetc. 第5章：制服を作る側の戦略 「なんちゃって」を含めた制服文化とアイドル文化を融合させる／生徒が着用したくなる制服をつくるための答えは、生徒自身の中にある／1964年東京オリンピックを機に詰襟からブレザーへ／品質的には毎日3年間着用できる強度が求められる／企業のように学校制服の貸与は現実的ではないetc. 第6章：制服の思想 勉強ができるご褒美が私服、勉強できない罰が制服なのか／麻布、女子学院と開成、桜蔭は制服で入学者層が定義される／制服復活で「服装の乱れは心の乱れ」が再評価か／「かわいい」が管理を駆逐してしまった／AO、推薦入試の増加で優等生が多くなり、ミニ、腰パンは減少した？／コロナ禍など、まさに「予測できない変化」が制服にもふりかかる／経済格差、階層の問題を制服で解決すべきではないetc.

935円

学校制服とは何か　その歴史と思想…

民俗学とは何か。表題作ほか「国史と民俗学」「実験の史学」など学問実践の体系化を目指した論考によって「方法としての民俗学」を浮き彫りにする文庫オリジナル論集。折口信夫との対談、生涯と学問について語った「村の信仰」を併せて収める、柳田学入門の決定版。〈解説〉佐藤健二 【目次】 1　日本の民俗学 郷土研究ということ／Ethnologyとは何か／日本の民俗学／ 郷土研究の将来 ／国史と民俗学／実験の史学／ 現代科学ということ／日本を知るために 2　柳田国男・折口信夫対談 日本人の神と霊魂の観念そのほか 民俗学から民族学へーー日本民俗学の足跡を顧みて 3　村の信仰ーー私の哲学

1,320円

日本の民俗学

古来より茶は薬だった。理想の古帝王「神農」が、毒にあたっても茶で解毒したのは本当か。なぜ『喫茶養生記』は、茶と桑による養生法を書いたのか。古代から近世まで、中国と日本の医薬書や各種史料を渉猟し、茶の効能と歴史を追う。

2,200円

喫茶の歴史

文化人類学といえば海外の異文化を研究するといわれている。しかし同じ日本に住んで同じものを見ても自分と他者に同じ景色が見えているとは限らない。〈あたりまえ〉を疑うことで自分の世界が広がっていく。さあ、あなたも日本をフィールドに文化人類学を学んでみよう。 はじめにーー日本で文化人類学を学ぶ（宮岡真央子） 第1章　文化と出会うーー自分と世界を豊かにするために（宮岡真央子） 第2章　「日本人」を問い直すーー多様性に寛容な社会にむけて（飯高伸五） 第3章　「家」にとらわれるーーフツウの家族を考え直す（兼城糸絵） 第4章　生を終えるーー老いと死のこれまでとこれから（兼城糸絵） 第5章　信じるーー日本社会における祈り（西村一之） 第6章　性を生きるーー私らしさとは（中村八重） 第7章　人とつながるーー日本的同調圧力と自由な「空気」（玉城　毅） 第8章　記憶を共有するーー「識字99％」のニッポンにおける識字運動（二階堂裕子） 第9章　文化を売買するーー観光の現場で創造・消費される「らしさ」（藤川美代子） 第10章　移動するーー私たちもまた移民である（松本尚之） 第11章　ともに暮らすーー「外国人」を通して日本社会を考える（渋谷　努） 第12章　自然とつきあうーー自然災害をめぐる科学知と生活知（藤川美代子） 第13章　食から学ぶーー食べることはきっと最も身近なフィールドだ（川口幸大） おわりにーー教室から出る（渋谷　努） 【コラム】 1海外の日本研究（川口幸大） 2国民国家（久保田亮） 3ドメスティック・バイオレンス（飯高伸五） 4臓器移植（中村八重） 5遺骨返還問題（玉城　毅） 6同性婚（西村一之） 7売買春（尾崎孝宏） 8歴史認識（宮岡真央子） 9ゆるキャラブーム（上水流久彦） 10「日本人」になる（上水流久彦） 11在日外国人の多様性（渋谷　努） 12闘牛・闘犬・闘鶏（尾崎孝宏） 13犬食・鯨食（中村八重）

2,530円

日本で学ぶ文化人類学…

日本人はいつから和服を捨て、洋服を着るようになったのか? 日本人が洋服を着るきっかけとは？——明治政府の欧化政策? 関東大震災の教訓? 戦後のアメリカ文化の流入? ——実はどれも史料的、数字的な根拠がありません。 本書はNHK大河ドラマ「西郷どん」で軍装・洋装考証をつとめた著者が、膨大な史料を丹念に読み込み、日本人の服装の変遷を、幕末から昭和まで発展段階論を用いてわかりやすく解説します。 従来の近現代服飾史の通説を覆す内容が満載、あなたの頭の中にある洋服にまつわる情報をアップデートしませんか? 貴重な画像史料も約50点掲載! ーー（目次より抜粋） 第1章 幕末の海外渡航と洋服との出会い 洋服は鬼や悪魔が着るもの／和洋折衷の軍服／洋服の発祥地は横浜／和装ばかりの服制論議／廃藩置県からはじまる洋装史 第2章 欧化政策の表と裏 仕事着としての洋服／学生服の二つの系統／男袴を穿く女学生への批判／鹿鳴館時代とはなにか／皇后の洋装化／東京女子師範学校での洋服着用／ドレスメーカー 第3章 衣服改良運動 国粋主義に求める誤り／着物と袴は洋服の代用服／弘田長の改良服／日本赤十字社の看護服／高等女学校の海老茶袴 第4章 服装改善運動 改良服の発表と実践／洋服を着る東京の小学生／セーラー服の登場／関東大震災が女性の洋装化に影響を与えたという根拠のない神話 第5章 昭和モダニズムの服装 洋裁学校の誕生／ミシンの普及／白木屋火災が女性の下着を普及させたという神話／男性の洋装の流行変化／子供服から和服が消えていく 第6章 国家総力戦と服装 銃後の主婦はたすきがけ／国民服の誕生／和裁家と洋裁家がせめぎ合う婦人標準服／衣料切符を「大事に使うも国の為」／モンペやズボンは生き抜くための「決戦服」 第7章 洋服を着る時代の到来 「洋裁ブーム」は戦前からの断続性／洋裁学校の黄金時代／ナイロンやポリエステルなど合成繊維技術の発展／婦人既製服の発展／高級な和服は貸衣装／歌謡曲に見る日常生活から消えていく着物 ■著者略歴 刑部芳則(おさかべ よしのり) 日本大学商学部教授。1977年、東京都生まれ。2010年、中央大学大学院文学研究科博士課程後期課程修了。博士(史学)。同大学講師などを経て、22年より現職。専攻は日本近代史。NHK大河ドラマ「西郷どん」で軍装・洋装考証を、NHK連続テレビ小説「エール」で風俗考証を担当。『洋服・散髪・脱刀』(講談社選書メチエ)、『明治国家の服制と華族』(吉川弘文館、日本風俗史学会江馬賞受賞)、『古関裕而』(中公新書)、『セーラー服の誕生』(法政大学出版局)など著書多数。

1,089円

洋装の日本史

「金太郎」「笠地蔵」「カチカチ山」「わらしべ長者」「分福茶釜」「花咲か爺さん」日本昔話を代表する六つの物語から、こどもたちに伝えたい六つの心を六人の禅僧と哲学者がお伝えします。小難しい話は一切なし。禅僧たちのエピソードで心和み、心のしこりがとれることでしょう。学校では成績評価され、学校外では習い事に大忙しのこどもたち。でも、こどもたちにとっても大切なのは、「心」ですよね。禅僧たちは命に触れています。命に育まれる生まれる心には、「成功」とか「評価」など無縁です。禅僧たちも人間です。容姿に違いがあるのと同じように、心のありようにも六人の禅僧それぞれの違いがあります。激励する禅僧もいます。しっかりと手を握ることも、そっと背中を押すことも。一緒に泣いて、一緒に笑うことも。禅僧たちの話を通してあなたの心の様々な襞を感じてください。実際にお話を聞きに行きたいと思う禅僧に会えるかもしれません。

1,540円

子どもを持つ親に読んで欲しい　日本昔話で学ぶ心のあり方…

1,650円

江戸の富士塚を歩く

「死」とは何か。人はいつ、「死んだ」と見なされるのか。古代から現代にいたる死生観と弔いの歴史と変遷を、世界の各地域に広がるさまざまな宗教や慣習とともに、多数の図版を織り交ぜながら紹介。

4,180円

図説　「死」の文化史…

多くの大学で教科書として採用され、好評を博した初学者向け入門書を、新版としてリニューアル。 フィールドワークを第一に考える行動派の人類学者たちによる「学部の初学者のための文化人類学」という目的に照らし、内容を全て見直し、アップデートを行った。 また、新版では「文化」に対する捉え方の変遷を整理した。 文化人類学の歴史や現状を概説し、今後を展望する目的から、生物としてのヒトの視点を盛り込み、そこから改めて「文化」の意味を考える、という流れを「霊長類学」との連携により加え整理した。 ＜執筆者＞ Lesson1 奥野克巳 Lesson2・11 梅屋 潔（編者） Lesson3 島田将喜 Lesson4 山口未花子 Lesson5 椎野若菜 Lesson6 田川 玄 Lesson7 シンジルト（編者） Lesson8 田中正隆 Lesson9 花渕馨也 Lesson10 織田竜也 【目次】 Lesson1 文化と未来 〜文化人類学はどのような学問か？ Lesson2 フィールドワークと文化人類学 〜「民族誌する」とはどういうことか？ Lesson3 動物と人間 〜霊長類は文化について何を教えてくれるのか？ Lesson4 環境と生活 〜文化はなぜ多様なのか？〜 Lesson5 セクシュアリティとジェンダー 〜「性」の多義性とは？〜 Lesson6 家族と親族 〜親と子は血のつながっているものか？〜 Lesson7 民族と国家 〜集団意識はどのように生まれるのか？〜 Lesson8 儀礼と分類 〜人はどのように人生を区切るのか？〜 Lesson9 宗教と呪術 〜世界は脱魔術化されるのか？〜 Lesson10 交換と経済 〜他者とは何か？〜 Lesson11 グローバル・イシューと周辺社会〜人類学は、社会の「役に立つ」か？〜

2,200円

新版　文化人類学のレッスン…

ひもとロープの結び方をコンパクトにまとめたハンドブック。日常使いからキャンプ・釣り・レスキューまで幅広い場面で役立つ。 「ロープにモノを吊るす」「ハンモックを木に結ぶ」「本を縛る」「袋の口を縛る」「柵を作る」「縄ばしごを作る」「包帯を巻く」など、用途別に、イラストと写真でわかりやすく解説。 使用目的に合わせたロープの選び方も紹介。 ◇　基本の結びを覚えよう 　　●　ロープの端にこぶを作る 　　●　ロープを他のモノに結ぶ 　　●　ロープ同士をつなぐ 　　●　ロープの長さを調整する 　　●　ロープの端に輪を作る 　　●　ロープの中間に輪を作る 【1章】　キャンプ 　　●　テントの支柱にロープを掛ける 　　●　グロメットにロープを留める 　　●　石を使ってシートロープを固定 　　●　ペグにロープを結ぶ 　　●　ペグを石で代用する 　　●　ロープを継ぎ足す 　　●　ロープの長さを調整する 　　●　木にロープを結ぶ 　　●　ロープにモノを吊るす 　　●　すいかにロープを巻く 　　●　犬のリードを柱につなぐ　　ほか 【2章】　山歩き 　　●　登山用シューズ　靴ひもの掛け方 　　●　登山用シューズ　靴ひもの締め方 　　●　小物にひもを結ぶ 　　●　ロープを樹木などに固定する 　　●　スリングとカラビナ 　　●　テープスリングを結ぶ 　　●　ロープに手掛かりの輪を作る 　　●　スリングでハーネスを作る 　　●　ツエルトを使って風雨を避ける 　　●　シートを使って風雨を避ける 　　●　自在金具を使う　　ほか 【3章】　釣り 　　●　釣りバリの結び 　　●　接続具やルアーとの結び 　　●　ライン同士の結び 　　●　PEラインとリーダーの結び 　　●　輪を作る結び 　　●　枝ハリスの結び 　　●　ウキ止めの結び 　　●　リールにラインを結ぶ　　ほか 【4章】　日常生活 　　●　荷物を縛る基本 　　●　新聞や雑誌、本を縛る 　　●　段ボール箱や荷物を縛る 　　●　壊れ物を梱包する 　　●　ふとんの荷造り 　　●　重い荷物に持ち手をつける 　　●　びんやボトルを吊る 　　●　荷台のフックにロープを固定 　　●　荷台に荷物を積む 　　●　風呂敷をバッグにする 　　●　風呂敷で荷物を包む 　　●　柵を作る 　　●　垣根を作る 　　●　樹木の支柱を作る 　　●　額縁を壁に掛ける 　　●　植木鉢をロープで飾る　　ほか 【5章】　レスキュー 　　●　人を背負う 　　●　ロープスリングを作る 　　●　毛布で応急タンカを作る 　　●　ロープを投げる 　　●　自分の体にロープを結ぶ 　　●　柱にロープを結ぶ 　　●　三角巾での応急手当 　　●　人力で自動車を牽引する　　ほか ＜ロープと結びの基礎知識＞ 　　●　なぜ「結ぶ」ことができるのか？ 　　●　実用的なよい結びの条件とは？ 　　●　ロープの各部の名前を覚えよう 　　●　結びの3要素を覚えよう 　　●　ロープの素材と用途 　　●　ロープの構造と各部の名称 　　●　使用目的に合わせた太さと長さ、素材 　　●　ロープを正しく安全に使うために　　ほか

990円

ひもとロープの結び方…

今、ファッションをどう論じればよいのか 今、ファッションについて何が問われるべきなのか　 分断された領域を越え、協働し、連帯することによって、新たな問題や論点、解決法を抽出するためにーー複雑にからみあったファッションにまつわる事象を芸術学・言語文化・文化人類学・メディア論など多様な視点から学際的に論じる 本書は、これまで分断されてきた芸術学・言語文化・文化人類学・メディア論など人文科学を中心とする領域の出身で、国内外で研究活動を展開してきた研究者を集めた、越境の時代を考えるためのファッション・スタディーズ論文集である。その目的は、複雑に交差したグローバルファッションの歴史と文化の論点をあげて問題発見の手引きとするとともに、各領域に特有の調査分析方法や論文の書き方を並べることで、より開かれた学際的研究に資することである。（「はじめに」より） 執筆者紹介（執筆順・編者は*） 高木陽子*（たかぎ ようこ） 文化学園大学服装学部教授、 大学院生活環境学研究科教授 担当：はじめに、第2章、おわりに 高馬京子*（こうま きょうこ） 明治大学情報コミュニケーション学部専任准教授 担当：はじめに、第10章、おわりに 沢辺満智子（さわべ まちこ） ポリフォニープレス代表、一橋大学・多摩美術大学非常勤講師 担当：第1章 サスキア・トゥーレン（Saskia Thoelen） 文化学園大学服装学部助教、 大学院生活環境学研究科助教 担当：第3章 馬冬（ま どん） 西安工程大学新媒体芸術学院教授・学院長 担当：第4章　 松本健太郎（まつもと けんたろう） 二松学舎大学文学部都市文化デザイン学科教授 担当：第4章 劉心迪（りゅう しんでぃ） 西安工程大学新媒体芸術学院広播電視編導系講師 担当：第4章翻訳 本橋弥生（もとはし やよい） 独立行政法人国立美術館主任研究員、青山学院大学・京都芸術大学非常勤講師 担当：第5章 田中雅一（たなか まさかず） 国際ファッション専門職大学国際ファッション学部教授、京都大学名誉教授 担当：第6章 中村 寛（なかむら ゆたか） 多摩美術大学美術学部共通教育教授 担当：第7章 門傳昌章 （もんでん まさふみ） シドニー大学芸術社会科学部日本語研究学科研究員 担当：第8章 太田　哲（おおた さとし） 多摩大学グローバルスタディーズ学部教授 担当：第9章

2,750円

越境するファッション・スタディーズ…

猫に生まれ変わってご馳走を食べに来た父（『日本霊異記』）、名刀「猫丸」の名前の悲しい由来（『古刀銘尽大全』）、かわいい子猫に化けて焼きおにぎりをもらった大猫（『むかしばなし』）、ペットの鳥をとってしまい怒られ反省した猫の改心（『藤岡屋日記』）ほか、古代から江戸期までの猫にまつわる怪談・奇談を33編収録。読みやすい現代語訳、詳しい語注と、ていねいな解説でたっぷり味わう、怖くて奇妙でユーモラスな化け猫奇譚集。 はじめに 1　しゃべる猫 　解説　しゃべる猫ー猫怪談のエッセンス 猫、ものを言うことー『耳袋』より 猫、もの言わぬことー『耳袋』より 淋しい夜ー『谷の響』より 2　古代・中世の猫 　　　解説　古代の猫 猫に生まれ変わった父ー『日本霊異記』より 猫の夢ー『源氏物語』より 死んで猫になった少女ー『更級日記』より 人を食う猫ー『本朝世紀』より 猫を恐れる男ー『今昔物語集』より 　解説　中世の猫 猫胯という鬼ー『明月記』より 刀を奪った猫ー『古今著聞集』より 背中の光る猫ー『古今著聞集』より 奇獣「猫狗」-『百錬抄』より 犬と猫又ー『徒然草』より 3　江戸期の猫 　解説　江戸期の猫 屋上に眠る猫又ー『安斎随筆』より ねこまた談義ー『古今百物語評判』より 死んだ化け猫と若様ー『太平百物語』より 名刀「猫丸」の由来ー『古刀銘尽大全』より 尾の割れた赤猫ー『元禄世間咄風聞集』より 美女に化けた猫ー『老媼茶話』より 人、猫を産むー『咄随筆』より 鶏の恩返しー『楽郊紀聞』より 死体をさらう大猫「火車」-『北越雪譜』より 死人をさらう雷獣ー『奇談雑史』より 大猫と焼きおにぎりー『むかしばなし』より 鍋島の化け猫退治ー『肥前佐賀二尾実記』より 猫と死体の敵討ちー『猫奴牝忠義合奏』より 銃で撃たれた戸隠の神ー『甲子夜話』より 猫突き不動ー『津軽俗説選』より 遊女を騙した美少年ー『新御伽婢子』より 遊女に化けた猫ー『化物一代記』より 猫娘、男をなめるー『絵本小夜時雨』より 化け猫殺人事件ー『藤岡屋日記』より 招き猫の御利益ー『藤岡屋日記』より おわりに 原典収録書籍一覧 猫に関する参考文献

836円

世にもふしぎな化け猫騒動…

日本人はいつからおにぎりを食べていた？　ゴミを吸い込む掃除機が必要となった訳は？　私たちの生活に身近なモノの誕生に焦点を合わせ、その変化、名前の由来、発明した人物などを通史的に解説。人がモノをつくり、モノもまた人の生活と社会を変えてきた歴史が見えてくる。豊富な図版も理解を助けてくれる。便利な索引付きで、調べ学習にも最適。

2,860円

モノのはじまりを知る事典…

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