1,760円

世界一美しいメダカの育て方…

森林計画学の基礎から応用，現代的なトピックを収録。〔内容〕理念と技術／古典森林経理学の理論と歴史／森林計画の考え方と課題／施業／制度／森林経営における経済的評価指標／持続可能な森林経営の取り組み／森林計画と空間情報管理

3,740円

森林計画学入門

日本林業の実態を明らかにし、育林・造材の各段階で選別（ソート）を徹底、木の価値を高める各地の林家の技術と経営、木材マーケティングの要諦を丁寧に紹介。木を大切に育て続ける林業にこそ未来があることを示す。 プロローグーーある林家の営みから 第1章　木の価値を高めて林業を元気にする 1　林業は「ソート」を担えるか 2　良質材のマーケットを拡大する 3　「品質の安定供給」を目指す 第2章　価値の高い木を育てる 1　答えは山にある 2　究極のソートーー吉野の形付け 　木の寿命まで育てるーー岡橋清元さん（山主・奈良県吉野町） 　垢抜けた山をつくるーー小久保昌巳さん（山守・奈良県川上村） 　育林は生活そのものーー民辻善博さん（山守・奈良県川上村） 3　撫育一筋30余年ーー譲尾一志さん（兵庫県豊岡市） 4　挑戦し続ける林業経営ーー速水林業（三重県紀北町） 5　良い山づくりが良い人材を集める 6　丸太は商品ーーポイントは造材 第3章　木を育て続けるーー「自伐林家」という生き方 1 「自伐は儲かる」のか？ 2　自伐林家の営み 　林業で食べ続けるための技術と経営ーー菊池俊一郎さん（愛媛県西予市） 　雪に強い優良大径材を次代に託すーー八杉健治さん（福井県福井市） 　木材と花卉の複合経営で活路を開くーー大江俊平さん・英樹さん（和歌山県田辺市） 　父祖から受け継いだ山を守るーー奥山総一郎さん（岡山県真庭市） 　「晩生の木」を育て続けるーー栗屋克範さん（熊本県山都町） 第4章　木の価値を高める木材マーケティング 1　製材品はなぜ売れないのか 2　ユーザーアクセスのあり方を考える 3　木材のスタンダードを機能させる 4　良質な無垢材利用へのインセンティブを高める 5　木材業界の人材を育成する エピローグーーじいちゃんの山仕事

2,200円

林ヲ営ム

ジョン・バロウズ賞受賞 アマゾンの先住民の森林への深い智慧と森の構成員としての関係性、 イスラエルとパレスチナのオリーブ農家の伝統と改革、 大都市ニューヨークの1本の街路樹から見えてくるコミュニティの姿、 400年前から命をつなぐ日本の盆栽に見る人と自然ーーー 1本の樹から微生物、鳥、ケモノ、森、人の暮らしへ、 歴史・政治・経済・環境・生態学・進化すべてが相互に関連している。 失われつつある自然界の複雑で創造的な生命のネットワークを、 時空を超えて、緻密で科学的な観察で描き出す。

2,970円

木々は歌う

キノコといえば山で採るもの、スーパーで買うもの、素人がつくるのはとても…と思っていませんか？でも実は家庭菜園よりもはじめやすいのです。庭木の下や軒下など、少しのスペースがあれば原木栽培ができます。自分で育てた原木栽培のキノコは、木の栄養をじっくり吸って、香りも味もこく、ボリュームたっぷり、野生のものにも劣りません。一度食べれば、スーパーに売っている菌床栽培ものがもの足りなくなってしまうことでしょう。本書では、本物の味が楽しめる原木栽培を、家庭栽培向けに豊富なイラストでわかりやすく紹介。新版にあたって、雑菌に弱くこれまで原木栽培が難しかったマイタケ、ヤマブシタケ、マスタケの短木殺菌栽培法を新たに追加し、全一六種解説。

1,980円

家庭でできるキノコつくり改訂版…

昨年、回転寿司チェーンの各社一斉値上げは大きなニュースになった。円安や原油高、ウクライナ戦争による物価上昇が毎日のようにニュースになるなか、私たちの食生活に欠かせない海産物の値上げも例外ではない。長年、豊富な種類の魚介類を安価に消費してきた我が国だが、今後はそうもいかない。 　では今、水産物の物流現場では何が起きているのか。エビやカニ、サーモン、イカ、貝類、タコ、マグロなどなど、近海で獲れる魚以外のほとんどは輸入に頼っているのが現状だが、その物流をめぐる状況はとくにコロナ禍を境にガラっと変わっている。 また世界各地で日本が「買い負け」した結果、以前は安価に食べられていたものでも、庶民の手が届きにくくなっている魚介類も少なくない。　 　本書はは、新進気鋭の若手水産アナリスト・小平氏が日本で食される海産物の輸入や加工、流通や物流を解説。海外の最新状況や日本側の事情などを紹介し、我が国の食文化の一旦を担うサカナの未来を占っていく。

1,100円

回転寿司からサカナが消える日…

2,750円

マングローブ林の生態系生態学…

ウラ止めなど集約管理による収穫・出荷の前進化、消費の核家族化に応える小型化、客土による高品質化(軟白栽培)、高齢者・女性向きの穂先タケノコ、観光タケノコ園、竹林オーナー制など収益アップ・省力化を追究。 第1章　タケノコ栽培の魅力と有利性 第2章　生理・生態と栽培のポイント 第3章　新しいタケノコ栽培の実際 第4章　収穫から販売・加工・料理まで 第5章　副産物「伐竹材」の活用 【目次】 第1章　タケノコ栽培の魅力と有利性 1.低コスト省力!多様化する生産 2.鮮度を強みに!多様化する流通 3.竹林を「地域おこし」のよりどころに 第2章　生理・生態と栽培のポイント 1.竹の植物としての特徴 2.地形で変わるタケノコの発生 3.タケノコ発生のメカニズム 4.親竹の仕立てで変わる形と量 5.竹林の実態に応じた改良を 第3章　新しいタケノコ栽培の実際 1.中小形で有利に「早出し栽培」-地形の選択/親竹の選択/ウラ止め/親竹の配置/老齢竹の伐採/施肥管理/保温処理/かん水処理 2.単価で勝負する「高品質栽培」 3.1〜2tねらえる「多収量栽培」 4.身体に優しい「掘らない経営」-観光タケノコ園/竹林オーナー制/穂先タケノコ栽培 5.竹やぶから生産林への改良 6.竹林がなければ新規に造成 第4章　収穫から販売・加工・料理まで 1.手際よく収穫・出荷・有利販売 2.家庭で手軽にタケノコの加工 3.風味が活かせるタケノコ料理 第5章　副産物「伐竹材」の活用 1.そのまま丸竹・割材として利用 2.粉砕して堆肥化・飼料化 3.大量需要が見込める新用途

1,760円

タケノコ

富士山麓山中湖畔に広がる、東京大学演習林「癒しの森」 ここを舞台に人と森とをつなぐプロジェクトが始まった。 キーワードは「癒し」。 楽しいから山に入る、地域の森の手入れをする、薪をつくる、 「癒し」を得ながら森に関わる、誰でも親しめる森をつくる……… みんなでできる森の手入れが暮らしや地域を豊かにする。 これまでの林業を乗り越えるきっかけとなる、森林と人をつなぐ画期的な第一歩。

2,200円

東大式 癒しの森のつくり方…

世界中で愛される「泳ぐ宝石」タイ王国の国宝級熱帯魚「ベタ」の魅力が満載！世界初の２０２０個体を掲載した豪華写真集！

3,960円

Betta（2020）

森は持続可能な循環型社会のお手本 森は樹木、草花、微生物、昆虫、鳥、動物が絶妙な森林生態系を保ちつつ、循環しています。 本書はそんな森のふしぎな生態系をイラスト入りで解説し、自然との関わり方を考えさせてくれる一冊です。森を学ぶことで、SDGs時代の人間社会の未来も見えてきます。 森のふしぎ ……「はじめに」に代えて 第一章 森のいろいろ 森の姿のいろいろ 森の成り立ちと森の恵み 森の変化 明治神宮の森 森と人間のかかわり 第二章 樹木ってなんだろう? 樹木と草の違いと樹木の種類 樹木の生まれ方、増え方 花粉の散布と結実 種子の散布 シュートと冬芽 樹木の成長 樹木の栄養獲得方法 デンドロクロノロジー(年輪解析) 第三章 樹木の環境適応 光合成反応と産物分配 環境ストレスと繁殖戦略 萌芽再生 種子の発芽 落葉と紅葉 アルミニウム集積植物 第四章 森林の構造と多様性 気候の多様性と樹木の多様性 日本の森林分布 森林の多様性に作用する要素 撹乱と遷移と広葉樹二次林 森林土壌と物質循環 水と大気の循環 第五章 森林を構成する生物 森の生き物たち 哺乳類、鳥類 昆虫に食われないために 枯れ木の分解者たち 樹木ー鳥ー昆虫の三者関係 ハリガネムシの戦略 土壌動物と生物遺体の分解 菌類とキノコ、病原菌 第六章 森林生態系の循環と利用 森林の多様な機能─物質生産 森林の恵みとバイオマス利用 森林の機能─生物多様性保全 森林の機能─環境安定化など 環境が森林におよぼす影響 森林の荒廃と再生 気候変動と熱帯雨林の役割 街路樹 あとがき

1,320円

森のふしぎ 改訂版 森林生態系の循環と利用…

＜b＞人はなぜ「樹海」に惹かれるのか。＜/b＞ 富士の裾野に広がる巨大な森林であり、 都市伝説のイメージで覆われた秘奥の場所 ーー「青木ヶ原樹海」。 20年間にわたり総計で100回現場を訪れる 第一人者がその真実に迫る。 自殺の名所としてホラー・怪談好きには 有名なスポットであり、ハリウッド映画の題材となり、 またYoutubeの動画拡散事件により騒動が起きた ことも記憶に新しい「樹海」。 本書では、樹海の成立、歴史的背景から樹海に眠る廃墟、 遺物、信仰、探索に必要な装備や向かい方などを網羅する。 最前線から伝える、樹海ノンフィクション決定版。 はじめに ・そして樹海へ向かう ・青木ヶ原樹海はどのようにしてできたか 1　樹海に入るーー日常の外側 ・樹海へ行く方法 ・樹海探索の必需品 ・樹海の周辺案内ーー最後のコンビニ 2　樹海内部ーー場所としての樹海 ・都市伝説「樹海村」は実在するか？ ・樹海と信仰 ・謎の宗教施設「乾徳道場」 ・オウムの残滓 ・樹海の奇妙な施設ーー謎のジャングルジム ・落し物 3　樹海の暗部ーー都市伝説としての「樹海」 ・樹海案内人 ・AOKIGAHARA ・樹海で一番怖い人ーーKさんの話 ・元殺人犯と行く樹海取材ツアー ・自殺を止める人たち ・「樹海ナイト」に集まる人々 ・遺体を見つけてしまったら ・樹海地獄紀行 4　樹海を出るーー境界の外へ ・樹海キャンプ ・コンパスが効かない、の嘘・ホント ・森を出るタイミング おわりに ・なぜ人は樹海で自殺するのか

1,705円

樹海考

巻頭特集　改良メダカの“匠”に聞く作出のヒミツと勝負メダカ 「花小屋」戸松具視/「しいらメダカ」岡本剛 特集1　メダカ人気品種ベスト20 最大手販売サイト「チャーム」が完全協力！ 今、最も売れているメダカをランキング形式で紹介。 特集2　愛好家メダカコレクション 「さいたまメダカフェス」グループ編 関東を中心としたブリーダー達の珠玉の勝負メダカをインタビューとともに紹介！ その他特集 〇改良メダカに初挑戦!! どう始めて、何をして、どんなふうに育てていけばいい？ 〇メダカ愛好家や作出家の方たちが“なんとな〜く10年ほっておいた”疑問を10分で解決しま〜す！ 回答者：日本女子大学「めだか研」深町昌司教授 〇冬メダカを元気に育てる Part1：メダカ経験値別　越冬ガイド Part2：冬メダカ飼い方別/成長別実践 〇業者の方や愛好家の方も必見!! メダカ通販、「それ、違法です！」 ミニ特集＆コラム 〇メダカ屋「サバンナ」小野田さんに聞いた青ラメの育て方！ 〇片寄里菜のカンタン・メダカガク　気軽にできるメダカ遠隔確認法 〇スマホだけでメダカを描く！　INAKAYAのメダカスマホアート美術館 〇2022年Autumnメダカイベントアルバム 〇メダカと乳酸菌の“深イイー話”（たまやメダカ） 〇メダカグッズ原寸大物語　第一回「メダカ元気スポイト」 〇「全国メダカ屋まっぷ」作成のタオさんに聞きました！　グーグル上でのメダカ屋さん日本分布図 〇メダカ4コマ王国

1,980円

メダカLIFE vol.2

エネルギー・環境問題や地球規模での気候変動が深刻化するなかで、再生可能資源として注目されている「バイオマス」。 本書では、木材を木質バイオマス資源として捉え、その「生産」および「利用技術」を取り上げる。 木材の化学成分利用に関して各種の生物的あるいは化学的変換技術を紹介。 多数の研究者の助力のもと簡潔にまとめられた 初めて「木質バイオマス」にふれる学生・研究者にとって最適な一冊 第1章　木質バイオマス 1.　バイオマス 2.　木質バイオマス 3.　資源・エネルギー問題と木質バイオマス 4.　地球環境問題と木質バイオマス 第2章　木質バイオマス資源 1.　森林資源 2.　林産資源 3.　収集と運搬 4.　環境影響 第3章　木質バイオマス生産 1.　樹木の生産性について 2.　早生樹について 3.　林木育種 4.　遺伝子改変技術 第4章　バイオマテリアル 1.　セルロース 2.　リグニン 3.　ヘミセルロース 第5章　熱化学的変換 1.　直接燃焼 2.　炭　化 3.　熱分解・ガス化 第6章　化学的変換 1.　酸加水分解 2.　超臨界流体処理 3.　加圧熱水処理 4.　加溶媒分解 5.　イオン液体処理 6.　マイクロ波照射 7.　その他 第7章　生物化学的変換 1.　酵素糖化と前処理 2.　エタノール発酵 3.　メタン発酵 4.　各種発酵 5.　担子菌類による木質の糖化発酵 6.　細菌によるリグニンの変換

3,190円

バイオマス（10）

樹木医が教える、身近な木々で、子どもたちと楽しくあそべるアイディア満載の本。アオダモの枝で蛍光ペン遊び、ムクロジとエゴノキの実で洗濯遊び、ムクノキの葉でヤマザクラを磨く、タラヨウとトウネズミモチの葉に字を書く、アジサイの幹を灯心にランプをつくる、色々な葉っぱでビーサンをつくる、色々ないい臭いのする木を削ってみる、ムクロジの実のLEDイルミネーションづくり、色々な葉拓でエコバッグづくり……など、身近にある木を素材に、親子で楽しくあそべるアイディアを樹木医・岩谷美苗氏がナビゲート。

1,650円

子どもと木であそぶ

国立科学博物館筑波実験植物園の植物管理を務める、 植木職人であり樹木医、森林インストラクターの著者が、 地上20メートルから見た景色、梢で感じる三次元の風ーー 造園会社と植物園で20年間、樹木と対話する中で見つけた、 植物の不思議でおもしろい世界。 はじめに 樹に登る 光を取り合う椅子取りゲーム 草の繁茂と戦う 水が上がる音を聴く 樹木は動かない 植物の回復を根と芽に願う 緑の匂い 緑陰 クロマツと潮風と木バサミの音 裏方仕事ーー掃除は重労働 樹の下で揺られる 香る樹々 暑い、寒い、濡れる 夏の強剪定 傷の修復や発根を促すもの 季節で変わる街路樹の姿 夏の灌水から学ぶもの 登り方いろいろ 風に吹かれて かゆみを起こす虫や植物 蜂の季節 竹の長所と材の硬さ 樹の重さ 自然解説員 森の音を探す 樹に住む小さな生き物たち トゲに刺さる 枝の先の春 夜の焚き火に見入る 庭を維持する 土に還す 根と勝負 木挽き職人 木目と接する 石の斧 園芸工具の未来とエンジン 人に伝える 石の重さ 光合成に適した光を求めて 修業 おわりに

1,760円

植物園で樹に登る

1990年代以降に急速に被害が増え続け、2010年頃からは被害地がさらに拡大しているナラ枯れ。 2008年に出版した「No.157 ナラ枯れと里山の健康」の著者である黒田慶子・神戸大学名誉教授が、その後の研究からの新たな知見に基づき、ナラ枯れの課題を改めて明らかにしました。 さらに、これからの里山管理に向けた対策についても、実践事例を交えて紹介しています。公園管理や里山管理に携わる方に必携の書です。 第1部 広葉樹二次林の現状とナラ枯れ 1章 ナラ枯れとは 1．原因と被害の概要 2．2020年代のナラ枯れの課題を明確化する 3．これまでのナラ枯れ対策の問題点 2章 広葉樹林の現状と成り立ち 1．日本の森林の特徴 2．自然とは何か 3．里山の放置が森林荒廃につながった 3章 ナラ枯れは減らせるのか 1．管理目標を認識して作戦を決める　 2．従来の「防除」に頼らない被害の減らし方　 3．ナラ枯れに関する誤解と問題点 4．行政・公園管理者の取り組みと課題 第2部 里山管理再開の実際 4章 ナラ枯れの二次林を立て直す 1．地元の植生を把握する 2．資源を売って循環させるという考え方 5章 伐って売って再生という3ステップの実際 1．木材としての日本産広葉樹の価値を知る 2．伐採前に資源を把握して伐る前に売る 3．里山広葉樹林の再生 6章 木材だけではない森林資源の活用　 1．森林資源のカスケード利用で林地残材を減らす 2．身近な里山資源の販売 3．森の自然を収入にする・・・無形の資源利用 7章 木材資源化の手順　 1．伐採搬出から製材に補助金の助けを借りる 2．流通革新：里山における立木販売と伐採から製材の手順 3．立木カタログの作成と木材資源化の実例

1,452円

林業改良普及双書No.204　ナラ枯れ被害を防ぐ里山管理…

持続的な資源管理の実現に向けて かつて漁業大国といわれた日本は、いまやその漁獲量が60年前と同水準にまで後退した。一方、世界では漁業は儲かる成長産業として躍進が続く。 本書は今日のわが国の水産業に必要なことは科学的根拠に基づく資源管理の推進と幅広い情報の開示だと考え、漁業法の70年ぶりの改正を契機に 再び漁業が勢いを取り戻すための方策を提示する。 ▼衰退する日本の水産業の実態を探る！ ▼客観的なデータから水産資源管理政策のいびつさを指摘。 ▼漁業だけでなく養殖や加工・流通業の問題点にも言及。 世界の三大漁場の一つを経済水域内に持ちながら年々漁獲量を減らし、後継者不足の問題や近隣諸国の海洋進出も相まって、衰退著しい日本の水産業。この凋落の原因を水産資源管理政策に見出し、客観的なデータから国際標準との差異を指摘、さらに水産資源取引の現場の知見をふまえて解決策を探っていく。 第1章　いま世界と日本の漁業・水産業はどうなっているのか 　国際的視点からみた日本の漁業・水産業／ノルウェーの成功／活発化す 　る世界の水産貿易と日本のポテンシャル 　　　　　 第2章　世界と日本の比較からわかる問題の本質 　漁業で成功している国の資源管理法／世界の資源管理の趨勢から離れて 　しまった日本の手法 第3章　資源管理と資源争奪戦 　水産資源管理の潮流／資源争奪をめぐる激戦　　　 第4章　日本の漁業いまむかし 　日本漁業の近代史／日本の漁業者のいま 　 第5章　国際海洋秩序の構築と日本の水産外交 　日本の略奪的漁業／戦後の日本の遠洋漁業／商業捕鯨のモラトリアム／ 　海洋法の変容と国連海洋法会議／公海での「略奪的漁業」／ 　官民密着の弊害から離脱せよ 第6章　ワシントン条約と魚 　水産種提案の増加／クロマグロ狂騒曲／FAOとの協力体制の構築と日 　本の対応／どのような対応が日本の国益につながるか

2,750円

日本の水産資源管理

★ 専門店だから知っている、 一番わかりやすいメダカの「飼育のコツ」を 写真と図解でご紹介します。 ★ 水槽をセンス良く見せる≪デザイン術≫ ★ 長く飼育するための≪快適な環境づくり≫ ★ 美しく健康なメダカが生まれる≪交配テクニック≫ ◆◇◆ 監修者からのコメント ◆◇◆ メダカは数十年前までは、日本のあちこちの川や沼、 田んぼ脇の小川などで群れをつくって泳いでいる姿が 見られる、非常に身近な魚でした。 私自身、子どもの頃から自然に親しみ、その中で 川や沼で泳ぐメダカをはじめとする魚や昆虫などの 生き物と至極当然のように接してきました。 自然の環境に適応して生きるものたちの 小さな命の営みは、生きることの厳しさと同時に 尊さを教えてくれました。 長じて私は自然にメダカを飼育していくことを 生業にするようになり、現在すでに20 年もの間、 メダカの飼育と繁殖に携わっています。 長年、メダカを飼育し繁殖させていく中で、 メダカについていろいろと学習したこと、 知識として培ったことがあります。 メダカは自然の中に生きている小さな魚ではありますが、 非常に環境への適応性があり、 生命力の強い生き物でもあります。 しかし、それはそれとして、 やはり人間が自身の手元で飼育していくとなると、 それなりの飼育に対する正しい知識が不可欠であり、 それを知ったうえで十分にケアしていくことが 最も大切です。 これからメダカを飼おうと思っておられる方に向けて、 必要なメダカの基礎知識、 どうすればもっとメダカに愛着が持てるか、 可愛い子孫を増やすことができるかなど、 簡潔に分かりやすくお伝えしようと思います。 そうすることで、この本をお読みくださる皆様が 最期までメダカを愛し、可愛がってくださることを 心から願っています。 亀田養魚場代表 亀田完介 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆第1章 メダカを飼おう 全11項目 *コラム メダカ物語1 メダカとは、どんな魚… ☆第2 章 メダカを世話しよう 全10項目 *コラム メダカ物語2 メダカはどんな生態を持っているのか… ☆第3 章 メダカを屋外で飼おう 全6項目 *コラム メダカ物語3 自然の環境で暮らす野生のメダカ ☆第4 章 メダカを殖やす 全14項目 *メダカ雑学Q & A 1 *コラム メダカ物語4 メダカの身体の特徴 ☆第5 章 鑑賞して楽しもう 全9項目 *コラム メダカ物語5 実はたくさんあるメダカの種類ーメダカ図鑑 *メダカ雑学Q & A 2 *メダカの飼育についてのまとめ ※本書は2015 年発行の 『プロが教える メダカの飼い方 失敗しない繁殖術から魅せるレイアウト法まで』 を元に、加筆・修正を行った新版です。

1,694円

専門店が教える メダカの飼い方 改訂版 失敗しない繁殖術…

メダカの幅広い楽しみ方を知る本格派の飼育ガイド 有名ブリーダー発　推しのメダカ 回を重ねるたびに進化の一途を辿る改良メダカの品種。流行りだけではなく、さまざまな表現にこだわり、作り上げた品種はとても美しく、魅力的だ。今回は全国のトップブリーダーたちが作出する最新品種のなかでも、とくに推しの品種を中心に、品種そのものの魅力をより深くわかりやすく解説し、交配の詳細も紹介する。これまで以上にメダカの品種そのものにスポットを当てていく。 メダカ飼育のこだわりTOOL 現在ではメダカ飼育用のアイテムは数多くリリースされている。必要不可欠ではないものの、より豊かなメダカライフを充実させるアイテムも多い。それらアイテムの具体的な使用例や効果もあわせて紹介する。 三色&紅白の世界 最新のトレンドに乗ることは少ないが、多くの愛好家を魅了し止まない三色メダカや紅白メダカ。その魅力の真髄に迫る。

1,650円

メダカの教科書 vol.9

本書のテーマは「身近な森林のポテンシャルと可能性」。林業は現代の日本においては、儲からない、採算があわないと言われる。けれども、日本の森林、林業はもっと豊かになる可能性を秘めていると著者は述べる。実際に森林、山林に出かけ、様々な視点からのアプローチに取り組んでいると、「こうやってみてはどうだろう？」という、コロンブスの卵的な発見に出会うことが時にある。森林は生産の場であると同時に休養の場にもなりうるのだ。挿し木、樹木の香り、フィールド研究、各地での市民の森林活動など、著者の活動から得られた知見をまとめている。 はじめに 第1章　挿し木の新たな可能性ーコロンブスの卵のような研究ー 1.1　挿し木について 1.2　造林学研究室における挿し木研究 1.3　こんなことはどうだろうか？-様々な挿し木手法のこころみ 1.4　まとめと今後の展望 第2章　樹木の香り 2.1　森林浴、フィトンチッドという言葉の誕生 2.2　“空気をきれいにする木” 2.3　樹木の香りの幅広い可能性 第3章　各地の森林でのフィールド研究 3.1　間伐と林床の木本植物 3.2　森林・樹木と数学 3.3　森林、樹木の病害虫 3.4　台風による風倒木の調査　　 3.5　福島における放射線量の調査研究 3.6　カラマツとオオバアサガラ：樹木のコンパニオン・プランツ？ 第4章　大学における森林教育 4.1　東京農業大学における林学、森林総合科学の教育 4.2　農大における演習林実習の内容 4.3　演習林実習に関するアンケート調査の結果 4.4　造林学研究室におけるゼミ実習 4.5　ミシガン州立大学・林学科での講義・実習　　　　 第5章　希望の萌芽：各地での市民の森林活動 5.1　「放置林」の活用 5.2　福岡県八女市でのワークショップ 5.3　長野県筑北村でのワークショップ 5.4　長野県伊那市での森林活動 5.5　都内での市民講座 5.6　世田谷区での区民講座 第6章　むすびに 　あとがき　謝辞

3,520円

森林・林業のコロンブスの卵…

古来、人間は、木を伐ることで樹木の無限の恵みを引き出し、利用してきた。 英国の沼沢地の萌芽更新による枝を使った石器時代の木道、 スペインの12世紀の手入れされたナラの林、 16世紀のタラ漁船のための木材づくり、 野焼きによって森を育んだ北アメリカの先住民、日本の里山萌芽林。 米国を代表する育樹家が、世界各地を旅し、 1万年にわたって人の暮らしと文化を支えてきた樹木と人間の伝承を掘り起こし、 現代によみがえらせる。

3,520円

樹木の恵みと人間の歴史…

幾多の苦難を乗り越え、全国有数の漁業・水産業コンプレックスを 明日のさらなる豊かさへと引き上げようとする人びとの思いに学ぶ 　青森県から福島県南部までの三陸沿岸地域、2011年3月11日の東日本大震災の津波により市街地も地域産業も壊滅した。それから11年、巨大な国家投資によりハード面の復旧は大きく進んだ。他方、この間の人口減少は著しく、多くの地域で20〜25％の人口減となった。働くところがなければ人は暮らせない。 　三陸地域は古くから漁業、水産加工業を基幹産業としてきた。だがこの数十年、漁業をめぐる環境変化（不漁、国際的な漁業規制）は大きく、加えて消費者の魚食離れも進んでいたため、漁業関連の人びとの間では不安が拡がっていた。そのような中での再出発であった。 　その三陸の中でも、宮城県気仙沼市は随一の漁業基地であり、最大の水産加工コンプレックスを形成してきた。それらが津波によって一瞬で流失し、続く復興期の間、漁業、水産加工業という地域の基幹産業の将来が真摯に問い直されてきた。海に支えられ、海に泣かされてきた気仙沼の人びとは、被災を経てなお「海と生きる」という言葉を掲げ、見事に立ち上がり、次の時代に向かおうとしている。筆者がこの地を初めて訪れたのは1986年、以来36年間にわたり200回以上の訪問を重ねる中で、震災後の11年はとりわけ事業者の方々の不屈の思いに胸を打たれることしきりだった。 　本書では、この全国有数の水産都市について、その歴史構造的な特質と現状を明らかにし、復興から未来へと向かう姿に注目していく。震災11年目の総括の意味も込めて、第2部には復旧・復興の過程を追った現場報告も収めた。 　全国的にも旧来の地域産業、地場産業はバブル経済崩壊以降の30年の間に大きく後退している。しかし気仙沼では、最も旧い産業の一つである漁業、水産加工業の世界で、新たな可能性に向けて興味深い取組みが重ねられている。その挑戦は地域産業振興に取り組む全国の人びとにも大きな希望を与えることだろう。（せき・みつひろ）

9,350円

気仙沼／震災復興から「未来」に向かう…

多彩な品種カタログと 飼育＆繁殖ステップアップ 多彩な色彩と模様で多くの人を魅了する日本の改良メダカ。 より楽しくメダカを飼育し、 より美しいメダカを育てるために、 知っておきたい基本から応用までをまとめました。 ワンランク上のメダカ飼育をめざしましょう。 CHAPTER.1　メダカの飼育スタイル さまざまなシステムで飼育することができるメダカ。 水鉢や飼育ケースだけではなく、水槽や小型のガラス容器でも十分に飼育と繁殖ができる。 水草などで飼育空間をアレンジすると、メダカ飼育がもっと楽しくなる。 CHAPTER.2　改良メダカの品種図鑑 体の色や模様、体型、ヒレの形状などに違いをもった改良メダカの仲間たち。 バラエティーに富んだ品種は、それぞれに個性的な特徴があり、私たちの目を楽しませてくれる。 お気に入りの種類を見つけよう。 CHAPTER.3　メダカの上手な育て方 メダカをうまく飼育するために、はじめに知っておきたい基礎知識。 まずは、どこで、どのような目的で、どのように飼育するのかを考えることが大切。 しっかりした環境でメダカを育ててあげたい。 CHAPTER.4　メダカの上手な殖やし方 繁殖はそれほど難しくないが、まずはメダカのことを理解して、適した環境を作ってあげることが大切。 また、よりよい稚魚を得るためには、親魚の選定も重要になる。 飼育上達の第一歩を踏み出そう。 CHAPTER.5　プロに教わる交配のポイント さまざまな交配によって新しい品種が誕生している改良メダカ。 現在の人気種は、どのような作出過程で誕生し、今後どのような変化をみせるのか。 各ブリーダーの選別や交配、飼育テクニックなどを参考に自分なりの繁殖にチャレンジしてみよう。 困ったときに役立つ　メダカ飼育Q＆A 専門店ガイド メダカ品種名さくいん

1,650円

メダカ飼育読本

近年、夏に、山腹の広葉樹林で葉が急に赤くなって枯死する現象が目立つようになったが、このナラ類やシイ・カシ類の集団枯死（ナラ枯れ）の原因は、菌類（カビ）です。 本書ではまず、ナラ枯れのメカニズムと近年の被害増加の背景について解説しています。 また、それを回避するための方策についても、研究途上ですが、現状でお知らせできることをまとめています。 第1章　ナラ枯れと森林の健康について考える 第2章　ナラ枯れとは何か ナラ枯れの特徴と発生の推移 　被害を受ける樹種と森林の特徴 　ナラ枯れの病原菌 第3章　病原菌の媒介甲虫カシノナガキクイムシ ナラ枯れの発生メカニズム 　カシノナガキクイムシの概要 　カシノナガキクイムシの生活史 　カシノナガキクイムシの繁殖能力 第4章　感染木が枯れる仕組み カシノナガキクイムシ穿入木の断面 　ブナ科樹木の組織の特徴 　感染木内での菌の挙動と樹木細胞の反応 　樹液の流動停止と枯死 　カシノナガキクイムシの穿入木に見られる特徴 第5章　変容する里山林　-ナラ枯れの舞台ー 　「里山」および「里山林」 　里山林の広がりと種類 　里山を代表するコナラ林 　里山コナラ林の変容 　今後、里山コナラ林をどう管理するか？ 　里山を管理・保全する根拠 第6章　ナラ枯れ被害の把握と対策の進め方 　被害発生の把握から始める 　ナラ枯れの被害区分 第7章　被害形態別の防除方法 　被害形態ごとの防除方法の種類 　枯死木・異常木・フラスが大量に排出される穿入生存木の処理方法 　健全木の予防処理 第8章　里山を今後どう管理していくのか

1,452円

林業改良普及双書No.157　ナラ枯れと里山の健康…

大規模林業と小規模林業が共存して持続可能な森林経営を行なっているオーストリア。 そのカギは、徹底した林業専門教育、地域密着のエネルギー供給をはじめとする土地に根ざした地域主体の小規模林業・林産業と多様な支援体制にあった。 日本の農山村が、地域の自然資源を活かして経済的に自立するための実践哲学を示す。

2,200円

地域林業のすすめ

全国有数の豪雪地帯、米どころ、酒どころの魚沼地方を流れる越後魚野川は、魚種が豊富で、これを獲るための漁法も多い。川名は「サケの多く獲れる川」に由来し、時の殿様が初鮭1匹に米7俵の褒美を与えた古い歴史がある。サケの「待ち川漁」「鮭魚明神」「鮭頭石」「サケずし」のほか、「イワナ当番」「イワナずし」、川マスの「カギオロシ」、アユの「釣り子」など、当地方独特の漁法や習俗・文化が、雪によって守り育まれてきた。一方で、昭和初期から関東の著名人が釣り会に訪れ、アユの友釣りの全国組織も、この川で発展するなど、さまざまな外部との交流があり、今日、交通網の発達とともに、ますます注目される川となっている。本書は、埼玉県入間市で郷土料理店を営む著者が、半世紀にわたり魚野川に通い、さまざまな魚の漁法や漁具、食べ方、川にまつわる伝承などをノートに書き留め、まとめたもの。現存する漁法については現場を取材し、失われた漁法については往時を知る古老から話を聞いた。川の恵みを育み、生かし切る、川漁師の知恵の集大成である。 はじめに 魚野川水系概略図 川名由来と春祭 イワナとヤマメ サクラマス(降海型ヤマメ) アユ サケ 川ガニ(モクズガニ) カジカ ハヨ(ウグイ) ドジョウ あとがき 参考文献 協力者一覧 ■著者 戸門秀雄さん　第24回日本水大賞受賞 『川漁　越後魚野川の伝統漁と釣り』の取材による「新潟県魚野川流域を中心とした川の文化の記録」で審査部会特別賞を受賞 はじめに 魚野川水系概略図 川名由来と春祭 　魚野川の「魚」はサケの意 　かつては支流までサケが遡った 　冬、男は江戸行き、女は手仕事 　一宮神社の春祭「農具市」 イワナとヤマメ 　伝承毛鉤 　【川と信仰1】水の神様、風の神様 　古式毛鉤竿 　イワナずし 　【漁具と人1】豪雪地の手業、山竹細工 　イワナの滝上放流 　烏岩魚（カラスイワナ） 　【川漁余話1】昭和の渓流釣りブームと漁場監視員の朝 サクラマス（降海型ヤマメ） 　銀毛ヤマメ釣り 　【漁具と人2】鈴木牧之の生家、鈴木釣具店 　川マス漁 　【漁具と人3】魚野川のヤスと野鍛冶 アユ 　昔の友釣り 　【川漁余話2】アユ釣り大会の一日 　コロ掛け 　投網漁 　夜網ーー徒歩漁 　夜網ーー乗りぶち 　簗漁ーー浦佐簗 　【川漁余話3】アユの焼き干しラーメン サケ 　魚野川とサケ漁 　居繰り網漁 　待ち川漁 　【川と信仰2】鮭魚明神と鮭頭石 　カギ漁 　ゴロ掛け 　おとりぶち 　【川と信仰3】王神祭と年魚行事 川ガニ（モクズガニ） 　ガニつづ 　ガニ茹で 　【川漁余話4】魚野川木造舟 カジカ 　板落とし漁 　つづ漁 　裸押合とカジカ酒 　【漁具と人4】ベンケイ作り ハヨ（ウグイ） 　瀬場漁 　ハヨ取引 　【川漁余話5】入間川のクキ寄せ ドジョウ 　つづ漁 　金属製つづ 　【川と信仰4】埼玉の「どじょう施餓鬼」 あとがき 参考文献 協力者一覧

4,070円

川漁　越後魚野川の伝統漁と釣り…

好評テキスト「造林学（三訂版）」の後継本。〔内容〕樹木の成長特性／生態系機能／物質生産／植生分布／森林構造／森林土壌／物理的環境／生物的要因／環境変動と樹木成長／森林更新／林木育種・保育／造林技術／熱帯荒廃地／環境造林 第1章　造林学の対象と今日的な役割 ［丹下　健・小池孝良・山本福壽］ 　1.1　森林と人間 　1.2　造林学の位置付け 　1.3　造林学と造林技術 　1.4　森林を造成する目的と求められる技術 第2章　樹木の成長特性 　2.1　材形成 ［大澤　晃］ 　2.2　材の成長 　2.3　芽の性質と成長 ［山本福壽］ 　2.4　根の成長 ［大澤　晃］ 第3章　森林の物質生産 ［丹下　健］ 　3.1　光合成と再生産過程 　3.2　森林帯と生産量 　3.3　森林の発達に伴う現存量と純生産量の変化 　3.4　森林の現存量調査法 第4章　森林の構造と環境 ［小池孝良］ 　4.1　葉の空間配置 　4.2　林床の環境 　4.3　二酸化炭素濃度と光合成応答 　4.4　更新稚樹の応答 第5章　森林土壌 ［丹下　健］ 　5.1　森林の成立基盤としての森林土壌 　5.2　土壌生成作用と土壌特性 　5.3　土壌の物理的性質 　5.4　土壌の化学的性質 　5.5　土壌特性と林木の成長 第6章　樹木の成長と物理的環境 ［小池孝良］ 　6.1　物理的環境と森林樹木の分布 　6.2　温度と植生分布 　6.3　光 　6.4　水分養分条件 第7章　樹木の成長と生物的要因 　7.1　樹木の成長と微生物 ［肘井直樹］ 　7.2　昆虫哺乳類による食害 　7.3　植物間の競合：種間競争（雑草木管理）、種内競争（密度管理） ［宮浦富保］ 　7.4　森林の混み具合を相対的に表す指標 第8章　変動環境と樹木の成長 ［小池孝良］ 　8.1　環境の時空間的変動と森林の応答 　8.2　対流圏オゾンの物質生産への影響 　8.3　環境変動に対する光合成応答 　8.4　環境変動下での森林管理の方向 第9章　森林の更新方法 　9.1　更新方法の種類 ［吉田俊也］ 　9.2　人工更新 　9.3　天然更新 　9.4　林木育種 ［白石　進］ 第10章　木材生産のための造林技術 ［千葉幸弘］ 　10.1　人工造林の基礎 　10.2　生産目的に応じた造林技術 　10.3　環境保全的な人工林施業 第11章　熱帯荒廃地と環境造林 ［則定真利子・小島克己］ 　11.1　熱帯荒廃地 　11.2　環境造林 　11.3　熱帯荒廃地における環境ストレス 　11.4　環境造林の方法 　11.5　環境造林の今後の課題

3,740円

造林学 第四版

バイオマス資源として有望な微細藻類の産業利用についての研究開発動向および、多岐に亘る藻類由来有用物質について詳述した1冊。

3,960円

藻類由来バイオ燃料と有用物質《普及版》…

2,750円

近代化遺産国有林森林鉄道全データ（中部編）…

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