樹皮組織の解剖学的学術用語集。懇切な解説文とともに、樹皮識別の際に手がかりとなる解剖学的特徴を明示する光学顕微鏡写真が付された樹皮解剖学事典でもある。好評既刊「広葉樹材の識別」「針葉樹材の識別」の姉妹編。

3,520円

樹皮の識別ーIAWAによる光学顕微鏡的特徴リストー…

1,760円

モリさんの狩猟生活

色とりどりの海水魚やサンゴを自宅で飼育するマリンアクアリウム。ステイホームで家時間が増えることの多い最近のご時世。余った時間を利用してインテリアとしても最適で癒し効果も高いマリンアクアリウムをこの機会に始めてみませんか？ ステイホームではじめる 自宅の小さな水族館 色とりどりの海水魚やサンゴを自宅で飼育するマリンアクアリウム。 ステイホームで家時間が増えることの多い最近のご時世。 余った時間を利用してインテリアとしても最適で癒し効果も高い マリンアクアリウムをこの機会に始めてみませんか？ ・海水魚飼育のキホンを学ぼう ・Theme01　オールインワンという手堅い選択 ・Theme02　人工アクセサリーを使用したレイアウト ・Theme03　共生鑑賞で最高の癒しを届ける ・Theme04　小型水槽ならではの単独飼育という選択肢 ・Theme05　サンゴ飼育に挑戦してみよう ・混泳を楽しむ ・海水魚飼育のトラブルシューティング ・編集長ツルケンの小型水槽チャレンジ 【そのほかのコンテンツ】 ・お宅訪問スペシャル 　海水魚とサンゴ　私だけの飼育スタイル ・Anemone Fish New Variety 　美しい改良クマノミを飼育しよう ・おすすめの水族館レポート／DMMかりゆし水族館 ・深海の生き物たち／ハリイバラガニ ・ツルケンのStage Talk など

1,375円

コーラル・フリークス　VOL.32…

畳石式の高級ワサビ、開田が簡単な渓流式、水田利用のハウス栽培、さらに茎葉主体の畑ワサビまで、適地の見方・選び方、開田・開畑法、栽培法を詳述。辛味の秘密や上手な卸し方、食べ方の知恵も豊富に。 【目次】 第1章　ワサビで楽しく稼ぐ 1.捨てるところがないワサビ 2.沢ワサビと畑ワサビ 3.ワサビで地域のイメージアップ 4.水田でもつくられるワサビ 5.輸入ものには負けない 6.経費と収益の見込み 第2章　知っておきたいワサビの基礎知識 1.ワサビの種類 2.ワサビはこんな植物 3.ワサビは水がいのち 第3章　はじめてつくる人のために 1.ワサビ田の種類と特徴 2.沢ワサビの適地の見方、探し方 3.畑ワサビの適地 4.ワサビ田の造成法 5.ワサビの品種 第4章　栽培の実際 1.沢ワサビ栽培 2・畑ワサビ栽培 3.病害虫の駆除 第5章　上手な売り方、楽しみ方 1.調整と出荷方法 2.辛味の科学と生かし方 3.いろいろある楽しみ方 4.ワサビを使った料理 5.盆栽や染物にも ワサビの種苗入手の問い合わせ先

1,650円

ワサビ

今、ニホンウナギが危ない。食と生態系の危機を告げるニホンウナギあわせて１６０歳超、干潟文化写真家と民族情報学研究者が、有明海調査と文献調査、二色の糸で織りなす、次世代へのメッセージ「今、私たちに何ができるのか」

2,970円

有明海のウナギは語る　食と生態系の未来…

人気・定番の熱帯魚２２６種＋水草３６種のカラーカタログ。飼育に必要なデータが一目でわかる！水槽サイズ別・パーフェクト水槽レイアウト術。プロの技とテクニックが満載。カラーイラストで「熱帯魚の飼い方」「水草の育て方」をわかりやすく解説。空間を飾るインテリア・アクアリウムの効果的なおき方を紹介。はじめての人でもできる！１週間でアクアリストになれる完全ガイド。

1,430円

はじめての熱帯魚と水草　アクアリウムBOOK…

かつて数千年がかりで白く均一にした粒が、いまや不揃いで色付きのものこそ高額になる。塩の真価を定めるのが容易であったことは、いまだかつて一度もない。悪名高き塩税「ガベル」、ガンディー塩の行進、製塩業の衰退と伝統的職人芸の復活。塩からい風味にユーモアをそえておくる、博覧強記のノンフィクション。

1,100円

塩の世界史（下）

3,960円

福木巨木の巡礼誌

「世界中の林業関係者が称賛！！」 1,250以上の林業事業体、60の林業学校または大学、20ヶ国での販売実績。　 著者・ペルーエリック・ペルソン氏より、下記のコメントをいただきました！ 本書は国際的な林業情報サイトLogging onで『世界の林業生産における最良の技術書』と評価されています。 この理由として、既存の本からの引用や焼き直し（よくあること）を一切せず、著者とその協力者たちが現場で得た長年の経験に基づいた完全な書き下ろしかつ、豊富な写真・イラストと合わせて構成されていることが挙げられています。 また、本書が一貫して次の目標に沿って作られたという事実は、この評価と深いつながりがあります。 つまり、「考えうる最高の作業環境（安全・健康を含む）、作業品質、そして生産性の追求。いずれの文章も、例外なくこの優先順位の下で書かれたもの」です。 このコンセプトを理解し行動に移すことで、日本での林業活動にさらに輝かしい結果がもたらされることを、スウェーデンの地から期待しています！

4,400円

生産性倍増をめざす林業機械実践ガイド　下巻…

本書のテーマは「身近な森林のポテンシャルと可能性」。林業は現代の日本においては、儲からない、採算があわないと言われる。けれども、日本の森林、林業はもっと豊かになる可能性を秘めていると著者は述べる。実際に森林、山林に出かけ、様々な視点からのアプローチに取り組んでいると、「こうやってみてはどうだろう？」という、コロンブスの卵的な発見に出会うことが時にある。森林は生産の場であると同時に休養の場にもなりうるのだ。挿し木、樹木の香り、フィールド研究、各地での市民の森林活動など、著者の活動から得られた知見をまとめている。 はじめに 第1章　挿し木の新たな可能性ーコロンブスの卵のような研究ー 1.1　挿し木について 1.2　造林学研究室における挿し木研究 1.3　こんなことはどうだろうか？-様々な挿し木手法のこころみ 1.4　まとめと今後の展望 第2章　樹木の香り 2.1　森林浴、フィトンチッドという言葉の誕生 2.2　“空気をきれいにする木” 2.3　樹木の香りの幅広い可能性 第3章　各地の森林でのフィールド研究 3.1　間伐と林床の木本植物 3.2　森林・樹木と数学 3.3　森林、樹木の病害虫 3.4　台風による風倒木の調査　　 3.5　福島における放射線量の調査研究 3.6　カラマツとオオバアサガラ：樹木のコンパニオン・プランツ？ 第4章　大学における森林教育 4.1　東京農業大学における林学、森林総合科学の教育 4.2　農大における演習林実習の内容 4.3　演習林実習に関するアンケート調査の結果 4.4　造林学研究室におけるゼミ実習 4.5　ミシガン州立大学・林学科での講義・実習　　　　 第5章　希望の萌芽：各地での市民の森林活動 5.1　「放置林」の活用 5.2　福岡県八女市でのワークショップ 5.3　長野県筑北村でのワークショップ 5.4　長野県伊那市での森林活動 5.5　都内での市民講座 5.6　世田谷区での区民講座 第6章　むすびに 　あとがき　謝辞

3,520円

森林・林業のコロンブスの卵…

最新メダカコレクション2020 全国各地で活動する有名メダカブリーダーや人気専門を徹底取材。 それぞれのこだわりの管理方法や飼育スタイルを紹介していきながら、 最新のおすすめメダカも合わせて掲載。 ピックアップ・ヒレ長メダカ 昨今の改良メダカ界において大きな人気を博しているヒレ長系のメダカの数々。 今回はそんなヒレ長系のメダカの最新品種と作出法や管理法をクローズアップ。 メダカ飼育のギモン解決! 選別のいろは メダカ飼育の最大の醍醐味でもある繁殖。 特に美しい表現やオリジナリティーのある表現の作出には選別交配は不可欠だ。 体外光を増やしたい! 赤を強くしたい! ヒレを長くしたい! など、 理想のメダカを作出するための選別の基本を分かりやすく解説。

1,320円

最新改良品種のすべてがわかる メダカの教科書 vol.4…

3,850円

干物の機能と科学

「万人の知恵、一人の機知」 「神授の詞章」 といわれることわざ。 日頃なにげなく使っているものの、あるときふっとそれに深い意味を感じたり、 なるほどうまくいったものだと膝を打ったりすることはありませんか？　 故事ことわざ、 成句や慣用句をモチーフに、 森の自然のしくみとはたらき、 森と人との付き合い、 森を介した環境問題への提言などを綴ったユニークな読みもの。 長年森林を相手にしてきた生態学者が趣味も交えて語る、森林科学論 ・ 森の雑記帳です。 　本書は1997年に 「丸善ブックス」 の一冊として刊行され、 森林生態学の入門書として読み継がれてきた書籍の新装版です。 ことわざの成立ちなどを知りながら身のまわりの環境について考える機会が生まれたり、 先人たちの知恵、 森と人間のかかわりなどを知ることにより自らの生き方や生活、 環境などへの今に通じるヒントがちりばめられています。 竜頭蛇尾ーーーーはじめに 文明の前には森林があり文明の後には砂漠が残る 　　国破れて山河在り／百年河清を俟つ／飛鳥川の淵瀬／文明の後には砂漠が残る 金は天下の回りもの 　　水に流す／土に帰す／弱肉強食／駕籠で行く人担ぐ人 枝葉末節 　　難波の葦は伊勢の浜荻／枝葉末節／根掘り葉掘り／焚くほどは風が持て来る落葉かな あとは野となれ山となれ 　　あとは野となれ山となれ／白砂青松／お爺さんは山へ芝刈りに／屁を貸して母屋を取られる 情けは人の為ならず 　　聞き耳頭巾／酒屋へ三里 豆腐屋へ二里／明日はヒノキになろうーーーあすなろ物語／ 　　過ぎたるは及ばざるが如し／情けは人の為ならず 高山の頂には美木なし 　　枯れ木も山の賑わい／鉱山の頂には美木なし／風の吹くまま気の向くまま／わがものと思えば軽し傘の雪／ 　　柳に風（雪）折れなし／地震・雷・火事・親父 樹あるを以て貴しとなす 　　山高きが故に貴からず／しずかなること林の如しーーー風林火山／山紫水明／人、木に寄るを「休」という／ 　　面壁九年／一富士二鷹三なすび 目には青葉山ほととぎす初鰹 　　桐一葉落ちて天下の秋を知る／梅は咲いたか桜はまだかいな／ピンからキリまで／ 　　蛙が鳴くんで雨ずらよ／目にはさやかに見えねども 花の生命は短くて 　　東風吹かば匂いおこせよ梅の花／これはこれはとばかり花の吉野山／月もおぼろに白魚の かがりも霞む春の空／ 　　桃栗三年柿八年 山川草木悉皆成仏 　　適材適所／輪廻転生／東は東、西は西（一）／東は東、西は西（二） 風が吹けば桶屋が儲かる 　　木を見て森を見ず／鹿を追う猟師は山を見ず／杞憂／風が吹けば桶屋が儲かる／天衣無縫 竜頭蛇尾ーーーーおわりに

2,420円

新装版　ことわざの生態学…

日本列島に豊かな恵みをもたらす多種共存の森。その驚きの森林生態系を最新の研究成果で解説。このしくみを活かした広葉樹、針葉樹混交での林業・森づくりを提案する。

3,080円

多種共存の森

本書の中心は太地五郎作氏の著作『熊野太地浦捕鯨乃話』です。古式捕鯨とそれを行った人々の思考と感情を、内部から正確に観察し繊細に表現した驚異的な著作です。国際社会からの深刻な問い「日本人はなぜ捕鯨をあきらめないのか」という問いに対して、答えるための必読書です。 捕鯨には二つの側面があります。 一つは海中を泳ぐ「富」＝鯨を捕らえた後、その富を貨幣へと変えるマニファクチュアの原初形態があったことです。鯨を、肉、油、髭、骨、皮などに分けて、利用しつくすための加工過程のすべてが集合し緊密に組み合わされています。 そして、二つめが鯨を捕るという行為に、組み込まれた「戦争機械」において、人間は媒介を通さず、直接的に自然の力と戦うことです。物理的な力では鯨に劣る人間が、知力をもって集団で鯨に対峙し、執拗な攻撃を加え、鯨を弱らせ、最後に羽刺と呼ばれる若者が海中に飛び込み、一騎打ちをおこないます。その戦いで鯨を仕留めることが、この戦争機械の活動の終了地点となります。 この古式捕鯨の二重構造は、とても日本的と言えるでしょう。非農業的マニファクチュアと農業型ものづくりマニファクチュアは、「半農半漁」を営んでいた海民の生活形態の二重構造と関係が深いと思われます。 以前の輝きを失った日本のものづくりは、農業的マニファクチュアを基礎として発達をとげてきたが、その方法論は、非物質的情報産業が中心の現代では通用しなくなっているのかもしれない。 日本はものづくり、産業の根本に立ち返った自己認識を必要としている。そのとき「異形のマニファクチュア」としてそのレガシーを今日に伝える、太地古式捕鯨の本質を再考することは、未来の文化再生に向けて重要な意義を持つ。本書は、過去を追慕するだけにとどまらない、未来的な意味を持っています。 【目次より】 学術文庫版序文（中沢新一） 太地五郎作『熊野太地浦捕鯨乃話』について 原本口絵より 熊野太地浦捕鯨乃話（太地五郎作） ・太地捕鯨の起源　・徐福来熊の批判　・事務所の事　・大納屋の事　・山見の事　・沖合の事　・勢子船の事　・六鯨の事・鯨切り捌きの事 ・明治十一年の大惨事 　和田金右衛門「明治十一年寅十二月二十四日　旧十二月朔日也　背美流れの扣へ」 　追　記　羽刺が刺水夫を教育する一例の話　・太地にて初めて洋式にて鯨を捕りたる　・きおいの式 　鯨潮を吹く吹かぬの説に就いて実例を説明して置く 熊野太地浦捕鯨の談 昔の鯨の捕り方　・捕鯨の起源　・熊野捕鯨の終末の原因　・太地にて初めて洋式にて鯨を捕りたる事 鯨肉の料理に就いて 原本あとがき 鯨を捕るということ（サイモン・ワーン） 解　説　中沢新一

968円

日本の古式捕鯨

前号に引き続き、改良メダカの世界にいざなう。今回は主に西日本エリアを中心に美しい最新品種を紹介。お気に入りの品種を見つけてほしい。 改良メダカ巡礼の旅　西日本編 Pilgrimage01　日本改良めだか研究所 Pilgrimage02　夢中めだか Pilgrimage03　めだか小屋 紅 Pilgrimage04　せらめだか Pilgrimage05　美ら海めだか基地／MUGENめだか／沖縄ときわメダカ Pilgrimage06　めだか造り屋 Pilgrimage07　めだか鉢での屋外飼育をお洒落に楽しむ Pilgrimage08　メダカフードガイダンス〈キョーリンインタビュー〉 Pilgrimage09　メダカ用品ガイド 小型水槽でスネークヘッドを飼おう ・スネークヘッドを飼育する前にしておきたいこと ・飼育スタイル 01　インテリアにもマッチする小型水槽で ・飼育スタイル 02　30cmキューブ水槽で優雅な飼育を ・飼育スタイル 03　現地の水景で楽しむワイルドアクアリウム ・飼育スタイル 04　エキゾテラケージでアクアテラリウム ・スネークヘッドカタログ 【その他のコンテンツ】 ・PHOTO ESSAY 01　Tropical Fish　ブラックフェイスジェム ・PHOTO ESSAY 02　Nature Around　タイリクカブトエビ ・PHOTO ESSAY 03　Plant Matter　ネペンテス・アンプラリア ・佐々木浩之の熱帯魚図鑑　プレコの仲間 ・AQUAstyle REVIEW　SONO アクアプランツファーム高橋華恵のフィールドあそび ・AQUARIUM PLACE　カワスイ 川崎水族館 ・あのんのアクア挑戦日記 ・EVNT REPORT　アクアリウム東京 ・TOPICS ・COOPERATOR LIST

1,229円

Aqua Style VOL.20

1,320円

メダカの教科書

牧場を作るために燃やされているマヤの森。どうすれば森と森に生きる動植物、人々を守れるのか？自らの道に自信が持てない彼女に、魂が言った。「ごく普通のあなたが成長してゆくプロセスが、人々にとって必要なことなのです」

2,200円

私とマヤナッツ

荒廃した人工林を管理することで、水資源効率の最大化を目指したプロジェクトの集大成。全国5カ所の人工林での長期観測や人工降雨実験により、強度間伐による森林管理は、流量増加や河川環境の改善にも通じることが明らかとなった。安定した水資源の供給に向けて、森林管理と水資源管理の統合化を提言する。 1章　森林と水資源・水循環 　1.1　森林における水の流れと水資源 　1.2　日本の人工林の現状と問題点 　1.3　強度間伐の実施とその効果の検証 　1.4　本書の概要 2章　強度間伐によって水循環はどう変化するか 　2.1　流域全体の水循環を観測するには 　2.2　強度間伐による水循環の変化 　2.3　間伐による土砂流出と河川水質の変化 　2.4　間伐と生態系 3章　森林管理による水資源変動モデル 　3.1　密度管理による遮断量と蒸散量の変化 　3.2　林床面蒸発量の評価モデル 　3.3　河川水量に対する間伐の効果と流域の地下水貯留特性との関連性 　3.4　分布型モデルを応用した水資源評価モデル 4章　水資源対策としての森林管理ーーその具体的方策と実現可能性 　4.1　森林管理による水資源の安定供給レベル向上は可能か 　4.2　水資源利用効率化に向けた過密人工林の管理 　4.3　森林の測定方法 　4.4　間伐による林分成長の予測に基づく森林管理シナリオ 　4.5　水資源安定供給レベル向上機能の経済評価 5章　持続可能な水資源管理に向けて 　5.1　森林管理と水資源の実地調査の重要性 　5.2　新たな知見 　5.3　モニタリングの課題 　5.4　森林管理による水循環の変化のモデル化 　5.5　森林政策と森林管理 　5.6　水資源・社会的波及と今後

5,720円

水資源対策としての森林管理…

「自家伐出」とは、所有山林から木材(丸太）を自らが実際に作業をして伐りだし、伐りだした材を利用すること。本書では「自家伐出の技術、道具、売り方」について、モデル（実践事例）をあげながら、わかりやすく紹介しています。 　自家伐出によって山林から材を伐りだし、販売することは家計を助けることにもつながります。副業で月5万円程度ならば十分可能です。また、自家伐出には森で仕事を創出するという魅力もあります。 　森からの収入が多少とも上がるということは、これからU・Iターンを志す人、退職を機会に森と再びつきあっていきたいと考える世代の人たちが、森とともにある暮らしを考える下地となるのではないでしょうか。

1,980円

森と暮らす　5　林業入門　自家伐出のすすめ…

氷河に削られた痩せた国土、急峻な山国のスイスで、豊かな林業が成立しているのはなぜか。 徹底して「自然」を学び、地域社会にとっての森林価値を最大限に上げる「近自然森づくり」を進めるべく、一斉人工林から針広混交林へと移行したスイス林業。その担い手を毎年日本の森に招き、その取り組みを地域の森林で活かそうと奮闘を続ける日本の林業者たち。 両者を長年取材してきた著者が、日本の森林と林業の目指す姿を探る。 はじめに　木を使うこと、森をつくること 1　木を使う暮らし 2　木を使っても森づくりにつながらない 3　森の三方よし──近自然森づくり 4　社会の基盤となっている「近自然」の考え方 序章　森と人の豊かな関係を求めて 1　雑木林のような家を建てる 2　「使うが鍵」のジレンマ 3　針葉樹も広葉樹も育てる国、スイス 4　「どちらか」ではなく「どちらも」へ 1章　近自然森づくりの考え方 1　太陽と森と近自然 2　光の調整 3　「自然」と「コスト」の関係 4　「森林のプロ」への道 5　理想像から目標、そして手段へ 6　変化は小さく 7　観察！　観察！　観察！ 8　収穫がそのまま「手入れ」に 2章　森の見方 1　現在──あなたは誰？ 2　過去──どこから来たの？ 3　未来と目標──どこへ行くの？ 4　目標へのたどり着き方 5　育成木を決める 6　育成木のライバルとサポーター 7　下僕と呼ばれる大事な木々 3章　ロルフのワークショップ 1　フォレスターの対応力 2　虚心坦懐に森を見る 3　育成木とその周辺 4　目の前の森を生かす 4章　環境と経済が両立する仕組み 1　4つのポイント 2　森林管理と森林経営 3　木の成長量分で木材生産 4　森林をめぐる法律 5章　森の仕事と教育 1　それぞれの役割 2　全体を俯観する 6章　日本の針葉樹人工林での近自然森づくり 1　ゼロか100かではなく 2　現行制度の中でできること 3　観察しながら変化を促す 4　近自然で若木の手入れ 5　過去に学ぶ 6　山の都合と人の都合 7　鍵を握る現場の理解者 7章　広葉樹が主役の地域で 1　豪雪地帯で──利賀 2　地域の森の豊かさを生かす 3　人材育成の一歩 4　「環境林業先進地」をめざして 5　広葉樹の木材生産 6　匠の里──飛騨 7　森と街からのアプローチ 8　広葉樹でまちづくりを 8章　まかれる種 1　「いい山」にするために 2　自治体にも変化の兆し 3　現場で学ぶ体制づくり 4　実習で変わる高校生 5　自分たちも自然の一部 6　つながる、つなげる視点 9章　地域に根ざす人 1　地域の中の森林 2　日本版現場フォレスターをめざして 3　枠組みの転換 4　森林管理への一本道 5　集落全体の中での管理 終章　「気持ちいい」森で生き延びる 1　新しい価値観 2　林業を誇りに 3　「やらない選択」もあり 4　「考え方」のトレーニング 5　少しずつ試すところから おわりに

2,200円

スイス林業と日本の森林…

2,400円

メダカ百華（VOL．13）…

メダカの幅広い楽しみ方を知る、本格派の飼育ガイド。 繁殖を楽しみ多くのメダカを作出するベテランユーザーから初心者まで、メダカ飼育者すべてが楽しめる1冊に! ・全国有名ブリーダー発! 最旬メダカコレクション ・メダカをお洒落に飼育しよう 水槽飼育を楽しもう 屋外飼育でメダカ飼育を本格的に楽しむ ・人気ブリーダー戸松具視さんに聞く! メダカ飼育のギモン解決! ・メダカ用品グッズコレクション

1,320円

最新改良品種のすべてがわかる メダカの教科書 vol.2…

有史以前から食べられ、二千年以上前から養殖もされてきた牡蠣をめぐって繰り広げられてきた濃厚な歴史。古今東西の牡蠣料理、牡蠣の保護、「世界の牡蠣産業の救世主」日本の牡蠣についてもふれる。レシピ、牡蠣便利ガイド付。

2,420円

牡蠣の歴史

そこにある「命」と向き合い、 悩み苦しみながらも成長を続ける 解体・狩猟女子の奮闘記 都会に住む、平凡な20代女子の著者は「自分の暮らしを自分で作る」べく、解体そして狩猟に挑戦し、現在では解体ワークショップを通して、大人から子どもまで命と向き合う場を提供しています。本書では、平凡な女の子が新米猟師になるまでの過程や自給自足の狩猟ライフ、シェアハウスでの暮らしなどを綴りながら、動物別の解体方法や狩猟・解体をはじめたい人のためのガイドなど、イラストや写真を交えてわかりやすく紹介しています。いのちが食べものになり、私たちの食卓に並ぶとはどういうことか、その問いに対する著者の真摯なメッセージが込められた一冊です。 「解体や狩猟をはじめたい人の入門ガイド」も収録。 ●はじめに ●第1章　平凡な女子が新米猟師へ ・私が解体と狩猟を始めたわけ ・生まれて初めて、鶏を絞めた日 ・体験をシェアしていこう ●第2章　解体 命を絞めていただく ・解体ワークショップ、実施しています ・うさぎ編　初めてのうさぎ狩り見学! ・テン(!?)編　知り合いの農家からテンがやってきた ・アナグマ編　シェアメイトがアナグマを拾ってくる ・烏骨鶏編　「育てて食べる」を実践する! ●PHOTO　「初めの一頭」 ●第3章　狩猟 生きものとのやりとり ・狩猟を始める! ・タヌキ編　初めての「止めさし」 ・イノシシ編　ついに、狩猟をしに山へ ・シティガール、山へ入る ・初めての獲物 ●第4章　山と街 お肉の事情 ・山のお肉のおはなし ・街のお肉のおはなし ・認めて、感謝して、食べていく ●第5章　解体・狩猟を始める入門ガイド 狩猟免許の取得方法/鶏の解体/イノシシの解体と皮なめし/皮なめし 詳細バージョン/イノシシを使い切る/野生肉の料理/解体&狩猟の現場を味わう! ●おわりに

1,650円

わたし、解体はじめました…

森林生態系において菌類は，分解者としてだけではなく，共生者，寄生者など様々な役割を果たす重要な生物群である。しかし，その存在が森林へ及ぼす影響や，森林変化が菌類に及ぼす影響については，十分に理解，認識されているとは言い難い。また，推定種数500万種以上とも言われる菌類は，その膨大な多様性と研究者の不足から，すでに生物多様性研究から取り残されつつある。こうした遅れを補いつつ，その先の菌類生態学の大系化へとつなげるためには，これまでの記載的な研究だけではなく，新しい方向性や技術を取り入れた，様々な生態学的研究の蓄積が急務となっている。本書は，その足掛かりとなるように，森林の変化が菌類にどのような影響を及ぼすのか，そしてどのような菌類が森林にどのような変化をもたらすのかを，森林変化の要因である森林利用，人為の影響，気候変動との関連から，具体的なデータや論文を引用しながら紐解いてゆく。本書は十分に大系化されたものではないため，教科書としての使用は推奨できない。しかし，これまでの菌類の教科書とは異なる視点でまとめおり，最終的には森林生態系を理解するための，菌類学と森林生態学との接点となることを期待している。

3,850円

森林と菌類

★ ボトルアクアリウム&テラリウムの作例や魅せるポイントを紹介! ★ 毎日の水槽ライフがちょっとのコツでもっと充実! ★ 定期洗浄、エサやり、配置換え・・・etc. ◆◇◆ 監修者からのコメント ◆◇◆ アクアリウムを見ているうちに、どこか別の世界へ入り込んでしまうような感覚になることはありませんか。 それはきっと私たち人間が、ほかの生物同様、海から誕生してきたその記憶が蘇ってくるからなのかもしれません。 だからこそ、アクアリウムには、人を癒す力があるのかもしれません。 また、そういう意味でもアクアリウムが人々に愛されるのは、必然的なことなのだと思います。 病院の待合室やオフィス、レストランやバー、さまざまなところでアクアリウムは取り入れられ、私たちに癒しを与えてくれます。 そんなさまざまなアクアリウムの魅力に引き付けられながら、アクアリウムを趣味にする人が増えてきているようです。 美しい、人を引き付けるアクアリウムをどうしたら作ることができ、どうしたらもっと楽しむことができるのか。 そんな疑問を少しでも解決できるように、あるいはもっと上手にアクアリウムを作るための参考にしていただけるように、 そんな思いからこの本は生まれました。 美しいアクアリウムには、人をハッピーにする力があります。 ひとりでも多くの人に、ハッピーな時間を届けられるよう、私たちの思いをこの一冊に込めました。 アクアリウムをとても難しいものと考えている方は少なくありません。 実際は水槽セットを購入して自分なりにレイアウトをすれば、あとは魚を入れるだけでとりあえず完成します。 最初は自分で作ったアクアリウムに感心することもありますが、ほかのアクアリウムを見て、 どうすればもっと美しいアクアリウムが作れるようになるのか悩みだすこともあります。 アクアリウムを作るのに、実際はこれが間違いのない答えだと言い切れることはそう多くありません。 さまざまなやり方があり、作り手の感性や経験、水槽の状況などで変わる場合もあります。 そんなとき、この本が自分なりの答えを出していく参考になればこんなうれしいことはありません。 美しいアクアリウムをひとつでも多く見られることを楽しみにしています。 小さな大自然の店(ヒロセペット)

1,815円

アクアリウム こだわりのポイント メンテもアレンジもこの…

1,760円

世界一美しいメダカの育て方…

地域おこし協力隊は2018年度で制度導入10年目を迎えた。この間、協力隊は地域住民や行政と協働して、何を成し遂げただろうか。本書の事例編では、全国の活動事例から厳選し、現役協力隊員、OB・OG、受け入れ側の自治体職員、中間支援組織職員など、当事者のレポートによって、10年間、協力隊の成長と地域内におけるさまざまな変化を明らかにする。さらに分析編では、地域おこし協力隊にかかわる主要な論者がこの制度の効果とそれをさらに高める方向性について分析する。 はじめにーー自分の生き方を見つけ、地域を変え、日本を変えた若者たち　椎川忍（地域活性化センター）　 第1部　地域おこし協力隊によって地域はどう変わったか［全国の事例］ 全国の現役、OBの地域おこし協力隊、受入自治体の担当職員、中間支援組織の職員等の執筆による17事例のレポート。 第2部　地域おこし協力隊は地域に何をして、何を目指すべきか［分析と解説］p 1　協力隊と導入地域の実像ーー「活性化感全国調査」も分析　平井太郎（弘前大学） 2　協力隊と地域活動の実践論理ーー「第1部事例編」からの結像　図司直也（法政大学） 3　住民自治と協力隊ーー「地域戦略としての協力隊思考」のすすめ　田口太郎（徳島大学） 4　協力隊の地域活動の広がりと可能性ーー災害支援活動・2018年7月豪雨災害の記録　稲垣文彦（中越防災安全推進機構） 5　体験的協力隊活動論ーー地域の若者との「遊び」の重要性　野口拓郎（弘前大学） 第3部　制度10年　地域の変化と協力隊のあゆみ［総括］　 1　地域おこし協力隊の実態と展望　小田切徳美（明治大学） 2　地域おこし協力隊制度10年のあゆみ・そして未来へ　佐藤啓太郎（地域活性化センター） 第4部　協力隊の実態と課題への対応［資料・データ］ 1　現役隊員の実態ーー平成29年度協力隊員アンケートから（JOIN） 2　協力隊導入にあたっての準備と対応（総務省） 3　サポートデスクの役割と傾向（総務省）

1,980円

地域おこし協力隊　10年の挑戦…

3,080円

水産・食品化学実験ノート…

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