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江崎酢醸造元醸造元の醤油麹は自社で製造した九州産米のみ使用の生麹を使用しつくりました。米麹本来の粒を残して製造しているため、もろみ的なご使用法から塩麹と同じようお料理の下準備（漬けダレ）などにもお使い頂けます。麹の旨味をお試しください。 ◆お召し上がり方焼きおにぎり、お豆腐、もろきゅう、チャーハンの素、出汁茶漬けの素、お魚、お肉、野菜炒め、和物など ■商品名：江崎酢醸造元醸造元の醤油麹国産生麹しょうゆ麹瓶九州福岡 ■内容量：240g×5個セット ■原材料名：米麹、醤油、食塩、砂糖 ■メーカー或いは販売者：江崎酢醸造元 ■賞味期限：製造日より540日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

3,910円

江崎酢醸造元醸造元の醤油麹 240g 5個セット生麹…

【商品説明】長崎県・五島列島の魚と、五島の「椿」由来の「五島つばき酵母」を使用した新感覚の魚醤。魚の旨味はそのままに、従来の魚醤の臭みを抑えた普段使いしやすい一品。だし醤油のような使い方ができ、冷奴や、卵かけご飯、パスタ等の仕上げに使って、魚の旨味と香ばしさをプラスしたワンランク上の味に。おススメ料理：卵かけご飯、鍋つゆ、炊き込みご飯、パスタソース【原材料】魚(五島産)、大豆(遺伝子組み換えではない)、小麦、食塩、五島つばき酵母【内容量】 500ml×6 【原産国】日本【温度帯】常温【アレルギー表示】小麦、大豆、えび、かに

25,900円

【五島の椿】五島の醤醤油麹 500ml×6 / 調味料…

カラダとココロをリフレッシュ、甘酸っぱい新感覚甘酒●名称：糀製品●内容量：340g×1ケース（全10本）●原材料名：米タイ産、米こうじ/ビタミンC●栄養成分：100gあたりエネルギー:149kcalたんぱく質:2.8g脂質:0.4g炭水化物:33.5g食塩相当量0g●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：常温●販売者：ひかり味噌株式会社

3,400円

ひかり味噌晴れのち糀340g×1ケース（全10本）送料…

商品名ひかり味噌有機生塩こうじ原材料名画像参照内容量580g×2本原産国名（製造者）ひかり味噌株式会社賞味期限（ご購入時期により変動致します）商品説明プロテアーゼ活性により食材をおいしくする、国産のお米と天日塩で作った生塩こうじです。麹由来の酵素「プロテアーゼ」の力で肉や魚、野菜など様々な食材をやわらかくし、発酵によって生まれた旨みが食材の味をゆたかに仕上げてくれます。お肉や魚の下味、ドレッシング、炒め物やパスタの味付け、スープなど‥ 普段の調味料の代わりに、様々なお料理にご利用ください。いつものお料理にプラスして、ひと味違うおいしさをお楽しみいただけます。

2,260円

ひかり味噌有機生塩こうじ 580g×2本有機米旨味…

「富士甚醤油塩麹スパウト 160g 373115」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカー富士甚醤油品名塩麹スパウト 160g 373115 品番又はJANコードJAN:4902412250621サイズ-重量170商品説明●自社製造の米こうじを原料に使用した塩こうじです。●麹のやさしい甘味のある麹調味料です。●塩分が12.4％ありますので、料理の味付けに塩のかわりとしてご利用下さい。●塩味＋甘味＋旨味が同時に付与できます。●素材の味を引き立てたい時にご利用下さい。●使いやすいスパウト袋入りです。■内容量：160g■容量形態：袋■原材料：・米こうじ（国内製造）・食塩/酒精■栄養成分：100gあたり・熱量…128kcal・たんぱく質…2.5g・脂質…0.7g・炭水化物…25g・食塩相当量…12.4g■アレルギー情報：なし※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。《塩こうじ塩代用こうじ調味料万能調味料フジジン》商品区分：原産国：広告文責：株式会社ホームセンターセブンTEL：0978-33-2811

367円

塩麹スパウト 160g 373115 [塩こうじ塩代…

十四割こうじ(大豆1に対し米1.4)の減塩甘口タイプ淡色系のこうじ粒味噌です。塩分9.4%です。内容量900gサイズ縦62×横105×高さ120mm個装サイズ：22.5×37×15cm重量総重量:930g個装重量：9800g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本(A)おまけつき（商品とは関係ありません）別送栄養成分100g当たりエネルギー:213Kcalたんぱく質:9.0g脂質:4.5g炭水化物:34.2g食塩相当量:9.4g(推定値)原材料名称：米みそ米(国産又は米国産)、大豆、食塩/酒精、ビタミンB2枠外記載:※米の産地は、製造年の使用計画順保存方法直射日光・高温を避けて常温保存して下さい。製造（販売）者情報【製造者】会津天宝醸造株式会社　福島県会津若松市神指町東城戸202番地【製造所】神指工場　福島県会津若松市神指町東城戸202番地fk094igrjs

21,500円

会津天宝甘こうじ減塩 900g ×10個セット食品…

国産米を使った乾燥タイプの米麹です。甘酒や塩麹、味噌作りにご利用いただけます。　常温で保存いただけます。（賞味期限は製造から6か月）　常温保存が可能なため、海外など遠方へも持ち運びいただけます。（ただし弊社から海外への発送は行っておりませんのでご了承ください。）　ご注文のタイミングによっては、発送まで1週間程度お時間を頂く場合がございますので、ご了承ください。名称：乾燥米麹原材料：米（国産）、麹菌保存方法：直射日光を避け常温で保存してください賞味期限：常温（冷暗所）で6ヶ月内容量：1kg×4袋加工者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25）備考：通常（常温）便での配送です麹の種類と規格は以下のものがございます。 ■コシヒカリ米麹（冷凍）＞500g送料別、＞1kg送料別（1〜3袋の方はこちら）、＞1kg×4袋入り送料無料＞5kg送料無料、＞10kg送料無料 ■コシヒカリ玄米麹（冷凍）＞500g送料別、＞1kg送料別（1〜3袋の方はこちら）、＞1kg×4袋入り送料無料＞5kg送料無料、＞10kg送料無料 ■乾燥麹（常温・国産米使用）＞500g送料別、＞1kg送料別（1〜3袋の方はこちら）、＞1kg×4袋入り送料無料＞5kg送料無料、＞10kg送料無料

7,193円

【送料無料】国産米使用乾燥米麹 1kg×4袋入り…

「液体塩こうじ」を使用したまろやかなうまみと、やさしい甘みが特徴の浅漬け調味料です。調味料（アミノ酸等）不使用。素材のうま味を活かした味わいが特徴です。小分けパックの使い切りタイプです。【原材料】塩こうじ（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、米酢、食塩、砂糖、こうじ調味料、こんぶエキス、たん白加水分解物、こうじ発酵調味料／酒精、増粘剤（キサンタンガム）、＜一部に大豆を含む＞【内容量】 115.5g（38.5g×3袋）【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】ハナマルキ

3,382円

ハナマルキこうじ漬けの素レギュラー×10…

発酵セット【しょうゆ麹、塩こうじ、和風バーニャカウダソース詰め合わせ】使いきりsizeのセット使い終わっても、空き瓶が可愛い?? 風呂敷包みで、そのままお渡しができます。祝いや仏にでも使えます【品名】　塩こうじ【原材料名】　米麹、天日塩【賞味期限】　5ヶ月【品名】　しょうゆ麹【原材料名】　米麹、醤油（原材料の一部に小麦、大豆を含む）【賞味期限】　5ヶ【品名】　バーニャカウダソース【原材料名】　味噌、にんにく、アンチョビ、オリーブオイル、生姜、砂糖【賞味期限】　5ヶ月開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください山梨の逸品を様々なシーンでご利用ください。【季節の贈り物に】お年賀・迎春・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー・卒業式・卒園式・入学式・入園式・母の日・父の日・御中元・お中元・暑中御見舞・残暑御見舞・夏ギフト・秋ギフト・敬老の日・ハロウィン・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮【ちょっとした手土産・プレゼントに】御祝・御礼・謝礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し【お祝い・お返しの品に】引き出物・お祝い・内祝・結婚祝・結婚内祝・出産祝・出産内祝・引き菓子・快気祝・快気内祝・プチギフト・誕生日・結婚引出物・七五三・卒業祝い・卒園祝い・入学祝い・入園祝い・進学内祝・入学内祝・寿・開店祝・開業祝・新築祝【長寿・結婚記念日のお祝いに】還暦祝・古希祝・喜寿祝・米寿祝・白寿祝・銀婚式・金婚式【年忌法要など仏事の品に】御霊前・御仏前・お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し【その他】帰省買い忘れご挨拶旅行バスツアー工場見学の思い出におすすめ人気（検索用キーワード：富士の国やまなし特産品モール山梨県道の駅名産お土産ご当地名物定番日持ち食べ物ランキングおしゃれオススメ B級グルメ富士山 Mt.Fuji 世界遺産甲府富士吉田都留山梨大月韮崎南アルプス北杜甲斐笛吹上野原甲州中央西八代郡市川三郷南巨摩郡早川身延南部富士川中巨摩郡昭和南都留郡道志西桂忍野山中湖鳴沢富士河口湖河口湖北都留郡小菅丹波山公式サイトアンテナショップ）

2,750円

＼割引クーポン配布／発酵セットしょうゆ麹塩こうじ …

【イチビキ】塩糀 270g×10個 ●塩糀は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。 ●糀の力で肉・魚・野菜の旨みを引き出し、素材を柔らかく仕上げます。 ※漬け込み調理に使用した塩糀は、再使用しないでください。・注意事項・・リニューアルなどにより、商品内容やパッケージが変更となり、画像と異なるものをお届けする場合がございます。予めご了承ください。・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。・賞味期限は製造日を含む、製造日からの期限です。

4,634円

【イチビキ】塩糀 270g×10個…

お味噌の蔵元が作った塩こうじです。米こうじの酵素パワーで食材の甘みと旨味を引き出します。●名称：塩糀●内容量：170gスパウトパック×1ケース（全10本）●原材料名：米、食塩、こうじ菌/酒精●栄養成分：エネルギー146kcal,たんぱく質3.1g,脂質0.9g,炭水化物31.5g,食塩相当量12.0g●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：常温●販売者：ヤマク食品株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

3,220円

ヤマク塩糀170gスパウトパック×1ケース（全10本）…

万能調味料の生塩糀を、さらに使いやすくしたパウダータイプです。黒胡椒をブレンドしました。重量に対して3％5分添加で、柔らかく、素材の旨味を引き出します。●名称：米こうじ加工品●内容量：150g×1ケース（全24本）●原材料名：米こうじ粉末国内製造、食塩、黒こしょう、酵母粉末●栄養成分：小さじ約1杯3g当たりエネルギー:8kcalたんぱく質:0.1g脂質:0.04g炭水化物:1.8g食塩相当量:0.9g表示値は目安です●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存してください●販売者：マルコメ株式会社

12,180円

マルコメ生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド150g×1ケー…

品　名伊勢惣みやここうじ業務用内　容 1kg×5袋原材料名米（国産）、麹菌保存方法直射日光をさけて保存してください。   製造元株式会社伊勢惣【伊勢惣みやここうじ業務用麹糀 1kg 国内産米手作り味噌甘酒べったら漬塩麹醤油麹バラこうじ手作りこうじ国内産低温乾燥送料無し送料無送料込み送料込】広告文責ひとみコンタクト0178-46-0242

6,880円

送料無料伊勢惣みやここうじ業務用 1kg×5袋国内…

国産有機米を100%使用した白米こうじです。コクと発酵感が際立ちます。米味噌・甘酒・塩こうじづくりにどうぞ。 ■コクと豊かな風味が際立つ ■濃い茶色に仕上がる ■生こうじのような風味 ■1袋で約1.5kgの味噌ができる原材料：有機米(埼玉・栃木県他）、麹菌　内容量：500g　数量：2袋　販売者：オーサワジャパン【味噌のつくり方】材料：米こうじ500g　煮大豆1kg　塩200g　ポリ袋1枚　輪ゴム1個 ※状況により仕様が変わる場合がございます ※出来量：約1.5kg 1．食塩とこうじを合せる食塩10gを取り置き、残りの食塩とこうじをポリ袋に全部入れます。その時に空気を一緒に入れ、膨らませ、ポリ袋の口をよくおさえて振り混ぜます。 2．大豆を加えて、よく混ぜる大豆を加え、よく混ざるように振って、よく混ざったら空気を抜いてポリ袋の口を輪ゴムできつく縛り閉じます。 3．よくつぶす手や足を使い、ビニールの上から練り込まないように大豆をつぶします。つぶし具合はお好みですが、粒が残っている味噌が好きな人は粗めに、粒がない味噌が好きな人は細かくつぶしてください。 4．丸めて容器へ大豆の形がほとんどなくなったら、ビニールを開いて少しずつおにぎりを作るように両手で丸めながら空気を抜きながら容器に投げ入れていきます。 5．表面をならしてラップをする味噌の表面（容器に近いフチ部分を重点的に）に取り置きの食塩を振り、ぴったりとラップをします。 6．冷暗所で保管押し蓋、重石（水を入れたペットボトルなど味噌の2割程度の重さ）をのせ、ホコリ等が入らないよう、覆いを被せます。 7．仕込み後の手入れ月に1度ほど容器の味噌の状態をみます。暑くなる前の5月末頃に全体をヘラなどでかき混ぜ、ざっくりと上下を入れ替える切り返し作業をします。平にならした後、再び密閉し保管してください。【塩こうじのつくり方】材料：米こうじ150g　水200ml　塩45g 1．ボウルに米こうじと塩を入れよく混ぜます。 2．1へ水を加え、塩が溶けるまで混ぜます。 3．保存容器に2を入れ、蓋は少し緩めたままにします。 4．常温に置いて、1日1回かき混ぜます。水が減っていたら、米こうじが浸かる程度に足してください。 5．夏場は5〜7日、冬場は10日〜2週間程度、こうじの粒が指でつぶせるようになれば出来上がり。【甘酒のつくり方】材料：米こうじ300g　水600ml 1．水を沸かして冷まし60℃にしておきます。 2．米こうじと1を合わせて炊飯器の内釜に入れ、保温モードにします。炊飯器の蓋は閉めないでください。 3．厚手の布巾などを濡らして硬く絞り、2にかけます。 4．途中、温度は何度か計って60℃を超えないように注意してください。 5．7時間後、まだこうじに芯があるようなら1〜2時間そのまま様子を見て柔らかくなったら出来上がり。 6．お好みでフードプロセッサーやミキサーにかけて滑らかにしてください。【醤油こうじ】材料：米こうじ200g　醤油360ml 1．容器に米こうじを入れ、その上から醤油を入れよく混ぜる。 2．湿気が少なく、あまり寒くない場所で保存する。 3．10日〜1ヶ月程度、こうじの粒が指で潰せるようになればできあがり。【栄養成分表示】 100g当たり／エネルギー 367kcal／タンパク質 6.3g／脂質 1.8g／炭水化物 81.3g／食塩相当量 0g

5,018円

オーサワジャパンオーサワの有機乾燥米こうじ(白米)コク…

国産原料100%、味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれます。 ■醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ■約2週間で完成 ■1袋で約840gのひしお味噌ができる ■ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても原材料：大麦(岡山県)、丸大豆(北海道)

3,560円

【送料無料(メール便)】オーサワのひしおこうじ　300g…

米麹について米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。商品について日本国内でていねいに作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ることができます。甘酒作りにも適しており、自家製のおいしい甘酒になります。麹水、糀水、発酵あんこにもお使いいただけます。通常の密閉容器でもお使いいただけますが市販の発酵器やヨーグルトメーカーの温度管理をおすすめします。炊飯器、魔法瓶でも代用は可能です。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の乾燥米麹をお試しください。保存に便利なチャック付き袋入り。大容量でお得な本品を業務用にもおためしください。楽天市場のギフト、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、秋の贈り物にもおすすめ。使い方塩麹の作り方：本品200g、塩60g、精製水300mlを混ぜ合わせ、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。夏期であれば4〜6日間、冬期は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。麹水の作り方：本品10〜20gを100mlの水に入れると糀水になります。酵素ドリンクとしてお飲みください。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめ。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食のレシピに。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。名称米加工品原材料名米麹（徳島県産｜米はアメリカ産｜遺伝子組み換えでない）内容量 1kg×4個（約20回分　※一回200gを使用した場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください加工者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料、保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質9．5g、脂質2．5g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責株式会社自然健康社 0742-24-8380 区分食品生産：日本蒸した白米の表面に麹菌を増殖させた乾燥米麹です。水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹に。また自家製のおいしい甘酒ができます。麹水にもお使いください。保存に便利なチャック付き袋入りです。                           ■ 乾燥米麹1kg×4個米麹について米こうじは蒸したお米に麹菌（こうじ菌）を種付けし、酵素の力で繁殖、発酵させたものです。ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、イノシトール、ビオチン、食物繊維、オリゴ糖、システイン、グルタミン酸、必須アミノ酸、ブドウ糖、乳酸菌など豊富な栄養を含みます。乾燥米糀から作る塩麹や麹味噌（こうじみそ）、麹漬けも料理の幅が広がる人気の発酵食品です。同じく米麹を発酵させて作るノンアルコールの手作り甘酒は飲む点滴、飲む美容液と呼ばれ、健康・美容を心がける方のサプリメントとして人気です。また麹水、糀水やお菓子、製菓・製パン材料、化粧水・化粧品にも利用が広がり、昨今では無農薬米から作る米麹も登場し、人気を得ています。商品説明日本国内でていねいに作られた乾燥米麹。無塩かつ保存料無添加で米麹100％で製品にしました。水、塩を加えて保管するだけで自家製の塩麹を作ることができます。甘酒作りにも適しており、自家製のおいしい甘酒になります。麹水、糀水、発酵あんこにもお使いいただけます。通常の密閉容器でもお使いいただけますが市販の発酵器やヨーグルトメーカーの温度管理をおすすめします。炊飯器、魔法瓶でも代用は可能です。当社でも売れ筋ランキングに入る人気の乾燥米麹をお試しください。保存に便利なチャック付き袋入り。大容量でお得な本品を業務用にもおためしください。楽天市場のギフト、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、秋の贈り物にもおすすめ。使い方塩麹の作り方：本品200g、塩60g、精製水300mlを混ぜ合わせ、密閉容器に入れます。一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を入れ替えます。夏期であれば4〜6日間、冬期は10〜14日間で旨味のある塩麹が完成します。麹水の作り方：本品10〜20gを100mlの水に入れると糀水になります。酵素ドリンクとしてお飲みください。菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードにもおすすめ。高齢者の方向けの介護食、ソフト食、療養食のレシピに。こども、幼児や妊娠中、授乳中の方でも安心してお召し上がりください。名称米加工品原材料名米麹（徳島県産｜米はアメリカ産｜遺伝子組み換えでない）内容量 1kg×4個（約20回分　※一回200gを使用した場合）賞味期限別途商品ラベルに記載　※製造日から1年保存方法直射日光を避け、常温で保存してください加工者株式会社自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物なし（香料、保存料を使用していません）栄養成分（100gあたり）熱量350kcal、たんぱく質9．5g、脂質2．5g、炭水化物80．0g、食塩相当量0g 広告文責株式会社自然健康社 0742-24-8380 分類食品

6,048円

乾燥米麹 1kg×4個米糀こめこうじ米こうじ 1…

お味噌の蔵元が作った塩こうじです。米こうじの酵素パワーで食材の甘みと旨味を引き出します。●名称：塩糀●内容量：170gスパウトパック×1ケース（全10本）●原材料名：米、食塩、こうじ菌/酒精●栄養成分：エネルギー146kcal,たんぱく質3.1g,脂質0.9g,炭水化物31.5g,食塩相当量12.0g●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：常温●販売者：ヤマク食品株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

3,220円

ヤマク塩糀170gスパウトパック×1ケース（全10本）…

【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料。 ■魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。おいしい麹の世界が広がります。 ■ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器なので、使いたい量だけ簡単に出せます。【内容量】170g【原材料】有機玄米、塩

972円

こだわり塩屋の有機塩麹/170g【海の精】【メール便の…

国産の米を使用した今流行りの乾燥米麹  ■ 国産米こうじ乾燥タイプ 135年以上味噌を作り続けてきたフジジンの技術で作った、使いやすい乾燥タイプの米こうじです。国産米を使用していますので、素材にこだわる方にもおすすめの一品です。今人気の「甘酒」をはじめ、塩こうじや味噌などが作れる使い勝手の良い米こうじです。商品名富士甚醤油国産米こうじ乾燥タイプ名称米麹内容量 450g 商品コード J4902412250652 賞味期限製造より180日保存方法直射日光を避けて保存し、開封後は冷蔵庫で保存してお早めにご使用下さい。原材料名米(国産) 製造元富士甚醤油株式会社大分県臼杵市大字臼杵551番の2外6番地区分食品広告文責コスメボックス 070-9328-5650※お電話でのお問い合わせは受付ておりません

980円

富士甚醤油フジジン国産米こうじ乾燥タイプ 450g…

■商品名：オーサワのひしおこうじ ■内容量：300g ■原材料：大麦（岡山産）、丸大豆（北海道産） ■開封前賞味期間：製造日より冷暗所で6ヶ月 ■メーカー：オーサワジャパン ■商品明細：国産原料100% 味噌や醤油の原点といわれる日本古来の醗酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ約2週間で完成 1袋で約840gのひしお味噌ができるご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても＞お届けについてや、日数の目安はこちら

1,000円

【お買上特典】オーサワのひしおこうじ（300g）【オ…

1,410円

マルクラ食品マルクラ乾燥米こうじ 500g…

■商品説明米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。ハナマルキ塩こうじの活きた酵素の力と上品なこうじの旨みが、そのまま残っています。肉や魚の漬け込み、みりん、醤油などの代替調味料に。メーカー名ハナマルキ商品番号 17165 規格（内容量） 500ml 最終加工地日本（群馬）原材料ご迷惑をお掛け致しますが、お問合せ下さい。賞味期限パッケージにてご確認いただいております。調理方法そのままご使用下さい。 [この商品のキーワード]塩こうじ、、麹、こうじ、ハナマルキギョウムヨウエキタイシオコウ ※ご注意【免責】タスカルショップ楽天市場店では、最新の商品情報を表示できるよう努めておりますがメーカーの改廃情報などにより商品規格・仕様（規格内容量・パッケージ画像・原材料・最終加工地など）などの情報が変更される場合がございます。また商品リニューアルと在庫状況によって、お届けする商品とネットショップ上の商品画像が異なる場合がございますが、予めご了承ください。商品が届きましたら商品のラベル、裏面一括表示などをご確認ください。アレルギー情報など詳細な情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。タスカルネットショップお問い合わせ窓口電話：0120-625-174 （受付時間：平日　10時〜17時） E-mail　tasucall_4@shop.rakuten.co.jp ※土・日・祝のお問い合わせは翌営業日以降のご返答となります。

496円

ハナマルキ）液体塩こうじ　500ml　ハナマルキ　塩こう…

江崎酢醸造元醸造元の塩麹は、自社で仕込んだ生麹に砂糖と酒粕をブレンドした、醸造元ならではのまろやかでコク深い塩麹です。・自社製造の国産生麹を使用厳選した九州産のお米のみを使用したこだわりの生麹から仕込んでいます。・まろやかな旨みとコク米麹と塩だけでなく、砂糖と酒粕をブレンドする醸造元ならではの独自配合。一般的な塩麹よりもさらにまろやかで、コク深い旨みが料理の素材を引き立てます。・お料理の塩の代わりに普段のお料理で塩の代わりに使うことで、旨味が増し、塩の使用量を減らす使い方ができます。・おすすめの使い方浅漬けには、野菜の重量に対して約2割の塩麹をまぶして揉み込むだけ。唐揚げには、鶏肉500gに対して本品大さじ2?3杯を袋に入れて軽くもみ込み、片栗粉をまぶして揚げるだけで、お肉がやわらかくジューシーに仕上がります。いつものドレッシングに混ぜたり、塩麹に柑橘を搾るだけのノンオイルドレッシングもおすすめです。肉や魚の漬け込み、鍋料理の下味、スープの味付けなど、和洋中問わず万能調味料として活躍します。＜江崎酢醸造元について＞株式会社江崎酢醸造元は、福岡県の南部に位置する自然豊かな八女市で、1951年(昭和26年)から続く老舗の醸造元です。元々は醤油の醸造から始まり、その後お酢の醸造を中心に行うようになって70年余り。大量生産よりも「質の良さ」を重視し、果実酢や黒酢、甘酒、塩麹など、こだわりの発酵食品を作り続けています。お酢や加工品に欠かせない「麹づくり」から自社で一貫して行っているのが、江崎酢醸造元の最大の特徴です。九州産の良質なお米を洗い、水を含ませてしっかりと蒸し上げたあと、麹菌が繁殖しやすい温度まで下げて菌付けを行います。温度や湿度の管理を数日間・24時間体制で行う手造りの生麹が、商品のまろやかな甘みと深いコクを生み出しています。 ■商品名：江崎酢醸造元醸造元の塩麹九州産米使用自社製造の生麹砂糖・酒粕入りまろやかコク深い万能調味料福岡県八女市 ■名称：塩麹 ■内容量：240g×3個セット ■原材料名：米麹(国産)、塩、砂糖、酒粕 ■賞味期限：製造日より540日以内のものを発送(常温・開封前) ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご利用ください。 ■メーカー或いは販売者：株式会社江崎酢醸造元 ■製造国：日本 ■区分：食品【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。 ※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。 ※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。 ※メール便はポスト投函です。代引きはご利用できません。厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。外装ダメージについては免責とさせていただきます。

1,953円

【楽天カードでポイント4倍！】10/20(火)限定！江崎…

こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の調味料です。醤油の代わりにご使用いただくことで、上品な旨味と甘味が料理をワンランク上の美味しさに仕上げます。●名称：米こうじ加工品●内容量：500g×2ケース（全40本）●原材料名：米こうじ国内製造、醤油小麦・大豆を含む、食塩/酒精●栄養成分：大さじ約1杯15g当たりエネルギー:31kcalたんぱく質:0.8g脂質:0.06g炭水化物:6.4g食塩相当量:0.9g表示値は目安です●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：直射日光を避け、涼しい所で保存してください。●販売者：マルコメ株式会社

18,900円

マルコメプラス糀生しょうゆ糀500g×2ケース（全4…

関連商品池田屋醸造粉こうじ 200g×10個【北海道は8個で発送】米こうじ...池田屋醸造粉こうじ 200g×2個【北海道は発送不可】米こうじ粉...素材まるごとだし 120g 1個粉末だし食塩不使用アサヒヤコー...6,100円2,240円1,700円池田屋醸造玄米粉こうじ 200g×2個【北海道は発送不可】玄米粉麹...自然薯ふりかけわさび味 80g×2個【北海道は発送不可】山口県 ...自然薯ふりかけ梅じそ味 80g×2個【北海道は発送不可】山口県 ...2,350円1,700円1,700円池田屋醸造玄米粉こうじ 200g×10個【北海道は9個で発送】玄米...池田屋醸造米こうじ 200g×10個【北海道は9個で発送】熊本県産...やすまる和風万能だし 8.8g×30包 1個愛媛県松山市ウィル...8,640円6,480円1,600円池田屋醸造粉こうじ 200g×5個【北海道は4個で発送】米こうじ ...池田屋醸造玄米粉こうじ 200g×5個【北海道は4個で発送】玄米粉...池田屋醸造米こうじ 200g×5個【北海道は4個で発送】熊本県産米...4,350円4,620円3,890円

1,630円

喜代屋塩麹 200g×3個　長崎県島原市きよやキ…

JANコード:4902826321405 原材料玄米(国産) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー353kcal、たんぱく質6.8g、脂質2.7g、炭水化物74.3g、食塩相当量0g(推定値) 内容カテゴリ:料理の素サイズ:235～365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)10ヶ月名称米こうじ(乾燥品) 保存方法直射日光を避け、常温で保存備考製造者:株式会社ますやみそ広島県東広島市高屋町宮領100-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。御歳暮御中元お正月御年賀母の日父の日残暑御見舞暑中御見舞寒中御見舞陣中御見舞敬老の日快気祝い志進物内祝御祝結婚式引き出物出産御祝新築御祝開店御祝贈答品贈物粗品新年会忘年会二次会展示会文化祭夏祭り祭り婦人会こども会イベント記念品景品御礼御見舞御供えクリスマスバレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭りこどもの日ギフトプレゼント新生活運動会スポーツマラソン受験パーティーバースデー

7,236円

ますやみそ乾燥玄米こうじ 300g×10袋入×(2ケー…

【伊勢志摩産の極上真鯛を贅沢に】: おさかなマイスターの資格を持つ漁師が「食すため」にこだわり抜いて育てた真鯛を使用。ミネラル豊富なリアス式海岸で育ち、天然にも勝るとも劣らない別格の旨みをご家庭で堪能できます。【いつものご飯にまぜるだけ】: 炊き立てのご飯にサッと混ぜるだけで、絶品の鯛めしが完成！手間いらずで忙しい朝の味方です。お米と一緒に炊き込めばさらに風味豊かに。ハレの日も普段のお食事も手軽にランクアップ。【プロ監修・化学調味料不使用】: 食育指導士やアスリートフードマイスターの資格を持つ専門家が監修。化学調味料不使用で仕上げました。良質なたんぱく質やDHA、EPAを手軽に補給でき、成長期のお子様にもおすすめです。【常温保存で長持ち・備えにも】: 旨みと栄養をキープしたまま、常温での長期保存を実現。冷蔵庫のスペースを取らず、いつでも食べたい時にすぐ使えます。日々の食卓はもちろん、アスリートの方や日々お疲れの方の栄養補給にも最適です。【未来へ繋ぐサステナブルな逸品】: これまで廃棄されていた骨や頭などの部位を独自の技術で活用し、フードロス削減に貢献。能登半島地震での炊き出し支援など社会課題解決への取り組みが評価され、アワードも受賞したこだわりの品です。三重県伊勢志摩の海で育てた真鯛を贅沢に使った、2合用の鯛めし・炊き込みご飯の素です。炊き立てのご飯に混ぜるだけでも、お米と一緒に炊き込んでも、手軽に真鯛の旨みを楽しめます。製造するのは、三重県南伊勢町で真鯛を育てる友榮水産。おさかなマイスターの資格を持つ漁師・橋本純さんたちが育てた真鯛を使用しています。原材料は養殖真鯛（国産）、酒、醤油、昆布、食塩。化学調味料不使用、無着色、保存料不使用です。真鯛の味わいを活かした、普段の食卓にもハレの日にも使いやすい鯛めしの素に仕上げています。 1袋でお米2合分。2袋入りなので合計4合分です。気密性のある容器に密封した後、加圧加熱殺菌したレトルト食品で、直射日光を避けて常温で保存できます。炊飯時にお米と一緒に炊くほか、炊き立てのご飯に混ぜて仕上げることもできます。忙しい日の炊き込みご飯や、いつものご飯を少し特別にしたいときにもおすすめです。 ※原材料の一部に小麦・大豆を含みます。

2,260円

七座の雫【鯛めしの素 4合用（2合×2袋）】伊勢志摩…

有機JAS認定付きの玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。【原材料】有機米（国産）☆原料は100％有機米を使用しています。(国産米)☆国産有機玄米のみを使用した乾燥こうじです。☆甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。☆こうじ漬、べったら漬、からし漬にもご利用いただけます。☆本品1袋にお湯200?（約40℃）を入れて、30分〜1時間後（生こうじの状態に戻して）ご使用ください。【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！総容量

1,433円

マルクラ食品国産有機乾燥玄米こうじ 500g ×1個…

五島灘の塩を使ったの塩麹に瀬戸内産レモンの皮と果汁を入れた爽やかな風味と酸味の万能調味料です。必要量使用できる便利なスパウトタイプ♪ 素材を漬けたり、和えたりと様々なお料理にお使いいただけます。内容量：150g×10 原材料：米こうじ・食塩・酒精塩麹、レモン果皮（瀬戸内産）、レモン果汁、酒精食塩相当量：8．1g（100g当たり） ※アレルギー物質：無 ◆商品の味・色・香りを保つために、お買い求め後は冷蔵庫に保管する事をおすすめします。 ◆開封後は冷蔵庫に保管し、早めにご使用下さい。 ※北海道・沖縄・離島は別途送料がかかります。

3,120円

レモン塩麹 150g 10個セット瀬戸内産レモンの皮使…

商品説明名称甘糀原材料名米、米糀（各国産）内容量 4・6・8パックからお好みの数量をお選びください（1パック 500g）賞味期限発送日から90日（要冷凍）※解凍後は10日以内にお召し上がりください保存方法要冷蔵（7℃以下）製造者・提供元事業者焚火カフェとお宿 DANMOME （京都府船井郡京丹波町下大久保ダン54）備考冷凍便で配送いたします。入金確認後、概ね1カ月以内に発送します。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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【ふるさと納税】京丹波のお米で作った濃厚甘糀あまこうじ…

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