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※こちらは単品販売のページとなります。龍馬のふるさと高知市から「土佐の味」を贈ります！太平洋に面した土佐の高知は、その名を海外にまで知られることとなった「カツオのたたき」発祥の地。タタキをはじめとする海産物の加工を、土佐の味づくりとして手塩にかけてきました！この「土佐の味」を全国の皆様にお届けいたします。土佐節発祥の地・高知県土佐市宇佐町で昔ながらの伝統製法で、丁寧に一本一本製造された「枯本節」。優良鰹カビと日光の働きを利用した「発酵食品」で、完成するまで4か月〜6か月かかる鰹節です。化学調味料・保存料は一切使用していない「完全無添加」です。 ■品名：枯本節(腹) ■原材料：かつお(国産) ■内容量：1本 ■賞味期限：300日 ※この商品は、包丁では削ることができません。専用の鰹節削り器(カンナ)が必要です。 ■同梱発送につきましてこちらの商品は産直商品となっております。納期、3〜5営業日で発送致します。同梱（まとめ）発送につきましては、商品名に【土佐産直】とあるものが「同梱」対象です。【土佐産直】以外との同梱発送はお受けできませんので予めご了承ください。 [2408r] おすすめ商品はこちら

3,281円

【土佐産直】鰹節本枯節腹節高知産枯本節本節 …

メーカー営業日の都合により、納期を最長表示しております。ご注文確認後最短のお届けで対応いたしますので発送予定日のご案内メールをご確認お願い申し上げます。 ※本商品はメール便送料無料商品です。ポスト投函又は指定場所置き配となります。ポストに入らなかった場合の「指定場所」をご選択ください。代金引換又は直接受け取りのご希望の場合は通常便【200円追加】をご選択下さい ※沖縄県・離島は【800円追加】となります。【ご注意】 ※新パッケージで発送の場合がございます。内容品に変更はございません。鹿児島産　本枯鰹節　腹節（雌節）×3本商品重量：1本あたり150～180g 本場鹿児島　薩摩地方の本枯れ節です。熟練した職人がひとつひとつ手作りで長い時間をかけ作り上げました。香り、味、形、色、全てにこだわり抜いた本枯れのかつおぶしです。背節に比べ若干脂分が多く、コクのある濃いだし汁・風味になります（背中と比べてですが、大きなお味の差はございません）。お料理の上にかけたり、だしとして使ったり、どんな用途にも使用できます。【かつお節鰹節本枯節カツオ節仕上げ節仕上節薩摩本節本節】品名本枯鰹節　腹節（雌節）150～180g 商品内容本枯鰹節　腹節（雌節）150～180g×3本原材料鰹保存方法直射日光、高温多湿をさけて保存してください。メーカー名有限会社　田中商店〒336-0963 埼玉県さいたま市緑区大門2592-3 TEL.048-633-7721 広告文責クイックファクトリー 0178-46-0272

4,580円

鹿児島県産本枯節雌節(腹節)3本 (全国送料無料)(…

半年かけて、一本一本丁寧に仕上げた本枯鰹節です。鰹節本来の味を召し上がって下さい。かつお節はたんぱく質の宝庫かつお節を栄養面で見ると、特に注目されるのがたんぱく質の多さです。かつお節100g中、たんぱく質は約80g含まれ、たんぱく質を構成するアミノ酸をバランス良く含む点で、肉や卵と並ぶ良質なたんぱく質といえます。使う量だけをその時その時に削るのが最高に美味しい使い方です。削り器をお持ちの方には本節をお薦めします。商品内容内容量背節・255g(真空包装) 原材料かつお賞味期間製造日より2年（開封前）商品のリニューアル等により、記載内容が異なる場合がございます。召し上がる際には必ずお手元の商品の表示内容をご確認ください。 ※当ショップでは海外への発送、並びに注文に対応しておりません。

3,169円

にんべん特撰本節【背節】 255g　KS230S 鰹…

削り方・だしの取り方機械削り用の黒薩摩荒節を手削りに適した形・魚質を見定め厳選し1本1本を丁寧に整形したものが「裸磨き節　ハダカミガキブシ」です。カネニニシでは持続可能な技法伝承により職人の技術を最大限注力した商品です。カビ付けされていない本節で、鰹本来の姿を大事にし、尾っぽ側に皮を残し見た目にも分かりやすくなっております。シンプルなカツオの旨味でありながら十分すぎるほどの美味しいお出汁がとれます。黒薩摩荒節の芳醇な魚肉香を、存分に楽しめる自分で削る荒節の最高峰です。季節時期により魚体サイズが変動することがございますが職人が吟味してお出しできる最高のものを提供いたします。機械削り用の黒薩摩荒節を手削りに適した形・魚質を見定め厳選し 1本1本を丁寧に整形したものが「裸磨き節　ハダカミガキブシ」です。カネニニシでは持続可能な技法伝承により職人の技術を最大限注力した商品です。カビ付けされていない本節で、鰹本来の姿を大事にし、尾っぽ側に皮を残し見た目にも分かりやすくなっております。シンプルなカツオの旨味でありながら十分すぎるほどの美味しいお出汁がとれます。黒薩摩荒節の芳醇な魚肉香を、存分に楽しめる自分で削る荒節の最高峰です。粉になりにくく、シューっと伸びる花が出やすい荒節の最高峰で削り機をお持ちの飲食店さまパフォーマンスとして集客を計りたいお客様にも、うってつけ。季節時期により魚体サイズが変動することがございますが職人が吟味してお出しできる最高のものを提供いたします。手軽に削りたての旨さを味わえますので、必要な分だけ削ってお使いください。 ※化粧箱は付いておりません。 ※風味の低下・カビの変色を防ぐため真空包装しております。原材料：かつお/生産地：鹿児島県山川産/内容量：1本約180g〜250g/賞味期限：製造より10ヵ月包装形態：真空包装/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後はラップで包み冷蔵保存してください。/製造者：株式会社カネニニシ　鹿児島県指宿市山川 ※商品画像はイメージです。本品：魚介出汁魚介スープカツオだしカツオダシ合わせだし和風だし和だしかつおだし鰹だし鰹出汁素材特徴：無添加国産日本産食塩無添加  家庭用業務用用途：一番だし麺つゆつゆつけ麺おすすめの料理：蕎麦汁物お吸い物味噌汁みそ汁煮物おでん焼きそばお好み焼きたこ焼き冷奴おひたしカレーおにぎり具乾物惣菜【本品】だしダシ出汁出し dashi 魚介だし魚介ダシ魚介和風だし和風ダシ和風出汁カツオ出汁かつお出汁かつおダシ鰹ダシかつおぶしかつお節鰹節カツオ節カツオブシ鰹ぶし鰹ブシけずりぶしけずり節削り節削りぶし【素材特徴】プロプロ用プロ向け業務用鰹節業務用本格的本格【用途】一番出汁一番ダシ出し汁だし汁ダシ汁汁煮出し煮だし煮出汁にだし二番だし二番出汁二番出し二番ダシ丼だし丼出汁そばつゆ蕎麦つゆうどんのつゆ【おすすめの料理】そばソバお吸物吸物和食炊き込みご飯鍋お雑煮お吸物和え物和物だし巻きだし巻き卵出汁巻き出汁巻卵ダシ巻き豚汁ふりかけ【後払い可能】この商品は後払い決済が可能です。【保存方法】 ■本枯磨き節未開封時:冷暗所に保存開封後:乾いたキッチンペーパーで全てカビを払いとる常時使用する場合：固く水けを搾ったキッチンペーパーや濡れ布巾でくるんだ後、ジップ袋にしっかりチャックをして密閉した状態で冷蔵庫保存をお勧めしております。長期保存の場合：ラップで包みジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で「冷凍庫保存」をお勧めしております。 ■裸磨き節未開封時：冷暗所に保存常時使用する場合：ジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で冷蔵庫保存をお勧めしております。長期保存の場合：ラップで包みジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で、「冷凍庫保存」をお勧めしております。 ■赤節未開封時：冷暗所に保存常時使用する場合：ジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で冷蔵庫保存をお勧めしております。長期保存の場合：ラップで包みジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で「冷凍庫保存」をお勧めしております。 ■黒薩摩表面磨き節1キロバラ商品の場合商品到着後早めにジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で「冷蔵庫」に保管ください。長期保存の場合：ラップで包みジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で「冷凍庫保存」をお勧めしております。 ■節全体に言える事： ※節表面が汗をかいてべたつく際は風通しの良い場所で2時間ほど陰干し乾かせてください。 ※表面にカビが生えてきた場合は乾いたキッチンペーパーで全てカビを払い取ってご使用ください。 ※常温保管中にダニが発生した場合はしっかり洗って半日ほど陰干ししてください。 ※糸を引くような状態や異臭は腐敗をおこしている可能性がありますのでご使用はお止めください。

6,740円

＼楽天ランキング1位／鰹節裸磨き節バラ 2本 43…

1,820円

鹿児島県産本枯節雄節(背節) 1本 (全国送料無料)…

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送料無料マルトモ徳用花かつお 45g×24袋…

商品説明名称鰹本枯節(雌節) 原材料名かつお内容量1本(160g~180g) 賞味期限製造より1年間保存方法高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。開封後はラップ等で包み冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572

2,376円

鰹節本枯れ節雌節160g~180g ×1本かつお節…

商品情報名称鰹節本枯節原材料名かつおかれふし（国産）内容量男節1本（280g前後）×1女節1本（230g前後）×1賞味期限10ヶ月保存方法高温・高湿・直射日光を避けて保存長期保存するようでしたら冷蔵庫にお願いします加工製造焼津市内販売者焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター有限会社サスイゲタフードかつおぶし国産鰹節焼津「本枯節男節 280g前後1本・女節 230g前後1本」カツオ節そのままかつお節カツオブシギフト本枯れ節削り節焼津かつお焼津カツオかつおだし特選本鰹節と最高級鰹節のセット最高級送料無料かつおぶし国産節のサイズが大きめなので綺麗な華が立ちます、粉になりにくいのが特徴です。おいしい鰹節本節【本枯節】を使い食卓に華を咲かせましょう！鰹節かつお節の効能通常の食品にない【必須アミノ酸】が豊富です！疲れている体に必須アミノ酸がとっても必要です古来からの知恵により引き継がれているかつお節は、日本人にはなくてはならない食材です削りたて・出汁で健康送料無料商品に関して● 送料無料の商品と同梱の場合は基本送料無料となりますが、10kg100サイズを超える場合は　別途送料をいただく場合がございます。●【送料無料】商品は本州のみ送料無料となります。　北海道は700円、四国・九州は500円、沖縄は1000円を別途お客様にご負担いただくことになります。予めご了承いただきますようお願い申し上げます。こんにちは、店長のミサキです。焼津鰹節本枯節当店おすすめの特選鰹節本節セットです。時間と手間をかけて仕上げてあります。通常流通しているかつお節と比べてみてください、華がきれいに立ちやすく粉になりにくいのがわかっていただけます。かつお節には疲労回復効果のある必須アミノ酸ががたっぷりです。どんなお料理にも合いますよ香りのあるかつお節を召し上がってみたいあなたにオススメします！ 1

5,280円

【店内全品P5倍！24日20時〜】かつおぶし国産鰹節…

はごろもかつおパックはごろも舞2g 6袋○リニューアル等により、パッケージ画像は予告なく変更されることがあります。お届けの商品と異なる場合がございますのでご了承ください。○かつおぶしを丁寧に削り、削りたてをそのままパックしました。成分かつおのふし（国内製造）問い合わせ先はごろもフーズ株式会社〒424−8750静岡県静岡市清水区島崎町151 0120−123620

5,119円

はごろもかつおパックはごろも舞2g 6袋×30個セット…

商品名本枯れ鰹節(腹節)1本(200g)×5本名称本枯れ節(腹節)原材料名かつおのかれぶし(鹿児島県産)内容量1本(200g)×5本お召し上がり方相乗だし目安（水1リットル）昆布10g、削り節20g 1.昆布を鍋に入れ約8分おく。 2.中火で鰹節を入れ沸騰直前に昆布を出し、弱火で約5分で鰹節を出す。特徴削器の刃先を自分の方に向けて削ります。濃厚だし、おひたし、湯豆腐、お好み焼きなど、味があるので食べる鰹節(小花削り)として最適です。みそ汁・煮物・煮込み料理・おでん・麺つゆ等の「だし」にも。保存方法直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。栄養成分表示 (100gあたり)エネルギー　356kcal たんぱく質　77．1g 脂質　　　　2．9g 炭水化物　　0．8g 食塩相当量　0．3g (推定値)加工者有限会社久政販売者株式会社リアス関連商品はこちら【鰹節削り器】極ミニ鰹箱※注文殺到につ...2,354円★フタ付で清潔★ステンレス★鰹節・削り器...2,288円

12,500円

鹿児島県　本枯れ鰹本節（腹節）1本×5…

名称枕崎産鰹節&ミニ削り器 A3-145 保存方法常温発送時期 2025年12月中旬頃より1か月程度で順次発送提供元株式会社枕崎市かつお公社配達外のエリア離島お礼品の特徴柔らかいタイプの鰹節【新さつま節】と手の平サイズのかわいい鰹節削り器【ミニ削り器】をお届け致します。食卓に置き、家族団らんで召し上がる分だけ鰹節を削りながら食事を楽しむのはいかがでしょうか? お子様と一緒に、又はご夫婦仲良く、もちろん独り暮らしの方も楽しいお食事タイムを!! 削り器は小さくて　非常に可愛いですが　しっかりとした作りで、場所を取らず良いと言うお声を沢山頂いております。 ■お礼品の内容について・極ミニ鰹節削り器[1点　120×55×65mm] 　　サービス提供地:鹿児島県枕崎市・新さつま節　2～3本[約550g] 　　加工地:鹿児島県枕崎市　　賞味期限:加工後から1年 ■原材料:お礼品に記載※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています【地場産品類型　6号】かつお節は、付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであり、当該返礼品等に附帯するものとを合わせて提供するもの・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【関連キーワード】季節のご挨拶にお正月賀正新年新春初売り年賀成人式成人祝節分バレンタインひな祭りホワイトデー卒業式卒業祝い入学祝お花見ゴールデンウィーク GW こどもの日端午の節句お母さんママ母の日お父さんパパ父の日七夕初盆お盆お中元御中元中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日おじいちゃん祖父おばあちゃん祖母寒中お見舞いクリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セット日常の贈り物にお見舞い退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝いご挨拶ごあいさつ引っ越しご挨拶引越しご挨拶お宮参り御祝合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースデイバースディ七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任お供え法事供養法人・企業様に開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念異動栄転転勤退職定年退職挨拶回り転職お餞別贈答品景品コンペ粗品手土産寸志歓迎新歓送迎歓送迎新年会二次会忘年会記念品関連キーワード楽天ふるさと納税ふるさと納税ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周りお買い物マラソンマラソンセール SS 楽天スーパーセールスーパーセールスーパーSALE SS スーパーセール人気ランキングコロナコロナ支援お試し贈答贈答用国産年内送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。ご注意ください。離島

13,000円

【ふるさと納税】枕崎産鰹節&ミニ削り器 A3-145_ …

まごころパック　2.5g×10袋（×20個）　の商品説明ふりかけに最適！お好み焼き、たこ焼き、お豆腐、おひたし、お漬け物など何にでも直接ふりかけてご使用ください！ ●まろやかな風味が特長の枯節を使用したかつおパックです。長期間にわたりかつお節かびで発酵熟成させた枯節は、まろやかで上品な風味のかつお節です。 ●お料理にふりかけやすいように小さなサイズの削りぶしに加工しています。薄く削った後、小片状に破砕（カット）していますので、食べたときの食感がやわらかです。 ●残らず使えて経済的な2.5gパックです。名称かつおかれぶし削りぶし（砕片）内容量 25g(2.5g×10袋）×20個原材料名かつおのかれぶし（国内製造）アレルギー情報（特定原材料）なしアレルギー情報（特定原材料に準ずるもの）なし密封の方法不活性ガス充てん、気密容器入り栄養成分表示（1袋（2.5g）当たり）エネルギー：9kcal たんぱく質：1.9g 脂質：0.08g 炭水化物：0.01g 食塩相当量：0.03g ※推定値日本食品成分表2015年版（七訂）から換算賞味期限製造日から18ヶ月（未開封）保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者マルトモ株式会社愛媛県伊予市米湊1696番地製造所マルトモ株式会社　第二工場愛媛県伊予市下吾川字馬塚992番3 素材について鰹節 / かつおぶし / かつお節 / 枯節 / かれぶし / 削りぶし / 国内製造用途についてそのままで / トッピング / まぜこみ / 混ぜ込み / 出汁 / だし / ふりかけ / 佃煮 / つくだにおすすめメニュー豆腐 / 冷奴 / ひややっこ / 湯豆腐 / ごはん / 卵かけご飯 / おにぎり / おむすび / 握り飯 / チャーハン / チャーハン / カレー / カレーライス / お好み焼き / うどん / ラーメン / 焼きそば / そうめん / パスタ / アボガド / サラダ / お味噌汁 / お吸い物 / 煮物 / 筑前煮

5,960円

鰹節かつおぶしかつお節削り節マルトモ公式まごこ…

商品説明名称鰹本枯節(雌節雄節各1本ずつ) 原材料名かつお内容量2本(計380g~420g)賞味期限製造より1年間保存方法高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。開封後はラップ等で包み冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。製造者カネモ鰹節店鹿児島県枕崎市泉町52番地TEL 0993(72)0572本枯節背節 1本(180g〜200g)　　　腹節 1本(200g〜220g)【枕崎産無添加】計2本セット長期保管に安心の、「真空包装」でお届けします。鹿児島県枕崎港に水揚げされた高鮮度、そして鰹節に適している、脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹本枯節の仕上節です。仕上節は、伝統的な加工食品の中で製造に一番手間の掛かる食品と言われています。こちらの仕上節は、3番カビ以上のカビ付と日干を繰り返し、熟成期間が半年以上のもの。また、「生切り」の工程で鰹を三枚におろした後、背骨に沿ってさらに切り分けた背側の部分の節が背節(雄節)、お腹側の部分の節が腹節(雌節)です。雄節は脂肪分が少なく手削りをする際に粉になりにくく、あっさりとしたにごりのない澄んだだしが引けるのが特徴。雌節は雄節より脂肪分が多く、深いコクがある濃いだしが引けるのが特徴です。是非部位での味の違いを食べ比べしていただき、お気に入りの鰹節を発見してみてください。〈商品について〉お買い得お得だしが効くセット鰹節鰹かつおぶしかつお節パック出汁だし和食日本食無添加無塩枕崎鹿児島枕崎鰹節ギフトプレゼント花かつおカビ付け本枯節本枯れ節荒節血合い抜き削り節薄削り厚削り業務用  大容量カツオブシオカカかつおだしカネモ鰹節カネモ鰹節店職人詰め合わせ食べる鰹節おつまみおやつ離乳食幼児食発酵食品旨味うま味お中元敬老の日父の日母の日昆布一番だしめんつゆおでんポン酢鍋お味噌汁牛丼親子丼煮物鉄分たんぱく質アミノ酸必須アミノ酸贈り物美味しい実用的贅沢品極上老舗削り器削りたて本物

4,752円

鰹節本枯れ節 2本セット雌節雄節各1本計2本 …

4,550円

【鰹屋4代目】本枯節2本セット【鹿児島県　枕崎　まるた屋…

名称かつお節原材料名鰹節内容量鰹本節×2本入（箱に入ってお届けします）賞味期限外装に記載保存方法開封後は高温・多湿な場所をさけ、冷暗所で保存してください。製造者有限会社まるた屋〒8980018 鹿児島県枕崎市桜木町228 TEL:0993-72-1382

3,450円

【鰹屋4代目】鰹本節2本組【鹿児島県　枕崎　まるた屋　か…

3,500円

鹿児島県　本枯れ鰹本節（背節）1本…

1,680円

【当店倉庫発送】鰹本枯節 1本本枯節鰹節背節雄節…

原材料かつお内容量1000g賞味期限製造日から2年（開封前）保存方法直射日光、高温、多湿を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫にて保管してください。販売者株式会社ヤマサ佐藤商店栄養成分表示(100g当たり)熱量：356kcal たんぱく質：77.1g 脂質：2.9g 炭水化物：0.8g 食塩相当量：0.3g （推定値）商品の特徴本枯本節は深みのある旨味が魅力本枯本節は荒節と比較して、作るのに多くの時間と手間がかかります。荒節は約1か月でできあがるのに対し、本枯鰹節は荒節ができてから天日干しやカビ付けを数回繰り返すため、完成までに約6ヶ月もかかるのです。本枯本節は、カビ付けによって発酵と熟成が進むため、風味が強いという特徴があります。また、表面に存在する脂肪分の分解も進むため、だしを取ったときに濁りのない澄んだ琥珀色のだしに仕上がります。時間と手間をかけてできあがった本枯本節は、荒節と比べて味わいが全く変わるため、本枯本節を好んで使用する人が多くいます。削り方1.鰹節のカビを取る乾いたふきん、ペーパータオルなどで、鰹節の表面のカビを拭き取ります。鰹節は濡れると品質が劣化して長期保管が出来なくなってしまう為、濡れぶきんなどは使用しないでください。 2.削り器の刃調整鉋の台座を木槌などで軽く叩いて、刃の調整をします。上部を叩くと刃が引っ込み、下部を叩くと刃が出ます。指先で刃を触ってみて、わずかに触れるくらいが目安です。刃を引っ込めた状態から調整を始めるのがコツです。刃先を触る際は、必ず刃先に対して直角に指を当ててください。平行に動かすと指を切る恐れがありますので、ご注意ください。削ってみて粉にしかならない場合のほとんどの要因は、刃の出過ぎです。また、削る人の力によっても削りあがりが変わってくる為、各々に合った調整をお願いします。 3.鰹節を削る向き鰹節を削る時には削る方向に注意が必要です。逆向き（逆目）に削ると粉になってしまいますので、削る前には必ず鰹節の向きを確認しましょう。削る際はどちらの節も頭側が下になるようにし、頭側から削り始めます。尾側から削ると粉になってしまいますので、必ず確認してください。頭側と尾側の見分け方は、皮がついている方が尾側です。ご確認ください。 4.削り方鰹節の頭側から削っていきますが、この時に、頭側の斜めの部分を削り器の台座にあわせると、尾側が斜め上を向いた状態（30～40度）になり削りやすくなります。ある程度小さくなるまではこのままの状態で削っていきます。削り始めは粉状になってしまいます。削っている面が平らになってくると、削った後の鰹節がきれいな色と形になってきます。3/4くらいの大きさまでは押して削り、それより小さくなったら引いて削る方法もあります。引いて削る場合は、削り器と鰹節を180度回転させてください。(押すか引くかの違いだけで、削る面は同じです。) 5.保管方法鰹節はラップで包むか、ポリ袋（チャック付き）に入れて冷蔵庫で保管します。裸で冷蔵庫に入れると、乾燥してしまい、削ると粉になりやすくなります。削り器は、受け箱や刃回りの溝に粉が残っていますので、よく掃除してから、湿気のない場所で保管してください。関連キーワード鰹節かつお節かつおぶし削り節けずり節けずりぶしだし汁スープみそ汁味噌汁煮物和食日本食ギフト内祝い内祝お返し返礼出産内祝い快気祝い寿結婚式披露宴引き出物引出物贈答品ご挨拶国産送料無料業務用健康食品プレゼントおみやげお土産出産祝い結婚祝いブライダル入学祝新築祝就職祝引越し母の日父の日敬老の日お中元暑中見舞い暑中御見舞暑中お見舞い残暑見舞い残暑御見舞残暑お見舞いお歳暮お年賀挨拶還暦祝い人気おすすめ香典返し男性女性父母妻夫祖父祖母定年退職夫婦両親退職祝い贈答贈答用そうめん素麺ダシ出汁出汁パックだしパック出汁ポット減塩だしの素昆布液体だしお取り寄せ和風だし離乳食雑煮味噌汁おでん国産汁物茶碗蒸し煮物炊き込みご飯お徳用鍋簡単ブレンド食塩不使用天然ポイント消化万能訳あり料理スープ家庭用アレンジ和風出汁うどん出汁旨味ダイエットプチギフトおだしパック健康だしつゆだしかつおやまさかつおぶし本舗ヤマサ佐藤商店鰹節問屋マラソンスーパーセール楽天関連商品はこちら【楽天1位獲得】本枯本節仕上節背節...2,280円～22,800円【楽天1位獲得】本枯本節仕上節 2本...3,420円～34,200円【楽天1位獲得】本枯本節仕上節腹節 1...1,750円～17,500円本枯本節破砕削り 100g かつお節鰹節...1,220円～12,200円本枯本節薄削り 80g 軽減税率かつお節...1,000円～10,000円本枯本節粉末 100g かつお節鰹節【送...1,200円～12,000円鰹節削り器セット【送料無料】本枯本...15,280円～20,480円

9,780円

【楽天1位獲得】本枯本節仕上節 1kgセットかつお節…

■商品名：かつお一節 ■内容量：15g（3g×5袋） ■メーカー：健康フーズ ■賞味期限：製造日より1年8ヶ月 ■原材料：かつおのかれぶし（国内製造） ■商品詳細：枕崎産の良質なかつおを使用し、伝統の技術で作り上げた削り節です。削り方にこだわり、よりまろやかで使いやすく仕上げました。

259円

かつお一節 15g（3g×5袋）【健康フーズ】…

〜浜吉ヤの主人が伝える「鰹本節」秘伝の一端〜ご存知、鰹節の本場・高知県は宇佐町の浜吉ヤの大将を直撃。担当「ズバリ！某有名料亭でも使われる浜吉ヤの鰹節の旨さの秘密は？」大将「うーん、それはやっぱり、目利き、やねえ。」担当「どういったところを見るんでしょうか？」大将「キズのないものは当然。鰹が肥えちょって、それやけど脂がそれほど　　　のってないような感じのものがええねえ。」担当「まずは素材である、と。」大将「そう。そのあとはいかに気を使うて丁寧にやれるか、だけやね。　　　生を切って乾燥させて真っ黒（燻製）にしたあと、削って青黴をつけて　　　天日で干す。黴が緑から金色になるわねえ。中の水分が出てくるき　　　黴になる水分がなくなるまで干すのが大事。鰹の様子や季節によって　　　水分のなくなり方は違うから、『これでええわ』ということはないねえ」担当「黴（カビ）を6回つけています！と宣伝しているところもあるんですが。」大将「うん。それは6回つけて水分を飛ばさんといかん気候のところながや　　　ないろうかねえ。晴れちゅう日が多いところは普通は3回つけたら　　　十分に水分は無くなるねえ。押し入れみたいなところへ入れて水分を　　　飛ばしたりする工程もあるしね」担当「大将は鹿児島の枕崎へ指導に行かれたこともあると聞きました。」大将「頼まれてね。今ではウチも工程の途中を枕崎の工場でやってますよ。」世界で一番堅い食べ物、といわれる鰹節（枯れ節）。この堅い堅い食べ物も、するすると削られてひとたび熱湯をくぐれば、そこから溢れ出す旨みは「日本の旨さ」そのものです。土佐の高知の鰹本節・削り節。上級を目指すあなただけにお届けしたい逸品です。内容量：2本入り 450g以上（本節2本入り） ★保存上の注意★ 鰹本節はカビがついたままで保存状態が良ければ十年もつと言われています。表面のカビは長期保存のために必要なものでむやみに取り除かないで下さい。必ずご使用の前に必要な個所だけ乾いた布巾で拭いて削ってください。削り器はこちら！クリックとっても便利な本節の削りたてはいかが！クリック

4,980円

鰹節本枯節約450g 背節1節腹節1節 2本セット…

★☆★ まずは二年物と枯本節の違いを比較 ★☆★ 　→『二年物と枯本節の食べ比べセット』 ☆★☆ 片方だけでもご購入できます ☆★☆ 　→『本枯本節二年物雄節 1本から』　→『枯本節雄節 1本から』

3,121円

『枯本節雄節』 1本鰹節かつおぶしかつお節本節…

丹念に熟成させた、旨味・香りともに最高の鰹節丹念にかび付けを行い熟成させた、旨味・香りともに最高の鰹節です。使う直前に削るかつお節は香りが断然違います。ご家庭でぜひお試しください。商品詳細名称鰹本節原材料名かつおのかれぶし(国内製造) 内容量 250g 保存方法直射日光、高温多湿をさけて保存してください。栄養成分【100g当たり】熱量356kcal　たんぱく質77.1g　脂質2.9g　炭水化物0.8g　食塩相当量0.3g(推定値) 　賞味期限製造日より12ヶ月広告文責株式会社柳屋本店エビデンスメーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますevidence 【お知らせ】原材料の高騰につき、今後価格や入り数を変更する可能性がございますので、あらかじめご了承ください。

2,680円

本枯節 250g 本枯節本節鰹節送料無料かつお節…

名称【枕崎産鰹節】マルチョウの新さつま節 3本(女節のみ)【240g以上/1本あたり】A6-37 保存方法常温発送時期 2023/11/16以降、お申込みより1～2週間程度でお届け提供元株式会社MRC 配達外のエリア離島お礼品の特徴「ふしの蔵元まるちょう」の新さつま節です。こだわりの詰まった製品をぜひご賞味ください。 ●「ふしの蔵元まるちょう」について枕崎鰹節伝来300年以上の伝統の技を守り、先祖代々受け継がれてきたマルチョウ独自の製法で、本物の(納得のいく)鰹節を造り続けてきました。プロの味から母の味まで、幅広く愛される鰹節造りを理念とし、1本1本丁寧に愛情込めて造っています。 ※お届けする節は女節のみとなります。ご了承くださいますようお願い申し上げます。 ■内容量■ マルチョウの新さつま節 3本【240g以上/1本あたり】 ※お届けする節は女節のみとなります。ご了承くださいますようお願い申し上げます。 ■賞味期限■ 製造日より1年 ■原材料:お礼品に記載※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています【地場産品類型　2号】当該地方団体の区域内において生産された原材料により返礼品の主要な部分が生産されたものであること・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【関連キーワード】季節のご挨拶にお正月賀正新年新春初売り年賀成人式成人祝節分バレンタインひな祭りホワイトデー卒業式卒業祝い入学祝お花見ゴールデンウィーク GW こどもの日端午の節句お母さんママ母の日お父さんパパ父の日七夕初盆お盆お中元御中元中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日おじいちゃん祖父おばあちゃん祖母寒中お見舞いクリスマスお歳暮御歳暮ギフトプレゼント贈り物セット日常の贈り物にお見舞い退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝いご挨拶ごあいさつ引っ越しご挨拶引越しご挨拶お宮参り御祝合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースデイバースディ七五三御祝 753 初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任お供え法事供養法人・企業様に開店祝い開店お祝い開業祝い周年記念異動栄転転勤退職定年退職挨拶回り転職お餞別贈答品景品コンペ粗品手土産寸志歓迎新歓送迎歓送迎新年会二次会忘年会記念品関連キーワード楽天ふるさと納税ふるさと納税ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップキャンペーン買いまわり買い回り買い周りお買い物マラソンマラソンセール SS 楽天スーパーセールスーパーセールスーパーSALE SS スーパーセール人気ランキングコロナコロナ支援お試し贈答贈答用国産年内送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。ご注意ください。離島

16,000円

【ふるさと納税】【枕崎産鰹節】マルチョウの新さつま節 3…

商品名本枯れ鰹節(腹節)1本(200g)名称本枯れ節(腹節)原材料名かつおのかれぶし(鹿児島県産)内容量1本(200g)お召し上がり方相乗だし目安（水1リットル）昆布10g、削り節20g 1.昆布を鍋に入れ約8分おく。 2.中火で鰹節を入れ沸騰直前に昆布を出し、弱火で約5分で鰹節を出す。特徴削器の刃先を自分の方に向けて削ります。濃厚だし、おひたし、湯豆腐、お好み焼きなど、味があるので食べる鰹節(小花削り)として最適です。みそ汁・煮物・煮込み料理・おでん・麺つゆ等の「だし」にも。保存方法直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。栄養成分表示 (100gあたり)エネルギー　356kcal たんぱく質　77．1g 脂質　　　　2．9g 炭水化物　　0．8g 食塩相当量　0．3g (推定値)加工者有限会社久政販売者株式会社リアス関連商品はこちら【鰹節削り器】極ミニ鰹箱※注文殺到につ...2,354円★フタ付で清潔★ステンレス★鰹節・削り器...2,288円

2,500円

鹿児島県　本枯れ鰹本節（腹節）1本…

【商品特徴】3~4日間、焙乾(燻す)した鰹節を削りました。適度の水分が残っており、かつお節の風味と香ばしさを感じられます。鰹節は、人体に必要な、必須アミノ酸・イノシン酸・ヒスチジン等を多く含みます。調味料としても、ご利用いただけます。更に"勝男武士"は縁起物として、結納には欠くことの出来ない品であり、引き出物・贈答品など広くもちいられています。永年の経験に裏付けられた技術で、1本1本心をこめて鰹節を製造しています。商品説明原材料鰹(国内産) サイズ 22×32×51(mm) 原産国 - 内容量 100g×2 アレルギー表示なし温度帯常温メーカー名有限会社竹内商店高知県土佐市宇佐町宇佐2824-3

1,390円

[竹内商店] 鰹節かつお新節削り 100g×2袋セッ…

※こちらは3本セット販売のページとなります。太平洋に面した土佐の高知は、その名を海外にまで知られることとなった「カツオのたたき」発祥の地。タタキをはじめとする海産物の加工を、土佐の味づくりとして手塩にかけてきました！この「土佐の味」を全国の皆様にお届けいたします。土佐節発祥の地・高知県で昔ながらの伝統製法で、丁寧に一本一本製造された「枯本節」。優良鰹カビと日光の働きを利用した「発酵食品」で、完成するまで4か月〜6か月かかる鰹節です。化学調味料・保存料は一切使用していない「完全無添加」です。 ■品名：枯本節(腹) ■原材料：かつお(国産) ■生産地：高知県土佐市宇佐町宇佐 ■内容量：3本セット ■サイズ大：250g以上中：226g以上～250g未満小：170g以上～225g未満 ※真空パッケージを含めた重量になります。 ※入荷時期により個体差がありますため目安となります。予めご了承くださいませ。 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存 ※この商品は、包丁では削ることができません。専用の鰹節削り器(カンナ)が必要です。 [2505r] おすすめ商品はこちら

4,680円

【当店倉庫発送】鰹本枯節 3本セット鰹節本枯節鰹本…

・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「よさこい節」は、ヤマヒデが製造するカツオパックの中で、最も高級な製品です。原料である鰹を国内において鰹節に加工し、血合い部分もすべて除去した旨しい身の部分だけを削り上げました。魚体が4kg以上ある鰹を使用しておりますので香りも最高です。 ※注意事項〇開封したパックをそのまま放置しますと、変色し、カビが発生します。パック製品は1回使いきりでお願いします。協賛：ヤマヒデ食品株式会社（兵庫県三木市）　〇　寄附金の使い道について　　　「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。　　　寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。　　　1　子育て・教育支援　　　2　まちづくり・地域活性化支援　　　3　自然環境・景観保全　　　4　文化・スポーツ支援　　　5　健康づくり・福祉の充実　　　8　特に指定しない　　　10　全国中高ゴルフ春季大会支援　　　13　住宅団地再生で未来を拓く事業　　　14　「学校部活動は地域クラブ活動へ」〜子どもたちのスポーツ・文化芸術活動を支援〜　　　特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。　〇　受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届について　　　入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。　　　発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

15,000円

【ふるさと納税】ヤマヒデ血合抜ゴールド削り「よさこい節…

3,380円

【土佐産直】鰹節本枯節背節高知産枯本節本節 …

徳用本枯節 1kg 鰹節を削る「シュッ、シュッ」と言う懐かしい音とともに、豊かな香りが広がります。高級本枯節を作る過程で、欠けやねじれのために撥ねられた商品です。お味は遜色なく、ご家庭で使うには申し分のない大変お得な商品です。だしを本格的に取りたい方におすすめ。国内製造のかつおの本枯節です。かつお節・ギフト・お中元・離乳食にも。内容量1kg。商品詳細名称鰹本節原材料名かつおのかれぶし(国内製造) 内容量 1kg 保存方法直射日光、高温多湿をさけて保存してください。栄養成分【100gあたり】熱量356kcal　たんぱく質77.1g　脂質2.9g　炭水化物0.8g　食塩相当量0.3g(推定値) 　賞味期限製造日より12ヶ月広告文責株式会社柳屋本店エビデンスメーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますevidence 【お知らせ】原材料の高騰につき、今後価格や入り数を変更する可能性がございますので、あらかじめご了承ください。

7,560円

徳用本枯節 1kg 国産国内製造鰹節本枯節かつお…

【商品特徴】食べるカツオの新節(カツオ削り節)です。そのまま食べても美味しい鰹節をあえて料理にたくさん入れる贅沢を。ダシを取るだけでなく、いろんな料理と組み合わせてお楽しみください。あつあつのご飯の上に卵と鰹節を贅沢にいっぱいかけて卵ごはんに。いつものポテトサラダに少し刻んだ鰹節をたっぷり入れるだけで和風ポテトサラダに。いろいろなアレンジをお楽しみください。通常の鰹節よりも、1.水分量が多く含まれていること 2.分厚く削っていることが特徴です。程よくしっとり感があるのでビーフジャーキーのようにそのまま召し上がっていただけます。焙乾期間を短くし（通常の鰹節は1カ月だが新節は約3日間）、厚めに削っていますので、口の中に入れるとスモーキーな香りが広がり、噛めば噛むほどに鰹節の旨味を感じることができます。素材そのもののおいしさを感じるには、そのまま食べてほしいと思い、燻製した鰹を分厚めに削りました。従来では料理の立役者として活躍していた鰹節をそのままたべるという贅沢を感じてほしいと考えております。既存商品は帯削りで嘘さ0.2〜0.3mm程度のものでしたが、今回の削り方は厚さ0.5mm程度の平削りを採用しているので食べ応えがあり、噛めば噛むほどにかつお節の旨味と香ばしい燻煙の香りが口の中に広がる商品となっております。商品説明原材料かつおのふし(国内製造) サイズ 150×50×245(mm) 原産国日本内容量 70g×2袋アレルギー表示なし温度帯常温直射日光、高温多湿を避けて常温保存製造者有限会社竹内商店高知県土佐市宇佐町宇佐2824-3

1,310円

かつお節送料無料 2袋セット [竹内商店] かつお削り…