玄そばの殻を取り除いたすぐ下にある部分。たんぱく質が豊富です。 通常のそば粉に適量を混ぜて打つと旨味が出ます。 内容量 500g /1kg /10kg 賞味期限 小袋1ヶ月 /業務用1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい 原料原産地：主に北海道（年や時期によって変わることがあります） 小袋はチャック付きアルミパック、業務用は紙袋（内袋ポリ入）での販売となります。

1,900円

霧下そば粉【甘皮粉】1kg /10kg…

蕎麦粉（そば粉）について そば粉は、ソバの実を挽いて粉末にしたもので言わずとしれた蕎麦（そば）の材料です。 ルチン、ビタミンB1、B2、カリウム、マグネシウム、リンなどの栄養成分を含むほかGI値が46とあり低GI食品としても注目されています。 自然療法の権威でもある東城百合子氏は著書で蕎麦の価値について触れて紹介しています。 昨今ではアレルギーの方向けのグルテンフリー材料としてそば粉を使ったパンケーキ、マフィン、カップケーキ、クッキー、蒸しパンなどのレシピも数多く登場しています。 商品について 本品は国産の蕎麦をそのままロール挽きで粉末にしたそば粉です。保存料無添加のピュアパウダーです。 そば打ち、そばがきの材料にお使いください。 そのほか食パン、ベーグル、クレープ、ドーナツ、ワッフル、たこ焼き、そば饅頭、団子、だんごなど製菓、製パン、お菓子材料にお使いください。 そばには当社の強力粉、打ち粉を、製パンにも強力粉、脱脂粉乳を合わせておためしください。 当社売れ筋ランキングに入るおすすめ商品です。ぜひお試しください。 業務用にも使えるお得な大容量。保存に便利なチャック付き袋入りです。 楽天市場のギフト、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、夏の贈り物にもおすすめ。 使い方 蕎麦打ち、蕎麦がき、十割そば、二八そばなど手打ちそばの材料にお使いください。 ホットケーキ、シフォンケーキ、お好み焼き、たこやき、そばまんじゅう、ガレットにもお使いいただけます。 上記を参考に製菓材料として幅広くお使いください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）の方にもおすすめです。 市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。 妊娠中、授乳中、こども、幼児、お子様もお召し上がりいただけます。 犬ちゃん猫ちゃんのペットも安心です。フードに加えてお召し上がりいただけます。 名称 そば粉 原材料名 そば（国産）※遺伝子組み換えでない 内容量 1kg×5個（約100日分。一日に50gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量355kcal、たんぱく質12．9g、脂質2．1g、炭水化物69．3g、食塩相当量0g GI値 46 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 区分 食品 生産：日本 国産そば粉1kg×5個（送料別）はこちら 国産そば粉1kg×10個（送料別）はこちら 国産そば粉1kg×10個（送料無料）はこちら高品質の国産蕎麦をそのままロール挽きで粉末にしたそば粉です。保存料無添加。そば粉100％で製品にしました。 手打ちそば、そばがき、そば粉のパンケーキ、シフォンケーキ、お好み焼き、たこ焼き、そば饅頭、ガレットの材料にお使いください。 業務用にも使えるお得な大容量。保存に便利なチャック付き袋入りです。   ■ 国産 そば粉1kg×5個 蕎麦粉（そば粉）について そば粉は、ソバの実を挽いて粉末にしたもので言わずとしれた蕎麦（そば）の材料です。 ルチン、ビタミンB1、B2、カリウム、マグネシウム、リンなどの栄養成分を含むほかGI値が46とあり低GI食品としても注目されています。 自然療法の権威でもある東城百合子氏は著書で蕎麦の価値について触れて紹介しています。 昨今ではアレルギーの方向けのグルテンフリー材料としてそば粉を使ったパンケーキ、マフィン、カップケーキ、クッキー、蒸しパンなどのレシピも数多く登場しています。 商品説明 本品は国産の蕎麦をそのままロール挽きで粉末にしたそば粉です。保存料無添加のピュアパウダーです。 そば打ち、そばがきの材料にお使いください。 そのほか食パン、ベーグル、クレープ、ドーナツ、ワッフル、たこ焼き、そば饅頭、団子、だんごなど製菓、製パン、お菓子材料にお使いください。 そばには当社の強力粉、打ち粉を、製パンにも強力粉、脱脂粉乳を合わせておためしください。 当社売れ筋ランキングに入るおすすめ商品です。ぜひお試しください。 業務用にも使えるお得な大容量。保存に便利なチャック付き袋入りです。 楽天市場のギフト、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、夏の贈り物にもおすすめ。 使い方 蕎麦打ち、蕎麦がき、十割そば、二八そばなど手打ちそばの材料にお使いください。 ホットケーキ、シフォンケーキ、お好み焼き、たこやき、そばまんじゅう、ガレットにもお使いいただけます。 上記を参考に製菓材料として幅広くお使いください。 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）の方にもおすすめです。 市販の小袋に入れて個包装すると外出時、旅行時の持ち運びにも便利です。 妊娠中、授乳中、こども、幼児、お子様もお召し上がりいただけます。 犬ちゃん猫ちゃんのペットも安心です。フードに加えてお召し上がりいただけます。 名称 そば粉 原材料名 そば（国産）※遺伝子組み換えでない 内容量 1kg×5個（約100日分。一日に50gを使用した場合） 賞味期限 別途商品ラベルに記載　※製造日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 加工者 株式会社 自然健康社奈良県奈良市高畑町1426 添加物 なし（香料、保存料を使用していません） 栄養成分（100gあたり） 熱量355kcal、たんぱく質12．9g、脂質2．1g、炭水化物69．3g、食塩相当量0g GI値 46 広告文責 健康生活研究所 0742-24-8380 分類 食品 国産そば粉1kg×5個（送料別）はこちら 国産そば粉1kg×10個（送料別）はこちら 国産そば粉1kg×10個（送料無料）はこちら                    

8,100円

そば粉 1kg×5個 国産 蕎麦粉 業務用 100% 粉…

商品情報商品の説明商品紹介 NHK「あさイチ」で紹介された話題のスーパーフード・そばの実。 そばの作付面積・収穫量日本一を誇る地元北海道の有機JAS認証契約農場で、無農薬栽培された良質な有機玄そばをさらに選別し、 小粒を取り除き脱殻したオーガニックそばの実です。 北海道は、冷涼な気候、昼夜の寒暖の差、日中の気温上昇を穏やかにする朝霧などの自然条件が良い土地が多く、良質なそばを育みます。 遮光性 密閉性が高く保存性の高いアルミチャック袋を使用。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。 たんぱく質13.7g、脂質2.4g、炭水化物65.4g、食塩相当量0g(100gあたり) 原材料・成分 有機そば 使用方法 〇ご飯を炊く際に一緒に炊き込んだり、適量の塩やだし汁でそば雑炊などにしてお召し上がりください。スープなどに入れて毎日の食事にも。 〇軽く煮て柔らかくすると色々なお料理にお使いいただけます。(調理時間約15分) 〇少量をサラダにまぶしたり、コロッケなどに混ぜ食感のアクセントにするなど、お好みの調理方法をぜひ見つけてください。 ご注意（免責）＞必ずお読みください ◆開封後は、チャックを閉めて冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ◆脱酸素剤を取り除いてからご使用ください。 ◆本品製造工場では、卵・乳・小麦を含む製品を製造しています。 原材料およびコンタミネーションアレルゲンに、アレルギー疾患のある方は、十分にご注意ください。 ◆生産工程上、多少割れたものも入ってしまいます。ご了承ください。 ◆まれに殻の剥けていないものが入ってしまいます。品質上は問題ありませんが、気になる場合は取り除いてご使用ください。 ◆品質に注意を払っておりますが、万一不都合な商品がございましたら、製造者までご連絡ください。主な仕様 原材料:有機そば内容量:1kgbrカロリー:338Kcalbr商品サイズ(高さx奥行x幅):28cmx2.7cmx20cmbr原産国:日本

3,062円

【送料無料】山加製粉 北海道産 有機そばの実 1kg…

こちらのセットは1個入りです。まとめ買いをご希望の方は ＞＞「そばがき6個」＜＜からご注文ください。 商品説明 名称 そばがき 原材料名 ［そば粉］自社農場産そば粉 ［つゆ］だし汁（いわし、さば、かつお）、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、こんぶエキス、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に小麦を含む） 内容量 ・そば粉50g×1（そばつゆ25g×1） 賞味期限 常温：180日間 保存方法 高温・多湿を避け、保存してください 製造者 株式会社武生製麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL0778-22-0272

432円

レンジで簡単調理♪「そばがき」常温 蕎麦 そば…

商品情報商品の説明北海道そば花一文　石臼挽きそば粉 1kg 草原の雫花一文　石臼挽きそば粉 1kg 打ち粉300g つなぎ粉200g x 2p主な仕様 外二八そば2回分（ 約20人前 ）のお得なそば粉セットです。弊社自慢の北海道産とモンゴル産のそば粉をご賞味ください。

4,996円

【送料無料】北海道・モンゴルそば粉打ち比べお試しセット…

商品情報商品の説明商品紹介 NHK「あさイチ」で紹介された話題のスーパーフード・そばの実。 そばの作付面積・収穫量日本一を誇る地元北海道の有機JAS認証契約農場で、無農薬栽培された良質な有機玄そばをさらに選別し、 小粒を取り除き脱殻したオーガニックそばの実です。 北海道は、冷涼な気候、昼夜の寒暖の差、日中の気温上昇を穏やかにする朝霧などの自然条件が良い土地が多く、良質なそばを育みます。 遮光性 密閉性が高く保存性の高いアルミチャック袋を使用。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。 たんぱく質13.7g、脂質2.4g、炭水化物65.4g、食塩相当量0g(100gあたり) 原材料・成分 有機そば 使用方法 〇ご飯を炊く際に一緒に炊き込んだり、適量の塩やだし汁でそば雑炊などにしてお召し上がりください。スープなどに入れて毎日の食事にも。 〇軽く煮て柔らかくすると色々なお料理にお使いいただけます。(調理時間約15分) 〇少量をサラダにまぶしたり、コロッケなどに混ぜ食感のアクセントにするなど、お好みの調理方法をぜひ見つけてください。 ご注意（免責）＞必ずお読みください ◆開封後は、チャックを閉めて冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ◆脱酸素剤を取り除いてからご使用ください。 ◆本品製造工場では、卵・乳・小麦を含む製品を製造しています。 原材料およびコンタミネーションアレルゲンに、アレルギー疾患のある方は、十分にご注意ください。 ◆生産工程上、多少割れたものも入ってしまいます。ご了承ください。 ◆まれに殻の剥けていないものが入ってしまいます。品質上は問題ありませんが、気になる場合は取り除いてご使用ください。 ◆品質に注意を払っておりますが、万一不都合な商品がございましたら、製造者までご連絡ください。主な仕様 原材料:有機そば内容量:1kgbrカロリー:338Kcalbr商品サイズ(高さx奥行x幅):28cmx2.7cmx20cmbr原産国:日本

3,062円

【送料無料】山加製粉 北海道産 有機そばの実 1kg…

商品情報商品の説明商品紹介 そばの作付面積・収穫量日本一を誇る地元北海道の有機JAS認証契約農場で、米糠や菜種粕、にしんの魚粉を用いたぼかし肥料などを使用し無農薬栽培された良質な有機玄そばを100%使用。 北海道は、冷涼な気候、昼夜の寒暖の差、日中の気温上昇を穏やかにする朝霧などの自然条件が良い土地が多く、良質なそばを育みます。 低温管理された設備で、摩擦熱の少ない低速回転の石臼で、そば殻ごとじっくり挽く「挽きぐるみ 有機そば粉」は、昔ながらの色黒く野趣あふれる太めの田舎そばに適しています。 また、単独では打ちにくいため「北海道産 石臼挽き有機そば粉」または「北海道産 石臼挽きそば粉」とのブレンドでの使用もおすすめしております。 そば打ちをされる環境（気温や湿度）により変わりますが、加水率は47％-50％が目安です。 遮光性 密閉性が高く保存性の高いアルミチャック袋を使用。脱酸素剤（エージレス）を入れ品質保持をしています。 たんぱく質13.0g、脂質3.3g、炭水化物68.8g、食塩相当量0g(100gあたり) 使用方法 そば打ち（そば切り）の他、パンづくりや菓子づくりなどにもおすすめです。 ご注意（免責）＞必ずお読みください ◆開封後は、チャックを閉めて冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 ◆脱酸素剤を取り除いてからご使用ください。 ◆本品製造工場では、卵・乳・小麦を含む製品を製造しています。 　原材料およびコンタミネーションアレルゲンに、アレルギー疾患のある方は、十分にご注意ください。 ◆品質に注意を払っておりますが、万一不都合な商品がございましたら、製造者までご連絡ください。主な仕様 原材料:有機そば内容量:500gbrカロリー:357Kcalbr商品サイズ(高さx奥行x幅):24cmx8cmx18cm

2,020円

【送料無料】山加製粉 北海道産 石臼挽き有機そば粉 挽き…

※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。商品紹介栃木県産玄そば100％使用。石臼で甘皮を多く挽き込んだ風味豊かな粗めのそば粉。風味豊かで透明感のあるそばに仕上がります。原材料・成分そば粉【特徴】・内容量:1kg・賞味期限:製造日から120日・原料:国産(栃木県)※商品仕様はメーカー都合などにより変更になる場合がございます。最新情報は個別にご確認ください。※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。商品紹介栃木県産玄そば100％使用。石臼で甘皮を多く挽き込んだ風味豊かな粗めのそば粉。風味豊かで透明感のあるそばに仕上がります。原材料・成分そば粉【特徴】・内容量:1kg・賞味期限:製造日から120日・原料:国産(栃木県)※商品仕様はメーカー都合などにより変更になる場合がございます。最新情報は個別にご確認ください。

3,100円

松屋製粉 そば粉 栃木産そば 1kg…

内容量 500g 原材料名 玄そば（国産）小麦粉（国産） 賞味期限 約12ヶ月(未開封) 保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。1回の使い切りです。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 年産 2025年産 商品包装 密閉性が高く酸素を通さないナイロン袋を使用しています。脱酸素剤（エージレス）を入れ品質保持をしています。（調理の際は取り除いてください） 配送方法 常温便で納品いたします。クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 アレルギー表示 そば、小麦 製粉日 製粉後すぐに真空パック。挽きたてをお届けいたします。 製造者 有限会社大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 国内産のそば粉と良質なグルテンを含むつなぎ専用粉を使用、ロール挽きそば粉400gと小麦粉100gを計りこんであります。無駄なく使いきりサイズです。※こね鉢へ開けて、良く混ぜ合わせてからお使いください。 栄養成分表示100gあたり エネルギー339kcal　たんぱく質12g　脂質2.8g　炭水化物70.0g　食塩相当量0g（推定値） 粉500gあたり 4〜5人前 加水率 二八そば　40％〜44％打つ環境（気温、湿度）により変わります。 打ち易さ ★★★★★（五ッ星満点）信州小諸から　工場直送　挽きたての香りをお届け!!1回使いきりパックです。そば粉と小麦粉が8：2の割合で入っています。そば打ち初心者、そば打ち教室、子供の自由研究、課外学習、手先のリハビリなどでも大変便利とご注文頂いています。

960円

二八そば粉 ロール挽き 500g お手軽パック (そば粉…

商品説明 名称 韃靼（だったん）そば粉 原材料名 ダッタンそば粉（北海道産） 内容量 200g 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 冷暗所で保存して下さい。開封後はよく密封し、必ず冷蔵庫で保存してください。 加工者 有限会社　長命庵札幌市中央区北3条西28丁目2-1 取扱い店 長命計画（有限会社キーワード） 札幌市東区北23条東5丁目4-5 北海道設計ビル1F 北海道だったんそばの会会員 北海道キクイモ生産者協議会オーナー会会員 商品詳細 北海道で農薬・化学肥料を使用せずに栽培したダッタンソバの新品種「満点きらり」の実を、自社工場で石臼挽き製粉しています。 ※100g当りルチン含有量：1,300mg ※長命庵の自社農場（札幌市北区）は有機JAS認証農場です。他の契約農場もすべて、栽培期間中の農薬・化学肥料不使用を徹底していますが、コムギやマメ類などとの輪作（年ごとに作物を変える）の一環としてダッタンソバを栽培している農場では、微量ではあっても他の作物用の肥料が畑に残っているなどの可能性が否定しきれないため、当店では「自然栽培」という表記に留めています。 ※そばアレルギーの方はお召し上がりにならないで下さい。 備考 ●クリックポストで発送します。ポスト投函のため、日時指定は不可です。 ●梱包サイズに制限があるため、簡易包装で発送します。 ●発送後の商品の紛失、破損、盗難などの事故について、当店では補償できません。 ●複数個数の注文の場合、他の商品と同時注文の場合など、店舗の判断で記載以外での発送方法（宅急便（ヤマト運輸）など）になる場合があります（追加送料の発生など金額の変更はございません）。あらかじめご了承ください。 その他の内容量の商品もあります。 韃靼そば粉　200g×2袋〈お手頃パック〉 韃靼そば粉　200g×3袋〈お手頃パック〉

1,080円

国産 北海道産 農薬を使わない自然栽培 石臼挽き 韃靼そ…

商品情報商品の説明商品紹介 ・松屋製粉独自の配合により、生地を寝かさずすぐに焼け、ご家庭でも手軽にガレットが作れます。 ・脱酸素剤入りで長持ち。 季節の食材やお好みの食材を添えて、お食事やデザート等で幅広くお召し上がりいただけます。 ★ガレットとは・・・ フランスブルターニュ地方の伝統的な郷土料理で、そば粉を使ったクレープを指します。 原材料・成分 そば粉(国内製造）、でん粉、麦芽糖、全卵粉、ぶどう糖、食塩、（一部にそば・卵を含む)主な仕様 内容量:1kgbr原材料:そば粉(国内製造）、でん粉、麦芽糖、全卵粉、ぶどう糖、食塩、（一部にそば・卵を含む)カロリー:(100当たり)349kcal

2,740円

【送料無料】松屋製粉 そばガレットミックス 1kg…

4,580円

そば粉 味くらべセット 2.5kg（500g×4種＋打粉…

商品情報商品の説明商品紹介 そばの作付面積・収穫量日本一を誇る地元北海道の契約農場で栽培された良質な玄そばをさらに選別し、 小粒を取り除き脱殻したそばの実を使用。 北海道は、冷涼な気候、昼夜の寒暖の差、日中の気温上昇を穏やかにする朝霧などの自然条件が良い土地が多く、良質なそばを育みます。 摩擦熱の少ない低速回転の石臼で丁寧に一本挽きしたそば粉は、しっとりとしていて握ると自然と固まっていきます。 また北海道産の石臼挽きそば粉は、豊かな香りと上品な甘みが特長です。日本酒とも相性が良く、スタンダードなせいろそばが楽しめます。 当商品は風味豊かな石臼挽きそば粉8割と、北海道産小麦「はるきらり」「きたほなみ」などを挽いた小麦粉を2割のブレンドしたそば打ち用ミックス粉です。 そば打ちをされる環境(気温や湿度)により変わりますが、加水率は45%~48%が目安です。 遮光性 密閉性が高く保存性の高いアルミチャック袋を使用。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。 たんぱく質11.4g、脂質2.8g、炭水化物70.7g、食塩相当量0g(100gあたり) 使用方法 そば打ち(そば切り)の他、そばがきやガレット(そば粉クレープ)などにもおすすめです。 ご注意（免責）＞必ずお読みください ◆開封後は、チャックを閉めて冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 ◆脱酸素剤を取り除いてからご使用ください。 ◆本品製造工場では、卵・乳を含む製品を製造しています。 原材料およびコンタミネーションアレルゲンに、アレルギー疾患のある方は、十分にご注意ください。 ◆品質に注意を払っておりますが、万一不都合な商品がございましたら、製造者までご連絡ください。主な仕様 原材料:そば粉、小麦粉内容量:1kgbrカロリー:362Kcalbr商品サイズ(高さx奥行x幅):24cmx8cmx18cm

2,020円

【送料無料】北海道産 二八そば粉 500g…

★当商品は品質管理上、必ず「クール便」での配送となります。ご留意くださいませ。 商品種別 手打ち用そば粉 内容量 1,000g 原材　料 そば粉 賞味期限 1ヶ月（冷蔵・未開封） 保存方法 ※必ず冷蔵庫（0〜10℃）で保存して下さい。 ※開封後は当日中にお召し上がり下さい。 調理　例 手打ちそば、かいもち（そばもち）、はっと、ガレット（そばクレープ） ■初心者の方でも簡単に手打ちそばが作れる玉谷製麺所・特製「手打ちそばのしおり」がございます。ご希望の方は、ご注文時の選択項目欄で「手打ち用しおり→同封希望」をお選び下さい。 ■そば粉1kgから取れる食数の目安…「二八蕎麦」なら約12食分可能です(つなぎ粉の分量や、水加減などによっても左右されます)厳選したそばの実を原料に 大きな石臼からゆっくりと落とされる挽きたての そば粉は、しっとりとして、味・香りも充分。 そば打ちに重要とされる『つながり』も良く 手打ちを行うプロの方から初心者の方まで 幅広くお使いいただけます。 工場直送・挽き立ての「そば粉」をお届け致します。

2,376円

手打ち用／石臼碾そば粉 1kg詰【クール便限定】…

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「むきそば」は、そばの実の殻を取り除いたものです。 美味しさ・香りを保つため、真空包装し、お届けいたします。 食べ方は様々で、乾煎りしたものをそのまま食べたり、ご飯と一緒に炊いたり、スープに入れたりといろいろ活用いただけます。 ※画像はイメージです。 返礼品詳細 名称作谷沢産 むきそば 内容量むきそば 1kg×2パック（真空包装） 配送方法常温 事業者農事組合法人 作谷沢そば生産組合 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)　子育てと元気のまちに関する事業 (2)　こだわりの「ものづくり」のまちに関する事業 (3)　協働と安全安心のまちに関する事業 (4)　町政一般に対して 特にご指定がなければ、町政全般に活用いたします。 ■受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 【注文者情報】を寄附者の住民票情報とみなしますので、必ず氏名・住所が住民票と一致するかご確認ください。 発送の時期は、寄附確認後7日前後を目途にお礼の特産品とは別にお送りいたします。 （年末年始を除く） ※ワンストップ特例申請書はご希望の方のみ ※寄附金受領証明書の再発行はお受けできませんので、大切に保管下さい。

10,000円

【ふるさと納税】作谷沢産 むきそば 2kg 送料無料 F…

※2023/06/23　価格改定をしております。 商品名 そば粉(青亀) 原材料 蕎麦(北米、中国産) 商品規格 500g 商品特徴 田舎そば、そばがき、製菓用などにご利用ください。色は黒緑色。灰分2.30％、白度48.5％ ※つなぎ粉は50％以上でお使いいただくことをお勧めいたします。 アレルゲン そば ※特定原材料等 保存方法 乾燥した冷暗所にて保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早くお召し上がりください。 配送方法 [常温][冷蔵]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造 株式会社半鐘屋

570円

蕎麦粉/そば粉（青亀）500g（ソバ・そばがき・田舎そば…

【商品特徴】十割そばの手作りキットです。 そば粉100％でつくる十割そばを家庭で手軽に楽しんでいただくための、必要な材料などが入った手作りセット「十割そば作りの素」です。 作り方は「打つ」のではなく「絞る」。 キットの中の「十割そばの素」に水を加え、よく混ぜ、同封の絞り袋にそばの素を入れ、袋の角を切って、熱湯の中に渦巻き状に絞り出します。 それを氷水で冷やせば出来上がりです。 こねて、しぼって、ゆでるだけ。 自宅で簡単に楽しく、十割そばを手づくりできます。 試食した奥塚正典市長は「こしもしっかりして、味わいもいい。画期的な商品だ」。 　「はばたき」のそば粉は中津市下毛地域の農家45戸が栽培している。昨年度は例年にない豊作で、2019年度の倍近い38トンを生産した。ところが、コロナ禍による観光客の減少などでそばの需要は低迷。「はばたき」が運営を委託されている「道の駅　耶馬トピア」はそばが売り物だが、昨年度の来客数は19年度の6、7割にとどまった。この苦境を打開しようと取り組んだのが、そば粉をたくさん消費できる十割そば作りキットだ。 商品説明メーカー所在地 原材料 【そば】玄そば(大分県中津市産) 【つゆ】植物性たん白加水分解物(国内製造)、砂糖調製品(砂糖、果糖、デキストリン)、だし(煮干しいわし、さばぶし、かつおぶし)、しょうゆ(本醸造)、食塩、米発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆、小麦を含む) サイズ 190×150×45(mm) 原産国 日本 内容量 2人前 そば粉160g(80g×2)、そばつゆ70g(35ml×2) アレルギー表示 そば、大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 有限会社はばたき大分県中津市本耶馬渓町曽木2193-1 道の駅 耶馬トピア

873円

【楽天スーパーセール 10%オフ】 [はばたき] そば粉…

商品詳細 【商品内容】 やぶ粉【900g】 北海道幌加内産【蕎麦粉100％】 内容量：900g 北海道幌加内産 【保存方法】 ◆高温・多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい（夏場は必ず冷蔵庫に保管して下さい） ◆湿気に弱い為、使用後は密閉して保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍庫での保存をお勧め致します。 ♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 常温で発送そば農家さんのところへお邪魔してきました(^o^) 店長、農家さんにそばについて、いろいろ熱く、お話をしていただきました。有難い事です。 見てください！待ちに待った新そば！ 右が幌加内産やぶ粉 左が幌加内産更科粉 中央がルチン100倍！だったんそば粉右側が藪そば（田舎）の原料となる藪粉です。もちろん蕎麦本来の風味は絶品！左側が更科蕎麦の原料となる更科粉です。蕎麦の実の中心部を選りすぐり、風格ある色合いをしています。もちろん2タイプ共、蕎麦掻き、蕎麦団子としても美味しく召し上がれます。真ん中の黄色いそば粉はダッタンそば粉です。ダッタンソバは、日本ではほとんど栽培されておらず、珍種のそばです。ダッタンそばのそば粉は、黄色い色をしていて、少々苦みがありますが、非常に身体に良く、ルチンが日本のそば粉の100〜150倍含有されています。ダッタン蕎麦は普通のそばにはほんど含まれないシス、ウンベル酸が豊富に含まれています。ご家庭でもだったんそばを堪能されてはいかがでしょうか！石臼一本挽そば粉は甘皮まで挽き込んだ挽きぐるみ！素材の持つ本来の味・コク・香りを引き出し、粘着力のあるそば粉に出来上がっています。 打ち易さ度（★が多いほど打ちやすいです） 極上石臼一本挽粉 北海3号石臼挽き粉 中標津石臼挽き粉 牡丹そば粉 石臼一本挽粉 せいろ用石臼挽き粉 ほろみのり やぶ粉（黒） だったんそば粉 更科粉（白） 御膳粉(白) ★★★★★ ★★★★ ★★★★ ★★★ ★★ ♪ランキング入り致しました。(^o^)丿 更科粉とやぶ粉の違い そば粉は内側から、大きくわけて内層（一番粉）、中層（二番粉）、外層（三番粉）といいます。やぶ粉・更科粉の違いはどの部分を使用してるかの違いです。更科粉は内層部分実の部分だけを使用します。やぶ粉は、二番粉・三番粉、中、外層の部分を使います。やぶ粉を使用した薮そばは、香りが強く歯ごたえが良く、タンパク質が豊富、更科粉を使用した更科そばは、のどごしがよく大変食べやすいといわれています。 二八蕎麦の材料と道具（そば粉1キロにて約12人前が作れます） -材料- ◆そば粉：1キロ◆小麦粉（強力粉）：250g◆水・又はぬるま湯：560cc前後◆打ち粉：200g -道具について-◆ボウル◆計量カップ◆めん棒◆まな板◆延し台・広めのテーブル◆ふるい◆はかり◆包丁◆保存容器 ご家庭にある道具で簡単に蕎麦が打てますよ！ ☆延すには？☆ 蕎麦を打つには専用、専門の道具が必要？あればベストと思いますが・・初めは家庭にある道具でも十分に蕎麦を打つ事が出来ます。先に練りまとめた生地を延すのに、直径3〜5cm、長さ60cm以上の棒が必要となります。（麺棒と言われているもの）表面が滑らかで反りのないものなら長めの”スリコギ”で代用出来ます。この延す時に広くて平らな場所が必要になりますが大きめの食卓テーブルにても十分です。（反りの無いものがベスト）この延す時に打ち粉が必要となります。 ☆切る、茹でるには？☆ ご家庭にある包丁（刃が平らな菜切り包丁がベスト）、まな板（よくあります白いプラスチック製でもOK！平らなものがベスト）にて十分！延し終えた生地を包丁の長さよりも短めにたたみ、切りやすいように、まな板と生地にタップリ打ち粉をふりかけます。茹でる前にはこの打ち粉を十分に落とす事を忘れずに！さて！レッツゴー 藪そば（田舎）の原料となる蕎麦粉。黒色系！ もちろんソバ本来の風味は絶品！打ち易い！蕎麦掻にも最適！ 北海道幌加内産（ほろかない） 種皮（甘皮）と実の部分を挽いたものです。蕎麦の実は外側から、外皮（ソバガラ）、種皮（甘皮）、胚乳、胚芽、となっていますが、最初に挽いて出た粉を一番粉、次いで二番粉、次に出た粉を三番粉となりますが、二番粉、三番粉を使うと香りが強く歯ごたえがあり 、蕎麦独特のうま味があります。 又栄養的にもタンパク質（レジスタントプロテイン）・ビタミン類が更科蕎麦より豊富です。

1,480円

やぶ粉【900g】北海道幌加内産【蕎麦粉100％】北海道…

ギフト対応 ☆熨斗の種類等を備考欄に記入してください。 内容量 ・8割ロール挽き使い切りパック400g（4人前）×4袋 ・そば打ち用打ち粉300g 賞味期限 約12ヶ月(未開封) 保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料名 そば（国内産）、小麦（国内産） 年産 2025年産 商品包装 密閉性が高く酸素を通さないトリプルナイロン袋を使用しています。脱酸素剤（エージレス）を入れ品質を保持しています。（調理の際は取り除いてください） 配送方法 常温便で納品いたします。クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。北海道・四国・九州・沖縄・離島別途送料がかかります。 アレルギー表示 そば、小麦 製造者 有限会社　大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 そば打ち初級者の方、弊社の商品を初めてお使いの方におすすめです。贈り物としても多くの方にご利用いただいております。つなぎ粉も入っているので、別に用意する必要ありません。 ・8割ロール挽き使い切りパック400g（4人前）×4袋 ・そば打ち用打ち粉300g ・そば打ちレシピ 4回分のそば打ちができます。合計で約16人前 加水率目安（ロール42％）部屋が乾燥している時は3％予備に用意してください。 栄養成分表示100gあたり エネルギー339kcal　たんぱく質12.0g　脂質2.8g　炭水化物70.0g　食塩相当量0g（推定値） 粉400gあたり 約4人前（1袋400gあたり） 打ち易さ ★★★★★/（五ッ星満点） ■そば打ちをしたことがある方にお勧め　[お試しそば粉セット2] ■長野県産石臼挽きそば粉　500g、1kgはこちら 単品商品をご希望の方は下記の商品をご利用ください。 ■8割そば粉500g ■打ち粉　300g～1kg■そば打ちをしたことがある方にお勧め　[お試しそば粉セット2] ■おすすめ国産石臼挽きそば粉　500g、1kgはこちら ■8割ロール挽きそば粉500g ■8割石臼挽きそば粉500g ■打ち粉　300g～1kg 難しい？と思われがちな蕎麦打ちですが、ご家庭にある道具と良質な蕎麦粉を使えば、初心者でもおいしい蕎麦を打つことができます。 最初のうちは短い麺になることもありますが、その味はどの蕎麦屋さんの蕎麦よりもおいしいです。まずは家にある道具でも構いません。是非、ご家族で、友人と蕎麦打ちに挑戦してください！

3,600円

お試し そば粉 そば打ちセット1 約16人前 2025年…

商品詳細 北海道産の上質の玄ソバを選りすぐり、甘皮まで挽き込んだ挽きぐるみ！素材の持つ本来の味・コク・香りを最大限に引き出し、粘着力のあるそば粉に出来上がっています。打ちやすく、香りも良く、食しても美味しい！是非、打ち比べて下さい。 【商品内容】 【極上石臼一本挽きそば粉】プロも欲しがる逸品内容量：900g北海道産 【保存方法】 ◆高温・多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい（夏場は必ず冷蔵庫に保管して下さい） ◆湿気に弱い為、使用後は密閉して保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍庫での保存をお勧め致します。 ♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 常温で発送そば農家さんのところへお邪魔してきました(^o^) 店長、農家さんにそばについて、いろいろ熱く、お話をしていただきました。有難い事です。 見てください！待ちに待った新そば！ 右がやぶ粉 左が更科粉 中央がルチン100倍！だったんそば粉右側が藪そば（田舎）の原料となる藪粉です。もちろん蕎麦本来の風味は絶品！左側が更科蕎麦の原料となる更科粉です。蕎麦の実の中心部を選りすぐり、風格ある色合いをしています。もちろん2タイプ共、蕎麦掻き、蕎麦団子としても美味しく召し上がれます。真ん中の黄色いそば粉はダッタンそば粉です。ダッタンソバは、日本ではほとんど栽培されておらず、珍種のそばです。ダッタンそばのそば粉は、黄色い色をしていて、少々苦みがありますが、非常に身体に良く、ルチンが日本のそば粉の100〜150倍含有されています。ダッタン蕎麦は普通のそばにはほんど含まれないシス、ウンベル酸が豊富に含まれています。ご家庭でもだったんそばを堪能されてはいかがでしょうか！石臼一本挽そば粉は甘皮まで挽き込んだ挽きぐるみ！素材の持つ本来の味・コク・香りを引き出し、粘着力のあるそば粉に出来上がっています。 打ち易さ度（★が多いほど打ちやすいです） 極上石臼一本挽粉 北海3号石臼挽き粉 中標津石臼挽き粉 牡丹そば粉 石臼一本挽粉 せいろ用石臼挽き粉 ほろみのり やぶ粉（黒） だったんそば粉 更科粉（白） 御膳粉(白) ★★★★★ ★★★★ ★★★★ ★★★ ★★ 吉粋の石臼挽きそば粉ができるまでの様子です！！ 店長が持っているのは玄蕎麦（そばの種です） これが抜きそばです。玄蕎麦の殻をきれいにとりのぞいたそばの実のことです このそばの実を石臼機に投入します。何れにしても、殆ど、手作業状態です。 この石臼でゆっくり挽いたそば粉が石臼挽き粉といわれ、1時間に2キロ程しか挽けません。大変労力と時間が掛かりますが非常に香りがよく、打ちやすく美味しいお蕎麦が出来上がります挽きたてのそば粉をぐっと握り、手を離すと握った形のままになります。じつに、柔らかく、つながりが良い。 更科粉とやぶ粉の違い そば粉は内側から、大きくわけて内層（一番粉）、中層（二番粉）、外層（三番粉）といいます。やぶ粉・更科粉の違いはどの部分を使用してるかの違いです。更科粉は内層部分実の部分だけを使用します。やぶ粉は、二番粉・三番粉、中、外層の部分を使います。やぶ粉を使用した薮そばは、香りが強く歯ごたえが良く、タンパク質が豊富、更科粉を使用した更科そばは、のどごしがよく大変食べやすいといわれています。 二八蕎麦の材料と道具（そば粉1キロにて約12人前が作れます） -材料- ◆そば粉：1キロ◆小麦粉（強力粉）：250g◆水・又はぬるま湯：560cc前後◆打ち粉：200g -道具について-◆ボウル◆計量カップ◆めん棒◆まな板◆延し台・広めのテーブル◆ふるい◆はかり◆包丁◆保存容器 ご家庭にある道具で簡単に蕎麦が打てますよ！ ☆延すには？☆ 蕎麦を打つには専用、専門の道具が必要？あればベストと思いますが・・初めは家庭にある道具でも十分に蕎麦を打つ事が出来ます。先に練りまとめた生地を延すのに、直径3〜5cm、長さ60cm以上の棒が必要となります。（麺棒と言われているもの）表面が滑らかで反りのないものなら長めの”スリコギ”で代用出来ます。この延す時に広くて平らな場所が必要になりますが大きめの食卓テーブルにても十分です。（反りの無いものがベスト）この延す時に打ち粉が必要となります。 ☆切る、茹でるには？☆ ご家庭にある包丁（刃が平らな菜切り包丁がベスト）、まな板（よくあります白いプラスチック製でもOK！平らなものがベスト）にて十分！延し終えた生地を包丁の長さよりも短めにたたみ、切りやすいように、まな板と生地にタップリ打ち粉をふりかけます。茹でる前にはこの打ち粉を十分に落とす事を忘れずに！さて！レッツゴー＾＾

1,790円

プロも欲しがる！極上石臼一本挽きそば粉【900g】北海道…

商品情報商品の説明商品紹介 NHK「あさイチ」で紹介された話題のスーパーフード・そばの実。 そばの作付面積・収穫量日本一を誇る地元北海道の有機JAS認証契約農場で、無農薬栽培された良質な有機玄そばをさらに選別し、 小粒を取り除き脱殻したオーガニックそばの実です。 北海道は、冷涼な気候、昼夜の寒暖の差、日中の気温上昇を穏やかにする朝霧などの自然条件が良い土地が多く、良質なそばを育みます。 遮光性 密閉性が高く保存性の高いアルミチャック袋を使用。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。 たんぱく質13.7g、脂質2.4g、炭水化物65.4g、食塩相当量0g(100gあたり) 原材料・成分 有機そば 使用方法 〇ご飯を炊く際に一緒に炊き込んだり、適量の塩やだし汁でそば雑炊などにしてお召し上がりください。スープなどに入れて毎日の食事にも。 〇軽く煮て柔らかくすると色々なお料理にお使いいただけます。(調理時間約15分) 〇少量をサラダにまぶしたり、コロッケなどに混ぜ食感のアクセントにするなど、お好みの調理方法をぜひ見つけてください。 ご注意（免責）＞必ずお読みください ◆開封後は、チャックを閉めて冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ◆脱酸素剤を取り除いてからご使用ください。 ◆本品製造工場では、卵・乳・小麦を含む製品を製造しています。 原材料およびコンタミネーションアレルゲンに、アレルギー疾患のある方は、十分にご注意ください。 ◆生産工程上、多少割れたものも入ってしまいます。ご了承ください。 ◆まれに殻の剥けていないものが入ってしまいます。品質上は問題ありませんが、気になる場合は取り除いてご使用ください。 ◆品質に注意を払っておりますが、万一不都合な商品がございましたら、製造者までご連絡ください。主な仕様 原材料:有機そば内容量:1kgbrカロリー:338Kcalbr商品サイズ(高さx奥行x幅):28cmx2.7cmx20cmbr原産国:日本

3,062円

【送料無料】山加製粉 北海道産 有機そばの実 1kg…

送料：宅配便：送料無料 ■この商品のセット内容■ ■五木食品 そば粉 600g×5袋 挽きたてそのままに漂白も着色もせず自然のままに袋詰めしています。 そばは穀類の中での風味が重要視されているため、品質低下を防止するために空気遮断性の強い包材を使用しています。 そばを打ちたいとき、そばがき、ガレット、その他お料理に是非ご賞味ください。 注>そばアレルギーの方はご注意ください。 ■原材料・成分 そば(中国産、国産)

4,198円

五木食品 そば粉 600g×5袋…

商品説明 商品の概要 コーンスターチ由来の打ち粉です。サゴ澱粉より使いやすく安価です。 サラサラでまぶしやすい粉です。広くまぶせて打ち粉使用量を抑えられます。 手打ち・製麺機に対応。製麺機にダマがたまりづらいです。 ゆで湯の濁り・ベタつきを抑えて交換頻度が減ります。 ゆでの熱効率向上による水道光熱費節約が期待できます。 麺の表面のヌメりを落としやすく、シャキッとゆであがります。 商品の用途 うどん、そば、ラーメン、パスタ等、基本的な麺類全般に使えます。 餃子、ガム等、麺類以外の食品の打ち粉としても使えます。 商品仕様 商品名 サゴ澱粉の代わり 第2弾！ タイプ2 1袋 原材料名 酸化デンプン、リン酸三カルシウム(0.2%配合) ※1 酸化デンプンの原料はコーンスターチです。 ※2 無水亜硫酸の含有量は30ppm未満です。 数量 20kg×1袋 品質保証期限 製造月起算24ヶ月 表示例：N250901/1 読み方：IP管理品 2025年9月1日製造 包装順1位 印字場所：紙袋側面に印字 保存方法 高温多湿を避け、屋内で常温保存。水濡れ厳禁。 開封後は密閉して、期限表示に関わらず早めにご使用ください。 製造者 日本コーンスターチ株式会社 東京都港区虎ノ門2丁目10番4号 オークラプレステージタワー9階 製造所 日本コーンスターチ株式会社 衣浦事業所 愛知県碧南市玉津浦町1番地 栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー：352kcal たんぱく質：0.1g 脂質：0.7g 炭水化物：86.3g 食塩相当量：0.5g ハラールについて この製品はハラール認証を取得していますが、ハラール物流には対応しておりません。予めご了承下さい。 この製品を使用する場合は、ハラールの重要性を充分にご認識ください。 イスラーム教で禁止される「アルコール」や「豚肉」等と共に使用しないようご注意下さい。 上記事項にご理解とご協力を頂ける方のみご購入下さいますようお願い申し上げます。 Regarding the labeling for Halal certification Although this product is Halal certified, it does not comply with Halal logistics.Thank you for your understanding. If you wish to use this product, we hope you understand the importance of Halal. Please make sure not to use alcohol or pork, which are both prohibited by Islamic teachings. We kindly ask that those who purchase this product agree and comply with these conditions.

5,500円

打ち粉 サゴ澱粉の代わり タイプ2 20kg 1袋…

商品説明 名称 韃靼（だったん）そば粉 原材料名 ダッタンそば粉（北海道産） 内容量 500g 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 冷暗所で保存して下さい。開封後はよく密封し、必ず冷蔵庫で保存してください。 加工者 有限会社　長命庵札幌市中央区北3条西28丁目2-1 取扱い店 長命計画（有限会社キーワード） 札幌市東区北23条東5丁目4-5 北海道設計ビル1F 北海道だったんそばの会会員 北海道キクイモ生産者協議会オーナー会会員 商品詳細 北海道で農薬・化学肥料を使用せずに栽培したダッタンソバの新品種「満点きらり」の実を、自社工場で石臼挽き製粉しています。 ※100g当りルチン含有量：1,300mg ※長命庵の自社農場（札幌市北区）は有機JAS認証農場です。他の契約農場もすべて、栽培期間中の農薬・化学肥料不使用を徹底していますが、コムギやマメ類などとの輪作（年ごとに作物を変える）の一環としてダッタンソバを栽培している農場では、微量ではあっても他の作物用の肥料が畑に残っているなどの可能性が否定しきれないため、当店では「自然栽培」という表記に留めています。 ※そばアレルギーの方はお召し上がりにならないで下さい。 備考 ●クリックポストで発送します。ポスト投函のため、日時指定は不可です。 ●梱包サイズに制限があるため、簡易包装で発送します。 ●発送後の商品の紛失、破損、盗難などの事故について、当店では補償できません。 ●複数個数の注文の場合、他の商品と同時注文の場合など、店舗の判断で記載以外での発送方法（宅急便（ヤマト運輸）など）になる場合があります（追加送料の発生など金額の変更はございません）。あらかじめご了承ください。 その他の内容量の商品もあります。 韃靼そば粉　500g×2袋〈ボリュームパック〉

1,800円

国産 北海道産 農薬を使わない自然栽培 石臼挽き 韃靼そ…

商品詳細 白色系！挑戦、一番粉！更科そばの原料となる蕎麦粉。もちろんソバ本来の風味は絶品！蕎麦掻にも最適！ 蕎麦の実は外側から、外皮（ソバガラ）、種皮（甘皮）、胚乳、胚芽、と言う順になっています。甘皮は繊維質で蕎麦の風味、甘味、粘りを出します。胚乳はでんぷん質で歯ごたえやつるっとした口当たりを出します。 胚乳の部分（真っ白）だけを粉にした物です。 【商品内容】 【さらしな粉】 内容量：900g 【保存方法】 ◆高温・多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい（夏場は必ず冷蔵庫に保管して下さい） ◆湿気に弱い為、使用後は密閉して保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍庫での保存をお勧め致します。 ♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 常温で発送そば農家さんのところへお邪魔してきました(^o^) 店長、農家さんにそばについて、いろいろ熱く、お話をしていただきました。有難い事です。 見てください！待ちに待った新そば！ 右がやぶ粉 左が更科粉 中央がルチン100倍！だったんそば粉右側が藪そば（田舎）の原料となる藪粉です。もちろん蕎麦本来の風味は絶品！左側が更科蕎麦の原料となる更科粉です。蕎麦の実の中心部を選りすぐり、風格ある色合いをしています。もちろん2タイプ共、蕎麦掻き、蕎麦団子としても美味しく召し上がれます。真ん中の黄色いそば粉はダッタンそば粉です。ダッタンソバは、日本ではほとんど栽培されておらず、珍種のそばです。ダッタンそばのそば粉は、黄色い色をしていて、少々苦みがありますが、非常に身体に良く、ルチンが日本のそば粉の100〜150倍含有されています。ダッタン蕎麦は普通のそばにはほんど含まれないシス、ウンベル酸が豊富に含まれています。ご家庭でもだったんそばを堪能されてはいかがでしょうか！石臼一本挽そば粉は甘皮まで挽き込んだ挽きぐるみ！素材の持つ本来の味・コク・香りを引き出し、粘着力のあるそば粉に出来上がっています。 打ち易さ度（★が多いほど打ちやすいです） 極上石臼一本挽粉 北海3号石臼挽き粉 中標津石臼挽き粉 牡丹そば粉 石臼一本挽粉 せいろ用石臼挽き粉 ほろみのり やぶ粉（黒） だったんそば粉 更科粉（白） 御膳粉(白) ★★★★★ ★★★★ ★★★★ ★★★ ★★ 更科粉とやぶ粉の違い そば粉は内側から、大きくわけて内層（一番粉）、中層（二番粉）、外層（三番粉）といいます。やぶ粉・更科粉の違いはどの部分を使用してるかの違いです。更科粉は内層部分実の部分だけを使用します。やぶ粉は、二番粉・三番粉、中、外層の部分を使います。やぶ粉を使用した薮そばは、香りが強く歯ごたえが良く、タンパク質が豊富、更科粉を使用した更科そばは、のどごしがよく大変食べやすいといわれています。 二八蕎麦の材料と道具（そば粉1キロにて約12人前が作れます） -材料- ◆そば粉：1キロ◆小麦粉（強力粉）：250g◆水・又はぬるま湯：560cc前後◆打ち粉：200g -道具について-◆ボウル◆計量カップ◆めん棒◆まな板◆延し台・広めのテーブル◆ふるい◆はかり◆包丁◆保存容器 ご家庭にある道具で簡単に蕎麦が打てますよ！ ☆延すには？☆ 蕎麦を打つには専用、専門の道具が必要？あればベストと思いますが・・初めは家庭にある道具でも十分に蕎麦を打つ事が出来ます。先に練りまとめた生地を延すのに、直径3〜5cm、長さ60cm以上の棒が必要となります。（麺棒と言われているもの）表面が滑らかで反りのないものなら長めの”スリコギ”で代用出来ます。この延す時に広くて平らな場所が必要になりますが大きめの食卓テーブルにても十分です。（反りの無いものがベスト）この延す時に打ち粉が必要となります。 ☆切る、茹でるには？☆ ご家庭にある包丁（刃が平らな菜切り包丁がベスト）、まな板（よくあります白いプラスチック製でもOK！平らなものがベスト）にて十分！延し終えた生地を包丁の長さよりも短めにたたみ、切りやすいように、まな板と生地にタップリ打ち粉をふりかけます。茹でる前にはこの打ち粉を十分に落とす事を忘れずに！さて！レッツゴー＾＾

1,340円

更科粉【900g】一番粉 さらしな粉【そば粉！蕎麦粉10…

メーカー名 有限会社はばたき 内容量 2人前 そば粉160g(80g×2)、そばつゆ70g(35ml×2) 原産国・原産地 日本 賞味期限 製造日より常温にて300日 アレルゲン そば、大豆、小麦 商品説明 十割そばの手作りキットです。そば粉100％でつくる十割そばを家庭で手軽に楽しんでいただくための、必要な材料などが入った手作りセット「十割そば作りの素」です。作り方は「打つ」のではなく「絞る」。キットの中の「十割そばの素」に水を加え、よく混ぜ、同封の絞り袋にそばの素を入れ、袋の角を切って、熱湯の中に渦巻き状に絞り出します。それを氷水で冷やせば出来上がりです。こねて、しぼって、ゆでるだけ。自宅で簡単に楽しく、十割そばを手づくりできます。試食した奥塚正典市長は「こしもしっかりして、味わいもいい。画期的な商品だ」。「はばたき」のそば粉は中津市下毛地域の農家45戸が栽培している。昨年度は例年にない豊作で、2019年度の倍近い38トンを生産した。ところが、コロナ禍による観光客の減少などでそばの需要は低迷。「はばたき」が運営を委託されている「道の駅　耶馬トピア」はそばが売り物だが、昨年度の来客数は19年度の6、7割にとどまった。この苦境を打開しようと取り組んだのが、そば粉をたくさん消費できる十割そば作りキットだ。

980円

十割 そばしぼり 2人前 そば粉160g（80g×2）、…

灰分0.34%/蛋白10.8% 最高級の手打ち専用の、つなぎ粉です。 そば粉を生かす、しっかりしたコシと、粘りのある食感を有します。 とてもつながりやすいので、そば粉の割合が多い場合や、そば打ちに慣れていない方におすすめです。どんな形態のそば粉にも合うつなぎ粉です。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 昭和産業　研真 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください　夏期は冷蔵保存　 賞味期限 6ヶ月　夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください

453円

最高級そば専用つなぎ粉・昭和研真【1kg】…

【常温】 使いやすいそば粉です。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称ニップン　松屋 そば粉　400g商品番号x54282027006メーカーニップン 東京都千代田区麹町四丁目8番地販売単位袋保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格（内容量）400g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数10袋原材料そば粉(国内製造)アレルギーそば ※原料の玄そばは小麦と同じ地域で栽培されており、流通段階でも同じ輸送ラインを使用しております。添加物表示無し※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国等）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。

508円

ニップン　松屋 そば粉　400g…

★商品名魚沼そばこ 全粒粉 内容量250g商品説明イチカラ畑で栽培した玄そばを使用しております。殻付きのまま石臼でじっくり挽きました。玄そば全てを製粉している為、色が濃くほのかに甘く香ばしい香りが特徴のそば粉です。田舎そば・ガレットなどに向いています。 おすすめ 原材料そばの実（新潟県産）保存方法・注意事項直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。賞味期限商品パッケージに記載製造者イチカラ畑広告文責奈良恵友堂有限会社 連絡先：0743‐53‐1893

918円

魚沼有機そばこ 全粒粉 250g【イチカラ畑】【1個はメ…

本物の美味しさを知る 北海道深川市多度志産そば粉！ 商品名 商品番号：rp400 商品名：北海道深川市多度志産「山蕎麦」そば粉選べるグラム数500g/900g/3kg/5kg/10kg/20kg 商品説明 北海道より高級そば粉をお届けします 深川市多度志産そば粉は皆様に選ばれて、蕎麦の収穫量全国二位 市場に出回らない傑作！ これまでの概念を覆すそば粉の風味 寒暖差の大きな気候で育つ蕎麦北海道深川市多度志地区は豊かな自然に囲まれた農業地帯。北海道の内陸に位置する深川市。多度志地区は深川市の北側に位置する場所です 三方を山に囲まれた盆地は、寒暖差の大きな気候が特徴で、旨味や栄養素がギュッと濃縮されたそばが育てられています 深川市多度志産「そばの実」を100%使用したそば粉は風味豊かに仕上がります 「山蕎麦」とは、水捌けの良い傾斜地で育てられ、品質、風味ともに安定していることで知られています 転作で育てられた蕎麦とは違い、蕎麦だけを目的に栽培された多度志産山蕎麦 過酷な環境で育ち、風味豊かな多度志産山蕎麦は一度食べれば違いがわかる傑作です 風味を逃さない石臼引き！摩擦熱が発生しにくい石臼引きで製粉することで風味たっぷりのそば粉に仕上がります 多度志のそば粉は「風味が強い！」と評価をいただいている自慢の逸品です そば粉専門の製粉工場が仕上げる「そば粉」 お蕎麦屋さんが使用する、プロが使う「そば粉」をぜひお試しください 優しい想いに寄り添うそば粉 そば打ちをはじめませんか？最初は上手に出来なくて当然。不格好でも不揃いでも自分で打った蕎麦は最高に美味しい 自分で打った蕎麦を味わう喜び 親しい人に蕎麦を振る舞う喜び 蕎麦打ちは自分も周りも笑顔になります 多度志の山蕎麦はそんなあなたの優しい気持ちに寄り添う最高の「そば粉」です 内容量 500グラム/900グラム/3キログラム/5キログラム/10キログラム/20キログラム 原材料 玄そば 賞味期限 180日 (製粉日から) ※開封後はお早めにお召し上がりください。 産地 北海道深川市 調理方法 1：同梱している「手打ちそばの作り方」をご参照ください 2：素(かえし)、だし汁の作り方も記載しています 3：加水率も記載しています そばがきやガレットにも最適です 販売者 株式会社ROOT　PLUS 〒0740013 北海道深川市文光町18－4 TEL：0164-34-7630 FAX：0164-34-7631 キーワード 北海道 深川市多度志産 山蕎麦 そば粉 100% セット 打ち粉 ガレット 有機 1kg石臼挽き 挽きぐるみ 打ちやすい 2023年産玄そばを使用 高級 蕎麦がき 十割蕎麦 田舎蕎麦 小麦粉代用 ガレット 蕎麦湯 国産 北海道産 二八そば 更科そば 手打ちそばの作り方プレゼント 小麦粉や米粉の代用 年越し蕎麦 全粒粉 ダイエットフード ルチン ヴィーガン 徳用 業務用 粘り 蕎麦団子 風味豊か グルテンフリー 保存料無添加 玄蕎麦 低カロリー ダイエットフード 健康維持食品 スーパーフード レジスタントプロテイン ルチン グルテンフリー 保存料無添加 生活習慣病予防 レシピ付き 蕎麦米 食物繊維 カーシャ 抜き実 丸ぬき ダイエットフード ビタミンB2 低G1 自然食品 健康 美容 雑穀 上質 スローフード 希少タンパク質 そばの実ご飯 クッキー 健康志向 便秘予防 アンチエイジング 保存料無添加 ガレットミックス クレープ 保存に便利 無香料 朝食 腸活 ヴィーガン▼関連商品はこちら▼

1,370円

【スーパーSALE10%OFF】北海道 深川市多度志産 …

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