キッチン用品・食器・調理器具の調理器具・製菓器具の包丁・ナイフの薄刃包丁が買えるショッピングサイト

商品詳細刃身の材質：銀三鋼柄部の材質：水牛柄刃渡りサイズ：180mm注意事項！知っておいて頂きたいこと魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。

30,800円

銀三〔安来鋼〕鎌薄刃 180mm【堺包丁】【堺刃…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 堺實光特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけますサイズ(cm)：16.5全長(mm)：300質量(g)：150背厚(mm)：3.5 【#101】

9,354円

堺實光特製霞鎌薄刃片刃 16.5cm 34352…

商品は写真の6番、1点のみです。業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。【刃渡】24cm 【全長】410mm 【g】310g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード：0571600

32,054円

兼松作日本鋼鎌型薄刃庖丁 24cm【包丁】【キッチン…

4,550円

日本メタルワークスカラー薄刃（Y）　S02200005…

29,288円

青木刃物製作所 225mm　薄刃　霞研水牛柄 06366…

☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業現場の立場に立った商品です。 ●カラーは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック）「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。スペックブランド　藤次郎シリーズ　カラー包丁サイズ　刃渡165mm 容量　 - 材質　刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：エラストマー樹脂（抗菌加工）生産地　日本その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　管理コード：131121 JANコード：4960375012410

4,774円

TO カラー包丁薄刃 16.5cm グリーン（131…

26,950円

ザンマイシュープリーム波目菜切 165mm 菜切り…

300 140g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●両刃

3,950円

マスターコック抗菌カラー庖丁モリブデン・バナジウム鋼…

【関連商品】正広モリブデン口金付ぺティナイフ商品コード　　　　　　　刃渡り029131-01213702　12cm　120mm029131-01513704　15cm　150mm正広モリブデン口金付三徳型庖丁商品コード　　　　刃渡り011202-01713723　175mm正広モリブデン口金付薄刃型庖丁商品コード　　　　刃渡り★003169-01613735　165mm正広モリブデン口金付牛刀商品コード　　　　　　　刃渡り007325-01813710　18cm　180mm007325-02113711　21cm　210mm007325-02413712　24cm　240mm007325-02713713　27cm　270mm007325-03013714　30cm　300mm007325-03313715　33cm　330mm正広モリブデン口金付筋引商品コード　　　　　　　刃渡り013482-02413717　24cm　240mm013482-02713718　27cm 270mm正広モリブデン口金付骨透角商品コード　　　　刃渡り030239-01513706　150mm正広モリブデン口金付骨透丸商品コード　　　　刃渡り030287-01513708　150mm正広モリブデン口金付洋出刃商品コード　　　　　　　刃渡り038093-01813719　18cm 180mm038093-02113720　21cm 210mm038093-02413721　24cm 240mm038093-02713722　27cm 270mm正広日本鋼口金付ペティナイフ商品コード　　　　　　　　刃渡り029132-01213002　12cm　　120mm029132-01313003　13.5cm　135mm029132-01513004　15cm　　150mm正広日本鋼口金付三徳庖丁商品コード　　　刃渡り011201-01713023 175mm正広日本鋼口金付薄刃庖丁商品コード　　　　刃渡り003168-01613035　165mmモリブデン・バナジウム口金シリーズ錆に強く、切れ味の持続性の優れた正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した最高級ステンレス包丁のシリーズです。手に伝わる重量感はプロの感覚をそのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。正広モリブデン口金付薄刃型庖丁 13735　165mm 商品コードサイズ・規格003169-01613735　165mm

15,939円

正広モリブデン口金付薄刃型包丁　13735　165mm…

区分サイズ刃渡寸法：22.5cmハンドルプラスチック輪朴柄刃材安来白鋼持ち手右利き用●安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価でお届けする普及品の和包丁です。●名入れ無料サービス（3文字まで・ローマ字可）●銘：堺孝行●関西型の野菜切です。●かつらむきをしたり、野菜を切るために使います。●口輪はプラスチック、ハンドルは朴（ほお）の木を使用しています。【クッククック厨房用品調理器具包丁青木刃物製作所　和包丁霞研青木刃物製作所原産地：日本名入れを希望する：06056 4582226391989 野菜切庖丁 6056 大阪堺市ホウチョウ和食片刃ナイフ名前プレゼント父の日母の日ネーム】▼こちらもどうぞ▼青木刃物堺孝行霞研鎌形薄刃 22.5cm 06056（左利き用、名入れ無料）青木刃物堺孝行霞研鎌形薄刃 21cm 06055（名入れ無料）青木刃物堺孝行霞研鎌形薄刃 19.5cm 06054（名入れ無料）青木刃物堺孝行霞研鎌形薄刃 24cm 06057（名入れ無料）青木刃物堺孝行霞研薄刃 22.5cm 06066（名入れ無料）

20,120円

青木刃物堺孝行霞研鎌形薄刃 22.5cm 0605…

ご注意！ ●商品の納期についてご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可代金引換はご利用できません。ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名金次郎菜切り包丁150mm （桐箱入り）サイズ刃渡り150mm 材質・仕様刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目柄：栗八角水牛柄刃付：両刃　※左右どちらの手でも使えます。用途：野菜切り注意事項モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■菜切り包丁は、その名の通り野菜を切るための包丁です。刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、のし餅を切るのにも便利です。『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。贈り物に最適な、高級感あふれる桐箱に入れてお届けいたします。桐箱は、『木地仕上げ』『焼桐仕上げ（黒）』『焼桐仕上げ（赤）』の3種類からお選びいただけます。上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。）製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

46,750円

【金次郎菜切り包丁刃渡り150mm（桐箱入り）】槌…

商品情報商品名：特選神田作薄刃165mm 寸法：-メーカー：カンダお届け数(合計)：1材質・素材：安来鋼　水牛桂柄メーカー品番：129118JANコード：4949362851010規格：規格165mm配送料について。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

20,460円

特選神田作薄刃165mm/業務用/新品/小物送料対象…

74,888円

堺孝行　シェフ和庖丁　銀三鋼　鎌型薄刃 24cm ASE…

●仕様：　16cm　グリーン●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) カラー：16 297 170 2.0 グリーン●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装■HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。4905001119996類似商品はこちらATK4511 TKG PRO 抗菌カラー菜8,528円ATK452 TKG PRO 抗菌カラー菜切7,911円ATK453 TKG PRO 抗菌カラー菜切7,911円ATK4512 TKG PRO 抗菌カラー菜8,528円ATK4510 TKG PRO 抗菌カラー菜8,528円ATK457 TKG PRO 抗菌カラー菜切8,528円ATK458 TKG PRO 抗菌カラー菜切8,528円ATK456 TKG PRO 抗菌カラー菜切7,911円ATK451 TKG PRO 抗菌カラー菜切7,911円ATK454 TKG PRO 抗菌カラー菜切7,911円ATK459 TKG PRO 抗菌カラー菜切8,528円ATK4116 TKG PRO プロ菜切庖丁7,294円

7,911円

ATK455 TKG PRO 抗菌カラー菜切庖丁 16…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：16.5 全長(mm)：300 質量(g)：150 背厚(mm)：3.5 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。安来白鋼本霞研 ●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。【メーカー・ブランド】河村刃物 / かわむらはもの / カワムラハモノ【#101】

21,562円

河村刃物堺菊守極上薄刃 16.5cm AKK26…

商品説明★ ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。スペック* 全長：285mm* 刃渡り：160mm* 重量：150g* 材質…・刀：ステンレス SUS410L・ハンドル：積層強化木、抗菌剤入

4,710円

マサヒロ正広作 MC-80 薄刃型 #10302…

商品の仕様●全長(mm)：300●質量(g)：140●カラー：ブラウン●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：MCNK-180●マスターコック抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】関連商品マスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-180ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-180ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-180グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-180ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-180ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-180イエローマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-160ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-160ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-160グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-160ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-160ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-160イエロー→単品での販売はこちら

41,395円

【まとめ買い10個セット品】マスターコック抗菌カラー庖丁…

【仕様】刃：安来銀三鋼　柄：水牛八角柄【特徴】サビに強い銀三鋼を使用した本職用モデル。鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロの要望に応えている新世代の和包丁です。刃は適度に粘りがありステンレス系でありながら砥石の食付きも良く研ぎやすいのが特徴です。

61,050円

【送料無料】堺孝行シェフ和包丁薄刃 225 mm …

商品の仕様■規格22.5cm No.01066■刃渡225mm■青二鋼・水牛柄■日本包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

74,908円

堺孝行青二鋼和包丁薄刃22.5cm No.01066【…

商品の仕様●全長(mm)：280●質量(g)：120●カラー：ブルー●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：MCNK-160●マスターコック抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】関連商品マスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-180ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-180ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-180グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-180ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-180ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-180イエローマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-160ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-160ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-160グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-160ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-160ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-160イエロー

4,002円

マスターコック抗菌カラー庖丁菜切 MCNK-160 ブ…

本霞研（白三鋼）シリーズ　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。　高品質の白三鋼を使用し、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感していただける和包丁。白二鋼より少し柔らかく、砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です。　本霞研で仕上げた切れ味の良い、本職向けの和包丁です。薄刃包丁 ■刃渡り：210mm ■柄：朴　水牛柄 ■刃：安来白三鋼 ■銘：堺孝行上作白三鋼を使用し、家庭用から本職用まで幅広い用途に対応した「霞研シリーズ」もございます。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

44,440円

包丁薄刃 7寸 210mm 安来白三鋼堺孝行本霞研…

■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI VG-10 PRO について類を見ない切れ味と持続性と大変優れた衛生的且つ耐久性刀身にVG-10無垢材を使用した強靭なブレードに卓越した技術を持つ職人による「本刃付け」が施されており、他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、柄部には人工大理石が使用され高級感を醸し出し、衛生的且つ耐久性に大変優れています。全長31cm刃渡り17cm重量189g用途菜切包丁は野菜を切るための包丁です。白菜や小松菜などカサのある野菜を切る時に大変便利な包丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。LINK剣型包丁牛刀 27cm剣型包丁牛刀 24cm剣型包丁牛刀 20cmパン切り包丁 25cmスライサー 24cmカービングナイフ 20cm三徳包丁 18cm菜切包丁 17cmフィレットナイフ 18cm骨スキ包丁 15cm骨スキ包丁 14cm小三徳 13cmペティナイフ 12cmフルーツナイフ 8cm皮むきナイフ 7cm

33,000円

スミカマ日本製霞 KASUMI VG-17 PRO …

ご注意！ ●商品の納期についてご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可代金引換はご利用できません。ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名金次郎菜切り包丁180mm （紙箱入り）サイズ刃渡り180mm 材質・仕様刃身：ステンレス・安来鋼白紙2号・梨地柄：栗八角水牛柄刃付：両刃　※左右どちらの手でも使えます。用途：野菜切り注意事項モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手による手造り和包丁。丹念に鍛え抜かれた和包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■菜切り包丁は、その名の通り野菜を切るための包丁です。刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、のし餅を切るのにも便利です。『両刃』は、両側から刃がついていることから食材にまっすぐ刃が入り、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ■安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。表面には梨地を施し、高級感のある仕上がりにしました。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。）製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

38,500円

【金次郎菜切り包丁刃渡り180mm（紙箱入り）】梨…

135,430円

【マラソン期間限定!エントリーでポイント5倍!!】堺孝行…

77,280円

【業務用】堺孝行青二鋼鏡面鎌形薄刃包丁 22.5cm…

☆銀セラミック包丁両刃140mm KCW−14☆ 清潔!!嫌な金属臭がなく新鮮な食材の風味を逃さない永切れ!!素晴らしい切れ味が驚くほど持続します ★銀セラミック包丁両刃140mm KCW−14★ 清潔!!嫌な金属臭がなく新鮮な食材の風味を逃さない永切れ!!素晴らしい切れ味が驚くほど持続します銀抗菌セラミック包丁！銀含有刃体でいつでも清潔です。食品刃物に最適です。刃の硬さはハガネの2倍です。軽くて、サビません。銀抗菌セラミック包丁は、弊社独自の製法です。日本国産製品であり、国際パテント、実用新案を取得しています。通常土日祝日を除く1週間以内に出荷の予定ですが欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は別途メールにてご連絡いたします広告文責　(有)パルス　048-551-7965　20170429記載☆銀セラミック包丁両刃140mm KCW−14☆ 清潔!!嫌な金属臭がなく新鮮な食材の風味を逃さない永切れ!!素晴らしい切れ味が驚くほど持続します ★銀セラミック包丁両刃140mm KCW−14★ ★銀セラミック包丁両刃160mm KCW−16 ここをクリック★

3,349円

大感謝価格銀セラミック包丁両刃140mm KCW－14…

商品は写真の16番、1点のみです。鋼の中では最高級といわれる安来　青二鋼を使用しております。出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。【刃渡】21cm 【全長】350mm 【g】210g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード：5866100

49,808円

堺實光紋鍛(青二鋼)薄刃 21cm【代引き不可】【包丁…

商品の仕様●水牛の角は天然のものを使用していますので、写真とは色が異なる場合があります。（角の色指定は御容赦下さい。） ※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】↓↓↓　エントリーをお忘れなく！！　↓↓↓ --------------------------

4,525円

【マラソン期間限定!エントリーでポイント5倍!!】寿司切…

4,316円

青木刃物製作所他社製品加工修理　(薄刃・菜切類)　2…

【商品情報】●食材に合わせて使い分け（HACCP対応）。●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。●肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。●モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。●ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。●サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用。●はがれにくいウレタン焼付け塗装。●職人が鋭角に仕上げる水砥本刃付け。抵抗を減　らし食材の切り込みがスムーズ。切れ味が持続し研ぎ直しも容易になります。●使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合。塗料の付着性JIS　K　5600−5−6塗料一般試験方法に対応。【商品仕様】●商品サイズ(約)：165x300x145mm●材質：刃／モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル／18−8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）　仕上／水砥本刃付【注意事項】【使用方法】[キーワード]下村工業龍治ステンカラー菜切 165mm 緑 RYS−12G ペティナイフ包丁用途別キッチン用品キッチンツールキッチン料理調理調理器具業務用プロ用家庭用用途別目的別厨房調理場ペティナイフ包丁用途別キッチン用品キッチンツールキッチン料理調理調理器具業務用プロ用家庭用用途別目的別厨房調理場関連商品下村工業龍治ステンカラー菜切 165mm 桃 RYS−12P ペ...下村工業龍治ステンカラー菜切 165mm 白 RYS−12W ペ...下村工業龍治ステンカラー菜切 165mm 赤 RYS−12R ペ...5,643円5,643円5,643円下村工業龍治ステンカラー菜切 165mm 黄 RYS−12Y ペ...下村工業龍治ステンカラー菜切 165mm 青 RYS−12BL ...下村工業龍治ステンカラー菜切 165mm 黒 RYS−12B ペ...5,643円5,643円5,643円Tojiro 薄刃（ブルー）165mm 料理調理調理器具キッチン...Tojiro 薄刃（ホワイト）165mm 料理調理調理器具キッチ...Tojiro 薄刃（イエロー）165mm 料理調理調理器具キッチ...5,242円5,242円5,242円Tojiro 薄刃（レッド）165mm 料理調理調理器具キッチン...Tojiro 薄刃（ブラック）165mm 料理調理調理器具キッチ...Tojiro 薄刃（グリーン）165mm 料理調理調理器具キッチ...5,242円5,242円5,242円

5,643円

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