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ツバ付プロ仕様手研ぎ本刃付すばらしい切れ味抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HAccP対応)モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。ブレード:さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。両刃モリブデン鋼含有特殊ハガネ抗菌材入りPOM樹脂柄こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。

7,243円

【江部松商事 EBM】EBM 抗菌スペシャルイノック…

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV黒合板牛刀270mm ＃14013●メーカー品番：#14013●JANコード：4978857014135商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：410mm■刃渡り：270mm■重量：250g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木■パッケージサイズ（mm）：74×427×22●備考■錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用しました。■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●写真注意※画像はイメージです。

12,909円

masahiro 正広作 MV黒合板牛刀270mm ＃…

商品内容刃渡　180mm 全長　305mm 仕様　D.P.S　CLAD本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。材質　D.P.S　CLAD 刃物鋼では最高級の不錆スウェーデン鋼を割り込みました。サビにくく刃持ちが良く、切れ味も抜群です。モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。スプーンShopでは、お買い上げ商品（調理包丁）の名入彫刻、及びギフトラッピングを「無料」で受け賜っております。彫刻位置は、包丁表か裏の刃根元部となります。お買上商品のサイズ、形状、彫刻内容により、位置及び文字の大きさが変わる場合もございます。 ※イニシャルの詳細はこちらをご覧下さい。 ※その他、お気軽にこちらまでお問い合わせください。 <名入彫り込みをご希望の方は注文フォームの記入欄にご記入下さい。> ウォーターシャープ（包丁研ぎ）「両刃専用」も取り扱っております。水で研ぐ水の動きを利用して研ぐため、研磨面の目詰まりを防ぎます。安全設計手にぴったりフィットするハンドルは、庖丁の刃が触れにくい安全設計です。回転砥石回転するセラミック砥石が、研ぎ溝に対して斜めに付いているため、効率良く研げます。水洗い汚れやすい砥石部分もドームをはずして水洗いができるので衛生的です。

8,000円

ALFACT 牛刀包丁 180mm D.P.S CLAD…

さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼、耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル… 食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）刃渡21cm 全長343mm 179g 背厚2.0mm8811510

3,674円

EBM 江部松商事 E−PRO　モリブデン　牛刀　21c…

●仕様：27cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：27 400 290 2.5●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼黒合板 HIgH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。4905001017001類似商品はこちらASB5830 SA SABUN ステンレス鋼12,754円ASB5821 SA SABUN ステンレス鋼9,045円ASB5927 SA SABUN ステンレス鋼11,085円ASB37021 SA SABUN ステンレス18,318円ASB37015 SA SABUN ステンレス13,744円ASB37018 SA SABUN ステンレス15,412円ASB6221 SA SABUN ステンレス鋼11,889円ASB61 SA SABUN ステンレス鋼三8,797円ASB5712 SA SABUN ステンレス鋼6,138円ASB8401 SABUNステンレス鋼牛刀 9,988円ASB03027 SA佐文全鋼牛刀 27 9,416円ASB5924 SA SABUN ステンレス鋼10,034円

11,085円

ASB5827 SA SABUN ステンレス鋼牛刀 2…

◎機能を追及した特殊熱処理を行っています。耐触性、耐摩耗性、耐熱性、耐寒性、強度、硬度の安定性、切れ味の持続性など品質を徹底的に追求しています♪ ◎プロ用のツバ付包丁♪ ◎柄は水に強い積層強化木を使用♪ ◎刀身と柄の間にツバが付き丈夫でお手入れが易しい♪ ◎握ったときのバランスがいい♪ ◎グレステンの特徴をきわだてる二段の特殊形状。（ペティナイフは一段）ミゾに空気が入ることで、素材との摩擦抵抗が少なくなり軽い切れ味とすばらしい刃離れの良さを実現します♪ ◎1本1本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性も高いです♪ 【刃の材質】グレステン鋼【柄】積層強化木ツバ付【生産地】新潟県   　♪ご一緒にグレステン包丁専用シャープナー　　　　　　簡易研ぎ器はいかがですか？♪プロフェッショナルモデル！

28,985円

グレステン　プロフェッショナルナイフ積層強化木ツバ付ハン…

送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】【商品の説明】E-pro PLUS牛刀ピンク 27cm外寸(mm) 全長：410重量 240g板厚(mm) 背:2.5材質ブレード：モリブデンバナジューム鋼ハンドル：18-8ステンレススチール●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2.5mm ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、売れ筋のラインナップを取り揃えた通信販売を行う通販サイトを目指しております。家庭用キッチン家電、キッチン雑貨、インテリア、調理器具、調理家電などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら是非商品レビューからご意見をいただけますと幸いです。商品レビューやショップレビューはショップ運営をする上で大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営するネットショップ上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行うウェブサイトが存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイトは以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。 Cancamp

8,782円

江部松 EBM E-pro PLUS 牛刀 27cm ピ…

商品のご紹介HACCP対応工場での調理作業に最適タイプ：牛刀包丁サイズ：【刃渡り】270mm（柄の長さは含まれておりません）素　材：【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】エラストマー樹脂（イバロン銀系無機抗菌剤配合）特　徴：ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6種あるので、食材別に使用でき衛生管理に最適です。熱湯殺菌（100度 20分）にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。備　考：ご購入前にご確認ください

9,900円

トウジロウカラー包丁牛刀 F-148Y イエロー_2…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁使いやすい包丁】●全長(mm)：315●質量(g)：150●カラー：イエロー●背厚(mm)：2●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※御註文の際は、色を御指定ください。●材質：刀身モリブデンバナジウム鋼、ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0334】関連商品TKG PRO 抗菌カラー牛刀 18cmホワイトTKG PRO 抗菌カラー牛刀 18cmイエローTKG PRO 抗菌カラー牛刀 18cmピンクTKG PRO 抗菌カラー牛刀 18cmブルーTKG PRO 抗菌カラー牛刀 18cmグリーンTKG PRO 抗菌カラー牛刀 18cmブラックTKG PRO 抗菌カラー牛刀 21cmホワイトTKG PRO 抗菌カラー牛刀 21cmイエローTKG PRO 抗菌カラー牛刀 21cmピンクTKG PRO 抗菌カラー牛刀 21cmブルーTKG PRO 抗菌カラー牛刀 21cmグリーンTKG PRO 抗菌カラー牛刀 21cmブラックTKG PRO 抗菌カラー牛刀 24cmホワイトTKG PRO 抗菌カラー牛刀 24cmイエローTKG PRO 抗菌カラー牛刀 24cmピンクTKG PRO 抗菌カラー牛刀 24cmブルーTKG PRO 抗菌カラー牛刀 24cmグリーンTKG PRO 抗菌カラー牛刀 24cmブラックTKG PRO 抗菌カラー牛刀 27cmホワイトTKG PRO 抗菌カラー牛刀 27cmイエローTKG PRO 抗菌カラー牛刀 27cmピンクTKG PRO 抗菌カラー牛刀 27cmブルーTKG PRO 抗菌カラー牛刀 27cmグリーンTKG PRO 抗菌カラー牛刀 27cmブラックTKG PRO 抗菌カラー牛刀 30cmホワイトTKG PRO 抗菌カラー牛刀 30cmイエローTKG PRO 抗菌カラー牛刀 30cmピンクTKG PRO 抗菌カラー牛刀 30cmブルーTKG PRO 抗菌カラー牛刀 30cmグリーンTKG PRO 抗菌カラー牛刀 30cmブラック

8,456円

遠藤商事 / TKG PRO 抗菌カラー牛刀 18cm…

商品は写真の1番、1点のみです。スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。【刃渡】30cm 【全長】445mm 【g】345g 【背厚】2.7mm

59,934円

ミソノ UX10 スウェーデン鋼牛刀 No.715 3…

●商品仕様● ◆刃渡り　24cm ◆材質【刃】　16クロムステンレス鋼【持ち手部分】　強化木（黒）【ミソノ440シリーズとは？】一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくいしかも研げる高品質のプロ御用達包丁の秀作です。その他440シリーズはこちらミソノ包丁全商品一覧はこちら左利き用アイテムの一覧はこちら -------------------- 左利き用包丁は御取り寄せ品となります。納期にお時間をいただくこと、ご了承ください。一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくいしかも研げる高品質のプロ御用達包丁の秀作です。なぜ切れるのか？・・・の問いに16クロムが答えてくれる切り口が冴える。切れ味が冴える。従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させました。従来製品と比べると、どこまでも切れる。いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。目に見えない、しかし大きな進化をもたらした高品質、高性能。プロの要求を満たしたミソノ440シリーズに是非注目していただきたい。プロ用に作られた最高級の逸品です。なぜデザインにこだわるのか？それはプロの要求にこたえるためプロの調理師の要求は、もちろん切れ味ばかりではない。使い勝手の良さという重要なファクターがある。ミソノ440シリーズの流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは、多数のプロの意見を採り入れ、製品へと反映させたもの。いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってもよい。だから手になじみやすい。握りやすい。柄の素材は木の肌ざわりを感じさせてくれる強化木。水に強く変質しにくい特性をもつ。プロの立場になって考案されたニューデザイン、そして高性能の切れ味。ミソノ440シリーズはプロの繊細な要求にに応える本格高級シリーズであると記憶されたい。 440シリーズ包丁のメーカーであるミソノ刃物とは？？燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。使用上の注意 ●冷凍ものをよく解凍せずに切りますと大きく刃欠けする原因になります。 ●包丁をお砥ぎになる場合には、表裏とも砥石にベタに当てて研がないでください。 ●刃付けをする砥石の表面は長く使用しますと凹んできますので、2枚の砥石でこすり合わせるか、コンクリートの所でこするかして研ぐ面を平にしてお使いください。

37,700円

ミソノ 440シリーズ牛刀 24cm (左利き用) /…

マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。(切れ味の鋭さと特長)■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm)_カラー:MCGK-270_27_405_200_2.5_グリーン

7,260円

片岡製作所マスターコック抗菌カラー庖丁モリブデン・…

出荷日 1ヶ月以内に出荷予定（※取り寄せ品）急な廃番・欠品はメールでご連絡いたします。●国産のクローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用した、錆びにくく良く切れる包丁です。●食器洗浄機対応●銘：TAKAYUKI●刃：モリブデン特殊鋼●柄：POM樹脂●名入れ無料サービス（3文字まで・ローマ字可）●右です。●肉、野菜、魚、パンなど万能ですが、刃が薄いのであまり硬いものには使えません。●持ち運びに便利な朴製のサヤは黒壇ピン付きですので、包丁の脱落を防ぐことができます。●サヤの木目や色味には個体差がございます。指定や交換はお受け出来かねますので予めご了承ください。●サヤに名入れは出来ません。●サヤは右利き、左利き兼用です。※モニターの発色によっては実際の色味と異なる場合がございます。【cotocamado 湖都かまどことかまどコトカマド料理道具包丁・ナイフ・砥石青木刃物製作所青木刃物製作所原産地：日本 11015 4582226411281 1-0316-0905 AIN02030 9-0316-1005 AIN-02 鞘カバー持ち運び携帯持ち歩きケース移動堺孝行サカイタカユキ INOX 大阪堺市洋包丁庖丁ナイフ業務用包丁プロ用包丁厨房包丁業務用プロ仕様厨房用品調理道具】

19,900円

青木刃物堺孝行イノックス牛刀 300mm サヤ付き…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ ミソノ・スウェーデン鋼包丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。『ミソノ(Misono)』シリーズの包丁一覧はこちらから★伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味！■サイズ：全長300mm、刃18cm■重量：150g■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

18,295円

送料無料包丁・ナイフミソノ・スウェーデン鋼包丁　牛刀…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁使いやすい包丁】●全長(mm)：475●質量(g)：360●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：733TM●GLESTAIN グレステン●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。●グレステンTMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0315】関連商品グレステンMタイプ牛刀 721TM 21cmグレステンMタイプ牛刀 724TM 24cmグレステンMタイプ牛刀 727TM 27cmグレステンMタイプ牛刀 730TM 30cmグレステンMタイプ牛刀 733TM 33cm

46,847円

グレステンTMタイプ牛刀 733TM 33cm【西洋 …

41,576円

牛刀 (オーシャン) グランドシェフSP TypeIII…

●関連ワード【洋包丁冷凍包丁ナイフ骨スキ包丁ペティナイフフルーツナイフ菜切包丁筋引包丁三徳包丁サーモンナイフ牛刀ウェーブナイフカラー包丁スライサー（包丁）】【kisi-13-0126】スタンダード（STD）抗菌PC（ツバ付）6色カラー展開により、食材ごとに使い分けができます。刃は錆にくいモリブデン鋼、柄は抗菌仕様の樹脂柄（耐熱温度150℃）となります。7 ペティ（両刃） [ CHPC-01 ]8 牛刀（両刃） [ CHPC-02 ]9 筋引（両刃） [ CHPC-03 ]0 三徳（両刃） [ CHPC-04 ]a 菜切（両刃） [ CHPC-05 ]b 骨スキ角（両刃） [ CHPC-06 ]トウジロウ抗菌カラー包丁（モリブデンバナジウム鋼）TOJIRORこれからの衛生管理の決定版。HACCP 対応工場に最適樹脂一体成形モリブデンバナジウム鋼Molybdenum Vanadium Steel● エラストマー樹脂インサート成形により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。● 熱湯殺菌（100℃ 20 分にも対応）● 抗菌加工されたハンドルカラーを6 色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。● 握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のエラストマー樹脂性ハンドル● 刀身には、手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。※ 包丁殺菌庫など紫外線を照射する場所に長時間保管しないで下さい。抗菌剤の特性上表面に白い粉状の物質が発生する可能性があります。1 牛刀（両刃） [ CHEA-01 ]2 ペティ（両刃） [ CHEA-02 ]3 筋引（両刃） [ CHEA-03 ]4 骨スキ（片刃） [ CHEA-04 ]5 薄刃（両刃） [ CHEA-05 ]6 三徳包丁（両刃） [ CHEA-06 ]牛刀（両刃） (mm)180 緑56044 【厨房館】

11,457円

STD抗菌PC　ツバ付　牛刀　180mm　緑 56044…

●3段階にわたる熱処理により、高い硬度と結晶粒子の極細化を実現し切れ味の持続性と研ぎ易さを向上させたステンレスハンドルシリーズ。●刃渡り210mm 背厚2.0mm●刃渡り210mm 背厚2.0mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

16,680円

正広作MV-S鋼牛刀(両刃) 13611 21cm(代…

ヴォストフグランプリIIシリーズ刃渡り26cm 全長400mm 質量約:282g　背厚:約3.5mm●ドイツ・ゾーリンゲン・ヴォストフ社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。 ADLL801

18,037円

WUSTHOF ヴォストフグランプリII　牛刀 458…

出荷日 3ヶ月以内に出荷予定（※取り寄せ品）急な廃番・欠品はメールでご連絡いたします。●衛生的で美しく、をコンセプトにしたサビに強いダマスカス包丁です。●日本の伝統的な色合いをベースにして一本ごとに職人が色付けしています。●材質：VG10（サビに強い）●柄：ABS樹脂●名入れ無料サービス（3文字まで・ローマ字可）●左右兼用です。●主に野菜を切る、きざむ、むく、割る、そぐ、はぐなどに使用します。●野菜一般に適します。●持ち運びに便利な朴製のサヤは黒壇ピン付きですので、包丁の脱落を防ぐことができます。●サヤの木目や色味には個体差がございます。指定や交換はお受け出来かねますので予めご了承ください。●サヤに名入れは出来ません。※モニターの発色によっては実際の色味と異なる場合がございます。【cotocamado 湖都かまどことかまどコトカマド料理道具包丁・ナイフ・砥石青木刃物製作所青木刃物製作所原産地：日本黒檀：14614 4582226437656 ウルミ銀石目：14623 4582226437748 ワインべっ甲：14626 4582226437779 溜べっ甲：14622 4582226437731 緑べっ甲：14625 4582226437762 群青べっ甲：14624 4582226437755 群青パール：14617 4582226437687 金パール：14615 4582226437663 赤べっ甲：14621 4582226437724 朱パール：14616 4582226437670 レトロ金：14620 4582226437717 黄緑パール：14618 4582226437694 墨金：14619 4582226437700 レトロ木目：14613 4582226437649 乾漆墨黒：14612 4582226437632 鞘カバー持ち運び携帯持ち歩きケース移動堺孝行サカイタカユキ七色選べるカラー色大阪堺市洋包丁庖丁ナイフ業務用包丁プロ用包丁厨房包丁業務用プロ仕様厨房用品調理道具】

20,000円

青木刃物堺孝行なないろ菜切 160mm サヤ付き …

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：30 440 320 2.4●堺孝行作イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

20,359円

AIN02030 堺孝行イノックス牛刀 30 458…

370 195g●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃

7,656円

EBM E-pro PLUS 牛刀 24cm ピンク 8…

18cm　全長315mm　150g　背厚2.0mmハンドルのカラーは4色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。材質…刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：18-8ステンレス抗菌焼付塗装6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。ATK432

8,118円

Total Kitchen Goods 【TKG】PRO…

ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。品　番 KP-1104 刃渡り 240mm 材　質刀身/63層ダマスカス鋼ハンドル/積層強化木一体口金付きで衛生的。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。また、耐腐触性に優れた積層強化木。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 ※名入れの場合備考欄にご記入ください。 (和・英・数：約5日間要します) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本製

33,000円

【名入れ無料】響十 Kyouto 63層牛刀 240m…

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドルは、耐腐触性に優れた黒積層強化木。商品情報刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドル抗菌剤入り黒積層強化木 M901

15,205円

KATAOKA 片岡製作所【Brieto/ブライト】M…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁使いやすい包丁】●全長(mm)：435●質量(g)：235●カラー：ブルー●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：MCGK-300●マスターコック抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら開業支援当店にお任せください！開業支援当店では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも開業支援当店をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。→単品での販売はこちら

80,364円

【まとめ買い10個セット品】マスターコック抗菌カラー庖丁…

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●ブラストを荒くすることにより表面の凹凸を大きくつくり、すべり止め加工をしています。●柄の継ぎ目を溶接することにより、密着度が高まり強度が増しました。●重量： 155g ●材質：刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼

8,476円

片岡製作所｜KATAOKA M-174G M11 PRO…

ミソノの一覧はこちらJANCD:4960316514010【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

25,007円

ミソノモリブデン鋼牛刀 No.514 4889500…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  ■モリブデン・バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼割込　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1101-DPSサイズ(cm)：33全長(mm)：470重量(g)：320背厚(mm)：2.2【KK9N0D18P】ブライトM11プロ割込シリーズ

16,960円

片岡製作所ブライト M11プロ割込牛刀両刃 M1…

芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。 ■材　質：刀身=DPコバルト合金鋼割込材　　　　　柄=栗の木（表面焼加工） ■刃　付：両刃 ■刃渡り：約210mm ■個　装：紙ケース ■製造元：株式会社カンダ（新潟県燕市） ■生産地：日本・燕三条 Made in Tsubame-Sanjo, Japan

9,900円

Kankuma ものやさし刀子牛刀包丁 21cm […

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