キッチン用品・食器・調理器具の調理器具・製菓器具の包丁・ナイフのペティナイフが買えるショッピングサイト

TOJIRO Color モリブデンバナジウム鋼シリーズ 7色の色分けでHACCP対応工場での調理作業に最適。藤次郎のスタンダード包丁シリーズ。【商品名】 TOJIRO Color　モリブデンバナジウム鋼ペティナイフ (グリーン) 150mm 【メーカー】藤寅工業株式会社【シリーズ】 TOJIRO Color 【原産国】日本製【刃の長さ】約150mm 【全長】約260mm 【製品重量】約55g 【ハンドル構造】一体成型【ハンドル形状】口金・桂無【包装仕様】単品-化粧箱入

4,730円

TOJIRO Color　F-231G　ペティ　150m…

商品は写真の10番、1点のみです。【刃渡】15cm 【全長】264mm 【g】78g 【背厚】1.8mm 《抗菌カラー包丁の特長》 ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。 ●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。

12,870円

ハセガワ抗菌カラー庖丁ペティーナイフ MPK-15 …

商品の仕様●サイズ：全長(mm)200、刃渡(cm)9●質量(kg)：0.05●メーカー品番：M134●※抗菌加工※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0560】関連商品ブライト M11プロペアリングナイフM1349cmブライト M11プロペアリングナイフM13310cm

5,183円

ブライト M11プロペアリングナイフ M134 9cm…

サビに強いステンレス三層鋼を使用。食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現、刃先の厚みをさらに薄く仕上げるスキ加工と三段階研削加工。耐熱性に優れた資質ハンドルにより、食器乾燥機に対応。肉・魚・野菜と幅広く使える便利な三徳タイプ。日々のお手入れも簡単でサビに強く食洗機対応。■サイズ:230×30×16mm■本体重量:60g■素材・材質:刃身/ステンレスクラッド複合材、柄/ナイロン(耐熱温度170度)・ポリプロピレン(耐熱温度110度)、口金/ステンレススチール■【JAN：4901601389159】【ご購入前にご確認ください】※こちらの商品は日本郵便株式会社のゆうパケットでの配送です。配送方法はポスト投函となりますのでご了承ください。また、当店から発送後の商品の紛失・破損などのトラブルにつきましては一切の責任を追いかねます。※こちらの商品はゆうパケットでのお届けのため、配送日時はご指定いただけません。システムの都合上入力は可能ですが、ご対応は致しかねます。予めご了承ください。※こちらの商品は代引きでのお支払いはお受けできません。そのため、注文はキャンセルとさせていただきます。ご了承ください。※当店ではのし・ラッピング梱包は承っておりません。※お客様都合でのキャンセル及び返品・交換は受け付けておりません。あらかじめご了承の上、ご注文ください※商品の仕様・パッケージや原産国・原産地などは、メーカーの都合により予告なく変更される場合がございます。最新の情報につきましては、メーカーにご確認くださいますようお願いいたします。

2,519円

貝印 KAI ペティナイフ関孫六茜 120mm 日本…

【商品説明】●日本鋼（ハガネ）を使用し、研ぎやすく扱いやすい。●堺菊守のロングセラー商品。類似商品はこちら4582226890970 河村刃物堺菊守 8,248円4582226890963 河村刃物堺菊守 6,607円4582226890949 河村刃物堺菊守 21,190円4582226890932 河村刃物堺菊守 16,986円4582226890925 河村刃物堺菊守 14,489円4582226890918 河村刃物堺菊守 12,848円4582226890901 河村刃物堺菊守 10,549円4582226890895 河村刃物堺菊守 8,905円4582226890888 河村刃物堺菊守 8,118円4582226891083 河村刃物堺菊守 16,066円4582226891069 河村刃物堺菊守 19,679円4582226891052 河村刃物堺菊守 17,644円

6,015円

【1個入】4582226890956 河村刃物堺菊守 …

11,022円

堺孝行青二鋼ペテナイフ 12cm【堺孝行業務用店…

ペティは小回りが利くため、手で持ちながら面取りや皮むきなどの作業がしやすい小型の万能包丁。【素材】刃身部：特殊ステンレス鋼ハンドル部：積層強化木にステンレス象嵌（包丁のハンドルは天然木を材料としているため、写真と実際の商品の色が多少異なる場合がございます）【サイズ・重量】全長：223mm 刃渡り：120mm ハンドル長：約95mm 峰厚：1.8mm 重量：約85g 【ご使用上の注意】破損・劣化の原因となりますので、食洗器は絶対に使用しないでください。■ お手入れ方法 ● スポンジで洗う際は柔らかい面を使用してください。 ● 使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分の付着は、さびの原因になります。 ● 普通の洗剤とスポンジでは落ちにくくなったら、「激落ちくん」を推奨いたします。 ● 刃身がさびた場合は、クレンザーなどで擦り落としてください。「和 NAGOMI Professional」のこだわり最高のモノは、最高の材料から生まれる。「この鋼材で、プロのための包丁を作りたい。」最高の材料と出会って心が躍るのは、料理人も、刃物の街・関で140年以上続く三星刃物の社長渡邉も、同じだった。仕入れの難しさ、加工の難しさを乗り越え、和・洋様々な料理人たちにヒアリングした。膨大な数の失敗作の上に、ついにプロが持つにふさわしい和 NAGOMI Professionalが完成した。「よく切れる」では、足りない。「この包丁は切れ長だ」料理人たちは口をそろえて言う。何時間使っても続く切れ味は、鋼材が可能にした。包丁が料理人の腕になる極限まで磨き上げた凸凹の無いハンドルは、握った瞬間に手に馴染む。繊細な感性を、食材へと伝えていく。包丁も、背中で語る。硬いものを何度も切るプロの手。その手に寄り添うデザインが、微かに丸くカーブした背の中に生きている。

19,800円

【マラソン中P10倍】和 NAGOMI Profess…

●関連ワード【ペティナイフ薄刃包丁和包丁洋包丁洋出刃包丁柳刃包丁包丁フルーツナイフ万能包丁菜切包丁出刃包丁ガラスキ骨スキカラー包丁蛸引包丁牛刀サーモンナイフ刺身包丁三徳包丁正夫（柳刃）筋引包丁】【kisi-13-0126】スタンダード（STD）抗菌PC（ツバ付）6色カラー展開により、食材ごとに使い分けができます。刃は錆にくいモリブデン鋼、柄は抗菌仕様の樹脂柄（耐熱温度150℃）となります。7 ペティ（両刃） [ CHPC-01 ]8 牛刀（両刃） [ CHPC-02 ]9 筋引（両刃） [ CHPC-03 ]0 三徳（両刃） [ CHPC-04 ]a 菜切（両刃） [ CHPC-05 ]b 骨スキ角（両刃） [ CHPC-06 ]トウジロウ抗菌カラー包丁（モリブデンバナジウム鋼）TOJIRORこれからの衛生管理の決定版。HACCP 対応工場に最適樹脂一体成形モリブデンバナジウム鋼Molybdenum Vanadium Steel● エラストマー樹脂インサート成形により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。● 熱湯殺菌（100℃ 20 分にも対応）● 抗菌加工されたハンドルカラーを6 色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。● 握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のエラストマー樹脂性ハンドル● 刀身には、手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。※ 包丁殺菌庫など紫外線を照射する場所に長時間保管しないで下さい。抗菌剤の特性上表面に白い粉状の物質が発生する可能性があります。1 牛刀（両刃） [ CHEA-01 ]2 ペティ（両刃） [ CHEA-02 ]3 筋引（両刃） [ CHEA-03 ]4 骨スキ（片刃） [ CHEA-04 ]5 薄刃（両刃） [ CHEA-05 ]6 三徳包丁（両刃） [ CHEA-06 ]

3,010円

TOJIRO Color　F-141Y　ペティ　150m…

7,719円

AOKI 青木刃物製作所 11201 イノックス抗菌 …

刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。　　この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、45層ダマスカスと鏡面仕上げの組み合わせが魅了します。　心材の刃はAUS10または10Aという超硬ステンレス鋼材が使用されています。炭素量を増加させバナジウム、モリブデンなどを添加して、硬さ、耐摩耗性があり、鋼のように錆を気にする必要がない刃物鋼です。切れ味が持続するため、研ぐ回数を減らしてくれます。コツがいりますが、髪の毛も割ける切れ味に研ぎあげられています。　ハマグリ刃（蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃）と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減し、軽い力で食材に食い込んでいきますし、強度を持った理想の形です。　また心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。　この包丁には下記の15の利点がございます。 1. 鮮烈な刃付け（髪の毛も割ける程です。） 2. 刃先の薄さ（刃先が分厚いと力が要りますが、薄いとより少ない力で済みます。） 3. 硬度のある鋼材AUS10 / 10A　（鮮烈な切れ味を提供します。） 4. 硬度がある刃のため鋭さの持続性が増します。 5. ステンレス（鋼のように錆を気にする必要がありません。） 6. ハマグリ刃（強度と鋭さを持つ理想的な形状） 7. 研ぎやすい構造（刀から受け継いだ刃だけが硬く、側材が柔らかい構造のため） 8. 軽く感じる重心設定 9. 刃厚の薄さ（1.8mmという刀身の薄さが、鮮烈な切れ味に寄与します。） 10.耐久性（3本鋲や水分や汚れを防ぐ口金があり、柄の耐久性を向上させます。） 11.美しさ（ダマスカス模様と鏡面仕上げが魅了します。） 12.手にフィットする柄（小指と薬指が当たる部分が切り落とされ、落としにくい形状です。） 13.適切な焼入れ（刃かけや鋭さの要素につながる重要な要素です。） 14.日本製（刃物作りの伝統と技術が受け継がれています。） 15.鍛造された強度（この綺麗なダマスカス模様は鍛造された証です。）ペティナイフ　 ■刃渡り：135mm　 ■全長：244mm　 ■刃幅：28mm　 ■刃厚：1.8mm　 ■重量：78g　 ■心材：AUS10 / 10A（超硬ステンレス鋼）　 ■側材：45層ダマスカスステンレス鋼　 ■柄：積層合板　 ■硬度：約HRC60 ※サイズには若干の誤差がございます。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。　またご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。　下記のリンクをご参照ください。包丁研ぎホルダー藤次郎 TOGRIP（カラー:ブルー/ピンク/ブラック）　砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000 砥石 NEW CERAX CR-4800 3号型両面砥石 #1000/6000

21,670円

【楽天1位】包丁ペティ 135mm ダマスカス 45層…

■商品説明●機能とフォルム、その二つのハーモニーが他との違いを主張。グッドデザインの真価をChefLandガジェットが証明します。■直径・サイズ223■深さ■重さ■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

990円

GS 18-8 シェフランドグレープフルーツナイフ(9…

6,556円

サンクラフト　MOKA　ペティナイフ　130mm　MK-…

サイズ約L24×W2.2×H3.4cm 重量約0.1kg 【注意事項】：・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、ロサンゼルスからお客様のもとへ直送されます。・通関時に関税・輸入消費税が課税される可能性がありますが、当店の販売金額には関税・輸入消費税が含まれております。・課税額はご注文時には確定しておらず、通関時に確定しますが、別途お支払いが発生することはございません。詳細はこちらご確認下さい。・個人輸入される商品は、全てご注文者自身の「個人使用・個人消費（日本に居住する者に寄贈される物で、当該寄贈を受ける者の個人的な使用に供される場合を含みます。）」が前提となります。第三者への譲渡・転売が法令で禁止されるもの（医薬品、医薬部外品、化粧品等を含みますが、これに限られません。）もございますのでご注意下さい。・一部商品は国内の提携先倉庫から配送されます。・国内配送の商品は国内でのお買い物と同じく消費税が発生いたします。関税はかかりません。＊色がある場合、モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がある。ツヴィリングボブ・クレーマーユーティリティナイフ 13cm 包丁ダマスカスコレクション日本製 ZWILLING KRAMER DAMASCUS COLLECTION 5-INCH UTILITY KNIFE 34890-133

67,080円

ツヴィリングボブ・クレーマーユーティリティナイフ 1…

清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。洗いやすく衛生的。三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性にも優れています。 (※意匠登録第1550965号) ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。材質刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼柄:18-8ステンレススチールサイズ:約32×260×16mm 刃渡り:約150mm 重量:約76g 原産国:日本右利き左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させてください。汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。

3,780円

貝印 KAI ペティナイフ関孫六匠創 150mm 包…

商品の仕様●全長(mm)：257●質量(g)：60●カラー：ブラウン●背厚(mm)：2●メーカー品番：MCPK-150●マスターコック抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】関連商品マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-120ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-120ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-120グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-120ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-120ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-120イエローマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-150ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-150ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-150グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-150ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-150ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-150イエローマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-180ホワイトマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-180ブルーマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-180グリーンマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-180ブラウンマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-180ピンクマスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフMCPK-180イエロー→単品での販売はこちら

34,005円

【まとめ買い10個セット品】マスターコック抗菌カラー庖丁…

3,000円

包丁　本職用　一角別作ペティ切れ味抜…

●外寸1：215●重量：58g●板厚厚み：背:1.8●材質1：ステンレス刃物鋼●材質2：ポリアセタール樹脂●刃渡り：11.5cm●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。●両刃●1辺(mm)：60●2辺(mm)：250●3辺(mm)：20●重量(g)：90●製品重量(g)：584997565305830類似商品はこちら4323670 木屋ニューエーデルワイス N5,346円4323800 木屋ニューエーデルワイス N18,869円4323750 木屋ニューエーデルワイス N12,557円4323740 木屋ニューエーデルワイス N11,655円4323770 木屋ニューエーデルワイス N10,754円4323820 木屋ニューエーデルワイス N9,685円4323760 木屋ニューエーデルワイス N11,655円4323810 木屋ニューエーデルワイス N20,672円4323790 木屋ニューエーデルワイス N17,066円4323710 木屋ニューエーデルワイス N10,754円4323690 木屋ニューエーデルワイス N10,304円4323680 木屋ニューエーデルワイス N9,852円

6,002円

4323730 木屋ニューエーデルワイス No．180…

ヴストフ社のドライザック (Wusthof Dreizack)は刃物の町として有名なドイツのゾーリンゲンで1800年代の初頭より200年以上にも渡って包丁・ナイフを作り続け、世界中のシェフ達に愛用されているTOPブランドです国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人（お店や会社）宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください！他のWusthof(ヴュストホフ)の全商品はこちらからどうぞ！ ■商品：　ユーティリティナイフ ■ブランド：　Wusthof Dreizack (Wusthof Dreizackwerk)　ヴュストホフドライザック ■シリーズ名：　Classic Colorシリーズ ■商品名：　Utility Knife ■材質：　ハイカーボン・ステンレススチール ■サイズ：　全長約15.5cm、刃渡り約28cm ■重量：　120g ■生産国：　ドイツ　（ゾーリンゲン） ■注意事項：　お手入れは使用後すぐに洗剤を使って柔らかい布かスポンジで洗い、お湯でよく濯ぎ水気を取り乾かしてください。研磨剤入り洗剤やスチールたわしは使用しないで下さい。 ■商品特徴：　ドイツ・ゾーリンゲンのヴュストホフ社ドライザック、POM(ポリオキシメチレン）製の柄の部分がカラフルなクラシックカラー・シリーズです。　ピーチ（Coral Peach）、ピンク（Pink Himalayan Salt）、パープル（Purple Yam）、スマック（Tasty Sumac）、オイスター（Velvet Oyster）の中から、ご自分のお好みの色のモデルをお選びください♪ こちらのアイテムは中型万能のユーティリティナイフです。

29,980円

Wusthof ヴュストホフ 16cmユーティリティナイ…

3,201円

龍治　ステンカラー　ペティーナイフ　12.5cm　ブルー…

日本鋼を使用し職人が丹精込めて作り上げた、堺菊守日本鋼シリーズ「ペティナイフ」■包丁の仕様・形状：ペティナイフ型・刃型：両刃・表示サイズ：12cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■日本鋼シリーズ（2021年4月現在取り扱い）・ペティナイフ（12、15、18cm）・牛刀（18、21、24、27、30、33、36cm）・巾広厚口牛刀（27、30、33cm）・筋引（24、27、30cm）・洋出刃（18、21、24、27、30cm）・ガラスキ（18cm）・骨スキ丸型（13.5cm）・骨スキ角型（15cm）

5,408円

河村刃物｜KAWAMURA HAMONO 堺菊守日本…

★☆　商品について　☆★ 内　容【正澄刃物−伝統の切れ味−】最高級御料理包丁（青紙）ペティナイフ　【商品サイズ】H135(mm) 【重さ】76(g) 【生産国】日本説　明小回りが利く万能包丁、2本目の包丁として牛刀や三徳包丁などと組み合わせると、ほぼ全ての作業がまかなえます。ペティナイフは、野菜を切ったり、果物の皮を剥いたり、飾り切りなどの細かい作業を行う時に小回りが利いて非常に便利です。結婚祝いや、母の日のプレゼント、誕生日、料理が好きなお父さんや彼氏におすすめの「包丁」をギフトにいかがですか。もちろんご自分用にも！職人がひとつひとつ丁寧に手作業で仕上げた「折れず、曲がらず、よく切れる」関の御料理包丁です。無料で名入れやラッピング(有料)を承ることが出来ますのでお気軽にお申し付けください。 ★☆　ご注文時に※必ず※ご確認ください　☆★ 名前入れ対応しています ※こちらの商品は名入れ確認はしておりません。入力間違いにご注意ください ※名入れは全て手作業です。無料サービス 1本から【5文字まで】無料サービス。 ※6文字目からは有料となり、【1文字ごとに50円(税抜)】にてお受けしております。予めご了承頂きましてからご注文下さいますようお願いいたします。注文時に入力が必要な事項 ※下記の必要事項をご注文画面【備考欄】に入力してください --------------------- ＜名入れ希望の方＞・お名前（漢字・カタカナのどちらかに限ります）写真入れ対応していません最低注文個数 1本から注文可能送料送料はコチラからご確認ください※3,980円（税込）以上のご注文で無料となりますメール便対応していません納　期ご注文日より7〜10日でお届けが可能返　品商品到着後7日以内可能※詳しくはこちらをご覧くださいラッピング・のし対応しています/有料（ラッピングのみ）※のし対応不可岐阜県関市には、700年以上続く伝統技術を律儀に守り、更なる創意工夫を続ける関鍛冶とメーカーがたくさん存在します。関市における刃物産業の歴史は古く、鎌倉時代に刀匠「元重」が関へ来て刀鍛冶をはじめたのが始まりといわれています。室町時代には、刀匠も三00人を数え、孫六兼元、志津三郎兼氏など有名な刀匠を輩出し、安土・桃山時代には織田信長から鍛冶職役免除の朱印状を受けるなど、質実剛健な関の刀は高く評価され、名刀の産地として栄えました。明治維新後は、時代の変化や新技術の導入に合わせて多種多様の刃物製品を生産するようになり、ドイツのゾーリンゲンと並ぶ世界的な刃物の名産地として知られています。この卓越した伝統の技法は、現代の刀匠に受け継がれるとともに、近代刃物産業に生きています。「折れず曲がらずよく切れる」関の刃物を現す言葉に用いられている言葉です。頑固でかたくなな関鍛冶の製品は、作り手と使い手の長年の結晶です。バランスと切れ味にこだわる技術は、なくしてはならないものです。現在では、厨房用品、爪切り、ハサミ、包丁など全国シェアの多くを占めています。中でも包丁は、全国の約6割を生産しています。あなたはどんな包丁をお使いですか？　切れ味はいかがですか？包丁を買い求めようと思ってあなたは、どんな包丁を選びますか？売り場では、切れる包丁も切れない包丁も　同じところに並んでいます。もちろん最初はどんな包丁でも切れますが・・・正直、どれを買ったら良いか迷いますよね。専門店ではアドバイスをいただけると思いますが、お店を探して現地まで赴くのは一苦労だと思います。当店が今回ご紹介する包丁は、正澄刃物（株）というメーカー様の商品です。関の純粋な包丁の製造メーカー様で、技術が高く、業界では有名ですが、OEMが多く自社ブランド名の製品は少ないのです。正澄刃物の庖丁を使われた方は、切れ味にも使い勝手にも満足をしていただいていると思います。　切れ味抜群！！　長く切れ味を保ちます。　もちろん砥いで使っていただけば、かなり長い間使うことが出来ます。近年、輸入の安いものが店頭に並ぶようになり顧客の目がそういうものに向きがちです。正澄様は、切れ味で勝負しています。刃の仕上げには特に手間ひまをかけて吟味しています。　だから切れ味が違います。正澄さんのこだわりの庖丁を厳選してご紹介します。お手入れ方法／刃先の鋼（青紙）は、サビやすいのでご使用後はよく洗い、水分や汚れをふきとって保管して下さい。砥石／本格的に研ぐには、荒砥＃400→中砥＃1000前後→仕上砥＃3000の順に研いでいきますが、普段のお手入れには中砥＃1000前後があれば十分です。研ぎ方／刃先角度が変わらぬよう、ゆっくり前後に動かす。おもて6、うら4の割合いで研ぐ。刃先にかえりが出たら力を抜きおもてうらを軽く研ぎかえりを取り除いてください。 ※素晴らしい切れ味を保つために月に1〜2度は研いで下さい。

12,760円

包丁プレゼント名入れ【正澄作　最高級御料理包丁(青…

商品の詳細サイズ全長260mm 背厚1.7mm 質量 80g左利き 15cm Misono ペティーナイフ両刃833 人気 440シリーズ・プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。・ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。

25,265円

15cm Misono 左利きペティーナイフ両刃83…

【特長】 ●4本セットで2.5cc/5cc/15cc/30ccの計量スプーンとヘラ付です。 ●短時間で一定の計量が可能です。 ●容量(ml)：2.5cc・5cc・15cc・30cc ●全長(mm)：175 ●セット内容(本)：計量スプーン4本（2.5cc・5cc・15cc・30cc）、ヘラ　計5本 ●幅(mm)：57 ●セット内容：2.5cc、5cc、15cc、30cc、ヘラ【材質／仕上】 ●ステンレス（SUS430） ●ヘラ：スチロール樹脂【セット内容／付属品】 ●2.5cc、5cc、15cc、30cc、ヘラ【入数】 ●1S/4本他のサイズはこちら在庫のない商品は検索に表示されない場合がございます

827円

スギコ産業 STS-4 SUGICO 18-0計量スプー…

着脱可能なカラーシリコンリング付きです。リングの色を目印にして、食材によって使い分けることができます。※掲載画像がパソコンやモニターの環境により、実物商品と多少色の違いが生じる事がございますが、ご了承お願い申し上げます。※リングの取り外しの際は十分にご注意ください。※国内で加工・包装を行っております。サイズ130mm個装サイズ：28.8×4.9×2.4cm重量個装重量：130g素材・材質心材:モリブデン特殊鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼色分けリング:シリコンゴム生産国日本fk094igrjs

12,400円

富士カトラリー NarihiraPRO」S」ペティナイ…

23,122円

ペテナイフ 33層槌目ダマスカス杉原モデル刃渡り：1…

※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。かわいらしいデザインのペティナイフです。サイズ刃渡り:約115mm個装サイズ：23.5×5.1×1.9cm重量個装重量：400g素材・材質刀身＝モリブデンステンレス鋼、柄部＝ステンレス生産国中国広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。fk094igrjs

1,922円

mere pere メルペールネコ柄ペティナイフ刃…

仕様刃渡り: 15cm 刃: ハイカーボンステンレス刃物鋼柄: 積層強化木特長特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました JANコード 4901601364057 ※品質向上のため予告なく仕様を変更する場合がございます。パッケージのリニューアル等につき、商品画像が異なる場合がございます。商品画像の色合いは、画像処理上、若干異なる場合がございます。

10,718円

貝印関孫六 10000CL ペティ150mm キッチン…

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆ステンの包丁で手入れが楽ですMSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。◆安心のマサヒロ品質正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。◆野菜・果物などの皮むきや小細工に最適■　仕　様　■サイズ（約）：全長230×幅28mm刃渡り：120mm母材厚：1.8mm重量：50g刃身素材：ステンレスマサヒロオリジナル材 MBS-26中子形状：半中子サブゼロ処理：有りハンドルの材質：黒色積層強化木抗菌剤入[11046]マサヒロ調理家電＞キッチン用品＞包丁・ナイフ・キッチンばさみ＞ペティナイフ

3,560円

マサヒロペテー包丁 #11046 正広 MSC MS-…

ギフトサービスについて【メール便(クリックポスト)の配送について】※こちらの商品は、[メール便(クリックポスト)]での発送となります。※他商品との同梱された場合は、[宅配便]での発送となり通常の送料が掛かります。※[他商品との同梱][代金引換][配達日時指定]でのご注文をお受けできません。※原則ポスト投函となります。通常の[宅配便]と違い配達までのお時間が掛かる場合があります。和平フレイズ商品サイズ(約):全長240mm、刃渡り130mm商品重量(約):56g■生産地:日本■素材・成分:刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ポリプロピレン・ナイロン■パッケージ:個別箱燕三(えんぞう)シリーズ早くから鍛冶が行われ、日本一のハウスウェア生産地へと成長した新潟県燕市。そこから道具作りの原点に立ち、先人への感謝と地域の誇りで生み出されたのが『燕三』シリーズです。金物の街として有名な新潟県燕三条地区の職人が丹精込めて仕上げた包丁です。刀身は錆びに強く扱いやすいステンレス刃物鋼。刀身とハンドルは三本の鋲でしっかり固定されているため抜けにくく、耐久性に優れます。商品特徴一覧1034481、和平フレイズ、生活雑貨 → 食器・キッチン → 調理器具 → 包丁・ナイフ → その他、4903779474958、通信販売、通販、販売、買う、購入、お店、売っている、ショッピング▼関連商品はこちら。燕三ステンレス小三徳包丁 EM-066 [日本製]燕三ステンレス三徳包丁 EM-067 [日本製]燕三ステンレス牛刀包丁 EM-068 [日本製]【燕三ステンレスペティナイフ EM-065 [日本製]】広告文責(有)イースクエアTEL:0120-532-772和平フレイズ商品サイズ(約):全長240mm、刃渡り130mm商品重量(約):56g■生産地:日本■素材・成分:刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ポリプロピレン・ナイロン■パッケージ:個別箱燕三(えんぞう)シリーズ早くから鍛冶が行われ、日本一のハウスウェア生産地へと成長した新潟県燕市。そこから道具作りの原点に立ち、先人への感謝と地域の誇りで生み出されたのが『燕三』シリーズです。金物の街として有名な新潟県燕三条地区の職人が丹精込めて仕上げた包丁です。刀身は錆びに強く扱いやすいステンレス刃物鋼。刀身とハンドルは三本の鋲でしっかり固定されているため抜けにくく、耐久性に優れます。※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。記載の納期を必ずご確認ください。※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。その際は、当店よりご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。※リニューアル等によりパッケージ、仕様、セット内容が変更になる場合がございます。予めご了承下さい。【メール便(クリックポスト)の配送について】※こちらの商品は、[メール便(クリックポスト)]での発送となります。※他商品との同梱された場合は、[宅配便]での発送となり通常の送料が掛かります。※[他商品との同梱][代金引換][配達日時指定]でのご注文をお受けできません。※原則ポスト投函となります。通常の[宅配便]と違い配達までのお時間が掛かる場合があります。こちらの商品は【お取り寄せ(14営業日以内に発送予定)】となります。あらかじめご了承くださいませ。

2,890円

燕三ステンレスペティナイフ EM-065 [日本製]…

3,010円

TOJIRO Color　F-181BL　ペティ　150…