キッチン用品・食器・調理器具の調理器具・製菓器具の包丁・ナイフの中華包丁が買えるショッピングサイト

※沖縄・離島への発送はできかねます。ご注文いただいた後に当店にてキャンセルさせていただく場合がございますのでご了承ください。商品の特徴・メーカー：貝印株式会社・単品内容量：1個・原産国：日本・単品パッケージサイズ：97×365×25mm ・材質：刃体 - モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄 - 18-8ステンレススチール・食器洗浄機：対応広告文責：株式会社ファースト・耐摩耗性に優れた鋼材を使用し、長く爽快な鋭い切れ味を体感できる。・一体成型で継ぎ目がなく、堅牢性に優れるため洗いやすく衛生的。・三工程刃付けにより、食材の切断抵抗を小さくし、鋭い切れ味を実現。・流線型のハンドルデザインで指がかりが良く、操作性にも優れている。・サビにくくメンテナンスがしやすい。使用後は速やかに汚れや水分を取り除き、乾燥させることが推奨。・右利き・左利き兼用の包丁であり、左利きの方でも使用可能。・常に衛生的に使用できる設計。出産祝いバレンタイン敬老の日ギフト人気料理道具

42,581円

＼レビュー特典有／【10個セット】貝印関孫六匠創 …

刃渡り：22cm　幅：95mm　全長：325mm　380g　背厚：2.9mm　柄長：110mm材質：刃部／白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）※薄刃/やわらかいものを切る…肉・野菜用0603400

30,380円

SUGIMOTO 杉本刃物【東京杉本】中華庖丁　＃1…

商品の仕様●外寸(mm)：全長：325 幅：110 柄長：105●重量:450g●板厚/厚み：背:3.0●材質：白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) ●刃渡り：22cm■● 薄刃：やわらかいものを切る。肉・野菜用● 背厚：3.0mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

52,301円

杉本作中華庖丁 #6【ECJ】…

CHROMAの“TYPE 301”は、ドイツの名車ポルシェで有名なF.A.PORSHEのデザイン性と、刃の先端部分には301ステンレスを使った日本の能性を併せ持つ高品質シリーズですこの機会に“TYPE 301”シリーズをぜひお試し下さい国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人（お店や会社）宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください！他のChroma（ポルシェ・デザイン）の全商品はこちらからどうぞ！ ■商品：　菜切り包丁 ■ブランド：　Chroma Cutlery ■商品名：　Nakiri Knife ■型番：　P36 ■刃渡り：　7インチ（約18cm） ■材質：　18/10ステンレススチール(本体部分）、301スチール(先端部分） ■商品特徴：　アメリカの刃物ブランドChroma Cutlery社の“TYPE 301”は、ポルシェ911などのドイツの名車をデザインしたF.A.PORSHE（フェルディナンド・アレクサンダー・ポルシェ氏）のPorsche Design社がデザインした最高品質のモデルです。人間工学に基づいた機能的で握りやすく欧州的なデザイン性にも優れ、刃の先端部分には医療用メスにも使われる切れ味が鋭く錆びにくい日本の最先端技術である301鋼(SUS301)を採用した“TYPE 301”シリーズをぜひお試し下さい。

34,980円

Chroma Cutlery F.A.ポルシェ Type…

商品の特徴杉本作中華庖丁 #7 中華庖丁 No.0603800 包丁 ●中厚刃：肉・野菜・鳥・魚など其他万能用 ●背厚：3.6mm 製品仕様 ●型番:#7 ●英語商品名:Sugimoto Chinese Knife #7 ●商品ブランドシリーズ:杉本作 ●品名情報分解1 物:中華庖丁 ●外寸:全長:325/幅:110 ●重量:550g ●板厚み:背:3.6 ●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)/ ●刃渡り:22cm JANコード：4580386884051

90,820円

【2個セット】杉本作中華庖丁 #7 中華庖丁包丁 N…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 幅：90刃渡：205材質：ステンレス生産地：中国【#206】

17,725円

陳枝記ディムサムナイフ 20.5cm 拍皮包丁 KF1…

商品情報商品の説明主な仕様 1(重型骨切り包丁)板厚が5.2mm、重量が715gであり、骨切る特殊の包丁としては凡ゆる肉と野菜の切断だけではなくて、他普通の包丁が対応出来ない牛、豚、鳥等の大きい骨、冷凍品等の切断も機能発揮します。刃幅広さと重量感はキャベツ、大根等の千切りと肉のおろし、大蒜の潰し等他普通の包丁より簡単にパフォーマンスします。2(黒処理された中華包丁) 高炭素のステンレスの材料は高温焼入により、鋼材の硬度が高くなり、耐磨耗が強くなることで長く持ちます。刀身は黒処理され、見た目がより綺麗の上、サビに強くなり、日常のお手入れが簡単に3(持ち易い料理包丁)手に馴染む加工した柄は持ちやすく、重量感が必要の骨切り庖丁にマッチします。3本鋲本通しのフルタング構造は頑丈で、緩める心配要りません。天然木のウェンジウッドを使用、よい質感と個性的な木目模様を持ちます。濡れた手でも滑りなく安定的に食材を切断、ご心配不要に使えるチョッパーナイフになります。4仕様関係: 全長/約30cm 刃渡り/約18.2cm 刃厚み/5.2mm 刃幅（max)/8.8cm　左右手兼用素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼(5Cr15Mov)、柄=ウェンジウッド+銅リベット本体重量：715gbr5(使用上のご注意事項）柄には天然木の素材を使用しており、包丁が長く使える為に、食器洗い洗浄機や食器乾燥機などを使用しないで下さい。柄割れの原因になります。手洗いことをお進めます。 # 【送料無料】HIROSHI本格的の骨切り包丁中華包丁高炭素ステンレス板厚5.2mm クレーバーナイフチョッパーナイフ特殊料理庖丁多機能包丁肉切りナイフ切骨刀黒処理耐久性高い錆びにくい天然手羽木料理の際、切れ味の悪い包丁や使いにくい道具に苛立ったことはありませんか？特に肉や大きな骨を切る際、適切な包丁がなければ、時間がかかり、料理が楽しくなくなってしまいます。そんな悩みを抱える方々に共感し、多くの料理人や家庭での使用に最適な【HIROSHI骨切り包丁】を紹介します。この包丁は、特殊な設計と高炭素ステンレスの刃を使用し、驚くほどの切れ味を実現しました。これを使うことで、肉や野菜だけでなく、骨抜きも簡単にこなせるため、料理の幅が広がります。料理が楽しくなることで、家族や友人との食事の時間が一層特別なものになるでしょう。質の高い包丁が、厨房を変える力を持っています。ぜひ、使ってみてください。 ## 本格的骨切り包丁の特徴この【HIROSHI本格的骨切り包丁】は、特に肉の切断に最適な設計がされています。刃厚5.2mmという強固な刃は、安心感があり、肉や大きな骨をスムーズに切ることができます。従来の包丁では困難だった、冷凍肉や硬い骨も問題なく処理できるため、料理の時短が実現します。加えて、刃幅の広さも特徴の一つです。この包丁の刃は、幅8.8cmという広さを持っています。このため、肉や野菜の千切りだけでなく、キャベツや大根のスライスも簡単に行えます。また、重量715gは安定感を増し、力を入れずとも切ることができるため、長時間の使用でも疲れを軽減します。さらに、この包丁は高炭素ステンレス鋼を使用しており、耐磨耗性が高く、刃の持ちも良いのが魅力です。高温焼入れ処理が施されており、硬度の高い刃を実現しています。このため、長期間使用しても切れ味が落ちにくく、メンテナンスが簡単です。触り心地の良い黒処理がされているため、見た目も美しく、キッチンに映えるでしょう。 ## 使いやすいデザインと安全性包丁の持ち手は、天然木であるウェンジウッドを使用しています。この木材は、しっかりとした握り心地を提供し、滑りにくい設計です。そのため、濡れた手でも安心して使用することができます。また、フルタング構造で頑丈な作りを持ち、3本の銅リベットでしっかりと固定されています。この構造により、包丁が緩む心配がなく、長く安心してご使用いただけます。料理の際に大切なのは、安全性です。この包丁は、そのデザインにより指を傷つけるリスクが少ないため、料理初心者の方でも安心して使用できるのがポイントです。また、持ち手の形状が手にフィットするため、力を入れやすく、非常に扱いやすいのが特徴です。さらに、手洗いを推奨しているため、長く美しい状態を保つことができます。食器洗い機の使用は避ける必要がありますが、その分、一つ一つを丁寧に扱うことで、その価値が増すことでしょう。美味しい料理を作るための第一歩として、この包丁を選ぶのは正解です。 ## こだわりの素材と手入れ方法この包丁は、材料に徹底的にこだわっています。刀身は高炭素ステンレス鋼を使用しており、刃の硬度が高いため、鋭い切れ味を保ちます。他の包丁では味わえないこの質感と切れ味は、料理の楽しみを倍増させるでしょう。また、刃の表面処理された黒デザインは、刃こぼれを防ぐ役割も果たしています。手入れについてですが、使用後はすぐに手洗いし、布巾で丁寧に拭き取ってください。このポイントが長期間の使用を可能にします。特に、天然木の持ち手部分は、水に弱いため、注意が必要です。定期的にオイルを塗布することで、材質の劣化を防げます。包丁を使用する際、使用後の細かな手入れも大切なポイントです。それにより、大切な道具を長く愛用できるでしょう。 ## まとめ - 【HIROSHI本格的骨切り包丁】は、肉や大きな骨を簡単に切ることができる設計です。 - 高炭素ステンレス鋼の刃が、高い耐久性と切れ味を実現しています。 - 天然木の持ち手は、滑りにくく、持ちやすいデザインです。 - こだわりの素材を使用し、手入れにも配慮されているため、長く使えます。 - 質の高い包丁を持つことで、料理の楽しさが倍増します。この包丁を手に取ることで、あなたの料理が楽しくなり、美味しさも引き立つことでしょう。ぜひ、あなたのキッチンに加えてみてください。

4,747円

【送料無料】HIROSHI本格的の骨切り包丁中華包丁 …

●全長(mm):330●幅×奥行(mm):220×114 ●質量(g):490 ●背厚(mm):2●SA霞乃中華庖丁●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性、バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です。●材質:スウェーデン鋼割込み材薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No．882・No．886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No．887・20041厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号

60,610円

グレステン　中華庖丁　622−20W AGL49…

●野菜の千切りはもちろん、重さを利用して骨ごと肉を叩き切ったり、幅の広い面を利用して食材を潰したりできる万能な包丁です。●背厚:2.5●野菜の千切りはもちろん、重さを利用して骨ごと肉を叩き切ったり、幅の広い面を利用して食材を潰したりできる万能な包丁です。●背厚:2.5

8,941円

兼元日本鋼中華包丁 220mm 薄口 2.5mm…

●用途・使い勝手によって、刃渡り・幅の違う3タイプからお選びいただけます。●背厚：1.6mm【外寸 (mm)】全長：290 ・幅：67 ・【重量】 240g【材質】刀身：マサヒロオリジナル特殊ステンレス鋼(MBS-26) 柄：天然木背:1.6※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

8,250円

【ポイント20倍】正広作中華包丁 TS-101 408…

さびに強いオリジナルステンレス鋼スペックブランド　正広シリーズ　中華庖丁サイズ　全長（mm）：315 重量（g）：290 容量　 - 材質　特殊ステンレス・天然木生産地　日本その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　管理コード：AMSP502 メーカー品番：40873 JANコード：4978857408736

8,030円

正広作中華庖丁 TS-103 40873 19.5cm…

商品は写真の9番、1点のみです。【刃渡】22cm 【幅】110mm 【全長】325mm 【g】560g 【背厚】4.7mm 【柄長】110mm ※厚刃　万能用

74,800円

杉本作中華庖丁 OMS-7【代引き不可】【包丁】【キッ…

【商品説明】●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造りデポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなるハンドル部分を空洞にし、長く美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用している。また、18-8ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドル刀身とハンドルのすき間のない一体構造で非常に衛生的プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎたしてある1050℃で焼き入れ後に、-149℃以下に冷却す

18,405円

4906496807689 片岡製作所 Brieto−M…

●サイズ(mm)：全316×刃212×95●重量：292g●カラー：グリーン●材質：刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●メーカー型番：KF1912G●サイズ(mm)：全316×刃212×95●重量：292g●カラー：グリーン●材質：刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●メーカー型番：KF1912G

27,774円

KF1912G 陳枝記カラー中華包丁グリーン…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 品番：KF1912BLカラー：ブルー幅×奥行(mm)：212×95全長(mm)：316質量(g)：292背厚(mm)：1.6 【#101】

29,076円

陳枝記チャンチキカラー中華包丁ブルー KF1912…

■商品説明●背厚：2.0mm■直径・サイズ全長：300■深さ■重さ290g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

11,180円

堺孝行イノックス中華庖丁 20040 19.5cm(…

貝印三徳包丁関孫六ダマスカス 165mm 商品説明『貝印三徳包丁関孫六ダマスカス 165mm』ロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!! 刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。【貝印三徳包丁関孫六ダマスカス 165mm　詳細】原材料など商品名貝印三徳包丁関孫六ダマスカス 165mm 原材料もしくは全成分［刃体］ステンレス複合材　［柄］積層強化木［口金／尻金］ステンレススチールサイズ幅46×高23×全長293mm　［刃渡り］165mm　［板厚］2mm 販売者貝印株式会社ご使用上の注意・この包丁は調理を目的としたものです。調理目的以外には使用しないで下さい。・刃物ですから取り扱いや保管には十分注意してください。・破損または変形した場合には使用しないで下さい。・洗う時には刃先に十分注意してください。・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。・硬い食品を切り分ける時など、包丁の背を手で強く押さえる時は、背に布を当てるなどして調理してください。・魚の骨やカニなど硬いものを切る時は刃の厚い出刃包丁を、冷凍食品には専用のナイフを使用してください。・金属や石などの硬いものの上では使用しないでください。・左右にこじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。刃欠け、折れ、割れ、刃先の曲がる原因になります。・お子様には大人が使い方を教えてください。・刀身を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。焼きなまりや破損の原因になります。・火のそばに置かないでください。柄が変形したり、こげる原因になります。・最初に使用する時は食器用洗剤を付けて、スポンジで十分に洗い、すすいでください。・新品時柄より薬品臭がすることがありますが、人体には無害です。使用と共に薄れていきます。・食器洗浄器や食器乾燥機には使用しないでください。・さびにくい「ステンレス製」ですが、使用後は汚れを落とし水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとさびの原因になります。・月に1〜2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。広告文責株式会社プログレシブクルー072-265-0007 区分キッチン用品貝印三徳包丁関孫六ダマスカス 165mm×5個セット

49,980円

【5個セット】貝印三徳包丁関孫六ダマスカス 165…

【4個セット】関孫六いまよう中華包丁厚刃 175mm 包丁丸鶏魚の頭骨料理調理高硬度刃体短めハンドル切れ味抜群高級感槌目貝印高硬度刃体を採用したシリーズ【商品説明】●丸鶏を骨ごと切り落としたり、魚の頭や骨をたたき切るなど、硬い食材に使える堅牢な包丁です。●刃体の鋼材が柄の背側に通っている丈夫な背通し仕様。●いまよう既存品よりやや短めのハンドルを採用。●基本の刃付け後にできるエッジ（角）を研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切断抵抗を小さくし、切込みが良くなり鋭い切れ味を実現。【注意事項】●本製品は調理用の包丁です。用途以外には使用しないでください。●刃先は非常に鋭利です。取り扱いには十分ご注意ください。●使用中は指や手を切らないよう注意してください。●使用後は洗浄し、十分に水気を拭き取ったうえで保管してください。●長時間水に浸したままの保管や食洗機の使用は、サビや刃こぼれの原因となります。●変形・破損した状態での使用はおやめください。●直射日光や高温多湿の場所での保管はお避けください。●小さなお子様の手の届かない場所で保管してください。【内容量】1個×4個セット 5

42,967円

【4個セット】関孫六いまよう中華包丁厚刃 175m…

商品の仕様材質刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼柄：積層強化木サイズ詳細約286×88×19mm、刃渡り：約175mm、重量：約396g【ご購入前にご確認ください】※沖縄・離島、その他一部地域からのご注文はお受けできません。システムの都合上ご注文は可能ですが、自動キャンセルになりますのでご了承ください。※当店ではのし・ラッピング梱包は承っておりません。※お客様都合でのキャンセル及び返品・交換は受け付けておりません。あらかじめご了承の上、ご注文ください。※商品の仕様・パッケージや原産国・原産地などは、メーカーの都合により予告なく変更される場合がございます。最新の情報につきましては、メーカーにご確認くださいますようお願いいたします。

9,821円

貝印 AB5521 関孫六中華包丁刃渡り175mm …

9,900円

兼元日本鋼中華包丁 180mm　木柄ツバ無 CHSA…

220×114mm 全長：330mm 質量：660g 背厚：3.0mm　※切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性、バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です。材質：グレステン鋼AGL46

45,339円

HOMMA ホンマ科学グレステン中華包丁 622?3…

●野菜の千切りはもちろん、重さを利用して骨ごと肉を叩き切ったり、幅の広い面を利用して食材を潰したりできる万能な包丁です。●背厚:2.5mm●野菜の千切りはもちろん、重さを利用して骨ごと肉を叩き切ったり、幅の広い面を利用して食材を潰したりできる万能な包丁です。●背厚:2.5mm

8,788円

兼元日本鋼中華包丁 180mm 木柄ツバ無…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ：全長：325■板厚(mm) ：背:3.0■重量： 450g■材質：白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)JANCD:4548170064836【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

50,013円

EBM 杉本作中華庖丁 #6 0603700…

杉本　中華包丁No.7（厚刃）サイズ：220mm×110mm寸　法：600g※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】お祭り・イベント機器の激安販売お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。

52,844円

【業務用中華庖丁】杉本中華包丁No.7 49205…

サイズ刃渡り：約 21（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの中華包丁です。●刀身にモリブデン鋼を使用しています。●サビに強く、切れ味の持続性の良い中華包丁です。●使いやすいように厚みや重さはさまざまなタイプがあります。初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの中華包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。※こちらは「中華包丁（口金無）5mm厚」刃渡り21cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆　研ぎやすさ・・・★★☆　サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。また、お手入れも簡単です。柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。鍛え抜かれた職人技。世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。刃渡り　210mm刃渡り　220mm関連キーワード：万能包丁文化包丁万能ナイフ家庭用業務用プロ用プロ仕様飲食店キッチン用品キッチン雑貨キッチン小物キッチン用品調理小物調理用品調理道具調理器具台所用品おすすめオススメ便利役立つ岩国作堺さかいとうじ一流老舗モリブデン鋼 LH4745 LH4746関連商品はこちら包丁中華包丁刃渡り 210mm 口金付 585,800円包丁中華包丁刃渡り 210mm 口金付 363,800円包丁中華包丁刃渡り 220mm 5mm厚82,500円包丁中華包丁刃渡り 220mm 3mm厚63,800円包丁中華包丁刃渡り 220mm 口金付 555,000円包丁中華包丁刃渡り 220mm 口金付 366,000円包丁中華包丁刃渡り 220mm 口金付 261,600円包丁中華包丁刃渡り 210mm 220mm55,000円～包丁牛刀刃渡り 210mm 業務用 MXM20,900円包丁洋出刃包丁刃渡り 210mm 業務用 41,800円包丁刺身包丁刃渡り 210mm 業務用 M24,200円包丁出刃包丁岩国作刃渡り 210mm 堺53,900円

71,500円

包丁中華包丁刃渡り 210mm （口金無） 5mm厚…

39,033円

中華包丁 No.7 割柄(厚口) 刃渡り：225mm 【…

TKG ボーンチョッパー（骨刀1号）陳枝記中華包丁 ATY67 JANコード 4905001120114●幅×奥行(mm):230×109●全長(mm):350●重量(g):1072●背厚(mm):8.0■陳枝記(チャンチキ)中華庖丁■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

42,490円

TKG ボーンチョッパー(骨刀1号) 陳枝記中華包丁 …

■北海道・沖縄・離島へのお届けは別途送料を請求させていただきます。 ■製品の仕様・画像・パッケージは、変更される場合があります。 ■当店では在庫をメーカーと共有しており、商品によっては欠品の場合がございます。　万一、ご注文頂きました商品が欠品の場合はご連絡させていただきます。 ■ご注文確定後のキャンセル不可です。 ■ラッピング（包装）対応不可です。ステンレスでサビに強い刀身と、手に馴染む天然木の柄を採用した、ご家庭でも使いやすい中華包丁シリーズです。サイズ刃長:約175mm、全長:約290mm個装サイズ：37.4×22.9×4.7cm重量約320g個装重量：310g素材・材質刀身:ステンレス刃物鋼ハンドル:自然木生産国日本広告文責（ホライズン・03-5843-9512)fk094igrjs

4,852円

富士カトラリー王風亭（丸柄） 175mm FA-70…

●中華包丁。●料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。商品情報全長291mm刃渡り175mm重量240g材質刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・天然木（ローズ）パッケージサイズ(mm)97×303×26 AMSP501

5,544円

MASAHIRO マサヒロ正広作中華 TS-101 …

貝印/関孫六ダマスカス牛刀 180mm 商品説明『貝印/関孫六ダマスカス牛刀 180mm』プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入をシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。【貝印/関孫六ダマスカス牛刀 180mm　詳細】原材料など商品名貝印/関孫六ダマスカス牛刀 180mm 原材料もしくは全成分刃/ダマスカス鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレス鋼販売者貝印株式会社広告文責株式会社プログレシブクルー072-265-0007 区分キッチン用品貝印/関孫六ダマスカス牛刀 180mm×10個セット

104,800円

【10個セット】貝印/関孫六ダマスカス牛刀 180…

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