貝印 グレース 小三徳包丁 000AZ5051 シルバー ●サビにくくシャープに切れる小三徳包丁【仕様】サイズ（cm）：

968円

貝印 グレース 小三徳包丁 000AZ5051 シルバー…

＜＜ご注意下さい＞＞こちらの商品はメーカーよりお客様へ直接お届けの品になります。 当店での在庫はしておりません。在庫の有無はメーカー在庫のみになりますので、急な欠品や急に廃盤になる可能性がございます。こちらの商品の配送について○北海道・沖縄・離島につきましては、配送不可となりますので予めご了承お願いします。こちらの商品の包装(ラッピング)について○上記の理由(メーカーより直送)により包装はできませんので予めご了承お願いします。こちらの商品の不具合について○お届けしましたこちらの商品に不具合があった場合、商品到着日より1週間以内に当店にご連絡ください。メーカーが直接対応させて頂きます。○お客様がご自身で修理された場合、費用の負担は致しかねますので予めご了承下さい。プロの料理人が使うハガネ青二鋼を使用しています。堺の伝統の技がつまった逸品です。サイズ：全長450×刃渡り290mm個装サイズ：48×32×3cm重量：210g個装重量：210g素材・材質：刀身:青二鋼/鉄(二層鋼)ハンドル:水牛八角柄仕様：刀身形状:片刃(右手用)用途:魚刺身用生産国：日本

70,625円

日本製 堺一文字吉國作 青二鋼 柳刃包丁 300mm 【…

●型番:093AK5182●サイズ(mm):4103422●重量:190g●材質:刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼柄:ステンレススチール●刃渡り:約270mm●衛生管理に適したオールステンレス一体型●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン●片刃●型番:093AK5182●サイズ(mm):4103422●重量:190g●材質:刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼柄:ステンレススチール●刃渡り:約270mm●衛生管理に適したオールステンレス一体型●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン●片刃左利き用

16,081円

SAKURA-S庖丁 ステンレス 刺身 270mm【左き…

写真は現物です。 柳刃240 柳刃8寸 柳刃210 柳刃寸 ふぐ引240 ふぐ引8寸 ふぐ引210 ふぐ引7寸 ペティナイフ180 ペティナイフ150 和包丁 切付 先丸 本焼 霞 蛸引 、高級な包丁の柄の取り換え。 材料：花梨(瘤杢)、白牛角、白銅 包丁柄サイズ：全長約135mm 口輪：約17mm x 20mm 柄尻：約18mm x 23mm 穴深さ：約107mm 中子：約10.3mm x 3.5mm (素人採寸のため、誤差+-0.3mm程度ご了承願います。) 【商品の状態】 使用状況：新品未使用品 注意事項： モニターの発色により実際と異なる場合があります。 天然牛角は割れ易いので十分注意して取り付けしてください。 中子のサイズによっては購入者様で削って合わせていただく必要がございますので、ご了承の上ご購入ください。写真は現物です。 柳刃240 柳刃8寸 柳刃210 柳刃寸 ふぐ引240 ふぐ引8寸 ふぐ引210 ふぐ引7寸 ペティナイフ180 ペティナイフ150 和包丁 切付 先丸 本焼 霞 蛸引 、高級な包丁の柄の取り換え。 材料：花梨(瘤杢)、白牛角、白銅 包丁柄サイズ：全長約135mm 口輪：約17mm x 20mm 柄尻：約18mm x 23mm 穴深さ：約107mm 中子：約10.3mm x 3.5mm (素人採寸のため、誤差+-0.3mm程度ご了承願います。) 【商品の状態】 使用状況：新品未使用品 注意事項： モニターの発色により実際と異なる場合があります。 天然牛角は割れ易いので十分注意して取り付けしてください。 中子のサイズによっては購入者様で削って合わせていただく必要がございますので、ご了承の上ご購入ください。

9,300円

瘤杢 花梨 白牛角 三段銀巻 柳刃240 柳刃8寸 柳刃…

商品の仕様●サイズ：全長(mm)380、刃渡り24●質量(g)：90●背厚(mm)：3●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0302】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品堺 菊守 極上 蛸引 24cm堺 菊守 極上 蛸引 27cm堺 菊守 極上 蛸引 30cm堺 菊守 極上 蛸引 33cm堺 菊守 極上 蛸引 36cm

21,740円

堺 菊守 極上 蛸引 24cm【和包丁 和庖丁 蛸引包丁…

商品の仕様●外寸(mm)：全長：385 ●重量:139g●板厚/厚み：背:3.6●材質：玉白鋼 ●刃渡り：24cm■● ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。● ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。● 片刃● 背厚：3.6mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。正本 本霞(玉白鋼)柳刃庖丁 24cm KS0424【 庖丁 】 【厨房館】

50,925円

正本 本霞(玉白鋼)柳刃庖丁 24cm KS0424【有…

24cm　全長380mm　100g　背厚2.9mmAYK24024　

13,959円

Total Kitchen Goods SA雪藤　蛸引／…

●仕様：30cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：30 455 150 4.1●SA 佐文 本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

41,466円

ASB12030 SA佐文 ふぐ引 木製サヤ付 30 4…

商品の仕様●他メーカー品につき取り寄せ送料が必要な場合があります。●サイズ：300mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

64,900円

蛸引 正本 本霞玉白鋼 KS 0130 300mm…

※商品は画像の12番1点になります。 【寸法】全長375mm 【重量】140g 【背厚】3.2mm 店舗用識別コード：TKG-77-0279-1201 TKG-78-0285-1201

28,380円

SA佐文 青鋼 柳刃 24cm 【業務用包丁】【和包丁】…

21cm　全長340mm　110g　背厚3.0mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2701　

21,527円

JIKKO 實光 【堺實光】上作　蛸引　切付（片刃）／2…

※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長450mm 【重量】220g 【背厚】4.4mm 店舗用識別コード：TKG-77-0286-1003 TKG-78-0292-1003

56,930円

酔心 イノックス本焼和庖丁 柳刃 30cm 45005【…

メーカーの在庫状況によって、数カ月お待たせする事がございます。恐れ入りますがお急ぎの場合は事前に納期確認をお願いいたします。 色は6色からお選び下さい。 ・MCYK210M（ブルー） ・MCYK210G（グリーン） ・MCYK210P（ピンク） ・MCYK210Y（イエロー） ・MCYK210W（ホワイト） ・MCYK210B（ブラウン）【 本刃付け 】 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 【 本研刃造り 】 プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 【 サブゼロ処理 】 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【 抗菌効果 】 抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【 多彩なカラーバリエーション 】 ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 【 材質 】 刀身／モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115度） 　【 柳刃包丁 】 MCYK300　柳刃 300mm購入はこちら。 MCYK270　柳刃 270mm購入はこちら。 MCYK240　柳刃 240mm購入はこちら。 MCYK210　柳刃 210mm購入はこちら。

8,180円

Brieto マスターコック 抗菌カラー包丁 MCYK2…

●水牛の角は天然のものを使用していますので、写真とは色が異なる場合があります。（角の色指定は御容赦下さい。）※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】正夫 柳刃 用 黒丹柄 360mm【 人気 刺し身 包丁 魚 包丁 おすすめ 包丁 おすすめブランド 寿司 柳包丁 柳刃 包丁 刺身 包丁 有名 職人 包丁人気ブランド 切れる 包丁 切れ味 料理 包丁 いい 包丁 販売 houchou 】 【厨房館】

11,616円

正夫 柳刃 用 黒丹柄 刃渡り360mm用【人気 刺し身…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 正本　本霞・玉白鋼山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。『正本』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ：刃30cm、全長458mm■質量：220g■背厚：4.5mm●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

64,251円

送料無料 包丁・ナイフ 正本　本霞・玉白鋼 柳刃刺身　包…

和包丁 日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。 切れ味の鋭さとその持続性は世界的にも認められています。 極 KIWAMI V10 鏡面 柄：水牛八角 材料：V金10号 サビに強く、硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和庖丁の最高峰。 鏡面仕上げが清潔感、演出効果をさらに高めます。 ※画像はイメージ画像になります※※画像(4)の型になります※

48,100円

堺菊守 和包丁 極V10 鏡面仕上 (水牛八角柄) ふぐ…

【仕様】●種別：蛸引包丁●サイズ：刃渡り210mm ●鋼：モリブデン鋼（ステンレス系） ●柄：ステンレス 【おススメポイント】 衛生的な方にお勧めのシリーズ！ハンドルもステンレスですべてステンレスで出来ている為、傷みくいのが特徴です。

26,730円

モナカ ツバ付 蛸引 210mm 實光包丁(堺包丁) 堺…

●包丁は寸法が同じでも厚みや巾がまちまちなので同寸法のサヤが合わない事もあります。特に他社製品に合わす場合にはご注意ください。●表示の寸法や商品以外のサヤは別注になります。●サイズ：300mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【 業務用 】蛸引用朴サヤ 300mm

4,478円

蛸引用朴サヤ 300mm【厨房館】…

■商品名 菊一文字 柳刃包丁 本焼 尺一 特別作 黒檀柄 黒檀鞘付 ■状態 美品 ■詳細 刃渡り：約 336 mm (切先からマチまで) 刃の幅：約 35 mm (刃元周辺) 刃の厚さ：約 4 mm (刃元部峰側) 重量：約 249 g ・当店の主観による採寸となります。多少の誤差はご容赦ください。 ■付属品 ・画像にあるものが全てです。 ■外観 ・切先に僅かな欠けがございます。 ・刃先に細かな刃こぼれが見て取れます。 ・刀身に若干の錆・よごれ・擦れ傷・研ぎ跡などの傷みがございます。 ・角巻によごれ・擦れ傷・虫食い跡などが見られます。 ・柄によごれ・擦れ傷などが見受けられます。 ・鞘によごれ・擦れ傷などがございます。 ・中古品の為、その他の傷みもご容赦ください。

88,800円

【中古】【美品】菊一文字 柳刃包丁 本焼 尺一 特別作 …

33,000円

包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 特上 正夫】 白二鋼 名入れ…

【材質】白二鋼【生産地】日本

50,325円

神田上作　柳刃　210mm【送料無料/日本製】…

●関連ワード【 出刃包丁 柳刃包丁 身卸し包丁 包丁 菜切包丁 和包丁 正夫（柳刃） 三徳包丁 刺身包丁 薄刃包丁（和包丁） 文化包丁 】【kisi-13-0112】●? ●?●? ●? ●?切れ味のもう一歩先へ日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しています。全ての工程を一貫して行う事で、品質の高い製品をお客様にお届けしています。創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」のもう一歩先にある「最高の道具を手にした満足感」を実感していただく為、誠意・真心・感謝・創造の4つの想いと共に、常に技術と心を磨き、藤寅作製品をつくり続けます。? ●? ? ?600年の伝統を誇る本職用包丁モリブデンを含有した特殊鋼を使用。サビにくく良く切れる包丁です。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗の一切ないプラスティック特殊樹脂を使用している為、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。堺菊守 和包丁 モリブデン（PC柄）堺孝行 和包丁 モリブデン（PC柄）耐蝕性、耐摩耗性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用した新世代のステンレス系和庖丁です。サビに強く、お手入れが簡単です。もちろん納得の切れ味も健在です。藤寅作 MVモリブデンバナジウム鋼（樹脂桂柄）藤寅作 MVモリブデンバナジウム鋼鍛造両刃仕上（樹脂桂柄）藤寅作 MVモリブデンバナジウム鋼2層複合エラストマーハンドルHACCP 等の衛生管理サポート徹底した衛生管理を達成するために、樹脂製一体型ハンドルを採用。刀身とハンドルの隙間に発生する雑菌の繁殖を低減。握りの優しいエラストマーハンドルとモリブデンバナジウム鋼の2層鋼による抜群の切れ味で、HACCP等の衛生管理のサポートをします。● エラストマー樹脂製一体成型ハンドル● 雑菌の繁殖を低減●a 正夫(柳刃) [ CHDD-01 ]1 柳刃 [ CHEB-12 ]2 出刃 [ CHEB-11 ]4 出刃 [ CHED-12 ]3 柳刃 [ CHED-13 ]6 菜切 [ CHEC-12 ]5 三徳 [ CHEC-11 ]0 文化 [ CHAL-04 ]b 相出刃 [ CHDD-02 ]c 身卸出刃 [ CHDD-03 ]d 薄刃 [ CHDD-04 ]7 柳刃 [ CHAL-01 ]9 出刃 [ CHAL-02 ]8 菜切 [ CHAL-03 ]

18,304円

堺孝行　PC柄和包丁　正夫(柳刃)　270mm 0460…

●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン,バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味,硬度,ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。●片刃●背厚:3.0mm※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)外寸(mm)全長：410 重量210g

14,978円

藤寅作 オールステンレス 柳刃 FU－623 27cm…

マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。(切れ味の鋭さと特長)■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm)_カラー:MCYK-210_21_354_130_3.0_ピンク

8,388円

片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー庖丁 モリブデン・…

※商品は画像の9番1点になります。 【寸法】全長490mm 【重量】275g 【背厚】4.9mm 店舗用識別コード：TKG-77-0280-0905 TKG-78-0286-0905

27,390円

SA雪藤 柳刃 33cm【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ…

安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。 商品情報 サイズ刃渡：330mm材質白鋼・霞研・水牛柄生産地日本 601892　

27,247円

KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】和包丁特製柳刃33…

安来白鋼を使用し、本霞研を施した和包丁です。熟練された技術を持つ人にオススメ！●サイズ　刃渡：360mm●材質：白鋼・本霞研・水牛柄●生産地：日本

58,258円

河村刃物 堺菊守 和包丁極上柳刃36cm A-036 6…

【仕様】●種別：蛸引包丁(たこひきほうちょう)●サイズ：刃渡り240mm ●鋼：青鋼二号（日立安来鋼） ●柄：八角水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの紋鍛（もんたん）シリーズは、青鋼2号を綺麗に仕上げた熟練した料理人も満足する合わせ包丁最高峰シリーズです。

48,070円

青二（紋鍛） タコ引 240mm 實光包丁(堺包丁) j…

商品の仕様●外寸(mm)：417 ●重量:190g●板厚/厚み：背:4.3●材質：安来鋼 ●刃渡り：27cm■● 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。● 片刃※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこちら

101,415円

【まとめ買い10個セット品】 兼松作 特撰 柳刃庖丁 2…

【商品仕様】■品番：K129059■サイズ：規格210mm■素材：安来鋼 PC桂柄■生産地：日本■JANコード：4949362129591■納期：3〜5営業日以内発送※製造状況により納期が変動する場合がございます。【特徴】業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。【注意事項】※こちらの商品は代引きでの発送が出来かねます。※画像は実物の色味にできるだけ近づけておりますが、ご覧になっているモニター・パソコン等により実際の商品と多少色味が異なる場合がございます。色味が異なる等のクレームはお受けできませんので、ご了承ください。ご注文完了後に在庫確認・確保となります。そのため、タイミングによっては欠品の場合もございますので予めご了承ください。

14,519円

神田作 PC桂柄柳刃 210mm…

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