2,200円

白木　鞘　柳刃　270mm用…

カンダ 特選 神田作 柳刃210mm 129136JANコード：4949362850839規格：規格210mmサイズ：サイズ容量1：材質：安来鋼　水牛桂柄生産地：日本 【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

16,399円

カンダ 特選 神田作 柳刃210mm 129136【送料…

商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 正夫包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。本霞研包丁シリーズ本霞研安来の白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた本職用の和包丁です。本霞研　正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 本霞研　ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。  本霞研　蛸引包丁元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。  本霞研　相出刃包丁魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 本霞研　むき物包丁 本霞研　鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。  本霞研　薄刃包丁関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【 業務用 】堺孝行 本霞研 正夫包丁 柳刃包丁 33cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 】 【厨房館】

33,685円

【業務用】堺孝行 本霞研 正夫包丁 柳刃包丁 33cm【…

商品のご紹介錆に強く衛生的な包丁です。鋼にねばりがあり、刃こぼれが少なくシャープな切れ味が長続きします。タイプ：柳刃包丁サイズ：【刃渡り】240mm（柄の長さは含まれておりません）素　材：【刀身】日立安来鋼（ヤスキハガネ）銀3鋼（クローム含有）備　考：錆に強くメンテナンス性に優れた銀3鋼を使用しております。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください　

41,811円

堺菊守 銀3鋼和庖丁 本職用柳刃 AK-024 _刃渡2…

■全長：310mm ■刃長：180mm ■ブレード材：白紙2号付鋼 ■ハンドル材：朴の木 ■信正は当社の登録商標で、数ある庖丁の中から厳選して選んだ品物です。 ■その他のサイズについて、又は左用をお探しの方はお問い合わせ下さい。 （お見積いたします。）　

7,760円

関の刃物屋特選　柳刃庖丁　刺身包丁　柳刃　正夫　白紙2号…

商品の仕様●柄・サヤに漆器などに用いられる塗をほどこしました。●材質:白三鋼 サビます※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

4,375円

正夫用塗サヤ 金茶(ピン付) 刃渡り：330mm 【メイ…

注）ギフト対応について（ご確認ください） ■包丁の大きさ 　全長：330mm 刃渡り：210mm 重さ：100g ■仕様 　刃部：ステンレスモリブデン鋼／ 8A 　柄部：黒合板丸柄／強化積層木 ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 【和包丁】【柳刃包丁】【刺身包丁】【さしみ包丁】【刺身用】【ステンレス】【関 包丁】ステンレス鋼材使用の柳刃包丁。俗に刺身包丁とも呼ばれている物です。 錆びにくいため海の魚でも気軽に捌け、ハガネの包丁よりお手入れは簡単にすみます。 柄は白木に比べ丈夫な黒合板丸柄をつけました。 短冊切り、そぎきりなどお刺身を造るのに最適です。 柳刃包丁は引き切りを得意としており、アゴの方から食材に切り込み長さを活かした引ききりで切り分けるように使用します。引ききることで刺身の切断面に段がつきにくいので綺麗な切り口となります。刃の長さは切るものの大きさでお選び下さい。 もちろん、鋭い剣先を使いイカソーメンを造ったりも出来ます。 この包丁があれば料亭並みのお造りが出来るかも？ぜひ、ご家庭に1本いかがですか？ ＊この刃物は片刃で右利き専用となっています。 【和包丁】【柳刃包丁】【刺身包丁】【さしみ包丁】【刺身用】【ステンレス】【関 包丁】

8,470円

一角別作 柳刃包丁 7寸 210mm 刺身包丁 ステンレ…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  ■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1123サイズ(cm)：21全長(mm)：340重量(g)：175背厚(mm)：3.0プロのニューステータスBriet-M11PRO

13,114円

片岡製作所 ブライト M11プロ 柳刃 M1123 21…

27cm　全長415mm　115g　背厚3.0mmASB12027　

31,929円

Total Kitchen Goods SA佐文　ふぐ引…

商品の仕様●全長(mm)：375●質量(g)：135●背厚(mm)：3.5●メーカー品番：10511●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0300】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品堺實光 上作 刺身 切付(片刃) 21cm10510堺實光 上作 刺身 切付(片刃) 24cm10511堺實光 上作 刺身 切付(片刃) 27cm10512堺實光 上作 刺身 切付(片刃) 30cm10513堺實光 上作 刺身 切付(片刃) 33cm10514

26,391円

堺實光 上作 刺身 切付(片刃) 24cm 10511【…

ティファール K24211 三徳ナイフ16．5cm T−FALアイスフォース ●氷点下の急冷技術で鋭い切れ味長続き。肉、魚、野菜等様々な食材のカットに。【仕様】サイズ：45×20×295mm材質：ステンレス鋼、ポリエステル樹脂原産国：中国

2,090円

ティファール(T-FAL)K24211 三徳ナイフ16.…

関孫六 銀寿シリーズに本鋼が加わりました。切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。【仕様】〇材質：刃体／ハガネ複合材(刃材:炭素鋼、合せ材:軟鉄)(刃付形状:片刃)、口金／ナイロン、柄／天然木〇本体サイズ：337×33×18.5mm〇重量：122g〇生産国：日本

4,560円

包丁 和包丁 刺身包丁 鋼刺身包丁 刺身用 貝印 関孫六…

区分サイズ刃渡り30cm全長45cm柄水牛材質安来 白二鋼備考硬さ：◎切れ味：◎砥ぎやすさ：◎●研ぎやすく、切れ味の持続性にも優れています。●シャープな切れ味は堺菊守が自信を持ってお届けします。●今までの霞和包丁に納得がいかなかった方におすすめです。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 A-030 4582226890048 8-0290-0104 17-0125-0105 13-0107-0105 12-0092-0705 7-0284-0104 AKK2330 CHAP0105 20200505 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 極上 柳刃 27cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 極上 柳刃 24cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 極上 柳刃 21cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 極上 柳刃 18cm 水牛柄

28,670円

河村刃物 堺菊守 和包丁 極上 柳刃 30cm 水牛柄（…

商品の仕様●全長(mm)：228●質量(g)：160●背厚(mm)：2●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板●HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。●※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0307】

8,835円

SABUN ステンレス鋼 切付 18cm【メイチョー】…

商品の仕様●関連ワード【 出刃包丁 柳刃包丁 和包丁 包丁 菜切包丁 出刃包丁（左きき用） 正夫（柳刃） 三徳包丁 刺身包丁 薄刃包丁（和包丁） アジ切包丁 蛸引包丁 】●扱いやすいスタンダードタイプ日本鋼。木柄（PC口金）※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0108】堺孝行 霞研安来の白鋼を使用し、本職ながらも廉価でお届けする和包丁です。研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。扱いやすいスタンダードタイプ。堺菊守 和包丁 別打（PC柄） 堺菊守 和包丁 請合（PC柄）600年の伝統を誇る本職用包丁600年の伝統を誇る本職用包丁白鋼。木柄（PC口金）※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。日本鋼。木柄（PC口金）※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。6 正夫（柳刃） [ CHDC-05 ]7 ふぐ引 [ CHDC-06 ]0 鎌形薄刃 [ CHDC-07 ]c 骨切(鱧切) [ CHDC-08 ]9 相出刃 [ CHDC-02 ]8 蛸引 [ CHDC-01 ]a 薄刃 [ CHDC-03 ]b むき物 [ CHDC-04 ]2 堺菊守 別打 黒出刃（PC口金） [ CHAN-03 ]3 出刃（片刃） [ CHAN-02 ]4 柳刃（片刃） [ CHAM-01 ]5 出刃（片刃） [ CHAM-02 ]1 柳刃（片刃） [ CHAN-01 ]

8,687円

堺菊守　請合　柳刃　240mm PC口金【メイチョー】…

商品の仕様●柄・サヤに漆器などに用いられる塗をほどこしました。●材質:白三鋼 サビます※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters.

3,944円

正夫用塗サヤ 金茶(ピン付) 刃渡り：270mm 【メイ…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 堺實光 プレミアムマスターII銀三鋼・素材は高級刃物の安来鋼 銀紙三号(銀三鋼)を使用・銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続 しますサイズ(cm)：27全長(mm)：390質量(g)：180背厚(mm)：2.2 【#101】

23,089円

堺實光 プレミアムマスターII ツバ付 筋引 27cm…

24cm　全長240mm　120g　背厚3.0mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3302　

29,502円

JIKKO 實光 【堺實光】匠練銀三　刺身　先丸（片刃）…

●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 ※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。 ●「多彩なカラーバリエーション」 ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。 スペック ブランド　 KATAOKA シリーズ　 マスターコック サイズ　 刃渡×全長×背厚：240×383×3.0mm 容量　 - 材質　 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115℃） 生産地　 日本 その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　 管理コード：130302 JANコード：4906496806484

12,518円

マスターコック 抗菌カラー包丁 柳刃 片刃 MCYK-2…

商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこちら

93,276円

【まとめ買い10個セット品】柳刃 210 ブラウン【厨房…

柳刃庖丁 KS0421 21cm 本霞,玉白鋼 正本●21cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）

35,851円

柳刃庖丁 本霞・玉白鋼 正本 21cm…

蛸引庖丁 36cm 銀三鋼 兼松作●刃渡寸法:36cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●兼松作銀三鋼●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）

64,130円

蛸引庖丁 銀三鋼 兼松作 36cm…

商品情報商品コード：aa1-7382740商品名：マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK240 ブルーメーカー：MASTER COOK寸法：長さ：383、背厚：3、刃渡：240型式：MCYK240お届け数(合計)：1重量：0.15kg商品コメント：●刃身/モリブデン・バナジウム鋼●ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115℃)●本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果：抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円（税別）頂戴いたします。北海道1,500円（税別）、沖縄2,000円（税別）頂戴いたします。東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。予めご了承下さい。ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「［？］お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4906496806101

8,228円

柳刃 マスターコック 抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK24…

！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):322 ●質量(g):117 ●背厚(mm):2.5 ●左利きシリーズ正広作ステンレス和包丁●特殊ステンレス鋼●ハンドル黒合板 ■材質：特殊ステンレス鋼 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

13,431円

正広作 ステンレス和包丁 柳刃左利き用　10662　20…

規格180サイズ：材質：安来鋼　PC桂柄生産地：日本

13,337円

カンダ 神田作 PC桂柄柳刃 180mm　129058…

33cm　全長490mm　160g　背厚3.3mm安来白鋼　本霞研　シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2533　

47,652円

KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】極上　ふぐ引／33…

商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 正夫包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:堺孝行 本霞研 正夫包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁　堺孝行●商品名:堺孝行 本霞研 正夫包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁　堺孝行【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the world. The quality of meticulous workmanship represents the pride of masters who create quality knives, and the quality is ensured by traditional skills that have been continuously inherited from their predecessors. Japanese knives have their own unprecedented shapes and are without parallel in the world as knives created for cutting different foods, including fishes and vegetables, and are vital for delicate apanese dishes. All of our staff members wish that you would pick up the Sakai Takayuki brand products which maintain the traditional skills of Sakai's Japanese knives and demonstrate the skills of world class masters. お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。

15,962円

【業務用】堺孝行 本霞研 正夫包丁 柳刃包丁 18cm【…

※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):30_450_220_4.4

31,693円

A-030 堺菊守 極上 柳刃 300mm(水牛柄) 1…

白二鋼特上シリーズ 　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 　切り込みの良い上質の白二鋼を使用しており素晴らしい切れ味を体感できる包丁です。白二鋼は研ぎ込むごとに切れ味を増す性質があり研ぎを重視する方にお勧めの包丁です。 柳刃包丁 ■刃渡り：390mm ■柄：朴　水牛柄 ■刃：安来白二鋼 ■銘：堺孝行別誂 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

119,900円

包丁 柳刃 1尺3寸 390mm 安来白二鋼 堺孝行 特…

※商品は画像の9番1点になります。 【寸法】全長455mm 【重量】245g 【背厚】4.9mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0280-0904 TKG-78-0286-0904

23,100円

SA雪藤 柳刃 30cm【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ…

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