概要 特徴こだわりの発酵方法を用いたカカオバリー、ピュルテシリーズのスイートクーベルチュールです。フルーティな弱い酸味に続いてまろやかな苦みが広がり、カカオ固形分のパーセンテージが高いため、カカオ感がしっかりと感じられます。安定感がありすっきりとした印象のクーベルチュール。カカオバター分の配合比率を抑えると共に、甘みも抑えられているのでムースやガナッシュなど力強いカカオの風味を活かしたい生菓子に最適です。原料のカカオ豆は、土壌作り・木の育成・収穫・発酵方法など細部にわたりトレーニングを行った小規模の提携生産者から購入したものを使用。使用されているカカオ豆のトレーサビリティーは、カカオバリー社によって厳密に管理されており、品質の安定と生産農家のサポートを実現しています。カカオバリー独自の発酵法「Qーフェルマンタシオン」は本来カカオ豆が持つ豊かな香りが最大限に引き出され、力強いカカオの香りが特徴的なシリーズです。新しく開発された原料のカカオ豆の発酵をより理想的な状態にする新技術によりカカオの風味がよりクリアに感じられます。バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。成分カカオ分：65％脂肪分：31％テンパリング推奨温度融解温度：45〜50℃結晶温度：28〜29℃作業温度：31〜32℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター【添加物】レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…509kcal脂質…33gナトリウム…7.6mgたんぱく質…8.9g炭水化物…54.8g食塩相当量…0.019g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所（12〜20℃）で保管してください。 発送方法 常温 製造者 バリーカレボー 販売者 日仏商事 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

9,082円

バリーカレボー クーベルチュール ピストール イナヤ 6…

メーカー VALRHONAヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオ,カカオバター,砂糖,大豆レシチン(乳化剤),天然バニラ(香料),(原材料の一部に乳を含む) 生産国 フランス 内容量 200g×2個 成分 カカオ分 70.5% 糖分 29.0% 油脂分 42.5% 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 グアナラ GUANAJA 70% チョコレートらしい苦みとわずかな酸味が特徴でチョコレート特有の力強く持続性のある風味,濃い褐色となっています。 ※輸入品のため,商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。 予めご了承下さい。 賞味期限につきまして確認がご必要の場合はお問い合わせください。 ※お手元にお届けした時点で割れている場合もございますが,品質等に問題はございません。 　　　　　　　 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

3,670円

【お得な2個セット】 (季節商品)ヴァローナ チョコレー…

概要 特徴オールマイティ一に使用できる、細工用レッド色のプラチョコブロックです。立体のお人形作りにご使用ください。※商品写真下部に記載があります画像は、包装形態のイメージ画像となります。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】砂糖(国内製造)、水飴、ココアバター、全粉乳【添加物】レシチン、赤色104号、赤色102号、香料【原産国】日本 内容量 500gX2【1個サイズ】縦105mm×横223mm×厚み15mm 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…507kcal脂質…26.1gたんぱく質…3.5g炭水化物…64.4g食塩相当量…0.03g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆、乳※本製品は、原材料に「乳」の使用はございませんが、同一ラインで「乳」を含む製品を製造しております。製造ラインの特性によりコンタミネーションが避けられないことから、アレルギー物質が常に数ppm以上含まれていると判断し、アレルギー物質「乳」の記載をしております。 コンタミネーション 本品製造工場では、「乳」、「ゼラチン」を含む製品を製造しております。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所(19℃〜21℃) 湿度50%以下にて保存。 発送方法 冷蔵 製造者 アートキャンディ 販売者 アートキャンディ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

6,863円

FO-9018 プラチョコ・レッド 1個 アートキャンデ…

DGFのコイン状製菓用チョコレート。カカオ55％ ドライフルーツの香りと、カカオの風味が特徴です。 セルヴィス　シリーズ（コイン状） DGFの新しいラボラトリーよりお届けするクーベルチュール。 使い易さ、バランスのとれた風味、コストパフォーマンスの良さを求めるお客様向け商品 原産国: フランス 内容量: 5kg 原材料名: カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン、香料 注意事項: 【賞味期限】製造後16ヶ月 【開封前保存方法】　乾燥した冷暗所（15℃〜18℃）に保存のこと。 【開封後保存方法】　乾燥した冷暗所（15℃〜18℃）に保存のこと。 ※直径1センチのコイン型 ※本品製造工場では卵、大豆、オレンジ、バナナを含んだ製品を生産しています。 商品は予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。　DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。以来、M.O.F.（フランス国家最優秀職人賞）有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ”の視点に立ち作業性を追及した製品開発を行っています。これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・スクールを併設しています。この講師陣にはM.O.F.も多数加わり、多種多様のコースが開講されています。

32,940円

フランス産　DGF　セルヴィス　ノアール（55％） 5k…

25/1/25(土)放送「 出没！アド街ック天国 」で 富澤商店 が紹介されました！国産の宇治抹茶を使用した風味の良いコーティング用チョコレート。湯煎（45〜50℃）で溶かしてご使用下さい。管理番号：240211-1■名称：チョコレートコーチング■原材料名：植物油脂(国内製造)(大豆を含む)、砂糖、乳糖、全粉乳、脱脂粉乳、ココアバター、宇治抹茶／乳化剤、香料■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から270日■アレルギー：特定：乳成分 ■コンタミネーション：* 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示：(100g当たり) エネルギー627 kcal たんぱく質3.9 g 脂質46.6 g 炭水化物47.9 g 食塩相当量0.1 g ■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

797円

パータグラッセ（抹茶） / 200g【 富澤商店 公式 …

25/1/25(土)放送「 出没！アド街ック天国 」で 富澤商店 が紹介されました！※この商品は業務用です ベルコラーデ カカオ分34％コインタイプ。 キャラメルテイストのクーベルチュール。テンパリングしてご使用下さい。管理番号：240211-1■名称：チョコレート■原材料名：砂糖、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、カカオマス、キャラメルパウダー、ホエイパウダー(乳製品)、乳糖／乳化剤(大豆由来)、香料■原産国名：ベルギー■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存■賞味期限(未開封時)：製造日から5kg：製造より18ヶ月　150g：270日■アレルギー：特定：乳成分 ■コンタミネーション：* 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(150g)■成分表示：(100g当たり) エネルギー573 kcal たんぱく質6.8 g 脂質36.6 g 炭水化物54.2 g 食塩相当量0.2 g ■詳細：直径28mm前後（ばらつき有り）・5kgは業務用表示です。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

29,085円

タブレット レ・キャラメル / 5kg【 富澤商店 公式…

パステルピンクがかわいいイチゴ味のコーティング用チョコレートです。タブレット型なので刻む手間もいりません。 60℃の湯煎にかけて溶かしてお使いください。 ※チョコレートフォンデュ等にお使いいただく際はサラダ油をチョコレートの20％ほど加えていただくとより滑らかになります。 ※本製品製造工場では、卵・乳成分・小麦を含む製品も製造しています。 ※温度差により油脂分が表面に溶け出して白くなることがありますが、品質には問題ありません。

15,300円

パイオニア企画 コーティング用 チョコレート ストロベリ…

概要 特徴素材に染み込みやすい低粘度のコーティングチョコレート素材です。エクアドル産カカオマスを使用し、ほのかな華やかさと程良い渋み、クセのないマイルドなロースト感が特徴です。ラスクやスポンジ生地の内側までたっぷりと染み込みやすいアイテムです。キューブ状なので、計量も簡単で溶かしやすいため、作業時間の短縮につなげることが出来ます。余ったスポンジ生地やバケット、パンの耳などの二次加工としてなど幅広くご使用いただけます。成分カカオ分：20.5%カカオバター分：12.5%使用上の注意キューブ同士のくっつきが見られる場合がございますが、品質には問題ありません。におい移りの可能性がありますので、においの強いもののそばに保管しないでください。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】植物油脂、砂糖、ココアパウダー、カカオマス、乳糖【添加物】乳化剤(大豆由来)、香料【原産国】日本 内容量 1.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…633kcal脂質…48.4gたんぱく質…3.8g炭水化物…45.6g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光を避け、25°C以下で保存してください 発送方法 冷蔵 製造者 東京フード 販売者 月島食品工業 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

4,170円

染み込むチョコキューブ ビター 1.5KG 月島食品工業…

原材料名 砂糖(外国製造、国内製造)、植物油脂、ココアパウダー、全粉乳、カカオマス／レシチン（大豆由来）、香料 基本的な使い方 ※デコペンの使い方※ 40～50℃のお湯につけてチョコレートを柔らかくしてからペン先を指でねじり切ってください。(チョコレートは速乾性なので固まります。) 〈保存方法〉 直射日光、高温多湿の場所をさけて25℃以下の涼しい所に保存してください。 【使用上の注意】 ・ペン先をねじり切る時はヤケドに十分に気をつけてください。 ・開封後は早めにご使用ください。 ・低温で保管すると油脂の結晶が発生することがありますが使用時に温め溶かしてからご使用ください。また高温により油が分離した場合はよくもんでからご使用ください。

1,080円

【送料無料　5個販売】共立食品　デコペン　チョコ　速乾性…

内容量：200g×1色 ポリ容器入り 色の種類は全部で10種類！ ローズ（ピンク）、キャラメル、ノワール、紫、苺（赤）、ホワイト、グリーン、卵黄（黄）、ブルーベリー（青）、オレンジ 　 バラで1色からお求めいただけますが、全10色セット（各色1本づつのセット）がお得です。 この商品は、カカオバターに色粉を溶かし込んであります。湯煎や電子レンジ、エチューヴ（ホイロ）で溶かしてお使いください。 エアブラシでケーキや型に吹き付けたり、刷毛などで絵付けをすることが出来ます。 ホワイトチョコレートや、グラサージュ・ブランに加えてもお使いいただけます。 商品は予告無く終了する場合がございます。　

8,030円

チョコレート用　色粉　 赤（ルージュ）色　200g　業務…

純粋なカカオ100％の使いやすい小さいコイン状、コートジボワール産のカカオ豆。 ベストな保存＝温度15〜18℃、湿度65％未満。 ■名称：カカオ　ピュア ( Pure de cacao 100% ) ■内容量：1．8kg ■原材料：カカオ100％ ■原産国：フランス ■お届け：夏季【冷蔵便】／冬季【常温便】でお届けします。 【va-re-n2009 father】【va-re-n2009 brother】【va-re-n2009 friends】 【va-re-n2009 mylovers】【va-re-n2009 hello】【va-re-n2009 お試し】 【ギフト】【プレゼント】【バレンタインデー】【Valentine's day】 【ウェイス】【ウェイズ】【ベイス】【ベイズ】【チョコレート】【デザート】 【業務用】【製菓材料】【ホテル】【レストラン】【プロユース】【パティシエ】 【お料理教室】【お菓子教室】【クーベルチュール】【patissier】

7,970円

【WEISS】カカオ　100％　1kg。使いやすい小さい…

　　 【特徴】 コーティングチョコ。 コイン状なので溶かしやすいです。 クーベルチュールチョコレートとは違い、テンパリング作業を必要とせず、約45℃以下の湯煎または電子レンジで溶かしてそのまま利用できます。 ドーナツや、シュークリーム、クッキー、フルーツの上掛けに使用できます。 　　 【原材料】 砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、レシチン（大豆由来）、香料（同一工場にて小麦、卵、乳、ごまを含む製品を製造しています） 　 【原産国】 イタリア 　　 【保存方法】 高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。

14,580円

イルカ ノベルビアンコ(ホワイト)【5kg】◆注文後取り…

【商品について】 【カカオ分39%】ミルクをたっぷり使ったコクのある味のミルクチョコレート。商品説明一般名称 チョコレート内容量 2kg原材料 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、大豆レシチン、香料※アレルギー物質：乳、大豆保存方法 冷暗所で保管（10〜22℃）賞味期限 商品発送時：100日以上特徴【カカオ分39%】ミルクをたっぷり使ったコクのある味のミルクチョコレート。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3　

13,063円

【日新化工】ミルクチョコレート 2kg…

お店TOP＞フード＞製菓材料＞材料キット＞チョコレートセット＞ココナッツチョコ手作りセット (110g)【ココナッツチョコ手作りセットの商品詳細】(材料は3つ)●エキストラバージンココナッツオイル、ココナッツの花の蜜でつくられたココナッツシュガー、ココアパウダー。●計量も不要です。「冷えると固まる性質」を利用した、ココナッツオイルだからこそ作れます。(お菓子作りビギナーさんにも)●「普段お菓子作りをしないから失敗したらいやだな」「子どもがうまくできるか心配」という方にも安心な、ちょこっと食べきりサイズ。●美味しさはもちろん、簡単なココウェルのレシピです。(アレンジもいろいろ)●ホットミルクに溶かしてチョコレートドリンクに。●溶かしたチョコをアイスクリームにかけてパリパリ食感を楽しんだり。●ココア以外に抹茶、きな粉で作ることもできます。【召し上がり方】★生チョコ1.ココナッツオイルが固まっているときは40度程度のぬるま湯で湯煎して溶かします。2.大きめのボウルにココナッツシュガーと水またはぬるま湯15gを加え、約10分おきシュガーを溶かします。3.2に1を加え泡立て器でしっかりと混ぜます。4.ココアパウダーを加え軽く混ぜます。5.ラップを敷いたバットに4.を流し入れ冷蔵庫で1時間程度冷やします。6.冷やしが確認できたら一口大にカットし、仕上げ用にココアパウダーがある方はふりかけて完成。★簡単バナナチョコ(材料)・バナナ2本・エキストラバージンココナッツオイル20g・ココナッツシュガー15g(水5g)・ココアパウダー10g(手順)1.バナナはお好みの厚さの輪切りにして冷凍庫で凍らせる2.ココナッツチョコ手作りセットのレシピで液体のチョコレートソースを作る3.冷凍したバナナにチョコソースをかけて出来上がり※ナッツをトッピングしても美味しいです。【セット詳細】100g(ココナッツオイル50g、ココナッツシュガー35g、ココアパウダー25g)【品名・名称】ココナッツチョコ手づくりセット【ココナッツチョコ手作りセットの原材料】ココナッツオイル、ココナッツシュガー、ココアパウダー【栄養成分】栄養成分表示(1袋当たり)エネルギー：670kcalたんぱく質：6.6g脂質：52.8g炭水化物：47.9g食塩相当量：0.1g【アレルギー物質】無し【保存方法】直射日光を避けて常温で保存【原産国】フィリピン・オランダ【ブランド】ココウェル【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ココウェルリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。ココウェル大阪府大阪市浪速区幸町2丁目2-20120-01-5572広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[お菓子/ブランド：ココウェル/]

1,296円

ココナッツチョコ手作りセット(110g)【ココウェル】…

商品情報商品名クーベルホワイト名称チョコレート原材料名ココアバター、砂糖、乳糖、バターミルクパウダー/乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む）内容量1kg保存方法23℃以下の涼しい場所で保存してください。賞味期限裏面上部に記載商品名クーベルダーク名称チョコレート原材料名カカオマス、砂糖、ココアバター/レシチン、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）内容量1kg保存方法23℃以下の涼しい場所で保存してください。賞味期限裏面上部に記載商品名キャラメリーミルク名称チョコレート原材料名砂糖、全粒粉、ココアバター、カカオマス/レシチン、香料、（一部に乳成分、大豆を含む）内容量1kg保存方法23℃以下の涼しい場所で保存してください。賞味期限裏面上部に記載明治 meiji 3種から2袋選べるたっぷりチョコレート 製菓 お菓子作り 業務用 1kg クーベルチュール 製菓材料 クーベル ホワイトチョコ お菓子づくり 小粒タイプなので溶けやすく、食べたい分量だけ召し上がれます たっぷり1キロサイズのクーベルホワイト・クーベルダーク・キャラメリーミルクの3種から2袋選べるセット★友達や家族で小分けにしてシェアしたり、好きな量だけ召し上がれます！チャック付きで、冷凍保存も可能！※保冷配送希望の場合は冷蔵チケットをご一緒に購入お願いします。通常配送の場合溶けている等の理由でのご返金は致し兼ねますので予めご了承の上ご購入お願いいたします。クーベルホワイト・・・全粉乳、脱脂粉乳を使わず、北欧産のバターミルクパウダーを使用したホワイトチョコレート！軽いミルクの香りが心地よいすっきりとした乳感で、合わせる素材の味を引き立てます。クーベルダーク・・・香味バランスが良く、万人に好まれるスタンダードなダークチョコレートです！コーヒー豆型の形状をしていますので、溶解して使用するだけでなくトッピングにもご使用頂けます。キャラメリーミルク・・・北欧産のキャラメライズミルクを使用することで、軽い香りのキャラメル感としっかりしたクリーム感のバランスが特徴のミルクチョコレートです。今も昔も変わらない美味しさをお楽しみください♪ 1

9,780円

明治 meiji 3種から2袋選べるたっぷりチョコレート…

メーカー 森永商事株式会社 原材料 ココアバター,砂糖,全乳粉,カカオマス,脱脂粉乳,乳化剤(大豆由来),香料 カカオ成分 40% 内容量 5kg 保存方法 急激な温度差を避け,15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し,開封後は出来るだけ早くご使用下さい。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 カカオ分は40%とミルクではカカオ分が高く、フレーバービーンズとベースビーンズのブレンドによる上質なカカオ感とミルクのコクがバランス良く感じられます。 焼き物・ガナッシュ・ムース・アイスクリーム等にご使用頂けます 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

17,167円

森永商事 クーベルチュール エフィカス レ ミルク 40…

※北海道・沖縄への発送は行っておりません。 カカオバリー ミアメール ピストール 入数：1C/S（1kg × 6袋） 原産国：フランス 輸入者：日仏商事株式会社 原材料名：カカオマス、砂糖、ココアバター／レシチン、香料（一部に乳成分、大豆を含む） 保存方法：乾燥した冷暗所で保存 使用カカオは、アフリカ産（アイボリーコースト産60％、カメルーン＋グァーナ産40％）。なめらかで、軽く、洗練された魅力にあふれたスィートタイプのクーベルチュールです。 開封後は乾燥した冷暗所にて保存。できるだけ早くご使用ください。 賞味期限：300日以上 業務用商品のため、商品特性上、ご注文確定後の商品の変更・交換・返品・キャンセル等には原則として対応いたしかねます。大変おそれいりますが、ご理解ご了承のほど、お願い申し上げます。

32,400円

カカオバリー ピストール ミ・アメール（1kg × 6袋…

【商品について】 キャラメルの風味豊かなチョコチップです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子にはもちろん、そのまま食べてもおいしいチョコチップです。商品説明一般名称 チョコレート加工品内容量 5kg原材料 砂糖、植物油脂、全粉乳、乳糖、ココアバター、デキストリン、水あめ、加糖練乳、加糖脱脂練乳、ココアパウダー、クリーム、モルトエキス、糖蜜、食塩、乳化剤（大豆由来）、香料、着色料（アナトー）保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時：90日以上特徴キャラメルの風味豊かなチョコチップです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子にはもちろん、そのまま食べてもおいしいチョコチップです。製造者森永商事株式会社所在地 神奈川県横浜市鶴見区下末吉2-1-1　

15,146円

【森永】キャラメルチョコチップNTF6号 5kg…

こちらの商品は1袋単位での販売となります。 ［容量］1.5kg ［素材］準チョコレートチップ状のコーティング用ホワイトチョコレートです。テンパリング不要の為、湯せんで溶かしてすぐに使用できます。使用方法：約46℃の湯せん　原産国：日本　保管温度：15〜25℃（目安）1粒の大きさ：約1cm〜1.3cm径

5,230円

手作り 材料 手作りチョコ 【 ルセーラ ホワイト チョ…

【商品について】 【カカオ分34%】フランスの全粉乳を使用したミルクリッチで甘さ控えめのホワイトチョコレート。商品説明一般名称 チョコレート内容量 2kg原材料 全粉乳、ココアバター、砂糖、大豆レシチン、香料※アレルギー物質：乳、大豆保存方法 冷暗所で保管（10〜22℃）賞味期限 商品発送時：100日以上特徴【カカオ分34%】フランスの全粉乳を使用したミルクリッチで甘さ控えめのホワイトチョコレート。製造者日新化工株式会社所在地 東京都中央区新富2-13-3　

9,202円

【ガーナ】ガーナホワイト フランス34 2kg＜クーベル…

クール便 肉球 トッピングチョコレート 175個入 2.5cmのかわいらしい肉球チョコ 2.5cmのちいさな肉球トッピングチョコ。ケーキやパフェ・アイスなど、1～2ヶトッピングで可愛らしいアニマルスイーツが完成します。 5

9,480円

肉球 トッピングチョコレート 175個入 業務用…

概要 特徴直径25mmの薄いペレット状のコーティングミルクチョコレートです。ミルク感とチョコレートのほろ苦さのバランスの良いカカオ風味が生きたコクのある味わいです。必要な量を計量しやすく、溶かしやすい作業性に優れたアイテムです。使用上の注意・開封後は25°C以下に保存し、お早めにご使用ください。・高温多湿や水分の混入により、品質が変化しますので、お避けください。・使用方法について、不明な点がありましたら、当社担当者へお問合せください。・コーチング製品は、高温になると油脂分が溶け出し、それが冷えて表面が白くなることがあります。溶解することで消失しますので、品質には問題ありません。万一不都合品の場合は、お取り替えいたします。・高温に置かれますと、チョコが溶けて結着する場合があります。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】植物油脂(国内製造)、砂糖、ココアパウダー、全粉乳、カカオマス【添加物】乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)【原産国】日本 内容量 2KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…619kcal脂質…45.9gたんぱく質…4.9g炭水化物…46.6g食塩相当量…0.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆、乳 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、室温にて保管して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 ソントン 販売者 ソントン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

5,887円

ペレットチョコレートP 2KG ソントン コーティングチ…

原材料 ココアパウダー,植物油脂,乳化剤,香料 内容量 3kg 商品説明 カカオペーストは,ココアパウダーを生地に練りこむ際のダマ,溶けにくいといった問題点を解決し作業性を高めます。 発送の目安 2〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

11,737円

大東 カカオペースト 3kg (常温) 業務用…

【仕様】●注文単位：1本【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】チョコシロップ　森永製菓　モリナガ　MORINAGA　シロップ　もりなが　ちょこれーとしろっぷ　製菓材料　お菓子材料　X31979使いやすい細口＆太口キャップ！！

334円

森永製菓 チョコレートシロップ 200g シロップ はち…

特徴エクアドル産のカカオのみを使用したヴァローナ原産地限定シリーズ、グラン・クリュ・テロワールの製菓用クーベルチュール（ブラック）です。赤道直下に位置する南米の国、エクアドルは、熱帯地方特有の湿気の多い気候と、その一方で南北に連なるアンデス山脈の冷涼な気候が存在し、豊かな自然環境が広がる国家です。この温暖な気候と豊かな土壌を活かして栽培した高品質のカカオ豆を贅沢に使用したのがフェーブ・アルパコ66%です。上品でしっかりとした苦味と木の香り、ジャスミンやオレンジを思わせるフローラル系の香りが特徴。エクアドル産カカオ豆特有の、はっきりとした苦味と独特な香りが広がる感覚があります。ヴァローナのフェーブタイプのショコラは、エコール・デュ・グラン・ショコラのパティシエとエンジニアがつくり上げました。1粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状。最も溶けにくい中心部分を薄く仕上げることで、ショコラをより早く均一に溶かすことを可能に。削る必要がないため、匂い移りや劣化の心配が少なく、作業性が飛躍的に向上。カカオ豆を模した、この洗練された形は、ヴァローナならではの機能を備えた構造です。また、最新の設備で製造されている為、衛生面でも最高水準のレベルに達しています。成分カカオ分：66％うちカカオバター分：9.2%砂糖31.6%テンパリング推奨温度融解温度：55〜58℃結晶温度：28〜29℃作業温度：31〜32℃カカオ豆産地：エクアドル主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。

9,836円

ヴァローナ 製菓用チョコ アルパコ 66％ 1KG (夏…

概要 特徴甘味が控えめで口溶けのよいダーク・クーベルチュール。流動性が高いので作業しやすく、応用範囲が広いタイプです。 カカオ分 65%で、ココアバター分が多いので、他のチョコレートとブレンドして粘度の調節などにもお使いいただけます。ボンボンショコラ、ケーキ、焼菓子、デザート、アイスクリーム、パンなど幅広くお使いいただけます。ベルコラーデはピュラトスグループのチョコレート部門の中核を担っている ピュラトスグループのチョコレート部門の中核として、1988年にベルギーチョコレートの伝統を受け継いでスタート。油脂にはココアバターのみ、香料は天然由来のバニラだけを使用することで、ベルギーチョコレートならではの美味しさを生み出しています。成分カカオ分：65％ テンパリング推奨温度融解温度：45〜50℃ 結晶温度：28〜29℃ 作業温度：31〜32℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】チョコレート(カカオマス、砂糖、ココアバター)【添加物】乳化剤、バニラ香料【原産国】ベルギー 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…601kcal脂質…41.7gたんぱく質…6.6g炭水化物…49.7g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳成分、大豆※乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原料に含まれるアレルゲンとしてお取り扱い願います。 コンタミネーション 小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、クルミ、ゼラチン 保存方法 直射日光を避け、16〜20°C、相対湿度60％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。 発送方法 冷蔵 製造者 ピュラトス 販売者 丸菱ホールディングス 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

7,474円

ベルコラーデ ノワール・アンターンス 65% 丸菱ホール…

小麦クランチパフにチョコレートをコーティングした製品です。 耐水性に優れ、生クリームと混合しても食感が残ります。 チョコレートの風味とカリカリ、パフパフの軽い食感が楽しめます。 光沢のある見た目もデコレーションを華やかにします。 パフェやホイップクリームたっぷりのアイスドリンク、ケーキ、 アイスデザート、かき氷などへのトッピングにぴったりです。 耐水性に優れているので、ホイップクリームと一緒に、 さまざまなアイスドリンク・デザートのトッピングに使えます。 特に、蒸し暑いシーズンのテイクアウト、スイーツ、ドリンク用 にも活躍します。 クール便でお届けします。 内容量：8Kg（1Kg×8袋） サイズ：直径4〜5ミリ/粒 荷姿：段ボール アル蒸着袋1kg×8 原産国：日本 保存方法：23℃以下の冷暗所・臭い移りの恐れのない場所で保存 賞味期限：製造日より365日（商品に記載） 原材料：カカオマス、砂糖、小麦クランチ、ココアパウダー、水あめ／乳化剤、光沢剤、香料（一部に小麦、大豆を含む） アレルギー表示：乳、小麦、大豆 製造者：三ツ和商事株式会社 横浜市神奈川区入江二丁目21-6 ※小麦を使った製品を同一工場内で製造しています。 ※本商品についての注意事項※ ・メーカー直送のため、代金引換・後払い決済はご利用いただけません。 ・受注後手配となるため、メーカー在庫がない場合商品のご用意ができない場合があります。 ・沖縄、各県離島は配送料別途お見積りさせていただきます。 ・メーカー直送（福山通運）となり詳細な時間指定は承れません。 ・注文確定後（商品手配完了後）のお客様都合での注文キャンセルや変更はできません。類似商品はこちらシリアル チョコレート ホワイト8Kgパフチョ58,167円シリアル チョコレート スイート 3Kg パフ32,132円シリアル チョコレート ホワイト3Kgパフチョ27,445円チョコチップ10Kg 極小サイズ マイクロミニ60,049円ホワイト チョコチップ10Kgホワイトチップ 64,302円チョコバナナ チョコレート チョコバナナ 用チ12,752円コーティング用チョコレート タブレットチョコ 1,058円★400円 クーポン有★ チョコバナナ チョコ3,113円業務用 チョコスプレー 250g 製菓用チョコ842円新着商品はこちら2025/1/25★400円 クーポン有★ 'バレンタイン 手作2,176円2025/1/23ギター ギフト SUCK UK ギター ボトル1,580円2025/1/23ギター ギフト SUCK UK 缶 ティントラ3,400円再販商品はこちら2025/1/30タンサンBAKING SODA/製菓材料/ 140円2025/1/30クーベルチュールチョコレート タブレットチョコ821円2025/1/30★400円 クーポン有★ 'バレンタイン 手作880円2025/01/30 更新

69,750円

シリアル チョコレート スイート8Kg（1Kg×8） パ…

概要 特徴洋生用シリーズは、テンパリング不要のコーティングチョコレートです。コーティングスイートチョコレートのスタンダードタイプになります。番手H：融点40〜42℃、コーティング温度：50〜55℃、使用適温：22〜30℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 日本 原材料 【原材料】植物油脂、砂糖、ココアパウダー、カカオマス、全粉乳、脱脂粉乳【添加物】乳化剤、香料、（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）【原産国】 内容量 5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…654kcal脂質…52.8gナトリウム…41mgたんぱく質…4.4g炭水化物…40.3g食塩相当量…0.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

13,996円

洋生用スイート 5KG（番手H）手作り バレンタイン チ…

苦味・酸味・甘味のバランスがよく、フルーティーな風味のマイルドなダーク・クーベルチュール。芳醇なカカオの香り。人気のスタンダードタイプ。溶かしやすい500円玉大のドロップ状。 ガナッシュ、ムース、コーティングなど、あらゆる用途でおいしさを表現できます。 ■種類：ダークチョコレート ■原産国：ベルギー ■カカオ分：55%、カカオバター：34% ■カカオ豆産地：コートジボワール他 ■名称：チョコレート ■原材料名：カカオマス、砂糖、ココアバター／乳化剤、バニラ香料、（一部に乳成分・大豆を含む） ※アレルゲンの乳成分は製造ラインのコンタミネーションです。 ■内容量：5kg ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光を避け16〜20℃、相対湿度60％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。 ■原産国名：ベルギー ■輸入者：ピュラトスジャパン株式会社（東京都渋谷区神宮前2丁目2番22号） ■配送形態：夏季冷蔵 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ※品質保持のため、夏季期間（4月〜10月頃、おおよその気温が20℃前後）は冷蔵便で発送します。なお、気候条件等により温度帯の変更時期が変わることがございますので、予めご了承ください。 ■使用上の注意 ※本品は業務用です。 ■その他の情報 ※お取り寄せ商品のため、お届けまでにお時間をいただきます。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 ※単品で2袋以上ご購入いただきましても■ケース販売■価格は適用されませんのでご注意ください。 ■変更履歴 2024.4.1　商品パッケージが変わりました。■関連商品 取寄 夏季冷蔵 ケース販売 ベルコラーデ ノワール・セレクシオンCT 5kg×2袋

21,500円

取寄 夏季冷蔵 ベルコラーデ ノワール・セレクシオンCT…

こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］1kg カカオ分：35％　原産国：フランス　形状：タブレット状オーガニックのカカオバターを使用した、カカオ分35%のすっきりとした後味のホワイトチョコレートです。直射日光、高温多湿、強い臭気を避け、16°〜18°で保管してください。開封後はお早めにお使いください。※本製品は有機JAS の認定を受けておりません。※原料状況により配合微調整を行う場合があります。原材料：有機砂糖、有機ココアバター、全粉乳添加物：ヒマワリシチレン（乳化剤）、バニラ香料（天然香料）

7,984円

手作り 材料 【 カオカ ホワイト チョコレート ブラン…

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