概要 特徴フレンチミルクを使用した、キャラメルリッチなコクと香ばしさが特徴のミルククーベルチュールチョコレートです。セレニティとは「うららかで平穏」という意味で奥深いミルクを表現しています。ショコラマニュファクチュールシリーズは、力強い風味の実現のためにカカオ豆と他の原料の選定、ロースト、配合、製造条件、包装まで妥協せずに追求しています。厳選した高品質なカカオ豆を、産地別にローストすることで生まれるアロマを活かしてブレンドしたり、求める風味に合わせてカカオバターを使い分けるなど、力強い風味を実現するためのこだわりが詰まっています。成分カカオ分：39%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】ココアバター、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、カカオマス、デキストリン【添加物】乳化剤(大豆由来)【原産国】日本 内容量 5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…594kcal脂質…41.5gたんぱく質…8.5g炭水化物…46.7g食塩相当量…0.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避け28℃以下で保存してください 発送方法 冷蔵 製造者 森永商事 販売者 森永商事 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

29,204円

ショコラマニファクチュール セレニティ39% 5KG 森…

こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］5本入り 速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利！クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもどうぞ。40〜50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ペン先を手で切ってご使用ください。

415円

cotta デコれーとペンストロベリー 5本▲【夏季クー…

内容量：200g×1色 ポリ容器入り 色の種類は全部で10種類！ ローズ（ピンク）、キャラメル、ノワール、紫、苺（赤）、ホワイト、グリーン、卵黄（黄）、ブルーベリー（青）、オレンジ 　 バラで1色からお求めいただけますが、全10色セット（各色1本づつのセット）がお得です。 この商品は、カカオバターに色粉を溶かし込んであります。湯煎や電子レンジ、エチューヴ（ホイロ）で溶かしてお使いください。 エアブラシでケーキや型に吹き付けたり、刷毛などで絵付けをすることが出来ます。 ホワイトチョコレートや、グラサージュ・ブランに加えてもお使いいただけます。 商品は予告無く終了する場合がございます。　

8,030円

チョコレート用　色粉　 紫（バイオレット）色　200g　…

【冷蔵便でのお届けとなります】※この商品は業務用ですカカオ分29％ 白い絹のような光沢があり、なめらかなチョコレート。管理番号：240211-1■名称：チョコレート(ホワイト)■原材料名：砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、バターオイル／レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)■原産国名：ベルギー■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から5kg：製造より547日　200g：240日■アレルギー：特定：乳成分 ■コンタミネーション：* 本品加工所では小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)(200g)* 同一製造工場でアーモンドを含む製品を製造しています。(5kg)■成分表示：(100gあたり) エネルギー567 kcal たんぱく質6.1 g 脂質34.8 g 炭水化物57.3 g 食塩相当量0.16 g ■詳細：◆1粒当たり：φ15mm■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

49,816円

カカオバリー タブレット ブランサタン（ホワイト） / …

名称 チョコレートコーチング JANコード — 原材料 砂糖、植物油脂、乳糖、全粉乳、ココアバター／乳化剤、香料 原産国名/原料原産地名 国内製造　　起源原料原産地：砂糖（タイ・他）、植物油脂（オーストラリア・他）、乳糖（アメリカ・他）、全粉乳（オーストラリア・他）、ココアバター（ガーナ・他）／乳化剤（タイ・他）、香料（日本・他） 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー565kcal たんぱく質1.6g 脂質35.1g 炭水化物62.3g 食塩相当量0.1g アレルギー(特定原材料8品目) 乳成分、大豆 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保管。開封後は冷蔵庫で保管しなるべくお早めにご使用下さい。 賞味期限 製造日から545日 コンタミネーション — ●湯煎なし(お湯なし)で使える固まらないソフトタイプです。常温では固まらないソフトタイプなので書きやすい。 ●容器の先端を細いペン状にした、絵や文字を書くのに便利なチョコレート利用食品です。●常温では固まりません 注意事項 開封後はお早めにご使用ください。

5,877円

線がきチョコペン (白) 10g 100本入 湯煎がいら…

【冷蔵便でのお届けとなります】カカオ分13.8％ 甘味を抑えミルクとカカオのバランスが良い、常温でパリッと固まるコーティング用ミルクチョコレート。テンパリングの必要はありません。管理番号：240211-1■名称：準チョコレート■原材料名：植物油脂(国内製造)、砂糖、全粉乳、ココアパウダー、カカオマス／乳化剤(大豆由来)、香料■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から150g：240日　2kg：製造より360日■アレルギー：特定：乳成分 ■コンタミネーション：* 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)（150g）■成分表示：(100g当たり) エネルギー613 kcal たんぱく質6.7 g 脂質45.8 g 炭水化物44.5 g 食塩相当量0.19 g ■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

742円

パータグラッセ マホガニー / 150g【 冷蔵便 】【…

原産国 ベルギー 原材料 カカオマス,砂糖,ココアバター,バニラ香料 カカオ分 71.6% 内容量 1kg 形状 コイン型 発送方法 夏季冷蔵 保存方法 直射日光を避け,16〜20℃,相対湿度60％の暗所にて保存。開封後は要密閉 商品説明 カカオ分71.6％,ダーク・クーベルチュール. ひときわ洗練され,リッチなアロマが特徴のエクアドル産ナシォナール種カカオ豆を使用 高いカカオ分によって,やわらかで繊細なアロマが引き出されています デリケートなカカオテイストには,フローラルなニュアンスさえ感じられ,かすかに大地を思わせる後味も楽しめます 発送の目安 3〜5営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

8,413円

(お取り寄せ商品)Belcolade (ベルコラーデ) …

【商品説明】イタリア・ピエモンテ州カネッリ産の厳選ヘーゼルナッツを贅沢に練り込んだ、本場トリノ地方の伝統的チョコレートペースト。40年以上の歴史を誇るNUTMAN社が、確かな品質と伝統製法で作り上げた逸品です。ジェラートには8～10％程度を目安に配合するだけで、本格的な味わいが楽しめます。イタリア各地の職人に愛される、なめらかな口当たりと豊かな風味が特徴。ケーキやクッキーなど、様々なスイーツ作りにも幅広くお使いいただけます。

9,514円

ナットマン ジャンドゥーヤ トリノ 1kg…

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 直径約1mmの細長い円柱状をした、天然色素使用の6色（白・黄・青・緑・橙・桃色）の準チョコレートです。 » 関連アイテム カラースプレー 150g チョコスプレー 150g チョコスプレー 1kg 《配送方法》 3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）：【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。 ※ただ今の配送方法は商品画像の最後をご参照ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：別途記載がない限り、配送時60日以上保証 配送方法：3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）：【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送（ご注文商品によります） なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。 3月〜11月頃（おおよそ気温18℃以上）： 11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）： ・ご確認事項：※急激な温度変化は結露の原因になりますので、冷蔵庫や冷凍庫から出されたあとは、徐々に常温へ戻してください。 ※11月〜3月頃（おおよそ気温18℃未満）は、外気温も低く、配送中「常温」で配送しましても品質に大きな影響が出ないと考えられるため、常温配送を採用させていただきます。なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございますので、予めご了承くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 準チョコレート 原材料名 砂糖（国内製造）、ココアバター、植物油脂、乳糖、脱脂粉乳、ぶどう糖/着色料（クチナシ、野菜色素、ウコン、カロチノイド）、乳化剤（大豆由来）、香料、光沢剤 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、25℃以下にて保存してください。 原産国名 日本 販売者 正栄食品工業株式会社 東京都台東区秋葉原5-7 製造者 株式会社ロビニア 長野県埴科郡坂城町中之条541番地 使用上の注意 開封後は、なるべくお早めにご使用ください。 バーコード 4901638766930 成分表示 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 562kcal たんぱく質 3.4g 脂質 33.5g 炭水化物 61.8g 食塩相当量 0.15g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 乳 その他この商品についてのアレルギー情報 大豆（その他原材料に使用しているもの）本品製造工場では、小麦、卵を含む製品を生産しています。 （2023年9月4日更新） ただ今のイチオシ

12,960円

チョコレート カラースプレー（NB） トッピング用チョコ…

概要 特徴ドミニカ共和国産のトリニタリオ種カカオ豆のみを使用した、単一カカオ豆品種のクーベルチュール。甘草やベリー系フルーツの調和のとれた風味が特徴で、ほのかなビター感があります。カカオ分70％ですが軽やかで、さっぱりとした印象です。バニラ香料を使用していないため、カカオ豆本来の風味をお楽しみいただけます。カカオ分：70%カカオ豆：ドミニカ共和国産トリニタリオ種ショコラトリー・ド・オペラ社は、世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。「オペラ」ブランドの「クラシックシリーズ」は、厳選された世界各国のカカオ豆をセレクトして製品化した製菓用クーベルチュール。上質でエレガント、繊細だが親しみやすい香りでマルチユースを目的としたアイテムです。＜br>カカオ豆産地：ドミニカ共和国（トリニタリオ種）主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 ドミニカ共和国 原材料 記載なし 内容量 1.5kg 栄養成分(100gあたり) 記載なし アレルギー物質(特定原材料7品目) 記載なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 記載なし 発送方法 冷蔵 製造者 オペラ 販売者 アルカン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

12,547円

サマナ70％ 1.5kg カカオ豆 チョコ チョコレート…

※2025/01/07　価格改定しております。 商品名 TCスイートチョコレート（純良） 原材料 砂糖（国産）、カカオマス、ココアバター／乳化剤、香料（原材料の一部に乳成分、大豆を含む） 商品規格 2kg 商品特徴 大東カカオ製カカオ分53%。 日本人の口にあう、スイートチョコレート・チョコレートケーキ等に。 ※開封後はできるだけ早くご使用ください。 ※高温に置くと溶けたり、また、温度差により結露したりすると表面に白い結晶のブルームが出ることがあります。召し上がってもさしつかえありませんが、風味の上では劣ります。 ※溶解は直火を避け、湯せん等で水の混入が無いようにし品温55℃以下にて行ってください。 アレルゲン 乳成分・大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 開封前は15℃以下冷暗所保管。開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早くお召し上がりください。 配送方法 [常温][冷蔵]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、お取り寄せとなります。発送までに3〜10日ほどお待ちいただきますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。 ※クール便を選択の場合、後ほどクール代金を加算させていただきます。

8,040円

夏季要冷蔵 スイートチョコレート 純良 2kg（業務用・…

【夏季クール便】 ■商品について カカオ分35.5％ ソワ(soie)とは絹(silk)を表します。「絹のような滑らかさ」が特徴の扱いやすいキューブ状のチョコレートです。 フランス産の生乳感のある乳を使用。他にはない甘さ控えめのすっきりとした後味を実現させました。 尚、本品製造工場は、オレンジ・キウイ・もも・りんご・バナナ由来の物質を含む製品を製造しています。 　   種類別名称  チョコレート 内　容　量 1kg 原　材　料 砂糖、ココアバター、全粉乳、バニラ、乳化剤 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意 開封後は出来るだけ早くご使用ください。 また温度差により、表面に白い結晶のブルームが出来ることがありますが 食べても害はありません。 溶解方法は直火を避け湯煎等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。 配送方法 常温・冷蔵 ※夏季はクール便での発送となっております。 メーカー 大東カカオ株式会社〒153-0064 東京都目黒区下目黒2-3-23 原産国 日本 賞味期限 配送時より30日以上

4,968円

スペリオールソワブラン（ホワイト）1kg / チョコレー…

【商品について】 【カカオ分36%】「なめらかで厚みのあるキャラメルと、カカオの風味」。ミルキーで濃厚な「コンフィチュール・ド・レ」（ミルク・ジャム）のレシピから発想を得た「キャラメリア」は、キャラメルの心地よい風味はもちろん、これまでの”キャラメル風味”のイメージを一新する、どのミルク・チョコレートとも異なった際立つ個性を放ちます。「キャラメリア」は、牛乳をゆっくり加熱することによって起きるメイラード反応を利用して、なめらかで厚みのあるキャラメルの味わいを生み出しています。また、砂糖だけをキャラメリゼした”キャラメル風味”のミルク・チョコレートと比べて、甘さは控えめです。商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 砂糖、カカオバター、キャラメル、全粉乳、カカオ豆、大豆レシチン※アレルギー物質：乳、大豆※当製品製造施設内で卵、小麦、落花生、クルミを含む製品を製造しております。保存方法 冷暗所保管（16〜18℃）賞味期限 商品発送時：60日以上原産国フランス特徴【カカオ分36%】「なめらかで厚みのあるキャラメルと、カカオの風味」。ミルキーで濃厚な「コンフィチュール・ド・レ」（ミルク・ジャム）のレシピから発想を得た「キャラメリア」は、キャラメルの心地よい風味はもちろん、これまでの”キャラメル風味”のイメージを一新する、どのミルク・チョコレートとも異なった際立つ個性を放ちます。「キャラメリア」は、牛乳をゆっくり加熱することによって起きるメイラード反応を利用して、なめらかで厚みのあるキャラメルの味わいを生み出しています。また、砂糖だけをキャラメリゼした”キャラメル風味”のミルク・チョコレートと比べて、甘さは控えめです。輸入者ヴァローナジャパン株式会社所在地 東京都千代田区九段南2-9-4　

13,507円

【ヴァローナ】フェーブ キャラメリア 36% 1kg＜ク…

商品説明 ペルーで有機栽培されたクリオロ種のカカオ豆の胚乳部分を砕いたものです。 ロー（低温加工）タイプなので風味豊かで苦みもマイルドです。 シリアルやヨーグルト、スムージーのトッピングに、ナッツやドライフルーツと混ぜてスナックとして、また、クッキーなどの焼き込みにお使いください。 名称 有機カカオニブ 原材料名 有機カカオ豆 ■アレルギー 本品製造工場では、アレルギー特定原材料7品目のうち、乳成分・小麦を含む製品を製造しています 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者 株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2丁目27番38号 栄養成分表示（100gあたり）推定値 　エネルギー 　586kcal 　たんぱく質 　14.3g 　脂質 　42.7g 　炭水化物 　35.8g 　食塩相当量 　0.0g　

1,248円

オーガニック・ローカカオニブ（クリオロ種）120g…

商品名 デコれーとペン（ホワイト） 原材料 砂糖（日本）、植物油脂、脱脂粉乳、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 商品規格 12g 商品特徴 速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利です。 クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもお使い頂けます。 40〜50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ハート形のペン先を手で切ってご使用ください。 ※温度差により油脂分が溶けだして、容器の内側で白くなることがございますが、品質上問題はございません。 アレルゲン 乳成分・大豆 ※アレルギー特定原料28品目を表示しています。 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて25℃以下で保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 特記事項 ■ご注意ください■ ※こちらの商品は、在庫の状況によってはお取り寄せとなります。お取り寄せとなった場合は、発送までに3〜10日ほどお待ちいただく場合もございますので、あらかじめご了承ください。日程に余裕を持ってご注文くださいませ。 ※受注発注のため返品不可商品です。

205円

デコれーとペン（ホワイト）12g（チョコペン・サインチョ…

【冷蔵便でのお届けとなります】※この商品は業務用です カカオ分56％まろやかでナッツのような香ばしさとカカオテイストのバランスの良い風味。管理番号：240211-1■名称：チョコレート■原材料名：カカオ豆、砂糖、カカオバター／乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分を含む)■原産国名：フランス■保存方法(未開封)：湿気を避け、16〜18℃の冷暗所に保存してください■賞味期限(未開封時)：製造日から製造より18ヶ月■アレルギー：特定：乳成分 ■コンタミネーション：* 当製品製造施設共有ラインで、乳成分・大豆を含む製品を製造しています。* 当製品製造施設内で卵・小麦・クルミ・オレンジ・アーモンドを含む製品を製造しています。■成分表示：(100g当たり) エネルギー573 kcal たんぱく質6.3 g 脂質37 g 炭水化物53.7 g 食塩相当量0 g ■詳細：1粒：約3g■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

10,644円

ヴァローナ フェーブ カラク / 1kg【 冷蔵便 】【…

主な仕様 ｛関連リンク｝ 転写シートの使い方はこちら ｛ご購入前のご注意｝ ※一部、商品画像のように模様が欠けている場合がございますが商品の特性としてご理解ください。これを理由とする返品・交換は承ることができません。 ※こちらの商品はお客様都合での返品は承ることができません。ご了承の上、ご注文をお願いいたします。 ※こちらは熱に弱い商品のため夏季はお取り扱いできません。 ※同一製造工場にて乳を含む製品を製造しております。 ｛商品説明｝ 入数：1枚 保存方法：乾燥した冷暗所（適温12〜21度） メーカー：IBC ｛商品仕様｝ 原材料：植物油脂、砂糖、脱脂粉乳、ホエイパウダー、カカオバター、黄色4号、黄色5号、二酸化チタン、バニラ香料、レシチン ※同一製造工場にて乳を含む製品を製造しております。 サイズ（約）：300×400mm 製造国：ベルギー ｛関連検索キーワード｝ 転写 バレンタインデー バレンタインデイ チョコレート チョコ 手作り 手作りチョコ 義理チョコ 本命チョコ 友チョコ 馬嶋屋菓子道具店 かっぱ橋 ハロウィン クリスマス 誕生日 パティシエ パン屋さん お菓子屋さん 洋菓子屋さん パン教室 お菓子教室 パン作り お菓子作り お菓子道具 業務用 家庭用転写シートの使い方☆転写シートを使う事によって、色々な模様をつける事が出来ます☆▼用意するもの・転写シート・温度計・湯煎鍋（ボールより小さい鍋）・チョコレートを入れるボール・ゴムベラ・濡れタオル・パレット・冷水転写シートを使用する分だけ切り、平らな場所（テーブルやまな板の上など）に乗せて下さい。その際、ざらざらした面を上に向けて置いてください。*始めにテンパリング作業を行ないます。チョコレート：カカオバリーミ・アメールの場合1.　カカオバリーミ・アメールをボールに入れ、60℃程度の湯煎で40℃〜45℃に溶かしてください。*お湯の温度は60℃くらい。*蒸気がチョコレートにかからないよう、小さい鍋を使いましょう。2.　湯煎から外して空気が入らないように全体を混ぜ、温度を下げていきます。時々冷水の入ったボールに軽く漬けるか、濡れたタオルを下に敷いて行なうと、早く下がってくれます。下がり過ぎないように注意してください。*タオルが温かくなったら、また濡らしましょう。3.　27℃になれば濡れタオルを外し、また湯煎にあてながら31℃〜32℃まで上げてください。ボールの縁のチョコレートも固まらないように注意して混ぜ合わせてください。出来たら、乾いたタオルや厚紙の上に置くと比較的長くチョコレートを使用できます。テンパリング作業はこれで終了です。【テンパリング確認方法】白い紙にチョコレートを少しつけ、固まったら指で触って、5秒数えて溶けないようであればテンパリングができています。*転写シートを使用しましょう転写シートにチョコレートを流し、伸ばし広げます。そのときに力を入れ過ぎたら模様が消えてしまうので注意してください。手早く行なわないと、固まってしまいます。*パレットを使い、伸ばし広げてください。模様全体が隠れたら、そのまま放置して固まるのを待って下さい。完全に固まってから一度にはがして適当な大きさに割って下さい。＊半固まりの状態で適当な大きさにナイフで切るか抜き型で形をつけて下さい。*軽く乾いたときに色んな大きさに切ると飾りにも使えます。ガナッシュにこのテンパリングしたチョコレートをコーティングしたときには、ガナッシュのサイズより大きめに転写シートを切っておき、チョコレートが固まる前にシートを乗せて下さい。*転写シートを小さく切ってチョコレートを掛けた上に、すぐ乗せる。*フォークを使って線を付ければ、オリジナルの模様ができます。

1,069円

チョコレート 転写シート ニュアンス バレンタイン ※次…

概要 特徴焼成用のチョコレート・チップ（大きさ約5mm）。植物油脂不使用ながら焼成後も粒がきれいに残り、チョコレート風味が飛びにくいのが特徴です。バランスの取れた風味とほどよい甘さ、カカオ本来の香りが生きています。焼菓子、パンのほか、マフィン、スコーンなど、幅広くお使いいただけます。ベルギーを意味する‘Belgi?’と、チョコレートを意味する‘chocolade’から名付けられた「ベルコラーデ」。ベルコラーデのすべてのチョコレートはベルギーのフランダース地方にあるエレンボデゲンで製造されています。成分カカオ分：50％ココアバター分：27％主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 ベルギー 原材料 【原材料】チョコレート(ベルギー製造)(カカオマス、砂糖)【添加物】乳化剤、バニラ香料 内容量 5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…539kcal脂質…29.3gナトリウム…5mgたんぱく質…7.3g炭水化物…61.4g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光を避け、16〜20°C、相対湿度60％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。 発送方法 常温 製造者 ピュラトス 販売者 ピュラトスジャパン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

36,855円

ベルコラーデ グレン・ノワール・セレクシオン 50％ 5…

概要 特徴コイン状のスイス産クーベルチュールチョコレート。カカオ分70%で、力強いカカオ感とデリケートなローストフレーバーを併せ持ったアイテムです。繊細なビター感が特徴です。本品は、UTZ認証 (コーヒー、カカオ、茶類を対象とした適正規範の実践と管理、安全で健全な労働条件、児童労働の禁止、環境保護を通じた持続可能な製品を提供することを目的にした認証サービス) 、ハラル認証 (コーランに定められているイスラム教の食事規定に完全に準拠して作られています。ハラル認定を行う団体および機関の厳しい監視のもとに、100％ハラル認定を受けた材料で作ることで純粋さを保証しています。) 、乳製品コーシャ (専用の生産ラインでユダヤの食事規定 (カシュルート) に完全に従って、コーシャ認定動物の乳のみを使用して作られています。) 、3つの認証を習得しております。Carma (カルマ) は、日本におけるクーベルチュールの先駆けとなったブランドで、1931年にチューリッヒのカール・マエントラー (Carl Maentler) がペストリーーシェフの労力を軽減したいという思いで、そのまま使用可能な高級製品を発売するために創業しました。70年以上にわたり、ホテル、レストラン、カフェ、ペストリー、コンフェクショナリー分野の基準となるブランドとして業界内で認識されております。成分カカオ分：70%脂肪分：45.9%ご使用上の注意事項保存状態によってブルーミングを起こし、表面が白くなる場合があります。再度テンパリングを行うとブルーミングは解消されます。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】カカオマス、砂糖、ココアバター、バターオイル【添加物】乳化剤、香料、 (一部に乳成分、大豆を含む)【原産国】スイス 内容量 1.5kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…582kcal脂質…45.9gたんぱく質…7.2g炭水化物…40.7g食塩相当量…0.02g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳成分、大豆 コンタミネーション 同一工場内にて、アーモンドを使用しております。 保存方法 12~20℃の乾燥した冷暗所にて保存して下さい。においの強いものの近くで保存しないでください。 発送方法 冷蔵 製造者 Barry Callebaut Schweiz 販売者 大和貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

11,155円

カルマ クーベルチュール コイン ダーク ヨーコック 7…

【商品について】 【カカオ分27%】良質なミルクと高品質なカカオバターを使用したホワイトチョコレートです。商品説明一般名称 チョコレート内容量 200g原材料 砂糖（外国製造又は国内製造）、ココアバター、乳糖、全粉乳、植物油脂/乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）※当製品製造施設共有ラインでナッツ（クルミ含む）、オレンジを含む製品を製造しております。※本工場では小麦を含む製品を製造しています。保存方法 冷暗所保管（16〜18℃）賞味期限 商品発送時：90日以上特徴【カカオ分27%】良質なミルクと高品質なカカオバターを使用したホワイトチョコレートです。製造者株式会社プティパ所在地 宮崎県宮崎市田野町乙1727-191　

1,246円

【プティパ】製菓用チョコレート ホワイト 200g…

他にはない極小サイズで風味の高く、形の良いチョコチップです。 1kgあたり、約50,000粒のサイズ感です。 パフェやホイップクリームたっぷりのアイスドリンク、フラペチーノ、 アイスデザート、かき氷などへのトッピングにぴったりです。 また、ある程度の径のストローを通過するサイズなので、 さまざまなアイスドリンクのトッピングに使えます。 特に、蒸し暑いシーズンのテイクアウト、スイーツ、ドリンク用 に活躍します。 1kg中50000粒、0.02g/粒の極小サイズチョコチップ。 径が小さいので、クリームと一緒のデポが可能です。 後載せや冷菓・ドリンク用のトッピングに最適です。 クール便でお届けします。 内容量：10Kg（1Kg×10袋） 荷姿：段ボール アル蒸着袋1kg×10 原産国：日本 保存方法：23℃以下の冷暗所・臭い移りの恐れのない場所で保存 賞味期限：製造日より240日（商品に記載） 原材料：砂糖、砂糖、乳糖、ココアパウダー、全粉乳、植物油脂、脱脂粉乳／乳化剤、香料（一部に乳成分、大豆を含む） アレルギー表示：乳、大豆 製造者：三ツ和商事株式会社 横浜市神奈川区入江二丁目21-6 ※小麦を使った製品を同一工場内で製造しています。 ※本商品についての注意事項※ ・メーカー直送のため、代金引換・後払い決済はご利用いただけません。 ・受注後手配となるため、メーカー在庫がない場合商品のご用意ができない場合があります。 ・沖縄、各県離島は配送料別途お見積りさせていただきます。 ・メーカー直送（福山通運）となり詳細な時間指定は承れません。 ・注文確定後（商品手配完了後）のお客様都合での注文キャンセルや変更はできません。類似商品はこちらチョコチップ10Kg 極小サイズ マイクロミニ60,049円シリアル チョコレート ホワイト8Kgパフチョ58,167円シリアル チョコレート ホワイト3Kgパフチョ27,652円シリアル チョコレート スイート8Kg パフチ69,750円シリアル チョコレート スイート 3Kg パフ32,132円スイート チョコチップ 1Kg 製菓用 チョコ2,894円チョコチップ焼菓子用 500g 製菓用 トッピ2,030円チョコチップ焼菓子用225g 製菓用チョコレー1,058円チョコチップ 50g 製菓用チョコレート チョ389円新着商品はこちら2025/6/4キャンディング ピーカンナッツ 100g 飴掛1,058円2025/6/4公式正規品 NICI ニキ ビーンバッグ BB1,520円2025/6/4Sabert セイバート SBT クリア ワイ15,180円再販商品はこちら2025/6/6ピンクのシュガーパウダー30g 泣かない粉糖 259円2025/6/6ココナッツパウダー 100g ココナッツ 粉末410円2025/6/6レーズン 175g製菓 製パン用 オイルコーテ443円2025/06/06 更新

58,350円

ホワイト チョコチップ10Kg（1Kg×10）ホワイトチ…

こちらの商品は1袋単位での販売となります。 ［容量］2kg ［素材］準チョコレートビター感の強いチョコレート風味（カカオ分28％）が味わえるコーティング用のチョコレートです。溶けやすいキューブ状です。テンパリング不要で、パン、デニッシュ、菓子等のコーティングにお使い頂けます。原産国：日本　保管温度：15〜25℃（目安）

5,412円

手作り 材料 手作りチョコ 【 コーチング チョコビター…

【商品説明】太口でたっぷり掛けることができ、細口では飾り掛けができるチョコレートシロップです。【仕様】●注文単位：1本（200g）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】森永製菓　モリナガ　MORINAGA　もりなが　チョコレートシロップ　ちょこれーとしろっぷ　チョコシロップ　シロップ　200g　製菓材料　お菓子材料　X31979使いやすい細口＆太口キャップ！！

313円

森永製菓 チョコレートシロップ 200g…

メーカー ヴァローナ(バローナ) 原材料 カカオカカオバター砂糖大豆レシチン(乳化剤)天然バニラ(香料)（原材料の一部に乳を含む） 生産国 フランス 内容量 1kg 成分 カカオ分61.0%　糖分38.0%　油脂分38.5% 保存方法 高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 エクストラ・ビター EXTRA BITTER 61% Cacao 繊細な酸味とほろ苦さに支えられる力強いチョコレート風味 ※輸入品のため商品流通状況により賞味期限残りが1〜2ヶ月程度の物をお届けする場合がございます。 予めご了承下さい。 賞味期限につきまして確認がご必要の場合はお問い合わせください。 　　　　　　　　　　　　　　　 発送の目安 1〜4営業日以内　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

9,599円

ヴァローナ チョコレート フェーブ型 EXTRA BIT…

【商品について】 カカオの油脂分と固形分の比率を反転させることで、カカオのパワー125%活用。従来のチョコレートは、油脂比率が、固形分（カカオの「味・香り・色」を決める）より高いために、納得のいくビスキュイの堅さやアイスクリームの口どけやカカオ感が得られませんでしたが、この比率を逆転（油脂分：固形分＝34%：46%）させることで、食感や口どけの悪さを解消しました。「味わい・香り・色」においてもカカオ感を十分に感じることができる画期的なチョコレートです。商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 カカオ豆、砂糖、バニラエキス、乳化剤（大豆由来）※アレルギー物質：乳、大豆※当製品製造施設内で卵、小麦、落花生、クルミ、オレンジを含む製品を製造しております。保存方法 冷暗所で保管（直射日光を避け涼しい場所で保存）賞味期限 商品発送時：130日以上原産国フランス特徴カカオの油脂分と固形分の比率を反転させることで、カカオのパワー125%活用。従来のチョコレートは、油脂比率が、固形分（カカオの「味・香り・色」を決める）より高いために、納得のいくビスキュイの堅さやアイスクリームの口どけやカカオ感が得られませんでしたが、この比率を逆転（油脂分：固形分＝34%：46%）させることで、食感や口どけの悪さを解消しました。「味わい・香り・色」においてもカカオ感を十分に感じることができる画期的なチョコレートです。輸入者ヴァローナジャポン株式会社所在地 東京都千代田区九段南2-9-4　

14,165円

【ヴァローナ】P125クール・ド・グアナラ 1kg…

　　 【特徴】 【フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート】 【スイートチョコレート】 非常に多目的な用途に対応できるチョコレート。 まろやかな風味を持つカカオを原料にすることでヴァローナらしいセミ・ビタータイプのチョコレートが出来上がりました。 バランスのとれたまろやかな甘さが特徴です。 ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。 カカオ分55％ 【メーカー】 ヴァローナ 　　 【原産国】 フランス 　　 【原材料】 砂糖、カカオ豆、カカオバター、バニラエキス、乳化剤(大豆由来)、(原材料の一部に乳を含む) 　　 【保存方法】 湿気を避け、16〜18℃の冷暗所に保存して下さい。

1,900円

ヴァローナ エクアトリアール・ノワール 55％【200g…

【商品説明】フランス産KAOKA社の「リオアリバ70%」は、タブレットタイプの有機チョコレート。柑橘系や洋梨を思わせるフレッシュな香りに、ナショナル種特有の繊細な花の香りが見事に調和しています。カカオ分70%の深い味わいながら、バランスの取れた風味が特徴です。ガナッシュやムース、焼菓子はもちろん、コーティングやモールディングにも適しており、プロフェッショナルな菓子作りをサポート。未開封で製造日から730日間の長期保存が可能です。

6,253円

KAOKA リオアリバ 70% 1kg チョコレート…

【商品について】 【カカオ分64%】花やレッドベリーを思わせる香りを持った希少価値の高いカカオ種「クリオロ種」をヴァローナ社が独占的に買い付けて原料に使用しています。甘さを抑えフルーツの香りとさわやかな酸味が特徴です。明るいマホガニー色。「華やかな酸味とベリー風味」フランボワーズやスグリなど、赤いベリー系の華やかな酸味と明るい色合いを持っています。商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラ、大豆レシチン※アレルギー物質：大豆※当製品製造施設共有ラインで乳を含む製品と製造しております。※当製品製造施設内で卵、小麦、落花生、バナナ、もも、リンゴ、オレンジを含む製品を製造しております。保存方法 冷暗所保管（16〜18℃）賞味期限 商品発送時：100日以上原産国フランス特徴【カカオ分64%】花やレッドベリーを思わせる香りを持った希少価値の高いカカオ種「クリオロ種」をヴァローナ社が独占的に買い付けて原料に使用しています。甘さを抑えフルーツの香りとさわやかな酸味が特徴です。明るいマホガニー色。「華やかな酸味とベリー風味」フランボワーズやスグリなど、赤いベリー系の華やかな酸味と明るい色合いを持っています。輸入者ヴァローナジャポン株式会社所在地 東京都千代田区九段南2-9-4　

13,314円

【ヴァローナ】マンジャリ64% 1kg＜クーベルチュール…

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product フリーズドライのいちごが入ったコーチングチョコです。 甘酸っぱいいちごにミルクのコクをプラスし、なめらかで風味高く仕上げました。ほんのりピンク色が、パンやお菓子を彩ります。 時間が経過するにつれ発生する膨張・変色、べたつきを、メーカー独自の製法により改善しました。これにより、より鮮やかな色合いとつやが長時間持続できるようになりました。 ※テンパリングは必要ございません。必要量を湯せんしてご利用ください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り30日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 チョコレートコーチング 原材料名 植物油脂（国内製造、マレーシア製造）、砂糖、乳糖、全粉乳、ココアバター、たん白質濃縮ホエイパウダー、乾燥いちご、水あめ／乳化剤、酸味料、アカビート色素、香料、増粘剤（加工澱粉）、（一部に乳成分、大豆を含む） 保存方法 室温で保存してください（4月〜10月は25℃以下） 加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 加工所 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91 使用上の注意 コーチング製品は、高温になると油脂分が溶け出し、それが冷えて表面が白くなることがあります。溶解することで消失しますので、品質には問題ありません。開封後は25℃以下に保存し、お早めにご使用ください。 バーコード 4562104050757 成分表示 栄養成分表示（100gあたり） 熱量 603kcal たんぱく質 1.3g 脂質 43.0g 炭水化物 52.8g 食塩相当量 0.1g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 乳 その他この商品についてのアレルギー情報 大豆（その他原材料に使用しているもの） この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 （2024年12月16日更新） ただ今のイチオシ

934円

コーチングチョコ フラット粒々いちご 380g_【チョコ…

　　 【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 コーティングチョコの少量タイプ。 コイン状なので溶かしやすいです。 クーベルチュールチョコレートとは違い、テンパリング作業を必要とせず、約45℃以下の湯煎または電子レンジで溶かしてそのまま利用できます。 エクレアや、チョコレートケーキ、ドーナツや、シュークリーム、クッキー、フルーツの上掛けに使用できます。ケーキなどの焼き菓子やチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコ作りなどに。チョコバナナ作りに夏祭り、イベント、学園祭、縁日などにもご活用ください。 　　 【原材料】 植物油脂、砂糖、ココアパウダー、乳糖、レシチン(大豆由来)、香料(同一工場にて小麦、卵、乳、ごまを含む製品を製造しています) 　 【原産国】 イタリア 　　 【保存方法】 高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 開封後は出来るだけ早くご使用下さい。

860円

【イルカ/irca】ノベルビター(スイート)【200g】…

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