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●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。●現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。●ハンドルカラーを6色用意。●食材別に使用でき衛生管理ができます。●熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。●サイズ(cm)：27●カラー：ブラック●全長(mm)：400●質量(g)：155●背厚(mm)：2.5●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)●耐熱温度：115℃●商品番号：ATK8112●カタログコード：8-0321-0312

9,922円

TKG TKG-NEO(ネオ)カラー筋引 27cm ブ…

■サイズ・色違い・関連商品■120mm AE5251 単品■120mm AE5251 3個セット■120mm AE5202 単品■120mm AE5202 3個セット[当ページ]■商品内容【ご注意事項】この商品は下記内容×3セットでお届けします。【商品説明】野菜切り、肉切り、など様々な料理に使える万能な、120mmのペティナイフです。ステンレスが32層に重なる「ダマスカス模様」が持続性と研ぎやすさを実現。独自の刃付け技術により、鋭い切れ味があります。逆三角形と鋲を使用しない構造で、機能性・デザイン性のある積層強化木ハンドル。■商品スペック【サイズ(約)】幅23×奥行2.8×高さ1.7cm【材質】刃体：ステンレス複合材(刃材/特殊ステンレス刃物鋼、合せ材/ステンレススチール)口金、尻金：ステンレススチール柄：積層強化木【重量(約)】67g■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

51,200円

【マラソンでP最大47倍】〔3個セット〕貝印ペティナ…

商品概要●商品名:家庭用包丁磨菜切包丁 18cm●刃渡:180mm●仕様:大※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。●商品名:家庭用包丁磨菜切包丁 18cm●刃渡:180mm●仕様:大※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁　その他包丁●商品名:家庭用包丁磨菜切包丁 18cm●刃渡:180mm●仕様:大※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。◆関連ジャンル厨房用品 › 料理道具 › 包丁・砥石・まな板 › 包丁　その他包丁【2018PO】お祭り・イベント機器の激安販売お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。

8,543円

【業務用】家庭用包丁磨菜切包丁 18cm【庖丁包丁 …

※代引き不可同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。銀抗菌刃で刃面を抗菌除菌します。サイズ305×45×20mm個装サイズ：37.4×7.8×2.6cm重量95g個装重量：150g生産国日本・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）fk094igrjs

3,515円

フォーエバー日本製銀陶セラミック包丁白 170mm…

商品の仕様●関連ワード【松前寿司型物相型メロンライス型飯抜型（物相型）バッテラ型箱寿司型すずめ型押し型ライス型（物相型）押し寿司型】●できあがり寸法：303×303×H45米飯重量：5600g材質：ポリエチレン（耐熱70℃）※(1)〜(11)までの製品の材質はポリエチレン製になります。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0231】一体型のため隙間が無く衛生的で洗浄・消毒が簡単です。上型・枠・下型が全て削り出し一体型のため丈夫で長持ちします。1 住友箱寿司型 [ BSSK-04 ]2 住友一体型バッテラ型 [ BSSK-05 ]3 住友一体型すずめ [ BSSK-06 ]4 住友一体型松前型 [ BSSK-14 ]5 住友台形寿司型 [ BSSK-08 ]6 住友棒寿司型 [ BSSK-09 ]7 押し型 [ BSSK-10 ]a 18-0 ライス型メロン [ BONK-37 ]b 18-0 ライス型菊 [ BONK-38 ]d 山県物相押し型梅 [ BMSG-04 ]e 山県物相押し型扇 [ BMSG-06 ]f 山県押し型半月 [ BMSG-08 ]c 18-0 ライス型ドーナツ [ BONK-39 ]0 18-8 物相型 [ BMSG-01 ]9 アルミライス型 [ BONK-26 ]8 PC物相型 [ BMSG-15 ]

35,168円

箱寿司型　HAK10　10寸【ECJ】…

【サイズ】115mm、(頭部)約20mm

440円

トマトキングスクーパー(1本)全長115【厨房用品】【キ…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 牛刀5本程度収納できます全幅×奥行×高さ(mm)：570×125×100カラー：シルバー【#101】

25,685円

包丁ケース AH-3 シルバー…

12,529円

青木刃物製作所 130mm　ミソノ 440 ペテナイフ　…

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。TKGキッチンツールシリーズ「オイスターナイフ」■貝の殻開けに便利　先端が比較的とがっているので小さい貝の貝柱まで切りやすくなっています。　※大きい貝柱の場合は幅が広めのオイスターナイフがオススメです。【TKGキッチンツールシリーズ】　野菜やフルーツ、肉、魚介類などの「切る」「削る」「剥ぐ」「くり抜く」といった作業に便利なアイテムです。一体形成で柄の間に隙間がなく、汚れが溜まらず衛生的です。食洗機にも対応しています。TKGキッチンツールシリーズ「オイスターナイフ」

2,090円

遠藤商事 TKGキッチンツールオイスターナイフ KT7…

■商品内容●至高の切れ味、究極の長切れを追求した高級ステンレス包丁。 ●刀身は食材のうま味を逃さない極上の切れ味。職人が長年の経験をもとに時間をかけてじっくり研ぎ上げ、鮮烈な切れ味を生み出しています。 ●刀身の槌目は食材の身離れをよくする切れ味との相乗効果もあります。 ●ハンドルは気品ある槌目模様、深みある銀の色調。槌目の上に滑りにくい加工を施し、手に吸い付くような感覚と握りやすさを実現。さらに中を空洞にしたモナカ柄にすることで、軽さも両立し、長時間使っても疲れにくい構造です。■商品スペック・素材 : 刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/18-8ステンレス鋼・サイズ : 全長27cm、刃渡り15cm ・製品重量 : 110g ・保証期間 : 初期不良対応・生産国 : 日本■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【4 - 7営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

12,040円

よこやま燕熟の技オールステンレス槌目ペティナイフ(刃…

◆商品は画像の7番になります。 ●よく用いられるサイズです。商品名堺菊守和包丁銀3 鎌型薄刃(関西型) 210mm ＊銀3は安来鋼銀紙3号、水牛角口金付は本霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁サビに強く、シャープな切れ味。プロ用。◆商品は画像の7番になります。 ●よく用いられるサイズです。

41,090円

堺菊守和包丁銀3 鎌型薄刃(関西型) 210mm【庖…

金属臭や金属アレルギーにも安心軽量・抗菌ハンドル●刃の種類：両刃パール金属銀抗菌チタンふっ素包丁水に強い銀イオン軽量金属臭シンプルおしゃれスタイリッシュ使いやすい安心食洗機可樹脂ハンドル握りやすい商品情報製品サイズ全長29.5×幅5×高さ2cm製品重量約0.065kg素材・材質刀身：銀含有チタン合金、ハンドル：ポリプロピレン(耐熱温度100度)原産国日本食洗機可否可 FN-153

3,102円

リバティーコーポレーション包丁チタン 180mm 食…

●堺孝行作イノックス和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。●サイズ(cm)：24●全長(mm)：420●質量(g)：600●背厚(mm)：8●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●商品番号：ATK5224●カタログコード：8-0292-0402

59,115円

堺孝行堺孝行イノックス和庖丁出刃 24cm 1個…

商品情報商品名：神田上作身卸 240mm 寸法：-メーカー：カンダお届け数(合計)：1材質・素材：白二鋼　本露研　水牛桂柄メーカー品番：129034JANコード：4949362129348規格：規格240mm配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

42,900円

神田上作身卸 240mm/業務用/新品/小物送料対象商…

商品は写真の2番、1点のみです。【刃渡】30cm 【全長】455mm 【g】230g 【背厚】4.6mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。

43,384円

堺實光上作(白鋼ニ号)刺身包丁(柳刃)先丸 30cm …

【商品詳細】かきもち、あられ切りにSK-3【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

14,880円

豊稔企販かきもち切り A-0800【送料無料】…

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。【商品スペック】■重量：210g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼関連商品片岡製作所 KATAOKA竹・響十・TAMAHAGANETKT-111...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1111W M11...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-101 M11-P...17,130円17,130円17,030円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1111 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1213 M12-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1102H M11...17,130円17,130円17,430円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-902-DPS M...片岡製作所 KATAOKA Brieto ブライトT-2000 業務用...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-116 M11-P...16,560円17,990円16,500円-

17,130円

片岡製作所 KATAOKA竹・響十・TAMAHAGANE…

≪おすすめポイント≫ 高さ20cm、幅14cmまでの食パンに対応。ホームベーーカリーの大きなパンに最適な大きさです。　厚切りからサンドイッチ用15mmまで、キレイにまっすぐカットできます。ガイドに沿ってナイフを入れるだけで簡単に、安全にパンをスライスできます。たたむとコンパクトで邪魔にならないのもいいところ。 ※厚さ約6cmのため、メール便ではお送りできませんので、ご了解くださいませ。＜商品仕様＞ ■食パンを15mm（8枚切り）、20mm（6枚切り）、25mm（5枚切り）の厚さにカットできます。 ■サイズ：幅220×奥行き169×高さ209mm ■収納時サイズ：幅(厚さ)60×奥行き169×高さ209mm ■重　量：約340g ■材　質：　　本体・プレート/ABS樹脂　　包丁ガード/ポリエチレン ●他のパンスライサーはこちらからどうぞ ●ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪ くわしくはこちら【YDKG-kj】■食パンカットガイド　L　SCG2 　とっても便利！同じ厚みでまっすぐに切れます！食パンを15mm（8枚切り）、20mm（6枚切り）、25mm（5枚切り）の厚さにカットできます。・・・★ここがよいところ ■高さ20cm、横14cmまでのパンが入ります。■厚みの目安になる5mmごとの目盛付で、同じ厚さでパンをカットできます。■パンスライサーでカットすればまるでパン屋さんのような真っ直ぐな切り口に。 ■折りたたみできるので、収納はとってもコンパクト。場所を取りません。

2,426円

厚さ15・20・25mmまで、食パンカットガイド L S…

堺寛光上作蛸引切付（片刃） 27cm 10518 AZT2703 JANコード 4974158105183●サイズ(cm):27●メーカー品番:10518●全長(mm):410●重量(g):145●背厚(mm):3.4●材質：刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄■堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号■料理人がもっとも好む鋼です。■職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

32,480円

堺寛光上作蛸引切付(片刃) 27cm 10518 …

3,125円

(直)切出小セット用 3分…

3D刃(波刃)で、硬い食材からやわらかい食材まで!サイズ278×40×20mm個装サイズ：35.1×7.7×2.4cm重量62g個装重量：124g素材・材質刃部:チタン合金、柄:ポリプロピレン樹脂仕様両刃生産国日本おすすめ

3,020円

フォーエバー銀チタンハイブリッド銀チタン3D包丁 G…

商品詳細材質：ほうの木刃渡りサイズ：180mm注意事項！知っておいて頂きたいこと鞘は包丁と一緒に購入することをお勧めします！包丁と鞘を別々に購入すると少し入りにくかったりすることがあります。ですので、包丁と一緒に購入していただければ当店で調整をいたします。

7,370円

鞘（さや）朴（ほうの木）出刃 180mm用のサヤ包…

※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):4862_23_378_202_2.0

6,191円

ヴォストフ【業務用】ヴォストフプロクックナイフ …

※柄のカラーはイエローになります。商品名筋引（両刃） 24 イエロー F-143Y サイズ: 24cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味・耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。 TOJIRO Colorシリーズの最大の特徴でもある、カラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。 (ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避け下さい) 一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。

7,160円

TOJIRO Color　F-143Y　筋引　240mm…

【仕様】サイズ：24cm全長：374mm質量：210g背厚：2.5mmTKG-PRO（プロ）業務用料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。　ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。材質：刀身モリブデンバナジウム鋼（ゼロクリア加工）ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上【フロスティー仕上の特長】 ●光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら18cm21cm27cm30cm

11,110円

TKG PRO（プロ）業務用料理庖丁牛刀（両刃）…

規格サイズ(cm)：堺孝行身卸出刃用 27 材質：朴 ※こちらはピンなしサヤになります。 ※朴は天然素材のため、木目や色に必ず個体差がございます。 ※ご使用のモニターの発色具合により、実際の物とはイメージが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※堺孝行の包丁サイズに合わせております。包丁はメーカーによって同じサイズでも巾や厚みに違いがありますのでサイズ通りのサヤに入らない場合がありますが、その際の交換・返品はできかねます。予めご了承ください。

4,147円

身卸出刃用 270mm 朴サヤ堺孝行 24104…

商品情報商品番号：7348300商品名：Victorinox プロフェッショナルシリーズスライサー (筋引) 54403 メーカー：EBMサイズ/内容量/重量： / 容量： / 重量：130gその他：●刃渡：250●全長：385●背厚：1.7●材質：刃/ハイカーボンクロームモリブデン鋼、ハンドル/ポリアミド樹脂●耐熱温度：150℃ ～商品について～VICTORINOXビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。プロフェッショナルシリーズ最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：7611160502483

7,700円

Victorinox プロフェッショナルシリーズスライ…

【商品詳細】特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

4,631円

マサヒロ正広作間切り 150mm #40932【送料…

【特長】 ●野菜を刻むことに特化した庖丁です。 ●マホガニは古くから家具材・楽器・内装材に使われている銘木を利用することで手に馴染み思い通りの庖丁裁きを実現します。【仕様】・サイズ　：　165mm（刃渡り）・刃の形状　：　両刃・仕上げ　：　梨地・鋼　：　V金1号。軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼を割込み、古来の製法を元に鍛造した製品です。・柄　：　マホガニ柄、口金付軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼（V金1号）を割り込み、古来の製法を元に鍛造したこだわりの製品です。刃は錆びに強く、研がれた刃先とツヤを消して作る梨地のバランスを職人の手で作る味わい深い仕上げとなっております。柄は口金付きマホガ二柄です。野菜を刻むことに特化した庖丁です。

16,710円

本鍛造誠光作M124 口金付梨地V金1号菜切包丁＜三…

●常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。●庖丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、ほんの数分で、簡単に砥ぐ事ができます。●荒砥石と仕上砥石がセットされています。●間口×奥行×高さ(mm)：390×210×270●重量(kg)：13●電源：単相100V●消費電力：120W●砥石外径(mm)：φ125●回転数：●▼荒砥石(#80) 550回転/分●▼仕上砥石(#1200) 450回転/分●付属品：中砥石#120●別売品：仕上砥石#800●商品番号：AHM01●カタログコード：8-0344-0201

140,400円

ホーヨー水流循環式電動刃物研機ツインシャープナーM…

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