なぜ眠くなるのか、どうして夢を見るのか、どのくらい眠れば健康的なのか…睡眠をめぐる疑問はつきない。脳と眠りの関係、体内時計の働き、夢や金縛りなどのトピックから、人間にとっての睡眠の意味を解き明かす。さらに不眠症や過眠症の実像、うつ病と睡眠の関連など、睡眠と健康についてわかりやすく解説。長年臨床の現場に立ってきた第一人者が、最新成果を踏まえて、人間学的にアプローチする睡眠学入門の決定版。

836円

睡眠のはなし

22,000円

からだと温度の事典

酸素を媒体とする酸化酵素や抗酸化酵素、抗酸化物質などの研究が進み、健康長寿の実現を目指し、酸化・還元反応を制御する生命支援の技術開発が進められている。本書では、活性酸素・フリーラジカルの定性と定量による計測、評価を基盤とした新たな応用研究について解説する。

4,620円

活性酸素・フリーラジカルの科学…

「ヨーグルト不老長寿説」で知られるノーベル賞学者・メチニコフ(Élie Metchnikoff)が1907年に仏語で発表した老化研究の名著『Essais Optimistes(楽観主義的試論)』の完全翻訳版．老化プロセスの解明だけでなく，「生命とは」「死とは」「人間とは」といった根源的なテーマを追求した原著完訳に，「現代の視点から見た専門用語の定義づけとその今日的意義」の脚註を加え，巻末には「メチニコフ小伝」および写真や年譜を掲載． 序　本書刊行にあたって(村上陽一郎) 日本語新版刊行によせて(ジャン=マルク・カヴァイヨン) 原著 序 第一章　老化の研究 第二章　動物の寿命 第三章　自然史の研究 第四章　人間の寿命を延ばす努力をするべきか? 第五章　人間の心理に残る進化の痕跡 第六章　動物者会の歴史に関する諸問題の考察 第七章　厭世主義と楽観主義 第八章　ゲーテとファウスト 第九章　科学と道徳 メチニコフ小伝・年譜(細野明義) 訳者あとがき(森田由紀) あとがき 財団創立三十周年と本書刊行によせて(平田直) 原註一覧 索引 訳者・執筆者紹介

2,970円

メチニコフの長寿論

正体不明の存在“私"に迫る 人生の岐路に立った時、誰もが一度は「自分はどんな人間なのか」と 考えるのではないだろうか。 知っているようで、実は知らない「自分」とはーー。 京都大学名誉教授の著者が、神経科学の視点から意識・自我の実態を探る。 ＜目次＞ 第1章 意識とは 第2章 医学的意識(第一の意識) 第3章 気づいているという意識・クオリア(第二の意識) 第4章 内省する意識・自我(第三の意識) 第5章 夢 第6章 精神疾患 第7章 「我」「心」とは?

990円

自己とは何なのか？ 意識・自我・心についての神経科学的考…

1,650円

アンチ・エイジング医学（2024　Vol．20　No．）…

恒常性の維持には神経系を介した臓器間ネットワークが重要であり，多くの生命現象において必須の調節作用を及ぼしています．本書では，そのメカニズムを理解し，疾患の予防と治療へ繋ぐ研究の最前線をご紹介します． 【目次】 序にかえて 生体内のバタフライエフェクトを捉える 第1章 神経による代謝調節 I．神経系を介した遠心性代謝制御 1．迷走神経による膵β細胞の機能と量の調節 -光遺伝学的迷走神経刺激法の開発 2．神経系を介した肝糖代謝調節 3．中枢神経系を介した褐色脂肪熱産生調節 4．交感神経ーエピゲノム軸による脂肪細胞の環境適応機構 5．交感神経系を介した褐色脂肪組織の熱産生と分岐鎖アミノ酸代謝 6．交感神経系を介した骨格筋代謝：運動機能制御機構とサルコペニアとの関連 7．神経系を介した骨髄機能調節 8．末梢組織の糖代謝調節にかかわる視床下部の分子シグナル 9．レプチンによる糖代謝調節機構 10．新規視床下部小タンパク質による脂肪蓄積制御機構 II．求心性神経を介した代謝制御 11．神経を介したグレリンによる摂食およびエネルギー代謝の調節 12．腸ホルモンGLP-1およびGLP-1受容体作動薬の神経系を介した摂食・糖代謝調節機構 13．GDF15とFGF21のmRNA分解を介したエネルギー代謝調節 -肥満症治療の新たな戦略を探る 14．腸内細菌代謝物による消化管ホルモン分泌機構 15．神経系による飲水制御 -消化管における浸透圧センシング機構 16．嗅覚系を起点とした臓器連関の活用による脂質利用促進と糖尿病予防 第2章 摂食 1．摂食行動制御を司る新規神経回路と肥満における変化 2．オキシトシンの摂食調節作用 3．中枢神経系による味覚修飾のメカニズム 4．内的状態による摂食行動調節の神経基盤 第3章 免疫 1．神経・免疫ネットワークによる循環器恒常性の維持と病態形成機構 2．神経系を介した腸管免疫機構 3．中枢神経系による脂肪組織炎症の制御 4．神経系と内分泌系が制御する抗炎症機能 5．ゲートウェイ反射による組織特異的炎症誘導機構 6．自律神経を介した神経変性疾患の発症機構 第4章 運動 1．運動トレーニング適応反応における中枢神経系制御機構 2．運動時の脳で乳酸が担う2つの役割：エネルギー供給と疲労シグナル形成 第5章 生体リズム，冬眠（hypometabolism） 1．生体リズムと神経性代謝調節 2．先天的恐怖臭刺激により人工冬眠・生命保護状態を誘導する感覚医学・創薬技術 索引

6,160円

神経が司る代謝・炎症制御と生体恒常性…

コレステロール・中性脂肪の異常が、恐ろしい病気を招く。

1,100円

みるみるコレステロールと中性脂肪を下げる200％の基本ワ…

甘党ほど早く老化する！コラーゲンをとってもそのまま使われるとは限らない。「食べる順番」を変えるだけでも効果あり。脳も体も「糖化」で老ける！最新栄養医学でわかった老化を止める食べ物、食べ方。いくつになっても若い人、年より老けて見える人…老化速度は「栄養」で差がつく！

1,320円

「脳の栄養不足」が老化を早める！食べて若返る実践…

3,960円

発達と脳

人間の「心」のように深く巧妙な「運動」の本質を、生命の誕生から臨床の現場まで、一貫した論理で解説した「生物学的運動学」の定番テキスト、待望の改訂版。 ロングセラー「運動の生物学」シリーズ 〜臨床家のための運動学入門(2001年刊行)/〜臨床家のための発達科学入門(2003年刊行)/〜意識へと向かう臨床のビジョン(2004年刊行)三部作を「一冊」に整理・統合し,内容を全面的に刷新。 ◆感じることと動くこととは生命の営みの“原型”である ◆脳ー神経システムの本質は情報システムである ◆人間の情報統合システム ◆スーパー・ニューラルネットワーク ◆情報統合システムは運動行動や意識をどのように生みだすか ◆発達期における行為としての運動 ◆情報統合システムに対するリハビリテーション ◆「意識」へと向かう臨床のビジョン ◆臨床を生きる

3,850円

運動の生物学

脳は、狩猟時代から進化していない。あの頃の生存と繁殖に必要な能力のままである。だから脳には人間特有のクセが残っているのだ。気鋭の動物行動学者が、進化の見地からヒトの思考と行動を解剖したユニークな論考。

1,210円

ヒトの脳にはクセがある…

一流のアスリートやビジネスマンが体験する究極の集中状態はどのように得られるのか？集中の達人たちの事例や最新の脳科学のデータを踏まえ、今すぐ実践できる「超」集中のテクニックを解き明かす。仕事、勉強、スポーツで最高の結果を出す“ゾーン”の秘密がわかる本。

1,540円

この法則でゾーンに入れる！…

匂いの科学の驚異的な進歩は食のみならず生活全般にまで影響を及ぼしている。私たちは「匂いの時代」に生きている。

2,750円

匂いの時代

タンパク質のかたちやはたらき，自分自身の身体のしくみとどう関係するのか，食べ物としてのタンパク質，病気の起こる理由など，身近な例をあげながら，タンパク質のおもしろいサイエンス25項目をインフォグラフィクスをつかって解説． PART1　生命をささえる分子 PART2　タンパク質と細胞 PART3　タンパク質とからだ PART4　タンパク質と神経・脳 PART5　タンパク質と病気

2,090円

どうして心臓は動き続けるの？…

10,450円

臨床神経生理学

4,180円

よくわかる筋の機能解剖第2版…

初版をさらに洗練させ、国試出題傾向・最新の学会基準も踏まえた内容とした。 総論は大幅に刷新し、より簡潔で明快な記述とした。各論では理解の基礎となる正常運動の理論を解説し、その理論を確認するた めに療法士養成校で採用可能な実習課題を設定し解説した。 さらに実際のリハ場面で遭遇する機会が多い事例につき豊富な症例写真・臨床データを用い解説し、実習と臨床における病態運動学を関連づけた。 卒前教育に最適のテキスト。

6,600円

PT・OTのための運動学テキスト 第1版補訂2版…

「プリン＋醤油＝ウニ」は本当だった！　こんなにあった！「味」にまつわる身近な疑問や謎。なぜおしるこに塩をひとつまみ入れると甘味が増す？　ワサビは辛いのに、なぜ食べても汗が出ない？　なぜコーヒーやビールのような苦いものをおいしく感じる？　毎日の生活の中から出てくる疑問ばかり全84項目をとりあげ、舌と脳で感じる「味」のふしぎをやさしく解き明かす。 「プリン＋醤油＝ウニ」は本当だった！ こんなにあった！「味」にまつわる身近な疑問や謎 なぜおしるこに塩をひとつまみ入れると甘味が増す？ ワサビは辛いのに、なぜ食べても汗が出ない？ なぜコーヒーやビールのような苦いものをおいしく感じる？ 冷えた味噌汁はなぜまずい？ など、毎日の生活の中から出てくる疑問ばかり全84項目をとりあげ、舌と脳で感じる「味」のふしぎをやさしく解き明かす。楽しみながら味のすべてがわかる、味の入門書決定版！ ＜こんな疑問に答えられますか？＞ ●鼻をつまむと味がわからなくなるのはなぜ？ ●薬はなぜ苦い？ ●80℃のお風呂には入れないのに、なぜ80℃のお茶は飲める？ ●「あとから辛くなる」のはなぜ？ 1．5つの基本味ーー甘味、塩味、酸味、苦味、うま味 2．味の仲間ーー辛味、コク、渋味、その他 3．味総合 4．味と口腔感覚ーー温度、食感、咀嚼 5．においと味 6．味と年齢 7．味と体 8．酒の味 9．食材から見た味 10．味の雑学

1,144円

味のなんでも小事典

2008年に初版発行以来、脳神経・血管解剖の参考書として版を重ねてきた「塗って覚えて理解する！　脳の神経・血管解剖」の入門書として、「これだけは！」というエッセンスを抜き出した。やさしく簡潔な箇条書きの解説と美しくもわかりやすい解剖図で、短い時間で理解が進む。看護学生、新人看護師に最適。

2,860円

新人ナースのための塗って覚えて理解する！はじめての脳の神…

健康食品やあらゆる健康法が花盛りだ。だが、薬でさえ寿命への効果が証明されたものは稀だ。寿命を左右する本当の要因は何か。それを解明するには数十年もの研究が必要なわけだが、米国で行われた八十年に及ぶ研究結果が近年明らかとなった。生活習慣を含め、あらゆる要因が調べられた結果、もっとも関係していたのは、若い頃の健康でも食べ物でも運動でもなかった。重要なのは性格であり、生き方であり、愛する人との絆だった。長生きする性格、生き方とはどんなものか。早死にのリスクを減らし、幸福な人生を送るには？驚きの真実と珠玉の知恵に満ちた一冊。

880円

真面目な人は長生きする…

脳科学の未来は人間に何をもたらすか？記憶を良くし、「賢い」脳を創り、脳のなかの思想や信条が覗かれる時代が間近に迫る、その是非を問う脳倫理学遂に日本上陸。

1,980円

脳のなかの倫理

歩行は、日常生活活動における最も基本的な動作であり、ヒトによる二足歩行は最も人間らしい動作ともいえます。ヒトの歩行は、姿勢の安定を維持しながら、最小限の重心移動と消費エネルギーで下肢の運動を繰り返し、身体を前進させる運動です。一見すると単純に見えますが、身体内部では神経系や感覚系、および筋骨格系の微妙な調整によって運動がコントロールされています。 現在の歩行分析に関する基礎的な研究は19世紀に始まりました。写真技術の発達による動作解析の進歩や各種計測器機の発達により、正常歩行や異常歩行に関する多くの研究が行われてきました。その方法には、ビデオカメラで動画撮影し観察による分析を行う主観的な方法と測定機器を用いた定量的な方法があります。ストップウォッチを用いた歩行速度の計測は、最も普及している定量的な方法です。このほか、3次元動作解析装置や3軸加速度計を用いた歩行分析、シート式足圧センサーを用いた歩行分析などが定量的な方法として行われています。 本書では、設置や移動が容易な薄型シート形状で、コンピュータと接続するだけのシンプルな構成のシート式足圧センサーを用いた歩行分析による研究を紹介しています。本文全体は9章からなっており、その中心は、筆者らが2004年に発表した研究から2017年に発表した研究まで、13年間に行った歩行分析に関する16の研究から構成されています。 本書「歩行分析：シート式足圧センサーを用いた歩行分析に関する研究」は、歩行分析をテーマにした卒業論文や修士論文、あるいは臨床研究を行うための入門書としてご活用いただくことを期待しています。

3,300円

歩行分析

おびただしい量の情報やモノに囲まれ、脳が悲鳴をあげている。現代人が、より賢明に清々しく生きるためには、脳をどのように使いこなせばよいだろうか？その鍵は、森羅万象とのかかわりのなかで直面する不確実な体験を整理し、新しい知恵を生み出す脳の働きにある。本書では、最新の科学的知見をベースに、「ひらめきを鍛える」「幸運をつかむ」「他人とうまくつき合う」「チャレンジする勇気をもつ」など切実な課題にも役立つ、脳の本質に即した「生きるヒント」をキッパリ教えます。

770円

「脳」整理法

なぜ男は鈍い？　女の話はなぜ長い？　人はなぜ嘘をつくのか？--テレビで人気の生物学者が、人間の変な習性を生物学から解き明かす。

693円

オトコとオンナの生物学…

2,640円

生化学入門

私たちは脳によってつくられているという側面もありますが、逆に自分で脳をつくっていくこともできるのです。無駄なこだわりやストレスから解放され、常に幸せな気分でいられるための正しい脳の使い方を提案します。

1,760円

脳は都合よく使えばいい…

運動療法など、最新エビデンスに基づき改訂健康づくりのための運動基準など最新の知見をふまえて改訂。 高齢者の運動生理の充実や、運動療法の見直しなど特定保健指導や健康運動指導士取得に必須。 1．なぜ運動が必要か：健康と運動 2．筋肉はどのようにして収縮するか：筋収縮のしくみ 3．からだのしくみと運動：運動時の生理機能 4．運動に必要なエネルギー：運動時のエネルギー代謝 5．栄養素の働き：運動と栄養素代謝 6．何を食べればよいか：運動と食事 7．運動すると疲れる：運動と疲労 8．暑さ・寒さ、気圧と運動：運動と環境 9．運動の前に検査を受けよう：メディカルチェック 10．どのような運動をすべきか：運動処方の実際 11．健康のために運動をしよう：運動基準 12．筋力をつけよう：身体トレーニング 13．運動で病気を治そう：運動療法

2,860円

運動生理学　人体の構造と機能　第2版…

「ネズミはビールにキレよりもコクを求める」「赤ワインに醤油を垂らすとコクが増す！？」「男性生殖器と口の中には深い関係がある」「牧場のミルクが美味しい科学的根拠」「甘味無しの世界は殺伐としている」-。ビール、ラーメン、吸い物、カレー、あらゆる食物で感じられるコクとは一体何なのか。その正体を科学者の目で探ることで見えてきた美味しさの秘密。「コクの構造」が今明らかに。

814円

コクと旨味の秘密

（編集中）

1,320円

あなたを守る　かむリズム…

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