薬学教育モデル・コアカリキュラムE4（薬の生体内運命）に準拠。図表と演習問題を盛り込み薬物動態分野のポイントを解説。〔内容〕生体膜透過／吸収／分布／代謝／排泄／薬物速度論／TDMと投与設計／薬物相互作用／薬物動態の変動要因

5,720円

生物薬剤学

最新の脳科学による人間の心と行動の本性を科学的に検証！　なぜその行動をしてしまうのかがわかる本。脳科学的に正しい記憶力の向上のさせ方、脳科学的に正しいメンタルの鍛え方、恋愛の仕方やダイエット方法、いつまでも認知機能を維持する方法、天才の脳と普通の人の脳の違いなど人生で役立つ「脳科学のとびっきり面白いネタ＝最新の研究」だけを厳選してご紹介。実生活や仕事に役立つだけでなく、思わず「なるほど！」と膝を打つ話を集めました。本書を読むことで脳科学への興味が倍増するはずです。 第1章: 心と脳の関係がわかる脳科学研究 第2章: 感覚の不思議がわかる脳科学研究 第3章:「え？　本当？」意外な脳科学研究 第4章: ちょっと怖い脳科学研究 第5章: こんなことまでわかる脳科学研究

1,430円

世界最先端の研究が教える　すごい脳科学…

甘党ほど早く老化する！コラーゲンをとってもそのまま使われるとは限らない。「食べる順番」を変えるだけでも効果あり。脳も体も「糖化」で老ける！最新栄養医学でわかった老化を止める食べ物、食べ方。いくつになっても若い人、年より老けて見える人…老化速度は「栄養」で差がつく！

1,320円

「脳の栄養不足」が老化を早める！食べて若返る実践…

酸素を媒体とする酸化酵素や抗酸化酵素、抗酸化物質などの研究が進み、健康長寿の実現を目指し、酸化・還元反応を制御する生命支援の技術開発が進められている。本書では、活性酸素・フリーラジカルの定性と定量による計測、評価を基盤とした新たな応用研究について解説する。

4,620円

活性酸素・フリーラジカルの科学…

4,180円

よくわかる筋の機能解剖第2版…

（編集中）

1,320円

あなたを守る　かむリズム…

コレステロール・中性脂肪の異常が、恐ろしい病気を招く。

1,100円

みるみるコレステロールと中性脂肪を下げる200％の基本ワ…

好き、嫌い、怖い、愉しい、憂鬱、嬉しい…最先端科学で解き明かす情動／感情の脳内メカニズムとは。

4,180円

エモーショナル・ブレイン…

●「のどちんこ」（口蓋垂）って，なんのためにあるの？　意外に知られていない「のどちんこ」の役割や，摂食嚥下・呼吸・発声との微妙な関係が，なんと，イヌやカエルなど他の動物たちとの比較でよくわかる． ●「のどちんこ」がなくてもキスはできるのか？ 口腔，鼻腔，咽頭の構造と機能が，「のどちんこ」を通して考えることで，いっそうわかってくる！ ●だれもうまく説明できなかった「のどちんこ」の疑問や問題，重要性などについて，わかりやすく軽快に語ったウンチクあふれる愉快な科学エッセー．各項目にはユニークでユーモラスなイラストが挿入されて思わず納得． ●クリニックの待合室にも置いてください． 1　軟口蓋と「のどちんこ」 2　「のどちんこ」はなぜあるのか 3　「のどちんこ」がなくてもキスができるのか 4　パパとママ　口の形は同じ 5　「のどちんこ」を自分で動かせますか 6　「のどちんこ」の感覚 7　ガラガラうがいは喉の奥まですっきりするか 8　捕食と呼吸は別道 9　くしゃみは鼻に，なぜ 10　咳は口に，なぜ 11　鼻から水は飲めない 12　人は誤嚥しやすい動物 13　哺乳類の嚥下の特徴 14　お年寄りはなぜ誤嚥しやすいのか 15　誤嚥を起こしやすい姿勢 16　なぜ，いびきは寝ているときに出る 17　眠っているときにも呼吸を忘れないのは，なぜ 18　睡眠時無呼吸症候群 19　咀嚼から嚥下に自然移行するのは，なぜ 20　咀嚼や嚥下の方法を忘れることはあるか 21　咀嚼は快楽か 22　カエルの呼吸，人とこんなに違う 23　哺乳類はオッパイが吸える 24　直立歩行で激変した人の口の構造 25　犬はなぜ「イー」と言えないのか 26　人の口呼吸と音声 27　母音と子音 28　発音時の軟口蓋運動 29　濁音を強く発音できないのは，なぜ 30　早口ことば，練習すればどこまで早くなる 31　聴覚と構音 32　カエルが一気に虫を飲み込むのは，なぜ 33　人と犬と馬　呼吸の違い 34　マラソンのあとの「のどちんこ」 35　「のどちんこ」の病気 36　胎児の「のどちんこ」のつくられ方 37　「のどちんこ」と脳

1,430円

のどちんこの話

歯科衛生士養成校のための新しい教科書、「歯科衛生学シリーズ」 【目次】 序章　栄養と代謝ー生化学で学ぶこと・栄養学で学ぶことー I編　生命活動の概要 　1章　生体の構成要素 　2章　生体における化学反応 　3章　糖質と脂質の代謝ー主要なエネルギー基質ー 　4章　タンパク質とアミノ酸の代謝ー多様な機能をもつ生体分子ー 　5章　生体における恒常性の維持 II編　歯と口の生化学 　1章　歯と歯周組織の生化学 　2章　硬組織の生化学 　3章　唾液の生化学 　4章　プラークの生化学 III編　栄養の基礎 　1章　栄養の基礎知識 　2章　食事摂取基準 　3章　栄養素の働き IV編　食生活と食品 　1章　食生活と健康 　2章　食べ物と健康 日本人の食事摂取基準（2015年版）

3,850円

歯科衛生学シリーズ 人体の構造と機能2 栄養と代謝…

一流のアスリートやビジネスマンが体験する究極の集中状態はどのように得られるのか？集中の達人たちの事例や最新の脳科学のデータを踏まえ、今すぐ実践できる「超」集中のテクニックを解き明かす。仕事、勉強、スポーツで最高の結果を出す“ゾーン”の秘密がわかる本。

1,540円

この法則でゾーンに入れる！…

匂いの科学の驚異的な進歩は食のみならず生活全般にまで影響を及ぼしている。私たちは「匂いの時代」に生きている。

2,750円

匂いの時代

「プリン＋醤油＝ウニ」は本当だった！　こんなにあった！「味」にまつわる身近な疑問や謎。なぜおしるこに塩をひとつまみ入れると甘味が増す？　ワサビは辛いのに、なぜ食べても汗が出ない？　なぜコーヒーやビールのような苦いものをおいしく感じる？　毎日の生活の中から出てくる疑問ばかり全84項目をとりあげ、舌と脳で感じる「味」のふしぎをやさしく解き明かす。 「プリン＋醤油＝ウニ」は本当だった！ こんなにあった！「味」にまつわる身近な疑問や謎 なぜおしるこに塩をひとつまみ入れると甘味が増す？ ワサビは辛いのに、なぜ食べても汗が出ない？ なぜコーヒーやビールのような苦いものをおいしく感じる？ 冷えた味噌汁はなぜまずい？ など、毎日の生活の中から出てくる疑問ばかり全84項目をとりあげ、舌と脳で感じる「味」のふしぎをやさしく解き明かす。楽しみながら味のすべてがわかる、味の入門書決定版！ ＜こんな疑問に答えられますか？＞ ●鼻をつまむと味がわからなくなるのはなぜ？ ●薬はなぜ苦い？ ●80℃のお風呂には入れないのに、なぜ80℃のお茶は飲める？ ●「あとから辛くなる」のはなぜ？ 1．5つの基本味ーー甘味、塩味、酸味、苦味、うま味 2．味の仲間ーー辛味、コク、渋味、その他 3．味総合 4．味と口腔感覚ーー温度、食感、咀嚼 5．においと味 6．味と年齢 7．味と体 8．酒の味 9．食材から見た味 10．味の雑学

1,144円

味のなんでも小事典

なぜ男は鈍い？　女の話はなぜ長い？　人はなぜ嘘をつくのか？--テレビで人気の生物学者が、人間の変な習性を生物学から解き明かす。

693円

オトコとオンナの生物学…

青春新書プレイブックス『老けない人は何を食べているのか』の実践レシピです。新書で大きな柱となった「肌年齢」「見た目」「サビない（抗酸化）」「血管年齢」──これらすべてを実現する一食一食の献立を提供します。「この効果を狙うならこの料理」という単品での提案ではなく、主菜・副菜・汁物全部で、さまざまな側面からの相乗効果で、トータルにアンチエイジングを実現できる嬉しい内容となっています。

1,452円

老けない人の献立レシピ…

●2005年秋，米国で出版されたClinical Anatomy & Physiology of the Swallow Mechanismの完全翻訳版． ●これまでの見方や見解が，いま変わる！ 急速な進歩を続ける摂食・嚥下障害の診断とマネージメントを最新のエビデンスに基づいて執筆． ●患者さん一人ひとりの臨床的問題点に対応するために，構造・機能から理解し，どのようなマネージメントとテクニックを使って治療するかがわかるように解説． ●一歩踏み込んで理解したい人のためにお薦めします！ 豊富な図表・写真による解説により，これまで不明だったこと，理解しにくかったことが明確にわかります． ●摂食・嚥下障害の臨床に携わる医師・歯科医師・看護師・言語聴覚士・歯科衛生士には必携の書！ ●本書を「読んでみて初めて実感」-今日の摂食・嚥下臨床の最前線． CHAPTER1　摂食・嚥下の口腔相構成要素の検討 CHAPTER2　摂食・嚥下の咽頭相構成要素の検討 CHAPTER3　摂食・嚥下の食道相構成要素の検討 CHAPTER4　正常摂食・嚥下機能の制御 CHAPTER5　口腔・咽頭と食道の直接的・間接的観察法 CHAPTER6　神経（原）性摂食・嚥下障害の生理学的基礎と治療戦略 CHAPTER7　構造的病因による摂食・嚥下障害の生理学的基礎と治療戦略 EPILOGUE　終章　将来の動向

5,940円

摂食・嚥下メカニズムupdate…

処方設計や薬剤の副作用モニタリングに必要な検査値の見方をコンパクトに解説したポケットブック．I章では薬剤の効果・副作用や体内動態の指標になる45種類の検査値について個々の基準値や薬剤との関連をわかりやすく解説．II章では外来や在宅医療で汎用される薬剤約1,000品目について，服用した際の検査値の動きを一覧にまとめた．薬剤師業務に便利なデータベースとして使用できる1冊． 【内容目次】 I章　検査値のやさしい解説 　臨床検査総論（基準値とは） 　A.血球検査 　　1.赤血球数（RBC） 　　2.ヘモグロビン（Hb） 　　3.ヘマトクリット（Hct） 　　4.白血球数（WBC） 　　5.好中球 　　6.好酸球 　　7.血小板数（Plt） 　B.血栓・止血検査 　　8.プロトロンビン時間（PT），プロトロンビン時間ー国際標準比（PT-INR），活性化部分トロンボプラスチン時間（APTT） 　C.糖代謝検査 　　9.血糖（Glu,BS） 　　10.糖化ヘモグロビン（HbA1c） 　　11.ケトン体 　　12.カルニチン 　D.脂質代謝検査 　　13.総コレステロール（T-Cho,TC） 　　14.LDLコレステロール（LDL-C） 　　15.HDLコレステロール（HDL-C） 　　16.中性脂肪（TG） 　E.電解質代謝検査 　　17.血清ナトリウム（Na） 　　18.血清カリウム（K） 　　19.血清クロール（Cl） 　　20.血清カルシウム（Ca） 　　21.血清リン（P） 　　22.血清マグネシウム（Mg） 　　23.血清鉄（Fe） 　F.骨代謝関連検査 　　24.カルシトニン，プロカルシトニン 　　25.副甲状腺ホルモン（PTH） 　G.肝機能検査 　　26.アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ（AST） 　　27.アラニンアミノトランスフェラーゼ（ALT） 　　28.乳酸デヒドロゲナーゼ（LDH） 　　29.アルカリホスファターゼ（ALP） 　　30.ロイシンアミノペプチダーゼ（LAP） 　　31.γ-グルタミルトランスペプチダーゼ（γ-GTP，γ-GT） 　　32.コリンエステラーゼ（Ch-E） 　　33.総ビリルビン（T-Bil） 　H.腎機能検査 　　34.血清クレアチニン（Cre,Cr） 　　35.尿酸 　　36.N-アセチルーβ-D-グルコサミニダーゼ（NAG） 　I.血清蛋白検査 　　37.アルブミン（Alb） 　J.膵機能検査 　　38.アミラーゼ 　K.炎症マーカー検査 　　39.C反応性蛋白（CRP） 　L.下垂体検査 　　40.甲状腺刺激ホルモン（TSH） 　　41.プロラクチン 　M.甲状腺機能検査 　　42.遊離トリヨードサイロニン（T3），遊離サイロキシン（T4） 　N.副腎皮質検査 　　43.アルドステロン 　O.生理活性物質検査 　　44.レニン 　P.酵素検査 　　45.クレアチンキナーゼ（CK,CPK） II章　薬剤による検査値への影響 薬剤索引 事項索引

3,520円

即引き！薬の必須検査値チェックブック…

22,000円

からだと温度の事典

今こそ性の学びをすべての人へ 子ども・青年・学生はもとより、大人・市民の間からも性について学習する機会を求める声が切実に上がっています。2016年に本書を発刊してから、「LGBT(性的マイノリティ)」への社会・学校等せの周知がすすみ、性の多様性のとらえ方が大きく変化しました。この変化を、私たちは性自認や性的指向のちがいを超えた「ジェンダー・セクシュアリティの平等」という観点から、「人間の性をどう見るか」という新しい人間観につながる課題として受け止め、刑法や法律の改定、最新のデータを取り入れ、この改訂新版を編みました。次の時代を生きる人びとへのメッセージの意味も込めて本書を刊行いたします。(著者一同)

2,640円

改訂新版　ヒューマン・セクソロジー…

2,860円

咀嚼の本（2）

初版の発刊以来早くも9年目を迎えました．これまで，多くの皆様から本書への御助言など頂き心より感謝申し上げます． 初版では，長寿社会を迎えて，高齢の薬の服用者が増加しつつある中，食生活で薬の使用（主に服用）が健全な栄養摂取を阻害する事例のあること，また，逆に食物が患者の使用する薬の効果を増減する事例のあることが明らかにされ，管理栄養士をはじめ食生活を介助する関係者がある程度，飲食物の摂取と薬の服用について適切な関係を知る必要があることを認識しました．また，わが国の経済活動の中核をなす働き盛りの中高年にメタボリックシンドローム（MS）の予備群が国民の20〜30％も見られるということから，MS対策の一助としての抗肥満薬使用の現状について特集章を設けました．これらを踏まえて，多くの研究者の出版書を引用し，且つ，まとめる形で発刊しました． 改訂版は，近年，経済活動が停滞したことから経済活動の活性化をはかるため医薬品の販売規制緩和による流通の改善が図られ，一般用医薬品の登録販売者制度の導入やネット通販の促進が図られ，刻々と医薬品の販売体制が改革され，他方では，生命科学の飛躍的発展に伴い，創薬分野においても技術革命が進み，抗癌薬はじめ多くの新薬の登場を見るに至りました．しかし，改訂版では，薬事制度の改革の最中であって，これらの薬事制度及び新薬の状況を必ずしも十分に記載することはできませんでした． 今回改訂第2版では，薬事制度の改革が一段落し安定期に入ったことに連動して，著者を2人から3人に増やし，新薬の記載，並びに使用しなくなった医薬品の削除なども試み，30品目に及ぶ新薬を加えて教科書としての内容の更なる充実を図りました．

2,970円

食と薬の相互作用　改訂第2版…

「脳」は私たち人間にとって，とても大切な器官です。では，脳とは何なのでしょうか？　脳は全身の神経と密接な関わりをもち，とても複雑なため，この質問に答えるのは最先端の研究者でもそう簡単ではありません。本書は脳研究によって，これまで何が明らかにされていて，何がわかっていないかを，歴史的な経緯を踏まえながら解説します。 　未知なる可能性を大いに秘める「脳科学」。日進月歩で発展している脳研究の知られざる足跡をペンシルベニア大学教授とジョージタウン大学教授が伝える，現代脳科学の理解に大切な1冊です。 ※本書は2020年当社発行『脳研究最前線　〜世界では今，脳研究はここまで進んでいる〜』をニュートン新書として発行したものです。 第1章 電気と脳 第2章 脳をつくる 第3章 進化する脳 第4章 脳の画像化 第5章 脳の工学 第6章 セキュリティーと脳 第7章 脳を治療する 第8章 社会化する脳

1,500円

脳とは何か 脳研究200年のすべて…

本書では、私たちの日々の疲労のいちばんの原因である〈仕事〉にテーマを特化。努力や苦痛を伴わずに、脳を休息させながら、楽に仕事のパフォーマンスを上げる方法を徹底解説する。

814円

すべての疲労は脳が原因 3 ＜仕事編＞…

定義だけでなく、例と説明を豊富に掲載し、テキストも理解しやすい構成。原著改訂第１５版ではヒトのからだが簡潔にわかりやすく理論立てて説明されている。内容を現状に合わせるとともに、最新の知識を平易で読みやすいレイアウトで紹介。

6,380円

解剖生理学図鑑

序.生化学で何を学ぶのか 1.人体の構造 2.代謝の概要 3.生体のエネルギー 4.たんぱく質・酵素の構造と機能 5.たんぱく質・アミノ酸の代謝 6.糖質の構造と機能 7.糖質の代謝 8.脂質の構造と機能 9.脂質の代謝 10.核酸，遺伝子の構造と機能およびその代謝 11.ビタミンの栄養 12.個体の恒常性（ホメオスタシス）とその調節機構 13.免疫，アレルギー

2,860円

生化学

脳は、狩猟時代から進化していない。あの頃の生存と繁殖に必要な能力のままである。だから脳には人間特有のクセが残っているのだ。気鋭の動物行動学者が、進化の見地からヒトの思考と行動を解剖したユニークな論考。

1,210円

ヒトの脳にはクセがある…

「健康であること」「病気であること」のしくみがわかると、病気のからだに対する「薬」の作用が理解できます。中枢神経、末梢神経、心臓・血管、血液、呼吸器、胃腸にはたらく薬のメカニズムをわかりやすく解説します。読みたい章から読み進めても、すぐにわかる内容です。

1,980円

超入門新薬理学

序　章　骨と関節の不思議な旅への招待状 第1章　骨と関節の基本構造 　1　骨とはどのような組織かーー二つの意義 　2　骨を作るもの、壊すものーー骨の細胞たち 　3　関節とはなにかーー軟骨という不思議な組織 　4　関節を支えるものたちーー靭帯、腱、そして滑膜 　コラム　脚延長術 第2章　骨と関節の基礎知識 　1　生物のミクロの世界と骨、関節ーー細胞、遺伝子、タンパク質 　2　骨と関節に関わる言葉たちーー骨と関節の名称 　3　骨と関節の病気と治療ーー病気を表わす言葉、治療を表わす言葉 　コラム　言葉にみる「骨」 　コラム　腓骨は脇役？ 第3章　手と足は同じか 　1　上肢と下肢の類似と相違ーー手と足は似ているか 　2　上肢関節の特徴ーー肩、肘、手関節、手指 　3　下肢関節の特徴ーー股関節、膝、足部、足指 　コラム　レントゲン 第4章　ヒトと動物の骨と関節 　1　ヒトと動物の骨と関節の違いーー数、形、機能の違い 　2　軟骨から骨へーー進化からみた変化 　コラム　絶滅とは理不尽か 第5章　骨と関節の外傷 　1　骨折ーー骨折はどのように起こり、どのように治すのか 　2　脱臼と捻挫ーー関節の外傷 　コラム　プロ野球の記録と進化論 　コラム　成長痛 第6章　骨と関節の病気 　1　子供の病気ーー先天性疾患と成長に伴う病気 　2　大人の病気ーー急性疾患 　3　大人の病気ーー慢性疾患 　コラム　骨の腫瘍 第7章　薬と手術 　1　薬による治療ーー炎症と痛み 　2　局所治療ーー関節注射、ブロック、装具、リハビリテーション 　3　手術による治療ーー歴史と実際 　4　薬の副作用、手術の合併症ーー主作用と副作用のバランス 　コラム　華岡青洲 　コラム　サプリメント 終　章　人生を最高の旅にするための覚書 参考文献／索引

2,420円

シリーズ・骨の話（1）…

薬剤師に必要なフィジカルアセスメント（PA）の基本手技から，「副作用の早期発見」に繋げるための考え方をコンパクトにまとめた好評書．在宅医療におけるPAの章を新設し，さらに「高齢者において特に注意すべき点」，患者への「問診・説明のコツ」も追加．豊富なカラー写真とイラストで，これからPAを始める薬剤師はもちろん，PAをザッとおさらいしたい薬剤師でもムリなく読める1冊．

4,180円

薬剤師がはじめるフィジカルアセスメント（改訂第2版）…

●漢方薬やゲノム創薬を追加し、新カリキュラムはもちろん、看護学教育モデル・コア・カリキュラムにも対応した内容になりました。 ●序章「看護学生が臨床薬理学を学ぶ意義」で、薬物療法における看護師の役割について解説し、学生の当事者意識を育みます。 ●より疾患を意識した臓器別の章立てに刷新しました。実習・臨床に出てからも調べやすい構成です。また、臓器の解剖・疾患の病態を押さえながら薬物療法を解説することで、体系だった知識が定着します。

3,740円

臨床薬理学　第7版

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