私たちは脳によってつくられているという側面もありますが、逆に自分で脳をつくっていくこともできるのです。無駄なこだわりやストレスから解放され、常に幸せな気分でいられるための正しい脳の使い方を提案します。

1,760円

脳は都合よく使えばいい…

4,400円

骨学実習書

血管は、単なるパイプではなかった！　急速に進展した分子レベル、遺伝子レベルの研究は、従来の血管像をあざやかに描き変えた。全身の細胞と情報をやりとりし、相互に影響をおよぼしあいながら能動的にふるまう、「考える」システムとしての姿が見えてきたのである。ノーベル賞学者が予言した「動脈硬化を進める遺伝子」の発見者が、最新の知見を引っ提げ、知られざる血管の実像をヴィヴィッドに語る。 血管は、単なるパイプではなかった！　急速に進展した分子レベル、遺伝子レベルの研究は、従来の血管像をあざやかに描き変えた。全身の細胞と情報をやりとりし、相互に影響をおよぼしあいながら能動的にふるまう、「考える」システムとしての姿が見えてきたのである。 たとえば、収縮しなければならないときは自ら収縮物質を生成する。肝臓などの臓器とは互いの存在に重要な因子を出して支えあう。さらには、がん、高血圧症、心臓疾患など、重い病気に重要な役割を果たすことが判明し、血管への注目度は日々高まっている。 ノーベル賞学者が予言した「動脈硬化を進める遺伝子」の発見者が、最新の知見を引っ提げ、知られざる血管の実像をヴィヴィッドに語る。 プロローグ　コレステロールをためる遺伝子 第1章　伸びる血管 第2章　躍動する血管 第3章　血管を彩る血球たち 第4章　詰まる血管 エピローグ　脳のなかのスカベンジャー受容体

1,012円

考える血管

大腸は膨大な嫌気性細菌の住む、まさに酸素なき暗黒世界。この腸内細菌が病気の多様性に直結する。腸内で起こる腐敗現象が、肥満やがん、免疫不全など多くの疾病に関わり、腐敗の原因「悪玉菌」の多い腸はそのまま病気の温床となる。だが、小さな努力で腸内環境は病気から健康長寿の発信源へすぐに変わる。つまり腸内で、腐敗ではなく発酵を起こすのだ。では、よき発酵のために毎日、何を食べればよいのか。これからは食の知恵をめぐらし大便を通じて自分の腸を徹底管理するのだー。知的かつ、これ以上ない簡単な食と生活の改善方法を伝授。

858円

大便革命

2,420円

はじめての老化学・病理学…

ありそうでなかった声にまつわる疑問集。声帯はもともと呼吸をしたり、食べ物をきちんと飲み込むための安全弁だった！？　毎日発している声なのに実は知らないことだらけ。なぜ人によって声はちがうのか、なぜ赤ちゃんは泣きつづけてものどが平気なのか、ささやき声は声帯によくないのか、太っている人のほうが声がよくでるのか。声にまつわる基本知識の集大成。（ブルーバックス・2012年3月刊） ありそうでなかった声にまつわる疑問集 声帯はもともと呼吸をしたり、食べ物をきちんと飲み込むための安全弁だった！？ 毎日発している声なのに実は知らないことだらけ。なぜ人によって声はちがうのか、なぜ赤ちゃんは泣きつづけてものどが平気なのか、ささやき声は声帯によくないのか、太っている人のほうが声がよくでるのか、女子も声変わりはあるのですか、異性にもてやすい声ってあるのですか、「滑舌がいい」とはどういうことですか、腹話術はどのように声を出しているのですか、アガると声が上ずるのですが対処法はありますか、音痴はなおりますか、声を若返らせる方法はありますか、声の異常から体の病気がわかりますかなど、声にまつわる基本知識の集大成。 さらに、こんな人必読です！　コーラスで上手に歌をうたいたい、就活で人前でも上がらずに話をしたい、自分の声を変えたい、大きな声で話せるようになりたい、最近声がかれたり、違和感がある、カラオケで歌いすぎてのどが痛い、声変わりで話すのをためらっている、タバコの吸いすぎでのどがヘン。声にまつわる疑問や悩み、トラブルにも答えます。 第1章　ヒトの一生と声 第2章　発声のからくり 第3章　声の悩みとその解消法 第4章　声を育てる 第5章　声のトラブルと病気

968円

声のなんでも小事典

早めの老化対策で、体の機能をキープ！ いつまでも若々しく、健康に年を重ねたいというのは、多くの人が望むことでしょう。 加齢とともに体の機能が衰える、いわゆる「老化」現象は誰にでも起こり、避けられないものです。とくに若いころと比べて変化を感じやすいのが、「筋肉」「肌」「目」「耳」です。 老化を止めることはできませんが、これらを健康状態で維持することは可能です。 そのポイントのひとつは、「人とのつながり」をもつこと。 「老化」と何の関係が？　と思われるかもしれませんが、最近の研究で、「社会参加（人とのつながり）」は老化防止に好影響を与えることがわかってきているのです。 そのほか、本書では“若返り”対策に有効な、食事や運動、生活習慣の改善ポイントを詳しく解説しています。 また、本書のポイントを実践し、80歳を超えても今なお元気に過ごしている高齢者の“元気の秘訣”も紹介しています。 年のせいとあきらめず、いつまでも“若々しく”生きるための情報が満載です。 からだの総点検　「筋肉」「肌」「目」「耳」の健康チェック 1章　“若さ”を取り戻せ！「筋肉の老化」最新対策 監修:東京大学教授　飯島勝矢 2章　“若さ”を取り戻せ！「肌の老化」最新対策 監修:名古屋市立大学大学院教授　森田明理 3章　“若さ”を取り戻せ！「目の老化」最新対策 監修:関西医科大学教授　高橋寛二 4章　“若さ”を取り戻せ！「耳の老化」最新対策 監修:三井記念病院特任顧問　奥野妙子

1,320円

NHKきょうの健康 筋肉・肌・目・耳の“若返り”健康法…

空前の筋肉ブーム、到来！！筋肉は、どの骨につき、どう動くのか。筋肉の分布図＝筋肉地図を知ることで、効率よくうつくしい身体になれる！筋肉図＋部位別筋トレメソッド。

1,650円

からだのしくみと動きがすぐわかる！筋肉地図…

日常生活のさまざまな場面で体験する「痛み」。痛みは、生きていくうえでの防御機能のため、警告の役割もしています。私たちが受ける刺激は、皮膚下の侵害受容器を活性化させ、感覚神経を通って脊髄に伝わり、大脳で痛みとして認識されます。体内で起きている「痛み」のメカニズムを解説します。 痛覚には、熱いものに触れたとき、反射的に手を引っ込めるという単純なパターンの「感覚的な側面」と、不安、恐怖、過去の記憶などの影響を受ける「情動・感情的な側面」の二面性があります。痛覚の感覚的な側面は、生物がもつ基本的な警告反応の1つで、種の保存、生命の維持に不可欠な機能です。一方、痛覚の情動・感情的な側面は、さまざまなパターンがあります。 私たちが受ける刺激は、皮膚の下の侵害受容器を活性化させ、感覚神経を通って脊髄に伝わり、大脳で痛みとして認識されます。誰もが日常生活のさまざまな場面で体験する「痛み」のメカニズムを解説していきます。 第1章では、慢性痛を抱えるすべての読者に関係する「痛みを理解するうえでの基礎的知識と現状」をわかりやすく説明されてます。第2章では、「痛みがどのように生じ、脊髄に伝えられるのか」という感覚面について詳しく説明されています。第3章は「痛みの中枢はどこにあるのか」「痛みはなぜ主観的なのか」という痛みの根源的な問題である感情面に踏み込んでいます。最近着目されているデフォルトモードネットワークやマインドワンダリングと痛みの意識の関係についても言及されています。第4章は「痛みはなぜ増強し、持続するのだろうか」という問題について、脳の神経回路の可塑性と痛みの記憶という観点で説明されています。第5章では、痛みの治療の進歩と痛みとの付き合い方について述べられています。 分子から行動にいたる脳科学そのものである痛覚のメカニズムを、わかりやすく解説しています。 第1章　痛いとはどういうことだろう 1.1　だれもが体験し、これからも経験する痛み 1.2　痛みを理解するための基礎的知識 1.3　痛みを認識する大脳 1.4　痛みは主観ー痛みは測れない 第2章　痛みはどのように生じ、脊髄に伝えられるのだろう 2.1　激辛料理を食べるとなぜ汗が出るのだろうー熱の受容器 2.2　どうして卵をつぶさずに握れるのだろうー機械的な受容器 2.3　腹痛はどのように生じるのだろうー化学的な受容器 2.4　痛みはどのように神経線維を伝わるのだろう 2.5　痛みはどのように脊髄に伝えられるのだろう 第3章　痛みの中枢はどこにあるのだろう 3.1　痛みは脊髄から脳にどのように伝えられるのだろう 3.2　痛みの中枢はどこにあるのだろう 3.3　痛みはなぜ主観的なのだろう 第4章　なぜ痛みは増強し、持続するのだろう 4.1　なぜ痛覚過敏反応は生じるのだろうー皮膚での末梢性感作 4.2　痛みはなぜ持続するのだろうー脊髄での中枢性感作 4.3　なぜ触刺激が痛み（アロディニア）に変わるのだろうか 4.4　痛みはチャネル病 第5章　痛みの治療はどこまで進んでいるのだろう 5.1　着目する痛みの治療薬・治療法の紹介 5.2　高齢社会における痛みの治療

1,012円

痛覚のふしぎ　脳で感知する痛みのメカニズム…

本書では、情報処理システムとしての脳のしくみを、特に視覚と聴覚にスポットをあてて、神経生理学、心理学、神経回路モデルという三つの異なる側面から概観していく。しかし単に生理学や心理学の研究結果を羅列するのではなく、あくまでも情報工学という立場に立って解釈し、生理学や心理学の予備知識のない工学系の学生にもわかりやすく書いてある。大学の教科書・参考書として役立つことはもとより、これから視聴覚情報処理に関する研究を始めようとする研究者、あるいはその概要を知りたいという現場の技術者の入門書としても十分役立つように、最近の成果まで幅広く解説している。

2,750円

視聴覚情報処理

3,300円

運動の神経生理学

飲み方ひとつで、毒にも薬にもなる。ステーキと胃薬は相性が悪い。糖尿病の薬と酒は悪酔いのもと。水なしで薬を飲むと胃潰瘍になる、など。薬効別さくいん付き！！

1,650円

本当に効く薬の飲み方・使い方…

はじめに睡眠のメカニズムをわかりやすく説明し、快眠できる環境を示しました。そのうえで、徹夜をする時、早朝に起きる時、一夜漬けで効率的な勉強をしたい時、半年後の試験に向け記憶力を高めたい時、飛行機などに長時間乗る時、熱帯夜に熟睡したい時、かぜを引いた時…など、それぞれに効果的な睡眠法を紹介します。快眠を得る“守り”の睡眠から、睡眠を効果的に活かす“攻め”の睡眠までを網羅した決定版。

836円

睡眠と脳の科学

2,200円

脳科学の最前線　脳を観る心を探る…

塩味と甘味の限界点を数字で表し、その限界点を変えることにより味覚レベルの向上を実感！味覚のチェックは健康にもつながる！ はじめに 強い思い 味覚は良くも悪くもなる 塩味と甘味の限界点 自分の味覚レベルを知る 　　準備　基本　 　　調整　記憶と範囲　 　　練習　複数の味と比較 味の基準と味覚レベル 味に関連する要因 衛生面 料理を作る人、運ぶ人、食べる人 居酒屋の味噌汁 回転寿司編 病院食編　おかず抜きの罰かも 香りのある蕎麦 コーヒーと茶菓子 一汁一菜 　あとがき

880円

味覚の調整

1,540円

笑いの脳科学

2,970円

咀嚼をそしゃくする

脳の解剖を学ぶための最良の入門書。 基本説明の繰り返し〜塗り絵作業〜復習問題といった自然の流れによって、容易に理解・記憶ができる。 第1部で基礎を学び、第2部では機能との関連において構造を理解する。 心理学・医学・看護学・法学・動物学・人類学・生理学・教育学・運動学・薬理学など、ヒトの行動に関するあらゆる分野の方々へ。

2,750円

脳と心のカラーリングブック…

●2005年秋，米国で出版されたClinical Anatomy & Physiology of the Swallow Mechanismの完全翻訳版． ●これまでの見方や見解が，いま変わる！ 急速な進歩を続ける摂食・嚥下障害の診断とマネージメントを最新のエビデンスに基づいて執筆． ●患者さん一人ひとりの臨床的問題点に対応するために，構造・機能から理解し，どのようなマネージメントとテクニックを使って治療するかがわかるように解説． ●一歩踏み込んで理解したい人のためにお薦めします！ 豊富な図表・写真による解説により，これまで不明だったこと，理解しにくかったことが明確にわかります． ●摂食・嚥下障害の臨床に携わる医師・歯科医師・看護師・言語聴覚士・歯科衛生士には必携の書！ ●本書を「読んでみて初めて実感」-今日の摂食・嚥下臨床の最前線． CHAPTER1　摂食・嚥下の口腔相構成要素の検討 CHAPTER2　摂食・嚥下の咽頭相構成要素の検討 CHAPTER3　摂食・嚥下の食道相構成要素の検討 CHAPTER4　正常摂食・嚥下機能の制御 CHAPTER5　口腔・咽頭と食道の直接的・間接的観察法 CHAPTER6　神経（原）性摂食・嚥下障害の生理学的基礎と治療戦略 CHAPTER7　構造的病因による摂食・嚥下障害の生理学的基礎と治療戦略 EPILOGUE　終章　将来の動向

5,940円

摂食・嚥下メカニズムupdate…

誕生から死までの一生の期間、全ての人間の生活活動は脳によって支配されている。そして脳そのものの充実と機能化の構築に食べ物が大きく関係していることが解明されてきた。本書は脳の仕組みから脳を支える栄養素、脳機能の反映した行動と栄養との関わり、そして脳機能に影響を及ぼす食品成分について取り上げた。高ストレス社会、高齢化社会の中で、充実した人生を最後まで尊厳をもって全うするためには健全な脳機能を維持していくことは極めて重要である。本書は脳にとっての最適な栄養条件とは何かという事について随所にその方向性を示した最新の書である。 第1章　緒論ー食べ物と人間の行動 第2章　脳の仕組みと神経細胞 第3章　脳機能を支える栄養素 第4章　脳機能と栄養条件ー脳と栄養の接点 第5章　脳機能活性で注目される食品成分

7,150円

脳機能と栄養

われわれの道徳観は何に由来するのか？良心、宗教、それとも脳内ホルモンか？脳科学や進化生物学の最新の成果を取り入れ、心の哲学のパイオニアが人間の本性に大胆に切り込む。

3,080円

脳がつくる倫理

脳は、いくつになっても新たな能力を開発できる！ＢＲＡＩＮ　ＰＬＡＳＴＩＣＩＴＹ（脳の可塑性）＝脳は、さまざまな刺激に応じて自らを変える能力を持っている。ハーバード、スタンフォード、ＭＩＴ、オックスフォード…世界の最先端の脳研究を徹底検証！アンチエイジング、病からの快復など…脳の可塑性を刺激して、新たな能力を開発するさまざまな可能性を紹介する。

1,980円

BRAIN PLASTICITY　自らを変える脳の力…

健康も仕事も子育ても うんちがなければ始まらない！？ ついつい誰かに教えたくなるあなたの知らないうんちの世界 災害時のトイレの知恵（自宅編）を収録 国内だけで毎日約2万5000トンという膨大な量が生み出されている「うんち」。私たち日々の生活とは切っても切れない存在ながら、これまでくさい、きたないと蓋をされ、正面から向き合うことが避けられてきました。地震や大雨などの災害でトイレが使えなくなれば、生死にかかわります。家族と社会を守る大人だからこそ、知っておきたいうんちにまつわる最新知識を日本トイレ研究所の加藤氏がわかりやすく解説します。特典付録として災害時に覚えておいてほしいこと、事前に準備しておいてほしいことをなどまとめた「災害時のトイレの知恵（自宅編）」を掲載しています。 はじめまして 第1章　うんちの実態 第2章　うんちにまつわるテクノロジー 第3章　社会の中のうんち 第4章　うんちと医療 第5章　子どもとうんち 第6章　災害時のうんち [付録]災害時のトイレの知恵（自宅編） おわらない

924円

うんちはすごい

本書は、生殖発生毒性に関する単なる動物試験のやり方の解説書ではなく、先天異常学および発生毒性学についての基本的知識を理解し、動物試験を如何に企画し、施行するか実施上の留意点を示すとともに、究極にはそれら動物試験の成績をどう評価し、リスクアセスメントを行うべきかの案内を務めようとするものである。

14,951円

毒性試験講座（11）

3,080円

図解薬理学第2版

現代人の2人に1人は，日ごろから何らかのストレスをかかえているといわれています。とくに昨今のコロナ禍で，私たちの日常は大きく変化し，感染や経済的な不安といったさまざまなストレスは，私たちの心身に大きな影響をあたえました。 人がストレスを感じると，真っ先に反応するのが自律神経です。自律神経とは，私たちの生命活動を維持するための体のしくみの一つです。たとえば，脳の機能が停止しても，自律神経がはたらくことで内臓の機能が保たれ，身体は生き続けることができるのです。ですから，何らかのストレスを受けると，自律神経のはたらきが乱れ，そのために心身にさまざまな不調があらわれてしまうのです。 本書では，ストレスと自律神経のしくみや相互のかかわりについて，生徒と先生の対話を通してやさしく解説します。本書を読み，心身を健康に保つヒントにしてください。お楽しみに！

1,650円

やさしくわかる！ 文系のための東大の先生が教える ストレ…

脳のしくみや体のこと、あるいは、人間関係など心理学的なことに関心のある人に待望の一冊。中学生くらいから詳しいことを知りたい大人でも納得しながら楽しめる内容。精密なカラーイラストに加え、オールカラーで徹底的に図解した贅沢な構成は他の「脳関係」の本には見られない充実した内容です。

1,540円

徹底図解脳のしくみ

使えば使うほど性能がアップする「筋肉エンジン」！　計り知れない力を生み出す「筋肉エンジン」のしくみに迫る。絶えず自動的にリニューアルされているばかりでなく、使えば使うほどバージョンアップされていく筋肉。そのはたらきをエンジンになぞらえれば、アクセルはなんと人間の「意志」なのだ。「身体」の化学反応を「心」がコントロールする、なぞに満ちた筋肉活動のしくみを最新の知見を交えながらやさしく解説した入門書。 使えば使うほど性能がアップする「筋肉エンジン」！ 計り知れない力を生み出す「筋肉エンジン」のしくみに迫る 絶えず自動的にリニューアルされているばかりでなく、使えば使うほどバージョンアップされていく筋肉。そのはたらきをエンジンになぞらえれば、アクセルはなんと人間の「意志」なのだ。「身体」の化学反応を「心」がコントロールする、なぞに満ちた筋肉活動のしくみを最新の知見を交えながらやさしく解説した入門書。 「筋肉」にまつわるさまざまな「ふしぎ」 ●いくら使ってもすり減らない！ ●何も考えていなくても身体は倒れたりしない！ ●トレーニングを始めると、10分後には筋肉に変化が現れる！ ●筋肉を構成するタンパク質分子は、その重量の1億倍の力を発生する！ 第1章 筋肉の燃料の製造と供給のふしぎ 第2章 筋肉の部品がいくら使ってもすり減らないふしぎ 第3章 筋肉エンジンが動力を発生するメカニズム 第4章 筋肉が自由意志によって動くふしぎ 第5章 筋肉が使えば使うほど発達するふしぎ 第6章 筋肉エンジンの性能がトレーニングにより向上するふしぎ 第7章 下等動物における筋肉の“超能力”のふしぎ 第8章 心臓はなぜ肥大するか 第9章 心臓停止による突然死はどうして起こるか 第10章 健康増進のための運動

1,012円

筋肉はふしぎ

●総合診療医の基本テクニックを盗め！ ●副作用を診断する医師の思考過程を、薬学的視点でのぞく。 「浮腫」、「下痢」、「意識障害」、「嘔気・嘔吐」など15症例をもとに、総合診療医が臨床推論を行いながら診断に至る過程を知り、「症状から挙げられる鑑別疾患」→「副作用を診断するための除外診断」→「副作用の表現形態」を学ぶことによって、副作用に気づくことのできる知識を学べる1冊です。「commonな疾患の臨床像」や「薬物による副作用の典型的パターン」、「鑑別診断のリスト」を理解し用いることで、チーム医療で患者のマネジメントを共有することができます。また、医師×薬剤師によるクロストーク（座談会）も掲載しています。

3,520円

総合診療医がケースで教える副作用を診るロジック…

なぜおいしいの？ どうしてまずいの？ 「おいしい」とはなんだろう？ 人は味覚と嗅覚だけでなく触覚、聴覚、視覚、それに痛覚他も総動員して「風味」を感じている。 風味と脳／遺伝／化学技術／調理法……最新の研究でわかってきた不思議で魅力的な風味の世界。謎だらけの「風味」を進化生物学者が徹底解剖！ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ◆序章より 実際のところ、風味は味覚や嗅覚にとどまらず、もっと多次元なものである。 五感のどれもがーー味覚、嗅覚、触覚、聴覚、そして視覚さえもーー風味に大きくかかわっている。 風味とは食物を口にしたときに感じるものの総体なのだ、と理解することがいちばんだろう。 そこから、驚くほどの発見が次々と生まれる。 最近まで、風味の科学を扱った本はずっと短く、内容もかぎられていた。 ところがここ数年のあいだに科学界はすばらしい飛躍を遂げ、 食物そのものから認知領域、食行動まで、細部の理解を深めてきた。 現在、新発見の相次ぐ、もっとも刺激的な研究分野のひとつが風味の科学だといっても、誇張でもなんでもない。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

2,420円

風味は不思議

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