最新のカリキュラムに沿った、実際的な生化学の実習書、第2版！ ●改訂にあたり、教育現場の実情に合わせた実習内容を盛り込み、より学びやすくバージョンアップ。 ●全ての章で実習材料と実習方法を見直した最新版。 【目次】 　実習についての一般的注意事項と機器の使用法（堀内　登・坂東健二郎） 第1章　糖の定性反応 　（斉藤まり・山越康雄） 　INTRODUCTION 　I　糖の定性反応 第2章　タンパク質の定量 　（坂東健二郎・加藤節子） 　INTRODUCTION 　I　紫外吸収法（UV法） 　II　Coomassie Brilliant Blue法（Bradford法） 　III　Biuret法 　IV　Lowry法 第3章　タンパク質の分画（血液タンパク質に関する実験） 　（山越康雄） 　INTRODUCTION 　I　血漿（血清）タンパク質の分画 　II　血漿（血清）タンパク質の電気泳動 　III　赤血球とヘモグロビンに関する実験 第4章　DNAの実験 　INTRODUCTION（藤本健吾） 　I　ラット肝臓を用いたDNAの抽出（藤本健吾） 　II　分光光度計を用いたDNA濃度の推定（藤本健吾） 　III　大腸菌を用いた実験（唐木田丈夫） 　IV　DNAの電気泳動と制限酵素地図（藤本健吾・唐木田丈夫） 第5章　ポリメラーゼ連鎖反応（PCR）による遺伝子実験 　INTRODUCTION（藤本健吾） 　I　毛髪からのDNA抽出とPCR法による増幅およびアガロース電気泳動による分離（藤本健吾・友村明人） 　II　赤色蛍光タンパク質遺伝子の増幅（唐木田丈夫・山越康雄） 第6章　酵素反応速度 　（山本竜司・大熊理紗子・根本孝幸） 　INTRODUCTION 　I　アルカリホスファターゼ（ALP） 第7章　硬組織に関する実験 　（山本竜司・大熊理紗子・山越康雄） 　INTRODUCTION 　I　カルシウム（Ca）の定量（MXB法） 　II　コラーゲンに関する実験 第8章　唾液とプラークに関する実験 　INTRODUCTION 　I　唾液タンパク質のSDS電気泳動と免疫化学法（稲葉明美） 　II　唾液，プラークの乳酸産生能（酵素法による乳酸の定量）（山本竜司・大熊理紗子） 　索引

4,950円

生化学実習 第2版

なぜ夢を見るのか。なぜ不眠症が増えたのか。なぜ植物には眠りがないのか…。自身の夢を記録しながら睡眠時思考の研究を続ける医師が、様々な「なぜ？」に答える眠りと夢のユニークな解説書。

1,540円

「眠り」と「夢」のなぜなぜなーぜ…

脳科学の未来は人間に何をもたらすか？記憶を良くし、「賢い」脳を創り、脳のなかの思想や信条が覗かれる時代が間近に迫る、その是非を問う脳倫理学遂に日本上陸。

1,980円

脳のなかの倫理

神経生物学の基礎を本文と図を見開きにおさめ，平易に解説した教科書。〔内容〕神経細胞と膠細胞／情報の発生と伝導／シナプス伝達と神経伝達物質／神経伝達物質受容体の多様性／脳体性感覚／特殊感覚／運動制御機構／記憶／情動／心／他

3,850円

神経生物学入門

脳を活性化し、ボケや糖尿病などの 成人病を防ぎ、肩こり、腰痛を治し、 ボケを予防し、寝たきり老人を立ち 上がらせる驚異の生命システム 「咀嚼」。その全貌に26名の第一線 の研究者が迫る。

1,466円

誰も気づかなかった噛む効用…

『「了解です」は上司に失礼！ 大人のマナー常識』『大人の心理学常識』など、常識をレクチャーする“雑談ユニット”トキオ・ナレッジの「大人の常識」シリーズ第6弾！　 今回は、次々と最新の研究成果が発表され話題を集めている「脳科学」について、丁寧にナビゲートします。 「やる気がアップ」「時間を効率よく使える」など、実生活で“デキる人”になる脳のしくみや構造を、イラスト・図解を盛り込み、わかりやすく解き明かします。

990円

大人の脳科学常識

言語を操作する脳の働きを解説したもので、失語症などの患者の例を詳述し、治療への道を示唆。 第一章 大脳皮質の機能局在と失語症の研究史 第二章 左右大脳半球機能分化 第三章 言語野の解剖学 第四章 ブローカ失語 第五章 ウェルニケ失語 第六章 その他の失語症 第七章 文法の障害と語義の障害 第八章 読み書きの障害 第九章 失語症からの回復 座談会 脳における言語機能の局在を探る

3,410円

脳とことば

人の名前が出てこない？都合の悪いことは聞こえない？ここまでわかった、ことばと脳の老化とその予防。高齢化社会をよりよく生きるためのエイジング・ガイド。

1,760円

ことばのエイジング

「脳はいま，化学の言葉でどこまで語れるか？」をコンセプトに，脳に関連する「化学物質」を，それらの種類や分布，動態，脳機能における役割などについて解説．また，近年脳に応用されるようになった分析手法についてそれらの仕組みからテクニックまで紹介．脳を化学の視点から研究する人にとって，基礎から実用まで使える一冊． 巻頭カラー　 1．脳の基礎（脳はどのようにできているか／脳の基礎神経伝達物質とその作用点／他） 2．脳神経系の分子（神経伝達物質とそれらの受容体のダイナミクス／グリア細胞機能とグリオトランスミッター／他） 3．脳神経機能における素過程・構造をコントロールする分子群（カリウムチャネル，ナトリウムチャネル／カルシウムチャネル／シナプス可塑性／他） 4．脳神経系の高次機能・構造をコントロールする分子群（神経栄養因子とサイトカイン／接着分子と神経回路形成／細胞移動と脳層構造の形成／他） 5．神経の分子的研究におけるテクニック（神経伝達物質受容体の可視化および活性制御の新手法／PET分子イメージングによる脳機能解明／磁気共鳴画像／他）

8,470円

脳神経化学

私たちは日常的に物を数え、計算をし、数の大小を比較します。あるいは論理的に考えて、ある命題を証明することもできます。脳は、これらをどのように処理しているのでしょうか。自然を理解するには、抽象的概念を理解して世界像を形成し、論理的・数学的操作で結論を導く脳の働きの理解が不可欠です。長年、素粒子物理学を研究してきた著者が、数学を生みだす脳機能について、最新の実験結果を含め、わかりやすく解説します。

3,520円

脳はいかにして数学を生みだすのか…

塩味と甘味の限界点を数字で表し、その限界点を変えることにより味覚レベルの向上を実感！味覚のチェックは健康にもつながる！ はじめに 強い思い 味覚は良くも悪くもなる 塩味と甘味の限界点 自分の味覚レベルを知る 　　準備　基本　 　　調整　記憶と範囲　 　　練習　複数の味と比較 味の基準と味覚レベル 味に関連する要因 衛生面 料理を作る人、運ぶ人、食べる人 居酒屋の味噌汁 回転寿司編 病院食編　おかず抜きの罰かも 香りのある蕎麦 コーヒーと茶菓子 一汁一菜 　あとがき

880円

味覚の調整

本書では、情報処理システムとしての脳のしくみを、特に視覚と聴覚にスポットをあてて、神経生理学、心理学、神経回路モデルという三つの異なる側面から概観していく。しかし単に生理学や心理学の研究結果を羅列するのではなく、あくまでも情報工学という立場に立って解釈し、生理学や心理学の予備知識のない工学系の学生にもわかりやすく書いてある。大学の教科書・参考書として役立つことはもとより、これから視聴覚情報処理に関する研究を始めようとする研究者、あるいはその概要を知りたいという現場の技術者の入門書としても十分役立つように、最近の成果まで幅広く解説している。

2,750円

視聴覚情報処理

心の苦しみが生まれるメカニズムについて、神経回路（ニューラルネットワーク）をもとにして考察している。本書で示すメカニズムの妥当性は、心理学実験結果および仏教に関わる多くの言葉と対比させながら検証している。心を科学的に捉える一つの方法論を提案しており、脳科学、心理学、認知科学、ロボット工学、AI、哲学、宗教学など、幅広い学問領域で応用が期待できる。 1章　ニューロンのモデルとネットワーク 　1.1　脳とニューロン 　1.2　ニューロンの構造と動作 　1.3　ニューロンの結合 　1.4　ニューロンのモデル 　1.5　Hebbの法則 　1.6　多層型ニューラルネットワーク 　1.7　双安定ニューラルネットワーク 　1.8　結合したユニット間の整合性 　1.9　ニューラルネットワーク全体の整合性 　1.10　相互結合型ニューラルネットワーク 2章　認知的不協和と心の苦しみ 　2.1　認知的不協和の理論 　2.2　認知的不協和の実験 　2.3　心の苦しみの発生，持続，増大そして減少 　2.4　心の苦しみと過去，現在，未来の関係 3章　心の苦しみとニューロン 　3.1　心の苦しみに関わる脳のモデル 　3.2　認知的不協和を表現するためのモデル 　3.3　結合領域のリンクがもつ重みの意味 　3.4　イソップ物語の狐の場合 　3.5　Brehmによる心理学実験の場合 　3.6　Freedmanによる心理学実験の場合 　3.7　不整合度のマップ化 4章　意識の切り替えと心の苦しみ 　4.1　意識の切り替え 　4.2　意識の切り替えと心の苦しみの変化 5章　「苦しみのトライアングル」と初期仏教 　5.1　貪欲と嫌悪と迷妄 　5.2　現実の肯定 　5.3　不二 　5.4　識別作用 　5.5　優越感と劣等感 　5.6　布施 　5.7　持戒 　5.8　忍辱 　5.9　精進 　5.10　禅定 6章　仏教による心の安らぎとニューラルネットワーク 　6.1　慈しみ 　6.2　意識範囲の転換 　6.3　善と悪 　6.4　自我 　6.5　智慧と無明 　6.6　唯識 　6.7　心の観察 むすび 参考文献 索　引

3,190円

ニューロンで解く心の苦しみと安らぎ…

本書は、著者が医学部や看護学部で講義している「薬理学総論」のエッセンスを、チーム医療のメンバーになろうとする者すべてを読者に想定し、わかりやすい文章で解説した薬理学の入門書である。読者層を広く設定したのは、現代医療はチーム医療であり、医療に関わる人たち全員が知識と意識を共有しなければ薬物治療は成功しないと考えるからである。 薬理学は、薬物と生体の相互作用の学問なので、本書のタイトルはそれを象徴する『くすりとからだ』とした。サブタイトルを「チーム医療のための臨床薬理学入門」としたのは、チーム医療メンバーが学ぶべき薬理学は、臨床に直結するものでなければならないと著者は考えるからである。 おそらく読者の多くを占めると思われる医療系学生諸君は、本格的な教科書をひもとく前に本書を通読することで、学習のポイントをつかめるだろう。最も望むのは、薬に対する意識が目覚め、なぜ薬理学をしっかり学ぶ必要があるのか、心からわかってもらえることである。 ただし、医療チームのメンバーは医療職の人たちばかりではない。チームの主役はむしろ患者さんである。患者さんが主体的に治療計画に参加し、納得できる治療法を自ら選択できるようになれば、薬物治療の効果を最大限に引き出すことができる。そこで本書は、薬物治療の基礎知識を患者さんに身につけてもらうための教養書にもなっている。これを読めば、医師や薬剤師の説明がよく理解でき、治療法の選択に際して適切に判断できるようになるだろう。 19の章立ては、おおむね、著者が大学で「薬理学総論」を講義する順番になっている。しかし、難解な専門用語をなるべく避け、平易な言葉で書いているので、話を聴くような感覚で気楽に読み進められるはずである。

2,420円

くすりとからだ

興味のもてないつまらないことを長い間ガマンしないと、結果は出せない…まさかそんな誤解をしていませんか？成果をあげている人は、やりたいことをしながら自分の潜在的能力を最大限に引き出す、ちょっとしたコツを知っているのです。いますぐ誰にでも始められるささいな習慣づけと少しの勇気で、あなたの脳は成功志向に必ず生まれ変わります。

935円

結果を出せる人の脳の習慣…

脳の仕組みを知ると、より深く「自分」を理解できる！

3,300円

脳の取扱説明書

脳の働きの秘密からオーラの正体まで、共感覚の世界を最新の研究成果をもとにわかりやすく紹介。

2,420円

カエルの声はなぜ青いのか？…

酸素を媒体とする酸化酵素や抗酸化酵素、抗酸化物質などの研究が進み、健康長寿の実現を目指し、酸化・還元反応を制御する生命支援の技術開発が進められている。本書では、活性酸素・フリーラジカルの定性と定量による計測、評価を基盤とした新たな応用研究について解説する。

4,620円

活性酸素・フリーラジカルの科学…

依存症、発達障害、認知症……この世に「完璧な脳」などあり得ない！　二児のパパになった脳研究者と、難病で死にかけた作家が再会。「病んでいるから愛おしい」因果な脳の不思議な魅力に迫る。なぜ認知症の老人は夫や妻の顔を忘れるのか？　最新科学は遺伝病を根絶できるのか？　天才の37％は発達障害、女性に多い「隠れ自閉スペクトラム症」など、「正常と異常」「健康と病気」の境界を問い直す、哲学する脳科学！

1,540円

脳はみんな病んでいる…

匂いの科学の驚異的な進歩は食のみならず生活全般にまで影響を及ぼしている。私たちは「匂いの時代」に生きている。

2,750円

匂いの時代

なぜ、あなたは眠れないのか？快眠の鍵は、体内時計をつかさどる「時計遺伝子」にあった！私たちにそなわっている宇宙のリズムとは。夢を見るのはなぜか。老いによる眠りの変化とは。スリリングな睡眠の世界へ、ようこそ。

1,870円

眠りと体内時計を科学する…

10,450円

臨床神経生理学

チャールズ・ベル以前の時代には、人間の身体のすみずみまでいきわたる神経は解剖学者による検討では混沌としていて解明の望みのない謎であったが、著者は造物主の作品には不完全で無駄に複雑なものはなく、この見かけ上の混乱も人間の探求の届く範囲内にあると信じていた。情熱や情動の影響で顔つきや身体全体の動きがどう変化するかを追跡しながら、神経の起始、走行、停止に関して非常に注意深く検討した結果、従来知られなかった根本的事実をつきとめ、それに続く研究で動物のこの組織の中に簡潔な美が存在することを医学界に提示した。

4,400円

表情を解剖する

770円

Hydrogen

学校でウンチをして何が悪い！みんな知らなかった「ウンチの秘密」を大公開。子どもも！先生も！保護者も！ハッピーになるウンチの教科書。排便を見える化！特製ウンチ日記を収録。

1,650円

小児科医のママが教える大切なウンチの話…

2,860円

運動学

1,650円

一流ビジネスマンはなぜ、くさくないのか？…

1,540円

笑いの脳科学

おびただしい量の情報やモノに囲まれ、脳が悲鳴をあげている。現代人が、より賢明に清々しく生きるためには、脳をどのように使いこなせばよいだろうか？その鍵は、森羅万象とのかかわりのなかで直面する不確実な体験を整理し、新しい知恵を生み出す脳の働きにある。本書では、最新の科学的知見をベースに、「ひらめきを鍛える」「幸運をつかむ」「他人とうまくつき合う」「チャレンジする勇気をもつ」など切実な課題にも役立つ、脳の本質に即した「生きるヒント」をキッパリ教えます。

770円

「脳」整理法

管理栄養士養成校の学生向けの生化学教科書．文章と図版は見開きで理解できるようにし，文章はすべて箇条書きにした．図版はフルカラーとしたので，目で見て理解しやすい．重要な事項は赤い文字で強調し，管理栄養士として知っておくと便利な知識は「メモ」として随所に挿入．管理栄養士をめざす学生にはおすすめの1冊． ☆図版325点，表組81点

2,860円

生化学テキスト

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