本書では、情報処理システムとしての脳のしくみを、特に視覚と聴覚にスポットをあてて、神経生理学、心理学、神経回路モデルという三つの異なる側面から概観していく。しかし単に生理学や心理学の研究結果を羅列するのではなく、あくまでも情報工学という立場に立って解釈し、生理学や心理学の予備知識のない工学系の学生にもわかりやすく書いてある。大学の教科書・参考書として役立つことはもとより、これから視聴覚情報処理に関する研究を始めようとする研究者、あるいはその概要を知りたいという現場の技術者の入門書としても十分役立つように、最近の成果まで幅広く解説している。

2,750円

視聴覚情報処理

タンパク質のかたちやはたらき，自分自身の身体のしくみとどう関係するのか，食べ物としてのタンパク質，病気の起こる理由など，身近な例をあげながら，タンパク質のおもしろいサイエンス25項目をインフォグラフィクスをつかって解説． PART1　生命をささえる分子 PART2　タンパク質と細胞 PART3　タンパク質とからだ PART4　タンパク質と神経・脳 PART5　タンパク質と病気

2,090円

どうして心臓は動き続けるの？…

空前の筋肉ブーム、到来！！筋肉は、どの骨につき、どう動くのか。筋肉の分布図＝筋肉地図を知ることで、効率よくうつくしい身体になれる！筋肉図＋部位別筋トレメソッド。

1,650円

からだのしくみと動きがすぐわかる！筋肉地図…

心の苦しみが生まれるメカニズムについて、神経回路（ニューラルネットワーク）をもとにして考察している。本書で示すメカニズムの妥当性は、心理学実験結果および仏教に関わる多くの言葉と対比させながら検証している。心を科学的に捉える一つの方法論を提案しており、脳科学、心理学、認知科学、ロボット工学、AI、哲学、宗教学など、幅広い学問領域で応用が期待できる。 1章　ニューロンのモデルとネットワーク 　1.1　脳とニューロン 　1.2　ニューロンの構造と動作 　1.3　ニューロンの結合 　1.4　ニューロンのモデル 　1.5　Hebbの法則 　1.6　多層型ニューラルネットワーク 　1.7　双安定ニューラルネットワーク 　1.8　結合したユニット間の整合性 　1.9　ニューラルネットワーク全体の整合性 　1.10　相互結合型ニューラルネットワーク 2章　認知的不協和と心の苦しみ 　2.1　認知的不協和の理論 　2.2　認知的不協和の実験 　2.3　心の苦しみの発生，持続，増大そして減少 　2.4　心の苦しみと過去，現在，未来の関係 3章　心の苦しみとニューロン 　3.1　心の苦しみに関わる脳のモデル 　3.2　認知的不協和を表現するためのモデル 　3.3　結合領域のリンクがもつ重みの意味 　3.4　イソップ物語の狐の場合 　3.5　Brehmによる心理学実験の場合 　3.6　Freedmanによる心理学実験の場合 　3.7　不整合度のマップ化 4章　意識の切り替えと心の苦しみ 　4.1　意識の切り替え 　4.2　意識の切り替えと心の苦しみの変化 5章　「苦しみのトライアングル」と初期仏教 　5.1　貪欲と嫌悪と迷妄 　5.2　現実の肯定 　5.3　不二 　5.4　識別作用 　5.5　優越感と劣等感 　5.6　布施 　5.7　持戒 　5.8　忍辱 　5.9　精進 　5.10　禅定 6章　仏教による心の安らぎとニューラルネットワーク 　6.1　慈しみ 　6.2　意識範囲の転換 　6.3　善と悪 　6.4　自我 　6.5　智慧と無明 　6.6　唯識 　6.7　心の観察 むすび 参考文献 索　引

3,190円

ニューロンで解く心の苦しみと安らぎ…

人間はどこまで「脳」の謎に迫れるのか？世界の研究をリードした重鎮と第一線の研究者が、未知の世界へ踏み込んだ先人たちの業績を振り返り、研究史を切り開いた諸概念と近未来のテーマを闊達に語る。最先端の巨大科学となった研究も、人の営みの積み重ねによって展開していく。科学と科学者のあり方を、研究者自身の体験から生き生きと描き出すことで、過去から現在、未来へと見渡す脳研究の鳥瞰図。

1,980円

脳科学のテーブル

神経生物学の基礎を本文と図を見開きにおさめ，平易に解説した教科書。〔内容〕神経細胞と膠細胞／情報の発生と伝導／シナプス伝達と神経伝達物質／神経伝達物質受容体の多様性／脳体性感覚／特殊感覚／運動制御機構／記憶／情動／心／他

3,850円

神経生物学入門

なぜおいしいの？ どうしてまずいの？ 「おいしい」とはなんだろう？ 人は味覚と嗅覚だけでなく触覚、聴覚、視覚、それに痛覚他も総動員して「風味」を感じている。 風味と脳／遺伝／化学技術／調理法……最新の研究でわかってきた不思議で魅力的な風味の世界。謎だらけの「風味」を進化生物学者が徹底解剖！ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ◆序章より 実際のところ、風味は味覚や嗅覚にとどまらず、もっと多次元なものである。 五感のどれもがーー味覚、嗅覚、触覚、聴覚、そして視覚さえもーー風味に大きくかかわっている。 風味とは食物を口にしたときに感じるものの総体なのだ、と理解することがいちばんだろう。 そこから、驚くほどの発見が次々と生まれる。 最近まで、風味の科学を扱った本はずっと短く、内容もかぎられていた。 ところがここ数年のあいだに科学界はすばらしい飛躍を遂げ、 食物そのものから認知領域、食行動まで、細部の理解を深めてきた。 現在、新発見の相次ぐ、もっとも刺激的な研究分野のひとつが風味の科学だといっても、誇張でもなんでもない。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

2,420円

風味は不思議

脳の仕組みを知ると、より深く「自分」を理解できる！

3,300円

脳の取扱説明書

生化学と臨床医学とのつながりをくっきりと浮かび上がらせてくれるテキスト 生化学は、多くの疾患に関与する重要な学問分野である。学生は医学教育の初期段階の基礎科目として生化学を学び、代謝経路や酵素名などの膨大な知識をぎゅうぎゅうと頭に詰め込むが、臨床教育の段階でその生化学的な知識を疾患と結びつけて学ぶことは容易ではない。しかしながら臨床医学の現場においては、目の前の患者が訴える症状に対する適切な治療法を選択するために、症状・徴候をもたらす疾患とそれを裏付ける生化学的概念との結びつきを理解しておく必要がある。 本書は「症状」から生化学を学ぶという、新しい切り口で書かれた教科書である。臨床現場でよく出合う10症状の下にそれぞれ5つの症例が示される。症状の提示から臨床的思考の展開、検査オーダーの妥当性とその結果の解釈へと続き、最後に症状の背景にある生化学的変化が詳細に解説される。医師の思考プロセスを学生が追体験できるような構成が特長である。各症例の終わりには学習のポイントを整理した「まとめ」と、医師国家試験、CBTやUSMLE STEP1の対策にもなる解説付きの復習問題が用意されている。 本書は、統合型カリキュラムの教科書としても有用である。章のタイトルには症状名のみが記載されており、最初から診断名がわからない構成にすることで、学生が臨床推論の力を高めることができるよう配慮されている。一方で、巻末には取り上げられた疾患一覧や詳細な索引もあり、必要な情報にすばやくアクセスできるようになっている。 広範で複雑な生化学をよりよく理解するため、臨床推論能力を向上させるために役立つ一冊である。 第1章　息切れ 第2章　黄疸 第3章　下痢 第4章　あざ 第5章　疲労 第6章　発育不全 第7章　乳児期および幼児期における発達の遅れ 第8章　痛風 第9章　精神状態の変化 第10章　肥満 付録A：復習問題と解答 付録B：本書に掲載されている疾患一覧（五十音順） 索引

16,500円

症状から学ぶ生化学

悪いことをするのも、脳のせい？　脳科学の最重要テーマ「自由と倫理」「意識とアルゴリズム」に挑み、大きな反響を呼んだ話題作！

2,530円

〈わたし〉は脳に操られているのか…

健康も仕事も子育ても うんちがなければ始まらない！？ ついつい誰かに教えたくなるあなたの知らないうんちの世界 災害時のトイレの知恵（自宅編）を収録 国内だけで毎日約2万5000トンという膨大な量が生み出されている「うんち」。私たち日々の生活とは切っても切れない存在ながら、これまでくさい、きたないと蓋をされ、正面から向き合うことが避けられてきました。地震や大雨などの災害でトイレが使えなくなれば、生死にかかわります。家族と社会を守る大人だからこそ、知っておきたいうんちにまつわる最新知識を日本トイレ研究所の加藤氏がわかりやすく解説します。特典付録として災害時に覚えておいてほしいこと、事前に準備しておいてほしいことをなどまとめた「災害時のトイレの知恵（自宅編）」を掲載しています。 はじめまして 第1章　うんちの実態 第2章　うんちにまつわるテクノロジー 第3章　社会の中のうんち 第4章　うんちと医療 第5章　子どもとうんち 第6章　災害時のうんち [付録]災害時のトイレの知恵（自宅編） おわらない

924円

うんちはすごい

酸素を媒体とする酸化酵素や抗酸化酵素、抗酸化物質などの研究が進み、健康長寿の実現を目指し、酸化・還元反応を制御する生命支援の技術開発が進められている。本書では、活性酸素・フリーラジカルの定性と定量による計測、評価を基盤とした新たな応用研究について解説する。

4,620円

活性酸素・フリーラジカルの科学…

老化にともなうＳ．Ｏ．Ｓを見逃すな！！元気に長生き！「酸化しにくい体」を作るヒントがわかる本！

1,320円

ストップ・ザ・老化長生きのコツ事典…

2,728円

あっと驚く薬理学

脳の解剖を学ぶための最良の入門書。 基本説明の繰り返し〜塗り絵作業〜復習問題といった自然の流れによって、容易に理解・記憶ができる。 第1部で基礎を学び、第2部では機能との関連において構造を理解する。 心理学・医学・看護学・法学・動物学・人類学・生理学・教育学・運動学・薬理学など、ヒトの行動に関するあらゆる分野の方々へ。

2,750円

脳と心のカラーリングブック…

3,190円

脳の再生

現代の神経科学はきわめて学際的で、研究者は多種多様な研究方法や実験技法を学ばなくてはならない。ＭＲＩや動物行動実験から、電気生理学、組織学、光学、分子生物学、生化学まで、本書は広範囲の分野を扱った、従来にないガイドブックである。方法のねらいに始まり、実験法の原理と簡単な流れ、データ解釈上の注意、重要点のまとめ、詳細な参考文献などが網羅されている。

5,940円

脳・神経科学の研究ガイド…

リハビリテーション養成課程の学生に必要な運動学のエッセンスを解説．わかりやすい解説，豊富な図表，臨床につながる内容を紹介したコラムなど，初学者がイメージして学べるよう工夫を凝らした一冊． 【序　文】　＊抜粋・改編 　人間の動きを科学的に理解することは，リハビリテーション専門職にとって必要不可欠な基礎能力です．運動学は，この人間の動きを多角的に理解するための中核となるものです．運動学は，解剖学的構造，生理学的機能，力学的特性を統合して学ぶことができます．実際の運動は心理的要因や社会的背景の影響を受けることから，これらの視点も含めた包括的な理解が求められます． 　一方で，高等学校教育に選択の幅が広がり，学生のなかには理科科目のうち生物，化学，物理の一部だけを履修していて，入学後の解剖学や生理学，運動学の基礎である力学に苦手意識をもつ人も少なくありません．そこで本書では，これらの基礎知識の学習が不十分であっても理解できるよう，豊富な図表と段階的な説明を用いて，基礎から応用まで体系的に学習できる構成としました． 　本書の構成は全3部，18章からなっています．第1部は運動学の基礎として，第1章の運動学とリハビリテーションでは医療専門職にとっての運動学とその必要性を述べています．第2章の生体力学では解剖学と生理学を基礎とした運動に関する力学について，高校で物理学を専攻していなかったり，社会人から新たに学習を始めたりした皆さんにも分かりやすくなるように解説しています．第3章は神経筋骨格系の機能がどのように運動に関係しているかを説明しています．第4章では運動と呼吸・循環・代謝について理解を深められるように述べています． 　第2部は運動の構造と機能について，第5章 顔面の運動，咀嚼・嚥下，第6章 頭部と脊柱の運動，第7章 胸郭と呼吸運動，第8章 肩複合体の運動，第9章 肘・前腕の運動，第10章 手・手部の運動，第11章 骨盤・股関節の運動，第12章 膝関節複合体の運動，第13章 下腿，足部・足関節の運動として各部位の運動について，骨格がどのように運動しているかという骨運動学（Osteokinematics）の視点と，骨運動の際に各関節内でどのような運動が起こっているかという関節運動学（Arthrokinematics）の視点から解説しています． 　第3部は運動学の応用として，第14章 感覚と運動，第15章 運動発達と姿勢反射，第16章 姿勢と姿勢制御，第17章 基本動作と歩行，第18章 身体運動分析からなっています．実際の臨床において，運動学がどのように関わってくるかを説明しています． 　最後に本書の企画と編集に多大なご尽力をいただいた南江堂の担当各氏に深く感謝いたします． 令和7年2月 編集者一同

5,610円

基礎運動学テキスト

10,450円

臨床神経生理学

使えば使うほど性能がアップする「筋肉エンジン」！　計り知れない力を生み出す「筋肉エンジン」のしくみに迫る。絶えず自動的にリニューアルされているばかりでなく、使えば使うほどバージョンアップされていく筋肉。そのはたらきをエンジンになぞらえれば、アクセルはなんと人間の「意志」なのだ。「身体」の化学反応を「心」がコントロールする、なぞに満ちた筋肉活動のしくみを最新の知見を交えながらやさしく解説した入門書。 使えば使うほど性能がアップする「筋肉エンジン」！ 計り知れない力を生み出す「筋肉エンジン」のしくみに迫る 絶えず自動的にリニューアルされているばかりでなく、使えば使うほどバージョンアップされていく筋肉。そのはたらきをエンジンになぞらえれば、アクセルはなんと人間の「意志」なのだ。「身体」の化学反応を「心」がコントロールする、なぞに満ちた筋肉活動のしくみを最新の知見を交えながらやさしく解説した入門書。 「筋肉」にまつわるさまざまな「ふしぎ」 ●いくら使ってもすり減らない！ ●何も考えていなくても身体は倒れたりしない！ ●トレーニングを始めると、10分後には筋肉に変化が現れる！ ●筋肉を構成するタンパク質分子は、その重量の1億倍の力を発生する！ 第1章 筋肉の燃料の製造と供給のふしぎ 第2章 筋肉の部品がいくら使ってもすり減らないふしぎ 第3章 筋肉エンジンが動力を発生するメカニズム 第4章 筋肉が自由意志によって動くふしぎ 第5章 筋肉が使えば使うほど発達するふしぎ 第6章 筋肉エンジンの性能がトレーニングにより向上するふしぎ 第7章 下等動物における筋肉の“超能力”のふしぎ 第8章 心臓はなぜ肥大するか 第9章 心臓停止による突然死はどうして起こるか 第10章 健康増進のための運動

1,012円

筋肉はふしぎ

3,080円

図解薬理学第2版

「脳はいま，化学の言葉でどこまで語れるか？」をコンセプトに，脳に関連する「化学物質」を，それらの種類や分布，動態，脳機能における役割などについて解説．また，近年脳に応用されるようになった分析手法についてそれらの仕組みからテクニックまで紹介．脳を化学の視点から研究する人にとって，基礎から実用まで使える一冊． 巻頭カラー　 1．脳の基礎（脳はどのようにできているか／脳の基礎神経伝達物質とその作用点／他） 2．脳神経系の分子（神経伝達物質とそれらの受容体のダイナミクス／グリア細胞機能とグリオトランスミッター／他） 3．脳神経機能における素過程・構造をコントロールする分子群（カリウムチャネル，ナトリウムチャネル／カルシウムチャネル／シナプス可塑性／他） 4．脳神経系の高次機能・構造をコントロールする分子群（神経栄養因子とサイトカイン／接着分子と神経回路形成／細胞移動と脳層構造の形成／他） 5．神経の分子的研究におけるテクニック（神経伝達物質受容体の可視化および活性制御の新手法／PET分子イメージングによる脳機能解明／磁気共鳴画像／他）

8,470円

脳神経化学

看護学生にとって難解なイメージのある生化学を，わかりやすく，興味をもって学べるテキスト．各章の冒頭に設けた「導入」では，高校までの知識の振り返りや，身近な題材から生化学の学びにつなげる．ビジュアルな図が豊富で視覚的に理解でき，看護学生の関心を惹く健康や疾患に関するコラムを多数掲載している．

2,420円

生化学

人間のあらゆる悩みは脳がつくり出した幻想なのか！？仕事、家庭、恋愛、勉強…老若男女のさまざまな悩みや脳自体についてのいろいろな疑問など、５０の質問に対して、著者が脳科学的見地から楽しく、ためになるアドバイスをします。最新脳生理学の知見も満載！読めばココロが軽くなる一冊。

913円

すベての悩みは脳がつくり出す…

770円

Hydrogen

2,860円

運動学

多くの病気は身体の機能が正常範囲をはずれて亢進または低下した状態が関連している。その治療の1つとして使用される薬物の多くは、生体の機能分子に結合することで作用をあらわし、身体の機能を正常に近づけるように働く。しかしながら、場合によっては身体に有害な作用をもたらすこともある。 本書では、臨床で用いられている代表的な薬の作用メカニズム、副作用（有害反応）、使用上の注意点を学ぶことができる。 1.薬理学総論(1)　2.薬理学総論(2)　3.末梢神経に作用する薬　4.中枢神経系に作用する薬(1)　5.中枢神経系に作用する薬(2)　6.循環器系に作用する薬(1)　7.循環器系に作用する薬(2)　8.呼吸器・消化器系に作用する薬　9.代謝・内分泌系に作用する薬　10.抗感染症薬と消毒薬　11.抗アレルギー薬、抗炎症薬、免疫調整薬　12.抗がん薬　13.救急領域で用いられる薬　14.妊娠・授乳中、小児への薬の使用　15.チーム医療と薬の安全な使用

3,300円

疾病の回復を促進する薬〔改訂版〕…

3,520円

神経系の進化と解体

2,970円

咀嚼をそしゃくする

塩味と甘味の限界点を数字で表し、その限界点を変えることにより味覚レベルの向上を実感！味覚のチェックは健康にもつながる！ はじめに 強い思い 味覚は良くも悪くもなる 塩味と甘味の限界点 自分の味覚レベルを知る 　　準備　基本　 　　調整　記憶と範囲　 　　練習　複数の味と比較 味の基準と味覚レベル 味に関連する要因 衛生面 料理を作る人、運ぶ人、食べる人 居酒屋の味噌汁 回転寿司編 病院食編　おかず抜きの罰かも 香りのある蕎麦 コーヒーと茶菓子 一汁一菜 　あとがき

880円

味覚の調整

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