なぜおいしいの？ どうしてまずいの？ 「おいしい」とはなんだろう？ 人は味覚と嗅覚だけでなく触覚、聴覚、視覚、それに痛覚他も総動員して「風味」を感じている。 風味と脳／遺伝／化学技術／調理法……最新の研究でわかってきた不思議で魅力的な風味の世界。謎だらけの「風味」を進化生物学者が徹底解剖！ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ◆序章より 実際のところ、風味は味覚や嗅覚にとどまらず、もっと多次元なものである。 五感のどれもがーー味覚、嗅覚、触覚、聴覚、そして視覚さえもーー風味に大きくかかわっている。 風味とは食物を口にしたときに感じるものの総体なのだ、と理解することがいちばんだろう。 そこから、驚くほどの発見が次々と生まれる。 最近まで、風味の科学を扱った本はずっと短く、内容もかぎられていた。 ところがここ数年のあいだに科学界はすばらしい飛躍を遂げ、 食物そのものから認知領域、食行動まで、細部の理解を深めてきた。 現在、新発見の相次ぐ、もっとも刺激的な研究分野のひとつが風味の科学だといっても、誇張でもなんでもない。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

2,420円

風味は不思議

紹介 ◆人間は、なぜこんなにおしゃべりなのか！ ◆ 脳の進化、人と社会、、、 これからのコミュニケーション理解に必要な、新しい知識と視点をコンパクトに解説。 リハビリテーション脳科学の第一線で活躍する著者による「コミュニケーション科学」の教科書。 本書は、人間とその社会との成り立ちをコミュニケーションという観点から解説。さらに従来のコミュニケーション理解から一歩進み、人間の脳機能の進化が飛躍的に発達させた人間行動の特徴としてコミュニケーションを捉え直し、そのオートポイエティックな働きとして人間の意識や社会づくりについても解説しています。 2色刷、豊富な図版で、基礎的な知識から最先端の知識まで、興味を引きつける幅広い内容のコラムも充実。 言語聴覚士、理学療法士、作業療法士にとどまらず、看護師や保育、そして特別支援教育に携わる人々にとっても汎用的に活用できる教科書です。 ◆第1部　社会人類学的視点からみた人間のコミュニケーション 　・生物学的神経コミュニケーションから社会システムへ 　・超個体としてのコミュニケーション行動 　・社会的行動と脳の進化の関係 　・文化的営みと言語の兆し 　・記憶と想像を操るという戦略 ◆第2部　神経科学からみた人間のコミュニケーション 　・脳の側性化と言語 　・音声認知と意味理解に関わる脳機能 　・文章の理解と言語学習 　・他者の心を読み取るシステム 　・同期し合う身体と心 　・自己意識あるいはメタ意識から成り立つ人間社会 ◆第3部　人間のコミュニケーション行動 　・身体性 　・会話 　・身だしなみ 　・記号とアイコン 　・ゴシップと情報拡散 　・読み書きと文学 　・儀式と集団生活 　・芸術的志向性 　・ソーシャルネットワークサービス（SNS） 　・拡張現実とコミュニケーション 　・コミュニケーション支援用具 　・近未来社会、AI／機械学習、ロボットとの共存

3,740円

コミュニケーションを学ぶ…

7,480円

エセンシャル心臓電気生理学…

「医療従事者だけではない、読んだ者すべてをかならず感動させる医学ドキュメンタリーである」と本書を評しても、決して過言ではないだろう。麻酔のない時代、細菌が発見されていない時代、消毒など思いも及ばない時代が、つい１５０年ほど前まであったのだ。手術に伴う激しい疼痛、手術後の感染や膿血症の発生は避けられなかった。本書には、そこから近代医学がどのように発展してきたのか、あたかもその時代に読者が生きているかのように、生き生きと描写されている。

3,960円

近代医学のあけぼの

2,860円

やさしい精神医学第5版…

骨盤と脊柱は，不良姿勢や反復荷重によって，容易に機能的非対称となり，蓄積されると非特異的腰痛を引き起こす。しかし，非対称には生来的なものもあり，そのタイプや原因を正確に見極めることが重要となる。 本書は，膨大な論文を読み解き，整理し，豊富な臨床経験をもとに構築した最新の治療戦略を示す。鑑別方法，症状に応じた手技の選択など，確かな治療手技を身につけることができる。原因不明の腰痛を減らすための一冊。

4,180円

骨盤・脊柱の正中化を用いた非特異的腰痛の治療戦略…

3,190円

予防精神医学

4,180円

医療機器の日常お手入れガイド清掃・消毒・滅菌…

EPA・DHAの生理学的・生化学的機能を明確にし成人病などの各疾病に対する作用を詳細に検討した。 EPAとは／EPAの消化吸収／EPA，EPAエチルエステルの代謝／EPAの血栓症に対する作用／EPAの脂質代謝に対する作用／その他 DHAとは／DHAの起源および高純度精製法／DHAの消化吸収／DHAの細胞、組織への取り込まれ／DHAの代謝／脳機能とDHA／その他

10,252円

生理活性脂質EPA・DHAの生化学と応用…

＜ひと晩寝ると問題がすっきり解けるわけ＞ 「お休みなさい」の後で、脳は猛烈に働いている。 それは、疲れをとるといった消極的なものではなく、 きわめてアクティブな役割であることが、最新の脳科学によって明かされつつある。 たとえば、眠っているとき、脳はこんな凄いことをしている・・・ ◎心の大掃除： 重要な情報をより際立たせ、不要な記憶は刈り込んでいく ◎情報の統合＆要約： 新しいアイデアを生む発想力や洞察力を高める ◎気分の調整＆記憶の再固定化： これを応用して「嫌な記憶」を削除できるようになる ・・・ほかにも、IQ（知能指数）と睡眠のかかわり、記憶力や学習効果を高める方法、? アラン・ホブソン以降の夢の理論など、最新の知見が満載。 眠りと夢と記憶の秘密を解き明かし、? 脳を活かす＜活眠＞へと案内するかけがえのない1冊。 ★『Nature』誌も絶賛！?　 　 睡眠についての、目の覚めるような素晴らしい科学本だ。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ::著者::　ペネロペ・ルイス マンチェスター大学の脳神経科学者。同大学の「睡眠と記憶の研究所」所長。 その研究は『ネイチャー』誌やBBC放送などでも取り上げられ、大きな注目を集めている。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ::目次:: 第1章： なぜ眠るのか 第2章： 睡眠は脳にとってどれほど大切か 第3章： 脳と記憶の仕組み 第4章： 目覚めと眠りのコントロール 第5章： 眠りは心の大掃除 第6章： 記憶はどう再生され、固まっていくか 第7章： なぜ夢を見るのか 第8章： ひと晩寝ると問題が解けるわけ 第9章： いつまでも忘れられない記憶 第10章： 睡眠は心の傷を癒す？ 第11章： 眠りのパターン、IQ、睡眠障害 第12章： 記憶力を高め、学習を促進する方法 第13章： 快適睡眠を実現するガイド

2,310円

眠っているとき、脳では凄いことが起きている…

今なお輝きを失っていないフランス精神医学の古典的名著ーーその精髄を邦訳 19世紀初頭、ピネルとエスキロールの衣鉢を継ぐ逸材として期待され惜しまれつつ夭逝したE.J.ジョルジェの主著の根幹部の本邦初訳。精神病は脳に何らかの基盤をもつものとされながらも、生物学的一元論に還元し得ない病理を現在でも示し続けている。狂気をマニー、モノマニー、ステュピディテとに分けて考察するジョルジェの症候学は、統合失調症が概念化される以前にあって、多くの患者と寝食を共にした医師でなければなし得ない精密な観察に基づくものである。 本書は、有効な治療薬のない時代の診断と治療のあり方を描きつつ、現代の精神医学がとるべきバランスのとれた姿を指し示している。 （発行：群馬病院出版会／発売：弘文堂） 序 章 狂気について 第1章 狂気の症状 1．局所すなわち脳症状 2．全般すなわち交感症状 第2章 狂気の原因 1．体質性の原因 2．脳の直接的原因 3．間接的すなわち交感性の原因 第3章 狂気の進展，経過，終末，類型，予後 1．進展と経過 2．終末期 3．類 型 4．予 後 第4章 急性デリールーー狂気との差異ーー 1）急性デリールの原因 2）急性デリールを構成する知的破綻 3）デリールと同時に現れる全般障害 4）予後と治療 5）急性デリールと狂気を明確に区別する主な特徴 第5章 狂気の治療 一般的治療の原則 疾患を治療する際の器官に対する対処法 1．脳のモラル的，知的な直接治療法 2．間接的すなわち合理的な脳の治療 解 説（濱田秀伯）

2,750円

狂気論

脳神経回路だけでなく，代謝・免疫・腸内細菌といった“全身の”分子生物学から精神疾患を紐解く研究最前線．脳神経分野外の方もぜひご覧ください／他，いま注目のcGAS-STING経路，新連載「論文執筆術」も ＜特集＞精神疾患の病因は脳だけじゃなかった〜全身性の代謝・炎症から腸内細菌，プロテオスタシスの影響まで 企画／友田利文 概論ーポストビッグデータ時代の精神疾患研究 精神神経疾患と栄養エネルギー代謝障害 精神疾患とオートファジー異常 タンパク質の凝集化がかかわる精神障害の発現機構 精神疾患と腸内細菌マイクロバイオータ 精神疾患と脳内炎症 精神疾患と慢性ストレス ＜いま知りたい!! ＞cGAS-STING経路がいま熱い! 〜明かされる多彩な生命現象への関与と高まる治療標的としての期待 1）概論ー加速するcGAS-STING研究の現状 2）STING活性化の分子機構 3）がん微小環境におけるcGAS-STING経路の役割 4）cGAS-STING経路は細胞老化による炎症反応を誘発する 5）自己炎症性／自己免疫疾患とcGAS-STING ＜連載＞ News & Hot Paper Digest 体内に生えるカビ エクソソームの細胞への取り込み機構：uptake効率は意外と少ない？？ 米政府監査院，連邦政府はレムデシビルのパテントに対し権利なしとの見解を表明 多様性を高めたUJA論文賞2021 カレントトピックス Spikeタンパク質D614G変異がSARS-CoV-2の増殖効率と感染伝播力を高めた 卵子をかたちづくる転写因子群の同定 組織因子をめぐるT細胞間の競合は，より重要な免疫記憶維持のための選択圧として働く トランスニトロシル化ネットワークがアルツハイマー病の発症に寄与する YAPはライソゾーム病の心筋症の病態形成で中心的役割を果たす ライティングのプロが直伝！査読者の“脳をつかむ” 論文執筆術 論文を生かすも殺すもイントロ次第 クローズアップ実験法 shinyDepMap：がん細胞株に必須な遺伝子を手軽に調べられるウェブツール ラボ百景 個体発生における転写ダイナミクス制御の解明をめざして ラボレポートー留学編ー Opinion-研究の現場から バイオでパズる！

2,200円

実験医学2021年6月号

●看護師向けの東洋医学の手引き書として，前半で東洋医学の基本的概念と知識，後半では現場で日常生活援助をするなかで活用できるアプローチ（ツボ押しなど），もっとも重要な養生について，わかりやすくまとめた好適書． ●西洋医学による治療を受けていても奏功しない場合や，患者の訴えの原因を同定できない場合に，東洋医学的アプローチが試みられることが多いが，このような「患者の思いを受けとめ，安楽を提供する方法」は，看護が本来得意な領域である． ●看護師が東洋医学の知識を持つことで，患者の治療の選択肢を増やすばかりか，患者を診る視点が拡がり，日頃の看護ケアや緩和ケアのレベルアップにつなげることができ，東洋医学的視点をもって患者に接すること活かせるようにまとめている． 東洋医学へのQuestion I　東洋医学の基礎知識 II　看護アセスメントに活用できる東洋医学 III　看護ケアに活用できる東洋医学 IV　看護への活用の実際

2,860円

看護師のための東洋医学入門…

「われわれがことばをしゃべり、理解できるのは、聴覚系に文法の核が備わっているからだ」-大胆な仮説のもと、ゲシタルト原理や聴覚情景分析の知見をふまえ、文法のもととなり、また文法から導き出された錯聴現象を軸として、音声、音楽の体制化を語る。

2,750円

聴覚の文法

過剰診断は、当事者の置かれた状況とは無関係に薬物による過剰治療と密接に関係している。精神科医はどのようにしてこのような問題を抱えてしまったのか？そして精神医学はこれからどこへ向かうのか？

2,530円

現代精神医学を迷路に追い込んだ過剰診断…

3,300円

臨床精神薬理（Vol．22　No．5（May）…

人類は、動物の中で最も大脳が発達している。なかでも前頭葉はひときわ大きい。それゆえ、この「前頭葉」こそが「知性の座」ではないかと考えられた。しかし、事故や病気で前頭葉に損傷を受けた人を見ても、知能や記憶力が衰えた様子はない。これはどういうことだろうか？前頭葉は、これといった機能をもたない「沈黙野」なのだろうか？知れば知るほど、もっと知りたくなる脳の不思議な世界へようこそ。

1,650円

前頭葉の謎を解く

薬学教育モデル・コアカリキュラム（平成25年度改訂版）準拠の標準的な薬理学の教科書．臨床でよく使用される薬物，国家試験に出題されやすい内容について重点的に解説．初学者に優しい充実した用語解説，読み取り方まで丁寧に解説した模式図が特徴．基本事項から高度な内容まで網羅し，独自学習にも最適な一冊．

8,800円

薬系薬理学書

主要目次： 免疫系／免疫の認識機構／免疫応答／免疫不全症／免疫学的手法

2,530円

図説 免疫学入門

12,100円

脳内物質のシステム神経生理学…

3,300円

女性前立腺

身体のしくみとその変化について、豊富なイラストでわかりやすく解説！

2,420円

からだのしくみ

20世紀を通じて世界各国は、入院型の精神病院を中心としたものから外来設備を核とし地域に根ざした精神医療、すなわちコミュニティ・ケアへと、医療サービスの形態を変化させてきた。これは精神医療の脱施設化と呼ばれる現象であるが、英国では19世紀末から始まっていた。 1890年、イングランドでは狂気法と呼ばれる法律が成立した。この法律は、精神疾患を患っていない人々が強制的に精神病院へと監禁された事件を背景とし、患者の人権擁護を目指したものだった。 しかしイングランドの精神科医たちは、狂気法の非人道性や治療上の非効率性などを指摘して、この人道主義的な法律に一様に抵抗を示した。そして彼らは、精神疾患の予防と早期の治療を御旗とし、入院型の精神病院によらない新たな精神医療の形態、脱施設化された精神医療を提案していった。なぜ、精神科医たちは1890年狂気法に反対し、脱施設化された精神医療の必要性を訴えたのか。 本書は、この問いに答えるために、精神科医という専門職に注目し、その政治的言説、職階構造、診療実践、病院経営、他専門職との競争のありかたを検討する。そこからは、社会学者A・アボットが論じた、近代西洋社会に特徴的な専門職発展の歴史的様相が確認される。精神医療の脱施設化は、精神科医＝専門職の政治経済的な戦略と社会的な諸関係なくしては現われることはなかった、歴史上の現象であった。 序章 第 I 部　脱施設化された精神医療への途ーー支配的業域の危機から権益確保の主張形成へ 第1章　精神医療へのアプローチ 1　精神医療の歴史学 2　専門職の社会学 3　19世紀末までのイングランド精神医療の歴史 第2章　1890年狂気法と早期治療言説の形成 1　狂気法の成立 2　早期治療言説の形成 3　早期治療言説のレトリック 4　早期治療言説の政治的共有に向けて 5　小括 第3章　戦争神経症の多発と早期治療言説 1　戦争と精神医療 2　戦争神経症と英国 3　軍務患者計画から早期治療言説へ 4　早期治療言説の帰結 5　小括 第II部　精神科医・精神病院・非正規医療ーー支配的業域をめぐる諸局面 第4章　1890年狂気法と精神科医 1　早期治療言説と専門職利害 2　職階構造の変容 3　顧問精神科医の診療ネットワーク形成 4　小括 第5章　1890年狂気法と精神病院 1　1890年狂気法と精神病院の経営 2　慈善と精神医療 3　ホロウェイ・サナトリアムと1894-95年スキャンダル 4　慈善と商業のあいだーー篤志精神病院の経営戦略 5　小括 第6章　精神医療をめぐる競争の諸相 1　精神科医と排他的競争の諸相 2　ウェザリーの私立精神病院擁護論 3　医業としての精神分析 4　戦時チャリティの隘路 5　保養所という名のブラックマーケット 6　小括 第7章　精神医学とスピリチュアル・ヒーリング 1　スピリチュアル・ヒーリングーー宗教と医療のあいだ 2　スピリチュアル・ヒーリングの展開ーーJ・M・ヒクソンとクリスチャン・サイエンス 3　国教会・心理学・精神医学の相克 4　小括 終章　精神医療の過去から今へーー20世紀後半の英国精神医療をめぐって 註記 あとがき 参考文献 図・表・図版一覧 事項索引 人名索引

6,380円

精神医療、脱施設化の起源…

●院内感染・起因微生物・感染症を三本柱として，微生物学の基本原則をわかりやすく解説した看護学生向けテキスト． ●「看護にとって必要な微生物学とは何か」という視点で，多くの情報のなかから必要なもののみをピックアップし収載．臨床的問題となっている主要な微生物に起因する疾患とその対策などについて，最新の情報にアップデート！ ●2 章では自然免疫の追加や腫瘍免疫療法，特に免疫チェックポイント阻害薬など最新トピックを追加．4 章では，最近の抗ウイルス薬についての追加と修正や麻疹，風疹の最近の流行などについて説明を追加，5章では，微生物の分類の変更，6 章では最新のデータやトピックを収載． 第1章　病原微生物学と院内感染 第2章　感染と免疫 第3章　細菌学 第4章　ウイルス学 第5章　真菌学 第6章　寄生虫学

2,420円

看護微生物学第4版

脳のしくみや体のこと、あるいは、人間関係など心理学的なことに関心のある人に待望の一冊。中学生くらいから詳しいことを知りたい大人でも納得しながら楽しめる内容。精密なカラーイラストに加え、オールカラーで徹底的に図解した贅沢な構成は他の「脳関係」の本には見られない充実した内容です。

1,540円

徹底図解脳のしくみ

4,620円

人工心肺トラブルシューティング改訂2版…

「トラウマ」は今の時代を読み解くキーワードの一つになっている。数々の突発的な事件、事故、災害を思えば、人間の生は「トラウマ的事象」に満ちているのではないか。「病」や「無意識」などにかわって「トラウマ」という極限状況を臨床実践の中心テーマに据えることで、精神医学、臨床心理学と哲学、文学の共同をあらためて模索しようとする意欲的な試み。トラウマ研究の最前線。

2,750円

埋葬と亡霊

抗精神病薬と抗うつ薬で現れる重篤な副作用の発症率と発症に関連する要因をまとめた特集 抗精神病薬と抗うつ薬の投与で現れる重篤な副作用（悪性症候群、遅発性ジスキネジア、体重増加と糖・脂質代謝異常、clozapineによる副作用、QT延長とtorsade de pointes、低ナトリウム血症、セロトニン症候群、抗うつ薬服用中にみられる躁転）に関して、その発症頻度と発症に関連する要因について最新の知見をまとめた特集である。

3,300円

臨床精神薬理 第26巻4号〈特集〉抗精神病薬・抗うつ薬に…

“私たちの心のすべては、私たちの脳のニューロンの発火に伴って起こる「脳内現象」にすぎない”。人間を、世界のほかのあらゆるものと区別するのは、「心」の存在だ。そして、われわれの心の中のすべての表象は、クオリアというそれ以上分割できない単位からできている。風にそよぐ木々の動きや葉の色、鼻孔をふるわす芳香ーさまざまなクオリアたちを表象する“心”が、脳内にいかにして現象するか。さらにクオリアと「私」の心を結ぶ「志向性」の新たな展開とは？脳科学の現在から「私の心」の見取り図へ。模索する独創的思考の息づかいが感じられる格好の入門篇。

1,045円

クオリア入門

1,870円

精神医療（No．12）

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