2,310円

QCストーリーの基本と活用…

ワイン醸造と亜硫酸は切っても切れない仲。醸造経験者なら誰しもこの刺激臭が鼻をつく化学物質を使いたくない、使用を減らしたいと思っている。それでも数千年にわたって使い続けてきたのは、亜硫酸の持つ酸化防止と微生物の殺菌力という効果を、何物にも置き換えることができなかったからである。しかし、近年の健康志向の高まりから、欧州では亜硫酸使用の是非についてしばしば話題に上がるようになっている。 本書では、亜硫酸添加の歴史や形態などを明らかにしながら、亜硫酸を使わない場合のワインのタイプ別醸造法を具体的に解説する。また、亜硫酸を添加しないだけで良いワイン造りができるのではなく、健全で良質の優れたワイン造りのための様々なアイデア、手立てについてもわかりやすく紹介。 フランスでブドウ栽培・ワイン醸造を実際に学び、種々の資格を取得した訳者による丁寧な注釈があり、醸造関係者はもとより、ソムリエ、ワイン愛好家などにとっても興味深いワイン造り啓蒙書になっている。 【主なもくじ】 訳者まえがき　亜硫酸はワインの守護天使か悪魔か 謝辞 なぜ亜硫酸を使わずにワインをつくるのか 良いワインづくりへ　序に代えて 第1部　亜硫酸添加の歴史　─ワインの安定を求めた6000年を超える旅 第2部　亜硫酸と消費者の健康　─ワインと亜硫酸の毒物学 第3部　亜硫酸を使わない際の醸造補助剤　─酵母なしにワインはつくれない 第4部　亜硫酸を使わない際の醸造技術　─求めるワインのタイプ別醸造法 第5部　ワインの瓶詰と打栓の選択　─亜硫酸を使わない長期熟成ワインは可能か 第6部　亜硫酸を使わない醸造における共通作業 亜硫酸を使わない醸造のパートナーズ 参考文献 訳者あとがき ほか

4,180円

亜硫酸を使わないすばらしいワイン造り…

2,750円

精密射撃と軍用銃器　ターゲットライフル＆スナイパーライフ…

3,300円

Fusion360操作ガイド　CAM・切削加工編　1（2…

最近のオープンソース「CAE」（Computer Aided Engineering）の、解析機能や計算性能は、商用の「CAEツール」に迫るものがあります。 　「PrePoMax」（プリポマックス）は、「CalculiX」という従来から評価の高い「オープン」の「CAEツール」を組み込んだ、商用の「CAE」に匹敵する、非常に使いやすい操作を実現した、フリーの「構造解析ツール」です。 　これまで、「PrePoMax」について手順を解説した資料は、公式ホームページにある、“動画によるチュートリアル”の他はありませんでした。 　そこで、筆者が「PrePoMax」開発者の協力を得て作ったのが、現状、唯一の解説本となる『「PrePoMax」ではじめる実践構造解析』です。 　難しい「構造解析」の理論は省略し、“実践的な解析ツール”として「PrePoMax」を活用することを目指しました。 　本書は、2018年に出版されたものを、今の環境に合わせて修正した改訂版です。 　建築などで使われる「PrePoMax」の、弊社の本書籍が世界で唯一出版されている解説本です。 ■ フリー構造解析ツール「PrePoMax」の概要と導入 ■ 基本となる「構造解析例題」の実行と分析 ■各種「形状データ」からのメッシュ作成手順 ■「スクリプト」を修正する「弾塑性 解析」の例題 ■「簡単な接触」を考慮した基本的な「接触 解析」 ■「複数部品」の「アセンブリ・モデル」の解析方法 ■「精度向上」や「形状変化」に対するメッシュ更新

2,750円

「PrePoMax」ではじめる実践構造解析 [改訂版]…

地元のため、そして本を待つ読者のために！津波で壊滅的被害を受けた製紙工場の復興の軌跡を徹底取材した、傑作ノンフィクション

990円

紙つなげ！　彼らが本の紙を造っている…

装甲騎兵ボトムズを徹底フィーチャーした永久保存版 HJメカニクスに収録した作例を含む特集記事に新規作例と記事を加えた永久保存版シリーズの第3弾。今回は2023年で40年を迎えた『装甲騎兵ボトムズ』がテーマとなります。模型製作の手引書としてだけではなく、立体作品を通じて、その機体の性能や特徴も詳しく解説。大好評だったHJメカニクス06に加え、HJメカニクス 装甲騎兵ボトムズ40th ANNIVERSARY SPECIALの特集に、最新キットであるBANDAI SPIRITS HGスコープドッグ、マックスファクトリー 1/24 ストライクドッグを追加し、総160ページの大ボリュームでお届けします。

3,080円

HJメカニクスアーカイブ　装甲騎兵ボトムズ編…

用語が多くて小難しい、有名品の味が理解できない…。ワインは教養抜きだからこそ楽しめる！ワインと「極上の幸せ」と出会う飲み方。-今日は、“あえて”ワインを余らせてみませんか？

990円

今日の美味しい一杯に出会える　ワインを楽しむ本…

2,200円

1・2級技能検定試験問題集（100　令和4・5・6年度）…

フィーチャーやパターン、マルチボディ、サーフェスなど、複雑な形状の構築に欠かせない機能の使い方のコツを演習形式でわかりやすく解説。

3,520円

よくわかるSOLIDWORKS演習（改訂第2版）…

74式戦車と言えば、日本の機甲戦力を半世紀にわたって支えた陸上自衛隊のアイコンとも言える戦車です。2024年3月に任務を完遂し退役しました。月刊パンツァーが創刊された時期と74式戦車のデビュー時期は重なります。月刊パンツァー創刊号では生まれたばかりの74式戦車を早速特集し、試作車から初期量産車を紹介していました。当時の自衛隊や戦車を取り巻く環境が読み取れます。月刊パンツァーが半世紀かけて撮り溜めてきた74式戦車の貴重な画像もギャラリーで紹介します。また今も現役にある87式自走高射機関砲も取り上げています。 目次 カラーギャラリー1 試作車〜初期量産車（PANZER 1975 年8 月号掲載） 清水 薫 カラーギャラリー2 74 式戦車の構造/ 機能（PANZER 1987 年1 月号掲載） 野木恵一 74 式戦車の操縦操作（PANZER 1987 年1 月号掲載）　 野木恵一 カラーギャラリー2 戦車技術者の回想（PANZER 1996 年8 月号、同9 月号掲載）林 磐男 カラーギャラリー3 モノクロギャラリー 87 式自走高射機関砲（PANZER 1992 年2 月号掲載）浜田一穂

4,799円

TYPE74（上）

4,400円

知財部という仕事

小泉武夫氏（東京農業大学名誉教授）との特別対談収録！ 発酵食品が、あたなの体の悩みを解決してくれる！ 発酵食品は、免疫力アップ、腸内環境の改善、便秘の改善から、 高血圧、高血糖、肥満などのメタボリックシンドロームの改善、アンチエイジングまで、 あなたの体の状態を劇的に改善してくれます。 また、健康面だけでなく、薄毛、体臭、美肌といった悩みにも、 ひいては鬱などのメンタル面にも、麹はよい効果を発揮してくれます。 さらには、SDGs実現のカギを握っています。 本書は、そのメカニズムから、摂りかた、レシピまで、 丸ごと一冊に！ （目次より） 第1章　その不調、発酵食品が解決します！ メタボ対策1　高血圧を抑制、改善したいなら味噌汁を メタボ対策2　インスリンの分泌を促し、血糖値をコントロール メタボ対策3　コレステロール値と中性脂肪も改善 免疫力の向上1　NK細胞・制御性T細胞を増やす驚きのパワー 免疫力の向上2　花粉症、アトピー性皮膚炎などのアレルギーを抑制 アンチエイジング1　ストレスを軽減し、筋肉を増強する アンチエイジング2　薄くなっていた頭髪が元気を取り戻す アンチエイジング3　気になる加齢臭、体臭や口臭も消える アンチエイジング4　更年期障害を和らげ、ストレスも軽減 アンチエイジング5　男性の機能維持と妊活を手助け 病気の予防1　オートファジー機能を活性化？ 病気の予防2　がん治療を強力にサポート 第2章　美味しくかしこく食べて、体の中から健康に 居酒屋メニューでも発酵食品は食べられる 焼酎、日本酒、ビール、健康のために選ぶなら？ 甘酒は日本の伝統的スタミナドリンク 自炊で1日1食和食、それだけで発酵食品が摂れ 【レシピ】基本の「塩麹」 第3章　唯一無二の日本のカビ「麹」が持つ驚きの作用 唯一無二の日本のカビ、それが麹 日本人と麹は長い恋人 麹の力の源は、分泌する酵素の多さと働き 黒？、白麹のすごさはクエン酸を作ること 麹が存在するだけで環境がよい方へと変わっていく？ 麹の持つ驚きの“共生力 第4章　「麹＋発酵」の力の活用がSDGs実現のカギ さまざまな環境問題を「発酵×？」が助けている 発酵とは、人間が行っているのと同じ代謝活動 発酵と腐敗を分けるのは、人間のエゴ!? 豚の糞尿と悪臭問題を丸ごと解決

1,012円

発酵食品はおいしいクスリ…

模型専門誌『月刊モデルグラフィックス』誌上で毎月掲載されている記事をテーマ別に作例をまとめて掲載するのがこの『ModelGraphix ARCHIVES』シリーズ。今回のテーマは、1980年代に一世を風靡し、いまも人気が高い「リアルロボット」。この時期にはイデオン、ダグラム、ザブングル、バイファム、エルガイム、レイズナーなど、印象的でいまも人気の高いリアルロボットたちが数多く生み出されました。本書では、そのなかからサンライズ（バンダイナムコフィルムワークス）制作のリアルロボットアニメ作品群の立体物の作例を多数掲載。'80年代リアルロボの魅力をいま改めてお楽しみください！

5,500円

ModelGraphix ARCHIVES　80年代リア…

急速に活性化する「日本ワイン」産業、 日本各地のワイナリーを訪れた現地ルポ ◯なぜワイン産業が若い人や脱サラ組を惹きつけるのか？ ーー未来の産業社会を先駆けるクリエイティブな仕事として、新規参入が相次ぐ日本ワインの「今」。 ◯国産ブドウ100％の日本ワインが担う新しい六次産業化 ーー耕作放棄地の解消、過疎化の抑制、生物多様性の保全、そして地域振興・地方創生への期待。 ◯美味しいワインづくり、競争力強化に向けた、「先進産地」の工夫とは？ ーー日本各地のワイナリーをめぐり、「土」からワインを考える。

2,970円

日本ワイン産業紀行

2,508円

図解ゼロからわかる材料力学…

余計な回り道をせずに、技術士試験の合格ラインを超える！　一次試験・二次試験から他部門、総合技術監理部門まで、各試験の考え方・攻略方法を解説。新試験制度にも対応した最新版！ 1章　技術士試験の概要 2章　一次試験はサクッと通過しよう 3章　二次試験出願は小論文が勝負 4章　二次必須科目（問題1）は「骨子法」で突破しよう 5章　二次選択科目（問題2・3）は求める資質に応じた答案を書き分けよう 6章　最後のハードル、二次口頭試験 7章　総監部門は「別物」の試験

1,870円

最新版「技術士試験」勉強法…

知的障がい者雇用で注目のチョーク工場会長による、みんなが幸せに生きられる究極の人間哲学とは？

1,650円

「働く幸せ」の道

生産管理用語（JIS Z 8141：2022）に対応した改訂版 本書は、高品質・高能率の生産を実現するための合理的な管理のしかたを体系的にまとめ、簡潔に説明したものです。 ISO国際規格の改正を受けて、2022年、JIS Z 8141「生産管理用語」が20年ぶりに全面的に刷新されたように、これまでに本書に関係するJIS規格も種々改正されてきました。 情報通信技術の進歩、管理システムの発展、さらに生産に関するグローバル化の展開によって、生産管理に関する用語の国際的な使われ方との整合性を図ることがさらに重要になりました。 今回の第5版では、これらの観点から全体の見直しを行い、最新の知識を取り込みつつ、わかりやすく生産管理を学べるよう配慮しました。 管理業務の実務書として、企業内研修・学校教育用テキストとして最適です。 1章　生産管理 2章　生産組織 3章　生産の基本的な計画 4章　工程管理 5章　作業研究 6章　資材と運搬の管理 7章　設備と工具の管理 8章　品質管理 9章　環境と安全衛生管理 10章　人事管理 11章　工場会計 12章　情報処理 13章　マネジメント システム 演習問題解答 参考文献／索引

2,640円

機械工学入門シリーズ 生産管理入門（第5版）…

東大寺大仏の鋳造に産出した銅が使われた長登銅山。山口県中央の山中にいまも奈良時代の露天掘跡と採掘坑が残り、山麓では製錬炉の跡が多数みつかり、製錬時にでる滓や銅生産の道具が出土した。800点余の木簡の解読とあわせて、律令国家による銅生産と流通の実態を解明する。 第1章　大仏鋳造に使われた銅 　　　1　大仏創建時の銅はどこから 　　　2　「奈良登」の伝説とかすかな証拠 第2章　どのように採鉱したのか 　　　1　銅鉱床の生成 　　　2　露天掘跡 　　　3　採掘坑群 　　　4　古代の採鉱技術 第3章　どのように製錬したのか 　　　1　選鉱とその道具 　　　2　製錬作業場 　　　3　古代の炉 　　　4　粘土と木炭 　　　5　大溝と排水溝 第4章　木簡からみた生産の実状 　　　1　長登銅山の役所は 　　　2　採掘の実状 　　　3　製錬の実 　　　4　流通・運搬の実状 第5章　その後の長登銅山 　　　1　その後の長登銅山 　　　2　長登銅山の保存と活用

1,870円

東大寺大仏になった銅　長登銅山跡…

海外から広まり、日本でも親しまれている香水。 『香水図鑑』では世界でも愛される名香「シャネル N°5」などの歴史ある香水から、 香水専門のメゾンフレグランス、ファッションブランドの香水を紹介する。 さらに香水の種類(パルファム・オードトワレなど)から歴史＆エピソード、 正しい付け方など基礎知識となるものも紹介する。 香水好きにはもちろん、これから香水を使い始めようとする人にもぴったりの1冊。 ぜひ、あなたに合った香水を探してみましょう。 ●目次 ●香水の基本 香水の逸話／香水の歴史／香水の原料・香料になるもの／香水の種類／ 香水の選び方／香水のつけ方／知っておきたい香水用語辞典／本書を読む前に ●香水の図鑑　ブランド別(アルファベット順)　A〜K ●香りのスペシャリスト INTERVIEW パルファム コンサルタント／フレグランスデザイナー＆セラピスト ●コラム 本当に必要なものだけで創られたリヨン発 100％天然香料のグリーンフレグランス　 100BON ソンボン ●香水の図鑑　ブランド別(アルファベット順)　L〜Y ●SHOP LIST

1,738円

香水図鑑

木の芽時、玉響(たまゆら)、待宵、薄氷(うすらい)・・・言の葉から得た着想をもとに、うつろう季節の情景や情感に輪郭を与える和菓子デザインの歳時記。四季の変化を慈しむ日本人の感性に心が動かされます。 和菓子をより身近に感じられる厳選レシピや、うつわとの合わせ方、写真の撮り方なども収録。 菓銘は英訳つき。 《春》 ほころび・東風・木の芽時・花便り・夢見草・花筏・苔むす・光芒・うたたね・木漏れ日 《夏》 翠雨・雨模様・玉響・夏木立・逢瀬・蛍火・潮鳴り・たゆたう・泡沫・夏の果 《秋》 黄昏時・残り香・待宵・初音・うつろい・夜の帳・錦秋・水鏡・木の実降る・木枯らし 《冬》 風花・閑花・銀嶺・灯火・言祝ぎ・常永久・雪華・ひだまり・薄氷・はなむけ

1,870円

和菓子と言の葉

石油化学品を取り扱うビジネスマンのための入門書。ナフサ相場の基礎と仕組み、マーケットとの付き合い方をクローズアップ。

3,300円

ナフサと石油化学マーケットの読み方…

表面熱処理の最新技術から実務まで踏み込んだ実用教科書。

1,980円

図解入門よくわかる 最新表面熱処理の基本と仕組み…

本書は“知りたい操作がすばやく探せるビジュアルリファレンス”というコンセプトのもとに、Project 2019の基本機能を体系的にまとめあげ、設定・操作手順を豊富な画面でわかりやすく解説します。また、Project Onlineデスクトップクライアント、および新たに登場したProject for the Webにも対応し、アジャイルプロジェクトの管理における活用のコツも盛り込みました。 第1章　Projectの特長 第2章　Projectの基本情報の設定 第3章　プロジェクト計画のタスクの設定 第4章　プロジェクト計画のリソースの設定 第5章　タスクへのリソースの割り当て 第6章　プロジェクト計画の調整 第7章　プロジェクトの進捗管理 第8章　プロジェクトの修正と再計画 第9章　レポートの作成とプロジェクト情報の共有 第10章　プロジェクト計画を使いやすくする機能 第11章　複数プロジェクトの統合とリソースの共有 第12章　アジャイルプロジェクトの管理 第13章　クラウド版Projectの活用

2,970円

ひと目でわかるProject 2019＆Project …

○2020年度より実施される小学校の新学習指導要領に対応した内容となっています。 〇算数・生活・国語の3科目の基礎をしっかり復習できます。 〇教科書＋αのハイレベルな問題にも挑戦し，より高い学力が身につきます。 〇ドリルの表面で3教科の重要問題をトレーニングし，裏面では「思考力トレーニング」として思考力や表現力が高められる問題を用意しています。 〇こたえのページでは，「アドバイス」「注意」などのコーナーを設け，問題の解き方などをくわしく説明してあります。 〇「満点シール」をつけています。

1,485円

小1/チャレンジテスト　全科＋思考力…

3,300円

舶用ディーゼル推進プラント入門…

有限要素解析ソフトウェアを使えば，理論を理解していなくても解析結果が簡単に得られます．しかし，その結果は妥当性のあるものといえるでしょうか． 本書はCAE技術を入門レベルから専門家レベルにステップアップするためのテキストです． 例題を積極的に活用し，CAEの基礎から，有限要素法やV&V，弾塑性，超弾性・粘弾性，接触解析，熱応力解析などの各種解析方法までを解説しています．特に，非線形CAEの基本的な理論の概要を把握しながら定式化することで，力学の本質を理解することを目標としています． 本書では例題に有限要素解析ソフトウェアのMarcを使用していますが，これは自動車教習所で特定の車を使って練習するのと同じで，他のCAEソフトでも共通した例題演習ができます.

4,180円

例題で極める非線形有限要素法…

特許を取得するには特許庁へ「特許願」を申請する必要がある。しかし、最初にネックになるのが書類の作成。個人の発明家で、しかも初心者となると、必要な書類を揃えるのは大変な作業。そこで、これまで約10万件の発明の指導をしてきた著者が、「特許願」に必要な5つの出願書類（願書、明細書、特許請求の範囲、要約書、図面）の形式と決まり文句を明記した「そのまま使える書き方」を提示し、実在の発明品を例に順を追って書類を作成していく。書類の作成を弁理士に依頼すると余計な出費に繋がることから、多少、ぎこちなくても心のこもった“手づくり”の書類で特許庁にアタックしようと説く。 第1章 とてもやさしい「特許願」の出願書類の形式と書き方 1.3時間で書ける手づくり特許出願法　私と一緒に、「特許願」を書いてみよう 2.最初の○○の発明は、楽しもう 3.○○の発明のことを一番理解しているのはあなた 4.「特許願」に必要な出願書類 5.「消しゴム付き鉛筆」の「特許願」 6.「消しゴム付き鉛筆」の「特許願」の出願書類 7.書いてみると、やさしいことがわかる 8.「願書」の形式と書き方 9.「明細書」の形式 10.「明細書」の書き方 11.「特許請求の範囲」の形式と書き方 12.「要約書」の形式と書き方 13.「図面」の形式と描き方 14.「特許願」の出願書類のとじ方・提出先 第2章　可愛い「ハート形のバケツ」を「特許願」の「明細書」に書く 1.可愛い「ハートの形のバケツ」 2.「特許願」の「明細書」 3.「特許願」の「明細書」の書き方 4.「特許請求の範囲」の形式と具体的な書き方 5.「要約書」の形式と具体的な書き方 6.「図面」の形式 第3章　話題（笑い）の「面白い盃」を「特許願」の「明細書」に書く 1.「特許願」の「明細書」を書いて実力をつけよう 2.盃の「特許願」の「明細書」 3.発明をだれがみてもわかるように書く 4.盃の「特許願」の「明細書」、書いてみよう 5.これで、「特許願」の「明細書」が書ける 第4章　拍子木の発明を「特許願」の「明細書」に書く 1.実際に「明細書」の形式に書いてみよう 2.「明細書」には、どんなことを書くのか 3.「発明コンクール」に応募しよう 4.「東京発明学校」で発表しよう 5.心をこめて、売り込みの手紙を書こう 6.「発明体験相談（1回・1件）」を活用しよう

1,870円

手づくり　特許出願書類のつくり方…

新たに発見された写真とカラー彩色写真で見る「日本海軍艦艇百科」 　日本海軍の艦艇を振り返るガイドブック、新シリーズの先鞭をつける第一弾は海の花形・戦艦編！近年、太平洋戦争当時の艦艇の研究がさらに進み、多くの資料が発見されています。また、新たな知見とコンピュータによるフルカラー彩色が施された写真など、様々な表現手段が登場しました。 　本書はそういった「新発見の写真・資料」と「彩色された写真」などをふんだんに投入。大和や金剛、扶桑、長門…日本が誇る12隻の戦艦たちの活躍や仕組みを新鮮なイメージとともに振り返る、令和時代にふさわしい「ビジュアル艦艇」百科となります。

3,850円

日本海軍艦艇カラーガイド1 日本の戦艦12隻…

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