3,410円

陸上自衛隊 74式戦車クロニクル…

不確実な時代、持続的な発展のために「ありたい姿」をみんなで共有しよう。

3,300円

食品企業トップが語る経営の羅針盤　企業にのぞむパーパス経…

買い支えるのではなく、欲しくなってくる製品を紹介！ ●UGEARS　ハイクオリティ木製キット ●S.T.A.L.K.E.R. 2　もはや説明不要の大人気FPS ●Grammarly　高精度な英語校正サービス ●Atom Military　ウクライナ軍御用達の電動バイク ●MAD24-U　24ドライバのハイエンドイヤホン ●ZHYLYOVA　世界を魅了するランジェリー ●Svarga　エセ伝統を許さない愛国ブランド ●Guzema Jewelry　急成長のセレブ愛用ブランド ●ROSHEN　国際的一大スイーツ・メーカー ●メド・カルパート　滋養たっぷりカルパチア・ハニー ●ピヤナ・ヴィシュニャ　西ウクライナ伝統酒のリバイバル ●クワス・タラス　慣れるとやみつきの伝統飲料 コラム ・ウクライナの物価 ・ウクライナ語とロシア語 ・ウクライナの愛国グッズたち ・意外と輸入されているウクライナのモノ ・ウクライナ軍とミリメシ ・ウクライナ製品はどこで買える？

2,640円

ウクライナ製品完全ガイド…

ウイスキーについて、基本的な知識はもちろん、マニアも知りたい内容まで学べる一冊。 「最初に何から飲んだらいいのかわからない」「毎日飲むハイボールをもっとおいしく飲みたい」という初心者も、「ウイスキーボトルについてもっと知りたい」「オールドボトルやレアボトルは何から飲み始めたらいいのか、それをどうやって手に入れればよいのか」などの悩みを抱える中・上級者も納得。ウイスキーの現場で活躍し続けているプロフェッショナルが、さまざまな切り口でウイスキーを語りつくした、ウイスキーの基本書決定版。 1章 世界のウイスキー ウイスキーは世界のどこで造られているのか、そしてそれぞれの法律とタイプにはどんなものがあるのかを説明する。 2章 ウイスキーの蒸溜所 スコットランド、アメリカ、日本、アイルランド、インド、台湾など代表的な蒸溜所を紹介。 3章 ウイスキーを味わう ウイスキーの味はどこで決まるのか、香りの表現方法は、味わいの表現方法は、テイスティングの方法は。そしてハイボールやトワイスアップなどウイスキーの飲み方を徹底解説。 4章 買えても買えなくても飲んでみたいウイスキー100本 憧れのウイスキー、そして飲むべき現行品、メルカリなどで手に入れても飲みたいオールドボトルなど、買えても買えなくても飲んでみたい珠玉の100本を紹介する。 5章 ウイスキーの造りを知る ウイスキーの造りを全体的に説明する。原料、仕込み水、ピート、製麦、糖化、発酵、蒸溜、熟成、樽、ブレンディングといった項目で説明する。 そのほか、世界のウイスキーの歴史と日本のウイスキーの歴史もわかりやすい読み物で掲載する。

1,980円

ウイスキーの基礎知識…

祝・10周年！1/12の銃火器プラモデルの大ヒットシリーズ「リトルアーモリー」のパッケージアート集、待望の第3弾！約6年分のパッケージ用イラストを網羅！ 待望の公式イラスト集・第3弾、カバーイラストはしずまよしのり先生描き下ろし！第2弾以降、約6年分の美麗なパッケージイラストはもちろん、レアな資料も多数収録しました。 制服少女＋装備＋重火器という「リトルアーモリー」独自の世界観を楽しむのはもちろん、サバゲーなどのスタイリング資料にも最適な1冊です。

3,520円

リトルアーモリー パッケージアートワークス 2018-2…

3,080円

エネルギー管理士試験講座　熱分野（3）改訂…

2,145円

トリマー＆ルーター木工の教科書…

2,200円

1・2級技能検定試験問題集（96　令和3・4・5年度）…

あの“艦船模型製作の教科書”が「2.0」にアップデート！ 艦船模型をリアルに作りたい方、必見です！ 2012年に敢行された人気書籍「艦船模型製作の教科書」が、10年以上の歳月を経て「2.0」にアップデートいたします。1/700スケール艦船模型を題材に、人気の戦艦大和や駆逐艦雪風、そして最近注目を集めている重巡洋艦高雄の作り方を掲載。「艦船模型はどう組み立てるの?」「小さなパーツの組み方や塗装方法は?」など、艦船模型を作るにあたって直面する疑問を豊富な途中写真付きで細かく解説。さらに各メーカーのオススメキットリコメンドコーナーや、最新ディテールアップパーツ、揃えておきたい工具類もフォロー。これを読めば、艦船模型がカッコよく作れること間違い無しの最新最強のHow to本です！

2,970円

艦船模型製作の教科書2.0…

「工場力強化の達人」が、必須の知識・スキルを体系化 ものづくり力・競争力・稼ぐ力が飛躍的に上がる！ 本書は、経営に貢献できる工場を造るために、深く理解をしておくべきことを解説した工場長のための教科書です。工場長や製造部長といった生産拠点を経営するトップ層はもちろん、製造課長や技術課長など、工場において重要な位置を占める工場マネージャーのための教科書でもあります。また、近い将来に工場を統括する職責に就くべき人にも向けています。 今の日本の製造業は、どこも限られたヒト・モノ・カネの経営資源の中で四苦八苦しています。中でも苦しんでいるのが、ヒト。特に工場経営を担うべき中核人材の育成です。必要な知識やスキルがないままにOJT（オン・ザ・ジョブトレーニング）と称していきなり工場経営の任に就いても、期待通りの経営成果を出すことが難しいのは言うまでもありません。本書は、あくまでも現場視点に立った上で、経営に貢献できる工場を経営できる工場長や工場マネージャーに必要なスキルを網羅した内容になっています。 経営に貢献しつつ、世界レベルで戦える強い工場を造り上げるために重要なのは、何も特殊なマネジメントテクニックではありません。工場としてやるべきことの本質を深く理解し、そしてやるべきことを確実に行い、かつ工場を含めたサプライチェーン全体を俯瞰して考えるスキルが必要なのです。本書では、工場管理の基本、サプライチェーンを通してきちんと造るための条件、改善活動を通して品質をより良くするための条件、原価管理を通してきちんと儲（もう）けるための条件といった、世界で戦える工場長に必須のスキルの習得を狙っています。 机上の議論ではなく、実際にグローバル市場で戦っている企業の人材育成の現場で、何度も議論を重ね、練りに練られた内容になっている実務者必携の1冊です。

2,970円

世界レベルの工場の経営・運営を目指す　工場長の教科書…

自分で直せば、模型はもっと面白い。 修理屋歴10数年の著者が故障箇所の見極めから修復のポイント、パーツや道具の調達まで必要なノウハウを徹底解説！ 「部品が故障したらしく動かない」 「長期間しまっていたら、塗装が剥げてしまった」 「メーカーに修理依頼したら『部品在庫がない』と言われた」 「海外製なので国内代理店では直せなかった」 こんな悩みをすべて解決。 長年の経験を詰め込んだ、「模型鉄」必携の一冊。 フローチャート・実例写真付で 初心者でも安心。 第1章　さあ、はじめよう 第2章　現象からの原因・主因の見極め方と手順、フロー 第3章　各種電動車における不具合モードの具体例 第4章　海外製の特徴 第5章　プラスチック製と金属製での修復方法の違い 第6章　デジタル制御（デジタルコマンドコントロール；Digital Command Control・DCC、 鉄道模型をデジタル信号で遠隔制御するための方式） 第7章　修復の実際 第8章　N ／ HO・OO・16番／0番・1番・Gゲージ／Zゲージの修復・修理依頼品の特徴と修理の際のポイント 第9章　修復パーツ 第10章　修復用具 第11章　塗装 第12章　通常運転前後のメンテナンス 第13章　専門誌からのヒント・製作記事、掲載図面の紹介 第14章　用語の解説 第15章　今後に向けて

1,980円

鉄道模型修理ハンドブック…

◆おいしさと安全性を両立させるロングライフ食品の技術革新の最新動向を追う！ ◆SDGsに貢献するロングライフ食品の可能性と持続可能な社会を目指す食品開発の最前線を紹介！ ◆長期保存可能な食品開発の最新動向と食品ロス対策に繋がる新ビジネスについても詳解！ 食の安全やSDGs、フードロス削減、災害食など、様々な観点から食品分野で近年「長期保存」がキーワードとして注目を浴びている。 本書は、食品の長期保存化に寄与する要素技術を体系的にまとめた、食品関係者必携の1冊。 【主な目次】 序章　食品のロングライフ化に求められる技術とその要件 第1章　冷凍技術 第2章　乾燥技術 第3章　殺菌滅菌技術 第4章　包装技術 第5章　保存料/日持向上剤の基礎と活用術 第6章　食品の賞味期限および消費期限の設定手法と評価技術 第7章　長期保存食品と災害時の食の開発 第8章　食品ロス関連ビジネスの新しい展開 序章　食品のロングライフ化に求められる技術とその要件 第1章　冷凍技術 　第1節　冷凍保存の基礎 　第2節　不凍タンパク質の食品冷凍への利用 　第3節　水産物の特徴と冷凍技術 　第4節　青果物の特徴と冷凍技術 　第5節　生鮮青果物の過冷却保存技術 　第6節　超高湿冷蔵庫の開発 第2章　乾燥技術 　第1節　食品乾燥機構と乾燥による安定化機構 　第2節　熱風乾燥 　第3節　真空凍結乾燥技術 　第4節　減圧流動層乾燥技術 　第5節　マイクロ波減圧乾燥技術 　第6節　食品乾燥の新しい速度論的設計：その意味論 第3章　殺菌滅菌技術 　第1節　食品工業における殺菌技術について 　第2節　静水圧による高圧殺菌技術 　第3節　交流電界ミニマムヒーティング技術 　第4節　冷凍/電界による非加熱殺菌技術 　第5節　量子ビームを活用した複合殺菌技術 第4章　包装技術 　第1節　青果物の包装設計に関する要件と事例 　第2節　品質保持剤封入包装技術 　第3節　真空スキンパック包装技術 　第4節　バリアフィルムによる食品のロングライフ化 第5章　保存料/日持向上剤の基礎と活用術 第6章　食品の賞味期限および消費期限の設定手法と評価技術 第7章　長期保存食品と災害時の食の開発 第8章　食品ロス関連ビジネスの新しい展開 　第1節　持続可能なフードシステムと食品ロス削減 　第2節　食品ロスを減らすための考え方

47,300円

食品ロス削減に向けたロングライフ化技術…

私たちの暮らしを形作る、さまざまなモノやコト。自分で選んだものは、日々をより豊かにしてくれます。「暮らしの図鑑」シリーズは、本当にいいものを取り入れ、自分らしい暮らしを送りたい人に向けた本です。使い方のアイデアや、選ぶことが楽しくなる基礎知識をグラフィカルにまとめました。お仕着せではない、私らしいモノ・コトの見つけ方のヒントが詰まった一冊です。

1,980円

暮らしの図鑑 整うオイル 健康と美容をつくる摂り方×基礎…

艦船模型専門誌『ネイビーヤード』の人気連載が単行本化！ ワシントン・ロンドン両軍縮条約で生まれた新たな条約型巡洋艦というカテゴリーは排水量1万トン、主砲20.3cm以内という条件下での日米英三国の建艦競争を招いた。本書はこの建造競争で誕生した条約型巡洋艦の1/700スケールの艦船模型を30隻以上収録したものとなる。

4,950円

巡洋艦三国史　模型で見る日米英の条約型巡洋艦…

1,980円

暮らしの図鑑 紙もの 集めて、使って、愛して 12人の楽…

・年間3万人以上が来店 ・自費出版が9千部完売 ・健やかに、年商3億円 都会でうまく生きられずに、長野の地へ。 1人の主婦が移動販売から始めた店は、なぜこんなにも支持されるのか？ パンと日用品の店「わざわざ」代表、平田はる香初の著書がついに出版。 ●どこで売る？（どこでお金を稼ぐのか） → 駅前の立地がいい場所ではなく、公共交通機関のない山の上 ●何を売る？（何をお金に変えるのか） → 菓子パンで太ったお客さまを見て、商品を食事パン2種類に ●誰に売る？（誰からお金をもらうのか） → テレビの特集で押し寄せた人に対して、「来ないでください」 うまく生きることよりも、健やかでいられる方法を。 ●パン屋が人間らしい生活をできないのはふつう ●売上を長時間労働でカバーするのはふつう ●利益を出すために人件費を削るのはふつう ●お客さまに「NO」と言えないのはふつう ●成功のためにはヒエラルキーに従うのがふつう 心を犠牲にしてまで、守るべき「ふつう」なんてない。 ＜本文はじめにより＞ 長野県、東御市にある御牧原台地。 私はこの山の上で、2009年から「わざわざ」というパンと日用品の店を営んでいます。 「わざわざ来てくださってありがとうございます」という意味を込めて名付けた店です。 一介の主婦が1人で始めた、パンと日用品の店。 移動販売と自宅の玄関先での販売からスタートして創業14年になる「わざわざ」は、2017年に法人化し、現在では3つの実店舗とオンラインストアを経営。 3億円の売上がある企業へ成長しました。 山の上で始めた小さなパン屋が大きく成長したという事実を見て、「田舎暮らしで夢を叶えた成功者」と思われているのかもしれません。 でも本当は、全然そんなことないのです。 パン屋を始めることになったのは、世の中の「ふつう」にうまく乗れなかった私が、唯一できそうなことだったからです。 幾多の経営本が世の中に溢れる中で、私が本を書く意味が果たしてあるのだろうか。 「辺境地で事業を始めてうまくいった事例」をノウハウとして書く意味はあるのだろうか。 自分に問うた結果、「ない」と思いました。 だから、この本では「心」を記そうと思います。 できるだけ忠実に私の心の変遷を描きたい。 内実に沿った情景を忠実になぞるような言葉を選んで記すことができたならば、それは読んだ人の数だけ形を変え、誰かの役に立つことができるかもしれない。 そう思って、この本を書き記します。

1,760円

山の上のパン屋に人が集まるわけ…

高分子材料は成形加工が容易，軽いなどの優れた特性をもち，日用品から建築・土木，医療，エネルギー，宇宙開発に至るまで広範な分野で利用されている。本書では「材料としての高分子」にフォーカスし，約300のトピックを見開き形式で解説。高分子の研究者はもとより，高分子材料を扱う関連分野の研究者・技術者にも役立つ一冊。〔内容〕材料（ポリプロピレン他）／応用（燃料電池，バイオマスプラスチック他）／成形加工／分析・試験法／計算科学／基礎（重合法他）。

17,600円

高分子材料の事典

探訪した味噌蔵は全国100カ所以上 料理研究家が出会った おすすめ味噌とこだわりの職人たち 蔵めぐりが楽しくなる！味噌レシピ付き 日本の伝統調味料である味噌に魅せられ、全国各地の味噌蔵を探訪している著者が、これまでに訪れた100カ所以上の中から厳選した50蔵を紹介。北は北海道から南は沖縄まで、自ら足を運んだからこそ見えてきた造り手の素顔と多彩で味わい深い味噌の魅力をひもとく。各蔵のおすすめ味噌のほか、和食はもちろん、洋食、エスニック、さらにはデザートまで、味噌蔵めぐりがもっと楽しくなるバラエティー豊かな味噌レシピも紹介。

2,200円

にっぽん味噌蔵めぐり…

菓子パンに調理パン、定番から変わり種まで、地元の人に愛され続ける“ソウルパン" が満載!! ローカルメーカーのみならず、町のパン屋さんや学校のパン、自販機パンまで日本中のパンを一堂に集めました。旅行のお供にもなる「全国ご当地パンガイド」としてはもちろん、「ご当地パンカタログ」として眺めるだけでも十分に楽しめる、個性的でおいしそうなご当地パンの魅力に迫った一冊です。

1,650円

日本ご当地パン大全

ユニバーサルデザインを誰にでもわかるように紹介した本の第3版。改訂率は1割で最新の統計情報、関連法規などを反映。

1,650円

今日からモノ知りシリーズ　トコトンやさしいユニバーサルデ…

洗浄は日常生活のみならず産業分野でも欠かせない重要な技術である。本書では洗浄の原理から実務上の要点まで約250のトピックを見開き形式で解説。洗浄に携わる研究者・実務家にとって有用な中項目事典。〔内容〕基礎科学（洗浄のメカニズム，汚れの分類，界面化学他）／洗浄対象物の性質（人体，天然素材，合成高分子他）／洗剤・洗浄剤（界面活性剤，助剤，除菌・殺菌剤他）／洗浄機器・技術／洗浄の実際（生活環境，商業，産業，医療他）／洗浄試験・評価法／法規。

15,400円

洗浄の事典

本書は、2024年8月（予定）から新しく始まるお酢・お寿司検定の唯一の公式テキストです。 第1部では、お酢の定義、製造法から世界中のお酢の種類、お酢の歴史、お酢の成分や健康への利点や生活にどうお酢が活かせるかなどを解説し、 第2部では、お寿司の種類やその発展の歴史、お寿司とお酢の関係性や日本や世界のお寿司などを扱っています。 第3部では模擬問題と解答・解説も掲載し、この1冊で試験対策はバッチリです。 本書はお酢とお寿司を総合的に扱った、お酢とお寿司のすべてがわかる1冊です。 付録として、お酢やお寿司のレシピも掲載しており、カラー写真を含む豊富な写真とイラストで楽しく、くわしく、お酢とお寿司について学べます。 検定試験対策だけでなく、日常生活に活かせる、知っていると人に話したくなるお酢とお寿司の知識が満載です。 身近なのに意外と知らない、お酢とお寿司の世界にどっぷりつかって、あなたの生活をワンランクアップさせましょう。 理事長挨拶 はじめに お酢・お寿司検定 試験概要 はっきり言って、お酢ってスゴイんです！ 第1部 お酢検定 1章　お酢っていったい何？ 1-1　お酢の定義 1-2　お酢の製造方法 1-3　お酢の種類と特徴 1-4　お酢の成分 1-5　お酢de自由研究 2章　調味料としてのお酢 2-1　合わせ酢いろいろ 2-2　お酢をベースにした調味料 2-3　ラベルの見方 2-4　保存方法と賞味期限について 3章　お酢の歴史を学ぼう 3-1　メソポタミア〜中世 3-2　オルレアン法とジェネレーター法 3-3　シュラブの誕生 3-4　中国のお酢 3-5　古代〜平安時代 3-6　鎌倉時代〜室町時代 3-7　江戸時代 3-8　明治時代以降 4章　お酢ってヘルシー！ 4-1　お酢にまつわる微生物 4-2　防腐・静菌効果 4-3　肥満気味の人の内臓脂肪の減少 4-4　高めの血圧の低下 4-5　食後血糖値の上昇抑制 4-6　疲労回復 4-7　減塩 4-8　お酢は健康飲料へ 5章　お酢の使い方 5-1 酸味と味覚の関係 5-2 油とお酢のいい関係 5-3 隠し酢 5-4 お酢でカルシウム摂取量が増加 5-5 ぬめり・食感・色鮮やかに 5-6 料理以外に生活の中で 第2部 お寿司検定 6章　お寿司っていったい何？ 6-1　お寿司の定義とルーツ 6-2　お寿司の美味しさを科学する 7章　お寿司の文化論 7-1　日本古来の発酵ずし 7-2　早ずしの誕生 7-3　握り寿司の流行 7-4　半田の赤酢 7-5　巻き寿司 7-6　ちらし寿司 7-7　稲荷寿司 7-8　杮寿司 7-9　関東大震災と寿司職人 7-10　戦後の寿司業界 7-11　回転寿司の誕生と普及 7-12　恵方巻 7-13　握り寿司はなぜ高級品に？ 8章　魚とお寿司の相関について語ろう 8-1　寿司ダネに使われた魚介類 9章　日本と世界のお寿司 9-1　日本地図に見る郷土寿司一覧 9-2　日本のお寿司から世界のお寿司へ 10章　知っておきたい お寿司のいろいろ 10-1　すし酢いろいろ 10-2　お寿司に関わる食材 10-3　お寿司の楽しみ方 第3部　お酢・お寿司検定模擬問題 付録　 お酢・お寿司のレシピ 粕酢のふるさと 半田を歩く

1,980円

お酢・お寿司検定 公式テキスト…

学校採用No.1のAutoCAD入門書の定番ロングセラー！ 最新バージョン2023に対応。 セールスポイント： これから AutoCAD を使い始めようと考えている方を対象に作図の基本操作を無理なく習得できるように構成。 1本の線や円の書き方から始め、描いた図形の編集方法、オブジェクトスナップやズーム機能、画層等、作図を楽にする補助機能を順番に覚えていきます。また、覚えた機能を組み合わせた描画に挑戦できるよう練習用の問題や平面図の作成例も紹介しています。 2002/LT2002以前のバージョンにも対応しています。

2,618円

はじめて学ぶ AutoCAD 2023作図・操作ガイド　…

仕事がはかどるワザが満載。作図の基本から修正、各種ツールの使いこなし。クロックメニューを駆使した時短ワザまで！

2,288円

できるポケット Jw_cad 8ハンドブック 困った! …

色鮮やかでありながら、どこか郷愁とおかしみをたたえる香港製の雑貨の数々。 ファンやコレクターも多い香港雑貨ですが、実は最近は純粋なMade in Hongkongものは出合いにくくなっており、中国製造のヴィンテージまたはアンティークが混ざっているなどが現状です。本書では、希少になり始めている人気のMade in Hongkong雑貨を中心に、さまざまな雑貨を豊富な写真で紹介するとともに、年々減少の一途をたどる作り手にもインタビューを敢行し、雑貨の魅力に多面的に迫ります。 著者は香港在住のベテランフォトグラファーで、自身が雑貨のコレクターでもあります。著者が雑貨を通して見てきた香港の過去と今、そして雑貨を後世に残すことで開けていくであろう未来を感じていただければと思います。 ■目次 第1章　Made in Hongkongの世界 第2章　職人が伝える香港雑貨 第3章　暮らしの中のMade ㏌ China 第4章　英国香港の雑貨たち ************************* 第1章　Made in Hongkongの世界 第2章　職人が伝える香港雑貨 第3章　暮らしの中のMade ㏌ China 第4章　英国香港の雑貨たち

1,980円

香港百貨

あの人たちの茶番劇をまとめて断捨離！ みんなが使えるべき言葉を勇気を持って使い続ける事が必要！ モンスターエナジー事件　ポケモンにも容赦なし！ 稀代のモンスタークレーマーは今日も連敗中 断捨離事件　謝罪もできない!? 言葉狩りを目論むエセ商標権者は断捨離だ！ 面白い恋人事件　シャレが全然通じない！ パロディを理解しないカタブツ社長の大暴走 ピンク・レディーdeダイエット事件　そんなにキレるか？ 往年のアイドルが示したパブリシティ権の限界！ ペンパイナッポーアッポーペン事件　あの大ヒット曲はアップルのテーマソング？ 世界のりんごは俺のもの！ ゆっくり茶番劇事件　とんだ茶番！ユーチューバーの浅知恵が引き起こした騒動で大迷惑！ 銃夢ハンドル事件　なぜそんなにエラそうなのか!? 高名漫画家が無実の若者に改名を迫る！ フランク三浦事件　歴史的偉業!? パロディ商標はなぜ本家に勝訴できたのか？ 「「みんなのもの」を商標登録しようとする人々」「エセ商標権を主張し逆に訴えられた人々」等のコラムも

2,750円

エセ商標権事件簿

1,320円

リスクアセスメント対象物取扱い事業場のための　化学物質の…

模型専門誌『月刊モデルグラフィックス』誌上で毎月掲載されているガンプラ作例記事をテーマ別にまとめてお届けするのが『ガンダム アーカイヴス』シリーズ。今回はMG1/100 ゼータガンダム Ver.Kaの記事を集成して単行本にいたします。外形から変形ギミックまで、製品の詳細な紹介はもちろん、キットストレート組みから素材として使うような大改造作例に至るまでいろいろな切り口でMG ゼータガンダム Ver. Kaを作り倒し！　そのほか、歴代ゼータガンダムのガンプラキットの解説カタログや、その変形ギミックの変遷なども解説。この一冊でゼータガンダムを徹底的に楽しめる“完全読本”となっておりますので、ぜひお手元に置いてじっくりお楽しみください。

4,290円

ガンダムアーカイヴス『MGゼータガンダム Ver.Ka完…

3,960円

四級・五級海技士（航海）口述試験の突破8訂版…

技術士第二次試験農業部門「農業農村工学」の選択科目の試験対策本の第2版。第2版では試験改正に完全対応した解説を行ない、最新の試験問題を中心に掲載している。

3,080円

技術士第二次試験 農業部門「農業農村工学」選択科目(論文…

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