人類は、発酵食品の製造や感染症との戦いを通じて、古くから微生物と付き合ってきた。本書は、微生物の基本的事項をはじめ、取扱い方法、有用微生物の育種と利用（産業、食品）、病原菌との戦いなどついてイラストや図を使ってわかりやすく紹介する。

1,980円

トコトンやさしい微生物の本…

デジカメの時代にわざわざ生き物のスケッチ？いえいえ、じつはそれが大切なのです。自然観察の達人「ゲッチョ先生」が生き物の見方、描き方を伝授します。さぁ、フィールドノートとペンを持って、生き物たちの観察に出かけよう。

2,420円

生き物の描き方

人生、能力、生き方、考え方は遺伝子で決まらない！ 遺伝子を「オン／オフ」にするスイッチ 「エピジェネティクス」を解説 人生、能力、生き方、考え方といったものが遺伝子によって決まっている、あるいは遺伝子検査を受ければこれらがわかるなどと思われている。テレビ、新聞、雑誌、そしてステマの無法地帯となっているインターネットなどを通してそう宣伝されるからであるが、これは誤りである。遺伝子は環境とかかわることではじめて働くからである。遺伝子の役割は過大評価されている。 遺伝子の働きは、食事や運動などの生活習慣やどんな書物を読むか、どんな人とつき合うかなどによって劇的に変わるからである。 一卵性双生児を例に説明しよう。一卵性双生児は、英語で「まったく同じ双子」（identical twin）と表現されてきたものの、正確には「まったく同じ」ではない。「一卵性双生児」は、まったく同じ卵子から生まれ、同じ女性の子宮の中で同じ時期に育った双子である。ふたりは先天的な環境は同じであるが、後天的な環境は同じではない。だから、一卵性双生児で生まれたひとりは学校の教師をし、充実した日々を送るが、もうひとりは薬物依存に苦しむことだってありうる。 たとえ同じ遺伝子をもっていても、同じ結果になるとは限らない。それどころか、同じ結果にはならないことが多い。そして、最近の研究によって遺伝子の働きを変えるしくみ、すなわち、遺伝子を使う（オン）にしたり、遺伝子を使わない（オフ）にするスイッチが存在することが明らかになった。このスイッチを研究するのが「エピジェネティクス」という、今、爆発的に発展している学問分野であり、本書のテーマである。

1,980円

遺伝子のスイッチ

今やさまざまな生命現象が細胞・分子レベルで解明され、生命の本質への理解が格段に深まっています。生命活動の基本は、DNAの暗号を解読してタンパク質を正しく作りつづけること。これが私たちの体のすみずみの、細胞ひとつひとつで24時間休みなく行われることによって、生命が維持されているのです。その要となる仕組みを解明した日本を代表する世界的研究者が、細胞内で働く巧妙なメカニズムをやさしくひもときます。 私たちの細胞内で休みなく働きつづける、生命を紡ぐ絶妙なメカニズム──。 世界的研究者による、京大名物講義をもとにした最新の生命科学入門！ 　今やさまざまな生命現象が細胞・分子レベルで解明され、生命の本質への理解が格段に深まっています。生命活動の基本は、DNAの暗号を解読し、タンパク質を正しく作りつづけること。これが私たちの体のすみずみの、細胞ひとつひとつで24時間休みなく行われることによって、生命が維持されているのです。その過程には、何段階ものステップがあり、そのたびにエラーを訂正する巧妙な機能が組み込まれています。 　本書では、細胞内で繰り広げられる生命現象を、基本からやさしくひもときながら、最後は現在もっともホットな分野である「タンパク質の品質管理メカニズム」＝「小胞体ストレス応答」研究の最先端を紹介します。 　小胞体ストレス応答とはまだ一般には耳慣れない言葉ですが、生命の基盤としてタンパク質合成の要となり、糖尿病、アルツハイマー、動脈硬化、がんなど、さまざまな病気に関与しているとして世界中から注目を集めています。著者は、その仕組みを解明し、ノーベル賞の前哨戦と言われる数ある国際的な科学賞を総なめにした日本を代表する研究者。その著者が、10年以上にわたって磨きをかけてきた京都大学の名物講義をもとに書き下ろした、生命科学入門の決定版です。 はじめに 第1章　物質から生命へ 第2章　遺伝子からゲノムへ 第3章　DNAからタンパク質へ 第4章　細胞から細胞内小器官へ 第5章　タンパク質の形成と分解 第6章　驚異の復元力──小胞体ストレス応答の発見 第7章　生命の基盤を解き明かす──ヒトの小胞体ストレス応答研究の最前線 おわりに

1,100円

細胞の中の分子生物学　最新・生命科学入門…

ポロポロとはがれ落ちるような柔な皮膚もあれば，かたや脱皮でもしない限り脱げない頑丈な皮膚．生き物たちの皮膚は一見不合理のようだが，それぞれが進化の産物であり理由がある．からだを防御するだけでなく，色や形を変化させて気分も表現できる．生き物たちの「包装紙」のトンデモな仕組みと人の進化がついに明らかになる． まえがき 1　人間だけじゃない！ 　皮膚を家にたとえるなら／皮膚の色で心もわかる／生き物はみんな袋で包まれている 2　皮膚は最強のバリアだ！ 　皮膚の起源は？／皮膚のなかはどうなっている？／他の動物たちはどうなのか？／ゴリラやチンパンジーたちは／皮膚でも呼吸できる両生類／人間にいちばん似ているのはカエルの皮膚？／カエルの入念なスキンケア／人間の角層そっくりの繭を作るカエル 　【ひとくちコラム】 ハダカデバネズミ／魚の皮膚 3　皮膚は生まれ変わる？ 　脱皮する動物たち／外骨格／体温調節できない皮膚 　【ひとくちコラム】 皮膚とエナメル質 4　植物だって「皮膚」でできている 　樹木の皮膚は厚い！／樹皮の模様と人間のしわ／皮膚呼吸する植物チランジア 　【ひとくちコラム】 植物と似ているホヤの皮膚／地衣類たちの「皮膚」 5　なんといっても皮膚は防御 　カバの赤い汗は紫外線を吸収／鳥の皮膚は毒を持つ／傷んだトマトの皮の秘密／免疫機能／花粉症と皮膚／指しゃぶりとアトピー／皮膚に棲む細菌たち 　【ひとくちコラム】 樹皮に含まれる物質と人間の薬 6　極限環境のなかでも平気な皮膚 　汗っかきなのは人間とウマだけ／ゾウの皮膚とマイクロ工学／鳥肌は立つ？／体温四〇度Cを保てるペンギン／氷点下でも凍らないヒラメの皮膚／だぶだぶの皮膚をまとうカエル／脱皮する植物のメセン 7　驚くべき進化を遂げた皮膚 　高速で泳げるサメ肌／電気レーダーを備えた皮膚／エサを食べる皮膚／分身を作る皮膚／芸術的な模様を持つ皮膚／食虫植物たちの皮膚 8　コミュニケーションする皮膚 　変態でメッセージを送る昆虫／過激色で威嚇するカエル／気を惹くイカの変身／コウイカは学習する／コロコロと体色を変えるカメレオン 9　人間の皮膚を再考する 　表皮は五感を持っている／匂いも味も識別する皮膚／刺激に反応する本体は？／痒みという感覚はなぜ起こる／皮膚の情報処理能力 　【ひとくちコラム】 表皮と脳 10　家を出た人間 　なぜ体毛を失ったか／人間はなぜ人間なのか／ホモ・サピエンスの選択／自閉症スペクトラム障害とホモ・サピエンス／ネアンデルタール人の皮膚／体毛を失って得たもの／「家を出た」人類 参考文献

1,320円

皮膚はすごい

寿命って何だろう？　なぜ、私たちは進化の末にそれを獲得していったのか？　約40億年前に誕生した初期の生物に、寿命はなかった。にもかかわらず、死ぬことは必要だったーー生物は進化し、多様性を生み出し、複雑な構造となったからだ。生物は生き残るため、寿命を得たのである。「死」に関する4つの仮説の歴史的な盛衰を通して、生物の「寿命」がどのように生まれたのかをひもといていく。

1,650円

ヒトはなぜ死ぬ運命にあるのか…

自然のサインを読み解き、カメラを仕掛け…… 森の中で撮影された“決定的瞬間”の数々。 自然界の報道写真家・宮崎学、半世紀にわたるその活動を網羅した一冊。 四つんばいで森を進む男たち。 小さな変化に目を凝らす者は、いつかの少年のように世界をまた発見する。 ーー加瀬亮氏（俳優） 独自に開発した無人カメラのシステムを用いて、野生動物や変容する自然の姿を半世紀以上にわたって撮り続けてきた写真家・宮崎学。 あちこちに仕掛けた無人カメラがとらえた写真の数々は、自然を読み解くためのヒントに溢れている。 決定的な証拠写真に目を凝らし、自然の発する声なきメッセージを読み解く宮崎は、まさに「森の探偵」である。 ■　はじめに 第1章　動物たちの痕跡 ■ けもの道の見つけ方 　〈コラム〉宮崎学の仕事場 　〈コラム〉宮崎流山歩き 　〈コラム〉我が家のリンゴ泥棒 　〈コラム〉野生動物たちの落とし穴 ■ フクロウの棲む谷 　〈コラム〉庭のスタジオ ■ 動物たちの住宅事情 　〈コラム〉テニスコート脇の動物たち 第2章　生と死のエコロジー ■ 自然界のサプリメント 　〈コラム〉糞盆栽 ■ スカベンジャーたち 　〈コラム〉カラスの役割 ■ 死の終わり 第3章　文明の力、自然の力 ■ 被災地の動物たち 　〈コラム〉クマクールとマタミール ■ 外来種と在来種 　〈コラム〉ノラ竹やぶ 第4章 人間の傍で ■ シナントロープたちの事件簿 　〈コラム〉田んぼと渡り鳥 　〈コラム〉渋谷のネズミ 　〈コラム〉シカたちの楽園 ■ 人間の同伴者 　〈コラム〉生物たちの電気利用 　〈コラム〉パリジャンの鳥たち 終章　森と動物と日本人 ■ おわりに

1,980円

【新装版】森の探偵

ジャレド・ダイアモンド博士が一般向けに書いた最初の著作『人間はどこまでチンパンジーか？』（王立協会科学図書賞受賞作、新曜社）を、より多くの読者に読んでもらうべくダイジェスト。なぜ「人間」はほかの動物とここまで異なるのか？　そもそも「人間」とは何か？　という大テーマをさまざまな角度から考察。博士の思想のエッセンスがコンパクトに凝縮された一冊が文庫で登場！ 三種のチンパンジーの物語／ 奇妙なライフサイクル／ 人種の起源／ 人はなぜ歳をとって死んでいくのか／ 言葉の不思議／ 芸術の起源／ 農業がもたらした光と影／ なぜタバコを吸い、酒を飲み、危険な薬物にふけるのか／ 最後のファーストコンタクト／ ひと晩でふりだしに戻る進歩／ 黄金時代の幻想

935円

文庫　若い読者のための第三のチンパンジー…

1,980円

光合成細菌採る・増やす・とことん使う…

栄養ドリンクのＣＭで名前だけはお馴染みの「タウリン」。生命の進化に関わったこと、肌の保湿や生活習慣病の改善などに役立つこと…。名前だけは知っているけど、効果はあまり知られていないタウリンの歴史から最先端の情報までを第一線の研究者、総勢１１名が詳しく解説！

1,980円

読んで効くタウリンのはなし…

19,904円

日本産コガネムシ上科図説（第2巻（食葉群　1））…

主要目次：序論（生化学入門／水）生体分子の構造と機能（アミノ酸とタンパク質の一次構造／タンパク質：三次元構造と機能／酵素の特性／酵素の反応機構／補酵素とビタミン／糖質／脂質と生体膜）　代謝と生体エネルギー論（代謝についての序論／解糖／糖新生，ペントースリン酸経路，グリコーゲン代謝／クエン酸回路／電子伝達とATP合成／光合成／脂質代謝／アミノ酸代謝／ヌクレオチド代謝）生物情報の流れ（核酸／DNA複製，修復，組換え／転写とRNAプロセシング／タンパク質合成）

7,700円

ホートン生化学（第5版）…

1章 微生物学の歴史 2章 微生物の取扱い方 3章 微生物の種類と分類 4章 微生物の細胞構造 5章 微生物の増殖と栄養 6章 微生物の遺伝と遺伝子工学 7章 微生物の代謝 8章 微生物の応用 9章 微生物の生態と地球化学的物質循環への寄与 10章 微生物の環境保全への利用

3,850円

微生物学

大学の教養課程の学生を対象に、文科系から理工系、医薬看護系、農学・栄養系まで幅広く利用できるように執筆された教科書・参考書。 　高等学校で生物学を履修してこなかった学生にも適するように高校生物の内容を一通り網羅しながら、既習者や大学の生物学への接続を意識して（高校の教科書よりも）難易度を少し高くするように記述するとともに、生命科学が発展する現代に必要と思われる（とくに人間自身に関する）内容をプラスして解説した。 　また、生物学の発展に寄与した研究者の業績をできるだけ取り上げ、とりわけ日本人研究者の貢献も数多く紹介した。 　増補改訂版では、ゲノム編集やオートファジー、新型コロナウイルスなどの話題をはじめ、全編にわたってきめ細かく用語や解説などを増補・修正して、よりわかりやすく使いやすくなるように改訂を施した。 　生物学を改めて一通りかつきちんと学びたい人の復習用のテキストとしてもお薦め。

3,080円

ベーシック生物学（増補改訂版）…

豊富な入試問題を掲載，受験のカリスマ・大森徹先生が解説した国公立2次・難関私大受験対策問題集。参考書『大森徹の最強講義117講生物』に完全準拠し，参考書を参照しながら使うことで最強の実力が身につく。

1,485円

大森徹の最強問題集159問生物…

山はコケの宝庫だ．鬱蒼とした照葉樹林から雲の上の高山まで，多彩な美しいコケたちが，悲喜こもごものドラマを繰り広げている．日本全国のコケの山・森と，山を代表するコケを厳選して紹介．山ファン・苔ファン必携の書! はじめに 第I部　実践篇 1　厳選！　全国コケの山・コケの森 　樽前ガロー・苔の洞門ーー幻想的なコケの渓谷 　雨竜沼湿原ーー地球を守るコケの湿原 　屈斜路湖ーーマリモならぬマリゴケ 　奥入瀬渓谷ーーみずみずしいコケの原生林 　奥多摩ーー首都圏から日帰りで苔三昧 　青木ヶ原樹海ーー木の根とコケの異世界 　穴地獄ーー硫黄泉のコケ群落 　八ヶ岳ーー静寂が支配するコケの森 　北・南アルプスーー天空のコケの楽園 　大台ヶ原ーー変わりゆくコケの森 　屋久島ーー山のコケの聖地 　【番外編】高尾山ーー身近な山でコケ探し 　〈参考〉コケの体のつくり 2　必見！　山のコケ図鑑 第II部　解説篇 1　人生いろいろ苔もいろいろーー標高帯別・山のコケの生き方 　低山帯ーーうっそうとした森 　山地帯ーー降り積もる落ち葉 　亜高山帯ーー広がるコケのじゅうたん 　亜高山帯のコケの機能 　雲霧林ーーコケの理想郷 　高山帯ーー人も住めないきびしさ 　高山のコケは出会いを求めない 　高層湿原ーーミズゴケの天下 　ミズゴケは地球を守る？ 　硫黄泉ーー地獄でも生きるコケたち 2　山のコケ，環境を語る 　自然林と植林地「変わりゆくコケの森」の教訓 　温暖化でコケはどうなる？ 　高山のコケを汚すのは…… 　山の歴史の語り部たち 3　コケと一緒に山歩き 　基本1　登山計画をしっかり立てる 　基本2　「コケ観察の七つ道具」を持参する 　基本3　山小屋も絶好のコケスポット 　基本4　季節ごとのコケを楽しむ 　基本5　コケの名前を「適度に」知る 　最後に 参考文献 あとがき 索　引

1,760円

苔登山

太古から生きてきたプランクトンの世界を最新の生命科学の研究成果を踏まえ高精細な写真とともに紹介！

4,180円

美しいプランクトンの世界…

ヒト疾患の研究には膨大なヒトゲノムデータ，特に日本人の疾患であれば日本人ゲノムデータの活用が，腕の見せどころ．共有の進む世界中の食材（データ）を，ラボで，自宅で，自在に調理（研究）するレシピをご紹介． Chapter 1　バリアントデータを検索する（世界） （1）興味ある遺伝子の数塩基多型・構造多型を調べる 〜dbSNP，dbVar （2）興味あるゲノム領域にみられるバリアントを調べる 〜gnomAD（ノマド） ［COLUMN］ヒト以外のバリアント情報の検索と比較 （3）Pathogenic なバリアントを調べる 〜ClinVar ［COLUMN］OMIMとNCBI 〜疾患関連のリソース （4）アクセス制限されたデータベースから，興味あるバリアントを保有するデータを探索・利用する 〜GA4GH Beacon とNBDC ヒトデータベース （5）病名・遺伝子名・バリアントのID などから検索してGWAS の知見を活用する 〜GWAS catalog （6）症状から検索して類似の稀少・遺伝性疾患を探し，未知バリアントを評価する 〜PubCaseFinder ［COLUMN］今日から使える論文執筆支援サービス Chapter 2　バリアントデータを検索する（日本人） （1）日本人集団におけるバリアントの頻度情報を調べる 〜TogoVar1 （2）バリアントの詳細情報を調べる 〜TogoVar2 （3）日本人と日本人以外の集団のバリアント頻度を比較する 〜TogoVar3 ［COLUMN］コンピューターインフラとResource Description Framework（RDF） （4）個人レベルのバリアント情報を活用する 〜Japanese Genotype-phenotype Archive（JGA） ［COLUMN］dbGaP，EGA （5）多層オミクス情報と紐付いたバリアント情報を活用する 〜jMorp ［COLUMN］日本人のゲノム解析には日本人基準ゲノム配列JG1を （6）エピゲノム・遺伝子発現情報と紐付いたバリアント情報を活用する 〜iMETHYL ［COLUMN］ddbj/human-reseq：再現性のあるバリアント検出ワークフローの開発 Chapter 3　がんの体細胞変異を検索する （1）興味あるバリアントのpathogenicity，構造や治療に与える影響などを調べる 〜COSMIC/COSMIC-3D，CIViC （2）興味あるバリアントのがん種ごとの頻度の違いを調べる 〜TCGAとcBioPortal （3）興味あるがん種に特徴的なバリアントを調べる 〜TCGA とGDC-DP，COSMIC

5,500円

バリアントデータ検索＆活用　変異・多型情報を使いこなす達…

環境中に存在するDNAを調べることで，生物の分布情報を得ようとする「環境DNA技術」と呼ばれる分析手法が近年急速に発展している。環境水のみによる生物調査が実現できる環境DNA手法は，基礎・応用の両面において今後の生態学を大きく進展させる画期的な野生生物調査法として世界的に注目されつつある。国内では，2018年に一般社団法人環境DNA学会が設立された。 　本書は環境DNAを体系的に取りまとめた日本初の書籍である。本書は一般社団法人 環境DNA学会員ほか総勢27名により執筆され，環境DNAの研究手法からそれを用いた研究事例や大規模観測，そして新規技術の展望に至るまでを網羅する。これらの先駆的な内容を，大学生，環境コンサルタント従事者などにも分かりやすく紹介し，環境DNAの科学的な概念や知見を広く普及することを目的としている。 　本書では，最初に環境DNAの由来や環境DNA研究の歴史を振り返ったのち，両生類，魚類などのマクロ生物の環境DNAを種特異的検出する手法とその応用事例，そして環境DNAメタバーコーディング法と呼ばれる生物群集を網羅的に解析する手法とその応用事例を紹介する。その後，ANEMONEプロジェクトに代表される日本全国における環境DNAメタバーコーディングを用いた大規模観測について紹介する。最後に環境DNA学会の若手・学生会員が思い描く環境DNA研究の将来像について紹介し，今後の環境DNA技術の進展とその応用を展望する。本書には，環境DNAの教科書ともいえるような内容に加え，環境DNA研究の一線で活躍する研究者による最新の研究内容も盛り込まれており，興味深い内容となっているので，ご高覧頂ければ幸いである。

3,960円

環境DNA

青い空、サンゴ礁の海ーー豊かな自然が広がる沖縄には、珍しい生き物がいっぱい！　県鳥のノグチゲラはキツツキなのに、なぜ地面をつつくの？　瑠璃色に輝くきれいなゴキブリがいるって本当？なぜ一度海に沈んだ宮古島に、海水が苦手なサワガニやカタツムリがいるの？　イリオモテヤマネコはどうやって小さな西表島で生き延びてきたの？　沖縄、宮古、八重山、大東……島々の個性的な生き物たちを魅力たっぷりに紹介。

924円

沖縄のいきもの

生気論の諸相、有機体と機械、生体とその環境など、生命・技術・科学的認識の連関にかんする問題編成に立ち向かうラディカルな哲学的思考。フーコー、セール、ブルデューら諸思想に多大な影響を与えたその哲学の原点。1　方法（動物生物学における実験）／2　歴史（細胞理論）／3　哲学（生気論の諸相／機械と有機体／生体とその環境／正常なものと病理的なもの／奇形と怪物的なもの）。 初版の前書き 第二版の前書き 序説　思考と生体 1　方法 動物生物学における実験 2　歴史 細胞理論 3　哲学 一　生気論の諸相 二　機械と有機体 三　生体とその環境 四　正常なものと病理的なもの 五　奇形と怪物的なもの 付録 一　繊維理論から細胞理論への移行に関する覚え書き 二　細胞理論とライプニッツ哲学の関係に関する覚え書き 三　一六六五年、パリでテヴノ氏家の集会列席者にステノによってなされた『大脳解剖学に関する講演』からの抜粋 訳注 訳者あとがき 参考文献 原注 人名索引

3,960円

生命の認識〈新装版〉…

生物の形や動きに備わる機能美と機能性を解説する。生物から学ぶ先端技術であるバイオミメティクスを紹介する。この本は生物学や工学，情報科学などの研究者たちによって書かれた我が国初のバイオミメティクスの本である。

3,300円

生物の形や能力を利用する学問バイオミメティクス…

世界初！ヴィジュアルで読む人類進化の科学ストーリー！人類の誕生から古代文明が生まれるまで、７００万年の壮大な旅を再現！驚くべき科学技術による正確な頭部復元模型１３体の迫力！人類学、進化学、遺伝学、考古学、化石学など、多分野の広範な研究成果。環境の変化、居住場所、移動、道具、仮説の紹介など、多角的な詳しい解説。

3,740円

人類の進化　大図鑑　【コンパクト版】…

生物の現象や機能は，つきつめるとすべて物理学の法則に従っている。肘にかかる力は固体力学で，血流の乱流は流体力学で，神経の活動は電磁気学で説明され，個体から細胞，分子レベルまで物理法則が支配している。本書は，主に，細胞，組織，個体というマクロな生物現象の理解に必須の物理学が分かりやすくまとめられている。分子レベルの研究が中心を占める日本では類書は少なく，学生から研究者まで広く推薦できる。 　本書は，基本的な物理法則で章立てし，各章では，まずその物理法則を予備知識なしに理解できるように書かれており，続いてその法則がどのように生物学や医学に応用できるのかという具体例が示されている。多くの例が挙げられており，しかも定量的な考察が多いため，実感としてとらえやすい。例えば，直径2cmの動脈では血流速度が38cm/秒を越すと，乱流が発生する仕組みが解説されている。人体の主要器官についての解説はもちろん，昆虫の飛翔など幅広い話題が取り上げられており，楽しく読み進むことができる。 　原書は初版以来好評を博して版を重ねてきた。本書は最新の知見が追加された2013出版の（第4版）の訳書である。各章末には演習問題がついており，学部生，院生の講義用・自習用にも最適である。（原著名：Physics in Biology and Medicine, Fourth Edition／発行元：Academic Press　発行年2012.12） 第1章　静的な力 第2章　摩擦 第3章　並進運動 第4章　角運動 第5章　材料の弾性と強度 第6章　昆虫の飛行 第7章　流体 第8章　流体の運動 第9章　熱と分子運動論 第10章　熱力学 第11章　熱と生命 第12章　波と音 第13章　電気 第14章　電気技術 第15章　光学 第16章　原子物理学 第17章　核物理学 第18章　生物学と医学分野におけるナノテクノロジー 補遺A　力学の基本概念 補遺B　電気学の概説 補遺C　光学の概説

4,400円

生物学と医学のための物理学 原著第4版…

私とはなにか、私たちはどこからきてどこへ行くのかーー。この根源的な問いにたいし、分析と還元を旗印とする科学、とりわけ「生命科学」は、有効に答えてきただろうか。「生命誌」は、科学によって得られる知識を大切にしながら、生き物すべての歴史と関係を知り、生命の歴史物語を読み取る作業である。博物学や進化論、DNA、ゲノム、クローン技術など、人類の「生命への関心」を歴史的に整理し、科学を文化としてとらえる。 DNAの解析やゲノムの解読、ワトソン『二重らせん』の翻訳など、日本の生命科学を牽引し、一般読者への啓蒙にも功績の大きい著者が、この20年あまり提唱してきた新たな学知、「生命誌」とは何か。1999年、NHK『人間講座』として放送されて好評を博したテキストをもとに、「生命誌」の基本的な考え方と今後の展望をまとめた好著。 私とはなにか、私たちはどこからきてどこへ行くのかーー。この根源的な問いにたいして、分析・還元・論理・客観を旗印にしてきた科学、とりわけ「生命科学」は、有効に答えてきただろうか。著者の唱える「生命誌」は、科学によって得られる知識を大切にしながら、それを包み込んで新たな世界観を作るべく更に広く展開するものだという。それは、生き物すべての歴史と関係を知り、生命の歴史物語を読み取る作業である。 博物学や進化論、DNAの発見、ゲノムという考え方、性と死、クローン技術をめぐる議論など、人類の「生命への関心」を歴史的に整理し、科学を文化としてとらえ、社会の中に生かしていこうとする「生命誌」の取り組みと展望を語る。 『生命誌の世界』（2000年、日本放送出版協会刊）の文庫化。 第1章　人間の中にあるヒトーー生命誌の考え方 第2章　生命への関心の歴史ーー共通性と多様性 第3章　DNA（遺伝子）が中心にーー共通性への強力な傾斜 第4章　ゲノムを単位とするーー多様や個への展開 第5章　自己創出へ向う歴史ーー真核細胞という都市 第6章　生・性・死 第7章　オサムシの来た道 第8章　ゲノムを読み解くーー個体づくりに見る共通と多様 第9章　ヒトから人間へーー心を考える 第10章　生命誌を踏まえて未来を考えるーークローンとゲノムを考える 第11章　生命誌を踏まえて未来を考えるーーホルモンを考える 第12章　生命を基本とする社会 学術文庫版あとがき

1,331円

生命誌とは何か

遺伝子の基本から、ココロとカラダの関係、病気、食、生命の不思議まで、遺伝子にまつわる謎をイラスト図解＋解説文で読み解きます。遺伝子から「自分」を知ることができる一冊です。第1部　遺伝子のしくみを知り、不思議を解く【遺伝子のしくみを知る】遺伝子とは何か／遺伝子とDNAはどう違う？／遺伝子からカラダができるまで／ゲノムとは何だろう？／遺伝子はときどき変化する／遺伝子変化によって生命は進化した【遺伝子の不思議】遺伝子の始まりは宇宙？／遺伝子って何種類あるの？／遺伝子以外のDNAは何をしているの？／他人と自分の遺伝子はほぼ同じ？／なぜ親から子へ遺伝するの？／クローン羊ドリーはどうやって作られた？／ゲノムは人の手で切り貼りできる／遺伝子を書き換えればスーパーマンも実現可能？第2部　気になるあの謎を遺伝子で解く＜遺伝子でわかるココロの不思議＞幸せの感じ方が違うのはなぜ？／遺伝子には怒りスイッチがある？／好みの異性は「匂いの遺伝子」で選んでいる？／父親に似た男性に惹かれるって本当？／人はなぜ1人で生きられないの？／不安、孤独、悲しみは遺伝子が正しくはたらいている証拠？／結婚初期の夫婦関係の満足度／どうして差別するの？／うつ病などの精神疾患も遺伝子が関係している？＜遺伝子でわかるカラダの不思議＞男女はどこが違うの？　何で決まるの？／遺伝子で顔はどこまで決まる？／遺伝解析サービスでどこまでわかる？／人の機能は遺伝子でどこまで決まる？／手足を動かせたり、文字を読めるのはなぜ？／五感は遺伝子に組み込まれている？／運動神経は遺伝する？＜遺伝子でわかる人生の不思議＞娘は父親似、息子は母親似という説、本当？／親子に「血のつながり」は実はない？／隔世遺伝のしくみとは？／天才は遺伝子レベルで決まっている？／女性の平均寿命が長いのはなぜ？／遺伝子操作をすれば、永遠の命が手に入る？／生まれてくる子どもの遺伝子操作はできる？／幼児がわがままで泣き虫なわけ／人生は遺伝子によって決められている？／多様性が大切なのはなぜ？＜遺伝子と病気＞病気にかかるってどういうこと？／薬の効き目は遺伝子で決まる？／生活習慣病は遺伝の影響？／遺伝する病気、しない病気とは？／どうして「がん」になるの？／出生前診断はどんな検査をする？／ウイルスは生物？　それとも無生物？／mRNAワクチンってどんなワクチン？　ES細胞とiPS細胞は再生医療にどう生かされている？／ゲノム編集で蚊が媒介する感染症を撲滅できる？＜遺伝子でわかる食の不思議＞野菜や果物の品種が違うってどういうこと？／遺伝子で産地偽装がわかる？／おいしい、まずい、人によって味覚はなぜ違うの？／ダイエット遺伝子は存在する？／遺伝子から見た「自分に合う食事」って？／遺伝子組み換え食品はどのようにして作られる？／ゲノム編集で栄養豊富な野菜ができる？／ゲノム編集による養殖魚が世界を救う？＜遺伝子でわかる生命の不思議＞人はもともと魚だった？／人もネズミも遺伝子の数はたいして変わらない／なぜ三毛猫はメスばかりなの？／魚は性別を自在に操る？／植物も近親結婚を禁止している？／死な

1,430円

イラスト図解　遺伝子の不思議としくみ入門…

生物化学工学における定番教科書の改訂3版 生体触媒の特性、化学量論と反応速度論、バイオリアクターの設計・操作、バイオセパレーションの原理などについて詳細に解説し、実際のバイオプロセスも紹介。 序章 1章　生物化学工学の基礎 2章　代謝と生体触媒 3章　生物化学量論と速度論 4章　バイオリアクター 5章　バイオセパレーション 6章　バイオプロセスの実際

3,630円

生物化学工学　第3版

本書の前作『波紋と螺旋とフィボナッチ』は、一見複雑で神秘的な生き物の形が、実はごくシンプルなルールで理解できることを解き明かし、各紙誌書評で絶賛された。本書では前作のテーマを深化させ、さらに多彩な生物の形や模様の謎に迫る。

2,090円

いきもののカタチ　続・波紋と螺旋とフィボナッチ…

1996年に刊行した『スタンダード生化学』は、発刊以来ご好評をいただき、また生化学の新しい発展に即して、その都度トピックスを補うなどの改訂を行ってきた。今回、刊行20年を前に、その親本を元に全面的な見直しを行い、『よくわかる スタンダード生化学』として生まれ変わった。 　刊行に当たっては、データを更新し、構造式などの図を見やすくしたほか、本を大判化し、側注を使って本文の補足やトピックスを追加した。 1．細胞 -生命の場ー 　1・1　細胞 　1・2　水と生命 　1・3　細胞膜 　1・4　代謝と生体情報 2．アミノ酸とタンパク質 　2・1　アミノ酸 　2・2　タンパク質 3．ヌクレオチドと核酸 　3・1　核酸とは何か 　3・2　核酸塩基・ヌクレオシド・ヌクレオチド 　3・3　DNAとRNA 　3・4　染色体 　3・5　制限酵素と遺伝子工学 4．糖質 　4・1　糖質とは何か 　4・2　単糖類 　4・3　オリゴ糖 　4・4　多糖類 　4・5　糖タンパク質 5．脂質 　5・1　脂質とは何か 　5・2　脂質の種類と構造 　5・3　リポタンパク質 　5・4　脂質結合タンパク質 　5・5　脂質と生体膜 　5・6　界面活性剤 6．ヘモグロビンとミオグロビン 　6・1　ミオグロビンの酸素結合 　6・2　ヘモグロビンの酸素結合 　6・3　異常ヘモグロビン 7．酵素 　7・1　酵素とは何か 　7・2　酵素の反応速度論 　7・3　補因子 　7・4　酵素反応の阻害 　7・5　酵素反応の機構 　7・6　アロステリック酵素 　7・7　プロセッシングによる酵素の活性化 　7・8　酵素の種類 8．代謝1 -ATPの産生ー 　8・1　解糖系 　8・2　クエン酸回路 　8・3　電子伝達系 　8・4　代謝経路の調節 　8・5　血液中のグルコース濃度（血糖値）の調節 　8・6　脂質の分解と脂肪酸のβ酸化 　8・7　尿素回路 9．代謝2 -糖と脂肪酸の合成ー 　9・1　糖新生 　9・2　脂質の生合成 10．光合成（炭酸固定）と窒素固定 　10・1　光合成電子伝達反応 　10・2　二酸化炭素の固定 　10・3　窒素の固定 11．DNA の複製と遺伝情報の発現 　11・1　DNAの複製 　11・2　DNAの修復 　11・3　DNAの転写 -mRNAの合成ー 　11・4　遺伝暗号と転移RNA 　11・5　mRNAの翻訳 -タンパク質の合成ー 12．生化学の広がり 　12・1　超分子 　12・2　視覚 　12・3　運動と筋肉 　12・4　ウイルスとがん 　12・5　免疫 　12・6　オートファジー（自食作用） 　12・7　発生・分化・形態形成 　12・8　進化と中立説 各章練習問題の解答例

2,860円

よくわかる スタンダード生化学…

カンブリア期から現生人類までの生物の骨の発達の歴史、発掘されたヒトの骨からわかる過去の暮らし、リチャード3世の遺骨などの歴史的発見、骨に関わる人種差別と倫理観など、骨にまつわる興味深い古生物学、人類学。

2,970円

骨が語る人類史

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