「築地」はなぜあれほどまで、人を惹きつけるのか？ 膨大な撮り下ろし写真をもとに、独自のアプローチでこの問いに迫る 渾身の 企画 。 計画や計算だけでは決して生み出せないあの精緻なシステムは、文化や価値を共有する人々の、日々の弛まぬ直向きな生の営みが、長い時間をかけて作り上げたものだった。 歴史の堆積が醸し出す築地市場のあの不思議な魅力 を 、 本書 で 改めて現前 させる ことを 企図する 。 ご挨拶　Greeting 漁　Fishing はじめに　Introduction 市場風景　Scenes from the Market 市場概要　An Overview of the Market 土地の成り立ち　The Origin of the Land 立地について　About the Location 施設配置図　Arrangement of Facilities 夜景　Night Scenery 競り　Auctions 　競り Auctions／初競り Hatsu-seri (First Auction)／木箱文字 Wooden Crates and Shop Names 原寸・色　Actual Sizes and Colors 色について　About the Colors 仲卸　Intermediate Wholesalers 　仲卸 Intermediate Wholesalers／道具の手入れ Caring for Tools／茶屋 The Chaya ( Temporary Custody ) 　／『いちば抄』より From Ichibasho／河岸引け Kashibike ( Fish Market Closing ) 建築　Architecture 　東京都事務所棟 Tokyo Metropolitan Tsukiji Market Office Building／卸事務所棟 Wholesale Office Building 　／設備課通信係 The Facilities Division Telecommunications Unit 　／再整備計画の痕跡 Traces of the Redevelopment Project／冷蔵庫棟 The Cold Storage Warehouse 　／濾過棟 The Filtration Building／仲卸棟建築 The Architecture of the Intermediate Wholesale Market Building 桟橋　The Wharf 考察　Considerations 　考察1 動線 について Consideration 1 About the Traffic Flow Lines 　／考察2 トップライトについて Consideration 2 About the Skylight 　／考察3 掃除 について Consideration III About Cleaning 竣工図書・比較写真　Completion Documents and Comparison Photographs 　建築の歴史 Tsukiji's Architectural History／比較写真 Comparison Photographs 神事・祭事　Shinto Rituals and Festivals 　魚供養 Sakana Kuyo ( The Memorial Service for Fish ) 　／波除神社大祭 Tsukiji Namiyoke Inari Shrine Grand Festival 　／木遣り Kiyari／水神社 Sui Jinja Shrine／波巴紋 Namidomoemon 市場の別な側面　Other Aspects of the Mzarket 　街の要素 Elements of the Townscape／加工協同組合区域 The Processing Cooperative Area 　／ターレ修理工場 The Turret Repair Workshop／拾得物掲示板 The Found Property Bulletin Board 床材　The Floor 屋号と看板　Trade Names and Signboards 　看板文字 Signboard Calligraphy 情景　Scenes 魚河岸横丁　Uogashi Yokocho (A Market-related Goods Shop Area) 　築地最後の賑わい The Final Bustle of Tsukiji 寄稿文　Contributed Articles　椹木哲夫 Tetsuo Sawaragi 「レーべンスヴェルト 生活世界 としての 築地 」 TSUKIJI as “Lebenswelt ” 解体時の姿　A post-demolition view あとがき　Afterword

6,930円

築地考

必要な手続き・許可は？開業資金と運転資金は？車選びのポイントは？人気のメニューは？どんな場所に出店すればいい？経験ゼロからスタートできる８０のヒント。

1,760円

小さな人気店をつくる！移動販売のはじめ方…

海外との通関業務に不可欠な国家資格である通関士。学習範囲の膨大さや細かな例外規定などを知っていないと解答できないような出題も多いため、難関資格の一つに数えられます。本書は、30年にわたって改訂され続け、この難関資格試験の合格を全力でサポートしてきた対策テキストの最新版です。 合格のための基本を押さえる本文解説と、試験で問われやすい部分を随所にピックアップして記述。各テーマの最後には実際の出題を基にした演習問題「Q→Aチェック」を収録してインプット・アウトプット両面に対応しています。本書の巻末には出題傾向を反映して作問された「オリジナルの模擬問題」を掲載しているため、学習の総仕上げも行えます。 また、別冊付録として、頻出問題の選択肢をまとめた「一問一答チェック」集を綴じこんであるので、切り離せば持ち歩いての学習も容易です。 さらに、関税率表の部・類をスマホなどでチェックできる「絵で見る類カード」、刊行後に改正された法制度を試験直前期の9月にフォローする体制もあり、充実した付録で学習を進めていけます。 本書で通関士試験合格を是非勝ち取ってください。 ・関税法 　〔1〕定義 　〔2〕通関と保税のしくみ 　〔3〕租税法としての関税法のしくみ ・関税定率法・関税暫定措置法等 　《関税定率法》 　〔1〕関税の税率の種類と適用 　〔2〕課税価格 　〔3〕関税の減免率・戻し税制度 　〔4〕特殊関税制度と関税割当制度 　《関税暫定措置法》 　〔1〕関税暫定措置法に規定する減免税等 　〔2〕課税価格 　《電子情報処理組織による輸出入等関連業務の処理等に関する法律（NACCS法）》 　《物品の一次輸入のための通関手帳に関する通関条約（ATA条約）の実施に伴う関税　　法等の特例に関する法律（ATA条約の実施に伴う関税法等特例法）》 　《コンテナーに関する通関条約及び国際道路運送手帳による担保の下で行なう貨物の　　国際運送に関する通関条約（TIR条約）の実施に伴う関税法等の特例に関する法律　　（コンテナー条約等の関税法等特例法）》 ・外国為替及び外国貿易法 　〔1〕輸出と外為法・輸出貿易管理令 　〔2〕輸入と外為法・輸入貿易管理令 ・通関業法 　〔1〕目的と定義 　〔2〕通関業の許可と許可の消滅・取消し 　〔3〕関連業務・営業所の新設 　〔4〕通関業者の義務と権利 　〔5〕通関士 　〔6〕財務大臣の権限の委任 ・通関実務演習 　〔1〕計算実務 　〔2〕関税率表の解釈に関する通則 　〔3〕輸出申告 　〔4〕輸入申告 　〔5〕関税率表の所属決定要件等 　〔6〕教示制度 ・通関士模擬試験 ・索引 ・通関士試験要項 別冊「一問一答チェック」

3,960円

2025年版 通関士試験合格ハンドブック…

２０代の採用、業績アップ、認知度拡大ーＳＮＳ運用をしない企業は取り残される！ＳＮＳ広告も！

1,650円

集客にも採用にも効果絶大！　企業のSNS運用…

お客様が９割話せば売上は劇的に伸びる！説得をやめると営業が楽しくなる。

1,540円

チャートでよくわかる質問型営業…

ファッション・ブランド、スニーカー、アニメ・キャラクターのフィギュア、レコード・CD、カメラーー 安く仕入れた日本製品が、海外で2倍の値段で売れる！　 「副業」は、趣味を生かして儲けよう！ スマホやPCがあれば、いつでも、どこでも簡単に。 日常会話レベルの英語力で、操作ができる。 プロ出品者の「マル秘テクニック」を、こっそり教えます。 すぐに使えるノウハウが満載！ 第1章　魅力あふれる「ネット個人輸出」の世界 第2章　世界から求められる日本の品々 第3章　アマゾンvsメルカリvsヤフオクvseBay 第4章　私の実践！　とっておきの商品仕入れ術 第5章　ネット個人輸出のリアル販売ノウハウ 第6章　失敗しないために！　成功者だけが知っているマル秘・豆知識

1,760円

ネット個人輸出の成功マニュアル…

販売士2級試験の試験回別問題集。84回〜80回の本試験問題と解答解説を収録しています。解答解説はわかりやすく丁寧で、なぜその選択肢が正解になるのかがよくわかり、スイスイ頭に入ります。学習の能率抜群の問題集です。

1,540円

販売士（リテールマーケティング）3級過去問題集　第7版…

宅建士試験をはじめて受験する人のために、試験によく出る項目だけを厳選し、マンガと図解でやさしく解説。法律の知識がゼロでもマンガだからスラスラ読める。 試験の内容から勉強法まで網羅。関連する法改正に対応。 入門書の決定版！ 　　◇　はじめての宅建士試験 　　◇　試験の概要 【第1章】　権利関係の知識 　Theme1：　制限行為能力者制度 　Theme2：　意思表示 　Theme3：　代理 　Theme4：　時効 　Theme5：　物権変動とその対抗 　Theme6：　所有権 　Theme7：　担保物件の基礎知識 　Theme8：　債務不履行と不法行為の基礎知識 　Theme9：　保証債務と連帯債務の基礎知識 　Theme10：　債権譲渡の基礎知識 　Theme11：　売買契約の基礎知識 　Theme12：　借地権（賃貸借契約を含む）の基礎知識 　Theme13：　借家権（賃貸借契約を含む）の基礎知識 　Theme14：　相続法の基礎知識 　Theme15：　区分所有法 　Theme16：　不動産登記 【第2章】　宅地建物取引業法 　Theme1：　宅地建物取引業法の定義 　Theme2：　宅地建物取引業の免許 　Theme3：　宅地建物取引士 　Theme4：　営業保証金と保証協会 　Theme5：　広告に関する制限 　Theme6：　契約の締結に際しての規制 　Theme7：　宅建業の事務所 　Theme8：　報酬に関する規制 　Theme9：　媒介契約 　Theme10：　重要事項説明 　Theme11：　37条書面の交付 　Theme12：　クーリング・オフ 　Theme13：　手付に関する制限 　Theme14：　その他の制限 【第3章】　法令上の制限 　Theme1：　都市計画法・準都市計画区域・用途地域等 　Theme2：　都市計画の内容と決定手続 　Theme3：　開発行為の許可制と建築制限 　Theme4：　建築確認・道路 　Theme5：　用途制限、建蔽率と容積率 　Theme6：　防火・準防火地域及び高さの規制 　Theme7：　国土利用計画法 　Theme8：　盛土規制法 　Theme9：　農地法 　Theme10：　土地区画整理法 　Theme11：　履行確保法の出題箇所は、ほぼ限られている！ 【第4章】　機構法、景表法、統計、土地建物の知識 　Theme1：　業務内容を押さえて、機構法を攻略しよう！ 　Theme2：　景表法（公正競争規約）は、他の学習を終えてから！？ 　Theme3：　統計問題の学習方法 　Theme4：　土地と建物の問題について、出題イメージをつかもう！

1,870円

マンガでわかる　はじめての宅建士 '25年版…

百貨店の経営不振を「企業文化」の概念で解説！松坂屋静岡店の歴史の一端を記録に残した意義ある１冊！

1,100円

百貨店経営ー再生への道標ー…

2,640円

文化の力新装版

コンビニが消費を、そして日本の文化を変えた。 日経MJ元編集長が描く、コンビニ化するニッポンの物語。 国内店舗数が5万店を超え、売上総額11兆円超、年間160億人が利用するコンビニ。 大小さまざまなメーカー、卸、サービス企業が積極的な投資を進め、巨大な経済圏を作りあげた。 コンビニおにぎり、からあげの登場。 POSシステムによる単品管理。 24時間365日営業。 公共料金収納の取り扱い。 トイレの開放。 店内のATM設置。 独自PBのプレミアム商品発売。 イートインやカフェの導入…… いまや生活インフラとなったコンビニエンスストアのイノベーションの歴史を解き明かす！ 第1章　コンビニの夜明け、セブン1号店・誕生秘話 第2章　コンビニおにぎり物語 第3章　濃密すぎるセブンイレブン「食」経済圏 第4章　PB開発とアリアケジャパンの「プロジェクトX」 第5章　セブンカフェ、敗者復活戦が生んだ80億杯 第6章　ニッポンの消費を変えたセブン物流革命 第7章　ローソン、ダイエー流×キャバレーに成長の源泉 第8章　ファミリーマート、「3位じゃダメなんです」の拡大戦略 第9章　セブンイレブン、買収提案に至る激動の15年 第10章　コンビニの生みの親、鈴木敏文氏に聞く 第11章　セイコーマートの「衰退戦略」 対談「コンビニ人間×コンビニ社長」 小説家　村田沙耶香氏＆セブンーイレブン・ジャパン元社長　古屋一樹氏

1,980円

コンビニ全史

＼すべてのビジネスパーソン必読！／ 顧客を驚かせ、感動を与え続けるための“徹底攻略本” 「顧客目線」という合言葉とともに、CX向上をテーマに掲げる企業が増えている。 「CX向上に本腰を入れない企業は、淘汰される」という声は、日に日に増しているが、CXと切っても切り離せないDXに向けた活動で、成果をあげられていない日本企業も多いのが現状である。DXに向けた変革活動を前進させるためにも、本書では「CX思考」について深掘りしていく。 本書内では、ベイカレント・コンサルティングが蓄積してきたデータや知見から、顧客の消費行動を分析し、企業戦略・事業戦略の根幹となるCXの組み立て方について解説。先進的な企業事例を多く取り上げ、その成功の秘訣にも迫る。事例・アカデミックの両面から「CX思考」について切り込んだ1冊だ。 ＜本書の内容＞ 第1章　新たな価値を顧客に届ける 第2章　CXに向き合い始めた日本企業、求められるのはデザイン力 第3章　デジタル時代の顧客に起きている変化を捉える 第4章　新たなマーケットにつながる新しいカギ 第5章　顧客と新たな関係を築くための「10の新戦略」 第6章　日本のCXが世界最高になるための「7つの道標」 ＜特別対談＞ 大阪大学　松村真宏教授 東京大学　小島武仁教授 ＜特別インタビュー＞ 全日本空輸株式会社　荒牧秀知氏　 全日本空輸株式会社　井岡大氏 株式会社博報堂　嶋浩一郎氏 株式会社博報堂　入江謙太氏 PayPay株式会社　青柳麻紀氏

2,200円

感動CX

デジタルの進化とともに、マーケティングは大きく変わりつつあります。また、ビジネスパーソンの誰もが、マーケティングを意識しなければならない時代になりました。「デジタル時代の基礎知識」シリーズは、様々なマーケティング分野の第一線で活躍するスペシャリストたちが、マーケティングの「新しいルール」を提案します。「今」を生きるビジネスパーソンのための入門書です。

1,628円

デジタル時代の基礎知識『商品企画』 「インサイト」で多様…

予算がなくても、知識がなくても、センスがなくても、一発逆転できます！１カ月で１０万フォロワー獲得、１００万回再生連発のプロが、バズる動画の法則を徹底解説！

1,650円

TikTokで人を集める、モノを売る…

法律・契約関係・法的リスクはどうなっている？ 「投げ銭」、報酬、商品代金等、お金の処理はどういう流れ？ 利用規約・参考判例・チェックリスト 収録！すぐに役立つ！ 【YouTube、Instagram、Twitter等運用の企業法務必携！】 ●ライブコマースの概要、当事者間の関係、準備段階・配信中・配信終了後のそれぞれの場面での法律問題をわかりやすく解説。 ●プラットフォーマー、配信者、出品者等それぞれの視点から注意すべきポイントを説明。 ●利用規約について詳説するとともに、関係する判例についても解説。 ●ライブコマースの周辺領域かつ今後さらに伸びることが予想される「オンラインサロン」「ファンビジネス」についても紹介。 ●ライブコマースを始める際に確認すべきチェックリストや利用規約例等、すぐに役立つ付録を収録。 序　章 　第1　ライブコマースとは 　第2　海外の状況 第1章　ライブコマースをめぐる契約関係 　第1　ライブコマースにおける当事者 　第2　ライブコマースの契約パターン 　第3　売主の義務、責任 第2章　立ち上げ・準備編 　第1　必要な許可、届出 　第2　サービス、コンテンツの制作 　第3　利用規約の作成 　第4　協賛契約 　第5　知的財産権 　第6　「投げ銭」をめぐる法律問題 第3章　ライブ配信開始中の法律問題 　第1　通信の秘密と配信内容の監視 　第2　広告表示に関する規制 　第3　特定商取引法 　第4　景品に関する規制 第4章　ライブ配信終了後の法律問題 　第1　商品販売後の対応 　第2　商品所有権の移転時期 　第3　商品の売買契約の取消し、無効への対応 　第4　配信アーカイブについて 　第5　個人情報の取扱い 　第6　誹謗中傷問題への対応 第5章　その他の法律問題 　第1　芸能事務所との関係 　第2　サービスの健全性確保 　第3　オンラインサロンとファンビジネス 付録 　第1　プラットフォーマーの責任に 関する裁判例 　第2　利用規約をめぐる裁判例 　第3　利用規約例 　第4　ライブコマース立ち上げチェックシート 索引

2,860円

ライブコマースの法律…

初学者が英単語の穴埋め・並べ替え練習で、英文契約書作成・修正の基本をマスターできる。売買、M＆A、秘密保持、ライセンスなど、「契約の種類別」に学習できるのが特徴。

3,740円

“重要英単語と例文”で英文契約書の読み書きができる…

時間・場所・お金に縛られず、夢を叶えられる。 それが「中国個人輸入ビジネス」です！ その秘訣を、マンガと図解でわかりやすく丁寧に解説。 副業で安定収入を得たい方から、FIRE--経済的自立と早期リタイアーーを目指す方まで。 再現性の高い、副業ノウハウの決定版！ 【目次抜粋】 第1章　副業から始めてFIREまでできるビジネスがあった！ ・会社を辞めずに稼げる現代の輸入ビジネス ・億単位の売上を作るための3つのフェーズを理解しよう 第2章　売れ筋商品を調べて中国から輸入しよう ・なぜ中国輸入ビジネスは稼げるのか？ ・「マーケット・イン」の考え方で売れ筋商品をリサーチする 第3章　「単純転売で月商100万円」から始めよう ・まずはメルカリでの単純転売から始めてみよう ・初期投資5万円で月10万円の売上を作る練習から始める 第4章　マイブランド商品はメーカーになるための第一歩 ・マイブランド商品販売で競争を避け、売上を上げる ・売上状況のチェック、在庫管理を始めよう！ 第5章　「売れない」を「売れる」に変える販売戦略 ・「売れる商品」にするためのPDCAとは？ ・SNSで商品を紹介するといきなり売れる 第6章　ネット通販ビジネスで起こりがちな落とし穴 ・もしも自分の商品を真似されたらどうするか？ ・「絶対儲かる」の話で本当に儲かることは100％ない 第7章　オリジナル商品を作って、日本と世界で売る ・「オリジナル商品」で年商1億円の大台へ！ ・欧米へダイレクト販売をして、「世界」で売る！

2,420円

マンガでわかる！　中国輸入ビジネス大全…

プロのデザイナーの思考プロセスを「デザインの原理原則（「ＡＩＳＵＳ」）」をもとに、「ＢＥＦＯＲＥ→ＡＦＴＥＲ」の改善例とともにわかりやすく解説。

1,650円

デザイン力の基本

本書は、“また出る！合格者なら落とさない300問”を 20年分以上の過去問から絞り込み、徹底解説しました。 ★「正答率データ」が戦略的な学習をナビゲート！ 厳選した各問題に表示されている「正答率」は 『日建学院Web宅建解答速報リサーチ』に登録された 受験生の解答分布の分析から判明したデータです。 「合格者・不合格者」の各「正答率」の差が大きいほど 正解できれば「他の受験生と一気に差がつく問題」 であることがわかります。 つまり「合格者だったら必ず正解する重要な問題」を 丁寧に学習することで、実力が飛躍的にアップするのです！

2,530円

どこでも！学ぶ宅建士 テーマ別過去問題集　2025年度版…

本書は、エンジニアとしてShopify開発に取り組む著者陣の知見を1冊にまとめて、Shopify開発にまつわる知識を解説する書籍です。次に挙げるような、はじめてShopifyに触れる方を対象にまとめてありますが、知識をアップデートしたい方にもおすすめです。 ・はじめてShopifyでストア開発を行う ・カスタムストアフロントを活用したい ・Shopifyのアプリ開発を行いたい 本書の役割は、Shopifyにはじめて触れるエンジニアでも、安心して開発できるようになる情報を提供することです。Shopify開発の基礎知識から丁寧に解説し、ストアフロントやアプリ開発といった、専門的な領域まで解説します。実際にShopifyで開発しながら読み進めていただくと、より効果的な情報となります。 ■本書の特徴 ・Shopify開発の基礎知識から丁寧に解説 →はじめてShopifyに触れる方でも安心して学習が始められるよう、図解を盛り込んで丁寧に解説しています。 ・Shopifyに触れながら開発体験ができる →テーマのカスタマイズ、カスタムストアフロント、アプリという3つの開発にそれぞれハンズオンを準備しました。実際に手を動かしながら開発体験ができます。 ・最前線で活躍するエンジニアによる解説 →現場の最前線で活躍するエンジニアならではの視点で、公開や審査にまつわるベストプラクティスも紹介しています。

3,278円

エンジニアのためのShopify開発バイブル…

オトコもオンナも虜になる。Ｌ．Ａ．撮り下ろしグラビア・セミヌードも収録。

5,500円

Flawless 一条響 PHOTO STYLE BOO…

ラーメン記者が選りすぐった、店の歴史と味をどうぞ！ 　福岡・久留米から佐賀、大分、熊本、宮崎へ広がった白濁豚骨の系譜。消えゆく名店、家系ラーメンの本家、札幌の人気の味を引き継いだ人たち。「もしもしラーメン」や「便所ラーメン」との愛称で親しまれる店の始まりから、非豚骨で勝負をかけた学生起業家までー。 　食べ歩きを続けるラーメン好きであり、新聞記者でもある筆者“ラーメン記者”が、新旧さまざまな選りすぐりの店をじっくり取材し、その味と歴史を記した異色のグルメガイド。 　 　九州を中心に100軒以上の店を紹介し、豚骨誕生から九州内での伝承と普及、全国への伝播までを掘り下げた決定保存版となっている。 　全国のご当地ラーメンや○○系ラーメンも紹介。ラーメン店主と山登りをする企画のほか、巻末には、ちゃんぽん豚骨ラーメンの誕生から伝播、各地で生まれた地域の味、東京への普及、さらに東京においての豚骨ラーメン事情などを記録したエッセー「九州豚骨今昔物語」も収録している。 装画は牧野伊三夫

2,090円

ラーメン記者 九州をすする！　替え玉編…

□はじめに □1章：ビジネス・コミュニティを立ち上げる ・3ステップでビジネス・コミュニティをつくる ・コミュニティを構成する「イベント」と「コンテンツ」 ・イベントの規模はリソースに応じて決める □2章：イベントを企画して集客する ・イベント、最初に決めるのは「トーン」 ・「掛け算」で驚きを生み出す ・「足し算」でおもしろさの“ボリューム”を増やす □3章：オンラインも対応、イベントの盛り上げ方 ・懇親会で役立つ「パックマンルール」 ・コロナ時代に必須「オンラインイベント」の盛り上げ方 ・急増中のオンラインイベント、どうやって運営する？ □4章：マンネリを避け、危機を乗り越える ・コミュニティマンネリの乗り越え方 ・災害、テロ…イベント延期・中止の正しい作法 ・コミュニティの正しい「閉じ方」 □5章：コミュニティの成果を評価する ・「結局、儲かるのか？」問題への対処法 ・KPIにしてはいけない指標と、すべき指標 ・必見！絶対赤字を出さないイベント企画例 □6章：コミュニティマネジャーという仕事 ・コミュニティマネジャーに必須のスキル ・ファシリテーションスキルはこう鍛える ・どんな社員にコミュニティマネジャーを任せるべきか □7章：新時代に必須の「コミュニティ思考」 □おわりに □特典付録：イベントを盛り上げる101のワザ □特典付録：コミュニティ運営者の参考図書

1,760円

ファンをはぐくみ事業を成長させる 「コミュニティ」づくり…

消費者、経営者、および従業員が、現代の商品現象をどのように知覚しているかを明らかにすることを解明したもの。 第1章　商品学における品質論の現状と課題 第2章　知覚品質の概念とその分析枠組み 第3章　新製品開発への組織文化的接近 第4章　対抗型市場戦略に関する意思決定者の知覚 第5章　サービス概念とその分類図式 第6章　”商品”としての職務満足と生活満足 終　章　研究の成果と今後の課題

2,750円

現代商品知覚論

たった1人の雑談から始まる、 自走するファンコミュニティとは…… 企業や団体が、生活者に向けて一方的に情報を発信する時代は終わった。 SNSが発達した現代において、個人の発信力が高まっている。 これからは熱心なファンが自ら紡ぎ出す物語が、 マーケティングに新たな息吹をもたらし、ビジネスの原動力となるのだ。 そのためには、より多くの生活者をファンにしなければならない。 企業やブランド、商品・サービスに対して、強い愛着を抱き、 新製品が出れば真っ先に購入してくれるような、 “熱量”の高いユーザーを醸成することが、 近年のマーケティングにおける非常に重要なテーマの1つとなっている。 その熱量を測る、あるいは高めていくものこそ、「雑談」なのだ。 雑談を自然発生させ、楽しむことができる心理的安全性の高い場は、 いかにしてつくり上げるのか。 私たちがとるべき、熱量を加速させる新時代のコミュニケーションとは何か。 本書は、その要諦を、マーケティングの変遷とともに、 徹底解剖する1冊である。

1,870円

熱量ドリブン ファンマーケティング新戦略…

写真でECの売上をアップする この書籍を手にとってくれた方は、個人で通販サイトを運営していたり、企業のネットショップを担当していたり、フリマアプリを通じて自身の制作物を販売している方かもしれません。あるいは、これからサイト運営をしたいという人も多いでしょう。 先に挙げたように、通販サイトやネットショッピングなど呼び名はいろいろありますが、本書ではこれらをまとめて「EC」(Electronic Commerce=電子商取引)と呼びます。 ECでの購入を考えたとき、ひとつのハードルになるのが、リアル店鋪よりも情報を得る機会が限られることです。オンライン上ではリアル店舗と違って、商品を手にとったり、直接身につけたり、感触を確かめることはできません。 そのために、「実店舗で買い物をしたい」「想像していたものと違う」という理由で購入に至らなかったり、返品やクレームを生むというリスクをはらんでいます。 ここで大事なポイントになるのが、いかにECサイトを訪れてくれる顧客に、商品を理解してもらえるかということ。 もちろん直接、接客することはできませんから、サイト上の情報をわかりやすく整え、かつ魅力的に伝える必要があるのです。 そしてこの顧客の理解促進に大きな役割を担っているのが写真です。 写真は商品の見た目や色、形を表現でき、言葉では想起しにくい世界観を伝えたり、顧客に思わず「欲しい」と思わせることもできます。 情報伝達という意味においても、長いテキストで解説するよりも、ずっと効率的に商品の特徴を示すことができます。このように、ECにおいて写真は欠かせない要素となっているのです。 ここまでを読んで「何をいまさら」と感じる人もいるでしょうが、ここでひとつの問題があります。 どうやら写真の性質や役割をきちんと理解して、ECサイトに活かしている人は少ないように思うのです。 みなさんのなかにも、自身の経験や他のサイトの例を頼りに、「こんな感じかな……」という感覚で作業を進めている人は多いのではないでしょうか。 また、ECの実務を解説する書籍やウェブサイトでも、「写真は重要」という言葉は呪文のように繰り返し書かれているものの、実際にどんな写真が必要で、どうやって写真を集めるのか、あるいは撮影するのかといったノウハウは、意外なほど語られていません。 そこで本書ではECにおける写真の理解を深めて、わかりやすく商品情報を伝えるテクニックをまとめています 具体的には、消費者目線で求められる写真の種類と役割について述べていきます。またどのように写真を調達するかという実務での方法論、第三者に撮影を依頼する際のノウハウを紹介します。 本書で紹介する内容を効率的に使えば、あたかもリアル店鋪で接客するかのように、顧客に情報を伝え、満足させることができるはずです。 そう、ECは写真で接客ができるのです。 必要なのはちょっとした知識をもとにした経験の積み重ねです。 さあ、一緒にECサイトの価値を高めていきましょう。

2,200円

ネットショップ初心者でも売れる商品写真の基礎知識とつくり…

皇室の方々や国賓を迎えてきた伝説のホテルマンが、テーブルサービスの基本とコツを、豊富なカラーイラストで教えるバイブル的一冊の増補改訂版。レストラン、カフェ、ホテルのバンケットなど職種を問わず、アルバイトから管理職まで立場を問わず役に立つ。

1,650円

イラストで見る　接客の基本とコツ　増補改訂版…

ポストからお茶の間へ一直線。チラシは既読率100％の最強の集客マーケティングツールだ！ 効率よくかつ的確なターゲットマーケティングツールとして個人事業主や中小企業はもちろん、大手企業でも継続的に採用され続けているチラシ。 本書では、47都道府県を対象にポスティングサービスを展開する株式会社 BE Messenger 代表取締役社長が、ネット時代にマッチするポスティングによる集客のマーケティングメソッドを詳しく解説する。 さらに都内で14店舗のフランチャイズ「THANKS PORT」を展開する著者が、ポスティング事業への参入を目指す事業主に向けて、成功のノウハウも公開している。 第1章　ネット時代のポスティングがかなえる未来 第2章　QRコード×チラシで超効率的マーケティングを可能にする 第3章　これがポスティングマーケティングのノウハウだ 第4章　湯本流新時代のポスティング活用法 第5章　ポスティングをコミュニケーションビジネスにする 終章　自宅ガレージから始められるポスティング事業

1,650円

その手があったか！　ポスティング大全…

レストランは物語の宝庫だ。そこには様々な人々が集い、日夜濃厚なドラマを繰り広げているーー。人気の南インド料理店「エリックサウス」総料理長が、楽しくも不思議なお客さんの生態や店の舞台裏を本音で綴り、サービスの本質を真摯に問う。また、レビューサイトの意外な活用術や「おひとり様」指南など、飲食店をより楽しむ方法も提案。食にまつわる心躍るエピソードが満載、人生の深遠を感じる「客商売」をめぐるドラマ！

946円

お客さん物語

【販売終了】2026年1月販売終了。後継の4版 978-4-7863-1175-8 をお求めください。料飲サービスに関する資格としては唯一の国家資格である「レストランサービス技能検定」の参考図書。先輩も、部長も、マネージャーも、総支配人も、レストランサービスに携わる方々は、皆様この1冊からスタートしました。初心者から上級者まで「読みやすく」「解りやすい」内容で学んでいくことができます。技能検定の参考図書、専門学校や職業訓練施設の教科書、社内のスキルアップ研修用のテキストと、幅広くご活用いただいております。レストランサービスに従事する皆様のバイブル的書籍として、数多くの方々に長年にわたって愛読・活用されてる教科書です。 第1章 食材・飲料等の基礎知識 　第1節 食品 　第2節 西洋料理に使用される主な食材 　第3節 一般的な西洋料理調理法 　第4節 飲料の種類および特徴 　第5節 メニュー 　第6節 西洋料理の食事用具・備品 第2章 接客の基本 　第1節 料飲サービスの役割 　第2節 料飲サービスの性格と特徴 　第3節 料飲サービスを支える条件 　第4節 料飲サービススタッフに求められる資質 第3章 宴会とレストランサービス 　第1節 宴会 　第2節 レストラン 　第3節 客席案内 　第4節 注文 　第5節 テーブルサービス 　第6節 調理の仕上げ（ワゴン[ゲリドン]・サービス） 　第7節 予約、解約 　第8節 メニュー管理 　第9節 料理、食器等の異常 　第10節 一般的な救護方法 　第11節 食事のサービスマナー 　第12節 食事の国際習慣 第4章 食文化 　第1節 日本の食文化 　第2節 食文化と食事作法（テーブルマナー） 　第3節 西洋料理の変遷 第5章 施設管理 　第1節 施設の知識 　第2節 防災 　第3節 設備の維持管理 第6章 苦情対応と遺失物の取扱い 　第1節 料飲サービスにおける不満・苦情 　第2節 好ましくないお客への対応 　第3節 遺失物の取扱い 第7章 食品衛生及び公衆衛生 　第1節 食品衛生 　第2節 公衆衛生 　第3節 食品衛生法 第8章 安全衛生 　第1節 労働災害 　第2節 危険有害性 　第3節 労働安全衛生に関する法令 付録　食品衛生法（抜粋）

4,268円

西洋料理　料飲接遇サービス技法…

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